तुर्की के दिल को कैसे पकाते हैं - स्वस्थ भोजन

तुर्की दिल कितना खाना बनाना

तुर्की के दिल को कैसे पकाना है

हर कोई तुर्की के मांस के जीव के लिए व्यापक लाभों के बारे में अच्छी तरह से अवगत है, जिसे प्रत्येक को आहार उत्पाद के रूप में प्रत्येक के आहार में प्रशासित किया जाना चाहिए।

लेकिन कई तुर्की की तुर्की - तुर्की के दिलों में से एक का अज्ञात मूल्य बनी हुई है। शायद चिकन दिलों के विपरीत, इस उप-उत्पाद की इस तरह की अलोकप्रियता बिक्री पर कमी के कारण होती है। सच है, आपको हमारे किसानों को श्रद्धांजलि अर्पित करने की आवश्यकता है जो तेजी से उगने लगे हैं और शायद, तुर्की दिल जल्द ही हमारे स्टोर के अलमारियों पर झूठ बोलने के लिए स्वतंत्र होंगे।

टर्की हार्ट कैसा दिखता है

बेशक, इस तरह के एक पक्षी के दिलों में चिकन की तुलना में थोड़ा बड़ा आकार होगा।

एक मांसपेशी अंग के रूप में, तुर्की का दिल केवल गहरा लाल होना चाहिए। पतली मांसपेशी फाइबर की उपस्थिति के साथ इसकी बहुत घनी संरचना है।

दिल का शीर्ष हमेशा सफ़ेद रंग की एक परत के साथ कवर किया जाता है। यह एक बोल्ड परत है जो खाना पकाने से पहले कट जाती है।

रचना और कैलोरी

पशु मूल के एक उत्पाद के रूप में, तुर्की दिल लगभग किसी भी प्रकार की थर्मल प्रसंस्करण पत्तियों के साथ है:

  • प्रोटीन अंश;
  • वसा;
  • कार्बोहाइड्रेट की एक बहुत छोटी राशि (ग्राम तक नहीं पहुंचती);
  • विटामिन ए (या रेटिनोल);
  • बीटा कैरोटीन;
  • एस्कॉर्बिक एसिड (एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन सी);
  • ग्रुप बी (थियामिन, रिबोफ्लाविन, पाइरोडॉक्सिन, पैंटोथेनिक एसिड, साइनोकोबालामिन) से विटामिन;
  • खनिजों में विशेष रूप से कई सेलेनियम, लौह, जिंक और फास्फोरस हैं।

100 ग्राम में पूर्ण तुर्की दिल की कुल कैलोरी सामग्री 114 से 128 किलोकैलरी से भिन्न होती है और विशिष्ट नुस्खा और तैयारी की विधि (उबला हुआ दिल में कैलोरी की सबसे कम मात्रा) पर निर्भर करती है।

वैसे, मांस में तुर्की में उसके दिल की तुलना में अधिक किलोकलरीज होते हैं। यदि हम इस उत्पाद के पौष्टिक मूल्य के बारे में बात करते हैं, तो 100 ग्राम मौजूद हैं:

5 ग्राम वसा (लगभग 8%);

17 ग्राम प्रोटीन (लगभग 81%);

0.4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट (लगभग 1%);

तुर्की का दिल

यह कहा जा सकता है कि तुर्की दिल की खपत के लाभ न केवल सुखद स्वाद संवेदनाओं को प्राप्त करने के लिए, बल्कि पूरे शरीर के लिए भी कम हो जाते हैं।

चिकित्सा लोगों के लिए किसी भी तैयार तरीके से उन्हें समारोह करने की सिफारिश करती है:

  • रक्त निर्माण प्रक्रियाओं में एनीमिया और उल्लंघन का उल्लंघन;
  • कम तात्कालिकता के साथ;
  • उच्च शारीरिक परिश्रम से निपटना;
  • जो उदास और मानसिक थकान है।

बी समूह के विटामिन परिसर के लिए धन्यवाद, पोषण विशेषज्ञों को तुर्की कार्ड को तंत्रिका रोगों से पीड़ित लोगों को अपने आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है, जिन्हें अक्सर विभिन्न तंत्रिका अधिभार और तनाव के अधीन किया जाता है।

यह एथलीटों के लिए उपयोगी होगा, इसलिए उनमें बहुत सारे प्रोटीन हैं - मांसपेशियों के लिए मुख्य भवन सामग्री।

तुर्की को नुकसान

तुर्की के दिल की खपत को मुख्य नुकसान कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि हुई है। और इस कारक को स्वास्थ्य के नुकसान के बिना उत्पाद खपत की अनुमत दर की गणना करने के लिए माना जाना चाहिए।

कैसे चुनें और स्टोर करें

खाद्य बाजार में, दिलों को अक्सर ठंडा और जमे हुए रूप में महसूस किया जाता है। पहले संस्करण के साथ, खाना पकाने के क्षण तक दो दिनों से अधिक नहीं गुजरना चाहिए।

जमे हुए दिलों को लगभग दो महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है यदि तापमान व्यवस्था प्लस 12 डिग्री से अधिक न हो।

जब उत्पाद घरेलू कंटेनर में नहीं पैक किया जाता है, तो यह राज्य आपूर्तिकर्ता पर ध्यान देने योग्य है। आम तौर पर, विदेश से, टर्की दिल स्पेन, इटली और फ्रांस द्वारा आपूर्ति की जाती है।

उबले हुए रूप में दिल खरीदना भी संभव है।

कैसे और तुर्की दिलों से पकाया जा सकता है

कुक अक्सर विभिन्न प्रकार के मांस व्यंजनों को तैयार करने के लिए तुर्की दिल का उपयोग करते हैं।

इस प्रकार, दिल को बढ़ावा दिया जाता है, स्टू, तलना और बेक्ड किया जाता है। इसके अलावा, "कबाब" या काटने के लिए दिल का उपयोग किया जा सकता है। पाट अक्सर सैंडविच, पाई और पाई का मुख्य घटक होता है।

तुर्की दिल की तैयारी शुरू करने से पहले, इसकी सिफारिश की जाती है:

  • उत्पाद के शीर्ष से वसा परत को हटा दें;
  • आधे घंटे तक ठंडे पानी में दिल को भिगो दें;
  • पानी का इस्तेमाल किया।

खाना पकाने के दौरान, यह नए ताजे पानी (अधिमानतः फ़िल्टर) के साथ दिल डालने और कम से कम डेढ़ घंटे के लिए उत्पाद की सेवा करने के लायक है।

हरियाली और सब्जियों के साथ गर्म तुर्की सबसे स्वादिष्ट में प्राप्त की जाती है। उन्हें बारीक काटने, अदरक, प्याज और लहसुन (विशिष्ट स्वाद और गंध को हटाने के लिए), साथ ही गाजर, फूलगोभी, उबचिनी, ब्रोकोली या बीज और छील के बिना बैंगन भी शामिल करने की सिफारिश की जाती है। स्टू कुकीज़ को खट्टा क्रीम, क्रीम या मस्तिष्क के दूध में सलाह दी जाती है (ये तरल अवयवों को नरमता देते हैं)।

अक्सर पकाया गया तुर्की दिल एक स्वतंत्र पकवान के रूप में उपयोग किया जाता है, लेकिन वे वास्तव में किसी भी दलिया, तला हुआ आलू, मशरूम के साथ पूरी तरह से संयुक्त होते हैं।

तुर्की दिल बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक उत्पाद हैं, उस आहार के लिए, और उन्हें अपने मेनू में यदि संभव हो तो शामिल करने की आवश्यकता है।

edalekar.ru।

रचना

तुर्की दिल में बहुत सारे लोहा, सोडियम, विटामिन ए और सी, साथ ही समूह वी के विटामिन शामिल हैं। इसके अलावा, फॉस्फोरस, जस्ता, सेलेनियम और प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा में।

भंडारण

यह याद रखने योग्य है कि तुर्की के ठंडा दिल को दो दिन से अधिक नहीं रखा जा सकता है, जिसके बाद यह बिगड़ना शुरू हो जाता है। तो, एक ताजा दिल खरीदा है, जितनी जल्दी हो सके उससे कुछ पकाने की कोशिश करें।

यदि आप दिल को मुक्त करना चाहते हैं, तो इस रूप में यह दो महीने के लिए संग्रहीत किया जा सकेगा। लेकिन ठंड तापमान कम से कम -12 होना चाहिए।

वैसे, अलमारियों पर, आप अक्सर दिलों को ढूंढ सकते हैं जो फ्रांस, स्पेन या इटली से आयात करते हैं।

फिर भी, हाल ही में उबला हुआ जमे हुए दिल तेजी से दिखाई देते हैं। उन्हें तथाकथित सदमे फ्रीजिंग द्वारा संसाधित किया जाता है।

खाना कैसे बनाएँ

टर्की दिल को किराए पर लिया जाता है, तलना, खाना बनाना, ग्रिल, सेंकना पर तैयार किया जाता है। इसके अलावा, वे एक किटलेट, कबाब, सूप, विभिन्न सामान और कई अन्य लोगों को तैयार करने के लिए उपयोग किए जाते हैं। वैसे, तुर्की के दिल का आकार इतना प्रभावशाली है कि वे चॉप भी बनाते हैं।

इस उत्पाद का उपयोग गर्म सलाद तैयार करने के लिए भी किया जाता है। लेकिन यह याद रखना चाहिए कि उपयोग से पहले तुर्की दिल खाना कम से कम डेढ़ घंटे है।

खाना पकाने से पहले, वसा को काटने के लिए जरूरी है, जो दिल के ऊपरी भाग में है।

युक्ति: तुर्की के दिल को पकाने से पहले, उन्हें आधे घंटे तक पानी में भिगोने की सिफारिश की जाती है और केवल उसके बाद आग लगती है, लेकिन उन्हें ताजा पानी से डालना। इस सरल चाल के लिए धन्यवाद, आप अप्रिय गंध से छुटकारा पाएं, जिसे वे स्रोत कर सकते हैं।

यदि दिल की गंध खाना पकाने के दौरान, इसे पकवान में अदरक का थोड़ा डर जोड़कर छुपाया जा सकता है।

क्या जोड़ता है

स्ट्यूड टरबाइन सबसे स्वादिष्ट प्राप्त किया जाता है। इसके अलावा, बैंगन, उबचिनी, ब्रोकोली और फूलगोभी उनके साथ पूरी तरह से संयुक्त हैं।

यदि आप नहीं जानते कि कौन सा बाधा सबसे उपयुक्त है, तो साहसी आलू या मशरूम के साथ साहसपूर्वक दिल लागू करें। लेकिन याद रखें कि वे हमेशा एक पूरी तरह से अलग-अलग डिश के रूप में कार्य कर सकते हैं।

फायदा

यदि आपको एक शारीरिक या मानसिक भार पहनना है, तो तुर्की के दिलों को स्टॉक करना। यह उत्पाद पूरी तरह से बिजली बहाल करेगा।

इसके अलावा, इसकी संरचना के कारण, दिल का मुखिया एनीमिया के विकास को रोक सकता है और तंत्रिका तंत्र को मजबूत कर सकता है।

चोट

तुर्की का उपयोग करने के लिए, दिल केवल एक महत्वपूर्ण नुकसान होता है - इसमें इसकी संरचना में बहुत सारे कोलेस्ट्रॉल होता है, इसलिए खपत उन लोगों को परेशान करने के लायक है जो एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय रोग से ग्रस्त हैं।

उत्पाद का ऊर्जा मूल्य (प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट का अनुपात):

प्रोटीन: 16.0 (~ 64 kcal)

वसा: 5.1 जी। (~ 45.9 kcal)

कार्बोहाइड्रेट्स: 0.4 जी। (~ 1.6 kcal)

ऊर्जा अनुपात (बी | एफ | वाई): 50% | 35% | एक%

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तुर्की (दिल)

तुर्की का दिल एक बहुत उपयोगी उप-उत्पाद है। इसकी संरचना में, यह घना है, वसा की परतें शामिल हैं। खाना बनाने से पहले यह वसा हटा दिया जाता है। इसके अलावा, खाना पकाने से पहले, दिल को भिगोना है। थर्मल प्रसंस्करण एक घंटे और एक घंटे का होना चाहिए।

आप दुकानों में या बाजारों में तुर्की के दिल खरीद सकते हैं। उन्हें ठंडा और जमे हुए बेचा जाता है। कच्चे ऑफल के रूप में जमे हुए होने के लिए स्वतंत्र, और उबला हुआ। बाढ़ 2 दिनों से अधिक नहीं, और जमे हुए - 1-2 महीने में संग्रहीत किया जाता है।

दिल कैलोरी तुर्की

तुर्की के दिल की कैलोरी सामग्री 128 किलोग्राम प्रति सौ ग्राम उत्पाद है।

दिल की संरचना और फायदेमंद गुण तुर्की

यह पर्याप्त सोडियम, समूह बी, विटामिन ए और सी के विटामिन है।

दिल में बहुत सारे लोहा होता है, जो इसे एनीमिया, तंत्रिका ओवरवॉल्टेज (कैलिज़ेटर) के लिए उपयोग किया जाने वाला उत्पाद बनाता है। पूरे तुर्की सामग्री के रूप में कैलोरी सामग्री की तुलना में दिल की कैलोरी सामग्री कुछ हद तक कम है।

तुर्की के दिल को नुकसान

तुर्की के दिल में बड़ी मात्रा में कोलेस्ट्रॉल भी होता है, इसलिए मामूली भोजन करना आवश्यक है।

खाना पकाने में तुर्की (दिल)

खाना पकाने में बहुत लोकप्रिय हैं। वे बुझ गए, भरवां, तलना, सेंकना। एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से उबला हुआ और मुड़ गया, वे पूरी तरह से पाई या पेनकेक्स को भरने के लिए उपयुक्त हैं। उन्हें किसी भी सॉस के तहत परोसा जाता है: मलाईदार, फल सॉस (उदाहरण के लिए, बेर) पनीर, खट्टा क्रीम। उन्हें पकाने का सबसे आसान तरीका गाजर और प्याज (कैलोरीटर) के साथ बाहर रखना है। इस रूप में, वे उत्कृष्ट पकवान हैं और किसी भी पक्ष पकवान के साथ संयुक्त होते हैं।

