12 الأطباق الطاولة الروسية التقليدية لعيد الميلاد

في ليلة عيد الميلاد في الفترة من 6 يناير إلى 7 يناير، تلتزم القداس الإلهي الاحتفالي. في يوم عيد الميلاد في عيد الميلاد، يتحدث المؤمنون (تناول الطعام، وقريبا طعاما). يوم الاثني عشر بعد أيام عيد الميلاد تسمى الأيام المقدسة، أو عن طريق الهولي. ربما بسبب جدول عيد الميلاد يجب أن يكون، بالرجوع، 12 أطباق. مرت بعضهم في الصباح في 7 يناير من شجرة عيد الميلاد - وهذا هو الصب والعبادة. الباقي، سريع، الأطباق كانت تنتظر الساعة.

سوفتي: النجم الأول

تبدأ العطلة من المساء في 6 يناير - يأتي عشية عيد الميلاد. وفقا لقواعد الكنيسة والتقاليد الشعبية، لا يؤكل هذا اليوم قبل النجم الأول في السماء - في ذاكرة نجمة بيت لحم، مما يدل على مستوى المسار إلى مكان ميل المسيح.

كما يقولون أن عيد الميلاد هو وحده غير مشهور - هذه عطلة عائلية. كان من المعتاد أن يتم جمعها إما من الوالدين أو الأسرة الكبرى بأكملها من كبار السن في الأسرة. حتى النجم الأول، كان من المفترض أن يستعد المضيفة عدة أطباق عيد الميلاد الدائمة الإلزامية. القائمة الرئيسية في هذه القائمة كانت Casca، أو جبناء، والمعالج (Uzvar).

Sochily.

طبق لا غنى عنه، بدونه لا عيد الميلاد، ولاحظ أو عيد الفصح في روسيا ما قبل الثورة. عشية عيد الميلاد - من كوتشيفا، أو كوتشيك - من عناقيد، ما يسمى اليوم قبل عيد ميلاد سعيد. وكل ما مرر تحسبا لمعجزة الميلاد. كان يعتقد أن أكثر ثراء وتذوق النخيل، كلما كان العام المقبل.

تم احتجاز المنتجات التي تمتع بها كاستا مع معنى خاص: تعتبر الحبوب رمزا للقيامة في الحياة والعسل - رمز حياة صحية ومزدهرة (حلوة)، وعدت الخشخاش بالازدهار في الأسرة.

Pre-Revolute Benetopist A.A. كتب كورنثيان: "في المساء، عشية ميل المسيح، فإن الروس يلفون دائما إلى الجمارك القديمة القص التي لا تنتهك المنشور: وفقا لميثاق الكنيسة يسمح لتناول الطعام في هذا الوقت فقط . نتحدث - في الصباح، بعد العشاء المبكر؛ وحتى الصباح، لا يزال يقف على روس فيليبوف يمتد من 15 (28) حتى متعة الكثافة بهيجة.

ومع ذلك، فإن ليس دائما القمح هو أساس كوتي. في المناطق الجنوبية من روسيا في كثير من الأحيان طهي الأرز. ومع ذلك، ظلت المكسرات والعسل والفواكه المجففة جزءا دون تغيير من الوصفة.

وصفة تقليدية في سوتشيفا

  • حبوب القمح - كوب واحد،
  • ماك - 100 غرام،
  • الجوز المنقى، البندق، الكاجو - 100 غرام،
  • العسل - 3 ملعقة كبيرة،
  • الفواكه المجففة.

يتوج الحبوب في ملاط ​​خشبي، صب الماء الدافئ قليلا حتى تحركت قذيفة القمح. ثم يجب فصل النواة عن قشر النخل والغسل. السباحة الطعجة المتفتتة على الماء، مضيفا إلى الحبوب من 2-3 نظارات من الماء.

Machery للحصول على حليب الخشخاش، أضف العسل إليها، مزيج ووضع عصيدة القمح. في النهاية، أضف كومة من المكسرات وأخاديد الفواكه المجففة بالماء المغلي.

رايس كوتشيفو

  • رايس - كوب واحد،
  • الزبيب - 50 غرام،
  • Prunes - 50 غرام،
  • كوراجا - 50 غرام،
  • اللوز أو الجوز - 50 غرام،
  • العسل - ثلاثة ملعقة كبيرة.

شطف الأرز، صب الماء البارد وجلب غليان. رمي مرة أخرى على المصنع وشطف بالماء البارد مرة أخرى. بعد ذلك، صب 1.5 كوب من الماء البارد وطهي الطعام حتى الاستعداد، دون إزالة الأغطية. انتشر في الفواكه المجففة بالماء الساخن (15-20 دقيقة).

قطع الخوخ والتجفيف. تذوب اللوز. إذا لم يتم شراء كل المياه، فيجب دمجها، أرز بارد. أضف في أرز الفواكه المجففة والعسل والمكسرات.

لحام

طبق طاولة عيد الميلاد الإلزامي الثاني. تم الطهي من الفواكه المجففة، ولكن بدلا من السكر، تمت إضافة عسل. تورم Apple الأكثر شعبية مع إضافة التوت الجاف أو العنيف من التوت البري أو اللقطات أو التوت.

في جنوب روسيا، تمت إضافة الكمثرى المثق إلى الشراب. في كثير من الأحيان إضافة النعناع، ​​أوريجانو، ورقة كورانيد، الغرفة والأعشاب العطرية الأخرى. لا تحتاج إلى تغلي الموجة: يكفي صب فاكهة الماء المغلي وترك لاسترضاء. عظيم لهذه الأهداف الترمس. في كثير من الأحيان يخفف الخياط وكلما في شكل عصيدة حلوة سائلة.

الفطائر العجاف

لم تفعل عيد الميلاد عشية عيد الميلاد دون أطباق العجاف. ولكن إذا كانت القلعة والخانات الهامسة إلزامية، فإن الفطائر، الخل، الملفوف، الكعك السمكي، الحساء الخضري، أو عصيدة، بقي من النزلاء في اليوم الأخير من المنصب. من بين هذه القائمة، التقيت الفطائر في كثير من الأحيان. لقد أكملوا بشكل مثالي سمكة مسلوقة أو كافيار أو مربى أو عسل. فقط جعلها بدون حليب وزيت. على سبيل المثال، على مرق البطاطس أو المياه المعدنية.

الخل الخل

خدم Vinaigrette أو مع سيريلوس في عشية عيد الميلاد في كثير من الأحيان. الوصفة بسيطة، ولكن الطبق لذيذ وغير مكلفة، مما جعل من الممكن تحضيره في أسر فقيرة. وفي منازل الأثرياء في عيد الميلاد vinegret يمكن أن يضيف سمك الحفش أو belorebitsa.

عيد الميلاد: حديث وفير

عندما يمر الليلة وبعد العبادة، تعود الأسرة إلى المنزل، ويأتي عطلة عيد الميلاد التي طال انتظارها منذ فترة طويلة. بقيت المنشور خلف، وأطباق اللحوم تظهر على الطاولة، فطائر على الحليب والزيت والأسماك الزيتية والحلويات الفاخرة.

كان يعتقد أن أوزة خبز (أو طائر آخر) وأطباق لحم الخنزير يجب أن يعتقد أن السمة التي لا غنى عنها لوجبات عيد الميلاد. بالطبع، تم إحضار ملايين الأوز والبط والبط الرومي والدجاج إلى بازارات البلاد.

"عيد الميلاد في موسكو كان هناك شعور طويل - مبتهج، برعم الأعمال. يقضي فقط في فيليبوفكا، في 14 نوفمبر، إلى منشور عيد الميلاد، وعلى محطات التجارة، وخاصة في روجوتشسكايا، الأوز واليوم والليل، إنها" قطاراتزة "، إلى ألمانيا: قبل أن يكون، لعربات الأنهار الجليدية، والبضائع الحية. لا تصدق مئات القطارات! ذهبت أوزة عبر موسكو - من كوزلوف، تامبوف، كورسك، ساراتوف، سمارة ... لا تذكر منطقة بولتافا، بولندا، ليتوانيا ، Volyni: مسارات أخرى. وبطة، ودجاج، وتركيا، وحاسرة ... رسالا ريابتشيك، لحم الخنزير المقدد، و ... - ما يتطلب فقط الروح لعيد الميلاد "، كتب إيفان شميليف.

أوزة عيد الميلاد مع الملفوف الحامض

  • أوز
  • الملفوف - 800 غرام،
  • المصابيح - 4 قطع.،
  • الكمون - 0.5 ملعقة كبيرة.
  • ملح،
  • زبدة.

إذا تم تجميد الذبيحة، فقم بإعطاء الأوز للاستلقاء في يوم الثلاجة. ثم اغسل أوزة، فرك الخارجي وداخل الملح و Tmin. إذا كان ذلك ممكنا، يمكنك غلي أوزة في النبيذ الأحمر - بالكامل، حوالي 40 دقيقة. النبيذ سوف يعطي نعومة الطيور.

الملفوف الحلو لإخماد النفط والبصل في قدر، تحت الغطاء. زراعة أوزة هذا الملفوف والقلق على العكس من ذلك، صب مرق قليلا عليه وسقي لهم أوزة. ثم يتم دفع الدهون أوزة - سوف تسخر منها.

خنزير على الطاولة

لا تقل عن المنتج التقليدي في طاولة عيد الميلاد كان لحم الخنزير. وفقا للرجوع إليه عندما ولد يسوع، فإن جميع الحيوانات قد حققت لحسن الحظ الطفل الإلهي - باستثناء خنزير. انها تشوش حبيها ومنع الطفل للنوم. بسبب عقاب الخنزير وأصبح طبق لا غنى عنه من طاولة عيد الميلاد.

حتى خلال المنشور، بدأوا في التواصل مع العاصمة، على المعهدات المركزية، استدعاء بأكمله مع لحم الخنزير - كانت هناك جثث ضخمة، برميل من الخنازير الملحة والحليب. "سيء سيء، واثنين أو ثلاثة جثث لحم الخنزير اللازمة، نعم الخنازير السوداء، فراي، عشرات ثلاثة، والأبيض، على الخليج، مولوشنيكوف، اثنان من العشرات، بحيث كان كافيا ل Zagovin"، وبعد

تم إعداد العديد من الأطباق من لحم الخنزير، ولكن في كل منزل ثري تم تزيين الطاولة بخنازير الحليب مع عصيدة أو باردة مع الفجل.

الخنازير الباردة مع الفجل

الوصفة من كتاب كاترين أفديفا "كتاب اليدوي من عشيقة الخبرة الروسية" أمر بسيط: الخنزير ملحوم بالكامل في المياه المالحة مع الأعشاب العطرية - غرفة، شبت - وبصل. ثم قطعت إلى أجزاء وصب الفجل مع القشدة الحامضة. خدمة الباردة.

لحم الخنزير الصدور محشوة مع الملفوف والتفاح

الصورة: © Shutterstock Inc

في الأيام الخوالي، عصيدة مع أرجل عصيدة، ولكن يمكن أن تكون مصنوعة لحاوية لحم الخنزير لحم الخنزير مع الملفوف والتفاح. اتضح العصير جدا.

  • لحم الخنزير الثدي - 800 غرام،
  • الملفوف - 400 غرام،
  • التفاح - 5 قطع.،
  • زيت كريم - 1 ملعقة كبيرة،
  • لمبة - 1 قطعة.
  • ملح وفلفل.

تقطيع الملفوف الطازج، الملح، الضغط. إضافة في الملفوف التفاحات الحمضية المفرومة ناعما، زبدة، مزيج. غسل صدر لحم الخنزير، يصف في العديد من الأماكن العظم، وقطع ثقب كبير بين العظام واللحوم بسكين.

ضع هناك حشو أعد، خياطة، وضعت على عموم أو ورقة الخبز، ورش بصل مفروم ناعما، صب 3 ملاعق كبيرة من الماء والقلق في الفرن، تحسنت ما يصل إلى 200 درجة مئوية، حتى الاستعداد. يقدم مع الحنطة السوداء الانتهاء.

بارد من الخنزير والديك

الصورة: © Shutterstock Inc

غسل المفصل والساقين جيدا وقطع إلى قطع. وضعت في قدر، صب الماء البارد بحيث يغطي اللحوم لعدة سنتيمترات، ويغلي وإزالة الرغوة. بعد ساعة إضافة الديك الذبيحة.

طبخ Kelid على حرارة ضعيفة للغاية هو 6-8 ساعات، بحيث يطير الماء إلى نصف الحجم. قبل 20 دقيقة من نهاية الطهي، أضف أوراق الغار والفلفل والملح إلى المرق. الحصول على اللحوم من المرق، منفصلة عن العظام وقطعها إلى قطع. سلالة مرق. في الجزء السفلي من الطبق صب الثوم المفروم، ضع اللحوم، صب المرق، خلط برفق ملعقة ووضع الثلاجة إلى المجمدة.

كعكة الجاودار مع الأسماك

للعجين:

  • الجاودار الدقيق - 1 كوب،
  • دقيق القمح - 1 كوب،
  • الحليب - 1 كوب،
  • الخميرة الجافة - 1 ملعقة شاي.،
  • السكر - 2 ساعة. ل.،
  • الملح - 1 ملعقة صغيرة،
  • زيت الخضروات - 1 ملعقة كبيرة. ل.

لملء:

  • Sudak فيليه - 500 غرام،
  • بلح البحر تنقية - 200 غرام،
  • البصل - 1 قطعة.
  • الجزر - 1 قطعة.،
  • خيار مخلل - 500 مل،
  • زيت الخضروات - 2 ملعقة كبيرة،
  • الشبت - 1 حزمة،
  • الملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة.

نحن نخلط العجين الذي 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة صب 5 جزء في المليون الماء الدافئ، ودعه يقف للتورم 10-15 دقيقة. نحن نفرز دقيق القمح والجاودار، صب الزيت النباتي، حليب درجة حرارة الغرفة والسكر والملح، أضف الخميرة، العجن.

يتم ترك العجين للنهج في مكان دافئ. يجب أن يأتي العجين مرتين ومرتين. نحن نقسم ذلك إلى 2 أجزاء.

للحصول على ملء في محلول خيار، بلح البحر اللحام والسمك، أضعاف على المصفاة. نظيفة وضاءة البصل والجزر. في المقلاة، سيقومون مشوي الخضروات مع الأسماك وبلح البحر. الحلويات والفلفل. إيقاف، إضافة الشبت المفروم. في المواجهة، أنا شكل كعكة، الجزء العلوي من صفار البيض الفارغ واخبز 50 دقيقة عند 170 درجة مئوية.

فطيرة الزنجبيل.

  • زيت دسم - 100 جرام + المزيد من قطعة لتروبيس،
  • كرود داكن كريم السكر - 100 غرام،
  • دقيق مع مسحوق الخبز - 175 غرام،
  • الزنجبيل الأرض - 4 ملعقة صغيرة،
  • ضوء باتوك - 175 جم
  • النبيذ الزنجبيل - 3 ملعقة كبيرة،
  • بيض أي حجم، يمكنك ضرب - 2 قطعة.،
  • أطلقت فرقة ناعمة حجم الزنجبيل الطازج مع جوز الغابات،
  • الزنجبيل المعلبة المفروم - 150 غرام،
  • مسحوق السكر - 75 غرام،
  • الجذر الزنجبيل للديكور - 1 كمبيوتر.

سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية، تليين شكل الخبز 23 سم. ارتداء الزيت والسكر مع قليل من الملح حتى يصبح الخليط هواء. ساتش معا الدقيق والزنجبيل الأرضي.

صب دبس ساطع (للراحة، استخدم ملعقة، مشحم مسبقا بالزيت، بليد مطبخ سيليكون، 1 ملعقة كبيرة. الخمور وخلط كل شيء. استيقظ البيض واحدا تلو الآخر، ثم تدحرج تدريجيا.

مزيج كل شيء مع الزنجبيل الطازج والمعلب. الخليط الناتج، وضع ملعقة في شكل الخبز. تثبت السطح وخبز حوالي 50-60 دقيقة أثناء سقوط غرق خشبي، وخفض في منتصف الكعكة، لن يلتصق العجين. اترك الكعكة لتبرد في النموذج. بعد الكعكة تبرد تماما، اصنع الصقيل، خلط مسحوق السكر والنبيذ الزنجبيل المتبقي، ورش سطح الكعكة. قطع جذر الزنجبيل على قطع رقيقة وتزيين الكعكة.

سوفل يخمر باللغة الروسية

  • أي التوت - 500 غرام،
  • الماء - كوب،
  • السكر - 2 النظارات،
  • بروتينات البيض - 5 قطع.

من التوت جعل البطاطا المهروسة، إضافة الماء وطهي الطعام. أضف السكر (تقريبا كما يتقن). تغلب البروتينات في رغوة باردة. أضف إلى هريس. حصة في قوالب الخبز، ضع فرن لمدة 30 دقيقة من الفرن ساخنة إلى 170 درجة.

واحدة من أكثر الأعياد المسيحية الأكثر أهمية والمتحدث هي في عيد الميلاد بالطبع.

ما يجب أن يكون في القائمة، لماذا بالضبط 12 الأطباق ولماذا تغطية اثنين من الجداول الاحتفالية دعونا نخبرك بمزيد من التفاصيل.

عيد الميلاد: قائمة الأطباق التقليدية التي يجب أن تكون على الطاولة
عيد الميلاد: قائمة الأطباق التقليدية التي يجب أن تكون على الطاولة

أطباق عيد الميلاد هي سمة عيد الميلاد دون تغيير. إنهم يجلبون شعور مهرجان في منزلنا، في حين أن طاولة عيد الميلاد لديه معنى رمزي مهم.

وفقا للعادة القديمة، يجب أن يتكون عشاء عيد الميلاد من 12 أطبابا - وعدد الرسل المسيح. ولكن أول الأشياء أولا.

لذلك، عشية عيد الميلاد أو المساء في عشية عيد الميلاد هي يوم آخر آخر. وهكذا يجب أن يكون الجدول الأول هزيلا. نعم، 12 أطباق وجميع العجاف.

اثنين فقط من الأطباق هي إلزامية - جبلى أو كاثي والعبادة أو الأوزبار. يتم إعداد الطبق الأول من حبيبات القمح.

الصخور أو كلا - طبق إلزامي من طاولة عيد الميلاد. يخدم أول ملعقة واحدة، كل منها على الطاولة.
الصخور أو كلا - طبق إلزامي من طاولة عيد الميلاد. يخدم أول ملعقة واحدة، كل منها على الطاولة.

حميلي كرمز للوحدة مع الله. في ذلك، يرمز الحبوب إلى الحياة الأبدي والازدهار، والمضافات المختلفة هي حياة حلوة. في الترجمة الشفوية الحديثة، يغلي من النخيل من الأرز أو الحنطة السوداء ويضيف قطع من الشوكولاتة واللوز والمريحي والشموع والتوابل.

والمساء الثاني أو الغني، عيد الميلاد الرئيسي في اليوم التالي يبدأ أيضا بشيسا. بعد المساء المقدس، تركت في الليل على الطاولة، بحيث حاولت أرواح الأجداد أيضا علاج لذيذ.

الطبق الثاني الهام والإلزامي من طاولة عيد الميلاد القرض - لحام أو أوزوار.

Uzbar - الملحق التقليدي لعيد الميلاد الأرثوذكس.
Uzbar - الملحق التقليدي لعيد الميلاد الأرثوذكس.

هذا شيء مثل كومبوت من الفواكه المجففة. فقط لم يهبلها، ولكن الدببة. الآن يمكن القيام بهذا الإجراء في الترمس.

في عيد الميلاد عشية عيد الميلاد، من المستحيل أن تظهر النجم الأول في السماء. لذلك، يسمح له بوجبة خفيفة صغيرة مع الأطباق العجاف حيث سيحدث، كما هو الحال بالفعل في المساء، فمن الضروري أن تكون في الكنيسة، على اليقظة.

ماذا على وقت النوم: الفطر، المعجنات العجاف (الفطائر والخبز والفطائر) والأسماك وأوروين التفاح والتوت والخلل والمدخرات والأطباق الساخنة من الملفوف أو الخضروات الأخرى. حتى في وقت سابق، تم طهي العصيدة، اشتعلت الملفوف على الزيت الهزيل، لقد فعلوا الخل، إلخ.

فقط بعد الخدمة، من الممكن وجود طاولة احتفالية (ثانية) في عيد الميلاد نفسها تقع الأسرة بأكملها ولم تعد ترفض.

عيد الميلاد: قائمة الأطباق التقليدية التي يجب أن تكون على الطاولة
عيد الميلاد: قائمة الأطباق التقليدية التي يجب أن تكون على الطاولة

والآن عيد الميلاد الرئيسي. لم تعد ضرورية تماما اثني عشر طبقات، ولكن في نفس الوقت لا تقل عن هذا الرقم. وأفضل كل 13 - ك 12 الرسل والمسيح نفسه.

ماذا طهي؟ بالطبع، بعد وظيفة طويلة، أريد إرضاء نفسك وإغلاق الشهية الأطباق اللذيذة، لذلك يتم إعداد العطلة باستثناء القوى وأوزفار الكثير من الأشياء.

في القرى لا تزال خبز الخبز أو الفطائر، وفي المدينة يمكنك أن تخبز ملف تعريف ارتباط مجعد. جعل الطيور المحشوة أو أوزة أفضل أو بطة.

وكذلك خبز اللحوم أو البوكرينين. لا تنسى البرد أو الهلام. مثيرة للاهتمام أن العديد من المشورة على طاولة عيد الميلاد لإعداد Borsch أو الزلابية أو لفائف الملفوف.

عيد الميلاد: قائمة الأطباق التقليدية التي يجب أن تكون على الطاولة
عيد الميلاد: قائمة الأطباق التقليدية التي يجب أن تكون على الطاولة

هذا الأخير، بالمناسبة، ساكنا مع كلمة "حمامة"، مما يعني أن الحب الذي أعطاه الله الإنسانية.

في الواقع، كل هذا يتوقف على ميزانية الفرص العائلية والمالية. كوك وشراء لجدول احتفالي يمكن أن يكون كثيرا. ولكن بعد عطلة رأس السنة الجديدة، ظلت المال ليس كل شيء. لذلك، إعداد حمامة وأوزفار، والباقي في الإرادة والإضعاف.

كل التوفيق لك! وريد عيد ميلاد سعيد.

هل أعجبك المقال؟

مرحبا بك الإشتراك على قناة بلدي #ملاحظات الطهي حول كل شيء ووضع مثل!

ليس من الصعب عليك، لكنني سعيد :)))

شكرا لك على القراءة حتى النهاية!

مرحبا، عزيزي القراء. عيد الميلاد هو عطلة مهمة بنفس القدر من السنة الجديدة، على الرغم من أن الكثيرين ينسى الكثيرون اليوم. في هذا اليوم، نحتفل بولادة المسيح، مما يعني أن الاحتفال يجب أن يمر بكل القواعد. كثير منا يحتفلون بعيد الميلاد، نسيان تماما المعنى الحقيقي لهذه العطلة. هو لهذه الأسباب التي نعتقد أنه بالنسبة إلى الجدول الاحتفالي الذي يمكنك طهي أي طبق. على الرغم من أنه في الواقع هناك قائمة ببعض الأطباق التي ستكون مناسبة للوجبة الاحتفالية. تنطوي هذه الإجازة على إعداد الأطباق العجاف للغاية، لذلك سيتعين على بعض الأطباق المعتادة التخلي عنها. في عيد الميلاد في نفس الطاولة، تتجمع الأسرة بأكملها، لذلك من الضروري إعداد عدد كاف من الأطباق الاحتفالية.

هناك عدد كبير من الأطباق المماثلة، ولكن من أجل احتفال عيد الميلاد، يجب عليك اختيار الأنسب منهم.

بالطبع، اليوم لا يلتزم الجميع بالنشر، ولكن لا يزال بعض الأطباق العجاف تقليدية اليوم، ويتم تقديمها إلى طاولة عيد الميلاد.

ما الأطباق تستعد لعيد الميلاد. ماذا تطبخ في المساء المقدس

إذا استطعنا الاستعداد لأي أطباق تماما للعام الجديد، فأنت بحاجة إلى إعداد قائمة سرية قليلا لعيد الميلاد. من الناحية المثالية، يجب إطلاق جميع الأطباق، مما يعني عدم احتواء اللحوم والحليب والبيض.

الآن، الكثيرون لا يتوافقون مع هذه القاعدة المهمة، وإعداد مختلف نكيس اللحوم.

12 أطباق عيد الميلاد المسيح

ولكن إذا اعتدت على الالتزام بالتقاليد، فسيتعين على وقت الاحتفال التخلي عن علاج اللحوم المعتادة. لذلك، يجب عليك إعداد أطباق عيد الميلاد التقليدية.

الطبق الرئيسي الذي اعتاد الجميع على الطهي في هذا اليوم المهم هو Casca. يتم إعداد لطيف تقليدي من القمح المسلوق، والذي يكمله العسل السائل. في هذه الحالة، يعمل كرمز للخصوبة والثروة.

اليوم، يصبح بديل القمح الشعبي الأرز المسلوق، الذي يتم تقديمه أيضا مع كمية صغيرة من العسل. يتم طهي كل عائلة في وصفة خاصة به، لذلك هناك اليوم هناك تباين كبير في هذا الطبق التقليدي.

يعد العشاء في اليوم السابق لعيد الميلاد، بينما، أثناء الإعداد، يجب أن تكون المضيفة في مزاج جيد. في هذا الوقت، تحتاج إلى نسيان جميع المشاكل الموجودة، لأن مزاجنا يمكن أن يؤثر على أطباق الطهي فحسب، بل أيضا على أجواء احتفالية مشتركة.

يجب أن يتكون الجدول الاحتفالي من 12 أطباق هزيل تقليدية تخصيص جميع الرسل. لذلك، تحتاج إلى التفكير في القائمة الاحتفالية مقدما، والتي ستتضمن أطباقا هزيلة فقط. أيضا، اسمحوا لي أن أذكرك أن المساء المقدس هو الأفضل للقاء في دائرة من أحبائهم.

الطبق الإلزامي هو كيت، الذي يضع رسميا على طاولة عائلية، مما يمنح الحق في مالك المنزل أول من جرب هذا لذيذ. فقط بعد ذلك، يمكن لأفراد الأسرة المتبقية أن يتذوقوا دلو، بعد رميها مع ملعقة.

والآن حان الوقت للتعرف على بقية الأطباق الاحتفالية التي ستكون موجودة في طاولة عيد الميلاد.

12 أطباق لعيد الميلاد - وصفات

في الوقت الحاضر، ليس الكثير من الناس يوافقون على التخلي عن الطيور المخبوزة أو كعكة اللحوم. في هذا الصدد، تم وضع قائمة احتفالية، وتتألف من أطباق اللحوم، والتي بدونها من غير المرجح أن يعتبر الاحتفال ناجحا. على الرغم من أن الكثيرين لا يزالون يلتزمون بهذه المنشور، دون إظهار أي إزعاج.

سننظر في النسخة الحديثة من قائمة عيد الميلاد، والتي تتكون من مجموعة واسعة من الأطباق التي أعدتها وصفة خاصة.

1. kusta.

إذا كان هذا الطبق سابقا يستعد حصريا من حبيب القمح والعسل، فإن اليوم هناك عدد كبير من الخيارات لإعدادها، والتي تختلف في مجموعة متنوعة من المكونات.

اليوم، ما عدا القمح، يتم استخدام الأرز أيضا، والذي يكمله الزبيب والجوز.

عيد الميلاد تقاليد المسيح والعادات

سننظر في خيار Kuti التالي، لإعداد ما نحتاجه هذه المكونات.

مكونات:

- كوب من الأرز وحبوب القمح؛

- كوب من الزيزم؛

- 100 غرام من العسل؛

- السكر والملح حسب الذوق.

طبخ

تأخذ عملية الطهي كمية صغيرة من الوقت، لذلك سوف يسعد هذا الطبق أي مضيفة.

بادئ ذي بدء، من الضروري تغلي الأرز في ماء مملح قليلا، وبعد ذلك، انتقل إلى المصنع والشطف تحت الماء الجاري. نحن نضع الأرز المغسول في الحمار منفصل، حيث نخلطها مع العسل والسكر. Raisin شطف جيدا، وبعد ذلك، صب الماء المغلي من أجل الحصول على الرطوبة.

نضيف الزبيب المنفجر إلى الأرز وخلط جيدا. في الواقع، الطبق جاهز، مما يعني أنه يمكن بالفعل تقديمه إلى الطاولة.

2. كعكة مع الملفوف والفطر

يعتبر هذا الطبق يميل، لأن الفطر بديلا عن اللحوم. هذا الخيار مثالي لأولئك الذين ما زالوا يلتزمون المنصب في هذه العطلات.

وهذا هو، قد تكون أطباق اللحوم موجودة على الطاولة، ولكن من المهم دائما تقديم الخيار للضيوف الذين يمكنهم اتباع التقاليد الجيدة القديمة.

إن إعداد مثل هذه الكعكة لن يستغرق الكثير من الوقت، لأننا لن نستخدم العجين الجاهز.

أطباق عيد الميلاد

دعنا نتعرف على قائمة المنتجات التي ستحتاج إلى الاستعداد لإعداد مثل هذه الكعكة.

مكونات:

- نصف كيلوغرام من المعجنات النفخة؛

- 200 غرام من Champignons؛

- 100 غرام من الجبن الصلب؛

- نصف الملفوف الأبيض؛

- نظارات الحليب الثالث.

- 20 غرام من الزبدة؛

- بطاطا متوسطة الحجم؛

- ملاعقان من الزيت النباتي؛

- مزيج من الأعشاب المجففة والملح والفلفل.

