Napóleon torta otthon lépésről lépésre recept

Napóleon torta otthon. 13. lépés.

Gyorsan és világosan dolgozunk, és nem adunk olajat a hőhőből. A tenyér gyorsan összegyűjti a nagy morzást a labdába. Ne helyezzen sokáig, ne próbálja meg a simaságot és a homogénséget elérni - itt nem csak nem szükséges, hanem ellenjavallt! Ha mozgatja az ilyen puffasztott tészta, akkor nem lesz laminálva. Ha úgy érzi, hogy a tészta nem akar ragasztani, pizelj még néhány jeges vizet. Mindig használom a Lida lisztet, ezért tudom, hogy mennyire szükséges az egyes specifikus receptekhez, és az Önre összpontosít. Amint a baba összegyűlt, egy téglalapot vagy kolbászot alkot, hogy kényelmes legyen az alkatrészekbe.

Minden hostessnek saját kedvenc desszertjeinek gyűjteménye van az egész család számára. Kedvenc és finom, a Napóleon klasszikus torta továbbra is az egyik legkedveltebb és finom. Természetesen a főzése nem fog egyszerűnek és gyorsnak hívni, de az eredmény mindenképpen megéri az erőfeszítést. A torta elképesztően ízletes, vékony Korzhi és szelíd olaj-puding.

Napóleon klasszikus

Napóleon klasszikus receptje pudingdal

A figyelmet a Napóleon torta klasszikus receptje kínálja, amely hosszúságúvá válik. A finom vékony sütemények kombinációja a puding ízlésével meghódítja az ízletes desszert rajongóját. A sütemény sütése nagyon nehézkes. Lehetővé válik könnyebb, ha egy torta szélességű, nem magassága miatt a legnagyobb kéreg. Az ízletes desszert titka szigorúan követi a receptben meghatározott összetevők számát.

Főzés ideje - 2 óra

Részek - 8.

Kalória: 248. kkal

Fehérjék: 5.1 г

Zsírok: 11.2. г

Szénhidrátok: 31.9 г

  • A búzaliszt süllyed egy szitán és helyezzen egy nagy vágódeszkán vagy egy tiszta asztali asztalon.

  • Egy csomag margarin, előzetesen lágyabb szobahőmérsékleten, tegye a lisztcsúcs tetejére.

  • Egy éles kés segítségével, anélkül, hogy megérintene a termékeket a kezükkel, töltsön margarint darabokra, ugyanakkor liszttel keverje össze.

  • Ennek a cselekvésnek köszönhetően a margarin és a liszt kis szórása lesz.

  • Egy külön csészében vagy egy pohárban szakítsa meg a csirke tojást, keverje hozzá egy villával, majd adja hozzá a megadott ecetet, hideg vizet és csipet sót. Mindez jól keveredik egy homogén állapothoz.

  • Készíts egy lyukat a főtt morzsa és az informatikai részben (kevéssé kis) egy tojás keverékét vízzel, ugyanakkor az így kapott tésztát egy COM-ba gyűjtsük össze. Ne kímélje a tésztát, de csak egy nagy csomóba gyűjtsön.

  • Csomagolja az így kapott tésztát egy darab élelmiszerfilmbe, és tegye 2 órán át a hűtőszekrényben.

  • Míg a tésztát lehűtjük, készítsd el a tortát. Ehhez tegye az összes terméket a krémhez egy külön kis tartályba. Keverjük össze őket, és tedd a tartályt egy kis tűzre. A tartály tartalma, folyamatosan keverés, a forrásponthoz vezet. A krém ebben az időben sűrűnek kell lennie.

  • Ezután távolítsa el a főtt krémet a tűzből, hűvös, tegye be a kívánt mennyiségű vajat és keverje össze homogén állapotot.

  • Hűtsük le a tésztát 8 azonos darabra vágva, és csokorba tekerje őket.

  • Az összes fürtöt vékony téglalapokba gördíti.

  • A sütő 200 ° C-ig melegszik. Sütés egy sütőlapot sütéshez és sütjük mind a 8 sütemény felváltva. Sütés időtartam - 5-10 perc, ami a sütő erejétől függ.

  • Sütemények szeres verem egy külön lemezen, és egy kést simán vágja a széleket, így a képen darabot a szórjuk. Csapágy egy edényre a torta összeszerelésére, és mindegyik Korzh elég gazdag, főtt pudingjával.

  • Azt állították, hogy a tészta csorpiszkát megszórja, és hagyja több órán át (jobb éjszaka) a teljes impregnálás érdekében.

Ital az egészségre!

Recept "Napóleon" szovjet idő otthon

A legendás szovjet desszert előkészítéséhez receptje van. Miután ezt a receptet titokban tartották, és csak kézről kézre telt el. A szovjet "Napoleon" fontos pontját szigorúan követi az összes meghatározott recept összetevő. Egy termék cseréje analógok (például az olaj a margarin) nem megengedett. A specialitás egy másik titka két fajta korcóta kenő krém használata.

Összetevők:

Tészta esetében:

  • Búzaliszt - 5 evőkanál.
  • Krémes vaj - 300 g
  • Tojás - 1 db.
  • Tejföl és víz - ½ evőkanál.
  • Vodka - 2 evőkanál. l.
  • Só - 1/3 óra. L.

A puding esetében:

  • Tojás - 3 db.
  • Tej - 1 l.
  • Liszt - 4 evőkanál. l.
  • Cukor - 1 evőkanál.
  • Krémes vaj - 200 g.
  • Cognac - 2 evőkanál.
  • Vanillin - 1 táska.

Tejföl esetében:

  • Tejfölös olajos - 2 evőkanál.
  • Cukor (zúzott por) - 1 evőkanál.

Főzés folyamat:

  1. Általában az olajat hagyományos késsel vágjuk a tészta számára. De ebben a receptben felkérik, hogy egy keverővel vagy konyhával kombinálják. A hideg olaj lapos lemezen helyezkedik el, és nagy darabokra vágva késsel.
  2. Az olajdarabok a keverő tálba kerülnek.
  3. Nyomja be a tálba a szükséges számú lisztet a szitán keresztül. A készülék legmagasabb sebessége, őrölje a lisztet vajjal egy kis morzsával.
  4. Az így kapott morzsát, hogy egy másik ételek, adjunk hozzá hideg vizet, tejföl, tojás, vodka és a sót, és gyúrjuk a tésztát egy homogén állapotban van úgy, hogy nem ragaszkodik a kezét.
  5. Lövés egy főtt tésztát egy COM-ba, tekerje be a szalvéta vagy az élelmiszerfilm, és hagyja 30 percig a partíciót, majd helyezze 1 órára a hűtőszekrényben. Ezúttal a főzési krémekre költözhet.
  6. A hűtőszekrényből eltávolítjuk a hűtőszekrényből, 9-15 (opcionális) darabba oszd meg, fürtökbe tekerjük őket, öntsük lisztet és vissza a hűtőszekrénybe, hogy a tésztát ne melegítsük fel.
  7. Távolítsa el a hűtőszekrényből egy bálát és gördülőcsapot egy vékony pelletre. A tésztát azonnal forgathatja a papírlapra a sütéshez és a sütőlapon.
  8. Melegítsük a sütőt 190-200 ° C-ig és váltakozva 3-5 percig. Sütjük az összes hengerelt zsinórot, amíg aranyszínű. A sütemények, hogy nincsenek nagy buborékok, több helyen önthetsz egy villát. Ez nem lehet megtenni, akkor a tészta rétegesebb lesz.
  9. Sült sütemények zökkenőmentesen szárazak egy késsel, és csúsznak a megszórjuk.
  10. Egy külön serpenyőben, a 2/3 literes tejjel.
  11. Helyezze a tej többi részét a tartályba, adjunk hozzá tojásokat először, cukor, vanília és ékvessző.
  12. Ezután tegyen lisztet erre a tömegbe, adjon hozzá pálinkát, és vegye meg mindent egy keverővel.
  13. Tegye a vékony virág keletkező tömegét forró tejbe, folyamatosan keverjük, és az alacsony hőre forraljuk fel és megvastagodjon. Tehát, hogy a puding nem éget, vízfürdőben főzheti.
  14. Hűvös hűvös hűvös, adjunk hozzá krémes olajat, és elrejtjük a kevert egy buja tömegre.
  15. Ezután készítse elő a második, tejföllel. Nekem, vegyél egy zsíros tejföllel és egy pohár zúzott porcukorral.
  16. Mixer jól izzad tejföllel por vastag tömegű. Ne feledje, hogy a tejszín krém kezdetén folyékony lesz, majd sűrűsödik.
  17. Főtt sütemények halmozási egy nagy tál, kenőanyagok minden sütemény először puding, és a tetején - tejfölt. A felső torta ne kenjen krémmel.
  18. A torta egy darab filmet fed le, helyezzen egy deszkát és egy kis rakományt rá, és tegye a tortát az éjszaka a hűtőszekrényben a kéreg krémmel való impregnáláshoz.
  19. A következő napon, elterjedt a torta felülről, és a széleit maradó krém, és megszórjuk apróra vágott vágás a teszt.
  20. A csodálatos szovjet "Napóleon" készen áll. További díszítésben nincs szükség.

Ital az egészségre!

Hogyan készítsünk klasszikus "napóleont" kondenzált tejjel?

A figyelmed egy másik receptet kap mindenki kedvenc "napóleon". Ha kevés ideje van, hogy elkészítsen egy pudingot a torta számára, akkor ebben az esetben a főtt kondenzált tej segít Önnek. A főtt kondenzált tejjel készült krém szelíd, nem látható és szelíd krémes ízű. A recept egyszerű.

Összetevők:

  • Búzaliszt - 4 evőkanál.
  • Margarin krémes - 400 g
  • Víz - 60 ml.
  • Vodka - 1 evőkanál. l.
  • Főtt kondenzált tej - 2 bank.
  • Vajkrém - 100 g.

Főzés folyamat:

  1. A kondenzált tej előredése.
  2. Búza liszt vázlatot egy szitán keresztül, és öntsön egy dombot az asztal munkaterületéhez.
  3. A hűtött creamar margarin óvatosan, hogy ne essen az asztalra, a szóda egy nagy reszelve azonnal lisztbe. Mindegyik keveredik, és egy kis mélyedést készítsen a tömeg közepén.
  4. Keverjük össze egy pohár hideg vízben, 1 evőkanál szokásos vodkával. Öntsük fel a keverék felét a mélyedésbe és keverjük össze.
  5. Ezután adja hozzá a többi vizet, és gyúrja a tésztát, amíg homogén állapot. Könnyű és rugalmas.
  6. Távolítsa el a tésztát 12-16 darabra, tekerje őket a fürtökbe, tegyen egy tányérra, és fedje le a szalvétát, helyezzen 2-3 órát a hűtőszekrényben.
  7. Ezután a hűtött zsemle a pergamenpapír vékony süteményekké. A pelletek élei egy késsel és lemezekkel igazítva. A pelleteket villával borítják, hogy a tészta ne legyen buborék sütés közben.
  8. Hőszekrény 220 ° C-ig. Felváltva sütjük az összes süteményt. Sütjük őket arany színig. Míg egy torta sült, dobjon ki egy másikat. Elkészült sütemények egy külön lemezen lévő köteggel.
  9. Krém, otthon, vaj, kanál. Beat to White. A whipped olaj jól lesz. Víz, miután az olajat kiöntheti.
  10. Ezután az olajrészben adjunk hozzá főtt kondenzált tejet, és keverjük össze a krémet homogén állapotra.
  11. Egy nagy tál, gyűjteni egy tortát, összecsukható, sütemény egymásra és kenőanyagok őket is egy főzött krém. Krém egyenletesen terjeszti a takarmányozás egy késsel.
  12. Ezután a halom kéreg, hely valami lapos, nyomja őket a kezed, és tedd bármilyen kis teherszállító a tortán. A süteményt a hűtőszekrényben több órán át a kéreg impregnálására.
  13. Ezután az idő múlva a felső Korge elterjedt a krémet és megszórjuk egy cortex morzsával. Egy további díszítésnél egy ilyen torta nem igényel.

Ital az egészségre!

Szelíd és finom "napóleon" egy puffütővel

Figyelmet adva a finom és finom "Napoleon" előkészítésére a szokásos megvásárolt puff tészta - élesztő vagy élesztő nélkül. Ez a torta pudingot készít, de olajkrémet vagy kondenzált tejszínt készíthet. A torta gyorsan készül, csak fontos, hogy ellenálljon az idő, hogy a süteményeket krémmel áztatják.

Összetevők:

  • Puff tészta részeg - 500 g

Krém esetében:

  • Tej 3,2% zsíros - 0,5 liter.
  • Cukor - 1 evőkanál.
  • Tojás - 2 db.
  • Vaj - 100 g
  • Liszt - 2 evőkanál. l.
  • Vanillin - 1 g.