इस प्रकार, तुर्की के दिल एक उपयोगी और स्वादिष्ट उत्पाद हैं।

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तुर्की के दिल को कितना और कैसे पकाना है

जो अक्सर तुर्की मांस का उपयोग करता है, जानता है कि यह उत्पाद बहुत स्वादिष्ट, आहार और हाइपोलेर्जेनिक है। लेकिन, उत्कृष्ट मांस की एक बड़ी संख्या के अलावा, तुर्की के पास कोई उपयोगी ऑफल नहीं है, उदाहरण के लिए, दिल। तुर्की के दिल को पकाने के लिए प्रत्येक मालकिन को जानने के लायक है, क्योंकि इसके कारण आप बहुत सी पाक कृतियों को बना सकते हैं। और उपयोगी पदार्थों की सामग्री पर, यह तुर्की से कम नहीं है।

प्रशिक्षण

खाना पकाने से पहले, दिल सही ढंग से तैयार किया जाना चाहिए। दिल की तुर्की चिकन से काफी बड़ा है और इसमें एक घनत्व संरचना है। और साथ ही साथ विशेष प्रशिक्षण की आवश्यकता होती है। जमे हुए उप-उत्पादों को पूर्वनिर्धारित किया जाना चाहिए, लेकिन पानी या माइक्रोवेव का उपयोग किए बिना। स्वाभाविक रूप से डिफ्रॉस्ट प्रक्रिया होगी, अधिक लाभ दिल बनाए रखेंगे।

टिप! एक विशिष्ट स्वाद से छुटकारा पाने के लिए, जिसमें तुर्की किराया है, इसे एक घंटे के लिए ठंडा पानी में भिगोना जरूरी है।

रक्त अवशेषों से छुटकारा पाने के लिए दिलों को ठंडा पानी के नीचे काटा और धोया जाना चाहिए। उत्पाद की नोक पर एक वसा जमावट है, इसे उपप्रोडोक तैयार करने से पहले अलग किया जाना चाहिए।

खाना बनाना

ज्ञान कैसे दिल पकाने के लिए कई लोगों का दावा नहीं कर सकते हैं। वास्तव में, इसे काफी लंबे समय के लिए जरूरी है, क्योंकि मांसपेशी ऊतक की संरचना बल्कि घनी होती है और इसे मुश्किल होती है।

खाना पकाने का समय 1.5 घंटे से कम नहीं होना चाहिए। उत्पाद को तरल डालना चाहिए और आग लगा दी जानी चाहिए। जब पैन की सामग्री को बढ़ावा देती है, तो यह महत्वपूर्ण नहीं है कि पल याद न करें और फोम को हटा दें। उसके बाद, परिचारिका के विवेकानुसार नमक और अन्य सीजनिंग जोड़ें। एक छोटी आग पर दिल खाना बनाना।

उप-उत्पाद उबला हुआ होने के बाद, आप आगे की तैयारी शुरू कर सकते हैं। तुर्की का दिल प्याज के साथ फ्राइंग हो सकता है और विभिन्न प्रकार के गार्निश के साथ काम करता है। आप भुना कर सकते हैं। आप दिल, सेंकना और यहां तक ​​कि उनमें से कटलेट भी बना सकते हैं। उप-उत्पादों से खाना पकाने के सूप एक खुशी है, वे वेल्डेड और विशेष रूप से स्वादिष्ट हो जाते हैं। यह भी माना जाता है कि यह उत्पाद विशेष रूप से सब्जियों के साथ अच्छी तरह से संयुक्त है, जैसे ब्रोकोली और उबचिनी।

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एक स्रोत: https://povar.torange.ru/indjushache-serdce-skolko-varit/

तुर्की स्टू हार्ट्स रेसिपी

तुर्की के दिल को कैसे पकाना है

उनमें से व्यंजन कोमल, स्वादिष्ट, संतोषजनक और उपयोगी किया जाता है। तुर्की से बुज़ेनिन - यह पकवान मैं मजाक कर "इंडीज़िंका" को बुलाता हूं। तुर्की के दिल में, कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाता है, इसलिए उत्पाद को मध्यम मात्रा में उपयोग करना आवश्यक है। चिकन दिलों पर skewers ठंडा या जमे हुए offol से तैयार किया जा सकता है।

आज मैं विशेष रूप से ऑफल उत्पादों के प्रेमियों को खुश करता हूं - आखिरकार, हमारे पास "एजेंडा पर" तुर्की के दिल हैं। बिक्री पर तुर्की दुर्लभ हो गया, और इसके अंदरूनी - घाटा भी नहीं।

तो आप स्वयं समझते हैं: दिल के साथ व्यंजन वजन घटाने के लिए और शक्ति और स्वास्थ्य के साथ आने के लिए सद्भाव के लिए अच्छा है! यदि आपने तुर्की दिलों की कभी कोशिश नहीं की है - तय करें, आप एक सुखद आश्चर्य की प्रतीक्षा कर रहे हैं! वैसे, सूप के बारे में! मैं आपको बताता हूं कि आप इस खूबसूरत ऑफल को और अधिक पका सकते हैं! दिल से सूप की व्यंजनों को व्यापक रूप से जाना जाता है।

और आकार और घने संरचना को तुर्की के दिल से तैयार करना और कबाब करना आसान बनाता है। और यहां हम दिल की लोकप्रियता के रहस्य में आते हैं। यदि आप यह भी जानते हैं कि शानदार रूप से उपयोगी तुर्की दिल से क्या पकाया जाता है, तो यह बताना सुनिश्चित करें!

यह पता चला कि तुर्की के दिलों को तैयार करना मुश्किल नहीं था। यह पकवान पूरी तरह से मेरे साथ आया कि इसमें कैलोरी सामग्री कम है। अच्छे और उपयोगी नुस्खा के लिए धन्यवाद! ऐसा लगता है कि यह बहुत असामान्य और स्वादिष्ट होगा! तुर्की दिल बनाने के लिए पकाने की विधि। तुर्की मांस को एक उत्पाद आहार माना जाता है। और इस पर यह मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी है।

तुर्की के दिल का शीर्ष व्हाइटिश वसा की एक परत से ढका हुआ है, जिसे खाना पकाने से पहले हटा दिया जाना चाहिए। तुर्की का दिल चिकन से थोड़ा बड़ा है और संरचना में बहुत अधिक घनी है।

वे खट्टा क्रीम, क्रीम, मस्तिष्क के दूध, साथ ही लहसुन, प्याज और गाजर में बुझा सकते हैं। उबले हुए दिल विभिन्न सलाद और स्नैक्स की तैयारी के लिए उपयुक्त हैं।

इसके अलावा, यह पाई और पेनकेक्स के लिए एक उत्कृष्ट भरने का पता चला है।

पोषण विशेषज्ञों में एनीमिया से पीड़ित लोगों के आहार में तुर्की दिलों के व्यंजन शामिल हैं, साथ ही बड़े शारीरिक परिश्रम और तंत्रिका तनाव का सामना करना पड़ता है।

चिकन हार्ट सैंडर पर skewers: घर और पिकनिक के लिए 4 स्वादिष्ट नुस्खा!

अक्सर खाद्य भंडार और सुपरमार्केट में, आप तुर्की के दिलों की पैकेजिंग रूसी मूल, और विदेशी नहीं पा सकते हैं।

सबसे उपयोगी उप-उत्पादों में से एक तुर्की का दिल है। बाजार में आप ठंडा और जमे हुए दिल दोनों खरीद सकते हैं।

आधुनिक काउंटरों पर आप टर्की दिलों से मिल सकते हैं और उबला कर सकते हैं, जो ठंढ की एक सदमे की विधि का उपयोग करके जमे हुए थे।

स्वादिष्ट और उपयोगी व्यंजनों का द्रव्यमान तुर्की दिल से तैयार किया जाता है। तुर्की के दिल के प्रभावशाली आकार के कारण, वे पकाने के चॉप, मांस और यहां तक ​​कि कबाब के लिए उपयुक्त हैं। स्वाद और लाभ के मामले में सबसे फायदेमंद संयोजन सब्जियों के साथ stewed दिलों पर विचार करें, उदाहरण के लिए, Zucchini या ब्रोकोली, बैंगन और फूलगोभी के साथ।

इस तरह के एक पूर्ण व्युत्पन्न पकवान के लिए कुछ भी लागू करना संभव है, लेकिन सब्जियों और तला हुआ आलू या मशरूम के साथ स्ट्यूड दिल का संयोजन भी भूख लगी होगी। उबले हुए दिलों को गर्म सलाद, गर्म और ठंडे स्नैक्स में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। इसमें कई विटामिन और खनिज शामिल हैं। स्वादिष्ट और उपयोगी तुर्की मांस churyatin के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।

स्टू चिकन हार्ट्स

आप सब्जियों के अतिरिक्त के साथ एक तुर्की कटलेट पका सकते हैं। कोमल और गैर वसा वाले तुर्की मांस का उपयोग विभिन्न प्रकार के आहार के लिए किया जाता है। इस नुस्खा के लिए ओवन में तुर्की कटलेट पाक कला, आप निराश नहीं होंगे या बूंदें नहीं करेंगे।

तुर्की से डिनर मीटबॉल की तैयारी। स्वादिष्ट आहार मांस, प्रोटीन का एक शानदार स्रोत और कई विटामिन तुर्की fillets है।

एक नियम के रूप में तुर्की बनाने के लिए व्यंजनों, सरल हैं, क्योंकि तुर्की मांस नरम और सौम्य है और विशेष पाक प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं है।

काली मिर्च और सॉकरकट की उपस्थिति के बावजूद, गौलाश बहुत सभ्य स्वाद और यहां तक ​​कि बच्चों की तरह भी है। थोड़ी तुर्की में, थोड़ी वसा और बहुत स्वादिष्ट आहार मांस तुर्की है। संतरे के साथ बेक्ड तुर्की का नुस्खा। ओवन में बेक्ड एक तुर्की एक बड़ी मेज के पीछे एक परिवार एकत्र करता है, इसे एक पूर्ण और खुश बनाता है।

तुर्की या तुर्की बनाने के लिए नुस्खा अमेरिकियों और कुछ यूरोपीय देशों के लिए पारंपरिक है, जिसमें तुर्की क्रिसमस के लिए तैयारी कर रहा है।

एक नियम के रूप में तुर्की के व्यंजन, फैटी नहीं हैं, इसलिए आप अक्सर आहार टर्की व्यंजनों को पूरा कर सकते हैं। आम तौर पर, तुर्की से अधिक विशाल और आहार व्यंजन प्राप्त किए जाते हैं, टर्की नुस्खा बहुत आसान हो सकता है, और उत्तम हो सकता है।

ओवन में तुर्की की तैयारी तुर्की तैयार करने का सबसे आम तरीका है।

यह एक उत्कृष्ट विकल्प है, तुर्की fillets स्वादिष्ट बनाने के लिए कैसे। तुर्की की खाना पकाने शुरू करने के लिए बेहतर है जब रेफ्रिजरेटर से नक्काशीदार टर्की ठंड से थोड़ा दूर हो जाएगा।

पट्टिका में कटौती करना आवश्यक है, मक्खन के स्लाइस डालें, मसालों के साथ तुर्की के दार्शन को समझें और इसे ओवन को भेजें। तुर्की मांस तैयार करने का एक और तरीका है। यह बेकन में एक तुर्की है।

तुर्की की तैयारी को एक कोमल पकवान पकाना संभव बना देगा, आपको शायद एक तुर्की रसदार मिल जाएगा।

सवाल पर एक और नोट, तुर्की स्वादिष्ट कैसे पकाना है।

तुर्की की तैयारी को मारिनड की तैयारी के साथ शुरू करना चाहिए, समुद्री में तुर्की को कम से कम कुछ घंटों तक खड़ा होना चाहिए, और बेहतर - रेफ्रिजरेटर में कुछ दिन।

और यह बहुत स्वादिष्ट हो जाता है और बस खाना बनाना !!! तैयारी से पहले, कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में दिल defrost। मक्खन के साथ आग फ्राइंग पैन पर रखो, गर्म।

तुर्की दिलों से skewers

फ्राइंग पैन ने तुरंत ढक्कन को कवर किया और दिलों को स्टू करना शुरू कर दिया। सब! चिकन दिल पकाने के लिए यहां एक साधारण नुस्खा है। किसी भी साइडबार्स के साथ तैयार दिलों परोसा जा सकता है। ऐसी स्थिति में, सस्ती चिकन ऑफल, और विशेष रूप से, दिल से शुल्क लिया जाएगा।

पहली नज़र में, बहुत भूख नहीं, अपने कुशल हाथों में, इन चिकन "स्पेयर पार्ट्स" आश्चर्यजनक स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान बन जाएगा। चिकन हार्ट्स को मसालों और नमक के साथ उबल दिया जा सकता है और इस तरह ही खाएं या सलाद की तैयारी के लिए उपयोग करें।

साइड डिश पर, कोई भी, या यहां तक ​​कि एक सलाद के साथ। लेकिन तैयारी करते समय, एक धनुष के साथ एक ही मात्रा में लहसुन dupulls जोड़ा गया दिल के रूप में। और वे एक स्वतंत्र गार्निश के रूप में भी बहुत स्वादिष्ट हैं। चिकन दिल कई मालिकों से पसंदीदा प्रकार के उत्पादों में से एक हैं।

इस लेख में हम चिकन हार्ट्स से विभिन्न व्यंजन पकाने के रहस्यों को साझा करेंगे।

आप दिल से कई अलग-अलग व्यंजन तैयार कर सकते हैं - सूप, सलाद, पाई, कबाब, पिलफ, और उन्हें विभिन्न सब्जियों और विभिन्न additives के साथ लटका और तलना भी किया जा सकता है। चिकन दिल खरीदें जमे हुए या ठंडा हो सकते हैं।

