12 Plats de table russe traditionnels pour Noël

La nuit de Noël du 6 janvier au 7 janvier, une liturgie divine festive est commise. Le jour de l'anniversaire de Noël, les croyants parlent (mangeant non méchants et bientôt de la nourriture). Les douze jours de suivi après Noël sont appelés jours saints, ou par la Holie. Probablement à cause de la table de Noël devrait être, par référence, 12 plats. Certains d'entre eux sont passés le matin le 7 janvier de l'arbre de Noël - c'est casting et culte. Le reste, la vaisselle rapide attendait leur heure.

Willhole: Première étoile

Les vacances commencent à partir de la soirée le 6 janvier - la veille de Noël vient. Selon les règles de l'église et la tradition folklorique, cette journée n'est pas mangée avant la première étoile du ciel - dans la mémoire de l'étoile de Bethléem, indiquant le passage de la voie de la Nativité de Christ.

Ils disent aussi que Noël est seul non célébré - il s'agit d'une fête en famille. Il était de coutume d'être collecté soit des parents, soit de la grande famille de l'aîné de la famille. Jusqu'à la première étoile, l'hôtesse était censé préparer plusieurs plats de Noël obligatoires permanents. Le menu principal de ce menu était de la CASCA ou de la téchanche et de l'assistant (Uzvar).

Grincheux

Un plat indispensable, sans lequel ni Noël, ni de Pâques n'était noté dans la Russie pré-révolutionnaire. Noël Eve - de la Cochiva, ou d'un cochik - des grappes, appelé la veille de Joyeux Noël. Et tout ce qu'il a passé en prévision d'un miracle de naissance. On croyait que la soignante plus riche et plus savoureuse, plus l'année prochaine serait.

Des produits à partir duquel la Casta préparait était dotée d'une signification spéciale: le grain était considéré comme un symbole de la résurrection à la vie, du miel - un symbole de la santé et de la vie prospère (sucrée) et le pavot promit la prospérité dans la famille.

Beetopiste pré-révolutionnaire A.A. Corinthian a écrit: "Dans la soirée, à la veille de la Nativité de Christ, les Russes adheraient invariablement aux vieilles coutumes pieuses ne violent pas le poste: Selon la Charte de l'Église, il est autorisé à manger à ce moment-là . Parler - le matin, après le dîner précoce; et jusqu'au matin, restez-vous sur Rus Philippov qui court de 15 (28) jusqu'à la densité joyeuse amusante.

Cependant, pas toujours le blé était la base du kuti. Dans les régions sud de la Russie, le riz cuit plus souvent. Cependant, les noix, le miel et les fruits secs restaient une partie inchangée de la recette.

Recette traditionnelle à Sochiva

  • Grain de blé - Un verre,
  • Mac - 100 g,
  • Noix purifiées, noisette, noix de cajou - 100 g,
  • Miel - 3 c.
  • fruits secs.

Le grain est couronné dans un mortier en bois, versant une petite eau chaude de sorte que la coque de blé s'éloigne. Ensuite, le noyau devrait être séparé de la balle, de la tamisage et du lavage. Nager du porridge friable commetté sur l'eau, ajoutant à la céréale de 2-3 verres d'eau.

Machy pour obtenir un lait de pavot, ajouter du miel, mélanger et mettre en bouillie de blé. À la fin, ajoutez une pile de noix et de rainures bouillantes d'eau fruits séchées.

Riz cochivo

  • Riz - 1 tasse,
  • Raisin - 50 g,
  • Pruneaux - 50 g,
  • Kuraga - 50 g,
  • Amandes ou noix - 50 g,
  • Miel - trois c.

Riz rinçage, verser de l'eau froide et faire bouillir. Jetez à nouveau sur la passoire et rincez à nouveau avec de l'eau froide. Après cela, versez 1,5 tasse d'eau froide et faites cuire jusqu'à la préparation, sans retirer les couvercles. Étaler dans des fruits secs à eau chaude (15-20 minutes).

Couper les pruneaux et séché. Faire fondre les amandes. Si toute l'eau n'a pas été achetée, elle devrait être fusionnée, le riz cool. Ajouter dans des fruits séchés au riz, du miel et des noix.

Souder

Le deuxième plat de table de Noël obligatoire. Curée des fruits secs, mais au lieu du sucre, un miel a été ajouté. Le gonflement des pommes le plus populaire avec l'ajout de baies sèches ou violentes de canneberges, de persistants ou de framboises.

Dans le sud de la Russie, une poire sellée a été ajoutée à la boisson. Ajoutez souvent de la menthe, de l'origan, de la feuille de curranie, de la chambre et d'autres herbes parfumées. Vous n'avez pas besoin de faire bouillir la vague: il suffit de verser de l'eau bouillante des fruits et de partir à l'apaisement. Idéal pour ces cibles thergues. Souvent, le tailleur est dilué trogâtreté et mangez sous la forme de bouillie douce liquide.

Pancakes maigres

Le soir Noël Eve n'a pas fait sans plats maigres. Mais si le château et la touche de côté étaient obligatoires, les crêpes, la vinaigrette, le chou, les gâteaux de poisson, le ragoût de légumes ou la bouillie sont restés les invités du dernier jour du poste. Parmi ce menu, les crêpes rencontrées souvent. Ils ont complété parfaitement un poisson bouilli ou un caviar, une confiture ou un miel. Je viens de les faire sans lait ni huile. Par exemple, sur le bouillon de pomme de terre ou l'eau minérale.

La vinaigrette

La vinaigrette maigre ou avec un serelus a été servi très souvent à la veille de Noël. La recette est simple, mais le plat est délicieux et peu coûteux, ce qui a permis de la préparer dans une famille pauvre. Et dans les maisons de riches en vigne de Noël pouvait ajouter de l'esturgeon ou de la Belorebitsa.

Noël: discours abondant

Lorsque la nuit passe et après le culte, la famille revient à la maison, les vacances de Noël attendues depuis longtemps. Le poteau est resté en arrière et des plats de viande apparaissent sur la table, des tartes sur du lait et du pétrole, des poissons gras et des desserts luxueux.

On croyait croire qu'une oie au four (ou un autre oiseau) et des plats de porc doivent être cru que l'attribut indispensable des repas de Noël. Bien sûr, des millions d'oies, de canards, de dindes et de poulets ont été amenés aux bazars du pays.

"Noël à Moscou a été ressenti de longs - un bourgeon gais de Business. Seulement a passé à Philippovka, le 14 novembre, au poste de Noël, et sur des gares commerciales, en particulier à Rogozhskaya, en oies et au jour et à la nuit, ils sont des« trains d'oie », ALLEMAGNE: Avant c'était, aux glaciers-wagons, cargo vivant. Ne croyez pas des centaines de trains! Elle est allé vie à Moscou - de Kozlov, Tambov, Kursk, Saratov, Samara ... Ne me souvenez pas de la région de Poltava, de la Pologne, de la Lituanie , Volyni: Autres sentiers. Et Canard, et un poulet, la Turquie et la tante ... cérémonique et Ryabchik, bacon-poitrine et ... - Ce qui ne nécessite qu'à Noël de Noël », a écrit Ivan Shmelev.

Oie de Noël avec chou acide

  • OIE
  • Chou - 800 g,
  • ampoules - 4 pcs.,
  • Cumin - 0,5 cuillère à soupe.
  • sel,
  • le beurre.

Si la carcasse est gelée, donnez des oies à s'allonger pendant la journée du réfrigérateur. Puis lavez l'oie, frottez l'extérieur et à l'intérieur du sel et de Tmin. Si possible, vous pouvez faire bouillir l'oie de vin rouge - entièrement, environ 40 minutes. Le vin donnera à la douceur des oiseaux.

Chou doux à éteindre avec de l'huile et des oignons dans une casserole, sous le couvercle. L'agriculture de l'oie Ce chou et fristent au contraire, versant un petit bouillon sur lui et l'a arrosé une oie. Ensuite, la graisse d'oie est poussée - vous les arroserez.

Cochon sur la table

Pas moins que le produit traditionnel sur la table de Noël était porc. Selon la référence lorsque Jésus est né, tous les animaux ont été heureusement rencontrés le bébé divin - à l'exception d'un cochon. Elle grogna fashormite et empêchait le bébé de dormir. En raison de la punition du cochon et est devenu un plat indispensable de la table de Noël.

Même pendant le poste, ils ont commencé à communiquer dans la capitale, sur les foires centrales, des convocations entières avec du porc - il y avait d'énormes carcasses et de barils de la saltino et des porcelets de lait. "Bad est mauvais, et deux ou trois carcasses de porc nécessaires, oui des porcelets noirs, frire, une douzaine de trois et blancs, sur la baie, Moloshnikov, deux douzaines, de sorte qu'il suffisait pour Zagovin", a écrit Ivan Schmelev dans "Lesmann" .

De nombreux plats étaient préparés de porc, mais dans chaque maison riche, la table était décorée de porcelets à lait avec porridge ou froid avec raifort.

Porcelets froids avec raiforteur

La recette du livre de Catherine Avdeeva "Livre manuel de la maîtresse expérimentée russe" est simple: le cochon est entièrement soudé dans de l'eau salée avec des herbes parfumées - une chambre, des aneth et des oignons. Puis coupé en parties et versez le raifort avec la crème sure. Servir froid.

Poitrines de porc farcies au chou et pommes

Photo: © Shutterstock Inc

Dans les vieux jours, bouillie avec pieds de bouillie, mais peuvent être faites à la poitrine de porc du sarrasin au chou et aux pommes. Il s'avère très juteux.

  • Poitrine de porc - 800 g,
  • Chou - 400 g,
  • Pommes - 5 pcs.,
  • Huile crémeuse - 1 cuillère à soupe,
  • ampoule - 1 pc.,
  • sel et poivre.

Couper le chou frais, le sel, la presser. Ajouter dans le chou des pommes acides hachées finement hachées, du beurre, un mélange. Lavez la poitrine de porc, dub dans plusieurs endroits osseux, coupé à travers un grand trou entre les os et la viande avec un couteau.

Mettez-y une farce préparée, coudre, placez une casserole ou une plaque à pâtisserie, saupoudrez d'un oignon finement haché, versez 3 cuillères à soupe d'eau et de frire dans le four, réchauffé jusqu'à 200 ° C jusqu'à la préparation. Servir avec de la sarrasin en ruine.

Cool de cochon et coq

Photo: © Shutterstock Inc

Lavez bien l'articulation et les jambes et coupez-la en morceaux. Mettez dans une casserole, verser de l'eau froide de sorte qu'il couvre la viande pendant plusieurs centimètres, faites bouillir et retirez la mousse. Une heure plus tard ajoutez un coq de carcasse.

Cuire le kelid sur une chaleur très faible est de 6 à 8 heures, de sorte que l'eau vole jusqu'à la moitié du volume. 20 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez une feuille de laurier, du poivre et du sel au bouillon. Obtenez de la viande du bouillon, séparé des os et coupez-la en morceaux. Souche de bouillon. Au fond de la vaisselle, versez l'ail haché, mettez de la viande, versez le bouillon, mélangez doucement la cuillère et mettez le réfrigérateur à gelée.

Gâteau de seigle avec du poisson

Pour la pâte:

  • farine de rye - 1 tasse,
  • Farine de blé - 1 tasse,
  • Lait - 1 tasse,
  • Levure sèche - 1 c. TSP.,
  • Sucre - 2 h. L.,
  • Sel - 1 c. TSP,
  • Huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.

Pour remplissage:

  • Filet Sudak - 500 g,
  • Moules purifiées - 200 g,
  • Oignons - 1 pc.,
  • carottes - 1 pc.,
  • Concumbers de cornichons - 500 ml,
  • Huile végétale - 2 c. À soupe,
  • Dill - 1 paquet,
  • Sel et poivron blanc au goût.

Nous mélangons la pâte pour laquelle 1 TSP. Levure sèche pour 5 ppm Eau chaude, laissez-la rester au gonflement 10-15 minutes. Nous sifestons de blé et de farine de seigle, pour l'huile végétale, du lait de température ambiante, du sucre et du sel, ajoutez la levure, le pétrissage.

La pâte est laissée à approcher dans l'endroit chaud. La pâte doit se lever deux fois et deux fois en train de froncer les sourcils. Nous la divisons en 2 parties.

Pour un remplissage dans une saumure de concombre, des moules à souder et du poisson, pliez sur la passoire. Des oignons et des carottes propres et finement éclairés. Dans la casserole, ils rôtiront des légumes avec des poissons et des moules. Bonbons et poivre. Éteindre, ajouter de l'aneth haché. En contrepartie, je forme un gâteau, le haut du jaune d'oeuf vide et cuire à 50 minutes à 170 ° C.

Pie de gingembre.

  • Huile crémeuse - 100 g + plus pièce pour la lubrification,
  • Sucre rouge foncé brut - 100 g,
  • farine avec une poudre de cuisson - 175 g,
  • Ginger au sol - 4 c. TSP,
  • Patok léger - 175 g
  • Vin de gingembre - 3 c.
  • Oeufs de toutes tailles, vous pouvez frapper - 2 pcs.,
  • Taille du gingembre frais finement tiré avec noix de forêt,
  • gingembre en conserve finement haché - 150 g,
  • Poudre de sucre - 75 g,
  • Racine de gingembre pour la décoration - 1 pc.

