Pastel de Napoleón en casa Receta paso a paso

Pastel de Napoleón en casa. Paso 13.

Trabajamos de forma rápida y clara, sin dar aceite a sobrecalentarse del calor del calor. Las palmas recogen rápidamente una gran miga en la pelota. No coloque durante mucho tiempo, no intente lograr la suavidad y la homogeneidad, ¡aquí no solo no se necesitan, sino que están contraindicados! Si mueve tal pasta de hojaldre, no se le laminará. Si sientes que la masa no quiere pegarse, pize un poco más de agua helada. Siempre uso la harina de Lida, así que sé cuánto es necesario para cada receta específica, y se está enfocando en su. Tan pronto como el bebé se reunió en COM, forme un rectángulo o salchicha para que sea cómodo para cortarlo en partes.

Cada anfitriona tiene su propia colección de postres favoritos para toda la familia. Entre sus favoritos y deliciosos, el pastel clásico de Napoleón sigue siendo uno de los más queridos y deliciosos. Por supuesto, su cocina no llamará simple y rápido, pero el resultado definitivamente vale la pena el esfuerzo. El pastel es increíblemente sabroso, con delgado Korzhi y un suave aceite de natillas.

Napoleon Classic

Prescripción clásica de Napoleón con natillas.

Su atención se ofrece una receta clásica para el pastel de Napoleón, que se ha convertido en un culto. La combinación de delicados pasteles delgados con un sabor de una natilla conquista a todos los fanáticos de un delicioso postre. Hornear este pastel es bastante laborioso. Se puede hacer más fácil construyendo un pastel de ancho, no de altura debido a la corteza más grande. El secreto de este sabroso postre se sigue estrictamente el número de ingredientes especificados en la receta.

Tiempo de cocción - 2 horas

Porciones - 8.

Calorías: 248. kkal

Proteínas: 5.1 г

Grasas: 11.2. г

Carbohidratos: 31.9 г

  • La harina de trigo se hunde a través de un tamiz y colóquelo en una tabla de cortar grande o una mesa de escritorio limpia.

  • Un paquete de margarina, pre-ablandado a temperatura ambiente, colóquelo en la parte superior del tobogán de la harina.

  • Con la ayuda de un cuchillo afilado y, sin tocar los productos con sus manos, cargar margarina a piezas, al mismo tiempo mezclándola con harina.

  • Como resultado de esta acción, tendrá una pequeña mierba de margarina y harina.

  • En una taza separada o un vidrio, rompe el huevo de pollo, revuelva con un tenedor y luego agregue la cantidad especificada de vinagre, agua fría y sal de pellizco. Todo esto está bien mezclado con un estado homogéneo.

  • Haga un agujero en una colina de la miga cocida y en la parte de TI (poco a poco) vierta una mezcla de un huevo con agua, al mismo tiempo que recolecta la masa resultante en una com. No mueva la masa, pero solo se recolecta en un gran bulto.

  • Envuelva la masa resultante en una pieza de película de alimentos y colóquela durante 2 horas en el refrigerador.

  • Mientras se enfría la masa, prepara las natillas para el pastel. Para hacer esto, ponga todos los productos para la crema en un pequeño contenedor separado. Me mezcle bien, y ponga el contenedor en un fuego pequeño. El contenido del contenedor, agitando constantemente, lleva al estado de ebullición. Tu crema durante este tiempo debe ser densa.

  • Luego, retire la crema cocida del fuego, enfríe, colóquela la cantidad deseada de mantequilla y mezcle con un estado homogéneo.

  • Pasta fresca cortada a 8 piezas idénticas y enrollarlas en racimos.

  • Rodando todos los racimos en rectángulos delgados.

  • El horno caliente hasta 200 ° C. Hornear una bandeja para hornear para hornear y hornear todos los 8 pasteles alternativamente. Duración de la cocción - 5-10 minutos, que depende del poder de su horno.

  • Los pasteles al horno doblan una pila en una placa separada y un cuchillo cortó suavemente los bordes, dejando las piezas recortadas para la espolvoree. Rodamiento en un plato para montar el pastel, y cada Korzh es lo suficientemente rico con una natilla cocida.

  • Pastel reclamado espolvoree con una mierba de piezas de masa y déjela durante varias horas (mejor por la noche) para una impregnación completa.

¡Bebe en la salud!

Receta "Napoleón" de la hora soviética en casa.

Se le proporciona una receta para la preparación del legendario postre soviético. Una vez que esta receta se mantuvo en secreto y se pasó solo de mano a mano. Un punto importante de "Napoleón" soviético es estrictamente seguido de todos los ingredientes de receta específicos. No se permite reemplazar un producto en análogos (por ejemplo, aceite en margarina). Otro secreto de su especialidad es el uso de dos especies de crema de lubricación de corterio.

Ingredientes:

Para masa:

  • Harina de trigo - 5 cucharadas.
  • Mantequilla cremosa - 300 g
  • Huevo - 1 PC.
  • Crema agria y agua - a ½ cucharada.
  • Vodka - 2 cucharadas. l.
  • Sal - 1/3 h. L.

Para natillas:

  • Huevo - 3 PCs.
  • Leche - 1 l.
  • Harina - 4 cucharadas. l.
  • Azúcar - 1 cucharada.
  • Mantequilla cremosa - 200 g.
  • Coñac - 2 cdas.
  • Vanillin - 1 bolsa.

Para crema agria:

  • Crema agria oleosa - 2 cucharadas.
  • Azúcar (triturado en polvo) - 1 cucharada.

Proceso de cocción:

  1. Por lo general, el aceite se corta con un cuchillo convencional para la masa. Pero en esta receta, usted está invitado a cocinarlo con una licuadora o una combinación de cocina. Aceite frío colocado en una placa plana y cortada en trozos grandes con un cuchillo.
  2. Piezas de aceite puestas en el tazón de la licuadora.
  3. Empuje al tazón el número necesario de harina tamiz a través del tamiz. A la velocidad más alta del dispositivo, molienda la harina con mantequilla en una miga pequeña.
  4. La miga resultante se puso en otros platos, agregue agua fría, crema agria, huevo, vodka y sal, y ama la masa a un estado homogéneo para que no se pegue a las manos.
  5. Disparó una masa cocida en una com, envolver en una servilleta o película de alimentos y salir durante 30 minutos para particionar, luego colocarla durante 1 hora en el refrigerador. Esta vez puede gastar en cremas de cocción.
  6. La masa refrigerada se retira del refrigerador, se divide en piezas de 9-15 (opcionales), enrollelas en racimos, vierta con harina y vuelva a la nevera para que la masa no se calienta.
  7. Retire del refrigerador un bolor y el rodillo en una pellet delgada. Puede rodar la masa inmediatamente en la hoja de papel para hornear y cambiar con él en la bandeja para hornear.
  8. Calienta el horno hasta 190-200 ° C y alternativamente durante 3-5 minutos. Hornee todos los cables enrollados hasta el color dorado. Los pasteles para que no haya burbujas grandes, puede verter en varios lugares para un tenedor. Esto no se puede hacer, entonces la masa estará más en capas.
  9. Pasteles al horno sequen suavemente con un cuchillo y se arrastran para una espolvoree.
  10. Para una natilla en una cacerola separada, Herald 2/3 l de leche.
  11. Ponga el resto de la leche en el recipiente, agregue los huevos primero a ella, el azúcar, la vainilla y una llave bien.
  12. Luego, ponga una harina en esta masa, agregue brandy y tome todo con un mezclador.
  13. Ponga la masa resultante de la flor delgada a la leche caliente, revolviéndola constantemente y lo lleva a un calor bajo para hervir y engrosar. Para que las natillas no se quemen, puede cocinarla en un baño de agua.
  14. Fresco frío fresco, agregue aceite cremoso y ocultar un mezclador en una enorme masa.
  15. Luego prepare la segunda, crema agria. Para él, tome una crema agria grasa y un vaso de azúcar en polvo.
  16. Mezclador bien sudor crema agria con polvo a masa gruesa. Recuerde que al comienzo de la crema de azotes será líquido y luego se espesará.
  17. Los pasteles cocidos se apilan en un plato grande, lubricando cada pastel primero con natillas, y en la parte superior de la crema agria. Torta superior no lubrica con crema.
  18. Cubierta de pastelería Una pieza de película, coloque un tablón y una carga pequeña y ponga el pastel para la noche en la nevera para la impregnación con la crema de la corteza.
  19. Al día siguiente, extienda el pastel desde arriba y en los bordes que permanezcan en la crema, y ​​espolvoree con un corte picado de la prueba.
  20. Tu maravilloso "Napoleón" soviético está listo. En una decoración adicional, no necesita.

¡Bebe en la salud!

¿Cómo preparar un clásico "Napoleón" con leche condensada?

Tu atención se le da otra receta para el "Napoleón" favorito de todos. Si tiene poco tiempo para preparar una natilla para este pastel, entonces, en este caso, la leche condensada hervida lo ayudará. La crema con leche condensada hervida se lleva a cabo suavemente, no aparente y con un gentil sabor cremoso. La receta es simple.

Ingredientes:

  • Harina de trigo - 4 cucharadas.
  • Margarine Creamy - 400 g
  • Agua - 60 ml.
  • Vodka - 1 cucharada. l.
  • Leche condensada hervida - 2 bancos.
  • Crema de mantequilla - 100 g.

Proceso de cocción:

  1. Pre-soldar la leche condensada.
  2. Boceto de harina de trigo a través de un tamiz y vierta una colina a la superficie de trabajo de la mesa.
  3. Margarina cremosa refrigerada con cuidado para no caer sobre la mesa, soda en un gran rallador inmediatamente en harina. Todos mezclan y hacen un pequeño receso en medio de esta masa.
  4. Mezclar en un vaso de agua fría con 1 cucharada de vodka ordinario. Vierta la mitad de esta mezcla en el receso y mezcle.
  5. Luego, agregue el resto del agua y ama la masa hasta un estado homogéneo. Debe ser fácil y elástico.
  6. Distribuya la masa a 12-16 piezas, enrolla hacia los racimos, colóquelos en una placa y, cubra con una servilleta, lugar durante 2-3 horas en el refrigerador.
  7. Después de este tiempo, los bollos refrigerados rodan en papel de pergamino en pasteles delgados. Los bordes de los pellets se alinean con un cuchillo y platos. Los pellets están cubiertos con un tenedor para que la masa no burbujee al hornear.
  8. Horno de calor de hasta 220 ° C. Horaza alternativamente todos los pasteles. Hazlo hasta el color dorado. Mientras que una torta está horneada, desplace otra. Tortas terminadas se pliegan con una pila en una placa separada.
  9. Para crema, sostenido en casa, mantequilla, cuchara. Batido a blanco. El aceite azotado estará bien cuidado. El agua después de azotar el aceite puede derramarse.
  10. Luego, en la parte del aceite, agregue la leche condensada hervida y revuelva la crema a un estado homogéneo.
  11. En un plato grande, recoge un pastel, plegando, paseos unos a otros y lubricándolos bien con una crema cocida. Crema se distribuye uniformemente a alimentarse con un cuchillo.
  12. Luego, en la pila de corteza, coloque algo plano, presione con la mano y coloque cualquier carga pequeña en el pastel. Pase de pastel en el refrigerador durante varias horas para la impregnación de la corteza.
  13. Después de este tiempo, el korge superior extendió la crema y espolvoree con una mierba de corteza. En una decoración adicional, tal pastel no necesita.

¡Bebe en la salud!

Suave y delicioso "Napoleón" con una pasta de hojaldre

Su atención se le proporciona una receta para la preparación de "Napoleón" suave y delicioso de la pasta de hojaldre comprada habitual, levadura o sin levadura. Este pastel está preparado con natillas, pero puede hacer crema de aceite o leche condensada. El pastel se está preparando rápidamente, solo es importante resistir el momento en que los pasteles se empapan con crema.

Ingredientes:

  • Pasta de hojaldre borracho - 500 g

Para crema:

  • Leche 3.2% FATTY - 0.5 litros.
  • Azúcar - 1 cucharada.
  • Huevo - 2 PCS.
  • Mantequilla - 100 g
  • Harina - 2 cucharadas. l.
  • Vanillin - 1 g.

