12 hidangan meja tradisional Rusia untuk Krismas

Pada malam Krismas dari 6 Januari hingga 7 Januari, seorang liturgi ilahi perayaan dilakukan. Pada hari ulang tahun Krismas, orang percaya sedang bercakap (makan tidak dibenarkan, dan tidak lama lagi makanan). Dua belas hari susulan selepas Krismas dipanggil Hari Suci, atau oleh Holie. Mungkin kerana jadual Krismas harus, dengan rujukan, 12 hidangan. Sesetengah daripada mereka diluluskan pada pagi pada 7 Januari dari pokok Krismas - ini adalah pemutus dan ibadah. Selebihnya, pantas, hidangan sedang menunggu jam malam mereka.

Willhole: bintang pertama

Percutian bermula dari petang pada 6 Januari - Malam Krismas datang. Menurut peraturan gereja dan tradisi rakyat, hari ini tidak dimakan sebelum bintang pertama di langit - dalam ingatan bintang Bethlehem, yang menunjukkan jalan-jalan ke tempat kelahiran Kristus.

Mereka juga mengatakan bahawa Krismas sendirian tidak dirayakan - ini adalah percutian keluarga. Adalah adat untuk dikumpulkan sama ada dari ibu bapa atau seluruh keluarga besar dari yang lebih tua dalam keluarga. Sehingga bintang pertama, pelayan wanita sepatutnya menyediakan beberapa hidangan Krismas mandatori tetap. Menu utama dalam menu ini ialah Casca, atau Sochily, dan Wizard (Uzvar).

Sochily.

Hidangan yang sangat diperlukan, tanpa yang tidak Krismas, Nor Easter dicatatkan dalam Rusia pra-revolusi. Malam Krismas - dari Cochiva, atau Cochik - dari tandan, yang dipanggil hari sebelum Merry Christmas. Dan semua yang dia lulus dalam menjangkakan keajaiban kelahiran. Adalah dipercayai bahawa golongan yang lebih kaya dan enak, semakin banyak tahun depan.

Produk dari mana Casta sedang mempersiapkan telah diberkati dengan makna yang istimewa: gandum dianggap sebagai simbol kebangkitan kepada kehidupan, madu - simbol kesihatan dan makmur (manis) kehidupan, dan poppy menjanjikan kemakmuran dalam keluarga.

Bitopist pra-revolusi A.a. Corinthian menulis: "Pada waktu petang, pada malam kelahiran Kristus, orang Rusia selalu mematuhi adat istiadat lama yang tidak melanggar jawatan itu: Menurut Piagam Gereja, ia dibenarkan untuk makan pada masa ini hanya . Bercakap - pada waktu pagi, selepas makan malam awal; dan sehingga pagi, masih berdiri di atas Rus Philippov berjalan dari 15 (28) hingga kepadatan gembira yang menyeronokkan.

Walau bagaimanapun, tidak selalunya gandum adalah asas Kuti. Di kawasan selatan Rusia lebih kerap dimasak beras. Walau bagaimanapun, kacang, madu dan buah-buahan kering kekal tidak berubah dari resipi.

Resipi tradisional di Sochiva

  • Gandum gandum - satu gelas,
  • Mac - 100 g,
  • Walnuts yang disucikan, hazelnut, cashew - 100 g,
  • Madu - 3 sudu besar,
  • buah-buahan kering.

Gandum dimahkotai dalam mortar kayu, menuangkan sedikit air hangat supaya shell gandum berpindah. Kemudian kernel harus dipisahkan dari sekam, sieving dan mencuci. Berenang rapuh melepaskan bubur di atas air, menambah bijirin 2-3 gelas air.

Machery untuk mendapatkan susu poppy, tambah madu kepadanya, campurkan dan masukkan dalam bubur gandum. Pada akhirnya, tambah longgokan kacang dan alur air mendidih buah-buahan kering.

Beras Cochivo.

  • Beras - 1 cawan,
  • Raisin - 50 g,
  • Prunes - 50 g,
  • Kuraga - 50 g,
  • Almond atau walnut - 50 g,
  • Madu - Tiga Tbsp.

Ringan beras, tuangkan air sejuk dan masak sehingga mendidih. Buang semula pada colander dan bilas dengan air sejuk lagi. Selepas itu, tuangkan 1.5 cawan air sejuk dan masak sehingga kesediaan, tanpa mengeluarkan penutup. Sebarkan dalam buah-buahan kering air panas (15-20 minit).

Potong prun dan kering. Mencairkan badam. Sekiranya semua air tidak dibeli, ia harus digabungkan, nasi sejuk. Masukkan buah-buahan kering nasi, madu dan kacang.

Kimpalan

Hidangan meja mandatori kedua. Dimasak daripada buah-buahan kering, tetapi bukan gula, madu telah ditambah. Pembengkakan epal yang paling popular dengan penambahan beri kering atau ganas cranberry, linger atau raspberi.

Di selatan Rusia, pear yang dibebani telah ditambah kepada minuman. Selalunya menambah pudina, oregano, daun curraned, ruang dan herba wangi yang lain. Anda tidak perlu mendidih gelombang: ia cukup untuk menuangkan air mendidih buah dan meninggalkan untuk menenangkan. Hebat untuk sasaran thermos ini. Selalunya tukang jahit dicairkan dan makan dalam bentuk bubur manis cair.

Lean Pancakes.

Malam Krismas malam tidak dilakukan tanpa hidangan yang kurus. Tetapi jika istana dan seluar adalah wajib, maka pancake, vinaigrette, kubis, kek ikan, rebusan sayuran atau bubur kekal mengalu-alukan tetamu pada hari terakhir jawatan. Antara menu ini, lempeng sering bertemu. Mereka selesai dengan sempurna melengkapkan ikan atau kaviar, jem atau madu. Hanya buat mereka tanpa susu dan minyak. Sebagai contoh, pada sup kentang atau air mineral.

Vinaigrette itu

Vinaigrette bersandar atau dengan Serelus dihidangkan pada Hawa Krismas sangat kerap. Resipi itu mudah, tetapi hidangannya lazat dan murah, yang membolehkan mereka menyediakannya dalam keluarga miskin. Dan di rumah kaya dalam ViceGret Krismas boleh menambah sturgeon atau belorebitsa.

Krismas: ceramah yang banyak

Apabila malam berlalu dan selepas ibadah, keluarga kembali ke rumah, percutian yang lama ditunggu-tunggu Krismas datang. Jawatan itu tetap di belakang, dan hidangan daging muncul di atas meja, pai susu dan minyak, ikan berminyak dan pencuci mulut yang mewah.

Adalah dipercayai bahawa angsa yang dibakar (atau burung lain) dan hidangan daging babi harus dipercayai bahawa sifat makanan Krismas yang sangat diperlukan. Sudah tentu, berjuta-juta angsa, itik, ayam belanda dan ayam dibawa ke bazar negara.

"Krismas di Moscow dirasai panjang - Bud yang ceria, hanya dibelanjakan di Philippovka, pada 14 November, ke jawatan Krismas, dan di stesen perdagangan, terutama di Rogozhskaya, angsa dan siang dan malam, mereka adalah" kereta api angsa ", ke Jerman: Sebelum itu, untuk glasier-gerabak, kargo hidup. Jangan percaya beratus-ratus kereta api! Dia pergi ke angsa melalui Moscow - dari Kozlov, Tambov, Kursk, Saratov, Samara ... Jangan ingat wilayah Poltava, Poland, Lithuania , Volyni: Laluan lain. Dan itik, dan ayam, dan ayam belanda, dan aunty ... Ceremonic dan Ryabchik, Bacon-payudara, dan ... - Apa yang hanya memerlukan jiwa untuk Krismas, "tulis Ivan Shmelev.

Angsa Krismas dengan kubis masam

  • osok
  • Kubis - 800 g,
  • Mentol - 4 pcs.,
  • Jintan - 0.5 sudu besar.
  • garam,
  • mentega.

Sekiranya bangkai dibekukan, berikan angsa untuk berbaring di dalam peti sejuk. Kemudian basuh angsa, gosokkan bahagian luar dan di dalam garam dan Tin. Jika boleh, anda boleh mendidih angsa dalam wain merah - sepenuhnya, kira-kira 40 minit. Wain akan memberikan kelembutan burung.

Kubis manis untuk diletakkan dengan minyak dan bawang dalam periuk, di bawah tudung. Menanam Angsa kubis ini dan goreng sebaliknya, menuangkan sedikit sup padanya dan menyiram kepada mereka angsa. Kemudian lemak angsa ditolak - anda akan menyiram mereka.

Babi di atas meja

Tidak kurang daripada produk tradisional di atas meja Krismas adalah daging babi. Menurut rujukan ketika Yesus dilahirkan, semua binatang bahagia bertemu dengan bayi ilahi - kecuali untuk babi. Dia mengerang dan menghalang bayi tidur. Kerana hukuman babi dan menjadi hidangan yang sangat diperlukan dari meja Krismas.

