घर पर मैकेरल को जल्दी और स्वादिष्ट कैसे मांगें: नमकीन मछली व्यंजनों को पूरे और टुकड़े

नमस्कार! हमारी साइट पर आपका स्वागत है, क्योंकि आज हमारे पास छुट्टियों की पूर्व संध्या पर एक बहुत स्वादिष्ट, और अद्यतित है, विषय नमकीन मैकेरल घर का बना खाना पकाने है! हमेशा उत्सव की मेज पर एक नमकीन मछली होती है, आप चुनते हैं कि तालिका पर किस विविधता को रखना है। और अगर आपकी खुद की खाना पकाने!

हमने हाल ही में घर पर लाल मछली को छोड़ दिया। हमने सैल्मन के तहत पति की थोड़ी सफल व्यंजनों को भी देखा।

विषय को जारी रखते हुए, अब हम निशान से निपटेंगे - यह एक बहुत ही स्वादिष्ट मछली है, जो शरीर के लिए उपयोगी पदार्थों के साथ संतृप्त है। हम अपने सभी गुणों के बारे में नहीं लिखेंगे, हम केवल आपको याद दिलाएंगे कि इसमें एक मूल्यवान, आसानी से अवशोषित प्रोटीन, ओरेगा -3, विटामिन ए और बी 12 शामिल है।

जमे हुए, ताजा मैकेरल कारकेक कई बार नमकीन से सस्ता है। इसके अलावा, स्टोर उत्पाद हमेशा एक रहस्य है: किस परिस्थिति में इसे उत्पादित किया गया था, हम नहीं जानते हैं। इसलिए, नमकीन मछली का आनंद लेने का एक आदर्श तरीका है, स्वास्थ्य और बटुए को नुकसान पहुंचाए बिना - उसे घर पर पकाएं!

इस अवसर के लिए, विशेष रूप से आपके लिए, हमने सबसे स्वादिष्ट और सरल व्यंजनों को उठाया! किसी को चुनें!

टुकड़ों द्वारा घर पर नमकीन मैकेरल बहुत स्वादिष्ट होते हैं

यह घर पर मैकेरल गाने का एक आसान और तेज़ तरीका है। ऐसी मछली एक दिन के बाद खपत के लिए तैयार हो जाएगी, इस बार पर्याप्त पर्याप्त है ताकि मांस को मसालों की ब्राइन और सुगंध के साथ लगाया जा सके। इस नुस्खा में हम मसालेदार मसाले और प्याज के साथ ब्राइन के साथ टुकड़े भरेंगे।

https://www.youtube.com/watch?v=n2otqhcdtca।

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

  • मैकेरल - 2 पीसी। (लगभग 1 किलो)
  • चीनी - 2 बड़ा चम्मच।
  • पीने का पानी - 1 एल।
  • नमक - 3 बड़ा चम्मच।
  • वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच।
  • ब्लैक मटर काली मिर्च - 10 पीसी।
  • प्याज प्याज - 1-2 टुकड़े।
  • बे पत्ती - 2-3 पीसी।
  • कार्नेशन - 5 पीसी।
  • सुगंधित काली मिर्च मटर - 5 पीसी।
  • धनिया अनाज - 0.5 पीपीएम

1. इस नुस्खा में प्याज एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। वह मछली को भूख और स्वाद देता है। खाना पकाने के बाद, इसे झुरमुट के साथ लागू किया जा सकता है।

2. इसे साफ करें और मनमाने ढंग से काट लें। उदाहरण के लिए, बल्ब के आकार के आधार पर अंगूठियां या सेमियरिंग। एक अलग कटोरे में रहते हुए हम इसे स्थानांतरित करते हैं।

3. हम आज की थीम की नायिका की ओर मुड़ते हैं। मैकेरल ने उसके सिर और पूंछ काट दिया। पेट से कटौती और अंदर से पहना, सभी काले फिल्मों को हटाकर, 2-2.5 सेमी के टुकड़े काट लें। मोटी।

बोर्ड लॉंडरिंग के साथ पीड़ित न होने के लिए, बस उस पर पैकेज डालें या फिल्म लपेटें। मछली को अलग करने के बाद, इसे हटाना और फेंकना आसान है।

4. अब हमें एक ढक्कन के साथ एक विस्तृत गले या प्लास्टिक कंटेनर के साथ एक बैंक की आवश्यकता होगी। मछली के साथ वैकल्पिक, हम यहां प्याज डाल देंगे। पहली और आखिरी परत प्याज डालती है, इसे भाग पर हाथों से विभाजित किया जाना चाहिए। परतों की परतों के बीच में, एक बे पत्ती जोड़ें।

5. पानी का उबलते हुए। यहां चीनी के साथ नमक चूसो, भंग करने से पहले मिश्रण। हम एक लॉरेल, काली मिर्च मटर, धनिया, कार्नेशन भेजते हैं। सभी मिश्रण और स्टोव पर डाल दिया, लगभग 5 मिनट के लिए उबाल लें।

6. स्टोव से निकालें, हम सब्जी के तेल को ब्राइन में डालते हैं। मिलाएं और मुझे कमरे के तापमान में ठंडा होने दें।

7. मछली ब्राइन डालें ताकि सभी मसालों ने भी बैंक को मारा। ढक्कन को बंद करें, थोड़ा सा झुकाएं ताकि सामग्री समान रूप से वितरित हो। हम एक दिन के लिए फ्रिज में रहते हैं।

8. बैंक से तैयार मछली प्राप्त करें। हम एक मसालेदार धनुष के साथ एक प्लेट पर विघटित करते हैं। आप हिरन के पकवान को पूरक कर सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

कैसे 2 घंटे में घर पर एक मैकेरल को सोलिट करें

इस नुस्खा में आप सीखेंगे कि कैसे घर पर मैकेरल को दो घंटे में जल्दी से चुनना होगा! यह पर्याप्त तेज़ है, है ना? नुस्खा में हमें 9% सिरका की आवश्यकता होगी।

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

ब्राइन के लीटर पर:

  • नमक - 3 बड़ा चम्मच।
  • धनिया के बीज - 0.5 सीएल।
  • चीनी रेत - 1 बड़ा चम्मच।
  • काली मिर्च काली मिर्च - 8-10 पीसीएस।
  • Lavrushka - 3-4 पीसी।
  • आसान मिर्च काली मिर्च - 3-5 पीसी।
  • सूरजमुखी तेल - 100 मिलीलीटर।
  • टेबल सिरका (9%) - 2 बड़ा चम्मच।
  • ग्राउंड काली मिर्च और धनिया - 0.5 पीपीएम
  • प्याज - 4-5 पीसी।

वीडियो से और पढ़ें:

पूरे घर में सोलिम स्कंबिन

अगले नुस्खा में, वे निशान को निचोड़ नहीं पाएंगे, लेकिन पूरी तरह से। खैर, लगभग पूरी तरह से, सिर और पूंछ हम अभी भी कटौती की जाएगी। और हम पेट को साफ करते हैं।

ऐसी मछली थोड़ी देर तक तैयारी कर रही है, दो दिन।

https://www.youtube.com/watch?v=eryob7RQOM

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

  • ताजा जमे हुए मैकेरल - 3 पीसी। (400 प्रत्येक)
  • चीनी - 2 बड़ा चम्मच।
  • Lavrushka - 3-4 पीसी।
  • नमक - 3 बड़ा चम्मच।
  • काले और सुगंधित मटर - 5-6 पीसी।
  • पानी लीटर
  • कार्नेशन - 5-6 पीसी।

1. सबसे पहले, ब्राइन तैयार करें। इसमें समय लगेगा ताकि इसे ठंडा हो जाए।

2. तो, हम एक कंकाल या सॉस पैन में पानी डालते हैं। सूची से एक नमक, चीनी और सभी तैयार मसालों को चूसो। स्टोव पर रखो। मिश्रण ताकि नमक और चीनी भंग हो जाए। उबलने के बाद, आप एक और 2-3 मिनट उबाल लें, आग को हटा दें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।

हॉट ब्राइन घोटाला भर नहीं है! अन्यथा वह उबालती है!

3. मछली जाओ। सिर और पूंछ काट लें। पेट काटने के बिना, अंदरूनी बाहर निकालें, हम बाहर और अंदर चलने वाले पानी के नीचे एक अच्छी तरह से हर शव कुल्लाएं, सभी काले फिल्मों को हटा दें।

4. हम लम्बे गहरे व्यंजन तैयार करते हैं। मछली पूरी तरह से रखा जाना चाहिए। यह एक स्टेनलेस स्टील ट्रे या एक प्लास्टिक कंटेनर हो सकता है। Skumbrush ठंडा marinade के साथ भरें। इसे पूरी तरह से शवों को कवर करना होगा। ब्राइन शिफ्ट से सभी मसाले यहां।

5. एक खाद्य फिल्म या ढक्कन के साथ ट्रे को कवर करें। हम 2 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में हटाते हैं। उसके बाद, मछली पूरी तरह से जब्त की जाएगी। इसे नमकीन से दें, हम थोड़ा और कटौती करते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

सोलिम मैकब्रिया स्वादिष्ट टुकड़ों में स्वादिष्ट

एक बहुत ही सरल नुस्खा, जैसा कि वे कहते हैं - कुछ भी अनावश्यक नहीं। यह प्रति दिन टुकड़ों के साथ ऐसी मछली है। Marinade में हम प्याज नहीं डालते हैं, लेकिन आप स्वाद और गंध के लिए तैयार पकवान में थोड़ा रोटी जोड़ सकते हैं।

https://www.youtube.com/watch?v=cbz_llghjlo

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

  • मध्यम आकार का मैकेरल - 2 पीसी।

ब्राइन 0.5 लीटर। पानी:

  • नमक - कला से भरा 1।
  • आसान मिर्च - 1-2 मटर
  • चीनी - 1 बड़ा चम्मच। (एक स्लाइड के बिना)
  • काली मिर्च काली मिर्च - 5 पीसी।
  • बे पत्ती - 1-2 पीसी।
  • धनिया अनाज - 0.25 पीपीएम

1. ब्राइन के लिए एक शुद्ध आधा लीटर जार तैयार करें। हम सूची से नमक, चीनी और सभी तैयार मसालों को भेजते हैं। उनकी मात्रा का स्वाद हो सकता है।

आप समुद्री डाकू को एक बैंक में नहीं बना सकते हैं, लेकिन एक और पकवान में, मात्रा मापने के लिए सुविधाजनक। हमें फर्श लीटर पानी को मापने की जरूरत है।

2. यहां थोड़ा उबलते पानी डालें ताकि इसमें एक छोटे रिजर्व के साथ मसालों को शामिल किया जा सके। ध्यान से लीट ताकि फट नहीं हो सके। हम गर्दन के लिए जार लेते हैं और धीरे-धीरे सामग्री को हलचल करते हैं ताकि नमक और चीनी पूरी तरह से भंग हो।

बाकी पानी ठंडा होना चाहिए। हम ऐसा करते हैं कि लंबे समय तक पूर्ण शीतलन marinade की उम्मीद नहीं है।

3. तो, कुल आधा लीटर में marinade में ठंडा पानी जोड़ें। नतीजतन, पानी को कमरे के तापमान के लिए बाहर जाना चाहिए।

4. मैकेरल ने अपने सिर को काट दिया, पूंछ काट दिया। हम पेट को हल करते हैं और इसे अंदरूनी रूप से साफ करते हैं, जिसमें रिज के साथ सभी फिल्में शामिल हैं।

अलग-अलग शव सबसे अच्छे होते हैं जब वे अभी भी थोड़ा जमे हुए होते हैं।

5. 2-3 सेमी मोटी के टुकड़ों में कटौती। हम उचित व्यंजनों में गुना - स्टेनलेस स्टील या प्लास्टिक से। उदाहरण के लिए, यह एक एलआईडी या ग्लास जार के साथ एक लीटर बाल्टी हो सकता है।

6. मारिनड डालो ताकि सभी मसालों ने मछली को मारा।

7. ढक्कन को कवर करें और इसे 1-2 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने दें। यह प्रदान किया जाता है कि आप पूरी तरह से जमे हुए मैकेरल को काटते हैं। इस समय के दौरान, यह ब्राइन में पूरी तरह से समझा जाता है। यदि आपने एक शव के साथ ताजा या पूरी तरह से त्रुटिपूर्ण के साथ काम किया है, तो आप एक बार में रेफ्रिजरेटर में हटा सकते हैं। रेफ्रिजरेटर में, मछली को सारी रात बिताना चाहिए।

यदि आप एक ही समय में सभी झोंपड़ियों को नहीं खाते हैं (जो असंभव है), आप इसे रेफ्रिजरेटर में उसी ब्राइन में स्टोर कर सकते हैं।

8. मैं इस विकल्प का प्रस्ताव करता हूं। कटा हुआ स्ट्रॉ प्याज से बना प्याज तकिया बनाना। थोड़ा अपने हाथों को प्रज्वलित करके ताकि यह रसदार हो जाए। नींबू का रस डालो। मिलाएं और मुझे घड़ी के फर्श को छोड़ दें। कुछ वनस्पति तेल जोड़ें, मिश्रण करें और ऊपर मांस से मछली डाल दें। हम एक और आधे घंटे खड़े होने के लिए देते हैं, जिसके बाद यह फोटेस हो सकता है!