Proceso de cocción:

  1. Deseche a la temperatura ambiente de hojaldre.
  2. Hornear de panadería varada con papel de pergamino y coloque una masa con glaseada. No es necesario rodar la masa.
  3. Tortas de pasteles en el horno, calentadas a 190 ° C, durante 20-25 minutos. Los férulos con hornear aumentarán en volumen y se estremecerán.
  4. Para la preparación de una crema en una cacerola separada, rompa los huevos, agregue azúcar, vanillin a ellos y llevarlos a un estado homogéneo con un batidor.
  5. Luego, en la mezcla resultante, agregue gradualmente la harina de trigo, tamizándola a través de un tamiz y mezcle bien.
  6. En la cacerola a la mezcla, vierta la cantidad correcta de leche y la cuña se mezclará nuevamente la mezcla.
  7. Coloque una cacerola con una mezcla en un fuego pequeño y, continuamente, revolviéndolo con un batidor, cocine la crema hasta que reciba una textura gruesa. No aumente el fuego, es importante que la crema no hierva, de lo contrario, los huevos se curvarán, y las natillas no funcionarán.
  8. Cubierta de crema cocida con una pieza de película de alimentos y se va hasta enfriamiento completo.
  9. Luego, en la crema enfriada, ponga la mantequilla ablandada y con la ayuda de un batidor, mezcle a un estado homogéneo.
  10. Corte la capa superior con un cuchillo afilado con una corteza horneada. De eso, luego haz una miga para poner el pastel.
  11. Luego pasteles cortan en dos placas cada una. Tendrás cuatro actitudes para el pastel.
  12. Tortas para extender las natillas cocidas y doblarlas con una pila en un plato plano. La crema desliza la parte superior de la torta y los lados, y engendra abundantemente el pastel con una miga.
  13. Y el último paso de la receta: Lugar de pastel en el refrigerador durante toda la noche para que los pasteles estén bien empapados con natillas.
  14. Cocinado "Napoleón", decore a su gusto y puede servir a la mesa.

Té agradable bebiendo!

Receta simple para cocinar "Napoleón" en una sartén

Los férulos para "Napoleón" se pueden hornear en la sartén habitual. El pastel de estos núcleos será el mismo delicioso que con hornear estándar en el horno. La masa al hornear la corteza en la sartén diferirá ligeramente de lo habitual. Pastel de cocina con natillas.

Ingredientes:

Para masa:

  • Harina - 500 g
  • Leche - 1 cucharada.
  • Huevo - 2 PCS.
  • Aceite cremoso - 1 paquete.
  • Masa de masa - 1 cucharadita.
  • Azúcar - 2 cucharadas. l.
  • Sal - 1 chip.

Para crema:

  • Leche - 1 l.
  • Azúcar - 2 cucharadas.
  • Aceite - 200 g.
  • Harina - 3 cucharadas. l.
  • Huevo - 5 PCs.

Proceso de cocción:

  1. En los platos para la masa amasadora, rompa los huevos de pollo, agregue la cantidad de azúcar especificada en la receta y tome el uso del mezclador.
  2. Luego, salga gradualmente en esta mezcla de harina de trigo y continúe ganando todo.
  3. Vierta la leche a la mezcla de huevos, revuelva y coloque este recipiente en un fuego pequeño. Hervir la crema, revolviendo continuamente y no dejando hervir la mezcla.
  4. Luego ponga la mantequilla en crema caliente y volteje de nuevo.
  5. Cocinado con crema fresca, y con la ayuda de un batidor, toma una gran masa. Crema para Napoleón está cocinada.
  6. Ahora amasa la masa para pasteles. Derrita el aceite cremoso en el microondas y colóquelo en un bol para la masa amasando.
  7. Agregue los huevos, la cantidad especificada de azúcar, el polvo para hornear y la sal al aceite derretido. Todos estos componentes están bien mezclados.
  8. A la mezcla resultante, vierta la cantidad correcta de harina y una cuchara hasta la masa.
  9. Luego se desplazó a la superficie de trabajo, salpicada con harina y completa el proceso del proceso de amasado. La masa no debe ser demasiado fresca, de lo contrario, no rueda.
  10. Separa la masa cocida en trozos pequeños y cada pieza de rodadura rodando en una torta delgada. Pellets suavemente seque el cuchillo para que su tamaño corresponda al diámetro de su sartén.
  11. Alternativamente, coloque los pasteles en una sartén seca y no precalentada, de modo que los pasteles no se quemen. Cada pastel debe estar cubierto por un tenedor si será burbuja. Los pasteles se asustan muy rápidamente, ya que los pasteles son delgados.
  12. Pasteles al horno Retire suavemente de una sartén, colóquela y lubrique las natillas cocidas. Último Korzh deja de migajas.
  13. Tapa superior y laterales de crema ligera y espolvoree con una miga. Tome el pastel por la noche en el refrigerador para la impregnación con la crema de la corteza.

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Pastel "Napoleón" - Receta de la abuela Emma

"Napoleón" en la receta de la abuela Emma es un pastel de hojaldre de acuerdo con el método de "cocción rápida" con una capa de una natilla. Esta receta es conocida durante muchas veces y se ha convertido en una delicadeza favorita para muchas familias.

Ingredientes:

Para masa:

  • Harina - 750
  • Aceite cremoso o margarina - 600 g.
  • Agua - 1 cucharada.
  • Vinagre de mesa - 1.5 cucharadas. l.
  • Sal 1 cucharadita.

Para crema:

  • Leche - 1 l.
  • Huevo - 4 PCs.
  • Azúcar - 300 g
  • Mantequilla cremosa - 300 g
  • Huevo - 4 PCs.
  • Harina - 4 cucharadas. l.
  • Azúcar de vainilla - 1 bolsa.

Proceso de cocción:

  1. En una capacidad dimensional separada, rompa dos huevos, agregue sal a ellos, una y media cucharadas de vinagre del 7% y un vidrio (220 ml) de agua, preferiblemente hielo. Tome todo el mezclador y coloque la mezcla resultante en el refrigerador.
  2. Cierre de harina de trigo a través del tamiz y vierta con una diapositiva en la superficie de trabajo de la mesa. Margarina pre-congelada o aceite cremoso en un gran rallador inmediatamente en harina. Para facilitar el aceite y no se derreten, lo afloje periódicamente en la harina.
  3. El aceite de tierra se mezcla rápidamente con harina y recogerlo en una diapositiva.
  4. En el centro de las diapositivas, haga una pequeña profundización y rompa la mezcla enfriada de huevos y agua en ella.
  5. Luego, rápidamente amasar la masa, levantándola desde todos los lados hasta el medio, pliegue en las capas y presione con las manos. De la manera habitual, tal masa no encaja.
  6. La masa cocida forma un rectángulo o una habitación, envuelva un pedazo de película de alimentos y lugar durante 2 horas en el refrigerador, y mejor toda la noche. Tal masa puede congelar o almacenar varios días en el refrigerador.
  7. Para la preparación de una natilla en una cacerola, se desvaneció con agua, vierta la cantidad especificada de leche, verter el azúcar y colóquelo en un pequeño incendio para que todo se caliente.
  8. En un plato separado, desplácese 4 huevos de gallina, vierta la harina y mezcle con un blanqueo (sin latir) a un estado homogéneo.
  9. Luego, en esta mezcla de huevo con dos porciones, vierta la leche caliente y se mezcle nuevamente.
  10. La mezcla resultante se desplaza a la sartén y, agitando constantemente de la cuña, cocine la crema en un pequeño calor antes de que esté lleno de tonterías.
  11. En la crema cocida, ponga un pequeño trozo de aceite y revuelva. Castillo con una película y dejar al enfriamiento completo.
  12. Mientras la crema se enfría, puedes hornear los pasteles. Puff masa cortada en 3 piezas y 1 pequeña para asperjar. Cada pieza rodando con un pasador de rodadura, rociándolo con harina, en pellets delgados, no más de 4 mm de espesor. Roll en forma de su oposición.
  13. Precalentamiento de horno a 220 ° C. Los férulos hornean alternativamente en platos puros secos durante 20 minutos cada uno.
  14. Los pasteles al horno se extienden sobre una tabla de cortar y dejar para enfriar.
  15. Coloque el aceite para una natillas, colóquelo en un tazón y use el pozo del mezclador para dispersarse a blanco. Luego, agregue una natilla, una bolsa de azúcar de vainilla a ella y tome todo en una densa masa exuberante.
  16. Ahora puedes recoger "Napoleón". Para esto, los pasteles se ponen en una placa plana y lubrique cada pastel con una crema cocida. También con una crema lubrica los lados del pastel y la capa superior.
  17. Pequeña torta al horno muela hasta las migajas, mezcle con azúcar y la mezcla resultante. Espolvoree todo el pastel.
  18. Pase de pastel en el refrigerador al menos 1 hora. Luego, corte las piezas y sirva como pasteles separados, decorándolos con bayas frescas o un fondos de la crema.

¡Bebe en la salud!

Una receta simple y rápida para la preparación de la perezosa "Napoleón".

"Lazy Napoleon" es un pastel popular de la pasta de hojaldre terminada. Crujir el sabor de Korzhi desde tal prueba en combinación con una delicada natillas, por lo general, como todos los amantes de un postre dulce. Una ventaja importante de este pastel es la velocidad de cocción, ya que no es necesario gastar fuerza y ​​tiempo en la prueba de amasado.

Ingredientes:

  • Pasta de hojaldre borracho - 500 g
  • Aceite cremoso - 250 g
  • Azúcar blanco - 0.5 cucharadas.
  • Azúcar moreno - 0.5 cucharadas.
  • Huevo - 2 PCS.
  • Leche - 0.5 cucharadas.
  • Harina - 2 cucharadas. l.
  • Azúcar de vainilla - 0.5 h. L.
  • Nueces - al gusto.

Proceso de cocción:

  1. Primero necesitas preparar una natilla para el pastel. Para hacer esto, en una cacerola separada, rompa los huevos de pollo, vierta el azúcar en color marrón y blanco.
  2. Todos estos ingredientes están bien mezclados con un batidor para disolver completamente el azúcar, simplemente no vencer.
  3. Vierta la leche a la mezcla resultante, revuelva y agregue dos cucharas de harina.
  4. Ponga una cacerola en la placa en un fuego pequeño y, continuamente, revolviendo una mezcla con una cuña, cocinero crema para engrosar. Luego apague el fuego y deje la crema durante 20 minutos para enfriarse.
  5. En la crema enfriada, coloque el aceite cremoso ablandado a la temperatura de la casa.
  6. Mezclador, a baja velocidad, suda la crema con mantequilla en una masa homogénea. Porque necesitas unos minutos.
  7. Pasta de hojaldre prefabricado. Una hoja se descompone en la bandeja para hornear, brilla con papel para hornear, y rodarlo hasta 1-1.5 mm de espesor.
  8. Pasta enrollada cortada en 4 trozos y anotó cada pieza a la masa que no se hinchó al hornear.
  9. Horno caliente hasta 200-220 ° C.
  10. Hornee los pasteles dentro de 10-15 minutos hasta el color dorado. Tortas al horno con cuidado para no romperse, coloque la espátula ancha en un plato grande y luego coloque la segunda hoja de la prueba en la bandeja. Repita el proceso de horneado.
  11. Tortas cocidas se extienden alternativamente con natillas y pliegue la pila. Los bordes de los núcleos se cortan suavemente y dejan el recorte para las migas.
  12. Chuleta de nueces purificadas con un cuchillo o un pasador de rodadura y mezcle con una mierba de recorte de prueba.
  13. Pastel rociado en la miga cocida uniformemente. Presentar a este "Napoleón" de café o té.

¡Buen provecho!

¿Cómo hornear el queso cottage "Napoleon" en casa?

Según la receta propuesta, puede prepararse suave, con un gusto interesante, queso cottage "Napoleón". El requesón para el pastel se puede tomar, pero, por supuesto, el perfecto es suave y grasiento. Este pastel no necesita una impregnación larga, suficiente y 3 horas. Puede decorar con bayas frescas, plátanos, nueces o chips de coco.

Ingredientes:

Para masa:

  • Requesón - 400 g.
  • Harina - 500 g
  • Azúcar - 2/3 de arte.
  • Crema de mantequilla - 100 g.
  • Vanillin - 1 cucharadita. (5 g).
  • Huevo - 2 PCS.
  • Bustyer - 10 g.

Para crema:

  • Leche - 1.5 l.
  • Mantequilla cremosa - 200 g.
  • Azúcar - 1 cucharada.
  • Huevo - 6 PCs.
  • Vainillin - 2 h.
  • Harina - 4 cucharadas. l.
  • Almidón - 3 cucharadas. l.

Proceso de cocción:

  1. En el tanque para la prueba de amasado, coloque el requesón y lo apriete bien con una cuchara. Puedes borrar queso cottage a través de un tamiz.
  2. Para cuajar los huevos, vierta el azúcar, la vainillina y agregue aceite cremoso ablandado a la temperatura de la casa. Todos estos ingredientes se ahogan y dejan la mezcla durante 20 minutos.
  3. Pido la harina a través del tamiz y mezco con el paquete, y luego agregarlo a la cuajada y la mano a la masa. Debe ser suave y no se pegue a las manos y la pared del tazón. Cubierta de masa Un pedazo de película de alimentos y lugar media hora en el refrigerador.
  4. Después de este tiempo, la masa se está saliendo del refrigerador, reduce las 7 piezas idénticas, enrolle a Karobs y rocíe una pequeña harina.
  5. Cada pasador de rollo dividido en una hoja de papel para hornear en una pellet delgada con un espesor de 3-4 mm (grueso). Corte de los círculos cortados de Lepsek en tamaño y forma de un plato grande.
  6. Calentar el horno a 180 ° C. Hornee alternativamente en él (uno de los hornos, y el segundo en ese momento, despliegue) todos los pasteles. Hornee durante 8-15 minutos cada Korzh hasta el color dorado. El tiempo de cocción depende de tu horno.
  7. Las piezas restantes de la masa están horneadas en el horno, frescas y mueven el cuchillo en la miga. Luego levantó el pastel.
  8. Para la preparación de la crema, se enjuaga una cacerola separada con agua fría, vierta 1,2 litros de leche en él, y lo lleva a un estado de ebullición en un incendio pequeño.
  9. El resto de la leche (300 ml) se transfiere a un tazón pequeño, agregue los huevos, el almidón y la vainillina y la vanguardia a la receta para ello.
  10. Vierta la mezcla cocida con un chorro fino en la leche hirviendo y, revolviendo continuamente, hasta el engrosamiento. Luego retire una cacerola con una crema de la estufa y enfríe hasta la temperatura habitual de la casa.
  11. Rotura de natillas refrigeradas en un tazón de licuadora, agregue la cantidad deseada de aceite y sudor en una masa magnífica blanca.
  12. En un hermoso plato, recoge un pastel. En cada pastel, ponga una cucharada y media de crema y le manche bien en la superficie. Crema extendida la parte superior del pastel y los lados.
  13. Corte de masa al horno con un pasador de rodadura en una miga grande, ya que la pequeña miga se captura rápidamente con crema y no habrá crujientes. Rocíe la torta de todos los lados. Pastel para impregnación Pon por unas horas en el refrigerador.

¡Servir té fresco fragante y un agradable apetito al requesón "Napoleón"!

Simple y muy sabroso "Napoleón" de la galleta "Orejas"

Desde la deliciosa pasta de hojaldre "Orejas", puede preparar rápidamente un maravilloso pastel, similar al popular Pastel "Napoleón". Cocinar con natillas.

Ingredientes:

Para crema:

  • Leche - 600 ml.
  • Crema de mantequilla - 100 g.
  • Huevo - 3 PCs.
  • Harina y almidón - 2 cucharadas. l.
  • Azúcar - 4 cucharadas. l.
  • Azúcar de vainilla - 2 h.

Proceso de cocción:

  1. Primero necesitas cocinar crema para pastel. Para romper los huevos en el recipiente, agregue el número deseado de azúcar ordinario y de vainilla para ellos, y ordenarlos a un estado homogéneo.
  2. Luego vierta almidón y harina y harina y mezcle bien. No deje de amasar, vierta gradualmente en esta masa de leche.
  3. Coloque un recipiente en un incendio pequeño y, continúe mezclando la crema, llevándola a una condición de ebullición.
  4. Cuando la crema aparece en la superficie de la crema de pequeñas burbujas, coloque mantequilla en un tazón y agita la crema para que el aceite se disuelva, y la crema comenzó a espesarse.
  5. El fuego debajo de las cacerolas se apaga y salga de la crema para enfriarse completamente.
  6. Ahora puedes recoger el pastel. Una placa plana grande está atascada en un pedazo de papel para hornear y poner una serie de cookies. Varias galletas se emborrachan en la miga y llenan las brechas entre las cookies.
  7. Cada cama de "orejas" está bien picada con una crema cocida. Así que extiende todas las galletas y la crema. La última capa debe ser crema. Desde la cantidad de cookies y crema especificadas en la receta, debe obtener un pastel de 4 capas.
  8. Pastel superior espolvorear con galletas picadas y poner en la nevera para la noche.

No tienes mucho más dulce y suave "Napoleón". Té agradable bebiendo!

Receta paso a paso para "Napoleón" de Armenian Lavash

Su atención está provista de una receta para la preparación de "Napoleón" de delgada sin levas, que se llama armenia. Tal lava en la textura es muy similar a los pasteles al horno para el pastel. Se propone poner pasteles con una natilla liviana sin mantequilla. Elige el número de Pita. El mejor pastel se obtiene de 18 pasteles (9 paquetes). Los ingredientes para la crema están diseñados para 3 paneles de la pita.

Ingredientes:

  • Lavash - 3 paquetes.
  • Leche - 1 l.
  • Azúcar - 1 cucharada.
  • Huevo - 3 PCs.
  • Harina - 2 cucharadas. l.

Proceso de cocción:

  1. Desde la pita, corte las tortas redondas en tamaño un plato grande. Cultivo puede con tijeras o cuchillo.
  2. Se colocan en el microondas durante 1 minuto. Ellos dormirán bien.
  3. Para preparar una natilla, vierta en una cacerola con un espeso litro de leche de leche, incline los huevos y vierta la cantidad específica de azúcar. Para que el pastel sea leve, puede cocinar una crema una tercera más de lo indicado en la receta.
  4. Luego vierta la harina de trigo y mezcle bien bien, no azotando la mezcla.
  5. Ponga una cacerola en un incendio pequeño y, continuamente, agitando, cocine la crema hasta el espesamiento completo. Crema cocida fría a temperatura ambiente.
  6. Para formar un pastel, tome una forma redonda grande (puede ser una cacerola) y cerrándola con una pieza de película. Así que fácilmente obtendrás un pastel del formulario.
  7. En la parte inferior de la forma, aplique una capa de crema y ponga el primer pastel.
  8. Doble alternativamente en la forma de todos los pasteles, lubricando cada par de cucharas de crema.
  9. Superior Korge extiende la crema y envuelve la película termina en el pastel. Sostenga la torta durante unas horas en la mesa y luego ponga el refrigerador durante la noche.
  10. En la mañana siguiente, obtenga un pastel del formulario, colóquelo en un plato hermoso y decore con chocolate, nueces o residuos de paneles secos y triturados.

Té agradable bebiendo!

Pastel "Napoleón" clásico (de la prueba de casa) - Paso 1

Prepare los ingredientes de acuerdo con la lista de COGS y crema. Pase de aceite cremoso en la mesa, deje que se mantenga, debe ser temperatura ambiente. ¡Caister!

Pastel "Napoleón" clásico (de la prueba de casa) - Paso 2

Lanza la harina tamizada en el tazón del helicóptero, pon una pizca de sal y margarina. Si no hay trituradora, luego vierta la harina directamente sobre la mesa, en la parte superior de un cubo de margarina y rubitón, hasta que resulte una pequeña miga.

Cake "Napoleon" Classic (de la prueba de casa) - Paso 3

La combinación se realiza fácilmente durante 1-2 minutos.

Cake "Napoleon" Classic (de la prueba de casa) - Foto Paso 4

Mezcle el huevo con agua helada, desgarra bien la bifurcación.

