Cara memasak jantung Turki - makan sehat

Turki hati berapa banyak juru masak

Cara memasak jantung Turki

Setiap orang sangat menyadari manfaat luas bagi organisme daging kalkun, yang harus diberikan pada diet masing-masing dari masing-masing sebagai produk makanan.

Tetapi banyak yang masih memiliki nilai yang tidak diketahui dari salah satu kalkun Turki - hati Turki. Mungkin tidak populer dari sub-produk ini, tidak seperti hati ayam, disebabkan oleh kurangnya penjualan. Benar, Anda perlu membayar upeti kepada petani kami yang semakin mulai menumbuhkan Indeek dan, mungkin, Hati Turki akan segera bebas untuk berbaring di rak-rak toko kami.

Seperti apa bentuk hati kalkun

Tentu saja, hati burung seperti itu akan memiliki sedikit ukuran besar daripada ayam.

Sebagai organ berotot, jantung kalkun seharusnya hanya merah gelap. Ini memiliki struktur yang sangat padat, dengan adanya serat otot tipis.

Bagian atas jantung selalu ditutup dengan lapisan warna keputihan. Ini adalah lapisan tebal yang dipotong sebelum dimasak.

Komposisi dan kalori

Sebagai produk asal binatang, hati kalkun hampir dengan segala jenis daun pengolahan termal:

  • fraksi protein;
  • lemak;
  • sejumlah kecil karbohidrat (tidak mencapai gram);
  • Vitamin A (atau retinol);
  • beta karoten;
  • asam askorbat (antioksidan, vitamin C);
  • Vitamin dari kelompok B (tiamin, riboflavin, piridoksin, asam pantotenat, cyanocobalamin);
  • Di antara mineral ada banyak selenium, besi, seng dan fosfor.

Total kandungan kalori dari hati kalkun yang selesai dalam 100 gram bervariasi dari 114 hingga 128 kilokalori dan tergantung pada resep dan metode persiapan tertentu (jumlah kalori terendah dalam hati yang direbus).

Ngomong-ngomong, di daging kalkun mengandung lebih banyak kilokal-kilokal dari hatinya. Jika kita berbicara tentang nilai gizi dari produk ini, maka 100 gram hadir:

5 gram lemak (sekitar 8%);

17 gram protein (sekitar 81%);

0,4 gram karbohidrat (sekitar 1%);

Heart of Turkey Manfaat

Dapat dikatakan bahwa manfaat dari konsumsi hati Turki berkurang tidak hanya untuk mendapatkan sensasi rasa yang menyenangkan, tetapi juga untuk tubuh secara keseluruhan.

Obat merekomendasikan konsulasi mereka dengan cara yang disiapkan untuk orang-orang:

  • menderita anemia dan pelanggaran dalam proses pembentukan darah;
  • dengan urgensi yang berkurang;
  • berurusan dengan aktivitas fisik yang tinggi;
  • yang mengalami ketegangan dan kelelahan mental.

Berkat kompleks vitamin kelompok B, ahli gizi direkomendasikan untuk memasukkan kartu-kartu Turki untuk diet mereka kepada orang-orang yang menderita penyakit saraf, yang sering mengalami berbagai kelebihan beban dan stres.

Ini akan berguna untuk atlet, jadi di dalamnya ada banyak protein - bahan bangunan utama untuk otot.

Heart of Turkey membahayakan

Kerugian utama pada konsumsi Hati Turki meningkat kolesterol. Dan faktor ini harus dipertimbangkan untuk menghitung tingkat konsumsi produk yang diizinkan tanpa membahayakan kesehatan.

Cara Memilih dan Simpan

Di pasar makanan, hati paling sering direalisasikan dalam bentuk dingin dan beku. Dengan versi pertama, hingga saat memasak harus lulus tidak lebih dari dua hari.

Hati beku dapat disimpan selama kurang lebih dua bulan jika rezim suhu tidak melebihi plus 12 derajat.

Ketika produk dikemas tidak dalam wadah domestik, perlu memperhatikan pemasok negara. Biasanya, dari luar negeri, hati kalkun dipasok oleh Spanyol, Italia dan Prancis.

Dimungkinkan juga untuk membeli jantung dalam bentuk rebus.

Bagaimana dan apa yang bisa dimasak dari hati kalkun

Koki sering menggunakan hati Turki untuk menyiapkan berbagai hidangan daging murni.

Dengan demikian, hati-hati ditingkatkan, rebus, goreng dan dipanggang. Selain itu, hati dapat digunakan untuk menyiapkan "kebab" atau memotong. Pate sering kali merupakan komponen utama sandwich, pai dan pai.

Sebelum memulai persiapan hati Turki, disarankan:

  • Lepaskan lapisan lemak dari atas produk;
  • Rendam jantung dengan air dingin selama setengah jam;
  • menggabungkan air bekas.

Saat memasak, ada baiknya menuangkan hati dengan air tawar baru (lebih disukai disaring) dan menyajikan produk setidaknya satu setengah jam.

Turki dipanaskan dengan tanaman hijau dan sayuran diperoleh paling lezat. Mereka direkomendasikan untuk memotong halus, menambah jahe, bawang, dan bawang putih (untuk menghilangkan rasa dan bau tertentu), serta wortel, kembang kol, zucchini, brokoli atau terong tanpa biji dan kulit. Cookie rebus disarankan dalam krim asam, krim atau susu otak (bahan-bahan cair ini memberikan kelembutan).

Rati kalkun yang sering dimasak digunakan sebagai hidangan independen, tetapi juga mereka digabungkan dengan sempurna dengan bubur, kentang goreng, jamur.

Hati kalkun adalah produk yang sangat lezat dan bergizi, untuk diet itu, dan mereka perlu memasukkan jika memungkinkan di menu mereka.

Edalekar.ru.

Komposisi

Hati kalkun mengandung banyak zat besi, natrium, vitamin A dan C, serta vitamin kelompok V. Selain itu, fosfor, seng, selenium dan sejumlah besar protein.

Penyimpanan

Perlu diingat bahwa jantung Turki yang dingin dapat disimpan tidak lebih dari dua hari, setelah itu mulai memburuk. Jadi, setelah membeli hati segar, cobalah memasak sesuatu darinya sesegera mungkin.

Jika Anda ingin membekukan hati, dalam bentuk ini, itu akan dapat disimpan selama dua bulan. Tetapi suhu beku harus setidaknya -12.

Ngomong-ngomong, di rak, Anda sering dapat menemukan hati yang mengimpor dari Perancis, Spanyol atau Italia.

Namun demikian, hati beku yang baru direbus tampak semakin. Mereka diproses oleh yang disebut pembekuan kejut.

Cara memasak

Hati kalkun dipekerjakan, goreng, masak, bersiaplah di atas panggangan, panggang. Selain itu, mereka digunakan untuk menyiapkan kitlet, kebab, sup, berbagai barang dan banyak lainnya. Ngomong-ngomong, ukuran hati kalkun sangat mengesankan sehingga mereka membuat daging.

Produk ini juga digunakan untuk menyiapkan salad hangat. Tetapi harus diingat bahwa memasak hati kalkun sebelum digunakan setidaknya satu setengah jam.

Sebelum mulai memasak, perlu untuk memotong lemak, yang berada di bagian atas jantung.

Tip: Sebelum memasak hati Turki, mereka direkomendasikan untuk berendam dalam air selama setengah jam dan hanya setelah itu terbakar, tetapi menuangkannya dengan air tawar. Berkat trik sederhana ini, Anda menyingkirkan bau yang tidak menyenangkan, yang dapat mereka sumber.

Jika saat memasak bau hati tetap, itu bisa disembunyikan dengan menambahkan sedikit ketakutan terhadap jahe ke dalam piring.

Apa yang menggabungkan

Turbin rebus diperoleh yang paling lezat. Selain itu, terong, zucchini, brokoli, dan kembang kol sangat dikombinasikan dengan mereka.

Jika Anda tidak tahu penghalang mana yang paling cocok, dengan berani oleskan hati dengan kentang rebus atau jamur. Tetapi ingat bahwa mereka selalu dapat bertindak sebagai hidangan penuh yang sepenuhnya terpisah.

Manfaat

Jika Anda harus mengenakan beban fisik atau mental, stocking Turki Hearts. Produk ini akan memulihkan daya dengan sempurna.

Selain itu, karena komposisinya, kepala jantung dapat mencegah perkembangan anemia dan memperkuat sistem saraf.

Membahayakan

Untuk menggunakan Turki, hati hanyalah satu kerugian penting - mengandung banyak kolesterol dalam komposisinya, sehingga konsumsi layak untuk tanging orang yang rentan terhadap aterosklerosis dan penyakit jantung.

Nilai energi produk (rasio protein, lemak, karbohidrat):

Protein: 16.0. (~ 64 kkal)

Lemak: 5.1g. (~ 45,9 kkal)

Karbohidrat: 0.4g. (~ 1.6 kkal)

Rasio Energi (B | F | Y): 50% | 35% | satu%

Dom-eda.com.

Turki (hati)

Hati Turki adalah sub-produk yang sangat berguna. Dalam strukturnya, padat, mengandung lapisan lemak. Lemak ini dihapus sebelum dimasak. Juga, sebelum memasak, hati harus direndam. Pemrosesan termal harus satu setengah jam.

Anda dapat membeli hati Turki di toko-toko atau di pasar. Mereka dijual dingin dan beku. Bebas dibekukan sebagai jeroan mentah, dan direbus. Banjir disimpan dalam waktu tidak lebih dari 2 hari, dan dalam beku - 1-2 bulan.

Heart Calorie Turkey.

Kandungan kalori jantung Turki adalah 128 kkal per seratus gram produk.

Komposisi dan sifat bermanfaat dari Turki jantung

Ini cukup natrium, vitamin kelompok B, vitamin A dan C.

Jantung mengandung banyak zat besi, yang membuatnya menjadi produk yang digunakan untuk anemia, overvoltage saraf (kalori). Kandungan kalori jantung agak lebih rendah dari konten kalori sebagai daging kalkun utuh.

Kerusakan jantung Turki

Jantung kalkun juga mengandung sejumlah besar kolesterol, jadi perlu makan dengan cukup.

Turki (hati) dalam memasak

Hati sangat populer dalam memasak. Mereka padam, diisi, goreng, panggang. Direbus dan diputar melalui penggiling daging, mereka sangat cocok untuk mengisi pai atau pancake. Mereka disajikan di bawah saus: creamy, saus buah (misalnya, prem) keju, krim asam. Cara termudah untuk memasaknya adalah untuk dipadamkan dengan wortel dan bawang (kaloricator). Dalam bentuk ini, mereka adalah hidangan yang sangat baik dan dikombinasikan dengan lauk apa pun.

Dengan demikian, hati Turki adalah produk yang berguna dan lezat.

www.calorizator.ru.

