چگونه می توان مکعب را در خانه به سرعت و خوشمزه دعوت کرد: دستور غذاهای ماهی شور کل و قطعات

عصر بخیر! به سایت ما خوش آمدید، زیرا امروز ما در آستانه تعطیلات بسیار خوشمزه و به روز هستیم، موضوع پخت و پز خانگی ماهی خال خال شور است! همیشه در جدول جشن یک ماهی نمک وجود دارد، شما انتخاب کنید که انواع مختلفی را انتخاب کنید. و اگر پخت و پز خود را!

ما اخیرا ماهی قرمز را در خانه ریختیم. ما همچنین به دستور العمل های کمی موفق از شوهر زیر ماهی قزل آلا نگاه کردیم.

ادامه موضوع، در حال حاضر ما با Scumbers مقابله خواهیم کرد - این یک ماهی بسیار خوشمزه است که اشباع شده با مواد مفید برای بدن است. ما در مورد تمام خواص آن نوشتیم، ما فقط به شما یادآوری می کنیم که حاوی پروتئین ارزشمند، به راحتی جذب شده، Orega-3، ویتامین A و B12 است.

گوشتخوار یخ زده تازه، ماهی خالکوبی تازه ارزان تر از چند بار شور است. علاوه بر این، محصول فروشگاه همیشه یک رمز و راز است: در چه شرایطی تولید شد ما نمی دانیم. بنابراین، یک روش ایده آل برای لذت بردن از ماهی های شور، بدون آسیب به بهداشت و کیف پول وجود دارد - او را در خانه بخورید!

به این رویداد، به خصوص برای شما، ما دستور العمل های خوشمزه و ساده را برداشتیم! هر کسی را انتخاب کنید

ماهی خال خال در خانه توسط قطعات بسیار خوشمزه است

این یک راه ساده و سریع برای خواندن Mackerel در خانه است. چنین ماهی هایی پس از یک روز آماده مصرف می شوند، این بار کافی است به اندازه کافی کافی است تا گوشت با آب شور و عطر ادویه جات ترشی جات آغشته شود. در این دستور غذا، قطعات را با آب نمک با ادویه جات ترشی جات و پیاز پر می کنیم.

https://www.youtube.com/watch؟v=n2otqhcdtca.

برای پخت و پز ما نیاز داریم:

  • Mackerel - 2 عدد. (حدود 1 کیلوگرم)
  • شکر - 2 قاشق غذاخوری.
  • آب آشامیدنی - 1 لیتر.
  • نمک - 3 قاشق غذاخوری.
  • روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.
  • فلفل قرمز فلفل - 10 عدد.
  • پیاز پیاز - 1-2 قطعه.
  • برگ برگ - 2-3 عدد.
  • Carnation - 5 عدد.
  • نخود فرنگی فلفل قرمز - 5 عدد.
  • دانه های گشنیز - 0.5 ppm

1. پیاز در این دستور العمل نقش مهمی ایفا می کند. او ماهی را عطر و طعم اشتها آور می دهد. پس از پخت و پز، می توان آن را می توان با scumbers استفاده کرد.

2. آن را تمیز کنید و به صورت خودسرانه برش دهید. به عنوان مثال، حلقه ها یا نیمه ها، بسته به اندازه لامپ ها. ما آن را در حالی که در یک کاسه جداگانه تغییر می کنیم.

3. ما به قهرمان موضوع امروز ما تبدیل می شویم. Mackerel سر و دم خود را قطع کرد. بریده شده توسط شکم و پوشیده از داخل، از بین بردن تمام فیلم های سیاه، برش قطعات 2-2.5 سانتی متر. ضخیم

به منظور از دست دادن هیئت مدیره رنج نمی برند، فقط بسته را روی آن قرار دهید یا فیلم را پوشانید. پس از جدا کردن ماهی، آسان است برای حذف و پرتاب آن دور.

4. در حال حاضر ما به یک بانک با یک گلو و یا ظرف پلاستیکی با یک درب نیاز داریم. ما پیاز را در اینجا قرار می دهیم، متناوب با ماهی. لایه اول و آخر پیاز را قرار داده است، باید به وسیله دست ها تقسیم شود. در حدود وسط لایه های لایه ها، یک برگ خلیج اضافه کنید.

5. لیتر آب جوش. خوردن نمک با شکر اینجا، قبل از حل شدن مخلوط کنید. ما یک لورل، نخود فرنگی فلفل، گشنیز، گشنیز را ارسال می کنیم. همه مخلوط کردن و قرار دادن اجاق گاز، حدود 5 دقیقه جوش داده می شود.

6. حذف از اجاق گاز، روغن گیاهی را به نمک بریزید. مخلوط کنید و به دمای اتاق خنک شوید.

7. نمک ماهی را بریزید تا تمام ادویه جات ترشی جات نیز به بانک برسد. بستن درب، کمی چسبیده به طوری که مواد تشکیل دهنده یکنواخت توزیع شده است. ما یک روز به یخچال می رویم.

8. ماهی آماده از بانک را دریافت کنید. ما بر روی یک صفحه با یک کمان ترشی تقسیم می کنیم. شما می توانید ظرف سبزی را تکمیل کنید. نوش جان!

چگونه می توان یک ماهی خال مخالی را در خانه به سرعت در 2 ساعت تقسیم کرد

در این دستور العمل شما یاد خواهید گرفت که چگونه به سرعت دریافت ماهی خال مخالی را در خانه در دو ساعت! به اندازه کافی سریع است، آیا این نیست؟ در دستورالعمل ما 9٪ سرکه داریم.

برای پخت و پز ما نیاز داریم:

در لیتر نمک:

  • نمک - 3 قاشق غذاخوری.
  • دانه های گشنیز - 0.5 C.L.
  • شن و ماسه شکر - 1 قاشق غذاخوری.
  • فلفل فلفل سیاه - 8-10 عدد.
  • Lavrushka - 3-4 عدد.
  • فلفل فلفل آسان - 3-5 عدد.
  • روغن آفتابگردان - 100 میلی لیتر.
  • سرکه جدول (9٪) - 2 قاشق غذاخوری.
  • فلفل سیاه و گشنیز زمین - 0.5 ppm
  • پیاز - 4-5 عدد.