Walaupun semasa jawatan itu, mereka mula berkomunikasi ke dalam modal, di pameran pusat, saman penuh dengan daging babi - terdapat bangkai besar, dan tong dari saltino, dan piglet susu. "Bad adalah buruk, dan dua atau tiga bangkai daging babi yang diperlukan, ya babi hitam, goreng, sedozen tiga, dan putih, di teluk, Moloshnikov, dua dozen, supaya ia cukup untuk Zagovin," kata Ivan Schmelev dalam "Lesmann" .

Banyak hidangan disediakan dari daging babi, tetapi di setiap rumah kaya meja dihiasi dengan piglet susu dengan bubur atau sejuk dengan lobak.

Piglets sejuk dengan lobak lobak

Resipi dari buku Catherine Avdeeva "Buku manual Rusia yang berpengalaman" adalah mudah: babi dikimpal sepenuhnya dalam air masin dengan herba wangi - ruang, dill - dan bawang. Kemudian potong bahagian dan tuangkan lobak dengan krim masam. Hidangkan sejuk.

Porka Pork yang disumbat dengan kubis dan epal

Foto: © Shutterstock Inc

Pada zaman dahulu, bubur dengan kaki bubur, tetapi boleh dibuat untuk buckwheat pork payudara dengan kubis dan epal. Ternyata sangat berair.

  • Pork Susu - 800 g,
  • Kubis - 400 g,
  • Epal - 5 pcs.,
  • Minyak berkrim - 1 sudu besar,
  • mentol - 1 pc.,
  • garam dan lada.

Mencincang kubis segar, garam, memerah. Masukkan kubis yang halus dicincang epal, mentega, campuran. Basuh pork payudara, dub di beberapa tempat tulang, dipotong melalui lubang besar di antara tulang dan daging dengan pisau.

Letakkan di sana yang disiapkan, menjahit, letakkan pada kuali atau lembaran penaik, taburkan dengan bawang cincang halus, tuangkan 3 sudu air dan goreng di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 ° C, sehingga kesediaan. Berkhidmat dengan soba runtuh.

Sejuk babi dan ayam jantan

Foto: © Shutterstock Inc

Basuh buku jari dan kaki dengan baik dan potong. Masukkan periuk, tuangkan air sejuk supaya ia meliputi daging untuk beberapa sentimeter, rebus dan keluarkan busa. Satu jam kemudian tambahkan ayam jantan karkas.

Memasak kelid pada haba yang sangat lemah adalah 6-8 jam, supaya air terbang sehingga separuh jumlah. 20 minit sebelum akhir memasak, tambah daun laurel, lada dan garam ke sup. Dapatkan daging dari sup, berasingan dari tulang dan dipotong. Ketegangan sup. Di bahagian bawah hidangan tuangkan bawang putih cincang, letakkan daging, tuangkan sup, perlahan-lahan campurkan sudu dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk dibekukan.

Rye cake dengan ikan

Untuk adunan:

  • Rye tepung - 1 cawan,
  • Tepung gandum - 1 cawan,
  • Susu - 1 cawan,
  • Yis kering - 1 sudu teh.,
  • Gula - 2 h. L.,
  • Garam - 1 sudu teh,
  • Minyak sayuran - 1 sudu besar. l.

Untuk mengisi:

  • Sudak fillet - 500 g,
  • Mussels disucikan - 200 g,
  • Bawang - 1 pc.,
  • wortel - 1 pc.,
  • Pickle Cucumbers - 500 ml,
  • Minyak sayuran - 2 sudu besar,
  • Dill - 1 Bundle,
  • Garam dan lada putih secukup rasa.

Kami mencampurkan doh yang mana 1 sudu teh. Yis kering tuangkan 5 ppm Air panas, biarkan ia berdiri untuk membengkak 10-15 minit. Kami menyanyikan gandum dan tepung rai, tuangkan minyak sayuran, susu suhu bilik, gula dan garam, tambah yis, menguli.

Doh ditinggalkan untuk mendekati di tempat yang hangat. Doh mesti muncul dua kali dan dua kali menjadi kerutan. Kami membahagikannya ke dalam 2 bahagian.

Untuk mengisi dalam air garam timun, kimpalan kimpalan dan ikan, lipat pada colander. Bawang bersih dan halus dan wortel. Di dalam kuali, mereka akan memanggang sayur-sayuran dengan ikan dan kerang. Gula-gula dan lada. Matikan, tambah Dill dicincang. Dalam kontrungsi, saya membentuk kek, bahagian atas kuning telur kosong dan bakar 50 minit pada 170 ° C.

Pai halia.

  • Minyak berkrim - 100 g + lebih banyak bahagian untuk pelinciran,
  • Gambar Reed Minyak Dark - 100 g,
  • tepung dengan serbuk penaik - 175 g,
  • Ginding Ginger - 4 TSP,
  • Light Patok - 175 g
  • Wain halia - 3 sudu besar,
  • Telur mana-mana saiz, anda boleh memeluk - 2 pcs.,
  • Saiz halia segar yang halus dengan walnut hutan,
  • halia kalengan cincang halus - 150 g,
  • Serbuk gula - 75 g,
  • Ginger Root for Hiasan - 1 Pc.

Panaskan ketuhar hingga 160 ° C, melincirkan bentuk penaik 23-cm. Pakai minyak dan gula dengan secubit garam sehingga campuran menjadi udara. Satch bersama tepung dan halia tanah.

Tuangkan molase yang terang (untuk kemudahan, gunakan sudu, pra-pelincir dengan minyak, dan pisau dapur silikon), 1 sudu besar. Wain dan campurkan segala-galanya. Bangun telur satu demi satu, kemudian secara beransur-ansur tepung ganti.

Campurkan segala-galanya dengan halia segar dan tin. Campuran yang dihasilkan, meletakkan sudu dalam bentuk penaik. Rissing permukaan dan bakar kira-kira 50-60 minit semasa di permukaan kayu tenggelam, diturunkan di tengah-tengah kek, tidak akan melekat doh. Tinggalkan kek untuk menyejukkan dalam bentuk. Selepas kek benar-benar sejuk, buatlah sayu, mencampurkan serbuk gula dan baki wain halia, dan taburkan permukaan kek. Potong akar halia pada kepingan nipis dan menghiasi kek.

Souffle dibancuh di Rusia

  • Mana-mana beri - 500 g,
  • air - ½ cawan,
  • Gula - 2 gelas,
  • Protein telur - 5 pcs.

Dari beri membuat kentang mashed, tambah air dan masak. Tambah gula (kira-kira sebanyak yang dikuasai). Pukul protein ke dalam busa sejuk. Tambah kepada puree. Berkongsi dalam acuan untuk penaik, letakkan ketuhar selama 30 minit ke ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah.

Salah satu cuti Kristian yang paling penting dan dihormati tentu saja Krismas.

Apa yang perlu dalam menu, kenapa 12 hidangan dan mengapa menutup dua jadual perayaan Mari kita beritahu anda dengan lebih terperinci.

Krismas: Senarai hidangan tradisional yang sepatutnya berada di atas meja
Krismas: Senarai hidangan tradisional yang sepatutnya berada di atas meja

Hidangan Krismas adalah atribut Krismas yang tidak berubah. Mereka membawa perasaan festival di rumah kami, sementara meja Krismas mempunyai makna simbol yang penting.

Menurut adat lama, makan malam Krismas mesti terdiri daripada 12 hidangan - oleh bilangan Rasul Kristus. Tetapi perkara pertama dahulu.

Jadi, Malam Krismas atau petang pada Malam Krismas adalah hari jawatan yang paling ketat. Dan sebagainya meja pertama harus bersandar. Ya, 12 hidangan dan semua kurus.

Hanya dua hidangan yang wajib - socok atau katering dan ibadah atau uzbar. Hidangan pertama disediakan dari bijirin gandum.

Sochily atau Klya - hidangan mandatori Meja Krismas. Berkhidmat yang pertama, 1 sudu, masing-masing di meja.
Sochily atau Klya - hidangan mandatori Meja Krismas. Berkhidmat yang pertama, 1 sudu, masing-masing di meja.

Sochily sebagai simbol perpaduan dengan Tuhan. Di dalamnya, gandum melambangkan kehidupan kekal dan kemakmuran, dan pelbagai aditif adalah kehidupan yang manis. Dalam tafsiran moden, socchy bisul dari beras atau soba dan ia menambah kepingan coklat, badam, marmalade, lilin dan rempah.

Pada petang kedua atau kaya, perayaan Krismas utama pada keesokan harinya juga bermula dengan Schisa. Selepas malam yang suci, dia ditinggalkan untuk malam di atas meja, supaya jiwa-jiwa nenek moyang juga mencuba merawat yang lazat.

Hidangan kedua dan mandatori yang kedua dari Meja Krismas yang dipinjamkan - Kimpalan atau Uzwar.

Uzbar - Lampiran Tradisional Krismas Ortodoks.
Uzbar - Lampiran Tradisional Krismas Ortodoks.

Ini adalah seperti yang kompot dari buah-buahan kering. Hanya tidak direbus, tetapi beruang. Sekarang prosedur sedemikian boleh dilakukan dalam termos.

Dalam Malam Krismas Krismas, adalah mustahil untuk muncul bintang pertama di langit. Oleh itu, ia dibenarkan untuk mempunyai sedikit makanan ringan dengan hidangan yang bersandar kerana ia akan berlaku, kerana sudah pada waktu petang, ia perlu berada di dalam gereja, di Vigil.

