Torta Napoleone a casa Recipe passo-passo

Torta di Napoleone a casa. Passaggio 13.

Lavoriamo rapidamente e chiaramente, non dando olio a surriscaldare dal calore del calore. I palmi raccogli rapidamente una grande briciola nella palla. Non mettere a lungo, non cercare di raggiungere levigatezza e omogeneità - qui non sono solo necessari, ma controindicato! Se muovi tale pasta sfoglia, non verrà laminata da esso. Se ritieni che l'impasto non vuole incollare, puzza un po 'di acqua ghiacciata. Uso sempre la farina di Lida, quindi so quanto è necessario per ogni ricetta specifica, e ti stai concentrando sul tuo. Non appena il bambino si è riunito in com, formano un rettangolo o una salsiccia da esso per essere comodo per tagliarlo in parti.

Ogni hostess ha la sua collezione di dessert preferiti per tutta la famiglia. Tra i loro preferiti e deliziosi, la torta classica Napoleone rimane una delle più amate e deliziose. Naturalmente, la sua cucina non chiamerà semplice e veloce, ma il risultato vale sicuramente la pena. La torta è incredibilmente gustosa, con sottile korzhi e una delicata crema di olio.

Napoleone Classic.

Prescrizione classica di Napoleone con crema pasticcera

La tua attenzione viene offerta una ricetta classica per la torta Napoleone, che è lunga un culto. La combinazione di dolci sottili delicati con un assaggio di una crema pasticcera conquista tutti i fan di un delizioso dessert. Cuocere questa torta è piuttosto laboriosa. Può essere fatto più facile costruendo una torta in larghezza, non altezza a causa della corteccia più grande. Il segreto di questo gustoso dessert segue rigorosamente il numero di ingredienti specificati nella ricetta.

Tempo di cottura - 2 ore

Porzioni - 8.

Calorie: 248. kkal.

Proteine: 5.1. г

Grassi: 11.2. г

Carboidrati: 31.9. г

  • La farina di grano che affonda attraverso un setaccio e posizionare su un grande tagliere o un tavolo desktop pulito.

  • Un pacchetto di margarina, pre-ammorbidito a temperatura ambiente, messo sopra la diapositiva della farina.

  • Con l'aiuto di un coltello affilato e, senza toccare i prodotti con le loro mani, caricare la margarina a pezzi, allo stesso tempo mescolandolo con la farina.

  • Come risultato di questa azione, avrai una piccola briciola di dispersione di margarina e farina.

  • In una tazza separata o un bicchiere, rompere l'uovo di pollo, mescolarlo con una forchetta e quindi aggiungere la quantità specificata di aceto, acqua fredda e sale di pizzico. Tutto questo è ben mescolato a uno stato omogeneo.

  • Fai un buco in una collina della briciola cotta e in una porzione (a poco poco) versare una miscela di un uovo con acqua, allo stesso tempo raccogliendo la pasta risultante in un com. Non spalmare l'impasto, ma raccogliere solo un grosso grumo.

  • Avvolgere l'impasto risultante in un pezzo di film di cibo e posizionarlo per 2 ore in frigorifero.

  • Mentre l'impasto è raffreddato, preparare la crema pasticcera per la torta. Per fare questo, metti tutti i prodotti per la crema in un piccolo contenitore separato. Mi mescola bene e metti il ​​contenitore su un piccolo fuoco. Contenuto del contenitore, mescolando costantemente, portare allo stato bollente. La tua crema durante questo periodo dovrebbe essere densa.

  • Quindi rimuovere la crema cotta dal fuoco, fresco, mettilo nella quantità desiderata di burro e mescolare a uno stato omogeneo.

  • La pasta fresca tagliata a 8 pezzi identici e rotoli in grappoli.

  • Rotolando tutti i grappoli in rettangoli sottili.

  • Forno caldo fino a 200 ° C. Cuocere una teglia per la cottura e cuocere tutte le 8 torte alternativamente. Durata di cottura - 5-10 minuti, che dipende dalla potenza del tuo forno.

  • Le torte al forno piegano una pila su una piastra separata e un coltello tagliare liscio i bordi, lasciando i pezzi ritagliati per la spruzzata. Cuscando su un piatto per assemblare la torta, e ogni korzh è abbastanza ricco con una crema pasticcera cotta.

  • La torta reclamata cospargere con una briciola di pezzi di pasta e lasciarlo per diverse ore (meglio di notte) per la completa impregnazione.

Bevi sulla salute!

Ricetta "Napoleone" del tempo sovietico a casa

Ti viene fornita una ricetta per la preparazione del leggendario dessert sovietico. Una volta che questa ricetta è stata tenuta in segreta e passata solo dalla mano in mano. Un punto importante del "napoleone" sovietico è strettamente seguito da tutti gli ingredienti di ricetta specificati. Sostituire un prodotto su analoghi (ad esempio, l'olio sulla margarina) non è consentito. Un altro segreto della sua specialità è l'uso di due specie di crema di lubrificazione a corpo.

Ingredienti:

Per l'impasto:

  • Farina di grano - 5 cucchiai.
  • Burro cremoso - 300 g
  • Uovo - 1 pz.
  • Panna acida e acqua - a ½ cucchiai.
  • Vodka - 2 cucchiai. l.
  • Sale - 1/3 h. L.

Per crema pasticcera:

  • Uovo - 3 pezzi.
  • Latte - 1 l.
  • Farina - 4 cucchiai. l.
  • Sugar - 1 cucchiaio.
  • Burro cremoso - 200 g.
  • Cognac - 2 cucchiai.
  • Vanillina - 1 borsa.

Per panna acida:

  • Panna acida oleosa - 2 cucchiai.
  • Zucchero (schiacciato in polvere) - 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