Berapa banyak dan cara memasak jantung Turki

Orang yang sering menggunakan daging kalkun tahu bahwa produk ini sangat lezat, diet dan hypoallergenic. Tapi, selain dari sejumlah besar daging yang sangat baik, kalkun tidak kurang bermanfaat, misalnya, jantung. Berapa banyak untuk memasak jantung Turki layak diketahui setiap nyonya, karena itu Anda dapat membuat banyak karya kuliner. Dan pada isi zat yang bermanfaat, itu tidak kalah dengan Turki.

Latihan

Sebelum mulai memasak, jantung harus disiapkan dengan benar. Turki jantung jauh lebih besar dari ayam dan memiliki struktur yang lebih padat. Dan pada saat yang sama membutuhkan pelatihan khusus. Sub-produk beku harus ditentukan sebelumnya, tetapi tanpa menggunakan air atau microwave. Proses defrost secara alami akan, semakin banyak manfaat akan mempertahankan hati.

Tip! Untuk menyingkirkan rasa tertentu, yang memiliki sewa Turki, perlu untuk merendamnya dengan air dingin selama satu jam.

Hati harus dipotong dan dibilas secara menyeluruh di bawah air dingin untuk menghilangkan residu darah. Di ujung produk ada deposisi lemak, itu harus dipisahkan sebelum mulai menyiapkan subprodukt.

Memasak

Pengetahuan Cara memasak hati tidak dapat membanggakan banyak. Bahkan, masak perlu untuk waktu yang cukup lama, karena struktur jaringan otot agak padat dan mematuknya dengan keras.

Waktu memasak tidak boleh kurang dari 1,5 jam. Produk harus menuangkan cairan dan membakar. Ketika isi pan dorongan, penting untuk tidak ketinggalan momen dan lepaskan busa. Setelah itu, tambahkan garam dan bumbu lainnya dengan kebijaksanaan nyonya rumah. Memasak hati dengan api kecil.

Setelah sub-produk direbus, Anda dapat memulai persiapan lebih lanjut. Jantung kalkun bisa menggoreng bawang dan melayani dengan berbagai hiasan. Anda bisa memasak panggang. Anda dapat merebus hati, memanggang, dan bahkan memasak potongan daging. Sup memasak dari sub-produk adalah kesenangan, mereka ternyata dilas dan sangat lezat. Juga diyakini bahwa produk ini terutama dikombinasikan dengan sayuran, seperti brokoli dan zucchini.

vdomeeda.ru.

Sumber: https://povar.torange.ru/indjushache-serdce-skolko-varit/

Resep Turki Stew Hearts

Cara memasak jantung Turki

Piring dari mereka dilakukan dengan lembut, lezat, memuaskan dan bermanfaat. Buzhenin dari Turki - hidangan ini dengan bercanda menyebut "Indyzhinka". Di hati kalkun, kolesterol meningkat, sehingga perlu untuk menggunakan produk dalam jumlah moderat. Tusuk sate pada hati ayam dapat disiapkan dari jeroan dingin atau beku.

Hari ini saya terutama tolong pecinta produk jeroan - setelah semua, kami memiliki "di agenda" hati Turki. Turki yang dijual berhenti langka, dan bagian dalamnya - juga bukan defisit.

Jadi Anda sendiri mengerti: piring dengan hati baik untuk menurunkan berat badan dan agar harmoni ikut dengan semangat dan kesehatan! Jika Anda belum pernah mencoba Hati Turki - putuskan, Anda sedang menunggu kejutan yang menyenangkan! Ngomong-ngomong, tentang sup! Biarkan saya memberi tahu Anda bahwa Anda dapat memasak lebih banyak dari jeroan yang indah ini! Resep sup dari hati dikenal luas.

Dan ukuran dan struktur padat membuatnya mudah untuk mempersiapkan dan kebab dari Hati Turki. Dan di sini kita sampai pada rahasia popularitas hati. Jika Anda juga tahu apa dan bagaimana memasak dari hati kalkun yang sangat berguna, pastikan untuk memberi tahu!

Ternyata tidak sulit untuk mempersiapkan hati Turki. Hidangan ini dengan sempurna datang dengan saya bagaimana konten kalori di dalamnya rendah. Terima kasih atas resep yang baik dan bermanfaat! Sepertinya saya itu akan sangat tidak biasa dan lezat! Resep untuk membuat hati kalkun. Daging kalkun dianggap sebagai produk diet. Dan dalam hal ini sangat berguna bagi tubuh manusia.

Bagian atas jantung kalkun ditutupi dengan lapisan lemak keputihan, yang harus dilepas sebelum dimasak. Jantung kalkun sedikit lebih besar dari ayam dan lebih padat dalam struktur.

Mereka dapat dipadamkan dalam krim asam, krim, susu otak, serta bawang putih, bawang, dan wortel. Hati rebus cocok untuk persiapan berbagai salad dan makanan ringan.

Selain itu, ternyata isian yang luar biasa untuk pai dan pancake.

Ahli gizi merekomendasikan meliputi hidangan dari hati Turki ke dalam makanan orang yang menderita anemia, serta mengalami aktivitas fisik yang besar dan ketegangan saraf.

Tusuk sate di Ayam Hati Sander: 4 Resep lezat untuk rumah dan piknik!

Paling sering di toko makanan dan supermarket, Anda dapat menemukan kemasan hati Turki bukan asal Rusia, dan orang asing.

Salah satu sub-produk yang paling berguna adalah jantung dari Turki. Di pasaran Anda dapat membeli hati dingin dan beku.

Pada konter modern Anda dapat bertemu dan merebus hati kalkun, yang dibekukan menggunakan metode kejutan Frost.

Massa hidangan lezat dan bermanfaat disiapkan dari hati Turki. Karena ukuran hati kalkun yang mengesankan, mereka cocok untuk memasak daging, daging dan bahkan kebab. Kombinasi yang paling menguntungkan dalam hal rasa dan manfaat menganggap hati rebus dengan sayuran, misalnya, dengan zucchini atau brokoli, terong dan kembang kol.

Dimungkinkan untuk menerapkan apa pun pada hidangan penuh seperti itu sama sekali, tetapi kombinasi hati yang direbus dengan sayuran dan kentang goreng atau jamur akan semakin selera. Hati rebus berhasil digunakan dalam salad hangat, makanan ringan panas dan dingin. Ini termasuk banyak vitamin dan mineral. Daging kalkun yang lezat dan bermanfaat adalah alternatif yang sangat baik untuk Churyatin.

Merebus hati hati

Anda dapat memasak cutlet kalkun dengan penambahan sayuran. Daging kalkun yang lembut dan non-lemak digunakan untuk berbagai jenis diet. Memasak kutet kalkun di oven untuk resep ini, Anda tidak akan mengecewakan atau tetesan.

Bersiap untuk makan malam bakso dari Turki. Daging makanan lezat, sumber protein yang luar biasa dan banyak vitamin adalah fillet kalkun.

Resep untuk membuat Turki, sebagai aturan, sederhana, karena daging kalkun lembut dan lembut dan tidak memerlukan pemrosesan kuliner khusus.

Meskipun adanya lada dan asinan kubis, goulash rasanya sangat lembut dan bahkan seperti anak-anak. Di sedikit kalkun, ada sedikit lemak dan banyak kalkun daging diet lezat. Resep kalkun panggang dengan jeruk. Turki yang dipanggang dalam oven mengumpulkan keluarga di belakang meja besar, membuatnya penuh dan bahagia.

Resep untuk membuat Turki atau Turki adalah tradisional bagi orang Amerika dan beberapa negara Eropa, di mana Turki bersiap untuk Natal.

Piring dari kalkun, sebagai aturan, tidak berlemak, sehingga Anda sering dapat memenuhi hidangan kalkun diet. Biasanya, hidangan yang lebih banyak dan diet dari Turki diperoleh, resep kalkun bisa sangat sederhana, dan mungkin sangat indah.

Persiapan Turki di oven adalah cara paling umum untuk menyiapkan Turki.

Ini adalah pilihan yang sangat baik, cara membuat fillet kalkun lezat. Memasak kalkun lebih baik untuk memulai ketika kalkun diukir dari kulkas akan sedikit hilang dari dingin.

Di fillet perlu membuat luka, letakkan irisan mentega, pegang philos kalkun dengan rempah-rempah dan kirim ke oven. Ada cara lain cara menyiapkan daging kalkun. Ini adalah kalkun di Bacon.

Persiapan Turki akan memungkinkan untuk memasak hidangan lembut, Anda mungkin akan mendapatkan berair Turki.

Catatan lain pada pertanyaan, cara memasak Turki lezat.

Persiapan Turki harus dimulai dengan persiapan bumbu, kalkun di rendaman harus berdiri setidaknya beberapa jam, dan lebih baik - beberapa hari di lemari es.

Dan ternyata sangat lezat dan hanya memasak !!! Sebelum persiapan, hati defrost di lemari es selama beberapa jam. Masukkan wajan api dengan mentega, dipanaskan.

Tusuk sate dari Turki Hearts

Pan menggoreng segera menutupi tutupnya dan mulai merebus hati. Semua! Ini resep sederhana untuk memasak hati ayam. Hati yang siap dapat disajikan dengan Sidbarrs. Dalam situasi seperti itu, jeroan ayam murah, dan khususnya, hati akan dikenakan biaya.

Pada pandangan pertama, tidak terlalu selera, di tangan terampil Anda, "suku cadang" ayam ini akan menjadi hidangan yang luar biasa lezat dan sehat. Hati ayam bisa direbus dengan rempah-rempah dan garam dan makan seperti ini atau digunakan untuk persiapan salad.

Di lauk, siapa pun, atau bahkan dengan salad. Tetapi ketika mempersiapkan, bersama dengan busur menambah duup bawang putih dalam jumlah yang sama seperti yang diambil hati. Dan mereka juga sangat lezat sebagai hiasan mandiri. Hati ayam adalah salah satu jenis produk sampingan favorit dari banyak pemilik.

Pada artikel ini kami akan berbagi rahasia memasak berbagai hidangan dari hati ayam.

Anda dapat mempersiapkan diri dari hati banyak hidangan yang berbeda - sup, salad, pai, kebab, pilaf, dan mereka juga dapat digantung dan goreng dengan berbagai sayuran dan berbagai aditif. Beli hati ayam bisa beku atau dingin.

Defrosting Hearts Jika Anda membeli beku, Anda harus yakin untuk didinginkan. Salah satu resep paling populer untuk membuat hati - dalam krim asam.

Dalam resep ini, jantung disiapkan dengan sangat cepat dan diperoleh dengan hidangan lezat independen. Juga sederhana dan resep ini - fillet kalkun direbus dalam saus sayuran, tanaman hijau dan mayones.

Sumber: https://fooideas.ru/indyushinyeis-tushenye-serdechki-recept.html.

Turki Heart - Resep

Cara memasak jantung Turki

Hati Turki adalah produk diet rendah kalori rendah yang berisi jumlah minimum lemak. Selain itu, itu tidak mahal.

Mari kita beri tahu saya bagaimana dan apa yang bisa disiapkan menggunakan hati Turki.

