12 Perinteinen venäläinen pöydän ruokia joulua varten

Joulu-iltana 6. tammikuuta - 7. tammikuuta, juhlava jumalallinen liturgia on sitoutunut. Joulun syntymäpäivänä uskovat puhuvat (syövät ei lented, ja pian ruoka). Kaksitoista seurantapäivää joulun jälkeen kutsutaan pyhiksi päivät tai holie. Luultavasti joulupöydän takia pitäisi olla viitteenä 12 ruokia. Jotkut heistä kulki aamulla 7. tammikuuta joulukuusi - tämä on valu ja palvonta. Loput, nopeat, astiat odottavat kello.

WillHole: Ensimmäinen tähti

Loma alkaa illasta 6. tammikuuta - jouluaatto tulee. Kirkon sääntöjen ja kansanperinteen mukaan tänä päivänä ei ole syönyt ennen ensimmäistä tähtiä taivaalla - Betlehemin tähden muistossa, joka osoittaa WIP-polun Kristuksen syntyvyyden paikkaan.

He myös sanovat, että joulu ei yksin juhlivaa - tämä on perheen loma. Se oli tavanomainen kerättävä joko vanhemmista tai koko suuresta perheestä vanhemmasta perheestä. Ensimmäiseen tähtiin asti emäntä oli tarkoitus valmistaa useita pysyviä pakollisia jouluastiat. Tässä valikossa päävalikko oli Casca tai Sochily ja Wizard (Uzvar).

Sochily

Välttämätön ruokalaji, jolla ei ole joulua eikä pääsiäistä ennen vallankumouksellista Venäjää. Jouluaatto - Cochivasta tai Cochikista - nippuista, niin kutsuttu päivä ennen hyvää joulua. Ja kaikki hän lähti ennakoimaan syntymän ihme. Uskottiin, että rikkaampi ja maukas sochily, sitä enemmän ensi vuonna olisi.

Tuotteet, joista Casta valmistautui valmistui erityisellä merkityksellä: viljaa pidettiin ylösnousemuksen symboli elämään, hunaja - terveyden ja vauraan (makea) elämä ja unikko lupasi hyvinvointia perheessä.

Pre-vallankumouksellinen Beetopist A.A. Corinthian kirjoitti: "Iltaisin Kristuksen syntyvyyden aattona venäläiset ovat aina vanhoja jumalantuomiohjelmia, jotka eivät loukkaa postia: Kirkon perusoikeuskirjan mukaan se voi syödä tällä hetkellä vain sochily . Talking - aamulla, alun jälkeen päivällisen, ja aamuun asti, vielä kantaa Rus Philippov Alkaa 15 (28) asti hauskaa iloisen tiheys.

Kuitenkaan ei aina vehnä oli Kutin perusta. Venäjän eteläisissä alueilla usein keitetyt riisiä. Kuitenkin pähkinät, hunaja ja kuivatut hedelmät pysyivät ennallaan osana reseptiä.

Perinteinen resepti Sochivassa

  • Vehnäraja - yksi lasi,
  • Mac - 100 g,
  • Puhdistetut saksanpähkinät, hasselpähkinä, cashew - 100 g,
  • Hunaja - 3 rkl,
  • kuivatut hedelmät.

Vilja kruunataan puisella laastilla, kaataa hieman lämmintä vettä niin, että vehnäkuori muutti pois. Sitten ytimen on erotettava huskista, seulomisesta ja pesemästä. Ui röyhkeä laskeutunut puuroa veteen, lisäämällä 2-3 lasillisen veden viljaa.

Machery saada unikkomaito, lisää hunajaa, sekoita ja aseta vehnäpuuroa. Lopussa Lisää kasa muttereita ja uria kiehuvaa veden kuivattuja hedelmiä.

Rice cochivo

  • Rice - 1 kuppi,
  • Raisin - 50 g,
  • Prunes - 50 g,
  • Kuraga - 50 g,
  • Mantelit tai saksanpähkinät - 50 g,
  • Hunaja - kolme rkl.

Riisi huuhtele, kaada kylmä vesi ja kiehauta. Heitä takaisin colanderiin ja huuhtele jälleen kylmällä vedellä. Tämän jälkeen kaada 1,5 kupillista kylmää vettä ja keitä kunnes valmius irrottamatta kansi. Levitä kuumaa vettä kuivattuja hedelmiä (15-20 minuuttia).

Leikkaa luumu ja kuivataan. Sulata manteleita. Jos kaikki vesi ei ole ostanut, se on yhdistettävä, riisi jäähtyä. Lisää riisin kuivattuja hedelmiä, hunajaa ja pähkinöitä.

hitsaus sauma

Toinen pakollinen joulupöydän lautasen. Kypsennetty kuivatut hedelmät, mutta sokerin sijaan lisättiin hunaja. Suosituin omena turvotus lisäämällä kuivia tai väkivaltaisia ​​marjoja karpaloita, viipyy tai vadelmia.

Venäjän eteläosassa oli satulaista päärynää juomaan. Usein lisää minttu, oregano, curraned lehti, kammio ja muut tuoksut yrtit. Sinun ei tarvitse keittää aalto: riittää kaataa hedelmää kiehuvaa vettä ja lähteä rauhaan. Suuri näille tavoitteille termos. Usein räätälöinti laimennetaan sochily ja syödä nestemäisen makean puuroa.

Lean Pancakes

Ilta jouluaattona ei tehnyt ilman lean ruokia. Mutta jos linna ja sivureunat olivat pakollisia, niin pannukakkuja, vinaigrette, kaali, kalakakut, kasvispakkaukset tai puuroa pysyivät tervetulleiksi vieraille viimeisen päivän aikana. Tämän valikon joukossa pannukakut tapasivat usein. He valmistuivat täydellisesti täydentämään keitettyä kalaa tai kaviaaria, hilloa tai hunajaa. Vain teki heidät ilman maitoa ja öljyä. Esimerkiksi perunaliemi tai kivennäisvettä.

Vinaigretti

Vinaigrette Lean tai Serelus toimitettiin jouluaattona hyvin usein. Resepti on yksinkertainen, mutta ruokalaji on herkullinen ja halpa, mikä mahdollisti sen valmistelun köyhissä perheissä. Ja joulun Vinegret-varallisissa taloissa voisi lisätä Sturgeonia tai BeloreBitsa.

Joulu: runsaasti keskustelu

Kun yö kulkee ja palvonnan jälkeen perhe palaa taloon, joulun pitkä odotettu loma tulee. Post pysyi takana, ja pöydällä näkyvät liha-astiat, maito ja öljy, öljyiset kalat ja ylelliset jälkiruoat.

Uskottiin, että paistettua hanhaa (tai muuta linnusta) ja sianlihan ruokia olisi uskottava, että joulun aterioiden välttämätön attribuutti. Tietenkin miljoonat hanhet, ankat, kalkkunat ja kanat tuotiin maan basaareihin.

"Joulu Moskova tuntui pitkäksi - iloinen, liike-elämä. Vain vietti Filippovassa 14. marraskuuta joululaatille ja kaupan asemille, erityisesti Rogozhskaya, hanhet ja päivä ja yö, he ovat" hanhen junat ", Saksaan: Ennen kuin oli, jäätiköt-vaunut, elävä last. Älä usko satoja junia! Hän meni Moskovan kautta - Kozlovista, Tambov, Kursk, Saratov, Samara ... eivät muista poltava alue, Puola, Liettua, Liettua , Volyni: Muut polut. Ja ankka ja kana ja kalkkuna ja täti ... seremoninen ja Ryabchik, pekon-rinta ja ... - mikä vaatii vain sielua jouluna ", kirjoitti Ivan Shmelev.

Joulun hanhi hapan kaali

  • hanhi
  • Kaali - 800 g,
  • Lamput - 4 kpl.,
  • Kumina - 0,5 rkl.
  • suola,
  • Voi.

Jos ruho on jäädytetty, anna hanhia makuulle jääkaapissa. Pese sitten hanhi, hankaa ulko- ja suolan ja tminin sisälle. Jos mahdollista, voit kiehua hanhen punaviiniä - kokonaan noin 40 minuuttia. Viini antaa linnun pehmeyttä.

Sweet kaali laittaa öljyllä ja sipulilla kattilassa kannen alla. Maatalous hanhi tämä kaali ja paista päinvastoin, kaatamalla pieni liemi hänelle ja kastella heille hanhi. Sitten hanhi rasvaa työnnetään - vettä ne.

Sika pöydällä

Vähintään perinteinen tuote joulupöydällä oli sianliha. Viittauksen mukaan Jeesus syntyi, kaikki eläimet tapasivat onnellisesti jumalallisen vauvan - paitsi sika. Hän pysäyttää grunts ja estänyt vauvan nukkumaan. Sian rangaistuksen ansiosta ja tuli joulupöydän välttämättömäksi ruokalajiksi.

Jopa postin aikana he alkoivat kommunikoida pääkaupungiksi keskeisillä messuilla, koko sianlihan kanssa - oli valtava ruhoja ja tynnyrit Saltino ja maidon porsaat. "Huono on huono, ja kaksi tai kolme sianlihaa tarvitaan, kyllä ​​mustat porsaat, paista, tusina kolme ja valkoinen, lahdella, Moloshnikov, kaksi tusinaa, niin että se riitti Zagovinille," Ivan Schmelev kirjoitti "Lesmann" .

Monet astiat valmistettiin sianlihasta, mutta jokaisessa varakkaisessa talossa pöydässä oli maidon porsaat, joissa on puuroa tai kylmä piparjuurilla.

Kylmät porsaat piparjuuri

Resepti Catherine Avdeevan "manuaalisen kirjan kirjan" on yksinkertainen: sika hitsataan kokonaan suolaisessa vedessä tuoksuvilla yrtteillä - kammio, tilli ja sipulit. Sitten leikkaa osaksi ja kaada piparjuuri hapan kerma. Palvella kylmää.

Sianlihan rinnat täytetyt kaali ja omenat

Kuva: © Shutterstock Inc

Vanhoina päivinä puuroa puuroa jalat, mutta ne voidaan tehdä tattarille sianlihan rinta kaali ja omenat. Se osoittautuu hyvin mehukas.

  • Sianlihan rinta - 800 g,
  • Kaali - 400 g,
  • Omenat - 5 kpl.,
  • Kermainen öljy - 1 rkl,
  • Bulb - 1 PC.,
  • suolaa ja pippuria.

Leikkaa tuoretta kaalia, suolaa, purista. Lisää kaali hienoksi hienonnettu happamat omenat, voita, sekoitus. Pese sianlihan rinta, dub useissa paikoissa luun, leikkaa suuren reitin luiden ja lihan välillä veitsellä.

Laita siellä valmistetut täytteet, ompele, laittaa pannulla tai leivinlevylle, ripottele hienonnettuna sipulilla, kaada 3 ruokalusikallista vettä ja paista uunissa, lämmitetään jopa 200 ° C, kunnes valmius. Tarjoile mureneva tattari.

Viileä sika ja kukko

Kuva: © Shutterstock Inc

Pese knuckle ja jalat hyvin ja leikataan palasiksi. Aseta kattilaan, kaada kylmää vettä niin, että se kattaa lihan useita senttimetrejä, kiehua ja irrota vaahto. Tunti myöhemmin lisätä ruhon kukko.

Kelidin keittäminen erittäin heikko lämpö on 6-8 tuntia, joten vesi lentää jopa puolet tilavuudesta. 20 minuuttia ennen keittämisen loppua, lisää laurellehti, pippuri ja suola liemessä. Hanki liha liemestä, erillään luut ja leikattu palasiksi. Liemi. Astian pohjalla kaada hienonnettu valkosipuli, laittaa lihaa, kaada liemi, sekoita lusikka varovasti ja aseta jääkaappi jäädytettyksi.

Rye kakku kalalla

Taikina:

  • Ruisjauho - 1 kuppi,
  • Vehnäjauho - 1 kuppi,
  • Maito - 1 kuppi,
  • Kuiva hiiva - 1 tl.,
  • Sokeri - 2 h. L.,
  • Salt - 1 TSP,
  • Kasviöljy - 1 rkl. l.

Täyttöön:

  • Sudak FILLET - 500 g,
  • Simpukat puhdistetaan - 200 g,
  • Sipulit - 1 kpl.,
  • Porkkanat - 1 PC.,
  • Pickle Cucumbers - 500 ml,
  • Kasviöljy - 2 rkl,
  • Dill - 1 nippu,
  • Suola ja valkoinen pippuri makuun.

Sekoitamme taikinan, jolle 1 tl. Kuiva hiiva kaataa 5 ppm Lämmin vesi, anna sen seistä turvotusta 10-15 minuuttia. Me siivilimme vehnää ja ruisjauhoja, kaada kasviöljyä, huoneenlämpötilaa, sokeria ja suolaa, lisää hiivaa, vaivausta.

Taikina on jätetty lähestymään lämpimässä paikassa. Taikinan täytyy tulla kahdesti ja kahdesti hukkua. Jaamme sen 2 osaan.

Tällöin kurkku suolaliuos, hitsaussarjat ja kala, taita siivilön. Puhdista ja hienosti valaistu sipulit ja porkkanat. Panssa ne paistivat vihanneksia kalojen ja simpukoiden kanssa. Makeiset ja pippuri. Sammuta, lisää hienonnettu tilli. Mol-koneen, muodostan kakun, tyhjän munankeltuaisen yläosan ja leipoa 50 minuuttia 170 ° C: ssa.

Inkivääripiirakka.

  • Kermainen öljy - 100 g + enemmän kappaletta voitelua varten,
  • Tumman raakaa ruoko-sokeri - 100 g,
  • Jauhot leivinjauheella - 175 g,
  • Ground Ginger - 4 TSP,
  • Light Patak - 175 g
  • Inkivääri viini - 3 rkl,
  • Minkä tahansa koon munat, voit pahentaa - 2 kpl.,
  • hienoksi ampui tuoretta inkivääri koko metsän saksanpähkinä,
  • hienojakoinen purkitettu inkivääri - 150 g,
  • Sokerijauhe - 75 g,
  • Inkivääri juuret sisustukseen - 1 kpl.

