12 παραδοσιακά ρωσικά τραπέζια για τα Χριστούγεννα

Το βράδυ των Χριστουγέννων από τις 6 Ιανουαρίου έως τις 7 Ιανουαρίου, δεσμεύεται μια εορταστική θεία liturgy. Την ημέρα των γενεθλίων των Χριστουγέννων, οι πιστοί μιλούν (τρώγοντας μη γανταγμένο, και σύντομα φαγητό). Οι δώδεκα παρακολούθησης μέρες μετά τα Χριστούγεννα ονομάζονται ιερές μέρες, ή από το Holie. Πιθανώς λόγω του χριστουγεννιάτικου πίνακα πρέπει να είναι, με αναφορά, 12 πιάτα. Μερικοί από αυτούς πέρασαν το πρωί στις 7 Ιανουαρίου από το χριστουγεννιάτικο δέντρο - αυτό χύτευση και λατρεία. Τα υπόλοιπα, ταχεία, τα πιάτα περίμεναν την ώρα τους.

Willhole: πρώτο αστέρι

Οι διακοπές ξεκινούν από το βράδυ στις 6 Ιανουαρίου - έρχεται η παραμονή των Χριστουγέννων. Σύμφωνα με τους κανόνες της εκκλησιαστικής και τη λαϊκή παράδοση, αυτή η μέρα δεν τρώγεται πριν από το πρώτο αστέρι στον ουρανό - στη μνήμη του αστέρα της Βηθλεέμ, υποδεικνύοντας το WIP το μονοπάτι προς τον τόπο της Γεννήσεως του Χριστού.

Λένε επίσης ότι τα Χριστούγεννα είναι μόνα που δεν γιορτάζονται - αυτή είναι μια οικογενειακή γιορτή. Ήταν συνηθισμένο να συλλέγονται είτε από τους γονείς είτε από ολόκληρη τη μεγάλη οικογένεια από τον ηλικιωμένο στην οικογένεια. Μέχρι το πρώτο αστέρι, η οικοδέσποινα έπρεπε να προετοιμάσει πολλά μόνιμα υποχρεωτικά Χριστουγεννιάτικα πιάτα. Το κύριο μενού σε αυτό το μενού ήταν η Casca, ή η Σεινεργός και ο Οδηγός (Uzvar).

Σουσίως

Ένα απαραίτητο πιάτο, χωρίς τα Χριστούγεννα, ούτε το Πάσχα σημειώθηκε στην προ-επαναστατική Ρωσία. Χριστουγεννιάτικη παραμονή - από το Cochiva, ή ένα Cochik - από τα τσαμπιά, που ονομάζεται η μέρα πριν από τα χαρούμενα Χριστούγεννα. Και το μόνο που πέρασε εν αναμονή ενός θαύματος γέννησης. Πιστεύεται ότι ο πλουσιότερος και ο πιο γρήγορος σουσίως, τόσο περισσότερο θα ήταν το επόμενο έτος.

Προϊόντα από τα οποία η Casta προετοιμαζόταν ήταν προικισμένα με ένα ιδιαίτερο νόημα: ο κόκκος θεωρήθηκε σύμβολο της ανάστασης στη ζωή, το μέλι - ένα σύμβολο της υγείας και της ευημερούσας (γλυκιά) ζωής και η παπαρούνας υποσχέθηκε την ευημερία στην οικογένεια.

Προ-επαναστατικός τεταίοι Α.Α. Ο Κορινθιακός έγραψε: "Το βράδυ, την παραμονή της Γεννήσεως του Χριστού, οι Ρώσοι πάντοτε προσκολλημένοι στα παλιά ευσεβείς έθιμα δεν παραβιάζουν τη θέση: σύμφωνα με τον Χάρτη της Εκκλησίας, επιτρέπεται να φάει αυτή τη στιγμή μόνο της σουσίως . Μιλώντας - το πρωί, μετά το πρώιμο δείπνο. Και μέχρι το πρωί, εξακολουθεί να στέκεστε στο Rus Philippov που λειτουργεί από 15 (28) μέχρι τη διασκεδαστική χαρούμενη πυκνότητα.

Ωστόσο, όχι πάντα το σιτάρι ήταν η βάση του Kuti. Στις νότιες περιοχές της Ρωσίας πιο συχνά μαγειρεμένα ρύζι. Ωστόσο, τα καρύδια, το μέλι και τα αποξηραμένα φρούτα παρέμειναν αμετάβλητα μέρος της συνταγής.

Παραδοσιακή συνταγή στο Σότβαβα

  • Σιτάρι σιταριού - ένα ποτήρι,
  • Mac - 100 g,
  • Καθαρισμένα καρύδια, φουντούκια, μετρητά - 100 g,
  • Μέλι - 3 κουταλιές,
  • αποξηραμένα φρούτα.

Ο κόκκος στερείται σε ένα ξύλινο κονίαμα, ρίχνει λίγο ζεστό νερό έτσι ώστε το κέλυφος σίτου να απομακρυνθεί. Στη συνέχεια, ο πυρήνας πρέπει να διαχωρίζεται από το φλοιό, κοσκίνισμα και πλύσιμο. Κολυμπήστε εύθραυστα κουάκερ στο νερό, προσθέτοντας τα δημητριακά των 2-3 ποτηριών νερού.

MAYERY Για να πάρετε ένα γάλα παπαρούνας, προσθέστε μέλι σε αυτό, ανακατέψτε και βάλτε στο χυλό σιταριού. Στο τέλος, προσθέστε σωρό από καρύδια και αυλακώσεις βραστό νερό αποξηραμένα φρούτα.

Ρύζι Cochibo

  • Ρύζι - 1 φλιτζάνι,
  • Σταφίδα - 50 g,
  • Prunes - 50 g,
  • Kuraga - 50 g,
  • Αμύγδαλα ή καρύδια - 50 g,
  • Μέλι - Τρεις κουταλιές της σούπας.

Ρύζι Ξεπλύνετε, χύστε το κρύο νερό και βράστε. Ρίξτε πίσω στο σουρωτήρι και ξεπλύνετε ξανά με κρύο νερό. Μετά από αυτό, ρίξτε 1,5 φλιτζάνια κρύου νερού και μαγειρέψτε μέχρι την ετοιμότητα, χωρίς να αφαιρέσετε τα καλύμματα. Διαδώστε σε ξηρά φρούτα (15-20 λεπτά).

Κόψτε τα δαμάσκηνα και αποξηραμένα. Τήκουν αμύγδαλα. Εάν το νερό δεν έχει αγοράσει, θα πρέπει να συγχωνευθεί, το ρύζι δροσερό. Προσθέστε σε αποξηραμένα φρούτα, μέλι και καρύδια.

Συγκόλληση

Το δεύτερο υποχρεωτικό χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Μαγειρεμένο από αποξηραμένα φρούτα, αλλά αντί της ζάχαρης, προστέθηκε ένα μέλι. Το πιο δημοφιλές μήλο πρήξιμο με την προσθήκη ξηρών ή βίαιων μούρων από βακκίνια, lingers ή σμέουρα.

Στα νότια της Ρωσίας, προστέθηκε ένα σαφτωμένο αχλάδι στο ποτό. Συχνά προσθέτουν μέντα, ρίγανη, φύλλα καλαθιών, θάλαμο και άλλα αρωματικά βότανα. Δεν χρειάζεται να βράζετε το κύμα: Αρκεί να ρίχνετε φρούτα βραστό νερό και να αφήσετε να κατευνάσετε. Μεγάλη για αυτούς τους στόχους Thermos. Συχνά ο ράφτης αραιώνεται η σούπα και τρώει με τη μορφή υγρού γλυκού χυλό.

Άπαχο τηγανίτες

Το βράδυ η παραμονή των Χριστουγέννων δεν έκανε χωρίς άπαχα πιάτα. Αλλά αν το κάστρο και το περιθώριο ήταν υποχρεωτικό, στη συνέχεια τηγανίτες, το βινεγκρέτ, λάχανο, τα ψάρια, τα λαχανικά ή χυλό κουάκερ παρέμειναν καλωσορίσουν τους επισκέπτες την τελευταία ημέρα της ανάρτησης. Μεταξύ αυτού του μενού, οι τηγανίτες συναντήθηκαν συχνά. Ολοκλήρωσαν τέλεια συμπληρωματικά βραστά ψάρια ή χαβιάρι, μαρμελάδα ή μέλι. Απλά τους έκανε χωρίς γάλα και λάδι. Για παράδειγμα, σε ζωμό πατάτας ή μεταλλικό νερό.

Το βινεγκρέτ

Το Vinaigrette Lean ή με Serelus σερβίρεται σε χριστουγεννιάτικη παραμονή πολύ συχνά. Η συνταγή είναι απλή, αλλά το πιάτο είναι νόστιμο και φθηνό, γεγονός που επέτρεψε την προετοιμασία σε μια φτωχή οικογένειες. Και στα σπίτια του πλούσιου στο χριστουγεννιάτικο βράχο θα μπορούσε να προσθέσει οξύρρυγχο ή Belorebitsa.

Χριστούγεννα: άφθονη συζήτηση

Όταν η νύχτα περνά και μετά τη λατρεία, η οικογένεια επιστρέφει στο σπίτι, οι πολυαναμενόμενες διακοπές των Χριστουγέννων έρχονται. Η θέση έμεινε πίσω και τα πιάτα του κρέατος εμφανίζονται στο τραπέζι, πίτες στο γάλα και το πετρέλαιο, τα λιπαρά ψάρια και τα πολυτελή επιδόρπια.

Πιστεύεται ότι μια ψημένη χήνα (ή ένα άλλο πουλί) και τα χοιρινά πιάτα θα πρέπει να πιστεύεται ότι το απαραίτητο χαρακτηριστικό των Χριστουγέννων. Φυσικά, εκατομμύρια χήνες, πάπιες, γαλοπούλες και κοτόπουλα έφεραν στα παζάρια της χώρας.

"Τα Χριστούγεννα στη Μόσχα αισθάνθηκαν πολύ - ένα χαρούμενο, επιχειρηματικό μπουμπούκι. Μόνο δαπανώνται στη Φιλίππουβκα, στις 14 Νοεμβρίου, στην Χριστουγεννιάτικη θέση, και στους εμπορικούς σταθμούς, ειδικά στο Rogozhskaya, τις χήνες και την ημέρα και τη νύχτα, είναι" τρένα χήνας ", Στη Γερμανία: Πριν από τη στιγμή που ήταν, στους Glaciers-Wagons, το Live Cargo. Μην πιστεύετε εκατοντάδες τρένα! Έγινε χήνα μέσα από τη Μόσχα - από το Κοζλόφ , Volyni: άλλα μονοπάτια και πάπια, και ένα κοτόπουλο, και την Τουρκία, και την ένωση ... τελετονωτικό και ryabchik, μπέικον-στήθος, και ... - τι απαιτεί μόνο η ψυχή στα Χριστούγεννα ", έγραψε το Ivan Shmelev.

Χριστουγεννιάτικη χήνα με ξινό λάχανο

  • χήνα
  • Λάχανο - 800 g,
  • Βολβοί - 4 τεμ.,
  • Cumin - 0,5 κουταλιές της σούπας.
  • άλας,
  • βούτυρο.

Εάν το σφάγιο είναι κατεψυγμένο, δώστε χήνες να ξαπλώσετε στην ημέρα του ψυγείου. Στη συνέχεια πλύνετε τη χήνα, τρίψτε το εξωτερικό και μέσα στο άλας και το tmin. Εάν είναι δυνατόν, μπορείτε να βράσετε τη χήνα στο κόκκινο κρασί - εξ ολοκλήρου, περίπου 40 λεπτά. Το κρασί θα δώσει την απαλότητα των πτηνών.

Γλυκό λάχανο για να βγάλει με λάδι και κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα, κάτω από το καπάκι. Γεωργία τη χήνα αυτό το λάχανο και τηγάνισμα αντίθετα, ρίχνει λίγο ζωμό πάνω του και ποτίζεται σε αυτά μια χήνα. Στη συνέχεια ωθείται το λίπος της χήνας - θα τα νερό τους.

Χοίρος στο τραπέζι

Όχι λιγότερο από το παραδοσιακό προϊόν στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι ήταν το χοιρινό. Σύμφωνα με την αναφορά όταν γεννήθηκε ο Ιησούς, όλα τα ζώα συναντήθηκαν ευτυχώς το θεϊκό μωρό - εκτός από ένα χοίρο. Έχει τραυματιστεί με ταχύτερα και εμπόδισε το μωρό να κοιμηθεί. Λόγω της τιμωρίας του χοίρου και έγινε ένα απαραίτητο πιάτο του χριστουγεννιάτικου πίνακα.

Ακόμη και κατά τη θέση, άρχισαν να επικοινωνούν στην πρωτεύουσα, στις κεντρικές εκθέσεις, ολόκληρες κλήσεις με χοιρινό κρέας - υπήρχαν τεράστια σφάγια και βαρέλια από το Saltino και το γάλα χοιρίδια. "Το κακό είναι κακό, και δύο ή τρία χοιρινά σφάγια που χρειάζονται, ναι μαύρα χοιρίδια, τηγανίζουμε, δώδεκα τρεις και λευκές, στον κόλπο, Moloshnikov, δύο δωδεκάδες, έτσι ώστε να ήταν αρκετό για το Zagovin", έγραψε ο Zagovin "Lesmann" .

Πολλά πιάτα παρασκευάστηκαν από χοιρινό κρέας, αλλά σε κάθε πλούσιο σπίτι το τραπέζι διακοσμήθηκε με χοιρίδια γάλακτος με χυλό ή κρύο με χρένο.

Κρύο χοιρίδια με χρένο

Η συνταγή από το βιβλίο της Catherine Avdeeva "χειροκίνητο βιβλίο της ρωσικής έμπειρης ερωμένης" είναι απλή: ο χοίρος συγκολλείται εξ ολοκλήρου σε αλμυρό νερό με αρωματικά βότανα - ένα θάλαμο, άνηθο - και κρεμμύδια. Στη συνέχεια κόψτε σε μέρη και ρίξτε το χρένο με ξινή κρέμα. Σερβίρετε κρύο.

Χοιρινό στήθος γεμιστό με λάχανο και μήλα

Φωτογραφία: © ShutTerstock Inc

Στις παλιές μέρες, κουάκερ με τα πόδια χυλό, αλλά μπορεί να γίνει για να χτυπήσει το στήθος χοιρινού κρέατος με λάχανο και μήλα. Αποδεικνύεται πολύ ζουμερό.

  • Χοιρινό στήθος - 800 g,
  • Λάχανο - 400 g,
  • Μήλα - 5 τεμ.,
  • Κρέμα πετρελαίου - 1 κουταλιά,
  • Βολβός - 1 PC.,
  • αλατοπίπερο.

Κόβοντας φρέσκο ​​λάχανο, αλάτι, συμπίεση. Προσθέστε στο λάχανο ψιλοκομμένο όξινα μήλα, βούτυρο, μίγμα. Πλύνετε το στήθος χοιρινού κρέατος, το dub σε πολλά μέρη οστού, κόψτε μέσα από μια μεγάλη τρύπα μεταξύ των οστών και του κρέατος με ένα μαχαίρι.

Βάλτε εκεί παρασκευασμένα γέμιση, ράψτε, τοποθετήστε ένα τηγάνι ή ένα φύλλο ψησίματος, πασπαλίστε με ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας νερό και τηγανίζουμε στο φούρνο, μέχρι την ετοιμότητα. Σερβίρετε με φουσκωτό φαγόπυρο.

Δροσερό χοίρο και κόκορα

Φωτογραφία: © ShutTerstock Inc

Πλύνετε το αρθρώστε και τα πόδια καλά και κόψτε τα κομμάτια. Βάλτε σε μια κατσαρόλα, ρίξτε κρύο νερό έτσι ώστε να καλύπτει το κρέας για πολλά εκατοστά, βράστε και αφαιρέστε τον αφρό. Μια ώρα αργότερα προσθέστε ένα καρκένιο κόκορα.

Το μαγείρεμα του Kelid σε πολύ αδύναμη θερμότητα είναι 6-8 ώρες, έτσι ώστε το νερό να πετάει μέχρι το ήμισυ της έντασης. 20 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε ένα φύλλο δάφνης, πιπέρι και αλάτι στο ζωμό. Πάρτε κρέας από το ζωμό, ξεχωριστά από τα οστά και κόψτε σε κομμάτια. Στέλεχος ζωμού. Στο κάτω μέρος του πιάτου χύστε το ψιλοκομμένο σκόρδο, βάλτε το κρέας, ρίξτε το ζωμό, αναμίξτε απαλά το κουτάλι και τοποθετήστε το ψυγείο για να καταψυχθεί.

Κέικ σίκαλης με ψάρια

Για τη ζύμη:

  • σίκαλη αλεύρι - 1 φλιτζάνι,
  • Αλεύρι σίτου - 1 φλιτζάνι,
  • Γάλα - 1 φλιτζάνι,
  • Ξηρή μαγιά - 1 κουτ.,
  • Ζάχαρη - 2 ώρες. L.,
  • Αλάτι - 1 κουταλάκι,
  • Φυτικό έλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Για γέμιση:

  • Sudak φιλέτο - 500 g,
  • Μύδια καθαρισμένα - 200 g,
  • Κρεμμύδια - 1 τεμ.,
  • Καρότα - 1 PC.,
  • Pickle Αγγούρια - 500 ml,
  • Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές,
  • Dill - 1 δέσμη,
  • Αλάτι και λευκό πιπέρι για γεύση.

Αναμιγνύουμε τη ζύμη για την οποία 1 κουτ. Ξηρή ζύμη ρίχνει 5 ppm Ζεστό νερό, αφήστε το να σταθεί για διόγκωση 10-15 λεπτών. Sift σιτάρι και σίκαλη αλεύρι, ρίχνει φυτικό έλαιο, γάλα από θερμοκρασία δωματίου, ζάχαρη και αλάτι, προσθέτουμε ζύμη, ζύμωμα.

Η ζύμη αφήνεται να πλησιάσει σε ζεστό μέρος. Η ζύμη πρέπει να έρχεται δύο φορές και δύο φορές. Το χωρίζουμε σε 2 μέρη.

Για μια πλήρωση σε ένα αγγούρι άλμη, μύδια συγκόλλησης και ψάρι, διπλώστε στο σουρωτήρι. Καθαρά και λεπτώς φωτισμένα κρεμμύδια και καρότα. Στο τηγάνι, θα ψήνουν λαχανικά με ψάρια και μύδια. Γλυκά και πιπέρι. Απενεργοποίηση, προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο. Σε αντίθεση, σχηματίζω ένα κέικ, το πάνω μέρος του άδειου κρόκου αυγού και ψήνουμε 50 λεπτά στους 170 ° C.

Πίτα τζίντζερ.

  • Κρέμα πετρελαίου - 100 g + περισσότερα κομμάτι για λίπανση,
  • Σκούρο ακατέργαστο ζάχαρη καλάμι - 100 g,
  • αλεύρι με σκόνη ψησίματος - 175 g,
  • GOINE GINGER - 4 TSP,
  • Φως Patok - 175 g
  • Κρασί τζίντζερ - 3 κουταλιές,
  • Αυγά οποιουδήποτε μεγέθους, μπορείτε να κακοποιήσετε - 2 τεμ.,
  • Ξύλινα φρέσκο ​​μέγεθος τζίντζερ με δασική καρυδιά,
  • ψιλοκομμένο κονσερβοποιημένο τζίντζερ - 150 g,
  • Σκόνη ζάχαρης - 75 g,
  • Ρίζα τζίντζερ για διακόσμηση - 1 pc.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 ° C, λιπάνετε ένα σχήμα ψησίματος 23 cm. Φοράτε λάδι και ζάχαρη με μια πρέζα αλάτι μέχρι το μείγμα να γίνει αέρας. Satch μαζί αλεύρι και αλεσμένο τζίντζερ.