Saat ini, Hati Turki Segar atau Es Krim dijual terpisah, Anda dapat membeli jumlah yang diinginkan. Kembangkan hati adalah yang terbaik di air yang dingin dan asin.

Rebusan Hati Turki dalam Krim Asam - Resep Memasak

Nuansa penting

Karena krim asam dapat menggunakannya, lebih baik memperkenalkannya di menit terakhir memasak atau setelah memasak, atau sama sekali, menyiapkan dan menyajikan krim asam secara terpisah.

Bahan:

  • Turki hati - 600 g;
  • Bawang bawang - 1 pc.;
  • Champignons - 5 pcs.;
  • Rempah-rempah tanah (lada humuk hitam, ketumbar, anyelir, pala, dll.);
  • bawang putih - 2 gigi;
  • sayuran hijau;
  • minyak sayur;
  • Krim asam alami -100 ml.

Memasak

Hati akan memotong setengah, lepaskan sisa-sisa bejana dengan pisau, meninggalkan saringan dan promosi.

Dalam ambang atau kuali, kita menghangatkan minyak dan memperpanjang bawang yang diiris seperempat cincin. Tambahkan bagian hati dan campur. Memotong hati pada panas rendah selama 10 menit, lalu tambahkan rempah-rempah dan jamur yang diiris tidak terlalu halus. Kami sedang mempersiapkan 20 menit lagi, menutupi tutupnya, jika perlu, dengan sedikit air.

Kami menuangkan krim asam, campuran dan setelah 3 menit matikan api. Kami musim bawang putih yang dijual dan pergi selama 10 menit. Kami menerapkan dengan kentang rebus, podsol muda, pasta atau bubur (bubur apa pun, misalnya, mutiara, militan, soba, cocok sebagai lauk. Sebelum makan, ditaburi dengan sayuran cincang.

Gulai dari jantung Turki - Resep

Bahan:

  • Turki hati - 600 g;
  • Merah merah - 1 pc.;
  • Red Sweet Pepper - 1 pc.;
  • Tomat Paste - 2 Tbsp. sendok;
  • Bawang putih - 3 gigi
  • ayam atau babi rusak lemak;
  • Palu paprika;
  • Membakar merah merica;
  • sayuran hijau.

Memasak

Potong setengah di sepanjang hati, kita lepaskan sisa-sisa kapal dan bilas. Diiris seperempat cincin bawang passeri di Kazan dengan lemak yang patah. Kami menambahkan hati dan toko dalam waktu 20 menit dengan penambahan air dalam jumlah kecil.

Sekarang berbaring lada manis, pasta tomat, paprika dan membakar paprika merah (Anda juga dapat menambahkan gram dan bumbu lainnya sesuai selera Anda). Sesuatu selama sekitar 8-15 menit. Dibumbui dengan bawang putih dan hijau.

Terapkan dengan kentang, kacang atau kacang lainnya.

Ngomong-ngomong, goulash dapat segera disiapkan dengan kentang. Dalam perwujudan ini, letakkan 20 menit ke kesiapan umum goulash dalam bentuk irisan yang tidak terlalu kecil.

Sumber: https://womanadvice.ru/serdce-indeyki-recept.

Cara Mempersiapkan Hati Turki

Turki hati - sekitar 1 kg; Untuk Marinada: Manis Paprika - 1 TSP; Coriander Ground - 1/2 C.L; Ground Pepper Ground - 1/4 sdt; Red Sharp Pepper - 1/4 sdt; Pala (tanah) - 1 cubitan; Gula - 1 sdt; Garam - 1 sdm.; GRAN BAINLIC.

Beefstrogen dari Turbin Hearts

Turki Hearts - 600g; Minyak Sayuran - 50 ml; Bawang - 1 pc.; bawang putih - 1 gigi; krim asam (lemak 20%) - 200 ml; Jerez - 2 Tbsp; kaldu daging (atau air) - 1/2 gelas; Tepung - 1 Tbsp.; Pala (parut) - secukupnya; Timyan - P.

Choons dari Hati Turki

Turki hati - 1 kg; Untuk breading: telur - 1 pc.; Tepung - 4-5 TBSP; Garam, lada hitam tanah - secukupnya.

Boneka kalkun cincang daging dan seledri

Turki, garam, lada putih (tanah), bawang, seledri (ceri), roti putih ceri, kalkun hati dan hati, daging cincang (sosis dari daging sapi muda), telur, mentega, jus jeruk, kulit jeruk (parut), lemon semangat.

Bagian: Hidangan Turki

Pancake dengan isian dari hati dan hati kalkun

Turki Heart, Majorane (segar), minyak zaitun, hati kalkun, bawang, garam, tepung gandum, telur, mentega krim (meleleh), krim (35%), susu, garam, creamy).

Bagian: Pancake (Manis dan Jatuh), Hidangan Hati, Resep Hati

Salad jantung babi dengan lidah, kurus dan jamur asap

Bahasa babi, Heart Swine, Turki (Smoked Phile), Champignons (kalengan), garam, mayones.

Bagian: salad dari bahasa, salad jamur, salad kalkun

Salad hangat dari hati kalkun dengan wortel dan bawang

Turki jantung, bawang, wortel, garam, merica, mayones, minyak nabati.

Bagian: Salad Burung

Hati kalkun dalam saus krim asam

Bawang bawang, minyak zaitun, menara, mentega mentega, tepung gandum, kaldu ayam, krim asam, garam, lada hitam (tanah).

Bagian: Hidangan Turki

Hati Turbin Goreng dengan Saus

Hati Yahudi, bawang, cuka balsamic, garam, merica, ruang (kering).

Bagian: Hidangan Turki

Krim asam pai adonan dengan hati kalkun

Tepung, mentegar krim, telur (kuning telur), krim asam, bubuk kue, garam, jantung kalkun, bawang putih, bawang putih, cilantro, mentega, garam, telur.

Bagian: Patties daging

Hati kalkun dengan sayuran dipanggang di lengan

Hati Yahudi, kentang, bawang, wortel, kacang hijau (beku), minyak bunga matahari, daun teluk, lada hitam (tanah), garam.

Bagian: Hidangan Turki

Hati kalkun dengan cara Cina

Yahudi, wortel, bawang, merica Bulgaria, cuka, pasta tomat, gula, kecap, pati.

Bagian: Hidangan Turki

Hati Turki Rebus dengan Sayuran dan Jamur

Jantung Turki, Champignons, Bawang, cabai, daun teluk, merica harum, hijau.

Bagian: Hidangan Turki

Tyzhin dari hati kalkun dengan kacang-kacangan dan sayuran

Zira, Barbaris, Garam, Sayuran (Acar, Aneka), Lime (kering), Pangkas (kering), cabai (acar), cranberry, kacang (kalengan, merah), wortel, bawang putih (besar), Tomat ceri, zucchini.

Sumber: https://nevkucnogo.net/kak-gotovit-indjushachi-serdechki.html.

Piring dari hati kalkun. Heart Turkey. Resep yang diuji oleh waktu

Halo, pembaca sayangku!

Hari ini saya terutama tolong pecinta produk jeroan - setelah semua, kami memiliki "di agenda" hati Turki. Resepnya akan dari seri "Jika Anda tidak menyukai sesuatu, maka Anda hanya tidak tahu cara memasaknya!" ;)

Bahan utama dalam waktu kita tidak lagi eksotis. Turki yang dijual berhenti langka, dan bagian dalamnya - juga bukan defisit.

Olga Decker di Instagram

Zat yang berguna dalam produk ini - banyak, dan ke kalorinya kecil. Jadi Anda sendiri mengerti: piring dengan hati baik untuk menurunkan berat badan dan agar harmoni ikut dengan semangat dan kesehatan! :)

Awalnya saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan hati Turki, dan kemudian - tentang fitur-fitur mereka yang menarik dan bermanfaat ;)

Jika Anda belum pernah mencoba Hati Turki - putuskan, Anda sedang menunggu kejutan yang menyenangkan!

Saya sarankan mulai memasak lagi ke musik! Oleh karena itu, sebelum kita beralih ke resep langkah demi langkah dengan foto, biarkan dia terdengar

Melodi untuk inspirasi

Dia akan menjadi lagu Alanis Morissette "tangan di sakuku".

Dan sekarang kami akan menyiapkan semua yang Anda butuhkan:

Turkey Hearts - Produk ini tidak mahal, dan manfaatnya dari itu besar! Perhatikan produk ini - itu sepadan :)

Ngomong-ngomong, keju adalah rumah terbaik yang digunakan! Lihatlah resep saya untuk keju yang lebih bermanfaat. Ini cukup mudah! Dan karena tidak bisa diragukan! :)

Jika semuanya ada, maka lanjutkan untuk memasak ;)

Tidak, tidak, tunggu! Apakah Anda tertarik, apa kandungan kalori dari hidangan kami dari Turki Hearts?

Persis seperti yang Anda butuhkan

100 gram - 109,64 kkal!

Menurut Anda apa itu ternyata dengan baik? :)

Saya percaya bahwa merebus hati akan jatuh ke semua orang: dan mereka yang menonton sosok itu, dan mereka yang hanya ingin makan enak ;)

Ini akan sangat bagus jika Anda menemukan pasangan yang baik untuk hidangan ini ;)

Duet selera

Dan dengan sup, juga, itu tidak bisa terjadi pasangan, tetapi sakit! Misalnya, dengan sup daging sapi muda atau dengan sup keju.

Ngomong-ngomong, tentang sup! Biarkan saya memberi tahu Anda bahwa Anda dapat memasak lebih banyak dari jeroan yang indah ini! :)

Pilihan kuliner.

Resep sup dari hati dikenal luas. Bahan utama di dalamnya (kecuali untuk hati dan beberapa sayuran) biasanya mie, lentil atau tomat.

  • Dan Anda mendengar bahwa dari sub-produk dan daging ini lakukan? Ya ya! Dari besar, dibandingkan dengan ayam, hati kalkun dan dagingnya agak besar! :)
  • Dan ukuran dan struktur padat membuatnya mudah untuk mempersiapkan dan kebab dari Hati Turki. Selain itu, itu bisa dilakukan bahkan dalam wajan atau panggang dalam oven.
  • Selain itu, hati pergi ke segala macam salad, dalam mengisi pai, boneka sayuran, dalam rebusan, di cincang untuk sosis. Mereka bisa hanyalah berdebar selama satu jam di multicooker di perusahaan mana pun - dengan sayuran atau saus.

Apa pun yang Anda pilih, semuanya akan berubah dengan sempurna! Dan tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat ;)

Dan di sini kita sampai pada rahasia popularitas hati. Apa fitur mereka?

Penggunaan produk.

Selain rasa yang indah dan kandungan protein besar, subprodasi seperti itu sangat kaya akan zat yang bermanfaat.

Dari vitamin di dalamnya yang paling menjadi milik kelompok V. dari mineral, sangat kaya akan zat besi, seng, magnesium dan selenium, yang sangat penting bagi wanita! :)

Jika Anda juga tahu apa dan bagaimana memasak dari hati kalkun yang sangat berguna, pastikan untuk memberi tahu!