Főzés folyamat:

  1. Helyezze el a szobahőmérsékleten Puff tészta.
  2. Sütőipari sütés a pergamenpapírral, és helyezzen egy fagyágyt. Nem szükséges a tésztát forgatni.
  3. Torta sütemények a sütőben, 190 ° C-ra melegítve 20-25 percig. A sütésű korgások növekedni fognak, és remegnek.
  4. A készítmény a krém egy külön serpenyőben, törje össze a tojásokat, a cukrot, a vanillin őket, és vegye fel őket a homogén állapot egy habverővel.
  5. Ezután a kapott keverékben fokozatosan adjon be búzalisztet, szitán keresztül szitán keresztül, és jól keverjük össze.
  6. A serpenyőben a keverékhez öntsük a megfelelő mennyiségű tejet, és az ék ismét keverjük össze a keveréket.
  7. Tegyen egy serpenyőet egy kis tűzön, és folyamatosan keverjük össze egy habosítóval, főzzük krémet, amíg vastag textúrát kap. Ne növelje a tüzet, fontos, hogy a krém ne forraljon, különben a tojások hullámos lesznek, és a puding nem fog működni.
  8. Főtt krémfedél egy darab élelmiszerfóliával, és hagyja, amíg a teljes hűtés.
  9. Ezután a hűtött krémben tegye a lágyított vajat, és egy habverővel, keverje össze homogén állapotot.
  10. Vágja a felső réteget egy éles késsel, sült kéreggel. Tőle, akkor készítsen egy morzsát, hogy tegye a tortát.
  11. Ezután a sütemények két lemezre vágnak. A torta négy attitűdje lesz.
  12. Sütemények, hogy elterjesszék a főtt pudingot, és hajtogatják őket egy lapos lemezen. Krém csúsztassa a torta és az oldalak tetejét, és bőségesen ívja a tortát egy morzsával.
  13. És a recept utolsó lépése: torta helyezze a hűtőszekrény egész éjszaka, hogy a sütemények jól áztatják a pudingot.
  14. Főtt "Napóleon" díszíteni az ízlésedre, és szolgálhat az asztalra.

Kellemes tea ivás!

Egyszerű recept a "Napoleon" főzéshez egy serpenyőben

A "Napoleon" borók a szokásos serpenyőben sültek. Az ilyen magokból származó torta ugyanaz lesz, mint a standard sütés a sütőben. A tészta, amikor a kortex sütése a serpenyőben kissé eltér a szokásosból. Főzés torta puding.

Összetevők:

Tészta esetében:

  • Liszt - 500 g
  • Tej - 1 evőkanál.
  • Tojás - 2 db.
  • Krémes olaj - 1 csomag.
  • Tészta tészta - 1 TSP.
  • Cukor - 2 evőkanál. l.
  • Só - 1 chip.

Krém esetében:

  • Tej - 1 l.
  • Cukor - 2 evőkanál.
  • Olaj - 200 g.
  • Liszt - 3 evőkanál. l.
  • Tojás - 5 db.

Főzés folyamat:

  1. Az ételeket a dagasztás tésztát, megtöri a csirke tojást, adjuk hozzá a cukor mennyiségét a receptben megadott, és megteszi a használata a mixer.
  2. Ezután fokozatosan öntsön ebbe a keverék búzalisztjébe, és folytassa mindent.
  3. Öntsük a tejet a tojáskeverékhez, keverjük és tegyük ezt a tartályt egy kis tűzre. Forraljuk fel a krémet, folyamatosan keverjük, és ne hagyjuk forraljuk fel a keveréket.
  4. Ezután tegye a vajat forró krémbe és újra keverjük.
  5. Főzött puding hűvös, és egy habverővel, hogy egy buja tömeg. A Napóleon krém főzött.
  6. Most gyúrja a tésztát a süteményekhez. Olvadja a krémes olajat a mikrohullámú sütőben, és tegye egy tálba a dagasztó tészta számára.
  7. Tojás hozzáadása, meghatározott mennyiségű cukor, sütőpor és só olvasztott olaj. Mindezek az összetevők jól keverednek.
  8. A kapott keverékhez öntsük a megfelelő mennyiségű lisztet és kanál gyúrják a tésztát.
  9. Ezután a munkafelületre tolódott, liszttel megszórva, és befejezze a dagasztási folyamat folyamatát. A tészta nem lehet túl hűvös, különben nem gördül.
  10. A főtt tésztát apró darabokra és mindegyik darab tekercsre tekercseljen egy vékony tortára. A pellet simán szárítja a kést, hogy mérete megfeleljen a serpenyő átmérőjének.
  11. Alternatív módon helyezze a süteményeket száraz és nem erősen előmelegített serpenyőbe, hogy a sütemények ne égjenek. Minden tortát villásnak kell lefednie, ha buborék lesz. A sütemények nagyon gyorsan pörkölnek, mivel a sütemény vékony.
  12. Sült sütemények óvatosan eltávolítják a serpenyőből, tedd az edényt, és kenje meg a főtt pudingot. Utolsó Korzh hagyja a morzsákat.
  13. Top torta és oldalsó fénykrém és megszórjuk egy morzsával. Vegye meg a tortát az éjszaka a hűtőszekrényben az impregnáláshoz a kéreg krémmel.

Kellemes tea ivás!

Torta "Napóleon" - recept a nagymama Emma

„Napoleon” a receptet a nagymama Emma egy leveles tészta torta szerint a „gyors főzés” módszer egy réteg egy puding. Ez a recept sokszor ismert, és sok család számára kedvelt finomsággá vált.

Összetevők:

Tészta esetében:

  • Liszt - 750
  • Krémes olaj vagy margarin - 600 g.
  • Víz - 1 evőkanál.
  • Táblázat ecet - 1,5 evőkanál. l.
  • Salt 1 TSP.

Krém esetében:

  • Tej - 1 l.
  • Tojás - 4 db.
  • Cukor - 300 g
  • Krémes vaj - 300 g
  • Tojás - 4 db.
  • Liszt - 4 evőkanál. l.
  • Vanilla cukor - 1 táska.

Főzés folyamat:

  1. Egy külön dimenziós kapacitásban szüntesse meg a két tojást, adjunk hozzá sót, egy és fél evőkanál 7% -os ecetet és egy pohár (220 ml) vizet, előnyösen jeget. Vegye ki az összes kevert és helyezze a kapott keveréket a hűtőszekrénybe.
  2. A búzaliszta a szitán keresztül lép fel, és öntsük egy csúszkával az asztal munkaterületén. Előre fagyasztott margarin vagy krémes olaj egy nagy reszelve a lisztben. Az olaj könnyebbé tétele és nem olvadt, rendszeresen lazítson lisztben.
  3. A földi olaj gyorsan keverje össze a lisztet, és gyűjtsön el egy csúszdában.
  4. A csúszdák közepén egy kis elmélyülést és a tojás hűtött keverékét és a vizet.
  5. Ezután gyorsan gyúrja a tésztát, minden oldalról a közepére emeli, hajtsa be a rétegeket, és nyomja meg a kezét. A szokásos módon az ilyen tészta nem illeszkedik.
  6. Főtt tésztát egy téglalap vagy egy szoba, pakolás egy darab élelmiszer film és helye 2 óra a hűtőben, és a jobb egész éjjel. Egy ilyen tészta fagyaszthatja vagy tárolhat több napot a hűtőszekrényben.
  7. A készítmény a puding egy serpenyőben, kifakult vízzel, öntsük a megadott mennyiségű tej, öntsünk cukrot, és tegyük egy kis tüzet, hogy mindent melegítjük.
  8. Egy külön ételekben tekerje a 4 csirke tojást, öntsön lisztet és keverje össze egy fehéren (nem verte) egy homogén állapotot.
  9. Ezután ebben a tojáskeverékben két rész, öntsük forró tejet és keverjük össze újra.
  10. A kapott elegyet a serpenyőbe toljuk, és folyamatosan keverjük az éket, főzzük a krémet egy kis hőre, mielőtt tele van thundrance-vel.
  11. A főzött krémben tegyen egy kis darab olajat és keverjük. Vár egy film, és hagyja teljes hűtés.
  12. Míg a krém lehűl, meg kell sütni a süteményeket. Puff tészta vágott 3 darabra és 1 kicsi a sprinkling. Minden egyes darab tekercs, gördülőcsappal, liszttel, vékony pelletekbe, legfeljebb 4 mm vastagságú. Az ellenzék formájában.
  13. Előmelegítse a sütőt 220 ° C-ra. A korgok felváltva a tiszta száraz edényeket 20 percig sütjük.
  14. Sült sütemények feküdnek egy vágódeszkán, és hagyj hűtésre.
  15. Helyezze az olajat egy pudingra, tegyen egy tálba, és használja a keverő jól, hogy szétszórja a fehéret. Ezután adjunk hozzá egy pudingot, egy zsák vaníliacukor hozzá, és mindent egy sűrű buja tömegre kell vinni.
  16. Most összegyűjtheted a "napóleont". Ehhez sütemények lapos lemezre helyeznek, és minden tortát főzött krémmel kennek. Szintén krémmel kenjük a torta oldalát és a felső réteget.
  17. Kis pogácsával őrölni akár morzsákat, keverjük össze a cukorral és a kapott elegyet. Megszórjuk az egész torta.
  18. Torta helyet a hűtőszekrényben legalább 1 óra. Ezután vágja le a darabokat, és külön süteményként szolgáljon, friss bogyókkal vagy rangokkal díszítve a krémből.

