12 piring meja Rusia tradisional untuk Natal

Pada malam Natal dari 6 Januari hingga 7 Januari, liturgi ilahi yang meriah berkomitmen. Pada hari ulang tahun Natal, orang-orang percaya berbicara (makan tidak dipinjamkan, dan segera makanan). Dua belas hari tindak lanjut setelah Natal disebut hari suci, atau oleh Holie. Mungkin karena meja Natal harus, dengan referensi, 12 piring. Beberapa dari mereka berlalu pada pagi hari pada 7 Januari dari pohon Natal - ini adalah casting dan ibadah. Sisanya, cepat, piring menunggu jam mereka.

Willhole: bintang pertama

Liburan dimulai dari malam hari pada 6 Januari - Malam Natal datang. Menurut aturan gereja dan tradisi rakyat, hari ini tidak dimakan sebelum bintang pertama di langit - dalam ingatan Betlehem Bintang, menunjukkan wip jalan ke tempat kelahiran Kristus.

Mereka juga mengatakan bahwa Natal sendirian tidak dirayakan - ini adalah liburan keluarga. Itu adalah kebiasaan untuk dikumpulkan baik dari orang tua atau seluruh keluarga besar dari penatua di keluarga. Hingga bintang pertama, nyonya rumah seharusnya menyiapkan beberapa hidangan Natal wajib permanen. Menu utama dalam menu ini adalah CASCA, atau Sochily, dan Wizard (Uzvar).

Sochily.

Hidangan yang sangat diperlukan, yang tanpanya Natal, atau Paskah dicatat di Rusia pra-revolusioner. Malam Natal - dari Cochiva, atau Cochik - dari tandan, yang disebut hari sebelum Merry Christmas. Dan yang dia lewati untuk mengantisipasi keajaiban kelahiran. Dipercayai bahwa teman-teman yang lebih kaya dan lezat, semakin tahun berikutnya.

Produk dari mana CASTA sedang mempersiapkan ajar dengan makna khusus: biji-bijian dianggap sebagai simbol kebangkitan terhadap kehidupan, madu - simbol kesehatan dan kehidupan yang makmur (manis), dan poppy menjanjikan kemakmuran dalam keluarga.

Bee-revolusioner pra-revolusioner A.A. Corinthian menulis: "Di malam hari, pada malam Kelahiran Kristus, Rusia selalu berpegang pada kebiasaan tua yang saleh tidak melanggar posting: Menurut Piagam Gereja yang dibiarkan makan saat ini hanya dengan kacang-kacir. . Berbicara - di pagi hari, setelah makan malam awal; dan sampai pagi hari, masih berdiri di Rus Philippov berlari dari 15 (28) hingga kepadatan yang menyenangkan.

Namun, tidak selalu gandum adalah dasar dari Kuti. Di daerah selatan Rusia lebih sering memasak beras. Namun, kacang-kacangan, madu dan buah-buahan kering tetap tidak berubah bagian dari resep.

Resep tradisional di Sochiva

  • Gandum gandum - satu gelas,
  • Mac - 100 g,
  • Walnut murni, hazelnut, mete - 100 g,
  • Madu - 3 sdm,
  • buah kering.

Biji-bijian dimahkotai dalam mortar kayu, menuangkan sedikit air hangat sehingga shell gandum pindah. Kemudian kernel harus dipisahkan dari sekam, pengayakan dan mencuci. Berenang pucuk pucat bubur di atas air, menambah sereal 2-3 gelas air.

Mesin untuk mendapatkan susu poppy, tambahkan madu ke sana, campur dan masukkan bubur gandum. Pada akhirnya, tambahkan tumpukan kacang-kacangan dan alur buah-buahan kering yang kering.

Rice Cochivo.

  • beras - 1 cangkir,
  • Raisin - 50 g,
  • Prunes - 50 g,
  • Kuraga - 50 g,
  • Almond atau walnuts - 50 g,
  • Madu - tiga sdm.

Bilas nasi, tuangkan air dingin dan didihkan. Lemparkan kembali ke saringan dan bilas dengan air dingin lagi. Setelah itu, tuangkan 1,5 gelas air dingin dan masak sampai kesiapan, tanpa melepas penutup. Sebarkan dalam buah-buahan kering air panas (15-20 menit).

Potong pangkalan dan dikeringkan. Almond meleleh. Jika semua air belum dibeli, itu harus digabung, beras dingin. Tambahkan buah-buahan kering, madu dan kacang-kacangan.

Las

Hidangan meja natal wajib kedua. Dimasak dari buah-buahan kering, tetapi alih-alih gula, madu ditambahkan. Pembengkakan apel paling populer dengan penambahan buah kering atau keras dari cranberry, lingers atau raspberry.

Di selatan Rusia, pir badak ditambahkan ke minuman. Sering menambahkan mint, oregano, daun kisaran, ruang dan herbal harum lainnya. Anda tidak perlu merebus gelombang: itu cukup untuk menuangkan air mendidih buah dan pergi untuk menenangkan. Bagus untuk target termos ini. Seringkali penjahit diencerkan kacang-kacir dan makan dalam bentuk bubur manis cair.

Pancake lean.

Malam Natal malam tidak dilakukan tanpa hidangan lean. Tetapi jika kastil dan sela-sela itu wajib, kemudian pancake, vinaigrette, kubis, kue ikan, sup sayur atau bubur tetap menyambut tamu pada hari terakhir posting. Di antara menu ini, pancake sering bertemu. Mereka menyelesaikan ikan rebus yang dilengkapi dengan sempurna, selai atau madu. Baru saja membuatnya tanpa susu dan minyak. Misalnya, pada kaldu kentang atau air mineral.

Vinaigrette.

Vinaigrette ramping atau dengan serelus disajikan pada malam Natal sangat sering. Resepnya sederhana, tetapi hidangannya lezat dan murah, yang memungkinkan untuk mempersiapkannya dalam keluarga miskin. Dan di rumah-rumah kaya di Vinegret Natal dapat menambah sturgeon atau belorebitsa.

Natal: Pembicaraan berlimpah

Ketika malam berlalu dan setelah beribadah, keluarga kembali ke rumah, liburan Natal yang sudah lama ditunggu-tunggu datang. Posnya tetap berada di belakang, dan hidangan daging muncul di atas meja, pai pada susu dan minyak, ikan berminyak dan makanan penutup mewah.

Diyakini bahwa angsa panggang (burung lain) dan hidangan babi harus diyakini bahwa atribut makanan Natal yang sangat diperlukan. Tentu saja, jutaan angsa, bebek, kalkun dan ayam dibawa ke bazaar di negara itu.

"Natal di Moskow terasa lama - kuncup bisnis yang ceria. Hanya dihabiskan di Philippovka, pada 14 November, ke pos Natal, dan di stasiun perdagangan, terutama di Rogozhskaya, angsa dan siang dan malam, mereka" melatih angsa ", ke Jerman: Sebelumnya, ke Glaciers-Wagons, Live Cargo. Jangan percaya ratusan kereta! Dia pergi angsa melalui Moskow - dari Kozlov, Tambov, Kursk, Saratov, Samara ... Jangan ingat wilayah Poltava, Polandia, Lithuania , Volyni: jalur lain. Dan bebek, dan seekor ayam, dan kalkun, dan bibi ... Upemonic dan Ryabchik, Bacon-payudara, dan ... - Apa yang hanya mengharuskan jiwa untuk Natal, "tulis Ivan Shmelev.

Angsa Natal dengan kubis asam

  • angsa
  • Kubis - 800 g,
  • Lampu - 4 pcs.,
  • Jintan - 0,5 sdm.
  • garam,
  • mentega.

Jika bangkai dibekukan, beri angsa untuk berbaring di hari kulkas. Kemudian cuci angsa, gosok bagian luar dan di dalam garam dan tmin. Jika memungkinkan, Anda dapat merebus angsa dengan anggur merah - seluruhnya, sekitar 40 menit. Anggur akan memberikan kelembutan burung.

Kubis manis untuk dimasukkan dengan minyak dan bawang dalam panci, di bawah tutupnya. Pertanian angsa kubis ini dan goreng sebaliknya, menuangkan sedikit kaldu padanya dan menyiram angsa. Kemudian lemak angsa didorong - Anda akan menyiramnya.

Babi di atas meja

Tidak kurang dari produk tradisional pada meja Natal adalah babi. Menurut referensi ketika Yesus lahir, semua hewan dengan bahagia bertemu bayi ilahi - kecuali untuk babi. Dia dengan lamban mendengus dan mencegah bayi tidur. Karena hukuman babi dan menjadi hidangan yang sangat diperlukan dari meja Natal.

Bahkan selama jabatan itu, mereka mulai berkomunikasi ke ibukota, di pameran tengah, seluruh panggilan dengan daging babi - ada bangkai besar, dan barel dari asinino, dan babi susu. "Buruknya buruk, dan dua atau tiga bangkai daging babi, ya babi hitam, goreng, selusin tiga, dan putih, di teluk, Moloshnikov, dua lusin, sehingga itu sudah cukup untuk zagovin," ivan schmelev menulis di "Lesmann" .

Banyak hidangan disiapkan dari daging babi, tetapi di setiap rumah kaya meja didekorasi dengan anak babi dengan bubur atau dingin dengan lobak.

Piglet dingin dengan lobak

Resep dari buku Catherine Avdeeva "Buku Manual Nyonya Berpengalaman Rusia" sederhana: Babi dilas seluruhnya dalam air asin dengan herbal harum - sebuah ruangan, dill - dan bawang. Kemudian potong menjadi bagian-bagian dan tuangkan lobak dengan krim asam. Sajikan dingin.

Payudara babi diisi dengan kubis dan apel

Foto: © Shutterstock Inc

Di masa lalu, bubur dengan kaki bubur, tetapi dapat dibuat untuk mengganti payudara babi dengan kubis dan apel. Ternyata sangat berair.

  • PAYAK PORK - 800 g,
  • Kubis - 400 g,
  • Apel - 5 pcs.,
  • Minyak krem ​​- 1 sdm,
  • Bulb - 1 pc.,
  • garam dan merica.

Memotong kubis segar, garam, memeras. Tambahkan kubis apel asam cincang halus, mentega, campuran. Cuci payudara babi, dub di beberapa tempat tulang, potong lubang besar antara tulang dan daging dengan pisau.

Letakkan isian yang disiapkan di sana, menjahit, memakai panci atau loyang, taburi dengan bawang cincang halus, tuangkan 3 sendok makan air dan goreng dalam oven, dihangatkan hingga 200 ° C, sampai kesiapan. Sajikan dengan soba yang hancur.

Keren babi dan ayam jantan

Foto: © Shutterstock Inc

Cuci Knuckle dan Kaki dengan baik dan potong-potong. Masukkan panci, tuangkan air dingin sehingga menutupi daging selama beberapa sentimeter, rebus dan lepaskan busa. Satu jam kemudian tambahkan ayam jago bangkai.

Memasak kelid pada panas yang sangat lemah adalah 6-8 jam, sehingga air terbang hingga setengah dari volume. 20 menit sebelum akhir memasak, tambahkan daun laurel, lada dan garam ke kaldu. Dapatkan daging dari kaldu, terpisah dari tulang dan potong-potong. Strain kaldu. Di bagian bawah piring tuangkan bawang putih cincang, tuangkan daging, tuangkan kaldu, campur sendok dengan lembut dan masukkan ke dalam kulkas ke beku.

Kue Rye dengan ikan

Untuk adonan:

  • Rye Flour - 1 cangkir,
  • Tepung gandum - 1 cangkir,
  • Susu - 1 cangkir,
  • Ragi kering - 1 sdt.,
  • Gula - 2 jam. L.,
  • Garam - 1 sdt,
  • Minyak Sayuran - 1 sdm. l.

Untuk mengisi:

  • Fillet sudak - 500 g,
  • Kerang dimurnikan - 200 g,
  • Bawang - 1 pc.,
  • wortel - 1 pc.,
  • acar mentimun - 500 ml,
  • Minyak Sayuran - 2 Tbsp,
  • Dill - 1 bundel,
  • Garam dan lada putih secukupnya.

Kami mencampur adonan yang 1 sdt. Ragi kering tuangkan 5 ppm Air hangat, biarkan membengkak 10-15 menit. Kami memutar gandum dan tepung gandum, tuangkan minyak sayur, susu suhu kamar, gula dan garam, tambahkan ragi, menguleni.

Adonan dibiarkan mendekati di tempat yang hangat. Adonan harus muncul dua kali dan dua kali menjadi cemberut. Kami membaginya menjadi 2 bagian.

Untuk mengisi air garam mentimun, las kerang dan ikan, lipat di saringan. Bawang dan wortel yang bersih dan menyala. Di wajan, mereka akan memanggang sayuran dengan ikan dan kerang. Permen dan merica. Mematikan, tambahkan dill cincang. Dalam kontral, saya membentuk kue, bagian atas kuning telur kosong dan panggang 50 menit pada 170 ° C.

Pai jahe.

  • Minyak krim - 100 g + lebih banyak bagian untuk pelumasan,
  • Gula buluh mentah gelap - 100 g,
  • Tepung dengan baking powder - 175 g,
  • Ground jahe - 4 sdt,
  • Light Patok - 175 g
  • Ginger Wine - 3 Tbsp,
  • Telur dengan ukuran berapa pun, Anda bisa usang - 2 pcs.,
  • Ukuran jahe segar yang ditembakkan dengan halus dengan walnut hutan,
  • Jahe kaleng cincang halus - 150 g,
  • Sugar Powder - 75 g,
  • Akar jahe untuk dekorasi - 1 pc.

Panaskan oven hingga 160 ° C, melumasi bentuk kue 23-cm. Kenakan minyak dan gula dengan sedikit garam sampai campuran menjadi udara. Tokoh bersama tepung dan tanah jahe.