अपने भोजन का आनंद लें!

सरसों के साथ एक स्लैब नमक कैसे करें

घर पर मैकेरल बनाने के लिए शानदार, स्वादिष्ट और असामान्य नुस्खा। इस बार मछली दो-तीन दिनों में कई चरणों में तैयार होगी। हम सरसों-मसालेदार भर में टुकड़ों को भर देंगे। इस तरह की एक प्रेमी सिर्फ मुंह में पिघलती है।

https://www.youtube.com/watch?v=0T9TZVE0WQC।

खाना पकाने के लिए हमें 1 किलो की आवश्यकता होगी। मछली:

एकल मिश्रण:

  • Lavrushka - 1-2 पीसी।
  • नमक - 80-100 ग्राम
  • ग्राउंड जायफल - 3 जी
  • चीनी - 3 जी

शोरबा:

  • मटर में काली मिर्च सुगंधित - 3 जी।
  • जायफल - 1 जी।
  • काली मिर्च मिर्च - 1 ग्राम।
  • धनिया अनाज - 1 जी।
  • कार्नेशन - 2-3 पीसी।
  • पानी - 100 ग्राम।

भरें:

  • मसालेदार डेकोक्शन - 100 ग्राम। (ऊपर की सूची)
  • वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर।
  • चीनी - 35
  • सरसों डाइनिंग रूम - 50 ग्राम।
  • नमक - 7
  • एसिटिक एसिड - 4 जी।

प्याज होने की भी आवश्यकता है।

1. मिश्रण पाक कला। ऐसा करने के लिए, आपको सभी घटकों को सामग्री की सूची से मिश्रण करने की आवश्यकता है। लॉरेल लीफ बारीक हाथ पीस।

2. अलग मछली - सिर काट, पूंछ, इसे लपेटा। हम प्रत्येक को धोते हैं और नैपकिन से पोंछते हैं। हम एक सूखी एम्बरॉफर मिश्रण के चुटकी की एक जोड़ी के अंदर और अंदर एक शव रगड़ते हैं, और अवशेष मैकेरल के ऊपर और चारों ओर से डाल रहे हैं।

इस रूप में, ढक्कन को कवर करें और 2-3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर को भेजें।

हर दिन, कुछ बार आपको शव को चालू करने की आवश्यकता होती है ताकि इसे समान रूप से बताया जा सके।

3. खानपान के बाद मछली कुल्ला।

हम ग्रिल पर रहते हैं, ताकि यह कुछ घंटों के लिए अभ्यास कर सके। आप पहले से ही यह कर सकते हैं। लेकिन हम जारी रहेगा ... एक काढ़ा तैयार करना। सभी मसाले मोर्टार में खारिज कर देंगे, हम उबलते पानी में जहाज करते हैं। आग से निकालें और 10 मिनट का प्रजनन करें।

4. प्याज काटने के छल्ले। हम कुछ गहरे कंटेनर में डाल दिया। मैंने टुकड़ों को टुकड़ों में काट दिया, 2-2.5 सेमी मोटी। ऊपर से बाहर लेट गया।

5. काढ़ा तय किया गया है। हम इसे साफ व्यंजन में डालते हैं। सब्जी के तेल के साथ सरसों को अलग से मिलाएं।

यह चीनी रेत के साथ नमक में उपयुक्त है। हम यहां हमारे काढ़ा डालो और एसिटिक एसिड डालना। हर कोई परिश्रमपूर्वक मिश्रण करता है। इस द्रव्यमान के साथ हम अपनी मछली भरते हैं।

6. ढक्कन या फिल्म के साथ कवर। हम अगले दिन तक रेफ्रिजरेटर में जाते हैं।

हमें मिलता है और चखना! अपने भोजन का आनंद लें!

चाय (वेल्डिंग) के साथ नमकीन मैकेरल के लिए नुस्खा

मैकेरल लवण के लिए एक दिलचस्प नुस्खा। मछली एक सुंदर सुनहरा रंग और चाय के ब्रू के कारण एक सुखद सुगंध प्राप्त करता है। खाना पकाने में 4 दिन लगते हैं, लेकिन परिणाम इसके लायक है! मैं आपको कुक करने की सलाह देता हूं - आपको यह पसंद आएगा। )

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

  • मैकेरल बड़े - 2 पीसी।
  • उबलते पानी - 1 एल।
  • बच्चों की चाय - 4 बड़ा चम्मच।
  • चीनी रेत - 4 बड़ा चम्मच।
  • नमक additives के बिना बड़ा है - 4 बड़ा चम्मच।

और पढ़ें आप वीडियो से सीखेंगे! देखने का मज़ा लें!

सोलिम स्काइन के बिना एक सूखे तरीके से सोलिम स्काईर बहुत स्वादिष्ट है

पकाने की विधि - परेशानी और चिंता के बिना। घर पर सूखी मछली राजदूत। हम अपने कैम मिश्रण छिड़कते हैं, पन्नी में लपेटते हैं और रेफ्रिजरेटर को 4 दिनों के लिए भेजते हैं ... वह सब कुछ है। सामग्री और दृश्यों के साथ प्रक्रिया के विस्तृत विवरण नीचे देखें।

https://www.youtube.com/watch?v=Aaykve-2DFO।

तैयारी के लिए हमें मध्यम आकार के 1 शव की आवश्यकता होगी:

  • नमक - 3 बड़ा चम्मच।
  • ब्लैक ग्राउंड काली मिर्च - ¼ सीएचएल
  • चीनी रेत - 1 बड़ा चम्मच।
  • ग्राउंड बे लीफ - ¼ सीएचएल
  • ग्राउंड जायफल 1/3 छोटा चम्मच।
  • पन्नी

1. नमक, मसाले और चीनी रेत एकरूपता तक एक सूखे साफ कटोरे में एक साथ मिश्रण।

2. मछली तैयार - सिर और पूंछ कटौती। इसे अंदर से साफ करें। सभी तरफ से अच्छी तरह से कुल्ला। हम मेहनती कागज नैपकिन से सूखते हैं ताकि कोई अतिरिक्त नमी बनी हुई न हो।

हमने मछली को पन्नी शीट पर रखा, सभी तरफ से कैम मिश्रण छिड़कना और रगड़ें।

3. शव के चारों ओर पन्नी को कसकर लपेटें।

हम मछली के रिसाव और मछली के चारों ओर गीले पुडल से बचने के लिए किसी प्रकार के व्यंजन या पैकेज में डालते हैं। हम इस फॉर्म में फ्रिज को 4 दिनों के लिए निकालते हैं।