Ital az egészségre!

Egy egyszerű és gyors recept a lusta "Napóleon" előkészítéséhez

A "Lazy Napoleon" egy népszerű torta a kész puff tészta. Élvezze a Korzhi ízét egy ilyen tesztből, kombinálva a finom pudingokkal, mint egy édes desszert minden szerelmese. A torta egyik fontos előnye a főzés sebessége, mert nem szükséges erőt és időt tölteni a dagasztó teszten.

Összetevők:

  • Puff tészta részeg - 500 g
  • Krémes olaj - 250 g
  • Cukor fehér - 0,5 evőkanál.
  • Barna cukor - 0,5 evőkanál.
  • Tojás - 2 db.
  • Tej - 0,5 evőkanál.
  • Liszt - 2 evőkanál. l.
  • Vanilla cukor - 0,5 óra. L.
  • Dió - ízlés szerint.

Főzés folyamat:

  1. Először meg kell készítenie a tortát. Ehhez egy külön serpenyőben megszakítja a csirke tojást, öntsön barna és fehér cukrot.
  2. Mindezen összetevők jól keverednek egy habverővel, hogy teljesen feloldódjanak a cukrot, csak ne legyőzzük.
  3. Öntsük a tejet a kapott keverékhez, keverjük össze és adjunk hozzá két kanállisztet.
  4. Tegyen egy serpenyőt a lemezre egy kis tűzre, és folyamatosan keverjük össze egy keveréket ékkel, főzzük krémet a sűrítésre. Ezután kapcsolja ki a tüzet, és hagyja el a krémet 20 percig hűteni.
  5. A hűtött krémben helyezze a krémes olajat otthoni hőmérsékleten.
  6. Keverő, alacsony fordulatszámon, izzadja a krémet vajjal homogén tömegben. Mert néhány percig kell.
  7. Előzetes leolvasztás Puff tészta. Egy lap lebomlik a sütőlapon, sütőpapírral ragyog, és legfeljebb 1-1,5 mm vastagságú.
  8. A hengerelt tészta 4 darabra vágott, és minden darabot a tészta nem duzzadt a sütés során.
  9. A sütő 200-220 ° C-ig melegszik.
  10. Sütjük a süteményeket 10-15 percen belül, amíg aranyszínű. Sült sütemények óvatosan, hogy ne szakítsa meg, tegye a széles spatulát egy nagy edényre, majd helyezze a teszt második lapját a tálcára. Ismételje meg a sütési folyamatot.
  11. A főtt sütemények felváltva terjednek a pudingot és hajtogatják a veremet. A magok szélei zökkenőmentesen vágnak, és a morzsák vágását hagyják el.
  12. Tisztított dió vágott kést vagy gördülőcsappal, és keverjük össze a próbatestet.
  13. Hintázott torta a főtt morzsán egyenletesen. Küldje el ezt a "Napóleon" kávét vagy teát.

Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell sütni a "Napoleon" házat?

A javasolt recept szerint szelíd, érdekes ízű, túró "Napóleon" -t készíthet. A torta túrója bármilyen, de természetesen a tökéletes puha és zsíros. Ez a torta nem igényel hosszú impregnálást, elég és 3 óra. Friss bogyókkal, banánokkal, diófélékkel vagy kókuszzsiplekkel díszíthető.

Összetevők:

Tészta esetében:

  • Túró - 400 g.
  • Liszt - 500 g
  • Cukor - 2/3 art.
  • Vajkrém - 100 g.
  • Vanillin - 1 TSP. (5 g).
  • Tojás - 2 db.
  • Bustyer - 10 g.

Krém esetében:

  • Tej - 1,5 l.
  • Krémes vaj - 200 g.
  • Cukor - 1 evőkanál.
  • Tojás - 6 db.
  • Vanillin - 2 óra.
  • Liszt - 4 evőkanál. l.
  • Keményítő - 3 evőkanál. l.

Főzés folyamat:

  1. A tartályban a dagasztó teszt, tegye a túst, és nyomja meg jól egy kanállal. Törölheti a túst egy szitán keresztül.
  2. A tojásokat, öntsük a cukrot, vanillint és adjunk hozzá krémes olajat otthoni hőmérsékleten. Mindezen összetevők fulladnak, és 20 percig hagyják el a keveréket.
  3. Megkérdezem a lisztet a szitán keresztül, és keverjük össze a köteggel, majd add hozzá a túróhoz és kézhez a tésztához. Lágynak kell lennie, és ne ragaszkodjon a tál kezéhez és falához. A tészta egy darab élelmiszerfilmet fed le, és helyezzen fél órát a hűtőszekrényben.
  4. Ezután a tészta kiszáll a hűtőszekrényből, 7 azonos darabra vágva, tekerje őket karobsba, és permetezzen egy kis lisztet.
  5. Mindegyik osztott gördülőcsap egy papírlapon sütéshez vékony pelletbe 3-4 mm vastagságú (vastag). Vágás a Lepsek vágott körök méretét és alakja egy nagy lemez.
  6. Melegítse a sütőt 180 ° C-ra. Sütjük felváltva (az egyik kemence, és a második az abban az időben húzza ki) az összes süteményt. Sütjük 8-15 percig minden KORZH-t arany színig. A sütési idő függ a sütőtől.
  7. A tészta maradék darabjai sültek a sütőben, hűvösek és csiszolják a kést a morzsába. Aztán felállította a tortát.
  8. A krém előkészítéséhez különálló serpenyőt öblítünk hideg vízzel, öntsük 1,2 liter tejet, és egy kis tűzre forraljuk.
  9. A többi tejet (300 ml) egy kis tálba viszik át, adjuk hozzá a tojásokat, a keményítőt és a vanillint és a rezilálót a recepthez.
  10. Öntsük a főtt keveréket vékony sugárral forrásban lévő tejjel és folyamatosan keverjük, a sűrítéshez. Ezután távolítsa el a serpenyőt egy krémmel a tűzhelyről, és hűtse le a szokásos otthoni hőmérsékletre.
  11. A hűtött pudingtörés a keverő tálba kerül, adja hozzá a kívánt mennyiségű olajat és izzadjon egy fehér csodálatos tömegre.
  12. Egy gyönyörű ételen gyűjts össze egy tortát. Minden tortán egy és fél evőkanál krémre helyezzük, és jól kenjük a felszínen. A krém elterjedt a torta és az oldalak tetejére.
  13. Sült tészta vágás egy gördülőcsappal egy nagy morzsa, mivel a kis morzsa gyorsan fogott krémmel, és nem lesz ropogós. Repedt megszórjuk a tortát minden oldalról. Torta az impregnáláshoz néhány órára a hűtőszekrényben.