Tuangkan molase cerah (untuk kenyamanan, gunakan sendok, pra-dilumasi dengan minyak, dan pisau dapur silikon), 1 sdm. Anggur dan campur semuanya. Bangunkan telur satu per satu, lalu secara bertahap cadangan tepung.

Campur semuanya dengan jahe segar dan kalengan. Campuran yang dihasilkan, taruh sendok dalam bentuk kue. Rissing the permukaan dan panggang sekitar 50-60 menit sementara di permukaan kayu tenggelam, diturunkan di tengah kue, tidak akan menempel adonan. Biarkan kue menjadi dingin dalam formulir. Setelah kue benar-benar dingin, buat glasir, mencampur bubuk gula dan anggur jahe yang tersisa, dan taburkan permukaan kue. Potong akar jahe pada potongan tipis dan hiasi kue.

Souffle diseduh dalam bahasa Rusia

  • berry - 500 g,
  • air - ½ gelas,
  • Gula - 2 gelas,
  • Protein telur - 5 pcs.

Dari buah beri membuat kentang tumbuk, tambahkan air dan masak. Tambahkan gula (kira-kira sama seperti dikuasai). Kalahkan protein ke busa keren. Tambahkan ke Haluskan. Bagikan dalam cetakan untuk dipanggang, letakkan oven selama 30 menit ke oven dipanaskan hingga 170 derajat.

Salah satu liburan Kristen yang paling signifikan dan dihormati tentu saja Natal.

Apa yang harus ada di menu, mengapa tepat 12 piring dan mengapa menutupi dua meja meriah, mari kita beri tahu Anda secara lebih rinci.

Natal: Daftar piring tradisional yang harus ada di atas meja
Natal: Daftar piring tradisional yang harus ada di atas meja

Hidangan Natal adalah atribut Natal yang tidak berubah. Mereka membawa perasaan festival di rumah kami, sementara meja Natal memiliki makna simbolis yang penting.

Menurut kebiasaan lama, makan malam Natal harus terdiri dari 12 piring - oleh jumlah Rasul Kristus. Tapi hal pertama yang pertama.

Jadi, Malam Natal atau malam hari Natal adalah hari pos paling ketat. Dan meja pertama harus ramping. Ya, 12 piring dan semua ramping.

Hanya dua hidangan yang wajib - kacang-kacir atau kate dan ibadah atau uzbar. Hidangan pertama disiapkan dari biji-bijian gandum.

Sochily atau KLYA - Hidangan wajib dari meja Natal. Menyajikan yang pertama, 1 sendok, masing-masing di meja.
Sochily atau KLYA - Hidangan wajib dari meja Natal. Menyajikan yang pertama, 1 sendok, masing-masing di meja.

Sisir sebagai simbol persatuan dengan Tuhan. Di dalamnya, biji-bijian melambangkan kehidupan dan kemakmuran kekal, dan berbagai aditif adalah kehidupan yang manis. Dalam interpretasi modern, sanchily mendidih dari nasi atau soba dan itu menambah potongan cokelat, almond, selai, lilin dan rempah-rempah.

Malam kedua atau kaya, pesta Natal utama pada hari berikutnya juga dimulai dengan SCISA. Setelah malam suci, dia ditinggalkan untuk malam di atas meja, sehingga jiwa-jiwa leluhur juga mencoba memperlakukan lezat.

Hidangan kedua yang signifikan dan wajib dari Meja Natal Lent - Weldling atau Uzwar.

Uzbar - Lampiran Tradisional Natal Ortodoks.
Uzbar - Lampiran Tradisional Natal Ortodoks.

Ini adalah sesuatu seperti kompot dari buah-buahan kering. Hanya saja tidak mendidih, tetapi beruang. Sekarang prosedur seperti itu dapat dilakukan di termos.

Pada Malam Natal Natal, tidak mungkin muncul bintang pertama di langit. Oleh karena itu, dibiarkan memiliki camilan kecil dengan hidangan lean karena itu akan terjadi, karena sudah di malam hari perlu berada di gereja, di atas gairah.

Apa lagi pada waktu tidur: jamur, kue-kue lean (pancake, roti, pai), ikan, apel uroin dan beri, acar dan tabungan, hidangan panas dari kubis atau sayuran dan croup. Bahkan sebelumnya, bubur itu dimasak, menangkap kubis pada minyak ramping, mereka melakukan vinaigrette, dll.

Hanya setelah layanan dimungkinkan untuk meja yang meriah (kedua) dalam Natal itu sendiri seluruh keluarga duduk dan tidak lagi menolak.

Natal: Daftar piring tradisional yang harus ada di atas meja
Natal: Daftar piring tradisional yang harus ada di atas meja

Dan sekarang pesta Natal utama. Tidak perlu lagi dua belas hidangan, tetapi pada saat yang sama tidak kurang dari angka ini. Dan lebih baik 13 - sebagai 12 Rasul dan Kristus sendiri.

Apa yang harus dimasak? Tentu saja, setelah posting yang panjang, saya ingin menyenangkan diri sendiri dan mendekati hidangan lezat selera, jadi liburan disiapkan kecuali kekuatan dan Uzvar banyak hal.

Di desa-desa masih memanggang roti atau pai, dan di kota Anda dapat memanggang kue keriting. Buat boneka burung, angsa atau bebek yang lebih baik.

Dan juga memanggang daging atau buoyhenine. Jangan lupa tentang dingin atau jeli. Menarik yang banyak menyarankan pada meja Natal untuk menyiapkan Borsch, pangsit atau gulungan kubis.

Natal: Daftar piring tradisional yang harus ada di atas meja
Natal: Daftar piring tradisional yang harus ada di atas meja

Yang terakhir, omong-omong, konsonan dengan kata "Dove", yang berarti cinta yang Tuhan berikan kemanusiaan.

Bahkan, itu semua tergantung pada anggaran peluang keluarga dan keuangan. Masak dan beli untuk meja meriah bisa sangat banyak. Tetapi setelah liburan Tahun Baru, uang tetap tidak semuanya. Oleh karena itu, siapkan dengan kacau dan Uzvar, dan sisanya sesuka hati dan melemah.

Semoga sukses untukmu! Dan selamat natal.

Apakah Anda suka artikelnya?

Sama sama Langganan Di kanal saya #Catatan kuliner tentang segalanya Dan beri tahu!

Itu tidak sulit bagi Anda, tetapi saya senang :)))

Terima kasih telah membaca sampai akhir!

Halo, pembaca sayang. Natal adalah liburan yang sama pentingnya dengan tahun baru, meskipun banyak hari ini lupa tentang ini hari ini. Pada hari ini, kami merayakan kelahiran Kristus, yang berarti bahwa perayaan harus melewati semua aturan. Banyak dari kita merayakan Natal, benar-benar melupakan arti sebenarnya dari liburan ini. Untuk alasan inilah kami percaya bahwa untuk meja meriah Anda dapat memasak hidangan apa pun. Meskipun sebenarnya ada daftar hidangan tertentu yang akan sesuai dengan makanan yang meriah. Liburan ini melibatkan persiapan hidangan yang sangat lean, sehingga beberapa hidangan biasa harus ditinggalkan. Saat Natal di meja yang sama, seluruh keluarga akan bersama, jadi perlu untuk menyiapkan jumlah hidangan meriah yang cukup.

Ada sejumlah besar hidangan serupa, tetapi untuk perayaan Natal, Anda harus memilih yang paling cocok untuk mereka.

Tentu saja, hari ini tidak semua orang menganut posting, tetapi masih beberapa hidangan lean tradisional hari ini, dan disajikan ke meja Natal.

Hidangan apa yang sedang bersiap untuk Natal. Apa yang dimasak di malam suci

Jika kita dapat mempersiapkan hidangan apa pun untuk tahun baru, maka Anda perlu menyiapkan menu yang sedikit diam-diam untuk Natal. Idealnya, semua hidangan harus diluncurkan, yang berarti tidak mengandung daging, susu, dan telur.

Sekarang, banyak yang tidak mematuhi aturan penting ini, menyiapkan berbagai daging kuk.

12 piring untuk Kristus Natal

Tetapi jika Anda terbiasa mematuhi tradisi, maka pada saat perayaan harus meninggalkan camilan daging yang biasa. Karena itu, Anda harus menyiapkan hidangan Natal tradisional.

Hidangan utama yang biasa dimasak semua orang untuk memasak di hari yang penting ini adalah CASCA. Lucu tradisional disiapkan dari gandum rebus, yang dilengkapi dengan madu cair. Dalam hal ini, itu bertindak sebagai simbol kesuburan dan kekayaan.

Saat ini, pengganti gandum populer menjadi nasi rebus, yang juga disajikan dengan sedikit madu. Setiap keluarga dimasak dalam resep khususnya, jadi hari ini ada variasi besar dalam hidangan tradisional ini.

Makan malam sedang mempersiapkan sehari sebelum Natal, sementara, selama persiapan, nyonya rumah harus dalam suasana hati yang baik. Pada saat ini, Anda perlu melupakan semua masalah yang ada, karena suasana hati kita dapat memengaruhi tidak hanya memasak piring, tetapi juga pada suasana meriah bersama.

Meja meriah harus terdiri dari 12 hidangan lean tradisional yang mempersonifikasikan semua rasul. Karena itu, Anda perlu memikirkan menu meriah di muka, yang hanya akan berisi hidangan lean. Juga, izinkan saya mengingatkan Anda bahwa malam suci adalah yang terbaik untuk bertemu dalam lingkaran orang yang dicintai.

Hidangan wajib adalah Keat, yang dengan sungguh-sungguh mengenakan meja keluarga, memberikan hak kepada pemilik rumah yang pertama untuk mencoba lezat ini. Hanya setelah itu anggota keluarga yang tersisa dapat merasakan ember, setelah melemparkannya dengan sendok.

Dan sekarang saatnya membiasakan diri dengan sisa hidangan meriah yang akan hadir di meja Natal.

12 piring untuk Natal - Resep

Saat ini, tidak begitu banyak orang akan setuju untuk meninggalkan Bured Bird atau Meat Cake. Dalam hal ini, menu meriah disusun, terdiri dari hidangan daging, yang tanpanya perayaan tidak mungkin dianggap berhasil. Meskipun banyak yang masih mematuhi posting, tanpa rasa tidak nyaman.

Kami akan mempertimbangkan versi modern dari menu Natal, yang terdiri dari berbagai macam hidangan yang disiapkan oleh resep khusus.

1. KUSTA.

Jika sebelumnya hidangan ini sedang mempersiapkan secara eksklusif dari biji-bijian gandum dan madu, hari ini ada sejumlah besar opsi untuk persiapannya, yang berbeda dalam varietas bahan.

Hari ini, kecuali gandum, nasi juga digunakan, yang dilengkapi dengan kismis dan kenari.

Natal Tradisi dan Bea Cukai Kristus

Kami akan mempertimbangkan opsi berikut Kuti, untuk mempersiapkan kami membutuhkan bahan-bahan tersebut.

Bahan:

- segelas biji-bijian beras dan gandum;

- segelas raisum;

- 100 g madu;

- gula dan garam secukupnya.

Memasak

Proses memasak membutuhkan waktu kecil, sehingga hidangan seperti itu akan menyenangkan nyonya rumah.

Pertama-tama, perlu untuk merebus beras ke dalam air yang sedikit asin, setelah itu, pindah ke saringan dan bilas di bawah air mengalir. Kami menempatkan nasi yang dicuci di pantat terpisah, di mana kami mencampurnya dengan madu dan gula. Raisin benar-benar bilas, setelah itu, tuangkan air mendidih agar bisa menambah kelembaban.

Kami menambahkan kismis yang melunak ke nasi dan bergaul dengan seksama. Sebenarnya, hidangan sudah siap, yang berarti sudah bisa disajikan ke meja.

2. Kue dengan kubis dan jamur

Hidangan ini dianggap ramping, karena jamur adalah pengganti daging. Opsi ini sangat cocok untuk orang-orang yang masih mematuhi pos dalam liburan ini.

Artinya, hidangan daging dapat hadir di atas meja, tetapi selalu penting untuk memberikan pilihan kepada para tamu yang dapat mengikuti tradisi lama yang baik.

Persiapan kue seperti itu tidak akan memakan waktu terlalu banyak, karena karena fondasinya, kami akan menggunakan adonan yang sudah jadi.

Hidangan natal

Mari kita berkenalan dengan daftar produk yang perlu mempersiapkan persiapan kue seperti itu.

Bahan:

- setengah kilogram puff pastry;

- 200 g Champignons;

- 100 g keju padat;

- setengah dari kubis putih;

- Kacamata susu ketiga;

- 20 g mentega;

- dua kentang berukuran sedang;

- Dua sendok minyak nabati;

- Campuran herbal kering, garam, merica.

Memasak

Terlepas dari kenyataan bahwa ini adalah kue, dia cukup mempersiapkan. Paling tidak, sebagian besar waktu akan pergi untuk memanggang kue itu sendiri. Tetapi pertama-tama, perlu untuk mencoba sebanyak mungkin cincang kubis, sementara itu sedikit jenuh dan lebih dari itu.

Sejumlah kecil minyak nabati ditambahkan ke wajan yang dipanaskan, di mana kita akan menggoreng kubis kita untuk menyelesaikan kesiapan. Potong jamur dengan slide kecil dan goreng pada wajan terpisah dengan kemangi. Proses pemanggangan akan memakan waktu setidaknya 10 menit, sedangkan campuran menyiapkan harus menuangkan kecap.