Kuumenna uuni 160 ° C: seen, voitele 23-cm: n leivinmuoto. Käytä öljyä ja sokeria, jossa on hyppysellinen suola, kunnes seos tulee ilmaan. Saat yhdessä jauhot ja maanpinta-ala.

Kaada kirkkaat melassit (mukavuutta, käytä lusikkaa, esikaistanut öljyllä ja silikoni-keittiöterällä), 1 rkl. Viinit ja sekoita kaikki. Herää munat yksitellen, sitten vähitellen varaajauhoja.

Sekoita kaikki tuoreen ja purkitettuun inkivääriin. Saatu seos, aseta lusikka leivinmuodossa. Pinta ja leipoa noin 50-60 minuuttia, kun puussa puinen upposi, laski kakun keskellä, ei tartu taikinaan. Jätä kakku jäähtymään lomakkeessa. Kun kakku täysin jäähtyy, tee lasite, sekoittamalla sokerijauhe ja jäljellä oleva inkivääri viini ja ripottele kakkupinta. Leikkaa juuret inkivääri ohuisiin kappaleisiin ja koristele kakku.

Souffle brewed venäjäksi

  • Kaikki marjat - 500 g,
  • Vesi - ½ kuppi,
  • Sokeri - 2 lasit,
  • Munaproteiinit - 5 kpl.

Marjoista tekee perunat, lisää vettä ja kokata. Lisää sokeri (noin yhtä paljon kuin hallittu). Beat proteiinit viileään vaahtoon. Lisää sose. Jaa muotteihin leivontaan, laita uuni 30 minuutin ajan uuniin kuumennetaan 170 asteeseen.

Yksi merkittävimmistä ja kunnioitetuista kristillisistä lomista on tietenkin joulu.

Mitä valikossa pitäisi olla, miksi täsmälleen 12 ruokaa ja miksi kattaa kaksi juhlataulukkoa, kerro yksityiskohtaisemmin.

Joulu: Lista perinteisistä ruokalajeista, jotka pitäisi olla pöydällä
Joulu: Lista perinteisistä ruokalajeista, jotka pitäisi olla pöydällä

Jouluastiat ovat muuttumaton joulun ominaisuus. He tuovat festivaalin tunne talossamme, kun taas joulupöydässä on tärkeä symbolinen merkitys.

Vanhan mukautuksen mukaan joulu illallinen on koostua 12 ruokia - Kristuksen apostolien määrästä. Mutta ensin ensin.

Joten jouluaattona tai ilta jouluaattona on tiukimman postin päivä. Ja niin ensimmäinen taulukko olisi laiha. Kyllä, 12 ruokia ja kaikki laiha.

Vain kaksi ruokaa ovat pakollisia - sochily tai kate ja palvonta tai Uzbar. Ensimmäinen ruokalaji on valmistettu vehnän jyvistä.

Sochily tai Klya - pakollinen lautasen joulupöydästä. Palvelee ensimmäistä, 1 lusikka, jokainen pöydässä.
Sochily tai Klya - pakollinen lautasen joulupöydästä. Palvelee ensimmäistä, 1 lusikka, jokainen pöydässä.

Sochily kuin yhtenäisyyden symboli Jumalan kanssa. Siinä vilja symboloi iankaikkista elämää ja vaurautta, ja erilaiset lisäaineet ovat makea elämä. Nykyaikaisessa tulkinnalla, sochily kiehuu riisiä tai tattari ja se lisää suklaata, manteleita, marmelaattia, kynttilöitä ja mausteita.

Toinen tai rikas ilta, joka seuraavan päivän tärkein joululahja alkaa myös Schisan kanssa. Pyhän illan jälkeen hän on jäljellä yöpöydälle, jotta esi-isien sielut yrittivät myös herkullista hoitoa.

Lent joulupöydän toinen merkittävä ja pakollinen lautasen - hitsaus tai Uzbar.

Uzbar - perinteinen ortodoksisen joulun liite.
Uzbar - perinteinen ortodoksisen joulun liite.

Tämä on jotain koostumusta kuivattujen hedelmien. Vain ei keitettyä sitä, mutta karhuja. Nyt tällainen menettely voidaan tehdä termosissa.

Joulun jouluaattona on mahdotonta näyttää ensimmäisen tähden taivaalla. Siksi on sallittua olla hieman välipala, jossa on laiha ruokia, koska se tapahtuu, koska se on jo illalla, on välttämätöntä olla kirkossa, Vigilissä.

Mitä muuta nukkumaanmenoa: sienet, lean leivonnaiset (pannukakut, leipä, piirakat), kala, uroin omenat ja marjat, suolakurkkua ja säästöjä, kuumia ruokia kaali tai muut vihannekset ja croup. Jopa aikaisemmin puuroa keitettiin, kiinni kaali Lean Oil, he tekivät vinaigretteja jne.

Vain palvelun jälkeen juhlallinen (toinen) taulukko jouluna koko perhe istuu alas eikä enää kieltäytyä.

Joulu: Lista perinteisistä ruokalajeista, jotka pitäisi olla pöydällä
Joulu: Lista perinteisistä ruokalajeista, jotka pitäisi olla pöydällä

Ja nyt tärkein joulu juhla. Ei ole enää tarpeen tarkalleen kaksitoista ruokaa, vaan samanaikaisesti ole pienempi kuin tämä luku. Ja parempi kaikki 13 - 12 apostolia ja Kristus itse.

Mitä kokata? Tietenkin pitkän postin jälkeen haluan miellyttää itseäsi ja lähellä herkullisia ruokia, joten loma valmistuu lukuun ottamatta voimia ja Uzvar paljon asioita.

Kyllä silti leipoa leipää tai piirakat, ja kaupungissa voit levittää kiharaa evästettä. Tee täytetty lintu, parempi hanhi tai ankka.

Ja myös leipoa lihaa tai buojeeniiniä. Älä unohda kylmää tai hyytelöä. Mielenkiintoista, että monet neuvovat joulupöydässä Borschin, nyrkkeiden tai kaali rullien valmistamiseksi.

Joulu: Lista perinteisistä ruokalajeista, jotka pitäisi olla pöydällä
Joulu: Lista perinteisistä ruokalajeista, jotka pitäisi olla pöydällä

Jälkimmäinen, muuten, konsonantti sanan "kyyhkysi", mikä tarkoittaa rakkautta, jonka Jumala antoi ihmiskunnan.

Itse asiassa kaikki riippuu perhe- ja rahoitusmahdollisuuksien talousarviosta. Keittää ja osta juhlapöytä voi olla kovin paljon. Mutta uudenvuoden vapaapäivien jälkeen rahat eivät ole kaikki. Siksi valmistaudu sochily ja Uzvar, ja loput ovat tahtoa ja heikkenevät.

Onnea sinulle! Ja iloinen joulu.

Pidätkö artikkelista?

Olet tervetullut Tilata Kanavallani #Kulinaariset huomautukset kaikesta Ja laittaa!

Sinulle ei ole vaikeaa, mutta olen tyytyväinen :)))

Kiitos lukemisesta loppuun!

Hei, rakkaat lukijat. Joulu on yhtä tärkeä loma kuin uusi vuosi, vaikka monet ovat tänään unohtaneet tämän tänään. Tänä päivänä juhlimme Kristuksen syntymää, mikä tarkoittaa, että juhla kulkee kaikki säännöt. Monet meistä juhlivat joulua, unohtavat täysin tämän loman todellisen merkityksen. Näistä syistä uskomme, että juhlapöydälle voit kokata ruokaa. Vaikka itse asiassa on luettelo tiettyistä ruokalajeista, jotka sopivat juhlaan aterialle. Tämä loma sisältää erittäin laiha-astioiden valmistelua, joten jotkin tavanomaisista herkkuista on luovuttava. Joulussa samassa pöydässä koko perhe on menossa yhteen, joten on tarpeen valmistella riittävä määrä juhla-astioita.

On valtava määrä samankaltaisia ​​ruokia, mutta joulua juhla, sinun pitäisi valita kaikkein sopivin niistä.

Tänään ei tietenkään ole kaikki tarttuneet postitse, mutta silti joitakin laiha ruokia ovat perinteisiä tänään, ja ne tarjoillaan joulupöydälle.

Mitä ruokia valmistelee joulua. Mitä kokata Pyhä iltana

Jos voimme valmistautua ehdottoman kaikkiin uudenvuoden ruokiin, sinun on valmistettava hieman discreet-valikko jouluksi. Ihannetapauksessa kaikki astiat on käynnistettävä, mikä tarkoittaa, ettet sisällä lihaa, maitoa ja munia.

Nyt monet eivät ole tämän tärkeän säännön mukaisia, valmistele erilaisia ​​lihoja.

12 ruokia joulu Kristukseen

Mutta jos olet tottunut noudattamaan perinteitä, silloin juhlinnan on luopua tavallisesta lihasta. Siksi sinun pitäisi valmistaa perinteisiä joululuokia.

Tärkein lautasen, jonka kaikki ovat tottuneet kokki tähän tärkeään päivään, on Casca. Perinteinen söpö valmistetaan keitetystä vehnästä, jota täydentävät nestemäisen hunajan. Tällöin se toimii hedelmällisyyden ja vaurauden symbolina.

Nykyään suosittu vehnäkortti muuttuu keitetty riisi, jota tarjoillaan myös pienellä määrällä hunajaa. Jokainen perhe on kypsennetty erityisellä reseptillä, joten tänään on valtava vaihtelu tässä perinteisessä astiassa.

Illallinen valmistaa päivää ennen joulua, kun taas valmisteen aikana isäntä on hyvällä tuulella. Tällä hetkellä sinun on unohdettava kaikki olemassa olevat ongelmat, koska mielialamme voi vaikuttaa paitsi ruoanlaittoon, vaan myös yhteiseen juhla-ilmapiiriin.

Juhlataulussa tulisi koostua 12 perinteisestä laiha-astioista, jotka peruuttavat kaikki apostolit. Siksi sinun on ajateltava juhlavalikosta etukäteen, mikä sisältää vain laiha-astioita. Haluaisin myös muistuttaa, että Pyhä ilta on parasta tavata rakkaansa ympyrässä.

Pakollinen ruokalaji on Keat, joka on juhlallisesti laittaa perhepöydälle, joka antaa oikeuden talon omistajalle ensin kokeilla tätä yummy. Vain sen jälkeen jäljellä olevat perheenjäsenet voivat maistella ämpäriä, kun heität sen lusikalla.

Ja nyt on aika tutustua muihin juhlallisiin ruokiin, jotka ovat läsnä joulupöydässä.

12 ruokia joulu - reseptit

Nykyään ei niin monet ihmiset suostuvat luopumaan paistettua lintu tai lihakakku. Tältä osin laadittiin juhlavalikko, joka koostuu liharuoksista ilman, että juhla ei todennäköisesti pidetä onnistuneeksi. Vaikka monet vielä kiinni postitse ilman epämukavuutta.

Tarkastelemme jouluvalikon modernia versiota, joka koostuu monista erilaisista ruokalajeista, jotka on valmistettu erityisellä reseptillä.

1. Kusta.

Jos aiemmin tämä ruokalaji valmistautui yksinomaan vehnän jyvistä ja hunajasta, tänään on valtava määrä vaihtoehtoja sen valmisteluun, joka eroaa erilaisista ainesosista.

Tänään, lukuun ottamatta vehnää, käytetään myös riisiä, jota täydentää rusinat ja saksanpähkinät.

Kristusperinteiden ja tullin joulu

Tarkastelemme Kutin seuraavaa vaihtoehtoa, jotta tarvitsemme tällaisia ​​ainesosia.

Ainekset:

- lasillinen riisi ja vehnän jyvät;

- lasi rusisum;

- 100 g hunajaa;

- sokeri ja suola makuun.

Ruoanlaitto

Keittoprosessi vie pienen ajan, joten tällainen ruokalaji ilahduttaa minkä tahansa isännän.

Ensinnäkin on välttämätöntä kiehua hiukan suolattua vettä, minkä jälkeen siirry siiviltään ja huuhtele juoksevan veden alla. Aseta pesty riisi erillisessä perseessä, jossa sekoitamme sen hunajan ja sokerin kanssa. Raisiini huuhtele huolellisesti, minkä jälkeen kaadetaan kiehuvaa vettä, jotta se voi hankkia kosteutta.

Lisäämme pehmennetyt rusinat riisiin ja sekoita perusteellisesti. Itse asiassa ruokalaji on valmis, mikä tarkoittaa sitä, että se voidaan jo palvella pöydälle.

2. Kakku kaali ja sienet

Tätä ruokaa pidetään laiha, koska sienet ovat korvike lihaa varten. Tämä vaihtoehto sopii erinomaisesti niille ihmisille, jotka edelleen noudattavat viestissä näissä lomissa.

Toisin sanoen pöydällä voi olla liha-astioita, mutta on aina tärkeää antaa valinnalle asiakkaille, jotka voivat seurata vanhoja hyviä perinteitä.

Tällaisen kakun valmistelu ei ota liikaa aikaa, koska sen säätiöt käyttävät valmiita taikina.

Jouluastiat

Tutustu luetteloon tuotteista, joiden on valmistauduttava tällaisen kakun valmistukseen.

Ainekset:

- puoli kilogrammaa puhaltaa leivonnaisia;

- 200 g champignonia;

- 100 g kiinteää juustoa;

- puolet valkoisesta kaali;

- kolmannet maidon lasit;

- 20 g voita;

- kaksi keskikokoista perunaa;

- kaksi lusikat kasviöljyä;

- Seos kuivattujen yrttien, suolan, pippurin.

Ruoanlaitto

Huolimatta siitä, että tämä on kakku, hän valmistautuu tarpeeksi. Ainakin suurimman osan ajasta lähtee itse kakun leivontaan. Mutta ensinnäkin on tarpeen kokeilla mahdollisimman paljon kaalia, kun se on hieman tyydyttynyt ja enemmän kuin se.

Pieni määrä kasviöljyä lisätään esilämmitettyyn paistinpannuun, johon me paistamme kaalia täydelliseen valmiuteen. Leikkaa sienet pienillä liukumilla ja paista erillisellä pannulla basilikalla. Paahdetusprosessi kestää vähintään 10 minuuttia, kun taas valmistusseos pitäisi kaataa soijakastiketta.