Ρίξτε μια φωτεινή μελάσα (για ευκολία, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι, προ-λιπαντικό με λάδι και λεπίδα κουζίνας σιλικόνης), 1 κουταλιά της σούπας. Κρασιά και ανακατέψτε τα πάντα. Ξυπνήστε τα αυγά ένα προς ένα, στη συνέχεια σταδιακά ανταλλακτικά αλεύρι.

Ανακατέψτε τα πάντα με φρέσκο ​​και κονσερβοποιημένο τζίντζερ. Το προκύπτον μείγμα, βάλει ένα κουτάλι στη μορφή ψησίματος. Κρατώντας την επιφάνεια και ψήνετε περίπου 50-60 λεπτά ενώ στην επιφάνεια του ξύλινου βυθίσματος, χαμηλώστε στη μέση του κέικ, δεν θα κολλήσει τη ζύμη. Αφήστε το κέικ να κρυώσει στη φόρμα. Αφού το κέικ ψύχεται εντελώς, κάντε το λούστρο, αναμίξτε τη σκόνη ζάχαρης και το υπόλοιπο κρασί τζίντζερ, και πασπαλίστε την επιφάνεια του κέικ. Κόψτε τη ρίζα του τζίντζερ σε λεπτά κομμάτια και διακοσμήστε το κέικ.

Το Souffle Brewed στα ρωσικά

  • Οποιαδήποτε μούρα - 500 g,
  • Νερό - ½ φλιτζάνι,
  • Ζάχαρη - 2 ποτήρια,
  • Πρωτεΐνες αυγών - 5 τεμ.

Από τα μούρα κάνουν πολτοποιημένες πατάτες, προσθέστε νερό και μαγειρέψτε. Προσθέστε τη ζάχαρη (περίπου όσο γνωρίζονται). Κτυπήστε τις πρωτεΐνες σε ένα δροσερό αφρό. Προσθέστε στο Puree. Μοιραστείτε σε καλούπια για το ψήσιμο, τοποθετήστε ένα φούρνο για 30 λεπτά στο φούρνο που θερμαίνεται στους 170 μοίρες.

Μία από τις σημαντικότερες και σεβαστές χριστιανικές διακοπές είναι βέβαια τα Χριστούγεννα.

Τι πρέπει να είναι στο μενού, γιατί ακριβώς 12 πιάτα και γιατί καλύπτουν δύο εορταστικά τραπέζια ας σας πω λεπτομερέστερα.

Χριστούγεννα: Κατάλογος παραδοσιακών πιάτων που πρέπει να βρίσκονται στο τραπέζι
Χριστούγεννα: Κατάλογος παραδοσιακών πιάτων που πρέπει να βρίσκονται στο τραπέζι

Τα Χριστουγεννιάτικα πιάτα είναι ένα αμετάβλητο χαρακτηριστικό Χριστουγέννων. Φέρνουν ένα φεστιβάλ συναίσθημα στο σπίτι μας, ενώ το τραπέζι των Χριστουγέννων έχει ένα σημαντικό συμβολικό νόημα.

Σύμφωνα με το παλιό έθιμο, το δείπνο των Χριστουγέννων πρέπει να αποτελείται από 12 πιάτα - από τον αριθμό των Αποστόλων του Χριστού. Αλλά πρώτα τα πρώτα πράγματα.

Έτσι, η παραμονή των Χριστουγέννων ή το βράδυ την παραμονή των Χριστουγέννων είναι η ημέρα της πιο αυστηρής θέσης. Και έτσι ο πρώτος πίνακας πρέπει να είναι άπαχος. Ναι, 12 πιάτα και όλα τα άπαχα.

Μόνο δύο πιάτα είναι υποχρεωτικά - σουσίως ή καθετήρα και λατρεία ή uzbar. Το πρώτο πιάτο παρασκευάζεται από κόκκους σιταριού.

Στόλεως ή Κύλα - Υποχρεωτικό πιάτο του χριστουγεννιάτικου τραπέζι. Εξυπηρετεί το πρώτο, 1 κουτάλι, το καθένα στο τραπέζι.
Στόλεως ή Κύλα - Υποχρεωτικό πιάτο του χριστουγεννιάτικου τραπέζι. Εξυπηρετεί το πρώτο, 1 κουτάλι, το καθένα στο τραπέζι.

Στόλεως ως σύμβολο της ενότητας με τον Θεό. Σε αυτό, οι κόκκοι συμβολίζουν την αιώνια ζωή και την ευημερία και διάφορα πρόσθετα είναι μια γλυκιά ζωή. Στη σύγχρονη ερμηνεία, η Sochy βράζει από το ρύζι ή το φαγόπυρο και προσθέτει κομμάτια σοκολάτας, αμύγδαλα, μαρμελάδα, κεριά και μπαχαρικά.

Το δεύτερο ή πλούσιο βράδυ, η κύρια Χριστουγεννιάτικη γιορτή της επόμενης ημέρας αρχίζει επίσης με το Schisa. Μετά το Άγιο Βράγμα, αφήνεται για τη νύχτα στο τραπέζι, έτσι ώστε οι ψυχές των προγόνων να δοκιμάσουν επίσης μια νόστιμη θεραπεία.

Το δεύτερο σημαντικό και υποχρεωτικό πιάτο του δανείου Χριστουγεννιάτικου τραπέζι - Weldling ή Uzbar.

Uzbar - παραδοσιακό προσάρτημα ορθόδοξων Χριστουγέννων.
Uzbar - παραδοσιακό προσάρτημα ορθόδοξων Χριστουγέννων.

Αυτό είναι κάτι σαν μια κομπόστα από τα αποξηραμένα φρούτα. Μόνο δεν το βράσατε, αλλά αρκούδες. Τώρα μια τέτοια διαδικασία μπορεί να γίνει στο Thermos.

Στην Παραμονή των Χριστουγέννων, είναι αδύνατο να εμφανιστεί το πρώτο αστέρι στον ουρανό. Ως εκ τούτου, επιτρέπεται να έχει ένα μικρό σνακ με άπαχα πιάτα, καθώς θα συμβεί, καθώς είναι ήδη το βράδυ, είναι απαραίτητο να είσαι στην εκκλησία, στην επακριβή.

Τι άλλο σε μια ώρα για ύπνο: μανιτάρια, άπαχα αρτοσκευάσματα (τηγανίτες, ψωμί, πίτες), ψάρια, τα μήλα uroin και τα μούρα, τουρσιά και αποταμιεύσεις, ζεστά πιάτα από λάχανο ή άλλα λαχανικά και κούκλα. Ακόμα νωρίτερα, το κουάκερ ήταν μαγειρεμένο, πιάστηκε λάχανο στο άπαχο πετρέλαιο, έκαναν βινεγκρέτ κλπ.

Μόνο μετά την υπηρεσία είναι δυνατό για ένα εορταστικό (δεύτερο) πίνακα στα Χριστούγεννα, όλη η οικογένεια κάθεται και δεν αρνείται πλέον.

Χριστούγεννα: Κατάλογος παραδοσιακών πιάτων που πρέπει να βρίσκονται στο τραπέζι
Χριστούγεννα: Κατάλογος παραδοσιακών πιάτων που πρέπει να βρίσκονται στο τραπέζι

Και τώρα η κύρια Χριστουγεννιάτικη γιορτή. Δεν είναι πλέον απαραίτητο ακριβώς δώδεκα πιάτα, αλλά ταυτόχρονα όχι λιγότερο από αυτό το σχήμα. Και καλύτερα και οι 13 - όπως 12 αποστόλους και ο ίδιος ο Χριστός.

Τι να μαγειρέψουν; Φυσικά, μετά από μια μακρά θέση, θέλω να ευχαριστήσω τον εαυτό σας και κοντά στην ορεκτική νόστιμα πιάτα, έτσι οι διακοπές προετοιμάζονται εκτός από τις δυνάμεις και το Uzvar πολλά πράγματα.

Στα χωριά εξακολουθούν να ψήνουν ψωμί ή πίτες, και στην πόλη μπορείτε να ψήσετε ένα σγουρό μπισκότο. Κάνετε γεμισμένο πουλί, καλύτερη χήνα ή πάπια.

Και επίσης ψήνουν το κρέας ή τη βακαλένια. Μην ξεχνάτε το κρύο ή το ζελέ. Ενδιαφέρον ότι πολλοί συμβουλεύουν για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι για να προετοιμάσετε Borsch, ζυμαρικά ή κυλίνδρους λάχανο.

Χριστούγεννα: Κατάλογος παραδοσιακών πιάτων που πρέπει να βρίσκονται στο τραπέζι
Χριστούγεννα: Κατάλογος παραδοσιακών πιάτων που πρέπει να βρίσκονται στο τραπέζι

Το τελευταίο, παρεμπιπτόντως, σύμφωνη με τη λέξη "περιστέρι", πράγμα που σημαίνει την αγάπη που ο Θεός έδωσε την ανθρωπότητα.

Στην πραγματικότητα, όλα εξαρτώνται από τον προϋπολογισμό των οικογενειακών και οικονομικών ευκαιριών. Μαγειρέψτε και αγοράστε για ένα εορταστικό τραπέζι μπορεί να είναι πάρα πολύ. Αλλά μετά τις αργίες του νέου έτους, τα χρήματα παρέμειναν όλα. Ως εκ τούτου, προετοιμάστε το σουσίως και το Uzvar, και τα υπόλοιπα είναι και θα αποδυναμώσουν.

Καλή σου τύχη! Και χαρούμενα Χριστούγεννα.

Σας άρεσε το άρθρο;

Παρακαλώ Εγγραφείτε Στο κανάλι μου #Μαγειρικά σημειώσεις για τα πάντα Και βάλτε σαν!

Δεν είναι δύσκολο για σένα, αλλά είμαι ευχαριστημένος :)))

Σας ευχαριστούμε για την ανάγνωση στο τέλος!

Γεια σας, αγαπητοί αναγνώστες. Τα Χριστούγεννα είναι μια εξίσου σημαντική αργία από το νέο έτος, αν και πολλοί σήμερα ξεχνούν αυτό σήμερα. Την ημέρα αυτή, γιορτάζουμε τη γέννηση του Χριστού, πράγμα που σημαίνει ότι ο εορτασμός πρέπει να περάσει από όλους τους κανόνες. Πολλοί από εμάς γιορτάζουν τα Χριστούγεννα, ξεχνάμε εντελώς την αληθινή έννοια αυτής της διακοπών. Είναι για αυτούς τους λόγους που πιστεύουμε ότι για το εορταστικό τραπέζι μπορείτε να μαγειρέψετε οποιοδήποτε πιάτο. Αν και στην πραγματικότητα υπάρχει μια λίστα με ορισμένα πιάτα που θα είναι κατάλληλα για το εορταστικό γεύμα. Αυτές οι διακοπές συνεπάγονται την προετοιμασία των εξαιρετικά άπαχων πιάτων, έτσι ώστε μερικές από τις συνηθισμένες λιχουδιές θα πρέπει να εγκαταλείψουν. Στα Χριστούγεννα στο ίδιο τραπέζι, ολόκληρη η οικογένεια πηγαίνει μαζί, οπότε είναι απαραίτητο να ετοιμαστείτε ένα επαρκές αριθμό εορταστικών πιάτων.

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός παρόμοιων πιάτων, αλλά για την γιορτή των Χριστουγέννων, θα πρέπει να επιλέξετε το πιο κατάλληλο από αυτούς.

Φυσικά, σήμερα δεν προσκολλάται ο καθένας να δημοσιεύσει, αλλά ακόμα μερικά άπαχα πιάτα είναι παραδοσιακά σήμερα και σερβίρονται στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι.

Ποια πιάτα προετοιμάζονται για τα Χριστούγεννα. Τι να μαγειρέψουν στο ιερό βράδυ

Εάν μπορούμε να προετοιμαστούμε απολύτως τυχόν πιάτα για το νέο έτος, τότε πρέπει να προετοιμάσετε ένα ελαφρώς διακριτικό μενού για τα Χριστούγεννα. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να ξεκινήσουν όλα τα πιάτα, πράγμα που σημαίνει να μην περιέχει κρέας, γάλα και αυγά.

Τώρα, πολλοί δεν συμμορφώνονται με αυτόν τον σημαντικό κανόνα, προετοιμάζουν διάφορες γωνίες κρέατος.

12 πιάτα για τον Χριστουγεννιάτικο Χριστό

Αλλά αν είστε συνηθισμένοι να τηρήσετε τις παραδόσεις, τότε κατά τη στιγμή της γιορτής θα πρέπει να εγκαταλείψει τις συνήθεις θεραπείες κρέατος. Επομένως, θα πρέπει να προετοιμάσετε παραδοσιακά Χριστουγεννιάτικα πιάτα.

Το κύριο πιάτο που όλοι είναι συνηθισμένοι να μαγειρεύουν σε αυτή τη σημαντική μέρα είναι η Casca. Το παραδοσιακό χαριτωμένο παρασκευάζεται από βραστό σιτάρι, το οποίο συμπληρώνεται με υγρό μέλι. Σε αυτή την περίπτωση, ενεργεί ως σύμβολο της γονιμότητας και του πλούτου.

Σήμερα, ένα δημοφιλές υποκατάστατο σίτου γίνεται βρασμένο ρύζι, το οποίο σερβίρεται επίσης με μια μικρή ποσότητα μέλι. Κάθε οικογένεια μαγειρεύεται στην ειδική συνταγή του, οπότε σήμερα υπάρχει μια τεράστια παραλλαγή σε αυτό το παραδοσιακό πιάτο.

Το δείπνο προετοιμάζει την ημέρα πριν από τα Χριστούγεννα, ενώ, κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας, η οικοδέσποινα πρέπει να είναι σε καλή διάθεση. Αυτή τη στιγμή, πρέπει να ξεχάσετε όλα τα υπάρχοντα προβλήματα, επειδή η διάθεσή μας μπορεί να επηρεάσει όχι μόνο τα πιάτα μαγειρέματος, αλλά και σε μια κοινή εορταστική ατμόσφαιρα.

Το εορταστικό τραπέζι θα πρέπει να αποτελείται από 12 παραδοσιακά άπαχα πιάτα που προσωποποιούν όλους τους αποστόλους. Επομένως, πρέπει να σκεφτείτε το εορταστικό μενού εκ των προτέρων, το οποίο θα περιέχει μόνο άπαχα πιάτα. Επίσης, επιτρέψτε μου να σας υπενθυμίσω ότι το ιερό βράδυ είναι καλύτερο να συναντηθεί σε έναν κύκλο αγαπημένων.

Ένα υποχρεωτικό πιάτο είναι η KEAT, η οποία τοποθετείται επίσημα σε ένα οικογενειακό τραπέζι, δίνοντας το δικαίωμα στον ιδιοκτήτη του σπιτιού την πρώτη που θα δοκιμάσει αυτό το νόστιμο. Μόνο μετά από αυτό τα υπόλοιπα μέλη της οικογένειας μπορούν να δοκιμάσουν τον κάδο, αφού το ρίχνουν με ένα κουτάλι.

Και τώρα είναι καιρός να εξοικειωθείτε με τα υπόλοιπα εορταστικά πιάτα που θα είναι παρόντα στο τραπέζι των Χριστουγέννων.

12 πιάτα για τα Χριστούγεννα - συνταγές

Σήμερα, όχι τόσοι πολλοί άνθρωποι θα συμφωνήσουν να εγκαταλείψουν το ψητό πουλί ή το κέικ κρέατος. Από την άποψη αυτή, καταρτίστηκε ένα εορταστικό μενού, που αποτελείται από πιάτα με κρέας, χωρίς τα οποία ο εορτασμός είναι απίθανο να θεωρηθεί επιτυχημένος. Αν και πολλοί εξακολουθούν να τηρούν τη θέση, χωρίς να έχουν κάποια δυσφορία.

Θα εξετάσουμε τη σύγχρονη έκδοση του Χριστουγεννιάτικου μενού, η οποία αποτελείται από μια μεγάλη ποικιλία πιάτων που παρασκευάζονται από μια ειδική συνταγή.

1. Kusta.

Αν νωρίτερα αυτό το πιάτο προετοιμαζόταν αποκλειστικά από σπόρους σίτου και μέλι, σήμερα υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός επιλογών για την παρασκευή του, η οποία διαφέρουν στην ποικιλία των συστατικών.

Σήμερα, εκτός από το σιτάρι, χρησιμοποιείται επίσης το ρύζι, το οποίο συμπληρώνεται από σταφίδες και καρύδια.

Χριστούγεννα των Χριστού και των τελωνείων

Θα εξετάσουμε την ακόλουθη επιλογή του Kuti, για να προετοιμαστούμε την οποία χρειαζόμαστε τέτοια συστατικά.

Συστατικά:

- ένα ποτήρι κόκκων ρυζιού και σιταριού.

- ένα ποτήρι σταφίδας.

- 100 g μελιού?

- ζάχαρη και αλάτι στη γεύση.

Μαγείρεμα

Η διαδικασία μαγειρέματος παίρνει ένα μικρό χρονικό διάστημα, έτσι ώστε ένα τέτοιο πιάτο να απολαύσει οποιαδήποτε οικοδέσποινα.

Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να βράσει το ρύζι σε ένα ελαφρώς αλατισμένο νερό, μετά το οποίο, μετακινηθείτε στο σουρωτήρι και ξεπλύνετε κάτω από το τρεχούμενο νερό. Τοποθετούμε το πλυμένο ρύζι σε ένα ξεχωριστό κώλο, όπου το αναμιγνύουμε με μέλι και ζάχαρη. Η σταφίδα ξεπλύνετε καλά, μετά από το οποίο ρίχνετε βραστό νερό για να κερδίσει την υγρασία.

Προσθέτουμε τις μαλακές σταφίδες στο ρύζι και ανακατεύουμε καλά. Στην πραγματικότητα, το πιάτο είναι έτοιμο, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να σερβιριστεί ήδη στο τραπέζι.

2. Κέικ με λάχανο και μανιτάρια

Αυτό το πιάτο θεωρείται άπαχο, επειδή τα μανιτάρια είναι το υποκατάστατο του κρέατος. Αυτή η επιλογή είναι ιδανική για εκείνους τους ανθρώπους που εξακολουθούν να τηρούν τη θέση σε αυτές τις διακοπές.

Δηλαδή, τα πιάτα κρέατος μπορεί να υπάρχουν στο τραπέζι, αλλά είναι πάντα σημαντικό να παρέχεται η επιλογή στους επισκέπτες που μπορούν να ακολουθήσουν τις παλιές καλές παραδόσεις.

Η προετοιμασία ενός τέτοιου κέικ δεν θα πάρει πάρα πολύ χρόνο, διότι για τα θεμέλιά του θα χρησιμοποιήσουμε την έτοιμη ζύμη.

Χριστουγεννιάτικα πιάτα

Ας εξοικειωθούμε με τον κατάλογο των προϊόντων που θα χρειαστεί να προετοιμαστούν για την παρασκευή ενός τέτοιου κέικ.

Συστατικά:

- μισό κιλό ζαχαροπλαστικής ·

- 200 γραμμάρια Champignons.

- 100 g στερεού τυριού.

- το ήμισυ του λευκού λάχανου.

- τρίτα γυαλιά γάλακτος.

- 20 g βουτύρου.

- δύο μεσαίου μεγέθους πατάτες.