Selanjutnya, lanjutkan ke persiapan kentang, yang perlu Anda rebus sampai kesiapan lengkap dan tambahkan minyak dan susu yang disiapkan untuk itu. Intinya, kami sedang menyiapkan kentang tumbuk, yang akan menjadi bagian dari isian. Jamur dicampur dengan kubis dan keju, lalu tambahkan kentang tumbuk yang dimasak.

Panaskan oven menjadi 210 derajat, di mana kita menempatkan dua kortis pastry puff. Sudah setelah 15 menit, kue akan sepenuhnya siap, setelah itu mereka membutuhkan sedikit waktu sehingga mereka benar-benar didinginkan.

Setelah kue didinginkan, kami mendistribusikan seluruh isian yang disiapkan pada salah satu dari mereka, dan di atas menutupi Korse kedua. Tepat ditaburi dengan pai keju parut dan masukkan ke dalam oven selama lima menit sehingga keju benar-benar meleleh.

3. Kompot dengan buah-buahan kering

Sejak pada tahun seperti itu, akan bermasalah untuk menyiapkan kompot dari buah segar, kemudian buah-buahan kering datang untuk membantu, yang akan menjadi fondasi yang sempurna untuk Uzvar.

COMBALTIBLE DARI MANFAAT BUAH DRIED

Anda dapat menggunakan bukan saja buah-buahan kering, tetapi juga berbagai rempah-rempah yang akan memberikan minuman khusus minuman.

Untuk mempersiapkan Uzmer seperti itu, kita akan membutuhkan:

- Dua liter air murni;

- setengah kilogram dari berbagai buah kering;

- 3 sendok makan gula;

- sendok makan madu.

Memasak

Untuk mulai dengan, kami akan berurusan dengan buah-buahan kering kami, di antaranya akan: pir, apel, ceri dan aprikot. Anda dapat memilih sendiri kombinasi sempurna dari buah, yaitu, tidak perlu menggunakan segalanya.

Bilas buah-buahan kering dan biarkan dengan air hangat sehingga mereka harus melunak. Rebus air untuk mengompot dan menambahkan jumlah gula yang ditentukan, setelah itu kita memasukkan sirup buah.

Kami menyambut kompot sekitar setengah jam, setelah itu saya memberinya sedikit waktu untuk mendinginkan. Minuman hangat melengkapi sendok madu.

4. Pastries mudah

Tidak ada biaya meja meriah tanpa memanggang, tetapi paling sering, kami dilewati pilihan belanja. Anda tidak bisa malas untuk liburan seperti itu dan memanggang kue buatan sendiri yang lezat sendirian.

Untuk melakukan ini, kita akan membutuhkan produk seperti itu:

- setengah kilogram apel;

- 500 g tepung;

- 60 g margarin;

- 1 bungkus ragi;

- 2 telur;

- satu gelas susu;

- Tiga sendok gula;

- 2 sendok teh minyak bunga matahari;

- Garam.

Memasak

Perlu untuk melarutkan ragi dalam susu dengan menambahkan satu sendok teh gula. Telur dicambuk bersama dengan margarin dan gula yang meleleh.

Kami menuangkan beberapa sendok makan minyak nabati ke dalam campuran, dan mulai memasukkan jumlah tepung yang ditentukan. Secara bertahap uleni adonan, setelah itu, kita tinggalkan sekitar satu jam untuk mendatang.

Kami membersihkan apel dan memotong kubus kecil yang Anda butuhkan untuk menggoreng goreng dengan menambahkan sejumlah kecil gula. Selanjutnya, kami membentuk pai itu sendiri, menempatkan jumlah yang sama dari pengisian adonan.

Pies akan siap selama 15 menit setelah penempatan mereka di oven, sedangkan oven harus dihangatkan hingga 200 derajat.

5. Salad Polonsky.

Salad seperti itu mengacu pada hidangan lean, sehingga harus mencicipi semua orang. Selain itu, cukup mudah untuk mempersiapkan bahwa itu tidak membawa Anda terlalu banyak waktu.

Bahan-bahan berikut akan diperlukan untuk memasak:

- Dua bit kecil dengan ukuran yang sama;

- Sekitar selusin kenari;

- satu bohlam;

- 300 jamur beku;

- Beberapa bagian bawang putih;

- sendok teh cuka;

- Sekitar lima sendok makan minyak nabati.

Memasak

Bit dipanggang dalam oven selama sekitar satu jam, setelah itu dibersihkan dan dipotong dengan sedotan. Tambahkan cuka untuk itu.

Selanjutnya rebus jamur dan potong strip yang sama. Bawang dibagikan setengahnya, satu potong dipanggang, dan yang lainnya ditambahkan ke salad dalam bentuk mentah.

Bawang putih dan kacang-kacangan dihancurkan dengan penggiling daging. Kami mencampur semua bahan dan bahan bakar dengan minyak nabati.

6. Vinaigrette.

Salad seperti itu akrab bagi semua orang, karena sedang mempersiapkan sayuran paling sederhana yang sudah diminum sampai kesiapan lengkap, bersih dan dipotong menjadi kubus.

Untuk persiapan kita akan memerlukan kentang, bit, wortel, mentimun acar dan kacang.

Piring pada Natal

Semua bahan-bahan ini benar-benar dicampur, dan salad dilengkapi dengan minyak nabati dan bawang segar.

7. Pangsit dengan kentang

Untuk pangsit sedang mempersiapkan adonan bebas lonceng yang biasa dari tepung gandum. Mengisi dapat menyajikan kentang rebus dengan penambahan jamur panggang dengan bawang. Jamur dapat digunakan baik hutan maupun putih.

8. Miscellaneous.

Gulungan kubis biasa disiapkan dengan daging, tetapi jika Anda memegang posting, maka bahan ini dapat diganti, misalnya, jamur yang sama. Paling sering, untuk mengisi beras digunakan, tetapi Anda juga dapat menggantinya dengan cepat.

Versi lean yang terdiri dari jamur dan millet dilengkapi dengan wortel yang ditonton dengan busur dan tomat. Tindakan lebih lanjut, pasti, diketahui oleh semua orang.

9. sabit

Kita perlu membuat campuran sauerkraut, tomat, dan cranberry beku yang menarik.

Salad ringan yang sedikit islatnya harus mencicipi semua orang, sementara itu akan berfungsi sebagai camilan yang ideal.

Piring pada Natal

Cranberry dan kubis - kombinasinya sangat tidak biasa, tetapi rasanya cukup menarik.

10. Sayuran Ragu.

Untuk menyiapkan hidangan lean, itu akan mengambil wortel, seledri, bawang, dan parsnips. Jika Anda memiliki kombinasi sayuran seperti itu, itu akan tampak membosankan, maka Anda dapat menambahkan semuanya jamur yang sama. Mereka akan memberikan hidangan dengan selera dan aroma khusus.

Ngomong-ngomong, yang terbaik adalah menggunakan jamur kering, karena hanya mereka yang bisa membuat sup sayur begitu harum.

11. Capulaniac.

Versi klasik dari hidangan ini melibatkan penggunaan kaldu daging, tetapi jika kita mematuhi posting, maka harus disiapkan di atas air.

Untuk persiapan kubis, kita akan membutuhkan Sauer atau kubis mentah di mana millet ditambahkan. Anda dapat menambahkan kentang atau pasternak ke campuran yang dihasilkan, maka pilihannya adalah milik Anda.

Wortel digosokkan pada parutan, setelah itu dipanggang bersama dengan busur pada minyak nabati. Kami menyambut piring sampai kesiapan lengkap.

12. Apel Panggang dengan Madu dan Kacang

Untuk menyiapkan hidangan penutup yang meriah, hanya varietas apel manis yang akan dibutuhkan. Rahasia apel memasak yang seragam adalah tindik pendahuluan mereka untuk garpu di seluruh permukaan.

Manfaat dan Kerugian Apel Baked

Kami menghapus inti dari setiap apel dan berbaring di dalam setiap apel pada satu sendok teh madu dan kenari yang perlu dihancurkan di muka. Taburi atas dengan gula dicampur dengan kayu manis, dan dimasukkan ke dalam oven.

Harap dicatat bahwa di bagian bawah formulir, perlu untuk menuangkan sejumlah kecil air untuk memastikan bahwa buah-buahan tidak terbakar.

Dishes Lean untuk Natal

Masing-masing resep yang diusulkan memiliki beberapa variasi persiapan. Bahkan, bahkan dari hidangan biasa yang mengandung daging, Anda dapat memasak opsi lean, mengganti daging ke yang lain, mirip dengan konten kalori, bahan.

Hidangan lezat tradisional kaya akan sejumlah besar sayuran yang berbeda, yang membuatnya ditetapkan. Jika Anda tidak terbiasa mematuhi posting, Anda dapat menyiapkan opsi klasik untuk hidangan seperti itu.

Hidangan natal

Kita masing-masing ingin mengadakan Natal di meja meriah, menikmati hidangan buatan sendiri yang lezat. Seseorang dengan ketat memegang jabatan itu, yah, dan seseorang tidak menolak diri mereka bahkan pada hari seperti itu.

Tetapi bagi mereka, dan bagi orang lain ada menu yang sempurna, yang hidangannya dapat bervariasi tergantung pada bahan-bahan yang digunakan.

Masak untuk hidangan Natal 12 yang akan menghiasi meja Anda dan menyenangkan bukan hanya Anda, tetapi juga tamu Anda. Saya harap Anda menyukai resepnya!

Artikel menarik di blog:

Berapa angka untuk menebak nomor Natal 6 atau 7. Cara menebak kohan, ritual untuk uang.

7 Januari, Natal Kristus, Tradisi dan Bea Cukai.

19 Januari Baptisan Tuhan.

Selamat bahagia!

Orang percaya Ortodoks mengharapkan serangan liburan yang cerah - kelahiran Kristus, yang datang kepada kita pada tanggal 7 Januari. Sebelum tanggal ini, itu adalah kebiasaan untuk mematuhi pos untuk membersihkan tubuhnya, baik secara fisik maupun spiritual.

Seluruh dunia merayakan liburan besar pada 7 Januari, dimulai pada malam hari dari hari ke-6, ketika bintang pertama muncul di langit. Asli dan kerabat pergi untuk meja besar, di mana rasanya, gulungan kubis, vinaigrette, pai ceri, dan barang lainnya. Dengan sukacita dan kesenangan bertemu dengan liburan musim dingin favorit semua orang.

12 piring untuk Natal

Meja Natal kaya akan banyak pelanggaran untuk setiap selera. Penting untuk tidak bergerak, setelah posting yang ketat. Tidak perlu "jatuh" pada makanan, kalau tidak bisa menjadi buruk. Makan dalam jumlah sedang, untuk rasa saturasi, seperti yang mereka katakan, Anda harus dapat berhenti tepat waktu.

Ini adalah angka ketujuh yang dapat Anda sertakan hidangan daging dalam diet, dan keenam, hanya ramping, tetapi tidak menjadi perhatian mereka yang tidak mematuhi tradisi ini, mereka dapat memakan segalanya.

Apa yang melambangkan 12 piring untuk Natal

Malam Natal tidak diambil makan, kecuali air, sampai bintang pertama, tanda lahir Yesus Kristus, tidak akan muncul di langit. Maka Anda bisa duduk di meja yang kaya akan kelimpahan.

Saat mempersiapkan malam, Anda harus mengikuti aturan berikut:

  • Jones harus hadir dalam jumlah 12 buah - ini adalah angka yang melambangkan para rasul Yesus Kristus. Orang-orang Slavia juga berpendapat bahwa masing-masing dua belas hidangan mengacu pada bulan kalender. Dari kemurahan hati dan kelimpahan hidangan akan tergantung pada jumlah panen pada tahun baru.
  • Air mata yang diserahkan harus sangat ramping. Perlu menghindari makanan dengan mentega, telur, krim asam dan minyak. Diizinkan makan ikan.
  • Sebelum Anda mulai memasak atau membakar salah satu hidangan, Anda harus membaca doa.
  • Menyiapkan suguhan meriah semua orang tutup.

Perlu dicatat bahwa alkohol tidak disesuaikan di atas meja.

12 piring yang harus untuk Natal

Telesi yang dipilih dapat dilakukan, yang paling penting, sehingga nyonya rumah memperhatikan dua hidangan utama:

  • Susta - Hidangan yang dengannya mereka ingat orang mati.
  • Uzvar - Compote, yang hadir di pesta kelahiran seorang anak di keluarga.

Bersama-sama, kedua piring ini menikah dengan kelahiran dan kematian Kristus, serta setiap orang yang hidup di Bumi.

Kusta adalah pemusnahan utama untuk malam Natal. Dari dia memulai pesta yang meriah di malam hari, dan juga pergi untuk pesta besok. Setelah makan malam, hidangannya tidak dikeluarkan dari meja sepanjang malam sehingga jiwa-jiwa leluhur yang mati datang dan diperlakukan sebagai usulan.

Sebagai bahan utama, tandan mengambil gandum, nasi atau gandum dan sereal lainnya. Gandum kaya akan protein sayuran dan vitamin B, yang sangat penting bagi tubuh selama pos, ketika defisit protein dan elemen jejak penting lainnya dilacak.

Gandum Kusta.

Anda dapat menyiapkannya menggunakan sereal yang berbeda, setiap nyonya rumah sesuai dengan selera dan preferensi mereka, dengan murah hati memberi tahu madu, kacang-kacangan dan buah-buahan kering.

Gandum Kusta.

Akan membutuhkan:

  • Dua gelas gandum;
  • 1 cangkir poppy;
  • 100 g madu, itu bisa diganti dengan setengah cangkir gula;
  • segenggam kacang murni;
  • 50 g kismis;
  • Garam ditambahkan secukupnya.