  1. Di solito, l'olio è tagliato con un coltello convenzionale per l'impasto. Ma in questa ricetta sei invitato a cucinarlo con un frullatore o una cucina combinata. L'olio freddo ha messo su un piatto piatto e tagliato a pezzi grandi con un coltello.
  2. Pezzi di petrolio messi nella ciotola del frullatore.
  3. Spingere nella ciotola il numero necessario del setaccio della farina attraverso il setaccio. Alla massima velocità del dispositivo, macinare la farina con burro in una piccola briciola.
  4. La briciola risultante da mettere in un altro piatti, aggiungere acqua fredda, panna acida, uovo, vodka e sale ad esso, e impastare la pasta ad uno stato omogeneo in modo che non si attacchi alle mani.
  5. Scatta una pasta cotta in un comò, avvolgi in un tovagliolo o un film di cibo e lasciare per 30 minuti alla partizione, quindi posizionarlo per 1 ora in frigorifero. Questa volta può spendere per cucinare le creme.
  6. La pasta refrigerata viene rimossa dal frigorifero, divide in pezzi 9-15 (opzionali), rotolali in grappoli, versare con farina e schiena in frigorifero in modo che l'impasto non sia riscaldato.
  7. Rimuovere dal frigorifero un boloor e il perno di rotolamento su un pallido sottile. È possibile rotolare immediatamente l'impasto sul foglio di carta per la cottura e cambiarlo con sé sulla teglia.
  8. Riscaldare il forno fino a 190-200 ° C e alternativamente per 3-5 minuti. Cuocere tutte le corde arrotolate fino al colore dorato. Le torte in modo che non ci siano grandi bolle, puoi versare in diversi posti per una forchetta. Questo non può essere fatto, allora l'impasto sarà più stratificato.
  9. Le torte al forno si asciugano agevolmente con un coltello e strisciando per una spruzzata.
  10. Per una crema pasticcera in una casseruola separata, araldo 2/3 l di latte.
  11. Metti il ​​resto del latte nel contenitore, aggiungere le uova prima ad essa, zucchero, vaniglia e un pozzo con la cessione.
  12. Quindi, metti una farina in questa massa, aggiungi brandy e prendi tutto con un mixer.
  13. Metti la massa risultante del fiore sottile al latte caldo, mescolandolo costantemente e portarlo a fuoco basso per far bollire e addensare. In modo che la crema pasticcera non sia bruciata, puoi cucinarlo in un bagno d'acqua.
  14. Cool fresco fresco, aggiungere olio cremoso ad esso e nascondere un mixer in una massa lussureggiante.
  15. Quindi preparare la seconda, panna acida. Per lui, prendi una crema acida grassa e un bicchiere di schiacciato in zucchero a polvere.
  16. Miscelatore Bene Sweat Panna acida con polvere a massa spessa. Ricorda che all'inizio della crema montatori sarà liquido e poi si addensa.
  17. Le torte cotte stanno impilando su un piatto grande, lubrificando ogni torta prima con crema pasticcera e sopra la panna acida. La torta superiore non lubrificare con la crema.
  18. La torta copre un pezzo di film, posizionare una tavola e un piccolo carico su di esso e mettere la torta per la notte in frigo per impregnazione con la crema della corteccia.
  19. Il giorno dopo, diffondere la torta dall'alto e sui bordi rimanenti la crema e cospargere con il taglio tritato del test.
  20. Il tuo meraviglioso "Napoleone" sovietico è pronto. In una decorazione aggiuntiva, non ha bisogno.

Bevi sulla salute!

Come preparare un classico "napoleone" con latte condensato?

La tua attenzione viene data un'altra ricetta per il "Napoleone" preferito di tutti. Se hai poco tempo per preparare una crema pasticcera per questa torta, allora in questo caso il latte condensato bollito ti aiuterà. La crema con latte condensata bollita viene eseguita delicata, non apparente e con un gusto cremoso delicato. La ricetta è semplice.

Ingredienti:

  • Farina di grano - 4 cucchiai.
  • Margarina cremoso - 400 g
  • Acqua - 60 ml.
  • Vodka - 1 cucchiaio. l.
  • Latte condensato bollito - 2 banche.
  • Crema di burro - 100 g.

Processo di cottura:

  1. Pre-salda il latte condensato.
  2. Schizzo di farina di grano attraverso un setaccio e versare una collina verso la superficie di lavoro del tavolo.
  3. La margarina cremante refrigerata attentamente per non cadere sul tavolo, la soda su una grande grattugia immediatamente in farina. Tutto mixe e fai una piccola rientranza nel mezzo di questa massa.
  4. Mescolare in un bicchiere di acqua fredda con 1 cucchiaio di vodka ordinaria. Versare la metà di questa miscela nella rientranza e nel mix.
  5. Quindi aggiungere il resto dell'acqua e impastare l'impasto fino a uno stato omogeneo. Dovrebbe essere facile ed elastico.
  6. Distribuire l'impasto a 12-16 pezzi, arrotolali nei grappoli, metti su un piatto e, coprire con un tovagliolo, posto per 2-3 ore in frigorifero.
  7. Dopo questo tempo, i panini refrigerati rotolano sulla carta pergamena in dolci sottili. I bordi del pellet allineano con un coltello e piatti. I pellet sono coperti da una forchetta in modo che l'impasto non fa una bolla durante la cottura.
  8. Forno a caldo fino a 220 ° C. Alternativamente cuocere tutte le torte. Cuocere fino a quando il colore dorato. Mentre una torta è cotta, tiro fuori un'altra. Le torte finite si piegano con una pila su una piastra separata.
  9. Per panna, sostenuta a casa, burro, cucchiaio. Beat to white. L'olio montatori sarà ben tenuto. Acqua dopo che la frustata dell'olio può riversare.
  10. Poi nella porzione di olio, aggiungere latte condensato bollito e mescolare la crema in uno stato omogeneo.
  11. Su un piatto grande, raccogliere una torta, pieghevole, torte l'una sull'altra e lubrificando bene con una crema cotta. La crema distribuisce uniformemente a mangimi usando un coltello.
  12. Quindi, sulla pila di corteccia, posizionare qualcosa di piatto, premi con la mano e metti un piccolo carico sulla torta. Posto di torta in frigorifero per diverse ore per l'impregnazione della corteccia.
  13. Dopo questo tempo, il korge superiore distribuiva la crema e cospargere con una briciola di corteccia. In una decorazione aggiuntiva, una tale torta non ha bisogno.

Bevi sulla salute!

Delicato e delizioso "napoleone" con una pasta sfoglia

La tua attenzione è dotata di una ricetta per la preparazione del delicato e delizioso "Napoleone" dalla solita pasticceria sfoglia acquistata o senza lievito. Questa torta è preparata con crema pasticcera, ma è possibile realizzare crema a olio o crema di latte condensata. La torta si sta preparando rapidamente, è importante resistere al tempo che le torte sono fradici di panna.

Ingredienti:

  • Pasticceria sfoglia ubriaco - 500 g

Per crema:

  • Latte 3,2% grasso - 0,5 litri.
  • Sugar - 1 cucchiaio.
  • Uovo - 2 pezzi.
  • Burro - 100 g
  • Farina - 2 cucchiai. l.
  • Vanillin - 1 g.