- δύο κουτάλια φυτικού ελαίου.

- ένα μείγμα αποξηραμένων βότανα, αλάτι, πιπέρι.

Μαγείρεμα

Παρά το γεγονός ότι πρόκειται για ένα κέικ, ετοιμάζει αρκετά. Τουλάχιστον, οι περισσότερες φορές θα φύγουν για το ψήσιμο του ίδιου του κέικ. Αλλά πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να δοκιμάσετε όσο το δυνατόν πιο πιθανό το λάχανο κοπής, ενώ είναι λίγο κορεσμένο και περισσότερο από αυτό.

Μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου προστίθεται σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, στο οποίο θα τηγανίσουμε το λάχανο μας για να ολοκληρώσουμε την ετοιμότητα. Κόψτε τα μανιτάρια με μικρές διαφάνειες και τηγανίζουμε σε ξεχωριστό τηγάνι με το βασιλικό. Η διαδικασία ψησίματος θα διαρκέσει τουλάχιστον 10 λεπτά, ενώ το μείγμα παρασκευής θα πρέπει να χυθεί σάλτσα σόγιας.

Στη συνέχεια, προχωρήστε στην προετοιμασία των πατατών, τις οποίες πρέπει να βράσετε μέχρι να ολοκληρώσετε την ετοιμότητα και να προσθέσετε το προετοιμασμένο λάδι και το γάλα σε αυτό. Στην ουσία, ετοιμάζουμε πολτοποιημένες πατάτες, οι οποίες θα γίνουν μέρος της γέμισης. Τα μανιτάρια αναμιγνύονται με λάχανο και τυρί, στη συνέχεια προσθέστε μαγειρεμένες πατάτες.

Θερμάνετε το φούρνο στους 210 μοίρες, στην οποία τοποθετούμε δύο κορτιτσίνα ζαχαροπλαστικής. Ήδη μετά από 15 λεπτά, τα κέικ θα είναι πλήρως προετοιμασμένα, μετά από τα οποία θα χρειαστούν λίγο χρόνο ώστε να κρυώσουν πλήρως.

Αφού ψύφτηκαν τα κέικ, διανέμουμε ολόκληρη την προετοιμασμένη γέμιση σε ένα από αυτά και πάνω από το καλύψτε το δεύτερο karze. Κορυφή πασπαλισμένο με τριμμένη πίτα τυριού και βάλτε στο φούρνο για άλλα πέντε λεπτά, έτσι ώστε το τυρί να λειώνεται εντελώς.

3. Compote με αποξηραμένα φρούτα

Δεδομένου ότι σε μια τέτοια εποχή του χρόνου, θα είναι προβληματική η προετοιμασία της κομποσύνης από φρέσκα φρούτα, τότε τα αποξηραμένα φρούτα έρχονται να βοηθήσουν, που θα είναι το τέλειο θεμέλιο για το Uzvar.

Κλήση από τα οφέλη των αποξηραμένων φρούτων

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο μόνο τα αποξηραμένα φρούτα, αλλά και διάφορα μπαχαρικά που θα δώσουν ένα ποτό ειδική piquancy.

Προκειμένου να ετοιμάσετε ένα τέτοιο Uzmer, θα χρειαστούμε:

- δύο λίτρα καθαρισμένου νερού.

- μισό κιλό διαφόρων αποξηραμένων φρούτων ·

- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρης.

- κουταλιά της σούπας μέλι.

Μαγείρεμα

Αρχικά, θα ασχοληθούμε με τα αποξηραμένα φρούτα μας, μεταξύ των οποίων θα είναι: αχλάδι, μήλο, κεράσι και βερίκοκο. Μπορείτε να επιλέξετε για τον εαυτό σας τον τέλειο συνδυασμό φρούτων, δηλαδή, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε τα πάντα.

Ξεπλύνετε τα αποξηραμένα φρούτα και αφήστε σε ζεστό νερό, ώστε να πρέπει να μαλακώσουν. Βράζουμε νερό για να αναλάβουμε και να προσθέσετε μια προκαθορισμένη ποσότητα ζάχαρης, μετά την οποία βάζουμε σιρόπι φρούτων.

Χαιρετίζουμε την κομπόστα περίπου μισή ώρα, μετά από το οποίο του δίνω λίγο χρόνο για να κρυώσει. Το ζεστό ρόφημα συμπληρώνει το κουτάλι του μελιού.

4. Εύκολα αρτοσκευάσματα

Δεν υπάρχει εορταστικός πίνακας χωρίς ψήσιμο, αλλά πιο συχνά, παρακάμπτουμε μια επιλογή αγορών. Δεν μπορείτε να είστε τεμπέλης για τέτοιες διακοπές και ψήνετε νόστιμες σπιτικές πίτες μόνο.

Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστούμε τέτοια προϊόντα:

- μισό κιλό μήλων ·

- 500 g αλεύρου.

- 60 g μαργαρίνη.

- 1 πακέτο ζύμης.

- 2 αυγα;

- ένα ποτήρι γάλα.

- τρία κουτάλια ζάχαρης.

- 2 κουταλάκια του γλυκού ηλιέλαιο.

- Αλας.

Μαγείρεμα

Είναι απαραίτητο να διαλύσουμε τη ζύμη στο γάλα προσθέτοντας ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Τα αυγά χτυπημένα μαζί με λιωμένη μαργαρίνη και ζάχαρη.

Ρίχνουμε αρκετές κουταλιές φυτικού ελαίου στο μείγμα και αρχίζουμε να εισάγετε την καθορισμένη ποσότητα αλεύρου. Σταδιακά ζυμώστε τη ζύμη, μετά από το οποίο αφήνουμε περίπου μια ώρα για να έρθει να προσεγγίσει.

Καθαρίζουμε τα μήλα και κόβουμε σε μικρούς κύβους που χρειάζεστε για τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα ζάχαρης. Στη συνέχεια, σχηματίζουμε τις ίδιες τις πίτες, τοποθετώντας έναν ίσο αριθμό πλήρωσης στη ζύμη.

Οι πίτες θα είναι έτοιμες για 15 λεπτά μετά την τοποθέτησή τους στο φούρνο, ενώ ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί μέχρι 200 ​​βαθμούς.

5. Σαλάτα Polonsky

Μια τέτοια σαλάτα αναφέρεται σε άπαχα πιάτα, οπότε θα πρέπει να δοκιμάσει όλους. Επιπλέον, είναι αρκετά εύκολο να προετοιμαστείτε ότι δεν σας παίρνει πάρα πολύ χρόνο.

Θα χρειαστούν τα ακόλουθα συστατικά για το μαγείρεμα:

- δύο μικρά τεύτλα των ίδιων μεγεθών.

- Σχετικά με μια δωδεκάδες καρύδια.

- ένας λαμπτήρας;

- 300 κατεψυγμένα μύκητες.

- Αρκετά κομμάτια σκόρδου.

- κουταλάκι του γλυκού ξύδι.

- περίπου πέντε κουταλιές φυτικής πετρελαίου.

Μαγείρεμα

Το τεύτλο ψημένο στο φούρνο για περίπου μία ώρα, μετά την οποία καθαρίζεται και κόβεται με άχυρο. Προσθέστε λίγο ξύδι.

Στη συνέχεια βράστε τα μανιτάρια και κόψτε τις ίδιες λωρίδες. Τα κρεμμύδια που μοιράζονται στο μισό, ένα κομμάτι ψητά και το άλλο προστίθεται στη σαλάτα στην πρώτη μορφή.

Το σκόρδο και τα καρύδια θρυμματίζονται με ένα μύλο κρέατος. Αναμιγνύουμε όλα τα συστατικά και τα καύσιμα με φυτικό έλαιο.

6. Vinaigrette

Μια τέτοια σαλάτα είναι εξοικειωμένη με όλους, επειδή προετοιμάζεται από τα πιο απλά λαχανικά που είναι προ-μεθυσμένα μέχρι να πλήρη ετοιμότητα, καθαρίστε και κόβονται σε κύβους.

Για την προετοιμασία θα χρειαστούμε πατάτες, τεύτλα, καρότα, αγγούρια και φασόλια.

Πιάτα στα Χριστούγεννα

Όλα αυτά τα συστατικά αναμειγνύονται καλά και η σαλάτα συμπληρώνεται με φυτικά λάδια και φρέσκα κρεμμύδια.

7. Ζυμαρικά με πατάτες

Για τα ζυμαρικά ετοιμάζει τη συνηθισμένη ζύμη χωρίς καμπάνα από το αλεύρι σίτου. Η πλήρωση μπορεί να χρησιμεύσει βρασμένες πατάτες με την προσθήκη καβουρδισμένων μανιταριών με κρεμμύδια. Τα μανιτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο τα δάση όσο και τα λευκά.

8. Διάφορα

Τα συνηθισμένα ρολά λάχανο προετοιμάζονται με κρέας, αλλά εάν κρατάτε τη θέση, τότε αυτό το συστατικό μπορεί να αντικατασταθεί, για παράδειγμα, τα ίδια μανιτάρια. Τις περισσότερες φορές, για την πλήρωση χρησιμοποιείται ρύζι, αλλά μπορείτε επίσης να το αντικαταστήσετε με ένα γρήγορο.

Μια άπαχη έκδοση που αποτελείται από μανιτάρια και ένα κεχρί συμπληρώνονται από ένα παρακολουθούμενο καρότο με τόξο και ντομάτα. Η περαιτέρω πορεία δράσης, σίγουρα, είναι γνωστή σε όλους.

9. δρεπάνι

Πρέπει να δημιουργήσουμε ένα ενδιαφέρον μείγμα από λάχανο, ντομάτες και κατεψυγμένα βακκίνια.

Μια τέτοια ελαφριά ελαφρώς πασπαλισμένη σαλάτα θα πρέπει να δοκιμάσει απολύτως ο καθένας, ενώ θα χρησιμεύσει ως ένα ιδανικό σνακ.

Πιάτα στα Χριστούγεννα

Cranberries και λάχανο - ο συνδυασμός είναι αρκετά ασυνήθιστος, αλλά η γεύση είναι αρκετά ενδιαφέρουσα.

10. Λαχανικά Ragu

Για να προετοιμάσει ένα τέτοιο άπαχο πιάτο, θα χρειαστούν καρότα, σέλινο, κρεμμύδια και παστέλ. Εάν έχετε έναν τέτοιο συνδυασμό λαχανικών, θα φανεί βαρετό, τότε μπορείτε να τα προσθέσετε όλα τα ίδια μανιτάρια. Θα δώσουν στο πιάτο με μια ειδική γεύση και άρωμα.

Με την ευκαιρία, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τα αποξηραμένα μανιτάρια, επειδή μόνο μπορούν να κάνουν λαχανικά τόσο αρωματικά.

11. Capulaniac

Η κλασική έκδοση αυτού του πιάτου περιλαμβάνει τη χρήση ζωμού κρέατος, αλλά αν τηρούμε τη θέση, τότε θα πρέπει να παρασκευαστεί στο νερό.

Για την προετοιμασία του λάχανου, θα χρειαστούμε το Sauer ή το ακατέργαστο λάχανο στο οποίο προστίθεται κεχρί. Μπορείτε να προσθέσετε πατάτες ή pasternak στο μείγμα που προκύπτουν, τότε η επιλογή είναι δική σας.

Τα καρότα τρίβονται στο τρίφτη, μετά το οποίο ψήνονται μαζί με ένα πλώρη σε φυτικό έλαιο. Χαιρετίζουμε το πιάτο μέχρι την πλήρη ετοιμότητα.

12. Ψημένα μήλα με μέλι και καρύδια

Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο εορταστικό επιδόρπιο, θα χρειαστούν μόνο γλυκές ποικιλίες μήλων. Το μυστικό των ομοιόμορφων μήλων μαγειρικής είναι η προκαταρκτική διάτρηση για ένα πιρούνι σε όλη την επιφάνεια.

Τα ψημένα μήλα ωφελούν και βλάπτουν

Αφαιρούμε τον πυρήνα από κάθε μήλο και βγαίνουμε μέσα σε κάθε μήλο σε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και καρύδια που πρέπει να συντρίψουν εκ των προτέρων. Κορυφή πασπαλίζουμε με ζάχαρη αναμειγνύεται με κανέλα και βάλτε στο φούρνο.

Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι στο κάτω μέρος της φόρμας είναι απαραίτητο να ρίξετε μια μικρή ποσότητα νερού για να βεβαιωθείτε ότι τα φρούτα δεν καίγονται.

Άπαχα πιάτα για τα Χριστούγεννα

Κάθε μία από τις προτεινόμενες συνταγές έχει αρκετές παραλλαγές προετοιμασίας. Στην πραγματικότητα, ακόμη και από ένα τακτικό πιάτο που περιέχει κρέας, μπορείτε να μαγειρέψετε μια άπαχη επιλογή, να αντικαταστήσετε το κρέας σε άλλο, παρόμοιο με το περιεχόμενο θερμίδων, το συστατικό.

Τα παραδοσιακά νόστιμα πιάτα είναι πλούσια σε μεγάλο αριθμό διαφορετικών λαχανικών, γεγονός που τους καθιστά σετ. Εάν δεν είστε συνηθισμένοι να τηρείτε τη θέση, μπορείτε να ετοιμάσετε τις κλασικές επιλογές για τέτοια πιάτα.

Χριστουγεννιάτικα πιάτα

Ο καθένας από εμάς θέλει να κρατήσει τα Χριστούγεννα σε ένα εορταστικό τραπέζι, απολαμβάνοντας νόστιμα σπιτικά πιάτα. Κάποιος κρατά αυστηρά τη θέση, καλά και κάποιος δεν αρνείται ακόμη και σε μια τέτοια μέρα.

Αλλά για εκείνους και για άλλους υπάρχει ένα τέλειο μενού, τα πιάτα των οποίων μπορούν να ποικίλουν ανάλογα με τα συστατικά που χρησιμοποιούνται.

Μαγειρέψτε για τα Χριστούγεννα 12 πιάτα που θα διακοσμήσουν το τραπέζι σας και απόλαυση όχι μόνο εσείς, αλλά και οι καλεσμένοι σας. Ελπίζω ότι σας άρεσε οι συνταγές!

Ενδιαφέροντα άρθρα σχετικά με το blog:

Ποιος είναι ο αριθμός που πρέπει να μαντέψετε για τους αριθμούς των Χριστουγέννων 6 ή 7. Πώς να μαντέψετε τα σκουλήκια, τελετουργικά για χρήματα.

7 Ιανουαρίου, τα Χριστούγεννα του Χριστού, τις παραδόσεις και τα τελωνεία.

19 Ιανουαρίου Βάπτιση του Κυρίου.

Να είσαι χαρούμενος!

Οι ορθόδοξοι πιστοί περιμένουν μια προσβλητική για μια φωτεινή διακοπές - η Γεννήσιμη του Χριστού, ο οποίος έρχεται σε εμάς στις 7 Ιανουαρίου. Πριν από αυτή την ημερομηνία, είναι συνηθισμένο να συμμορφωθείτε με τη θέση για να καθαρίσετε το σώμα του, τόσο σωματικά όσο και πνευματικά.

Όλος ο κόσμος γιορτάζει τις μεγάλες διακοπές στις 7 Ιανουαρίου, αρχίζει τη νύχτα από την 6η ημέρα, όταν το πρώτο αστέρι εμφανίζεται στον ουρανό. Οι εγγενείς και οι συγγενείς πηγαίνουν για ένα μεγάλο τραπέζι, στο οποίο πολλές γεύσεις, λάχανο, βινεγκρέτ, κερασιές και άλλα καλούδια. Με χαρά και διασκέδαση συναντώνται με τις αγαπημένες χειμερινές διακοπές του καθενός.

12 πιάτα για τα Χριστούγεννα

Το χριστουγεννιάτικο τραπέζι είναι πλούσιο σε αφθονία των φάουλ για κάθε γούστο. Είναι σημαντικό να μην προχωρήσουμε, μετά από μια αυστηρή θέση. Δεν χρειάζεται να "πέσει" στα τρόφιμα, διαφορετικά μπορεί να γίνει κακή. Φάτε με μετριοπάθεια, με μια αίσθηση κορεσμού, όπως λένε, πρέπει να είστε σε θέση να σταματήσετε εγκαίρως.

Είναι ο έβδομος αριθμός που μπορείτε να συμπεριλάβετε πιάτα κρέατος στη διατροφή, και το έκτο, μόνο άπαχο, αλλά δεν αφορά όσους δεν συμμορφώνονται με αυτές τις παραδόσεις, μπορούν να τρώνε τα πάντα.

Τι συμβολίζει 12 πιάτα για τα Χριστούγεννα

Η παραμονή των Χριστουγέννων δεν λαμβάνεται τρώει, εκτός από το νερό, μέχρι το πρώτο αστέρι, το σημάδι του Ιησού Χριστού, δεν θα εμφανιστεί στον ουρανό. Τότε μπορείτε να καθίσετε σε ένα τραπέζι πλούσιο σε αφθονία.

Κατά την προετοιμασία για το βράδυ, θα πρέπει να ακολουθήσετε τους ακόλουθους κανόνες:

  • Ο Jones θα πρέπει να υπάρχει σε ποσότητα 12 τεμαχίων - αυτός είναι ένας αριθμός που συμβολίζει τους αποστόλους του Ιησού Χριστού. Οι σλαβικοί λαοί υποστήριξαν επίσης ότι κάθε ένα από τα δώδεκα πιάτα αναφέρεται στον ημερολογιακό μήνα. Από τη γενναιοδωρία και η αφθονία των πιάτων θα εξαρτηθεί από το ποσό της συγκομιδής στο νέο έτος.
  • Τα υποβληθέντα δάκρυα πρέπει να είναι εξαιρετικά άπαχα. Αξίζει να αποφύγετε τα τρόφιμα με βούτυρο, αυγά, ξινή κρέμα και έλαια. Επιτρέπεται να τρώνε ψάρια.
  • Πριν αρχίσετε να μαγειρεύετε ή να καίνετε ένα από τα πιάτα, θα πρέπει να διαβάσετε την προσευχή.
  • Ετοιμάστε εορταστικές απολαύσεις θα πρέπει όλοι να κλείσουν τους ανθρώπους.

Πρέπει να σημειωθεί ότι το αλκοόλ δεν προσαρμόζεται στο τραπέζι.

12 πιάτα που πρέπει να είναι για τα Χριστούγεννα

Οι επιλεγμένες τηλεθέσεις μπορεί να είναι οποιοσδήποτε, το σημαντικότερο, έτσι ώστε η οικοδέσποινα να δώσει προσοχή σε δύο κύρια πιάτα:

  • Susta - ένα πιάτο με το οποίο θυμούνται τους νεκρούς.
  • Uzvar - Compote, η οποία ήταν παρούσα στην γιορτή κατά τη γέννηση ενός παιδιού στην οικογένεια.

Μαζί, αυτά τα δύο πιάτα παντρεύονται τη γέννηση και το θάνατο του Χριστού, καθώς και κάθε άτομο που έζησε στη Γη.

Το Kusta είναι η κύρια εξόντωση για το βράδυ των Χριστουγέννων. Από αυτόν ξεκινά μια εορταστική γιορτή το βράδυ, και αφήνει και για γιορτή αύριο. Μετά το δείπνο, το πιάτο δεν απομακρύνεται από το τραπέζι όλη τη νύχτα, έτσι ώστε οι ψυχές των νεκρών προγόνων να ήρθαν και να αντιμετωπίστηκαν όπως προτείνεται.