طبخ

على الرغم من حقيقة أن هذه كعكة، فإنه يستعد بما فيه الكفاية. على الأقل، سيغادر معظم الوقت لخبز الكعكة نفسها. ولكن أولا وقبل كل شيء، من الضروري محاولة كمحاولة تقطيع اللون، في حين أنها مشبعة قليلا وأكثر من ذلك.

يضاف كمية صغيرة من الزيت النباتي إلى مقلاة مقطورة مسبقا، والتي سنقوم فيها أن تقلى الملفوف الخاص بنا لاستكمال الاستعداد. قطع الفطر مع شرائح صغيرة ويقلى على مقلاة منفصلة مع الريحان. سيستغرق عملية التحميص 10 دقائق على الأقل، في حين يجب أن يصب الخليط التحضير على صلصة الصويا.

بعد ذلك، انتقل إلى إعداد البطاطا، والتي تحتاج إلى غليها حتى الاستعداد الكامل وإضافة النفط والحليب المعدة إليها. في جوهرها، نحن نستعد البطاطا المهروسة، والتي سوف تصبح جزءا من التعبئة. يتم خلط الفطر مع الملفوف والجبن، ثم أضف البطاطا المهروسة المطبوخة.

تسخين الفرن إلى 210 درجة، حيث نضع كوريا كورتيز من المعجنات النفخة. بالفعل بعد 15 دقيقة، سيتم إعداد الكعك بالكامل، وبعد ذلك سيحتاجون إلى القليل من الوقت حتى يتم تبريدهم تماما.

بعد تبريد الكعك، نقوم بتوزيع الحشو بالكامل على أحدهم، وأعزم بتغطية الكورات الثانية. يتم رش الجزء العلوي من فطيرة الجبن المبشور ووضع في الفرن لمدة خمس دقائق أخرى حتى يتم ذابت الجبن بالكامل.

3. compute مع الفواكه المجففة

نظرا لأنه في كل مرة من السنة، سيكون مشكلة في إعداد كومبوت من الفاكهة الطازجة، ثم تأتي الفواكه المجففة للمساعدة، والتي ستكون الأساس المثالي لأوزفار.

الكلفة من فوائد الفاكهة المجففة

يمكنك استخدام الفواكه المجففة وحدها فقط، ولكن أيضا توابل مختلفة من شأنها أن تعطي مشروب فرديا خاصا.

من أجل إعداد مثل هذا الأوزمير، سنحتاج:

- اثنان لتر من الماء النقي.

- نصف كيلوغرام من الفواكه المجففة المختلفة؛

- 3 ملاعق كبيرة من السكر.

- ملعقة كبيرة من العسل.

طبخ

لتبدأ، سوف نتعامل مع الفواكه المجففة لدينا، من بينها: الكمثرى، التفاح، الكرز و المشمش. يمكنك الاختيار بنفسك مزيج مثالي من الفاكهة، وهذا ليس من الضروري استخدام كل شيء.

شطف الفواكه المجففة وترك في الماء الدافئ حتى يتعين عليهم التليين. تغلي المياه على الكومبوت وإضافة كمية محددة من السكر، وبعد ذلك نضع شراب الفاكهة.

نرحب بالكتاب حوالي نصف ساعة، وبعد ذلك أعطيه القليل من الوقت لتبرد. مشروب دافئ يكمل ملعقة العسل.

4. المعجنات سهلة

لا تكاليف جدول احتفالي دون الخبز، ولكن في أغلب الأحيان، يتم تجاوزنا خيار التسوق. لا يمكنك أن تكون كسول لمثل هذه العطلة وخبز فطائر محلية الصنع اللذيذة وحدها.

للقيام بذلك، سنحتاج إلى مثل هذه المنتجات:

- نصف كيلوغرام من التفاح.

- 500 غرام من الدقيق؛

- 60 غرام السمن؛

- حزمة واحدة من الخميرة.

- 2 بيض؛

- كوب واحد من الحليب؛

- ثلاثة ملاعق السكر.

- ملعقات زيت عباد الشمس؛

- ملح.

طبخ

من الضروري إذابة الخميرة في الحليب بإضافة ملعقة صغيرة من السكر. البيض من الجلد ذاب السمن الذائب والسكر.

نحن تصب عدة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في الخليط، وتبدأ في الدخول إلى كمية المعينة من الدقيق. تعجن تدريجيا العجين، وبعد ذلك، نتركها حوالي ساعة للحضور للنهج.

نحن نظيفون التفاح وقطعوا مكعبات صغيرة تحتاج إلى تقلي في مقلاة من خلال إضافة كمية صغيرة من السكر. بعد ذلك، نتشكل الفطائر نفسها، وضع عدد متساو من ملء العجين.

ستكون الفطائر جاهزة لمدة 15 دقيقة بعد وضعها في الفرن، في حين يجب استيفاء الفرن ما يصل إلى 200 درجة.

5. سلطة بولونسكي

تشير هذه السلطة إلى الأطباق العاجلة، لذلك سيتعين عليها أن تتذوق الجميع. بالإضافة إلى ذلك، من السهل بما يكفي للتحضير أنه لا يأخذك الكثير من الوقت.

ستكون هناك حاجة للمكونات التالية للطبخ:

- بنجر صغيران من نفس الأحجام؛

- حوالي عشرات الجوز؛

- لمبة واحدة؛

- 300 الفطري المجمد؛

- عدة قطع من الثوم.

- ملعقة صغيرة من الخل؛

- حوالي خمسة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

طبخ

يتم خبز البنجر في الفرن لمدة ساعة تقريبا، وبعد ذلك يتم تنظيفه وقطعه مع القش. أضف بعض الخل إليه.

يغلي المقبل الفطر وقطع نفس الشرائط. البصل المشترك في النصف، قطعة واحدة محمصة، والآخر يضاف إلى السلطة في الشكل الخام.

يتم سحق الثوم والمكسرات مع طاحونة اللحوم. نخلط جميع المكونات والوقود مع زيت الخضروات.

6. الخل

مثل هذه السلطة مألوفة للجميع، لأنها تستعد من أكثر الخضروات البسيطة في حالة سكر قبل الاستعداد الكامل ونظيفة ومقطعة إلى مكعبات.

لإعدادنا سنحتاج إلى البطاطس والبنجر والجزر والخيار والفاصوليا المخللين.

الأطباق في عيد الميلاد

جميع هذه المكونات مختلطة تماما، ويتم استكمال السلطة بالزيوت النباتية والبصلات الطازجة.

7. الزلابية مع البطاطا

بالنسبة للزلاب يستعد العجين المعتاد الخالي من الجرس من دقيق القمح. تعبئة يمكن أن تخدم البطاطا المسلوقة مع إضافة الفطر المحمص مع البصل. يمكن استخدام الفطر على حد سواء الغابات والأبيض.

8. متفرقات

يتم إعداد لفائف الملفوف العادي مع اللحم، ولكن إذا كنت تحمل المنشور، فيمكن استبدال هذا العنصر، على سبيل المثال، نفس الفطر. في أغلب الأحيان، للملء يستخدم الأرز، ولكن يمكنك أيضا استبداله بسرعة.

تتكمل نسخة هزيل تتكون من الفطر والدخن بواسطة جزرة مشاهدتها مع القوس والطماطم. مسار العمل الإضافي، بالتأكيد، معروف للجميع.

9. المنجل

نحتاج إلى إنشاء مزيج مثير للاهتمام من مخلل الملفوف والطماطم والتهوغطات المجمدة.

يجب أن يتعين على مثل هذه السلطة اللاهوتية قليلا تذوق الجميع تماما، بينما ستكون بمثابة وجبة خفيفة مثالية.

الأطباق في عيد الميلاد

التوت البري والملفوف - الجمع غير عادي للغاية، ولكن الطعم مثير للاهتمام للغاية.

10. الخضروات راجو.

لتحضير مثل هذا الطبق العجاف، فإنه سيأخذ الجزر والكرفس والبصل والخلط. إذا كان لديك مثل هذا المزيج من الخضروات، فسيظهر مملا، ثم يمكنك إضافته كل نفس الفطر. سوف يعطيون الطبق ذوق خاص ورائحة.

بالمناسبة، من الأفضل استخدام الفطر المجفف، لأنهم فقط يمكنهم جعل الحساء الخضار عطرا جدا.

11. capulaniac.

ينطوي الإصدار الكلاسيكي من هذا الطبق على استخدام مرق اللحوم، ولكن إذا ارتزمنا هذا المنصب، فينبغي إعداده على الماء.

لإعداد الملفوف، سنحتاج إلى الملفوف المفصل أو الملفوف الخام الذي يضاف الدخن. يمكنك إضافة البطاطس أو pasternak إلى الخليط الناتج، ثم الاختيار هو لك.

يتم فرك الجزر على المبشرة، وبعد ذلك يتم تحميصها مع القوس على زيت الخضروات. نرحب بالطبق حتى الاستعداد الكامل.

12. تفاح خبز مع العسل والمكسرات

لإعداد حلوى احتفالية، ستكون هناك حاجة إلى أصناف التفاح الحلو فقط. سر التفاح الطهي الموحد هو ثقبها الأولية لشوكة في جميع أنحاء السطح.

خبز التفاح الاستفادة والأذى

نقوم بإزالة النواة من كل تفاحة ووضعها داخل كل تفاحة على ملعقة صغيرة من العسل والجوز التي تحتاج إلى سحقها مسبقا. ترش أعلى مع السكر مختلطة مع القرفة، ووضع في الفرن.

يرجى ملاحظة أنه في الجزء السفلي من النموذج، من الضروري صب كمية صغيرة من الماء لضمان عدم حرق الفواكه.

الأطباق العجاف لعيد الميلاد

كل الوصفات المقترحة لديها العديد من الاختلافات في الإعداد. في الواقع، حتى من طبق منتظم يحتوي على اللحوم، يمكنك طهي خيار هزيل، واستبدال اللحوم إلى أخرى، مماثلة لمحتوى السعرات الحرارية، المكون.

الأطباق اللذيذة التقليدية غنية بعدد كبير من الخضروات المختلفة، مما يجعلها مجموعة. إذا لم تكن معتادا على الالتزام بالمصدر، فيمكنك إعداد الخيارات الكلاسيكية لهذه الأطباق.

أطباق عيد الميلاد

كل واحد منا يريد عقد عيد الميلاد في طاولة احتفالية، تتمتع بأطباق محلية الصنع لذيذة. شخص ما يمتلك بصرامة المنشور، حسنا، ولا يرفض شخص ما أنه في مثل هذا اليوم.

ولكن بالنسبة لأولئك، وللآخرين هناك قوائم مثالية، يمكن أن تختلف أطباقها اعتمادا على المكونات المستخدمة.

طبخ لعيد الميلاد 12 الأطباق التي ستزين طاولتك وفرحة ليس فقط، ولكن أيضا ضيوفك. آمل أن تكونوا أحببت الوصفات!

مقالات مثيرة للاهتمام على مدونة:

ما هو رقم تخمين لعيد الميلاد 6 أو 7 أرقام. كيفية تخمين القشريات، الطقوس مقابل المال.

7 يناير، عيد الميلاد للمسيح والتقاليد والعادات.

19 يناير معمودية الرب.

كن سعيدا!

تتوقع المؤمنين الأرثوذكسيون هجوم من عطلة مشرقة - ميل المسيح، الذي يأتي إلينا في 7 يناير. قبل هذا التاريخ، من المعتاد الامتثال للنشر لتنظيف جسده، جسديا وروحيا.

يحتفل العالم بأسره في عطلة رائعة في 7 يناير، وهو يبدأ في الليل من اليوم السادس، عندما يظهر النجم الأول في السماء. يذهب الأجزاء والأقارب إلى طاولة كبيرة، حيث العديد من الأذواق، لفائف الملفوف، الخل، فطائر الكرز، وغيرها من الأشياء الجيدة. مع الفرح والمرح يجتمع مع عطلة الشتاء المفضلة للجميع.

12 أطباق لعيد الميلاد

طاولة عيد الميلاد غنية بوفرة من الأخطاء لكل ذوق. من المهم عدم التحرك، بعد وظيفة صارمة. لا حاجة إلى "السقوط" على الطعام، وإلا فإنه يمكن أن يصبح سيئا. تناول الطعام في الاعتدال، لشعور التشبع، كما يقولون، تحتاج إلى أن تكون قادرا على التوقف في الوقت المناسب.

هذا هو العدد السابع الذي يمكنك أن تشمل أطباق اللحوم في النظام الغذائي، والسادس، فقط هزيل، لكنه لا يهم أولئك الذين لا يمتثلون لهذه التقاليد، يمكنهم تناول كل شيء.

ما يرمز 12 أطباق لعيد الميلاد

لا تؤخذ حواء عيد الميلاد الأكل، باستثناء الماء، حتى النجم الأول، وليلة يسوع المسيح، لن تظهر في السماء. ثم يمكنك الجلوس على طاولة غنية بالوفرة.

عند التحضير للمساء، يجب عليك اتباع القواعد التالية:

  • يجب أن تكون جونز موجودة بمبلغ 12 قطعة - هذا هو رقم يرمز إلى رسل يسوع المسيح. كما جادلت الشعوب السلافية بأن كل من الأطباق الاثني عشر يشير إلى الشهر التقويم. من كرم ووفرة الأطباق تعتمد على كمية الحصاد في العام الجديد.
  • يجب أن تكون الدموع المقدمة هزيلا للغاية. يستحق تجنب الطعام بالزبدة والبيض والقشدة الحامضة والزيوت. يسمح لأكل الأسماك.
  • قبل أن تبدأ الطهي أو حرق أحد الأطباق، يجب عليك قراءة الصلاة.
  • إعداد يعامل الاحتفال يجب أن يغيب جميع الناس.

تجدر الإشارة إلى أن الكحول لا يتم تخصيصه على الطاولة.

12 الأطباق التي يجب أن تكون لعيد الميلاد

يمكن أن يكون التعلب المختارات أي أي، والأهم من ذلك، بحيث يدفع المضيفة من الأطباق الرئيسية:

  • Susta - طبق يتذكرون الموتى.
  • أزفار - كومبوت، الذي كان حاضرا في ولادة طفل في الأسرة.

معا، تتزوج هذان الأطباقان من ولادة المسيح وموتها، وكذلك كل شخص عاش على الأرض.

Kusta هو الإبادة الرئيسية لأمسية عيد الميلاد. منه يبدأ وليمة احتفالية في المساء، وأيضا اتجه أيضا لريدا غدا. بعد العشاء، لا تتم إزالة الطبق من الجدول طوال الليل بحيث جاءت أرواح الأجداد الميت ومعاملتها على النحو المقترح.

كما العنصر الرئيسي، فإن عناقيد تأخذ القمح والأرز أو الشعير وغيرها من الحبوب. القمح غني بالبروتين النباتي وفيتامين ب، وهو أمر مهم للغاية بالنسبة للجسم خلال هذا المنصب، عندما يتم تتبع عجز البروتين وعناصر النزهات المهمة الأخرى.