4. अब आप काट सकते हैं और कोशिश कर सकते हैं।

वैकल्पिक रूप से, मछली मसालों के अवशेषों से धोया जा सकता है, फिर थोड़ा सूखने के लिए। लेकिन यह वैकल्पिक है।

एक प्याज भूसी के साथ सोलिम घरों में स्कम्पब्रियन

मैकेरल सैलिंग की गैर मानक विधि। यह इसे एक बोतल में नमक देगा। चाय और प्याज भूसी के लिए धन्यवाद, मछली एक अद्भुत सुनहरा रंग हासिल करेगी। खाना पकाने की प्रक्रिया में तीन दिन लगते हैं।

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

  • पानी - 1 एल।
  • लीक हुस्क - 2-3 हैंडस्टोन
  • चीनी रेत - 1.5 बड़ा चम्मच।
  • शीट काली चाय - 3 बड़ा चम्मच।
  • नमक - 3 बड़ा चम्मच।
  • धनिया अनाज - 1 चम्मच।
  • काली मिर्च - 1 चम्मच।
  • कार्नेशन -2-3 पीसी।
  • सरसों के बीज - 1 चम्मच।

वीडियो से और पढ़ें! देखने का मज़ा लें!

मेकेरल धनुष और तेल के साथ एक जार में नमकीन

मैं आपको और इस नुस्खा को मैकेरल नमस्ते करने के लिए सुझाव देता हूं। मछली बहुत सभ्य है, इस तथ्य के कारण कि हम इसे प्याज के साथ तेल में मार देंगे। नुस्खा के लिए आपको थोड़ा एसिड जोड़ने की आवश्यकता है, यह चुनने के लिए सिरका या नींबू का रस हो सकता है।

https://www.youtube.com/watch?v=jdidkxbemhy

तैयारी के लिए हमें मध्यम आकार के 2 मछलियों की आवश्यकता होगी:

  • नमक - 1-2 ch.l. स्वाद
  • पीसी हुई काली मिर्च
  • प्याज - मध्यम का आधा या एक बड़े सिर की एक चौथाई
  • वनस्पति तेल - 0.5 चश्मा
  • Lavrushka - 1-2 पीसी।
  • नींबू - एक सर्कल

1. मछली पकड़ने को सभी अनिवार्य - सिर, पूंछ, पेट को हल करने और अंदरूनी बाहर निकालने से मुक्त किया जाता है। हम सभी फिल्मों को अंदर से देखते हैं और रीढ़ की हड्डी के साथ क्षेत्र को साफ करते हैं।

2. अब इसे टुकड़ों के साथ काटकर, लगभग 2-3 सेमी मोटी। हम उचित व्यंजनों में जहाज।

3. नमक और जमीन काली मिर्च स्वाद छिड़कें। हर कोई आपके हाथों से अच्छी तरह से मिश्रित होता है ताकि प्रत्येक टुकड़ा मसालों से समान रूप से घिरा हुआ हो। हम इस फॉर्म में रेफ्रिजरेटर को 2 घंटे के लिए भेजते हैं।

नमक और मसालों की मात्रा उनके स्वाद के लिए समायोजित होती है। आप कितनी नमकीन और मसालेदार मछली प्राप्त करना चाहते हैं।

4. 0.75 मिलीलीटर के सूखे साफ बैंक में। वनस्पति तेल डालो। यहां कूल लॉरेल। हम नींबू के 2 मात्रा स्लाइस भेजते हैं।

5. प्याज कटे हुए भूसे। आधा परिणामी संख्या नीचे मक्खन के साथ एक जार में स्थानांतरित हो गई, और कसकर मछलियों को यहां रखती है। पिछले marinade से इसे कुल्ला करना आवश्यक नहीं है। ऊपर एक और टूटे हुए लॉरल्स पर डाल दिया। हम धनुष के दूसरे भाग को बंद कर देते हैं। हमने नींबू सर्कल के एक और 2 तिमाहियों के शीर्ष पर रखा। वास्तव में सील करें ताकि तेल सभी सामग्री को कवर करे।

नींबू को 1 चम्मच के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। 9% सिरका।

6. जार को ढक्कन के साथ बंद करें और अगले दिन तक अचार के लिए फ्रिज को हटा दें। न्यूनतम 6 घंटे के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। फिर आप बाईं ओर एक साथ प्राप्त और स्वाद प्राप्त कर सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

मैकेरल नमकीन - पानी के बिना पकाने की विधि

एक सूखी गिरावट मछली के लिए एक और नुस्खा। यह सिर के साथ पूरे नमक करेगा।

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

  • मैकेरल - 1 किलो।
  • नमक - 6 बड़ा चम्मच। बिना स्लाइड के
  • चीनी रेत - 3 बड़ा चम्मच। बिना स्लाइड के
  • धनिया अनाज - 1 चम्मच।
  • ग्राउंड काली मिर्च - 1 चम्मच।

वीडियो से और पढ़ें। देखने का मज़ा लें!

मैकेरल आधे घंटे के लिए कम वोल्टेज है

नुस्खा का नाम अपने लिए सब कुछ कहता है। उन लोगों के लिए जो जल्दी में हैं, इसलिए मैं आगे बढ़ूंगा!

  • नमक छोटा "अतिरिक्त"
  • फीडिंग के लिए धनुष और नींबू का रस
  • साग
  • वनस्पति तेल

घर पर सबसे स्वादिष्ट और सरल नमकीन मैकेरल व्यंजनों का चयन तैयार है। यहां आपको निश्चित रूप से वह मिल जाएगा जिसे करना होगा। चयन, मैं आपको बताऊंगा, यह आसान नहीं होगा। आखिरकार, वे अपने तरीके से अच्छे हैं।

सामाजिक नेटवर्क पर दीवार पर एक लेख लें ताकि आप समय के साथ प्रत्येक नुस्खा का प्रयास कर सकें। टिप्पणियों में इंप्रेशन और अनुभव साझा करें।

हमारे पास अक्सर आओ! जल्द ही फिर मिलेंगे!