Tálaljuk friss illatos teát és kellemes étvágyat a "Napoleon" túrára!

Egyszerű és nagyon ízletes "Napóleon" a cookie "fül"

A finom Puff tészta "füle" gyorsan elkészíthet egy csodálatos tortát, hasonlóan a népszerű torta "Napóleon". Főzés puding.

Összetevők:

Krém esetében:

  • Tej - 600 ml.
  • Vajkrém - 100 g.
  • Tojás - 3 db.
  • Liszt és keményítő - 2 evőkanál. l.
  • Cukor - 4 evőkanál. l.
  • Vanilla cukor - 2 óra.

Főzés folyamat:

  1. Először meg kell főzni krémet torta. Ahhoz, hogy megtörje a tojásokat a tálba, adja hozzá a kívánt számú rendes és vaníliacukor számukra, és rendezze őket egy homogén állapotra.
  2. Ezután öntsön keményítőt és lisztet, és lisztet, és jól keverje össze. Ne hagyja abba a dagasztást, fokozatosan öntsön a tej tömegébe.
  3. Helyezzen egy tálat egy kis tűzre, és folytassa a tejszínt, vigye egy forráspontra.
  4. Amikor a krém felületén jelenik meg a krém kis buborékok, vajat egy tálba, és keverjük tejszínt úgy, hogy az olajat és a tejszínt kezdett vastag.
  5. Tűz a serpenyők alatt kikapcsolja és hagyja el a krémet teljesen lehűtött.
  6. Most összegyűjtheti a tortát. A nagy lapos lemez egy papírdarabot ragadt, és számos cookie-t helyez hozzá. Több sütemény részeg lesz a morzsában, és töltse ki a cookie-k közötti hézagokat.
  7. A "fül" minden ágya jól apróra vágott főtt krémmel. Tehát tegye ki az összes cookie-t és krémet. Az utolsó rétegnek krémnek kell lennie. A receptben megadott cookie-k és krém mennyiségéről kapsz egy 4 rétegű tortát.
  8. A top torta apróra vágott süteményekkel megszórjuk, és az éjszaka hűtőszekrénybe helyezzük.

Nem volt túl édes és szelíd "Napóleon". Kellemes tea ivás!

Lépésenkénti recept a "napóleon" -ra az örmény lavash-tól

A figyelmet a "Napóleon" előkészítésére szolgáló receptjével látják el, az élesztő lavas nélkül, amelyet Armeniannak neveznek. Egy ilyen láva a textúrán nagyon hasonlít a torta sült süteményeihez. Javasoljuk, hogy süteményeket feküdjön egy könnyű puding nélkül vaj nélkül. Válassza ki maguknak a pita számát. A legjobb tortát 18 süteményből (9 csomagból) kapják. A krém összetevőit a pita 3 paneljéhez tervezték.

Összetevők:

  • Lavash - 3 csomag.
  • Tej - 1 l.
  • Cukor - 1 evőkanál.
  • Tojás - 3 db.
  • Liszt - 2 evőkanál. l.

Főzés folyamat:

  1. A pita-tól vágja a kerek süteményeket egy nagy lemez méretű. Crop lehet ollóval vagy késsel.
  2. A mikrohullámú sütők 1 percig. Jól fognak aludni.
  3. A puding készítéséhez öntsünk egy serpenyőbe, vastag alsó tejjel, sovány a tojásokat, és öntsük a megadott mennyiségű cukrot. Annak érdekében, hogy a torta enyhe, akkor főzhet egy-harmadik krémet, mint a receptben.
  4. Ezután öntsük a búzalisztet, és jól keverjük jól, ne keveredjünk a keveréket.
  5. Tegyen egy serpenyőt egy kis tűzre, és folyamatosan keverjük, főzzük tejszínt a teljes sűrítésre. Főtt krém hűvös szobahőmérsékletre.
  6. Egy torta kialakítása, vegyen egy nagy kör alakú (lehet serpenyő), és egy darab filmmel zárja le. Tehát könnyen kapsz egy tortát az űrlaptól.
  7. Az űrlap aljánál alkalmazzon egy krémréteget, és tegye az első tortát.
  8. Alternatív módon hajtsa be az összes sütemény formáját, kenje meg az egyes krémes kanalak párját.
  9. Felső-Korge elterjedt a krémet, és a film vége a tortán. Torta tartsa néhány órát az asztalon, majd tegye a hűtőszekrényt egy éjszakán át.
  10. Másnap reggel kapjon egy tortát az űrlaptól, helyezzen egy gyönyörű edényre, és reszelt csokoládéval, anyákkal vagy szárított és zúzott panel maradékokkal díszítse.

Kellemes tea ivás!

Torta "Napóleon" klasszikus (otthoni tesztből) - Fénykép 1. lépés

Készítse elő az összetevőket a fogaskerekek és a krémek listájának megfelelően. Krémes olaj elhagyja az asztalon, hagyja állni, hogy szobahőmérséklet legyen. Baister!

Cake "Napoleon" klasszikus (otthoni tesztből) - Fénykép 2. lépés

Dobj szitálva lisztet a chopper tálba, tegyen egy csipet sót és margarint. Ha nincs aprító, akkor az asztalra öntsön lisztet az asztalra, egy margarin kocka és rubiton tetején, amíg ki nem jelenik meg egy kis morzsát.

Torta "Napóleon" klasszikus (otthoni tesztből) - Fénykép 3. lépés

A kombináció könnyen elvégezhető 1-2 percig.

Torta "Napóleon" klasszikus (otthoni tesztből) - Fénykép 4. lépés

Keverje össze a tojást jeges vízzel, tegye meg a villát.