Cake "Napoleon" Classic (de la prueba de casa) - Foto Paso 5

En un recipiente profundo (o simplemente sobre la mesa), migas bombeadas. Haz que el centro se profundice y vierte agua con un huevo. Compruebe la masa.

Pastel "Napoleón" clásico (de la prueba de casa) - Foto Paso 6

La masa está muy bien en quien, no se adhirará a las manos. Divídelo en 12 partes.

Cake "Napoleon" Classic (de la prueba de casa) - Foto Paso 7

Cortar dos cuadrados de pergamino. Los férulos hornean muy rápidamente. Precaliente el horno al máximo. Todos los bolsillos de masa se rinden lo más fino posible, no más de 1 mm de espesor. Con la ayuda de un plato o cubierta con un mango de cuchillo, corte el círculo de prueba. Ponga en este formulario en el horno y hornee cada Korzh durante 3-5 minutos.

Pastel "Napoleón" clásico (de la prueba de casa) - Foto Paso 8

Listo para enfriar sobre una placa plana fresca, y coloque los residuos de la masa en la trituradora, es para aspersar la torta.

Pastel "Napoleón" clásico (de la prueba de casa) - Paso 9

Los corbatas están listos. Déjalos que se enfríen, vamos a cocinar crema.

Pastel "Napoleón" clásico (desde la prueba de casa) - Foto Paso 10

En el paquete para el mezclador, conecte la harina, la vainilla y el azúcar ordinario y los huevos. Conecte los ingredientes derramados por pequeñas porciones de leche.

Pastel "Napoleón" clásico (de la prueba de casa) - Paso 11

El peso debe ser homogéneo, sin bultos.

Cake "Napoleon" Classic (de la prueba de casa) - Paso 12

Ponga la leche sobre un fuego lento y hierva hervir, agitando constantemente tan pronto como la crema se vuelva gruesa, quítese inmediatamente del fuego. ¡Cocine no necesidad!

Pastel "Napoleón" clásico (de la prueba de casa) - Paso 13

Poner en la temperatura de la sala de aceite crema y la crema mezcladora. ¡Fresco!

Pastel "Napoleon" clásico (desde la prueba de casa) - Paso 14

Duro para las aspersiones se dobla en la trituradora, enciende durante un par de segundos.

Pastel "Napoleón" clásico (de la prueba de casa) - Foto Paso 15

¡El bebé está listo!

Pastel "Napoleón" clásico (de la prueba de casa) - Paso 16

Empieza a montar pastel. Plato plano está brillando con dos piezas de pergamino. Ponga el primer pastel, lubriquelo con 2 -3 cucharadas de crema. Aproximadamente incompleto vaso de crema a un lado por separado, se necesitará para lubricar los lados del pastel.

Pastel "Napoleón" clásico (de la prueba de casa) - Foto Paso 17

Y continuar hasta la última vergüenza. También está engrasado por una buena crema y retire el pastel para la impregnación en el refrigerador durante 10 horas. Durante este tiempo, los pasteles caerán. Alguna anfitriona se puso la última duración del crudo para alinear los pasteles, pero entonces no debes perderte la cima con la crema.

Pastel "Napoleón" clásico (de la prueba de casa) - Paso 18

Después de 10 horas, lubrique los lados de la crema de pastel, actualice la parte superior, lubricándola nuevamente. Y espolvoree la botella con migas, luego la parte superior.

Cake "Napoleon" Classic (de la prueba de casa) - Paso 19

Cuando se cubra toda la torta, tire del pergamino en diferentes direcciones, por lo que la torta permanecerá en la placa, y dos piezas de pergamino con migas en sus manos. ¡Todo es puro y hermoso!

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Hola todos. Hoy compartiré contigo la receta para el legendario pastel Napoleón. Creo que muchos de este postre se asocian con la infancia, y también, feliz año nuevo. Por lo tanto, cómo, la mayoría de las veces, fue para estas vacaciones que nuestras mamás y las abuelas nos bombearon esta obra maestra.

Hay dos campamentos de personas que divididas por tipos de productos terminados en una versión "húmedo" y "Secar", y, si son más precisamente, es para impregnados y crujientes. Es más probable que pruebe la versión "húmeda" de Napoleón. Con una gran cantidad de natillas en la leche. Recientemente, comenzó a preparar una versión liviana de la crema: una crema diplomática. Además de estas opciones clásicas, puede cocinar con crema crema y crema a base de crema basada en Mascarpone, es increíblemente sabroso. Con estas cremas, la torta simplemente se derrite en la boca.

Bueno, y si eres un amante de "herir", simplemente reemplaza a las natillas en el aceite y serás feliz. Por ejemplo, Crema Chiz en aceite o crema de leche condensada hervida y aceite.

En general, ¿qué es el pastel de Napoleón? Este es un vaso de hojaldre. Le diré en detalle cómo preparar esto es la pasta de hojaldre en casa. Por supuesto, puede comprar una versión lista de una prueba de capa. Pero, como entiendes, el sabor será completamente diferente.

No escribiré sobre la preparación de una natilla aquí, solo doy enlaces a dos cremas, la elección es para usted, la crema es una natilla clásica en la leche y la crema diplomática. Bueno, para los amantes, lastiman, la crema de la leche condensada y la mantequilla.

Entonces, cómo preparar el pastel de Napoleón en casa. Por cierto, quiero tener en cuenta que el peso de la torta en mi receta es de 2-2.5 kg. Si desea un tamaño más pequeño, reduzca audazmente los ingredientes dos veces.

Receta de pastel Napoleón paso a paso con fotos.

Ingredientes:

  1. 450 gr. harina
  2. 250 gr. Aceite de crema 82.5%
  3. 1 huevo
  4. 150 ml. Agua congelada
  5. 1 cucharada. l. Vinagre 6% (tengo un vino blanco)
  6. 1 cucharadita. Sal (sin una diapositiva)

Cocinando:

Aceite cremoso y un vaso con agua enviamos en el congelador durante 30 minutos. Por lo general, pongo aceite a la cámara desde la noche, y en la mañana empiezo a cocinar.

En un tazón tamizamos la harina.

Frotamos nuestro aceite bien enfriado en un gran rallador, todo el tiempo revolviendo el aceite con harina.

Frote rápidamente el aceite de cobertizo con una harina con la mano, no pasamos más de 2-3 minutos.

En agua enfriada, agregue huevo, sal y vinagre.

Mezclar el tenedor. El vinagre puede ser cualquiera, no más del 6%. En mi caso es un vino blanco.