Ως το κύριο συστατικό, τα τσαμπιά παίρνουν σιτάρι, ρύζι ή κριθάρι και άλλα δημητριακά. Το σιτάρι είναι πλούσιο σε φυτικές πρωτεΐνες και βιταμίνη Β, η οποία είναι τόσο σημαντική για το σώμα κατά τη διάρκεια της ανάρτησης, όταν ανιχνεύονται το έλλειμμα πρωτεΐνης και άλλα σημαντικά ιχνοστοιχεία.

Σιτάρι kusta

Μπορείτε να το προετοιμάσετε χρησιμοποιώντας διαφορετικά δημητριακά, κάθε οικοδέσποινα κάνει στη γεύση και τις προτιμήσεις τους, είπε γενναιόδωρα μέλι, καρύδια και αποξηραμένα φρούτα.

Σιτάρι kusta

Θα χρειαστεί:

  • Δύο ποτήρια σιταριού.
  • 1 φλιτζάνι παπαρούνας?
  • 100 g μέλι, μπορεί να αντικατασταθεί από μισό φλιτζάνι ζάχαρης.
  • χούφτα καθαρισμένα καρύδια.
  • 50 g σταφίδας.
  • Το αλάτι προστίθεται στη γεύση.

Βήματα προετοιμασίας:

1. Η καλλιέργεια δημητριακών μετακινείται, πλένεται, στρέφεται σε βραστό νερό.

2. Ένα μικρό prokyativ, εστιάζοντας στο κόσκινο, κουδουνίζονται κάτω από κρύο νερό.

3. Στη συνέχεια, το σιτάρι μετατοπίζεται σε μια δεξαμενή κατσαρόλας ή πηλού, τρεμοπαίζει υγρό, βράζει μέχρι την ετοιμότητα.

4. Η παπαρούνα παρεμποδίζεται επίσης από βραστό νερό, μετά το οποίο πλένεται κάτω από το δροσερό νερό, μετατρέπεται στο κονίαμα μέχρι η μάζα να μετατρέπει τη λευκή σκιά.

5. Στην πολυσύχναστη παπαρούνα εισάγετε το μέλι και το αλάτι.

6. Στο προκύπτον μείγμα προστίθενται έτοιμα σπόρια και παραμορφωμένα παξιμάδια, σταφίδες, προ-βαφή και ξηραίνονται.

Uzbar (κομπόστα από αποξηραμένα φρούτα)

Εξυπηρετεί το δεύτερο μεγαλύτερο εορταστικό εορταστικό πιάτο. Προετοιμασία ενός ποτού από αποξηραμένα φρούτα, γλυκά με μέλι.

Στα νότια της Ρωσίας, υπήρχε ένα δημοφιλές συστατικό ένα θλιβερό αχλάδι. Επίσης, το ποτό έγινε πιο αρωματικό κατά την προσθήκη φύλλων μέντας, ψυχές, φωνές, φραγκοστάφυλα και άλλα αρωματικά βότανα σε αυτό.

Uzvar.

Μπορείτε να ζήσετε στο Thermos. Ως αποτέλεσμα, αντίθετα, το ποτό είναι κορεσμένο με χρήσιμες ουσίες. Ένα έτοιμο uzerar συχνά αραιώνεται με πρόσφατα μαγειρεμένο σοφίμο, το πιάτο γίνεται γλυκό κουάκερ.

Είναι απαραίτητο να προετοιμαστείς:

  • Αποξηραμένα φρούτα - 500 g;
  • Ζάχαρη - 150 g

Προετοιμασία ενός νόστιμου ποτού:

1. Για αυτό, τα πλυμένα ξηρά φρούτα ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό, μετακινήστε το δοχείο και ρίξτε 2-3 cm πάνω από τον καρπό του νερού.

2. Για να φέρετε το μείγμα σε βρασμό, εισαγάγετε τη ζάχαρη και αφήστε να μαγειρέψετε μέχρι να είναι έτοιμα τα φρούτα.

Άπαχο μπορντό

Το Borsch είναι ένα σύμβολο της προτεραιότητας του καλού κακού. Η οικοδέσποινα στο μαγείρεμα του πιάτου χρησιμοποιεί και τα τρία συστατικά που μας δίνει η Γη. Ένας τέτοιος εξαιρετικός πρέπει να πάρει την αξιότιμη θέση σε ένα τραπέζι που καλύπτει.

μπόρτς

Σύμφωνα με ορισμένα στοιχεία, η Red Borsch είναι το αίμα των παιδιών της Βηθλεέμ που εξοντώθηκαν με εντολή του βασιλιά Ηρώου.

Σε μια κατσαρόλα των 3 λίτρων θα απαιτηθεί:

  • 1 φλιτζάνι λευκό ή κόκκινο φασόλι, προεπιλογή την παραμονή της προετοιμασίας.
  • Τα τεύτλα στο ποσό των 3 τεμ.
  • Καρότα - 1 PC;
  • 1 λαμπτήρα.
  • Βουλγαρική πιπεριά - 1 PC;
  • Λάχανο - 300-500 g, εξαρτάται από το λεπτό της Borscht.
  • 3 πατάτες;
  • Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο;
  • Ξύδι (βαλσάμικο ή κρασί) - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο;
  • Φυτικό έλαιο για ψήσιμο λαχανικών.
  • Ντομάτα πάστα 50-80 g;
  • Ένα μείγμα αποξηραμένων λογοκριτών - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο;
  • Ένα μείγμα διαφορετικών πιπεριών (κόκκινο, λευκό, μαύρο).
  • Αλάτι στη γεύση.
  • Μπουκέτο πράσινο.

Μαγείρεμα:

1. Σε 1,5 σπόλα βράζει νερό και πατάτες.

2. Μετά την προσθήκη άλλων παρασκευασμένων λαχανικών, μπορεί να αντιμετωπιστεί νερό, ρυθμίζοντας έτσι τα πιάτα.

3. Στο τέλος στο χαιρετισμό και το πιπέρι, εισάγετε ένα μίγμα αποξηραμένων δρομέων.

Vinaigrette με πράσινα μπιζέλια

Το πιάτο που συχνά σερβίρεται στην παραμονή των Χριστουγέννων. Θα μπορούσε να είναι σαν μια ρέγγα, και χωρίς αυτήν. Η συνταγή είναι μάλλον απλή και φθηνή, έτσι ώστε όχι πολύ πλούσιες οικογένειες να το αντέξουν οικονομικά.

Επίσης, μπορείτε να βράσετε τα τεύτλα και να το αναμίξετε με ένα τριμμένο ξινό αγγούρι ή λάχανο, ανεφοδιασμό με αρωματικό φυτικό έλαιο.

Βινεγκρέτ με μπιζέλια

Για τα πιάτα προετοιμάζουν εκ των προτέρων:

  • Μεσαία τεύτλα - 1-2 τεμάχια?
  • Τρεις μικρές πατάτες.
  • Καρότο - 2 τεμ.
  • Αλατισμένα αγγούρια 2-3 τεμ.
  • Πράσινα μπιζέλια - 200 g;
  • Bow - 100 g

Το Vinegret προετοιμάζεται στην ακόλουθη ακολουθία:

1. Καθαρισμένα και πλένονται καρότα, τεύτλα και πατάτες για να βράσουν.

2. Κόψτε σε κύβους που παρασκευάζονται λαχανικά και αλμυρά αγγούρια.

3. Τα κρεμμύδια τεμαχισμένα με τη μορφή λεπτών μισών Colts. Όλα τα εξαρτήματα αναμειγνύονται και γεμίζουν με φυτικό έλαιο.

Λάχανο με ρύζι και καρότα

Ένα τέτοιο πιάτο πρέπει να συμπεριληφθεί αναγκαστικά στα Χριστουγεννιάτικα γεύματα. Για το ίδρυμα, χρησιμοποιείται συχνά από φύλλα ξυλείας, πολλοί προτιμούν να παίρνουν φύλλα σταφυλιών.

Η ξινή κρέμα προσφέρεται σε μια τέτοια εξέταση.

Λάχανο από το λάχανο του Πεκίνου με κιμά και ρύζι

Ο τίτλος αυτού του πιάτου αντανακλά την κύρια λέξη. Σε πολλούς πολιτισμούς πιστεύεται ότι το περιστέρι είναι το σύμβολο του Αγίου Πνεύματος, είναι ο αγγελιοφόρος του Θεού, ενσωματώνει την ομορφιά και την εξουσία.

Πρέπει να πάρετε:

  • Λάχανο με φαρδιά φύλλα.
  • Καρότο - 4 τεμ.
  • Βολβός - 1pc;
  • Ρύζι - 0.5 Γυαλιά.
  • Ξύδι - 50 λίτρα.
  • Φυτικό έλαιο - 50 ml;

Τότε μπορείτε να προχωρήσετε:

1. Ρύζι για να βράσει σε ένα ελαφρώς αλατισμένο νερό, πάρτε 1 μέρος ρυζιού και 2 νερού.

2. Για να διαχωρίσετε εύκολα τα φύλλα από το Kochan, βράζει περίπου 5 λεπτά.

3. Το έδαφος καρότα και τα κρεμμύδια περνούν σε φυτικό έλαιο.

4. Παρασκευασμένο ρύζι για να συνδυαστεί με τηγανητά λαχανικά, το αλάτι και την εποχή με πιπέρι.

5. Τα φύλλα λάχανου ξεκινούν και τυλιγμένα, τοποθετούνται στο δοχείο ο ένας στον άλλο, χύνεται με νερό.

6. Μετά από βρασμό νερού, εποχή με ξύδι, μπαχαρικά και ρίξτε κάποιο φυτικό έλαιο.

7. Εκφράστε το χρόνο - 20 λεπτά.

8. Διακοσμήστε φρέσκα σπασμένα πράσινα.

Ζυμαρικά με κεράσι για τα Χριστούγεννα

Οι ζυμαρικές είναι η ενότητα της οικογένειας, η συνέχεια και η έντονη φιλία μεταξύ τους. Μια πλήρωση μπορεί να είναι οποιοσδήποτε, το κύριο πράγμα που όλοι οι άνθρωποι έχουν άμεση συμμετοχή στη διαδικασία μαγειρέματος.

Οποιοσδήποτε επιλεγεί προϊόν, είτε: λάχανο, πατάτες, μούρα ή τυρί cottage, σημαίνει ευημερία και ειρήνη στο σπίτι, θα πρέπει να ενισχύσει τη σχέση μεταξύ τους.

Ζυμαρικά με κεράσι

Για τις γλυκές απολαύσεις χρειάζονται τα ακόλουθα προϊόντα:

  • ΚΕΦΡΙ - 1 φλιτζάνι.
  • Αυγό - 1 PC;
  • Αλεύρι - 400 g;
  • Φυτικό έλαιο - 30 ml;
  • Σόδα και αλάτι - σε μια μικρή τσίμπημα.
  • Κεράσι - 500 g;
  • Κανέλα - το ήμισυ του κουταλιού τσαγιού.
  • Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Άμυλο καλαμποκιού - ένα μικρό ποσό.

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε:

1. Από τα αναφερόμενα συστατικά, η ζύμη αναμιγνύεται στην ελαστική μπάλα και καλύπτεται με πολυαιθυλένιο.

2. Τα οστά εξάγονται από κεράσια, αναμιγνύονται με κανέλα, ζάχαρη, άμυλο.

3. Δημιουργούμε ζυμαρικά και βράζουμε.

4. Το γλυκό πιάτο σερβίρεται με βούτυρο ή πασπαλίζεται με ζάχαρη σε σκόνη.

Κυπρίνος στο φούρνο

Στην Ανατολική Ευρώπη, είναι συνηθισμένο να ψήνετε τα ψάρια με ξινή κρέμα και τυρί, αλλά η παραμονή των Χριστουγέννων από τέτοιου είδους γέμιση πρέπει να απορριφθεί. Μπορείτε να ψήσετε με λεμόνι και βότανα, προσθέτοντας ένα κομμάτι λαχανικών.

Κυπρίνος στο φούρνο

Αντί τους παίρνουν:

  • Κυπρίνος κυπρίνου - 1-1,5 kg;
  • Bulb - 1 PC;
  • Μέλι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
  • Φυτικό έλαιο - 100 ml;
  • Balzamic Ξύδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
  • Σπόροι κόλιανδρου;
  • Αποξηραμένα κλαδιά δεντρολίβανου ·
  • Αλάτι πιπέρι.

Βήματα προετοιμασίας:

1. Ψάρια πλένονται, πιστεύει ότι ο Scaly πιστεύει. Στην περιοχή των πλευρών κάνουν περικοπές.

2. Το βαλσαμικό ξύδι, το μέλι, το φυτικό έλαιο και τα καρυκεύματα αναμιγνύονται για τη μαρινάδα.

3. Τοποθετήστε ένα σφάγιο ψαριών και αντέχει για μια ώρα.

4. Σε ένα προ-λιπαντικό φύλλο ψησίματος, το ψάρι τοποθετείται και τυλιγμένο σε φύλλο, καλύπτοντας τα υπολείμματα της μαρινάδας.

5. Χρόνος προετοιμασίας 40 λεπτά σε 200 μοίρες.

6. Για τη σίτιση, χρησιμοποιήστε ένα μαξιλάρι λαχανικών στα οποία ψήνουμε τα ψάρια.

Τηγανίτες από φασόλια

Στο Schitar, αντιμετωπίζουν συχνά τηγανίτες με βάση την πατάτα, αλλά μπορείτε να τις συγκρίνετε από τα φασόλια. Επίσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπιζέλια ή φακές.

Κοτολέτα από φασόλια

Θα πάρει:

  • Φασόλια - 100 g;
  • Αλεύρι - 2 ποτήρια.
  • Νερό - 1.5 Γυαλιά.
  • Άμυλο - 1 ώρα. L;
  • Ζύμη - 2 g;
  • Ζάχαρη και αλάτι.
  • Λάδι σε ποσότητα 30 ml.

Οι ρουφηξιά προετοιμάζονται ως:

1. Από ένα μείγμα ζύμης, ζάχαρης, νερού και μικρής ποσότητας αλεύρου, λαμβάνεται η Opara. Είναι απαραίτητο η ζύμη να αυξήθηκε αρκετές φορές.

2. Πλήρως τελειωμένα φασόλια ζυμώνουν σε ένα πουρέ με ένα πιρούνι.

3. Στο Puree εγχύεται με φασόλια, φυτικό έλαιο, αραιωμένο άμυλο σε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Νερό και όλα τα αχρησιμοποίητα αλεύρι. Η ζύμη είναι ικανοποιημένη.

4. Περιμένετε μέχρι να αυξηθεί δύο φορές.

5. Ψήστε σε ένα τηγάνι.

Πλάκες με πατάτες και μανιτάρια

Οι πίτες θα σηματοδοτούν τη χαρά, τη χαρούμενη διάθεση και τα πιο ειλικρινή και τριπιδανικά συναισθήματα που προκαλούνται από τη γέννηση του Χριστού, καθώς και τη δύναμη και την εξουσία, την οποία ο Θεός έδωσε στους ανθρώπους.

Ζυμαρικά με κεράσι

Για τη συνταγή που χρειάζεστε:

  • Αλεύρι - 2 ποτήρια.
  • Το νερό είναι 1 φλιτζάνι.
  • Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
  • Πατάτες - 3 τεμ.
  • Κρεμμύδια - 1 PC;
  • Αποξηραμένα μανιτάρια - 100 g;
  • Χόρτα;
  • Πιπέρι και αλάτι στη γεύση.

Λήψη μαγειρέματος:

1. Η ζύμη αναμειγνύεται με τον συνήθη τρόπο.

2. Τα αποξηραμένα μανιτάρια προετοιμάζουν, στιφάδο μέχρι την ετοιμότητα.

3. Βραστά πατάτες με μανιτάρια, μπαχαρικό.

4. Γλυπτά τα κέικ, ξεκινώντας από τα λαχανικά και τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές.

Λάχανο στιφάδο με μανιτάρια

Κατανάλωση Απλή και απλή, συμπληρώνουν τέλεια την εορταστική γιορτή. Κατάλληλο τόσο champignons όσο και άλλες βαθμίδες μανιταριών.

Λάχανο με μανιτάρια

Είναι επίσης απαραίτητο να προετοιμαστείς:

  • Λευκό λάχανο - 1 κιλό;
  • Αποξηραμένα λευκά μανιτάρια - 300 g;
  • Καρότο - 1pc;
  • Κρεμμύδια - 1pc;
  • Χυμό ντομάτας - το ήμισυ του γυαλιού?
  • Αλάτι, μπαχαρικά, χόρτα - σε μικρές ποσότητες.

Προετοιμασία ενός εορταστικού πιάτου:

1. Τα λευκά μανιτάρια απορροφούν στο νερό.

2. Τα κρεμμύδια και τα καρότα είναι θρυμματισμένα, ελαφρώς περάσουν.

3. Βάλτε το πολτοποιημένο λάχανο στο στιφάδο, προσθέτοντας αλάτι για να βάλει το χυμό.

4. Προσθέστε ψιλοκομμένα λευκά μανιτάρια στο πιάτο. Καλύψτε το καπάκι και στιφάδο 20 λεπτών.

5. Χυμός ντομάτας, Roaster, πιπέρι και περίπτερο για άλλα 10 λεπτά χύνεται στο δοχείο.

6. Τοποθετήστε τη μορφή μιας διαφάνειας, πασπαλίζουμε με χόρτα.

Γεμισμένο χοιρινό

Στις παλιές μέρες, ένα πιάτο χοιρινό πόδια με χυλό ήταν κοινό, αλλά μπορείτε να αλλάξετε τη συνταγή και να κάνετε ένα ελαφρώς άλλο πιάτο γεμιστό με λαχανικά.

Εάν δεν θέλετε να προετοιμάσετε πιάτα κρέατος, στη συνέχεια προσθέστε αλάτι και σάλτσα λαχανικών στο τραπέζι, βραστά τεύτλα και καρότα και σαλάτες από αυτά τα λαχανικά.

Γεμισμένο χοιρινό

Λίστα παντοπωλείων:

  • Χοιρινό στήθος - 800 g;
  • Λάχανο - 400 g;
  • Μήλα - 5 τεμ.
  • Κρεμώδες έλαιο - 30 g;
  • Κρεμμύδια - 1 PC;
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Ετοιμάζεται θεραπείες με την ακόλουθη σειρά:

1. Λάχανο για να συντρίψει, το χυμό αλατιού και συμπίεσης. Προσθέστε επίσης θρυμματισμένα όξινα μήλα και λάδι.

2. Ξεπλύνετε το στήθος του χοιρινού κρέατος, κάντε μια τρύπα μεταξύ των οστών και του κρέατος.

3. Υπάρχει επίσης μια προετοιμασμένη γέμιση, ράψτε μια περικοπή.

4. Μετακινήστε το πιάτο σε μια πυρίμαχη χωρητικότητα, ρίξτε επιπλέον το λάδι, πασπαλίζετε από την κορυφή με ένα κρεμμύδι για να το στείλετε σε θερμοκρασία 200 μοίρες μέχρι την ετοιμότητα.

5. Για να τροφοδοτήσετε το χυλό, κατά προτίμηση εύθρυπτο, πασπαλίζουμε με χόρτα.

Πατάτα deuna

Οι τηγανίτες που βασίζονται σε πατάτες είναι ένας δίσκος ηλίου, η εκπομπή φωτός και η θερμότητα. Η παρουσία τους στο τραπέζι θα δώσει την οικογένεια καλής και αγάπης.

Πατάτα deuna

Για το μαγείρεμα που πρέπει να πάρετε:

  • Πατάτες - 10 τεμ.
  • Αυγό - 1 PC;
  • Αλεύρι - 50 g;
  • Αλατοπίπερο.