Préchauffez le four à 160 ° C, lubrifiez une forme de cuisson de 23 cm. Portez de l'huile et du sucre avec une pincée de sel jusqu'à ce que le mélange devienne de l'air. Satchez la farine et le gingembre au sol.

Versez une mélasse lumineuse (pour plus de commodité, utilisez une cuillère, pré-lubrifiée avec de l'huile et une lame de cuisine en silicone), 1 cuillère à soupe. Vins et tout mélanger. Réveillez les œufs un par un, puis de la farine de rechange progressivement.

Mélangez tout avec du gingembre frais et en conserve. Le mélange résultant, déposer une cuillère sous forme de cuisson. Rissing de la surface et cuire environ 50 à 60 minutes tandis que sur la surface de la fonte en bois, abaissé au milieu du gâteau, ne collera pas la pâte. Laissez le gâteau pour refroidir sous la forme. Après que le gâteau refroidit complètement, faites le glaçage, mélangeant la poudre de sucre et le vin de gingembre restant et saupoudrer la surface du gâteau. Couper la racine du gingembre sur des morceaux minces et décorer le gâteau.

Souffle brassé en russe

  • des baies - 500 g,
  • eau - ½ tasse,
  • Sucre - 2 verres,
  • Protéines d'œufs - 5 pcs.

Des baies font de la purée de pommes de terre, ajoutez de l'eau et faites cuire. Ajouter du sucre (approximativement autant que maîtrisé). Battez les protéines dans une mousse fraîche. Ajouter à la purée. Partagez des moules pour la cuisson, mettez un four pendant 30 minutes au four chauffé à 170 degrés.

L'une des vacances chrétiennes les plus importantes et les plus vénérées est bien sûr Noël.

Ce qui devrait être dans le menu, pourquoi exactement 12 plats et pourquoi couvrir deux tables festives vous disons plus en détail.

Noël: liste des plats traditionnels qui devraient être sur la table
Noël: liste des plats traditionnels qui devraient être sur la table

Les plats de Noël sont un attribut de Noël inchangé. Ils apportent un sentiment de festival dans notre maison, tandis que la table de Noël a une signification symbolique importante.

Selon l'ancienne coutume, le dîner de Noël doit être composé de 12 plats - par le nombre d'apôtres du Christ. Mais premières choses d'abord.

Donc, la veille de Noël ou la soirée à la veille de Noël est le jour du post le plus strict. Et donc la première table doit être maigre. Oui, 12 plats et tous maigres.

Seuls deux plats sont obligatoires - trogâtre ou cathémique et culte ou Uzbar. Le premier plat est préparé à partir de grains de blé.

Trocily ou klya - plat obligatoire de la table de Noël. Sert la toute première, 1 cuillère, chacune à la table.
Trocily ou klya - plat obligatoire de la table de Noël. Sert la toute première, 1 cuillère, chacune à la table.

Trogement comme symbole de l'unité avec Dieu. En cela, le grain symbolise la vie et la prospérité éternelles, et divers additifs sont une vie douce. Dans l'interprétation moderne, soigneusement bout du riz ou du sarrasin et ajoute des morceaux de chocolat, d'amandes, de marmelade, de bougies et d'épices.

La deuxième ou la soir riche, la fête principale de Noël du lendemain commence également avec le Schisa. Après la soir sacrée, elle est partie pour la nuit sur la table, de sorte que les âmes des ancêtres ont également essayé un délicieux régal.

Le deuxième plat important et obligatoire de la table de Noël de la carême - Soudage ou Uzwar.

Uzbar - Annexe traditionnelle de Noël orthodoxe.
Uzbar - Annexe traditionnelle de Noël orthodoxe.

C'est quelque chose comme une compote de fruits secs. Seulement n'est pas bouilli, mais porte. Maintenant, une telle procédure peut être faite dans le thermos.

À la veille de Noël de Noël, il est impossible d'apparaître la première étoile dans le ciel. Par conséquent, il est permis d'avoir une petite collation avec des plats maigres comme il se produira, comme il est déjà le soir, il est nécessaire d'être dans l'église, sur la veillée.

Quoi d'autre sur un coucher de coucher: champignons, pâtisseries maigres (crêpes, pain, tartes), poissons, pommes et baies, cornichons et économies, plats chauds du chou ou d'autres légumes et croupes. Même plus tôt, la bouillie a été cuite, pêchait du chou sur l'huile maigre, ils ont fait de la vinaigrette, etc.

Seulement après le service, il est possible pour une table festive (seconde) à Noël elle-même, toute la famille s'assoit et ne refuse plus.

Noël: liste des plats traditionnels qui devraient être sur la table
Noël: liste des plats traditionnels qui devraient être sur la table

Et maintenant le festin de Noël principal. Il n'est plus nécessaire exactement exactement douze plats, mais en même temps pas moins que ce chiffre. Et mieux tous les 13 - comme 12 apôtres et Christ lui-même.

Que cuisiner? Bien sûr, après un long post, je veux vous plaire à vous-même et à proximité d'appétissant de délicieux plats délicieux. Les vacances sont donc préparées, sauf les forces et Uzvar beaucoup de choses.

Dans les villages, faites cuire du pain ou des tartes, et dans la ville, vous pouvez cuire un biscuit bouclé. Faire des oiseaux farcis, meilleure oie ou canard.

Et aussi cuire de la viande ou la bouehénine. N'oubliez pas du froid ou de la gelée. Intéressant que beaucoup de conseils sur la table de Noël pour préparer Borsch, des boulettes ou des rouleaux de chou.

Noël: liste des plats traditionnels qui devraient être sur la table
Noël: liste des plats traditionnels qui devraient être sur la table

Ce dernier, au fait, consonant avec le mot "Dove", ce qui signifie que l'amour que Dieu a donné à l'humanité.

En fait, tout dépend du budget de la famille et des opportunités financières. Cuire et acheter pour une table de fête peut être beaucoup. Mais après les vacances du Nouvel An, l'argent n'est resté pas tous. Par conséquent, préparez-vous soigneusement et l'Uzvar, et le reste est à volonté et affaiblir.

Bonne chance à toi! Et joyeux Noël.

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Merci de lire à la fin!

Bonjour, chers lecteurs. Noël est une fête tout aussi importante que la nouvelle année, même si beaucoup d'aujourd'hui l'oublient aujourd'hui. Ce jour-là, nous célébrons la naissance du Christ, ce qui signifie que la célébration doit passer à travers toutes les règles. Beaucoup d'entre nous célébrant Noël, oublient complètement le vrai sens de ces vacances. C'est pour ces raisons que nous croyons que pour la table festive, vous pouvez cuisiner n'importe quel plat. Bien que, en réalité, il existe une liste de certains plats qui conviendront au repas festif. Ces vacances impliquent la préparation de plats extrêmement maigres. Certaines des délicacies habituelles devront abandonner. À Noël, à la même table, toute la famille va ensemble, il est donc nécessaire de préparer un nombre suffisant de plats festifs.

Il y a un grand nombre de plats similaires, mais pour la célébration de Noël, vous devriez choisir le plus approprié d'eux.

Bien sûr, aujourd'hui pas tout le monde adhère à poster, mais des plats maigres sont toujours traditionnels aujourd'hui et sont servis à la table de Noël.

Quels plats se préparent pour Noël. Que cuisiner sur la soir sainte

Si nous pouvons vous préparer absolument des plats pour la nouvelle année, vous devez préparer un menu légèrement discret pour Noël. Idéalement, tous les plats doivent être lancés, ce qui signifie ne pas contenir de viande, de lait et d'œufs.

Maintenant, beaucoup ne respectent pas cette règle importante, préparez diverses pondes à base de viande.

12 plats pour Christmas Christ

Mais si vous êtes habitué à adhérer aux traditions, alors au moment de la célébration devra abandonner les friandises de la viande habituelles. Par conséquent, vous devriez préparer des plats de Noël traditionnels.

Le plat principal que tout le monde est habitué à cuisiner dans cet important jour est la CASCA. La mignon traditionnelle est préparé à partir de blé bouilli, complétée par du miel liquide. Dans ce cas, il agit comme un symbole de la fertilité et de la richesse.

Aujourd'hui, un substitut de blé populaire devient du riz bouilli, qui est également servi avec une petite quantité de miel. Chaque famille est cuit dans sa recette spéciale, alors il y a aujourd'hui une énorme variation dans ce plat traditionnel.

Le dîner prépare la veille de Noël, pendant la préparation, l'hôtesse doit être de bonne humeur. À ce stade, vous devez oublier tous les problèmes existants, car notre humeur peut affecter non seulement la cuisson des plats, mais également sur une atmosphère de fête commune.

La table festive doit être composée de 12 plats maigres traditionnels qui personnifient tous les apôtres. Par conséquent, vous devez penser au menu de fête à l'avance, ce qui ne contiendra que des plats maigres. Aussi, laissez-moi vous rappeler que la soirée sacrée est préférable de se rencontrer dans un cercle d'êtres chers.

Un plat obligatoire est Keat, qui est solennellement mis sur une table familiale, donnant droit au propriétaire de la maison le premier à essayer ce délicieux. Ce n'est qu'après que les membres de la famille restants peuvent goûter le seau, après le jeter avec une cuillère.

Et maintenant il est temps de vous familiariser avec le reste des plats festifs qui seront présents à la table de Noël.

12 plats pour Noël - Recettes

De nos jours, peu de gens accepteront d'abandonner l'oiseau cuit au four ou le gâteau à la viande. À cet égard, un menu de fête a été élaboré, composé de plats de viande, sans que la célébration soit peu susceptible d'être considérée comme un succès. Bien que beaucoup adhèrent toujours à la poste, sans avoir d'inconfort.

Nous allons considérer la version moderne du menu de Noël, qui consiste en une grande variété de plats préparés par une recette spéciale.

1. Kusta.

Si, plus tôt, ce plat préparait exclusivement des grains de blé et du miel, il existe aujourd'hui un grand nombre d'options pour sa préparation, qui diffèrent dans la variété des ingrédients.

Aujourd'hui, sauf le blé, le riz est également utilisé, complété par les raisins secs et les noix.

Noël des traditions et des coutumes de Christ

Nous examinerons l'option suivante du Kuti, de préparer ce que nous avons besoin de tels ingrédients.

Ingrédients:

- un verre de riz et de grains de blé;

- un verre de raisin;

- 100 g de miel;

- sucre et sel au goût.

Cuisine

Le processus de cuisson prend une petite quantité de temps, alors un tel plat ravira une hôtesse.

Tout d'abord, il est nécessaire de faire bouillir du riz dans une eau légèrement salée, après quoi, passez à la passoire et rincer à l'eau courante. Nous placons le riz lavé dans un cul séparé, où nous le mélangez avec du miel et du sucre. Raisin Rincer soigneusement, après quoi, versez de l'eau bouillante afin de gagner de l'humidité.

Nous ajoutons les raisins secs adoucis au riz et mélangez soigneusement. En fait, le plat est prêt, ce qui signifie qu'il peut déjà être servi à la table.

2. Gâteau avec chou et champignons

Ce plat est considéré comme maigre, car les champignons sont la substitution à la viande. Cette option est parfaite pour les personnes qui adhèrent toujours au poste de ces jours fériés.

C'est-à-dire que des plats à base de viande peuvent être présents sur la table, mais il est toujours important de donner le choix aux invités pouvant suivre les anciennes bonnes traditions.

La préparation d'un tel gâteau ne prendra pas trop de temps, car pour ses fondations, nous utiliserons la pâte à l'emploi.

Plats de Noël

Faisons connaissance avec la liste des produits qui devront se préparer à la préparation d'un tel gâteau.

Ingrédients:

- moitié kilogramme de pâte feuilletée;

- 200 g de Champignons;

- 100 g de fromage solide;

- la moitié du chou blanc;

- troisième lunettes de lait;

- 20 g de beurre;

- deux pommes de terre de taille moyenne;

- deux cuillères d'huile végétale;

- un mélange d'herbes séchées, de sel, de poivre.

Cuisine

Malgré le fait que c'est un gâteau, il se prépare assez. À tout le moins, la plupart du temps partira pour la cuisson du gâteau lui-même. Mais tout d'abord, il est nécessaire d'essayer autant que possible châtrice de chou, alors qu'il est un peu saturé et plus que cela.

Une petite quantité d'huile végétale est ajoutée à une poêle préchauffée sur laquelle nous ferons frire notre chou pour compléter la préparation. Coupez les champignons avec de petites diapositives et faites frire sur une casserole séparée avec le basilic. Le processus de rôtissage prendra au moins 10 minutes, tandis que le mélange préparant devrait verser la sauce de soja.