Seuraavaksi siirry perunan valmistukseen, jota sinun täytyy kiehua täydellisen valmiuden ja lisätä siihen valmistettua öljyä ja maitoa. Pohjimmiltaan valmistelemme perunamuusia, josta tulee osa täytettä. Sienet sekoitetaan kaali ja juusto, lisää sitten keitetyt perunat.

Lämmitä uuni 210 asteeseen, jossa asetamme kaksi Cortis of Puff Leivonnaisia. Jo 15 minuutin kuluttua kakkuja valmistetaan täysin, minkä jälkeen he tarvitsevat vähän aikaa, jotta ne jäähdytetään kokonaan.

Kun kakut jäähdytetään, jakelemme koko valmiiden täytettä yhdelle niistä ja yläpuolella peittävät toisen korssia. Top ripustettu raastetun juuston piirakka ja laittaa uuniin vielä viisi minuuttia niin, että juusto on täysin sulanut.

3. Compote kuivatut hedelmät

Siitä lähtien tällaisessa vuodessa on ongelmallista valmistaa konkreettisia hedelmiä, sitten kuivatut hedelmät tulevat auttamaan, mikä on täydellinen perusta Uzvarille.

Yhdistetyt hedelmät edut

Voit käyttää paitsi yksin kuivattuja hedelmiä, vaan myös erilaisia ​​mausteita, jotka antavat juoman erityisen piquancy.

Tällaisen Uzmerin valmistelemiseksi tarvitsemme:

- kaksi litraa puhdistettua vettä;

- puoli kilogrammaa erilaisia ​​kuivattuja hedelmiä;

- 3 ruokalusikallista sokeria;

- ruokalusikallinen hunajaa.

Ruoanlaitto

Aluksi me käsittelemme kuivattuja hedelmiä, joista on: päärynä, omena, kirsikka ja aprikoosi. Voit valita itsellesi täydellisen yhdistelmän hedelmän, eli ei ole tarpeen käyttää kaikkea.

Huuhtele kuivatut hedelmät ja jätä lämpimään veteen niin, että heidän on pehmennys. Keitä vettä kompottiin ja lisää määrätyn määrän sokeria, jonka jälkeen laitamme hedelmäsiiraup.

Suhtaudumme tervetulleeksi koko puoli tuntia, minkä jälkeen annan hänelle vähän aikaa viileäksi. Lämmin juoma täydentää hunajan lusikkaa.

4. Helppo leivonnaiset

Ei juhlava pöytäkustannuksia ilman leivonnaista, mutta useimmiten olemme ohittaneet ostosvaihtoehdon. Et voi olla laiska niin lomalle ja leipoa herkullisia kotitekoisia piirakoita yksin.

Tätä varten tarvitsemme tällaisia ​​tuotteita:

- puoli kilogrammaa omenoita;

- 500 g jauhoja;

- 60 g margariinia;

- 1 pakkaus hiiva;

- 2 munaa;

- yksi lasillinen maitoa;

- Kolme sokerin lusikat;

- 2 teelusikallista auringonkukkaöljyä;

- Suola.

Ruoanlaitto

On välttämätöntä liuottaa hiiva maitoon lisäämällä sokerin teelusikallinen. Munat, jotka on rypistynyt yhteen sulanut margariinin ja sokerin kanssa.

Kaadimme useita ruokalusikaaleja kasviöljyä seokseen ja alkaa syöttää nimetty määrä jauhoja. Vähitellen vaivaa taikina, minkä jälkeen jätämme sen noin tunti, jotta se tulisi lähestyä.

Puhdistamme omenat ja leikataan pieniksi kuutioiksi, joita tarvitset paistaa paistinpannussa lisäämällä pieni määrä sokeria. Seuraavaksi me muodostamme piirakat itse, asettamalla yhtä monta täyttöä taikinaan.

Pies on valmis 15 minuuttia sen sijoittamisen jälkeen uunissa, kun uuni on lämmitettävä jopa 200 astetta.

5. Salaatti Polonsky

Tällainen salaatti viittaa laiha-astioihin, joten sen täytyy maistaa kaikki. Lisäksi se on tarpeeksi helppoa valmistautua, ettei se vie liikaa aikaa.

Seuraavat ainesosat tarvitaan ruoanlaittoon:

- kaksi pientä saman kokoisia juuria;

- noin kymmenkunta saksanpähkinöitä;

- yksi lamppu;

- 300 jäädytettyä sieniä;

- useita valkosipulia;

- teelusikallinen etikkaa;

- noin viisi ruokalusikallista kasviöljyä.

Ruoanlaitto

Punajuuria paistetaan uunissa noin tunnin ajan, minkä jälkeen se puhdistetaan ja leikataan olkilla. Lisää etikka siihen.

Seuraava keitä sieniä ja leikkaa samat nauhat. Sipulit jakavat puolet, yksi kappale on paahdettu ja toinen lisätään salaattia raaka-muodossa.

Valkosipuli ja pähkinät murskataan lihahiomakoneella. Sekoitamme kaikki ainesosat ja polttoaineet kasviöljyllä.

6. Vinaigrette

Tällainen salaatti tuntuu kaikille, koska se valmistautuu kaikkein yksinkertaisimmista vihanneksista, jotka ovat pre-humalassa, kunnes täydellinen valmius, puhdista ja leikata kuutioiksi.

Valmisteluja tarvitsemme perunoita, sokerijuurikkaat, porkkanat, suolakurkkua ja pavut.

Astiat jouluna

Kaikki nämä ainesosat sekoitetaan perusteellisesti, ja salaattia täydennetään kasviöljyllä ja tuoreilla sipulilla.

7. nyytit perunoilla

Dumplings valmistautuu tavalliseen kellotonta taikinaa vehnäjauhoista. Täyte voi palvella keitettyjä perunoita lisäämällä paahdettuja sipulia. Sieniä voidaan käyttää sekä metsää että valkoista.

8. Sekalaiset

Tavalliset kaali rullat valmistetaan lihalla, mutta jos pidät postin, tämä ainesosa voidaan korvata esimerkiksi samat sienet. Useimmiten täyttöä käytetään riisiä, mutta voit myös korvata sen nopeasti.

Lean-versio, joka koostuu sienistä ja hirssiä täydentää katsottu porkkana, jossa on keula ja tomaatti. Toimintatapa, varmasti tunnetaan kaikille.

9. Sirppi

Meidän on luotava mielenkiintoinen sauerkraut, tomaatit ja jäädytetyt karpalot.

Tällainen kevyt hieman islattu salaatti on maisteltava ehdottomasti kaikki, kun se toimii ihanteellisena välipalaksi.

Astiat jouluna

Karpalot ja kaali - yhdistelmä on melko epätavallinen, mutta maku on melko mielenkiintoinen.

10. Kasvis Ragu.

Tällaisen lean astian valmistamiseksi se vie porkkanoita, selleriä, sipulia ja parsnipsia. Jos sinulla on sellaista yhdistelmää vihanneksia, se näyttää tylsää, niin voit lisätä sen kaikki samat sienet. He antavat ruokalajille erityisen maun ja aromin.

Muuten on parasta käyttää kuivattuja sieniä, koska vain he voivat tehdä vihanneksia niin tuoksuvaksi.

11. Capulaniac

Tämän ruokalajin klassinen versio liittyy lihan, mutta jos noudatamme postia, se olisi valmistettava veteen.

Kaasun valmistukseen tarvitsemme Sauerin tai raakakaasun, johon hirssi lisätään. Voit lisätä perunoita tai pasternakia tuloksena olevaan seokseen, valinta on sinun.

Porkkanat hierotaan grater, jonka jälkeen se paahdetaan yhdessä keulan kanssa kasviöljyllä. Suhtaudumme myönteisesti ruokalaji täydelliseen valmiuteen asti.

12. Paistetut omenat hunaja ja pähkinät

Tällaisen juhlavalmistuksen valmisteluun tarvitaan vain makeat omenat lajikkeet. Yhdenmukaisten keittokomentojen salaisuus on niiden alustava lävistys haarukalle koko pinnan ajan.

Paistetut omenat hyötyvät ja haittaa

Poistamme ytimen jokaisesta omenasta ja asetamme jokaisen omenan sisällä tl hunajaa ja saksanpähkinöitä, jotka on murskattava etukäteen. Top ripottele kanelilla sekoitettuna sokeria ja laittaa uuniin.

Huomaa, että lomakkeen alareunassa on välttämätöntä kaataa pieni määrä vettä sen varmistamiseksi, että hedelmät eivät polta.

Lean ruokia joulua varten

Jokaisella ehdotetulla resepteillä on useita valmisteluvaihteluita. Itse asiassa jopa tavallisesta ruokalajista, joka sisältää lihaa, voit kokata lean-vaihtoehdon, korvaa lihan muille, samanlainen kuin kaloripitoisuus, ainesosa.

Perinteiset herkulliset astiat ovat runsaasti paljon erilaisia ​​vihanneksia, mikä tekee niistä asetetut. Jos et ole tottunut noudattamaan viestiä, voit valmistaa klassiset vaihtoehdot tällaisille ruokia varten.

Jouluastiat

Jokainen meistä haluaa pitää joulua juhla-pöydässä, nauttia herkullisia kotitekoisia ruokia. Joku pitää tiukasti postin, hyvin, ja joku ei kieltäydy edes tällaiseen päivään.

Mutta niille, ja muille on täydellinen valikko, jonka astiat voivat vaihdella käytettyjen ainesosien mukaan.

Keitä joulu 12 ruokia, jotka koristelevat pöydälle ja iloksi paitsi sinä, vaan myös vieraasi. Toivottavasti pidit resepteistä!

Mielenkiintoiset artikkelit blogista:

Mikä on numero arvata joulu 6 tai 7 numeroa. Kuinka arvata häpeät, rituaalit rahalle.

7. tammikuuta, Kristuksen joulu, perinteet ja tulli.

19. tammikuuta Herran kaste.

Ole iloinen!

Ortodoksiset uskovat odottavat loukkaavaa lomaa - Kristuksen syntymä, joka tulee meille 7. tammikuuta. Ennen tätä päivämäärää on tavanomaista noudattaa postia puhdistaa kehon sekä fyysisesti että hengellisesti.

Koko maailma juhlii loistavaa lomaa 7. tammikuuta, se alkaa yön kuudennesta päivästä, kun ensimmäinen tähti näkyy taivaalla. Native ja sukulaiset ovat menossa suurelle pöydälle, jossa monet makut, kaali rullat, vinaigrette, kirsikka piirakat ja muut herkut. Joy ja hauska tavata kaikkien suosikki talviloma.

12 ruokia joulua varten

Joulupöytä on runsaasti runsaasti virheitä jokaiseen makuun. On tärkeää, ettei liikkua tiukan postin jälkeen. Ei tarvitse "laskea" ruokaa, muuten se voi olla huono. Syö maltillisesti, kyllästymiselle, kuten sanotaan, sinun täytyy pystyä pysäyttämään ajoissa.

Seitsemänneksi numero, jonka voit lisätä ruokavaliota ja kuudes, vain laiha, mutta se ei koske niitä, jotka eivät noudata näitä perinteitä, he voivat syödä kaikkea.

Mikä symboloi 12 ruokia jouluna

Jouluaattona ei syö syömistä, lukuun ottamatta vettä, kunnes ensimmäinen tähti, Jeesuksen Kristuksen syntymämerkki, ei näy taivaalla. Sitten voit istua alas runsaasti runsaasti.

Valmistaessaan illalla sinun on noudatettava seuraavia sääntöjä:

  • Jonesin tulisi olla läsnä 12 kpl - tämä on numero, joka symboloi Jeesuksen Kristuksen apostoleja. Slaavilaiset kansoja väitti myös, että jokainen kahdentoista ruoan viittaa kalenterikuukauteen. Anteliaisuudesta ja runsaasti ruokia riippuu sadon määrästä uudessa vuodessa.
  • Lähetetyt kyyneleet pitäisi olla erittäin nojaa. On syytä välttää ruokaa voilla, munilla, hapan kerma ja öljyt. Se saa syödä kalaa.
  • Ennen kuin aloitat ruoanlaitto tai polttaa yksi astiat, sinun pitäisi lukea rukous.
  • Valmista juhlava herkkuja, jos kaikki läheiset ihmiset.

On huomattava, että alkoholia ei ole räätälöity pöydällä.

12 ruokia, jotka täytyy olla jouluksi

Valitut telasetit voivat olla mikä tahansa, mikä tärkeintä, joten emäntä kiinnittää huomiota kahteen pääruokiin:

  • Susta - astia, jolla he muistavat kuolleet.
  • Uzvar - Compote, joka oli läsnä juhlassa lapsen syntymässä perheessä.

Yhdessä nämä kaksi ruokaa naimisiin Kristuksen syntymää ja kuolemaa sekä jokainen ihminen, joka asui maan päällä.

Kusta on joulupäivän tärkein tuho. Häneltä alkaa juhlallinen juhla illalla ja jättää juhlaa huomenna. Illallisen jälkeen ruokalaji ei ole poistettu pöydästä koko yön, jotta kuolleiden esivanhempien sielut tulivat ja käsiteltiin ehdotettuna.

Päärakennuksena bunches ottaa vehnä, riisi tai ohra ja muut viljat. Vehnä on runsaasti kasviproteiinia ja B-vitamiinia, joka on niin tärkeä keholle postin aikana, kun proteiine-alijäämä ja muut tärkeät hivenaineet jäljitetään.

Vehnä kusta

Voit valmistaa sen erilaisten viljojen avulla, jokainen emäntä tekee makua ja mieltymyksissään, runsaasti hunaja, pähkinät ja kuivatut hedelmät.

Vehnä kusta

Tarvitsisi:

  • Kaksi lasillista vehnää;
  • 1 kuppi unikko;
  • 100 g hunajaa, se voidaan korvata puoli kupillinen sokeria;
  • kourallinen puhdistettu muttereita;
  • 50 g rusinaa;
  • Suola lisätään makuun.