Defrosting दिल यदि आप जमे हुए खरीदा है, तो आपको ठंडा करने के लिए सुनिश्चित करने की आवश्यकता है। दिल बनाने के लिए सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक - खट्टा क्रीम में।

इस नुस्खा में, दिल बहुत जल्दी तैयार किया जाता है और एक स्वतंत्र स्वादिष्ट पकवान द्वारा प्राप्त किया जाता है। इसके अलावा सरल और यह नुस्खा - टर्की fillets सब्जियों, हरियाली और मेयोनेज़ की सॉस में उबला हुआ है।

एक स्रोत: https://fooideas.ru/indyushinyeis-tushenye-serdechki-recept.html

तुर्की दिल - पकाने की विधि

तुर्की के दिल को कैसे पकाना है

तुर्की दिल एक उत्कृष्ट आहार कम कैलोरी उप-उत्पाद है जिसमें न्यूनतम मात्रा में वसा होता है। इसके अलावा, यह सस्ता है।

आइए मुझे बताएं कि तुर्की के दिल का उपयोग करके कैसे और क्या तैयार किया जा सकता है।

वर्तमान में, ताजा या आइसक्रीम तुर्की दिल अलग से बेचे जाते हैं, आप किसी भी वांछित राशि को खरीद सकते हैं। दिलों का विकास ठंड, थोड़ा नमकीन पानी में सबसे अच्छा है।

खट्टा क्रीम में तुर्की हार्ट स्टू - पाक कला पकाने की विधि

एक महत्वपूर्ण नृत्य

चूंकि खट्टा क्रीम इसका उपयोग कर सकता है, इसलिए इसे खाना पकाने के आखिरी मिनटों में या खाना पकाने के बाद, या बिल्कुल, तैयार और खट्टा क्रीम तैयार करने के लिए बेहतर है।

सामग्री के:

  • तुर्की दिल - 600 ग्राम;
  • प्याज प्याज - 1 पीसी।;
  • Champignons - 5 पीसी।;
  • ग्राउंड मसाले (काला सुगंधित काली मिर्च, धनिया, कार्नेशन, जायफल, आदि);
  • लहसुन - 2 दांत;
  • ग्रीन्स;
  • वनस्पति तेल;
  • प्राकृतिक -100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम।

खाना बनाना

दिल आधे के साथ कटौती करेंगे, एक चाकू के साथ जहाजों के अवशेषों को हटा देंगे, एक कोलंडर और पदोन्नति पर छोड़कर।

सिल्ल या कौल्ड्रॉन में, हम तेल को गर्म करते हैं और प्याज को एक चौथाई छल्ले काटते हैं। दिलों के हिस्सों और मिश्रण जोड़ें। 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर दिल काटने, फिर मसाले और मशरूम को कटा हुआ कुछ बारीकी से नहीं। हम थोड़ा पानी के साथ, यदि आवश्यक हो, तो ढक्कन को कवर करते हुए 20 मिनट की तैयारी कर रहे हैं।

हम खट्टा क्रीम डालो, मिश्रण और 3 मिनट के बाद आग बंद कर दें। हम बेचे गए लहसुन का मौसम करते हैं और 10 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। हम उबले हुए आलू, युवा पॉड्सोल, पेस्ट या दलिया (उदाहरण के लिए, मोती, आतंकवादी, अनाज के साथ आवेदन कर रहे हैं, एक साइड डिश के रूप में उपयुक्त है। खाने से पहले, कटा हुआ हिरन के साथ छिड़काव।

तुर्की के दिल से गौलाश - नुस्खा

सामग्री के:

  • तुर्की दिल - 600 ग्राम;
  • लाल लाल - 1 पीसी।;
  • लाल मिठाई मिर्च - 1 पीसी।;
  • टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
  • लहसुन - 3 दांत
  • वसा टूटा हुआ चिकन या पोर्क;
  • पेपरिका हथौड़ा;
  • काली मिर्च लाल जलन;
  • साग।

खाना बनाना

दिलों के साथ आधे में कटौती, हम जहाजों के अवशेषों को हटा देते हैं और कुल्ला करते हैं। एक चौथाई वसा पर कज़ान में एक चौथाई रिंग प्याज पासरी कटा हुआ। हम कम मात्रा में पानी के अतिरिक्त के साथ 20 मिनट के भीतर दिल और दुकानें जोड़ते हैं।

अब मीठे काली मिर्च, टमाटर का पेस्ट, पेपरिका और लाल मिर्च जलाना रखें (आप अपने स्वाद में एक ग्राम और अन्य मसाले भी जोड़ सकते हैं)। लगभग 8-15 मिनट के लिए कुछ। कटा हुआ लहसुन और ग्रीन्स के साथ अनुभवी।

आलू, सेम या अन्य बीन के साथ आवेदन करें।

वैसे, goulash तुरंत आलू के साथ तैयार किया जा सकता है। इस अवतार में, इसे बहुत छोटे स्लाइस के रूप में गौलाश की सामान्य तैयारी में 20 मिनट रखें।

एक स्रोत: https://womanadvice.ru/serdce-indeyki-recept

तुर्की दिल कैसे तैयार करें

तुर्की दिल - लगभग 1 किलो; मारिनदा के लिए: मीठे पेपरिका - 1 चम्मच; धनिया जमीन - 1/2 सीएल; ग्राउंड मिर्च ग्राउंड - 1/4 चम्मच; लाल तेज काली मिर्च - 1/4 चम्मच; जायफल (जमीन) - 1 चुटकी; चीनी - 1 चम्मच; नमक - 1 बड़ा चम्मच ;; लहसुन ग्रैन

टरबाइन दिलों से बीफस्ट्रोजन

तुर्की दिल - 600 ग्राम; वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर; प्याज - 1 पीसी।; लहसुन - 1 दांत; खट्टा क्रीम (फैटी 20%) - 200 मिलीलीटर; जेरेज़ - 2 बड़ा चम्मच ;; मांस शोरबा (या पानी) - 1/2 कप; आटा - 1 बड़ा चम्मच ;; जायफल (grated) - स्वाद के लिए; टिम्यान - पी।

तुर्की के दिल से चुनते हैं

तुर्की दिल - 1 किलो; रोटी के लिए: अंडे - 1 पीसी।; आटा - 4-5 बड़ा चम्मच ;; नमक, जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।

भरवां तुर्की कीमा बनाया हुआ मांस और अजवाइन

तुर्की, नमक, सफेद काली मिर्च (जमीन), प्याज, अजवाइन (चेरी), चेरी सफेद रोटी, दिल और लिवर तुर्की, कीमा बनाया हुआ मांस (वील से सॉसेज), अंडे, मक्खन, नारंगी का रस, नारंगी उत्तेजना (grated), नींबू उत्तेजकता।

खंड: तुर्की व्यंजन

दिल और तुर्की जिगर से भराई के साथ पेनकेक्स

तुर्की दिल, मेजराने (ताजा), जैतून का तेल, तुर्की लिवर, प्याज, नमक, गेहूं का आटा, अंडा, मक्खन मलाईदार (पिघला हुआ), क्रीम (35%), दूध, चीनी, नमक, मक्खन मलाईदार (फ्राइंग के लिए)।

खंड: पेनकेक्स (मीठा और गिरने), दिल के व्यंजन, यकृत व्यंजनों

जीभ के साथ पोर्क दिल का सलाद, स्मोक्ड तुर्की और मशरूम

पोर्क भाषा, दिल स्वाइन, तुर्की (स्मोक्ड फाइल), चैंपिगनन्स (डिब्बाबंद), नमक, मेयोनेज़।

अनुभाग: भाषा से सलाद, सलाद मशरूम, तुर्की सलाद

गाजर और प्याज के साथ तुर्की के दिलों का गर्म सलाद

तुर्की दिल, प्याज, गाजर, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़, वनस्पति तेल।

खंड: पक्षी सलाद

खट्टा क्रीम सॉस में तुर्की दिल

प्याज प्याज, जैतून का तेल, बुर्ज, मक्खन मक्खन, गेहूं का आटा, चिकन शोरबा, खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च (जमीन)।

खंड: तुर्की व्यंजन

सॉस के साथ तला हुआ टर्बाइन दिल

यहूदी दिल, प्याज, बाल्सामिक सिरका, नमक, काली मिर्च, कक्ष (सूखी)।

खंड: तुर्की व्यंजन

टर्की दिलों के साथ खट्टा क्रीम आटा पाई

आटा, मक्खन मलाईदार, अंडा (योल), खट्टा क्रीम, बेकिंग पाउडर, नमक, तुर्की दिल, प्याज, लहसुन, cilantro, मक्खन मलाईदार, नमक, काली मिर्च, अंडे।

खंड: मांस पैटीज़

आस्तीन में बेक्ड सब्जियों के साथ तुर्की दिल

यहूदी दिल, आलू, प्याज, गाजर, हरी मटर (जमे हुए), सूरजमुखी तेल, बे पत्ती, काली मिर्च (जमीन), नमक।

खंड: तुर्की व्यंजन

चीनी तरीके से तुर्की दिल

यहूदी, गाजर, प्याज, काली मिर्च बल्गेरियाई, सिरका, टमाटर का पेस्ट, चीनी, सोया सॉस, स्टार्च।

खंड: तुर्की व्यंजन

सब्जियों और मशरूम के साथ उबला हुआ तुर्की दिल

तुर्की का दिल, चैंपिगनन्स, प्याज, मिर्च मिर्च, बे पत्ती, काली मिर्च सुगंधित, हिरण।

खंड: तुर्की व्यंजन

टिज़िन से बीन्स और सब्जियों के साथ तुर्की के दिल

ज़ीरा, बारबारिस, नमक, सब्जियां (मसालेदार, मिश्रित), नींबू (सूखे), prunes (सूखे), मिर्च मिर्च (मसालेदार), क्रैनबेरी, सेम (डिब्बाबंद, लाल), गाजर, लहसुन (बड़ा), प्याज (बड़ा), चेरी टमाटर, तोरी।

एक स्रोत: https://nevkucnogo.net/kak-gotovit-indjushachi-serdechki.html

तुर्की के दिल से व्यंजन। दिल तुर्की। समय के अनुसार परीक्षण किया गया व्यंजन

हैलो, मेरे प्रिय पाठकों!

आज मैं विशेष रूप से ऑफल उत्पादों के प्रेमियों को खुश करता हूं - आखिरकार, हमारे पास "एजेंडा पर" तुर्की के दिल हैं। नुस्खा श्रृंखला से होगा "अगर आपको कुछ पसंद नहीं है, तो आप बस इसे पकाएं नहीं जानते!" ;)

हमारे समय में मुख्य घटक अब विदेशी नहीं है। बिक्री पर तुर्की दुर्लभ हो गया, और इसके अंदरूनी - घाटा भी नहीं।

इंस्टाग्राम में ओल्गा डेकर

इस उत्पाद में उपयोगी पदार्थ - बहुत, और इसकी कैलोरीनेस छोटा है। तो आप स्वयं समझते हैं: दिल के साथ व्यंजन वजन घटाने के लिए और शक्ति और स्वास्थ्य के साथ आने के लिए सद्भाव के लिए अच्छा है! :)

सबसे पहले मैं आपको बता दूंगा कि तुर्की दिलों को कैसे तैयार किया जाए, और फिर - उनकी रोचक और उपयोगी सुविधाओं के बारे में ;)

यदि आपने तुर्की दिलों की कभी कोशिश नहीं की है - तय करें, आप एक सुखद आश्चर्य की प्रतीक्षा कर रहे हैं!

मैं सुझाव देता हूं कि संगीत में फिर से खाना बनाना शुरू करें! इसलिए, इससे पहले कि हम एक तस्वीर के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा में जाएं, उसे ध्वनि दें

प्रेरणा के लिए मेलोडी

वह अलानिस मोरिसेट "मेरी जेब में हाथ" गीत होगी।

और अब हम आपको जो कुछ भी चाहिए उसे तैयार करेंगे:

तुर्की दिल - उत्पाद सस्ती है, और इससे लाभ बड़ा है! इस उत्पाद पर ध्यान दें - यह इसके लायक है :)

वैसे, पनीर सबसे अच्छा घर का इस्तेमाल किया जाता है! अधिक उपयोगी पनीर के लिए मेरी नुस्खा देखें। यह काफी आसान है! और जैसा कि यह संदिग्ध नहीं हो सकता है! :)

अगर सब कुछ जगह पर है, तो खाना पकाने के लिए आगे बढ़ें ;)

नहीं, नहीं, रुको! क्या आप रुचि रखते हैं, तुर्की दिल से हमारे व्यंजनों की कैलोरी सामग्री क्या है?

जैसा कि आप की जरूरत है

100 ग्राम - 109.64 kcal!

आपको क्या लगता है कि यह अच्छी तरह से निकला? :)

मेरा मानना ​​है कि स्टूइंग दिल हर किसी के पास गिर जाएगा: और जो लोग आंकड़े देखते हैं, और जो सिर्फ स्वादिष्ट खाना चाहते हैं ;)

यह विशेष रूप से महान होगा यदि आपको इस डिश के लिए एक अच्छी जोड़ी मिलती है ;)

युग्मक युगल

और सूप के साथ भी, यह एक जोड़े नहीं हो सकता है, लेकिन बीमार! उदाहरण के लिए, वील सूप या पनीर सूप के साथ।

वैसे, सूप के बारे में! मैं आपको बताता हूं कि आप इस खूबसूरत ऑफल को और अधिक पका सकते हैं! :)

पाक संबंधी विकल्प

दिल से सूप की व्यंजनों को व्यापक रूप से जाना जाता है। उनमें मुख्य घटक (दिल और कुछ सब्जियों को छोड़कर) आमतौर पर नूडल्स, मसूर या टमाटर होता है।

  • और आपने सुना है कि इस उप-उत्पादों और चॉप से ​​करते हैं? हां हां! चिकन की तुलना में, चिकन की तुलना में, तुर्की के दिल और चॉप्स बल्कि यह बड़ा है! :)
  • और आकार और घने संरचना को तुर्की के दिल से तैयार करना और कबाब करना आसान बनाता है। इसके अलावा, यह एक फ्राइंग पैन में भी किया जा सकता है या ओवन में सेंकना।
  • इसके अलावा, दिल सॉसेज के लिए मिनेस में, पाई, भरवां सब्जियां, स्टू में, सभी प्रकार के सलादों के लिए जाते हैं। वे सब्जियों या सॉस के साथ - किसी भी कंपनी में एक मल्टीक्यूकर में एक घंटे के लिए थंप कर सकते हैं।

जो भी आप चुनते हैं, सब कुछ पूरी तरह से बाहर निकल जाएगा! और न केवल स्वादिष्ट, बल्कि उपयोगी भी ;)

और यहां हम दिल की लोकप्रियता के रहस्य में आते हैं। उनकी विशेषताएं क्या हैं?