Ensuite, procédez à la préparation de pommes de terre, que vous devez faire bouillir jusqu'à la préparation complète et ajouter de l'huile et du lait préparés. En substance, nous préparons une purée de pommes de terre, qui feront partie du remplissage. Les champignons sont mélangés avec du chou et du fromage, puis ajoutez de la purée de pommes de terre cuillère cuites.

Chauffer le four à 210 degrés, dans lequel nous placons deux cortis de pâte feuilletée. Déjà après 15 minutes, les gâteaux seront entièrement préparés, après quoi ils auront besoin d'un peu de temps afin qu'ils soient complètement refroidis.

Une fois que les gâteaux sont refroidis, nous distribuons toute la farce préparée sur l'une d'entre elles et, au-dessus, couvrez le deuxième kilze. Top saupoudré de tarte au fromage râpé et mis au four pendant cinq minutes supplémentaires pour que le fromage soit complètement fondu.

3. Compote avec fruits secs

Depuis à une telle période de l'année, il sera problématique de préparer une compote de fruits frais, puis des fruits secs viennent aider, ce qui sera la base idéale pour Uzvar.

Pervertible des avantages fruitiers séchés

Vous pouvez utiliser non seulement des fruits secs seuls, mais également divers épices qui donneront une piquante spéciale en boisson.

Afin de préparer un tel uzmer, nous aurons besoin de:

- deux litres d'eau purifiée;

- demi-kilogramme de divers fruits secs;

- 3 cuillères à soupe de sucre;

- cuillère à soupe de miel.

Cuisine

Pour commencer, nous traiterons de nos fruits secs, parmi lesquels sera: poire, pomme, cerise et abricot. Vous pouvez choisir par vous-même la combinaison parfaite de fruits, c'est-à-dire qu'il n'est pas nécessaire d'utiliser tout.

Rincez les fruits secs et laissez dans l'eau chaude de sorte qu'ils doivent adoucir. Faites bouillir de l'eau pour compter et ajouter une quantité prescrite de sucre, après quoi nous avons mis du sirop de fruits.

Nous accueillons la compote d'environ une demi-heure, après quoi je lui donne un peu de temps pour refroidir. Boisson chaude complète la cuillère de miel.

4. Pâtisseries faciles

Aucune table festive ne coûte sans cuisson, mais le plus souvent, nous sommes contournés une option de magasinage. Vous ne pouvez pas être paresseux pour de telles vacances et cuire de délicieuses tartes faits maison.

Pour ce faire, nous aurons besoin de tels produits:

- demi-kilogramme de pommes;

- 500 g de farine;

- 60 g margarine;

- 1 paquet de levure;

- 2 oeufs;

- un verre de lait;

- trois cuillères à sucre;

- 2 cuillères à café d'huile de tournesol;

- Le sel.

Cuisine

Il est nécessaire de dissoudre la levure dans le lait en ajoutant une cuillère à café de sucre. Les œufs fouillés avec la margarine et le sucre fondu.

Nous versons plusieurs cuillères à soupe d'huile végétale dans le mélange et commençons à entrer la quantité de farine désignée. Pétrole progressivement la pâte, après quoi, nous laissons environ une heure à approcher.

Nous nettoyons des pommes et coupons en petits cubes que vous devez frire dans une poêle à frire en ajoutant une petite quantité de sucre. Ensuite, nous formons les tartes elles-mêmes, plaçant un nombre égal de remplissage dans la pâte.

Les tartes seront prêtes pendant 15 minutes après leur placement au four, tandis que le four doit être réchauffé jusqu'à 200 degrés.

5. salade polonsky

Une telle salade fait référence à des plats maigres, il faudra donc goûter à tout le monde. En outre, il est assez facile de préparer qu'il ne vous prend pas trop de temps.

Les ingrédients suivants seront nécessaires pour la cuisson:

- deux petits betteraves des mêmes tailles;

- environ une douzaine de noix;

- une ampoule;

- 300 champignons gelés;

- plusieurs morceaux d'ail;

- cuillère à café de vinaigre;

- environ cinq cuillères à soupe d'huile végétale.

Cuisine

Le betterave est cuit au four pendant environ une heure, après quoi il est nettoyé et coupé avec de la paille. Ajoutez du vinaigre.

Ensuite, faites bouillir les champignons et coupez les mêmes bandes. Les oignons partagés en deux, une pièce est grillée et l'autre est ajoutée à la salade de la forme brute.

L'ail et les noix sont écrasés d'une meuleuse à viande. Nous mélangons tous les ingrédients et le carburant avec de l'huile végétale.

6. vinaigrette

Une telle salade est familière pour tout le monde, car elle se prépare des légumes les plus simples pré-ivres jusqu'à la préparation complète, propre et coupée en cubes.

Pour la préparation, nous aurons besoin de pommes de terre, de betteraves, de carottes, de concombres et de haricots marinés.

Vaisselle à Noël

Tous ces ingrédients sont complètement mélangés et la salade est complétée par une huile végétale et des oignons frais.

7. Dumplings avec pommes de terre

Pour les boulettes prépare la pâte sans cloche habituelle de la farine de blé. Le remplissage peut servir des pommes de terre bouillies avec l'ajout de champignons grillés avec des oignons. Les champignons peuvent être utilisés à la fois forêts et blancs.

8. Divers

Les rouleaux de chou ordinaire sont préparés avec de la viande, mais si vous tenez le poteau, cet ingrédient peut être remplacé, par exemple, les mêmes champignons. Le plus souvent, pour le remplissage est utilisé de riz, mais vous pouvez également le remplacer par un rapide.

Une version maigre composée de champignons et d'un mil est complété par une carotte observée avec l'arc et la tomate. Le plan d'action supplémentaire, à coup sûr, est connu de tout le monde.

9. faucille

Nous devons créer un mélange intéressant de Sauerkraut, de tomates et de canneberges congelées.

Une telle salade légère légèrement islamée devra déguster absolument tout le monde, alors qu'elle servira de collation idéale.

Vaisselle à Noël

Les canneberges et le chou - La combinaison est assez inhabituelle, mais le goût est assez intéressant.

10. ragu de légumes

Pour préparer un plat aussi maigre, cela prendra des carottes, du céleri, des oignons et des panaisons. Si vous avez une telle combinaison de légumes, cela semblera ennuyeux, vous pourrez alors l'ajouter tous les mêmes champignons. Ils donneront au plat avec un goût spécial et un arôme.

Au fait, il est préférable d'utiliser des champignons séchés, car seulement ils peuvent faire des ragoûts de légumes si parfumés.

11. Capulaniaque

La version classique de ce plat implique l'utilisation de bouillon de viande, mais si nous adhérons au poteau, il devrait être préparé sur l'eau.

Pour la préparation du chou, nous aurons besoin de chou de chou ou de chou cru sur lequel du mil est ajouté. Vous pouvez ajouter des pommes de terre ou PasterNak au mélange résultant, puis le choix est à vous.

Les carottes sont frottées sur la râpe, après quoi il est rôti avec un arc sur l'huile végétale. Nous accueillons le plat jusqu'à la préparation totale.

12. Pommes au four avec du miel et des noix

Pour préparer un tel dessert festif, seules les variétés de pommes sucrées seront nécessaires. Le secret des pommes de cuisson uniformes est leur perçage préliminaire pour une fourchette sur toute la surface.

Pommes au four

Nous retirons le noyau de chaque pomme et nous allons à l'intérieur de chaque pomme sur une cuillère à café de miel et de noix qui doivent être écrasées à l'avance. Saupoudrer de sucre mélangé à la cannelle et mis au four.

Veuillez noter qu'au fond de la forme, il est nécessaire de verser une petite quantité d'eau pour que les fruits ne brûlent pas.

Plats maigres pour Noël

Chacune des recettes proposées a plusieurs variations de préparation. En fait, même d'un plat régulier contenant de la viande, vous pouvez faire cuire une option maigre, remplaçant de la viande à d'autres personnes, similaire à la teneur en calories, ingrédient.

Les plats délicieux traditionnels sont riches en un grand nombre de légumes différents, ce qui les rend ensemble. Si vous n'êtes pas habitué à adhérer à la poste, vous pouvez préparer les options classiques pour de tels plats.

Plats de Noël

Chacun de nous veut retenir Noël dans une table festive, profitant de délicieux plats faits maison. Quelqu'un tient strictement le poteau, eh bien, et quelqu'un ne refuse pas même une telle journée.

Mais pour ceux-ci, et pour d'autres, il y a un menu parfait, dont les plats peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.

Cuire pour Noël 12 plats qui décoreront votre table et raviront non seulement vous, mais aussi vos invités. J'espère que vous avez aimé les recettes!

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Soyez heureux!

Les croyants orthodoxes attendent une offensive de vacances vives - la Nativité de Christ, qui nous vient le 7 janvier. Avant cette date, il est de coutume de se conformer au poste de nettoyer son corps, à la fois physiquement et spirituellement.

Le monde entier célèbre les superbes vacances le 7 janvier, cela commence la nuit du 6ème jour, lorsque la première étoile apparaît dans le ciel. Originiers et parents vont pour une grande table sur laquelle de nombreux goûts, rouleaux de chou, vinaigrette, tartes à cerisier et autres goodies. Avec joie et plaisir rencontrent les vacances d'hiver préférées de tout le monde.

12 plats pour Noël

La table de Noël est riche en abondance de fautes pour tous les goûts. Il est important de ne pas bouger, après un poste strict. Pas besoin de "tomber" sur la nourriture, sinon cela peut devenir mauvais. Mangez avec modération, à un sentiment de saturation, comme on dit, vous devez être capable de vous arrêter à temps.

C'est le septième nombre que vous pouvez inclure des plats de viande dans le régime alimentaire et le sixième, seulement maigre, mais cela ne concerne pas ceux qui ne se conforment pas à ces traditions, ils peuvent tout manger.

Qu'est-ce qui symbolise 12 plats pour Noël

La veille de Noël n'est pas prise à manger, à l'exception de l'eau, jusqu'à la première étoile, la naissance de Jésus-Christ, n'apparaîtra pas dans le ciel. Ensuite, vous pouvez vous asseoir à une table riche en abondance.

Lors de la préparation de la soirée, vous devriez suivre les règles suivantes:

  • Jones devrait être présent dans la quantité de 12 pièces - c'est un nombre qui symbolise les apôtres de Jésus-Christ. Les peuples slaves ont également fait valoir que chacun des douze plats se réfère au mois civil. De la générosité et l'abondance de plats dépendront du montant de la récolte de la nouvelle année.
  • Les larmes soumises doivent être extrêmement maigres. Il vaut la peine d'éviter la nourriture avec du beurre, des œufs, de la crème sure et des huiles. Il est permis de manger du poisson.
  • Avant de commencer à cuire ou à brûler une des plats, vous devriez lire la prière.
  • Préparer des friandises festives devraient tous fermer les gens.

Il convient de noter que l'alcool n'est pas personnalisé sur la table.

12 plats qui doivent être pour Noël

Les télésitions sélectionnées peuvent être n'importe où, surtout, de sorte que l'hôtesse porte une attention particulière à deux plats principaux:

  • Senta - un plat avec lequel ils se souviennent des morts.
  • Uzvar - Compote, qui était présent sur la fête à la naissance d'un enfant de la famille.

Ensemble, ces deux plats épousent la naissance et la mort de Christ, ainsi que toute personne qui vivait sur terre.

Kusta est l'extermination principale pour la soirée de Noël. De lui commence un festif festif le soir et partez pour la fête demain. Après le dîner, le plat n'est pas retiré de la table toute la nuit afin que les âmes des ancêtres morts sont venues et traitées comme proposées.

En tant qu'ingrédient principal, les grappes prennent du blé, du riz ou de l'orge et d'autres céréales. Le blé est riche en protéines végétales et en vitamine B, ce qui est si important pour le corps pendant le poste, lorsque le déficit de la protéine et d'autres éléments d'oligo-éléments importants sont tracés.

Klaat kusta

Vous pouvez la préparer à utiliser différentes céréales, chaque hôtesse fait dans leur goût et leurs préférences, au miel, aux noix et aux fruits secs.

Klaat kusta

Aurait besoin:

  • Deux verres de blé;
  • 1 tasse de pavot;
  • 100 g de miel, il peut être remplacé par une demi-tasse de sucre;
  • poignée de noix purifiées;
  • 50 g de raisin;
  • Le sel est ajouté au goût.

Étapes de préparation:

1. La culture de céréales est déplacée, lavée, picolant dans de l'eau bouillante.

2. Un peu de procrokyativ, en se concentrant à travers le tamis, sonnez sous l'eau froide.

3. Ensuite, le blé est déplacé dans une casserole ou un réservoir d'argile, un liquide vacillant, bouillir jusqu'à la préparation.

4. Le pavot est également entravé par l'eau bouillante, après quoi elle est lavée sous l'eau froide, se transforme en mortier jusqu'à ce que la masse tourne la nuance blanche.

5. Dans le pavot encombré, entrez du miel et du sel.

6. Au mélange résultant, ajoutez des grains prêts à l'emploi et des écrous déformés, des raisins secs, pré-colorants et séchés.