Torta "Napóleon" klasszikus (otthoni tesztből) - Fénykép 5. lépés

Egy mély edényben (vagy csak az asztalon), szivattyúzott morzsák. Hogy a központ elmélyítse és öntsön vizet egy tojással. Ellenőrizze a tésztát.

Torta "Napoleon" klasszikus (otthoni tesztből) - Fotó 6. lépése

A tészta nagyszerűen megy, akit nem fog ragaszkodni a kezekhez. Osztjuk 12 részre.

Torta "Napoleon" klasszikus (otthoni tesztből) - Fotó 7

Vágjon két pergamen négyzetet. A korgok nagyon gyorsan sütnek. Előmelegítse a sütőt maximumra. Minden tészta zsebek, amennyire csak lehet, amennyire csak lehetséges, legfeljebb 1 mm vastagságú. Egy tányér vagy borító segítségével kést fogantyúval vágja le a tesztkörét. Tegye be ezt az űrlapot a sütőben, és mindegyik KORZH-t 3-5 percig sütjük.

Torta "Napóleon" klasszikus (otthoni tesztből) - Fotó 8. lépés

Készen áll a hűtésre egy lapos lemezre, és tegye a tészta maradványokat az aprítóba, ez a torta megszórja.

Torta "Napóleon" klasszikus (otthoni tesztből) - Fotó 9. lépés

A kulterek készen állnak. Hagyjuk hűlni, menjünk a főzőlapra.

Torta "Napóleon" klasszikus (otthoni tesztből) - Fotó 10. lépés

A keverő csomagjában csatlakoztassa a lisztet, a vanília és a szokásos cukrot és a tojásokat. Csatlakoztassa az összetevőket, ha kis részeket öntött.

Torta "Napóleon" klasszikus (otthoni tesztből) - Fotó 11. lépés

A súlynak homogénnek kell lennie, csomók nélkül.

Torta "Napóleon" klasszikus (otthoni tesztből) - Fotó 12. lépés

Tedd a tejet egy lassú tűzre, és forraljuk fel, folyamatosan keverjük, amint a krém vastagsággá válik, azonnal távolítsa el a tüzet. Cook Nincs szükség!

Torta "Napoleon" klasszikus (otthoni tesztből) - Fotó 13. lépés

Helyezzük be a krém olaj szobahőmérsékletét és a keverő krémet. Menő!

Torta "Napóleon" klasszikus (otthoni tesztből) - Fotó 14. lépés

Kemény, hogy megszórja az aprítógépet, forduljon pár másodpercig.

Torta "Napóleon" klasszikus (otthoni tesztből) - Fotó 15. lépés

A baba készen áll!

Torta "Napóleon" klasszikus (otthoni tesztből) - Fotó 16. lépés

Indítsa el az összeszerelő tortát. A lapos edény két pergamengel ragyog. Tegye az első tortát, kenje meg 2 -3 evőkanál krémmel. Körülbelül hiányos pohár krém, külön-külön, szükség lesz a torta oldalára.

Torta "Napoleon" klasszikus (otthoni tesztből) - Fotó 17. lépés

És folytassa az utolsó zavart. Ez egy jó krém is zsírozott, és eltávolítja a tortát az impregnáláshoz a hűtőszekrénybe 10 órán át. Ez idő alatt a sütemények esnek. Néhány hostess az utolsó nyers aranyozott, hogy igazítsa a süteményeket, de akkor ne hagyja ki a tetejét a krémmel.

Torta "Napóleon" klasszikus (otthoni tesztből) - Fotó 18. lépés

10 óra elteltével kenje meg a torta krém oldalát, frissítse a tetejét, kenje meg újra. És megszórjuk a bikót morzsával, majd a tetejét.

Torta "Napóleon" klasszikus (otthoni tesztből) - Fotó 19. lépés

Amikor az egész tortát borították, húzza meg a pergamen különböző irányba, így a torta marad a lemezen, és két darab pergamen a morzsák a kezedben. Minden tiszta és gyönyörű!

Átlagos értékelés: 4.3, Összes szavazás: 226

Helló mindenki. Ma megosztom veled a legendás torta Napóleon receptjét. Azt hiszem, sokan ez a desszert a gyermekkorhoz, valamint a boldog új évet is társít. Ezért, hogyan, leggyakrabban, ez volt az ünnep, hogy mi anyukák és nagymamák szivattyúzzák számunkra ezt a mesterművet.

Két olyan tábor van, akik a "nedves" változatban és a "száraz" típusú késztermék típusát osztják meg, és ha pontosabban impregnáltak és ropogóssak. Valószínűbb, hogy megkóstolom a Napóleon "nedves" verzióját. Nagy mennyiségű pudingot a tejen. A közelmúltban elkezdett készíteni a krém könnyű változata - egy diplomata krém. Ezen klasszikus lehetőségek mellett krémes krémmel és krém alapú krémmel főzhet a mascarpone alapján, az őrülten ízletes. Ezekkel a krémekkel a torta egyszerűen olvad a szájban.

Nos, és ha a "sérült" szeretője, akkor egyszerűen cserélje ki az olajat az olajra, és boldog leszel. Például, tejszínes kenyér olaj vagy krém főtt sűrített tej és olaj.

Általában mi a Napóleon torta? Ez egy pohár puff tészta. Részletesen elmondom neked, hogyan kell felkészülni, hogy ez a Puff tészta otthon. Természetesen megvásárolhatja a réteg teszt kész verzióját. De, ahogy érted, az íz teljesen más lesz.

Nem fogok írni a puding előkészítéséről itt, csak két krémmel linkeket adok, a választás az Ön számára - a krém klasszikus puding a tej és a krém diplomata. Nos, a szerelmesek sérültek - krém a kondenzált tejből és vajból.

Szóval hogyan készítsünk Napóleon tortát otthon. By the way, azt szeretném megjegyezni, hogy a torta súlyom a receptemben 2-2,5 kg., Ha kisebb méretet szeretne, bátran csökkenti az összetevőket kétszer.

Torta recept Napóleon lépésről lépésre fotókkal.

Összetevők:

  1. 450 gr. Liszt
  2. 250 gr. Krémolaj 82,5%
  3. 1 tojás
  4. 150 ml. Jeges víz
  5. 1 evőkanál. l. Ecet 6% (fehérborom van)
  6. 1 TSP. Só (dia nélkül)

Főzés:

Krémes olaj és egy pohár vízzel 30 percig küldünk a fagyasztóban. Általában az olajat az este, és reggel elkezdem főzni.

Egy tálban szitáljuk a lisztet.

Mi dörzsöljük jól hűtött olajunk egy nagy rántott, egész idő alatt, keverjük az olajat liszttel.

Gyorsan dörzsölje a fészer olajat lisztet viszont azt nem költenek többet, mint 2-3 perc.

Hűtött vízben adjunk hozzá tojást, sót és ecetet.

Keverje össze a villát. Az ecet lehet, legfeljebb 6%. Az én esetemben ez egy fehér bor.