Langkah Persiapan:

1. Budaya sereal dipindahkan, dicuci, mematuk ke air mendidih.

2. Sedikit prokyativ, fokus melalui saringan, dibunyikan di bawah air dingin.

3. Kemudian gandum digeser ke dalam panci atau tangki tanah liat, cairan berkedip-kedip, mendidih sampai kesiapsiagaan.

4. Poppy juga terhambat dengan air mendidih, setelah itu dicuci di bawah air dingin, berubah menjadi mortar sampai massa memutar naungan putih.

5. Dalam poppy yang ramai masuk madu dan garam.

6. Untuk campuran yang dihasilkan tambahkan biji-bijian siap pakai dan kacang terdistorsi, kismis, pre-pewarna dan kering.

Uzbar (kompot dari buah kering)

Menyajikan hidangan pesta meriah terbesar kedua. Mempersiapkan minuman yang terbuat dari buah-buahan kering, dimaniskan dengan madu.

Di selatan Rusia, ada bahan populer pir sedih. Juga, minuman itu menjadi lebih harum ketika menambahkan daun mint, jiwa, voker, kismis dan herbal harum lainnya ke dalamnya.

Uzvar.

Anda dapat menyeduh dalam termos. Sebagai hasilnya, minumannya jenuh dengan zat yang bermanfaat. Uzerar siap pakai sering diencerkan dengan roti yang baru dimasak, hidangan menjadi bubur manis.

Perlu untuk mempersiapkan:

  • Buah kering - 500 g;
  • Gula - 150 g

Mempersiapkan minuman yang lezat:

1. Untuk ini, buah-buahan kering yang dicuci bilas di bawah air mengalir, bergeser ke dalam wadah dan tuangkan 2-3 cm di atas buah air.

2. Untuk mendidih campuran, perkenalkan gula dan biarkan memasak sampai buah siap.

Lean Borsch.

Borsch adalah simbol diutamakan kejahatan yang baik. Nyonya rumah dalam memasak hidangan menggunakan ketiga bahan yang diberikan bumi kepada kita. Terlalu selangit harus mengambil tempat yang terhormat di atas meja penutup.

borscht

Menurut beberapa data, Borsch merah adalah darah anak-anak Betlehem yang dipusukan atas perintah Raja Herodes.

Pada panci 3 liter akan diperlukan:

  • 1 cangkir kacang putih atau merah, pra-tutup pada malam persiapan;
  • Bit dalam jumlah 3 pcs;
  • Wortel - 1 pc;
  • 1 bohlam;
  • Lada Bulgaria - 1 pc;
  • Kubis - 300-500 g, itu tergantung pada rumit Borscht;
  • 3 kentang;
  • Gula - 1 sdm. l;
  • Cuka (Balsamic atau Wine) - 1 sdm. l;
  • Minyak nabati untuk memanggang sayuran;
  • Tomat Paste 50-80 g;
  • Campuran sensor kering - 1 sdm. l;
  • Campuran paprika yang berbeda (merah, putih, hitam);
  • Garam secukupnya;
  • Sekelompok tanaman hijau.

Memasak:

1. Dalam 1,5 air buncis dan kentang.

2. Setelah menambahkan sayuran yang disiapkan lainnya, air dapat diatasi, dengan demikian menyesuaikan piring.

3. Pada akhirnya salut dan merica, perkenalkan campuran kursor kering.

Vinaigrette dengan kacang polong hijau

Hidangannya cukup sering disajikan pada Malam Natal. Itu bisa seperti herring, dan tanpanya. Resepnya agak sederhana dan murah, jadi keluarga yang tidak terlalu kaya mampu membelinya.

Juga, Anda dapat merebus bit dan mencampurnya dengan mentimun asam parut atau sauerkraut, mengisi bahan bakar dengan minyak sayur harum.

Vinaigrette dengan kacang polong

Untuk hidangan mempersiapkan terlebih dahulu:

  • Bit ukuran menengah - 1-2 buah;
  • Tiga kentang kecil;
  • Wortel - 2 pcs;
  • Mentimun asin 2-3 pcs;
  • Green Peas - 200 g;
  • Bow - 100 g

Vinegret sedang mempersiapkan dalam urutan berikut:

1. Wortel yang dimurnikan dan dicuci, bit dan kentang dididihkan.

2. Potong menjadi kubus yang disiapkan sayuran dan mentimun asin.

3. Bawang dicincang dalam bentuk setengah-colt tipis. Semua komponen mencampur dan mengisi dengan minyak nabati.

Kubis dengan nasi dan wortel

Hidangan seperti itu harus dimasukkan dalam makanan Natal. Untuk fondasi, itu sering digunakan oleh daun asinan kubis, banyak yang lebih suka mengambil daun anggur.

Krim asam ditawarkan untuk ujian seperti itu.

Kubis dari kubis Beijing dengan daging dan nasi cincang

Judul hidangan ini mencerminkan kata utama. Dalam banyak budaya diyakini bahwa merpati adalah simbol Roh Kudus, adalah utusan Allah, mewujudkan keindahan dan kekuasaan.

Anda perlu mengambil:

  • Kubis dengan daun lebar;
  • Wortel - 4 pcs;
  • Bulb - 1 pc;
  • Beras - 0,5 gelas.
  • Cuka - 50 liter.
  • Minyak Sayuran - 50 ml;

Maka Anda dapat melanjutkan:

1. Nasi mendidih ke air yang sedikit asin, ambil 1 bagian dari nasi dan 2 air.

2. Untuk dengan mudah memisahkan daun dari Kochan, itu mendidih sekitar 5 menit.

3. Wortel tanah dan bawang lulus minyak nabati.

4. Beras disiapkan untuk digabungkan dengan sayuran goreng, garam dan musim dengan merica.

5. Daun kubis dimulai dan dibungkus, diletakkan ke dalam wadah satu sama lain, dituangkan dengan air.

6. Setelah air mendidih, musim dengan cuka, rempah-rempah dan tuangkan sedikit minyak nabati.

7. Waktu ekspres - 20 menit.

8. Hiasi hijau segar hancur.

Pangsit dengan ceri untuk Natal

Pangsit adalah kesatuan keluarga, kesinambungan dan persahabatan yang kuat di antara satu sama lain. Pengisian bisa ada, hal utama yang semuanya orang tutup mengambil partisipasi langsung dalam proses memasak.

Siapa pun yang memilih produk, apakah: kubis, kentang, beri atau keju cottage, berarti kemakmuran dan kedamaian di rumah, harus memperkuat hubungan antara satu sama lain.

Pangsit dengan ceri

Untuk suguhan manis memerlukan produk-produk berikut:

  • Kefir - 1 cangkir;
  • TELUR - 1 PC;
  • Tepung - 400 g;
  • Minyak Sayuran - 30 ml;
  • Soda dan garam - dalam sejumput kecil;
  • Cherry - 500 g;
  • Kayu manis - setengah dari sendok teh;
  • Gula - 4 sdm. l.
  • Pati jagung - jumlah kecil.

Kami mulai memasak:

1. Dari bahan-bahan yang terdaftar, adonan dicampur ke dalam bola elastis dan ditutupi dengan polietilen.

2. Tulang diekstraksi dari ceri, mereka bercampur dengan kayu manis, gula, pati.

3. Kami membentuk pangsit dan mendidih.

4. Hidangan manis disajikan dengan mentega atau ditaburi dengan gula bubuk.

Ikan mas di oven

Di Eropa Timur, itu adalah kebiasaan untuk memanggang ikan dengan krim asam dan keju, tetapi malam Natal dari isian seperti itu harus ditolak. Anda dapat memanggang dengan lemon dan bumbu, menambahkan sedikit sayuran.

Ikan mas di oven

Bukannya mereka ambil:

  • Ikan mas - 1-1,5 kg;
  • Bulb - 1 pc;
  • Madu - 4 sdm. l;
  • Minyak sayur - 100 ml;
  • Balzamic Vinegar - 3 Tbsp. l;
  • Biji ketumbar;
  • Cabang rosemary kering;
  • Garam lada.

Langkah Persiapan:

1. Ikan dicuci, bersisik meyakini. Di wilayah tulang rusuk membuat luka.

2. Cuka balsamic, madu, minyak sayur dan bumbu dicampur untuk bumbu.

3. Tempatkan bangkai ikan dan tahan selama satu jam.

4. Pada loyang pra-pelumas, ikan ditempatkan dan dibungkus dengan foil, topping sisa-sisa rendaman.

5. Waktu persiapan 40 menit pada 200 derajat.

6. Untuk memberi makan, gunakan bantal sayuran tempat ikan itu dipanggang.

Pancake dari kacang.

Di Schitar, mereka sering memperlakukan pancake berbasis kentang, tetapi Anda dapat membandingkannya dengan kacang. Anda juga dapat menggunakan kacang polong atau lentil.

Kutet dari kacang.

Butuh:

  • Kacang - 100 g;
  • Tepung - 2 gelas;
  • Air - 1,5 gelas;
  • Pati - 1 jam. L;
  • Ragi - 2 g;
  • Gula dan garam;
  • Minyak dalam jumlah 30 ml.

Puff disiapkan sebagai:

1. Dari campuran ragi, gula, air dan sejumlah kecil tepung, Opara diperoleh. Perlu untuk adonan naik beberapa kali.

2. Kacang selesai sepenuhnya direnung dalam haluskan dengan garpu.

3. Dalam haluskannya disuntikkan dengan kacang, minyak nabati, pati encer dalam 2 sdm. l. Air dan semua tepung yang tidak digunakan. Adonan puas.

4. Tunggu sampai naik dua kali.

5. Panggang dalam wajan.

Patties dengan kentang dan jamur

Pies akan menandai kegembiraan, suasana hati yang ceria, dan perasaan yang paling tulus dan penuh perhatian yang disebabkan oleh kelahiran Kristus, serta kekuatan dan kekuatan, yang Tuhan berikan kepada rakyat.

Pangsit dengan ceri

Untuk resep yang Anda butuhkan:

  • Tepung - 2 gelas;
  • Air adalah 1 cangkir;
  • Minyak Bunga Matahari - 2 Tbsp. l;
  • Kentang - 3 pcs;
  • Bawang - 1 pc;
  • Jamur kering - 100 g;
  • Sayuran hijau;
  • Lada tanah dan garam secukupnya.

Mendapatkan memasak:

1. Adonan dicampur dengan cara biasa.

2. Jamur kering menyiapkan, merebus sampai kesiapan.

3. Madelai kentang rebus dengan jamur, bumbu rempah-rempah.

4. Patung kue, dimulai dengan mereka sayuran, dan goreng di kedua sisi.

Rebusan kubis dengan jamur

Konsumsi sederhana dan sederhana, sangat melengkapi pesta meriah. Cocok baik Champignons dan nilai jamur lainnya.

Kubis dengan jamur

Juga perlu mempersiapkan:

  • Kubis putih - 1 kg;
  • Jamur putih kering - 300 g;
  • Wortel - 1 pc;
  • Bawang - 1 pc;
  • Jus tomat - setengah dari gelas;
  • Garam, rempah-rempah, hijau - dalam jumlah kecil.

Mempersiapkan hidangan meriah:

1. Jamur putih berendam dalam air.

2. Bawang dan wortel dihancurkan, sedikit berlalu.

3. Masukkan kubis tumbuk ke rebus, tambahkan garam untuk menaruh jus.

4. Tambahkan jamur putih cincang ke dalam piring. Tutup tutupnya dan rebus 20 menit.

5. Jus tomat, roaster, merica dan berdiri selama 10 menit lagi dituangkan ke dalam wadah.

6. Masukkan bentuk slide, taburi dengan hijau.

Stuffed Pork.

Di masa lalu, sepiring kaki babi dengan bubur adalah umum, tetapi Anda dapat mengubah resep dan membuat hidangan yang sedikit lain diisi dengan sayuran.

Jika Anda tidak ingin menyiapkan hidangan daging, lalu tambahkan sayuran garam dan Sauer di atas meja, bit rebus dan wortel, dan salad dari sayuran ini.

Stuffed Pork.

Daftar belanjaan:

  • PAYBANG PORK - 800 g;
  • Kubis - 400 g;
  • Apel - 5 pcs;
  • Minyak krim - 30 g;
  • Bawang - 1 pc;
  • Garam dan merica secukupnya.

Mempersiapkan suguhan dalam urutan berikut:

1. Kubis untuk menghancurkan, garam dan memeras jus. Ini juga menambahkan apel dan minyak asam yang hancur.

2. Bilas payudara babi, buat lubang di antara tulang dan daging.

3. Ada juga isian yang disiapkan, jahit potongan.

4. Pindahkan piring ke dalam kapasitas refraktori, juga tuangkan minyak, taburi dari atas dengan bawang bingung untuk mengirimnya pada suhu 200 derajat sampai kesiapan.

5. Untuk memberi makan bubur, lebih disukai hancur, taburi dengan hijau.

Kentang deuna.

Pancake berbasis kentang adalah cakram matahari, memancarkan cahaya dan panas. Kehadiran mereka di atas meja akan memberikan keluarga yang baik dan cinta.

Kentang deuna.

Untuk masakan mereka, Anda perlu mengambil:

  • Kentang - 10 pcs;
  • TELUR - 1 PC;
  • Tepung - 50 g;
  • Garam dan merica.

Deunun bersiap-siap:

1. Kentang parut, teriakan bawang, menghemat, merica, mengendarai telur dan menuangkan tepung. Uleni adonan dan mulai goreng.

2. Puff untuk beralih ke kerak renyah.

Di meja harus memerintah suasana ceria, gembira dan sedikit sedih, harus merasakan kebahagiaan dan cinta. Bagaimanapun, Kristus dilahirkan pada hari ini, jadi Anda perlu memuji Tuhan dan bersukacita di seluruh keluarga.