Ini akan menarik bagi saya, dan pembaca lainnya! :)

Kesejahteraan dan kesehatan untuk Anda dan orang yang Anda cintai!

P. S. Dream untuk menurunkan berat badan sehingga Anda telah memperhatikan dan yang lainnya.

Maka Anda harus makan lezat dan bervariasi. Aku tidak bercanda. "Diet bergulir" unik saya dibangun pada prinsip ini. Anda dapat mengetahui cara kerjanya di sini.

P. P. S. Saya selalu berusaha membantu mereka yang ingin menjadi terang, kuat, dan indah ;)

Tips dan resep profesional hidangan yang lezat dan bermanfaat akan menerima setiap orang yang akan menandatangani di bawah ini di halaman saya di Instagram :)

Negoloday.ru.

Hati kalkun dengan nasi

Bawang: 1 pc;

Mentega krim: 40 gram;

Garam, lada: secukupnya.

Petunjuk Persiapan

Dari hati kalkun, banyak hidangan lezat bisa disiapkan. Mereka tidak terlalu buruk dengan nasi, sesuai dengan resep, mengingatkan jarak jauh pada pilaf.

Untuk menyiapkan hidangan ini, kita akan memerlukan bahan-bahan berikut.

Hati kalkun perlu dicuci dengan air dingin dan potong kecil-kecil. Kemudian geser ke dalam panci dan tuangkan 150 ml air dan bakar. Didihkan, kurangi api dan merebus hati sekitar 25-30 menit.

Sementara hati merebus, kita akan berurusan dengan sayuran. Bawang mesin, menggiling wortel di tengah parutan.

Bagikan sayuran ke hati rebus di wajan, tambahkan sepotong mentega. Goreng semua ini sekitar 5-7 menit, dan kemudian salut dan merica.

Masukkan nasi dan cari panci. Tuangkan 3 gelas air, untuk melarutkan campuran. Untuk menutupi wajan dengan tutupnya dan biarkan merana pada panas kecil 20-25 menit sampai kesiapan lengkap.

Anda dapat menyajikan hidangan ini dengan sayuran segar atau acar.

www.iamcook.ru.

Rebus kalkun hati

Resep untuk membuat hati kalkun. Daging ini praktis bebas limbah, itu tidak mahal, dan ketika itu baik untuk memasaknya - itu sangat lezat.

BAHAN

  • sekelompok dill 1 piece
  • Wortel 1 piece.
  • Hati Turki 500 gram
  • Garam dan lada - secukupnya
  • Minyak sayur 30 mililiter
  • Bow 1 Piece.
  • Garlic 2 gigi

satu.

Pertama, kami menghabiskan wortel dan bawang. Untuk melakukan ini, kami membersihkan wortel dan bawang, bilasnya, tuangkan sedikit minyak nabati di wajan, pemanasan, dan mereka memanaskannya.

Menit adalah dua, pada api kecil sayuran ke mobil, terus-menerus pada saat yang sama, aduk (mereka harus direndam dalam minyak).

2. Pilih hati untuk memasak sangat hati-hati. Jika jantung dingin, maka opsi ini akan menjadi yang terbaik untuk memasak, karena darah dalam kasus-kasus seperti itu tidak punya waktu untuk meringkuk di dalam hati, meskipun hati beku juga akan cocok untuk memasak. Es pada hati seharusnya tidak. Harus satu warna dan halus. Hati dipotong setengah, lepaskan tabung. Lalu bilas dagingnya.

3. Kami bilas dan ditebang halus. Bawang putih giling halus, Anda dapat memanfaatkan debu bawang putih.

4. Di Kazan, kami menempatkan hati, dan menit empat puluh, dengan tutup mobil yang tertutup. Api seharusnya tidak besar. Tambahkan merica, hijau, bawang putih dan garam. Lima menit matikan. Garnish apa pun cocok untuk hidangan.

povar.ru.

Hati Turki, Resep Memasak

Sumber: https://maze.ru/blyuda-iz-indeushinyh-serdechek-serdce-indece-rece-rece-rece-rectennye.html.

Cara memasak jantung Turki dan mendapatkan canggih dan hidangan

Hidangan dari Hati Turki sangat lezat dan rendah kalori. Mereka mengandung zat besi, fosfor dan berbagai vitamin bermanfaat. Hati kalkun disarankan untuk menggunakan mereka yang terlibat dalam olahraga atau sering mengalami stres.

Dari sub-produk ini Anda dapat memasak berbagai hidangan: dari salad sederhana hingga memuaskan panggang. Anda dapat memasak keduanya dalam wajan dan dalam kompor lambat. Juga, hati kalkun dapat direbus. Berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk memasaknya untuk menyelesaikan kesiapan? Hanya 20 menit.

Beberapa resep untuk memasak hidangan lezat dari Turkey Hearts disajikan dalam artikel ini.

Salad cepat

Resep sederhana untuk memasak salad dari Hati Turki. Siapkan sangat mudah. Bahan:

  • 0,35 kg hati;
  • Dua apel kecil;
  • satu wortel;
  • 0,25 kg seledri;
  • satu bohlam;
  • 200 ml mayones.

Memasak:

  1. Rebus jantung kalkun sampai kesiapan penuh.
  2. Wortel longgar pada parutan, bawang halus.
  3. Letakkan sayuran di wajan.
  4. Mempersiapkan sampai konsistensi keemasan dan lunak.
  5. Subproduksi rebus dipotong oleh blok.
  6. Lepaskan kulit dari seledri dan parut menjadi parutan besar.
  7. Juga ambil Apple yang dimurnikan.
  8. Lipat semua produk dalam satu wadah dan isi.
  9. Campur dan nikmati rasa dengan cermat.

Selamat makan!

Salad dengan jagung

Salad jagung dapat disiapkan dengan sumpit kepiting atau daging. Salad yang tidak biasa disiapkan menggunakan Hati Turki akan menjadi sorotan di meja apa pun. Bahan:

  • Bank jagung kalengan;
  • 0,8 kg hati;
  • selusin telur;
  • 0,3 kg keju padat;
  • sekelompok dill / peterseli;
  • 0,3 kg mayones.

Memasak:

  1. Bilas sub-produk dan didihkan.
  2. Bersiaplah sampai siap 20 menit.
  3. Sedikit keren dan potong kubus.
  4. Secara terpisah merebus telur dan juga memotongnya.
  5. Dalam parut keju pada parutan besar, cincang hijau.
  6. Bagikan semua produk dalam mangkuk, isi, campur, dan beri beberapa menit.
  7. Dari atas dapat dihiasi dengan ranting hijau dan melayani ke meja.

Salad kaya

Bahan:

  • setengah balok tanaman hijau;
  • 0,2 kg mayones;
  • empat telur;
  • 0,5 kg hati;
  • satu mentimun asin;
  • 0,15 kg kacang polong beku;
  • 0,1 kg Champignons;
  • kepala busur ungu;
  • Garam sendok teh;
  • mencubit tanah lada;
  • 3 sendok makan minyak nabati.

Memasak:

  1. Rebus hati kalkun untuk kesiapan penuh.
  2. Menggiling bawang dan memotong champignons secara sewenang-wenang.
  3. Tembak mereka ke wajan dan goreng pada minyak sampai Champignon siap.
  4. Bagikan jamur dalam mangkuk.
  5. Potongan hijau, mentimun dipotong menjadi kubus.
  6. Subproduksi rebus dipotong oleh blok.
  7. Bawa air untuk mendidih dan mengeluarkan titik-titik polka ke dalamnya.
  8. Masak selama 5 menit.
  9. Secara terpisah merebus telur dan memotongnya menjadi kubus mereka.
  10. Tempatkan semua bahan dalam satu mangkuk dan isi.
  11. Taburi dengan garam dan merica, lalu campur dengan seksama.
  12. Biarkan istirahat dalam 30 menit dan Anda dapat mencoba

Selamat makan!

Salad sayur

Mudah memasak salad sayuran dengan hati Turki. Bahan:

  • Wortel - 2 pcs;
  • Bawang - 1 pc.;
  • Turki hati - 0,5 kg;
  • Bawang putih - 2 iris;
  • Cuka - 2 sendok makan;
  • Tanah cabai tanah - ½ sendok teh;
  • Ketumbar - 1 sendok teh;
  • Minyak Bunga Matahari - 100 ml.

Memasak:

  1. Hati rebus dipotong menjadi parsing.
  2. Menyembunyikan mereka dengan cuka dan pertahankan selama satu jam.
  3. Bawang putih menghancurkan, menggosok wortel pada parutan besar.
  4. Potong bawang setengah cincin.
  5. Bayangkan minyak.
  6. Semua bahan yang disiapkan dicampur dalam satu wadah dan campur dengan seksama.
  7. Hapus di kulkas selama dua jam.

Selamat makan!

Memanggang

Bahan:

  • 4 kentang;
  • 0,5 kg hati kalkun;
  • satu wortel dan umbi;
  • 4 mentimun acar;
  • 150 ml bir ringan;
  • 3 irisan bawang putih;
  • satu daun teluk;
  • Merica dan garam secukupnya

Memasak:

  1. Sub-produk yang dicuci dipotong setengah dan dimasukkan ke dalam wajan tanpa minyak.
  2. Setelah 5 menit, tuangkan sepasang sendok minyak dan goreng selama beberapa menit lagi.
  3. Bawang dipotong menjadi semiring, parut wortel pada parutan besar.
  4. Brossom memotong mentimun.
  5. Letakkan sayuran pada wajan dan rebus tidak lebih dari 15 menit.
  6. Pada saat ini, potong kentang pelat tipis.
  7. Bagikan kentang ke sisa produk, taburkan garam dan merica dari atas, tambahkan daun teluk.
  8. Tuangkan semua bahan bir dan dalam 15 menit Anda dapat mencicipi piring.

Selamat makan!

Hati rebus dalam saus

Resep untuk membuat hati kalkun dalam kecap dengan saus tomat. Bahan:

  • 1 kg hati;
  • sendok makan mustard;
  • sendok teh kecap;
  • dua sendok makan saus tomat dan tepung;
  • slicare bawang putih;
  • Berbagai bumbu secukupnya.

Memasak:

  1. Mundur dari subproduct bersih dan potong menjadi dua bagian.
  2. Potong tepung dan kenakan wajan dengan mentega.
  3. Taburi dengan merica dan menggoreng warna kemerahan.
  4. Angkat api, tutup dengan tutup dan rebus 10 menit lagi.
  5. Tambahkan bawang semir dan biarkan selama 5 menit.
  6. Tuang kecap, saus tomat dan mustard.
  7. Aduk dan letakkan api yang lambat.
  8. Setelah 5 menit untuk menambahkan air dan pergi lagi selama 10 menit.
  9. Bawang putih solo dihancurkan dan ditambahkan ke piring.
  10. 5 menit kemudian, hidangan harum akan siap.