Processo di cottura:

  1. Smaltire a temperatura ambiente a temperatura ambiente.
  2. Cuocere da forno si bloccò con carta pergamena e posizionare una pasta frosted su di esso. Non è necessario rotolare l'impasto.
  3. Torte dolci in forno, riscaldate a 190 ° C, per 20-25 minuti. I botti con la cottura aumentano di volume e rabbrividuali.
  4. Per la preparazione di una crema in una casseruola separata, rompere le uova, aggiungere zucchero, vanillina a loro e prenderli fino a uno stato omogeneo con una frusta.
  5. Quindi, nella miscela risultante, aggiungere gradualmente la farina di grano, accendendola attraverso un setaccio e mescolare bene.
  6. Nella casseruola alla miscela, versare la giusta quantità di latte e il cuneo mescolerà di nuovo mescolare la miscela.
  7. Metti una casseruola con una miscela su un piccolo fuoco e, mescolandolo continuamente con una frusta, cucinare la crema finché non riceve una texture spessa. Non aumentare il fuoco, è importante che la crema non follia, altrimenti le uova saranno arricciate e la crema pasticcera non funzionerà.
  8. Copertura crema cotta con un pezzo di film di cibo e lasciare fino a completo raffreddamento.
  9. Poi, nella crema raffreddata, metti il ​​burro ammorbidito e con l'aiuto di una frusta, mescolare a uno stato omogeneo.
  10. Tagliare lo strato superiore con un coltello affilato con una corteccia al forno. Da esso, quindi fare una briciola per mettere la torta.
  11. Quindi torte tagliate in due piatti ciascuna. Avrai quattro atteggiamenti per la torta.
  12. Torte per diffondere la crema pasticcera cotta e piegali con una pila su una piastra piatta. Scivolo crema la parte superiore della torta e dei lati, e spazzava abbondantemente la torta con una briciola.
  13. E l'ultimo passo della ricetta: torta in frigorifero per tutta la notte in modo che le torte siano ben bagnate dalla crema pasticcera.
  14. Cucinato "Napoleone" decorare per il tuo gusto e può servire al tavolo.

Bere piacevole da tè!

Ricetta semplice per cucinare "Napoleone" in una padella

I colpi per "Napoleone" possono essere cotti sulla solita padella. La torta da questi nuclei sarà la stessa deliziosa come con la cottura standard nel forno. L'impasto quando la cottura della corteccia nella padella varierà leggermente dal solito. Torta di cottura con crema pasticcera.

Ingredienti:

Per l'impasto:

  • Farina - 500 g
  • Latte - 1 cucchiaio.
  • Uovo - 2 pezzi.
  • Olio cremoso - 1 confezione.
  • Pasta di pasta - 1 cucchiaino.
  • Sugar - 2 cucchiai. l.
  • Salt - 1 chip.

Per crema:

  • Latte - 1 l.
  • Sugar - 2 cucchiai.
  • Olio - 200 g.
  • Farina - 3 cucchiai. l.
  • Uovo - 5 pezzi.

Processo di cottura:

  1. Nei piatti per la pasta impastatrice, rompere le uova di gallina, aggiungere la quantità di zucchero specificata nella ricetta e prendere l'uso del mixer.
  2. Quindi versare gradualmente in questa miscela farina di grano e continua a battere tutto.
  3. Versare il latte alla miscela di uova, mescolare e posizionare questo contenitore su un piccolo fuoco. Bollire la crema, mescolando continuamente e non lasciare far bollire la miscela.
  4. Quindi metti il ​​burro in crema calda e mescola di nuovo.
  5. Cucinato con crema pasticcera, e con l'aiuto di una frusta, prendere una massa lussureggiante. Crema per Napoleone è cotto.
  6. Ora impastare la pasta per le torte. Sciogliere l'olio cremoso nel microonde e metterlo in una ciotola per l'impasto.
  7. Aggiungere le uova, quantità specificata di zucchero, cottura in polvere e sale a olio fuso. Tutti questi componenti sono ben misti.
  8. Alla miscela risultante, versare la giusta quantità di farina e cucchiaio impastare l'impasto.
  9. Poi è spostata sulla superficie di lavoro, cosparsa di farina e completa il processo del processo di impasto. L'impasto non dovrebbe essere troppo bello, altrimenti non rotola.
  10. Separare l'impasto cotto in piccoli pezzi e ogni pezzo di rotolamento che rotola in una torta sottile. Pellet Asciugare senza intoppi il coltello in modo che la sua taglia corrisponda al diametro della tua padella.
  11. In alternativa, posizionare le torte su una padella asciutta e non fortemente preriscaldata in modo che le torte non siano bruciate. Ogni torta deve essere coperta da una forchetta se sarà bolla. Le torte si stanno arrostendo molto rapidamente, poiché le torte sono sottili.
  12. Le torte al forno rimuovono delicatamente da una padella, indossare il piatto e lubrificare la crema pasticcera cotta. L'ultimo korzh parti per briciole.
  13. Top Torta e lati La crema leggera e cospargere con una briciola. Prendi la torta per la notte in frigorifero per l'impregnazione con la crema della corteccia.

Bere piacevole da tè!

Torta "Napoleone" - ricetta da nonna Emma

"Napoleone" sulla ricetta della nonna Emma è una torta di pasta sfoglia in base al metodo "cottura veloce" con uno strato di una crema pasticcera. Questa ricetta è nota per molte volte ed è diventata una delicatezza preferita per molte famiglie.

Ingredienti:

Per l'impasto:

  • Farina - 750.
  • Olio cremoso o margarina - 600 g.
  • Acqua - 1 cucchiaio.
  • Aceto da tavolo - 1,5 Tbsp. l.
  • Sale 1 cucchiaino.

Per crema:

  • Latte - 1 l.
  • Uovo - 4 pezzi.
  • Sugar - 300 G
  • Burro cremoso - 300 g
  • Uovo - 4 pezzi.
  • Farina - 4 cucchiai. l.
  • Zucchero vaniglia - 1 borsa.

Processo di cottura:

  1. In una capacità dimensionale separata, rompere due uova, aggiungere sale a loro, uno cucchiai da uno e mezzo del 7% di aceto e un bicchiere (220 ml) di acqua, preferibilmente ghiaccio. Prendi tutto il mixer e posiziona la miscela risultante nel frigorifero.
  2. La farina di grano del grano attraverso il setaccio e versarlo con una diapositiva sulla superficie di lavoro del tavolo. Margarina pre-congelata o olio cremoso su una grande grattugia immediatamente in farina. Per rendere l'olio più facile e non fuso, periodicamente allentarlo in farina.
  3. L'olio da terra si mescola rapidamente con la farina e raccoglielo in una diapositiva.
  4. Nel mezzo delle diapositive, fare un piccolo approfondimento e rompere la miscela raffreddata di uova e acqua in esso.
  5. Quindi impastare rapidamente l'impasto, sollevandolo da tutti i lati al centro, piega gli strati e premere con le mani. Nel solito modo, tale pasta non si adatta.
  6. La pasta cucinata forma un rettangolo o una stanza, avvolgi un pezzo di film di cibo e posto per 2 ore in frigorifero, e migliore tutta la notte. Tale pasta può congelare o conservare diversi giorni in frigorifero.
  7. Per la preparazione di una crema pasticcera in una casseruola, sbiadita con acqua, versare la quantità di latte specificata, versare lo zucchero e posizionare su un piccolo fuoco in modo che tutto sia riscaldato.
  8. In un piatto separato, rotolo 4 uova di pollo, versare la farina e mescolare con un sbiancamento (non battendo) a uno stato omogeneo.
  9. Quindi, in questa miscela di uova con due porzioni, versare il latte caldo e mescolare di nuovo.
  10. La miscela risultante viene spostata nella padella e, mescolando costantemente il cuneo, cuocere la crema su un piccolo calore prima che sia pieno di thundrance.
  11. Nella crema cotta, metti un piccolo pezzo di olio e mescolare. Castello con un film e lasciare il pieno raffreddamento.
  12. Mentre la crema è raffreddata, puoi cuocere le torte. Pasta sfogliata tagliata in 3 pezzi e 1 piccolo per la spruzzatura. Ogni pezzo del pezzo con un perno di rotolamento, lo spruzza con la farina, in pellet sottili, non più di 4 mm di spessore. Rotolare sotto forma della tua opposizione.
  13. Forno di preriscaldamento a 220 ° C. Risanguini alternativamente cuocere i piatti puri secchi per 20 minuti ciascuno.
  14. Le torte al forno si stendono su un tagliere e congedo per il raffreddamento.
  15. Posizionare l'olio per una crema pasticcera, metti in una ciotola e utilizzare il miscelatore pozzetto per disperdersi in bianco. Quindi aggiungere una crema pasticcera, un sacchetto di zucchero di vaniglia ad esso e prendi tutto in una densa massa lussureggiante.
  16. Ora puoi raccogliere "Napoleone". Per questo, le torte mettevano su una piastra piatta e lubrificare ogni torta con una crema cotta. Anche con una crema lubrificata i lati della torta e lo strato superiore.
  17. Piccola torta al forno macinata a briciole, mescolare con zucchero e la miscela risultante. Cospargere l'intera torta.
  18. Posto di torta in frigorifero almeno 1 ora. Quindi tagliare i pezzi e servire come torte separate, decor loro con bacche fresche o zoelette dalla crema.

Bevi sulla salute!

Una ricetta semplice e veloce per la preparazione del pigro "napoleone"

"Lazy Napoleon" è una torta popolare della pasta sfoglia finita. Cristo il gusto di Korzhi da un simile test in combinazione con la crema pasticcera delicata di solito come tutti gli amanti di un dolce dessert. Un importante vantaggio di questa torta è la velocità della cottura, perché non è necessario spendere forza e tempo nel test di impasto.

Ingredienti:

  • Pasticceria sfoglia ubriaco - 500 g
  • Olio cremoso - 250 g
  • Zucchero BIANCO - 0,5 TBSP.
  • Zucchero di Brown - 0,5 Tbsp.
  • Uovo - 2 pezzi.
  • Latte - 0,5 Tbsp.
  • Farina - 2 cucchiai. l.
  • Zucchero Vanilla - 0,5 h. L.
  • Noci - a piacere.

Processo di cottura:

  1. Per prima cosa devi preparare una crema pasticcera per la torta. Per fare questo, in una casseruola separata, rompere le uova di gallina, versare brown e zucchero bianco a loro.
  2. Tutti questi ingredienti sono ben mescolati con una frusta per dissolvere completamente lo zucchero, semplicemente non battere.
  3. Versare il latte alla miscela risultante, mescolare e aggiungere due cucchiai di farina.
  4. Mettere una casseruola sul piatto su un piccolo fuoco e, mescolando continuamente una miscela con un cuneo, cucinare la crema per ispessimento. Quindi spegni il fuoco e lascia la crema per 20 minuti per raffreddarsi.
  5. Nella crema raffreddata, mettere l'olio cremoso ammorbidito a casa.
  6. Miscelatore, a bassa velocità, sudare la crema con burro in una massa omogenea. Perché hai bisogno di alcuni minuti.
  7. Pasticceria sfoglia pre-sbrinamento. Un foglio decompo sulla teglia, splendente con carta da forno e rotolando fino a 1-1,5 mm di spessore.
  8. La pasta laminata tagliata in 4 pezzi e segnare ogni pezzo per l'impasto non gonfio quando la cottura.
  9. Forno caldo fino a 200-220 ° C.
  10. Cuocere le torte entro 10-15 minuti fino a un colore dorato. Le torte al forno accuratamente in modo da non rompere, mettere la spatola larga su un piatto grande e quindi posizionare il secondo foglio del test sul vassoio. Ripeti il ​​processo di cottura.
  11. Le torte cotte si diffondono alternativamente con crema pasticcera e piegare la pila. I bordi dei nuclei sono tagliati e lasciare il taglio delle briciole.
  12. Noci purificate Tritatura con un coltello o un perno di rotolamento e mescolare con una briciola di ritaglio del test.
  13. La torta spruzzata sulla briciola cucinata in modo uniforme. Invia a questo "napoleone" di caffè o tè.

Buon appetito!

Come cuocere la ricotta "Napoleon" a casa?

Secondo la ricetta proposta si può preparare delicati, con un gusto interessante, il ricotto "Napoleone". La ricotta per la torta può essere presa qualsiasi, ma, naturalmente, il perfetto è morbido e grasso. Questa torta non ha bisogno di una lunga impregnazione, abbastanza e 3 ore. Può essere decorato con bacche fresche, banane, noci o fiches di cocco.

Ingredienti:

Per l'impasto:

  • Ricotta - 400 g.
  • Farina - 500 g
  • Zucchero - 2/3 dell'art.
  • Crema di burro - 100 g.
  • Vanillin - 1 cucchiaino. (5 g).
  • Uovo - 2 pezzi.
  • BUSTYER - 10 G.

Per crema:

  • Latte - 1,5 l.
  • Burro cremoso - 200 g.
  • Sugar - 1 cucchiaio.
  • Uovo - 6 pezzi.
  • Vanillin - 2 h.
  • Farina - 4 cucchiai. l.
  • Amido - 3 cucchiai. l.