القمح كوستا

يمكنك إعداده باستخدام الحبوب المختلفة، ولا يفعل كل مضيفة في ذوقهم وتفضيلاتهم، روى عسل، المكسرات والفواكه المجففة.

القمح كوستا

سيحتاج:

  • نظارة من القمح.
  • 1 كوب الخشخاش.
  • 100 غرام من العسل، يمكن استبداله بمقدار نصف كوب من السكر؛
  • حفنة من المكسرات النقية.
  • 50 غرام من الربان.
  • يضاف الملح حسب الذوق.

خطوات التحضير:

1. يتم نقل ثقافة الحبوب، وغسلها، مما أدى إلى الماء المغلي.

2. القليل من prokyativ، مع التركيز عبر الغربال، رنين تحت الماء البارد.

3. ثم تحول القمح إلى خزان قدر أو خزان الطين، وسائل الخفقان، تغلي حتى الاستعداد.

4. يعيق الخشخاش أيضا بالماء المغلي، وبعد ذلك يتم غسلها تحت الماء البارد، يتحول إلى هاون حتى تتحول الكتلة الظل الأبيض.

5. في الخشخاش المزدحم أدخل العسل والملح.

6. إلى الخليط الناتج إضافة حبيبات جاهزة ومكسرات مشوهة، الزبيب، صبغة مسبقة ومجففة.

Uzbar (كومبوت من الفاكهة المجففة)

يقدم ثاني أكبر طبق احتفالي احتفالي. إعداد مشروب مصنوع من الفواكه المجففة، محلى مع العسل.

في جنوب روسيا، كان هناك مكون شعبي الكمثرى الحزين. أيضا، أصبح المشروب أكثر عطرة عند إضافة أوراق النعناع والأرواح، والتطويق، والشجعة والأعشاب العطرية الأخرى في ذلك.

أزفار.

يمكنك أن تربط في الترمس. نتيجة للمثل، فإن الشراب مشبع بالمواد المفيدة. غالبا ما يتم تخفيف UAderar الجاهزة مع الصخور الطازج، يصبح الطبق عصيدة حلوة.

من الضروري إعداد:

  • الفواكه المجففة - 500 غرام؛
  • السكر - 150 غرام

إعداد مشروب لذيذ:

1. لهذا، شطف الفواكه المجففة غسلها تحت الماء الجاري، وتحول إلى الحاوية وتصب 2-3 سم فوق ثمرة الماء.

2. لجلب الخليط إلى الغليان، أعرض السكر وترك الطهي حتى تكون الفاكهة جاهزة.

بورش العجاف

Borsch هو رمز الأسبقية من الشر الجيد. يستخدم المضيفة في الطبخ من الطبق جميع المكونات الثلاثة التي تعطينا الأرض. يجب أن يأخذ مثل هذا الباهظ مكان الشرف على طاولة تغطية.

البرش حساء خضر روسي

وفقا لبعض البيانات، فإن Borsch الأحمر هو دم الأطفال بيت لحم الذين تم إفادةهم بأمر الملك هيرودود.

على قدر من 3 لترات مطلوبة:

  • 1 كوب من الفاصوليا البيضاء أو الحمراء، مغلقة مسبقا عشية الإعداد؛
  • البنجر بمبلغ 3 قطع؛
  • الجزر - 1 قطعة؛
  • 1 لمبة؛
  • الفلفل البلغاري - 1 قطعة؛
  • الملفوف - 300-500 غرام، هذا يعتمد على حساسة من Borscht؛
  • 3 بطاطس؛
  • السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل؛
  • الخل (البلسم أو النبيذ) - 1 ملعقة كبيرة. ل؛
  • زيت نباتي للخضروات المحمصة؛
  • معجون الطماطم 50-80 غرام؛
  • مزيج من الرقابة المجففة - 1 ملعقة كبيرة. ل؛
  • مزيج من الفلفل المختلفة (الأحمر والأبيض والأسود)؛
  • ملح للتذوق؛
  • حفنة من المساحات الخضراء.

طبخ:

1. في 1.5 غليان المياه الفاصوليا والبطاطا.

2. بعد إضافة الخضروات الأخرى المعدة، يمكن معالجة المياه، وبالتالي ضبط الأطباق.

3. في النهاية لتحية والفلفل، قدم خليط من المؤشرات المجففة.

الخل مع البازلاء الخضراء

الطبق غالبا ما تكون في عشية عيد الميلاد. قد يكون مثل الرنجة، ودون لها. الوصفة بسيطة إلى حد ما وغير مكلفة، لذلك لا تستطيع العائلات الغنية للغاية تحملها.

أيضا، يمكنك أن تغلي البنجر وخلطها مع خيار حاملي مبشور أو مخلل الملفوف، التزود بالوقود مع زيت نباتي عطرة.

vinaigrette مع البازلاء

للأطباق الاستعداد مقدما:

  • البنجر الحجم المتوسط ​​- 1-2 قطعة؛
  • ثلاث بطاطا صغيرة؛
  • الجزر - 2 قطع؛
  • الخيار المملح 2-3 قطع؛
  • البازلاء الخضراء - 200 غرام؛
  • القوس - 100 غرام

VineGret يستعد في التسلسل التالي:

1. الجزر المنقى وغسلها، البنجر والبطاطا لتغلي.

2. مقطعة إلى مكعبات أعدت الخضروات والخيار المالحة.

3. يتم تقطيع البصل في شكل نصف كولتس رقيقة. جميع المكونات مزيج وملء مع الزيت النباتي.

الملفوف مع الأرز والجزر

يجب أن يتم دمج هذا الطبق بالضرورة في وجبات عيد الميلاد. بالنسبة للمؤسسة، غالبا ما تستخدم من قبل أوراق مخلل الملفوف، يفضل الكثيرون أن يأخذون أوراق العنب.

يتم تقديم القشدة الحامضة لمثل هذا الامتحان.

الملفوف من بكين الكرنب مع اللحوم المفرومة والأرز

عنوان هذا الطبق يعكس الكلمة الرئيسية. في العديد من الثقافات، يعتقد أن الحمام هو رمز الروح القدس، هو رسول الله، يجسد الجمال والقوة.

تحتاج إلى أن تأخذ:

  • الملفوف بأوراق واسعة؛
  • الجزر - 4 قطع؛
  • لمبة - 1PC؛
  • الأرز - 0.5 النظارات.
  • الخل - 50 لتر.
  • زيت الخضروات - 50 مل؛

ثم يمكنك المتابعة:

1. رايس للغليان في ماء مملح قليلا، خذ جزءا من الأرز والماء 2.

2. لسهولة فصل الأوراق من كوتشان، فإنها تغلي حوالي 5 دقائق.

3. الجزر الأرضية والبصل تمر على زيت الخضروات.

4. أعدت الأرز للجمع بين الخضروات المقلية والملح والموسم مع الفلفل.

5. بدأت أوراق الملفوف وملفوفة، وضعت في الحاوية على بعضها البعض، سكب بالماء.

6. بعد الماء الغليان والموسم مع الخل والتوابل وصب بعض الزيوت النباتية.

7. التعبير الوقت - 20 دقيقة.

8. تزيين الخضر المحملة الطازجة.

الزلابية مع الكرز لعيد الميلاد

الزلابية هي وحدة الأسرة، واستمرارتها والصداقة القوية بين بعضها البعض. يمكن أن يكون التعبئة أي شيء، والشيء الرئيسي الذي يأخذه جميع الأشخاص المقربين بمشاركة مباشرة في عملية الطهي.

أي شخص محدد المنتج، سواء: الملفوف أو البطاطا أو التوت أو الجبن المنزلية، يعني أن الرخاء والسلام في المنزل، يجب أن يعزز العلاقة بين بعضها البعض.

الزلابية مع الكرز

لحل الحلو بحاجة إلى المنتجات التالية:

  • كفير - كوب واحد؛
  • البيض - 1 قطعة؛
  • دقيق - 400 غرام؛
  • زيت الخضروات - 30 مل؛
  • الصودا والملح - في قرصة صغيرة؛
  • الكرز - 500 غرام؛
  • القرفة - نصف ملعقة الشاي؛
  • السكر - 4 ملاعق كبيرة. ل.
  • نشا الذرة - كمية صغيرة.

نبدأ الطبخ:

1. من المكونات المدرجة، يتم خلط العجين في الكرة المرنة ومغطاة البولي ايثيلين.

2. يتم استخراج العظام من الكرز، وهي تخلط مع القرفة والسكر والنشا.

3. نحن نتشكل الزلابية ويغلي.

4. يتم تقديم طبق حلو مع الزبدة أو رشها مع السكر المجفف.

الكارب في الفرن

في أوروبا الشرقية، من المعتاد أن تخبز الأسماك مع القشدة الحامضة والجبن، ولكن يجب رفض حواء عيد الميلاد من مثل هذه الحشو. يمكنك أن تخبز مع الليمون والأعشاب، مضيفا قليلا من الخضروات.

الكارب في الفرن

بدلا منهم يأخذ:

  • الكارب الكارب - 1-1.5 كجم؛
  • لمبة - 1 قطعة؛
  • العسل - 4 ملعقة كبيرة. ل؛
  • زيت الخضروات - 100 مل؛
  • الخل بالزامي - 3 ملعقة كبيرة. ل؛
  • بذور الكزبرة؛
  • فروع الإكليل المجففة؛
  • ملح فلفل.

خطوات التحضير:

1. الأسماك غسلها، يعتقد الفجل. في منطقة الأضلاع جعل التخفيضات.

2. الخل البلسمي والعسل والزيوت النباتية والتوابل مختلطة ماء مالح.

3. ضع جثة الأسماك وتحمل لمدة ساعة.

4. على ورقة خبز مشمع مسبقا، يتم وضع الأسماك وملفوفة في احباط، تتصدر بقايا ماء مالح.

5. وقت الإعداد 40 دقيقة في 200 درجة.

6. للتغذية، استخدم وسادة من الخضروات التي خبز عليها الأسماك.

الفطائر من الفاصوليا

في Schitar، غالبا ما يعالج الفطائر القائمة على البطاطا، ولكن يمكنك مقارنتهم من الفاصوليا. أيضا، يمكنك استخدام البازلاء أو العدس.

القطع من الفاصوليا

ستستغرق:

  • الفاصوليا - 100 غرام؛
  • الدقيق - 2 النظارات؛
  • الماء - 1.5 النظارات؛
  • النشا - 1 ساعة. ل؛
  • الخميرة - 2 غرام؛
  • السكر والملح؛
  • النفط بمبلغ 30 مل.

يتم إعداد نفث على النحو التالي:

1. من مزيج من الخميرة والسكر والماء وكمية صغيرة من الدقيق، يتم الحصول على Opara. من الضروري أن ترتفع العجين عدة مرات.

2. الفاصوليا المصنوعة بالكامل تعجن في هريس مع شوكة.

3. في هريس يتم حقنه بالفاصوليا والزيوت النباتية، النشا المخفف في 2 ملعقة كبيرة. ل. الماء وجميع الدقيق غير المستخدم. العجين راض.

4. انتظر حتى يرتفع مرتين.

5. خبز في مقلاة.

فطائر مع البطاطا والفطر

سوف تمنح الفطائر الفرح والمزاج البهجة، وأكثر المشاعر الأكثر صادقة والريابة الناجمة عن ولادة المسيح، وكذلك القوة والقوة، والتي أعطىها الله الشعب.

الزلابية مع الكرز

للحصول على وصفة تحتاجها:

  • الدقيق - 2 النظارات؛
  • الماء هو 1 كوب.
  • زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل؛
  • البطاطا - 3 قطع؛
  • البصل - 1 قطعة؛
  • الفطر المجفف - 100 غرام؛
  • الخضروات؛
  • الفلفل الأرض والملح حسب الذوق.

الحصول على الطهي:

1. العجينة مختلطة بالطريقة المعتادة.

2. الفطر المجفف الاستعداد، الحساء حتى الاستعداد.

3. مزيج البطاطا المسلوقة مع الفطر، التوابل التوابل.

4. نحت الكعك، بدءا من الخضروات، وقلى الجانبين.

يحنة الملفوف مع الفطر

الاستهلاك بسيط وبسيط، يكمل تماما عيد الأعياد. مناسبة كل من الشموع وغيرها من درجات الفطر.

الملفوف مع الفطر

من الضروري أيضا التحضير:

  • الملفوف الأبيض - 1 كجم؛
  • الفطر الأبيض المجفف - 300 جم؛
  • الجزر - 1PC؛
  • البصل - 1PC؛
  • عصير الطماطم - نصف الزجاج؛
  • الملح والتوابل والخضر - بكميات صغيرة.

إعداد طبق احتفالي:

1. الفطر الأبيض نقع في الماء.

2. يتم سحق البصل والجزر، تمر قليلا.

3. ضع الملفوف المهروس في الحساء، مضيفا الملح لوضع العصير.

4. إضافة الفطر الأبيض المفروم في الطبق. تغطية الغطاء ويخن 20 دقيقة.

5. يتم سكب عصير الطماطم، المحمصة والفلفل والوقوف لمدة 10 دقائق أخرى في الحاوية.

6. وضعت في شكل شريحة، ورش الخضر.

لحم الخنزير المحشو

في الأيام الخوالي، كان طبق من أرجل لحم الخنزير مع عصيدة شائعة، ولكن يمكنك تغيير الوصفة وجعل طبق آخر قليلا محشوة بالخضروات.

إذا كنت لا ترغب في إعداد أطباق اللحوم، فقم بإضافة الخضروات الملح والفوير على الطاولة والبنزين المغلي والجزر والسلطات من هذه الخضروات.

لحم الخنزير المحشو

لائحة البقالة:

  • لحم الخنزير الثدي - 800 غرام؛
  • الملفوف - 400 غرام؛
  • التفاح - 5 قطع؛
  • زيت دسم - 30 جم؛
  • البصل - 1 قطعة؛
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

يعالج المعد بالترتيب التالي:

1. الملفوف لسحق وعصير الملح والضغط. كما أنه أضف التفاحات الحمضية المكسرة والنفط.

2. شطف لحم الخنزير الثدي، وجعل ثقب بين العظام واللحوم.

3. هناك أيضا حشو أعد، وخياطة قطع.

4. حرك الطبق في قدرة حرارية، بالإضافة إلى سكب الزيت، يرش من القمة مع بصل مقصي لإرساله عند درجة حرارة 200 درجة حتى الاستعداد.

5. لإطعام العصيدة، ويفضل أن تكون متفراط، ورش الخضر.

بطاطس دونا

الفطائر المستندة إلى البطاطس هي قرص أشعة الشمس، ينبعث منها الضوء والحرارة. سيكون وجودهم على الطاولة إعطاء عائلة جيدة وحب.

بطاطس دونا

لطهيها تحتاج إلى اتخاذ:

  • البطاطا - 10 قطع؛
  • البيض - 1 قطعة؛
  • دقيق - 50 جم؛
  • ملح وفلفل.