Uzbar (compote de fruits secs)

Sert le deuxième plus grand plat de fête festif. Préparer une boisson faite de fruits secs, sucré avec du miel.

Dans le sud de la Russie, il y avait un ingrédient populaire une poire triste. En outre, la boisson est devenue plus parfumée lors de l'ajout de feuilles de menthe, d'âmes, de vœurs, de cassis et d'autres herbes parfumées.

Uzvar.

Vous pouvez préparer dans le thermos. À la suite de la lutte, la boisson est saturée de substances utiles. Un uerar prêt à l'emploi est souvent dilué avec une séchage fraîchement cuit, le plat devient une bouillie sucrée.

Il est nécessaire de préparer:

  • Fruits séchés - 500 g;
  • Sucre - 150 g

Préparer une délicieuse boisson:

1. Pour cela, les fruits séchés lavés rincer sous l'eau courante, se déplacent dans le récipient et versent 2-3 cm au-dessus du fruit de l'eau.

2. Amener le mélange à ébullition, introduire du sucre et laisser cuire jusqu'à ce que les fruits soient prêts.

Borsch maigre

Borsch est un symbole de la priorité du bon mal. L'hôtesse de la cuisson du plat utilise les trois ingrédients que la Terre nous donne. Un tel exorbitant doit prendre la place honorable sur une table de couverture.

Bortsch

Selon certaines données, Red Borsch est le sang des enfants de Bethléem qui ont été exterminés par l'ordre du roi Hérode.

Sur une casserole de 3 litres sera nécessaire:

  • 1 tasse de haricot blanc ou rouge, pré-fermé à la veille de la préparation;
  • Betteraves dans la quantité de 3 pcs;
  • Carottes - 1 pc;
  • 1 ampoule;
  • Poivre bulgare - 1 pc;
  • Cabbage - 300-500 g, cela dépend du délicat de Bortscht;
  • 3 pommes de terre;
  • Sucre - 1 cuillère à soupe. l;
  • Vinaigre (balsamique ou vin) - 1 cuillère à soupe. l;
  • Huile végétale pour rôtir des légumes;
  • Pâte de tomates 50-80 g;
  • Un mélange de censeurs séchés - 1 cuillère à soupe. l;
  • Un mélange de poivrons différents (rouge, blanc, noir);
  • Sel au goût;
  • Bouquet de verdure.

Cuisine:

1. Dans 1,5 eau bou ébuir des haricots et des pommes de terre.

2. Après avoir ajouté d'autres légumes préparés, l'eau peut être adressée, ajustant ainsi la vaisselle.

3. Au bout du salut et du poivre, introduisez un mélange de curseurs séchés.

Vinaigrette avec des pois verts

Le plat servit assez souvent la veille de Noël. Cela pourrait être comme un hareng, et sans elle. La recette est plutôt simple et peu coûteuse. Les familles très riches ne pouvaient donc pas se le permettre.

De plus, vous pouvez faire bouillir les betteraves et mélangez-la avec un concombre acide ou une choucroute raisonnée, ravitaillant d'huile végétale parfumée.

Vinaigrette avec des pois

Pour les plats préparez à l'avance:

  • Betteries de taille moyenne - 1-2 pièces;
  • Trois petites pommes de terre;
  • Carotte - 2 pcs;
  • Concumbers salés 2-3 PCS;
  • Pois verts - 200 g;
  • Arc - 100 g

Vigneagret se prépare dans la séquence suivante:

1. Les carottes purifiées et lavées, les betteraves et les pommes de terre à ébullition.

2. Couper en cubes préparé des légumes et des concombres salés.

3. Les oignons sont hachés sous la forme de minces demi-cols. Tous les composants mélangent et remplissent d'huile végétale.

Chabages avec riz et carottes

Un tel plat doit être nécessairement inclus dans les repas de Noël. Pour la fondation, il est souvent utilisé par les feuilles de Sauerkraut, beaucoup préfèrent prendre des feuilles de raisin.

La crème sure est offerte à un tel examen.

Chabages du chou de Beijing avec de la viande hachée et du riz

Le titre de ce plat reflète le mot principal. Dans de nombreuses cultures, on croit que le pigeon est le symbole du Saint-Esprit, est le messager de Dieu, incarne la beauté et le pouvoir.

Vous devez prendre:

  • Chou avec de larges feuilles;
  • Carotte - 4 pcs;
  • Ampoule - 1pc;
  • Riz - 0.5 verres.
  • Vinaigre - 50 litres.
  • Huile végétale - 50 ml;

Ensuite, vous pouvez procéder:

1. Riz à ébullition dans une eau légèrement salée, prendre 1 partie de riz et 2 eau.

2. Pour séparer facilement les feuilles de Kochan, cela bout à bout de 5 minutes.

3. Les carottes au sol et les oignons passent sur l'huile végétale.

4. Riz préparé à combiner avec des légumes frites, du sel et de la saison avec poivre.

5. Les feuilles de chou sont démarrées et enveloppées, posées dans le récipient l'une de l'autre, versées à l'eau.

6. Après l'ébullition de l'eau, assaisonnez du vinaigre, des épices et verser une huile végétale.

7. Temps express - 20 minutes.

8. Décorer des verts broyés frais.

Dumplings avec cerise pour Noël

Les boulettes sont l'unité de la famille, de sa continuité et d'une forte amitié entre l'autre. Un remplissage peut être tout, la principale chose que toutes les proches prennent la participation directe au processus de cuisson.

Toute personne sélectionnée, que ce soit: chou, pommes de terre, baies ou fromage cottage, signifie prospérité et paix dans la maison, devrait renforcer la relation entre l'autre.

Dumplings avec cerise

Pour des friandises, les produits suivants ont besoin de produits suivants:

  • Kefir - 1 tasse;
  • Oeuf - 1 pc;
  • Farine - 400 g;
  • Huile végétale - 30 ml;
  • Soda et sel - dans une petite pincée;
  • Cerise - 500 g;
  • Cinnamon - la moitié de la cuillère à thé;
  • Sucre - 4 c. l.
  • Amidon de maïs - une petite quantité.

Nous commençons à cuisiner:

1. Dans les ingrédients énumérés, la pâte est mélangée dans la balle élastique et est recouverte de polyéthylène.

2. Les os sont extraits des cerises, ils mélangent de cannelle, de sucre, d'amidon.

3. Nous formons des boulettes et faites bouillir.

4. Le plat sucré est servi avec du beurre ou saupoudré de sucre en poudre.

Carpe dans le four

En Europe de l'Est, il est de coutume de faire cuire des poissons avec de la crème sure et du fromage, mais la veille de Noël de cette farce devrait être refusée. Vous pouvez cuire avec du citron et des herbes, en ajoutant un peu de légumes.

Carpe dans le four

Au lieu d'eux prendre:

  • Carpe carpe - 1-1.5 kg;
  • Ampoule - 1 pc;
  • Miel - 4 c. l;
  • Huile végétale - 100 ml;
  • Vinaigre balzamique - 3 c. À soupe. l;
  • Graines de coriandre;
  • Branches de romarin séchées;
  • Sel poivre.

Étapes de préparation:

1. Poisson lavé, croit squameux. Dans la région des côtes font des coupes.

2. Le vinaigre balsamique, le miel, l'huile végétale et les assaisonnements sont mélangés pour la marinade.

3. Placez une carcasse de poisson et résister à une heure.

4. Sur une plaque à pâtisserie pré-lubrifiée, le poisson est placé et enveloppé dans du papier d'aluminium, surmontant les restes de la marinade.

5. Temps de préparation 40 min avec 200 degrés.

6. Pour l'alimentation, utilisez un oreiller de légumes sur laquelle le poisson était cuit au four.

Crêpes des haricots

En Schaita, ils traitent souvent des crêpes à base de pommes de terre, mais vous pouvez les comparer à des haricots. De plus, vous pouvez utiliser des pois ou des lentilles.

Côtelettes des haricots

Ça prendra:

  • Haricots - 100 g;
  • Farine - 2 verres;
  • Eau - 1,5 verres;
  • Amidon - 1 h. L;
  • Levure - 2 g;
  • Sucre et sel;
  • Huile en une quantité de 30 ml.

Les bouffées sont préparées comme suit:

1. D'un mélange de levure, de sucre, d'eau et d'une petite quantité de farine, l'opara est obtenue. Il est nécessaire que la pâte a augmenté plusieurs fois.

2. Haricots entièrement finis pétrir dans une purée avec une fourchette.

3. Dans la purée est injectée de haricots, d'huile végétale, d'amidon dilué dans 2 c. l. L'eau et toute la farine non utilisée. La pâte est satisfaite.

4. Attendez que cela se lève deux fois.

5. Cuire dans une poêle à frire.

Galettes avec pommes de terre et champignons

Les tartes marqueront la joie, une humeur joyeuse et les sentiments les plus sincères et les plus trépidants causés par la naissance du Christ, ainsi que le pouvoir et le pouvoir, que Dieu a donné aux gens.

Dumplings avec cerise

Pour la recette dont vous avez besoin:

  • Farine - 2 verres;
  • L'eau est 1 tasse;
  • Huile de tournesol - 2 c. À soupe. l;
  • Pommes de terre - 3 pcs;
  • Oignons - 1 pc;
  • Champignons séchés - 100 g;
  • Légumes verts;
  • Poivre et sel moulu au goût.

Obtenir la cuisine:

1. La pâte est mélangée de la manière habituelle.

2. Les champignons séchés préparent, ragoût jusqu'à la préparation.

3. Les pommes de terre bouillies mélangent avec des champignons, épices d'épices.

4. Sculptez les gâteaux, en commençant par des légumes et frites des deux côtés.

Ragoût de chou avec champignons

Consommation simple et simple, complétez parfaitement le festif festif. Convient à la fois des champignons et d'autres grades de champignons.

Chou avec champignons

Il est également nécessaire de préparer:

  • Cabbage blanc - 1 kg;
  • Champignons blancs séchés - 300 g;
  • Carottes - 1pc;
  • Oignons - 1pc;
  • Jus de tomate - la moitié du verre;
  • Sel, épices, verts - en petites quantités.

Préparer un plat festif:

1. Les champignons blancs trempent dans l'eau.

2. Les oignons et les carottes sont broyés, légèrement passent.

3. Placez le chou de la purée au ragoût, ajoutant du sel à mettre du jus.

4. Ajoutez des champignons blancs hachés dans le plat. Couvrir le couvercle et ragoût 20 minutes.

5. Le jus de tomate, le torréfacteur, le poivre et le support pendant 10 minutes supplémentaires sont versés dans le conteneur.

6. Mettez sous la forme d'une diapositive, saupoudrez de verts.

Porc farci

Dans les vieux jours, un plat de cuisses de porc avec porridge était courant, mais vous pouvez changer la recette et faire un plat légèrement autre que des légumes.

Si vous ne voulez pas préparer de plats à base de viande, ajoutez des légumes Sel et Sauer sur la table, des betteraves et des carottes bouillies et des salades de ces légumes.

Porc farci

Liste d'épicerie:

  • Poitrine de porc - 800 g;
  • Chou - 400 g;
  • Pommes - 5 pcs;
  • Huile crémeuse - 30 g;
  • Oignons - 1 pc;
  • Sel et poivre au goût.

Des friandises préparées dans l'ordre suivant:

1. Le chou pour écraser, sel et presser le jus. Il a également ajouté des pommes et de l'huile acides écrasées.

2. Rincer la poitrine de porc, faire un trou entre les os et la viande.

3. Il y a aussi une farce préparée, cousez une coupe.

4. Déplacez le plat en une capacité réfractaire, versez l'huile, saupoudrez du haut avec une oignon nippé pour l'envoyer à une température de 200 degrés jusqu'à sa préparation.

5. Pour nourrir la bouillie, de préférence friable, saupoudrer de verts.

Pomme de terre

Les crêpes à base de pommes de terre sont un disque solaire, émettant une lumière et une chaleur. La présence d'eux sur la table donnera à la famille de bon et d'amour.

Pomme de terre

Pour leur cuisine, vous devez prendre:

  • Pommes de terre - 10 pcs;
  • Oeuf - 1 pc;
  • Farine - 50 g;
  • Sel et poivre.

Deununs se préparent simplement:

1. Grille de pommes de terre, crier des oignons, sauver, poivrer, conduire l'œuf et verser de la farine. Pétrir la pâte et commencer à faire frire.

2. Des bouffées pour se tourner vers une croûte croustillante.

À la table doit régner une atmosphère joyeuse, joyeuse et un peu triste, devrait être senti le bonheur et l'amour. Après tout, Christ est né ce jour-là, alors vous devez éliminer Dieu et vous réjouir de toute la famille.

Bonne journée, mes lecteurs préférés! Après un poste strict, qui précède ces vacances vives, une question naturelle se pose - Que cuisiner pour Noël ? Pour répondre, vous devez vous familiariser avec les traditions et les plats en chef de la fête de Noël.

Que cuisiner pour Noël 2021

Que cuisiner pour Noël

Un vif de vacances de Noël de Christ vient dans notre pays du septième janvier. Avant cette date, les croyants durent un poste strict, qui exclut les plats de viande du régime alimentaire, des œufs, du lait et de nombreux autres produits d'origine animale.