Processo di cottura:

  1. Nel serbatoio per il test impastatore, metti la ricotta e lo stringe bene con un cucchiaio. Puoi pulire la cottage attraverso un setaccio.
  2. Per cagliare le uova, versare zucchero, vanillina e aggiungere olio cremoso addolcito a casa. Tutti questi ingredienti sono annegati e lasciano la miscela per 20 minuti.
  3. Chiedo la farina attraverso il setaccio e mi mescolare con il fascio, e poi aggiungilo alla cagliata e alla mano all'impasto. Deve essere morbido e non attendere le mani e il muro della ciotola. La pasta copre un pezzo di film di cibo e posizionare mezz'ora in frigorifero.
  4. Dopo questo tempo, l'impasto sta uscendo dal frigorifero, abbattuto su 7 pezzi identici, rotolare in karobs e spruzza una piccola farina.
  5. Ogni perno di rotolamento diviso su un foglio di carta per la cottura a una pellet sottile con uno spessore di 3-4 mm (spesso). Tagliare dai cerchi di taglio Lepsek di dimensioni e forma di un grande piatto.
  6. Riscaldare il forno a 180 ° C. Cuocere alternativamente in esso (uno della fornace e il secondo in quel momento rotolare) tutte le torte. Cuocere per 8-15 minuti ogni Korzh fino a quando il colore dorato. Tempo di cottura dipende dal tuo forno.
  7. I pezzi rimanenti dell'impasto sono cotti nel forno, raffreddare e macinare il coltello nella briciola. Quindi sopporta la torta.
  8. Per la preparazione della crema, viene sciacquata una casseruola separata con acqua fredda, versare 1,2 litri di latte in esso, e portarlo a uno stato bollente su un piccolo fuoco.
  9. Il resto del latte (300 ml) viene trasferito in una piccola ciotola, aggiungere le uova, l'amido e la vanillina e il vanilion alla ricetta per questo, farcito tutto fino all'uniformità.
  10. Versare la miscela cotta con un jet sottile in latte bollente e, mescolando continuamente, ad ispessimento. Quindi rimuovere una casseruola con una crema dalla stufa e raffreddarsi fino alla solita temperatura domestica.
  11. La crema pasticcerata refrigerata si interrompe in una ciotola del frullatore, aggiungere la quantità desiderata di olio e il sudore in una massa magnifica bianca.
  12. Su un bel piatto, raccogli una torta. Su ogni torta, indossa uno e mezzo cucchiaio di crema e sbatterlo bene sulla superficie. Crema diffondere la cima della torta e sui lati.
  13. Il taglio della pasta al forno con un mattarello in una grande briciola, poiché la piccola briciola viene rapidamente catturata con la crema e non ci sarà croccante. Cracked cospargere la torta da tutti i lati. Torta per impregnamento messo per alcune ore in frigorifero.

Servire tè fragrante fresco e un piacevole appetito per la ricotta "Napoleone"!

"Napoleone" semplice e molto gustoso dalle "orecchie" dei biscotti

Dalle deliziose "orecchie" della pasta sfoglia, è possibile preparare rapidamente una torta meravigliosa, simile alla famosa torta "Napoleone". Cucinare con crema pasticcera.

Ingredienti:

Per crema:

  • Latte - 600 ml.
  • Crema di burro - 100 g.
  • Uovo - 3 pezzi.
  • Farina e amido - 2 cucchiai. l.
  • ZUCCHERO - 4 TBSP. l.
  • Zucchero Vanilla - 2 h.

Processo di cottura:

  1. Per prima cosa devi cucinare la crema per la torta. Per rompere le uova nella ciotola, aggiungere il numero desiderato di zucchero ordinario e di vaniglia a loro, e ordinarli a uno stato omogeneo.
  2. Quindi versare amido e farina e farina e mescolare bene. Non smettere di impastare, versare gradualmente in questa massa di latte.
  3. Metti una ciotola su un piccolo fuoco e, continuando a mescolare la crema, portarla a una condizione di ebollizione.
  4. Quando la crema appare sulla superficie della crema di piccole bolle, metti il ​​burro in una ciotola e mescolare la crema in modo che l'olio sia sciolto, e la crema cominciò a spessa.
  5. Il fuoco sotto le casseruola si spegne e lascia la crema per raffreddarsi completamente.
  6. Ora puoi raccogliere la torta. Un grande piatto piatto è bloccato un pezzo di carta per la cottura e metti un numero di biscotti su di esso. Diversi cookie si ubriacano nella briciola e riempiono gli spazi tra i biscotti.
  7. Ogni letto di "orecchie" è ben tritato con una crema cotta. Quindi stendi tutti i biscotti e la crema. L'ultimo strato dovrebbe essere crema. Dalla quantità di biscotti e crema specificati nella ricetta, dovresti ottenere una torta a 4 strati.
  8. La torta superiore cospargere con biscotti tritati e messo in frigorifero per la notte.

Non hai molto dolce e delicato "Napoleone". Bere piacevole da tè!

Ricetta passo-passo per "Napoleone" dal lavash armeno

La tua attenzione è dotata di una ricetta per la preparazione del "Napoleone" da sottili senza lavase di lievito, che si chiama armeno. Tale lava sulla struttura è molto simile alle torte al forno per la torta. Viene proposto di lay torte con una crema pasticcera leggera senza burro. Scegli il numero di Pita stessi. La migliore torta è ottenuta da 18 torte (9 confezioni). Gli ingredienti per la crema sono progettati per 3 pannelli della pita.

Ingredienti:

  • Lavash - 3 pacchetti.
  • Latte - 1 l.
  • Sugar - 1 cucchiaio.
  • Uovo - 3 pezzi.
  • Farina - 2 cucchiai. l.

Processo di cottura:

  1. Dalla pita, tagliare torte rotonde in taglia un piatto grande. Il raccolto può con forbici o coltello.
  2. Risultato nel forno a microonde per 1 minuto. Dormiranno bene.
  3. Per preparare una crema pasticcera, versare in una casseruola con un fitto fondo inferiore del latte, appoggia le uova e versare la quantità specificata di zucchero. In modo che la torta sia miti, puoi cucinare una terza crema più che indicata nella ricetta.
  4. Quindi versare la farina di grano e mescolare bene, non frustando la miscela.
  5. Mettere una casseruola su un piccolo fuoco e, mescolando continuamente, cuocere la crema per l'ispessimento completo. Crema cotta fredda a temperatura ambiente.
  6. Per formare una torta, prendere una grande forma rotonda (può essere una casseruola) e chiudendolo con un film. Quindi otterrai facilmente una torta dalla forma.
  7. Nella parte inferiore della forma, applicare uno strato di crema e mettere la prima torta.
  8. Piegare alternativamente la forma di tutte le torte, lubrificando ogni coppia di cucchiai di crema.
  9. Korge superiore diffondere la crema e avvolgi il film termina sulla torta. Tenuta torta per alcune ore sul tavolo, e quindi inserire il frigorifero durante la notte.
  10. Nel mattino successivo, prendi una torta dalla forma, posizionare su un bel piatto e decorare con cioccolato grattugiato, noci o residui di pannelli essiccati e schiacciati.

Bere piacevole da tè!

Torta "Napoleone" classica (dal test a casa) - Foto Passaggio 1

Preparare gli ingredienti in base alla lista per i denti e la crema. Il congedo di petrolio cremoso sul tavolo, lasciarlo stare, dovrebbe essere una temperatura ambiente. Baister!

Torta "Napoleone" classica (dal test a casa) - foto step 2

Getta farina setacciata nella ciotola di chopper, metti un pizzico di sale e margarina. Se non c'è un trituratore, poi versa la farina proprio sul tavolo, in cima a un cubo di margarina e in Rubiton, finché non risulta una piccola briciola.