Apa lagi pada waktu tidur: cendawan, pastri tanpa lemak (pancake, roti, pai), ikan, epal uroin dan beri, jeruk dan penjimatan, hidangan panas dari kubis atau sayur-sayuran lain dan croup. Malah lebih awal, bubur yang dimasak, terperangkap kubis pada minyak tanpa lemak, mereka melakukan vinaigrette, dan sebagainya.

Hanya selepas perkhidmatan, mungkin untuk jadual perayaan (kedua) dalam Krismas sendiri, seluruh keluarga duduk dan tidak lagi menolak.

Krismas: Senarai hidangan tradisional yang sepatutnya berada di atas meja
Krismas: Senarai hidangan tradisional yang sepatutnya berada di atas meja

Dan kini pesta Krismas utama. Ia tidak lagi perlu tepatnya dua belas hidangan, tetapi pada masa yang sama tidak kurang daripada angka ini. Dan lebih baik semua 13 - sebagai 12 rasul dan Kristus sendiri.

Apa yang hendak dimasak? Sudah tentu, selepas jawatan yang panjang, saya ingin menggembirakan diri sendiri dan dekat dengan memasak hidangan yang lazat, jadi cuti itu disediakan kecuali pasukan dan Uzvar banyak perkara.

Di kampung-kampung masih membakar roti atau pai, dan di bandar anda boleh membakar cookie kerinting. Buat burung yang disumbat, angsa atau itik yang lebih baik.

Dan juga membakar daging atau buoyhenine. Jangan lupa tentang sejuk atau jeli. Menarik bahawa banyak menasihati meja Krismas untuk menyediakan borsch, ladu atau gulung kubis.

Krismas: Senarai hidangan tradisional yang sepatutnya berada di atas meja
Krismas: Senarai hidangan tradisional yang sepatutnya berada di atas meja

Yang terakhir, dengan cara itu, konsonan dengan perkataan "Dove", yang bermaksud cinta yang Tuhan memberikan manusia.

Malah, semuanya bergantung kepada belanjawan peluang keluarga dan kewangan. Masak dan beli untuk jadual perayaan boleh menjadi sangat banyak. Tetapi selepas cuti Tahun Baru, wang kekal tidak semua. Oleh itu, sediakan socchily dan uzvar, dan selebihnya adalah pada kehendak dan melemahkan.

Semoga berjaya! Dan merry christmas.

Adakah anda suka artikel itu?

Sama-sama Melanggan Di terusan saya. #Nota masakan tentang segala-galanya Dan letakkan seperti!

Ia tidak sukar untuk anda, tetapi saya gembira :)))

Terima kasih kerana membaca hingga akhir!

Halo, pembaca yang dihormati. Krismas adalah percutian yang sama penting daripada tahun baru, walaupun banyak hari ini melupakan hari ini. Pada hari ini, kita merayakan kelahiran Kristus, yang bermaksud bahawa perayaan mesti melewati semua peraturan. Ramai daripada kita merayakan Krismas, benar-benar melupakan makna sebenar percutian ini. Adalah atas sebab-sebab ini bahawa kami percaya bahawa untuk jadual perayaan anda boleh memasak sebarang hidangan. Walaupun sebenarnya terdapat senarai hidangan tertentu yang sesuai dengan makanan perayaan. Percutian ini melibatkan penyediaan hidangan yang sangat kurus, jadi beberapa hidangan biasa yang perlu ditinggalkan. Pada Krismas di meja yang sama, seluruh keluarga sedang bersama, jadi perlu menyediakan bilangan hidangan perayaan yang mencukupi.

Terdapat sejumlah besar hidangan yang sama, tetapi untuk sambutan Krismas, anda harus memilih yang paling sesuai untuk mereka.

Sudah tentu, hari ini tidak semua orang berpegang pada pos, tetapi masih beberapa hidangan yang kurus adalah tradisional hari ini, dan dihidangkan ke meja Krismas.

Hidangan apa yang sedang disediakan untuk Krismas. Apa yang perlu dimasak pada malam suci

Sekiranya kita dapat menyediakan apa-apa hidangan untuk tahun baru, maka anda perlu menyediakan menu yang agak bijak untuk Krismas. Sebaiknya, semua hidangan perlu dilancarkan, yang bermaksud tidak mengandungi daging, susu dan telur.

Sekarang, ramai yang tidak mematuhi peraturan penting ini, menyediakan pelbagai yoke daging.

12 hidangan untuk Kristus Krismas

Tetapi jika anda terbiasa dengan mematuhi tradisi, maka pada masa perayaan perlu meninggalkan merawat daging biasa. Oleh itu, anda perlu menyediakan hidangan Krismas tradisional.

Hidangan utama yang semua orang terbiasa memasak dalam hari penting ini ialah Casca. Tradisional comel disediakan dari gandum rebus, yang dilengkapi dengan madu cair. Dalam kes ini, ia bertindak sebagai simbol kesuburan dan kekayaan.

Hari ini, pengganti gandum yang popular menjadi beras rebus, yang juga disajikan dengan sedikit madu. Setiap keluarga dimasak dalam resipi khasnya, jadi hari ini terdapat variasi yang besar dalam hidangan tradisional ini.

Makan malam sedang mempersiapkan hari sebelum Krismas, sementara, semasa penyediaan, pelayan wanita mesti berada dalam suasana yang baik. Pada masa ini, anda perlu melupakan semua masalah yang ada, kerana mood kami boleh menjejaskan bukan sahaja memasak hidangan, tetapi juga pada suasana perayaan yang dikongsi.

Jadual perayaan harus terdiri daripada 12 hidangan bersandar tradisional yang memperlihatkan semua rasul. Oleh itu, anda perlu memikirkan menu perayaan terlebih dahulu, yang akan mengandungi hanya hidangan tanpa lemak. Juga, beritahu saya bahawa malam suci adalah yang terbaik untuk bertemu dalam bulatan orang yang disayangi.

Hidangan mandatori adalah Keat, yang dengan sesungguhnya memakai meja keluarga, memberikan hak kepada pemilik rumah yang pertama untuk mencuba sedap ini. Hanya selepas itu ahli keluarga yang tinggal dapat merasai baldi, selepas membuangnya dengan sudu.

Dan kini sudah tiba masanya untuk membiasakan diri dengan selebihnya hidangan perayaan yang akan hadir di meja Krismas.

12 hidangan untuk Krismas - Resipi

Pada masa kini, tidak ramai orang akan bersetuju untuk meninggalkan Burung Burung atau Kek Daging. Dalam hal ini, menu perayaan telah disediakan, yang terdiri daripada hidangan daging, tanpa perayaan tidak mungkin dianggap berjaya. Walaupun ramai yang masih mematuhi jawatan itu, tanpa sebarang ketidakselesaan.

Kami akan mempertimbangkan versi moden menu Krismas, yang terdiri daripada pelbagai hidangan yang disediakan oleh resipi khas.

1. Kusta.

Jika sebelum ini hidangan ini menyediakan eksklusif dari bijirin gandum dan madu, hari ini terdapat sejumlah besar pilihan untuk penyediaannya, yang berbeza dalam pelbagai ramuan.

Hari ini, kecuali gandum, beras juga digunakan, yang dilengkapi dengan kismis dan walnut.

Krismas Kristus Tradisi dan Kastam

Kami akan mempertimbangkan pilihan berikut Kuti, untuk mempersiapkan yang kita perlukan bahan-bahan seperti itu.

Bahan-bahan:

- segelas nasi dan gandum gandum;

- segelas Raisum;

- 100 g madu;

- Gula dan garam secukup rasa.

Memasak

Proses memasak mengambil sedikit masa, jadi hidangan sedemikian akan menggembirakan mana-mana tuan rumah.

Pertama sekali, adalah perlu untuk mendidih beras ke dalam air yang sedikit masin, selepas itu, bergerak ke colander dan bilas di bawah air yang mengalir. Kami meletakkan nasi yang dibasuh dalam keldai yang berasingan, di mana kami mencampurkannya dengan madu dan gula. Raisin dengan teliti bilas, selepas itu, tuangkan air mendidih supaya dapat memperoleh kelembapan.

Kami menambah kismis yang lembut kepada nasi dan bercampur dengan teliti. Sebenarnya, hidangan itu siap, yang bermaksud ia sudah dapat disampaikan ke meja.

2. Kek dengan kubis dan cendawan

Hidangan ini dianggap bersandar, kerana cendawan adalah pengganti daging. Pilihan ini sesuai untuk orang-orang yang masih mematuhi jawatan dalam cuti ini.

Iaitu, hidangan daging mungkin hadir di atas meja, tetapi selalu penting untuk memberikan pilihan kepada tetamu yang boleh mengikuti tradisi yang baik.

Penyediaan kek sedemikian tidak akan mengambil masa yang terlalu lama, kerana untuk asasnya kita akan menggunakan adunan siap sedia.

Hidangan Krismas

Mari kita berkenalan dengan senarai produk yang perlu bersedia untuk penyediaan kek seperti itu.