Selamat siang, pembaca favorit saya! Setelah posting ketat, yang mendahului liburan yang cerah ini, muncul pertanyaan alami - Apa yang harus dimasak untuk Natal ? Untuk menjawabnya, Anda perlu berkenalan dengan tradisi dan kepala hidangan pesta Natal.

Apa yang harus dimasak untuk Natal 2021

Apa yang harus dimasak untuk Natal

Liburan yang cerah Natal Kristus datang di negara kita di tujuh Januari. Sebelum tanggal ini, orang-orang percaya menempelkan posting yang ketat, yang tidak termasuk hidangan daging dari diet, telur, susu, dan banyak produk lain dari asal binatang.

Hari terakhir yang paling ketat. Pada hari ini, makanan diganti dengan air. Keyakinan kuno mengatakan bahwa sebelum bintang pertama di langit, selain air, tidak mungkin menggunakan apa pun.

Ternyata orang percaya membersihkan tubuh mereka secara moral dan spiritual. Oleh karena itu, setelah bongkar seperti itu, sangat penting untuk tidak bergerak, mencatat Natal untuk pesta yang murah hati.

Hidangan Natal pasti tidak terlalu memuaskan, ramping dan ringan. Mereka perlu dipersiapkan sebelumnya, karena liburan ini dilarang memasak.

Dengan tradisi, dua belas piring diletakkan di atas meja - dengan jumlah rasul. Setiap perlakuan memiliki maknanya sendiri, yang akan diisi dengan meja meriah tidak hanya dengan makanan, tetapi juga pemahaman yang mendalam tentang tradisi.

Kusta untuk Natal - Resep gandum

SUSTA UNTUK NATAL

Untuk Natal 2019, banyak yang akan memasak roti. Dia adalah simbol pengorbanan dan menyembah pencipta. Di trotoar harus madu, yang melambangkan persahabatan dan kemurnian, serta poppy, menunjukkan darah. Selain itu, Anda dapat menambahkan kismis dan kacang - semakin enak akan ada hidangan, semakin banyak kekayaannya dalam keluarga.

Makan malam Natal dimulai dengan hidangan ini. Ini melambangkan persatuan dengan Kristus. Setelah dia dilemparkan, dia ditinggalkan di atas meja sepanjang malam di atas meja, karena menurut keyakinan lama, dengan timbulnya Twilight di meja, jiwa-jiwa orang-orang yang pergi ke dunia kerabat lain, yang terlalu perlu makan.

Produk:

  • Gandum - 1 cangkir;
  • Jam - 5 sendok;
  • Kismis, poppy, madu dan kacang - secukupnya.

Memasak:

Biji gandum direndam pada malam hari dengan air dingin. Di pagi hari, dicuci, dituangkan dengan air dan rebus sampai kesiapan (sekitar dua jam).

Mac menuangkan air mendidih dan pergi untuk menaburkan. Kami memasak kismis yang direndam selama 20 menit, dan menderu kacang-kacangan yang menanggung emas.

√ Semua bercampur dengan bubur gandum dan tambahkan madu. Gandum untuk hidangan ini dapat diganti dengan nasi atau gandum.

Kacang polong atau kacang.

Piring kacang natal

Bean - Mandatory Treats on the Natal. Mereka melambangkan kesatuan dan kohesi genus.

Kacang polong disajikan di atas meja dalam bentuk pure, dalam bentuk isian di pai, dan Anda dapat meletakkan dahi bevel di atas meja.

Produk:

  • Kacang - 1 cangkir;
  • Luke - 1 pc.;
  • Wortel - 1 pc.;
  • Bawang putih - 2 gigi;
  • Pasta Tomat - 5 sendok;
  • Rempah-rempah dan garam - secukupnya.

Cara memasak:

Rebus kacang sampai kesiapan. Duri pada wajan dengan sedikit bawang minyak dan wortel, tambahkan kacang.

Ada juga pasta tomat dan tuangkan air sehingga mencakup produk.

Rebus sekitar setengah jam. Pastikan untuk menambah rempah-rempah, garam, dan bawang putih cincang. Kami bersikeras sekitar lima menit, tentu saja, di bawah tutupnya dan makan di atas meja.

Capped atau borsch - dari sauerkraut

Lapangan Natal atau Borsch

Meja Natal tidak melakukannya tanpa hidangan pertama. Paling sering memasak, yang melambangkan kemenangan kebaikan atas kekuatan jahat, ketika mereka mempersiapkannya dari produk-produk dari ibu bumi.

Bahkan lebih sering menyiapkan kubis. Ini adalah simbol kekuatan dan kesederhanaan, yang menunjukkan bahwa semuanya memiliki fondasi yang kuat - kekuatan ilahi.

Produk:

  • Sauerkraut - 300 gr.;
  • Jamur kering - 100 gr .;
  • Kentang - 3 pcs.;
  • Wortel - 1 pc.;
  • Luke - 1 pc.;
  • Bawang putih - 2 gigi;
  • Mentega - 1 meja. sendok;
  • Krim asam
  • Tomat Paste - 2 sendok;
  • Garam dan merica secukupnya;

Memasak:

Kami sedang mempersiapkan produk - rendam jamur dalam air hangat, sayuran bersih, potong bawang dengan kubus dan gosok wortel. Wortel dan bulb tom hingga naungan emas dalam wajan.

√ Setelah itu, tambahkan tomat tempel di sana dan terus menggoreng tiga menit lagi. Jamur mendidih dan mengirim kentang ke dalam kaldu (pra-iris).

√ Lima belas menit kemudian, tambahkan roaster dan kol dan rebus lima menit lagi. Solm dan Perchym, menyebar di piring, menempatkan masing-masing dalam satu sendok krim asam.

Kubis untuk Natal

Cara memasak gulungan kol untuk Natal

Untuk Natal di atas meja harus menyamping. Merpati adalah simbol pelanggan Allah, damai dan cinta. Anda dapat menggunakan isian apa pun, tetapi akan sangat lezat dengan jamur.

Produk:

  • Kubis - satu kepala;
  • Jamur segar - 800 gr. Jika dikeringkan - 100 gr.;
  • Nasi rebus - 1 cangkir;
  • Bawang - 1 pc.;
  • Tomat Paste - 2 sendok;
  • Bumbu, garam dan lada - secukupnya;

Cara memasak:

Rebus kepala kubis adalah 4 menit, dan kemudian pisahkan daun dari gelandangan sehingga mereka tetap bilangan bulat. Dianjurkan untuk memotong versi dan memutar setiap bagian rolling pin sehingga lebih mudah untuk berputar.

Jamur dipanggang sampai kesiapan lengkap, dan tunduk pada naungan emas. Kami mencampur semuanya dengan nasi, garam, menambah bumbu.

Massa ini mengisi seprai kubis dan mengubahnya dengan konverter. Goreng gulungan kubis di kedua sisi, lay out dengan panci dan tuangkan campuran air, pasta tomat, wortel, rempah-rempah dan garam. Perbaikan sekitar satu jam pada api yang lambat.

Salmon dipanggang dalam oven

Salmon Panggang untuk Natal

Asin, acar, digoreng, dalam satu kata, apapun, tetapi ikan harus dalam tabel tentu saja. Nelayan menjadi rasul Kristus pertama. Terutama bagus di meja natal panggang salmon.

Produk:

  • Stik salmon;
  • Saus sosial;
  • Jus lemon;
  • Bumbu untuk ikan;
  • Sayuran hijau;
  • Rempah-rempah dan garam secukupnya;

Memasak:

Lumasi ikan dengan saus dan taburkan bumbu, kita panggang dalam oven sekitar setengah jam.

Setelah itu, kami menyemprot dengan jus lemon, kami menghias hijau dan memasukkan oven selama tujuh menit lagi.

Umpan, memutuskan dengan selada, buah-buahan dan sayuran.

Pangsit untuk Natal

Pangsit resep untuk Natal

Hidangan ini melambangkan kesatuan keluarga, kebulatan suara dan persahabatan yang kuat. Dan tidak masalah pengisian mana yang akan berada di pangsit, hal utama adalah bahwa semua anggota keluarga berpartisipasi dalam memasak mereka.

Dan dimungkinkan untuk memulai pangsit dengan kubis, kentang, beri dan brace. Setiap produk dalam pangsit akan melambangkan kemakmuran dan kesejahteraan keluarga. Salah satu opsi paling lezat - pangsit dengan ceri.

Produk:

  • Kefir - 200 ml.;
  • Telur - 1 pc.;
  • Tepung - 400 gr.;
  • Minyak Sayuran - 1 Meja. sendok;
  • Soda dan garam ½ sendok teh;
  • Ceri - 1/2 kilogram;
  • Kayu manis - cubitan;
  • Gula - 4 meja. sendok;
  • Pati jagung - sedikit.

Cara memasak:

Telur, kefir, minyak, garam, campuran campuran dan menambahkan tepung ke dalam massa ini, cuci adonan elastis. Bola dari adonan dibungkus dalam film dan biarkan hangat selama setengah jam.

Kami mengirimkan ceri dari tulang, tambahkan kayu manis, gula, pati. Saya mencampur semua dan mendapatkan pengisian ceri yang lezat.

Pangsit lepim dan memasaknya hingga tujuh menit dalam air mendidih. Anda dapat menyedot dengan minyak, dan itu mungkin dengan bubuk gula.

Boneka Champignons dalam oven dengan keju

Resep Natal Champignon

Jamur juga merupakan simbol Kristus. Kaki jamur berarti sifat duniawi, dan topi adalah awal yang ilahi.

Paling sering di meja jamur yang diasinkan, dihiasi dengan sayuran, bawang, dan dibumbui dengan minyak nabati.

Tetapi kami dapat menawarkan opsi yang lebih indah yang tidak hanya akan menghiasi meja, tetapi juga akan menyenangkan pecinta masakan jamur.

Produk:

  • Big Champignons - 12 pcs;
  • Bawang menabur (bagian putih);
  • Keju - 150 gr.;
  • Roti dan Breadcrumbs - 1 Meja. sendok;
  • Merica dan garam secukupnya;

Memasak:

Pisahkan kaki dari kaki. Kaki jamur bersama dengan busur memotong kubus kecil dan, menempatkan, goreng untuk menyelesaikan kesiapan.

Kami menggosok keju dan menambah massa di wajan. Di sini kita menambah dan kerupuk.

Isi tutup dengan isian yang dihasilkan, taburi dengan keju dan dipanggang selama 15 menit dalam oven (pada suhu 180 derajat).

Champignons Natal

Garlic Roll untuk Natal

Garlic Roll untuk Natal

Produk indah ini terkandung dalam banyak hidangan yang melayani di meja Natal. Diyakini bahwa bawang putih melindungi terhadap negatif, dari kekuatan gelap dan kekuatan najis.

Dia memulihkan kesehatan. Untuk pesta itu akan muncul dan bawang putih mentah, serta acar. Terutama hidangan asli lezat bawang putih - gulungan bawang putih.

Produk:

  • Puff pastry - satu lembar;
  • Bawang putih - 4 gigi;
  • Hijau (kering atau segar);
  • Minyak (zaitun atau krim) - 2 meja. sendok;
  • Rempah-rempah dan garam secukupnya;

Cara memasak:

Menggiling bawang putih dan hijau. Solim, musim dengan rempah-rempah dan minyak. Gulung lembar uji dan taruh isinya.

Kami membentuk gulungan, memotong lingkaran dan, berbaring di perkamen, kami mengirim ke oven selama 15 menit (suhu 180 derajat).

Pai Natal dan Pampels

Patties dimulai dengan jamur kentang dan natal

Simbol Natal ini menunjukkan suasana hati yang menyenangkan dan perasaan paling menyenangkan dari kelahiran Kristus, serta kekuatan yang Tuhan berikan kepada seorang pria. Sangat enak adalah pai ditata dengan kentang dan jamur.

Produk:

  • Tepung - setengah kilogram;
  • Air adalah 1 cangkir;
  • Minyak - 2 sendok;
  • Kentang - 3 pcs.;
  • Luke - 1 pc.;
  • Jamur sushi.- 100 gr.;
  • Sayuran hijau;
  • Paprika tanah dan garam secukupnya;

Memasak:

Siapkan adonan dari air, minyak dan tepung. Kami menyiapkan jamur kering dan menggorengnya sampai kesiapan.

√ Bersihkan kentang dan rebus. Jamur bercampur dengan kentang dan tambahkan rempah-rempah. Kami memahat pai dan menggoreng minyak.

Skar dari resep memasak buah kering

Skar dari resep memasak buah kering

Ini disebut kompot dari buah-buahan kering, yang menyapu meja meriah di malam Natal.

Perlu dipersiapkan sedikit lebih awal sehingga ada waktu untuk menuntutnya dan dengan demikian merasakannya lebih kaya.

Produk:

  • Air - 5 liter;
  • Apel, pir, rosehip, aprikot - 1,5 gelas;
  • Gula - 3 sendok atau madu secukupnya;
  • Bumbu harum - sesuka hati.

Cara memasak:

Pengeringan dibilas dan, teluk dengan air, didihkan. Memasak satu menit, dinginkan di bawah tutupnya.

Sementara Uzver tidak sepenuhnya didinginkan, tambahkan semua komponen dan campur. Bersikeras setidaknya lima jam.

Natal Vinaigrette - Natal

Vinaigrette Natal

Ini adalah hidangan yang cerah dan penuh warna bukanlah salad sederhana, tetapi suguhan yang sangat simbolis. Setiap komponen camilan ini memiliki penunjukan sakral.

Bit - Darah, Wortel dan Kentang - Tutup Koneksi dengan Alam, Kacang - Unity Generic, Kubis adalah kekuatan ilahi.

Produk:

  • Kentang;
  • Wortel;
  • Bit;
  • Kubis quashen;
  • Kacang rebus;
  • Minyak sayur;
  • Garam secukupnya.