Selamat makan!

Daging selera

Resep khusus untuk persiapan daging dari Hati Turki berliku dengan remah roti. Bahan:

  • Enam hati;
  • dua telur;
  • 2 TBSP Tepung;
  • lima sendok makan remah roti;
  • 40 ml minyak zaitun;
  • Merica dan garam secukupnya.

Memasak:

  1. Jantung kalkun yang dicuci memotong, tetapi tidak sampai akhir sehingga dapat diungkapkan.
  2. Potong film dan sedikit mengusir hati.
  3. Garam dan merica, potong tepung.
  4. Turunkan daging menjadi telur kocok, lalu potong remah roti.
  5. Letakkan daging dalam wajan dengan minyak yang dipanaskan.
  6. Goreng di setiap sisi sebelum penampilan kerak emas.

Selamat makan!

Hati rebus dalam krim asam

Hidangan pada resep ini dapat disiapkan dalam kompor lambat. Bahan:

  • 0,6 kg hati;
  • 3 sdm. krim asam;
  • 2 sdm. sendok minyak nabati;
  • Dua umbi;
  • Garam, merica secukupnya.

Memasak:

  1. Tuang ke dalam mangkuk untuk minyak multicooker dan berbaring cincin bawang.
  2. Pilih program "menggoreng" dan pergi selama 15 menit.
  3. Kami membilaskan subproduk dan dipotong menjadi dua, lay out in the bowl, setelah sebelumnya menghapus bawang darinya dan menambahkan minyak lagi.
  4. Goreng selama 15 menit.
  5. Tuangkan air, sedikit menutupi subprodukt.
  6. Pergi selama 40 menit dalam mode "pendinginan".
  7. Kemudian tambahkan onion flash dengan krim asam.
  8. Taburi dengan garam dan merica, campur.
  9. Tinggalkan piringan di multicooker selama 40 menit lagi pada program "Fastening".

Selamat makan!

Hati dengan jamur.

Resep untuk memasak piring bergulir dengan jamur dan krim asam dalam kompor lambat. Bahan:

  • Champignons - 0,2 kg;
  • Hati - 0,7 kg;
  • satu wortel dan umbi;
  • krim asam - 0,2 kg;
  • Bumbu dan garam secukupnya.

Memasak:

  1. Potong cincin bawang dan kemudian kuartal.
  2. Bulu di atas wortel atau potong sedotan.
  3. Champignons yang dicuci memotong sewenang-wenang.
  4. Kami mencuci sub-produk dan memotong piring.
  5. Tambahkan minyak ke rasa untuk mencicipi dan taruh produk yang disiapkan.
  6. Siapkan 30 menit dalam mode "Baking", lalu tambahkan krim asam ke piring dan musim sesuai dengan kebijaksanaan Anda.
  7. Campur dan biarkan bahkan setengah jam.
  8. Hidangan jadi memberi sedikit hancur dalam kompor lambat dan Anda dapat menikmati selera yang enak.

Selamat makan!

Piring dalam saus jamur

Hidangan lezat dan selera dari Turki hati. Bahan:

  • Satu umbi
  • Lada Bulgaria;
  • satu sendok makan tepung;
  • sendok teh rumput Perancis;
  • 0,4 l air;
  • sendok makan pasta tomat;
  • 3 sdm. l. krim asam;
  • 30 ml minyak bunga matahari;
  • 50 g krim mentega;
  • 0,15 kg Champignons.

Memasak:

  1. Subproduksi yang dicuci dan dimurnikan dipotong menjadi dua.
  2. Hati kalkun berbaring di kuali dengan minyak bunga matahari dan pergi untuk merebus setengah jam dengan tutup tertutup.
  3. Tambahkan ke mereka setengah cincin dan masak untuk tidak lebih dari 15 menit.
  4. Dari lada panggang, perlu untuk menghilangkan kulit dan memotongnya dengan kubus kecil.
  5. Masukkan panci minyak dan tepung, campur ke konsistensi homogen.
  6. Tambahkan pasta dengan krim asam, campur lagi untuk mencampur konsistensi saus.
  7. Untuk saus untuk menambahkan piring cincang Champignons.
  8. Aduk dan tambahkan ke hati.
  9. Taburkan herbal, garam, dan tambahkan kubus lada.
  10. Masukan lagi untuk mencuri.
  11. Setelah 15 menit, hidangan sudah siap.

Selamat makan!

Resep: Turki berguling dengan keju

Sumber: https://skolkovarim.com/myaso/tonkosti-v-prigotovleni-indyushinyx-serdec.html.

Cara memasak Hati Turki: 8 resep

Hati kalkun praktis bebas limbah, itu tidak mahal, dan jika Anda memasak dengan baik - sangat lezat. Hari ini, Anda menawarkan beberapa resep untuk hidangan lezat dengan hati Turki.

Resep 1: Cara Membuat Hati Turgish Rebus

  • sekelompok dill - 1 piece
  • Wortel - 1 piece
  • Turki Hearts - 500 gram
  • Garam dan lada - - secukupnya
  • Minyak Sayuran - 30 mililiter
  • Bawang - 1 buah
  • Bawang putih - 2 gigi

satu.

Pertama, kami menghabiskan wortel dan bawang. Untuk melakukan ini, kami membersihkan wortel dan bawang, bilasnya, tuangkan sedikit minyak nabati di wajan, pemanasan, dan mereka memanaskannya.

Menit adalah dua, pada api kecil sayuran ke mobil, terus-menerus pada saat yang sama, aduk (mereka harus direndam dalam minyak).

2. Pilih hati untuk memasak sangat hati-hati. Jika jantung dingin, maka opsi ini akan menjadi yang terbaik untuk memasak, karena darah dalam kasus-kasus seperti itu tidak punya waktu untuk meringkuk di dalam hati, meskipun hati beku juga akan cocok untuk memasak. Es pada hati seharusnya tidak. Harus satu warna dan halus. Hati dipotong setengah, lepaskan tabung. Lalu bilas dagingnya.

3. Kami bilas dan ditebang halus. Bawang putih giling halus, Anda dapat memanfaatkan debu bawang putih.

4. Di Kazan, kami menempatkan hati, dan menit empat puluh, dengan tutup mobil yang tertutup. Api seharusnya tidak besar. Tambahkan merica, hijau, bawang putih dan garam. Lima menit matikan. Garnish apa pun cocok untuk hidangan.

Resep 2: memasak salad hati kalkun

  • Turki Heart - 8-10 pcs.,
  • Ayam telur - 2 pcs.,
  • bawang - 1 pc.,
  • mayones.

Pertama, Anda perlu merebus hati kalkun. Memasak diperlukan 1,5-2 jam. Rebus sekrup telur dan bersih. Leek bersih dan cuci.

Hati dan telur rebus selanjutnya dipotong sedotan. Bawang dipotong sesuai kebijaksanaan Anda.

Semua bahan untuk terhubung, isi dengan mayones, untuk mencegah dengan baik.

Salad berbaring di atas piring. Salad dari Hati Turki sudah siap.

Resep 3: Cara memasak Hati Turki dengan kentang yang dipanggang dalam oven

Hati kalkun dipanggang di selongsong dengan kentang dapat dikaitkan dengan pembuangan piring makanan. Untuk persiapannya, jumlah minimum minyak digunakan. Daging dan sayuran mencuri dalam jus mereka sendiri, itulah sebabnya tidak ada kolesterol, yang berdampak negatif terhadap pekerjaan hati dan pankreas.

Untuk menyiapkan hidangan lezat ini, Anda memerlukan produk-produk ini:

  • 8 hati kalkun;
  • 4 kentang sedang;
  • 1 bohlam kecil;
  • 1 wortel sedang;
  • 50 gram kacang hijau beku;
  • 1 sendok makan minyak bunga matahari;
  • 3 daun laurel;
  • lada hitam tanah;
  • garam.

Untuk memulainya, hati kalkun dengan hati-hati menambang di bawah air mengalir, lepaskan filmnya, potong bagian atas, di mana bejana berada dan memotong hati menjadi dua.

Kentang dibersihkan dari kulit, potong irisan parsing atau agak besar. Mewah memotong semirings.

Wortel digosok pada parutan kasar.

Stroke cerah terakhir di piring kami adalah kacang hijau. Sudah cukup untuk membilasnya dengan air hangat. Tambahkan garam, rempah-rempah, minyak nabati. Kami mencampur semua bahan.

Kami menggeser seluruh isi mangkuk dalam selang kue, pra-diperbaiki di satu sisi.

Kami menggesernya ke dalam wadah pelapis - bentuk atau wajan.

Kami membuat beberapa tusukan dengan tusuk gigi di atas paket.

Panggang hati dengan sayuran dalam oven selama sekitar 30 menit pada suhu 200 derajat.

Sajikan hidangan adalah yang terbaik. Hati kalkun yang lembut dan juicy, diresapi dengan jus dan wortel, menggemaskan pada kentang. Hidangan seperti itu tidak akan mengabaikan semua kerabat dan tamu rumah Anda.

Resep 4: Cara memadamkan hati kalkun dalam krim asam

Baki Turki Hearts4 dari Bulbs6-7 Tbsp. l. Krim asam kering

Minyak sayur

Hati mabuk. Cantik, sebelum negara, ketika mereka menjadi lunak. Bawang dipotong oleh semirings dan minum ringan pada minyak nabati (itu bisa krem ​​- seseorang menyukainya). Di busur panggang tambahkan hati cincang. Solim, tambahkan bumbu, krim asam, campur dengan baik dan nikmati selera Anda)))

Resep 5: Cara memasak daging kalkun

  • Hati Turki-8 pcs
  • Cuka 9% -1 st l
  • Telur-3 pcs
  • Tepung
  • Garam, lada tanah
  • Menumbuhkan minyak untuk menggoreng

Hari ini di departemen daging mendengar percakapan 2 wanita-tempat tidur dan muda. Mereka berbagi resep untuk persiapan daging dari hati kalkun. Tidak sekaligus sub-produk ini tidak tersedia untuk dijual. Dan karena itu memutuskan untuk mencoba juga. Saya datang, bersiap, mencoba. Saya pikir itu bukan untuk apa-apa. Dan sekarang, saya terburu-buru untuk berbagi dengan Anda.

Hati pertama kali perlu dibebaskan dari film dan tabung, biarkan pekerjaan rumahnya menjadi hari libur. Kemudian kita memotongnya, bukan sampai akhir. Dan agar Anda bisa menyebarkan. Hanya semua buncis ekstra dan t d

Sekarang kami memasukkan film makanan atau kantong plastik - saya tidak perlu mencuci meja dan dinding. Saya pikir hati kami dengan palu untuk daging, tentu saja, bukan untuk menyiram, tetapi ketika Anda melakukannya dengan daging.

Sekarang mereka perlu dicincang 30-60 menit dalam campuran garam, merica dan cuka.