Οι Deununs προετοιμάζονται απλά:

1. Πατάτες σχάρα, κραυγή κρεμμυδιών, αποθηκεύστε, πιπέρι, οδηγείτε το αυγό και ρίξτε αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη και αρχίστε να τηγανίζετε.

2. Puffs να στραφούν σε μια τραγανή κρούστα.

Στο τραπέζι θα πρέπει να βασιλεύουν μια χαρούμενη ατμόσφαιρα, χαρούμενη και λίγο λυπηρή, πρέπει να αισθάνονται ευτυχία και αγάπη. Μετά από όλα, ο Χριστός γεννήθηκε αυτή την ημέρα, οπότε πρέπει να επαινέσετε τον Θεό και να χαίρεσαι σε όλη την οικογένεια.

Καλή μέρα, οι αγαπημένοι μου αναγνώστες! Μετά από μια αυστηρή θέση, η οποία προηγείται αυτής της φωτεινής διακοπής, προκύπτει φυσική ερώτηση - τι να μαγειρέψουν για τα Χριστούγεννα ? Για να απαντήσετε, πρέπει να εξοικειωθείτε με τις παραδόσεις και τα κύρια πιάτα της γιορτής των Χριστουγέννων.

Τι να μαγειρέψουν για τα Χριστούγεννα 2021

τι να μαγειρέψουν για τα Χριστούγεννα

Μια φωτεινή διακοπές Χριστούγεννα του Χριστού έρχεται στη χώρα μας του έβδομου Ιανουαρίου. Πριν από αυτή την ημερομηνία, οι πιστοί διαρκούν μια αυστηρή θέση, η οποία αποκλείει τα πιάτα κρέατος από τη διατροφή, τα αυγά, το γάλα και πολλά άλλα προϊόντα ζωικής προέλευσης.

Την πιο αυστηρή την τελευταία μέρα. Την ημέρα αυτή, τα τρόφιμα αντικαθίστανται με νερό. Οι αρχαίες πεποιθήσεις λένε ότι πριν από το πρώτο αστέρι στον ουρανό, εκτός από το νερό, είναι αδύνατο να χρησιμοποιήσετε οτιδήποτε.

Αποδεικνύεται ότι οι πιστοί καθαρίζουν το σώμα τους ηθικά και πνευματικά. Ως εκ τούτου, μετά από τέτοια εκφόρτωση, είναι πολύ σημαντικό να μην προχωρήσουμε, σημειώνοντας τα Χριστούγεννα για μια γενναιόδωρη γιορτή.

Τα Χριστούγεννα πιάτα δεν πρέπει να είναι πολύ ικανοποιητικά, άπαχα και φως. Πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων, επειδή αυτές οι διακοπές απαγορεύονται να μαγειρεύουν.

Με την παράδοση, δώδεκα πιάτα τοποθετούνται στο τραπέζι - από τον αριθμό των αποστόλων. Κάθε θεραπεία έχει το δικό της νόημα, το οποίο θα γεμίσει με ένα εορταστικό τραπέζι όχι μόνο από τα τρόφιμα, αλλά και μια βαθιά κατανόηση των παραδόσεων.

Kusta για τα Χριστούγεννα - συνταγή σίτου

Susta για τα Χριστούγεννα

Για τα Χριστούγεννα 2019, πολλοί θα μαγειρέψουν ένα κουλούρι. Είναι ένα σύμβολο της θυσίας και λατρεύει τον Δημιουργό. Στο περίπτερο θα πρέπει να είναι μέλι, το οποίο συμβολίζει τη φθαρμό και την καθαρότητα, καθώς και την παπαρούνα, που δηλώνει το αίμα. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες και καρύδια - τόσο πιο γευστικά θα υπάρχει ένα πιάτο, όσο περισσότερος πλούτος θα είναι στην οικογένεια.

Ένα δείπνο Χριστουγέννων αρχίζει με αυτό το πιάτο. Αυτή η συμβολισμένη ενότητα με τον Χριστό. Αφού ρίχτηκε, έμεινε στο τραπέζι όλη τη νύχτα στο τραπέζι, αφού σύμφωνα με μια παλιά πεποίθηση, με την έναρξη του λυκόφως στο τραπέζι, τις ψυχές εκείνων που πήγαν στον κόσμο άλλων συγγενών, που χρειάζονται πάρα πολύ ταίζω.

Προϊόντα:

  • Σιτάρι - 1 φλιτζάνι.
  • Jam - 5 κουτάλια;
  • Σταφίδες, παπαρούνα, μέλι και καρύδια - για να δοκιμάσετε.

Μαγείρεμα:

Οι κόκκοι σιταριού είναι εμποτισμένοι τη νύχτα σε κρύο νερό. Το πρωί, πλένεται, χύνεται με νερό και βράζει μέχρι την ετοιμότητα (περίπου δύο ώρες).

Το MAC χύνεται βραστό νερό και αφήνει για ψεκασμό. Μαγειρεύουμε μια σταφίδα που εμποτίζεται για 20 λεπτά και η βρυχηθούμενη καρύδια που φέρει μέχρι να χρυσή.

√ Όλα μίγμα με χυλό σιταριού και προσθέστε μέλι. Το σιτάρι για αυτό το πιάτο μπορεί να αντικατασταθεί με ρύζι ή κριθάρι.

Μπιζέλια ή φασόλια

Χριστουγεννιάτικο πιάτο φασολιών

Bean - Υποχρεωτικές απολαύσεις στο τραπέζι των Χριστουγέννων. Συμβολίζουν την ενότητα και τη συνοχή του γένους.

Τα μπιζέλια σερβίρονται σε ένα τραπέζι με τη μορφή ενός πολέμου, με τη μορφή γέμισης στις πίτες, και μπορείτε να βάλετε το μέτωπο του λοξοτομής στο τραπέζι.

Προϊόντα:

  • Φασόλια - 1 φλιτζάνι?
  • Λουκάς - 1 PC.;
  • Καρότα - 1 PC.;
  • Σκόρδο - 2 δόντια.
  • Ντομάτα πάστα - 5 κουτάλια;
  • Μπαχαρικά και αλάτι - για να δοκιμάσετε.

Πώς να μαγειρέψω:

Βράστε τα φασόλια μέχρι την ετοιμότητα. Thorny σε ένα τηγάνι με μικρή ποσότητα κρεμμυδιού και καρότο, προσθέστε στα φασόλια.

Υπάρχει επίσης μια πάστα ντομάτας και χύστε το νερό έτσι ώστε να καλύπτει τα προϊόντα.

Στεγνώστε περίπου μισή ώρα. Βεβαιωθείτε ότι προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Επιμένουμε σε πέντε λεπτά, φυσικά, κάτω από το καπάκι και τρώμε στο τραπέζι.

Καλύπτονται ή μπορντό - από την λάχανο

Χριστουγεννιάτικα λάχανο ή μπορντό

Χριστουγεννιάτικο τραπέζι δεν κάνει χωρίς πρώτο πιάτο. Το πιο συχνά μαγείρεμα, το οποίο συμβολίζει τη νίκη του καλού πάνω από τις κακές δυνάμεις, καθώς το προετοιμάζουν από τα προϊόντα από τη μητέρα της γης.

Ακόμη πιο συχνά προετοιμάζει το λάχανο. Αυτό είναι ένα σύμβολο της δύναμης και της απλότητας, το οποίο δείχνει ότι όλα έχουν μια σταθερή βάση - θεϊκή δύναμη.

Προϊόντα:

  • Sauerkraut - 300 gr.;
  • Αποξηραμένα μανιτάρια - 100 γρ.
  • Πατάτες - 3 τεμ.
  • Καρότα - 1 PC.;
  • Λουκάς - 1 PC.;
  • Σκόρδο - 2 δόντια.
  • Βούτυρο - 1 τραπέζι. το κουτάλι;
  • Κρέμα γάλακτος
  • Ντομάτα πάστα - 2 κουτάλια;
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;

Μαγείρεμα:

Ετοιμάζουμε τα προϊόντα - να απολαύσουμε μανιτάρια σε ζεστό νερό, καθαρά λαχανικά, κόψτε τα κρεμμύδια με κύβους και τρίψτε το καρότο. Καρότο και λάμπα Tom μέχρι μια χρυσή σκιά σε μια κατσαρόλα.

√ Μετά από αυτό, προσθέστε την πάστα ντομάτας εκεί και συνεχίστε να τηγανίζετε άλλα τρία λεπτά. Τα μανιτάρια βράζουν και στέλνουν πατάτες σε ζωμό (προ-κομμένα σε φέτες).

√ Δεκαπέντε λεπτά αργότερα, προσθέστε ένα ψεύτικο και λάχανο και βράστε άλλα πέντε λεπτά. Solim και Perchym, εξαπλωθεί σε πλάκες, τοποθετώντας σε κάθε ένα από αυτά σε ένα κουτάλι ξινή κρέμα.

Λάχανο για τα Χριστούγεννα

Πώς να μαγειρέψετε τα λάχανο για τα Χριστούγεννα

Για τα Χριστούγεννα στο τραπέζι πρέπει να είναι πλάγια. Τα περιστέρια είναι τα σύμβολα των προστάτων του Θεού, της ειρήνης και της αγάπης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε γέμιση, αλλά θα είναι ιδιαίτερα νόστιμο με μανιτάρια.

Προϊόντα:

  • Λάχανο - ένα κεφάλι.
  • Φρέσκα μανιτάρια - 800 γρ. Εάν αποξηραθούν - 100 γρ.
  • Βραστό ρύζι - 1 φλιτζάνι.
  • Κρεμμύδια - 1 PC.;
  • Ντομάτα πάστα - 2 κουτάλια;
  • Καρυκεύματα, αλάτι και πιπέρι - για να δοκιμάσετε.

Πώς να μαγειρέψω:

Βράζουμε το κεφάλι του λάχανου είναι 4 λεπτά και στη συνέχεια διαχωρίστε τα φύλλα από τα αρκούτα έτσι ώστε να παραμείνουν ακέραιοι. Συνιστάται να κόψετε τις εκδόσεις και να κυλήσετε κάθε κομμάτι τροχιάς, έτσι ώστε να είναι ευκολότερο να γυρίσετε.

Τα μανιτάρια ψήνονται μέχρι την πλήρη ετοιμότητα και πλώρη στη χρυσή σκιά. Αναμιγνύουμε τα πάντα με ρύζι, αλάτι, προσθέτουμε καρυκεύματα.

Αυτή η μάζα γεμίζει τα φύλλα λάχανου και γυρίστε τα με μετατροπείς. Τηγανίστε το λάχανο Rolls και στις δύο πλευρές, βάλτε σε μια κατσαρόλα και ρίξτε ένα μείγμα νερού, πάστα ντομάτας, καρότα, μπαχαρικά και άλατα. Γυρίστε περίπου μια ώρα σε αργή φωτιά.

Σολομός ψημένο στο φούρνο

Ψητό σολομό για τα Χριστούγεννα

Αλατισμένα, γεμισμένα, τηγανητά, με μία λέξη, οποιοσδήποτε, αλλά το ψάρι πρέπει να είναι αναγκαστικά στο τραπέζι. Οι ψαράδες έγιναν οι πρώτοι αποστόλους του Χριστού. Ιδιαίτερα καλό στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι ψημένο σολομό.

Προϊόντα:

  • Μπριζόλα σολομού.
  • Κοινωνική σάλτσα;
  • Χυμό λεμονιού;
  • Καρυκεύματα για τα ψάρια.
  • Χόρτα;
  • Μπαχαρικά και αλάτι στη γεύση.

Μαγείρεμα:

Λιπάνετε το ψάρι με σάλτσα και πασπαλίζετε καρυκεύματα, ψήνουμε στο φούρνο περίπου μισή ώρα.

Μετά από αυτό, ψεκάζουμε με χυμό λεμονιού, διακοσμούμε τα χόρτα και τοποθετούμε στο φούρνο για άλλα επτά λεπτά.

Τροφοδοσία, αποφασίζει με μαρούλι, φρούτα και λαχανικά.

Ζυμαρικά για τα Χριστούγεννα

Συνταγή ζυμαρικά για τα Χριστούγεννα

Αυτό το πιάτο συμβολίζει την ενότητα της οικογένειας, την ομοφωνία και την ισχυρή φιλία. Και δεν έχει σημασία ποια γέμιση θα είναι σε ζυμαρικά, το κύριο πράγμα είναι ότι όλα τα μέλη της οικογένειας συμμετέχουν στη μαγειρική τους.

Και είναι δυνατόν να ξεκινήσετε τα ζυμαρικά με λάχανο, πατάτες, μούρα και το στήριγμα. Οποιοδήποτε προϊόν σε ζυμαρικά συμβολίζει την ευημερία και την ευημερία της οικογένειας. Μία από τις πιο νόστιμες επιλογές - ζυμαρικά με κεράσι.

Προϊόντα:

  • ΚΕΦΡΙ - 200 ml.;
  • Αυγά - 1 PC.;
  • Αλεύρι - 400 γρ.;
  • Φυτικό έλαιο - 1 τραπέζι. το κουτάλι;
  • Σόδα και άλατα ½ κουταλάκι του γλυκού?
  • Κεράσια - 1/2 κιλό.
  • Κανέλα - τσίμπημα;
  • Ζάχαρη - 4 τραπέζι. κουτάλια;
  • Άμυλο καλαμποκιού - λίγο.

Πώς να μαγειρέψω:

Αυγό, το κεφίρ, το λάδι, το αλάτι, το μίγμα αναμιγνύονται και προσθέτοντας αλεύρι σε αυτή τη μάζα, πλύνετε την ελαστική ζύμη. Η μπάλα από τη ζύμη είναι τυλιγμένη σε μια ταινία και αφήνει ζεστό για μισή ώρα.

Παραδίδουμε τα κεράσια από τα οστά, προσθέτουμε κανέλα, ζάχαρη, άμυλο. Αναμειγνύω όλα και παίρνω ένα νόστιμο κεράσι γεμίζοντας.

Lepim Dumplings και μαγειρέψτε τα έως επτά λεπτά σε βραστό νερό. Μπορείτε να πιπιλίζετε με λάδι και είναι δυνατόν με σκόνη ζάχαρης.

Γεμιστές champignons στο φούρνο με τυρί

Χριστουγεννιάτικη συνταγή Champignon

Το μανιτάρι είναι επίσης ένα σύμβολο του Χριστού. Τα πόδια του μανιταριού σημαίνει γήινη φύση, και το καπέλο είναι η θεϊκή αρχή.

Τις περισσότερες φορές στο τραπέζι μαριναρισμένα μανιτάρια, διακοσμημένα με χόρτα, κρεμμύδια και καρυκεύματα με φυτικό έλαιο.

Αλλά μπορούμε να προσφέρουμε μια πιο εξαίσια επιλογή που όχι μόνο θα διακοσμήσει το τραπέζι, αλλά θα απολαύσει τους λάτρεις του μαγειρέματος μανιταριών.

Προϊόντα:

  • Μεγάλα Champignons - 12 τεμ.
  • Σπορά κρεμμυδιού (λευκό μέρος);
  • Τυρί - 150 γρ.;
  • Ψωμί και ψωμιά - 1 τραπέζι. το κουτάλι;
  • Πιπέρι και αλάτι στη γεύση.

Μαγείρεμα:

Ξεχωρίστε τα πόδια από τα πόδια. Τα πόδια των μανιταριών μαζί με ένα τόξο κομμένο σε μικρούς κύβους και, βάζοντας, τηγανίζουμε για να ολοκληρώσουν την ετοιμότητα.

Τρίψουμε το τυρί και προσθέτουμε στη μάζα σε ένα τηγάνι. Εδώ προσθέτουμε και κροτίδες.

Γεμίστε τα καπάκια με την προκύπτουσα γέμιση, πασπαλίστε με τυρί και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά στο φούρνο (σε θερμοκρασία 180 μοίρες).

Χριστουγεννιάτικα Champignons

Σκόρδο ρολό για τα Χριστούγεννα

Σκόρδο ρολό για τα Χριστούγεννα

Αυτό το όμορφο προϊόν περιέχεται σε πολλά πιάτα που σερβίρουν στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Πιστεύεται ότι το σκόρδο προστατεύει από αρνητικό, από σκοτεινές δυνάμεις και ακάθαρτη δύναμη.

Επαναφέρει σημαντικά την υγεία. Για την γιορτή θα έρθει και ωμά σκόρδο, καθώς και το pickled. Ιδιαίτερα νόστιμο πρωτότυπο πιάτο σκόρδου - σκόρδο ρολά.

Προϊόντα:

  • Puff ζαχαροπλαστικής - ένα φύλλο?
  • Σκόρδο - 4 δόντια.
  • Πράσινοι (ξηρό ή φρέσκο).
  • Λάδι (ελαιόλαδο ή κρεμώδες) - 2 τραπέζι. κουτάλια;
  • Μπαχαρικά και αλάτι στη γεύση.

Πώς να μαγειρέψω:

Αλέστε το σκόρδο και τα χόρτα. Solim, εποχή με μπαχαρικά και λάδι. Ρυθμίστε το φύλλο δοκιμής και τοποθετήστε το πλήρες σε αυτό.

Δημιουργούμε ένα ρολό, κόβουμε σε κύκλους και, που βάζουμε στην περγαμηνή, στέλνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά (θερμοκρασία 180 μοιρών).

Χριστουγεννιάτικες πίτες και παπούτσια

Πλάκες που ξεκίνησαν από πατάτες και χριστουγεννιάτικα μανιτάρια

Αυτά τα σύμβολα των Χριστουγέννων υποδηλώνουν τη διασκέδαση διάθεση και τα πιο χαρούμενα συναισθήματα από τη γέννηση του Χριστού, καθώς και η δύναμη που ο Θεός δίνει έναν άνθρωπο. Ιδιαίτερα νόστιμα είναι οι πίτες με πατάτες και μανιτάρια.

Προϊόντα:

  • Αλεύρι - μισό κιλό.
  • Το νερό είναι 1 φλιτζάνι.
  • Έλαια - 2 κουτάλια.
  • Πατάτες - 3 τεμ.
  • Λουκάς - 1 PC.;
  • Μανιτάρια Sushi.- 100 gr .;
  • Χόρτα;
  • Πιπεριές του εδάφους και αλάτι στη γεύση.

Μαγείρεμα:

Προετοιμάστε τη ζύμη από το νερό, το πετρέλαιο και το αλεύρι. Ετοιμάζουμε τα αποξηραμένα μανιτάρια και τους τηγανίζετε μέχρι την ετοιμότητα.

√ Καθαρίστε τις πατάτες και βράστε. Μανιτάρια αναμειγνύονται με πατάτες και προσθέστε μπαχαρικά. Γλυπτάμε τις πίτες και τηγανίζουμε στο πετρέλαιο.

Skar από αποξηραμένα φρούτα συνταγή μαγειρικής

Skar από αποξηραμένα φρούτα συνταγή μαγειρικής

Αυτό ονομάζεται Compote από αποξηραμένα φρούτα, τα οποία σκουπίζουν στο εορταστικό τραπέζι στη νύχτα των Χριστουγέννων.

Πρέπει να προετοιμαστεί λίγο νωρίτερα, ώστε να υπήρχε χρόνος να τον επιμείνει και έτσι να το κάνει να δοκιμάσει πιο πλούσια.

Προϊόντα:

  • Νερό - 5 λίτρα.
  • Μήλα, αχλάδια, τριαντάφυλλο, βερίκοκο - 1.5 ποτήρια.
  • Ζάχαρη - 3 κουτάλια ή μέλι για γεύση.
  • Αρωματικά καρυκεύματα - κατά βούληση.