Le dernier jour le plus strict. Ce jour-là, la nourriture est remplacée par de l'eau. Les croyances antiques disent qu'avant la première étoile du ciel, en plus de l'eau, il est impossible d'utiliser quoi que ce soit.

Il s'avère que les croyants nettoient leur corps moralement et spirituellement. Par conséquent, après un tel déchargement, il est très important de ne pas bouger, notant Noël pour un festin généreux.

Les plats de Noël ne doivent pas être très satisfaisants, maigres et légers. Ils doivent être préparés à l'avance, car ce jour férié est interdit de cuisiner.

Par tradition, douze plats sont mis sur la table - par le nombre d'apôtres. Chaque traitement a sa propre signification, qui sera remplie d'une table festive non seulement par la nourriture, mais également une compréhension profonde des traditions.

Kusta pour Noël - Recette de blé

SUTA POUR NOËL

Pour Noël 2019, beaucoup cuisineront un chignon. Elle est un symbole de sacrifice et adorer le Créateur. Dans le trottoir doit être du miel, qui symbolise le blaMFE et la pureté, ainsi que le pavot, dénotant du sang. De plus, vous pouvez ajouter des raisins raisins et des noix - plus il y aura un plat, plus la richesse sera dans la famille.

Un dîner de Noël commence par ce plat. Cette unité symbolisée avec Christ. Après avoir été lancée, il fut laissé sur la table toute la nuit sur la table, car, selon une vieille conviction, avec le début du crépuscule à la table, les âmes de ceux qui sont entrés dans le monde des autres parents, qui ont trop besoin de alimentation.

Des produits:

  • Blé - 1 tasse;
  • Jam - 5 cuillères;
  • Raisins secs, pavot, miel et noix - au goût.

Cuisine:

Les grains de blé sont trempés la nuit dans de l'eau froide. Dans la matinée, lavé, versé avec de l'eau et bouillir jusqu'à la préparation (environ deux heures).

Mac est versé de l'eau bouillante et part de saupoudrage. Nous cuisinons un raisin imbibé pendant 20 minutes et le rugissement des noix qui supportent jusqu'à dorée.

√ Tout mélange avec de la bouillie de blé et ajoutez du miel. Le blé pour ce plat peut être remplacé par du riz ou de l'orge.

Pois ou haricots

Plat de Noël

Bean - Des friandises obligatoires sur la table de Noël. Ils symbolisent l'unité et la cohésion du genre.

Les pois sont servis sur une table sous la forme d'une purée, sous la forme d'un remplissage dans les tartes, et vous pouvez mettre le front biseau sur la table.

Des produits:

  • Haricots - 1 tasse;
  • Luke - 1 PC.;
  • Carottes - 1 pc.;
  • Ail - 2 dents;
  • Pâte de tomate - 5 cuillères;
  • Épices et sel - au goût.

Comment cuisiner:

Faire bouillir les haricots jusqu'à sa préparation. Épineux sur une poêle à frire avec une petite quantité d'oignon d'huile et de carotte, ajouter aux haricots.

Il y a aussi une pâte de tomate et verser de l'eau de sorte qu'il couvre les produits.

Ragoût environ une demi-heure. Assurez-vous d'ajouter des épices, du sel et de l'ail haché. Nous insistons environ cinq minutes, bien sûr, sous le couvercle et mangez sur la table.

Coiffé ou borsch - de Sauercroute

Cabbage de Noël ou Borsch

La table de Noël ne fait pas sans premier plat. La plupart des cuisiniers, qui symbolisent la victoire de bonnes forces pervers, comme ils le préparent des produits de la mère de la terre.

Encore plus souvent préparez le chou. C'est un symbole de la force et de la simplicité, ce qui montre que tout a une base solide - puissance divine.

Des produits:

  • Sauerkaut - 300 gr.;
  • Champignons séchés - 100 gr.;
  • Pommes de terre - 3 pcs.;
  • Carottes - 1 pc.;
  • Luke - 1 PC.;
  • Ail - 2 dents;
  • Beurre - 1 table. la cuillère;
  • Crème aigre
  • Pâte de tomates - 2 cuillères;
  • Sel et poivre au goût;

Cuisine:

Nous préparons les produits - tremper les champignons dans l'eau tiède, les légumes propres, couper les oignons avec des cubes et frotter la carotte. Carotte et ampoule Tom jusqu'à une ombre d'or dans une poêle.

√ Après cela, ajoutez une pâte de tomate et continuez à frire trois autres minutes. Les champignons bouillent et envoient des pommes de terre en bouillon (pré-tranchées).

√ Quinze minutes plus tard, ajoutez un torréfacteur et un chou et faites bouillir cinq minutes. Solim et Perchym, propagés dans des assiettes, mettant dans chacune d'elles dans une cuillère de crème sure.

Choues pour Noël

Comment faire cuire des rouleaux de chou pour Noël

Pour Noël sur la table doit être de côté. Les pigeons sont les symboles des clients de Dieu, la paix et l'amour. Vous pouvez utiliser n'importe quelle farce, mais elle sera particulièrement savoureuse avec des champignons.

Des produits:

  • Chou - une tête;
  • Champignons frais - 800 gr. Si séché - 100 gr.;
  • Riz bouilli - 1 tasse;
  • Oignons - 1 pc.;
  • Pâte de tomates - 2 cuillères;
  • Assaisonnements, sel et poivron - goût;

Comment cuisiner:

Faire bouillir la tête du chou est de 4 minutes, puis séparez les feuilles de la bum afin de rester entier. Il est conseillé de couper des versions et de rouler chaque morceau de goupille de roulement afin qu'il soit plus facile de tourner.

Les champignons sont rôtis jusqu'à la préparation totale et s'inclinent à l'ombre d'or. Nous mélangons tout avec du riz, du sel, des assaisonnements supplémentaires.

Cette masse remplit les feuilles de chou et les tourne avec des convertisseurs. Faites frire les rouleaux de chou des deux côtés, allongez dans une casserole et verser un mélange d'eau, pâte de tomates, carottes, épices et sels. Peu d'une heure sur un feu lent.

Salmon cuit au four

Saumon au four pour Noël

Salé, mariné, frit, en un mot, tout, mais le poisson devrait être sur la table nécessairement. Les pêcheurs sont devenus les premiers apôtres du Christ. Particulièrement bon sur le saumon cuit au four à table de Noël.

Des produits:

  • Steak de saumon;
  • Sauce sociale;
  • Jus de citron;
  • Assaisonnements pour poisson;
  • Légumes verts;
  • Épices et sel au goût;

Cuisine:

Lubrifiez le poisson avec la sauce et saupoudrez l'assaisonnement, nous cuisinons au four environ une demi-heure.

Après cela, nous pulvérons avec du jus de citron, nous décorons les verts et mettons au four pendant sept minutes supplémentaires.

Nourrir, décide de la laitue, des fruits et des légumes.

Dumplings pour Noël

Dumplings de recette pour Noël

Ce plat symbolise l'unité de la famille, l'unanimité et la forte amitié. Et peu importe que le remplissage sera dans des boulettes, l'essentiel est que tous les membres de la famille participent à leur cuisson.

Et il est possible de commencer des boulettes avec du chou, des pommes de terre, des baies et de l'attelle. Tout produit dans des boulettes symbolisera la prospérité et le bien-être de la famille. Une des options les plus délicieuses - Dumplings avec cerise.

Des produits:

  • Kefir - 200 ml.;
  • Œufs - 1 PC.;
  • Farine - 400 gr.;
  • Huile végétale - 1 table. la cuillère;
  • Soda et sels de ½ cuillère à café;
  • Cerises - 1/2 kilogramme;
  • Cannelle - pinche;
  • Sucre - 4 table. cuillères;
  • Amidon de maïs - un peu.

Comment cuisiner:

Oeuf, kéfir, huile, sel, mélange mélange et ajout de la farine dans cette masse, lavez la pâte élastique. La balle de la pâte est enveloppée dans un film et laissez-la au chaud pendant une demi-heure.

Nous livrons les cerises des os, ajoutons de la cannelle, du sucre, de l'amidon. Je mélange tous et obtenez un délicieux remplissage de cerises.

Les boulettes de Lepim et les cuisinent jusqu'à sept minutes dans de l'eau bouillante. Vous pouvez aspirer avec de l'huile et il est possible avec de la poudre de sucre.

Champignons farcis au four avec du fromage

Recette de Champignon de Noël

Champignon est aussi un symbole du Christ. Les pieds du champignon signifie la nature terrestre et le chapeau est le début divin.

Le plus souvent sur les champignons marinés de la table, décorés de verts, d'oignons et d'une huile végétale.

Mais nous pouvons offrir une option plus exquise qui décorera non seulement la table, mais également ravira les amateurs de cuisson des champignons.

Des produits:

  • Big Champignons - 12 pcs.;
  • Semis d'oignon (partie blanche);
  • Fromage - 150 gr.;
  • Pain et chapelure - 1 table. la cuillère;
  • Poivre et sel au goût;

Cuisine:

Séparez les jambes des jambes. Les pieds des champignons avec une arc coupé en petits cubes et, mettant, ont des frites pour compléter la préparation.

Nous frotons le fromage et nous ajoutons à la masse dans une poêle à frire. Ici, nous ajoutons et des craquelins.

Remplissez les capuchons avec la farce résultante, saupoudrez de fromage et cuites au four pendant 15 minutes au four (à une température de 180 degrés).

Champignons de Noël

Rouleau d'ail pour Noël

rouleau d'ail pour Noël

Ce beau produit est contenu dans de nombreux plats qui servent à la table de Noël. On pense que l'ail protège contre les négatifs, des forces obscures et de la force impure.

Il restaure grandement la santé. Pour la fête, il apparaîtra et à l'ail cru, ainsi que mariné. Participez particulièrement savoureux plat d'ail - rouleaux d'ail.

Des produits:

  • Pâte feuilletée - une feuille;
  • Ail - 4 dents;
  • Verts (sec ou frais);
  • Huile (olive ou crémeuse) - 2 table. cuillères;
  • Épices et sel au goût;

Comment cuisiner:

Moudreil et verts. Solim, saison avec des épices et de l'huile. Rouler sur la feuille de test et posez le remplissage.

Nous formons un rouleau, coupé en cercles et, allongé sur le parchemin, nous envoyons au four pendant 15 minutes (température de 180 degrés).

Tartes de Noël et pampels

Les galettes ont commencé par des champignons de pomme de terre et de Noël

Ces symboles de Noël indiquent l'humeur amusante et les sentiments les plus joyeux de la naissance du Christ, ainsi que le pouvoir que Dieu donne à un homme. Les tartes sont particulièrement savoureuses, de style de pommes de terre et de champignons.

Des produits:

  • Farine - demi-kilogramme;
  • L'eau est 1 tasse;
  • Huiles - 2 cuillères;
  • Pommes de terre - 3 pcs.;
  • Luke - 1 PC.;
  • Champignons Sushi.- 100 gr.;
  • Légumes verts;
  • Poivrons de terre et de sel au goût;

Cuisine:

Préparez la pâte de l'eau, de l'huile et de la farine. Nous préparons des champignons séchés et des frites jusqu'à la préparation.

√ Nettoyez les pommes de terre et faites bouillir. Les champignons se mélangent avec des pommes de terre et ajoutent des épices. Nous sculpons les tartes et les frites sur l'huile.

Skar de recette de cuisson fruits séchées

Skar de recette de cuisson fruits séchées

C'est ce qu'on appelle la compote de fruits secs, qui balayent la table de fête de la nuit de Noël.

Il doit être préparé un peu plus tôt afin qu'il ait le temps de l'insister et de le rendre plus riche en goût.

Des produits:

  • Eau - 5 litres;
  • Pommes, poires, rallip, abricot - 1,5 verres;
  • Sucre - 3 cuillères ou miel au goût;
  • Assaisonnements parfumés - à volonté.

Comment cuisiner:

Séchage rincé et, la baie avec de l'eau, porter à ébullition. Cuire une minute, refroidir sous le couvercle.

Pendant que l'UZVER n'est pas complètement refroidi, ajoutez tous les composants et mélangez. Insister pendant au moins cinq heures.

Vinaigrette de Noël - Noël

Vinaigrette festive Noël

Ceci est un plat lumineux et coloré n'est pas une simple salade, mais un traitement très symbolique. Chaque composant de cette collation a une désignation sacrée.

Betteraves - sang, carottes et pommes de terre - connexion étroite avec nature, haricots - Unité générique, le chou est le pouvoir divin.

Des produits:

  • Pommes de terre;
  • Carotte;
  • Betterave;
  • Cabbage Quashen;
  • Haricots bouillis;
  • Huile végétale;
  • Sel au goût.

Cuisine:

Tous les légumes que nous faisons cuire ou saoul (la première option est préférable). Après refroidir et propre. Couper les légumes avec un cube.

Ajoutez-leur du chou, de l'huile de haricots. Solime et mélange. Vous pouvez ajouter des points de polka en conserve au lieu de haricots.