تحضير Deununs ببساطة:

1. صر بالبطاطا، البصل الصراخ، حفظ، فلفل، قيادة البيض وضرب الدقيق. يعجن العجين والبدء في تقلى.

2. نفث للانتقال إلى قشرة متموج.

على الطاولة، يجب أن يسود الجو مبهج، بهيجة وحزينة قليلا، يجب أن يشعر بالسعادة والحب. بعد كل شيء، ولد المسيح في هذا اليوم، لذلك تحتاج إلى الحمد لله وفرح في جميع أفراد الأسرة.

يوم جيد، قرائري المفضلة! بعد وظيفة صارمة، مما يسبق هذه العطلة المشرقة، وهو سؤال طبيعي - ماذا تطبخ لعيد الميلاد ? للإجابة عليه، تحتاج إلى التعرف على التقاليد وأطباق رئيسة عيد الميلاد.

ماذا طهي لعيد الميلاد 2021

ماذا تطبخ لعيد الميلاد

عيد الميلاد العطلات المشرق من المسيح يأتي في بلدنا في السابع من يناير. قبل هذا التاريخ، آخر مؤمنين آخر وظيفة صارمة، يستبعد أطباق اللحوم من النظام الغذائي والبيض والحليب والعديد من المنتجات الأخرى ذات الأصل الحيواني.

الأكثر صدقا اليوم الأخير. في هذا اليوم، يتم استبدال الطعام بالماء. تقول المعتقدات القديمة إنه قبل النجم الأول في السماء، بالإضافة إلى الماء، من المستحيل استخدام أي شيء.

اتضح أن المؤمنين تنظيف جسدهم أخلاقيا وروحيين. لذلك، بعد هذا التفريغ، من المهم جدا عدم التحرك، مشيرا لعيد الميلاد لعيد كريم.

يجب أطباق عيد الميلاد ليست مرضية للغاية، هزيلا وخفيفة. إنهم بحاجة إلى إعداد مقدما، لأن هذه العطلة ممنوعة في الطهي.

حسب التقاليد، يتم وضع اثني عشر أطباق على الطاولة - وعدد الرسل. كل علاج له معنى خاص به، والذي سيتم ملؤه بجدول احتفالي ليس فقط عن طريق الطعام، ولكن أيضا فهم عميق للتقاليد.

Kusta لعيد الميلاد - وصفة القمح

سوست لعيد الميلاد

لعيد الميلاد 2019، سوف يطبخ الكثيرون كعكة. إنها رمزا للتضحية والعبادة الخالق. في كبح يجب أن يكون العسل، الذي يرمز إلى اللوم والنقاء، وكذلك الخشخاش، يدل على الدم. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إضافة الزبيب والمكسرات - كلما زاد عدد المذاق هناك طبق، فإن المزيد من الثروة ستكون في الأسرة.

عشاء عيد الميلاد يبدأ مع هذا الطبق. هذا يرمز الوحدة مع المسيح. بعد أن ألقيت، تم تركه على الطاولة طوال الليل على الطاولة، حيثما وفقا لمعتقدات قديمة، مع بداية الشفق على الطاولة، فإن أرواح أولئك الذين ذهبوا إلى عالم الأقارب الآخرين، الذين يحتاجون إلى ذلك تغذية.

منتجات:

  • القمح - كوب واحد؛
  • المربى - 5 ملاعق
  • الزبيب والخشخاش والعسل والمكسرات - حسب الرغبة.

طبخ:

غارقة حبيبات القمح في الليل في الماء البارد. في الصباح، غسلها، سكب بالماء ويغلي حتى الاستعداد (حوالي ساعتين).

سكب ماك الماء المغلي والمغادرة للرش. نحن نطبخ الزبيب الذي غارقة لمدة 20 دقيقة، وهدير المكسرات التي تحمل حتى ذهبي.

√ جميع المزيج مع عصيدة القمح وإضافة العسل. يمكن استبدال القمح لهذا الطبق بالأرز أو الشعير.

البازلاء أو الفاصوليا

طبق فول عيد الميلاد

الفول - يعامل إلزامي على طاولة عيد الميلاد. أنها ترمز إلى الوحدة والتماسك للجين.

يتم تقديم البازلاء على طاولة في شكل هريس، في شكل ملء في الفطائر، ويمكنك وضع جبهة الشطبة على الطاولة.

منتجات:

  • الفاصوليا - 1 كوب؛
  • Luke - 1 قطعة.
  • الجزر - 1 جهاز كمبيوتر؛
  • الثوم - أسنان؛
  • معجون الطماطم - 5 ملاعق؛
  • التوابل والملح - حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

غلي الفاصوليا حتى الاستعداد. الشائك على مقلاة مع كمية صغيرة من بصل النفط والجزر، إضافة إلى الفول.

هناك أيضا لصق الطماطم والصب الماء بحيث يغطي المنتجات.

الحساء حوالي نصف ساعة. تأكد من إضافة التوابل والملح والثوم المفروم. نحن نصر على حوالي خمس دقائق، بالطبع، تحت الغطاء وتناول الطعام على الطاولة.

توج أو borsch - من مخلل الملفوف

الكريسماس cabbaged أو borsch

طاولة عيد الميلاد لا تفعل دون الطبق الأول. في كثير من الأحيان الطبخ، الذي يرمز إلى انتصار الخير على قوى الشر، حيث يستعدونه من المنتجات من أم الأرض.

في كثير من الأحيان تحضير الملفوف. هذا رمزا للقوة والبساطة، مما يدل على أن كل شيء لديه أساس قوي - قوة إلهية.

منتجات:

  • Sauerkraut - 300 غرام؛
  • الفطر المجفف - 100 غرام؛
  • بطاطس - 3 قطع؛
  • الجزر - 1 جهاز كمبيوتر؛
  • Luke - 1 قطعة.
  • الثوم - أسنان؛
  • زبدة - طاولة واحدة. الملعقة؛
  • الكريمة الحامضة
  • معجون الطماطم - 2 ملاعق؛
  • الملح والفلفل حسب الذوق؛

طبخ:

نحن نستعد المنتجات - نقع الفطر في الماء الدافئ، والخضروات النظيفة، وقطع البصل مع مكعبات وفرك الجزرة. الجزرة ومصباح توم إلى الظل الذهبي في مقلاة.

√ بعد ذلك، أضف معجون الطماطم هناك واستمر في تقلى ثلاث دقائق أخرى. يغلي الفطر وإرسال البطاطا إلى مرق (شرائح ما قبل).

√ بعد خمسة عشر دقيقة، أضف محمصة وكرنب ويغلي خمس دقائق أخرى. Solim و Perchym، ينتشر في لوحات، وضع كل منها في ملعقة من القشدة الحامضة.

الملفوف لعيد الميلاد

كيفية طهي لفائف الملفوف لعيد الميلاد

لعيد الميلاد على الطاولة يجب أن تكون جانبية. الحمام هي رموز رعاة الله والسلام والحب. يمكنك استخدام أي حشو، ولكن سيكون لذيذ بشكل خاص مع الفطر.

منتجات:

  • الملفوف - رئيس واحد.
  • الفطر الطازج - 800 غرام. إذا جفت - 100 غرام؛
  • الأرز المسلوق - 1 كوب؛
  • البصل - 1 قطعة.
  • معجون الطماطم - 2 ملاعق؛
  • التوابل والملح والفلفل - حسب الرغبة؛

كيف تطبخ:

غلي رأس الملفوف هو 4 دقائق، ثم افصل الأوراق من البومان بحيث يظل عددا صحيحا. ينصح بقطع الإصدارات ولف كل قطعة من دبوس المتداول بحيث يكون من الأسهل تشغيلها.

يتم تحميص الفطر حتى الاستعداد الكامل، والقوس إلى الظل الذهبي. نخلط كل شيء بأرز، ملح، إضافة التوابل.

تملأ هذه الكتلة أوراق الملفوف وتحويلها إلى محولات. يقلى لفات الملفوف على كلا الجانبين، وضع في قدر في قدر من الماء معجون الماء والطماطم والجزر والتوابل والأملاح. كل شيء حوالي ساعة على النار البطيئة.

سمك السلمون خبز في الفرن

خبز السلمون لعيد الميلاد

مملح، مخلل، مقلي، بكلمة واحدة، أي، ولكن يجب أن تكون الأسماك على الطاولة بالضرورة. أصبح الصيادون أول رسل للمسيح. جيد بشكل خاص على طاولة عيد الميلاد خبز سمك السلمون.

منتجات:

  • شريحة سلمون؛
  • الصلصة الاجتماعية
  • عصير ليمون؛
  • توابل للأسماك.
  • الخضروات؛
  • البهارات والملح حسب الذوق؛

طبخ:

تليين الأسماك مع الصلصة ورش التوابل، ونحن نخبز في الفرن حوالي نصف ساعة.

بعد ذلك، نرش مع عصير الليمون، نزين الخضر ووضع الفرن لمدة سبع دقائق أخرى.

تغذية، يقرر الخس والفواكه والخضروات.

الزلابية لعيد الميلاد

وصفة الزلابية لعيد الميلاد

يرمز هذا الطبق إلى وحدة الأسرة والإجماع والصداقة القوية. ولا يهم أي ملء سيكون في الزلابية، والشيء الرئيسي هو أن جميع أفراد الأسرة يشاركون في طهيهم.

ومن الممكن بدء الزلابية مع الملفوف والبطاطا والتوت والاستعاد. سوف يرمز أي منتج في الزلابية إلى الرخاء ورفاهية الأسرة. واحدة من أكثر الخيارات اللذيذة - الزلابية مع الكرز.

منتجات:

  • Kefir - 200 مل؛
  • البيض - 1 قطعة.
  • الدقيق - 400 غرام؛
  • زيت الخضروات - طاولة واحدة. الملعقة؛
  • الصودا وأملاح ملعقة صغيرة؛
  • الكرز - 1/2 كيلوغرام؛
  • القرفة - قرصة؛
  • السكر - 4 الجدول. ملاعق
  • نشا الذرة - قليلا.

كيف تطبخ:

البيض، الكفير، الزيت، الملح، مزيج المزيج وإضافة الدقيق إلى هذه الكتلة، غسل العجين المرن. يتم لف الكرة من العجين في فيلم واتركها دافئة لمدة نصف ساعة.

نحن نقدم الكرز من العظام، إضافة القرفة، السكر، النشا. أنا مزيج كل شيء والحصول على ملء الكرز لذيذ.

زلابية Lepim وطهيها تصل إلى سبع دقائق في الماء المغلي. يمكنك أن تمتص بالزيت، ومن الممكن مع مسحوق السكر.

Champignons محشوة في الفرن مع الجبن

عيد الميلاد Champignon وصفة

الفطر هو أيضا رمز للمسيح. تعني أقدام الفطر الطبيعة الدنيوية، والقبعة هي البداية الإلهية.

في أغلب الأحيان على الطاولة المتبلة الفطر، مزين بالخضورات والبصل والمصابين بالزيت النباتي.

ولكن يمكننا أن نقدم خيارا أكثر روعة لن تزيين الطاولة فحسب، بل أيضا سوف يسعد عشاق الطبخ الفطر.

منتجات:

  • Big Champignons - 12 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • البصل البذر (الجزء الأبيض)؛
  • الجبن - 150 غرام؛
  • الخبز والخبز - طاولة واحدة. الملعقة؛
  • الفلفل والملح حسب الذوق.

طبخ:

افصل الساقين من الساقين. أقدام الفطر جنبا إلى جنب مع قطع القوس في مكعبات صغيرة، ووضع، يقلىون لاستكمال الاستعداد.

نحن نفرك الجبن وأضف إلى الكتلة في مقلاة. هنا نضيف والنقاس.

ملء القبعات مع حشو الناتج، ورش الجبن والخبز لمدة 15 دقيقة أخرى في الفرن (عند درجة حرارة 180 درجة).

Christmas Champignons.

لفة الثوم لعيد الميلاد

لفة الثوم لعيد الميلاد

ويرد هذا المنتج الجميل في العديد من الأطباق التي تخدم في طاولة عيد الميلاد. يعتقد أن الثوم يحمي من السلبية، من القوى الداكنة والقوة النجاسة.

انه يستعيد إلى حد كبير الصحة. بالنسبة للعيد، سيأتي و الثوم الخام، وكذلك مخلل. وخاصة طبق الأصلي لذيذ من الثوم - لفات الثوم.

منتجات:

  • المعجنات النفخة - ورقة واحدة؛
  • الثوم - 4 أسنان؛
  • الخضر (جافة أو طازجة)؛
  • النفط (الزيتون أو الكريم) - طاولة 2. ملاعق
  • البهارات والملح حسب الذوق؛

كيف تطبخ:

طحن الثوم والخضر. Solim، الموسم مع التوابل والنفط. تتدحرج فوق ورقة الاختبار ووضعها على التعبئة عليه.

نحن نتشكل لف، مقطعة إلى دوائر، ووضعها على شهادة جامعية، نرسل إلى الفرن لمدة 15 دقيقة (180 درجة درجة).

فطائر عيد الميلاد والبشرة

فطائر بدأت من قبل البطاطا والفطر عيد الميلاد

تشير رموز عيد الميلاد هذه إلى مزاج متعة وأكثر المشاعر بهيجة من ولادة المسيح، وكذلك القوة التي يعطيها الله رجلا. لذيذ بشكل خاص هي فطائر على غرار البطاطس والفطر.

منتجات:

  • الدقيق - نصف كيلوغرام.
  • الماء هو 1 كوب.
  • الزيوت - 2 ملاعق؛
  • بطاطس - 3 قطع؛
  • Luke - 1 قطعة.
  • الفطر السوشي - 100 غرام؛
  • الخضروات؛
  • فلفل الأرض والملح حسب الذوق؛

طبخ:

إعداد العجين من الماء والنفط والدقيق. نحن نستعد الفطر المجفف ويقلى لهم حتى الاستعداد.

√ تنظيف البطاطا ويغلي. مزيج الفطر مع البطاطا وأضف التوابل. نحت الفطائر والقلق على النفط.

شوق من الفواكه المجففة وصفة الطبخ

شوق من الفواكه المجففة وصفة الطبخ

يطلق عليه هذا compute من الفواكه المجففة، التي تجتاح في طاولة الاحتفال في ليلة عيد الميلاد.

يجب أن يكون مستعدا في وقت سابق بقليل بحيث كان هناك حان الوقت لإصراره وبالتالي جعلها تذوق أكثر ثراء.

منتجات:

  • الماء - 5 لترات؛
  • التفاح والكمثرى والهوزات والمشمش - 1.5 النظارات؛
  • السكر - 3 ملاعق أو عسل حسب الرغبة؛
  • توابل عطرة - في الإرادة.

كيف تطبخ:

تجفيف شطف، وخليج بالماء، جلب إلى غليان. الطبخ دقيقة واحدة، بارد تحت الغطاء.

بينما لا يتم تبريد Uzver بالكامل، أضف جميع المكونات والخلط. يصر على ما لا يقل عن خمس ساعات.