بیشتر از ویدیو بخوانید:

Solim Scumbin در کل خانه در نمک

در دستور بعدی، آنها کلاهبرداری را فشار نمی دهند، بلکه به طور کامل. خوب، تقریبا به طور کامل، سر و دم ما هنوز قطع خواهد شد. و ما شکم را تمیز می کنیم.

چنین ماهی هایی طولانی تر، دو روز طول می کشد.

https://www.youtube.com/watch؟v=eryob7RQOM

برای پخت و پز ما نیاز داریم:

  • ماهی خال مخالی تازه یخ زده - 3 عدد. (400 هر کدام)
  • شکر - 2 قاشق غذاخوری.
  • Lavrushka - 3-4 عدد.
  • نمک - 3 قاشق غذاخوری.
  • نخود سیاه و معطر - 5-6 عدد.
  • آب - لیتر
  • Carnation - 5-6 عدد.

1. اول از همه، آب نمک را آماده کنید. این زمان را به طوری که آن را سرد است.

2. بنابراین، ما آب را به یک اسکلت یا یک ظرف پخته می کنیم. نمک، شکر و تمام ادویه جات ترشی جات از لیست را بخورید. روی اجاق گاز قرار دهید مخلوط کنید تا نمک و شکر حل شوند. پس از جوش، 2-3 دقیقه دیگر جوش می دهید، آتش را بردارید و آن را کاملا خنک کنید.

کلاهبرداری شوهر داغ پر نکنید! در غیر این صورت او جوش می زند!

3. به ماهی بروید سر و دم را بردارید بدون بریدن شکم، داخلی را بیرون بیاورید، ما به طور کامل هر لاشه را تحت پوشش آب در خارج از داخل و داخل قرار می دهیم، تمام فیلم های سیاه را حذف می کنیم.

4. ما غذاهای عمیق بلند را آماده می کنیم. ماهی باید به طور کامل قرار گیرد. این می تواند یک سینی فولادی ضد زنگ یا یک ظرف پلاستیکی باشد. Skumbrush پر از ماریناد سرد است. این باید لاشه را به طور کامل پوشش دهد. همه ادویه جات ترشی جات از Shift Brine در اینجا.

5. سینی را با یک فیلم غذا یا درب پوشش دهید. ما در یخچال و فریزر 2 روز حذف می کنیم. پس از آن، ماهی به طور کامل دستگیر خواهد شد. آن را از نمک بگذارید، ما کمی خشک و برش می دهیم. نوش جان!

Solim Macabria خوشمزه در قطعات شور

یک دستور العمل بسیار ساده، همانطور که می گویند - هیچ چیز اضافی نیست. این ماهی را با ماهی ها در هر روز شکایت می کند. در ماریناد ما پیاز را قرار نمی دهیم، اما شما می توانید یک لواف کوچک را به ظرف به پایان رسید برای طعم و بوی اضافه کنید.

https://www.youtube.com/watch؟v=cbz_llghjlo

برای پخت و پز ما نیاز داریم:

  • Mackerel Medical Mackerel - 2 عدد.

شور 0.5 لیتر. اب:

  • نمک - 1 پر از هنر.
  • فلفل آسان - 1-2 نخود فرنگی
  • شکر - 1 قاشق غذاخوری. (بدون اسلاید)
  • فلفل فلفل سیاه - 5 عدد.
  • برگ برگ - 1-2 PCS.
  • دانه گشنیز - 0.25 ppm

1. شیشه ای خالص نیم لیتری را برای آب نمک آماده کنید. ما نمک، شکر و تمام ادویه های آماده را از لیست ارسال می کنیم. مقدار آنها می تواند طعم باشد.

شما می توانید ماریناد را در یک بانک بخورید، بلکه در ظرف دیگری، مناسب برای اندازه گیری حجم است. ما باید لیتر آب را اندازه گیری کنیم.

2. در اینجا بسیار کمی آب جوش بخورید تا ادویه جات ترشی جات را با یک ذخایر کوچک پوشش دهد. با دقت به طوری که می تواند سقوط کند. ما جار را برای گردن می گیریم و محتوا را به آرامی مخلوط می کنیم تا نمک و قند کاملا حل شود.

بقیه آب باید سرد شوند. ما این کار را انجام می دهیم که طولانی انتظار نمی رود Marinade خنک کننده کامل.

3. بنابراین، آب سرد را در ماریناد به کل نیم لیتر اضافه کنید. در نتیجه، آب باید دمای اتاق باشد.

4. ماهی خال مخالی سرش را قطع کرد، دم را قطع کرد. ما شکم را شخم می کنیم و آن را به دقت تمیز می کنیم، از جمله تمام فیلم ها در امتداد رگه.

لاشه های جداگانه بهتر هستند زمانی که هنوز هم کمی یخ زده اند.

5. برش به قطعه 2-3 سانتی متر ضخامت. ما به ظروف مناسب - از فولاد ضد زنگ یا پلاستیک روده می شود. به عنوان مثال، ممکن است یک سطل لیتر با یک درب یا شیشه شیشه ای باشد.

6. پور ماریناد را به طوری که تمام ادویه جات ترشی جات ماهی.

7. پوشش را پوشش دهید و اجازه دهید آن را در دمای اتاق به مدت 1-2 ساعت نگه دارید. این ارائه شده است که شما به طور کامل ماهی خال مخالی نیست. در طول این مدت، آن را به طور کامل در آب نمک درک شده است. اگر شما با یک لاشه تازه یا کاملا ناقص کار کردید، می توانید بلافاصله به یخچال برسید. در یخچال، ماهی باید تمام شب را صرف کند.

اگر شما تمام سایبان ها را در یک بار بخورید (بعنوان بعید به نظر می رسد)، می توانید آن را در یک نمک در یخچال نگهداری کنید.