उत्पादों का उपयोग

सुंदर स्वाद और बड़ी प्रोटीन सामग्री के अलावा, इस तरह के एक उपप्रवाह उपयोगी पदार्थों में बहुत समृद्ध है।

विटामिन से उनमें से अधिकांश खनिजों से समूह वी से संबंधित हैं, यह विशेष रूप से लौह, जिंक, मैग्नीशियम और सेलेनियम में समृद्ध है, जो महिलाओं के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं! :)

यदि आप यह भी जानते हैं कि शानदार रूप से उपयोगी तुर्की दिल से क्या पकाया जाता है, तो यह बताना सुनिश्चित करें!

यह मेरे लिए दिलचस्प होगा, और अन्य पाठकों! :)

आप और आपके प्रियजनों के लिए कल्याण और स्वास्थ्य!

वजन कम करने के लिए पी एस ड्रीम ताकि आपने देखा है और अन्य सभी।

फिर आपको स्वादिष्ट और विविध खाना चाहिए। मैं मजाक नहीं कर रहा हु। मेरा अनोखा "रोलिंग आहार" इस ​​सिद्धांत पर बनाया गया था। आप यह पता लगा सकते हैं कि यह यहां कैसे काम करता है।

पी पी। एस। मैं हमेशा उन लोगों की मदद करने की कोशिश करता हूं जो हल्के, जोरदार और सुंदर बनना चाहते हैं ;)

पेशेवर टिप्स और स्वादिष्ट, उपयोगी व्यंजनों के व्यंजनों को हर व्यक्ति प्राप्त होगा जो Instagram में मेरे पृष्ठ पर नीचे हस्ताक्षर करेगा :)

Negoloday.ru।

चावल के साथ तुर्की दिल

प्याज: 1 पीसी;

मलाईदार मक्खन: 40 ग्राम;

नमक, काली मिर्च: स्वाद के लिए।

तैयारी निर्देश

तुर्की दिलों से, कई स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं। वे चावल के साथ बहुत बुरा नहीं हैं, नुस्खा के अनुसार, दूरस्थ रूप से पिलाफ की याद दिलाता है।

इस पकवान को तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी।

तुर्की के दिल को ठंडा पानी में धोया जाना चाहिए और छोटे टुकड़ों में कटौती की जरूरत है। फिर उन्हें पैन में स्थानांतरित करना और 150 मिलीलीटर पानी डालना और आग लगा दी। एक उबाल लेकर आओ, आग को कम करें और 25-30 मिनट के दिलों को स्टू करें।

जबकि दिल स्टू करते हैं, हम सब्जियों से निपटेंगे। मशीन प्याज, मंदी के नीचे गाजर पीस।

पैन पर बैठे दिलों को सब्जियों को साझा करें, मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें। यह सब लगभग 5-7 मिनट फ्राइये, और फिर सलाम और काली मिर्च।

पैन में पूर्व-धोया चावल और कैरिस रखो। मिश्रण को भंग करने के लिए 3 गिलास पानी डालें। एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कवर करने के लिए और पूर्ण तत्परता तक 20-25 मिनट तक छोटी गर्मी पर छोड़ दें।

आप ताजा सब्जियों या अचार के साथ इस पकवान की सेवा कर सकते हैं।

www.iamcook.ru।

स्टू तुर्की दिल

तुर्की दिल बनाने के लिए पकाने की विधि। यह मांस व्यावहारिक रूप से अपशिष्ट मुक्त है, यह महंगा नहीं है, और जब इसे पकाने के लिए अच्छा होता है - यह बहुत स्वादिष्ट होता है।

सामग्री के

  • डिल 1 टुकड़ा का गुच्छा
  • गाजर 1 टुकड़ा
  • तुर्की 500 ग्राम के दिल
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • वनस्पति तेल 30 मिलीलीटर
  • बो 1 टुकड़ा
  • लहसुन 2 दांत

एक।

सबसे पहले, हम गाजर और प्याज बिताते हैं। ऐसा करने के लिए, हम गाजर और प्याज को साफ करते हैं, उन्हें कुल्लाएं, पैन में कुछ वनस्पति तेल डालें, हीटिंग, और वे उन्हें गर्म कर रहे हैं।

मिनट दो हैं, सब्जियों की एक छोटी आग पर कार में, लगातार एक ही समय में, हलचल (उन्हें तेल में भिगोया जाना चाहिए)।

2. खाना पकाने के लिए दिल का चयन बहुत सावधान है। अगर दिल ठंडा हो जाता है, तो यह विकल्प खाना पकाने के लिए सबसे अच्छा होगा, क्योंकि ऐसे मामलों में रक्त में दिल के अंदर कर्ल करने का समय नहीं है, हालांकि जमे हुए दिल भी खाना पकाने के लिए उपयुक्त होंगे। दिल पर बर्फ नहीं होना चाहिए। एक रंग और चिकनी होना चाहिए। दिलों में कटौती, ट्यूबों को हटा दें। फिर मांस कुल्ला।

3. हम कुल्ला और बारीक डिल काटते हैं। बारीक लहसुन पीस, आप लहसुन की धूल का लाभ उठा सकते हैं।

4. कज़ान में, हमने कार के एक बंद ढक्कन के साथ दिल, और चालीस के मिनट लगाए। आग बड़ी नहीं होनी चाहिए। काली मिर्च, ग्रीन्स, लहसुन और नमक जोड़ें। पांच मिनट बंद हो जाते हैं। कोई भी गार्निश एक डिश के लिए उपयुक्त है।

povar.ru।

तुर्की दिल, पाक कला व्यंजनों

एक स्रोत: https://maze.ru/blyuda-iz-indyushinyh-serdechek-serdce-indeiki-recepty-proverennye.html

तुर्की के दिल को कैसे पकाना और एक परिष्कृत और पकवान प्राप्त करें

तुर्की के दिल से व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और कम कैलोरी हैं। उनमें लौह, फास्फोरस और विभिन्न उपयोगी विटामिन होते हैं। तुर्की के दिलों को उन लोगों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है जो खेल में लगे हुए हैं या अक्सर तनाव का सामना कर रहे हैं।

इस उप-उत्पाद से आप विभिन्न प्रकार के व्यंजन पका सकते हैं: साधारण सलाद से संतोषजनक भुना तक। आप दोनों को पैन में और धीमी कुकर में पका सकते हैं। इसके अलावा, तुर्की दिल उबला जा सकता है। तैयारी को पूरा करने के लिए आपको कितना समय चाहिए? बस 20 मिनट।

इस आलेख में तुर्की दिलों से स्वादिष्ट व्यंजन पकाने के लिए कुछ व्यंजन प्रस्तुत किए जाते हैं।

फास्ट सलाद

तुर्की दिल से सलाद खाना पकाने के लिए सरल नुस्खा। बहुत आसान तैयार करें। सामग्री के:

  • 0.35 किलो दिल;
  • दो छोटे सेब;
  • एक गाजर;
  • 0.25 किलो अजवाइन;
  • एक बल्ब;
  • 200 मिलीलीटर मेयोनेज़।

खाना बनाना:

  1. पूरी तैयारी तक तुर्की के दिल को उबालें।
  2. Grater पर ढीले गाजर, बारीक प्याज कटौती।
  3. सब्जियों को पैन में रखें।
  4. सुनहरा और नरम स्थिरता तक तैयार करें।
  5. उबले हुए सबप्रोडक्शन ब्लॉक द्वारा कटा हुआ।
  6. छील को अजवाइन से हटा दें और इसे एक बड़े grater में grate।
  7. शुद्ध सेब भी पकड़ो।
  8. एक कंटेनर में सभी उत्पादों को फोल्ड करें और भरें।
  9. मिश्रण और स्वाद का आनंद लें।

अपने भोजन का आनंद लें!

मकई के साथ सलाद

मकई सलाद केकड़ा चॉपस्टिक्स या मांस के साथ तैयार किया जा सकता है। तुर्की दिलों का उपयोग करके तैयार असामान्य सलाद किसी भी तालिका पर एक हाइलाइट होगा। सामग्री के:

  • बैंक ऑफ डिब्बाबंद मकई;
  • 0.8 किलो दिल;
  • एक दर्जन अंडे;
  • 0.3 किलो ठोस पनीर;
  • डिल / अजमोद का गुच्छा;
  • 0.3 किलो मेयोनेज़।

खाना बनाना:

  1. उप-उत्पाद कुल्ला और उबाल लें।
  2. तैयार 20 मिनट तक तैयार करें।
  3. थोड़ा ठंडा और cubes में कटौती।
  4. अलग-अलग अंडे उबालें और उन्हें भी काट लें।
  5. एक बड़े grater पर पनीर grate में, साग कटा हुआ।
  6. एक कटोरे में सभी उत्पादों को साझा करें, कुछ मिनट भरें, मिश्रण करें और दें।
  7. ऊपर से हरियाली के पूरे टहनियों के साथ सजाया जा सकता है और मेज पर सेवा करता है।

अमीर सलाद

सामग्री के:

  • हरियाली का आधा बीम;
  • 0.2 किलो मेयोनेज़;
  • चार अंडे;
  • 0.5 किलो दिल;
  • एक नमकीन ककड़ी;
  • 0.15 किलो जमे हुए मटर;
  • 0.1 किलो चैंपिग्नन्स;
  • बैंगनी धनुष सिर;
  • एक चम्मच नमक;
  • मिर्च के मैदान की चुटकी;
  • वनस्पति तेल के 3 चम्मच।

खाना बनाना:

  1. तुर्की दिलों को पूर्ण तत्परता के लिए उबालें।
  2. प्याज और मनमाने ढंग से champignons पीस।
  3. चैंपिग्नन तैयार होने तक उन्हें तेल पर पैन और तलना में गोली मारो।
  4. एक कटोरे में मशरूम साझा करें।
  5. ग्रीन्स को बारीक, ककड़ी क्यूब्स में कटौती।
  6. उबले हुए सबप्रोडक्शन ब्लॉक द्वारा कटा हुआ।
  7. उबालने के लिए पानी लाओ और इसमें पोल्का डॉट्स डालें।
  8. 5 मिनट के लिए कुक।
  9. अलग-अलग अंडे उबालें और उन्हें अपने क्यूब्स में काट लें।
  10. सभी अवयवों को एक कटोरे में रखें और भरें।
  11. नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के, फिर अच्छी तरह मिलाएं।
  12. 30 मिनट में तोड़ने दें और आप कोशिश कर सकते हैं

अपने भोजन का आनंद लें!

सब्जियों का सलाद

टर्की दिलों के साथ सब्जी सलाद खाना पकाने में आसान है। सामग्री के:

  • गाजर - 2 पीसी।;
  • प्याज - 1 पीसी।;
  • तुर्की दिल - 0.5 किलो;
  • लहसुन - 2 स्लाइस;
  • सिरका - 2 चम्मच;
  • ग्राउंड मिर्च काली मिर्च - ½ चम्मच;
  • धनिया - 1 चम्मच;
  • सूरजमुखी तेल - 100 मिलीलीटर।

खाना बनाना:

  1. उबले हुए दिल एक पार्सिंग में कटौती करते हैं।
  2. उन्हें सिरका के साथ छुपाकर एक घंटे के लिए बनाए रखा।
  3. लहसुन कुचल, एक बड़े grater पर गाजर रगड़।
  4. आधे छल्ले द्वारा प्याज काट लें।
  5. तेल की कल्पना करो।
  6. सभी तैयार सामग्री एक कंटेनर में मिश्रित होते हैं और अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं।
  7. रेफ्रिजरेटर में दो घंटे के लिए निकालें।

अपने भोजन का आनंद लें!

भुना हुआ

सामग्री के:

  • 4 आलू;
  • 0.5 किलो टर्की दिल;
  • एक गाजर और बल्ब;
  • 4 मसालेदार खीरे;
  • 150 मिलीलीटर बियर;
  • 3 लहसुन स्लाइस;
  • एक बे पत्ती;
  • स्वाद के लिए काली मिर्च और नमक

खाना बनाना:

  1. धोए गए उप-उत्पाद को आधे में काटा जाता है और बिना तेल के पैन पर रखा जाता है।
  2. 5 मिनट के बाद, कुछ और मिनटों के लिए तेल चम्मच और तलना की एक जोड़ी डालें।
  3. प्याज सेमिरिंग में कटौती, एक बड़े grater पर गाजर grate।
  4. ब्रॉसमे ने खीरे को काट दिया।
  5. सब्जियों को पैन पर रखें और 15 मिनट से अधिक न करें।
  6. इस समय, पतली प्लेटों आलू में कटौती।
  7. बाकी उत्पादों को आलू साझा करें, ऊपर से नमक और काली मिर्च छिड़कें, एक बे पत्ती जोड़ें।
  8. बियर के सभी अवयवों को डालें और 15 मिनट में आप पकवान का स्वाद ले सकते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!