प्रकाशन लेखक

टिप्पणियाँ: 0। प्रकाशन: 112। पंजीकरण: 15-08-2019
बैचलोय व्यंजनों, स्कंबर को सलाम कैसे करें स्वादिष्ट और तेज़ हैं

स्टोर नमकीन मछली में खरीदें जो उपभोक्ता की सभी मांगों को पूरा करता है एक समस्या समस्या है। निर्माता उत्पाद के दीर्घकालिक भंडारण के लिए लवण और मसालों को नहीं छोड़ते हैं। आउटपुट एक रहता है - आइसक्रीम मछली खरीदने के लिए और इसे स्वयं पकाएं। सोल्डरिंग Ivasi के बारे में। पहले ही लिखा है, आज मैं आपको बताऊंगा कि कैसे स्वादिष्ट और जल्दी नमक किया जाए। कम से कम अवयवों और समय बिताने के साथ व्यंजन सरल हैं। मैं, एक स्नातक की तरह, रसोईघर में घंटों के लिए गड़बड़ की कोई विशेष इच्छा नहीं है।

नमक नमक में नमक और इसके बिना, टुकड़े और पूरी तरह से। यह सब आवश्यक समय सीमा पर निर्भर करता है। निष्पादन की सबसे छोटी अवधि के साथ एक स्वादिष्ट और भूख स्नैक्स बनाना आवश्यक है, मान लीजिए - 2 घंटों में, फिर हमने निस्संदेह छोटे टुकड़ों में कटौती और नमकीन को भेज दिया। यदि समय प्रेस नहीं करता है, तो मैकेरल ने रेफ्रिजरेटर में अगले 2 - 3 दिनों को चुने हुए और decapitated शव के रूप में खर्च किया।

चूंकि मैं मछुआरों के समूह का ख्याल रखता हूं, निश्चित रूप से मैं मछली पकड़ने के लिए सभी पाए गए व्यंजनों को आजमाने की कोशिश करता हूं। कुछ मेरे अनुरोधों को पूरा करते हैं और अक्सर उपयोग किए जाते हैं, अन्य केवल चरम मामले में रहते हैं जब आदेश उन मित्रों से आते हैं जिन्होंने चाय के ढेर की यात्रा की योजना बनाई है।

हालांकि, मैं आपको टमाटर नहीं करूंगा, प्रिय पाठक, तीसरे पक्ष के गीत, और मैं सीधे व्यंजनों पर जाऊंगा, जिससे आप किसी भी उत्सव या रोजमर्रा की जिंदगी में स्कम्ब्रो को नमक कर सकते हैं।

तथ्य यह है कि कामरेड का स्वाद और रंग सबकुछ नहीं जानता है। इसलिए, पहली बार प्रस्तावित नुस्खा को समझने के लिए - भविष्य में आप अवयवों की एकाग्रता पर कुछ बदलाव कर सकते हैं और अपने स्वाद के लिए एक समुद्री आश्रित कर सकते हैं।

नमक के लिए मैकेरल की तैयारी

बैचलोय व्यंजनों, स्कंबर को सलाम कैसे करें स्वादिष्ट और तेज़ हैं

सैलिंग के लिए मैकेरल की तैयारी स्टोर में शुरू होती है। कुकबुक, पत्रिकाओं और साइटों की तस्वीरों में दिखाई देने वाले लोगों के साथ रंगीनता के समान, मछली की दुकानों के अलमारियों को ढूंढना, यह शायद ही कभी संभव है, और मैं टेबल पर देखना चाहता हूं, मैं कुछ सिफारिशें देना चाहता हूं।

  • उच्च बर्फ सामग्री के साथ मछली की खरीद को हटा दें। यह स्पष्ट रूप से ताजा नहीं है और एक से अधिक बार defrost के संपर्क में है।
  • प्रभाव और अत्यधिक दबाव के निशान के बिना शव खरीदें।
  • मछली पर कोई लाल दाग नहीं होना चाहिए। उनकी उपस्थिति में कुछ भी गंभीर नहीं है, लेकिन तालिका में चुनाव हो सकते हैं, जिसे आप न केवल एक स्वादिष्ट पके हुए मछली पकवान खाने के लिए चाहते हैं, बल्कि हर टुकड़े की सुंदरता को भी देखना चाहते हैं। और इन निहितार्थों को डिफ्रॉस्ट करने के बाद लॉन्डरिंग - मामला काफी जोरदार है, क्योंकि पानी के फैटी तलाक के केवल एक जेट को रगड़ते हैं। लेकिन अगर यह आपको परेशान नहीं कर रहा है, तो सबकुछ क्रम में है।
  • और अंतिम सिफारिश केवल ताजा झरनों को खरीदने के लिए है। यह सभी उत्पादों पर लागू होता है।

और अब सीधे नमक और आवश्यक सूची की तैयारी के बारे में।

डिफ्रॉस्ट और काटने मैकेरल

डिफ्रॉस्ट के लिए, मैं दो तरीकों का सहारा लेता हूं:

  • रेफ्रिजरेटर में शेल्फ पर रात के लिए छोड़ दें।
  • 2 से 3 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर।

पहले मामले में, मछली पूरी तरह से सौंदर्य के बाद सामना करेगी, दूसरी विधि सुविधाजनक है जब स्कम्बिंग टुकड़ों को सलाम करना आवश्यक है। तथ्य यह है कि मछली पूरी तरह से ठंड से अलग नहीं होती है रोवनी टुकड़ों के लिए अधिक सुविधाजनक है।

अपने सिर और पूंछ फिन काट लें। धीरे से पेट को हल करें और इन्साइड के गांठों को हटा दें।

इस चरण में फ्लशिंग शुरू करना नहीं चाहिए। एक पूर्ण thawing तक कमरे के तापमान पर थोड़ा सा झूठ बोलने के लिए बेहतर है, और ठंडा पानी की एक धारा के तहत कुल्ला के बाद। तो पेट और फिल्म को पूरी तरह से हटा देना संभव है, पेट की गुहा को अस्तर बनाना।

बैचलोय व्यंजनों, स्कंबर को सलाम कैसे करें स्वादिष्ट और तेज़ हैं

आवश्यक सूची

आवश्यक उपकरण और टैंक के साथ, सबकुछ सरल है।

  • एक कटिंग बोर्ड की आवश्यकता है।
  • एक तेज चाकू।
  • ब्राइन बनाने के लिए तामचीनी सॉस पैन।
  • आवश्यक क्षमता के साथ ग्लास के डिब्बे। यह आमतौर पर एक विस्तृत गर्दन के साथ 800 - 1000 ग्राम है।
  • अलग की गई मछली के नीचे गहरी प्लेट या सॉस पैन।

ब्राइन के टुकड़ों में मैकेरल राजदूत और पूरी तरह से

ब्राइन में मैकेरल एक अपेक्षाकृत तेज़ खाना पकाने का तरीका है। मछली एक पर्याप्त रूप से केंद्रित नमक समाधान में स्थित है और समय की एक छोटी अवधि में पतिना चरण पारित किया गया है।

यदि हम सबसे सरल नुस्खा मानते हैं, तो यह मछली पशुधन के अन्य प्रतिनिधियों के राजदूत के साथ समान है।