Valmisteluvaiheet:

1. Viljakulttuuri siirretään, pestään, peittää kiehuvaa vettä.

2. Pieni prokyativ, joka keskittyy seulan läpi, rengas kylmässä vedessä.

3. Sitten vehnä siirretään kattilaan tai savea säiliöön, vilkkuu nestettä, kiehua kunnes valmistautuminen.

4. Unikko haittaa myös kiehuvaa vettä, jonka jälkeen se pestään viileässä vedessä, kääntyy laastian, kunnes massa muuttuu valkoisen varjossa.

5. Trooded Poppy Anna hunaja ja suola.

6. Tuloksena olevaan seokseen lisää valmiita jyviä ja vääristyneitä muttereita, rusinoita, esiväristä ja kuivattua.

Uzbar (Compotehed Fruit)

Palvelee toiseksi suurin juhlava juhla-astia. Valmistetaan kuivattuja hedelmiä valmistettua juomaa, joka makeutettu hunaja.

Venäjän eteläosassa oli suosittu ainesosa surullinen päärynä. Myös juoma tuli tuoksuvammaksi, kun lisäät mintunlehdet, sielut, vokaalit, herukka ja muut tuoksuvat yrtit siihen.

Uzvar.

Voit valmistaa termos. Sen sijaan, että juoma on kyllästetty hyödyllisillä aineilla. Valmis-uuseri on usein laimennettu tuoreella keitetyllä sochily, lautasen tulee makea puuroa.

On tarpeen valmistella:

  • Kuivatut hedelmät - 500 g;
  • Sokeri - 150 g

Delicious Drinkin valmistelu:

1. Tätä varten pestyt kuivatut hedelmät huuhtele juoksevan veden alla, siirrä säiliöön ja kaada 2-3 cm veden hedelmän yläpuolella.

2. Tuo seos kiehuvaksi, esitellä sokeria ja jättää keittämään, kunnes hedelmä on valmis.

Lean Borsch

Borsch on hyvä pahan etusija. Astian ruoanvalmistuksessa oleva emäntä käyttää kaikkia kolmea ainesosaa, että maa antaa meille. Tällainen kohtuullinen on tehtävä kunnioitettava paikka peittopöydälle.

borssikeitto

Joidenkin tietojen mukaan Red Borsch on Bethlehemin lasten veren, joka tuhoutui kuningasherodin järjestyksessä.

3 litran kattilassa vaaditaan:

  • 1 kuppi valkoista tai punaista papu, esiasennettiin valmisteen aattona;
  • Punajuuret 3 kpl;
  • Porkkanat - 1 kpl;
  • 1 lamppu;
  • Bulgarian pippuri - 1 kpl;
  • Kaali - 300-500 g, se riippuu Borschtin herkästä;
  • 3 perunaa;
  • Sokeri - 1 rkl. L;
  • Etikka (balsamiviini tai viini) - 1 rkl. L;
  • Kasviöljy vihannesten paahdettamiseksi;
  • Tomaatti liittää 50-80 g;
  • Kuivattujen sensumien seos - 1 rkl. L;
  • Eri paprikoiden seos (punainen, valkoinen, musta);
  • Suolaa maun mukaan;
  • Joukko vihreää.

Ruoanlaitto:

1. 1.5 Vesi kiehuva papuja ja perunoita.

2. Muiden valmistettujen vihannesten lisäämisen jälkeen vettä voidaan käsitellä, mikä säätää siten astiat.

3. Loppujen lopuksi tervehdys ja pippuri, otetaan käyttöön kuivattujen kursoreiden seos.

Vinigretti vihreillä herneillä

Lautasen melko usein tarjoillaan jouluaattona. Se voi olla kuin silli ja ilman häntä. Resepti on melko yksinkertainen ja edullinen, joten kovin rikkaat perheet voisivat varaa siihen.

Voit myös kiehua sokerijuurikkaat ja sekoittaa sen raastetulla hapan kurkkuun tai sauerkrautin kanssa, tankkaamalla tuoksuva kasviöljy.

Vinaigretti herneillä

Astiat valmistautuvat etukäteen:

  • Keski-kokoinen punajuuret - 1-2 kappaletta;
  • Kolme pientä perunaa;
  • Porkkanat - 2 kpl;
  • Suolatut kurkut 2-3 kpl;
  • Vihreät herneet - 200 g;
  • Bow - 100 g

Vinegret valmistautuu seuraavaan sekvenssiin:

1. Puhdistetaan ja pestään porkkanat, punajuurit ja perunat kiehuvaksi.

2. Leikkaa kuutioihin, jotka on valmistettu vihannekset ja suolaiset kurkut.

3. Sipulit leikataan ohut puoli-colts. Kaikki komponentit sekoitetaan ja täytä kasviöljy.

Kaalit riisiä ja porkkanoita

Tällainen ruokalaji on välttämättä sisällytettävä joululahjoihin. Säätiölle sitä käytetään usein hapankrautin lehdet, monet haluavat ottaa rypäleen lehdet.

Somea kermaa tarjotaan tällaiseen tenttiin.

Kaali Pekingin kaali jauheliha ja riisi

Tämän ruokalajin otsikko heijastaa tärkeintä sanaa. Monissa kulttuureissa uskotaan, että kyyhkysi on Pyhän Hengen symboli, on Jumalan sanansaattaja, ilmentää kauneutta ja voimaa.

Sinun täytyy ottaa:

  • Kaali, jossa on laaja lehdet;
  • Porkkana - 4 kpl;
  • Polttimo - 1kpl;
  • Riisi - 0,5 lasit.
  • Etikka - 50 litraa.
  • Kasviöljy - 50 ml;

Sitten voit edetä:

1. Riisi kiehua hieman suolattuun veteen, ota 1 osa riisiä ja 2 vettä.

2. Voit helposti erottaa lehdet Kochanista, se kiehuu noin 5 minuuttia.

3. Porkkanat ja sipulit kulkevat kasviöljyyn.

4. Valmistettu riisi yhdistää paistetut vihannekset, suola ja kausi pippurilla.

5. Kaali lehdet aloitetaan ja kääritty, asetettu säiliöön toisiinsa, kaadetaan vedellä.

6. Vesi kiehumisen jälkeen, kausi etikka, mausteet ja kaada kasviöljyä.

7. Nopea aika - 20 minuuttia.

8. Koristele tuoreita murskattuja vihreitä.

Dumplings kirsikka jouluna

Dumplings ovat perheen yhtenäisyys, sen jatkuvuus ja vahva ystävyys keskenään. Täyttö voi olla mikä tahansa, tärkein asia, jonka kaikki läheiset ihmiset käyttävät suoraan osallistumista keittoprosessiin.

Kuka tahansa valittu tuote, joko kaali, perunat, marjat tai mökkijuustoa, tarkoittaa vaurautta ja rauhaa talossa, olisi vahvistettava toistensa välistä suhdetta.

Dumplings kirsikka

Makeat herkut tarvitsevat seuraavia tuotteita:

  • Kefir - 1 kuppi;
  • Muna - 1 kpl;
  • Jauhot - 400 g;
  • Kasviöljy - 30 ml;
  • Sooda ja suola - pienessä puristuksessa;
  • Kirsikka - 500 g;
  • Cinnamon - puolet tee lusikka;
  • Sokeri - 4 rkl. l.
  • Maissi tärkkelys - pieni määrä.

Aloitamme ruoanlaitto:

1. Listatuista ainesosista taikina sekoitetaan joustavaan palloon ja se on peitetty polyeteenillä.

2. Luut uutetaan kirsikoista, ne sekoittuvat kaneliin, sokerin, tärkkelyksen kanssa.

3. Muodamme nyytit ja kiehuvat.

4. Makea ruokalaji tarjoillaan voilla tai sprinkled jauhemainen sokeri.

Karppi uunissa

Itä-Euroopassa on tavanomaista leipoa kalaa hapan kerma ja juusto, mutta jouluaattona tällaisesta täytteestä on evättävä. Voit leipoa sitruunalla ja yrtteillä lisäämällä vähän vihanneksia.

Karppi uunissa

Niiden sijaan ottaa:

  • Karppi - 1-1,5 kg;
  • Polttimo - 1 kpl;
  • Hunaja - 4 rkl. l;
  • Kasviöljy - 100 ml;
  • Balzamic etikka - 3 rkl. l;
  • Korianterin siemeniä;
  • Kuivatut rosmariinihaarat;
  • Suola pippuri.

Valmisteluvaiheet:

1. Kala pestään, hilseilee uskoo. Ripujen alueella leikkaukset.

2. Balsamiviinietikka, hunaja, kasviöljy ja mausteet sekoitetaan Marinadille.

3. Aseta kalojen ruhon ja kestämään tunnin ajan.

4. Pre-voitelemattomalla leivinpaperilla kalat sijoitetaan ja kääritty kalvoon, marinadin jäännökset.

5. Valmistusaika 40 min 200 asteessa.

6. Käytä ruokkia vihannesten tyynyä, johon kalat paistettiin.

Pancakes papuja

Schitarissa he kohtelevat usein perunapohjaisia ​​pannukakkuja, mutta voit verrata niitä pavuista. Voit myös käyttää herneitä tai linssejä.

Cutlets papuja

Se tulee ottamaan:

  • Pavut - 100 g;
  • Jauhot - 2 lasia;
  • Vesi - 1,5 lasit;
  • Tärkkelys - 1 h. L;
  • Hiiva - 2 g;
  • Sokeri ja suola;
  • Öljy 30 ml: n määränä.

Puffit valmistetaan:

1. Hiivan, sokerin, veden ja pienen jauhon seoksesta saadaan OPARA. Taikinaan on tarpeen useita kertoja.

2. Täysin valmiit pavut vaivaavat soseella haarukalla.

3. Posee injektoidaan papuilla, kasviöljyllä, laimennetulla tärkkelyksellä 2 rkl. l. Vesi ja kaikki käyttämättömät jauhot. Taikina on tyytyväinen.

4. Odota, kunnes se nousee kahdesti.

5. Paista paistinpannussa.

Patties kanssa perunat ja sienet

Pies merkitsee iloa, ilahduttavaa mielialaa ja vilpittömät ja trepidoivat tunteet Kristuksen syntymästä, sekä voimasta ja voimasta, jonka Jumala antoi ihmisille.

Dumplings kirsikka

Reseptille tarvitset:

  • Jauhot - 2 lasia;
  • Vesi on 1 kuppi;
  • Auringonkukkaöljy - 2 rkl. l;
  • Perunat - 3 kpl;
  • Sipulit - 1 kpl;
  • Kuivatut sienet - 100 g;
  • Vihreät;
  • Maadoituspippuri ja suola makuun.

Ruoanlaitto:

1. Taikina sekoitetaan tavalliseen tapaan.

2. Kuivatut sienet valmistavat, hauta kunnes valmius.

3. Keitetyt perunat sekoitetaan sienien kanssa, mauste.

4. Pyöritä kakkuja, alkaa niistä vihanneksia ja paista molemmilla puolilla.

Kaalipuisto sienillä

Kulutus Yksinkertainen ja yksinkertainen, täydellisesti täydentää juhla-juhlaa. Sopivia sekä herkkurit että muut sienet.

Kaali, jossa sienet

On myös valmisteltava:

  • Valkoinen kaali - 1 kg;
  • Kuivatut valkoiset sienet - 300 g;
  • Porkkana - 1kpl;
  • Sipulit - 1kpl;
  • Tomaattimehu - puolet lasista;
  • Suola, mausteet, vihreät - pieninä määrinä.

Juhla-astian valmistelu:

1. Valkoiset sienet lioavat veteen.

2. Sipulit ja porkkanat murskataan, hieman kulkevat.

3. Laita mashed kaali hautua, lisäämällä suolaa valmistamaan mehua.

4. Lisää hienonnettuja valkoisia sieniä astiaan. Peitä kansi ja haudutettu 20 minuuttia.

5. Tomaatti mehu, paprio, pippuri ja toinen 10 minuuttia kaadetaan säiliöön.

6. Laita liukumäksi, ripottele vihreitä.

Täytetty sianliha

Vanhassa päivinä lautasen porsaan jalkoja puuroa oli yleinen, mutta voit muuttaa reseptiä ja tehdä hieman muuta ruokaa, joka on täynnä vihanneksia.

Jos et halua valmistaa liharuokia, lisää sitten suolaa ja sauer vihanneksia pöydälle, keitetyt punajuuret ja porkkanat ja salaatit näistä vihanneksista.

Täytetty sianliha

Ostoslista:

  • Sianlihan rinta - 800 g;
  • Kaali - 400 g;
  • Omenat - 5 kpl;
  • Kermainen öljy - 30 g;
  • Sipulit - 1 kpl;
  • Suola ja pippuri makuun.

Valmistetut herkut seuraavassa järjestyksessä:

1. Kaali murskata, suolaa ja puristaa mehua. Se lisää myös murskatut happamat omenat ja öljy.

2. Huuhtele sianlihan rinta, tee reikä luiden ja lihan välillä.

3. Myös valmistettu täyttö, ompele leikkaus.

4. Siirrä astiaan tulenkestäviin kapasiteettiin, lisäksi kaadetaan öljy, ripottele ylhäältä, jossa on lähetettävä sipuli, jotta se lähetetään 200 asteen lämpötilaan asti.

5. Voit syöttää puuroa, mieluiten murenee, ripottele vihreitä.

Peruna

Perunapohjaiset pannukakut ovat aurinkolevy, säteilevä valo ja lämpö. Niiden läsnäolo pöydällä antaa hyvän ja rakkauden perheen.

Peruna

Heidän ruoanlaittoon sinun täytyy ottaa:

  • Perunat - 10 kpl;
  • Muna - 1 kpl;
  • Jauhot - 50 g;
  • Suolaa ja pippuria.

Dunnuns valmistautuu yksinkertaisesti:

1. Rainaperunat, huutaa sipulit, säästävät, pippuria, aja muna ja kaada jauhoja. Vedä taikina ja alkaa paista.

2. Puffit kääntyvät rapean kuoren.

Pöydällä pitäisi hallita iloinen ilmapiiri, iloinen ja hieman surullinen, pitäisi tuntea onnea ja rakkautta. Loppujen lopuksi Kristus syntyi tänä päivänä, joten sinun täytyy kehua Jumalaa ja iloitsua koko perheessä.