عيد الميلاد الخل - عيد الميلاد

خلاصة الخل عيد الميلاد

هذا طبق مشرق وملون ليس سلطة بسيطة، ولكن علاج رمزي للغاية. كل مكون من هذه الوجبة الخفيفة لديه تعيين مقدس.

البنجر - الدم والجزر والبطاطا - اتصال وثيق مع الطبيعة والفاصوليا - الوحدة العامة، الملفوف هو القوة الإلهية.

منتجات:

  • بطاطا؛
  • جزرة؛
  • الشمندر؛
  • capbage quashen.
  • الفاصوليا المسلوقة؛
  • زيت نباتي؛
  • ملح للتذوق.

طبخ:

جميع الخضروات التي نخبزها أو في حالة سكر (الخيار الأول هو الأفضل). بعد بارد ونظيف. قطع الخضروات مع مكعب.

أضف الملفوف إليهم، فاصوليا النفط. solim و mix. يمكنك إضافة النقاط البولكا المعلبة بدلا من الفاصوليا.

درون بطاطس - وصفة لصنع البطاطا

deuna من وصفة البطاطس

هذا يسمى الفطائر من البطاطس، والتي في ليلة عيد الميلاد ترمز إلى قرص مشمس، خفيف وحرارة الشمس.

هناك حاجة إليها على الطاولة بحيث تكون الأسرة دائما خفيفة، محدودة جيدا، والحب يهيمن عليه.

منتجات:

  • بطاطا؛
  • ينحني؛
  • بيضة؛
  • دقيق؛
  • ملح وفلفل.

كيف تطبخ:

يتم قطع البصل بدقة للغاية، ويتخطى البطاطا من خلال مبشرة، فمن الممكن من خلال الوسط وحتى كبير. إضافة البيض والملح والفلفل إلى البطاطس (كل شيء في الذوق). الآن يمكنك إضافة الدقيق بحيث لا يكون العجين سميك جدا.

صب الكثير من الزيت على مقلاة والاحماء. برفق بمساعدة ملعقة تضع كتل صغيرة على مقلاة.

التطور أثناء قراءتها، نصيحة على كلا الجانبين الظل الذهبي. هذه الفطائر البطاطا ليست مجرد شهية، ولكن أيضا لذيذ جدا.

12 الأطباق الأرثوذكسية

في بعض الأحيان يحدث ذلك أن المضيفة التي كانت بدقة لفترة طويلة كانت تستعد لعيد عيد الميلاد، لا تزال لا تعامل بحيث كان هناك اثني عشر. هذه ليست مشكلة - سوف تساعدك الاحتياطيات المنزلية، والتي لديها أي طاهي منزلي.

تم تخديره على خيار الشتاء، الملفوف المخمر، الطماطم المالحة من برميل، وكذلك الفطر الشهية المتبلة يمكن أن يلعب دور الأطباق الذاتية. البطيخ الصيفية، وليس فقط تزيين الطاولة، ولكنها ستكون الحساسية الأصلية.

كل هذا يحتاج فقط إلى أن يكون متحللا على السلطانيات الفردية أو على لوحات عادية. سوف يلعبون دور المفقودين للعدد المطلوب من المعاملات.

الشيء الرئيسي لجدول عيد الميلاد هو جو خاص. مهيب ورائع، غامض ومشرق، متواضعة وغير مقيد، بهيجة وحزينة قليلا.

باختصار - سعيد! العنصر الرئيسي في هذه العطلة هو السعادة من حقيقة أن المسيح ولد في هذا اليوم. كل عيد سعيد!

جوليانا الخاص بك.

لذلك - عيد الميلاد! نرى هذه العطلة كمستمر للاحتفال بالعام الجديد. إلى اليوم السابع، أكل الجميع بالفعل وتبدأ بسرور لإعداد الأطباق في طاولة عيد الميلاد. تذكر، كان هناك إعلان: "إلى النجم الأول ..."؟ لذلك، حتى صباح السابع، من المستحيل تناوله على الراديو، فقط هزيل، ولكن من 7 يناير يمكنك أن تفعل كل شيء! تنتهي المنتذرة الرائعة، وأطباق اللحوم تدفق المزيد من الآكل. حول ماذا طهي لعيد الميلاد، مقالتنا.

سلطة.

النظر في مجموعة مختارة من السلطات الجديدة وغير العادية والتقليدية.

اكليل عيد الميلاد المجيد

اكليل عيد الميلاد المجيد

تزيين سلطة شتوية بسيطة، نحصل على معجزة عيد الميلاد! انتشرت السلطة مع دائرة على طبق كبير. وضع المركز كوبا واسعا أو زجاجة. عندما يكون كل شيء جاهزا، قم بإزالة الزجاج بعناية بحيث يصبح الوسط الذي تم تشكيله في الوسط - وسلطتنا مثل إكليلا من الزهور.

مكونات:

  1. البطاطا - 8-10 قطع.
  2. الجزر - 4 قطع.
  3. النقانق المسلوق - 600 غرام
  4. البيض - 6 قطع.
  5. البازلاء المعلبة - 350 غرام.
  6. الخيار المملح - 5 قطع.
  7. مايونيز - 450.
  8. الشبت - حسب الرغبة.
  9. البصل الأخضر - حسب الرغبة.
  10. فلفل للذوق.
  11. ملح للتذوق.

للزينة، سوف نستخدم الشبت، حبيبات القنبلة، الذرة المعلبة، الزيتون. من الجبن سوف نجعل العلامات النجمية الساطعة. الجمال، وفقط!

أرنب عيد الميلاد

أرنب عيد الميلاد

"أرنب عيد الميلاد" هو كعكة، ولكن ليست حلوة ومالحة. تنسيقها من أي سلطة بناء على أرنب أو لحم دجاج مسلوق. بحيث الحفاظ على شكل "الأرانب"، واستخدام الزبدة وسوف نقوم بتخزين السلطة في الثلاجة.

مكونات:

  1. فيليه أرنب مسلوق (فيليه دجاج) - 500 غرام.
  2. البيض - 8 قطع.
  3. زبدة دسم - 50 غرام.
  4. الجبن الصلب - 200 غرام.
  5. Champignons - 200 غرام
  6. البصل - 1 قطعة.
  7. الجوز والكول - 50-70
  8. مايونيز - 350-400 غرام
  9. ملح للتذوق.
  10. فلفل للذوق.

من الأعلى، يطفئ الأرنب بأكمله بواسطة المايونيز. يفرك معطف من البيض المسلوق على مبشرة كبيرة ورش على طبقة المايونيز، مما يشكل معطفا للجوع. سوف تجعل الأذنين من قطعتين عقابية، وتشويش زيتها وإرفاق النقانق مقطوعة في النصف والكفوف والتنشيق من جبن أديجي والعينين من الزيتون السوداء والصنبور من نصفين الكرز. يمكن أن تكون الشارب مصنوعة من الملفوف البحر أو أغصان الشبت.

vinaigrette "عيد الميلاد"

vinaigrette عيد الميلاد

يتم صنع الخل المعتادة مع مزاجي أحشاء الروح وعيد الميلاد، مكدسة مع حلقة جميلة ومزينة من الجلباب من البنجر والخضر.

مكونات:

  1. البنجر - 2 قطع.
  2. ملح الملفوف - 200
  3. البطاطا - 2 قطع.
  4. الخيار المتبل أو المملح - 2 قطع.
  5. الجزر - 2 قطع.
  6. البازلاء الخضراء - 180
  7. زيت عباد الشمس غير مكرر - 50 غرام.
  8. البصل على 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
  9. ملح للتذوق.

يتم تقديم Vinaigrette على الطاولة على طبق كبير جميل. الجانب هو شفرة الطهي. يحتاج إلى قطع حلقة سلطة وخدمة كل منها على جزء اللوحة.

سوار العقيق

سوار العقيق

طبق جميل جدا! يتطلب تكاليف مؤقتة ومادية، ولكنها تبررهم باهتمام. وضعنا السلطة حول الزجاجة، ثم احصل عليها بعناية لتشكيل شكل من أشكال سوار. استخدام منتجات بسيطة عالية الجودة.

مكونات:

  1. اللسان المغلي (فيليه الدجاج) - 300 غرام
  2. البصل - 1 قطعة.
  3. البطاطا - 2 قطع.
  4. البيض المسلوق - 2 قطع.
  5. الجبن الصلب - 50 غرام.
  6. الجزر - 1 قطعة.
  7. البنجر - 1 قطعة.
  8. الرمان - 1 جهاز كمبيوتر.
  9. مايونيز - 150-200 غرام.

حبيبات القنبلة تغطي سطح السلطة بأكمله. نحن نصنع من الجزر والديكور الأخضر على "سوار". يقدم على طبق جميل.

شجرة عيد الميلاد

شجرة عيد الميلاد

يمكن طي أي سلطة في شكل شجرة عيد الميلاد وتزيين الحبوب والذرة والذرة والرمان، وسوف تكون رائعة فقط. نحن نقدم لاستخدام وصفة سلطة وحشية مع لحم الخنزير.

مكونات:

  1. لحم الخنزير المسلوق - 100 غرام
  2. الفاصوليا المعلبة - 200 غرام.
  3. البيض - 3 قطع.
  4. البصل - 1 قطعة.
  5. الخيار المتبل - 2 قطع.
  6. زيت الخضروات - 50 مل.
  7. مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  8. ملح للتذوق.
  9. فلفل للذوق.

تأكد من مراعاة طبقات المايونيز بحيث السلطة جسر. ومع نفس الصلصة، ارسم طوقا على شجرة عيد الميلاد. لا تنس ربط نجمة من الجزر أو الفلفل البلغاري الأحمر إلى الأعلى.

السعادة الجبن

السعادة الجبن

سلطة الطبخ السريع ممتازة. نحن نجمع بين جميع المكونات في وعاء. نحن نتشكل كعكة مستديرة، على غرار رأس الجبن، أو الثلاثي في ​​شكل قطعة جبن. أنا نائم كل جبن الفتات - وعلى استعداد. لعشاق الجبن، انها مجرد حكاية خرافية!

مكونات:

  1. عصي السلطعون - 200 غرام
  2. لحم الخنزير - 100 غرام
  3. البيض - 2 قطعة.
  4. الجبن الصلب - 100 غرام.
  5. مايونيز 4 ملعقة كبيرة. ل.
  6. الثوم - 1 zb.
  7. ملح للتذوق.

على "السعادة الجبن" يمكنك زراعة الفئران الساحرة، مما يجعلها من الجبن أو البيض المسلوق. شارب وذيول تفعل من الشبت والعينين من القرنفل أو البنجر البسيط والأذنين - من الخيار أو الفجل.

وجبات خفيفة

أدناه، أقترح مجموعة مختارة من الوجبات الخفيفة اللذيذة.

الشموع عيد الميلاد

الشموع عيد الميلاد

تأكد من إعداد هذه الوجبة الخفيفة. حسنا، لمجرد أنها جميلة جدا وموضوع عطلة! والأهم من ذلك، فإنه يستعد بسيطا جدا. من المهم هنا أن هناك خيار طازج من حجم كبير وسكين خاص لتنظيف الجزر. عادة ما يصنعون فتحات رقيقة من الخيار للحصول على الشموع. داخل كل شمعة، تلتف أي سلطة مع المايونيز أو الحفاض من أصلع وأرز وجبنة ومخضرة وماونايز المنزل. انخفضت لهب من الفلفل الحلو.

مكونات:

  1. الخيار الطازج كبيرون - 2-3 قطع.
  2. سلطة مايونيز أو ناماز - 300 جم
  3. الفلفل البلغاري الأحمر - 1 قطعة.
  4. الشبت الطازج - حسب الرغبة.

نضع "الشموع" على لوحة مربعة جميلة وتزيين الشبت. سوف تضع الكمال أيضا مثل هذه الشموع في كل ضيف على وعاء سلطة. بحيث لا تفكك "الشموع"، فيمكنك الاستيلاء على مسواك البيكان الشريحة الخيار.

ريفي

ريفي

مبرد في ريفي يستعد حجم كبير على الفور. الكشف عنها في الأوعية العميقة وتخزينها في مكان بارد. تقدم إلى الطاولة مباشرة أمام الوجبة. هذه وجبة خفيفة باردة. ميزة لها هي أنه يتم تخمر من أنواع مختلفة من اللحوم في نفس الوقت.

مكونات:

  1. لحم البقر المقدس - 1 قطعة.
  2. الدجاج - 1 كمبيوتر.
  3. أرجل لحم الخنزير - 2-4 قطع.
  4. البصل على مرق - 2 قطعة.
  5. الجزر للمرق - 2 قطع.
  6. الثوم - 6 zb.
  7. ملح للتذوق.
  8. فلفل للذوق.

عند الايداع، يتم وضع البرودة على طبق جميل ويقطع مع شرائح متوسطة، بحيث يكون الضيوف أكثر ملاءمة لأخذه إلى اللوحة. بالطبع، بالطبع، يمكن تزيينها، لكنه هو نفسه جميل جدا، وهو أفضل عدم القيام به.

الأفوكادو موس مع الكافيار الأحمر

الأفوكادو موس مع الكافيار الأحمر

سوف تتمتع مثل هذه الوجبة الخفيفة بكل شيء وإضافة جدول الأناقة والأناقة. تأكد من استخدام الأفوكادو الناضجة. شراء ثمار النعاع المتوسط. لرفض طعم هريس أفكادي، أضف عصير الليمون والفلفل الأسود الطازج في ذلك. ننصحك بشراء كافيار أحمر للوزن لتكون واثقا من منتج الأعلاف. يتم دمج الذوق المشرق للكافيار وموسفي أفوكادال لطيف بشكل مثالي، يكمل بعضهم البعض.

مكونات:

  1. الأفوكادو - 3 قطع.
  2. عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  3. الكافيار الأحمر - 150 غرام
  4. فلفل أسود أرضي - حسب الرغبة.
  5. الخضر - حسب الرغبة.

يقدم موس بشكل مريح في نظارات عالية أو كريمان. كل كوب لطيف لتزيين فرع الخضراء. يمكن أن تكون أروجولا، عربة سلطة أو البقدونس التقليدي والشبت. مزيج من الأحمر والأخضر مشرق وجميل!

بروشيتا مع الطماطم

بروشيتا مع الطماطم

السندويشات العادية مع الطماطم والزيتون تحت الاسم الجميل "بروشيتا" في طاولة عيد الميلاد تتحول إلى وجبة خفيفة مثالية! ولكن من أجل عدم إيذاء الجسم، لا يحتاج باتون نفسه إلى تقلى النفط. جففها فقط على مقلاة جافة أو خبز في نحاس لقشرة ذهبية.

لكن الطماطم الحمراء الزاهية العطرة تقلى على زيت الزيتون بثوم مفروم ناعما. يمكن أن يتحول الخبز المجفف بسرعة إلى المسيل للدموع بحيث لا يحدث هذا، وأطعمه بزيت الثوم من مقلاة.