8. من این گزینه را پیشنهاد می کنم. ساخت بالش پیاز ساخته شده از پیاز های خرد شده خرد شده. کمی با احتراق دستان خود را به طوری که آن را آبدار می شود. آب لیمو را بریزید مخلوط کنید و اجازه دهید کف ساعت را ببوسم. اضافه کردن برخی از روغن های گیاهی، مخلوط کردن و قرار دادن ماهی از گوشت بالا پایین. ما می توانیم نیم ساعت دیگر ایستادگی کنیم، پس از آن می توان آن را به دام انداخت!

نوش جان!

چگونه یک اسلب را با خردل نمک بخورید

دستور العمل با شکوه، خوشمزه و غیر معمول برای ساخت ماهی خال مخالی در خانه. این بار ماهی در چند مرحله در دو تا سه روز آماده می شود. ما قطعات را در پر کردن صخره خردل پر می کنیم. چنین دوست داشتنی فقط در دهان ذوب می شود.

https://www.youtube.com/watch؟v=0t9tzve0wqc.

ما برای پخت و پز 1 کیلوگرم نیاز داریم ماهی:

مخلوط تک:

  • Lavrushka - 1-2 PCS.
  • نمک - 80-100 گرم
  • ماکارونی زمین - 3 گرم
  • شکر - 3 گرم

ابگوشت:

  • فلفل معطر در نخود فرنگی - 3 گرم.
  • NuMeg - 1 گرم
  • فلفل سیاه فلفل - 1 گرم.
  • دانه گشنیز - 1 گرم.
  • Carnation - 2-3 عدد.
  • آب - 100 گرم

پر کردن:

  • سوزش تند - 100 گرم (فهرست بالا)
  • روغن نباتی - 60 میلی لیتر.
  • شکر - 35
  • اتاق ناهار خوری خردل - 50 گرم.
  • نمک - 7
  • اسید استیک - 4 گرم.

همچنین باید پیاز باشد.

1. پخت و پز مخلوط. برای انجام این کار، شما باید تمام اجزای تشکیل دهنده را از لیست مواد تشکیل دهید. برگ Laurel سنگ زنی به طور کامل دست.

2. ماهی جداگانه - برش سر، دم، آن را پیچیده. ما هر یک را شستشو می دهیم و دستمال را پاک می کنیم. ما یک لاشه در خارج و داخل یک جفت خرج از یک مخلوط اگهی خشک را مالش می دهیم، و باقی مانده از بالا و اطراف ماهی خالق ریخته می شود.

در این فرم، درب را پوشش دهید و به مدت 2-3 روز به یخچال ارسال کنید.

هر روز چند بار شما نیاز به چرخاندن لاشه به طوری که به طور یکنواخت گفته می شود.

3. ماهی را پس از غذا خوردن کنید.

ما بر روی کوره قرار می دهیم، به طوری که می توان آن را برای چند ساعت تمرین کرد. شما اکنون می توانید آن را در حال حاضر داشته باشید. اما ما ادامه خواهیم داد ... آماده شدن یک عصاره. همه ادویه جات ترشی جات در ملات اخراج می شوند، ما در آب جوش عرضه می کنیم. از آتش خارج شوید و 10 دقیقه بسازید.

4. پیاز برش حلقه. ما به برخی از ظروف عمیق وارد می شویم. من ماهی را با قطعات بریزید، 2-2.5 سانتی متر ضخامت. از بالا خارج شوید

5. عصاره ثابت شده است. ما آن را به غذاهای تمیز می اندازیم. به طور جداگانه خردل را با روغن گیاهی مخلوط کنید.

این در یک نمک با شن و ماسه شکر مناسب است. ما عصاره ما را در اینجا ریختیم و اسید استیک را بریزیم. هر کس به سختی مخلوط می شود با این جرم ماهی ما را پر می کنیم.

6. پوشش با یک درب یا فیلم. ما تا روز بعد در یخچال قرار می گیریم.

ما دریافت و مزه! نوش جان!

دستور غذا برای ماهی خال خال شور در نمک با چای (جوشکاری)

یک دستور العمل جالب برای نمک های ماهی خال دار. ماهی به دلیل دمای چای یک رنگ طلایی زیبا و عطر دلپذیر به دست می آورد. پخت و پز طول می کشد 4 روز، اما نتیجه ارزش آن است! من به شما توصیه می کنم که طبخ کنید - شما آن را دوست دارید. )

برای پخت و پز ما نیاز داریم:

  • Mackerel بزرگ - 2 عدد.
  • آب جوش - 1 لیتر.
  • چای کودکان - 4 قاشق غذاخوری.
  • شن و ماسه شکر - 4 قاشق غذاخوری.
  • نمک بدون مواد افزودنی بزرگ است - 4 قاشق غذاخوری.

بیشتر بخوانید از ویدیو یاد خواهید گرفت از تماشاکردن لذت ببرید!

Solim Scumbers با یک راه خشک بدون آب نمک بسیار خوشمزه است

دستور العمل - بدون هیچ زحمتی و نگرانی. سفیر ماهی خشک در خانه. ما مخلوط بادامک خود را بچسبانید، در فویل قرار دهید و به مدت 4 روز به یخچال ارسال کنید ... این همه است. مواد تشکیل دهنده و شرح مفصلی از روند با عکس ها زیر را ببینید.

https://www.youtube.com/watch؟v=Aaykve-2dfo.

برای آماده سازی ما 1 لاشه از اندازه متوسط ​​نیاز داریم:

  • نمک - 3 قاشق غذاخوری.
  • فلفل قرمز سیاه - ¼ chl
  • شن و ماسه شکر - 1 قاشق غذاخوری.
  • برگ خلیج زمین - ¼ chl
  • Ground Nutmeg 1/3 TSP.
  • فویل

1. نمک، ادویه ها و شن و ماسه های قند مخلوط را در یک کاسه تمیز خشک، تا یکنواختی مخلوط کنید.

2. ماهی آماده - سر و دم برش. آن را از داخل پاک کنید. از هر طرف به خوبی شستشو دهید. ما با دستمال کاغذی سختگیرانه خشک می شویم تا رطوبت اضافی باقی بماند.