Memasak:

Semua sayuran yang kami panggang atau mabuk (opsi pertama lebih disukai). Setelah dingin dan bersih. Potong sayuran dengan kubus.

Tambahkan kubis ke mereka, minyak kacang. Solim dan campur. Anda dapat menambahkan titik-titik Polka kalengan, bukan kacang.

Druny Potato - Resep untuk Membuat Kentang

Deuna dari resep kentang

Ini disebut pancake dari kentang, yang pada malam Natal melambangkan cakram yang cerah, cahaya dan panas matahari.

Mereka dibutuhkan di atas meja sehingga keluarga selalu ringan, benar-benar memerintah, cinta mendominasi.

Produk:

  • Kentang;
  • Busur;
  • Telur;
  • Tepung;
  • Garam dan merica.

Cara memasak:

Bawang dipotong dengan sangat halus, dan mereka melewati kentang melalui parutan, itu mungkin melalui tengah dan bahkan besar. Tambahkan telur, garam, dan merica ke kentang (semuanya sesuai dengan). Sekarang Anda dapat menambahkan tepung agar adonan tidak terlalu tebal.

Tuangkan banyak minyak ke wajan dan pemanasan. Dengan lembut dengan bantuan sendok meletakkan benjolan kecil di wajan.

Overting saat mereka membaca, beri tip di kedua sisi ke naungan emas. Pancake kentang seperti itu tidak hanya selera, tetapi juga sangat lezat.

12 piring ortodoks.

Kadang-kadang itu terjadi bahwa nyonya rumah yang benar-benar dan untuk waktu yang lama sedang mempersiapkan pesta Natal, masih tidak mendapatkan makanan sehingga ada dua belas. Ini bukan masalah - cadangan rumah akan membantu Anda, yang memiliki koki rumah.

Diselusuri pada mentimun musim dingin, kubis fermentasi, tomat asin dari barel, serta jamur yang diasinkan selera dapat memainkan peran hidangan diri. Semangka musim panas, tidak hanya menghias meja, tetapi akan menjadi kelezatan asli.

Semua ini hanya perlu didekomposisi pada mangkuk salad individu atau pada pelat biasa. Mereka akan memainkan peran hilang dengan jumlah camilan yang diinginkan.

Hal utama untuk meja Natal adalah suasana khusus. Khidmat dan bersahaja, misterius dan cerah, sederhana dan tidak terkendali, gembira dan sedikit sedih.

Singkatnya - senang! Komponen utama liburan ini adalah kebahagiaan dari kenyataan bahwa Kristus dilahirkan pada hari ini. Semua Selamat Natal!

Juliana Anda.

Jadi - Natal! Kami memahami liburan ini sebagai kelanjutan dari perayaan Tahun Baru. Sampai hari ke-7, semua orang sudah makan dan mulai dengan senang hati menyiapkan piring untuk meja Natal. Ingat, ada iklan: "Ke bintang pertama ..."? Jadi, sampai pagi tanggal 7, tidak mungkin untuk makan Rallier, hanya ramping, tetapi dari 7 Januari Anda dapat melakukan segalanya! Pos yang bagus berakhir, dan hidangan daging sekering lebih banyak pemakan. Tentang apa yang harus dimasak untuk Natal, artikel kami.

Salad.

Pertimbangkan pilihan salad baru, tidak biasa dan tradisional.

Breath Natal.

Breath Natal.

Dekorasi salad musim dingin yang sederhana, kami mendapatkan keajaiban Natal! Saya menyebarkan salad dengan lingkaran pada hidangan besar. Pusat meletakkan kaca lebar atau botol. Ketika semuanya siap, lepaskan kaca dengan hati-hati agar tengah terbentuk di tengah - dan salad kami akan menjadi seperti karangan bunga.

Bahan:

  1. Kentang - 8-10 pcs.
  2. Wortel - 4 pcs.
  3. Sosis Rebus - 600 g
  4. Telur - 6 pcs.
  5. Peas kalengan - 350 g.
  6. Mentimun asin - 5 pcs.
  7. Mayones - 450.
  8. Dill - secukupnya.
  9. Bawang hijau - secukupnya.
  10. Merica untuk rasa.
  11. Garam secukupnya.

Untuk dekorasi, kita akan menggunakan Dill, Grenade Grains, Canned Corn, Zaitun. Dari keju kita akan membuat tanda bintang yang cerah. Kecantikan, dan hanya!

Rabbit Natal

Rabbit Natal

"Rabbit Natal" adalah kue, tetapi tidak manis, dan asin. Mengoordinasikannya dari salad berdasarkan kelinci rebus atau daging ayam. Sehingga "kelinci" menjaga bentuk, gunakan mentega dan kami akan menyimpan salad di lemari es.

Bahan:

  1. Fillet kelinci rebus (fillet ayam) - 500 g.
  2. Telur - 8 pcs.
  3. Butter Creamy - 50 g.
  4. Keju padat - 200 g.
  5. Champignons - 200 g
  6. Bawang - 1 pc.
  7. Walnut Walnut - 50-70
  8. Mayones - 350-400 g
  9. Garam secukupnya.
  10. Merica untuk rasa.

Dari atas, seluruh kelinci diolesi oleh mayones. Lapisan telur rebus digosokkan pada parutan besar dan ditaburi lapisan mayonnaise, membentuk mantel kelaparan. Telinga akan menghasilkan 2 potong hukuman, mengolesi minyak mereka dan menempelkan cut-out sosis menjadi dua, cakar dan mengendus dari keju Adygeei, mata dari zaitun hitam, semburan dari dua bagian ceri. Kumis dapat terbuat dari kubis laut atau ranting-ranting.

Vinaigrette "Natal"

Vinaigrette Natal

Vinaigrette biasa dibuat dengan suasana meriah jiwa dan Natal, ditumpuk dengan cincin yang indah dan dihiasi dengan jubah dari bit dan hijau.

Bahan:

  1. Bit - 2 pcs.
  2. Garam Kubis - 200
  3. Kentang - 2 pcs.
  4. Mentimun yang diasinkan atau asin - 2 pcs.
  5. Wortel - 2 pcs.
  6. Green Peas - 180
  7. Minyak bunga matahari tidak dimurnikan - 50 g.
  8. Bawang pada 0,5 pcs.
  9. Garam secukupnya.

Vinaigrette disajikan di atas meja pada hidangan besar yang indah. Sisi adalah blade kuliner. Perlu memotong cincin salad dan melayani masing-masing di bagian piring.

Garnet Bracelet.

Garnet Bracelet.

Hidangan yang sangat indah! Ini membutuhkan biaya sementara dan material, tetapi membenarkannya dengan minat. Kami meletakkan salad di sekitar botol, dan kemudian hati-hati mendapatkannya untuk membentuk bentuk gelang. Gunakan produk-produk berkualitas tinggi sederhana.

Bahan:

  1. Lidah rebus (fillet ayam) - 300 g
  2. Bawang - 1 pc.
  3. Kentang - 2 pcs.
  4. Telur rebus - 2 pcs.
  5. Keju padat - 50 g.
  6. Wortel - 1 pc.
  7. Bit - 1 pc.
  8. Pomegranate - 1 PC.
  9. Mayones - 150-200 g.

Biji granat menutupi seluruh permukaan salad. Kami membuat dari wortel dan hiasan hijau pada "gelang". Sajikan di atas piring yang indah.

pohon Natal

pohon Natal

Salad apa pun dapat dilipat dalam bentuk pohon Natal, menghias jagung, dan butiran delima, dan itu akan luar biasa. Kami menawarkan untuk menggunakan resep salad brutal dengan daging babi.

Bahan:

  1. Babi rebus - 100 g
  2. Kacang Kalengan - 200 g.
  3. Telur - 3 pcs.
  4. Bawang - 1 pc.
  5. Mentimun yang diasinkan - 2 pcs.
  6. Minyak Sayuran - 50 ml.
  7. Mayones - 2 sdm. l.
  8. Garam secukupnya.
  9. Merica untuk rasa.

Pastikan untuk mengamati lapisan mayones sehingga saladnya berair. Dan dengan saus yang sama, gambar karangan bunga di pohon Natal. Jangan lupa untuk melampirkan bintang dari wortel atau lada bulgaria merah ke atas.

Kebahagiaan keju

Kebahagiaan keju

Salad memasak cepat yang sangat baik. Kami menggabungkan semua bahan dalam mangkuk. Kami membentuk kue bundar, mirip dengan kepala keju, atau segitiga dalam bentuk sepotong keju. Saya tertidur semua remah-remah keju - dan siap. Untuk pecinta keju, itu hanya dongeng!

Bahan:

  1. Tongkat kepiting - 200 g
  2. Ham - 100 g
  3. Telur - 2 pcs.
  4. Keju padat - 100 g.
  5. Mayones 4 sdm. l.
  6. Bawang putih - 1 zb.
  7. Garam secukupnya.

Pada "kebahagiaan keju" Anda dapat menanam tikus yang menawan, membuatnya dari keju atau telur rebus. Kumis dan ekor lakukan dari dill, mata dari anyelir atau bit sederhana, telinga - dari mentimun atau lobak.

Camilan

Di bawah ini, saya mengusulkan pilihan camilan lezat.

Lilin Natal

Lilin Natal

Pastikan untuk menyiapkan camilan ini. Nah, hanya karena itu sangat indah dan topik liburan! Dan yang paling penting, ini sedang mempersiapkan cukup sederhana. Penting di sini bahwa ada mentimun segar dari ukuran besar dan pisau khusus untuk membersihkan wortel. Mereka biasanya membuat slot tipis dari mentimun untuk mendapatkan lilin. Di dalam setiap lilin, Anda membungkus salad dengan mayones atau popok dari botak, nasi, keju, tanaman hijau, dan mayones rumah. Api dipotong dari paprika manis.

Bahan:

  1. Mentimun segar adalah besar - 2-3 pcs.
  2. Mayones Salad atau Namaz - 300 g
  3. Pepper Bulgaria Merah - 1 PC.
  4. Dill segar - secukupnya.

Kami meletakkan "lilin" di atas piring persegi yang indah dan menghias Dill. Sempurna juga akan menempatkan "lilin untuk setiap tamu di mangkuk salad. Sehingga "lilin" tidak hancur, Anda dapat mengambil tusuk gigi slide mentimun.

Pedesaan

Pedesaan

Chiller dalam pedesaan segera menyiapkan volume besar. Diungkapkan dalam mangkuk dalam dan disimpan di tempat yang dingin. Disajikan ke meja tepat di depan makanan. Ini adalah camilan yang dingin. Fiturnya adalah diseduh dari berbagai jenis daging secara bersamaan.

Bahan:

  1. Daging sapi suci - 1 pc.
  2. Ayam - 1 pc.
  3. Kaki daging babi - 2-4 pcs.
  4. Bawang pada kaldu - 2 pcs.
  5. Wortel untuk kaldu - 2 pcs.
  6. Bawang putih - 6 zb.
  7. Garam secukupnya.
  8. Merica untuk rasa.

Ketika pengajuan, semakin dingin ditata dengan hidangan yang indah dan dipotong dengan irisan sedang, sehingga para tamu lebih nyaman untuk membawanya ke piring. Keet, tentu saja, dapat didekorasi, tetapi dia sendiri sangat cantik, yang lebih baik untuk tidak melakukannya.

Alpukat mousse dengan kaviar merah

Alpukat mousse dengan kaviar merah

Camilan seperti itu akan menikmati segalanya dan menambahkan meja keanggunan dan chic. Pastikan untuk menggunakan alpukat dewasa. Membeli buah-buahan kelembutan sedang. Untuk menolak rasa pure alpukat, tambahkan jus lemon dan lada hitam yang baru di dalamnya. Kami menyarankan Anda untuk membeli kaviar merah untuk berat untuk percaya diri dalam produk pakan. Rasa cerah kaviar dan mousse alpukada yang lembut digabungkan dengan sempurna, saling melengkapi.

Bahan:

  1. Alpukat - 3 pcs.
  2. JUICE LEMON - 2 TBSP. l.
  3. Caviar Red - 150 g
  4. Lada Black Ground - secukupnya.
  5. Hijau - secukupnya.

Sajikan mousse dengan nyaman di kacamata tinggi atau kering. Setiap gelas bagus untuk menghias cabang hijau. Ini bisa menjadi arugula, salad cress atau peterseli tradisional dan dill. Kombinasi merah dan hijau cerah dan indah!

Bruschetta dengan tomat

Bruschetta dengan tomat

Sandwich biasa dengan tomat dan zaitun di bawah nama indah "Bruschetta" di meja Natal berubah menjadi camilan yang ideal! Tetapi agar tidak membahayakan tubuh, tongkat itu sendiri tidak perlu menggoreng minyak. Keringkan dengan menggoreng kering atau panggang dengan kuningan ke kerak emas.

Tetapi tomat merah cerah yang harum menggoreng minyak zaitun dengan bawang putih cincang halus. Roti kering dapat dengan cepat berubah menjadi air mata sehingga hal ini tidak terjadi, saya memberinya makan dengan minyak bawang putih dari wajan.

Bahan:

  1. Baton White - 1 PC.
  2. Tomat ceri - 250 g
  3. Zaitun - 150 g
  4. Minyak Zaitun - 30 ml.
  5. Bawang putih - 3 zb.
  6. Garam secukupnya.
  7. Lada Black Ground - secukupnya.
  8. Mint segar - secukupnya.

Kami menghias tangkai mint, ditaburi dengan irisan zaitun, meletakkan, merica, dan memberikan hidangan besar atau menempatkan semua orang di atas piring salad. Sandbrok kecil yang lezat akan menghiasi makanan kami dan membuatnya merujuk.