Druny pomme de terre - recette pour faire des pommes de terre

Duuna de la recette de pommes de terre

Ceci s'appelle des crêpes des pommes de terre, qui, dans la nuit de Noël, symbolisez un disque ensoleillé, une lumière et une chaleur du soleil.

Ils sont nécessaires sur la table de sorte que la famille soit toujours légère, bien régnée, l'amour dominé.

Des produits:

  • Pommes de terre;
  • Arc;
  • Œuf;
  • Farine;
  • Sel et poivre.

Comment cuisiner:

Les oignons sont très finement coupés et ils ignorent des pommes de terre à travers une râpe, il est possible à travers le milieu et même grand. Ajoutez l'œuf, le sel et le poivre aux pommes de terre (tout au goût). Maintenant, vous pouvez ajouter de la farine afin que ce ne soit pas une pâte très épaisse.

Versez beaucoup d'huile sur une poêle à frire et réchauffez-vous. Doucement, avec l'aide d'une cuillère, posez de petites bosses sur une poêle à frire.

Overser quand ils lisent, inclinez les deux côtés à une nuance d'or. De telles pancakes de pommes de terre sont non seulement appétissantes, mais aussi très savoureuses.

12 plats orthodoxes

Parfois, il arrive que l'hôtesse qui se préparait bien et pendant longtemps pour la fête de Noël, ne prenant toujours pas de friandises pour qu'il y ait douze. Ce n'est pas un problème - les réserves de maisons vous aideront, ce qui a un chef à la maison.

Sloated sur les concombres hivernales, le chou fermenté, les tomates salées de barils, ainsi que l'appétissant des champignons marinés peuvent jouer le rôle des auto-plats. Les pastèques d'été, non seulement décorer la table, mais seront la délicatesse originale.

Tout cela doit seulement être décomposé sur des salades individuelles ou sur des plaques ordinaires. Ils joueront le rôle de manquant au nombre de friandises souhaitée.

La principale chose pour la table de Noël est une atmosphère spéciale. Solennel et simple, mystérieux et lumineux, modeste et sans contrainte, joyeux et légèrement triste.

En bref - heureux! Le composant principal de ces vacances est le bonheur du fait que le Christ est né ce jour-là. Tous joyeux Noël!

Votre Juliana.

Alors - Noël! Nous percevons ces vacances comme une continuation de la célébration de la nouvelle année. Au 7ème jour, tout le monde a déjà mangé et commence avec plaisir à préparer des plats pour la table de Noël. Rappelez-vous, il y avait une publicité: "à la première étoile ..."? Ainsi, jusqu'au matin du 7, il est impossible de manger Rallier, seulement maigre, mais du 7 janvier, vous pouvez tout faire! Les super bouts de poteau et les plats à base de viande fusionnent plus de mangeur. Sur quoi cuisiner pour Noël, notre article.

Salades.

Considérez une sélection de nouvelles salades inhabituelles et traditionnelles.

Guirlande de Noël

Guirlande de Noël

Décorer une simple salade d'hiver, nous obtenons un miracle de Noël! Je répandis la salade avec un cercle sur un grand plat. Le centre a mis un large verre ou une bouteille. Lorsque tout est prêt, retirez délicatement le verre de sorte que le milieu s'est formé au milieu - et notre salade deviendra comme une couronne.

Ingrédients:

  1. Pommes de terre - 8-10 pcs.
  2. Carottes - 4 pcs.
  3. Saucisse bouillie - 600 g
  4. Oeuf - 6 pcs.
  5. Pois en conserve - 350 g.
  6. Concumbers salés - 5 pcs.
  7. Mayonnaise - 450
  8. Dill - au goût.
  9. Oignons verts - au goût.
  10. Poivre à goûter.
  11. Sel au goût.

Pour la décoration, nous utiliserons des grenades, des grenades, des maïs en conserve, des olives. De fromage, nous ferons des astérisques vives. La beauté, et seulement!

Lapin de Noël

Lapin de Noël

"Lapin de Noël" est un gâteau, mais pas doux et salé. Coordonnez-le de n'importe quelle salade basée sur la lapin bouillie ou la viande de poulet. Pour que le "lapin" a gardé la forme, utilise du beurre et nous stockerons la salade au réfrigérateur.

Ingrédients:

  1. Filet de lapin bouilli (filet de poulet) - 500 g.
  2. Oeuf - 8 pcs.
  3. Beurre crémeux - 50 g.
  4. Fromage solide - 200 g.
  5. Champignons - 200 g
  6. Oignon - 1 pc.
  7. Noix de noix - 50-70
  8. Mayonnaise - 350-400 g
  9. Sel au goût.
  10. Poivre à goûter.

D'en haut, tout le lapin est barbouillé par la mayonnaise. Une couche d'œuf à la coque est frottée sur une grosse râpe et saupoudrée sur une couche de mayonnaise, formant une couche de faim. Les oreilles entraîneront des 2 morceaux de punitifs, leur huile de frottis et attachent la saucisse découpée en deux, des pattes et reniflant du fromage adygei, des yeux des olives noires, du bec des moitiés cerises. La moustache peut être faite de choues de mer ou de brindilles d'aneth.

Vinaigrette "Noël"

Vinaigrette Noël

La vinaigrette habituelle est faite avec une âme et une ambiance de fête de Noël, empilée avec une belle bague et décorées de robes de betteraves et de verts.

Ingrédients:

  1. Betteraves - 2 pcs.
  2. Sel de chou - 200
  3. Pommes de terre - 2 pcs.
  4. Concumbers marinés ou salés - 2 pcs.
  5. Carotte - 2 pcs.
  6. Pois verts - 180
  7. L'huile de tournesol est non raffinée - 50 g.
  8. Oignon sur 0.5 pcs.
  9. Sel au goût.

La vinaigrette est servie sur la table sur un magnifique grand plat. Côté est une lame culinaire. Il doit couper une bague de salade et servir chacun sur la partie de la plaque.

Bracelet grenat

Bracelet grenat

Très beau plat! Cela nécessite des coûts temporaires et matériels, mais la justifie d'intérêt. Nous allons sortir la salade autour de la bouteille, puis l'obtenir soigneusement pour former une forme d'un bracelet. Utilisez des produits simples de haute qualité.

Ingrédients:

  1. Langue bouillie (filet de poulet) - 300 g
  2. Oignon - 1 pc.
  3. Pommes de terre - 2 pcs.
  4. Oeufs bouillis - 2 pcs.
  5. Fromage solide - 50 g.
  6. Carotte - 1 pc.
  7. Betteraves - 1 PC.
  8. PomeGranate - 1 PC.
  9. Mayonnaise - 150-200 g.

Les grenades couvrent toute la surface de la salade. Nous faisons de la carotte et de la décoration verte sur le "bracelet". Servir sur une belle assiette.

Sapin de Noël

Sapin de Noël

Toute salade peut être pliée sous la forme d'un arbre de Noël, décorer des grains d'aneth, de maïs et de grenades, et ce sera simplement merveilleux. Nous proposons d'utiliser la recette de salade brutale avec du porc.

Ingrédients:

  1. Porc bouilli - 100 g
  2. Haricots en conserve - 200 g.
  3. Oeuf - 3 pcs.
  4. Oignon - 1 pc.
  5. Concombre mariné - 2 pcs.
  6. Huile végétale - 50 ml.
  7. Mayonnaise - 2 c. l.
  8. Sel au goût.
  9. Poivre à goûter.

Assurez-vous d'observer les couches de la mayonnaise de sorte que la salade soit juteuse. Et avec la même sauce, dessinez la guirlande sur l'arbre de Noël. N'oubliez pas de joindre une étoile des carottes ou du poivre rouge bulgare au sommet.

Bonheur du fromage

Bonheur du fromage

Excellente salade de cuisson rapide. Nous combinons tous les ingrédients dans le bol. Nous formons un gâteau rond, semblable à la tête de fromage, ou triangulaire sous forme de fromage. Je m'endors tout le fromage Crime - et prêt. Pour les amateurs de fromage, c'est juste un conte de fées!

Ingrédients:

  1. Bâtons de crabe - 200 g
  2. Jambon - 100 g
  3. Œufs - 2 pcs.
  4. Fromage solide - 100 g.
  5. Mayonnaise 4 c. l.
  6. Ail - 1 ZB.
  7. Sel au goût.

Sur le "bonheur du fromage", vous pouvez planter de charmantes souris, ce qui les fait de fromage ou d'œufs à la coque. Moustache et queues font de l'aneth, des yeux de la carnation ou des betteraves simples, des oreilles - du concombre ou des radis.

Collations

Ci-dessous, je propose une sélection de snacks délicieux.

Bougies de Noël

Bougies de Noël

Assurez-vous de préparer cette collation. Eh bien, juste parce que c'est très beau et le sujet des vacances! Et surtout, il se prépare assez simple. Il est important ici qu'il existe des concombres de grande taille et un couteau spécial pour nettoyer les carottes. Ils font généralement des fentes minces du concombre pour obtenir des bougies. À l'intérieur de chaque bougie, vous enveloppez une salade de mayonnaise ou de couche d'une chauve, de riz, de fromage, de verdure et de mayonnaise à la maison. Flamme coupée de poivrons sucrés.

Ingrédients:

  1. Les concombres frais sont de grande taille - 2-3 pcs.
  2. Salade de mayonnaise ou namaz - 300 g
  3. Pepper Bulgare Red - 1 PC.
  4. Dill frais - au goût.

Nous établissons les "bougies" sur une belle plaque carrée et décorerons de l'aneth. Parfait va également mettre une telle "bougie à chaque invité sur un bol à salade. Pour que les "bougies" ne se désintégrèrent pas, vous pouvez saisir le cure-dents de diapositive de concombre.

Rustique

Rustique

Le refroidisseur dans un rustique prépare immédiatement un volume important. Divulgué dans des bols profonds et stockés dans un endroit frais. Servi à la table juste devant le repas. C'est une collation froide. Sa caractéristique est qu'elle est brassée de différents types de viande en même temps.

Ingrédients:

  1. Saint Bœuf - 1 PC.
  2. Poulet - 1 pc.
  3. Jambes de porc - 2-4 pcs.
  4. Oignon sur bouillon - 2 pcs.
  5. Carotte pour bouillon - 2 pcs.
  6. Ail - 6 ZB.
  7. Sel au goût.
  8. Poivre à goûter.

Lors du dépôt, le plus froid est aménagé sur un beau plat et coupe avec des tranches moyennes, de sorte que les invités sont plus pratiques de le prendre dans la plaque. Le keet, bien sûr, peut être décoré, mais lui-même est si beau, ce qui vaut mieux ne pas faire.

Mousse d'avocat avec caviar rouge

Mousse d'avocat avec caviar rouge

Une telle collation appréciera tout et ajoutera la table d'élégance et chic. Assurez-vous d'utiliser un avocat mature. Achetez les fruits de la douceur moyenne. Pour rejeter le goût d'une purée avocadique, ajoutez du jus de citron et du poivron noir fraîchement moulu. Nous vous conseillons d'acheter un caviar rouge pour que le poids soit confiant dans le produit alimentaire. Le goût lumineux du caviar et une douce mousse avocadique sont parfaitement combinées, complétant mutuellement.

Ingrédients:

  1. Avocado - 3 pcs.
  2. Jus de citron - 2 c. l.
  3. Caviar rouge - 150 g
  4. Poivrez le sol noir - au goût.
  5. Greens - au goût.

Servir confortablement la mousse dans des lunettes hautes ou Creaman. Chaque verre est agréable de décorer la branche de la verdure. Cela peut être la roquette, une cressie salade ou un persil traditionnel et une aneth. La combinaison de rouge et de vert est lumineuse et belle!

Bruschetta aux tomates

Bruschetta aux tomates

Sandwichs ordinaires avec tomates et olives sous le beau nom "Bruschetta" sur la table de Noël se transforment en une collation idéale! Mais pour ne pas nuire au corps, le bâton lui-même n'a pas besoin de faire frire sur l'huile. Il suffit de le sécher sur une poêle à frire sèche ou cuire à la cuve dans une croûte d'or.

Mais les tomates rouges lumineuses parfumées ont frire l'huile d'olive avec une ail finement hachée. Le pain séché peut rapidement se transformer en une déchirure de sorte que cela ne se produise pas, je l'alimente avec de l'huile d'ail d'une poêle à frire.

Ingrédients:

  1. Baton White - 1 pc.
  2. Tomates cerises - 250 g
  3. Olives - 150 g
  4. Huile d'olive - 30 ml.
  5. Ail - 3 ZB.
  6. Sel au goût.
  7. Poivrez le sol noir - au goût.
  8. Menthe fraîche - au goût.

Nous décorons le brin de la menthe, saupoudré d'olives tranchées, de mettre, de poivrer et de donner un grand plat ou mettez tout le monde sur une assiette de salade. Les délicieux petits sandbrokes décoreront notre repas et la rendre même en se référant.