Bahan-bahan:

- setengah kilogram pastri puff;

- 200 g Chartignons;

- 100 g keju pepejal;

- separuh daripada kubis putih;

- Gelas susu ketiga;

- 20 g mentega;

- Dua kentang bersaiz sederhana;

- Dua sudu minyak sayuran;

- Campuran herba kering, garam, lada.

Memasak

Walaupun hakikat bahawa ini adalah kek, dia sedang bersedia. Sekurang-kurangnya, kebanyakan masa akan meninggalkan untuk penaik kek itu sendiri. Tetapi pertama sekali, adalah perlu untuk mencuba seberapa banyak yang mencincang kubis, sementara ia sedikit tepu dan lebih daripada itu.

Sebilangan kecil minyak sayuran ditambah kepada kuali yang dipanaskan, di mana kita akan menggoreng kubis kita untuk menyelesaikan kesediaan. Potong cendawan dengan slaid kecil dan goreng pada kuali berasingan dengan kemangi. Proses pemanggang akan mengambil masa sekurang-kurangnya 10 minit, sementara campuran campuran harus menuangkan kicap.

Seterusnya, teruskan penyediaan kentang, yang anda perlukan untuk mendidih sehingga kesediaan lengkap dan menambah minyak dan susu yang disediakan kepadanya. Pada dasarnya, kita sedang menyediakan kentang tumbuk, yang akan menjadi sebahagian daripada pengisian. Cendawan bercampur dengan kubis dan keju, kemudian masukkan kentang mashed yang dimasak.

Panaskan ketuhar hingga 210 darjah, di mana kita meletakkan dua kortis pastri puff. Sudah selepas 15 minit, kek akan disediakan sepenuhnya, selepas itu mereka akan memerlukan sedikit masa supaya mereka benar-benar disejukkan.

Selepas kek disejukkan, kami mengedarkan keseluruhan pemadat yang disediakan di salah satu daripada mereka, dan di atas meliputi Korze Kedua. Teratas ditaburi dengan pai keju parut dan masukkan ke dalam ketuhar selama lima minit lagi supaya keju itu benar-benar cair.

3. Compote dengan buah-buahan kering

Sejak pada masa itu tahun, ia akan menjadi masalah untuk menyediakan kompot dari buah segar, maka buah-buahan kering datang untuk membantu, yang akan menjadi asas yang sempurna untuk Uzvar.

Boleh didapati dari faedah buah kering

Anda boleh menggunakan bukan sahaja buah-buahan kering sahaja, tetapi juga pelbagai rempah yang akan memberi minuman khas.

Untuk menyediakan sedemikian, kita perlu:

- Dua liter air yang disucikan;

- setengah kilogram pelbagai buah-buahan kering;

- 3 sudu besar gula;

- sudu madu.

Memasak

Untuk memulakan, kami akan berurusan dengan buah-buahan kering kami, di antaranya akan: Pear, Apple, Cherry dan Apricot. Anda boleh memilih untuk diri sendiri kombinasi sempurna buah, iaitu, tidak perlu menggunakan segala-galanya.

Bilas buah-buahan kering dan biarkan di dalam air suam supaya mereka perlu melembutkan. Rebus air ke kompot dan tambah jumlah gula yang ditetapkan, selepas itu kita masukkan dalam sirap buah.

Kami mengalu-alukan kompot kira-kira setengah jam, selepas itu saya memberinya sedikit masa untuk menyejukkan. Minuman hangat melengkapkan sudu madu.

4. Pastri mudah

Tiada kos jadual perayaan tanpa baking, tetapi paling kerap, kami telah melangkaui pilihan membeli-belah. Anda tidak boleh malas untuk percutian sedemikian dan membakar pai buatan sendiri yang lazat sahaja.

Untuk melakukan ini, kita akan memerlukan produk sedemikian:

- setengah kilogram epal;

- 500 g tepung;

- 60 g marjerin;

- 1 pek yis;

- 2 telur;

- Satu segelas susu;

- Tiga sudu gula;

- 2 sudu minyak bunga matahari;

- Garam.

Memasak

Ia adalah perlu untuk membubarkan ragi dalam susu dengan menambahkan satu sudu teh gula. Telur disebat bersama dengan marjerin cair dan gula.

Kami mencurahkan beberapa sudu minyak sayuran ke dalam campuran, dan mula memasuki jumlah tepung yang ditetapkan. Secara beransur-ansur menguli doh, selepas itu, kami meninggalkannya kira-kira satu jam untuk mendekati.

Kami membersihkan epal dan dipotong menjadi kiub kecil yang anda perlukan untuk menggoreng dalam kuali dengan menambah sedikit gula. Seterusnya, kami membentuk pai sendiri, meletakkan jumlah yang sama mengisi adunan.

Pai akan siap selama 15 minit selepas penempatan mereka di dalam ketuhar, manakala oven harus dipanaskan sehingga 200 darjah.

5. Salad Polonsky.

Salad sedemikian merujuk kepada hidangan yang bersandar, jadi ia perlu merasai semua orang. Di samping itu, ia cukup mudah untuk menyediakan bahawa ia tidak membawa anda terlalu banyak masa.

Bahan-bahan berikut diperlukan untuk memasak:

- Dua bit kecil saiz yang sama;

- kira-kira sedozen walnuts;

- satu mentol;

- 300 Kulat Frozen;

- Beberapa kepingan bawang putih;

- sudu teh cuka;

- Sekitar lima sudu minyak sayuran.

Memasak

Bit dibakar di dalam ketuhar selama kira-kira sejam, selepas itu ia dibersihkan dan dipotong dengan jerami. Tambah beberapa cuka kepadanya.

Seterusnya mendidih cendawan dan potong jalur yang sama. Bawang berkongsi separuh, satu bahagian dipanggang, dan yang lain ditambah kepada salad dalam bentuk mentah.

Bawang putih dan kacang dihancurkan dengan penggiling daging. Kami mencampurkan semua ramuan dan bahan api dengan minyak sayuran.

6. Vinaigrette.

Salad sedemikian biasa kepada semua orang, kerana ia sedang mempersiapkan dari sayur-sayuran yang paling mudah yang pra-mabuk sehingga kesediaan lengkap, bersih dan dipotong menjadi kiub.

Untuk persediaan, kita memerlukan kentang, bit, wortel, timun dan kacang jeruk.

Hidangan pada Krismas.

Semua ramuan ini dicampur dengan teliti, dan salad ditambah dengan minyak sayuran dan bawang segar.

7. Dumplings dengan kentang

Untuk ladu sedang menyediakan adunan bebas loceng biasa dari tepung gandum. Pengisian boleh berkhidmat dengan kentang rebus dengan penambahan cendawan panggang dengan bawang. Cendawan boleh digunakan kedua-dua hutan dan putih.

8. Pelbagai

Rolls kubis biasa disediakan dengan daging, tetapi jika anda memegang jawatan itu, maka ramuan ini boleh diganti, sebagai contoh, cendawan yang sama. Selalunya, untuk mengisi beras beras, tetapi anda juga boleh menggantikannya dengan cepat.

Versi tanpa lemak yang terdiri daripada cendawan dan millet dilengkapi dengan wortel yang ditonton dengan busur dan tomato. Tindakan tindakan selanjutnya, pasti, diketahui oleh semua orang.

9. Sickle.

Kita perlu mencipta campuran menarik Sauerkraut, tomato dan cranberry beku.

Salad semacam itu sedikit islated salad perlu merasai semua orang, sementara ia akan menjadi makanan ringan yang ideal.

Hidangan pada Krismas.

Cranberry dan kubis - gabungan itu agak luar biasa, tetapi rasa itu agak menarik.

10. Sayuran Ragu.

Untuk menyediakan hidangan seperti itu, ia akan mengambil wortel, saderi, bawang dan parsnips. Sekiranya anda mempunyai gabungan sayur-sayuran, ia akan membosankan, maka anda boleh menambahnya semua cendawan yang sama. Mereka akan memberikan hidangan dengan rasa dan aroma yang istimewa.

Dengan cara ini, adalah yang terbaik untuk menggunakan cendawan kering, kerana hanya mereka boleh membuat rebus sayuran begitu harum.

11. Capulaniac.

Versi klasik hidangan ini melibatkan penggunaan sup daging, tetapi jika kita mematuhi jawatan itu, maka ia harus disediakan di atas air.

Untuk penyediaan kubis, kita akan memerlukan Sauer atau kubis mentah yang ditambah milet. Anda boleh menambah kentang atau Pasternak ke campuran yang dihasilkan, maka pilihan adalah milik anda.

Wortel disapu pada parut, selepas itu ia dipanggang bersama-sama dengan busur pada minyak sayuran. Kami mengalu-alukan hidangan sehingga kesediaan lengkap.

12. Epal Bakar dengan Madu dan Kacang

Untuk menyediakan pencuci mulut seperti ini, hanya varieti epal manis yang diperlukan. Rahsia epal memasak seragam adalah menindik awal mereka untuk garpu di seluruh permukaan.

BAKED EPLES MANFAAT DAN MEREKA

Kami mengeluarkan teras dari setiap epal dan berbaring di dalam setiap epal pada satu sudu teh madu dan walnut yang perlu dihancurkan terlebih dahulu. Top sprinkle dengan gula bercampur dengan kayu manis, dan masukkan ke dalam ketuhar.