Piring daging dengan keju dan hijau

Piring daging dengan keju dan hijau

Bahkan sosis bisa menjadi kecantikan yang ditulis. Tentu saja, Anda dapat memotong produk daging dengan irisan dan diletakkan di atas piring, tetapi akan lebih menyenangkan untuk makan mawar daging mentah. Kami mengumpulkan piring daging untuk semua aturan, yaitu, kami mencoba mendiversifikasi sosis dalam struktur dan spesies. Pastikan untuk memotong semua slide tipis yang mudah dimasukkan ke atas steker dan segera kirim ke mulut. Saya tahu persis apa yang orang suka camilan ini!

Bahan:

  1. Sosis Rebus - 150 g
  2. Sosis merokok - 150 g.
  3. Korea - 150 g
  4. BALYK - 150 g
  5. Bacon - 150 g
  6. Ham - 150 g
  7. Salo salo - 150 g
  8. Salo merokok - 150 g
  9. Keju Khokhland - 150 g
  10. Zaitun - 100.
  11. Parsley Kudryavaya - secukupnya.

Pada piring bundar besar, kami mengumpulkan ross sentral dari irisan keju tipis, kemudian menjabarkan berbagai jenis sosis dan produk daging dalam lingkaran dan melengkapi semua irisan lumpur putih-putih, hijau dan zaitun.

Mengisi dari salmon.

Mengisi dari salmon.

Sehingga tamu Anda tidak mengatakan tentang pengisi apa yang dikatakan Ippolit dalam film terkenal, mengobati memasak secara bertanggung jawab! Gunakan resep kami, dengan jelas mengikuti semua rekomendasi. Beli ikan berkualitas tinggi, yang dalam pengisi yang dimasak dengan benar akan meleleh di mulut.

Bahan:

  1. Salmon - 400-600.
  2. Bawang - 1 pc.
  3. Wortel - 1 pc.
  4. Peas Green - 50 g
  5. Telur rebus - 2 pcs.
  6. Gelatin - 1,5 Tbsp. l.
  7. Lemon - 1 PC.
  8. Dill segar - secukupnya.
  9. Granat butir - secukupnya.
  10. Garam secukupnya.
  11. Rempah-rempah - secukupnya.

Agar piring menjadi indah, Anda perlu menambahkan bahan-bahan berwarna ke dalam kaldu: wortel oranye, kacang hijau dan butiran granat merah cerah. Di bawah lapisan gelatin transparan, semua ini akan terlihat hebat. Hidangan jadi menghiasi tanaman hijau dan irisan lemon.

Canape dari udang

Canape dari udang

Berhati-hatilah sebelumnya tentang tenggelamnya canape. Jika mereka berada di dapur Anda, sisanya adalah masalah teknologi. Canapa pasti akan menghiasi meja Anda. Dan bahan-bahan yang dipilih dengan benar akan memenuhi setiap gourmet dari antara tamu Anda.

Bahan:

  1. Royal Shrrims - 20 pcs.
  2. Roti dikeringkan dalam potongan-potongan bakar - 20 pcs.
  3. Alpukat - 2 pcs.
  4. Tomat ceri - 20 pcs.

Berikan canape bersama dengan anggur putih dingin atau sampanye. Tentu saja, ini bukan minuman Natal, tetapi liburannya!

Udang dapat mengakomodasi keripik, kerupuk, roti panggang. Alpukat pastikan untuk menaburkan dengan jus lemon sehingga tidak menjadi Darke. Tambahkan berbagai bahan, bereksperimen, sangat haus akan kreativitas!

Campuran sayur.

Campuran sayur.

Di situlah mungkin untuk menunjukkan fantasi dan menunjukkan garis lintang kreativitas. Tergantung pada seberapa banyak Anda menyiapkan sayuran, pilih plot pemotongan. Ini bisa menjadi pengaturan bunga atau slot menarik dalam bentuk kipas. Sangat indah dari sayuran, burung, binatang, mawar, jamur diperoleh.

Bahan:

  1. Tomat - 2 pcs.
  2. Mentimun - 2 pcs.
  3. Bawang - 1 pc.
  4. Lobak - 2-4 pcs.
  5. Lada Bulgaria - 1 pc.
  6. Hijau - secukupnya.

Pemotongan campuran akan sangat terlihat sempurna di atas meja - ini saat berbaring bersama sayuran dan buah-buahan, daging dan keju atau beberapa spesies ikan. Tetapi lebih baik membuat masing-masing dipotong secara terpisah, karena semuanya adalah waktu Anda - misalnya, buah-buahan di awal makan tidak akan ke tempat.

Sajikan pemotongan diterima pada hidangan besar, well, atau membuat 2-3 kecil dan dimasukkan ke berbagai bagian meja.

Hidangan daging

Ini adalah hidangan resep dari berbagai jenis daging - pilih apa yang Anda sukai lebih banyak

Angsa Natal

Angsa Natal

Angsa Natal - hidangan utama dari meja meriah di Natal. Semua seperti biasa: mengasinkan, isian, menjahit, dipanggang. Apel, kentang, jangkar, pir, anggur, jamur, jeruk, dan bahkan kubis Sauer cocok untuk pengisian.

Bahan:

  1. Angsa karcass - 1 pc.
  2. Prunes - 200 g
  3. Apel - 1 kg.
  4. Garam secukupnya.
  5. Rempah-rempah untuk burung - secukupnya.

Dalam proses memanggang, kita menyirami angsa dengan lemak kita sendiri, sehingga kerak renyah dibentuk lebih baik. Di piring kami melihat dengan apel dan hijau.

Boneka piglery.

Boneka piglery.

Jika Anda memiliki Roh yang cukup untuk memutuskan persiapan Bilah Piglet Susu, saya mengucapkan selamat kepada Anda - Anda adalah nyonya nyata, dan untuk Natal meja Anda akan menjadi yang paling indah. Biji babi selalu dianggap hidangan lezat super-keren. Nah, vegan dan vegetarian dengan segala hormat kami hanya akan melewatkan resep ini.

Bahan:

  1. Susu Piglet - 1 PC.
  2. Garam secukupnya.
  3. Merica untuk rasa.
  4. Paprika - secukupnya.

Untuk Marinada

  1. Anggur putih - 0,5 liter.
  2. Soy Saus - 1 sdm. l.
  3. Air - 2-3 liter.
  4. Anyelir - secukupnya.
  5. Badyan - secukupnya.
  6. Lada faskular - secukupnya.

Untuk mengisi

  1. Champignons - 200 g
  2. Buckwheat - 200 g
  3. Bawang - 2 pcs.
  4. Butter Creamy - 50 g.
  5. Minyak Sayuran - 2 Tbsp. l.

Imusi untuk kerak

  1. Bumbu untuk daging babi - secukupnya.
  2. Madu - 25 ml.
  3. Saus kedelai - 25 ml.

Kami menerapkan babi kemerahan yang brilian pada hidangan besar yang indah, sayuran borgol dan setangkai rosemary. Lembut, berair, daging babi susu, dipanggang dalam oven - itu benar-benar enak!

Bebek dengan Apples.

Bebek dengan Apples.

Bebek dengan apel sering terjadi di Rusia dan semua resep favorit. Ini adalah burung besar, jadi disiapkan untuk sejumlah besar tamu. Jus apel dan aroma menghamili daging bebek, membuatnya lebih lembut. Ternyata panggang yang lezat dengan kerak panggang renyah.

Bahan:

  1. Bebek - 1 pc.
  2. Apel 1,5 kg.
  3. Lemon - 1 PC.
  4. Lime - 1 pc.
  5. Garam secukupnya.
  6. Merica untuk rasa.

Pastikan untuk menambah kapur atau lemon dan setangkai rosemary. Apel perlu menumpuk bebek dan mengenakan sisi sehingga mereka direndam dengan bebek lemak. Kami akan melayani dengan hidangan yang indah atau nampan kayu.

Quail digoreng dalam oven

Puyuh dalam oven

Goreng dalam oven puyuh - hidangan, tanpa pesta Rusia, dan bahkan lebih banyak perangkap Natal. Itu, yang memahami burung goreng, menghargai puyuh untuk daging yang berair dan lembut dengan rasa yang halus dan aroma yang tidak biasa. Puyuh - burung itu kecil, jadi kami menyiapkan 2-12 buah sekaligus, tergantung pada jumlah tamu. Burung pra-meatuk dengan saus busur dengan penambahan anggur putih.

Bahan:

  1. Bangkai puyuh - 2 pcs.
  2. Busur - 0,5 kg.
  3. Anggur kering - 0,5 liter.
  4. Rempah-rempah untuk permainan - secukupnya.
  5. Garam secukupnya.

Permainan acar, goreng dan panggang disajikan di Kazan atau di piring dengan anggur, jeruk atau salad hijau.

Kelenjar bergemuruh panggang

Kelenjar bergemuruh panggang

Jika Anda terpisah dan bangun rumber, maka Anda iri sendiri, mereka akan menjadi lezat. Itu adalah pada Natal yang mampu membeli mumbers goreng tradisional Rusia. Ini, tentu saja, kelezatan "untuk borjuis." Dan, seperti yang dikatakan seorang pemburu setelah makan: "Burung lezat kecil dan sangat cepat berakhir."

Bahan:

  1. Segar-3 pcs.
  2. Thyme - 1 ranting.
  3. Rosemary - 1 ranting.
  4. Minyak Sayuran - 30 ml.
  5. Bawang putih - 2 ZB.
  6. Garam secukupnya.
  7. Merica untuk rasa.

Anda dapat melayani di atas meja tepat di kuali, itu akan menambah makan malam. Untuk dekorasi game, pastikan untuk membeli rosemary dan thyme segar. Aroma herbal eksotis dengan sempurna haruskah hidangan itu.

Daging dalam saus mustard

Daging dalam saus mustard

Selalu menginginkan sesuatu yang tidak biasa. Rasa daging dalam saus mustard hanya seperti itu. Berikan daging babi yang baik, pemotongan yang lebih baik. Buat dia di mustard, lalu goreng dan masukkan kaldu. Rasa - tak terlukiskan, coba!

Bahan:

  1. Babi - 700 g
  2. Mustard - 100 g
  3. Minyak Sayuran - 30 g.
  4. Kaldu - 0,5 liter.
  5. Merica untuk rasa.
  6. Garam secukupnya.

Sajikan daging di mustard yang dibutuhkan pada piring terpisah, tetapi diinginkan dengan sayuran segar. Anda dapat menambahkan madu ke saus, tetapi ini adalah cerita lain.

Natal Turki.

Natal Turki.

Natal Turki - hidangan lezat yang indah yang dirancang untuk 6-12 orang, tergantung pada ukuran kalkun. Panggang burung itu 4-6 jam, jadi masak terlebih dahulu untuk memiliki waktu untuk kedatangan tamu. Banyak resep untuk kalkun banyak. Kami menawarkan untuk menggunakan oranye, anyelir dan bawang putih. Ternyata daging yang lezat, berair, yang akan mudah dipotong tulang.

Bahan:

  1. Turki - 1 pc.
  2. Oranye - 1 pc.
  3. Garam secukupnya.
  4. Merica untuk rasa.
  5. Bawang putih - 1 kepala besar.
  6. Carnation - 7 pcs.
  7. Hijau - secukupnya.

Hal utama di kalkun adalah kerak yang seharusnya berwarna cokelat keemasan dan sedikit kriste. Dimungkinkan untuk mencapai ini, secara berkala menyiram kalkun dari atas lemaknya yang meleleh. Sajikan yang dibutuhkan pada hidangan besar, dekorasi burung dengan sayuran dan sayuran.

Kue-kue natal

Kebanyakan memanggang - diisi

Culebyaka.

Culebyaka.

Culebyaka - Pie besar! Kami memanggang dengan pengisian yang kompleks. Kami menghias di atas kepang mopic dan berikan sudah diiris sehingga semuanya sudah cukup.

Bahan:

Untuk adonan

  1. Tepung - 600-700 g
  2. Gula - 70.
  3. Garam - 5.
  4. Minyak Sayuran - 50 ml.
  5. Susu - 300 ml.
  6. Ragi kering - 5 g

Untuk mengisi

  1. Ikan Merah - 200
  2. Telur rebus - 4 pcs.
  3. Bawang bawang - 2 pcs
  4. Soba direbus - 150 g
  5. Garam secukupnya.
  6. Merica untuk rasa.

Sebelum dimasukkan ke dalam oven, Pationka bisa dipotong dengan hati-hati dengan pisau tajam. Ketika Culebyak Bakes, adonan akan terlihat sangat baik dengan potongan. Pastikan untuk meninggalkan satu telur untuk melumasi produk sebelum memanggang. Untuk penyiraman, Anda dapat menggunakan biji wijen.

Pipa

Pipa

Semua orang suka pai dengan ikan - dermaga - untuk ukuran dan rasa yang besar. Pastikan untuk mengikutinya ke meja Natal. Dermaga selera dengan kerak kemerahan dan lubang di tengah-tengah meja meriah lebih indah. Ini adalah pai yang sangat memuaskan.

Bahan:

Untuk adonan

  1. Tepung gandum - 500-600 g.
  2. Air - 125 ml.
  3. Susu - 125 ml.
  4. Minyak Sayuran - 3 Tbsp. l.
  5. TELUR - 1 PC.
  6. Ragi mentah - 25
  7. Gula - 1 sdt.
  8. Garam - 0,5 jam. L.
  9. Yolk telur untuk apusan - 1-2 buah.

Untuk mengisi

  1. Fillet ikan apa pun - 500 g
  2. Bawang bawang - 2-3 pcs.
  3. Minyak krim - 30 g
  4. Minyak Sayuran - 1 sdm. l.
  5. Garam secukupnya.
  6. Rempah-rempah untuk ikan - secukupnya.