Hyvä päivä, suosikkini lukijat! Tiukan postin jälkeen, joka edeltää tätä valoisaa lomaa, syntyy luonnollinen kysymys - Mitä keittää jouluna ? Vastaa siihen, sinun täytyy tutustua joulun juhlan perinteisiin ja tärkeisiin astioihin.

Mitä keittää jouluksi 2021

Mitä keittää jouluna

Kirkas loma Kristuksen joulu tulee meidän maamme seitsemännen tammikuun. Ennen tätä päivämäärää uskovat kestävät tiukan postin, joka sulkee pois ruokavaliota, munia, maitoa ja monia muita eläinperäisiä tuotteita.

Tiukimpana viimeisenä päivänä. Tänä päivänä ruoka korvataan vedellä. Muinaiset uskomukset sanovat, että ennen kuin ensimmäinen tähti taivaalla, veden lisäksi on mahdotonta käyttää mitään.

On osoittautunut, että uskovat puhdistavat kehon moraalisesti ja henkisesti. Siksi tällaisen purkamisen jälkeen on erittäin tärkeää, ettei se siirtäisi, että joulua antelias juhla.

Jouluastioiden ei tarvitse olla kovin tyydyttävä, laiha ja valo. Heidän on oltava valmiita etukäteen, koska tämä loma on kielletty kokki.

Perinteellä kaksitoista ruokia asetetaan pöydälle - apostolien lukumäärän mukaan. Jokaisella kohdella on oma merkitys, joka täyttää juhlataulusta paitsi ruokaa vaan myös syvästi perinteistä.

Kusta joulu - vehnä resepti

Susta jouluksi

Joulu 2019 monet valmistavat pulla. Hän on uhrauksen symboli ja palvoa luojaa. Curbin pitäisi olla hunaja, joka symboloi häikäilyä ja puhtautta sekä unikon, joka merkitsee verta. Lisäksi voit lisätä rusinoita ja pähkinöitä - mitä enemmän maulla on astia, enemmän rikkaus on perheessä.

Joulu-illallinen alkaa tällä lautasella. Tämä symboloi yhtenäisyyttä Kristuksen kanssa. Kun hänet heitettiin, hänet jätettiin pöydälle koko yön pöydässä, koska vanhan uskon mukaan hämärän puhkeaminen pöydässä, niille, jotka menivät muiden sukulaisten maailmaan, jotka ovat liian tarpeellisia rehu.

Tuotteet:

  • Vehnä - 1 kuppi;
  • Jam - 5 lusikat;
  • Rusinat, unikko, hunaja ja pähkinät - maistaa.

Ruoanlaitto:

Vehnäjyvät liotetaan yöllä kylmässä vedessä. Aamulla pestään, kaadetaan veteen ja kiehua kunnes valmius (noin kaksi tuntia).

Mac kaadetaan kiehuvaa vettä ja lähtee sprinkling. Keitämme rusinan, joka on liotettu 20 minuuttia ja pähkinöiden myrsky, joka kantaa kunnes kultainen.

√ Kaikki sekoitetaan vehnäpuuroa ja lisää hunajaa. Vehnä tälle lautaselle voidaan korvata riisillä tai ohralla.

Herneet tai pavut

Joulupapu

Bean - pakolliset herkut joulupöydässä. Ne symboloivat suvun yhtenäisyyttä ja yhteenkuuluvuutta.

Herneet tarjoillaan pöydällä soseen muodossa, täytön muodossa piirakoissa, ja voit laittaa viisteen otsan pöydälle.

Tuotteet:

  • Pavut - 1 kuppi;
  • Luke - 1 kpl.;
  • Porkkanat - 1 kpl.;
  • Valkosipuli - 2 hampaat;
  • Tomaatti liitä - 5 lusikat;
  • Mausteet ja suola - maistaa.

Kuinka kokata:

Keitä papuja valmiusaan. Thorny paistinpannulla pienellä määrällä öljypylväällä ja porkkana, lisää papuja.

On myös tomaatti liitä ja kaada vettä niin, että se kattaa tuotteet.

Smahtaa noin puoli tuntia. Muista lisätä mausteita, suolaa ja hienonnettua valkosipulia. Vaadimme noin viisi minuuttia tietenkin kannen alla ja syödä pöydällä.

Capped tai Borsch - hapankrautista

Joulu kaali tai borsch

Joulupöytä eivät tee ilman ensimmäistä ruokaa. Useimmiten ruoanlaitto, joka symboloi hyvien pahojen voimien voittoa, kun he valmistavat sen maan äidistä.

Useammin valmistaa kaalia. Tämä on voiman ja yksinkertaisuuden symboli, mikä osoittaa, että kaikkea on vankka säätiö - jumalallinen teho.

Tuotteet:

  • Sauerkraut - 300 g;
  • Kuivatut sienet - 100 g;
  • Perunat - 3 kpl.;
  • Porkkanat - 1 kpl.;
  • Luke - 1 kpl.;
  • Valkosipuli - 2 hampaat;
  • Voi - 1 pöytä. lusikka;
  • Hapan kerma
  • Tomaatti liitä - 2 lusikat;
  • Suola ja pippuri makuun;

Ruoanlaitto:

Valmistamme tuotteita - liota sieniä lämpimässä vedessä, puhtaat vihannekset, leikkaa sipulit kuutioilla ja hiero porkkana. Porkkana ja lampun tom jopa kultainen sävy paistinpannossa.

√ Sen jälkeen lisää tomaatti liitä siellä ja jatka paista vielä kolme minuuttia. Sienet kiehuvat ja lähettävät perunoita liemeen (esiasennettu).

√ Viisitoista minuuttia myöhemmin, lisää porras ja kaali ja keitetään vielä viisi minuuttia. Solim ja perchym, levittyvät levyihin, kunkin heistä lusikka hapan kerma.

Kaalit joulua varten

Kuinka kokata kaali rullaa jouluna

Joulussa pöydällä on oltava sivuttain. Kyyhkyset ovat Jumalan suojelijoiden, rauhan ja rakkauden symbolit. Voit käyttää mitään täytteitä, mutta se on erityisen maukkaita sieniä.

Tuotteet:

  • Kaali - yksi pää;
  • Tuoreet sienet - 800 g. Jos kuivataan - 100 g.;
  • Keitetyt riisi - 1 kuppi;
  • Sipulit - 1 kpl.;
  • Tomaatti liitä - 2 lusikat;
  • Mausteet, suola ja pippuri - maistaa;

Kuinka kokata:

Keitä kaalipää on 4 minuuttia ja erota sitten lehdet bumsista niin, että ne pysyvät kokonaislukuina. On suositeltavaa leikata versioita ja rullata kukin pala liikkuvan tapin, jotta se on helpompi kääntyä.

Sienet paahdetaan, kunnes täydellinen valmius ja keula kultainen sävy. Me sekoitamme kaiken riisin, suolan kanssa, lisää mausteita.

Tämä massa täyttää kaali levyt ja käännä ne muuntimien kanssa. Paista kaali rullaa molemmin puolin, aseta kattilassa ja kaada vettä, tomaattipasta, porkkanat, mausteet ja suolat. Saatiin noin tunnin hitaasta tulesta.

Lohi paistettu uunissa

Paistettu lohi jouluksi

Suolattu, suolattu, paistettu, yhdellä sanalla, mutta kalan pitäisi olla pöydällä välttämättä. Kalastajat tulivat Kristuksen ensimmäisiksi apostoleiksi. Erityisen hyvä joulupöydässä paistettu lohi.

Tuotteet:

  • Lohipihvi;
  • Sosiaalinen kastike;
  • Sitruunamehua;
  • Kalojen mausteet;
  • Vihreät;
  • Mausteita ja suolaa makuun;

Ruoanlaitto:

Voitele kala kastikkeella ja ripottele mausteet, leipomme uunissa noin puoli tuntia.

Sen jälkeen suihkumme sitruunamehulla, koristimme vihreät ja laita uuniin vielä seitsemän minuuttia.

Rehu, päättää salaattia, hedelmiä ja vihanneksia.

Dumplings joulua varten

Resepti Dumplings joulua varten

Tämä ruokalaji symboloi perheen yhtenäisyyttä, yksimielisyyttä ja vahvaa ystävyyttä. Ja sillä ei ole väliä, mikä täyttö on dumplings, tärkein asia on, että kaikki perheenjäsenet osallistuvat heidän ruoanlaittoon.

Ja on mahdollista aloittaa kyyhkyset kaali, perunat, marjat ja rintakehä. Kaikki dumplings-tuotteet symboloivat perheen vaurautta ja hyvinvointia. Yksi herkullisimmista vaihtoehdoista - nyytit kirsikka.

Tuotteet:

  • Kefir - 200 ml.;
  • Munat - 1 kpl.;
  • Jauhot - 400 gr.;
  • Kasviöljy - 1 pöytä. lusikka;
  • Sooda ja suolat ½ teelusikallista;
  • Kirsikat - 1/2 kilogrammaa;
  • Cinnamon - Pinch;
  • Sokeri - 4 taulukko. lusikat;
  • Maissi tärkkelys - vähän.

Kuinka kokata:

Muna, Kefir, öljy, suola, sekoitetaan ja lisäävät jauhoja tähän massaan, pese joustava taikina. Pallo taikinasta käärittyy elokuvaan ja jättää se lämpimänä puoli tuntia.

Toimitamme kirsikat luista, lisää kanelia, sokeria, tärkkelystä. Minä sekoitan kaiken ja saada herkullisen kirsikan täytteen.

Lepim Dumplings ja kypsennä ne jopa seitsemän minuuttia kiehuvaan veteen. Voit imeä öljyä, ja se on mahdollista sokerijauheella.

Täytetyt Champunonit uunissa juuston kanssa

Joulu Champignon Resepti

Mushroom on myös Kristuksen symboli. Mushroomin jalat merkitsevät maallista luontoa, ja hattu on jumalallinen alku.

Useimmiten pöydällä marinoitua sieniä, jotka on sisustettu vihreillä, sipulilla ja kokenut kasviöljyllä.

Mutta voimme tarjota hienompaa vaihtoehtoa, joka ei vain koristele pöytää, vaan myös ilahduttaa sienen ruoanlaittoon.

Tuotteet:

  • Big Champignons - 12 kpl.;
  • Sipuli kylvö (valkoinen osa);
  • Juusto - 150 g;
  • Leipä ja leipäpussit - 1 pöytä. lusikka;
  • Pippuri ja suola makuun;

Ruoanlaitto:

Erota jalat jalat. Jalat sienistä yhdessä keula leikataan pieniksi kuutioiksi ja asettamalla paista täydellinen valmius.

Me hierotaan juustoa ja lisäämme massan paistinpannussa. Täällä lisäämme ja keksejä.

Täytä korkit tuloksena olevalla täyteellä, ripottele juustolla ja paistetaan vielä 15 minuutin ajan uunissa (180 asteen lämpötilassa).

Joululahjat

Valkosipulirulla jouluksi

Valkosipulirulla jouluksi

Tämä kaunis tuote sisältyy moniin astioihin, jotka palvelevat joulupöydälle. Uskotaan, että valkosipuli suojaa negatiivisia, pimeistä voimista ja epäpuhtaudesta.

Hän palauttaa suuresti terveyttä. Juhlalle se tulee ylös ja raaka valkosipuli sekä suolattu. Erityisesti maukas alkuperäinen astia valkosipuli - valkosipulirullat.

Tuotteet:

  • Puff leivonnaiset - yksi arkki;
  • Valkosipuli - 4 hampaat;
  • Vihreät (kuiva tai tuore);
  • Öljy (oliivi tai kermainen) - 2 pöytä. lusikat;
  • Mausteita ja suolaa makuun;

Kuinka kokata:

Grind valkosipuli ja vihreät. Solim, mausteet mausteilla ja öljyllä. Rullaa testilevylle ja aseta täyttö.

Muodostamme telan, leikataan ympyröihin ja irrottamalla pergamentille, lähetämme uuniin 15 minuuttia (180 astetta).

Joulu piirakat ja Pampels

Patties aloitti perunan ja joulun sienet

Nämä jouluymbolit merkitsevät hauskaa mielialaa ja kaikkein iloisia tunteita Kristuksen syntymästä sekä voimasta, jonka Jumala antaa miehen. Erityisesti maukkaita ovat piirakoita, jotka ovat tyylikkäitä perunaa ja sieniä.

Tuotteet:

  • Jauhot - puoli kilogrammaa;
  • Vesi on 1 kuppi;
  • Öljyt - 2 lusikat;
  • Perunat - 3 kpl.;
  • Luke - 1 kpl.;
  • Sienet sushi.- 100 gr.;
  • Vihreät;
  • Paprikat maahan ja suolaa makuun;

Ruoanlaitto:

Valmista taikina vedestä, öljystä ja jauhoista. Valmistamme kuivatut sienet ja paistavat ne valmiiksi.

√ Puhdista perunat ja kiehua. Sienet sekoitetaan perunoilla ja lisää mausteita. Vedämme piirakat ja paista öljyllä.

Skarista kuivattujen hedelmien ruoanlaitto Resepti

Skarista kuivattujen hedelmien ruoanlaitto Resepti

Tätä kutsutaan koostumuksellisilta kuivatuista hedelmistä, jotka lakaistaan ​​juhlapöydässä joulu-iltana.

Se on valmistettava hieman aikaisemmin niin, että oli aika vaatia häntä ja siten se maistaa rikas.

Tuotteet:

  • Vesi - 5 litraa;
  • Omenat, päärynät, ruusun, aprikoosi - 1,5 lasit;
  • Sokeri - 3 lusikat tai hunaja maku;
  • Tuoksuva mausteet - tahdissa.

Kuinka kokata:

Kuivaus huuhdeltu ja, lahdella vedellä, vedä kiehuvaksi. Ruoanlaitto minuutti, viileä kannen alla.

Kun Uzver ei ole täysin jäähdytetty, lisää kaikki komponentit ja sekoita. Vaadi vähintään viisi tuntia.