Sila ambil perhatian bahawa di bahagian bawah bentuk, perlu mencurahkan sejumlah kecil air untuk memastikan buah-buahan tidak terbakar.

Hidangan tanpa lemak untuk Krismas

Setiap resipi yang dicadangkan mempunyai beberapa variasi penyediaan. Sebenarnya, walaupun dari hidangan tetap yang mengandungi daging, anda boleh memasak pilihan tanpa lemak, menggantikan daging kepada yang lain, sama dengan kandungan kalori, ramuan.

Hidangan lazat tradisional kaya dengan sejumlah besar sayur-sayuran yang berbeza, yang menjadikannya ditetapkan. Sekiranya anda tidak terbiasa dengan mematuhi jawatan, anda boleh menyediakan pilihan klasik untuk hidangan tersebut.

Hidangan Krismas

Setiap daripada kita mahu memegang Krismas di meja perayaan, menikmati hidangan buatan sendiri yang lazat. Seseorang tegas memegang jawatan itu, dan seseorang tidak menolak diri mereka walaupun pada hari itu.

Tetapi bagi mereka, dan bagi orang lain ada menu yang sempurna, yang hidangannya boleh berbeza-beza bergantung pada ramuan yang digunakan.

Masak untuk hidangan Krismas 12 yang akan menghiasi meja anda dan menggembirakan bukan sahaja anda, tetapi juga tetamu anda. Saya harap anda suka resipi!

Artikel Menarik di Blog:

Apakah nombor yang meneka untuk nombor Krismas 6 atau 7. Bagaimana untuk meneka shint, ritual untuk wang.

7 Januari, Krismas Kristus, Tradisi dan Kastam.

19 Januari Pembaptisan Tuhan.

Gembira!

Orang yang beriman ortodoks mengharapkan serangan percutian yang cerah - Nativity of Christ, yang datang kepada kami pada 7 Januari. Sebelum tarikh ini, adalah adat untuk mematuhi jawatan untuk membersihkan badannya, baik secara fizikal dan rohani.

Seluruh dunia meraikan percutian yang hebat pada 7 Januari, ia bermula pada waktu malam dari hari ke-6, ketika bintang pertama muncul di langit. Asli dan saudara-mara akan pergi untuk meja besar, di mana banyak citarasa, gulung kubis, vinaigrette, pai ceri, dan barang-barang lain. Dengan kegembiraan dan keseronokan bertemu dengan percutian musim sejuk kegemaran semua orang.

12 hidangan untuk Krismas

Jadual Krismas kaya dengan banyak pelanggaran untuk setiap selera. Adalah penting untuk tidak bergerak, selepas jawatan yang ketat. Tidak perlu "jatuh" pada makanan, jika tidak, ia boleh menjadi buruk. Makan secara sederhana, kepada rasa tepu, seperti yang mereka katakan, anda perlu berhenti dalam masa.

Ia adalah nombor ketujuh yang anda boleh memasukkan hidangan daging dalam diet, dan yang keenam, hanya bersandar, tetapi ia tidak membimbangkan mereka yang tidak mematuhi tradisi ini, mereka boleh makan segala-galanya.

Apa yang melambangkan 12 hidangan untuk Krismas

Malam Krismas tidak dimakan, kecuali untuk air, sehingga bintang pertama, tanda lahir Yesus Kristus, tidak akan muncul di langit. Kemudian anda boleh duduk di atas meja yang kaya dengan banyaknya.

Apabila bersiap untuk petang, anda harus mengikuti peraturan berikut:

  • Jones harus hadir dalam jumlah 12 keping - ini adalah nombor yang melambangkan para rasul Yesus Kristus. Orang-orang Slavik juga berpendapat bahawa setiap dua belas hidangan merujuk kepada bulan kalendar. Dari kemurahan hati dan kelimpahan hidangan akan bergantung kepada jumlah tuaian pada tahun baru.
  • Air mata yang diserahkan harus sangat kurus. Ia bernilai mengelakkan makanan dengan mentega, telur, krim masam dan minyak. Ia dibenarkan untuk makan ikan.
  • Sebelum anda mula memasak atau membakar salah satu hidangan, anda harus membaca doa.
  • Sediakan merawat perayaan sekiranya semua orang yang rapat.

Harus diingat bahawa alkohol tidak disesuaikan di atas meja.

12 hidangan yang mesti untuk Krismas

Keranjang yang dipilih boleh menjadi apa-apa, yang paling penting, supaya tuan rumah memberi perhatian kepada dua hidangan utama:

  • Susta - hidangan yang mereka ingat orang mati.
  • Uzvar - Compote, yang hadir pada pesta pada kelahiran seorang anak dalam keluarga.

Bersama-sama, kedua-dua hidangan ini berkahwin dengan kelahiran dan kematian Kristus, serta setiap orang yang tinggal di bumi.

Kusta adalah pemusnahan utama untuk malam Krismas. Dari dia memulakan perayaan perayaan pada waktu petang, dan juga pergi untuk pesta esok. Selepas makan malam, hidangan itu tidak dikeluarkan dari meja sepanjang malam supaya jiwa-jiwa nenek moyang yang mati datang dan diperlakukan seperti yang dicadangkan.

Sebagai ramuan utama, tandan mengambil gandum, beras atau barli dan bijirin lain. Gandum kaya dengan protein sayuran dan vitamin B, yang begitu penting untuk badan semasa jawatan, apabila defisit protein dan unsur surih penting lain dikesan.

Gandum kusta.

Anda boleh menyediakannya menggunakan bijirin yang berbeza, setiap tuan rumah melakukan rasa dan keutamaan mereka, dengan murah hati memberitahu madu, kacang dan buah-buahan kering.

Gandum kusta.

Akan memerlukan:

  • Dua gelas gandum;
  • 1 cawan poppy;
  • 100 g madu, ia boleh digantikan dengan separuh secangkir gula;
  • segelintir kacang yang disucikan;
  • 50 g kismis;
  • Garam ditambah secukup rasa.

Langkah Penyediaan:

1. Budaya bijirin dipindahkan, dibasuh, pecking ke dalam air mendidih.

2. Sedikit prokyativ, yang memberi tumpuan melalui ayak, dibuang di bawah air sejuk.

3. Kemudian gandum itu beralih ke dalam periuk atau tangki tanah liat, cecair berkilau, mendidih sehingga kesediaan.

4. Poppy juga dihalang oleh air mendidih, selepas itu ia dibasuh di bawah air sejuk, bertukar menjadi mortar sehingga jisim bertukar menjadi teduh putih.

5. Dalam poppy yang sesak memasuki madu dan garam.

6. Kepada campuran yang dihasilkan menambah bijirin siap pakai dan kacang yang diputarbelitkan, kismis, pra-pewarna dan dikeringkan.

Uzbar (kompos dari buah kering)

Berkhidmat hidangan perayaan kedua terbesar. Menyediakan minuman yang diperbuat daripada buah-buahan kering, manis dengan madu.

Di selatan Rusia, terdapat ramuan yang popular sebagai pir sedih. Juga, minuman itu menjadi lebih wangi apabila menambah daun pudina, jiwa, padat, currant dan herba wangi yang lain ke dalamnya.

Uzvar.

Anda boleh membuat minuman dalam termos. Akibat daripada sebaliknya, minuman itu tepu dengan bahan yang berguna. Uzerar siap sedia sering dicairkan dengan sheochily yang baru dimasak, hidangan menjadi bubur manis.

Ia adalah perlu untuk menyediakan:

  • Buah-buahan kering - 500 g;
  • Gula - 150 g

Menyediakan minuman yang lazat:

1. Untuk ini, buah-buahan kering yang dibasuh dibasuh di bawah air yang mengalir, beralih ke dalam bekas dan tuangkan 2-3 cm di atas buah air.

2. Untuk membawa campuran ke dalam mendidih, memperkenalkan gula dan biarkan untuk memasak sehingga buah siap.

Lean Borsch.

Borsch adalah simbol keutamaan kejahatan yang baik. Tuan rumah dalam memasak hidangan menggunakan ketiga-tiga ramuan yang diberikan bumi kepada kita. Seperti yang terlalu tinggi mesti mengambil tempat yang mulia di atas meja penutup.

Borscht.

Menurut beberapa data, Red Borsch adalah darah anak-anak Bethlehem yang dibasmi oleh perintah Raja Herodes.

Pada periuk 3 liter diperlukan:

  • 1 cawan kacang putih atau merah, pra-tertutup pada malam penyediaan;
  • Beet dalam jumlah 3 PC;
  • Wortel - 1 pc;
  • 1 mentol;
  • Lada Bulgaria - 1 PC;
  • Kubis - 300-500 g, ia bergantung kepada halus Borscht;
  • 3 kentang;
  • Gula - 1 sudu besar. l;
  • Cuka (balsamic atau wain) - 1 sudu besar. l;
  • Minyak sayuran untuk sayur-sayuran panggang;
  • Tomato pes 50-80 g;
  • Campuran penapis kering - 1 sudu besar. l;
  • Campuran lada yang berlainan (merah, putih, hitam);
  • Garam secukup rasa;
  • Sekumpulan kehijauan.