Torta "Napoleone" classica (dal test a casa) - foto step 3

La combinazione è facilmente fatta per 1-2 minuti.

Torta "Napoleone" classica (dal test a casa) - foto STEP 4

Mescolare l'uovo con acqua ghiacciata, strappare bene la forcella.

Torta "Napoleone" classica (dal test a casa) - foto STEP 5

In una nave profonda (o solo sul tavolo), briciole pompate. Rendi il centro approfondimento e versare acqua con un uovo. Controlla l'impasto.

Torta "Napoleone" classica (dal test a casa) - foto Passaggio 6

L'impasto sta andando bene in cui, non si attaccherà alle mani. Dividi su 12 parti.

Torta "Napoleone" classica (dal test a casa) - foto STEP 7

Taglia due quadrati pergamena. Risangure cuocere molto rapidamente. Preriscaldare il forno al massimo. Le tasche di pasta rotolano il più sottilmente possibile, non più di uno spessore di 1 mm. Con l'aiuto di un piatto o copertura con una maniglia del coltello, tagliare il cerchio del test. Metti in questa forma nel forno e cuocere ogni korzh per 3-5 minuti.

Torta "Napoleone" classica (dal test a casa) - foto STEP 8

Mettendo pronto a raffreddare su un piatto piatto fresco, e mettere i residui di pasta nel trituratore, è per le spruzza di torta.

Torta "Napoleone" classica (dal test a casa) - Foto Passaggio 9

I corgers sono pronti. Lasciali da raffreddare, andiamo a cucinare la crema.

Torta "Napoleone" classica (dal test a casa) - foto STEP 10

Nel pacchetto per il mixer, collegare la farina, la vaniglia e lo zucchero ordinario e le uova. Collegare gli ingredienti di versato da piccole porzioni di latte.

Torta "Napoleone" classica (dal test a casa) - foto step 11

Il peso dovrebbe essere omogeneo, senza grumi.

Torta "Napoleone" classica (dal test a casa) - foto step 12

Metti il ​​latte su un fuoco lento e portare a ebollizione, mescolando costantemente non appena la crema diventa spessa, rimuovi immediatamente dal fuoco. Cucinare senza bisogno!

Torta "Napoleone" classica (dal test a casa) - foto step 13

Metti nella temperatura della stanza dell'olio della crema e della crema del miscelatore. Freddo!

Torta "Napoleone" classica (dal test a casa) - foto step 14

Duro per spruzzatura piega nel trituratore, accendere per un paio di secondi.

Torta "Napoleone" classica (dal test a casa) - Foto Passaggio 15

Baby è pronto!

Torta "Napoleone" classica (dal test a casa) - foto step 16

Inizia la torta di assemblaggio. Il piatto piatto brilla con due pezzi di pergamena. Metti la prima torta, lubrificata con 2 -3 cucchiai di crema. Approssimativamente il bicchiere di crema incompleto messo da parte separatamente, sarà necessario lubrificare i lati della torta.

Torta "Napoleone" classica (dal test a casa) - foto step 17

E continuare fino all'ultimo imbarazzo. È anche ingrassato da una buona crema e rimuove la torta per l'impregnazione nel frigorifero per 10 ore. Durante questo periodo, le torte cadranno. Alcune hostess hanno messo l'ultimo dorato grezzo per allineare le torte, ma poi non dovresti perdere la cima con la crema.

Torta "Napoleone" classica (dal test a casa) - Foto Passaggio 18

Dopo 10 ore, lubrificare i lati della crema per la torta, aggiornare la parte superiore, lubrificata di nuovo. E cospargere il busket con le briciole, quindi la parte superiore.

Torta "Napoleone" classica (dal test a casa) - Foto Passaggio 19

Quando l'intera torta è coperta, tira la pergamena in direzioni diverse, quindi la torta rimarrà sul piatto, e due pezzi di pergamena con briciole nelle tue mani. Tutto è puro e bello!

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Ciao a tutti. Oggi condividerò con te la ricetta per la leggendaria torta Napoleone. Penso che molti dessert siano associati all'infanzia, e anche - felice anno nuovo. Pertanto, come, più spesso, era per questa vacanza che le nostre mamme e le nostre nonne ci hanno pompati con questo capolavoro.

Ci sono due campi di persone che hanno diviso per tipi di prodotto finito su una versione "bagnata" e "asciutto", e, se più precisamente, è per impregnato e croccante. Ho più probabilità di assaggiare la versione "bagnata" di Napoleone. Con una grande quantità di crema pasticcera sul latte. Recentemente, ha iniziato a preparare una versione leggera della crema - una crema diplomatica. Oltre a queste opzioni classiche, è possibile cucinare con crema crema e crema in base alla crema basata su Mascarpone, è follemente gustoso. Con queste creme, la torta si scioglie semplicemente in bocca.

Bene, e se sei un amante del "ferito", quindi sostituisci semplicemente la crema pasticcera sull'olio e sarai felice. Ad esempio, crema Chiz su olio o crema realizzata in latte e olio condensato bolliti.

In generale, cos'è la torta napoleone? Questo è un bicchiere di pasta sfoglia. Ti dirò in dettaglio come prepararti questa è la pasta sfoglia a casa. Naturalmente, è possibile acquistare una versione pronta di un test del livello. Ma, come capisci, il gusto sarà completamente diverso.

Non scriverò sulla preparazione di una crema pasticcera qui, devo solo collegarsi a due creme, la scelta è per te - la crema è crema pasticcera classica sul diplomatico di latte e crema. Bene, per gli amanti feriti - panna dal latte e del burro condensato.

Quindi come preparare la torta di Napoleone a casa. A proposito, voglio notare che il peso della torta nella mia ricetta è 2-2,5 kg., Se si desidera una dimensione più piccola, riduce audacemente gli ingredienti due volte.

Ricetta torta Napoleone passo dopo passo con le foto.

Ingredienti:

  1. 450 gr. Farina
  2. 250 gr. Olio crema 82,5%
  3. 1 uovo
  4. 150 ml. Acqua ghiacciata
  5. 1 cucchiaio. l. Aceto 6% (ho un vino bianco)
  6. 1 cucchiaino. Sale (senza scivolo)

Cucinando:

Olio cremoso e un bicchiere con acqua che inviamo nel congelatore per 30 minuti. Di solito metto l'olio alla telecamera dalla sera, e al mattino iniziamo a cucinare.

In una ciotola setariamo la farina.

Sbandiamo il nostro olio ben raffreddato su una grande grattugia, tutto il tempo mescolando l'olio con la farina.

Strofinare rapidamente l'olio di capannone con una farina con la mano, non spendiamo più di 2-3 minuti.

In acqua raffreddata, aggiungere uova, sale e aceto.

Mescolare la forchetta. L'aceto può essere qualsiasi, non più del 6%. Nel mio caso è un vino bianco.