क्लासिक पकाने की विधि घर पर एक झुरामियों को नमक कैसे करें

बैचलोय व्यंजनों, स्कंबर को सलाम कैसे करें स्वादिष्ट और तेज़ हैं

जबकि मछली तैयारी के अंतिम चरण को पास करती है, ब्राइन एक तामचीनी सॉस पैन में तैयारी कर रही है। 2 - 3 छोटे मैकेरल पर ब्राइन की तैयारी के लिए लिया जाता है:

  • ठंडे पानी के दो गिलास।
  • रंग चम्मच नमक।
  • पॉल चम्मच चीनी।
  • सात - दस (आकार के आधार पर) काली मिर्च मटर। मेरे पास इन उद्देश्यों के लिए मिर्च के मिश्रण का एक बैग है।

सभी घटकों को एक सॉस पैन में रखा जाता है और उबाल लेकर आते हैं। शिपिंग 5 - 10 मिनट, सॉस पैन को स्टोव से हटा दें और इसे ठंडा करने के लिए छोड़ दें।

हमने मछली को बैंक में टुकड़ों में काट दिया (यदि पूरे उपकरण से बचने के लिए आवश्यक है, तो पैकेजिंग आनुपातिक - पैन या प्लास्टिक कंटेनर लिया जाता है) और एक ठंडा ब्राइन के साथ डाला जाता है। एक ढक्कन के साथ कैन बंद करें और रेफ्रिजरेटर में हटा दें। 10 - 12 घंटे के बाद एक कम सिर वाला मैकेरल है। जो राजदूत "कठिन" प्यार करता है - हम दिन में ब्राइन में जाते हैं।

मछली पका हुआ छोटी मात्रा का उपयोग जल्दी से किया जाता है।

मछली को सहेजने के लिए नहीं - भंडारण के लिए भंडारण के लिए निकालना बेहतर है, और फ्रीजर में पॉलीथीन पैकेज में मैकाब्री को हटाने के लिए बेहतर है। लेकिन मुझे लगता है कि मैं इसे नहीं पहुंचूंगा।

ब्राइन के साथ मैकेरल असेंबली के लिए अन्य व्यंजनों

मैकेरल के "गीले" व्यंजनों के नीचे निर्धारित किए गए क्लासिक से मुख्य रूप से अतिरिक्त अवयवों के रूप में अतिरिक्त अवयवों के रूप में भिन्न होते हैं।

उन्हें सहकर्मियों-मछुआरों की साइटों से डरने के लिए लिया जाता है। परीक्षण किया और मैं घोषणा कर सकता हूं कि यह काफी स्वादिष्ट और जल्दी से बाहर निकलता है। हालांकि, अक्सर क्लासिक विधि लागू नहीं होती है। मैं कभी भी गड़बड़ नहीं करना चाहता।

नुस्खा का उपयोग नोटपैड के अनुसार किया जाता है।

चाय ब्राइन में मैकेरल

मैकेरल धोने के बाद अतिरिक्त नमी से फैरे हुए, सवार और बहते हुए काले चाय के उपयोग के साथ ब्राइन के साथ डाला जाता है। "राजकुमारी डुरी" काफी उपयुक्त है।

ब्राइन निम्नलिखित अवयवों के साथ तैयार है (2 - 3 पाल्स के लिए):

  • ठंडा जल लीटर।
  • 3 बड़े पीसने वाले नमक के पूर्ण चम्मच।
  • 3 बड़ा चम्मच। चाय वेल्डिंग चम्मच।
  • 1.5 - 2 बड़ा चम्मच। चीनी चम्मच।

काढ़ा चाय। जबकि गर्म चीनी के साथ नमक हलचल और कमरे के तापमान को ठंडा करते हैं। Skumbrus (टुकड़े या पूरी तरह से) कंटेनर की एक समान मात्रा में डाल दिया और चाय ब्राइन डालना।

इस रूप में, मछली रेफ्रिजरेटर में तीन दिन है।

सिद्धांत रूप में, पके हुए मछली को सीधे नमकीन से खाया जा सकता है, लेकिन मैं उसे एक कोलंडर में रखकर, सिंक में झूठ बोलने की सलाह देता हूं। मैकेरल के कई घंटों के लिए "सूचित करेगा"।

प्याज भूसी के साथ मैकेरल

ब्राइन के लिए, सामग्री की संरचना क्लासिक रूप में प्रयोग की जाती है, लेकिन पीसने वाले हुसों की एक जोड़ी को जोड़ा जाता है। मैंने स्वाद में एक विशेष अंतर नहीं देखा, लेकिन मछली काफी आकर्षक रंग दिखाई देती है।

नमूने के लिए, कुछ मैकेरल लें, भूसी के योजक के साथ सामान्य ब्राइन तैयार करें। इसे शांत करें और मछली डालें। रेफ्रिजरेटर में दो - तीन दिन (अब नहीं) और परोसा जा सकता है।

नमकीन नमक कैसे नमकीन नमकीन (शुष्क राजदूत)

ईमानदार होने के लिए, मुझे मैकेरल के मैकेरल को सुखद रूप से पसंद है। मछली को सबसे स्वादिष्ट हो जाता है।

जब मुझे कुछ पूंछ मिलते हैं, तो मैं एम्बुलेंस के लिए सामान्य ग्लास जार का उपयोग करता हूं। मात्रा पर्याप्त है। जब मैं पांच पर जा रहा हूं - किलोग्राम का एक परिवार, फिर एक लकड़ी का बक्सा स्थानांतरित होने जा रहा है, जो विशेष रूप से पाइक के लिए बने और सफलतापूर्वक गर्मियों के वर्ष का उपयोग करते हैं।

एक लकड़ी के बक्से में सोल्डरिंग मैकेरल

यहां कोई जटिलता नहीं है। बड़े पीसने का नमक बॉक्स के नीचे सो रहा है। Freated और gutted मछली पूरी तरह से पंक्तियों के साथ फिट है। प्रत्येक पंक्ति नमक द्वारा दिखाया गया है।

कोई मसाला लागू नहीं होता है। मैंने चीनी के साथ नमक के मिश्रण की कोशिश की - मुझे यह पसंद नहीं आया। अब केवल नमक। देखो मैं उपयोग नहीं करता। नमकीन (ब्राइन) के दौरान आवंटित रस बॉक्स के नीचे स्लॉट के माध्यम से बहता है। 2 - 4 दिनों के लिए, मछली से पूछा जाता है। इसके बाद, आप स्मोकेहाउस को भेज सकते हैं, मेज पर हस्ताक्षर कर सकते हैं। प्लास्टिक के थैले में पैक किए गए हर्मेटिकली और फ्रीजर को भेजे गए एक रेफ्रिजरेटर को मेज पर फ़ाइल करने की आवश्यकता तक पूरी तरह से महसूस होता है।