Πώς να μαγειρέψω:

Ξήρανση ξεπλένονται και, κόλπο με νερό, βράστε. Μαγειρεύοντας ένα λεπτό, δροσερό κάτω από το καπάκι.

Ενώ το Uzver δεν ψύχεται εντελώς, προσθέστε όλα τα εξαρτήματα και το μίγμα. Επιμένουν για τουλάχιστον πέντε ώρες.

Χριστουγεννιάτικο βινεγκρέτ - Χριστούγεννα

Εορταστικό βινεγκρέτ Χριστούγεννα

Αυτό είναι ένα φωτεινό και πολύχρωμο πιάτο δεν είναι μια απλή σαλάτα, αλλά μια πολύ συμβολική θεραπεία. Κάθε συστατικό αυτού του σνακ έχει μια ιερή ονομασία.

Τεύτλα - αίμα, καρότα και πατάτες - στενή σύνδεση με τη φύση, φασόλια - γενική ενότητα, το λάχανο είναι θεϊκή δύναμη.

Προϊόντα:

  • Πατάτες;
  • Καρότο;
  • Παντζάρι;
  • Λάχανο Quashen;
  • Βραστά φασόλια.
  • Φυτικό λάδι;
  • Αλάτι στη γεύση.

Μαγείρεμα:

Όλα τα λαχανικά ψήνουμε ή μεθυσμένοι (η πρώτη επιλογή είναι προτιμότερη). Μετά από δροσερό και καθαρό. Κόψτε τα λαχανικά με έναν κύβο.

Προσθέστε λάχανο σε αυτούς, λάδι φασολιών. Σόλες και αναμείξτε. Μπορείτε να προσθέσετε κονσερβοποιημένα polka dots αντί για φασόλια.

Druny Πατάτα - Συνταγή για την παρασκευή πατάτας

DEUNA από συνταγή πατάτας

Αυτό ονομάζεται τηγανίτες από πατάτες, οι οποίες στη νύχτα των Χριστουγέννων συμβολίζουν ένα ηλιόλουστο δίσκο, το φως και τη θερμότητα του ήλιου.

Απαιτούνται στο τραπέζι έτσι ώστε η οικογένεια να είναι πάντα ελαφριά, καλά να βασιλεύσει, η αγάπη κυριαρχεί.

Προϊόντα:

  • Πατάτες;
  • Τόξο;
  • Αυγό;
  • Αλεύρι;
  • Αλατοπίπερο.

Πώς να μαγειρέψω:

Τα κρεμμύδια είναι πολύ καλά κομμένα και παραλείπουν πατάτες μέσω ενός τρίφτη, είναι δυνατόν μέσω της μέσης και ακόμη μεγάλης. Προσθέστε το αυγό, το αλάτι και το πιπέρι στις πατάτες (τα πάντα στη γεύση). Τώρα μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι έτσι ώστε να μην είναι πολύ παχιά ζύμη.

Ρίξτε πολλά λάδια πάνω σε ένα τηγάνι και ζεσταίνετε. Απαλά με τη βοήθεια ενός κουταλιού να βάλει μικρά κομμάτια σε ένα τηγάνι.

Που ξεπερνούν καθώς διαβάζουν, άκρη και στις δύο πλευρές σε μια χρυσή σκιά. Τέτοιες τηγανίτες πατάτας δεν είναι μόνο ορεκτικά, αλλά και πολύ νόστιμα.

12 Ορθόδοξα πιάτα

Μερικές φορές συμβαίνει ότι η οικοδέσποινα που είναι καλά και για μεγάλο χρονικό διάστημα προετοιμαζόταν για την γιορτή των Χριστουγέννων, ακόμα δεν παίρνει θεραπές έτσι ώστε να υπήρχαν δώδεκα. Αυτό δεν είναι πρόβλημα - τα οικιακά αποθέματα θα σας βοηθήσουν, που έχει οποιοδήποτε σπίτι σεφ.

Sloted στα χειμωνιάτικα αγγούρια, το λάχανο που ζυμώνεται, οι αλμυρές ντομάτες από τα βαρέλια, καθώς και ορεκτικά μαριναρισμένα μανιτάρια μπορούν να διαδραματίσουν το ρόλο των αυτο-πιάτων. Καλοκαιρινά καρπούζια, όχι μόνο διακοσμούν το τραπέζι, αλλά θα είναι η αρχική λιχουδιά.

Όλα αυτά πρέπει να αποσυντεθούν σε μεμονωμένες σαλάτες ή σε συνηθισμένες πλάκες. Θα διαδραματίσουν το ρόλο να λείπουν στον επιθυμητό αριθμό των θεραπειών.

Το κύριο πράγμα για το τραπέζι των Χριστουγέννων είναι μια ειδική ατμόσφαιρα. Επίσημη και οικεία, μυστηριώδη και φωτεινή, μέτρια και ανεξέλεγκτη, χαρούμενη και ελαφρώς λυπημένη.

Σε σύντομο χρονικό διάστημα! Το κύριο συστατικό αυτής της διακοπής είναι η ευτυχία από το γεγονός ότι ο Χριστός γεννήθηκε αυτή την ημέρα. Όλα τα χαρούμενα Χριστούγεννα!

Η Τζουλιανά σου.

Έτσι - τα Χριστούγεννα! Αντιλαμβανόμαστε αυτές τις διακοπές ως συνέχεια της γιορτής του νέου έτους. Την 7η ημέρα, ο καθένας έχει ήδη φάει και αρχίζει με την ευχαρίστηση να προετοιμάσει πιάτα για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Θυμηθείτε, υπήρξε μια διαφήμιση: "Για το πρώτο αστέρι ..."; Έτσι, μέχρι το πρωί της 7ης, είναι αδύνατο να φάτε αλλιώς, μόνο άπαχο, αλλά από τις 7 Ιανουαρίου μπορείτε να κάνετε τα πάντα! Το Μεγάλο Θέσεις τελειώνει και τα πιάτα με βάση το κρέας ταιριάζουν περισσότερο. Για το τι να μαγειρέψετε για τα Χριστούγεννα, το άρθρο μας.

Σαλάτες.

Εξετάστε μια επιλογή από νέες, ασυνήθιστες και παραδοσιακές σαλάτες.

χριστουγεννιάτικο στεφάνι

χριστουγεννιάτικο στεφάνι

Διακοσμήστε μια απλή χειμερινή σαλάτα, παίρνουμε ένα θαύμα Χριστουγέννων! Διαδώσα τη σαλάτα με έναν κύκλο σε ένα μεγάλο πιάτο. Το κέντρο έβαλε ένα ευρύ γυαλί ή ένα μπουκάλι. Όταν όλα είναι έτοιμα, αφαιρέστε προσεκτικά το γυαλί έτσι ώστε η μέση σχηματίζεται στη μέση - και τη σαλάτα μας να γίνουν σαν στεφάνι.

Συστατικά:

  1. Πατάτες - 8-10 τεμ.
  2. Καρότα - 4 τεμ.
  3. Βραστό λουκάνικο - 600 g
  4. Αυγό - 6 τεμ.
  5. Κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 350 g.
  6. Αλατισμένα αγγούρια - 5 τεμ.
  7. Μαγιονέζα - 450
  8. Άνηθο - να δοκιμάσετε.
  9. Πράσινα κρεμμύδια - για να δοκιμάσετε.
  10. Πιπέρι - για να δοκιμάσετε.
  11. Αλάτι στη γεύση.

Για διακόσμηση, θα χρησιμοποιήσουμε άνηθο, κόκκους χειροβομβίδας, κονσερβοποιημένα καλαμπόκι, ελιές. Από το τυρί θα κάνουμε λαμπερό αστερίσκους. Ομορφιά, και μόνο!

Χριστουγεννιάτικο κουνέλι

Χριστουγεννιάτικο κουνέλι

Το "Χριστουγεννιάτικο κουνέλι" είναι ένα κέικ, αλλά όχι γλυκό και αλμυρό. Συντονίστε το από οποιαδήποτε σαλάτα βασισμένη σε βρασμένο κουνέλι ή κρέας κοτόπουλου. Έτσι ώστε το σχήμα "κουνελιού" που διατηρείται, να χρησιμοποιήσει το βούτυρο και θα αποθηκεύσουμε τη σαλάτα στο ψυγείο.

Συστατικά:

  1. Βραστό φιλέτο κουνελιού (φιλέτο κοτόπουλου) - 500 g.
  2. Αυγό - 8 τεμ.
  3. Κρέμα βουτύρου - 50 g.
  4. Στερεό τυρί - 200 g.
  5. Champignons - 200 g
  6. Κρεμμύδι - 1 pc.
  7. Walnut Walnut - 50-70
  8. Μαγιονέζα - 350-400 g
  9. Αλάτι στη γεύση.
  10. Πιπέρι - για να δοκιμάσετε.

Από ψηλά, ολόκληρο το κουνέλι λερωμένο από μαγιονέζα. Ένα παλτό βραστό αυγό τρίβεται σε ένα μεγάλο τρίφτη και πασπαλίζεται σε ένα στρώμα μαγιονέζας, σχηματίζοντας ένα παλτό πείνας. Τα αυτιά θα κάνουν από 2 κομμάτια τιμωρητικής, κηλιδωμένα το πετρέλαιο τους και να επισυνάψουν το λουκάνικο αποκοπή στα μισά, τα πόδια και να φωνάζουν από το adygei τυρί, τα μάτια από τις μαύρες ελιές, το στόμιο από το μισό κεράσι. Το μουστάκι μπορεί να είναι κατασκευασμένο από λάχανο ή κλαδιά άνηθο.

Vinaigrette "Χριστούγεννα"

Βινάρια Χριστούγεννα

Το συνηθισμένο βινεγκρέτ γίνεται με ψυχή και χριστουγεννιάτικη εορταστική διάθεση, στοιβάζονται με ένα όμορφο δαχτυλίδι και διακοσμημένο με ρόμπες από τα τεύτλα και τα χόρτα.

Συστατικά:

  1. Τεύτλα - 2 τεμ.
  2. Λάχανο αλάτι - 200
  3. Πατάτες - 2 τεμ.
  4. Μαριναρισμένα ή αλατισμένα αγγούρια - 2 τεμ.
  5. Καρότο - 2 τεμ.
  6. Πράσινα μπιζέλια - 180
  7. Το ηλιέλαιο είναι μη επεξεργασμένο - 50 g.
  8. Κρεμμύδι σε 0,5 τεμ.
  9. Αλάτι στη γεύση.

Το Vinaigrette σερβίρεται στο τραπέζι σε ένα όμορφο μεγάλο πιάτο. Η πλευρά είναι μια μαγειρική λεπίδα. Πρέπει να κόψει ένα δαχτυλίδι σαλάτας και να σερβίρει το καθένα στο τμήμα πλάκας.

Βραχιόλι γρανάτης

Βραχιόλι γρανάτης

Πολύ όμορφο πιάτο! Απαιτεί προσωρινό και υλικό κόστος, αλλά τους δικαιολογεί ενδιαφέρον. Βάλουμε τη σαλάτα γύρω από το μπουκάλι και στη συνέχεια το παίρνετε προσεκτικά για να σχηματίσουν μια μορφή βραχιόλι. Χρησιμοποιήστε απλά προϊόντα υψηλής ποιότητας.

Συστατικά:

  1. Βρασμένη γλώσσα (φιλέτο κοτόπουλου) - 300 g
  2. Κρεμμύδι - 1 pc.
  3. Πατάτες - 2 τεμ.
  4. Βραστά αυγά - 2 τεμ.
  5. Στερεό τυρί - 50 g.
  6. Καρότο - 1 PC.
  7. Τεύτλα - 1 PC.
  8. Ρόδι - 1 τεμ.
  9. Μαγιονέζα - 150-200 g.

Οι σπόροι χειροβομβίδων καλύπτουν ολόκληρη την επιφάνεια της σαλάτας. Κάνουμε από το καρότο και την πράσινη διακόσμηση στο "βραχιόλι". Σερβίρετε σε μια όμορφη πλάκα.

χριστουγεννιάτικο δέντρο

χριστουγεννιάτικο δέντρο

Οποιαδήποτε σαλάτα μπορεί να διπλωθεί με τη μορφή ενός χριστουγεννιάτικου δέντρου, να διακοσμήσει άνηθο, καλαμπόκι και ρόδι και θα είναι απλά υπέροχο. Προσφέρουμε να χρησιμοποιήσουμε τη φράση συνταγή σαλάτας με χοιρινό κρέας.

Συστατικά:

  1. Χοιρινό βρασμένο - 100 g
  2. Κονσέρβες φασόλια - 200 g.
  3. Αυγό - 3 τεμ.
  4. Κρεμμύδι - 1 pc.
  5. Μαριναρισμένο αγγούρι - 2 τεμ.
  6. Φυτικό έλαιο - 50 ml.
  7. Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  8. Αλάτι στη γεύση.
  9. Πιπέρι - για να δοκιμάσετε.

Να είστε βέβαιος να παρατηρήσετε τα στρώματα της μαγιονέζας έτσι ώστε η σαλάτα να είναι ζουμερή. Και με την ίδια σάλτσα, τραβήξτε τη γιρλάντα στο χριστουγεννιάτικο δέντρο. Μην ξεχάσετε να επισυνάψετε ένα αστέρι από καρότα ή κόκκινο βουλγαρικό πιπέρι στην κορυφή.

Τυρί ευτυχία

Τυρί ευτυχία

Εξαιρετική γρήγορη σαλάτα μαγειρικής. Συνδυάζουμε όλα τα συστατικά στο μπολ. Δημιουργούμε ένα στρογγυλό κέικ, παρόμοιο με το κεφάλι του τυριού, ή ένα τριγωνικό με τη μορφή ενός τεμαχίου τυριού. Κοιμάμαι όλο το τυρί crumb - και έτοιμο. Για τους λάτρεις του τυριού, είναι απλά ένα παραμύθι!

Συστατικά:

  1. Crab Sticks - 200 g
  2. Ζαμπόν - 100 g
  3. Αυγά - 2 τεμ.
  4. Στερεό τυρί - 100 g.
  5. Μαγιονέζα 4 κουταλιές σούπας. μεγάλο.
  6. Σκόρδο - 1 ZB.
  7. Αλάτι στη γεύση.

Στις "Ευτυχία τυριού" μπορείτε να φυτέψετε γοητευτικά ποντίκια, κάνοντάς τα από τυρί ή βραστά αυγά. Τα μουστάκια και οι ουρές κάνουν από άνηθο, μάτια από γαρύφαλλο ή απλά τεύτλα, αυτιά - από αγγούρι ή ραπανάκια.

Σνακ

Παρακάτω, προτείνω μια επιλογή από νόστιμα σνακ.

Χριστουγεννιάτικα κεριά

Χριστουγεννιάτικα κεριά

Βεβαιωθείτε ότι έχετε προετοιμάσει αυτό το σνακ. Λοιπόν, μόνο επειδή είναι πολύ όμορφο και το θέμα των διακοπών! Και το πιο σημαντικό, προετοιμάζει αρκετά απλό. Είναι σημαντικό εδώ ότι υπάρχουν φρέσκα αγγούρια μεγάλου μεγέθους και ένα ειδικό μαχαίρι για καθαρισμό καρότων. Συνήθως κάνουν λεπτές αυλακώσεις από το αγγούρι για να πάρουν κεριά. Μέσα σε κάθε κερί, τυλίγετε τυχόν σαλάτα με μαγιονέζα ή πάνα από ένα φαλακρό, ρύζι, τυρί, πράσινο και μαγιονέζα στο σπίτι. Η φλόγα κόβεται από γλυκές πιπεριές.

Συστατικά:

  1. Τα φρέσκα αγγούρια είναι μεγάλα - 2-3 τεμ.
  2. Σαλάτα μαγιονέζας ή namaz - 300 g
  3. Πιπέρι Βουλγαρικό Red - 1 PC.
  4. Νωπά άνηθο - για να δοκιμάσετε.

Βάζουμε τα "κεριά" σε μια όμορφη τετράγωνη πλάκα και διακοσμούν τον άνηθο. Το τέλειο θα βάλει επίσης ένα τέτοιο "κερί σε κάθε επισκέπτη σε ένα μπολ σαλάτας. Έτσι ώστε τα "κεριά" να μην αποσυντίθενται, μπορείτε να πάρετε το οδοντογλυφίδα διαφάνειας αγγουριού.

Αγροτικός

Αγροτικός

Το ψύκτη σε ένα ρουστίκ ετοιμάζει αμέσως ένα μεγάλο όγκο. Που αποκαλύπτονται σε βαθιά κύπελλα και αποθηκεύονται σε ένα δροσερό μέρος. Σερβίρεται στο τραπέζι ακριβώς μπροστά από το γεύμα. Αυτό είναι ένα κρύο σνακ. Το χαρακτηριστικό του είναι ότι παρασκευάζεται ταυτόχρονα από διαφορετικούς τύπους κρέατος.

Συστατικά:

  1. Ιερό βόειο κρέας - 1 τεμ.
  2. Κοτόπουλο - 1 PC.
  3. Χοιρινά πόδια - 2-4 τεμ.
  4. Κρεμμύδι σε ζωμό - 2 τεμ.
  5. Καρότο για ζωμό - 2 τεμ.
  6. Σκόρδο - 6 ZB.
  7. Αλάτι στη γεύση.
  8. Πιπέρι - για να δοκιμάσετε.

Κατά την κατάθεση, ο ψυχρότερος είναι τοποθετημένος σε ένα όμορφο πιάτο και κόβει με μεσαίες φέτες, έτσι ώστε οι επισκέπτες να είναι πιο βολικός να τον πάρει στο πιάτο. Ο Keet, φυσικά, μπορεί να είναι διακοσμημένος, αλλά ο ίδιος είναι τόσο όμορφος, ο οποίος είναι καλύτερο να μην κάνει.

Μουσείο αβοκάντο με κόκκινο χαβιάρι

Μουσείο αβοκάντο με κόκκινο χαβιάρι

Ένα τέτοιο σνακ θα απολαύσει τα πάντα και θα προσθέσει το τραπέζι της κομψότητας και της κομψότητας. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε το ώριμο αβοκάντο. Αγοράστε τους καρπούς της μεσαίας απαλότητας. Για να απορρίψετε τη γεύση ενός αβοκάντους πουρέ, προσθέστε χυμό λεμονιού και φρεσκοκομμένο μαύρο πιπέρι σε αυτό. Σας συμβουλεύουμε να αγοράσετε ένα κόκκινο χαβιάρι για το βάρος να είστε σίγουροι στο προϊόν ζωοτροφών. Η φωτεινή γεύση του χαβιάρι και ένα απαλό αβοκάνταλο μους συνδυάζονται τέλεια, συμπληρώνοντας ο ένας τον άλλον.

Συστατικά:

  1. Αβοκάντο - 3 τεμ.
  2. Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  3. Χαβιάρι κόκκινο - 150 g
  4. Πιπέρι μαύρο έδαφος - για να δοκιμάσετε.
  5. Πράσινοι - για να δοκιμάσετε.

Σερβίρετε το μους άνετα σε ψηλά ποτήρια ή κρέμα γάλακτος. Κάθε γυαλί είναι ωραίο να διακοσμήσετε το υποκατάστημα του πράσινου. Μπορεί να είναι ρόκα, ένα σαλάτα ή παραδοσιακό μαϊντανό και άνηθο. Ο συνδυασμός κόκκινου και πράσινου είναι φωτεινός και όμορφος!