Memasak:

1. Dalam 1.5 kacang rebus air dan kentang.

2. Selepas menambah sayur-sayuran yang disediakan, air boleh ditangani, dengan itu menyesuaikan hidangan.

3. Pada akhirnya untuk menghormati dan lada, memperkenalkan campuran kursor kering.

Vinaigrette dengan kacang hijau

Hidangan ini sering disajikan pada Malam Krismas. Ia boleh menjadi seperti herring, dan tanpa dia. Resipi itu agak mudah dan murah, jadi keluarga yang tidak begitu kaya mampu.

Juga, anda boleh mendidih bit dan mencampurkannya dengan timun masam parut atau sauerkraut, mengisi minyak dengan minyak sayuran wangi.

Vinaigrette dengan kacang-kacangan

Untuk hidangan Sediakan terlebih dahulu:

  • Bit saiz tengah - 1-2 keping;
  • Tiga kentang kecil;
  • Wortel - 2 pcs;
  • Timun masin 2-3 pcs;
  • Peas Hijau - 200 g;
  • Bow - 100 g

VineGret sedang bersedia dalam urutan berikut:

1. Wortel yang disucikan dan dibasuh, bit dan kentang untuk mendidih.

2. Potong ke dalam kiub yang disediakan sayur-sayuran dan timun masin.

3. Bawang dicincang dalam bentuk separuh colts nipis. Semua komponen campuran dan mengisi minyak sayuran.

Cabbages dengan nasi dan wortel

Hidangan sedemikian mesti dimasukkan dalam makanan Krismas. Untuk asas, ia sering digunakan oleh daun sauerkraut, ramai yang lebih suka mengambil daun anggur.

Krim masam ditawarkan kepada peperiksaan sedemikian.

Cabbages dari Beijing kubis dengan daging cincang dan beras

Tajuk hidangan ini mencerminkan perkataan utama. Dalam banyak budaya, dipercayai bahawa merpati adalah simbol Roh Kudus, adalah Rasul Allah, merangkumi kecantikan dan kuasa.

Anda perlu mengambil:

  • Kubis dengan daun yang luas;
  • Wortel - 4 pcs;
  • Mentol - 1pc;
  • Beras - 0.5 gelas.
  • Cuka - 50 liter.
  • Minyak sayuran - 50 ml;

Kemudian anda boleh meneruskan:

1. Beras untuk mendidih ke dalam air yang sedikit masin, ambil 1 bahagian beras dan 2 air.

2. Untuk memisahkan daun dari Kochan dengan mudah, ia mendidih kira-kira 5 minit.

3. Ground wortel dan bawang pas pada minyak sayuran.

4. Bersedia beras untuk menggabungkan dengan sayur-sayuran goreng, garam dan musim dengan lada.

5. Daun kubis dimulakan dan dibungkus, diletakkan ke dalam bekas antara satu sama lain, dituangkan dengan air.

6. Selepas air mendidih, musim dengan cuka, rempah dan tuangkan beberapa minyak sayuran.

7. Masa nyata - 20 minit.

8. Hiaskan sayur-sayuran segar hancur.

Dumplings dengan ceri untuk Krismas

Dumplings adalah perpaduan keluarga, kesinambungannya dan persahabatan yang kuat antara satu sama lain. Pengisian boleh menjadi apa-apa, perkara utama yang semua orang rapat mengambil penyertaan langsung dalam proses memasak.

Sesiapa yang dipilih produk, sama ada: kubis, kentang, beri atau keju kotej, bermaksud kemakmuran dan kedamaian di rumah, harus menguatkan hubungan antara satu sama lain.

Dumplings dengan Cherry.

Untuk merawat manis memerlukan produk berikut:

  • Kefir - 1 cawan;
  • Telur - 1 pc;
  • Tepung - 400 g;
  • Minyak sayuran - 30 ml;
  • Soda dan garam - dalam secubit kecil;
  • Cherry - 500 g;
  • Kayu manis - separuh daripada sudu teh;
  • Gula - 4 sudu besar. l.
  • Kanji jagung - sedikit.

Kami mula memasak:

1. Dari bahan-bahan yang disenaraikan, adunan dicampur ke dalam bola anjal dan ditutup dengan polietilena.

2. Tulang yang diekstrak dari ceri, mereka bercampur dengan kayu manis, gula, kanji.

3. Kami membentuk ladu dan mendidih.

4. Hidangan manis dihidangkan dengan mentega atau ditaburi dengan gula tepung.

Ikan di dalam ketuhar

Di Eropah Timur, adalah adat untuk membakar ikan dengan krim dan keju masam, tetapi Malam Krismas dari pemadat itu harus ditolak. Anda boleh membakar dengan lemon dan herba, menambah sedikit sayur-sayuran.

Ikan di dalam ketuhar

Bukannya mengambil:

  • Carp Carp - 1-1.5 kg;
  • Mentol - 1 pc;
  • Madu - 4 sudu besar. l;
  • Minyak sayuran - 100 ml;
  • Cuka Balzamic - 3 sudu besar. l;
  • Benih ketumbar;
  • Cawangan rosemary kering;
  • Lada garam.

Langkah Penyediaan:

1. Ikan dibasuh, bersisik percaya. Di rantau rusuk membuat luka.

2. Cuka Balsamic, Madu, Minyak Sayuran dan Bumbu bercampur-campur untuk perapian.

3. Letakkan karkas ikan dan bertahan selama satu jam.

4. Pada lembaran penaik pra-pelincir, ikan diletakkan dan dibalut dengan kerajang, mengatasi sisa-sisa pengasas.

5. Masa penyediaan 40 min dengan 200 darjah.

6. Untuk memberi makan, gunakan bantal sayur-sayuran di mana ikan itu dibakar.

Penkek dari kacang

Di Schitar, mereka sering merawat pancake berasaskan kentang, tetapi anda boleh membandingkannya dari kacang. Juga, anda boleh menggunakan kacang atau lentil.

Cutlets dari kacang

Ia akan mengambil:

  • Kacang - 100 g;
  • Tepung - 2 gelas;
  • Air - 1.5 gelas;
  • Starch - 1 h. L;
  • Yis - 2 g;
  • Gula dan garam;
  • Minyak dalam jumlah 30 ml.

Puffs disediakan sebagai:

1. Dari campuran yis, gula, air dan sedikit tepung, Opara diperolehi. Ia adalah perlu untuk doh meningkat beberapa kali.

2. Kacang yang diselesaikan sepenuhnya menguli dengan puri dengan garpu.

3. Dalam puree disuntik dengan kacang, minyak sayuran, kanji yang dicairkan dalam 2 sudu besar. l. Air dan semua tepung yang tidak digunakan. Doh berpuas hati.

4. Tunggu sehingga naik dua kali.

5. Bakar dalam kuali.

Patties dengan kentang dan cendawan

Pai akan menandakan kegembiraan, perasaan yang ceria, dan perasaan yang paling tulus dan trecide yang disebabkan oleh kelahiran Kristus, serta kuasa dan kuasa, yang diberikan Tuhan kepada rakyat.

Dumplings dengan Cherry.

Untuk resipi yang anda perlukan:

  • Tepung - 2 gelas;
  • Air adalah 1 cawan;
  • Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l;
  • Kentang - 3 pcs;
  • Bawang - 1 pc;
  • Cendawan kering - 100 g;
  • Sayur-sayuran;
  • Lada tanah dan garam secukup rasa.

Mendapatkan Memasak:

1. Doh bercampur dengan cara biasa.

2. Cendawan kering menyediakan, rebus sehingga kesediaan.

3. Kentang rebus bercampur dengan cendawan, rempah rempah.

4. Mengukir kek, bermula dengan mereka sayur-sayuran, dan goreng di kedua-dua belah pihak.

Rebing kubis dengan cendawan

Penggunaan mudah dan mudah, sempurna melengkapi pesta perayaan. Sesuai kedua-dua charfignons dan gred lain cendawan.

Kubis dengan cendawan

Ia juga perlu untuk menyediakan:

  • Kubis putih - 1 kg;
  • Cendawan putih kering - 300 g;
  • Wortel - 1pc;
  • Bawang - 1pc;
  • Jus tomato - separuh daripada kaca;
  • Garam, rempah, sayur-sayuran - dalam kuantiti yang kecil.

Menyediakan hidangan perayaan:

1. Cendawan putih berendam di dalam air.

2. Bawang dan wortel dihancurkan, sedikit berlalu.

3. Letakkan kubis mashed untuk rebus, sambil menambah garam untuk meletakkan jus.

4. Tambah cendawan putih cincang ke dalam hidangan. Tutup penutup dan rebus 20 minit.

5. Jus tomato, roaster, lada dan berdiri selama 10 minit lagi dicurahkan ke dalam bekas.

6. Masukkan dalam bentuk slaid, taburkan dengan sayur-sayuran.

Pork yang disumbat

Pada zaman dahulu, hidangan kaki daging babi dengan bubur adalah perkara biasa, tetapi anda boleh menukar resipi dan membuat hidangan lain yang disumbat dengan sayur-sayuran.