Plaque de viande avec fromage et verts

Plaque de viande avec fromage et verts

Même la saucisse peut être une beauté écrite. Bien sûr, vous pouvez couper des produits à base de viande avec des tranches et simplement mettre une assiette, mais il sera plus agréable de manger une farine de viande crue. Nous recueillons une plaque de viande pour toutes les règles, c'est-à-dire que nous essayons de diversifier les saucisses dans la structure et les espèces. Assurez-vous de couper toutes les diapositives fines qu'il est facile de mettre sur la fiche et d'envoyer immédiatement à la bouche. Je sais exactement ce que tout le monde aime cette collation!

Ingrédients:

  1. Saucisse bouillie - 150 g
  2. Saucisse fumée - 150 g.
  3. Coréen - 150 g
  4. Balyk - 150 g
  5. Bacon - 150 g
  6. Ham - 150 g
  7. Salo Salo - 150 g
  8. Salo fumé - 150 g
  9. Cheese Khokhland - 150 g
  10. Olives - 100
  11. Parsley Kudryavaya - au goût.

Dans un grand plat rond, nous recueillons un rossage central des tranches de fromage minces, puis posez différents types de saucisses et de produits à base de viande dans un cercle et complètent toutes les tranches blanches de neige des boues, des verts et des olives.

Remplir du saumon

Remplir du saumon

Pour que vos invités ne disent pas à propos de la charge de ce que Ippolit a dit dans un film célèbre, traite la cuisine de manière responsable! Utilisez nos recettes, conformément à toutes les recommandations. Achetez des poissons de haute qualité, qui, dans la charge correctement cuit, feront fondre dans la bouche.

Ingrédients:

  1. Salmon - 400-600
  2. Oignons - 1 pc.
  3. Carotte - 1 pc.
  4. Pois verts - 50 g
  5. Oeuf bouilli - 2 pcs.
  6. Gélatine - 1,5 cuillère à soupe. l.
  7. Citron - 1 pc.
  8. Dill frais - au goût.
  9. Grenades grenades - goûter.
  10. Sel au goût.
  11. Épices - au goût.

Pour que le plat soit beau, vous devez ajouter des ingrédients multicolores au bouillon: carottes orange, pois verts et grenades rouges vifs. Sous la couche de gélatine transparente, tout cela sera fière allure. Le plat fini décore la verdure et les tranches de citron.

Canapés de la crevette

Canapés de la crevette

Faites attention à l'avance des naufres pour les canapés. S'ils sont dans votre cuisine, le reste est une question de technologie. Canapa va certainement décorer votre table. Et les ingrédients choisis correctement satisferont tout gourmet parmi vos invités.

Ingrédients:

  1. Crevettes royales - 20 pcs.
  2. Pain séché dans des pièces grillées - 20 pcs.
  3. Avocat - 2 pcs.
  4. Tomates cerises - 20 pcs.

Donnez des canapes avec du vin blanc froid ou du champagne. Bien sûr, ce n'est pas des boissons de Noël, mais les vacances sont!

Les crevettes peuvent accueillir des copeaux, des craquelins, des toasts. Avocat Assurez-vous de saupoudrer de jus de citron afin de ne pas le darquer. Ajoutez divers ingrédients, expérimenter, soif de créativité!

Mélange de légumes

Mélange de légumes

C'est là qu'il est possible de montrer de la fantaisie et de montrer la latitude de la créativité. Selon combien vous avez préparé des légumes, choisissez l'intrigue de la coupe. Il peut s'agir d'un arrangement de fleurs ou de fentes intéressantes sous la forme d'un ventilateur. Très belle des légumes, des oiseaux, des animaux, des roses, des champignons sont obtenus.

Ingrédients:

  1. Tomates - 2 pcs.
  2. CUCUMBERS - 2 PCS.
  3. Oignons - 1 pc.
  4. Radis - 2-4 pcs.
  5. Pepper bulgare - 1 pc.
  6. Greens - au goût.

Les coupes mixtes seront parfaitement à la recherche parfaitement sur la table - c'est-à-dire lorsque vous posez des légumes et des fruits, de la viande et du fromage ou plusieurs espèces de poissons. Mais il vaut mieux faire ta coupure séparément, car tout est votre temps - par exemple, les fruits au début du repas ne seront pas à la place.

Servir la coupe acceptée sur un grand plat, bien, ou faire 2-3 petites et mettre dans différentes parties de la table.

Plats de viande

Ce sont des boîtes de recettes de différents types de viande - choisissez ce que vous aimez plus

Oie de Noël

Oie de Noël

Oie de Noël - le plat principal de la table festive à Noël. Tout comme d'habitude: mariner, farce, coudre, cuit au four. Les pommes, les pommes de terre, les pruneaux, les pères, les raisins, les champignons, les oranges et même le chou de Sauer conviennent au remplissage.

Ingrédients:

  1. Carcass Goose - 1 PC.
  2. Pruneaux - 200 g
  3. Pommes - 1 kg.
  4. Sel au goût.
  5. Épices pour l'oiseau - au goût.

Dans le processus de cuisson, nous arrosons l'oie avec notre propre graisse, de sorte qu'une croûte croustillante est mieux formée. Sur le plat, nous regardons avec des pommes et des verts.

Porcheuse farcie

Porcheuse farcie

Si vous avez assez d'esprit pour décider de la préparation du lait peluche, je vous félicite - vous êtes une vraie maîtresse, et pour Noël, votre table sera la plus belle. Les porcelets en peluche ont toujours été considérés comme un plat délicieux super cool. Eh bien, végétalien et végétariens avec tout le respect que nous manquons simplement cette recette.

Ingrédients:

  1. Lait Piglet - 1 PC.
  2. Sel au goût.
  3. Poivre à goûter.
  4. Paprika - au goût.

Pour Marinada

  1. Vin blanc - 0,5 litre.
  2. Sauce de soja - 1 cuillère à soupe. l.
  3. Eau - 2-3 litres.
  4. Carnation - au goût.
  5. Badyan - au goût.
  6. Poivre fasculaire - au goût.

Pour remplissage

  1. Champignons - 200 g
  2. Sarrasin - 200 g
  3. Oignon - 2 pcs.
  4. Beurre crémeux - 50 g.
  5. Huile végétale - 2 cuillères à soupe. l.

Immusion pour une croûte

  1. Épices pour le porc - au goût.
  2. Miel - 25 ml.
  3. Sauce de soja - 25 ml.

Nous appliquons un cochon ruddy brillant sur un grand plat magnifique, des légumes menottés et des brins de romarin. Porc doux, juteux, lait, cuit au four au four - c'est vraiment savoureux!

Canard avec des pommes

Canard avec des pommes

Le canard avec des pommes est courant en Russie et toute la recette préférée. C'est un grand oiseau, donc il est préparé pour un grand nombre d'invités. Le jus de pommes et la viande de canard imprégné d'arôme, ce qui le rend plus doux. Il allume le délicieux rôti avec une croûte grillée croustillante.

Ingrédients:

  1. Duck - 1 pc.
  2. Pommes 1,5 kg.
  3. Citron - 1 pc.
  4. LIME - 1 PC.
  5. Sel au goût.
  6. Poivre à goûter.

Assurez-vous d'ajouter de la chaux ou du citron et des brins de romarin. Les pommes doivent empiler le canard et mettre sur les côtés afin qu'ils soient trempés de graisse de canard. Nous allons servir sur un beau plat ou un plateau en bois.

Caille frit au four

Caille dans le four

Fried au four Quail - un plat, sans aucun festin russe, et encore plus de Tiètes de Noël. Que, qui comprend l'oiseau frit, apprécie la caille pour la viande juteuse et douce avec un goût subtil et un arôme inhabituel. Quail - L'oiseau est petit, alors nous préparons 2-12 pièces à la fois, en fonction du nombre d'invités. Pré-marinez l'oiseau dans une sauce papillon avec l'ajout de vin blanc.

Ingrédients:

  1. Carcasses Quail - 2 pcs.
  2. Arc - 0,5 kg.
  3. Vin sec - 0,5 litre.
  4. Épices pour le jeu - au goût.
  5. Sel au goût.

Le jeu mariné, frit et cuit au four est servi à Kazan ou sur un plat avec des raisins, des oranges ou une salade verte.

Glandes de rumeurs rôties

Glandes de rumeurs rôties

Si vous êtes séparé et que vous vous leviez, vous vous enviez-vous, ils se révéleront être délicieux. C'est à Noël qui peut se permettre un plat traditionnel russe frite frite. Ceci est, bien sûr, la délicatesse "pour bourgeois". Et, comme un chasseur disait après le repas: "Les délicieux oiseaux sont petits et finis très rapidement."

Ingrédients:

  1. Frais-3 pcs.
  2. Thym - 1 brindille.
  3. Rosemary - 1 brindille.
  4. Huile végétale - 30 ml.
  5. Ail - 2 ZB.
  6. Sel au goût.
  7. Poivre à goûter.

Vous pouvez servir sur la table juste dans le chaudron, il ajoutera un dîner aromatisant. Pour la décoration de jeu, assurez-vous d'acheter du romarin et du thym frais. L'arôme des herbes exotiques doit parfaitement ce plat.

Viande dans la sauce à la moutarde

Viande dans la sauce à la moutarde

Tu veux toujours quelque chose d'inhabituel. Le goût de la viande dans la sauce à la moutarde est tout simplement tel. Donnez un bon porc, meilleure coupe. Faites-la dans la moutarde, puis de frire et de mettre en bouillon. Goût - indescriptible, essayez!

Ingrédients:

  1. Porc - 700 g
  2. Moutarde - 100 g
  3. Huile végétale - 30 g.
  4. Bouillon - 0,5 litre.
  5. Poivre à goûter.
  6. Sel au goût.

Servir la viande dans la moutarde nécessaire sur un plat séparé, mais il est souhaitable avec des légumes frais. Vous pouvez ajouter du miel à la sauce, mais c'est une autre histoire.

Turquie de Noël

Turquie de Noël

Turquie de Noël - Un merveilleux plat délicieux conçu pour 6-12 personnes, en fonction de la taille de la Turquie. Caked L'oiseau est de 4 à 6 heures, alors faites-la cuire à l'avance afin d'avoir du temps pour l'arrivée des invités. Beaucoup de recettes pour la Turquie beaucoup. Nous proposons d'utiliser Orange, Carnation et Ail. Il s'avère une délicieuse viande juteuse, qui sera facile à couper les os.

Ingrédients:

  1. Turquie - 1 pc.
  2. Orange - 1 pc.
  3. Sel au goût.
  4. Poivre à goûter.
  5. Ail - 1 grosse tête.
  6. Carnation - 7 pcs.
  7. Greens - au goût.

La principale chose en Turquie est une croûte qui devrait être doré et un petit criste. Il est possible d'atteindre périodiquement la Turquie d'arroser périodiquement la dinde en haut de sa graisse fondue. Servir nécessaire sur un grand plat, décorant l'oiseau avec des verts et des légumes.

Pâtisseries de Noël

La plupart des cuissions - farcies

Culebyaka

Culebyaka

Culebyaka - Grande tarte! Nous le faisons cuire avec un remplissage complexe. Nous décorons sur le dessus des tresses mopiques et nous lui donnons déjà tranché de sorte que tout soit suffisant.

Ingrédients:

Pour la pâte

  1. Farine - 600-700 g
  2. Sucre - 70
  3. Sel - 5
  4. Huile végétale - 50 ml.
  5. Lait - 300 ml.
  6. Levure sec - 5 g

Pour remplissage

  1. Poisson rouge - 200
  2. Oeuf bouilli - 4 pcs.
  3. Oignon oignon - 2 pcs
  4. Sarrasin bouilli - 150 g
  5. Sel au goût.
  6. Poivre à goûter.

Avant de mettre au four, Coupleka peut être soigneusement coupé sur le dessus avec un couteau tranchant. Lorsque Culebyk gâte, la pâte sera très belle avec les coupes. Assurez-vous de laisser un œuf pour lubrifier le produit avant la cuisson. Pour l'arrosage, vous pouvez utiliser des graines de sésame.

Plomberie

Plomberie

Tout le monde aime les tartes avec des pistes - pour leur grande taille et leur goût. Assurez-vous de les suivre à la table de Noël. Les piliers appétissants avec une croûte ruddy et un trou au milieu de la table festive sont plus beaux. Ce sont des tartes très satisfaisantes.

Ingrédients:

Pour la pâte

  1. Farine de blé - 500-600 g.
  2. Eau - 125 ml.
  3. Lait - 125 ml.
  4. Huile végétale - 3 c. l.
  5. Oeuf - 1 pc.
  6. Levure crue - 25
  7. Sucre - 1 c. TSP.
  8. Sel - 0,5h. L.
  9. Yolk pour frottis - 1-2 pièces.

Pour remplissage

  1. Filet de tout poisson - 500 g
  2. Oignon oignon - 2-3 pcs.
  3. Huile crémeuse - 30 g
  4. Huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.
  5. Sel au goût.
  6. Épices pour le poisson - au goût.

Nous nourrissons la tarte sur un plateau en bois, pliez le tonneau l'un à l'autre. De grandes belles morceaux de l'instant détruiront de la table, car les invités en savent beaucoup sur les tartes.