Joulu Vinaigrette - Joulu

Juhlava vinaigrette joulu

Tämä on valoisa ja värikäs lautasen ei ole yksinkertainen salaatti, vaan erittäin symbolinen hoito. Jokaisella tämän välipalalla on pyhä nimitys.

Beets - veri, porkkanat ja perunat - läheinen yhteys luontoon, pavut - yleinen yhtenäisyys, kaali on jumalallinen teho.

Tuotteet:

  • Perunat;
  • Porkkana;
  • Sokerijuurikkaat;
  • Cabbage Quashen;
  • Keitetyt pavut;
  • Kasviöljy;
  • Suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Kaikki vihannekset leipoa tai humalassa (ensimmäinen vaihtoehto on parempi). Jäähdyttämisen jälkeen ja puhdas. Leikkaa vihannekset kuution kanssa.

Lisää kaali heille, pavut öljy. Solim ja sekoitus. Voit lisätä purkitettuja Polka-pisteitä papujen sijaan.

Druny Potato - Resepti perunoiden valmistamiseksi

Deuna perunasta Resepti

Tätä kutsutaan perunoilta pannukauksien, joka joulu-ilta symboloi aurinkoista levyä, auringonvaloa ja lämpöä.

Niitä tarvitaan pöydällä, jotta perhe on aina kevyt, hyvin hallinnoi, rakkaus hallitsi.

Tuotteet:

  • Perunat;
  • Keula;
  • Kananmuna;
  • Jauhot;
  • Suolaa ja pippuria.

Kuinka kokata:

Sipulit ovat erittäin hienojakoisia, ja ne ohittaneet perunat rata, se on mahdollista keskellä ja jopa suurella. Lisää muna, suola ja pippuri perunoille (kaikki maku). Nyt voit lisätä jauhoja niin, että se ei ole kovin paksu taikina.

Kaada paljon öljyä paistinpannulla ja lämmetä. Varovasti lusikan avulla asetetaan pienet palat paistinpannulla.

Myöhkät, kun he lukevat, kärki molemmille puolille kultaiseen varjoon. Tällaiset perunan pannukakut eivät ole vain ruokavalioita vaan myös erittäin maukkaita.

12 ortodoksinen ruokalaji

Joskus tapahtuu, että emäntä, joka perusteellisesti ja pitkään valmistautui joulun juhla, ei vieläkään saa herkut niin, että oli kaksitoista. Tämä ei ole vaivaa - kodin varaukset auttavat sinua, jolla on kotikot.

Hiljaisi talvimurskat, fermentoitu kaali, suolaiset tomaatit tynnyreistä sekä herkkuja marinoitujen sienien roolin roolia. Kesän vesimelonit eivät vain koristele pöytää, vaan se on alkuperäinen herkku.

Kaikki tämä vain on hajotettava yksittäisissä salaattikulhoissa tai tavallisissa levyissä. Heillä on rooli puuttuu haluttuun herkkuja.

Päätelmä joulupöydälle on erityinen ilmapiiri. Juhlallinen ja kodikas, salaperäinen ja kirkas, vaatimaton ja rajoittamaton, iloinen ja hieman surullinen.

Lyhyesti - onnellinen! Tämän loman tärkein osa on onnellisuus siitä, että Kristus syntyi tänä päivänä. Kaikki onnellinen joulu!

Juliana.

Joten - Joulu! Suosittelemme tätä lomaa jatkumisena uudenvuoden juhlaan. Seitsemäs päivä, kaikki ovat jo syöneet ja aloittavat ilo valmistaa ruokia joulupöydälle. Muista, että mainokset: "Ensimmäiseen tähti ..."? Joten, 7. aamuna 7., on mahdotonta syödä rallier, vain laiha, mutta 7. tammikuuta voit tehdä kaiken! Suuri jälki päättyy, ja liharuokia sulatetaan enemmän syöjää. Tietoja siitä, mitä keittää joulua, artikkelimme.

Salaatit.

Harkitse sekä uusia, epätavallisia että perinteisiä salaatteja.

joulukranssi

joulukranssi

Sisäänrakennus yksinkertainen talvihaali, saamme joulun ihme! Levitän salaattia ympyrällä suurella astialla. Keskus laittaa laaja lasi tai pullo. Kun kaikki on valmis, poista lasi varovasti siten, että keskellä - ja salaatimme tulee kuin seppele.

Ainekset:

  1. Perunat - 8-10 kpl.
  2. Porkkanat - 4 kpl.
  3. Keitettyä makkaraa - 600 g
  4. Muna - 6 kpl.
  5. Säilykkeet herneet - 350 g.
  6. Salted Cucumbers - 5 kpl.
  7. Majoneesi - 450
  8. Dill - maistaa.
  9. Vihreät sipulit - maku.
  10. Pepper - maistaa.
  11. Suolaa maun mukaan.

Sisustus, käytämme tilliä, kranaattijyviä, säilöttyjä maissia, oliiveja. Juustoa teemme kirkkaita tähtiä. Kauneus ja vain!

Joulukangas

Joulukangas

"Joulu kani" on kakku, mutta ei makea ja suolainen. Koordinoi sitä mistä tahansa salaattia, joka perustuu keitettyyn kani tai kananliha. Joten "kani" säilyi muoto, käytä voita ja varastomme salaatin jääkaapissa.

Ainekset:

  1. Keitetyt kaninfilee (kanafilee) - 500 g.
  2. Muna - 8 kpl.
  3. Kermainen voi - 50 g.
  4. Solid juusto - 200 g.
  5. Champignons - 200 g
  6. Sipuli - 1 kpl.
  7. Walnut Walnut - 50-70
  8. Majonees - 350-400 g
  9. Suolaa maun mukaan.
  10. Pepper - maistaa.

Yläpuolelta koko kani hajoaa majoneesilla. Keitettyä munaa hierotaan suuressa raanssissa ja sirotella majoneesikerroksessa, joka muodostaa nälän. Korvat tekevät 2 kappaletta rangaista, tahraa öljyä ja kiinnitä makkaran leikkaus puoliksi, tassuista ja haiseva Adygei-juustosta, silmät mustat oliivit, puolikkaiden kirsikka. Viikset voidaan valmistaa merikalutesta tai till-oksista.

Vinaigrette "Joulu"

Vinaigrette joulu

Tavallinen vinigretti tehdään sielun ja joulun juhla-tunnelman kanssa, pinottu kaunis rengas ja koristeltu kylpytakkeilla punajuurista ja vihreistä.

Ainekset:

  1. Beets - 2 kpl.
  2. Kaali suola - 200
  3. Perunat - 2 kpl.
  4. Marinoituja tai suolattuja kurkkuja - 2 kpl.
  5. Porkkana - 2 kpl.
  6. Vihreät herneet - 180
  7. Auringonkukkaöljy on puhdistamaton - 50 g.
  8. Sipuli 0,5 kpl.
  9. Suolaa maun mukaan.

Vinaigrette tarjoillaan pöydällä kauniilla isolla ruokalajeilla. Side on kulinaarinen terää. Sen täytyy leikata salaattisormus ja palvella kutakin levyosaan.

Garnet Rannekoru

Garnet Rannekoru

Erittäin kaunis ruokalaji! Se edellyttää tilapäisiä ja materiaalikustannuksia, mutta perustelee heitä kiinnostuneena. Laitamme salaatin pullon ympärille ja sitten huolellisesti saada se muodostaaksesi rannekkeen muodon. Käytä yksinkertaisia ​​korkealaatuisia tuotteita.

Ainekset:

  1. Keitetyt kielet (kanafilee) - 300 g
  2. Sipuli - 1 kpl.
  3. Perunat - 2 kpl.
  4. Keitetyt munat - 2 kpl.
  5. Solid juusto - 50 g.
  6. Porkkana - 1 kpl.
  7. Beets - 1 kpl.
  8. Granaattiomena - 1 kpl.
  9. Majoneesi - 150-200 g.

Kranaattijyvät kattavat salaatin koko pinnan. Teemme porkkana ja vihreästä sisustuksesta "rannekoru". Tarjoile kauniilla levyllä.

joulukuusi

joulukuusi

Jokainen salaatti voidaan taittaa joulukuusi, koristella tilliä, maissia ja granaattiomena jyviä, ja se on vain ihana. Tarjoamme käyttää brutal salaattia resepti sianlihan kanssa.

Ainekset:

  1. Sianliha keitetty - 100 g
  2. Säilykkeet - 200 g.
  3. Muna - 3 kpl.
  4. Sipuli - 1 kpl.
  5. Marinoitu kurkku - 2 kpl.
  6. Kasviöljy - 50 ml.
  7. Majoneesi - 2 rkl. l.
  8. Suolaa maun mukaan.
  9. Pepper - maistaa.

Muista tarkkailla majoneesin kerroksia niin, että salaatti on mehukas. Ja samalla kastikkeella, vedä garland joulukuusi. Älä unohda liittää tähti porkkanat tai punainen bulgarialainen pippuri ylhäältä.

Juuston onnellisuus

Juuston onnellisuus

Erinomainen nopea ruoanlaitto salaatti. Yhdistämme kaikki ainesosat kulhoon. Me muodostamme pyöreän kakun, joka on samanlainen kuin juustopää tai kolmiomainen juustokappaleen muodossa. Nukun kaikki juuston muruset - ja valmis. Juuston ystäville se on vain satu!

Ainekset:

  1. Rapu tarttuu - 200 g
  2. Kinkku - 100 g
  3. Munat - 2 kpl.
  4. Solid juusto - 100 g.
  5. Majoneesi 4 rkl. l.
  6. Valkosipuli - 1 Zb.
  7. Suolaa maun mukaan.

"Juuston onnellisuudesta voit istuttaa viehättäviä hiiriä, jolloin ne juustosta tai keitetyistä munista. Viikset ja hännät tekevät tilliä, silmät maasta tai yksinkertaisista sokerijuurista, korvat - kurkku tai retiisi.

Välipalat

Alla ehdotan valikoiman herkullisia välipaloja.

Joulu kynttilät

Joulu kynttilät

Muista valmistaa tämä välipala. No, vain siksi, että se on erittäin kaunis ja loma loma! Ja mikä tärkeintä, se valmistelee melko yksinkertaista. Täällä on tärkeää, että suurikokoisia ja erityisiä veitsiä porkkanien puhdistamiseen. He tekevät yleensä ohuita lähtöjä kurkkua saada kynttilöitä. Jokaisen kynttilän sisällä käärit kaikki salaatit majoneesilla tai vaipalla kalju, riisi, juusto, vehreys ja koti majoneesi. Liekki leikataan makeat paprikat.

Ainekset:

  1. Tuoreet kurkut ovat suuria - 2-3 kpl.
  2. Majonees-salaatti tai namaz - 300 g
  3. Pepper Bulgarian Red - 1 PC.
  4. Tuore tilli - maistaa.

Laitamme "kynttilät" kauniilla neliön levyllä ja koristele tilliä. Täydellinen myös laittaa tällaisen kynttilän jokaiseen asiakkaan salaatti kulhoon. Joten, että "kynttilät" eivät hajota, voit napata kurkkua Slide hammastikku.

Maalaismainen

Maalaismainen

Ruskissa oleva jäähdytin valmistautuu välittömästi suurelle tilavuudelle. Kuvataan syvässä kulhossa ja säilytetään viileässä paikassa. Tarjoillaan pöydälle aivan aterian edessä. Tämä on kylmä välipala. Sen ominaisuus on se, että se valmistetaan eri tyyppisistä lihasta samanaikaisesti.

Ainekset:

  1. Pyhä naudanliha - 1 kpl.
  2. Kana - 1 kpl.
  3. Sianlihan jalat - 2-4 kpl.
  4. Sipuli liemi - 2 kpl.
  5. Porkkana liemi - 2 kpl.
  6. Valkosipuli - 6 zb.
  7. Suolaa maun mukaan.
  8. Pepper - maistaa.

Kun arkistointi, kylmempi asetetaan kauniilla astialla ja leikkaa keskisuurilla viipaleilla, jotta vieraat ovat helpompaa ottaa hänet levylle. Keetti, tietenkin, voidaan koristella, mutta hän itse on niin kaunis, mikä on parempi olla tekemättä.

Avokado mousse punaisella kaviaarilla

Avokado mousse punaisella kaviaarilla

Tällainen välipala nauttii kaikesta ja lisää tyylikkyyden ja tyylikkään taulukko. Varmista, että käytät kypsä avokado. Osta keskitason pehmeyden hedelmät. Jos haluat hylätä avocadic-soseen maku, lisää sitruunamehua ja tuoretta mustapippuria siihen. Suosittelemme sinua ostamaan punaisen kaviaarin painon luottavaiseksi rehutuotteesta. Kaviaarin kirkas maku ja lempeä avokadal mousse on täysin yhdistetty, täydentävät toisiaan.

Ainekset:

  1. Avocado - 3 kpl.
  2. Lemon mehu - 2 rkl. l.
  3. Kaviaari punainen - 150 g
  4. Pepper musta maa - maistaa.
  5. Vihreät - maistaa.

Tarjoile mousse mukavasti korkeissa lasissa tai kerman. Jokainen lasi on mukava koristella vehreän haara. Se voi olla Arugula, salaatti CRESS tai perinteinen persilja ja tilli. Punaisen ja vihreän yhdistelmä on kirkas ja kaunis!

Bruschetta tomaattien kanssa

Bruschetta tomaattien kanssa

Tavalliset voileipiä tomaatteja ja oliiveja kauniilla nimellä "Bruschetta" joulupöydälle muuttuu ihanteelliseksi välipalaksi! Mutta jotta ei vahingoita kehoa, baton itse ei tarvitse paistaa öljyä. Kuivaa se kuivalla paistinpannulla tai paista messinki kultaiseen kuori.

Mutta tuoksuva kirkkaita punaisia ​​tomaatteja paista oliiviöljyä hienoksi hienonnettu valkosipuli. Kuivattu leipä voi nopeasti kääntyä repeämäksi niin, että tämä ei tapahdu, ruokaa sitä valkosipuliöljyllä paistinpannusta.