ما ماهی را بر روی ورق فویل قرار دادیم، مخلوط کامپوزیت را از هر طرف بپاشیدیم.

3. محکم کردن فویل در اطراف لاشه.

ما به نوعی از ظروف و یا بسته ها را برای جلوگیری از نشت آب و پودر مرطوب در اطراف ماهی قرار دادیم. ما در این فرم به یخچال به مدت 4 روز حذف می کنیم.

4. حالا شما می توانید برش دهید و سعی کنید.

به صورت اختیاری، ماهی را می توان از بقایای ادویه ها شسته شود، سپس کمی خشک شود. اما این اختیاری است.

Solem Houses Skumbrian با پوسته پیاز

روش غیر استاندارد Mackerel Salting. آن را در یک بطری قرار دهید. با تشکر از چای چای و پیاز، ماهی یک رنگ طلایی شگفت انگیز را به دست می آورد. فرایند پخت و پز سه روز طول می کشد.

برای پخت و پز ما نیاز داریم:

  • آب - 1 لیتر
  • پوسته پوسته - 2-3 سنگ مرمر
  • شن و ماسه شکر - 1.5 قاشق غذاخوری.
  • ورق چای سیاه - 3 قاشق غذاخوری.
  • نمک - 3 قاشق غذاخوری.
  • دانه گشنیز - 1 قاشق چایخوری.
  • فلفل سیاه - 1 قاشق چایخوری.
  • Carnation -2-3 PCS.
  • دانه های خردل - 1 قاشق چایخوری.

بیشتر از ویدیو بخوانید! از تماشاکردن لذت ببرید!

ماهی خال خال در یک جار با کمان و روغن

من به شما پیشنهاد می کنم و این دستور غذا برای ماهی خال مخالی. ماهی بسیار ملایم است، به دلیل این واقعیت که ما آن را در روغن با پیاز قرار خواهیم داد. برای دستور العمل شما نیاز به اضافه کردن اسید کمی، آن را می توان سرکه یا آب لیمو، را انتخاب کنید.

https://www.youtube.com/watch؟v=jdidkxbemhy

برای آماده سازی ما 2 ماهی از اندازه متوسط ​​نیاز داریم:

  • نمک - 1-2 ch.l. طعم
  • فلفل
  • پیاز - نیمی از رسانه یا یک چهارم یک سر بزرگ
  • روغن نباتی - 0.5 عینک
  • Lavrushka - 1-2 PCS.
  • لیمو - یک دایره

1. ماهیگیری از همه غیر قابل انکار آزاد می شود - سر، دم، شکم را قطع کنید، شکم را بشویید و داخلی را بیرون بیاورید. ما تمام فیلم ها را از داخل در نظر می گیریم و منطقه را در امتداد ستون فقرات تمیز می کنیم.

2. در حال حاضر برش آن را با قطعات، حدود 2-3 سانتی متر ضخامت. ما به غذاهای مناسب منتقل می کنیم.

3. طعم فلفل نمک را بپاشید. هر کس به خوبی با دست های شما مخلوط شده است، به طوری که هر قطعه به طور مساوی توسط ادویه جات ترشی جات. ما در این فرم به یخچال و فریزر به مدت 2 ساعت ارسال می کنیم.

مقدار نمک و ادویه جات ترشی جات به طعم آنها تنظیم می شود. بسته به نوع ماهی شور و تند که می خواهید دریافت کنید.

4. در بانک خشک خشک 0.75 میلی لیتر. روغن نباتی را بریزید. لورل سرد اینجا. ما 2 قطعه لیمو را ارسال می کنیم.

5. پیاز برش نی. نیمی از تعداد حاصل به یک جار با کره در پایین حرکت می کند و ماهی ها را در اینجا قرار داده اند. لازم نیست آن را از ماریناد قبلی شستشو دهید. بالا قرار دادن یک لورن کوچکتر شکسته. ما نیمه دوم کمان را بستیم. ما در بالای 2 چهارم دایره لیمو قرار داریم. به طور کامل مهر و موم شده است به طوری که نفت تمام محتویات را پوشش می دهد.

لیمو را می توان با 1 قاشق چایخوری جایگزین کرد. 9٪ سرکه.

6. جار را با یک درب ببندید و تا روز بعد به یخچال برسید. حداقل باید 6 ساعت باقی بماند. سپس شما می توانید طعم و مزه، همراه با چپ. نوش جان!

ماهی خالق شور - دستور غذا بدون آب

دستور العمل دیگری برای ماهی سقوط خشک. این کل کل نمک را تشکیل می دهد، همراه با سر.

برای پخت و پز ما نیاز داریم:

  • Mackerel - 1 کیلوگرم.
  • نمک - 6 قاشق غذاخوری. بدون اسلاید
  • شن و ماسه شکر - 3 قاشق غذاخوری. بدون اسلاید
  • دانه گشنیز - 1 قاشق چایخوری.
  • فلفل سیاه زمین - 1 قاشق چایخوری.

از ویدیو بیشتر بخوانید. از تماشاکردن لذت ببرید!

Mackerel نیم ساعت ولتاژ کم است

نام دستور العمل همه چیز را برای خود می گوید. برای کسانی که عجله دارند، بنابراین من ادامه خواهم داد!

  • نمک کوچک "اضافی"
  • کمان و آب لیمو برای تغذیه
  • سبزی
  • روغن سبزیجات

مجموعه ای از دستور العمل های ماهی خالصی خوشمزه و ساده شور در خانه آماده است. در اینجا شما قطعا پیدا خواهید کرد که باید انجام شود. انتخاب، من به شما خواهم گفت، آسان نیست. پس از همه، همه آنها به شیوه ای خوب هستند.

یک مقاله بر روی دیوار در شبکه های اجتماعی بگیرید تا هر دستور غذا را در طول زمان امتحان کنید. به اشتراک گذاشتن برداشت ها و تجربه در نظرات.

بیشتر به ما می آیند! به زودی میبینمت!