مكونات:

  1. باتون وايت - 1 كمبيوتر.
  2. طماطم الكرز - 250 جم
  3. الزيتون - 150 غرام
  4. زيت الزيتون - 30 مل.
  5. الثوم - 3 zb.
  6. ملح للتذوق.
  7. فلفل أسود أرضي - حسب الرغبة.
  8. النعناع الطازج - حسب الرغبة.

نحن نزلزال Sprig Mint، رش مع شرائح الزيتون، ووضع، والفلفل وإعطاء طبق كبير أو وضع الجميع على طبق سلطة. سوف تزيين ساندبروكس صغيرة لذيذة وجببتنا وجعلها في إحالة.

لوحة اللحوم مع الجبن والخضر

لوحة اللحوم مع الجبن والخضر

حتى النقانق يمكن أن يكون الجمال مكتوب. بالطبع، يمكنك قطع منتجات اللحوم مع شرائح ووضعها فقط على طبق، ولكن سيكون أكثر متعة لتناول اللحوم النيئة. نحن نجمع لوحة اللحوم لجميع القواعد، وهذا نحاول تنويع النقانق في الهيكل والأنواع. تأكد من قطع جميع الشرائح الرفيعة أنه من السهل وضع المكونات وإرسالها على الفور إلى الفم. أنا أعرف بالضبط ما يحب الجميع هذه وجبة خفيفة!

مكونات:

  1. سجق مسلوق - 150 جم
  2. سجق يدخن - 150 غرام.
  3. الكورية - 150 غرام
  4. Balyk - 150 جم
  5. لحم الخنزير المقدد - 150 غرام
  6. لحم الخنزير - 150 جم
  7. سالو سالو - 150 جم
  8. Salo يدخن - 150 جم
  9. جبنة خللاند - 150 جم
  10. الزيتون - 100.
  11. البقدونس Kudryavaya - حسب الرغبة.

في طبق كبير مستدير، نجمع روسي روسي من شرائح الجبن الرفيعة، ثم وضع أنواع مختلفة من النقانق ومنتجات اللحوم في دائرة واستكمال جميع شرائح الثلج الأبيض والزيتون.

ملء من السلمون

ملء من السلمون

بحيث لا يقول ضيوفك عن حشو ما قال IPPolit في فيلم مشهور، يعالج الطبخ بمسؤولية! استخدم وصفاتنا، بوضوح بعد جميع التوصيات. شراء الأسماك عالية الجودة، والتي في حشو المطبوخ بشكل صحيح سوف تذوب في الفم.

مكونات:

  1. سمك السلمون - 400-600.
  2. البصل - 1 قطعة.
  3. الجزر - 1 قطعة.
  4. البازلاء الخضراء - 50 غرام
  5. البيض المسلوق - 2 قطعة.
  6. الجيلاتين - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
  7. الليمون - 1 قطعة.
  8. الشبت الطازج - حسب الرغبة.
  9. حبيبات القنبلة - حسب الرغبة.
  10. ملح للتذوق.
  11. البهارات - حسب الرغبة.

من أجل أن يكون الطبق جميلا، تحتاج إلى إضافة مكونات متعددة الألوان إلى المرق: الجزر البرتقالي والبازلاء الخضراء وحبوب القنبلة الحمراء الساطعة. تحت طبقة الجيلاتين الشفافة، كل هذا سوف تبدو كبيرة. الطبق النهائي تزيين الخضراء وشرائح الليمون.

كانابل من الروبيان

كانابل من الروبيان

احرص مسبقا على غفران الأنباب. إذا كانوا في مطبخك، فإن الباقي هو مسألة تكنولوجيا. سوف canapa بالتأكيد تزيين طاولتك. والمكونات المختارة بشكل صحيح سوف ترضي أي الذواقة من بين ضيوفك.

مكونات:

  1. الروبيان الملكي - 20 جهاز كمبيوتر شخصى.
  2. الخبز المجفف في قطع مشوية - 20 جهاز كمبيوتر شخصى.
  3. الأفوكادو - 2 قطع.
  4. طماطم الكرز - 20 جهاز كمبيوتر شخصى.

إعطاء الننبذ مع النبيذ الأبيض المبرد أو الشمبانيا. بالطبع، هذه ليست مشروبات عيد الميلاد، ولكن العطلة!

يمكن أن يستوعب الروبيان رقائق، المفرقعات، الخبز المحمص. الأفوكادو تأكد من رش عصير الليمون بحيث لا يدفع ذلك. إضافة مكونات مختلفة، تجربة، عطشية تماما للإبداع!

خلط الخضروات

خلط الخضروات

هذا حيث من الممكن إظهار الخيال وإظهار خط العرض للإبداع. اعتمادا على مقدار الخضروات المعدة، اختر قطعة القطع. يمكن أن يكون ترتيب الزهور أو فتحات مثيرة للاهتمام في شكل مروحة. جميلة جدا من الخضروات والطيور والحيوانات والورود، يتم الحصول على الفطر.

مكونات:

  1. الطماطم - 2 قطع.
  2. الخيار - 2 قطع.
  3. البصل - 1 قطعة.
  4. الفجل - 2-4 قطع.
  5. الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
  6. الخضر - حسب الرغبة.

ستكون التخفيضات المختلطة تبدو تماما على الطاولة - وهذا عند وضع الخضروات والفواكه واللحوم والجبن أو عدة أنواع من الأسماك. ولكن من الأفضل أن تجعل كل قطع بشكل منفصل، لأن كل شيء هو وقتك - على سبيل المثال، فإن الفواكه في بداية الوجبة لن يكون في المكان.

خدمة القطع المقبولة على طبق كبير، حسنا، أو جعل 2-3 صغيرة ووضعها في أجزاء مختلفة من الجدول.

أطباق اللحوم

هذه هي وصفات الأطباق من أنواع مختلفة من اللحوم - اختر ما تحب أكثر

عيد الميلاد أوزة

عيد الميلاد أوزة

أوزة عيد الميلاد - الطبق الرئيسي للجدول الاحتفالي في عيد الميلاد. كل المعتاد: النقع، حشو، الخياطة، خبز. التفاح والبطاطس والاخاذات والكمثرى والعنب والفطر والبرتقال وحتى الملفوف Sauer مناسب للملء.

مكونات:

  1. الذبيحة أوزة - 1 قطعة.
  2. Prunes - 200 غرام
  3. التفاح - 1 كجم.
  4. ملح للتذوق.
  5. بهارات الطائر - حسب الرغبة.

في عملية الخبز، نحن مياه أوزة مع الدهون الخاصة بنا، بحيث تكون قشرة مقرمشة بشكل أفضل. على الطبق نحن ننظر مع التفاح والخضر.

الخياطة محشوة

الخياطة محشوة

إذا كان لديك روح كافية لاتخاذ قرار بشأن إعداد خنزير الحليب المحشو، فأنت أهنئك - أنت عشيقة حقيقية، وعلى طاولة عيد الميلاد ستكون أجمل. لقد تعتبر الخنازير المحشوة دائما طبق لذيذ رائع. حسنا، نباتي نباتي، مع كل الاحترام سنفتقد هذه الوصفة ببساطة.

مكونات:

  1. حليب خنزير صغير - 1 قطعة.
  2. ملح للتذوق.
  3. فلفل للذوق.
  4. الفلفل - حسب الرغبة.

للمارينادا

  1. النبيذ الأبيض - 0.5 لتر.
  2. صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  3. الماء - 2-3 لتر.
  4. القرنفل - حسب الرغبة.
  5. باديان - حسب الرغبة.
  6. فلفل الوعافة - حسب الرغبة.

لملء

  1. Champignons - 200 غرام
  2. الحنطة السوداء - 200 غرام
  3. البصل - 2 قطعة.
  4. زبدة دسم - 50 غرام.
  5. زيت الخضروات - 2 ملعقة كبيرة. ل.

الهامس للحصول على قشرة

  1. بهارات لحم الخنزير - حسب الرغبة.
  2. العسل - 25 مل.
  3. صلصة الصويا - 25 مل.

نحن نطبق خنزير رودي رائع على طبق كبير جميل، خضروات وأكبومة من روزماري. لينة، عصير، لحم الخنزير الحليب، خبز في الفرن - انها لذيذ حقا!

بطة مع التفاح

بطة مع التفاح

بطة مع التفاح شائع في روسيا وجميع الوصفة المفضلة. هذا طائر كبير، لذلك يتم إعداده لعدد كبير من الضيوف. عصير التفاح وأروما يحيط لحم البط، مما يجعله ليونة. اتضح المشوي اللذيذ بقشرة مشوية مقرمشة.

مكونات:

  1. بطة - 1 كمبيوتر.
  2. التفاح 1.5 كجم.
  3. الليمون - 1 قطعة.
  4. الجير - 1 كمبيوتر.
  5. ملح للتذوق.
  6. فلفل للذوق.

تأكد من إضافة الجير أو الليمون وأحرش من روزماري. يحتاج التفاح إلى تكديس البطة ووضعها على الجانبين حتى يتم غارقة مع الدهون بطة. سنخدم على طبق جميل أو صينية خشبية.

السمان المقلية في الفرن

السمان في الفرن

المقلية في السمان الفرن - طبق، دون أي وليمة روسية، وحتى مصارع عيد الميلاد. هذا، الذي يفهم الطائر المقلية، يقدر السمان لللحوم العصير ولطيفة مع ذوق خفية ورائحة غير عادية. السمان - الطائر صغير، لذلك نحن نستعد 2-12 قطعة في وقت واحد، اعتمادا على عدد الضيوف. الطائر المسبق في صلصة القوس مع إضافة النبيذ الأبيض.

مكونات:

  1. جثبي السمان - 2 قطعة.
  2. القوس - 0.5 كجم.
  3. النبيذ الجاف - 0.5 لتر.
  4. بهارات اللعبة - حسب الرغبة.
  5. ملح للتذوق.

يتم تقديم اللعبة المخللة والمقلية والخبز في كازان أو على طبق مع العنب أو البرتقال أو السلطة الخضراء.

الغدد الدمدمة المحمصة

الغدد الدمدمة المحمصة

إذا كنت منفصلا واستئزاد المتجولين، فإنك تحسد أنفسهم، فسوف يتحولون إلى لذيذ. في عيد الميلاد، يمكن أن تحمل طبق روسي تقليدي من المبيعات المقلية. هذا، بالطبع، الحساسية "للبرجوازية". وكما قال هنتر واحدا بعد الوجبة: "الطيور اللذيذة صغيرة وسرعة للغاية."

مكونات:

  1. أجهزة الكمبيوتر الطازجة 3.
  2. الزعتر - 1 غصين.
  3. روزماري - 1 غصين.
  4. زيت الخضروات - 30 مل.
  5. الثوم - 2 zb.
  6. ملح للتذوق.
  7. فلفل للذوق.

يمكنك أن تخدم على الطاولة مباشرة في المرجل، وسوف تضيف عشاء نكهة. لتزيين اللعبة، تأكد من شراء إكليل الجبل الطازج والزعتر. رائحة الأعشاب الغريبة يجب أن هذا الطبق تماما.

اللحوم في صلصة الخردل

اللحوم في صلصة الخردل

دائما تريد شيئا غير عادي. طعم اللحوم في صلصة الخردل هو مجرد مثل هذا. إعطاء لحم الخنزير الجيد، قطع أفضل. اصنعها في الخردل، ثم تقلى ووضع مرق. تذوق - لا يوصف، حاول!

مكونات:

  1. لحم الخنزير - 700 غرام
  2. الخردل - 100 غرام
  3. زيت الخضروات - 30 غرام.
  4. مرق - 0.5 لتر.
  5. فلفل للذوق.
  6. ملح للتذوق.

تخدم اللحوم في الخردل اللازمة على طبق منفصل، لكنه مرغوب فيه مع الخضروات الطازجة. يمكنك إضافة العسل إلى الصلصة، ولكن هذه قصة أخرى.

عيد الميلاد تركيا

عيد الميلاد تركيا

Christmas Turkey - طبق لذيذ رائع مصمم لمدة 6-12 شخصا، اعتمادا على حجم تركيا. خبز الطائر هو 4-6 ساعات، لذلك طبخه مقدما من أجل الحصول على وقت وصول الضيوف. الكثير من الوصفات لتركيا كثيرا. نحن نقدم لاستخدام البرتقال والغريم والثوم. اتضح اللحوم اللذيذة والعصير، والذي سيكون من السهل قطع العظام.

مكونات:

  1. تركيا - 1 قطعة.
  2. البرتقال - 1 قطعة.
  3. ملح للتذوق.
  4. فلفل للذوق.
  5. الثوم - رأس واحد كبير.
  6. قرنفل - 7 قطع.
  7. الخضر - حسب الرغبة.

الشيء الرئيسي في تركيا هو قشرة يجب أن تكون اللون البني الذهبي criste قليلا. من الممكن تحقيق ذلك، سقي تركيا بشكل دوري من الدهون المذابة. خدمة اللازمة على طبق كبير، تزيين الطائر مع الخضر والخضروات.

معجنات عيد الميلاد

معظم الخبز - محشوة

culebyaka.

culebyaka.

culebyaka - فطيرة كبيرة! نحن أخبزها مع ملء معقد. نحن تزيين فوق الضفائر ذات السيكية ومنحها شرائح بالفعل بحيث يكون كل شيء كافيا.

مكونات:

للعجين

  1. الدقيق - 600-700 غرام
  2. السكر - 70.
  3. الملح - 5.
  4. زيت الخضروات - 50 مل.
  5. الحليب - 300 مل.
  6. الخميرة الجافة - 5 غرام

لملء

  1. الأسماك الحمراء - 200
  2. البيض المسلوق - 4 قطع.
  3. بصل البصل - 2 قطع
  4. غسل الحنطة السوداء - 150 غرام
  5. ملح للتذوق.
  6. فلفل للذوق.

قبل وضعه في الفرن، يمكن قطع كوجه بعناية على القمة بسكين حاد. عندما bulebyak bakes، سوف تبدو العجين لطيفة جدا مع التخفيضات. تأكد من ترك بيضة واحدة لتشحيم المنتج قبل الخبز. للرش، يمكنك استخدام بذور السمسم.

الرؤية

الرؤية

الجميع يحب الفطائر مع الأسماك - أرصفة - لحجمها وتذوقها الكبير. تأكد من اتباعها إلى طاولة عيد الميلاد. تبدو أرصفة شهية مع قشرة رودي وحفرة في وسط الطاولة الأعيادية أكثر جمالا. هذه هي فطائر مرضية للغاية.

مكونات:

للعجين

  1. دقيق القمح - 500-600 غرام.
  2. الماء - 125 مل.
  3. الحليب - 125 مل.
  4. زيت الخضروات - 3 ملعقة كبيرة. ل.
  5. البيض - 1 قطعة.
  6. الخميرة الخام - 25
  7. السكر - 1 ملعقة شاي.
  8. الملح - 0.5 ساعة. L.
  9. صفار البيض للطي - 1-2 قطعة.