Ainekset:

  1. Baton White - 1 PC.
  2. Kirsikkatomaatit - 250 g
  3. Oliivit - 150 g
  4. Oliiviöljy - 30 ml.
  5. Valkosipuli - 3 ZB.
  6. Suolaa maun mukaan.
  7. Pepper musta maa - maistaa.
  8. Tuore minttu - makuun.

Koristimme mintunkierroksen, ripustettuna viipaloituihin oliiveihin, asettamiseen, pippuriin ja antaa suurelle lautaselle tai laittaa kaikki salaattilevyyn. Herkulliset pienet Sandbrokes koristelevat aterian ja tekevät siitä jopa viitaten.

Lihalevy juustolla ja vihreillä

Lihalevy juustolla ja vihreillä

Jopa makkara voi olla kauneus kirjoitettu. Tietenkin voit leikata lihavalmisteita viipaleilla ja vain laittaa lautaselle, mutta se on miellyttävämpää syödä raakaa lihaa. Keräämme lihalevyn kaikille sääntöille, eli yritämme monipuolistaa makkaroita rakenteesta ja lajeista. Muista leikata kaikki ohut diat, että se on helppo laittaa pistokkeeseen ja lähettää välittömästi suuhun. Tiedän tarkalleen, mitä kaikki rakastavat tätä välipalalle!

Ainekset:

  1. Makkara keitetty - 150 g
  2. Makkara Savustettu - 150 g.
  3. Korean - 150 g
  4. Balek - 150 g
  5. Pekoni - 150 g
  6. Kinkku - 150 g
  7. Salo Salo - 150 g
  8. Salo Savustettu - 150 g
  9. Juusto Khokhland - 150 g
  10. Oliivit - 100
  11. Parsley Kidryavaya - maistaa.

Suuressa pyöreässä astiassa keräämme Central Rossin ohut juustoviipaleista, sitten aseta erilaiset makkarat ja lihavalmisteet ympyrässä ja täydentävät kaikki lumivalkoiset lietteet, vihreät ja oliivit.

Täyttö lohi

Täyttö lohi

Joten vieraasi eivät sano täyteestä, mitä Ippolit sanoi kuuluisassa elokuvassa, käsittele ruoanlaittoa vastuullisesti! Käytä reseptejä selkeästi kaikkien suositusten mukaisesti. Osta korkealaatuisia kaloja, jotka oikein keitetyt täyteaineet sulavat suuhun.

Ainekset:

  1. Lohi - 400-600
  2. Sipulit - 1 kpl.
  3. Porkkana - 1 kpl.
  4. Vihreät herneet - 50 g
  5. Keitetty muna - 2 kpl.
  6. Gelatiini - 1,5 rkl. l.
  7. Lemon - 1 PC.
  8. Tuore tilli - maistaa.
  9. Kranaattijyvät - maistaa.
  10. Suolaa maun mukaan.
  11. Mausteet - maistaa.

Jotta lautasen on kaunis, sinun on lisättävä monivärisiä ainesosia liemiin: oranssi porkkanat, vihreät herneet ja kirkkaat punaiset kranaattijyvät. Läpinäkyvän gelatiinikerroksen alla kaikki tämä näyttää hyvältä. Valmiit ruokalajit koristelevat sitruunan vihreää ja viipaletta.

Kanapit katkarapuista

Kanapit katkarapuista

Huolehdi etukäteen Canapesin uppoamisista. Jos ne ovat keittiössä, loput ovat teknologian asia. Canapa koristaa ehdottomasti pöydän. Ja kunnolla valitut ainesosat täyttävät kaikki gourmet vieraille.

Ainekset:

  1. Royal Shrimps - 20 kpl.
  2. Leipä kuivataan grillatuissa kappaleissa - 20 kpl.
  3. Avocado - 2 kpl.
  4. Kirsikkatomaatit - 20 kpl.

Anna Canapes yhdessä jäähdytetyn valkoviinin tai samppanjan kanssa. Tietenkin tämä ei ole joulujuomia, mutta loma on!

Katkaravut voivat majoittaa sirut, keksejä, paahtoleipää. Avokado varmasti ripottele sitruunamehua niin, että se ei dekke sitä. Lisää erilaisia ​​ainesosia, kokeilua, perusteellisesti luovuutta!

Kasvisekoitus

Kasvisekoitus

Siellä on mahdollista näyttää fantasia ja näyttää luovuuden leveysaste. Riippuen siitä, kuinka paljon olet valmis vihanneksia, valitse leikkaus tontti. Se voi olla kukkajärjestely tai mielenkiintoiset paikat tuulettimen muodossa. Hyvin kaunis vihanneksista, linnuista, eläimistä, ruusuista, sienistä saadaan sieniä.

Ainekset:

  1. Tomaatit - 2 kpl.
  2. Cucumbers - 2 kpl.
  3. Sipulit - 1 kpl.
  4. Retiisi - 2-4 kpl.
  5. Bulgarian Pepper - 1 PC.
  6. Vihreät - maistaa.

Sekalaiset leikkaukset näyttävät täydellisesti täydellisesti pöydällä - tämä on yhteydessä vihanneksia ja hedelmiä, lihaa ja juustoa tai useita kalareita. Mutta on parempi tehdä jokainen leikkaus erikseen, koska kaikki on aika - esimerkiksi hedelmät aterian alussa eivät ole paikkaan.

Tarjoile leikkaus, joka hyväksyttiin suurella astialla, hyvin tai tee 2-3 pientä ja aseta pöydän eri osiin.

Liharuoat

Nämä ovat reseptejä ruokia eri tyyppisistä lihasta - valitse mitä haluat enemmän

Joulun hanhi

Joulun hanhi

Joulun hanhi - juhlapöydän tärkein lautasen jouluna. Kaikki tavallisella: Marinate, täyte, ompelu, paistettu. Omenat, perunat, luumut, päärynä, viinirypäleet, sienet, appelsiinit ja jopa sauer kaali sopivat täyttöön.

Ainekset:

  1. CARCASS GOOSE - 1 PC.
  2. Prunes - 200 g
  3. Omenat - 1 kg.
  4. Suolaa maun mukaan.
  5. Linnun mausteet - maistaa.

Leivontaprosessissa meillä on hanhi omalla rasvamme kanssa, jotta rapea kuori muodostuu paremmin. Astiassa katsomme omenoilla ja vihreillä.

Täytetyt Piglery

Täytetyt Piglery

Jos sinulla on tarpeeksi henkeä päättää täytetyn maidon valmistuksesta, onnittelen sinua - olet todellinen rakastaja, ja joulu pöydälle on kaunein. Täytetyt porsaat ovat aina pidetty super-viileänä herkullisena ruokana. No, vegaani ja kasvissyöjät kaikessa suhteessa me yksinkertaisesti kaipaamme tätä reseptiä.

Ainekset:

  1. Maito Pigletti - 1 kpl.
  2. Suolaa maun mukaan.
  3. Pepper - maistaa.
  4. Paprika - maistaa.

Marinada

  1. Valkoviini - 0,5 litraa.
  2. Soijakastike - 1 rkl. l.
  3. Vesi - 2-3 litraa.
  4. Neilikka - maistaa.
  5. Badyan - maistaa.
  6. Fasispippuri - maistaa.

Täyttämiseksi

  1. Champignons - 200 g
  2. Tattari - 200 g
  3. Sipuli - 2 kpl.
  4. Kermainen voi - 50 g.
  5. Kasviöljy - 2 rkl. l.

Immuusinen kuori

  1. Sianlihan mausteet - makuun.
  2. Hunaja - 25 ml.
  3. Soijakastike - 25 ml.

Levitämme loistavaa ruddy sikaa suuressa kauniissa ruokalajeissa, hihansuissa vihanneksia ja rosmariinia. Pehmeä, mehukas, maito sianliha, paistettu uunissa - se on todella maukasta!

Ankka omenoilla

Ankka omenoilla

Ankka omenoilla on yleistä Venäjällä ja kaikki suosikki resepti. Tämä on suuri lintu, joten se on valmis useille vieraille. Omenat Juice ja aromi kyllästetään ankka lihaa, mikä tekee siitä pehmeämmän. Se osoittautuu herkullisen paistin rapealla grillattua kuoroa.

Ainekset:

  1. Duck - 1 PC.
  2. Omenat 1,5 kg.
  3. Lemon - 1 PC.
  4. Lime - 1 kpl.
  5. Suolaa maun mukaan.
  6. Pepper - maistaa.

Muista lisätä kalkkia tai sitruuna ja sitruunaa rosmariinia. Omenat tarvitse pinota ankka ja laittaa sivuille niin, että ne liotetaan ankka-rasvalla. Tarjoamme kauniilla astialla tai puisella lokerolla.

Viihdy paistettu uunissa

Quail uunissa

Paistettu uunissa quail - lautasen, ilman venäläistä juhlaa ja vieläkin jouluaukoa. Quail - Lintu on pieni, joten valmistamme 2-12 kappaletta kerralla vieraille riippuen. Ennalta marinoitunut lintu keulakastikkeessa lisäämällä valkoviiniä.

Ainekset:

  1. Ruhot Quail - 2 kpl.
  2. Bow - 0,5 kg.
  3. Kuiva viini - 0,5 litraa.
  4. Mausteet peliin - makuun.
  5. Suolaa maun mukaan.

Pituleva, paistettu ja paistettu peli tarjoillaan Kazanissa tai astialla, jossa on viinirypäleet, appelsiinit tai vihreä salaatti.

Paahdettu Rumble rauhaset

Paahdettu Rumble rauhaset

Jos olet erotettu ja nouset Rumbers, niin kadehdit itseään, he osoittautuvat herkullisiksi. Se on joulu, jolla on varaa perinteiseen venäläiseen astiaan paistettuja rummereita. Tämä on tietenkin herkku "porvarillisille." Ja kun yksi metsästäjä sanoi aterian jälkeen: "Herkulliset linnut ovat pieniä ja nopeasti päättyvät."

Ainekset:

  1. Tuoreet 3 kpl.
  2. Thyme - 1 Twig.
  3. Rosemary - 1 Twig.
  4. Kasviöljy - 30 ml.
  5. Valkosipuli - 2 ZB.
  6. Suolaa maun mukaan.
  7. Pepper - maistaa.

Voit palvella pöydällä aivan patauksessa, se lisää aromiahti illallisen. Pelin koristelu, muista ostaa tuoretta rosmariaa ja timjua. Eksoottisten yrttien aromi tekee täydellisesti sen ruokalaji.

Lihaa sinappikastikkeessa

Lihaa sinappikastikkeessa

Aina haluavat jotain epätavallista. Musta lihan maku sinappikastikkeessa on vain sellainen. Anna hyvä sianliha, parempi leikkaus. Tee hänet sinappiin, sitten paista ja laita liemi. Maku - kuvaamaton, kokeile!

Ainekset:

  1. Sianliha - 700 g
  2. Sinappi - 100 g
  3. Kasviöljy - 30 g.
  4. Liemi - 0,5 litraa.
  5. Pepper - maistaa.
  6. Suolaa maun mukaan.

Tarjoile lihaa sinappissa, joka tarvitaan erilliseen astiaan, mutta on toivottavaa tuoreita vihanneksia. Voit lisätä hunajaa kastikkeeseen, mutta tämä on toinen tarina.

Joulu Turkki

Joulu Turkki

Joulu Turkki - ihana herkullinen ruokalaji, joka on suunniteltu 6-12 ihmiselle, riippuen kalkkunan koosta. Leivonnainen lintu on 4-6 tuntia, joten kypsennä etukäteen, jotta voit saada aikaa vieraille. Paljon reseptejä Turkille paljon. Tarjoamme käyttää Orange, Carnation ja valkosipuli. Se osoittautuu herkullisen, mehukas lihan, joka on helppo leikata luista.

Ainekset:

  1. Turkki - 1 kpl.
  2. Oranssi - 1 kpl.
  3. Suolaa maun mukaan.
  4. Pepper - maistaa.
  5. Valkosipuli - 1 iso pää.
  6. Carnation - 7 kpl.
  7. Vihreät - maistaa.

Turkkiin tärkein asia on kuori, joka pitäisi olla kultainen ruskea ja pieni criste. Tämä on mahdollista saavuttaa, jaksottaisesti kalkkuna, joka on sulantuneen rasvan yläpuolelta. Tarjoile tarvittavaa suurella astialla, sisustus lintu vihreät ja vihannekset.

Joululahjat

Useimmat leivonta - täytetyt

Culebyaka

Culebyaka

Culebyaka - Great Pie! Leipomme sen monimutkaisella täyteellä. Koristimme mopien punokkeiden päälle ja anna sen jo viipaloitu niin, että kaikki riittää.

Ainekset:

Taikina

  1. Jauhot - 600-700 g
  2. Sokeri - 70
  3. Suola - 5
  4. Kasviöljy - 50 ml.
  5. Maito - 300 ml.
  6. Hiiva kuiva - 5 g

Täyttämiseksi

  1. Punainen kala - 200
  2. Keitettyä munaa - 4 kpl.
  3. Sipulia - 2 kpl
  4. Tattari keitetty - 150 g
  5. Suolaa maun mukaan.
  6. Pepper - maistaa.

Ennen kuin laitat uuniin, coublea voidaan leikata huolellisesti päälle terävällä veitsellä. Kun Culebyak leipää, taikina näyttää erittäin mukavalta leikkauksilla. Muista jättää yksi muna voitele tuotteen ennen leivonnaa. Sprinklingille voit käyttää Seesaminsiemeniä.

Plumbes

Plumbes

Kaikki rakastavat piirauksia kala-laitureilla - niiden suurikokoiset ja maku. Muista seurata niitä joulupöydälle. Appetizing laiturit, joissa on ruddy kuori ja reikä juhla-pöydän keskellä, on kauniimpi. Nämä ovat erittäin tyydyttäviä piirakoita.

Ainekset:

Taikina

  1. Vehnäjauho - 500-600 g.
  2. Vesi - 125 ml.
  3. Maito - 125 ml.
  4. Kasviöljy - 3 rkl. l.
  5. Muna - 1 PC.
  6. RAW HEAST - 25
  7. Sokeri - 1 TSP.
  8. Suola - 0,5 h. L.
  9. Munankeltuainen Smear - 1-2 kappaletta.