نویسنده انتشارات

نظرات: 0. انتشارات: 112. ثبت نام: 15-08-2019
دستور العمل های Bacheloy، چگونگی سلامتی سرپوش ها خوشمزه و سریع هستند

خرید در ماهی شور فروشگاه که با تمام خواسته های مصرف کننده مطابقت دارد، مشکل مشکل است. تولید کنندگان نمک ها و ادویه جات ترشی جات برای ذخیره سازی طولانی مدت محصول را ذخیره نمی کنند. خروجی باقی می ماند - برای خرید ماهی بستنی و آن را بخورید. در مورد لحیم کاری Ivasi. در حال حاضر نوشت، امروز من به شما می گویم که چگونه نمک خوشمزه و به سرعت. دستور العمل ساده است، با حداقل مواد تشکیل دهنده و زمان صرف شده است. من، مانند یک لیسانس، صبحانه برای ساعت ها در آشپزخانه، هیچ تمایل خاصی وجود ندارد.

نمک به زخم در نمک و بدون آن، قطعات و به طور کامل. این همه به مهلت های مورد نیاز بستگی دارد. لازم است که یک میان وعده خوشمزه و اشتها آور را با کوتاه ترین دوره اعدام بسازید، بگذارید بگوییم - در 2 ساعت، پس از آن ما بدون شک به قطعات کوچک بریزیم و به نمک بریزیم. اگر زمان مطبوعات را فشار ندهد، ماهی خالق دوم دوم - 3 روز در یخچال و فریزر را در قالب لاشه انتخاب شده و فریبنده صرف می کند.

از آنجا که من از گروه ماهیگیران مراقبت می کنم، البته من سعی می کنم تمام دستور العمل های موجود برای ماهیگیری را امتحان کنم. برخی از درخواست های من را برآورده می کنند و اغلب مورد استفاده قرار می گیرند، بعضی دیگر تنها در موارد شدید باقی می مانند، زمانی که سفارشات از دوستان خود می آیند که بازدید از یک پشته چای را برنامه ریزی کرده اند.

با این حال، من شما را به شما، خواننده عزیز، اشعار شخص ثالث، و من به طور مستقیم به دستور العمل ها، به شما اجازه می دهد تا Scumbro را به هر جشن یا زندگی روزمره.

این واقعیت که طعم و رنگ رفقا همه چیز را نمی دانند. بنابراین، از دست دادن دستور غذا پیشنهاد شده برای اولین بار - در آینده شما می توانید برخی از تغییرات را در غلظت مواد تشکیل دهنده ایجاد کنید و یک دریاچه را به سلیقه خود بسازید.

آماده سازی ماهی خال مخالی به نمک

دستور العمل های Bacheloy، چگونگی سلامتی سرپوش ها خوشمزه و سریع هستند

آماده سازی ماهی خال مخالی به نمک در فروشگاه آغاز می شود. پیدا کردن در قفسه های فروشگاه های ماهی، شبیه به رنگارنگ با آنهایی است که در عکس های آشپزی، مجلات و سایت ها ظاهر می شود، ممکن است به شدت به ندرت ممکن است، و من می خواهم بر روی میز ببینم، می خواهم چند توصیه را ببینم.

  • از بین بردن خرید ماهی با محتوای یخ بالا. این به وضوح تازه نیست و در معرض defrost بیش از یک بار است.
  • خرید لاشه بدون اثرات و فشار بیش از حد.
  • هیچ لکه قرمز بر روی ماهی وجود ندارد. در حضور آنها هیچ چیز جدی نیست، اما ممکن است در جدول وجود داشته باشد، که شما می خواهید نه تنها برای خوردن یک ظرف ماهی خوشمزه پخته شده، بلکه همچنین برای دیدن زیبایی هر قطعه. و پس از خنثی کردن این مفاهیم، ​​شستشو - این مورد کاملا قوی است، زیرا فقط یک جت از طلاق های چرب آب آشامیدنی را خراب می کند. اما اگر این آزار دهنده نیست، پس همه چیز به ترتیب است.
  • و آخرین توصیه این است که خرید فقط scumbers تازه. این مربوط به تمام محصولات است.

و در حال حاضر به طور مستقیم در مورد آماده شدن برای نمک و موجودی لازم است.

نوشیدنی و برش ماهی خال مخالی

برای defrost، من به دو روش رفتم:

  • برای شب در قفسه در یخچال قرار دهید.
  • در دمای اتاق 2 تا 3 ساعت.

در اولین مورد، ماهی به طور کامل پس از مراقبت از آن روبرو می شود، روش دوم مناسب است زمانی که لازم است به گل های کشویی سلام کنید. واقعیت این است که ماهی به طور کامل از انجماد جدا نمی شود راحت تر از قطعات Rovyny است.

سر و دم دم خود را قطع کنید به آرامی شکم را بشویید و توده های داخلی را بردارید.

شروع به فلاشینگ در این مرحله نباید. بهتر است به قطعات اجازه دهید کمی در دمای اتاق تا زمانی که یک انجماد کامل، و پس از شستشو تحت جریان آب سرد است. بنابراین ممکن است به طور کامل خون و فیلم را کاملا حذف کنید، حفره شکم را پوشش دهید.

دستور العمل های Bacheloy، چگونگی سلامتی سرپوش ها خوشمزه و سریع هستند

موجودی لازم

با ابزار و تانک های لازم، همه چیز ساده است.

  • یک هیئت برش مورد نیاز است.
  • یک چاقوی تیز
  • آشپزی لعنتی برای ساخت آب نمک.
  • قوطی های شیشه ای با ظرفیت مورد نیاز. این معمولا 800 تا 1000 گرم با گردن گسترده ای است.
  • بشقاب عمیق یا کباب زیر ماهی های جدا شده.

سفیر ماهی خالدار در قطعات شور و به طور کامل

ماهی خال مخالی در نمک یک روش پخت و پز نسبتا سریع است. ماهی در یک محلول نمک به اندازه کافی متمرکز واقع شده و در مدت کوتاهی از فاز پاتینا گذشت.

اگر ما ساده ترین دستور را در نظر بگیریم، این همان اسپن با سفیر دیگر نمایندگان دام دام است.