Nah, dan sentuhan terakhir. Kami bersiap secara terpisah dalam semangkuk tepung, telur terpisah, dicambuk dengan garam dan merica (ini adalah bagaimana keinginan, hanya tidak berlebihan! "Lagi pula, kami sudah duduk.

Goreng dalam minyak sayur bakar, pra-peluncuran dalam tepung-yyzo - dan bahkan sekali-tepung. Di setiap sisi, itu adalah 5-7 menit dengan api sedang. Dan kemudian - untuk cara keandalan, semua daging di bawah penutup pada api minimum selama 5-7 menit. Itu saja! Hiasan? -Ya apa yang kamu inginkan! Anda tidak ingin roti - dan maju !!

Sangat cepat, sangat berair, sangat lezat! Disetujui saya - Berani semua untuk satu duduk. Coba dan kamu !!!!

Resep 6: Cara memasak kantong kalkun dari hati

Resep paling lezat untuk anak-anak adalah kombinasi dari produk yang bermanfaat dan orisinalitas piring. Daging diet kalkun menjadi lebih lembut karena keju krim. Mungkin, oleh karena itu, kantong kalkun dimakan lebih cepat daripada yang mempersiapkan. Saat "rahasia" juga memainkan peran penting. Apa yang menyembunyikan selera seperti itu?

Untuk menyiapkan kantong Turki untuk anak-anak yang Anda butuhkan:

  • Indyustena (untuk anak-anak lebih disukai daripada payudara tender, fillet) - perhitungan sekitar 4 porsi anak-anak. Anda akan memerlukan 4 buah ukuran sedang. Ketebalan sedemikian rupa sehingga nyaman untuk membuat tempat "rahasia" di dalam.
  • Keju krim - 150g.
  • TELUR (QUAIL BAIK) - 1 pc. Produk ini tidak akan menyebabkan reaksi alergi.
  • Bayam (daun muda segar) - sekitar 100g.
  • Kacang (Preferred Cedar) - Setengah Setengah, C.L. Di setiap kantong.
  • Krim (alami!) - sekitar 100ml.
  • Bawang putih kecil (hanya untuk bau selera).
  • Keju sedikit padat.

Setiap bagian kalkun mencuci dan mengeringkan serbet.

Membuat sayatan (tidak terlalu dalam).

Di dalam sedikit soda garam biasa (tanpa aditif).

Keju pondok dengan telur, tambahkan kacang, bayam hancur dan sedikit bawang putih. Tambahkan gula dan taburi. Maka rasa pengisian akan menjadi lebih menarik.

Mulai "Rahasia". Sedangkan tepi tusuk gigi kayu sederhana. Goreng setiap bagian.

Rahasia racun (tapi tidak berbelok) ke dalam bentuk untuk memanggang.

Tuangkan hidangan krim dari Turki untuk anak-anak, pemanis keju padat, kirim ke oven.

Resep 7: Cara Mempersiapkan Buruh dari Turkey Hearts

Produk:

Ambil hati kalkun, telur, mayones, tepung, rempah-rempah dan mulai memasak!

Bersihkan hati dari pembusin, dll.

Memperhatikan hati di tengah,

Tetapi tidak sampai akhir sehingga dia dapat dikerahkan

balikkan dan potong menjadi dua

itu. Dari satu hati kita punya dua ekor

Anda juga dapat melakukannya dari one-piece, tetapi Bertok itu sendiri akan "kasar."

Jelas memukuli hati, garam, merica, menaburkan bumbu (saya suka menggunakan musim bumbu dengan hati), melumasi mayones

Waktu minimum untuk marinasi adalah 40 menit, tetapi semakin, semakin baik. Saya meninggalkannya di lemari es untuk malam. Saya menekan boking di adonan (telur, tepung, tepung) pada minyak nabati.

Resep 8: Cara memasak Turbin Hati Rebus

  • Hati 300 G.
  • busur 1 pc.
  • Wortel 1 PC.
  • Garam secukupnya
  • paprika hitam tanah
  • daun salam
  • minyak bunga matahari

Hatiku, dan panggang pada minyak bunga matahari.

Bawang dipotong dengan halus.

Wortel terpaku pada parutan.

Ketika hati dipasang menambah bawang, lalu wortel. Taburi dengan paprika hitam dan tambahkan daun teluk, garam. Dan dalam api halus, kita akan memprotes 35-40 menit.

Hati siap. Selamat makan!

http://povar.ru/, http://gushan.ru/, http://www.aerogril2.ru/, http://www.edimha.ru/, http://www.koolinar.ru/ http://ysno-vcem.ru/, http://forum.say7.info/, http://receptypovara.ru/

Semua resep dipilih dengan cermat oleh Situs Eat-Me.ru Klub Kuliner.

Sumber: https://www.eat-me.ru/2014040423/kak-prigotovit-indyushinye-serdechki-8-receptov.htm.

Hati kalkun di bawah saus lezat - resep untuk kombinasi sempurna dari rasa dan manfaat

Halo, pembaca sayangku!

Hari ini saya terutama tolong pecinta produk jeroan - setelah semua, kami memiliki "di agenda" hati Turki. Resepnya akan dari seri "Jika Anda tidak menyukai sesuatu, maka Anda hanya tidak tahu cara memasaknya!" ; )

Bahan utama dalam waktu kita tidak lagi eksotis. Turki yang dijual berhenti langka, dan bagian dalamnya - juga bukan defisit.

Zat yang berguna dalam produk ini - banyak, dan ke kalorinya kecil. Jadi Anda sendiri mengerti: piring dengan hati baik untuk menurunkan berat badan dan agar harmoni ikut dengan semangat dan kesehatan! :)

Awalnya saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan hati Turki, dan kemudian - tentang fitur-fitur mereka yang menarik dan bermanfaat; )

Jika Anda belum pernah mencoba Hati Turki - putuskan, Anda sedang menunggu kejutan yang menyenangkan!

Saya sarankan mulai memasak lagi ke musik! Oleh karena itu, sebelum kita beralih ke resep langkah demi langkah dengan foto, biarkan dia terdengar

Produk:

Turkey Hearts - Produk ini tidak mahal, dan manfaatnya dari itu besar! Perhatikan produk ini - itu sepadan :)

Ngomong-ngomong, keju adalah rumah terbaik yang digunakan! Lihatlah resep saya untuk keju yang lebih bermanfaat. Ini cukup mudah! Dan karena tidak bisa diragukan! :)

Jika semuanya ada, maka lanjutkan untuk memasak; )

Resep:

Tidak, tidak, tunggu! Apakah Anda tertarik, apa kandungan kalori dari hidangan kami dari Turki Hearts?

Hati kalkun - enak

Hidangan dari Hati Turki sangat lezat dan rendah kalori. Mereka mengandung zat besi, fosfor dan berbagai vitamin bermanfaat. Hati kalkun disarankan untuk menggunakan mereka yang terlibat dalam olahraga atau sering mengalami stres.

Dari sub-produk ini Anda dapat memasak berbagai hidangan: dari salad sederhana hingga memuaskan panggang. Anda dapat memasak keduanya dalam wajan dan dalam kompor lambat. Juga, hati kalkun dapat direbus. Berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk memasaknya untuk menyelesaikan kesiapan? Hanya 20 menit.

Beberapa resep untuk memasak hidangan lezat dari Turkey Hearts disajikan dalam artikel ini.

-Reppeck: Turki berguling dengan keju

Sumber: https://vkysnjaha.ru/serdechki-indejki.html.

Siapkan jantung Turki

> Piring unggas

artikel

Hati kalkun praktis bebas limbah, itu tidak mahal, dan jika Anda memasak dengan baik - sangat lezat. Hari ini, Anda menawarkan beberapa resep untuk hidangan lezat dengan hati Turki.

/Upload/resize_cache/iblock/48e/415_300_1/serdce_indejki_recepty.jpg.

Hati akan meminta untuk mencicipi ahli gizi diet. Lagi pula, daging kalkun dan sub-produknya mengandung jumlah kalori yang rendah. Pada saat yang sama, daging tetap lembut dan mudah diserap. Itu tidak menyebabkan alergi dan, sehingga Anda bahkan dapat menggunakannya untuk anak-anak kecil.

Hiasan yang sempurna untuk hidangan dari kalkun hati akan dimasak sayuran untuk pasangan atau dipanggang dengan sedikit minyak . Kami akan memberi tahu Anda lebih banyak dalam artikel tentang beberapa resep, cara memasak makanan lezat dan kaya dari hati kalkun di wajan.

Hati kalkun dalam kompor lambat

Banyak nyonya tidak tahu cara memasak hati dan jeroan kalkun lainnya. Dan sepenuhnya sia-sia, karena untuk membuat jantung burung yang lembut dan lembut, tidak perlu keterampilan khusus.

ОDekan dari resep paling sederhana adalah persiapan hati seorang multicooker. Hidangan itu diperoleh berair dan lembut, tetapi pada saat yang sama mengandung kalori minimum. Karena apa yang bisa disiapkan untuk pasangan, tidak perlu menambahkan minyak dan goreng. Dan hidangannya aromatik dan memuaskan, tetapi tidak segar, disarankan untuk menambah bumbu dan saus.

Untuk mempersiapkan hati seorang multicooker yang akan Anda butuhkan:

  • 300 g dari hati kalkun;
  • satu wortel besar;
  • satu lampu bawang;
  • krim asam lemak medium atau krim dengan susu;
  • lada garam secukupnya;
  • Satu sendok teh paprika.

Hati harus dibilas secara menyeluruh dan dikeringkan, dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker. Bawang harus hancur halus. Satu parut wortel besar di parutan. Masukkan semua ke hati dalam kompor lambat.

Hati kalkun dalam kompor lambat

Krim asam atau krim dengan susu dalam jumlah 500 ml untuk dicampur dengan garam dan merica secukupnya, tambahkan satu sendok teh paprika, campur dengan seksama.

Jika Anda ingin menambahkan hidangan piram, Anda dapat menambahkan 2-3 kain bawang putih cincang dalam saus yang dihasilkan.

Saus rempah-rempah yang efisien menuangkan ke dalam kompor lambat, semua produk benar-benar bercampur. Atur mode "pemadam". Hati untuk mempersiapkan 40-50 menit, dari waktu ke waktu menggerakkan piring. Jika saus krim asam penebalan, perlu untuk menambah sejumlah kecil air atau susu.

Hidangan jadi dengan hiasan pure kentang atau sayuran segar, atas kebijaksanaan Anda. Sebelum disajikan, Anda dapat menghias sayuran cincang halus.

Hidangan ini lezat keduanya panas dan dingin. Karena fakta bahwa krim asam ditambahkan ke resep, hati lebih lembut dan lembut.

Hati yang dimasak dalam oven

Dari hati dan sub-produk kalkun lainnya, Anda dapat dengan cepat dan lezat menyiapkan hidangan besar, yang akan berfungsi sebagai hidangan panas nyata, dan dapat bertindak sebagai camilan. Nantinya akan pergi tentang kebab dari hati yang dimasak dalam oven. Untuk mempersiapkan 12 porsi kebab, 300-400 g dari Hati Turki. Rahasia memasak hidangan ini terletak di bumbu. Anda dapat menemukan sejumlah besar resep marinade.