सॉस में दिल स्टू

केचप के साथ सोया सॉस में तुर्की दिल बनाने के लिए पकाने की विधि। सामग्री के:

  • 1 किलो दिल;
  • चम्मच सरसों;
  • सोया सॉस का चम्मच;
  • केचप और आटा के दो बड़े चम्मच;
  • लहसुन slicare;
  • स्वाद के लिए विभिन्न सीजन।

खाना बनाना:

  1. उपप्रोडक्ट को साफ धोया और दो भागों में कटौती।
  2. आटा में कटौती और मक्खन के साथ एक पैन पर डाल दिया।
  3. काली मिर्च के साथ छिड़काव और कठोर रंग के लिए तलना।
  4. आग निकालें, ढक्कन के साथ कवर करें और एक और 10 मिनट स्टू करें।
  5. सेमियर प्याज जोड़ें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
  6. सोया सॉस, केचप और सरसों डालो।
  7. हलचल और एक धीमी आग पर डाल दिया।
  8. कुछ पानी जोड़ने के लिए 5 मिनट के बाद और 10 मिनट के लिए फिर से छोड़ दें।
  9. सोलो लहसुन कुचल और पकवान में जोड़ें।
  10. 5 मिनट बाद, सुगंधित पकवान तैयार हो जाएगा।

अपने भोजन का आनंद लें!

भूख चॉप

टर्की दिलों से चॉप की तैयारी के लिए एक विशेष नुस्खा ब्रेडक्रंब में घुमावदार। सामग्री के:

  • छह दिल;
  • दो अंडे;
  • 2 बड़ा चम्मच आटा;
  • ब्रेडक्रंब के पांच चम्मच;
  • जैतून का तेल का 40 मिलीलीटर;
  • स्वाद के लिए काली मिर्च और नमक।

खाना बनाना:

  1. तुर्की के धोए गए दिल के साथ कटौती, लेकिन अंत तक नहीं ताकि यह प्रकट किया जा सके।
  2. फिल्म को काटें और दिल को थोड़ा पीछे छोड़ दें।
  3. नमक और काली मिर्च, आटे में कटौती।
  4. व्हीप्ड अंडे में कम चॉप, फिर ब्रेडक्रंब में कटौती।
  5. पहले से गरम तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में चॉप बाहर ले।
  6. एक गोल्डन क्रस्ट की उपस्थिति से पहले प्रत्येक तरफ फ्राइये।

अपने भोजन का आनंद लें!

खट्टा क्रीम में दिल स्टू

इस नुस्खा पर पकवान एक धीमी कुकर में तैयार किया जा सकता है। सामग्री के:

  • 0.6 किलो दिल;
  • 3 बड़ा चम्मच। खट्टी मलाई;
  • 2 बड़ी चम्मच। वनस्पति तेल के चम्मच;
  • दो बल्ब;
  • नमक, स्वाद के लिए काली मिर्च।

खाना बनाना:

  1. एक मल्टीक्यूकर तेल के लिए कटोरे में डालो और प्याज के छल्ले रखना।
  2. "फ्राइंग" प्रोग्राम का चयन करें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
  3. हम उपप्रधान कुल्ला और हिस्सों में कटौती करते हैं, कटोरे में डालते हैं, पहले प्याज को हटाकर और तेलों को फिर से जोड़ते हैं।
  4. 15 मिनट के लिए फ्राइये।
  5. पानी डालो, थोड़ा subprodukt को कवर।
  6. "क्वेंचिंग" मोड में 40 मिनट के लिए छोड़ दें।
  7. फिर खट्टा क्रीम के साथ Flashes प्याज जोड़ें।
  8. नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के, मिश्रण।
  9. "फास्टनिंग" कार्यक्रम पर एक और 40 मिनट के लिए एक मल्टीकुक में एक डिश छोड़ दें।

अपने भोजन का आनंद लें!

मशरूम के साथ दिल

एक धीमी कुकर में मशरूम और खट्टा क्रीम के साथ खाना पकाने के व्यंजन बनाने के लिए पकाने की विधि। सामग्री के:

  • Champignons - 0.2 किलो;
  • दिल - 0.7 किलो;
  • एक गाजर और बल्ब;
  • खट्टा क्रीम - 0.2 किलो;
  • स्वाद और नमक स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

  1. प्याज के छल्ले और फिर क्वार्टर काटें।
  2. गाजर पर फर या एक भूसे में कटौती।
  3. धोया चैंपिग्नन मनमाने ढंग से काटते हैं।
  4. हम उप-उत्पाद धोते हैं और प्लेटों में कटौती करते हैं।
  5. स्वाद के लिए स्वाद के लिए तेल जोड़ें और तैयार उत्पादों को बाहर रखें।
  6. "बेकिंग" मोड में 30 मिनट तैयार करें, फिर अपने विवेकाधिकार पर पकवान और मौसम में खट्टा क्रीम जोड़ें।
  7. मिक्स और आधे घंटे भी छोड़ दें।
  8. तैयार पकवान एक धीमी कुकर में थोड़ा टूटा हुआ है और आप एक महान स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें!

मशरूम सॉस में डिश

टर्की दिल से स्वादिष्ट और भूख पकवान। सामग्री के:

  • एक बल्ब
  • बल्गेरियाई काली मिर्च;
  • आटा का एक बड़ा चम्मच;
  • फ्रेंच घास चम्मच;
  • 0.4 एल पानी;
  • टमाटर का पेस्ट का चम्मच;
  • 3 बड़ा चम्मच। एल खट्टी मलाई;
  • 30 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल;
  • मक्खन क्रीम के 50 ग्राम;
  • 0.15 किलो चैंपिग्नन।

खाना बनाना:

  1. धोया और शुद्ध उपप्रजकरण हिस्सों में कटौती।
  2. टर्की दिल सूरजमुखी के तेल के साथ कौल्ड्रॉन में बाहर निकलते हैं और एक बंद ढक्कन के साथ आधे घंटे तक स्टू करने के लिए छोड़ देते हैं।
  3. उनमें से आधे छल्ले जोड़ें और 15 मिनट से अधिक समय तक पकाएं।
  4. बेक्ड काली मिर्च से, त्वचा को हटाने और इसे छोटे क्यूब्स के साथ इसमें कटौती करना आवश्यक है।
  5. पैन तेल और आटा पर रखो, सजातीय स्थिरता के लिए मिलाएं।
  6. सॉस क्रीम के साथ एक पेस्ट जोड़ें, सॉस स्थिरता को मिश्रण करने के लिए फिर से मिलाएं।
  7. कटा हुआ Champignons कटा हुआ प्लेट्स जोड़ने के लिए सॉस के लिए।
  8. हिलाओ और दिल में जोड़ें।
  9. जड़ी बूटियों, नमक और मिर्च क्यूब्स को छिड़कें।
  10. फिर से चोरी करने के लिए रखो।
  11. 15 मिनट के बाद, पकवान तैयार है।

अपने भोजन का आनंद लें!

पकाने की विधि: पनीर के साथ तुर्की रोल

एक स्रोत: https://skolkovarim.com/myaso/tonkosti-v-prigotovlenii-indyushinyx-serdec.html

तुर्की दिल कैसे पकाने के लिए: 8 व्यंजनों

तुर्की दिल व्यावहारिक रूप से बर्बाद हो जाते हैं, यह सस्ता है, और यदि आप अच्छी तरह से खाना बनाते हैं - बहुत स्वादिष्ट। आज, आप तुर्की दिलों के साथ स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए आपको कई व्यंजन पेश करते हैं।

पकाने की विधि 1: स्टू टर्गिश दिल कैसे बनाएं

  • डिल का गुच्छा - 1 टुकड़ा
  • गाजर - 1 टुकड़ा
  • तुर्की दिल - 500 ग्राम
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर
  • प्याज - 1 टुकड़ा
  • लहसुन - 2 दांत

एक।

सबसे पहले, हम गाजर और प्याज बिताते हैं। ऐसा करने के लिए, हम गाजर और प्याज को साफ करते हैं, उन्हें कुल्लाएं, पैन में कुछ वनस्पति तेल डालें, हीटिंग, और वे उन्हें गर्म कर रहे हैं।

मिनट दो हैं, सब्जियों की एक छोटी आग पर कार में, लगातार एक ही समय में, हलचल (उन्हें तेल में भिगोया जाना चाहिए)।

2. खाना पकाने के लिए दिल का चयन बहुत सावधान है। अगर दिल ठंडा हो जाता है, तो यह विकल्प खाना पकाने के लिए सबसे अच्छा होगा, क्योंकि ऐसे मामलों में रक्त में दिल के अंदर कर्ल करने का समय नहीं है, हालांकि जमे हुए दिल भी खाना पकाने के लिए उपयुक्त होंगे। दिल पर बर्फ नहीं होना चाहिए। एक रंग और चिकनी होना चाहिए। दिलों में कटौती, ट्यूबों को हटा दें। फिर मांस कुल्ला।

3. हम कुल्ला और बारीक डिल काटते हैं। बारीक लहसुन पीस, आप लहसुन की धूल का लाभ उठा सकते हैं।

4. कज़ान में, हमने कार के एक बंद ढक्कन के साथ दिल, और चालीस के मिनट लगाए। आग बड़ी नहीं होनी चाहिए। काली मिर्च, ग्रीन्स, लहसुन और नमक जोड़ें। पांच मिनट बंद हो जाते हैं। कोई भी गार्निश एक डिश के लिए उपयुक्त है।

पकाने की विधि 2: पाक कला तुर्की दिल सलाद

  • तुर्की दिल - 8-10 पीसी।,
  • अंडे चिकन - 2 पीसी।,
  • प्याज - 1 पीसी।,
  • मेयोनेज़।

सबसे पहले आपको टर्की दिलों को उबालने की जरूरत है। खाना पकाने 1.5-2 घंटे आवश्यक है। उबाल अंडे पेंच और साफ। लीक साफ और धो।

अगला उबला हुआ दिल और अंडे स्ट्रॉ में कटौती करते हैं। प्याज आपके विवेकानुसार कटौती।

कनेक्ट करने के लिए सभी सामग्री, अच्छी तरह से रोकने के लिए मेयोनेज़ से भरें।

सलाद एक प्लेट पर बाहर लेट गया। टर्की दिल से सलाद तैयार है।

पकाने की विधि 3: ओवन में बेक्ड आलू के साथ तुर्की दिल कैसे पकाने के लिए

आलू के साथ आस्तीन में बेक्ड तुर्की दिल आहार व्यंजनों के निर्वहन के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। इसकी तैयारी के लिए, तेल की न्यूनतम मात्रा का उपयोग किया जाता है। मांस और सब्जियां अपने रस में चोरी कर रही हैं, यही कारण है कि कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं है, जो यकृत और अग्न्याशय के काम को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

इस स्वादिष्ट पकवान को तैयार करने के लिए, आपको इन उत्पादों की आवश्यकता है:

  • 8 तुर्की दिल;
  • 4 मध्यम आलू;
  • 1 छोटा बल्ब;
  • 1 मध्यम गाजर;
  • 50 ग्राम जमे हुए हरी मटर;
  • सूरजमुखी तेल का 1 बड़ा चमचा;
  • 3 लॉरेल पत्तियां;
  • मूल काली मिर्च;
  • नमक।

शुरू करने के लिए, तुर्की दिल ध्यान से चलने वाले पानी के नीचे, फिल्म को हटा दें, ऊपरी हिस्से को काट लें, जहां जहाजों को स्थित हैं और आधे में दिल काट लें।

आलू छील से साफ हो जाते हैं, पार्सिंग या बल्कि बड़े स्लाइस काटते हैं। लक्जरी सेमिया काट दिया।

गाजर एक मोटे grater पर रगड़ रहे हैं।

हमारे पकवान में अंतिम उज्ज्वल स्ट्रोक हरी मटर होगा। यह गर्म पानी के साथ कुल्ला करने के लिए पर्याप्त है। नमक, मसाले, वनस्पति तेल जोड़ें। हम सभी अवयवों को मिलाएं।

हम कटोरे की पूरी सामग्री को बेकिंग नली में बदलते हैं, जो एक तरफ पूर्व-निर्धारित होते हैं।

हम इसे कोटिंग कंटेनर में स्थानांतरित करते हैं - एक आकार या फ्राइंग पैन।

हम पैकेज के शीर्ष पर टूथपिक के साथ कई punctures बनाते हैं।

200 डिग्री के तापमान पर लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में सब्जियों के साथ दिल को सेंकना।

डिश की सेवा सबसे अच्छी गर्म है। जूस और गाजर के साथ गर्भवती कोमल और रसदार तुर्की दिल, आलू के लिए आराध्य हैं। ऐसा पकवान आपके घर के सभी रिश्तेदारों और मेहमानों की अवहेलना नहीं करेगा।

पकाने की विधि 4: खट्टा क्रीम में तुर्की दिल कैसे डालें

बड़े बल्ब 6-7 बड़े चम्मच के तुर्की दिल 4 की ट्रे। एल खट्टा क्रीम सूख गया

वनस्पति तेल

दिल नशे में। सुंदर, राज्य से पहले, जब वे नरम हो जाते हैं। प्याज सेमिरिंग द्वारा कटौती और सब्जी के तेल पर हल्के ढंग से पीते हैं (यह मलाईदार हो सकता है - कोई ऐसा हो सकता है)। भुना हुआ धनुष में कटा हुआ दिल जोड़ें। सोलिम, मसाला, खट्टा क्रीम जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और अपनी भूख का आनंद लें)))

पकाने की विधि 5: चॉप्स तुर्की दिलों को कैसे पकाना है

  • दिल तुर्की -8 पीसी
  • सिरका 9% -1 सेंट एल
  • अंडे -3 पीसी
  • आटा
  • नमक, जमीन काली मिर्च
  • फ्राइंग के लिए तेल बढ़ाना

आज मांस विभाग में 2 महिलाओं के बिस्तर और युवा की बातचीत को पूरा किया। उन्होंने तुर्की दिलों से चॉप की तैयारी के लिए नुस्खा साझा किया। एक बार में नहीं कि यह उप-उत्पाद बिक्री के लिए उपलब्ध नहीं है। और इसलिए कोशिश करने का भी फैसला किया। मैं आया, तैयार, कोशिश की। मैंने सोचा कि यह कुछ भी नहीं के लिए नहीं था। और अब, मेरे पास आपके साथ साझा करने की जल्दी है।

दिलों को पहली बार फिल्मों और ट्यूबों से मुक्त करने की आवश्यकता है, उसका होमवर्क छुट्टी हो। फिर हम उन्हें काटते हैं, अंत तक नहीं। और ताकि आप बस तैनात कर सकें। बस सभी अतिरिक्त-गुच्छा और टी डी

अब हम खाद्य फिल्म या प्लास्टिक बैग में डालते हैं - मुझे टेबल और दीवारों को धोने की ज़रूरत नहीं थी। मुझे लगता है कि मांस के लिए हथौड़ा के साथ हमारे दिल, ज़ाहिर है, मुस्कुराने के लिए नहीं, लेकिन जैसा कि आप इसे चॉप के साथ करते हैं।

अब उन्हें नमक, काली मिर्च और सिरका के मिश्रण में 30-60 मिनट तक कटा हुआ होना चाहिए।

खैर, और अंतिम स्पर्श। हम आटा के एक कटोरे में अलग-अलग तैयार करते हैं, अलग-अलग अंडे, नमक और काली मिर्च के साथ व्हीप्ड (यह कैसे इच्छा है, केवल इसे अधिक नहीं है! "आखिरकार, हम पहले ही बैठ गए।

एक ग्रील्ड वनस्पति तेल में तलना, आटा-Yyzo में पूर्व-लॉन्च किया गया- और यहां तक ​​कि एक बार आटा-अंडे भी। प्रत्येक तरफ, यह मध्यम गर्मी पर 5-7 मिनट है। और फिर - विश्वसनीयता के तरीके के लिए, सभी 5-7 मिनट के लिए न्यूनतम आग पर कवर के नीचे सभी चॉप। बस इतना ही! गार्निश? -हाँ आप चाहते हैं! आप रोटी नहीं चाहते हैं - और आगे !!