Jika anda tidak mahu menyediakan hidangan daging, kemudian tambah garam dan sayur-sayuran Sauer di atas meja, bit rebus dan wortel, dan salad dari sayur-sayuran ini.

Pork yang disumbat

Senarai Runcit:

  • Pork Payudara - 800 g;
  • Kubis - 400 g;
  • Epal - 5 pcs;
  • Minyak berkrim - 30 g;
  • Bawang - 1 pc;
  • Garam dan lada secukup rasa.

Rawatan yang disediakan dalam susunan berikut:

1. Kubis untuk menghancurkan, garam dan memerah jus. Ia juga menambah epal dan minyak berasid yang dihancurkan.

2. Bilas pork payudara, membuat lubang di antara tulang dan daging.

3. Terdapat juga pemadat yang disediakan, menjahit potongan.

4. Gerakkan hidangan ke dalam kapasiti refraktori, juga tuangkan minyak, taburkan dari atas dengan bawang yang tidak menyenangkan untuk menghantarnya pada suhu 200 darjah sehingga kesediaan.

5. Untuk memberi makan bubur, sebaik-baiknya rapuh, taburkan dengan sayur-sayuran.

Potato Deuna.

Pancake berasaskan kentang adalah cakera matahari, memancarkan cahaya dan haba. Kehadiran mereka di atas meja akan memberi keluarga yang baik dan cinta.

Potato Deuna.

Untuk memasak mereka, anda perlu mengambil:

  • Kentang - 10 pcs;
  • Telur - 1 pc;
  • Tepung - 50 g;
  • Garam dan lada.

Deununs sedang mempersiapkan hanya:

1. Kentang parut, bawang jeritan, simpan, lada, gerakkan telur dan tuangkan tepung. Kukuk doh dan mula goreng.

2. Puffs untuk beralih ke kerak rangup.

Di meja harus memerintah suasana yang ceria, gembira dan sedikit sedih, harus dirasakan kebahagiaan dan cinta. Lagipun, Kristus dilahirkan pada hari ini, jadi anda perlu memuji Tuhan dan bersukacita dalam seluruh keluarga.

Hari yang baik, pembaca kegemaran saya! Selepas jawatan yang ketat, yang mendahului percutian cerah ini, timbul persoalan semula jadi - Apa yang perlu dimasak untuk Krismas ? Untuk menjawabnya, anda perlu mengenali tradisi dan hidangan utama perayaan Krismas.

Apa yang hendak dimasak untuk Krismas 2021

Apa yang perlu dimasak untuk Krismas

Percutian Krismas Krismas yang terang datang di negara kita yang ketujuh dari Januari. Sebelum tarikh ini, orang percaya terakhir jawatan yang ketat, yang tidak termasuk hidangan daging dari diet, telur, susu dan banyak produk lain dari haiwan.

Hari terakhir yang paling ketat. Pada hari ini, makanan digantikan dengan air. Kepercayaan kuno mengatakan bahawa sebelum bintang pertama di langit, sebagai tambahan kepada air, adalah mustahil untuk menggunakan apa-apa.

Ternyata orang percaya membersihkan tubuh mereka secara moral dan rohani. Oleh itu, selepas memunggah itu, sangat penting untuk tidak bergerak, mencatat Krismas untuk pesta yang murah hati.

Hidangan Krismas mestilah tidak begitu memuaskan, bersandar dan ringan. Mereka perlu bersedia terlebih dahulu, kerana percutian ini dilarang untuk memasak.

Dengan tradisi, dua belas hidangan diletakkan di atas meja - oleh bilangan rasul. Setiap merawat mempunyai makna sendiri, yang akan diisi dengan jadual perayaan bukan sahaja dengan makanan, tetapi juga pemahaman yang mendalam tentang tradisi.

Kusta untuk Krismas - Resipi Gandum

Susta untuk Krismas.

Untuk Krismas 2019, ramai yang akan memasak bun. Dia adalah simbol pengorbanan dan menyembah Pencipta. Dalam curb harus madu, yang melambangkan keruh dan kesucian, serta poppy, menandakan darah. Di samping itu, anda boleh menambah kismis dan kacang - yang lebih enak akan ada hidangan, semakin banyak kekayaan akan berada di dalam keluarga.

Makan malam Krismas bermula dengan hidangan ini. Ini melambangkan perpaduan dengan Kristus. Selepas dia dilemparkan, dia ditinggalkan di atas meja sepanjang malam di atas meja, kerana menurut kepercayaan lama, dengan bermulanya senja di meja, jiwa mereka yang pergi ke dunia saudara-mara lain, yang juga perlu suapan.

Produk:

  • Gandum - 1 cawan;
  • Jam - 5 sudu;
  • Kismis, poppy, madu dan kacang - secukup rasa.

Memasak:

Biji gandum direndam pada waktu malam di dalam air sejuk. Pada waktu pagi, dibasuh, dicurahkan dengan air dan mendidih sehingga kesediaan (kira-kira dua jam).

Mac dicurahkan air mendidih dan biarkan untuk percikan. Kami memasak kismis yang direndam selama 20 minit, dan mengaum kacang yang menanggung sehingga keemasan.

√ Semua bercampur dengan bubur gandum dan tambah madu. Gandum untuk hidangan ini boleh digantikan dengan beras atau barli.

Kacang atau kacang

Hidangan Kacang Krismas

Bean - merawat mandatori pada meja Krismas. Mereka melambangkan perpaduan dan perpaduan genus.

Peas dihidangkan di atas meja dalam bentuk puri, dalam bentuk pengisian di pai, dan anda boleh meletakkan dahi bevel di atas meja.

Produk:

  • Kacang - 1 cawan;
  • Luke - 1 Pc;
  • Wortel - 1 pc;
  • Bawang putih - 2 gigi;
  • Paste tomato - 5 sudu;
  • Rempah dan garam - secukup rasa.

Bagaimana hendak masak:

Rebus kacang sehingga kesediaan. Thorny pada kuali dengan sedikit bawang minyak dan lobak merah, tambah kacang.

Terdapat juga pes tomato dan tuangkan air supaya ia meliputi produk.

Rebus kira-kira setengah jam. Pastikan anda menambah rempah, garam dan bawang putih yang dicincang. Kami menegaskan kira-kira lima minit, tentu saja, di bawah tudung dan makan di atas meja.

Capped atau borsch - dari sauerkraut

Christmas Cabbaged atau Borsch

Jadual Krismas tidak dilakukan tanpa hidangan pertama. Selalunya memasak, yang melambangkan kemenangan yang baik terhadap pasukan jahat, kerana mereka mempersiapkannya dari produk dari ibu bumi.

Lebih sering lagi menyediakan kubis. Ini adalah simbol kekuatan dan kesederhanaan, yang menunjukkan bahawa semuanya mempunyai asas yang kukuh - kuasa ilahi.

Produk:

  • Sauerkraut - 300 gr.;
  • Cendawan kering - 100 gr.;
  • Kentang - 3 pcs;
  • Wortel - 1 pc;
  • Luke - 1 Pc;
  • Bawang putih - 2 gigi;
  • Mentega - 1 Jadual. sudu itu;
  • Krim masam
  • Paste tomato - 2 sudu;
  • Garam dan lada secukup rasa;

Memasak:

Kami sedang menyediakan produk - cendawan rendam dalam air suam, sayur-sayuran bersih, memotong bawang dengan kiub dan gosok lobak merah. Wortel dan mentol Tom sehingga teduhan emas dalam kuali.

√ Selepas itu, tambahkan tomato paste di sana dan terus menggoreng tiga minit lagi. Cendawan mendidih dan menghantar kentang ke dalam sup (pra-dihiris).

√ Lima belas minit kemudian, tambah roaster dan kubis dan rebus lagi lima minit. Solim dan Perchym, tersebar di dalam plat, meletakkan setiap daripada mereka dalam sudu krim masam.

Cabbages untuk christmas.

Bagaimana untuk memasak gulung kubis untuk Krismas

Untuk Krismas di atas meja mesti mendatangkan. Merpati adalah simbol pengunjung Tuhan, keamanan dan cinta. Anda boleh menggunakan apa-apa pemadat, tetapi ia akan menjadi sangat lazat dengan cendawan.

Produk:

  • Kubis - satu kepala;
  • Cendawan segar - 800 gr. Jika dikeringkan - 100 gr.;
  • Beras rebus - 1 cawan;
  • Bawang - 1 Pc;
  • Paste tomato - 2 sudu;
  • Bumbu, garam dan lada - secukup rasa;

Bagaimana hendak masak:

Rebus kepala kubis adalah 4 minit, dan kemudian memisahkan daun dari bum sehingga mereka tetap integer. Adalah dinasihatkan untuk memotong versi dan menggulung setiap pin rolling supaya lebih mudah untuk berubah.

Cendawan dipanggang sehingga kesediaan lengkap, dan tunduk kepada teduh emas. Kami mencampur segala-galanya dengan nasi, garam, tambah perasa.

Massa ini mengisi lembaran kubis dan menjadikannya dengan penukar. Goreng gulung kubis di kedua-dua belah pihak, berbaring dalam periuk dan tuangkan campuran air, pes tomato, wortel, rempah dan garam. Comething kira-kira sejam pada api perlahan.