Öntsük ezt a folyadékot az olaj - liszt keverékbe, és gyűjtsük össze a tésztát a labdába. Itt nem szükséges hosszú ideig gyúrni a tésztát az egységességig. Ideális esetben nagy darabok megválaszolatlan olajjal.

A tésztát 13-15 részre osztjuk. Ezúttal 19 cm átmérőjű volt. Kimerült 15 magot, 22 cm volt. A tésztát a liszt tartályában lisztet vagy hűtőszekrényben 3-4 órán át eltávolítjuk, vagy a fagyasztóban egy órán át.

Ez idő alatt krémet készítünk. A helyszínen van receptek kétféle krémre, amelyek ideálisak a torta rétegéhez. Klasszikus puding a tej és a könnyű verzió - krém diplomata. Választhat krémet a mérlegelési jogkörébe. Ezekben a cikkekben az összetevők számát kifejezetten erre a receptre tervezték.

Miután a tészta lehűtötte a gördülést. Ha a tészta a fagyasztóban fekszik, akkor a hűtőszekrénybe váltunk. Minden alkalommal, amikor a golyó kap a hűtőszekrényből egy-egy, a többi tésztát nem veszik ki, úgy, hogy nem olvad be idő előtt.

Kihasználtam a csoda akvizícióját - egy szilikon szőnyeget, vannak jelölések különböző átmérőkkel. Az egyik cikkben már elmondtam neked az előnyeit, aztán készítettem egy tejes lány tortát.

Itt van az én szilikon szőnyegem. Ha nem találta meg ezt a városban, akkor megrendelheti a Bakerstore Store-ban ezt a linket - egy szilikon szőnyeg.

Ha nem rendelkezik ezzel az eszközzel, azt javaslom, hogy a tésztát a pergamenre dobjuk, ahol elolvassa az átmérő körét előre (csak ne felejtsd el, hogy a pergamen a másik oldalon a gördülés előtt forduljon annak érdekében, hogy ne enni a tésztát a ceruzával). Szóval, legalábbis megérted, mit kell törekedni.

A tésztát úgy kell hengerelni, mint vékonyan folyamatosan megszórjuk a liszt gördülőcsapot. A megadott számú kéregből a vastagság csak minimális lesz. Szükséges a tésztát egy kicsit többet, mint a vázolt kör. Először is, a tészta túl sok sütés közben, jól, és másodszor, mi lesz a torta befejező lefedettségét.

Miután forgottad a tésztát, hajtogatni kell egy villával. Tehát a Korzh nem lesz sok mászás sütés közben.

A süteményeket a szőnyegen sültem, ha nincs, akkor a hengerelt sütemények egy sütőlapra kerülnek, és 200 ° C-on 5-7 percen keresztül aranyszínűek. Próbálja meg illeszteni a sütőlapot egyszerre 2 emember, így a sütési idő jelentősen csökken.

Amint készen áll a nyers, azonnal meg kell vágni! Ez egy nagyon fontos pont, mivel a sütő süteményei még mindig hűvösek, törékenyek lesznek, és csak összeomlik. Ugyanúgy vágva, fókuszálva egy csészealjra, szépen kést. És még könnyebb - átvágni segítségével a fedél, akkor csak fel kell görgetni, hogy a bal és jobb a padlón a forgalom, és nem kés van szükség, és a kör tökéletes. Sajnos nem találta meg a szükséges átmérő fedelét, és kihasználtam egy lemezt.

Vágott gyökér eltolódott a rácson, és hűvösnek adta.

Szóval mindegyik Korzh-vel.

A sütési idő alatt krémünk csak hűvös, és készen áll a munkára.

Gyűjtsük össze a tortát.

Elterjedtem egy pár krém kanál az edényhez, hogy a Korzh ne csússzon.

Top játszik a nyers.

Kenje meg a krémmel. A krém nem tartja meg a receptemben, elegendő mennyiségű kijön (2-3 evőkanál nyugodtan). Tehát az összes Korzhi-vel. A kérésedben néhány feltöltést adhat a rétegbe, anyám mindig dióba helyez, adjon hozzá lekvárt vagy kurdot, főtt kondenzált tejet. Ezúttal hiányzott minden 3 Korzh otthonom só karamell, csak volt egy korsó főzés után a süteményt a Snickers. És nem tudsz hozzáadni semmit, a desszertünk így van az ízléshez.

Miután összegyűjtöttük az egész tortát, adunk egy kicsit a kezed tetején, és küldünk néhány órát a hűtőszekrénybe. Ebben az időben a sütemények kissé impregnáltak krémmel, és a torta esik. A sütemények tetején 30 percig tarthatod a terhelést, így a sütemények még lágyabbak lesznek.

Ezután kenje meg az oldalak oldalainak maradékát és a tetejét. Ez a legkényelmesebb a szilikon spatula.

Fél órát küldünk egy tortát a hűtőszekrénybe, így a krém megragad.

Ebben az időben tegyük a vágásunkat egy keverőbe, és zúzzuk meg őket. Nem szeretem keményen őrölni a morzsát, úgy tűnik számomra, hogy jobban alkalmas egy mézre. De egy másik méretet választhat magának. By the way, akkor csiszolhatsz és csak a kezed, vagy egy kötél segítségével, ha nincs turner a mindennapi életben.

Ezekkel a díszítéssel megszórjuk tortainkat.

Tisztítjuk a hűtőszekrényben áztatni. Legjobb az éjszaka. A fentiekből dekorálhat bogyókat, és nem tudsz díszíteni és hagyni.

Ez az, amit a jóképű ember kiderül. Számos corteans és krém teszi ezt a torta valóban királyi desszert. A Victoria Melnik által kölcsönzött torta receptje, amelyhez annyi köszönet.

És, miután egy ilyen gyengéd és nőies torta, én hamarosan mondani a recept egy igazi férfi, brutális szép - a süteményeket a barna sör, csokoládé krémmel és Ganash ... És mindez pompa íz fog összegyűlni a torta Prága. A férfiaknak értékelniük kell. Ne hagyja ki!

Jó étvágyat.

A legszebb sütemények a Puff tészta, gyengéd puding ... Nagyon ízletes! És igen, sok kedvenc torta "Napóleon" -ról beszélünk. Bizonyára több mint próbál kipróbálni ezt a sütemény a barátnője, anyukák, nagymamák, mert főzni nem olyan gyors és egyszerű, és kiderül, nem mindig jól.

Megosztjuk a bizonyított recepteket a klasszikus, csokoládé és lusta "Napóleon".

Napóleon torta: részletes előkészítési utasítások

Érdekes tény: 1912-ben Moszkvában egy tortát találtak meg a hazafias háború század tiszteletére. És azt gondolta, hogy a "Napóleon" torta Franciaországból?