Untuk mempersiapkan bumbu paling sederhana dan sukses yang Anda butuhkan:

  • kecap - 3 sendok makan;
  • Kecap - 10 sendok makan;
  • Gula - tiga sendok makan.

Campur semua bahan, tambahkan ke bohlam cincang cincang. Campur semuanya dengan seksama, dicuci dan jantung kering dengan handuk kertas harus dicincang dalam saus.

Tinggalkan besok di bumbu daging kalkun dengan daya tarik beberapa jam sehingga menyerap manisnya lonjakan kecap. Secara opsional, Anda dapat menambahkan beberapa potong bawang putih cincang ke Marinad.

Hati yang dimasak dalam oven

Kami juga menawarkan untuk membiasakan diri dengan resep alternatif untuk Marinada. Itu harus digunakan jika daging yang dibeli tidak cukup lembut dan ada tanda-tanda kusut. Dengan bumbu ini, Anda dapat dengan mudah "menyegarkan daging" dan memberikan kelembutan.

Anda perlu dalam mangkuk dalam mencampur lantai liter air berkarbonasi mineral, garam ½ sendok teh, lada hitam tanah. Turunkan daging ke dalam cairan, tutupi dengan piring, dan tekan penindasan di atasnya. Dengan demikian, Kebab Turki di masa depan diresapi dan akan menjadi juicy yang luar biasa. Anda perlu mengasinkan setidaknya 3-5 jam.

Untuk menyiapkan kebab dari hati akan membutuhkan pukulan kayu. Kami naik hati pada tusuk sate dan meletakkannya di kisi di oven.

Selama memasak dari daging, sejumlah saus dan jus akan diseret, sehingga disarankan untuk mengganti piring di bawah gril.

30-40 menit setelah daging dipelintir, Anda dapat mencabutnya. Sajikan hidangan dengan dingin atau panas dengan saus bawang putih, dengan kecap atau bumbu lainnya. Hal utama, selama persiapan piring ini, jangan memotong hati Turki yang lembut. Karena itu, dari waktu ke waktu, disarankan untuk memeriksanya dengan tusuk gigi.

Sangat mudah untuk menentukan kesiapan kebab: Jika daging memiliki warna kemerahan emas dan kerak selera, sedangkan penarikan tidak mengikuti jus merah, kebab sudah siap!

Hati kalkun dengan kentang

Untuk persiapan daging panggang yang memuaskan hati Turki dengan kentang, Anda perlu:

  • 300 g dari hati kalkun;
  • 500 g kentang;
  • Satu kepala Bawang Bawang;
  • satu wortel sedang;
  • Satu lada merah (terbakar);
  • Lada Bulgaria - dua tiga potong ukuran sedang;
  • Tomat - dua potong ukuran sedang;
  • Sayuran atau minyak zaitun - tiga sendok makan;
  • garam, merica secukupnya;
  • bumbu. Anda dapat menggunakan kebijaksanaan Anda, termasuk kacang polong dan daun teluk

Roast dapat disiapkan baik dalam oven dan dalam kompor lambat, goreng di Kazan. Kami menyarankan menggunakan kuali untuk mempersiapkan hati, yang memiliki bentuk buku yang meruncing.

Berkat formulir ini, hidangan menerima distribusi panas yang seragam selama persiapan, dan hati dan kentang diresapi dengan bumbu dan aroma herbal dan rempah-rempah.

Bagaimana cara menyiapkan hidangan ini?

Lihatlah tahapannya:

Masukkan kuali pada lempengan, tuangkan tiga sendok makan minyak nabati di piring dan dengan hati-hati pemanasan. Jangan biarkan minyak menjadi asap putih, jika bisa sayuran dan daging akan terbakar. Setelah minyak dihangatkan, perlu untuk menurunkan bawang dangkal dan wortel dipotong ke kuali, dipotong ke kuali.

Bagaimana cara menyiapkan jantung Turki?

Berikan sayuran dengan seksama agar kerak emas muncul. Kemudian turunkan tomat cincang di sana. Jika tidak ada tomat segar, Anda dapat mengganti pasta tomat mereka.

Semua benar-benar mencampur. Kemudian potong kubus besar Lada Bulgaria. Tambahkan ke kuali jantung, kurangi api dan tutup piring dengan tutupnya.

Bawa sayuran dengan hati 10-15 menit, lalu buka tutupnya, tambahkan garam, rempah-rempah, bumbu apa pun sesuai kebijaksanaan Anda.

Campur semua, goreng dengan api sedang selama 10-15 menit, lalu tambahkan kentang dipotong menjadi caulders, diaduk secara menyeluruh. Setelah 15-20 menit, hidangan akan siap dan dapat disajikan di atas meja. Untuk kecantikan, Anda bisa menaburkan sayuran cincang halus. Selamat makan!

Hati Turki menjadi alternatif yang sangat baik untuk fillet burung atau daging lainnya. Produk ini sangat tinggi karena tingginya kandungan protein dan besi, berbagai elemen jejak dalam komposisinya. Oleh karena itu, disarankan untuk memasukkan hati Turki yang disiapkan dalam berbagai cara dalam makanannya.

Tusuk sate dari Turki HeartsHati kalkun - hal yang menakjubkan! Semua baik: lezat, sangat berguna, termasuk dalam produk makanan. Kalori rendah dari sub-produk memungkinkan kita untuk makan piring kepada siapa pun yang mengurangi berat badan atau hanya ingin makan dengan benar. Daging memiliki tekstur yang menarik, dengan cepat menyerap rasa bumbu dan saus, sehingga dari hati adalah hidangan rebus yang sangat baik.

Agar hati Turki menjadi lembut dan berair, tidak perlu trik khusus. Yang utama adalah merebus cukup waktu. Dan kemudian ... lepaskan sub-produk dalam krim asam, krim, dengan sayuran, kentang. Nikmat pingsan dengan bumbu, menyiapkan kebab di atas panggangan, panggang dalam oven. Dalam pemilihan Anda akan menemukan opsi paling populer untuk membuat Hati Turki.

Hati kalkun digoreng dalam wajan dengan sayuran - resep yang sangat lezat

Termasuk dengan komposisi krim asam resep, tetapi tidak perlu menambahkannya jika Anda ingin hidangan mengandung sedikit kalori mungkin - ternyata begitu.

Mengambil:

  • Turki hati - 1 kg.
  • Wortel.
  • Lada Bulgaria - ½ bagian.
  • Parsley - beberapa ranting.
  • Bohlam.
  • Bawang putih - 2-3 gigi.
  • Krim asam 15% - 2 sendok makan (opsional).
  • Garam, merica, minyak bunga matahari.

сердечки индейки жареные на сковороде-min

Resep langkah demi langkah:

Bilas sub-produk. Potong semuanya terlalu banyak, termasuk potongan lemak. Potong 2-4 bagian, lepaskan gumpalan darah. Bilas dengan baik, dikeringkan dengan serbet kertas.

1

Bersiaplah untuk menggoreng sayuran. Luke Heads. Ditembak oleh semirings, wortel - stroke. Secara sewenang-wenang menyelesaikan daging lada manis.

2

Mentega pemanasan cantik dalam wajan, taruh hati. Mulai menggoreng api penuh, sering diaduk. Segera jus akan disorot, tetapi secara bertahap itu akan menguap.

3

Setelah itu, perlambat kekuatan api. Tutupi daging dengan tutupnya, padamkan sekitar 20 menit.

4

Letakkan sayuran yang disiapkan.

5

Sung ke bawah, silangkan konten, campur dengan baik.

6

Bawa panas rendah sampai bahan-bahannya siap.

7

Tak lama sebelum akhir tambahkan krim asam. Aduk, berkendara masih secara harfiah beberapa menit.

8

Letakkan peterseli cincang halus, hapus 2 menit lagi, lalu matikan burner.

9

Hati kalkun direbus dalam krim asam

Setiap daging direbus dalam saus krim asam diperoleh berair dan lezat. Anda dapat memasak dalam wajan mendalam atau panci kecil.

Butuh:

  • Hati Turki - 1,5 kg.
  • Krim asam - 400 gr.
  • Kaldu ayam (atau air) - 2 gelas.
  • Bohlam.
  • Tepung - 2 sendok makan.
  • Minyak krim - 100 gr.
  • Minyak Zaitun - 2 sendok makan.
  • Lada tanah, garam.

Cara memadamkan:

  1. Potong bawang bawang, lewati minyak ke transparansi.
  2. Cuci jeroan, letakkan potongan, taruh ke busur. Goreng sampai hati hampir siap. Tempatkan di piring.
  3. Minyak meleleh dalam cacing, tuang tepung, campur. Goreng, jangan berhenti mengaduk, beberapa menit.
  4. Tuang kaldu jet tipis, aduk sehingga tidak ada benjolan yang terbentuk.
  5. Kembali ke daging panci, mari kita rebus. Dilfkan kekuatan api, rebus seperempat jam.
  6. Masukkan krim asam, pemanasan tanpa memberikan mendidih. Silte, lada. Mencuri selama beberapa menit lagi, matikan. Sajikan di atas meja, menaburkan hidangan dill.

тушеные сердечки индейки-min

Cara menggoreng hati dengan saus dalam wajan

Mengambil:

  • Sub-produk - 0,5 kg.
  • Bawang - kepala.
  • Cuka Balsamic - sendok makan.
  • Chabret - ½ sendok kecil.
  • Anggur (kaldu, air) - ½ gelas.
  • Lada, garam.

Menggoreng:

  1. Cuci daging menjadi 4 bagian, cuci, kering. Goreng dalam minyak panas, sering diaduk. Api membuat penuh.
  2. Taburkan daging dengan ruang. Secara opsional, gunakan bumbu lain.
  3. Tambahkan bawang putih, kurangi api, goreng dengan sering diaduk sekitar 10 menit.
  4. Tuang hati dengan cuka balsamic, garam. Tuang anggur, terus masak sampai sebagian besar cairan menguap.

Cara memasak hati kalkun dalam kompor lambat

Pilihan yang sangat menarik untuk menyiapkan hati dengan keju dan sayuran. Saya menyarankan Anda untuk memasak.

Hati yang lezat dengan kentang di wajan

Butuh:

  • Hati Turki - 300 gr.
  • Kentang - 0,5 kg.
  • Wortel.
  • Lukovka.
  • Lada pedas - pod.
  • Sweet Pepper - 2 Janin.
  • Tomat - pasangan.
  • Minyak - 2 sendok besar.
  • Paprika, bumbu burung atas kebijakannya, garam.
  • Pease peper, lavelice - untuk hati memasak.