دستور العمل کلاسیک چگونه به نمک scumbers در خانه

دستور العمل های Bacheloy، چگونگی سلامتی سرپوش ها خوشمزه و سریع هستند

در حالی که ماهی مرحله نهایی آماده سازی را می گذراند، آب نمک در یک ظرف غذای سرخ شده آماده می شود. برای آماده سازی نمک در 2 تا 3 ماهی خال مخالی کوچک گرفته شده است:

  • دو لیوان آب سرد.
  • نمک قاشق چایخوری
  • قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری
  • هفت - ده (بسته به اندازه) نخود فرنگی فلفل. من یک کیسه ای از مخلوط فلفل برای این اهداف دارم.

تمام اجزاء در یک ظرف قرار می گیرند و به جوش می رسند. حمل و نقل 5 - 10 دقیقه، کابینت را از اجاق گاز حذف کنید و آن را به خنک نگه دارید.

ما ماهی را به قطعات در بانک گذاشتیم (اگر لازم است از کل ابزار فرار کنیم، بسته بندی مناسب است - کانتینر پان یا پلاستیکی) و با یک نمک خنک کننده ریخته می شود. بستن می تواند با یک درب و به یخچال و فریزر منتقل شود. پس از 10 تا 12 ساعت، یک ماهی خال مخالی کم است. چه کسی سفیر را دوست دارد "سخت تر" - ما در روز نمک را ترک می کنیم.

ماهی های پخته شده جلد های کوچک به سرعت استفاده می شود.

برای اینکه ماهی ها ذخیره شوند - بهتر است برای ذخیره سازی برای تخلیه تخلیه شود و Macabrie را در بسته پلی اتیلن در فریزر حذف کنید. اما من فکر می کنم که من به آن نمی رسم.

دستور العمل های دیگر برای مونتاژ Mackerel با شور

تجویز زیر دستور العمل های مرطوب ماهی خالصی از کلاسیک عمدتا با استفاده از مواد اضافی به عنوان افزودنی ها متفاوت است.

آنها از سایت های همکاران و ماهیگیران به آرامی گرفته شده اند. تست شده و من می توانم اعلام کنم که آن را کاملا خوشمزه و به سرعت تبدیل می شود. با این حال، نه به عنوان اغلب به عنوان یک روش کلاسیک اعمال می شود. من هرگز نمی خواهم به اطراف بروم

دستور غذا با توجه به دفترچه یادداشت نوشته شده است.

ماهی خال مخالی در چای چای

پس از شستن ماهی خالصی با استفاده از چای سیاه برگ، پخته شده، سوار شده و از رطوبت اضافی پرواز می شود. "شاهزاده دوری" کاملا مناسب است.

نمک با مواد تشکیل دهنده زیر آماده شده است (برای 2 تا 3 پالت):

  • آب سرد
  • 3 قاشق غذاخوری کامل نمک های سنگ زنی بزرگ.
  • 3 قاشق غذاخوری قاشق چایخوری چای.
  • 1.5 - 2 قاشق غذاخوری. قاشق شکر

چای را دم کن در حالی که گرم نمک را با شکر مخلوط کنید و به دمای اتاق خنک شوید. Skumbrus (قطعات یا به طور کامل) در یک حجم متناسب از ظرف قرار داده و نمک چای را بریزید.

در این فرم، ماهی سه روز در یخچال و فریزر است.

در اصل، ماهی پخته شده را می توان به طور مستقیم از آب نمک خورده، اما من توصیه می کنم به او را به دراز کشیدن در سینک، قرار دادن در Colander. برای چند ساعت Mackerel "اعلام خواهد کرد".

ماهی خال مخالی با پوسته پیاز

برای آب نمک، ترکیب مواد تشکیل دهنده در فرم کلاسیک استفاده می شود، اما یک جفت پوسته سنگ زنی اضافه شده است. من تفاوت خاصی در طعم را متوجه نشدم، اما ماهی به نظر می رسد رنگ کاملا جذاب است.

برای نمونه ها، یک زن و شوهر از ماهی خال مخالی را مصرف کنید، نمک معمولی را با افزودنی پوسته آماده کنید. آن را خنک کنید و ماهی را بریزید دو - سه روز (دیگر) در یخچال و فریزر می توان خدمت کرد.

چگونه نمک را بدون نمک نمک (سفیر خشک)

برای صادق بودن، پس من ماهی خال مخالی ماهی خالصی را دوست دارم. ماهی خوشمزه ترین است.

هنگامی که من چند دم را دریافت می کنم، از شیشه شیشه معمولی برای آمبولانس استفاده می کنم. حجم کافی است هنگامی که من به پنج می روم - یک خانواده از کیلوگرم، پس از آن یک جعبه چوبی حرکت می کند، که به طور خاص برای قله ساخته شده و با موفقیت از سال تابستان استفاده می شود.

لحیم کاری Mackerel به صورت خشک در جعبه چوبی

در اینجا هیچ عارضه ای وجود ندارد. نمک بزرگ سنگ زنی در پایین جعبه. Freated و Freated Fish به طور کامل با ردیف نصب شده است. هر ردیف توسط نمک نشان داده شده است.

هیچ ادویه جات ترشی جات من یک مخلوط نمک را با شکر سعی کردم - من آن را دوست نداشتم. در حال حاضر تنها نمک نگاهی به من استفاده نمی کنم آبي اختصاص داده شده در طول سالن نمک (نمک) از طریق اسلات ها در پایین جعبه حرکت می کند. برای 2 تا 4 روز، ماهی خواسته می شود. بعد، شما می توانید به دودخانه ارسال کنید، روی میز به عنوان آن را وارد کنید. بسته بندی شده به صورت مخفی در کیسه های پلاستیکی و یخچال و فریزر فرستاده شده به فریزر احساس می کند کاملا احساس تا نیاز به فایل به جدول.

از آنجایی که در چنین نحوی نمک در کشور، ارزش انجام اقدامات احتیاطی از مگس های همه جا را دارد. یک کیپ گازدار در دو لایه بسته شده با این کار مقابله می کند.