Tökéletes főzés tökéletes "Napóleon"

  • Adjon előnyben a legmagasabb fokozatú lisztet. Ügyeljen arra, hogy többször kérjen lisztet, ajánlott 3, ez a desszert tökéletes tesztje.
  • Krémes vaj vagy margarin nagy mennyiségű zsíros, ideális esetben 82%, a teszt rajza függ. Használjon hideg olajat vagy margarint is. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a fagyasztott olajat vagy margarint előre kell leolvasni a hűtőszekrényben, különben a tészta gördülése rohanás.
  • Gyorsan és a hűvös szobában gyúrjuk a tésztát. Fontos, hogy az összes komponens hűtött legyen.
  • A kész tésztát helyesen hengerelte: egy irányban önmagától, nem nyomja meg és folyamatosan forgatja a tészta réteget. A tésztát a térbe tekercselt, és 30-60 percig küldött a hűtőszekrénynek, ismételje meg a folyamatot többször is. A tészta nagyon vékonynak kell lennie a sütés előtt - 1-2 mm.
Napóleon torta: részletes előkészítési utasítások
  • Ahhoz, hogy a torta sima és gyönyörű legyen, vágja le a süteményeket, mielőtt a kiválasztott jelölés mentén sütjük, például egy tányér vagy fedő a serpenyőből. Győződjön meg róla, hogy a kanyargót a sütőbe indul.

Klasszikus "Napóleon"

Napóleon torta: részletes előkészítési utasítások

Kiváló recept, bizonyított az évek során.

Tészta esetében:

  • Margarin sütéshez vagy olajhoz - 400 g;
  • Tojás - 1 db;
  • Liszt - 700 g;
  • Jégvíz - 150 ml;
  • Só - 1 csipet.

A puding esetében:

  • Tej - 1 l;
  • Cukor - 1,5 szemüveg;
  • Tojás - 2 db;
  • Liszt - 3 evőkanál. l.;
  • Krémes olaj - 200 g;
  • Vanilla cukor - 5 g

Kezdjük a teszt előkészítésével. Az aprítógép táljában többször szitálta a lisztet, sót, szeletelt margarin kockákat. Kapcsolja be az aprítót 1-2 percig, hogy kiderült, hogy kiderült a kis morzsát. Tedd egy mély tálba.

Tojás keveredik jeges vízzel, és öntsön a mélyedésbe a közepén egy tálban, morzsával. Ellenőrizze a tésztát, és oszd meg 12 egyenlő részre.

Napóleon torta: részletes előkészítési utasítások

Minden tészta szelet egy vékony torta, legfeljebb 1 mm. Tegye a tésztát a pergamenbe, vágja le az éleket, de ne távolítsa el, de együtt. Vágja le a villa gyökerét, és küldjön egy sütőt 3-5 percig, hogy előmelegítse a 200-220 fokot.

A kész sütemények lehűlnek, a vágás küldése a chopper tálba - ez lesz a baba, hogy díszítse.

A keverő segítségével kapja meg a lisztet, a cukrot és a tojást. Továbbra is megverte, öntsön tejet vékony gerincvel. A tömegnek buja és homogén.

Tegye a jövő krémet a tűzhelyre, és forraljuk fel, folyamatosan keverjük. Távolítsa el a krémet a tűzből, amint sűrűsödik.

Adjon hozzá beltéri hőmérsékletű olajat a krémbe, és vegye be a keverőt az egységességre. Kész krém lehűl.

Napóleon torta: részletes előkészítési utasítások

Gyűjtsük össze a tortát. Egy pohár krém azonnal félreteszi, szükség lesz arra, hogy kenje meg a torta tetejét és széleit. Első Korzh kenje 2-3 evőkanál. A krém kanál, így gyűjtsük össze az egész tortát. Kenje meg a forró krémet a desszert felületének és oldalainak. Távolítsa el a hűtőszekrényben 10 órán át.

Kész torta díszít, morzsával, valamint csokoládéval, bogyókkal, gyümölcsökkel. Kész! Kellemes tea ivás!

Csokoládé "Napóleon"

Napóleon torta: részletes előkészítési utasítások

Eredeti "Napóleon" a csokoládé szerelmeseinek.

Tészta esetében:

  • Liszt - 330 g;
  • Krémes olaj - 190 g;
  • Kakaópor - 50 g;
  • Tejföl 20% - 150 g;
  • Tojás - 1 db.

Krém esetében:

  • Krémes olaj - 170 g;
  • Tej kondenzált - 380 g;
  • Kakaópor - 20 g.

Készítse elő a tésztát. Az aprító tálban hajtsa a hűtött olajat, a lisztet, a kakaót, és forduljon egy morzsához. Állítsa le szó szerint 1-2 percet. Tegye a morzust egy mély tálba, a közepén mélyen mélyül.

Napóleon torta: részletes előkészítési utasítások

Tejföllel a tojásból, és tegye a mélyedésbe. Ellenőrizze a tésztát, összeszerelje a szobában, és küldje el a hűtőszekrény 30 percig.

Oszd meg a tésztát 8-10 részre, mindegyik finoman tekerje a pergamenen, vágja le a széleket, hagyva őket a pergamenbe, ragaszkodj a villával, és sütjük a sütőben, amelyet előmelegítettek 200 fokig, amíg készen áll a készenlétig.

Napóleon torta: részletes előkészítési utasítások

Készítsen krémet. A keverő tálban vegye be a szobahőmérsékletű olajat a kakaóból pompára. Ezután folytatja a verés, adja meg a kondenzált tejet. A krémnek homogénnek kell lennie.

Gyűjtsük össze a tortát. Minden nyers nyers nagyvonalúan kémült krémmel, tetején és oldalán is kedves krémmel.

Napóleon torta: részletes előkészítési utasítások

Vágás őrlés és díszít egy torta morzsát. Küldje el a hűtőszekrénynek 12 órán át.

Ropogós csokoládé "Napoleon" készen áll!

Lusta "napóleon"

Napóleon torta: részletes előkészítési utasítások

A kedvenc torta kifejezett változata.

Szükséged lesz:

  • Puff tészta "fülek" - 800 g;
  • Tej - 1 l;
  • Liszt - 6 evőkanál. l.;
  • Cukor - 0,5 pohár;
  • Vanilla cukor - 10 g;
  • Tojás - 3 db.

Készítsen krémet. Egy mély tálban, a tojásokat cukorral, részekkel, öntsük 1 csésze tejet egy vékony szövéssel. A tojás-tej tömegének homogén, homogén.

A maradék tejet forraljuk fel, majd a tojás-tej keveréket ezután a tojás-tej keveréket öntsük, folyamatosan keverjük. Amint a krém sűrűsödik - távolítsa el a tüzet!

Napóleon torta: részletes előkészítési utasítások

Gyűjtsük össze a tortát. A cookie-k egy része csiszol a morzsába, tegyen egy kis krémet. Helyezzen egy sík réteg süteményeket egy lapos lemezen, nagyvonalúan kenve krémmel, így gyűjtsük össze az egész tortát. A torta tetejét és széleit krémmel kíméljük, díszítik a morzust, és az éjszaka hűtőszekrénybe helyezik.

Kellemes tea ivás!

Egy forrás: Napóleon torta: részletes előkészítési utasítások

Добавить комментарий