Bruschetta με ντομάτες

Bruschetta με ντομάτες

Τα συνηθισμένα σάντουιτς με ντομάτες και ελιές κάτω από το όμορφο όνομα "Bruschetta" στο τραπέζι των Χριστουγέννων μετατρέπονται σε ένα ιδανικό σνακ! Αλλά για να μην βλάψει το σώμα, η ίδια η Baton δεν χρειάζεται να τηγανίσει στο πετρέλαιο. Απλά στεγνώστε το σε ένα ξηρό τηγάνι ή ψήστε σε ένα ορείχαλκο σε μια χρυσή κρούστα.

Αλλά οι αρωματικές φωτεινές κόκκινες ντομάτες τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο με ένα ψιλοκομμένο σκόρδο. Το αποξηραμένο ψωμί μπορεί γρήγορα να μετατραπεί σε ένα δάκρυ έτσι ώστε αυτό να μην συμβεί, το τα πιάνω με το σκόρδο από ένα τηγάνι.

Συστατικά:

  1. Baton White - 1 PC.
  2. Κεράσι ντομάτες - 250 g
  3. Ελιές - 150 g
  4. Ελαιόλαδο - 30 ml.
  5. Σκόρδο - 3 ZB.
  6. Αλάτι στη γεύση.
  7. Πιπέρι μαύρο έδαφος - για να δοκιμάσετε.
  8. Φρέσκο ​​μέντα - για να δοκιμάσετε.

Διακοσμούμε το κλαδάκι μέντας, πασπαλισμένο με φέτες ελιές, βάζοντας, πιπέρι και δώστε σε ένα μεγάλο πιάτο ή βάζετε όλους σε μια πλάκα σαλάτας. Νόστιμα μικρά sandbrokes θα διακοσμήσουν το γεύμα μας και θα το κάνουν ακόμη και να αναφερθούν.

Πλάκα κρέατος με τυρί και χόρτα

Πλάκα κρέατος με τυρί και χόρτα

Ακόμα και το λουκάνικο μπορεί να είναι μια ομορφιά γραμμένη. Φυσικά, μπορείτε να κόψετε τα προϊόντα κρέατος με φέτες και απλά να τοποθετήσετε ένα πιάτο, αλλά θα είναι πιο ευχάριστο να φάτε ένα ωμό κρέας αυξήθηκε. Συλλέγουμε μια πλάκα κρέατος για όλους τους κανόνες, δηλαδή, προσπαθούμε να διαφοροποιήσουμε τα λουκάνικα στη δομή και τα είδη. Βεβαιωθείτε ότι έχετε κόψει όλες τις λεπτές διαφάνειες που είναι εύκολο να τοποθετήσετε στο βύσμα και να στείλετε αμέσως στο στόμα. Ξέρω ακριβώς τι αγαπά ο καθένας αυτό το σνακ!

Συστατικά:

  1. Λουκάνικο βρασμένο - 150 g
  2. Λουκάνικο καπνιστό - 150 g.
  3. Κορεάτικα - 150 g
  4. Balyk - 150 g
  5. Bacon - 150 g
  6. Ζαμπόν - 150 g
  7. Salo Salo - 150 g
  8. Salo καπνίζεται - 150 g
  9. Τυρί Khokhland - 150 g
  10. Ελιές - 100
  11. Μαϊντανός Kudryavaya - για να δοκιμάσετε.

Σε ένα μεγάλο στρογγυλό πιάτο, συλλέγουμε ένα κεντρικό ross από φέτες λεπτού τυριού, στη συνέχεια να βάλει διαφορετικούς τύπους λουκάνικων και προϊόντων κρέατος σε έναν κύκλο και να ολοκληρώσει όλες τις χιονισμένες φέτες ιλύος, χόρτα και ελιές.

Γεμίζοντας από σολομό

Γεμίζοντας από σολομό

Έτσι ώστε οι πελάτες σας να μην λένε για το πληρωτικό που είπε ο Ippolit σε μια διάσημη ταινία, θεραπεύστε το μαγείρεμα υπεύθυνα! Χρησιμοποιήστε τις συνταγές μας, ακολουθώντας σαφώς όλες τις συστάσεις. Αγοράστε ψάρια υψηλής ποιότητας, τα οποία στο σωστά μαγειρεμένο πληρωτικό θα λιώσουν στο στόμα.

Συστατικά:

  1. Σολομός - 400-600
  2. Κρεμμύδια - 1 PC.
  3. Καρότο - 1 PC.
  4. Πράσινα μπιζέλια - 50 g
  5. Βραστό αυγό - 2 τεμ.
  6. Ζελατίνη - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  7. Λεμόνι - 1 τεμ.
  8. Νωπά άνηθο - για να δοκιμάσετε.
  9. Σπόροι χειροβομβίδας - για να δοκιμάσετε.
  10. Αλάτι στη γεύση.
  11. Μπαχαρικά - για να δοκιμάσετε.

Προκειμένου το πιάτο να είναι όμορφη, πρέπει να προσθέσετε πολύχρωμα συστατικά στο ζωμό: πορτοκαλί καρότα, πράσινα μπιζέλια και λαμπερά κόκκους κόκκινου χειροβομβίδων. Κάτω από το διαφανές στρώμα ζελατίνης, όλα αυτά θα φαίνονται υπέροχα. Το τελειωμένο πιάτο διακοσμεί το πράσινο και φέτες λεμονιού.

Canapes από γαρίδες

Canapes από γαρίδες

Προσέξτε νωρίτερα για τις βυθίσεις για Canapes. Αν βρίσκονται στην κουζίνα σας, το υπόλοιπο είναι θέμα τεχνολογίας. Το Canapa σίγουρα θα διακοσμήσει το τραπέζι σας. Και τα σωστά επιλεγμένα συστατικά θα ικανοποιήσουν οποιοδήποτε γκουρμέ από τους καλεσμένους σας.

Συστατικά:

  1. Royal Shrimps - 20 τεμ.
  2. Ψωμί ξηρανθεί σε κομμάτια στη σχάρα - 20 τεμ.
  3. Αβοκάντο - 2 τεμ.
  4. Κεράσι ντομάτες - 20 τεμ.

Δώστε καναπέδες μαζί με ψυγμένο λευκό κρασί ή σαμπάνια. Φυσικά, αυτό δεν είναι χριστουγεννιάτικα ποτά, αλλά οι διακοπές είναι!

Οι γαρίδες μπορούν να φιλοξενήσουν μάρκες, κροτίδες, τοστ. Αβοκάντο Βεβαιωθείτε ότι θα πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού, έτσι ώστε να μην το αποκαλύψει. Προσθέστε διάφορα συστατικά, πειράματα, εντελώς δίψα για δημιουργικότητα!

Μείγμα λαχανικών

Μείγμα λαχανικών

Εκεί είναι δυνατόν να δείξουμε φαντασία και να δείξει το γεωγραφικό πλάτος της δημιουργικότητας. Ανάλογα με το πόσο προετοιμασμένοι λαχανικά, επιλέξτε το οικόπεδο της κοπής. Μπορεί να είναι μια διάταξη λουλουδιών ή ενδιαφέρουσες κουλοχέρηδες με τη μορφή ενός ανεμιστήρα. Πολύ όμορφη από τα λαχανικά, τα πουλιά, τα ζώα, τα τριαντάφυλλα, τα μανιτάρια λαμβάνονται.

Συστατικά:

  1. Ντομάτες - 2 τεμ.
  2. Αγγούρια - 2 τεμ.
  3. Κρεμμύδια - 1 PC.
  4. Radish - 2-4 τεμ.
  5. Βουλγαρική πιπεριά - 1 τεμ.
  6. Πράσινοι - για να δοκιμάσετε.

Οι μικτές περικοπές θα αναζητούν τέλεια στο τραπέζι - αυτό είναι όταν θέτει μαζί λαχανικά και φρούτα, κρέας και τυρί ή διάφορα είδη ψαριών. Αλλά είναι καλύτερο να κάνετε κάθε περικοπή ξεχωριστά, επειδή όλα είναι το χρόνο σας - για παράδειγμα, τα φρούτα στην αρχή του γεύματος δεν θα είναι στο μέρος.

Σερβίρετε την κοπή αποδεκτή σε ένα μεγάλο πιάτο, καλά ή κάνει 2-3 μικρές και τοποθετείται σε διάφορα μέρη του τραπεζιού.

Πιάτα κρέατος

Αυτές είναι συνταγές πιάτα από διαφορετικούς τύπους κρέατος - επιλέξτε τι σας αρέσει περισσότερο

Χριστουγεννιάτικη χήνα

Χριστουγεννιάτικη χήνα

Χριστουγεννιάτικη χήνα - το κύριο πιάτο του εορταστικού πίνακα τα Χριστούγεννα. Όλα ως συνήθως: μαρινάρετε, γέμιση, ράψιμο, ψημένο. Μήλα, πατάτες, δαμάσκηνα, αχλάδια, σταφύλια, μανιτάρια, πορτοκάλια και ακόμη και σάλτσα λάχανο είναι κατάλληλα για την πλήρωση.

Συστατικά:

  1. Carcass Goose - 1 PC.
  2. Prunes - 200 g
  3. Μήλα - 1 κιλό.
  4. Αλάτι στη γεύση.
  5. Μπαχαρικά για το πουλί - να δοκιμάσει.

Στη διαδικασία του ψησίματος, υδατίζουμε τη χήνα με το δικό μας λίπος, έτσι ώστε μια τραγανή κρούστα να σχηματίζεται καλύτερα. Στο πιάτο κοιτάζουμε με τα μήλα και τα χόρτα.

Γεμιστό χοιρίδια

Γεμιστό χοιρίδια

Εάν έχετε αρκετό πνεύμα για να αποφασίσετε για την προετοιμασία του γεμισμένου γάλα χοιρίδια, σας συγχαίρω - είστε μια πραγματική ερωμένη και για τα Χριστούγεννα το τραπέζι σας θα είναι το πιο όμορφο. Τα γεμιστά χοιρίδια έχουν πάντα θεωρηθεί ένα εξαιρετικά δροσερό νόστιμο πιάτο. Λοιπόν, vegan και χορτοφάγους με κάθε σεβασμό, θα χάσουμε απλά αυτή τη συνταγή.

Συστατικά:

  1. Γάλα Piglet - 1 PC.
  2. Αλάτι στη γεύση.
  3. Πιπέρι - για να δοκιμάσετε.
  4. Πάπρικα - για να δοκιμάσετε.

Για τη Μαρινάδα

  1. Λευκός οίνος - 0,5 λίτρα.
  2. Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  3. Νερό - 2-3 λίτρα.
  4. Γαρύφαλλο - για να δοκιμάσετε.
  5. Badyan - για να δοκιμάσετε.
  6. Γεμισμένο πιπέρι - για να δοκιμάσετε.

Για γέμιση

  1. Champignons - 200 g
  2. Φαγόπυρο - 200 g
  3. Κρεμμύδι - 2 τεμ.
  4. Κρέμα βουτύρου - 50 g.
  5. Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Χρήση για μια κρούστα

  1. Μπαχαρικά για χοιρινό - για γεύση.
  2. Μέλι - 25 ml.
  3. Σάλτσα σόγιας - 25 ml.

Εφαρμόζουμε ένα λαμπρό χοιρινό χοίρο σε ένα μεγάλο όμορφο πιάτο, λαχανικά και κλαδάκια δεντρολίβανου. Μαλακό, ζουμερό, χοιρινό γάλα, ψημένο στο φούρνο - είναι πραγματικά νόστιμο!

Πάπια με μήλα

Πάπια με μήλα

Η πάπια με τα μήλα είναι κοινή στη Ρωσία και όλη την αγαπημένη συνταγή. Αυτό είναι ένα μεγάλο πουλί, οπότε προετοιμάζεται για μεγάλο αριθμό επισκεπτών. Μήλα χυμό και άρωμα εμποτισμένο κρέας πάπιας, καθιστώντας το μαλακότερο. Αποδεικνύεται το νόστιμο ψητό με ένα τραγανό φλοιό στη σχάρα.

Συστατικά:

  1. Duck - 1 PC.
  2. Μήλα 1,5 kg.
  3. Λεμόνι - 1 τεμ.
  4. Lime - 1 PC.
  5. Αλάτι στη γεύση.
  6. Πιπέρι - για να δοκιμάσετε.

Βεβαιωθείτε ότι προσθέστε ασβέστη ή λεμόνι και κλαδιά δεντρολίβανου. Τα μήλα πρέπει να στοιβάζονται την πάπια και να τοποθετηθούν στις πλευρές έτσι ώστε να εμποτιστούν με λίπος πάπιας. Θα υπηρετήσουμε σε ένα όμορφο πιάτο ή ένα ξύλινο δίσκο.

Ορτύκια τηγανητά στο φούρνο

Ορτύκια στο φούρνο

Τηγανητό στο φούρνο ορτυκιού - ένα πιάτο, χωρίς ρωσική γιορτή, και ακόμη περισσότερα τα Χριστουγεννιάτικα παγίδες. Αυτό, που καταλαβαίνει το τηγανισμένο πουλί, εκτιμά το ορτύκι για ζουμερό και απαλό κρέας με μια λεπτή γεύση και ένα ασυνήθιστο άρωμα. Ορητό - Το πουλί είναι μικρό, οπότε προετοιμάζουμε 2-12 κομμάτια ταυτόχρονα, ανάλογα με τον αριθμό των επισκεπτών. Προ-μαρινάτο πουλί σε μια σάλτσα τόξου με την προσθήκη λευκού κρασιού.

Συστατικά:

  1. Σκάλες ορτυκιού - 2 τεμ.
  2. Bow - 0,5 kg.
  3. Ξηρό κρασί - 0,5 λίτρα.
  4. Μπαχαρικά για παιχνίδι - για να δοκιμάσετε.
  5. Αλάτι στη γεύση.

Το γευστικό, τηγανητό και ψημένο παιχνίδι σερβίρεται στο Καζάν ή σε ένα πιάτο με σταφύλια, πορτοκάλια ή πράσινη σαλάτα.

Ψηφόμενοι αδένες

Ψηφόμενοι αδένες

Εάν διαχωρίζετε και σηκώστε τα κούκλα, τότε ζηλεύω τον εαυτό σας, θα αποδειχθούν νόστιμα. Είναι τα Χριστούγεννα που μπορεί να αντέξει ένα παραδοσιακό ρωσικό πιάτο - τηγανητά κούκλα. Αυτό είναι, φυσικά, λιχουδιά "για αστικό τρόπο." Και, όπως είπε ένας κυνηγός μετά το γεύμα: "Νόστιμα πουλιά είναι μικρά και πολύ γρήγορα τελείωσαν".

Συστατικά:

  1. Νωπά-3 τεμ.
  2. Θυμάρι - 1 κλαδί.
  3. Rosemary - 1 κλαδί.
  4. Φυτικό έλαιο - 30 ml.
  5. Σκόρδο - 2 Zb.
  6. Αλάτι στη γεύση.
  7. Πιπέρι - για να δοκιμάσετε.

Μπορείτε να υπηρετήσετε στο τραπέζι δεξιά στο καζάνι, θα προσθέσει ένα γεύμα γεύσης. Για διακόσμηση παιχνιδιών, φροντίστε να αγοράσετε φρέσκο ​​δεντρολίβανο και θυμάρι. Το άρωμα των εξωτικών βοτάνων πρέπει τέλεια το πιάτο.

Κρέας σε σάλτσα μουστάρδας

Κρέας σε σάλτσα μουστάρδας

Θέλετε πάντα κάτι ασυνήθιστο. Η γεύση του κρέατος στη σάλτσα μουστάρδας είναι απλά τέτοια. Δώστε ένα καλό χοιρινό, καλύτερη κοπή. Κάντε την στη μουστάρδα, στη συνέχεια τηγανίζουμε και βάλτε ζωμό. Γεύση - απερίγραπτη, δοκιμάστε!

Συστατικά:

  1. Χοιρινό - 700 g
  2. Μουστάρδα - 100 g
  3. Φυτικό έλαιο - 30 g.
  4. Ζωμός - 0,5 λίτρα.
  5. Πιπέρι - για να δοκιμάσετε.
  6. Αλάτι στη γεύση.

Σερβίρετε το κρέας σε μουστάρδα που απαιτείται σε ένα ξεχωριστό πιάτο, αλλά είναι επιθυμητό με φρέσκα λαχανικά. Μπορείτε να προσθέσετε μέλι σε σάλτσα, αλλά αυτή είναι μια άλλη ιστορία.

Χριστούγεννα Τουρκία

Χριστούγεννα Τουρκία

Χριστουγεννιάτικη Τουρκία - ένα υπέροχο νόστιμο πιάτο σχεδιασμένο για 6-12 άτομα, ανάλογα με το μέγεθος της Τουρκίας. Το ψημένο το πουλί είναι 4-6 ώρες, γι 'αυτό το μαγειρέψτε εκ των προτέρων για να έχετε χρόνο για την άφιξη των επισκεπτών. Πολλές συνταγές για την Τουρκία πολύ. Προσφέρουμε να χρησιμοποιήσουμε πορτοκαλί, γαρύφαλλο και σκόρδο. Αποδεικνύεται ένα νόστιμο, ζουμερό κρέας, το οποίο θα είναι εύκολο να κόψει τα οστά.

Συστατικά:

  1. Τουρκία - 1 τεμ.
  2. Orange - 1 PC.
  3. Αλάτι στη γεύση.
  4. Πιπέρι - για να δοκιμάσετε.
  5. Σκόρδο - 1 μεγάλο κεφάλι.
  6. Γαρύφαλλο - 7 τεμ.
  7. Πράσινοι - για να δοκιμάσετε.

Το κύριο πράγμα στην Τουρκία είναι μια κρούστα που πρέπει να είναι χρυσή καφέ και μια μικρή criste. Είναι δυνατόν να επιτευχθεί αυτό, περιοδικά πότισμα της γαλοπούλας από πάνω από το λιωμένο λίπος του. Σερβίρετε απαραίτητα σε ένα μεγάλο πιάτο, διακοσμώντας το πουλί με χόρτα και λαχανικά.

Χριστουγεννιάτικα αρτοσκευάσματα

Το πιο γεμιστό ψήσιμο

Cuubyaka

Cuubyaka

Culebyaka - μεγάλη πίτα! Το ψήνουμε με μια πολύπλοκη γέμιση. Διακοσμούμε την κορυφή των mopic πλεξούδες και δώστε το ήδη τεμαχισμένο έτσι ώστε τα πάντα να είναι αρκετά.

Συστατικά:

Για τη ζύμη

  1. Αλεύρι - 600-700 g
  2. Ζάχαρη - 70
  3. Αλάτι - 5
  4. Φυτικό έλαιο - 50 ml.
  5. Γάλα - 300 ml.
  6. Γκρειά ξηρό - 5 g

Για γέμιση

  1. Κόκκινο ψάρι - 200
  2. Βραστό αυγό - 4 τεμ.
  3. Κρεμμύδι κρεμμύδι - 2 τεμ
  4. Το φαγόπυρο βρασμένο - 150 g
  5. Αλάτι στη γεύση.
  6. Πιπέρι - για να δοκιμάσετε.

Πριν βάλουμε στο φούρνο, η Countka μπορεί να κοπεί προσεκτικά στην κορυφή με ένα αιχμηρό μαχαίρι. Όταν ο Culebyak ψητά, η ζύμη θα φανεί πολύ ωραία με τις περικοπές. Βεβαιωθείτε ότι αφήνετε ένα αυγό για να λιπάνετε το προϊόν πριν το ψήσιμο. Για το ψεκασμό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σουσάμι.