चूंकि देश में इस तरह के नमक में, यह सर्वव्यापी मक्खियों से सावधानी बरतने लायक है। एक गौज केप दो परतों में काम के साथ copes में folded।

सर्दियों में, घर पर, मैंने एक बार विधि का उपयोग किया, बाथरूम में एक बॉक्स रखकर। अंतिम परिणाम किसी भी छुट्टी के लिए स्वादिष्ट मैकेरल है।

बैंक में मैकेरल सूखी एम्बुलेंस

बैचलोय व्यंजनों, स्कंबर को सलाम कैसे करें स्वादिष्ट और तेज़ हैं

मछली तैयारी चरण और टुकड़ों में कटौती करता है। अगला अतिरिक्त नमी के लिए एक कोलंडर में जाता है।

एक मछली की दर से सर्कल में नमक, चीनी और काली मिर्च का मिश्रण तैयार किया जाता है:

  • बड़े पीसने के नमक का पूर्ण बड़ा चमचा।
  • पॉल चम्मच चीनी।
  • काली मिर्च स्वाद के लिए लिया जाता है। मेरे पास चाय चम्मच का आधा हिस्सा है।

मैं मिश्रण के साथ मैकेरल के हर टुकड़े को सवार करता हूं, एक पके हुए ग्लास जार में बिछाता हूं और कुछ दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में प्रदर्शन करता हूं। मैं ढक्कन बंद नहीं करता।

बैचलोय व्यंजनों, स्कंबर को सलाम कैसे करें स्वादिष्ट और तेज़ हैं

मेज पर आवेदन करते समय, नमक के अवशेष चाकू को हटा देते हैं। मैं पानी से नहीं धोता, क्योंकि कुछ भी नहीं के लिए एक अतिरिक्त नमी।

अपने भोजन का आनंद लें।

विनम्र, ओलेग

स्वादिष्ट नमकीन मैकेरल के 7 रहस्य

  1. मत्स्य का वजन लगभग 300 ग्राम होना चाहिए। जब ​​गायन, मैकेरल प्रचुर मात्रा में नमी देता है। छोटा, और बिना वसा वाले व्यक्तियों को बहुत शुष्क प्राप्त किया जाता है।
  2. ताजा या ताजा जमे हुए मछली लें। अधिमानतः सिर और इंटर्नशिप के साथ। ताजगी निर्धारित करना आसान है। शव को लोचदार होना चाहिए, सुगंध अविभाज्य है, रंग विशेषता धारियों के साथ हल्का भूरा है।
  3. गैर-ऑक्सीकरण व्यंजन चुनें: प्लास्टिक, कांच या तामचीनी।
  4. आयोडीनयुक्त नमक का उपयोग न करें - उसकी मछली से ढीला हो सकता है।
  5. यदि आप एक मैकेरल को जल्दी से अचार करना चाहते हैं, तो व्यंजनों को चुनें जिसमें टुकड़े या fillets दिखाई देते हैं। हल करने के लिए एक पूरी मछली, आपको 2-3 दिनों की कटौती की आवश्यकता है - 12-18 घंटे। सिरका का उपयोग करते समय, राजदूत का समय कम किया जा सकता है।
  6. भरने से पहले शांत ब्राइन। गर्म और अधिक उबलते तरल पदार्थ में, मछली वेल्ड।
  7. नमकीन समय पकड़ो और रेफ्रिजरेटर या एक और शांत जगह में नमकीन दृश्य को स्टोर करें।

1. क्लासिक पकाने की विधि स्कम्पब्रियन को सलाम कैसे करें

क्लासिक नुस्खा द्वारा Skumbrian कैसे Skumbrian
Kak-hranit.ru।

अपने रस में मैकेरल, सूखी विधि से नमकीन।

सामग्री के

  • 2 मैकेरल;
  • नमक के 3 चम्मच;
  • 3 मिर्च मिर्च;
  • 3 लॉरेल शीट्स;
  • 1 बड़ा चमचा चीनी।

खाना बनाना

मछली ने सिर काट दिया, आंत और कुल्ला। प्लास्टिक या ग्लास कंटेनर के नीचे, एक चम्मच नमक भागो, मिर्च डालें और बे पत्ती खोलें।

शेष नमक को चीनी और सोडा के साथ अंदर और बाहर घबराहट में मिलाएं। मछली को कंटेनर में रखें, ढक्कन को कसकर बंद करें। 2-3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में निकालें। भोजन करने से पहले, पेपर नैपकिन के साथ चलने वाले पानी और ब्लॉट के नीचे स्कंबर को कुल्लाएं।

2. मसालेदार नमकीन को कैसे छिड़कें

मसालेदार नमकीन में एक झंबन को कैसे छिड़कें
Wowfood.club

सुगंधित और बहुत ही सभ्य मैकेरल, जो कि टुकड़ों में कटौती के लिए धन्यवाद, काफी जल्दी तेज है।

सामग्री के

  • 2 मैकेरल;
  • पानी का 1 लीटर;
  • नमक के 3 चम्मच;
  • 1¹ / ₂ चम्मच चीनी;
  • 5 काली मिर्च मटर;
  • सुगंधित काली मिर्च के 5 मटर;
  • 3 सितारे कार्नेशन;
  • 3 लॉरेल शीट्स;
  • ½ धनिया चम्मच।

खाना बनाना

स्कंबर को अलग करें: सिर, इंटर्नशिप और खाल से छुटकारा पाएं। 3-4 सेमी की चौड़ाई के साथ टुकड़ों के साथ मछली काट लें।

सभी मसालेदार पानी में उबलते ब्राइन तैयार करें। सही, ठंडा। मछली को प्लास्टिक के कंटेनर में रखें, नमकीन डालें और 12 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें। फिर एक और 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में हटा दें।

12 कारणों से अक्सर मछली → होती है

3. चाय में एक मैकेरल को कैसे सलाम करें

चाय में एक मैकेरल को सलाम कैसे करें
Zametkipovara.ru।

निविदा, नमकीन, रंग और स्वाद ठंडा धूम्रपान मैकेरल की याद ताजा।

सामग्री के

  • 4 मैकेरल;
  • ब्लैक टी या 8 बैग के 4 चम्मच;
  • नमक के 4 चम्मच;
  • 2 चम्मच चीनी;
  • 1 बल्ब;
  • 1 लीटर पानी।

खाना बनाना

पेपर तौलिए के साथ मैकेरल का अध्ययन, कुल्ला और सूखा। आधे और एक लीटर प्लास्टिक की बोतल में गर्दन काट दिया। पूंछ के साथ मछली की एक बोतल में स्लाइड करें।