Versare questo liquido nella miscela di farina dell'olio e raccogliere la pasta nella palla. Qui non è necessario impastare l'impasto per molto tempo fino all'uniformità. È idealmente, si scopre con grandi pezzi di olio senza risposta.

La nostra pasta è divisa per 13-15 parti. Questa volta ho avuto un diametro di 19 cm. Disordinato 15 nuclei, era 22 cm. Rimuoviamo l'impasto nel contenitore di farina con una farina o in frigorifero per 3-4 ore o nel congelatore per un'ora.

Durante questo periodo, prepariamo la crema. Ho sul sito ci sono ricette per due tipi di crema, ideali per uno strato di questa torta. Crema classica sul latte e la versione leggera - diplomat crema. Puoi scegliere la crema alla tua discrezione. In questi articoli, il numero di ingredienti è progettato specificamente per questa ricetta.

Dopo che la nostra pasta raffreddava il rotolamento. Se la pasta giaceva nel congelatore, lo spostamo nel frigorifero. Ogni volta che le palle escono dal frigorifero uno per una, il resto dell'impasto non viene tolto, in modo che non si sia fuso prematuramente.

Ho approfittato della mia acquisizione miracolosa - un tappeto in silicone, ci sono segni con diversi diametri. In uno degli articoli, ti ho già parlato dei suoi vantaggi, poi ho preparato una torta di latte da latte.

Ecco il mio tappeto in silicone. Se non hai trovato questo nella tua città, puoi ordinare nel negozio di Bakerstore per questo link: un tappeto in silicone.

Se non hai questo dispositivo, suggerisco di rotolare l'impasto sulla pergamena, dove leggerai il cerchio del diametro di cui hai bisogno in anticipo (semplicemente non dimenticare di girare la pergamena dall'altra parte prima del rotolamento, in per non mangiare l'impasto con le feste a matita). Quindi, almeno capisci cosa si sforzava.

L'impasto deve essere rotolato come cospargere sottilmente costantemente il perno di rotazione della farina. Dal numero specificato di corteccia, lo spessore sarà solo minimo. È necessario rotolare l'impasto un po 'più del cerchio delineato. Innanzitutto, l'impasto è troppo durante la cottura, beh, e in secondo luogo, faremo la copertura finale della nostra torta.

Dopo aver rotolato l'impasto, dovrebbe essere piegato con una forchetta. Quindi il korzh non sarà molta arrampicata quando la cottura.

Ho cotto le torte proprio sul tappeto, se non c'è no, poi le torte arrotolate vengono trasferite a una teglia e al forno a 200 ° 5-7 minuti a colori dorati. Cerca di adattarsi alla teglia su una volta 2 braci, quindi il tempo di cottura sarà significativamente ridotto.

Non appena il greggio è pronto, è necessario tagliarlo subito! Questo è un punto molto importante, poiché le torte del forno stanno ancora sostenendo, come fresche, diventano fragili e si sbriciolano. Taglio allo stesso modo, concentrandosi su un piattino, ordinatamente un coltello. E ancora più facile - tagliare con l'aiuto della copertina, deve solo essere ridotto a sinistra ea destra sul pavimento del fatturato, e nessun coltello è necessario, e il cerchio è perfetto. Io, sfortunatamente, non ha trovato il coperchio del diametro di cui avevo bisogno, e ho approfittato di un piatto.

Radice ritagliata spostata sulla griglia e darlo a raffreddare.

Quindi facciamo con ogni korzh.

Durante il tempo di cottura, la nostra crema si raffredda e sarà pronta per il lavoro.

Raccogli la torta.

Appendendo un paio di cucchiai di crema per il piatto, in modo che il Korzh non scivoli.

Top suona il greggio.

Lubrificare con la crema. La crema non risparmia, nella mia ricetta, viene fuori una quantità sufficiente (2-3 cucchiai possono essere presi con calma). Quindi facciamo con tutto il Korzhi. Su richiesta, puoi mettere un po 'di riempimento del livello, mia madre mette sempre le noci, è possibile aggiungere marmellata o kurd, latte condensato bollito. Questa volta ho perso ogni 3 Korzh il mio carotagno a casa, ho appena avuto un barattolo dopo aver cucinato la torta di Snickers. E non puoi aggiungere nulla, il nostro dessert è così venuto al gusto.

Dopo aver raccolto l'intera torta, lo diamo un po 'con la mano in cima e inviamo un paio d'ore nel frigorifero. Durante questo periodo, le torte sono leggermente impregnate di crema e la torta cadrà. Puoi sopra le torte per mettere il carico per 30 minuti, quindi le torte saranno anche più morbide.

Quindi, lubrificare i residui dei lati dei lati e la parte superiore. È più conveniente fare questa spatola in silicone.

Mandiamo una torta al frigorifero per mezz'ora, in modo che la crema afferra.

In questo momento, abbiamo messo il ritaglio in un frullatore e ci schiacciava. Non mi piace macinare forte nella briciola, mi sembra che sia più adatto per un miele. Ma puoi scegliere un'altra dimensione per te stesso. A proposito, puoi macinare e solo con le mani o con l'aiuto di una corda, se non c'è frullatore nella vita di tutti i giorni.

Cospartiamo la tua torta con questi finiture.

Puliziamo in frigorifero per essere immerso. Meglio per la notte. Dall'alto puoi decorare le bacche e non puoi decorare e andarsene.

Questo è ciò che si scopre un bell'uomo. Un gran numero di corunti e crema rendono questo dolce torta davvero il dessert. La ricetta per questa torta presa in prestito da Victoria Melnik, per la quale è così tante grazie.

E, dopo una torta così dolce e femminile, direrò presto la ricetta per un vero maschio, brutale bello - le torte sulla birra scura, la crema al cioccolato e il Ganash ... e tutto questo splendore di gusto si riunirà nella torta di Praga. Gli uomini devono apprezzare. Non perdere!

Buon appetito.

Le migliori torte da una pasticceria sfoglia, crema pasticcera delicata ... è molto gustoso! E sì, parleremo di molte torta preferita "Napoleone". Sicuramente, molti altri come cercare di provare questa torta alla fidanzata, mamme, nonne, perché cucinarlo non è così veloce e semplice, e si scopre non sempre bene.

Condivideremo ricette comprovata per classico, cioccolato e pigro "Napoleone".

Torta Napoleone: istruzioni dettagliate sulla preparazione

Fatto interessante: ha inventato una torta a Mosca nel 1912 in onore del secolo della guerra patriottica. E hai anche pensato che la torta "Napoleone" dalla Francia?