Vierta este líquido en la mezcla de aceite - harina y recoge la masa en la bola. Aquí no es necesario amasar la masa durante mucho tiempo hasta la uniformidad. Es idealmente, resulta con grandes piezas de aceite sin respuesta.

Nuestra masa está dividida por 13-15 partes. Esta vez, tuve un diámetro de 19 cm. Resultó 15 núcleos, fue de 22 cm. Retiramos la masa en el recipiente de harina con una harina o en el refrigerador durante 3-4 horas, o en el congelador durante una hora.

Durante este tiempo, preparamos crema. Tengo en el sitio que hay recetas para dos tipos de crema, que son ideales para una capa de este pastel. Natillas clásicas sobre la leche y la versión liviana - crema diplomático. Puedes elegir crema a tu discreción. En estos artículos, el número de ingredientes está diseñado específicamente para esta receta.

Después de que nuestra masa enfrió el rodamiento. Si la masa se encuentra en el congelador, luego lo cambiamos al refrigerador. Cada vez que las bolas salen del refrigerador uno por uno, el resto de la masa no se saca, de modo que no se fundió prematuramente.

Aproveché mi adquisición de milagros: una alfombra de silicona, hay marcas con diferentes diámetros. En uno de los artículos, ya te he contado sobre sus ventajas, luego preparé un pastel de niña lechera.

Aquí está mi alfombra de silicona. Si no encontró esto en su ciudad, puede solicitar en la tienda BakerStore para este enlace, una alfombra de silicona.

Si no tiene este dispositivo, sugiero que lleve a rodar la masa en el pergamino, donde leerá el círculo del diámetro que necesita con anticipación (simplemente no se olvide de girar el pergamino en el otro lado antes de la rodadura, en Para no comer la masa con las fiestas de lápiz). Entonces, al menos entiendes para qué esforzarse.

La masa debe rodarse tan fina constantemente aspersando el rodillo de harina. Desde el número especificado de corteza, el grosor será simplemente mínimo. Es necesario rodar la masa un poco más que el círculo delineado. Primero, la masa es demasiado durante la hornada, bien, y en segundo lugar, haremos la cobertura final de nuestro pastel.

Después de rodar la masa, debe doblarse con un tenedor. Así que el Korzh no será mucho escalbado al hornear.

Hice los pasteles justo en la alfombra, si no hay, luego los pasteles enrollados se transfieren a una bandeja para hornear, y se hornean a 200 ° 5-7 minutos para el color dorado. Trate de caber en la bandeja para hornear a la vez 2 brasas, por lo que el tiempo de cocción se reducirá significativamente.

¡Tan pronto como el crudo esté listo, es necesario cortarlo de inmediato! Este es un punto muy importante, ya que los pasteles del horno todavía están apoyando, tan geniales, se vuelven frágiles y simplemente se desmoronden. Cortar de la misma manera, centrándose en un platillo, cuidadosamente un cuchillo. E incluso más fácil, para reducir la ayuda de la cubierta, solo debe desplazarse hacia la izquierda y la derecha en el piso de la facturación, y no es necesario un cuchillo, y el círculo es perfecto. Yo, desafortunadamente, no encontré la tapa del diámetro que necesitaba, y aproveché un plato.

Raíz recortada se desplazó en la rejilla y déjalo enfriar.

Así que lo hacemos con cada Korzh.

Durante el tiempo de horneado, nuestra crema se enfriará y estará lista para el trabajo.

Recoge el pastel.

Extendí un par de cucharas de crema para el plato, de modo que el Korzh no se desliza.

Top reproduce el crudo.

Lubricarlo con crema. La crema no ofrece, en mi receta, sale una cantidad suficiente (2-3 cucharadas se pueden tomar con calma). Así que lo hacemos con todos los Korzhi. A su solicitud, puede colocar un poco de llenado en la capa, mi madre siempre pone nueces, puede agregar mermelada o kurda, leche condensada hervida. Esta vez, me perdí cada 3 Korzh, mi casa en casa, la sal, acabo de tener un frasco después de cocinar el pastel de Snickers. Y no puedes agregar nada, nuestro postre está llegando al gusto.

Después de que hayamos recogido todo el pastel, lo damos un poco con la mano en la parte superior y enviamos un par de horas hacia el refrigerador. Durante este tiempo, los pasteles están ligeramente impregnados con crema y la torta caerá. Puede sobre los pasteles para poner la carga durante 30 minutos, por lo que los pasteles serán aún más suaves.

A continuación, lubrique los residuos de los lados de los lados y la parte superior. Es más conveniente hacer esta espátula de silicona.

Enviamos un pastel a la nevera durante media hora, para que la crema se agarre.

En este momento, ponemos nuestro recorte en una licuadora y aplastándolos. No me gusta moler duro en la miga, me parece que es más adecuado para una miel. Pero puedes elegir otro tamaño para ti. Por cierto, puede moler y solo con las manos o con la ayuda de una cuerda, si no hay licuadora en la vida cotidiana.

Espolvoreamos nuestro pastel con estos adornos.

Limpiamos en el refrigerador para estar empapado. Lo mejor para la noche. Desde arriba puede decorar bayas, y no puede decorar y dejarlo.

Este es lo que resulta el hombre guapo. Una gran cantidad de coreanos y crema hacen de este pastel verdaderamente postre real. La receta de este pastel prestado de Victoria Melnik, por lo que es tantas gracias.

Y, después de un pastel tan suave y femenino, pronto le diré a la receta un hombre real, brutal guapo: los pasteles en la cerveza oscura, la crema de chocolate y la ganash ... y todo este esplendor del gusto se reunirá en el pastel de Praga. Los hombres deben apreciar. ¡No te pierdas!

Disfrute de su comida.

Los mejores pasteles de hojaldre, natillas suaves ... ¡Es muy sabroso! Y sí, hablaremos de muchos pasteles favoritos "Napoleón". Seguramente, muchos más, como tratar de probar este pastel en la novia, las mamás, las abuelas, porque cocinarlo no son tan rápidas y simples, y resulta no siempre bien.

Compartiremos recetas probadas para clásico, chocolate y perezoso "Napoleón".

Pastel de Napoleón: Instrucciones de preparación detalladas

Dato interesante: inventó un pastel en Moscú en 1912 en honor del siglo de la Guerra Patriótica. ¿Y también pensó que el pastel "Napoleón" de Francia?