لملء

  1. فيليه من أي سمكة - 500 غرام
  2. البصل البصل - 2-3 قطع.
  3. زيت كريم - 30 غرام
  4. زيت الخضروات - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  5. ملح للتذوق.
  6. بهارات السمك - حسب الرغبة.

نطعم الفطيرة على صينية خشبية أضعاف للبرميل لبعضها البعض. سيتم تدمير القطع الجميلة الكبيرة من لحظة من الطاولة، لأن الضيوف يعرفون الكثير عن الفطائر.

فطائر مع الملفوف

فطائر مع الملفوف

بالنسبة لأولئك الذين "لا يحترمون اللحوم، فلنخبز فطائر أكبر مع الملفوف إلى الطاولة. أشم رائحة كل صفار بيض بات بحيث يكون أفضل. يتم الحصول على الخبز من عجينة الخميرة الخصبة والناعمة والجميلة ولذيذ جدا.

مكونات:

للعجين

  1. الدقيق - 600-800 غرام
  2. البيض - 1 قطعة.
  3. الماء (الحليب) - 250 مل.
  4. الخميرة - 25 غرام
  5. الملح - 1 ملعقة شاي.
  6. السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.

لملء

  1. الملفوف - 500 غرام
  2. البيض المسلوق - 3 قطع.
  3. البصل - 2 قطعة.
  4. زبدة دسم - 70
  5. ملح للتذوق.
  6. فلفل للذوق.

فطائر مع الملفوف دعونا ندعين مقدما، وضعت في سلة خوص جميلة ومع منديل الكتان، حتى لا تسامح.

فطيرة مع لحم الخنزير مفروم

فطيرة مع لحم الخنزير مفروم

كعكة مع اللحوم المفرومة اللحوم ينصح طبخ مقدما. هو، بالطبع، هو حار جدا حار جدا، ولكن على طاولة عيد الميلاد، فإنه ليس طبق كبير، لذلك سنخبز الكعكة مقدما، وعندما سنغطي الطاولة، سنقوم بقطع القطع المتوسطة ووضع جميلة تنزلق على طبق كبير.

مكونات:

للعجين

  1. الدقيق - 600-800 غرام
  2. البيض - 1 قطعة.
  3. الماء (الحليب) - 250 مل.
  4. الملح - 1 ملعقة شاي.
  5. السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  6. الخميرة - 25 غرام

لملء

  1. اللحوم المفرومة اللحوم - 1 كجم.
  2. الجزر - 1 قطعة.
  3. البصل - 1 قطعة.
  4. ملح للتذوق.
  5. مجموعة من البهارات للحوم - حسب الرغبة.

إلى فطيرة اللحوم اللذيذة، أنصحك بوضع عدد قليل من كتب القصص مع مرق اللحوم المشبعة. سوف يخرج الضيوف قطعة من الكعكة على شريحة من المرق وعضوا على الفور. لذيذ

الحلويات

بعض الحلويات أفضل للعمل مع المشروبات - الشاي أو القهوة.

تفاح خبز مع التوت البري

تفاح خبز مع التوت البري

تفاح خبز مع التوت البري - الحلوى العظيمة لعطلات عيد الميلاد. تأكد من تحديث هذه الوصفة القديمة وغير المنسية بشكل غير محظور. الحلوى التفاح طبيعية ولذيذة وسهولة امتصاصها من قبل الجسم. يمكن أن يكون كل شيء مثل الجميع والجميع يحبه، لكنهم غالبا ما يضربون، على الرغم من أنه ليس من الصعب على الإطلاق. للملء، خذ التوت البري مع العسل - إنه مفيد ولذيذ للغاية.

مكونات:

  1. التفاح - 2 كجم.
  2. التوت البري - 0.4 كجم.
  3. العسل - 200 غرام
  4. التوت التوت المجمدة - 50 غرام.
  5. فتحات الجوز - 30 غرام.

التفاح المخبوزات لذيذ جدا وتصبح حلوى لطيفة عندما تكون في الثلاجة. تزيينها من أعلى مسحوق السكر والتوت شرائح الجوز.

بودنغ عيد الميلاد الإنجليزية

بودنغ عيد الميلاد الإنجليزية

بودنغ عيد الميلاد الإنجليزية - بودنغ البرقوق - مصنوعة من مكونات بسيطة. يستعد لمدة 2-4 أسابيع قبل العطلة، بحيث تمكنت من "ناضجة".

مكونات:

للأساسيات

  1. دقيق - 100 غرام
  2. فتات الخبز - 100 غرام
  3. زبدة - 100 غرام
  4. البيض - 1 قطعة.
  5. السكر - 100 غرام
  6. ملح للتذوق.

لملء

  1. الربان - 350 جم
  2. الفارك اللوز - 50 غرام
  3. الخرافات الهائلة - 50 غرام.
  4. الكرز متصدع - 100 غرام
  5. التاريخ - 100 غرام.
  6. كوراجا - 100 غرام.
  7. Orange (Zedra) - 1 قطعة.
  8. البهارات (القرنفل، جوزة الطيب، الهيل، القرفة) - 1 ملعقة شاي.
  9. عصير البرتقال - 3 ملعقة كبيرة. ل.
  10. جودة الكحول (براندي أو براندي) - 50 غرام.

يجب وضع الحلوى على عملة معدنية أو زخرفة للسعادة (على الرغم من أنني لا أنصح بوضع سلع لا تطاق في الطعام) وقبل أن يتم سقى الأعلاف مع كونياك وإشعال. مشهد ممتاز، وطعم القشرة يتغير. فقط كن حذرا بالنار!

الزنجبيل عيد الميلاد الكوكيز

كوكي الزنجبيل

كيف حالها جميلة! في مختلف البلدان، البسكويت الزنجبيل العطرية في شكل أرقام مختلفة مع ملء من الزجاج. سنقوم بتطبيق وصور معقدة على ملفات تعريف الارتباط. الحلويات مشرقة متعددة الألوان مع أنماط ستكون هدية رائعة لعيد الميلاد.

مكونات:

  1. السكر - 200 غرام.
  2. زيت دسم - 150 جم
  3. البيض (صفار) - 2 قطعة.
  4. دقيق - 300-400 غرام
  5. الزنجبيل جافة الأرض - 1 قرصة.
  6. سكر الفانيليا - 5 غرام

في سلة الخوص الجميلة، فإن كوكي الزنجبيل مطلية بالطلاء سوف تسمية بدقة على منديل أبيض. ستحقق هذه الحساسية في الخارج الكثير من الدقائق والكبار اللطيفة والأطفال.

عيد الميلاد بولاني

عيد الميلاد بولاني

عيد الميلاد بولان - لفة البسكويت، الديكور الأعياد الرئيسي في فرنسا. تم جمع الفرنسيين في عيد الميلاد معا من قبل الموقد وأضبط النار على الأرض، مشحم مع العسل والنبيذ والزبدة. كان يعتقد أنه سيجذب حظا سعيدا ورفاهية في المنزل. نظرا لعدم غياب المواقد، كل شيء يتحمل كل شيء للتو كعكة لذيذة في شكل بياضات مع كريم لطيف من الزيوت والجلد البني الداكن.

مكونات:

للعجين

  1. البيض - 9 قطع.
  2. السكر - 100 غرام
  3. دقيق - 100 غرام
  4. الشوكولاته الداكنة - 100 غرام

لكريم

  1. جبنة mascarpone - 200
  2. الشوكولاته الداكنة - 200 غرام
  3. كريم 33٪ - 50 غرام

ل Ganasha.

  1. الشوكولاته الداكنة - 150 جم
  2. شوكولاتة الحليب - 100 غرام
  3. كريم 33٪ - 250 مل.
  4. كونياك - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  5. مسحوق السكر - للديكور.

خدم الكعكة على صينية مستطيلة. تزيين مع التوت والحلويات في شكل الفطر والأعشاب والأوراق والثلج. تأكد من إعداد "يسمى" في عيد الميلاد، وتتيح لك أن تكون سعيدا!

كب كيك

كب كيك

كب كيك هو بسيط، متاح دائما، عملي ولذيذ جدا! تأكد من إعداده قبل أسبوع من عيد الميلاد بحيث يتم تفجيره، وهو نقع مع براندي.

مكونات:

  1. الدقيق - 350.
  2. زيت دسم - 350 جم
  3. السكر - 350 غرام
  4. سكر الفانيليا - 0.5 ساعة.
  5. البيض - 5 قطع.
  6. حوض - 0.5 ساعة.
  7. الفواكه المجففة (الزبيب، المجفف، تقليم، التوت البري، الكرز، التين) - 500 جم.
  8. المكسرات (الكاجو، اللوز، الغابات، الجوز) - 400 غرام.
  9. كونياك - حسب الرغبة.

دون الخروج من النموذج، نقع كب كيك خلال الأسبوع كل يوم: أخترق كب كيك مع سيخ خشبي من cunnock وسلق في الثقوب. نحن نفعل ذلك في الصباح والمساء. قبل التقديم، احصل على كب كيك من النموذج ورش مسحوق السكر. اتضح لذيذ جدا!

كعكة عيد الميلاد الشوكولاتة (راش)

نقش

RUSP - كعكة الشوكولاته الشوكولاته التقليدية. لذيذ، جميلة. أعدت من مقاومة العجين خلال شهر. يتم اختبار هذه الوصفة حسب الوقت، لذلك لا تخف وأعداد بجرأة متماسكة عيد الميلاد لذيذة.

مكونات:

  1. دقيق (راي) - 1 كجم.
  2. العسل - 300 غرام
  3. زبدة دسم - 300 غرام
  4. البيض - 3 قطع.
  5. السكر - 300 غرام
  6. حوض - 2.5 ساعة.
  7. البهارات الأرضية المجففة (القرنفل، الهيل، باديا، القرفة، الزنجبيل) - 2 ساعة.
  8. بو (أبل، البرقوق، المشمش، التوت البري) - 200 مل.

أنصحك بقطع النوم إلى قطع رقيقة مقدما مباشرة على الطبق، لأنها ستكون كثيفة جدا والدهون. للزينة، قم بإعداد ندفة الثلج ورقة، ووضعه على متماسكة، يسكب مسحوق السكر. عند إزالة Snowflake، سوف تحصل على نمط جميل.

المشروبات

أقدم وصفات من المشروبات غير العادية التي يمكن فوجئها بالأصدقاء والأحباء.

سكتين

سكتين

Subee هو مشروب سلافية شرق قديم من الماء والعسل والأعشاب والتوابل. تأكد من الاستعداد لعيد عيد الميلاد. بعد طرح (اختيار) من جميع المكونات، يتم الحصول على الاحترار والعطش للعطش. يعتبر مشروب شفاء. يمكنك إجراء حرارية منخفضة الكحولية (4-7 درجات)، إذا كان ذلك هو ربطه أو مزيج بالكحول القوي.

مكونات:

  1. الماء - 1 لتر.
  2. العسل - 150 غرام.
  3. السكر - 150 غرام
  4. الزنجبيل - حسب الرغبة.
  5. القرنفل - حسب الرغبة.
  6. كارامون - حسب الرغبة.
  7. القرفة - حسب الرغبة.

خدم وفقا لعادة فعلية قديمة في دوائر كبيرة، حسنا، أو صغيرة، إذا لم يكن هناك كبيرة. الطلقة مختلفة عن قرص العسل، ما هو التحضير دون الخميرة. إلى طاولة عيد الميلاد يمكن تقديمها ساخنة أو مبردة.

لحام

لحام

نحن غالبا ما نسمي هذا المشروب الروسي القديم كومبوت من الفواكه المجففة. طاولة عيد الميلاد دون ويك لا يحدث. إنه يستعد بسهولة وبسرعة، ولكن هناك شرط واحد - يجب أن يتدفق التكسير من 4 ساعات قبل اليوم. عندها فقط سوف تصل إلى الشرط المرغوب، وسوف يكون الفواكه المجففة وقتا لإعطاء ذوقهم ورائحة المياه.

مكونات:

  1. الماء - 1 لتر.
  2. الفواكه المجففة - 600 غرام
  3. العسل أو السكر - 300 غرام

يمكننا أن نضيف القرفة، عصير الليمون، البرتقال zest وأكثر من ذلك بكثير، على الرغم من أن جدول عيد الميلاد لا يزال يخدمه نسخة كلاسيكية في مصفق شفافة مع مجموعة من النظارات.

Mulled النبيذ مع العسل والليمون

Mulled النبيذ مع العسل والليمون

في عيد الميلاد في روسيا، كان دائما باردا، لذلك رأينا مشروبات الاحترار. اليوم أريد أن أقدم نبيذ ممدود. بالطبع، هذا ليس مشروب روسي على الإطلاق، لكنه يتم تخزينه، وسيتم دافئه بسهولة في عيد الميلاد Stuzh.

مكونات:

  1. النبيذ الجاف الأحمر - 750 مل.
  2. الماء - 250 مل.
  3. السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  4. القرفة مع عصا - 1 كمبيوتر.
  5. الزنجبيل - 0.3 ساعة.
  6. جوزة الطيب - 0.3 ساعة.
  7. البرتقال - 1 قطعة.

يتم تغذية النبيذ mulled في نظارات جميلة مع أسفل سميكة أو في دوائر شفافة. على الأقل يعتبر هذا المشروب ساخنا واستراحا، لكنه لا يزال من المستحيل تسخين أكثر من 70 درجة حتى لا يفقد النبيذ خصائص مفيدة ورائحة مشرقة.

ماري دموي

ماري دموي

ماري دموي ليس مشروب عيد الميلاد على الإطلاق، لكنه جيد، والحقيقة جيدة! لذلك، سوف تحضيرها في عيد الميلاد وتعطي كملاعمة. سوف يثير مشروب مشرق لذيذ مع اسم مخيف طفيف المزاج بسرعة.

مكونات:

  1. عصير الطماطم (سميكة) - 150 غرام
  2. الفودكا - 75 غرام
  3. عصير الليمون - 15 مل
  4. صلصة "Tabasco" - 2-3 كاب.
  5. صلصة "Worctersky" - 2-3 كاب.
  6. ملح للتذوق.
  7. فلفل للذوق.
  8. الجليد - حسب الرغبة.

يتم تقديم ماري دموي في كرة ريارالية مع فرع الكرفس وأنابيب 2. هذا الكوكتيل جيد جدا مثل مشروب منشط مضاد. تأكد من تذكر في صباح اليوم التالي بعد احتفال عيد الميلاد.

استنتاج

مبروك للجميع مع عام 2020 جديد وعيد الميلاد القادم، عطلة مسيحية رائعة! لا تستعد الوصفات المقترحة اليوم للضرورة لعيد الميلاد، ولكن لا يزال يتطلب الجدول الاحتفالي عيد الميلاد اختيار دقيق من القائمة. ناقش مع أحبائك مما يرغبون في الاستمتاع به في عطلة رأس السنة الجديدة. أخبرهم عن وصفاتنا وطهي الطعام بسرور ومعرفة القضية. وبعد العطلات، نحن ننتظر ردودكم في التعليقات على هذه المقالة.

Добавить комментарий