Tartes avec chou

Tartes avec chou

Pour ceux qui "ne respectent pas la viande, faisons cuire de plus grandes tartes avec du chou à la table. Je sens chaque jaune d'oeuf de pate de sorte qu'il soit mieux poussé. La cuisson de la pâte à levures est obtenue luxuriante, douce, belle et très savoureuse.

Ingrédients:

Pour la pâte

  1. Farine - 600-800 g
  2. Oeuf - 1 pc.
  3. Eau (lait) - 250 ml.
  4. Levure - 25 g
  5. Sel - 1 c. TSP.
  6. Sucre - 1 cuillère à soupe. l.

Pour remplissage

  1. Cabbage - 500 g
  2. Oeuf bouilli - 3 pcs.
  3. Oignon - 2 pcs.
  4. Beurre crémeux - 70
  5. Sel au goût.
  6. Poivre à goûter.

Des galettes avec du chou laissent tomber à l'avance, disposons d'un magnifique panier en osier et d'une serviette en lin, de sorte que non tolérées.

Tarte avec cochon-boeuf hachée

Tarte avec cochon-boeuf hachée

Des gâteaux avec de la viande de viande aviseront à l'avance. Il est bien sûr très savoureux, mais à la table de Noël, ce n'est pas un plat majeur, nous allons donc cuire le gâteau à l'avance et quand nous couvrirons la table, nous allons couper sur les pièces du milieu et mettre une belle Faites glisser sur une grande assiette.

Ingrédients:

Pour la pâte

  1. Farine - 600-800 g
  2. Oeuf - 1 pc.
  3. Eau (lait) - 250 ml.
  4. Sel - 1 c. TSP.
  5. Sucre - 1 cuillère à soupe. l.
  6. Levure - 25 g

Pour remplissage

  1. Viande hachée à la viande - 1 kg.
  2. Carotte - 1 pc.
  3. Oignon - 1 pc.
  4. Sel au goût.
  5. Un ensemble d'épices pour la viande - au goût.

À la délicieuse tarte à la viande, je vous conseille de mettre quelques saucoises avec un bouillon de viande saturé. Les clients vont arroser un morceau de gâteau sur une tranche de bouillon et mordre immédiatement. Tasty-savoureux!

desserts

Certains des desserts sont préférables de servir avec des boissons - thé ou café.

Pommes cuites au four avec des canneberges

Pommes cuites au four avec des canneberges

Pommes cuites au four avec des canneberges - Grand dessert pour les vacances de Noël. Assurez-vous de mettre à jour cette vieille recette oubliée et oubliée. Le dessert pomme est naturel, savoureux et facilement absorbé par le corps. Cela peut être tout comme tout le monde et tout le monde l'aime, mais ils sont souvent frappants, bien qu'il ne soit absolument pas difficile. Pour le remplissage, prenez la canneberge avec du miel - c'est utile et très savoureux.

Ingrédients:

  1. Pommes - 2 kg.
  2. Canneberge - 0.4 kg.
  3. Miel - 200 g
  4. Baies framboises gelées - 50 g.
  5. Slots de noix - 30 g.

Les pommes cuites au four sont très savoureuses et deviennent un dessert doux lorsqu'il est au réfrigérateur. Décorez-les du haut de la poudre de sucre, des baies et des tranches de noix.

Pudding de Noël anglais

Pudding de Noël anglais

FRANÇAIS PUDDING DE NOËL - PUDDING DE PLUM - Fabriqué à partir d'ingrédients simples. Il se prépare pendant 2-4 semaines avant les vacances, de sorte que j'ai réussi à "mature".

Ingrédients:

Pour les bases

  1. Farine - 100 g
  2. Boumbres à pain - 100 g
  3. Beurre - 100 g
  4. Oeuf - 1 pc.
  5. Sucre - 100 g
  6. Sel au goût.

Pour remplissage

  1. Raisin - 350 g
  2. Crumb de l'amande - 50 g
  3. Châties en ruine - 50 g.
  4. Cerise fissurée - 100 g
  5. Date - 100 g.
  6. Kuraga - 100 g.
  7. Orange (ZEDRA) - 1 PC.
  8. Épices (carnation, noix de muscade, cardamome, cannelle) - 1 c. À thé.
  9. Jus d'orange - 3 c. l.
  10. Qualité de l'alcool (brandy ou brandy) - 50 g.

Le pudding doit être placé sur une pièce de monnaie ou une décoration pour le bonheur (bien que je ne conseille pas de mettre des objets intolérables dans la nourriture) et avant que l'aliment ne soit arrosé avec du cognac et d'enflammer. Excellent spectacle, et le goût de la croûte change. Soyez juste prudent avec le feu!

Biscuits de Noël Ginger

Cookie de pain d'épice

Comment ça va belle! Dans différents pays, le biscuit de pain d'épice aromatique sous la forme de divers chiffres avec des émissions de gibiers. Nous allons postuler et nous sommes des images complexes sur les cookies. Des bonbons lumineux multicolores avec des motifs seront un excellent cadeau pour Noël.

Ingrédients:

  1. Sucre - 200 g.
  2. Huile crémeuse - 150 g
  3. Oeuf (Yolks) - 2 pcs.
  4. Farine - 300-400 g
  5. Sol au gingembre - 1 pinche.
  6. Sucre à la vanille - 5 g

Dans un beau panier en osier, un biscuit de gingembre peint peint sera parfaitement étiqueter une serviette blanche. Cette délicatesse à l'étranger apportera beaucoup de minutes et d'adultes agréables, et des enfants.

Polanie de Noël

Polanie de Noël

Polane de Noël - Rouleau de biscuit, principale décoration festive en France. Les Français à Noël ensemble ont été rassemblés par la cheminée et mis le feu au sol, lubrifiés de miel, de vin, de beurre. On croyait que cela attirerait la chance et le bien-être dans la maison. En raison de l'absence de cheminées, tout est tout à fait cuite à un délicieux gâteau sous la forme d'un linge avec une crème à l'huile douce et une givrage brun foncé.

Ingrédients:

Pour la pâte

  1. Oeuf - 9 pcs.
  2. Sucre - 100 g
  3. Farine - 100 g
  4. Chocolat noir - 100 g

Pour la crème

  1. Fromage Mascarpone - 200
  2. Chocolat noir - 200 g
  3. Crème 33% - 50 g

Pour Ganasha

  1. Chocolat noir - 150 g
  2. Chocolat au lait - 100 g
  3. Crème 33% - 250 ml.
  4. Cognac - 1 cuillère à soupe. l.
  5. Poudre de sucre - pour la décoration.

Gâteau servi sur un plateau rectangulaire. Décorer avec des baies et des bonbons sous forme de champignons, d'herbes, de feuilles et de flocons de neige. Assurez-vous de préparer «appelé» à Noël et laissez-vous être heureux!

Cupcake à la maison

Cupcake à la maison

Maison Cupcake est simple, toujours disponible, pratique et très savoureux! Assurez-vous de le préparer une semaine avant Noël afin qu'il soit soufflé, tremper avec de la brandy.

Ingrédients:

  1. Farine - 350
  2. Huile crémeuse - 350 g
  3. Sucre - 350 g
  4. Sucre à la vanille - 0.5 h.
  5. Egg - 5 pcs.
  6. Bassin - 0.5 h.
  7. Fruits secs (raisins secs, séchés, élagès, canneberges, cerisier, figues) - 500 g.
  8. Noix (noix de cajou, amandes, forêt, noix) - 400 g.
  9. Cognac - au goût.

Sans sortir de la forme, nous trempons le cupcake pendant la semaine tous les jours: je perce le cupcake avec une brochette en bois d'un cunnock et jeté dans les trous. Nous le faisons le matin et le soir. Avant de servir, prenez un cupcake de la forme et saupoudrer de poudre de sucre. Il s'avère très savoureux!

Gâteau au chocolat de Noël (Rush)

Railleur

RUSP - Gâteau au chocolat au chocolat traditionnel. Délicieux, beau. Préparé à partir d'un résistant à la pâte pendant un mois. Cette recette est testée par le temps, alors n'ayez pas peur et vous préparez hardiment un délicieux tricot de Noël.

Ingrédients:

  1. Farine (seigle) - 1 kg.
  2. Miel - 300 g
  3. Beurre crémeux - 300 g
  4. Oeuf - 3 pcs.
  5. Sucre - 300 g
  6. Bassin - 2,5 h.
  7. Épices sols séchés (carnations, cardamome, badyan, cannelle, gingembre) - 2 h.
  8. POOH (pomme, prune, abricot, canneberge) - 200 ml.

Je vous conseille de couper le dortoir à des morceaux minces à l'avance juste sur le plat, car il sera très dense et gras. Pour la décoration, préparez un flocon de neige en papier et, le mettre sur le tricot, versez de la poudre à sucre. Lorsque vous retirez le flocon de neige, vous obtiendrez un beau motif.

Les boissons

Je propose des recettes de boissons inhabituelles pouvant être surprises par des amis et des êtres chers.

Skiten

Skiten

Subeee est une vieille boisson slave est de l'eau, du miel, des herbes et des épices. Assurez-vous de vous préparer au festin de Noël. Après avoir frappé (cueillir) de tous les ingrédients, un réchauffement et une soif de soif est obtenu. Il est considéré comme une boisson cicatrisante. Vous pouvez faire une planche à plat à bas alcool (4-7 degrés), s'il s'agit de l'attacher ou de mélanger à fort alcool.

Ingrédients:

  1. Eau - 1 l.
  2. Miel - 150 g.
  3. Sucre - 150 g
  4. Gingembre - au goût.
  5. Carnation - au goût.
  6. Cardamon - au goût.
  7. Cinnamon - au goût.

Servi selon une vieille coutume en grandes cercles, bien ou en petit, s'il n'y a pas de gros. Le tir est différent de la nid d'abeille, ce qui se prépare sans levure. À la table de Noël peut être servi chaud ou refroidi.

Souder

Souder

Nous appelons souvent cette ancienne compote de boisson russe des fruits secs. La table de Noël sans sillage ne se produit pas. Il se prépare facilement et rapidement, mais il y a une condition - la fissuration devrait couler de 4 heures avant la journée. Ensuite, alors atteindra la condition souhaitée et les fruits sec auront le temps de donner leur goût et leur arôme d'eau.

Ingrédients:

  1. Eau - 1 l.
  2. Fruits secs - 600 g
  3. Miel ou sucre - 300 g

Nous pouvons ajouter de la cannelle, du jus de citron, de la zeste orange et bien plus encore, bien que la table de Noël soit toujours desservie par une version classique dans une carafe transparente avec un ensemble de lunettes.

Vin chaud à miel et citron

Vin chaud à miel et citron

À Noël en Russie, il faisait toujours froid, alors nous avons vu réchauffer des boissons. Aujourd'hui, je veux offrir du vin chaud. Bien sûr, ce n'est pas une boisson russe du tout, mais elle est brassée, elle aura facilement réchauffer le Stuzh de Noël.

Ingrédients:

  1. Vin sec rouge - 750 ml.
  2. Eau - 250 ml.
  3. Sucre - 2 c. l.
  4. Cinnamon avec une baguette - 1 pc.
  5. Ginger - 0.3 h.
  6. La noix de muscade - 0,3 h. L.
  7. Orange - 1 pc.

Le vin chaud est alimenté dans de beaux verres avec un fond épais ou dans des cercles transparents. Au moins cette boisson est considérée comme chaude et réchauffante, mais il est toujours impossible de chauffer plus de 70 degrés afin que le vin ne perde pas les propriétés bénéfiques et les arômes lumineux.

Bloody Mary

Bloody Mary

Bloody Mary n'est pas une boisson de Noël du tout, mais il est bon, la vérité est bonne! Par conséquent, vous le préparerez à Noël et donnez-le comme un apéritif. Une délicieuse boisson lumineuse avec un léger nom effrayant augmentera rapidement l'ambiance.

Ingrédients:

  1. Jus de tomate (épais) - 150 g
  2. Vodka - 75 g
  3. Jus de citron - 15 ml
  4. Sauce "Tabasco" - 2-3 CAP.
  5. Sauce "Worcestersky" - 2-3 casquette.
  6. Sel au goût.
  7. Poivre à goûter.
  8. Glace - au goût.

Bloody Mary est servi en Hyball avec une branche de céleri et 2 tubes. Ce cocktail est très bon comme une boisson tonique antipochelle. Assurez-vous de vous souvenir du lendemain matin après la célébration de Noël.

Conclusion

Félicitations à tous avec les nouveaux années 2020 et le prochain Noël, une merveilleuse vacances chrétienne! Les recettes proposées aujourd'hui ne se préparent pas nécessairement à Noël, mais toujours une table de fête de Noël nécessite une sélection minutieuse du menu. Discutez avec vos proches qu'elles aimeraient apprécier dans les vacances du nouvel an. Parlez-leur de nos recettes et de cuisiner avec plaisir et connaissances de l'affaire. Et après les vacances, nous attendons vos réponses dans les commentaires à cet article.

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