बहुत जल्दी, बहुत रसदार, बहुत स्वादिष्ट! मेरी स्वीकृत-सभी एक बैठने के लिए हिम्मत। कोशिश करो और तुम !!!!

पकाने की विधि 6: दिल से तुर्की जेब कैसे पकाने के लिए

बच्चों के लिए सबसे स्वादिष्ट व्यंजन उपयोगी उत्पादों और पकवान की मौलिकता का संयोजन हैं। मलाईदार पनीर की वजह से टर्की का आहार मांस और भी निविदा बन जाता है। शायद, इसलिए, टर्की जेब की तैयारी की तुलना में तेजी से खाया जाता है। पल "गुप्त" भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इस तरह के भूख को छुपा रहा है?

बच्चों के लिए तुर्की जेब तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • इंडियस्टेना (बच्चों के लिए यह स्तन, पट्टिका को निविदा देना बेहतर है) - लगभग 4 बच्चों के हिस्सों की गणना। आपको मध्यम आकार के 4 टुकड़े की आवश्यकता होगी। मोटाई जैसे "गुप्त" जगह बनाने के लिए इसे सुविधाजनक बनाने के लिए।
  • मलाईदार पनीर - 150 ग्राम।
  • अंडे (बेहतर बटेर) - 1 पीसी। यह उत्पाद एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण नहीं होगा।
  • पालक (ताजा युवा पत्तियां) - लगभग 100 ग्राम।
  • पागल (पसंदीदा देवदार) - आधा आधा, सीएल। हर जेब में।
  • क्रीम (प्राकृतिक!) - लगभग 100 मिलीलीटर।
  • थोड़ा लहसुन (केवल भूख गंध के लिए)।
  • थोड़ा ठोस पनीर।

तुर्की का प्रत्येक टुकड़ा नैपकिन धो और सूखा।

एक चीरा बनाओ (बस बहुत गहरी नहीं)।

सामान्य नमक के थोड़ा सोडा के अंदर (additives के बिना)।

अंडे के साथ कुटीर पनीर, पागल, कुचल पालक और लहसुन का थोड़ा सा जोड़ें। कुछ चीनी जोड़ें और छिड़कें। फिर भरने का स्वाद अधिक दिलचस्प हो जाएगा।

"रहस्य" शुरू करें। जबकि एक साधारण लकड़ी टूथपिक के किनारों। हर टुकड़ा फ्राइये।

बेकिंग के लिए फॉर्म में रम्मी (लेकिन perepled) पॉकेट रहस्य डालें।

बच्चों के लिए तुर्की से क्रीम डिश डालो, ठोस पनीर मीठा, ओवन को भेजें।

पकाने की विधि 7: तुर्की दिलों से अंकुश कैसे तैयार करें

उत्पाद:

तुर्की दिल, अंडे, मेयोनेज़, आटा, मसाले और खाना पकाने शुरू करो!

फिल्मों, आदि से दिल साफ करें

बीच में दिल को ओवरकेय,

लेकिन अंत तक नहीं ताकि वह तैनात किया जा सके

मुड़ें और आधे में कटौती करें

वे। एक दिल से हमारे पास दो पूंछ हैं

आप एक टुकड़े से भी कर सकते हैं, लेकिन बर्टोक स्वयं "असभ्य" होगा।

स्पष्ट रूप से दिल, नमक, काली मिर्च, छिड़काव मसाला को हराया (मुझे दिल के साथ मसाला मौसम का उपयोग करना पसंद है), स्नेहन मेयोनेज़

मैरिनेशन के लिए न्यूनतम समय 40 मिनट है, लेकिन जितना अधिक, बेहतर है। मैं इसे रात के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ देता हूं। मैं वनस्पति तेल पर बल्लेबाज (अंडे, आटा, अंडा, आटा) में बोकिंग्स को निचोड़ता हूं।

पकाने की विधि 8: टर्बाइन को कैसे पकाना है

  • दिल 300 ग्राम
  • बो 1 पीसी।
  • गाजर 1 पीसी।
  • नमक स्वादअनुसार
  • मूल काली मिर्च
  • तेज पत्ता
  • सूरजमुखी का तेल

मेरा दिल, और सूरजमुखी के तेल पर भुना हुआ।

प्याज बारीक कटौती कर रहे हैं।

गाजर grater पर riveted।

जब दिल प्याज जोड़ते हैं, तो गाजर। एक काले हथौड़ा मिर्च के साथ छिड़के और एक बे पत्ती, नमक जोड़ें। और ठीक आग में, हम 35-40 मिनट का विरोध करेंगे।

दिल तैयार। अपने भोजन का आनंद लें!

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सभी व्यंजनों को ध्यान से खाने-me.ru साइट पाक क्लब द्वारा चुना जाता है।

एक स्रोत: https://www.eat-me.ru/2014040423/kak-prigotovit-indyushinye-serdechki-8-receptov.htm।

स्वादिष्ट सॉस के तहत तुर्की दिल - स्वाद और लाभ के सही संयोजन के लिए पकाने की विधि

हैलो, मेरे प्रिय पाठकों!

आज मैं विशेष रूप से ऑफल उत्पादों के प्रेमियों को खुश करता हूं - आखिरकार, हमारे पास "एजेंडा पर" तुर्की के दिल हैं। नुस्खा श्रृंखला से होगा "अगर आपको कुछ पसंद नहीं है, तो आप बस इसे पकाएं नहीं जानते!" ; )

हमारे समय में मुख्य घटक अब विदेशी नहीं है। बिक्री पर तुर्की दुर्लभ हो गया, और इसके अंदरूनी - घाटा भी नहीं।

इस उत्पाद में उपयोगी पदार्थ - बहुत, और इसकी कैलोरीनेस छोटा है। तो आप स्वयं समझते हैं: दिल के साथ व्यंजन वजन घटाने के लिए और शक्ति और स्वास्थ्य के साथ आने के लिए सद्भाव के लिए अच्छा है! :)

सबसे पहले मैं आपको बता दूंगा कि तुर्की दिलों को कैसे तैयार किया जाए, और फिर - उनकी रोचक और उपयोगी सुविधाओं के बारे में; )

यदि आपने तुर्की दिलों की कभी कोशिश नहीं की है - तय करें, आप एक सुखद आश्चर्य की प्रतीक्षा कर रहे हैं!

मैं सुझाव देता हूं कि संगीत में फिर से खाना बनाना शुरू करें! इसलिए, इससे पहले कि हम एक तस्वीर के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा में जाएं, उसे ध्वनि दें

उत्पाद:

तुर्की दिल - उत्पाद सस्ती है, और इससे लाभ बड़ा है! इस उत्पाद पर ध्यान दें - यह इसके लायक है :)

वैसे, पनीर सबसे अच्छा घर का इस्तेमाल किया जाता है! अधिक उपयोगी पनीर के लिए मेरी नुस्खा देखें। यह काफी आसान है! और जैसा कि यह संदिग्ध नहीं हो सकता है! :)

अगर सब कुछ जगह में है, तो खाना पकाने के लिए आगे बढ़ें; )

विधि:

नहीं, नहीं, रुको! क्या आप रुचि रखते हैं, तुर्की दिल से हमारे व्यंजनों की कैलोरी सामग्री क्या है?

तुर्की दिल - स्वादिष्ट

तुर्की के दिल से व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और कम कैलोरी हैं। उनमें लौह, फास्फोरस और विभिन्न उपयोगी विटामिन होते हैं। तुर्की के दिलों को उन लोगों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है जो खेल में लगे हुए हैं या अक्सर तनाव का सामना कर रहे हैं।

इस उप-उत्पाद से आप विभिन्न प्रकार के व्यंजन पका सकते हैं: साधारण सलाद से संतोषजनक भुना तक। आप दोनों को पैन में और धीमी कुकर में पका सकते हैं। इसके अलावा, तुर्की दिल उबला जा सकता है। तैयारी को पूरा करने के लिए आपको कितना समय चाहिए? बस 20 मिनट।

इस आलेख में तुर्की दिलों से स्वादिष्ट व्यंजन पकाने के लिए कुछ व्यंजन प्रस्तुत किए जाते हैं।

-Reppeck: पनीर के साथ तुर्की रोल

एक स्रोत: https://vkysnjaha.ru/serdechki-indejki.html।

तुर्की का दिल तैयार करें

पोल्ट्री व्यंजन

सामग्री

तुर्की दिल व्यावहारिक रूप से बर्बाद हो जाते हैं, यह सस्ता है, और यदि आप अच्छी तरह से खाना बनाते हैं - बहुत स्वादिष्ट। आज, आप तुर्की दिलों के साथ स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए आपको कई व्यंजन पेश करते हैं।

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दिल आहार पोषणदाताओं का स्वाद लेने के लिए कहेंगे। आखिरकार, तुर्की मांस और इसके उप-उत्पादों में कम संख्या में कैलोरी होती है। उसी समय, मांस कोमल और आसानी से अवशोषित रहता है। यह एलर्जी का कारण नहीं है और, तो आप इसे छोटे बच्चों के लिए भी उपयोग कर सकते हैं।

तुर्की के दिल से व्यंजनों के लिए एकदम सही गार्निश एक जोड़ी के लिए पकाया जाएगा या तेल की एक छोटी मात्रा में भुना हुआ होगा । हम आपको कई व्यंजनों के बारे में एक लेख में बताएंगे, एक फ्राइंग पैन में तुर्की दिलों से स्वादिष्ट और समृद्ध भोजन कैसे पकाएं।

एक धीमी कुकर में तुर्की दिल

कई मालकिन नहीं जानते कि दिल और अन्य टर्की ऑफल को कैसे पकाना है। और पूरी तरह व्यर्थ में, क्योंकि पक्षी के मुलायम और सौम्य दिल को बनाने के लिए, विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है।

Оसबसे सरल व्यंजनों से डीन एक मल्टीकुक के दिल की तैयारी है। पकवान रसदार और कोमल प्राप्त किया जाता है, लेकिन साथ ही इसमें न्यूनतम कैलोरी होती है। एक जोड़े के लिए तैयार किए जाने के कारण, तेल और तलना दिल जोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है। और ताकि पकवान सुगंधित और संतोषजनक हो, लेकिन यह ताजा नहीं था, यह मसाला और सॉस जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

एक मल्टीक्यूकर के दिल तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • तुर्की दिल के 300 ग्राम;
  • एक बड़ा गाजर;
  • एक प्याज बल्ब;
  • दूध के साथ मध्यम फैटी या क्रीम की खट्टा क्रीम;
  • स्वाद के लिए नमक काली मिर्च;
  • एक चम्मच पेपरिका।

दिल को पूरी तरह से धोया जाना चाहिए और सूख जाना चाहिए, एक मल्टीकूकर कटोरे में डाल दिया जाना चाहिए। प्याज बारीक होनी चाहिए। एक बड़ा गाजर grater पर grate। सभी को एक धीमी कुकर में दिल में रखें।

एक धीमी कुकर में तुर्की दिल

नमक और काली मिर्च के स्वाद के लिए मिश्रण करने के लिए 500 मिलीलीटर की मात्रा में दूध के साथ खट्टा क्रीम या क्रीम, एक चम्मच पेपरिका जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।

यदि आप पिक्केंसी डिश जोड़ना चाहते हैं, तो आप परिणामी सॉस में 2-3 कपड़े कटा हुआ लहसुन जोड़ सकते हैं।

सूखे मसाले सॉस एक धीमी कुकर में डालो, सभी उत्पादों को अच्छी तरह मिलाएं। "बुझाने" मोड सेट करें। समय-समय पर पकवान को हलचल करने के लिए 40-50 मिनट तैयार करने के लिए दिल। यदि खट्टा क्रीम सॉस मोटा हो रहा है, तो पानी या दूध की एक छोटी मात्रा को जोड़ना आवश्यक है।

अपने विवेकानुसार, आलू प्यूरी या ताजा सब्जियों के गार्निश के साथ एक तैयार पकवान। सेवा करने से पहले, आप बारीक कटा हुआ हिरन सजाने के लिए।

यह पकवान गर्म और ठंड दोनों में स्वादिष्ट है। इस तथ्य के कारण कि खट्टा क्रीम नुस्खा में जोड़ा जाता है, दिल नरम और सौम्य होते हैं।