در زمستان، در خانه، من از این روش یک بار استفاده کردم، قرار دادن یک جعبه در حمام. نتیجه نهایی Mackerel خوشمزه به هر تعطیلات است.

Mackerel آمبولانس خشک در بانک

دستور العمل های Bacheloy، چگونگی سلامتی سرپوش ها خوشمزه و سریع هستند

ماهی مرحله آماده سازی را می گذراند و به قطعات تقسیم می شود. بعد به یک رطوبت اضافی تبدیل می شود.

مخلوطی از نمک، قند و فلفل سیاه در دایره با نرخ یک ماهی آماده می شود:

  • قاشق غذاخوری کامل نمک سنگ زنی بزرگ.
  • قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری
  • فلفل به مزه گرفته شده است. من آن را نیمی از قاشق چای دارم.

من هر قطعه ای از ماهی خال مخالی را با مخلوط سوار کردم، تخمگذار در یک شیشه شیشه ای پخته شده و در یخچال و فریزر برای چند روز. من درب را بسته نیستم

دستور العمل های Bacheloy، چگونگی سلامتی سرپوش ها خوشمزه و سریع هستند

هنگام اعمال روی میز، بقایای نمک چاقو را بردارید. من با آب شستشو نمی کنم، زیرا رطوبت بیش از حد برای هیچ چیز نیست.

نوش جان.

با احترام، اولگ

7 اسرار ماهی خال مخالی دریایی خوشمزه

  1. وزن ماهیگیری باید حدود 300 گرم باشد. هنگام آواز خواندن، ماهی خال مخالی به شدت رطوبت می دهد. کوچک، و بدون آن افراد غیر چربی خیلی خشک می شوند.
  2. ماهی تازه یا تازه یخ زده را بگیرید ترجیحا با سر و کارآموزی. اصلاح طراوت آسان تر است. لاشه باید الاستیک باشد، عطر ناخوشایند است، رنگ خاکستری روشن با خطوط مشخص است.
  3. غذاهای غیر اکسید شده را انتخاب کنید: پلاستیک، شیشه یا لعاب.
  4. از نمک یددار استفاده نکنید - از ماهی او می تواند شل شود.
  5. اگر می خواهید به سرعت ماهی خالصی را ترسیم کنید، دستور العمل هایی را انتخاب کنید که در آن قطعات یا فیله ها ظاهر می شوند. یک کل ماهی به منظور حل، شما نیاز به 2-3 روز برش - 12-18 ساعت. هنگام استفاده از سرکه، زمان سفیر می تواند کاهش یابد.
  6. آب نمک قبل از پر کردن. در مایع گرم و بیشتر جوش، جوش ماهی.
  7. زمان شور را نگه دارید و صحنه شور را در یخچال و فریزر یا محل دیگری خنک نگه دارید.

1. چگونه به دستور العمل کلاسیک Skumbrian خوش آمدید

چگونه به Sawn Skumbrian توسط دستور کلاسیک
kak-hranit.ru.

ماهی خال مخالی در آب خود، از طریق روش خشک شور شده است.

عناصر

  • 2 ماهی مرکب؛
  • 3 قاشق غذاخوری نمک؛
  • 3 فلفل فلفل؛
  • 3 برگه لورل؛
  • 1 قاشق غذاخوری قند

پخت و پز

ماهی سر، روده و شستشو آن را برش. در پایین ظرف پلاستیکی یا شیشه ای، یک قاشق غذاخوری را از بین ببرید، فلفل را بگذارید و برگ های خلیج را باز کنید.

نمک باقی مانده را با شکر و سودا آنها را به داخل و خارج از داخل و خارج مخلوط کنید. ماهی را به ظرف بگذارید، درب را محکم ببندید. در یخچال و فریزر برای 2-3 روز حذف کنید. قبل از تغذیه، پوسته پوسته شدن را در حال اجرا آب و بلات با دستمال کاغذی بشویید.

2. چگونه یک نمک تند را بپاشید

نحوه پختن یک سیب زمینی در نمک تند
wowfood.club

Mackerel معطر و بسیار ملایم، که، به لطف برش به قطعه، به سرعت به سرعت نصب شده است.

عناصر

  • 2 ماهی مرکب؛
  • 1 لیتر آب؛
  • 3 قاشق غذاخوری نمک؛
  • 1¹ / ₂ قاشق غذاخوری قند؛
  • 5 نخود فلفل سیاه؛
  • 5 نخود فلفل معطر؛
  • 3 ستاره Carnations؛
  • 3 برگه لورل؛
  • ½ قاشق چای خوری گشنیز.

پخت و پز

جدا کردن Scumbers: خلاص شدن از سر، کارآموزی و پوسته ها. ماهی را با قطعه ای با عرض 3-4 سانتی متر بریزید.

تهیه نمک، جوشاندن در آب تمام ادویه ها. کامل، سرد ماهی را به یک ظرف پلاستیکی بگذارید، نمک را بریزید و به مدت 12 ساعت دمای اتاق را ترک کنید. سپس در یخچال و فریزر برای 2-3 ساعت دیگر حذف کنید.

12 دلیل بیشتر ماهی →

3. چگونه یک ماهی خال مخالی را در چای به ارمغان بیاورید

چگونه می توان یک ماهی خال مخالی را در چای سلام کرد
zametkipovara.ru.

مناقصه، شور، رنگ و طعم یادآور Mackerel سیگار کشیدن سیگار سرد.

عناصر

  • 4 ماهی مرکب؛
  • 4 قاشق غذاخوری چای سیاه یا 8 کیسه؛
  • 4 قاشق غذاخوری نمک؛
  • 2 قاشق غذاخوری شکر؛
  • 1 لامپ؛
  • 1 لیتر آب

پخت و پز

مطالعه، شستشو و خشک کردن ماهی خال مخالی با حوله های کاغذی. در بطری پلاستیکی نیمه و یک لیتر گردن را بریزید. اسلاید به یک بطری ماهی با دم.

چای، نمک، شکر و یک لامپ کامل خالص را در یک ظرف قرار دهید. پر کردن با آب، قرار دادن آتش، جوش. perfoliate و کاملا سرد است.