Υδραυλικά

Υδραυλικά

Όλοι αγαπούν πίτες με ψάρια - προβλήτες - για μεγάλο μέγεθος και γεύση τους. Βεβαιωθείτε ότι τα ακολουθείτε στο τραπέζι των Χριστουγέννων. Ορεκτικά piers με ένα κρούστα και μια τρύπα στη μέση του εορταστικού πίνακα είναι πιο όμορφη. Αυτές είναι πολύ ικανοποιητικές πίτες.

Συστατικά:

Για τη ζύμη

  1. Αλεύρι σίτου - 500-600 g.
  2. Νερό - 125 ml.
  3. Γάλα - 125 ml.
  4. Φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  5. Αυγό - 1 PC.
  6. Ακατέργαστη ζύμη - 25
  7. Ζάχαρη - 1 κουτ.
  8. Αλάτι - 0,5 ώρες. L.
  9. Κρόκος αυγού για το επίχρισμα - 1-2 τεμάχια.

Για γέμιση

  1. Φιλέτο οποιουδήποτε ψαριού - 500 g
  2. Κρεμμύδι κρεμμύδι - 2-3 τεμ.
  3. Κρέμα πετρελαίου - 30 g
  4. Φυτικό έλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  5. Αλάτι στη γεύση.
  6. Μπαχαρικά για ψάρια - για να δοκιμάσετε.

Τροφοδοτούμε την πίτα σε ένα ξύλινο δίσκο, διπλώστε το βαρέλι μεταξύ τους. Μεγάλα όμορφα κομμάτια της στιγμής θα καταστρέψουν από το τραπέζι, επειδή οι επισκέπτες γνωρίζουν πολλά για τις πίτες.

Πίτες με λάχανο

Πίτες με λάχανο

Για όσους "δεν σέβονται το κρέας, ας ψήφουμε μια μεγαλύτερη πίτες με λάχανο στο τραπέζι. Μυρίζω κάθε κρόκο αυγού πατέ, ώστε να είναι καλύτερα να σπρώξει. Το ψήσιμο από τη ζύμη ζυμομύκητα λαμβάνεται πλούσια, μαλακό, όμορφο και πολύ νόστιμο.

Συστατικά:

Για τη ζύμη

  1. Αλεύρι - 600-800 g
  2. Αυγό - 1 PC.
  3. Νερό (γάλα) - 250 ml.
  4. Μαγιά - 25 g
  5. Αλάτι - 1 κουτ.
  6. Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Για γέμιση

  1. Λάχανο - 500 g
  2. Βραστό αυγό - 3 τεμ.
  3. Κρεμμύδι - 2 τεμ.
  4. Κρέμα βουτύρου - 70
  5. Αλάτι στη γεύση.
  6. Πιπέρι - για να δοκιμάσετε.

Πάτα με λάχανο ας αφήσουμε εκ των προτέρων, βάλτε σε ένα όμορφο ψάθινο καλάθι και με μια σερβιέτα, έτσι ώστε να μην είναι ανεκτή.

Πίτα με κιμά χοιρινού κρέατος

Πίτα με κιμά χοιρινού κρέατος

Κέικ με κρέας κρέατος συμβουλεύει να μαγειρέψει εκ των προτέρων. Φυσικά, είναι πολύ νόστιμο ζεστό, αλλά στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι δεν είναι ένα μεγάλο πιάτο, οπότε θα ψήσουμε το κέικ εκ των προτέρων, και όταν θα καλύψουμε το τραπέζι, θα κόψουμε στα μεσαία κομμάτια και θα βάλουμε ένα όμορφο διαφάνεια σε μια μεγάλη πλάκα.

Συστατικά:

Για τη ζύμη

  1. Αλεύρι - 600-800 g
  2. Αυγό - 1 PC.
  3. Νερό (γάλα) - 250 ml.
  4. Αλάτι - 1 κουτ.
  5. Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  6. Μαγιά - 25 g

Για γέμιση

  1. Κρέμα κρέατος - 1 κιλό.
  2. Καρότο - 1 PC.
  3. Κρεμμύδι - 1 pc.
  4. Αλάτι στη γεύση.
  5. Ένα σύνολο μπαχαρικών για το κρέας - για να δοκιμάσετε.

Για τη νόστιμη πίτα κρέατος σας συμβουλεύω να βάλετε μερικά κατσαρόλα με κορεσμένο ζωμό κρέατος. Οι επισκέπτες θα υδατώσουν ένα κομμάτι κέικ σε μια φέτα ζωμού και αμέσως δάγκωμα. Νόστιμο-νόστιμο!

επιδόρπια

Ορισμένα από τα επιδόρπια είναι καλύτερα να υπηρετήσουν με ποτά - τσάι ή καφέ.

Ψημένα μήλα με βακκίνια

Ψημένα μήλα με βακκίνια

Ψημένα μήλα με βακκίνια - Μεγάλο επιδόρπιο για τις διακοπές των Χριστουγέννων. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ενημερώσει αυτή την παλιά και ξεχασμένη συνταγή. Το επιδόρπιο της Apple είναι φυσικό, νόστιμο και εύκολα απορροφάται από το σώμα. Μπορεί να είναι όλοι όπως όλοι και όλοι τον αγαπούν, αλλά συχνά εντυπωσιάζουν, αν και δεν είναι απολύτως δύσκολο. Για το γέμισμα, πάρτε το βακκίνιο με μέλι - είναι χρήσιμο και πολύ νόστιμο.

Συστατικά:

  1. Μήλα - 2 κιλά.
  2. Cranberry - 0,4 kg.
  3. Μέλι - 200 g
  4. Τα μούρα βατόμουρου κατεψυγμένα - 50 g.
  5. Υποδοχές καρυδιού - 30 g.

Τα ψημένα μήλα είναι πολύ νόστιμα ζεστά και γίνονται ένα απαλό επιδόρπιο όταν βρίσκεται στο ψυγείο. Διακοσμήστε τα από την κορυφή της σκόνης ζάχαρης, τα μούρα και φέτες καρυδιού.

Αγγλικά Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα

Αγγλικά Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα

Αγγλικά Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα - Plum πουτίγκα - φτιαγμένη από απλά συστατικά. Προετοιμάζεται για 2-4 εβδομάδες πριν από τις διακοπές, έτσι ώστε να κατόρθωσα να "ωριμάσουν".

Συστατικά:

Για βασικά στοιχεία

  1. Αλεύρι - 100 g
  2. Ψωμάκια ψωμιού - 100 g
  3. Βούτυρο - 100 g
  4. Αυγό - 1 PC.
  5. Ζάχαρη - 100 g
  6. Αλάτι στη γεύση.

Για γέμιση

  1. Σταφίδα - 350 g
  2. Almond Crumb - 50 g
  3. Καταρράκτες καρύδια - 50 g.
  4. Cracked Cherry - 100 g
  5. Ημερομηνία - 100 g.
  6. KURAGA - 100 g.
  7. Orange (Zedra) - 1 PC.
  8. Μπαχαρικά (γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο, κάρδαμο, κανέλα) - 1 κουτ.
  9. Χυμός πορτοκαλιού - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  10. Ποιότητα αλκοόλ (Brandy ή Brandy) - 50 g.

Η πουτίγκα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα νόμισμα ή διακόσμηση για την ευτυχία (αν και δεν συμβουλεύω να θέτουμε απαράδεκτα αντικείμενα μέσα στο φαγητό) και πριν η ροή θα ποτίζεται με κονιάκ και ανάφλεξη. Εξαιρετικό θέαμα και η γεύση της κρούστας αλλάζει. Απλά να είστε προσεκτικοί με τη φωτιά!

Τζίντζερ Χριστουγεννιάτικα μπισκότα

Μπισκότο μελόψωμο

Πώς είναι όμορφο! Σε διαφορετικές χώρες, το αρωματικό μπισκότο μελόψωμο με τη μορφή διαφόρων αριθμών με γεμίσματα από τα γυαλιά. Θα εφαρμόσουμε και είμαστε περίπλοκες εικόνες σε cookies. Πολύχρωμα φωτεινά γλυκά με μοτίβα θα είναι ένα μεγάλο δώρο για τα Χριστούγεννα.

Συστατικά:

  1. Ζάχαρη - 200 g.
  2. Κρεμώδες λάδι - 150 g
  3. Αυγό (κρόκοι) - 2 τεμ.
  4. Αλεύρι - 300-400 g
  5. Ginger ξηρό έδαφος - 1 τσίμπημα.
  6. Ζάχαρη βανίλιας - 5 g

Σε ένα όμορφο ψάθινο καλάθι, ένα βαμμένο μπισκότα τζίντζερ θα ετικέτα τακτοποιημένα σε μια λευκή πετσέτα. Αυτή η εξωτερική λιχουδιά θα φέρει πολλά ευχάριστα λεπτά και ενήλικες και παιδιά.

Χριστούγεννα Polany

Χριστούγεννα Polany

Χριστουγεννιάτικο πολλαπλό - ρολό μπισκότων, κύρια εορταστική διακόσμηση στη Γαλλία. Οι Γάλλοι στα Χριστούγεννα συγκεντρώθηκαν από το τζάκι και έβαλαν φωτιά στο πάτωμα, λιπαίνονται με μέλι, κρασί, βούτυρο. Πιστεύεται ότι θα προσελκύσει καλή τύχη και ευημερία στο σπίτι. Λόγω της απουσίας τζακιών, σήμερα όλα μόλις ψήνονται ένα νόστιμο κέικ με τη μορφή ενός λινό με απαλή κρέμα λαδιού και σκούρο καφέ κερασάκι.

Συστατικά:

Για τη ζύμη

  1. Αυγό - 9 τεμ.
  2. Ζάχαρη - 100 g
  3. Αλεύρι - 100 g
  4. Σκοτεινή σοκολάτα - 100 g

Για κρέμα γάλακτος

  1. Τυρί Mascarpone - 200
  2. Σκοτεινή σοκολάτα - 200 g
  3. Κρέμα 33% - 50 g

Για το ganasha

  1. Σκοτεινή σοκολάτα - 150 g
  2. Σοκολάτα γάλακτος - 100 g
  3. Κρέμα 33% - 250 ml.
  4. Κονιάκ - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  5. Σκόνη ζάχαρης - για διακόσμηση.

Σερβίρεται κέικ σε ένα ορθογώνιο δίσκο. Διακοσμήστε με μούρα και γλυκά με τη μορφή μανιταριών, βότανα, φύλλα και νιφάδες χιονιού. Βεβαιωθείτε ότι έχετε προετοιμάσει "που ονομάζεται" στα Χριστούγεννα και αφήστε να είστε ευτυχισμένοι!

Σπίτι cupcake

Σπίτι cupcake

Το σπίτι Cupcake είναι απλό, πάντα διαθέσιμο, πρακτικό και πολύ νόστιμο! Φροντίστε να το προετοιμάσετε μια εβδομάδα πριν από τα Χριστούγεννα, ώστε να φουσκώνετε, να απολαύσετε το brandy.

Συστατικά:

  1. Αλεύρι - 350
  2. Κρεμώδες λάδι - 350 g
  3. Ζάχαρη - 350 g
  4. Ζάχαρη βανίλιας - 0,5 ώρες.
  5. Αυγό - 5 τεμ.
  6. Λεκάνη - 0,5 ώρα.
  7. Αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες, αποξηραμένα, κλαμπ, βακκίνια, κεράσι, σύκα) - 500 g.
  8. Ξηροί καρποί (κάσιους, αμύγδαλα, δάσος, καρύδια) - 400 g.
  9. Κονιάκ - για να δοκιμάσετε.

Χωρίς να βγούμε από τη φόρμα, απορροφούμε το cupcake κατά τη διάρκεια της εβδομάδας κάθε μέρα: πιάνω το cupcake με ένα ξύλινο σουβλάκι ενός cunnock και ρίξτε στις τρύπες. Το κάνουμε το πρωί και το βράδυ. Πριν από την εξυπηρέτηση, πάρτε ένα cupcake από τη μορφή και πασπαλίζετε με σκόνη ζάχαρης. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο!

Χριστουγεννιάτικο κέικ σοκολάτας (βιασύνη)

Ξεφλουδίζω

Rusp - παραδοσιακό κέικ σοκολάτας σοκολάτας. Νόστιμο, όμορφο. Που παρασκευάζεται από μια ανθεκτική στη ζύμη κατά τη διάρκεια ενός μήνα. Αυτή η συνταγή δοκιμάζεται με το χρόνο, οπότε μην φοβάστε και προετοιμάζετε με τόλμη ένα νόστιμο χριστουγεννιάτικο πλεκτό.

Συστατικά:

  1. Αλεύρι (σίκαλη) - 1 kg.
  2. Μέλι - 300 g
  3. Κρέμα βουτύρου - 300 g
  4. Αυγό - 3 τεμ.
  5. Ζάχαρη - 300 g
  6. Λεκάνη - 2.5 ώρες.
  7. Αποξηραμένα μπαχαρικά εδάφους (γαρίφαλα, cardamom, badyan, κανέλα, τζίντζερ) - 2 ώρες.
  8. Pooh (Apple, Plum, βερίκοκο, Cranberry) - 200 ml.

Σας συμβουλεύω να κόψετε το dorm σε λεπτά κομμάτια εκ των προτέρων στο πιάτο, επειδή θα είναι πολύ πυκνό και λίπος. Για διακόσμηση, προετοιμάστε ένα χαρτί νιφάδα χιονιού και, τοποθετώντας το στη δεμένη σκόνη ζάχαρης. Όταν αφαιρέστε τη νιφάδα χιονιού, θα πάρετε ένα όμορφο μοτίβο.

Τα ποτά

Προσφέρω συνταγές ασυνήθιστων ποτών που μπορούν να εκπλαγούν από φίλους και τους αγαπημένους τους.

Πετσέτα

Πετσέτα

Το SUBEEE είναι ένα παλιό ανατολικό σλαβικό ποτό από νερό, μέλι, βότανα και μπαχαρικά. Βεβαιωθείτε ότι έχετε προετοιμάσει για την γιορτή των Χριστουγέννων. Μετά το χτύπημα (picking) όλων των συστατικών, λαμβάνεται μια θέρμανση και η δίψα για τη δίψα. Θεωρείται ένα θεραπευτικό ποτό. Μπορείτε να κάνετε έναν χαμηλό αλκοολούχο πυροβόλο όπλο (4-7 μοίρες), αν είναι να το στερεώσετε ή να αναμίξετε με έντονο αλκοόλ.

Συστατικά:

  1. Νερό - 1 l.
  2. Μέλι - 150 g.
  3. Ζάχαρη - 150 g
  4. Τζίντζερ - για να δοκιμάσετε.
  5. Γαρύφαλλο - για να δοκιμάσετε.
  6. Cardamon - για να δοκιμάσετε.
  7. Κανέλα - για να δοκιμάσετε.

Σερβίρεται σύμφωνα με ένα παλιό έθιμο σε μεγάλους κύκλους, καλά, ή σε μικρές, αν δεν υπάρχουν μεγάλες. Το πλάνο είναι διαφορετικό από την κηρήθρα, τι προετοιμάζεται χωρίς μαγιά. Στο τραπέζι των Χριστουγέννων μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή να κρυώσει.

Συγκόλληση

Συγκόλληση

Συχνά ονομάζουμε αυτό το αρχαίο ρωσικό ποτό κομπόστα από τα αποξηραμένα φρούτα. Το χριστουγεννιάτικο τραπέζι χωρίς αφρό δεν συμβαίνει. Προετοιμάζεται εύκολα και γρήγορα, αλλά υπάρχει μία προϋπόθεση - η ρωγμή πρέπει να ρέει από 4 ώρες πριν από την ημέρα. Μόνο τότε θα φτάσει στην επιθυμητή κατάσταση και τα αποξηραμένα φρούτα θα έχουν χρόνο για να δώσουν τη γεύση και το άρωμα του νερού.

Συστατικά:

  1. Νερό - 1 l.
  2. Αποξηραμένα φρούτα - 600 g
  3. Μέλι ή ζάχαρη - 300 g

Μπορούμε να προσθέσουμε κανέλα, χυμό λεμονιού, Zest πορτοκαλί και πολλά άλλα, αν και το τραπέζι των Χριστουγέννων εξακολουθεί να εξυπηρετείται από μια κλασική έκδοση σε ένα διαφανές κατ 'αποκοπή με ένα σύνολο γυαλιών.

Ζεστό κρασί με μέλι και λεμόνι

Ζεστό κρασί με μέλι και λεμόνι

Στα Χριστούγεννα στη Ρωσία, ήταν πάντα κρύο, έτσι είδαμε τα ζεστά ποτά. Σήμερα θέλω να προσφέρω ζεστό κρασί. Φυσικά, αυτό δεν είναι ένα ρωσικό ποτό καθόλου, αλλά παρασκευάζεται, θα ζεσταθεί εύκολα στα Χριστούγεννα Stuzh.

Συστατικά:

  1. Κόκκινο ξηρό κρασί - 750 ml.
  2. Νερό - 250 ml.
  3. Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  4. Κανέλα με ραβδί - 1 PC.
  5. Τζίντζερ - 0,3 ώρες.
  6. Το μοσχοκάρυδο - 0,3 ώρες. L.
  7. Orange - 1 PC.

Το ζεστό κρασί τροφοδοτείται σε όμορφα ποτήρια με παχιά κάτω ή σε διαφανούς κύκλους. Τουλάχιστον αυτό το ποτό θεωρείται ζεστό και θέρμανση, αλλά εξακολουθεί να είναι αδύνατο να θερμανθεί περισσότερο από 70 μοίρες, έτσι ώστε το κρασί να μην χάσει τις ωφέλιμες ιδιότητες και το φωτεινό άρωμα.

Bloody Mary

Bloody Mary

Η αιματηρή Μαρία δεν είναι καθόλου χριστουγεννιάτικο ποτό, αλλά είναι καλό, η αλήθεια είναι καλή! Επομένως, θα το προετοιμάσετε στα Χριστούγεννα και θα δώσετε ως απεριτίφ. Ένα νόστιμο φωτεινό ποτό με ένα ελαφρύ τρομακτικό όνομα θα αυξήσει γρήγορα τη διάθεση.

Συστατικά:

  1. Χυμός ντομάτας (πάχος) - 150 g
  2. Βότκα - 75 g
  3. Χυμός λεμονιού - 15 ml
  4. Σάλτσα "Tabasco" - 2-3 καπάκι.
  5. Σάλτσα "Worcestersky" - 2-3 καπάκι.
  6. Αλάτι στη γεύση.
  7. Πιπέρι - για να δοκιμάσετε.
  8. Πάγος - για να δοκιμάσετε.

Η αιματηρή Μαρία σερβίρεται σε υβλίδα με κλαδί σέλινου και 2 σωλήνες. Αυτό το κοκτέιλ είναι πολύ καλό με ένα antipochelle τονωτικό ποτό. Βεβαιωθείτε ότι θυμηθείτε το επόμενο πρωί μετά τη γιορτή των Χριστουγέννων.

συμπέρασμα

Συγχαρητήρια σε όλους με το νέο έτος 2020 και τα επερχόμενα Χριστούγεννα, μια υπέροχη χριστιανική γιορτή! Οι συνταγές που προτείνονται σήμερα δεν προετοιμάζονται απαραίτητα για τα Χριστούγεννα, αλλά ακόμα ένα εορταστικό τραπέζι των Χριστουγέννων απαιτεί προσεκτική επιλογή του μενού. Συζητήστε με τους αγαπημένους σας από ό, τι θα ήθελαν να απολαύσουν τις διακοπές του νέου έτους. Πείτε τους για τις συνταγές μας και μαγειρεύουν με ευχαρίστηση και γνώση της υπόθεσης. Και μετά τις διακοπές, περιμένουμε τις απαντήσεις σας στις παρατηρήσεις σε αυτό το άρθρο.

Добавить комментарий