ओवन में पकाया दिल

तुर्की के दिल और अन्य उप-उत्पादों से, आप जल्दी और स्वादिष्ट रूप से एक महान पकवान तैयार कर सकते हैं, जो एक असली गर्म पकवान के रूप में काम करेगा, और एक स्नैक्स के रूप में कार्य कर सकता है। यह बाद में ओवन में पकाए गए दिल से कबाब के बारे में चलेगा। कबाब के 12 सर्विंग्स को तैयार करने के लिए, 300-400 ग्राम तुर्की दिल। यह पकवान बनाने का रहस्य Marinade में निहित है। आप बड़ी संख्या में marinade व्यंजनों को पा सकते हैं।

सबसे सरल और सफल marinade तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • केचप - 3 चम्मच;
  • सोया सॉस - 10 चम्मच;
  • चीनी - तीन चम्मच।

सभी अवयवों को मिलाएं, बल्ब कटा हुआ छल्ले में जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, धोया और एक पेपर तौलिया के साथ सूख गया दिल सॉस में कटा हुआ होना चाहिए।

कल कुछ घंटों के आकर्षण पर तुर्की मांस के समुद्री मांस में छोड़ दें ताकि यह सोया सॉस की स्पाइक की मिठास को अवशोषित कर सके। वैकल्पिक रूप से, आप Marinad के लिए कटा हुआ लहसुन के कई टुकड़े जोड़ सकते हैं।

ओवन में पकाया दिल

हम खुद को मारिनदा के लिए वैकल्पिक नुस्खा के साथ परिचित करने की भी पेशकश करते हैं। इसका उपयोग किया जाना चाहिए यदि खरीदा हुआ मांस काफी सभ्य नहीं है और वहां उलझन के संकेत हैं। इस marinade के साथ, आप आसानी से "रीफ्रेश" मांस और इसे कोमलता दे सकते हैं।

आपको एक गहरे कटोरे में खनिज कार्बोनेटेड पानी, नमक ½ चम्मच, ग्राउंड काली मिर्च के लीटर के फर्श को मिलाकर आवश्यकता होगी। मांस को तरल में कम करें, इसे एक प्लेट के साथ कवर करें, और शीर्ष पर उत्पीड़न दबाएं। इस प्रकार, भविष्य तुर्की केबैब को लगाया जाता है और असामान्य रूप से रसदार हो जाएगा। आपको कम से कम 3-5 घंटे का मसाला करने की आवश्यकता है।

केबैब को दिल से तैयार करने के लिए लकड़ी के स्पैंक्स की आवश्यकता होगी। हम skewers पर दिल की सवारी करते हैं और उन्हें ओवन में जाली पर रख दिया।

मांस से खाना पकाने के दौरान, सॉस और रस की एक निश्चित मात्रा को खींचा जाएगा, इसलिए ग्रिल के नीचे एक डिश को प्रतिस्थापित करने की सिफारिश की जाती है।

मांस मोड़ के 30-40 मिनट बाद, आप इसे खींच सकते हैं। केचप या अन्य सीजनिंग के साथ लहसुन सॉस के साथ ठंड या गर्म में एक पकवान की सेवा करें। मुख्य बात यह है कि इस पकवान की तैयारी के दौरान, तुर्की के निविदा दिलों में कटौती न करें। इसलिए, समय-समय पर उन्हें टूथपिक्स के साथ जांचने की सिफारिश की जाती है।

कबाब की तैयारी को निर्धारित करना बहुत आसान है: यदि मांस में एक सुनहरा कठोर रंग और एक भूख परत है, जबकि वापसी लाल रस का पालन नहीं करती है, कबाब तैयार है!

आलू के साथ तुर्की दिल

आलू के साथ तुर्की के दिलों की संतोषजनक भुना की तैयारी के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • तुर्की दिल के 300 ग्राम;
  • 500 ग्राम आलू;
  • प्याज धनुष का एक सिर;
  • एक मध्यम गाजर;
  • एक लाल मिर्च (जलती हुई);
  • बल्गेरियाई काली मिर्च - मध्यम आकार के दो तीन टुकड़े;
  • टमाटर - मध्यम आकार के दो टुकड़े;
  • सब्जी या जैतून का तेल - तीन चम्मच;
  • नमक, स्वाद के लिए काली मिर्च;
  • मसाला। आप अपने विवेकानुसार किसी भी प्रयोग कर सकते हैं, जिसमें सुगंधित मटर और बे पत्ती शामिल हैं

ओवन में और एक धीमी कुकर में रोस्ट तैयार किया जा सकता है, कज़ान में फ्राइये। हम दिल को तैयार करने के लिए दूल्ड्रॉन का उपयोग करने की सलाह देते हैं, जिसमें एक टेपिंग बुक का आकार होता है।

इस फॉर्म के लिए धन्यवाद, पकवान को तैयारी के दौरान गर्मी का एक समान वितरण प्राप्त होता है, और दिल और आलू जड़ी बूटियों और मसालों की सीजन और सुगंध के साथ गर्भवती होते हैं।

इस पकवान को कैसे तैयार करें?

चरणों की जाँच करें:

कढ़ाई को स्लैब पर रखें, व्यंजनों में तीन चम्मच वनस्पति तेल डालें और ध्यान से गर्म करें। तेल को सफेद धुएं जाने की अनुमति न दें, अन्यथा सब्जियां और मांस जलाए जाएंगे। तेल गर्म होने के बाद, दूल्ड्रोन में कटौती के लिए उथले प्याज और गाजर को कम करना आवश्यक है, जो कढ़ाई में कटा हुआ है।

तुर्की के दिल को कैसे तैयार करें?

सब्जियां पूरी तरह से तलना दें ताकि एक सुनहरा क्रस्ट प्रकट हो। फिर कटा हुआ टमाटर को वहां कम करें। यदि कोई ताजा टमाटर नहीं है, तो आप उनके टमाटर का पेस्ट बदल सकते हैं।

सभी अच्छी तरह से मिश्रण। फिर बल्गेरियाई काली मिर्च बड़े क्यूब्स काट लें। दिल के कढ़ाई में जोड़ें, आग को कम करें और ढक्कन के साथ व्यंजन बंद करें।

सब्जियों को 10-15 मिनट के दिल के साथ ले जाएं, फिर ढक्कन खोलें, अपने विवेकाधिकार पर नमक, मसाले, किसी भी सीजनिंग जोड़ें।

मध्यम गर्मी पर एक और 10-15 मिनट के लिए फ्राइये मिलाएं, फिर आलू को कौल्डर्स में काट लें, अच्छी तरह से उत्तेजित करें। 15-20 मिनट के बाद, पकवान तैयार हो जाएगा और मेज पर परोसा जा सकता है। सुंदरता के लिए, आप एक भुना हुआ ठीक कटा हुआ हिरन छिड़क सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

तुर्की के दिल पक्षी पट्टिका या किसी अन्य मांस के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बन जाते हैं। यह उत्पाद प्रोटीन और लौह की उच्च सामग्री, इसकी संरचना में विभिन्न ट्रेस तत्वों के कारण बहुत अधिक है। इसलिए, तुर्की दिलों को अपने आहार में विभिन्न तरीकों से तैयार करने की सिफारिश की जाती है।

तुर्की दिलों से skewersतुर्की दिल - एक आश्चर्यजनक बात! सभी अच्छे हैं: स्वादिष्ट, बहुत उपयोगी, आहार उत्पादों से संबंधित है। उप-उत्पाद के कम कैलोरी हमें किसी भी व्यक्ति को व्यंजन खाने की अनुमति देता है जो वजन कम करता है या सिर्फ सही खाना चाहता है। मांस में एक दिलचस्प बनावट होती है, यह जल्दी से मसालेदार और सॉस के स्वाद को अवशोषित करती है, इसलिए दिल से उत्कृष्ट कठोर व्यंजन होते हैं।

तुर्की के दिल को नरम और रसदार होने के लिए, कोई विशेष चाल की आवश्यकता नहीं है। मुख्य बात यह है कि पर्याप्त समय उबालें। और फिर ... सब्जियों, आलू के साथ खट्टा क्रीम, क्रीम में उप-उत्पाद को हटा दें। मसाला के साथ स्वादिष्ट रूप से बेहोश, ग्रिल पर एक कबाब तैयार करें, ओवन में सेंकना। चयन में आपको तुर्की दिल बनाने के लिए सबसे लोकप्रिय विकल्प मिलेंगे।

टर्की दिल सब्जियों के साथ एक पैन में तला हुआ - एक बहुत स्वादिष्ट नुस्खा

नुस्खा खट्टा क्रीम की संरचना के साथ, लेकिन यदि आप पकवान को जितना संभव हो उतना कैलोरी रखना चाहते हैं, तो इसे जोड़ने के लिए आवश्यक नहीं है - यह बाहर निकलता है।

लेना:

  • तुर्की दिल - 1 किलो।
  • गाजर।
  • बल्गेरियाई काली मिर्च - ½ भाग।
  • अजमोद - कुछ टहनियाँ।
  • बल्ब।
  • लहसुन - 2-3 दांत।
  • खट्टा क्रीम 15% - 2 चम्मच (वैकल्पिक)।
  • नमक, काली मिर्च, सूरजमुखी तेल।

сердечки индейки жареные на сковороде-min

चरण-दर-चरण नुस्खा:

उप-उत्पाद कुल्ला। वसा के टुकड़े सहित सब कुछ बहुत अधिक कटौती। 2-4 भागों पर कटौती, रक्त के थक्के को हटा दें। अच्छी तरह से कुल्ला, एक पेपर नैपकिन के साथ सूख गया।

1

फ्राइंग सब्जियों के लिए तैयार करें। ल्यूक हेड्स। सेमियर, गाजर - स्ट्रोक द्वारा गोली मार दी। मनमाने ढंग से मीठे काली मिर्च का मांस खत्म करें।

2

एक पैन में सुंदर वार्मिंग मक्खन, दिल बाहर रखो। पूरी आग फ्राइंग शुरू करें, अक्सर stirring। जल्द ही रस को हाइलाइट किया जाएगा, लेकिन धीरे-धीरे यह वाष्पित हो जाएगा।

3

उसके बाद, आग की शक्ति को धीमा कर दें। एक ढक्कन के साथ मांस को कवर करें, लगभग 20 मिनट बुझाएं।

4

तैयार सब्जियां रखो।

5

गाया, सामग्री को पार करें, अच्छी तरह मिलाएं।

6

जब तक सामग्री तैयार नहीं होती तब तक कम गर्मी पर ले जाएं।

7

अंत से कुछ समय पहले खट्टा क्रीम जोड़ें। हलचल, अभी भी सचमुच कुछ मिनट।

8

बारीक कटा हुआ अजमोद रखें, एक और 2 मिनट हटा दें, फिर बर्नर बंद करें।

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टर्की दिल खट्टा क्रीम में स्टूड

खट्टा क्रीम सॉस में stewed कोई भी मांस रसदार और स्वादिष्ट प्राप्त किया जाता है। आप एक गहराई से पैन या एक छोटे सॉस पैन में पका सकते हैं।

यह लेगा:

  • तुर्की दिल - 1.5 किलो।
  • खट्टा क्रीम - 400 जीआर।
  • चिकन शोरबा (या पानी) - 2 चश्मा।
  • बल्ब।
  • आटा - 2 चम्मच।
  • मलाईदार तेल - 100 जीआर।
  • जैतून का तेल - 2 चम्मच।
  • जमीन काली मिर्च, नमक।

कैसे बाहर रखा जाए:

  1. प्याज प्याज काट लें, पारदर्शिता के लिए तेल में गुजरें।
  2. अपमान को धोएं, टुकड़ों को रखें, धनुष के लिए बाहर निकलें। जब तक दिल लगभग तैयार हो जाते हैं तब तक तलना। प्लेट पर रखें।
  3. सॉसपीस में तेल पिघलाओ, आटा डालो, मिश्रण। तलना, stirring बंद नहीं, कुछ मिनट।
  4. एक पतली जेट शोरबा डालो, हिलाओ ताकि कोई गांठ नहीं बना।
  5. सॉस पैन मांस पर लौटें, चलो उबाल लें। आग की शक्ति को झुकाव, एक घंटे की एक चौथाई स्टू।
  6. खट्टा क्रीम दर्ज करें, उबलते बिना गर्म हो जाओ। सिल्टे, काली मिर्च। कुछ और मिनटों के लिए चोरी, बंद करें। मेज पर परोसें, डिश डिल छिड़कें।

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एक पैन में एक सॉस के साथ दिल को कैसे फ्राइये करने के लिए

लेना:

  • उप-उत्पाद - 0.5 किलो।
  • प्याज - सिर।
  • बाल्सामिक सिरका - चम्मच।
  • चट्राट - ½ छोटा चम्मच।
  • शराब (शोरबा, पानी) - ½ कप।
  • काली मिर्च, नमक।

फ्राई:

  1. मांस को 4 भागों में धोएं, धोएं, सूखा। गर्म तेल में तलना, अक्सर stirring। आग पूर्ण बनाओ।
  2. एक कक्ष के साथ मांस छिड़कें। वैकल्पिक रूप से, अन्य सीजनिंग का उपयोग करें।
  3. कट प्याज जोड़ें, आग को कम करें, लगभग 10 मिनट के बाद एक लगातार सरगर्मी के साथ तलना।
  4. बालामिक सिरका, नमक के साथ दिल डालो। शराब डालो, तरल पदार्थ के अधिकांश वाष्पीकरण तक खाना पकाने रखें।

एक धीमी कुकर में तुर्की दिल कैसे पकाएं

पनीर और सब्जियों के साथ दिल तैयार करने के लिए बहुत ही रोचक विकल्प। मैं आपको खाना बनाने की सलाह देता हूं।

एक फ्राइंग पैन में आलू के साथ स्वादिष्ट दिल

यह लेगा:

  • तुर्की दिल - 300 जीआर।
  • आलू - 0.5 किलो।
  • गाजर।
  • Lukovka।
  • मसालेदार मिर्च - पॉड।
  • मिठाई मिर्च - 2 भ्रूण।
  • टमाटर - एक जोड़ा।
  • तेल - 2 बड़े चम्मच।
  • मिर्च, अपने विवेकानुसार, नमक पर पक्षी के लिए मसाला।
  • काली मिर्च मटर, लेविस - खाना पकाने के लिए।