Kami memberi makan pai di atas nampan kayu, lipat laras satu sama lain. Potongan-potongan besar instan akan menghancurkan dari meja, karena para tamu tahu banyak tentang pai.

Pai dengan kubis

Pai dengan kubis

Bagi mereka yang "tidak menghormati daging, mari panggang pai yang lebih besar dengan kubis di atas meja. Saya mencium bau setiap pate kuning telur sehingga lebih baik didorong. Memanggang dari adonan ragi diperoleh subur, lembut, indah dan sangat lezat.

Bahan:

Untuk adonan

  1. Tepung - 600-800 g
  2. TELUR - 1 PC.
  3. Air (susu) - 250 ml.
  4. Ragi - 25 g
  5. Garam - 1 sdt.
  6. Gula - 1 sdm. l.

Untuk mengisi

  1. Kubis - 500 g
  2. Telur rebus - 3 pcs.
  3. Bawang - 2 pcs.
  4. Butter Creamy - 70
  5. Garam secukupnya.
  6. Merica untuk rasa.

Roti dengan kubis mari kita turun di muka, lay out dalam keranjang anyaman yang indah dan dengan serbet linen, jadi tidak ditoleransi.

Pai dengan babi-daging cincang

Pai dengan babi-daging cincang

Kue dengan daging cincang menyarankan untuk memasak terlebih dahulu. Dia, tentu saja, sangat lezat, tetapi pada meja Natal itu bukan hidangan utama, jadi kita akan memanggang kue di muka, dan ketika kita akan menutupi meja, kita akan memotong bagian tengah dan menempatkan yang indah Geser pada piring besar.

Bahan:

Untuk adonan

  1. Tepung - 600-800 g
  2. TELUR - 1 PC.
  3. Air (susu) - 250 ml.
  4. Garam - 1 sdt.
  5. Gula - 1 sdm. l.
  6. Ragi - 25 g

Untuk mengisi

  1. Daging daging cincang - 1 kg.
  2. Wortel - 1 pc.
  3. Bawang - 1 pc.
  4. Garam secukupnya.
  5. Satu set rempah untuk daging - secukupnya.

Kepada pie daging lezat yang saya sarankan Anda untuk menempatkan beberapa panci pembunuh dengan kaldu daging jenuh. Para tamu akan menyirami sepotong kue di atas irisan kaldu dan segera menggigit. Tasty-lezat!

Desserts.

Beberapa makanan penutup lebih baik untuk disajikan dengan minuman - teh atau kopi.

Apel panggang dengan cranberry

Apel panggang dengan cranberry

Apel Panggang dengan Cranberry - Great Dessert untuk liburan Natal. Pastikan untuk memperbarui resep lama dan tidak terlupakan ini. Makanan penutup apel adalah alami, lezat dan mudah diserap oleh tubuh. Itu bisa saja seperti semua orang dan semua orang mencintainya, tetapi mereka sering mencolok, meskipun sama sekali tidak sulit. Untuk pengisian, ambil cranberry dengan madu - itu berguna dan sangat lezat.

Bahan:

  1. Apel - 2 kg.
  2. Cranberry - 0,4 kg.
  3. Madu - 200 g
  4. Raspberry Berries Frozen - 50 g.
  5. Slot Walnut - 30 g.

Apel panggang sangat lezat hangat dan menjadi makanan penutup yang lembut ketika ada di lemari es. Hiasi mereka dari atas bubuk gula, beri dan irisan kacang.

Puding Natal Bahasa Inggris

Puding Natal Bahasa Inggris

Bahasa Inggris Puding Natal - Puding Plum - terbuat dari bahan-bahan sederhana. Ini sedang mempersiapkan 2-4 minggu sebelum liburan, sehingga saya berhasil "dewasa".

Bahan:

Untuk dasar-dasarnya

  1. Tepung - 100 g
  2. Remah roti - 100 g
  3. Mentega - 100 g
  4. TELUR - 1 PC.
  5. Gula - 100 g
  6. Garam secukupnya.

Untuk mengisi

  1. Raisin - 350 g
  2. Almond Crumb - 50 g
  3. Crumbling Walnuts - 50 g.
  4. Cherry Cracked - 100 g
  5. Tanggal - 100 g.
  6. Kuraga - 100 g.
  7. Orange (Zedra) - 1 PC.
  8. Rempah-rempah (anyelir, pala, kardamom, kayu manis) - 1 sdt.
  9. Jus jeruk - 3 sdm. l.
  10. Kualitas alkohol (brendi atau brendi) - 50 g.

Puding harus ditempatkan pada koin atau dekorasi untuk kebahagiaan (meskipun saya tidak menyarankan memasukkan barang-barang yang tidak dapat ditolerankan ke dalam makanan) dan sebelum pakan disiram dengan cognac dan menyala. Tontonan yang luar biasa, dan rasa kerak berubah. Berhati-hatilah dengan api!

Jahe Christmas Cookies.

Kue gingerbread.

Bagaimana itu indah! Di berbagai negara, biskuit jahe aromatik dalam bentuk berbagai angka dengan isi dari glasir. Kami akan mendaftar dan kami adalah gambar yang rumit pada cookie. Permen terang beraneka warna dengan pola akan menjadi hadiah yang bagus untuk Natal.

Bahan:

  1. Gula - 200 g.
  2. Minyak Creamy - 150 g
  3. TELUR (YOLKS) - 2 pcs.
  4. Tepung - 300-400 g
  5. Ginger dry ground - 1 cubitan.
  6. Vanilla Sugar - 5 g

Dalam keranjang anyaman yang indah, kue jahe yang dicat cat akan memberi label pada serbet putih. Kelezatan luar negeri ini akan membawa banyak menit dan orang dewasa yang menyenangkan, dan anak-anak.

Polaney Natal

Polaney Natal

Natal Polane - Biskuit Roll, dekorasi perayaan utama di Prancis. Orang Prancis pada Natal bersama-sama dikumpulkan oleh perapian dan membakar lantai, dilumasi dengan madu, anggur, mentega. Diyakini bahwa itu akan menarik keberuntungan dan kesejahteraan di rumah. Karena tidak adanya perapian, hari ini semuanya hanya memanggang kue yang lezat dalam bentuk linen dengan krim minyak yang lembut dan lapisan gula coklat gelap.

Bahan:

Untuk adonan

  1. Telur - 9 pcs.
  2. Gula - 100 g
  3. Tepung - 100 g
  4. Dark Chocolate - 100 g

Untuk krim

  1. Keju mascarpone - 200
  2. Dark Chocolate - 200 g
  3. Krim 33% - 50 g

Untuk Ganasha

  1. Cokelat hitam - 150 g
  2. Cokelat susu - 100 g
  3. Krim 33% - 250 ml.
  4. Cognac - 1 Tbsp. l.
  5. Bubuk gula - untuk dekorasi.

Menyajikan kue di atas nampan persegi panjang. Hiasi dengan beri dan permen dalam bentuk jamur, bumbu, daun dan kepingan salju. Pastikan untuk mempersiapkan "dipanggil" di Natal, dan biarkan Anda bahagia!

Rumah Cupcake.

Rumah Cupcake.

Cupcake rumah sederhana, selalu tersedia, praktis dan sangat lezat! Pastikan untuk mempersiapkannya seminggu sebelum Natal sehingga itu ditiup, berendam dengan brendi.

Bahan:

  1. Tepung - 350.
  2. Minyak krim - 350 g
  3. Gula - 350 g
  4. Gula Vanilla - 0,5 jam.
  5. Telur - 5 pcs.
  6. Baskom - 0,5 jam.
  7. Buah kering (kismis, kering, prune, cranberry, ceri, ara) - 500 g.
  8. Kacang (Mete, Almond, Forest, Walnuts) - 400 g.
  9. Cognac - secukupnya.

Tanpa keluar dari bentuk, kami merendam cupcake selama seminggu setiap hari: Saya menusuk cupcake dengan tusuk kayu dari cunnock dan menumpahkan lubang. Kami melakukannya di pagi dan sore hari. Sebelum disajikan, dapatkan cupcake dari bentuk dan taburi dengan bubuk gula. Ternyata sangat lezat!

Kue Chocolate Natal (Rush)

Rusper.

RUSP - kue cokelat cokelat tradisional. Lezat, cantik. Disiapkan dari tahan adonan selama sebulan. Resep ini diuji oleh waktu, jadi jangan takut dan dengan berani menyiapkan rajutan Natal yang lezat.

Bahan:

  1. Tepung (Rye) - 1 kg.
  2. Madu - 300 g
  3. Butter Creamy - 300 g
  4. Telur - 3 pcs.
  5. Gula - 300 g
  6. Basin - 2,5 jam.
  7. Rempah-rempah tanah kering (anyelir, carnamom, badyan, kayu manis, jahe) - 2 jam.
  8. POOH (Apple, Plum, Apricot, Cranberry) - 200 ml.

Saya menyarankan Anda untuk memotong asrama menjadi potongan tipis di muka tepat di piring, karena akan sangat padat dan gemuk. Untuk dekorasi, persiapkan kepingan salju kertas dan, letakkan di rajutan, tuangkan bubuk gula. Saat mengeluarkan kepingan salju, Anda akan mendapatkan pola yang indah.

Minuman itu

Saya menawarkan resep minuman yang tidak biasa yang dapat dikejutkan oleh teman-teman dan orang-orang terkasih.

SKITEN.

SKITEN.

Subee adalah minuman Slavia Timur tua dari air, madu, bumbu dan rempah-rempah. Pastikan untuk mempersiapkan pesta Natal. Setelah merobohkan (memetik) dari semua bahan, pemanasan dan haus akan kehausan diperoleh. Itu dianggap sebagai minuman penyembuhan. Anda dapat membuat shotboard rendah beralkohol (4-7 derajat), jika itu untuk mengencangkan atau mencampur dengan alkohol yang kuat.

Bahan:

  1. Air - 1 l.
  2. Honey - 150 g.
  3. Gula - 150 g
  4. Jahe - secukupnya.
  5. Anyelir - secukupnya.
  6. Cardamon - secukupnya.
  7. Cinnamon - secukupnya.

Disajikan sesuai dengan kebiasaan lama di lingkaran besar, baik, atau kecil, jika tidak ada yang besar. Tembakannya berbeda dari Honeycomb, apa yang sedang dipersiapkan tanpa ragi. Untuk meja Natal dapat disajikan panas atau dingin.

Las

Las

Kita sering menyebut kompot minuman Rusia kuno ini dari buah-buahan kering. Meja Natal tanpa bangun tidak terjadi. Ini sedang bersiap-siap dengan mudah dan cepat, tetapi ada satu syarat - retak harus mengalir dari 4 jam sebelum hari itu. Baru kemudian akan mencapai kondisi yang diinginkan, dan buah-buahan kering akan punya waktu untuk memberikan selera dan aroma air mereka.

Bahan:

  1. Air - 1 l.
  2. Buah kering - 600 g
  3. Madu atau gula - 300 g

Kita dapat menambahkan kayu manis, jus lemon, jeruk zest dan banyak lagi, meskipun meja Natal masih dilayani oleh versi klasik dalam decanter transparan dengan seperangkat kacamata.

Mulled anggur dengan madu dan lemon

Mulled anggur dengan madu dan lemon

Pada Natal di Rusia, selalu dingin, jadi kami melihat minuman hangat. Hari ini saya ingin menawarkan anggur yang mujarab. Tentu saja, ini bukan minuman Rusia sama sekali, tetapi diseduh, itu akan mudah hangat di Stuzh Natal.

Bahan:

  1. Anggur kering merah - 750 ml.
  2. Air - 250 ml.
  3. Gula - 2 Tbsp. l.
  4. Cinnamon dengan Wand - 1 PC.
  5. Jahe - 0,3 jam.
  6. Pala - 0,3 jam. L.
  7. Oranye - 1 pc.

Anggur merenung diberi makan kacamata yang indah dengan dasar tebal atau di kalangan transparan. Setidaknya minuman ini dianggap panas dan pemanasan, tetapi masih mustahil untuk memanaskan lebih dari 70 derajat sehingga anggur tidak kehilangan sifat menguntungkan dan aroma cerah.

Bloody Mary.

Bloody Mary.

Bloody Mary bukanlah minuman Natal sama sekali, tapi dia baik, kebenarannya bagus! Karena itu, Anda akan mempersiapkannya dalam Natal dan berikan sebagai minuman beralkohol. Minuman cerah yang lezat dengan nama yang sedikit menakutkan akan dengan cepat meningkatkan mood.

Bahan:

  1. Jus tomat (tebal) - 150 g
  2. Vodka - 75 g
  3. Jus lemon - 15 ml
  4. Saus "Tabasco" - 2-3 cap.
  5. Saus "Worcestersky" - 2-3 cap.
  6. Garam secukupnya.
  7. Merica untuk rasa.
  8. Es - secukupnya.

Bloody Mary disajikan dalam hyball dengan cabang seledri dan 2 tabung. Koktail ini sangat bagus sebagai minuman tonik antipochelle. Pastikan untuk mengingat keesokan paginya setelah perayaan Natal.

Kesimpulan

Selamat untuk semua dengan 2020 tahun baru dan Natal yang akan datang, liburan Kristen yang luar biasa! Resep yang diusulkan hari ini belum tentu mempersiapkan untuk Natal, tetapi masih merupakan meja perayaan Natal membutuhkan pemilihan menu yang cermat. Diskusikan dengan orang yang Anda cintai daripada yang ingin mereka nikmati di liburan Tahun Baru. Ceritakan tentang resep dan masak dengan senang hati dan pengetahuan tentang kasus ini. Dan setelah liburan, kami menunggu tanggapan Anda di komentar untuk artikel ini.

Добавить комментарий