Memasak:

  1. Gulung minyak di Kazan, turunkan bawang dan wortel cincang. Ketika sayuran agak menggoreng, kirim kubus tomat.
  2. Setelah beberapa menit menggoreng intens, tambahkan lada Bulgaria yang dipotong oleh kubus besar.
  3. Mengikuti hati kalkun yang dicuci dan dipotong.
  4. Turunkan api, persiapkan seperempat jam di bawah tutupnya. Setelah mengambil bumbu dan rempah-rempah.
  5. Lanjutkan besok dengan mendidih tenang selama 10-15 menit lagi. Setelah meletakkan kentang, potong kubus.
  6. Siapkan 20 menit, lalu sesuaikan rasanya pada garam, matikan dan sajikan.

шашлык из сердечек индейки-min

Tusuk sate dari Hati Turki di Mangale

Sub-produk yang gemuk luar biasa cocok untuk memasak kebab karena disiapkan dengan sangat cepat. Resepnya menunjukkan bumbu sederhana di Kefir, jika diinginkan, Anda dapat menggunakan yang lain.

Akan membutuhkan:

  • Turki hati - 1 kg.
  • Kefir - ½ gelas.
  • Cuka Balsamic - 2 sendok kecil.
  • Muscata, lada hitam, lada merah tajam - pada sendok kecil.
  • Ketumbar - ½ sendok kecil.
  • Paprika manis - sendok kecil.
  • Pasir gula - sebanyak itu.
  • Garam - sendok makan.

Memasak:

  1. Potong kapal, kelebihan lemak dengan hati, perawatan, lepaskan gumpalan darah. Bilas dengan baik, dikeringkan dengan serbet kertas.
  2. Campur dalam warna biru semua tercantum dalam bumbu resep dan rempah-rempah.
  3. Letakkan campuran pilihan hati, campur. Tuang cuka balsamic, lalu Kefir. Aduk lagi. Sembunyikan mangkuk dengan billet untuk film makanan, hentikan kulkas selama 6-8 jam (idealnya, di malam hari).
  4. Dapatkan hati yang diasinkan pada tusuk sate.
  5. Goreng di atas panggangan selama 20 menit, sering berputar sehingga kebab sangat senang.

Potongan berair dari hati (resep video)

Hati kalkun dalam saus keju krim

Kami ambil:

  • Hati - 0,5 kg.
  • Krim 10% - 150 ml.
  • Bawang - 2 kepala.
  • Rutin yang meleleh - 100 gr.
  • Anggur semi-manis putih - 150 ml.
  • Wortel - 2 pcs.
  • Lada lada, anyelir, lavelice.

Cara memasak:

  1. Bagilah hati menjadi dua, potong saluran, lepaskan gumpalan darah. Bilas sub-produk, sedikit kering, isi dengan air. Dimasukkan ke dalam air asin dengan menambahkan satu lowing, seluruh wortel. Rebus sampai kesiapan selama satu jam (perkiraan waktu mungkin membutuhkan lebih banyak jika Anda merebus produk sepenuhnya).
  2. Masak bohlam kedua dalam kubus, wortel sebagian besar mengalir. Petener dalam sejumlah kecil minyak dalam wajan.
  3. Matikan burner, keren sayuran sedikit. Tuangkan krim, anggur, tambahkan keju meleleh parut.
  4. Lompat isi blender, berubah menjadi pure. Cuci, merica.
  5. Letakkan hati yang dilas di atas panci, goreng ke kemerahan.
  6. Tambahkan saus krim, hangat hingga mendidih (jangan direbus).

сердечки индейки в сметане-min

Hati kalkun dalam krim

Pilihan lain adalah persiapan hati kalkun yang sangat lezat. Saya menyarankan Anda untuk melayani dengan nasi.

Kami ambil:

  • Hati - 700 gr.
  • Cream 20% - 0,5 liter.
  • Bawang - 2 pcs.
  • Bawang putih - 4 iris.
  • Minyak Zaitun - 2 sendok besar.
  • Garam, kemangi segar atau kering.

Memasak:

  1. Letakkan umbi dengan kubus besar, cepat goreng dalam minyak hingga transparansi.
  2. Cuci hati, potong menjadi 4 bagian. Memakai wajan ke Luka. Goreng bersama 5-7 menit.
  3. Isi isi krim, mari kita rebus. Sentuh dengan rebus tenang sampai sofroduct lunak. Pengadukan secara berkala, pastikan untuk menutup tutupnya.
  4. Ketika potongan-potongan hampir disiapkan, menyalin piring, tuangkan bawang putih cincang halus. Tambahkan kemangi yang dihancurkan.
  5. Terus rebus di bawah tutup selama 10 menit.

вкусные сердечки индейки-min

Hati direbus dengan sayuran dan mentimun asin dalam wajan

Kami ambil:

  • Hati - 10-11 pcs.
  • Bawang - kepala.
  • Tomat - 4 pcs.
  • Mentimun asin - 6 pcs.
  • Lada manis (kuning, merah) - oleh ½ bagian.
  • Irisan bawang putih - 3 pcs.
  • Bawang hijau - beberapa bulu.
  • Minyak sayur - 6 sendok besar.
  • Minyak krim - 30 gr.
  • Paprika Sweet adalah satu sendok teh.
  • Bouillon dari Heart Cooking - 200-250 ml.
  • Hijau, garam, merica, daun bay.

Resep langkah demi langkah:

Rebus produk-produk dalam air dengan menambahkan Laurel, lada, garam. Waktu memasak adalah 50-60 menit. Setelah ramping, tunggu sampai stroke decoction.

11

Secara sewenang-wenang memakai tomat.

12

Paprika Bulgaria memotong bijinya, atur daging dengan potongan-potongan sakit, ambil setengah sayuran setiap warna.

13

Strip spool mata uang, berbagi sayuran melintasi setengahnya.

14

Potong daging kalkun dengan stroke daging.

15

Runtuh dari kubus berukuran sedang.

16

Geser sepotong minyak krim dalam wajan, ukuran tetesan bunga matahari. Lay out onion cutting. Goreng untuk transparansi yang mudah.

17

Tambahkan tomat, lada manis, siapkan 2-3 menit dengan mengaduk konten.

18

Letakkan mentimun, campur, terus menggoreng beberapa menit lagi.

19

Surat untuk sayuran memotong hati. Potong kaldu. Sisanya setelah memasak. Jangan memperlambat api menunggu mendidih.

21

Masukkan sedotan gigi bawang putih.

20

Tambahkan bawang putih ke wajan, taburkan piring paprika.

22

Tutupi wajan dengan tutup, perlambat api seminimal mungkin. Bantal dengan didih tenang 10 menit. Setelah waktu yang ditentukan, putar piring, garam.

Letakkan bawang hijau, dill.

23

Tambahkan cincang hijau di piring.

24

Bersihkan beberapa menit lagi, lalu matikan burner.

25

Salad Hati Turki

Sub-produk sangat cocok sebagai bahan daging untuk salad.

Komposisi:

  • Hati - 500 gr.
  • Wortel.
  • Lukovka.
  • Mayones - secukupnya.
  • Minyak, garam, merica.

Memasak:

  1. Rebus daging sampai kesiapan. Keren, potong jerami.
  2. Giling bawang ke kubus, soda wortel dengan chip besar. Goreng sayuran, keren.
  3. Lipat komponen ke mangkuk salad, buat mayones. Tambahkan lada dan garam secukupnya, derak dan sajikan.

сердечки индейки рецепты-min

Hati kalkun dengan sayuran dipanggang dalam oven di lengan baju

Bahan:

  • Hati - 8 pcs.
  • Kentang - 4 umbi.
  • Bawang, wortel - 1 pcs.
  • Green Peas - 50 Gr.
  • Lavrushka - 3 lembar.
  • Lada, garam, mentega.
  • Kacang hijau diperbolehkan untuk menggantikan kacang dingin atau jagung.

Memasak:

  1. Cuci kalkun, percaya tidak perlu, bagi menjadi dua bagian.
  2. Giling sayuran, berusaha untuk tidak memotong besar, kirim ke mangkuk. Tambahkan Polka Dots, tuangkan dengan bumbu, garam, air.
  3. Masukkan hati ke sayuran, campur. Berbaring ke lengan baju. Ikat dengan ketat paket untuk memanggang, buatlah tusukan untuk keluar dari uap.
  4. Bersiaplah dalam oven pada 200 ° C selama setengah jam.

Resep video untuk memetakan hati dengan kentang

Saya tidak dapat berbagi resep keren dari kuliner yang terkenal Ilya Laberson. Jika belum disiapkan dengan cara yang sama, pastikan untuk mencoba. Selamat makan!

Тушеные индюшиные сердечки - фото шаг 1

1. Pertama-tama, saya memecahkan wortel dan bawang. Untuk melakukan ini, kami membersihkan wortel dan bawang, bilasnya, tuangkan sedikit minyak nabati di wajan, pemanasan, dan mereka memanaskannya. Menit adalah dua, pada api kecil sayuran ke mobil, terus-menerus pada saat yang sama, aduk (mereka harus direndam dalam minyak).

Тушеные индюшиные сердечки - фото шаг 2

2. Pilih hati untuk memasak sangat hati-hati. Jika jantung dingin, maka opsi ini akan menjadi yang terbaik untuk memasak, karena darah dalam kasus-kasus seperti itu tidak punya waktu untuk meringkuk di dalam hati, meskipun hati beku juga akan cocok untuk memasak. Es pada hati seharusnya tidak. Harus satu warna dan halus. Hati dipotong setengah, lepaskan tabung. Lalu bilas dagingnya.

Тушеные индюшиные сердечки - фото шаг 3

3. Kami bilas dan ditebang halus. Bawang putih giling halus, Anda dapat memanfaatkan debu bawang putih.

Тушеные индюшиные сердечки - фото шаг 4

4. Di Kazan, kami menempatkan hati, dan menit empat puluh, dengan tutup mobil yang tertutup. Api seharusnya tidak besar. Tambahkan merica, hijau, bawang putih dan garam. Lima menit matikan. Garnish apa pun cocok untuk hidangan.

Peringkat rata-rata: 3.8, total suara: 90

Kalkun hati

Pada bagian "Hati Turki" 21 resep

Шашлык из сердечек индейки

Turki hati - sekitar 1 kg; Untuk Marinada: Manis Paprika - 1 TSP; Coriander Ground - 1/2 C.L; Ground Pepper Ground - 1/4 sdt; Red Sharp Pepper - 1/4 sdt; Pala (tanah) - 1 cubitan; Gula - 1 sdt; Garam - 1 sdm.; GRAN BAINLIC.

Beefstrogen dari Turbin Hearts

Turki Hearts - 600g; Minyak Sayuran - 50 ml; Bawang - 1 pc.; bawang putih - 1 gigi; krim asam (lemak 20%) - 200 ml; Jerez - 2 Tbsp; kaldu daging (atau air) - 1/2 gelas; Tepung - 1 Tbsp.; Pala (parut) - secukupnya; Timyan - P.

Choons dari Hati Turki

Turki hati - 1 kg; Untuk breading: telur - 1 pc.; Tepung - 4-5 TBSP; Garam, lada hitam tanah - secukupnya.

Добавить комментарий