खाना बनाना:

  1. कज़ान में तेल को रोल करें, कटा हुआ प्याज और गाजर कम करें। जब सब्जियां कुछ हद तक फ्राइंग होती हैं, तो टमाटर के क्यूब्स भेजते हैं।
  2. तीव्र फ्राइंग के कुछ मिनटों के बाद, बड़े क्यूब्स द्वारा कटा हुआ बल्गेरियाई काली मिर्च जोड़ें।
  3. धोखेबाज और कट तुर्की दिल कटा हुआ।
  4. आग को कम करें, ढक्कन के नीचे एक घंटे का एक चौथाई तैयार करें। मसाले और मसाले लेने के बाद।
  5. एक और 10-15 मिनट के लिए एक शांत फोड़ा के साथ कल जारी रखें। आलू डालने के बाद, क्यूब्स में कटौती।
  6. 20 मिनट तैयार करें, फिर नमक पर स्वाद समायोजित करें, बंद करें और सेवा करें।

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मैंगल पर तुर्की दिल से skewers

मांसपेशी उप-उत्पाद खाना पकाने केबैब के लिए शानदार रूप से उपयुक्त है क्योंकि यह बहुत जल्दी तैयार है। नुस्खा केफिर में एक साधारण marinade इंगित करता है, अगर वांछित है, तो आप किसी भी अन्य का उपयोग कर सकते हैं।

आवश्य़कता होगी:

  • तुर्की दिल - 1 किलो।
  • केफिर - ½ कप।
  • बाल्सामिक सिरका - 2 छोटे चम्मच।
  • मस्कटा, काली मिर्च, तेज लाल मिर्च - एक छोटे से चम्मच पर।
  • धनिया - ½ छोटा चम्मच।
  • मीठे पेपरिका - लिटिल चम्मच।
  • चीनी रेत - उतना ही।
  • नमक - चम्मच।

खाना बनाना:

  1. कट वाहिकाएं, दिल के साथ अतिरिक्त वसा, देखभाल, रक्त के थक्के को हटा दें। अच्छी तरह से कुल्ला, एक पेपर नैपकिन के साथ सूख गया।
  2. नुस्खा के मसालेदार और मसाले में सूचीबद्ध सभी नीले रंग में मिलाएं।
  3. दिल के चयन के मिश्रण को मिलाएं, मिश्रण करें। बलसामिक सिरका, फिर केफिर डालो। फिर से हिलाओ। खाद्य फिल्म के लिए बिलेट्स के साथ एक कटोरा छुपाएं, रेफ्रिजरेटर को 6-8 घंटे (आदर्श रूप से, रात में) के लिए रोकें।
  4. Skewers पर मसालेदार दिल जाओ।
  5. 20 मिनट के लिए ग्रिल पर फ्राइये, अक्सर मोड़ते हैं ताकि कबाब समान रूप से प्रसन्न हों।

दिल से रसदार चॉप (वीडियो नुस्खा)

मलाईदार पनीर सॉस में तुर्की दिल

हम लेते हैं:

  • दिल - 0.5 किलो।
  • क्रीम 10% - 150 मिलीलीटर।
  • प्याज - 2 सिर।
  • पिघला हुआ दिनचर्या - 100 ग्राम।
  • सफेद सेमी-स्वीट वाइन - 150 मिलीलीटर।
  • गाजर - 2 पीसी।
  • काली मिर्च, कार्नेशन, लेवालिस।

खाना कैसे बनाएँ:

  1. दिलों को आधे में विभाजित करें, नलिकाओं को काट लें, रक्त के थक्के को हटा दें। उप-उत्पाद को कुल्लाएं, थोड़ा सूखा, पानी से भरें। एक कम, पूरे गाजर को जोड़कर नमकीन पानी में पकाया जाना चाहिए। एक घंटे के लिए तत्परता तक उबाल लें (यदि आप उत्पाद को पूरी तरह से उबालते हैं तो अनुमानित समय और अधिक की आवश्यकता हो सकती है)।
  2. क्यूब्स में दूसरे बल्ब को कुक करें, गाजर काफी हद तक डाल रहा है। एक स्किलेट में थोड़ी मात्रा में तेल में पेस्टनर।
  3. बर्नर को बंद करें, सब्जियों को थोड़ा ठंडा करें। क्रीम, शराब डालो, grated पिघला हुआ पनीर जोड़ें।
  4. एक प्यूरी में बदलकर ब्लेंडर की सामग्री को कूदें। गाया धो, स्वाद में काली मिर्च।
  5. वेल्डेड दिल को पैन पर रखें, हल्के गुलाबी के लिए तलना।
  6. क्रीम सॉस जोड़ें, उबलते हुए गर्म (उबालें)।

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क्रीम में तुर्की दिल

एक और विकल्प तुर्की दिल की बहुत स्वादिष्ट तैयारी है। मैं आपको चावल के साथ सेवा करने की सलाह देता हूं।

हम लेते हैं:

  • दिल - 700 जीआर।
  • क्रीम 20% - 0.5 लीटर।
  • प्याज - 2 पीसी।
  • लहसुन - 4 स्लाइस।
  • जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच।
  • नमक, ताजा या सूखे तुलसी।

खाना बनाना:

  1. बल्बों को एक बड़े घन के साथ रखें, पारदर्शिता तक तेल में जल्दी से तलना।
  2. दिल धोएं, 4 भागों में कटौती करें। लुका के लिए एक फ्राइंग पैन पर डाल दिया। एक साथ 5-7 मिनट।
  3. क्रीम की सामग्री भरें, चलो उबाल लें। एक शांत उबाल के साथ स्पर्श करें जब तक सोफ्रोडक्ट नरम न हो। समय-समय पर हलचल, ढक्कन को कवर करना सुनिश्चित करें।
  4. जब टुकड़े लगभग तैयार होते हैं, पकवान को नमकीन करते हैं, बारीक कटा हुआ लहसुन डालते हैं। कुचल तुलसी जोड़ें।
  5. एक और 10 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे स्टू जारी रखें।

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एक पैन में सब्जियों और नमकीन खीरे के साथ stewed दिल

हम लेते हैं:

  • दिल - 10-11 पीसी।
  • प्याज - सिर।
  • टमाटर - 4 पीसी।
  • नमकीन खीरे - 6 पीसी।
  • मिठाई काली मिर्च (पीला, लाल) - ½ भाग से।
  • लहसुन स्लाइस - 3 पीसी।
  • हरी प्याज - कुछ पंख।
  • वनस्पति तेल - 6 बड़े चम्मच।
  • मलाईदार तेल - 30 जीआर।
  • पेपरिका स्वीट एक चम्मच है।
  • हार्ट पाक कला से Bouillon - 200-250 मिलीलीटर।
  • कोई भी हिरन, नमक, काली मिर्च, बे पत्ती।

चरण-दर-चरण नुस्खा:

लॉरेल, काली मिर्च काली मिर्च, नमक जोड़कर पानी में उत्पादों को उबालें। खाना पकाने का समय 50-60 मिनट है। दुबला के बाद, डेकोक्शन स्ट्रोक तक प्रतीक्षा करें।

11

मनमाने ढंग से टमाटर पर डाल दिया।

12

बल्गेरियाई मिर्च बीज काटते हैं, मांस को टुकड़ों से टुकड़े टुकड़े करते हैं, प्रत्येक रंग के सब्जी आधे हिस्से को लेते हैं।

13

मुद्रा स्पूल स्ट्रिप्स, एक सब्जी को आधे में साझा करना।

14

मांस स्ट्रोक के साथ तुर्की मांस काट लें।

15

मध्यम आकार के क्यूब्स के प्याज।

16

एक पैन में क्रीम तेल का एक टुकड़ा स्लाइड करें, सूरजमुखी की बूंद को मापें। प्याज काटने। आसान पारदर्शिता के लिए तलना।

17

टमाटर, मीठे मिर्च जोड़ें, सामग्री को हलचल करके 2-3 मिनट तैयार करें।

18

खीरे, मिश्रण, कुछ और मिनट तलना जारी रखें।

19

सब्जियों को दिल काटने के लिए मेल। टुकड़ा शोरबा। खाना पकाने के बाद शेष। उबलने के लिए आग को धीमा मत करो।

21

लहसुन के दांतों की भूसे में डाल दिया।

20

पैन में लहसुन जोड़ें, एक पेपरिका पकवान छिड़कें।

22

एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कवर करें, कम से कम आग को धीमा करें। एक शांत फोड़ा 10 मिनट के साथ कुशन। निर्दिष्ट समय के बाद, पकवान, नमक को चालू करें।

हरी प्याज, डिल रखें।

23

पकवान में कटा हुआ साग जोड़ें।

24

कुछ और मिनट साफ़ करें, फिर बर्नर बंद करें।

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टर्की दिलों का सलाद

उप-उत्पाद सलाद के लिए मांस घटक के रूप में पूरी तरह उपयुक्त हैं।

संरचना:

  • दिल - 500 ग्राम।
  • गाजर।
  • Lukovka।
  • मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
  • तेल, नमक, काली मिर्च।

खाना बनाना:

  1. तत्परता तक मांस उबालें। कूल, कट स्ट्रॉ।
  2. एक बड़े चिप्स के साथ प्याज, सोडा गाजर को प्याज पीस लें। तलना सब्जियां, ठंडा।
  3. घटक को सलाद कटोरे में फोल्ड करें, मेयोनेज़ बनाएं। स्वाद, स्टायर और सेवा के लिए काली मिर्च और नमक जोड़ें।

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आस्तीन में ओवन में बेक्ड सब्जियों के साथ तुर्की दिल

सामग्री के:

  • दिल - 8 पीसी।
  • आलू - 4 कंद।
  • प्याज, गाजर - 1 पीसी।
  • हरी मटर - 50 जीआर।
  • Lavrushka - 3 चादरें।
  • काली मिर्च, नमक, मक्खन।
  • चिल सेम या मक्का को बदलने के लिए हरी मटर की अनुमति है।

खाना बनाना:

  1. तुर्की धोएं, अनावश्यक विश्वास करें, दो भागों में विभाजित करें।
  2. बड़े पैमाने पर काटने की कोशिश कर, सब्जियों को पीस लें, एक कटोरे को भेजें। पोल्का डॉट्स जोड़ें, किसी भी सीजनिंग, नमक, पानी से बाहर निकलें।
  3. दिल को सब्जियों, मिश्रण में रखो। आस्तीन में रखना। बेकिंग के लिए एक पैकेज को कसकर बांधें, भाप से बाहर निकलने के लिए पंचर की एक जोड़ी बनाएं।
  4. आधे घंटे के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में तैयार करें।

आलू के साथ दिल मैप करने के लिए वीडियो नुस्खा

मैं प्रसिद्ध पाक इलिया लेबर्सन से एक शांत नुस्खा साझा नहीं कर सकता। यदि अभी तक एक समान तरीके से तैयार नहीं है, तो कोशिश करना सुनिश्चित करें। अपने भोजन का आनंद लें!

Тушеные индюшиные сердечки - фото шаг 1

1. सबसे पहले, मैं गाजर और प्याज हल करता हूं। ऐसा करने के लिए, हम गाजर और प्याज को साफ करते हैं, उन्हें कुल्लाएं, पैन में कुछ वनस्पति तेल डालें, हीटिंग, और वे उन्हें गर्म कर रहे हैं। मिनट दो हैं, सब्जियों की एक छोटी आग पर कार में, लगातार एक ही समय में, हलचल (उन्हें तेल में भिगोया जाना चाहिए)।

Тушеные индюшиные сердечки - фото шаг 2

2. खाना पकाने के लिए दिल का चयन बहुत सावधान है। अगर दिल ठंडा हो जाता है, तो यह विकल्प खाना पकाने के लिए सबसे अच्छा होगा, क्योंकि ऐसे मामलों में रक्त में दिल के अंदर कर्ल करने का समय नहीं है, हालांकि जमे हुए दिल भी खाना पकाने के लिए उपयुक्त होंगे। दिल पर बर्फ नहीं होना चाहिए। एक रंग और चिकनी होना चाहिए। दिलों में कटौती, ट्यूबों को हटा दें। फिर मांस कुल्ला।

Тушеные индюшиные сердечки - фото шаг 3

3. हम कुल्ला और बारीक डिल काटते हैं। बारीक लहसुन पीस, आप लहसुन की धूल का लाभ उठा सकते हैं।

Тушеные индюшиные сердечки - фото шаг 4

4. कज़ान में, हमने कार के एक बंद ढक्कन के साथ दिल, और चालीस के मिनट लगाए। आग बड़ी नहीं होनी चाहिए। काली मिर्च, ग्रीन्स, लहसुन और नमक जोड़ें। पांच मिनट बंद हो जाते हैं। कोई भी गार्निश एक डिश के लिए उपयुक्त है।

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तुर्की दिल

खंड में "तुर्की दिल" 21 नुस्खा

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तुर्की दिल - लगभग 1 किलो; मारिनदा के लिए: मीठे पेपरिका - 1 चम्मच; धनिया जमीन - 1/2 सीएल; ग्राउंड मिर्च ग्राउंड - 1/4 चम्मच; लाल तेज काली मिर्च - 1/4 चम्मच; जायफल (जमीन) - 1 चुटकी; चीनी - 1 चम्मच; नमक - 1 बड़ा चम्मच ;; लहसुन ग्रैन

टरबाइन दिलों से बीफस्ट्रोजन

तुर्की दिल - 600 ग्राम; वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर; प्याज - 1 पीसी।; लहसुन - 1 दांत; खट्टा क्रीम (फैटी 20%) - 200 मिलीलीटर; जेरेज़ - 2 बड़ा चम्मच ;; मांस शोरबा (या पानी) - 1/2 कप; आटा - 1 बड़ा चम्मच ;; जायफल (grated) - स्वाद के लिए; टिम्यान - पी।

तुर्की के दिल से चुनते हैं

तुर्की दिल - 1 किलो; रोटी के लिए: अंडे - 1 पीसी।; आटा - 4-5 बड़ा चम्मच ;; नमक, जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।

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