Täyttämiseksi

  1. Kaikki kalat - 500 g
  2. Sipuli sipuli - 2-3 kpl.
  3. Kermainen öljy - 30 g
  4. Kasviöljy - 1 rkl. l.
  5. Suolaa maun mukaan.
  6. Kalan mausteet - maku.

Syötämme piirakka puinen lokeroon, taita tynnyri toisiinsa. Suuret kauniit palat hetken tuhoaa pöydältä, koska vieraat tietävät paljon piirakoista.

Piirakat kaali

Piirakat kaali

Niille, jotka "eivät kunnioita lihaa, leivotaan isompi piirakalle kaali pöydälle. Haistan jokaisen pate-munankeltuaisen siten, että se on parempi. Paistaminen hiivasta taikasta saadaan rehevä, pehmeä, kaunis ja erittäin maukas.

Ainekset:

Taikina

  1. Jauhot - 600-800 g
  2. Muna - 1 PC.
  3. Vesi (maito) - 250 ml.
  4. Hiiva - 25 g
  5. SALT - 1 TSP.
  6. Sokeri - 1 rkl. l.

Täyttämiseksi

  1. Kaali - 500 g
  2. Keitettyä munaa - 3 kpl.
  3. Sipuli - 2 kpl.
  4. Kermanvärinen voita - 70
  5. Suolaa maun mukaan.
  6. Pepper - maistaa.

Patties, jossa kaali, lasketaan etukäteen, luovuta kauniissa paju korissa ja liinavaatteet lautasliinalla, joten se ei ole siedetty.

Pie kanssa sika-naudanliha jauhettu

Pie kanssa sika-naudanliha jauhettu

Kakku lihan jauhelihan kanssa neuvoo kokki etukäteen. Hän on tietenkin erittäin maukas kuuma, mutta joulupöydässä se ei ole merkittävä ruokalaji, joten leipomme kakku etukäteen, ja kun katat pöydän, me leikkaamme keskikappaleilla ja laittaa kauniin Liu'uta suurella levyllä.

Ainekset:

Taikina

  1. Jauhot - 600-800 g
  2. Muna - 1 PC.
  3. Vesi (maito) - 250 ml.
  4. SALT - 1 TSP.
  5. Sokeri - 1 rkl. l.
  6. Hiiva - 25 g

Täyttämiseksi

  1. Liha jauheliha - 1 kg.
  2. Porkkana - 1 kpl.
  3. Sipuli - 1 kpl.
  4. Suolaa maun mukaan.
  5. Joukko mausteita lihaa varten - makuun.

Herkulliselle lihapiirille suosittelen sinua laittamaan muutaman saucebookin kyllästetyllä liha-liemellä. Asiakkaat vetävät kakkua liemessä ja välittömästi purra. Tasty-maukas!

jälkiruoat

Jotkut jälkiruoat ovat parempia palvelemaan juomia - teetä tai kahvia.

Paistetut omenat karpaloilla

Paistetut omenat karpaloilla

Paistetut omenat karpaloilla - suuri jälkiruoka joulupäiville. Varmista, että päivitä tämä vanha ja toivottavasti unohdettu resepti. Apple Dessert on luonnollinen, maukas ja helposti imeytyy kehoon. Se voi olla kaikki kuin kaikki ja kaikki rakastavat häntä, mutta ne ovat usein silmiinpistäviä, vaikka ei ole täysin vaikeaa. Täytettä varten ota karpalo hunaja - se on hyödyllistä ja erittäin maukasta.

Ainekset:

  1. Omenat - 2 kg.
  2. Karpalo - 0,4 kg.
  3. Hunaja - 200 g
  4. Vadelma marjat jäädytetty - 50 g.
  5. Walnut Slots - 30 g.

Leivotut omenat ovat erittäin maukkaita lämpimiä ja tulevat lempeä jälkiruoka, kun se on jääkaapissa. Koristele ne sokerijauheen, marjojen ja pähkinän viipaleiden yläosasta.

Englanti Joulu Pudding

Englanti Joulu Pudding

Englanti Joulu Pudding - Plum Pudding - yksinkertaisista ainesosista. Se valmistautuu 2-4 viikkoa ennen lomaa, joten onnistuin "kypsä".

Ainekset:

Perusasiat

  1. Jauhot - 100 g
  2. Leivän muruset - 100 g
  3. Voi - 100 g
  4. Muna - 1 PC.
  5. Sokeri - 100 g
  6. Suolaa maun mukaan.

Täyttämiseksi

  1. Raisin - 350 g
  2. Almond Crumb - 50 g
  3. CRUMBLBLE WALNUTS - 50 g.
  4. Cracked Cherry - 100 g
  5. Päivämäärä - 100 g.
  6. Kuraga - 100 g.
  7. Oranssi (ZEDRA) - 1 kpl.
  8. Mausteet (Carnation, muskottipähkinä, kardemum, kaneli) - 1 TSP.
  9. Oranssi mehu - 3 rkl. l.
  10. Alkoholin laatu (brandy tai brandy) - 50 g.

Pudding on asetettava kolikon tai koristeluun onnellisuudelle (vaikka en neuvoa sietämättömiä esineitä ruokaan) ja ennen kuin rehu kastellaan konjakkiin ja sytyttää. Erinomainen spektaakkeli ja kuoren maku muuttuu. Vain olla varovainen tulessa!

Inkivääri joulu evästeet

Piparkakut evästeet

Miten se on kaunis! Eri maissa aromaattinen piparkakut keksi erilaisten lukujen muodossa, jotka täyttävät lasit. Me haemme ja olemme monimutkaisia ​​kuvia evästeistä. Moniväriset kirkkaat makeiset mallilla on suuri lahja joulua varten.

Ainekset:

  1. Sokeri - 200 g.
  2. Kermainen öljy - 150 g
  3. Muna (keltuaiset) - 2 kpl.
  4. Jauhot - 300-400 g
  5. Inkivääri kuiva maa - 1 puristus.
  6. Vanilla Sugar - 5 g

Kauniissa pajukorissa maalausmaalattu inkivääri-eväste siististi tarra valkoisella lautasliinalla. Tämä merentakaiset herkut tuovat paljon miellyttäviä minuutteja ja aikuisia ja lapsia.

Joulu Polaney

Joulu Polaney

Joulu Polane - Biscuit Roll, tärkein juhla-koristelu Ranskassa. Ranskan jouluna kokoontui takka ja ampui lattialle, voideltiin hunaja, viini, voita. Uskottiin, että se houkuttelisi onnea ja hyvinvointia talossa. Takan puuttumisen vuoksi kaikki on vain paistettu herkullinen kakku liinavaatteen muodossa, jossa on lempeä öljy kerma ja tummanruskea jäätyminen.

Ainekset:

Taikina

  1. Muna - 9 kpl.
  2. Sokeri - 100 g
  3. Jauhot - 100 g
  4. Tumma suklaa - 100 g

Kerma

  1. Mascarponejuusto - 200
  2. Tumma suklaa - 200 g
  3. Kerma 33% - 50 g

Ganasha

  1. Tumma suklaa - 150 g
  2. Maito Suklaa - 100 g
  3. Kerma 33% - 250 ml.
  4. Cognac - 1 rkl. l.
  5. Sokeri jauhe - sisustukseen.

Tarjoitetaan kakku suorakulmaisella lokerolla. Koristele marjoja ja makeisia sienien, yrttien, lehtien ja lumihiutaleiden muodossa. Muista valmistaa "kutsutaan" jouluna ja anna sinun olla onnellinen!

Home cupcake

Home cupcake

Home cupcake on yksinkertainen, aina saatavilla, käytännöllinen ja erittäin maukas! Muista valmistella se viikko ennen joulua niin, että se puhalletaan, liottamalla brandy.

Ainekset:

  1. Jauhot - 350
  2. Kermainen öljy - 350 g
  3. Sokeri - 350 g
  4. Vanilla-sokeri - 0,5 h.
  5. Muna - 5 kpl.
  6. Altaa - 0,5 h.
  7. Kuivatut hedelmät (rusinat, kuivatut, karsimet, karpalot, kirsikka, viikunat) - 500 g.
  8. Pähkinät (cashews, mantelit, metsät, saksanpähkinät) - 400 g.
  9. Konjakki - maistaa.

Ilman irti lomakkeesta, liotamme cupcake viikon aikana joka päivä: lävistän cupcake kanssa puinen vartaa Cunnockin ja irrottaa reikiä. Teemme niin aamulla ja illalla. Ennen palvelua saat cupcake muodosta ja ripottele sokerijauheella. Se osoittautuu erittäin maukasta!

Joulu suklaakakku (kiire)

Kehys

RUSP - Perinteinen suklaa suklaakakku. Herkullinen, kaunis. Valmistettu taikinan kestävästä kuukauden aikana. Tämä resepti testataan ajan mukaan, joten älä pelkää ja rohkeasti valmistele herkullista joulua neuloa.

Ainekset:

  1. Jauhot (ruis) - 1 kg.
  2. Hunaja - 300 g
  3. Kermanvärinen voita - 300 g
  4. Muna - 3 kpl.
  5. Sokeri - 300 g
  6. Altaan - 2,5 h.
  7. Kuivatut mausteet (neilikat, kardemumma, badyan, kaneli, inkivääri) - 2 h.
  8. Pooh (omena, luumu, aprikoosi, karpalo) - 200 ml.

Suosittelen, että leikata asuntolan ohut kappaleet etukäteen suoraan astiaan, koska se on hyvin tiheä ja rasvaa. Koristeluun valmistaa paperi lumihiutale ja aseta se neuloksille, kaada sokerijauhe. Kun poistat lumihiutale, saat kauniin kuvion.

Juomat

Tarjoan reseptejä epätavallisia juomia, jotka voivat yllättää ystävät ja rakkaat.

Skiten

Skiten

Subee on vanha itäinen slaavilainen juoma vedestä, hunaja, yrtit ja mausteet. Varmista, että valmistaudu joulun juhlalle. Kun kaikki ainesosat koputtiin (poiminta), saadaan lämpeneminen ja jano jano. Sitä pidetään parantavaa juomaa. Voit tehdä matalan alkoholipitoisen kuvan (4-7 asteen), jos se on kiinnitä se tai sekoita voimakkaalla alkoholilla.

Ainekset:

  1. Vesi - 1 l.
  2. Hunaja - 150 g.
  3. Sokeri - 150 g
  4. Inkivääri - maistaa.
  5. Neilikka - maistaa.
  6. Cardamon - maistaa.
  7. Cinnamon - maistaa.

Tarjoillaan vanhan tapana suurissa piireissä, hyvin tai pienissä, jos ei ole suuria. Laukaus on erilainen kuin Honeycomb, mikä valmistautuu ilman hiivaa. Joulupöydälle voidaan palvella kuumaa tai jäähdytetään.

hitsaus sauma

hitsaus sauma

Soitamme usein tämän antiikin venäläisen juoman komponentin kuivattujen hedelmien. Joulupöytä ilman heräämistä ei tapahdu. Se valmistaa helposti ja nopeasti, mutta on yksi tila - halkeilun pitäisi virrata 4 tuntia ennen päivää. Vain sitten saavutetaan haluttu tila, ja kuivatut hedelmät saavat aikaa antaa maku ja aromi vettä.

Ainekset:

  1. Vesi - 1 l.
  2. Kuivatut hedelmät - 600 g
  3. Hunaja tai sokeri - 300 g

Voimme lisätä kanelia, sitruunamehua, Zest Orange ja paljon muuta, vaikka joulupöytä palvelee edelleen klassisella versiolla läpinäkyvällä dekanterilla, jossa on joukko lasia.

Mullattu viini hunaja ja sitruuna

Mullattu viini hunaja ja sitruuna

Joulussa Venäjällä oli aina kylmä, joten näimme lämmitysjuomia. Tänään haluan tarjota mulled viiniä. Tietenkin tämä ei ole lainkaan venäläinen juoma, mutta se on valmistettu, se on helposti lämmin joulussa Stuzh.

Ainekset:

  1. Punainen kuiva viini - 750 ml.
  2. Vesi - 250 ml.
  3. Sokeri - 2 rkl. l.
  4. Cinnamon wand - 1 kpl.
  5. Inkivääri - 0,3 h.
  6. NutMeg - 0,3 h. L.
  7. Oranssi - 1 kpl.

Mulled viiniä syötetään kauniissa lasissa paksu pohja tai avoimet ympyrät. Ainakin tämä juoma pidetään kuuma ja lämmittämällä, mutta se on silti mahdotonta kuumentaa yli jopa 70 astetta niin, että viini ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksia ja kirkas aromi.

Vodka ja tomaattimehu

Vodka ja tomaattimehu

Bloody Mary ei ole joulujuoma lainkaan, mutta hän on hyvä, totuus on hyvä! Siksi valmistelet sen jouluna ja annat aperitiivi. Herkullinen kirkas juoma, jolla on lievä pelottava nimi nopeasti herättää mielialaa.

Ainekset:

  1. Tomaattimehu (paksu) - 150 g
  2. Vodka - 75 g
  3. Sitruunamehu - 15 ml
  4. Kastike "Tabasco" - 2-3 korkki.
  5. Kastike "Worcestersky" - 2-3 korkki.
  6. Suolaa maun mukaan.
  7. Pepper - maistaa.
  8. Jää - makuun.

Verinen Mary tarjoillaan Hyballilla selleri haara ja 2 putkea. Tämä cocktail on erittäin hyvä kuin antipochelle tonic juoda. Muista muistaa seuraavana aamuna joulun juhlan jälkeen.

Johtopäätös

Onnittelut kaikille uusille 2020-vuotiaille ja tulevalle joululle, ihana kristillinen loma! Tänään ehdotetut reseptit eivät välttämättä valmistaudu joulua, mutta vielä joulun juhlapöytä edellyttää valikon huolellista valintaa. Keskustele rakkaasi kanssa kuin he haluavat nauttia uudesta vuoden lomasta. Kerro heille resepteistämme ja kokki ilo ja tietoa tapauksesta. Ja lomien jälkeen odotamme vastauksesi tämän artikkelin huomautuksiin.

Добавить комментарий