एक सॉस पैन में चाय, नमक, चीनी और एक पूरी शुद्ध बल्ब डालें। पानी से भरें, आग लगाओ, उबाल लें। Perfoliate और पूरी तरह से ठंडा।

परिणामी समाधान में, स्कंबर डालें और रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों के लिए हटा दें। हर दिन, पूंछ के पीछे मछली को घुमाएं ताकि यह समान रूप से सहमत हो और एक चिकनी छाया हासिल कर सके।

4. प्याज भूसी और चाय से नमकीन को नमकीन कैसे सलाम करें

प्याज भूसी और चाय से नमकीन को नमकीन कैसे सलाम करें
koooolinar.ru।

पिछली नुस्खा की विविधता। रंग यह अधिक सुनहरा हो जाता है, लेकिन स्वाद कोमल के रूप में बनी हुई है।

सामग्री के

  • 4 मैकेरल;
  • 3 हैंडस्टोन प्याज भूसी;
  • ब्लैक टी या 4 बैग के 2 चम्मच;
  • नमक के 4 चम्मच;
  • 2 चम्मच चीनी;
  • 6 काली मिर्च मटर;
  • 3 लॉरेल शीट्स;
  • 1¹ / ₂ पानी का लीटर।

खाना बनाना

नमस्ते के लिए एक हाथापाई तैयार करें: सिर काट लें, आंत, कुल्ला। मछली को प्लास्टिक की बोतल या अन्य सुविधाजनक कंटेनर में रखें।

Looshe Husk कुल्ला और एक सॉस पैन में डाल दिया। वहां, चाय, नमक, चीनी, काली मिर्च, बे पत्ती भेजें। पानी से भरें, उबाल लें और इसे 5 मिनट लगने दें। फिर आग, तनाव, ठंडा से हटा दें।

ठंडा नमकीन झुरमरा भरें। रेफ्रिजरेटर में 3-4 दिन स्टोर करें। समय-समय पर बंद हो गया।

कैसे मछली पकाने के लिए: जेमी ओलिवर → से 9 कूल व्यंजनों

5. एक सरसों मातृत्व को सलाम कैसे करें

सरसों के हस्तमैथुन को कैसे अचार करें
Delo-vcusa.ru।

मसालेदार स्वाद और सुंदर टिंट के साथ मैकेरल टुकड़े।

सामग्री के

  • 1 चम्मच सरसों पाउडर;
  • नमक के 3 चम्मच;
  • 1¹ / ₂ चम्मच चीनी;
  • 5 काली मिर्च मटर;
  • 2 लॉरेल शीट्स;
  • पानी का 1 लीटर;
  • 2 मैकेरल।

खाना बनाना

ब्राइन तैयार करें: सरसों के पाउडर और बाकी मसाला पानी के साथ, एक उबाल लें और उच्च गर्मी पर 3-4 मिनट पर उबाल लें। आग से निकालें और कमरे के तापमान पर ठंडा करें।

जबकि ब्राइन शांत हो जाता है, स्कंबर का भुगतान और कुल्ला। इसे टुकड़ों के साथ काटें और ग्लास व्यंजन में बाहर रखें। ब्राइन डालो और रात के लिए फ्रिज को साफ करें, और एक दिन के लिए बेहतर।

6. सिरका और सूरजमुखी के तेल के साथ एक झुरमुट कैसे अचार करें

सिरका और सूरजमुखी के तेल के साथ एक मैकेरल को कैसे सलाम करें
Patee.ru।

सोर्सनेस और तीखेपन के नोट्स के साथ दिलचस्प स्वाद। सैंडविच के लिए बढ़िया। और सबसे महत्वपूर्ण बात - यह बहुत जल्दी तैयारी कर रहा है।

सामग्री के

  • 2 मैकेरल;
  • नमक के 3 चम्मच;
  • लहसुन के 3 लौंग;
  • 2 लॉरेल शीट्स;
  • 5 काली मिर्च मटर;
  • मेज सिरका के 2 चम्मच;
  • अपरिष्कृत सूरजमुखी तेल के 50 मिलीलीटर;
  • 2 बड़े बल्ब।

खाना बनाना

पट्टे पर मैकेरल को अलग करें। यह हेरिंग के साथ समानता के लिए आपके लिए एक सुविधाजनक तरीके से किया जा सकता है।

सेलेर को जल्दी से अलग करने के 3 तरीके →

नमक पट्टिका छिड़कें और 10-15 मिनट के लिए अलग रखें। इस समय, लहसुन को साफ और पहनें, बे पत्ती को तोड़ दें। युगल लहसुन, लॉरेल, काली मिर्च मटर, सिरका और सूरजमुखी तेल।

मैकेरल को एक गिलास जार में रखें, कटा हुआ आधा छल्ले के साथ परतें बोलें। Marinade डालो, ढक्कन बंद करें और 12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में हटा दें।

प्याज भी जागते हैं और स्वादिष्ट होंगे।

7. कूप के नीचे एक स्कंबिन को जल्दी से कैसे सोएं

कूप के नीचे स्कम्बर्स को जल्दी से कैसे करें
Zhivinaturalno.ru।

अगर शाम के मेहमानों में, अगर मामले में सलाम। मैकेरल को कम-प्रमुख और बहुत भूख से प्राप्त किया जाता है।

सामग्री के

  • 2 मैकेरल;
  • 2 बैंगनी बल्ब;
  • पानी का 1 लीटर;
  • नमक के 3 चम्मच;
  • 1¹ / ₂ चम्मच चीनी;
  • 5 काली मिर्च मटर;
  • सुगंधित काली मिर्च के 2 मटर;
  • 3 लॉरेल शीट्स;
  • ½ धनिया चाय चम्मच;
  • मेज सिरका के 2 चम्मच;
  • सूरजमुखी के तेल के 2 चम्मच।

खाना बनाना

झील पर स्कंबर अनुभाग। प्याज साफ और आधा छल्ले काट लें।

ब्राइन तैयार करें। पानी के नमक, चीनी, दो प्रकार के काली मिर्च, बे पत्ती, धनिया में दबाएं। बोर्ड और ठंडा। ठंडा नमकीन में, सिरका में प्रवेश करें।

प्याज बोलने, एक तामचीनी कटोरे में मछली डाल दिया। ब्राइन भरें। व्यास प्लेट के लिए उपयुक्त कवर, पानी के साथ एक जार जैसे कुछ भारी रखो। 2-5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में निकालें। सेवा करने से पहले, एक पेपर तौलिया के साथ मैकेरल के टुकड़े सूखें और सूरजमुखी के तेल के साथ छिड़कें।

भी पढ़ें

Добавить комментарий