در راه حل حاصل، پوسته پوسته شدن و حذف 3 روز در یخچال و فریزر. هر روز ماهی را پشت سر گذاشت به طوری که آن را به طور مساوی موافق و یک سایه صاف را به دست آورد.

4. نحوه سلامتی در آب نمک از پوسته پیاز و چای

چگونگی سلامتی در آب نمک از پوسته پیاز و چای
kooolinar.ru.

تنوع دستور العمل قبلی. رنگ آن را تبدیل به طلای بیشتر، اما طعم باقی می ماند به عنوان ملایم.

عناصر

  • 4 ماهی مرکب؛
  • 3 پوسته ی پیاز سنگی؛
  • 2 قاشق غذاخوری چای سیاه یا 4 کیسه؛
  • 4 قاشق غذاخوری نمک؛
  • 2 قاشق غذاخوری شکر؛
  • 6 نخود فلفل سیاه؛
  • 3 برگه لورل؛
  • 1¹ / ₂ لیتر آب.

پخت و پز

آماده سازی یک تقلا به نمک: برش سر، روده، شستشو. ماهی را در یک بطری پلاستیکی یا دیگر کانتینر مناسب قرار دهید.

پوسته پوسته پوسته شدن را بشویید و در یک ظرف قرار دهید. در آنجا، چای، نمک، شکر، فلفل، برگ خلیج ارسال کنید. پر از آب، به جوش آوردن و اجازه دهید آن را 5 دقیقه طول بکشد. سپس از آتش، فشار، سرد را بردارید.

آب شور سرد را پر می کند. فروشگاه یخچال و فریزر 3-4 روز. از زمان به زمان به نوبه خود.

چگونه به طبخ ماهی: 9 دستور العمل های سرد از جیمی الیور →

5. چگونه یک زایمان خردل را سلام کنید

چگونه استمناء خردل را ترسیم کنید
delo-vcusa.ru.

قطعات ماهی خال مخالی با طعم تند و رنگ زیبا.

عناصر

  • 1 قاشق چای خوری پودر خردل؛
  • 3 قاشق غذاخوری نمک؛
  • 1¹ / ₂ قاشق غذاخوری قند؛
  • 5 نخود فلفل سیاه؛
  • 2 ورق لورل؛
  • 1 لیتر آب؛
  • 2 ماهی خال دار

پخت و پز

تهیه آب نمک: پودر خردل و بقیه چاشنی با آب، به جوش آوردن و جوش بر روی حرارت بالا 3-4 دقیقه. حذف از آتش و خنک به دمای اتاق.

در حالی که آب نمک خنک می شود، پرداختن و شستشو را شستشو می دهد. آن را با قطعات برش دهید و در ظروف شیشه ای قرار دهید. ریختن آب شور و تمیز کردن یخچال برای شب، و بهتر برای یک روز.

6. نحوه ترشی یک سر و صدا با سرکه و روغن آفتابگردان را ترسیم کنید

چگونه می توان یک ماهی خال مخالی را با سرکه و روغن آفتابگردان سلام کرد
patee.ru

طعم جالب با ترشح و یادداشت های تیز. عالی برای ساندویچ. و مهمتر از همه - این بسیار سریع آماده می شود.

عناصر

  • 2 ماهی مرکب؛
  • 3 قاشق غذاخوری نمک؛
  • 3 میخک سیر؛
  • 2 ورق لورل؛
  • 5 نخود فلفل سیاه؛
  • 2 قاشق غذاخوری سرکه جدول؛
  • 50 میلی لیتر روغن آفتابگردان بدون آفتابگردان؛
  • 2 لامپ بزرگ

پخت و پز

Mackerel را روی فیله جدا کنید. این را می توان در یک راه مناسب برای شما با قیاس با شاه ماهی انجام داد.

3 راه برای به سرعت جدا کردن seler →

پودر نمک را بپاشید و 10 تا 15 دقیقه کنار بگذارید. در این زمان تمیز کردن و پوشیدن سیر، شکستن برگ خلیج. زن و شوهر سیر، لورل، نخود فرنگی فلفل، روغن سرکه و روغن آفتابگردان.

Mackerel را به یک شیشه شیشه ای تبدیل کنید، لایه های صحبت کردن با حلقه های نیمه خرد شده. پور ماریناد، بستن درب و حذف یخچال و فریزر 12 ساعت.

پیاز نیز از خواب بیدار می شود و خوشمزه خواهد بود.

7. چگونه به سرعت یک Scumbin را تحت کودتا بخوابید

چگونه می توان به سرعت سقوط زیرزمینی زیر کودتا
zhivinaturalno.ru.

اکسپرس نمک در مورد، اگر در مهمانان شبانه. Mackerel توسط یک سر و صدا پایین و بسیار اشتها آور به دست می آید.

عناصر

  • 2 ماهی مرکب؛
  • 2 لامپ بنفش؛
  • 1 لیتر آب؛
  • 3 قاشق غذاخوری نمک؛
  • 1¹ / ₂ قاشق غذاخوری قند؛
  • 5 نخود فلفل سیاه؛
  • 2 نخود فلفل معطر؛
  • 3 برگه لورل؛
  • ½ قاشق چای خوری؛
  • 2 قاشق غذاخوری سرکه جدول؛
  • 2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان.

پخت و پز

Scumbers بخش در فیله. پیاز تمیز و برش نیمه حلقه.

تهیه نمک به نمک آب، شکر، دو نوع فلفل، برگ خلیج، گشنیز فشار دهید. هیئت مدیره و سرد در نمک سرد، سرکه را وارد کنید.

ماهی را به یک کاسه عایق شده، پیاز صحبت کنید. نمک را پر کنید پوشش مناسب به صفحه قطر، چیزی سنگین، مانند یک جار با آب قرار دهید. در یخچال و فریزر 2-5 ساعت حذف کنید. قبل از خدمت، قطعات ماهی خال مخالی را با یک حوله کاغذی خشک کنید و با روغن آفتابگردان بپاشید.

همچنین بخوانید

Добавить комментарий