Segreti di cucina perfetta "Napoleone"

  • Dare la preferenza alla farina del grado più alto. Assicurati di chiedere farina più volte, è raccomandato 3, questa è la base del test perfetto per il dessert.
  • Burro cremoso o margarina Prendi un'alta percentuale di grassi, idealmente dell'82%, il disegno del test dipenderà da esso. Utilizzare anche olio freddo o margarina. Si prega di notare che il petrolio congelato o la margarina deve scongelare in anticipo in anticipo in frigorifero, altrimenti quando si gironino l'impasto si precipiterà.
  • Abbiamo impastato rapidamente la pasta e nella stanza fresca. È importante che tutti i componenti siano refrigerati.
  • Rotolato correttamente l'impasto finito: in una direzione da te, non premendo e ruotando costantemente lo strato di pasta. Lavato l'impasto si piega nella piazza e invia al frigorifero per 30-60 minuti, ripetere il processo più volte. L'impasto dovrebbe essere molto sottile prima della cottura - 1-2 mm.
Torta Napoleone: istruzioni dettagliate sulla preparazione
  • Per rendere la tua torta ad essere liscia e bella, tagliare le torte prima di cuocere il markup selezionato, ad esempio una piastra o un coperchio dalla padella. Assicurati di rotolare il bigodino prima di partire nel forno.

Classico "napoleone"

Torta Napoleone: istruzioni dettagliate sulla preparazione

Ricetta eccellente, comprovata nel corso degli anni.

Per l'impasto:

  • Margarina per cottura o olio - 400 g;
  • Uovo - 1 pz;
  • Farina - 700 g;
  • Acqua ghiacciata - 150 ml;
  • Sale - 1 pizzico.

Per crema pasticcera:

  • Latte - 1 l;
  • Zucchero - 1,5 bicchieri;
  • Uovo - 2 pezzi;
  • Farina - 3 cucchiai. l.;
  • Olio cremoso - 200 g;
  • Zucchero Vanilla - 5 g

Iniziamo con la preparazione del test. Nella ciotola del trituratore, pompato la farina setacciata diverse volte, sale e mettere cubetti a fette di margarina. Accendi il trituratore per 1-2 minuti in modo che tu abbia scoperto la piccola briciola. Mettilo in una ciotola profonda.

Miscelare dell'uovo con acqua ghiacciata e versare nell'approfondimento fatto nel centro in una ciotola con una briciola. Controllare l'impasto e dividere in 12 parti uguali.

Torta Napoleone: istruzioni dettagliate sulla preparazione

Ogni fetta di pasta rotolare in una torta sottile, non più di 1 mm. Metti l'impasto sulla pergamena, tagliare i bordi, ma non rimuovere, ma annoia insieme. Tagliare la radice della forcella e inviare un forno per 3-5 minuti per preriscaldato a 200-220 gradi.

I dolci finiti si raffreddano, la rifinitura invia alla ciotola chopper - sarà il nostro bambino da decorare.

Con l'aiuto di un mixer, prendi la farina, lo zucchero e le uova. Continuando a battere, versare il latte con una cresta sottile. La massa dovrebbe essere lussureggiante e omogenea.

Metti la crema futura sul fornello e portare a ebollizione, mescolando costantemente. Rimuovere la crema dal fuoco non appena si addensa.

Aggiungi olio di temperatura interno nella crema e prendi il mixer all'uniformità. Crema pronto per raffreddamento.

Torta Napoleone: istruzioni dettagliate sulla preparazione

Raccogli la torta. Un bicchiere di crema accantò immediatamente, sarà necessario per lubrificare la parte superiore e i bordi della torta. Primo Korzh lubrificata 2-3 cucchiai. Cucchiai di crema, raccogli così l'intera torta. Lubrificare la crema calda tutta la superficie e i lati del dessert. Rimuovere in frigorifero per 10 ore.

La torta pronta decora con mollica, così come cioccolato, bacche, frutta. Pronto! Bere piacevole da tè!

Cioccolato "Napoleone"

Torta Napoleone: istruzioni dettagliate sulla preparazione

Originale "Napoleone" per gli amanti del cioccolato.

Per l'impasto:

  • Farina - 330 g;
  • Olio cremoso - 190 g;
  • Polvere di cacao - 50 g;
  • Panna acida 20% - 150 g;
  • Uovo - 1 pz.

Per crema:

  • Olio cremoso - 170 g;
  • Latte condensato - 380 g;
  • Polvere di cacao - 20 g.

Preparare l'impasto. Nella ciotola del trituratore, piegare l'olio raffreddato, la farina, il cacao e trasformarsi in una briciola. Fermare letteralmente 1-2 minuti. Metti la briciola in una ciotola profonda, nel centro fa un approfondimento.

Torta Napoleone: istruzioni dettagliate sulla preparazione

Panna acida dall'uovo e mettere nella rientranza. Controllare l'impasto, assemblare nella stanza e inviare al frigo per 30 minuti.

Dividere l'impasto su 8-10 parti, ognuno rotolare finemente sulla pergamena, tagliare i bordi, lasciandoli sulla pergamena, attaccare alla forchetta e cuocere nel forno preriscaldato a 200 gradi fino alla prontezza.

Torta Napoleone: istruzioni dettagliate sulla preparazione

Preparare la crema. In una ciotola del frullatore, prendere l'olio della temperatura della stanza dal cacao a Pomp. Quindi, continuando a battere, entrare nel latte condensato. La crema deve essere omogenea.

Raccogli la torta. Ogni grezzo ha generosamente imbrattato di crema, superiore e fianchi anche caro crema.

Torta Napoleone: istruzioni dettagliate sulla preparazione

Trimming macinare e decorare una briciola di torta. Invia al frigorifero per 12 ore.

Il cioccolato croccante "Napoleone" è pronto!

Pigro "napoleone"

Torta Napoleone: istruzioni dettagliate sulla preparazione

Versione espressa della tua torta preferita.

Avrai bisogno:

  • Pasta sfoglia "orecchie" - 800 g;
  • Latte - 1 l;
  • Farina - 6 cucchiai. l.;
  • Zucchero - 0,5 bicchieri;
  • Zucchero vaniglia - 10 g;
  • Uova - 3 pz.

Preparare la crema. In una ciotola profonda, scolpire le uova con zucchero, parti, versare 1 tazza di latte con una tessitura sottile. Una massa di latte all'uovo dovrebbe essere senza grumi, omogenea.

Portare a ebollizione il latte rimanente, quindi la miscela di latte d'uovo viene quindi versando la miscela di latte d'uovo, mescolando costantemente. Non appena la crema si addensa - rimuovi dal fuoco!

Torta Napoleone: istruzioni dettagliate sulla preparazione

Raccogli la torta. Una parte dei biscotti si sta macinando nella briciola, metti una piccola crema. Mettere uno strato piatto di biscotti su un piatto piatto, generosamente imbrattato di crema, raccoglie così l'intera torta. La parte superiore e i bordi della torta sono imbrattati di crema, decorare la briciola e mettono in frigo per la notte.

Bere piacevole da tè!

Una fonte: Torta Napoleone: istruzioni dettagliate sulla preparazione

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