Secretos de cocinar perfectos "Napoleón"

  • Dar preferencia a la harina del grado más alto. Asegúrese de solicitar harina varias veces, se recomienda 3, esta es la base de la prueba perfecta para el postre.
  • La mantequilla cremosa o la margarina toman un alto porcentaje de grasos, idealmente del 82%, el dibujo de la prueba dependerá de ella. También use aceite frío o margarina. Tenga en cuenta que el aceite congelado o la margarina deben descongelarse por adelantado en el refrigerador, de lo contrario, al rodar la masa se apresurará.
  • Amamos la masa rápidamente y en la habitación fresca. Es importante que todos los componentes se enfríen.
  • Enrollado correctamente la masa terminada: en una dirección de ti mismo, no presionando y girando constantemente la capa de masa. Enrollado el pliegue de la masa en el cuadrado y envíe al refrigerador durante 30-60 minutos, repita el proceso varias veces. La masa debe ser muy delgada antes de hornear - 1-2 mm.
Pastel de Napoleón: Instrucciones de preparación detalladas
  • Para que su pastel sea suave y hermoso, corte los pasteles antes de hornear a lo largo del marcado seleccionado, por ejemplo, una placa o una cubierta de la sartén. Asegúrese de rodar el rizador antes de partir al horno.

Clásico "Napoleón"

Pastel de Napoleón: Instrucciones de preparación detalladas

Excelente receta, probada a lo largo de los años.

Para masa:

  • Margarina para hornear o petróleo - 400 g;
  • Huevo - 1 PC.;
  • Harina - 700 g;
  • Agua helada - 150 ml;
  • Sal - 1 pinchazo.

Para natillas:

  • Leche - 1 l;
  • Azúcar - 1.5 vasos;
  • Huevo - 2 PCS;
  • Harina - 3 cucharadas. l.;
  • Aceite cremoso - 200 g;
  • Azúcar de vainilla - 5 g

Vamos a empezar con la preparación de la prueba. En el tazón de la trituradora, bombeó la harina varias veces, sal y colocó cubos de margarina en rodajas. Encienda la trituradora durante 1-2 minutos para que resulte la miga pequeña. Ponlo en un tazón profundo.

Mezcla de huevos con agua helada y vierta en la profundización hecha en el centro en un recipiente con una miga. Compruebe la masa y divida en 12 partes iguales.

Pastel de Napoleón: Instrucciones de preparación detalladas

Cada rebanada de masa se rinde en una torta delgada, no más de 1 mm. Ponga la masa en el pergamino, corte los bordes, pero no retire, sino que se llevan juntos. Corte la raíz de la horquilla y envíe un horno durante 3-5 minutos para precalentados a 200-220 grados.

Tortas terminadas se enfrían, recortando enviar al tazón del helicóptero, será nuestro bebé para decorar.

Con la ayuda de un mezclador, consigue la harina, el azúcar y los huevos. Continuando golpeando, vierta la leche con una cresta delgada. La masa debe ser exuberante y homogénea.

Ponga la crema futura en la estufa y hierva, revolviendo constantemente. Retire la crema del fuego tan pronto como se espese.

Agregue el aceite de temperatura interior a la crema y tome el mezclador a la uniformidad. La crema lista se enfría hacia abajo.

Pastel de Napoleón: Instrucciones de preparación detalladas

Recoge el pastel. Un vaso de crema inmediatamente dejó de lado, se necesitará para lubricar la parte superior y los bordes del pastel. Primer Korzh lubrican 2-3 cdas. Cucharas de crema, recogen así todo el pastel. Lubrique la crema caliente toda la superficie y los lados del postre. Retire en el refrigerador durante 10 horas.

Listo para que el pastel decore con la miga, así como el chocolate, las bayas, las frutas. ¡Listo! Té agradable bebiendo!

Chocolate "Napoleón"

Pastel de Napoleón: Instrucciones de preparación detalladas

Original "Napoleón" para los amantes del chocolate.

Para masa:

  • Harina - 330 g;
  • Aceite cremoso - 190 g;
  • Polvo de cacao - 50 g;
  • Crema agria 20% - 150 g;
  • Huevo - 1 PC.

Para crema:

  • Aceite cremoso - 170 g;
  • Leche condensada - 380 g;
  • Polvo de cacao - 20 g.

Preparar la masa. En el tazón de la trituradora, doble el aceite refrigerado, la harina, el cacao y se convierte en una miga. Deja de literalmente 1-2 minutos. Ponga la miga en un tazón profundo, en el centro hace una profundización.

Pastel de Napoleón: Instrucciones de preparación detalladas

Crema agria del huevo y puso en el receso. Compruebe la masa, ensamble en la habitación y envíe a la nevera durante 30 minutos.

Divida la masa en 8-10 partes, cada una finamente rodar en el pergamino, corta los bordes, dejándolos en el pergamino, se adhieren a la horquilla y hornean en el horno precalentado a 200 grados hasta que se establezca la preparación.

Pastel de Napoleón: Instrucciones de preparación detalladas

Preparar crema. En un tazón de licuadora, tome el aceite de temperatura ambiente del cacao a la pompa. Luego, continuando batiendo, entra en la leche condensada. La crema debe ser homogénea.

Recoge el pastel. Cada bruto se manchó generosamente con crema, top y lados también querida crema.

Pastel de Napoleón: Instrucciones de preparación detalladas

Recortar moler y decorar una miga de pastel. Enviar a refrigerador por 12 horas.

Chocolate crujiente "Napoleón" está listo!

Perezoso "Napoleón"

Pastel de Napoleón: Instrucciones de preparación detalladas

Versión expresa de tu pastel favorito.

Necesitará:

  • Pasta de hojaldre "Orejas" - 800 g;
  • Leche - 1 l;
  • Harina - 6 cucharadas. l.;
  • Azúcar - 0.5 vasos;
  • Azúcar de vainilla - 10 g;
  • Huevos - 3 PCs.

Preparar crema. En un tazón profundo, esculpió los huevos con azúcar, partes, vierte 1 taza de leche con un tejido delgado. Una masa de leche de huevo debe estar sin bultos, homogéneos.

Traiga la leche restante hasta hervir, luego la mezcla de leche con huevo se está vertiendo la mezcla de leche de huevo, agitando constantemente. ¡Tan pronto como la crema se espesa, retire del fuego!

Pastel de Napoleón: Instrucciones de preparación detalladas

Recoge el pastel. Parte de las galletas se muelen en la miga, pon una pequeña crema. Coloque una capa plana de galletas en una placa plana, generosamente manchada con crema, recolecta así el pastel completo. La parte superior y los bordes del pastel están manchados de crema, decoran la miga y se colocan en la nevera para la noche.

Té agradable bebiendo!

Una fuente: Pastel de Napoleón: Instrucciones de preparación detalladas

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