Salmon dibakar di dalam ketuhar

Salmon Bakar untuk Krismas

Salted, achled, goreng, dalam satu perkataan, apa-apa, tetapi ikan harus di atas meja semestinya. Nelayan menjadi rasul pertama Kristus. Terutama baik pada meja Krismas yang dibakar salmon.

Produk:

  • Stik salmon;
  • Sos sosial;
  • Jus lemon;
  • Perisa untuk ikan;
  • Sayur-sayuran;
  • Rempah dan garam secukup rasa;

Memasak:

Melincirkan ikan dengan sos dan sprinkle perasa, kami membakar dalam ketuhar kira-kira setengah jam.

Selepas itu, kami menyembur dengan jus lemon, kami menghiasi sayur-sayuran dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama tujuh minit lagi.

Makan, memutuskan dengan salad, buah-buahan dan sayur-sayuran.

Dumplings untuk Krismas.

Resipi Dumplings untuk Krismas

Hidangan ini melambangkan perpaduan keluarga, kesatuan dan persahabatan yang kuat. Dan tidak kira pengisian yang akan berada dalam ladu, perkara utama adalah bahawa semua ahli keluarga mengambil bahagian dalam memasak mereka.

Dan adalah mungkin untuk memulakan ladu dengan kubis, kentang, beri dan pendakap. Mana-mana produk dalam ladu akan melambangkan kemakmuran dan kesejahteraan keluarga. Salah satu pilihan yang paling lazat - ladu dengan ceri.

Produk:

  • Kefir - 200 ml;
  • Telur - 1 Pc;
  • Tepung - 400 gr.;
  • Minyak sayuran - 1 jadual. sudu itu;
  • Soda dan garam ½ sudu teh;
  • Ceri - 1/2 kilogram;
  • Cinnamon - secubit;
  • Gula - 4 Jadual. sudu;
  • Kanji jagung - sedikit.

Bagaimana hendak masak:

Telur, kefir, minyak, garam, campuran campuran dan menambah tepung ke jisim ini, basuh adunan anjal. Bola dari doh dibalut dengan filem dan meninggalkannya hangat selama setengah jam.

Kami menyampaikan ceri dari tulang, menambah kayu manis, gula, kanji. Saya bercampur semua dan dapatkan pengisian ceri yang lazat.

Lepim Dumplings dan masak mereka sehingga tujuh minit dalam air mendidih. Anda boleh menghisap dengan minyak, dan mungkin dengan serbuk gula.

Charfillons yang disumbat di dalam ketuhar dengan keju

Christmas Champignon Recipe.

Cendawan juga merupakan simbol Kristus. Kaki cendawan bermaksud sifat duniawi, dan topi itu adalah permulaan ilahi.

Selalunya di atas meja cendawan yang diasinkan, dihiasi dengan sayur-sayuran, bawang dan berpengalaman dengan minyak sayuran.

Tetapi kita boleh menawarkan pilihan yang lebih indah yang bukan sahaja akan menghiasi meja, tetapi juga akan menggembirakan pencinta masakan cendawan.

Produk:

  • Big Chartignons - 12 pcs;
  • Sowing bawang (bahagian putih);
  • Keju - 150 gr.;
  • Roti dan Breadcrumbs - 1 Jadual. sudu itu;
  • Lada dan garam secukup rasa;

Memasak:

Pisahkan kaki dari kaki. Kaki cendawan bersama dengan busur dipotong menjadi kiub kecil dan, meletakkan, goreng untuk menyelesaikan kesediaan.

Kami menggosok keju dan menambah jisim dalam kuali. Di sini kita menambah dan keropok.

Isi topi dengan pemadat yang dihasilkan, taburkan dengan keju dan dibakar selama 15 minit lagi di dalam ketuhar (pada suhu 180 darjah).

Christmas chomlignons.

Gulung bawang putih untuk Krismas

Gulung bawang putih untuk Krismas

Produk yang indah ini terkandung dalam banyak hidangan yang berfungsi pada jadual Krismas. Adalah dipercayai bahawa bawang putih melindungi terhadap negatif, dari kekuatan gelap dan kekuatan yang haram.

Dia sangat mengembalikan kesihatan. Untuk perayaan itu akan muncul dan bawang putih mentah, serta jeruk. Terutama hidangan asli yang lazat dari bawang putih - gulung bawang putih.

Produk:

  • Pastry Puff - satu helaian;
  • Bawang putih - 4 gigi;
  • Sayur-sayuran (kering atau segar);
  • Minyak (zaitun atau berkrim) - 2 jadual. sudu;
  • Rempah dan garam secukup rasa;

Bagaimana hendak masak:

Gulung bawang putih dan sayur-sayuran. Solim, musim dengan rempah dan minyak. Gulung ke atas lembaran ujian dan letakkan pengisiannya.

Kami membentuk roll, dipotong ke dalam bulatan dan, meletakkan pada kulit, kami menghantar ke ketuhar selama 15 minit (180 darjah suhu).

Pai Krismas dan Pampels

Patties bermula oleh cendawan kentang dan natal

Simbol-simbol Krismas ini menandakan suasana yang menyeronokkan dan perasaan yang paling gembira dari kelahiran Kristus, serta kuasa yang diberikan Allah. Terutama lazat adalah pai yang digayakan oleh kentang dan cendawan.

Produk:

  • Tepung - setengah kilogram;
  • Air adalah 1 cawan;
  • Minyak - 2 sudu;
  • Kentang - 3 pcs;
  • Luke - 1 Pc;
  • Cendawan sushi.- 100 gr.;
  • Sayur-sayuran;
  • Lada tanah dan garam secukup rasa;

Memasak:

Sediakan doh dari air, minyak dan tepung. Kami menyediakan cendawan kering dan menggoreng mereka sehingga kesediaan.

√ Bersihkan kentang dan rebus. Cendawan bercampur dengan kentang dan tambah rempah. Kami mengukir pai dan goreng pada minyak.

Skar dari resipi memasak buah-buahan kering

Skar dari resipi memasak buah-buahan kering

Ini dipanggil kompot dari buah-buahan kering, yang menyapu di meja perayaan pada malam Krismas.

Ia perlu disediakan sedikit lebih awal supaya ada masa untuk menegaskan dia dan dengan itu menjadikannya rasa lebih kaya.

Produk:

  • Air - 5 liter;
  • Epal, pear, rosehip, aprikot - 1.5 gelas;
  • Gula - 3 sudu atau madu secukup rasa;
  • Perasa wangi - pada kehendak.

Bagaimana hendak masak:

Pengeringan dibilas dan, teluk dengan air, masak sehingga mendidih. Memasak satu minit, sejuk di bawah tudung.

Walaupun Uzver tidak sepenuhnya disejukkan, tambah semua komponen dan campuran. Menegaskan sekurang-kurangnya lima jam.

Krismas Vinaigrette - Krismas

Festive Vinaigrette Christmas

Ini adalah hidangan yang cerah dan berwarna-warni bukan salad mudah, tetapi merawat yang sangat simbolik. Setiap komponen snek ini mempunyai suatu jawatan yang suci.

Beet - darah, wortel dan kentang - hubungan rapat dengan alam semula jadi, kacang - perpaduan generik, kubis adalah kuasa ilahi.

Produk:

  • Kentang;
  • Wortel;
  • Bit;
  • Kubis quashen;
  • Kacang rebus;
  • Minyak sayuran;
  • Garam secukup rasa.

Memasak:

Semua sayuran yang kami bakar atau mabuk (pilihan pertama adalah lebih baik). Selepas sejuk dan bersih. Potong sayur-sayuran dengan kiub.

Tambah kubis kepada mereka, minyak kacang. Solim dan campurkan. Anda boleh menambah titik polka dalam tin bukan kacang.

Kentang Duny - Resipi Untuk Membuat Kentang

Deuna dari resipi kentang

Ini dipanggil penkek dari kentang, yang pada malam Krismas melambangkan cakera yang cerah, cahaya dan panas matahari.

Mereka diperlukan di atas meja supaya keluarga sentiasa terang, memerintah dengan baik, cinta yang dikuasai.

Produk:

  • Kentang;
  • Tunduk;
  • Telur;
  • Tepung;
  • Garam dan lada.

Bagaimana hendak masak:

Bawang sangat dipotong dengan halus, dan mereka melangkau kentang melalui parut, ia mungkin melalui pertengahan dan bahkan besar. Masukkan telur, garam dan lada ke kentang (semuanya dalam rasa). Sekarang anda boleh menambah tepung supaya ia bukan doh yang sangat tebal.

Tuangkan banyak minyak ke dalam kuali dan panas. Perlahan-lahan dengan bantuan sudu meletakkan benjolan kecil pada kuali.

Overling ketika mereka membaca, tip di kedua belah pihak ke teduh emas. Pancake kentang itu bukan sahaja menyelerakan, tetapi juga sangat lazat.

12 hidangan ortodoks

Kadang-kadang ia berlaku bahawa pelayan wanita yang benar-benar dan untuk masa yang lama sedang bersiap untuk Perayaan Krismas, masih tidak mendapat rawatan sehingga ada dua belas. Ini bukan masalah - rizab rumah akan membantu anda, yang mempunyai chef rumah.

Sloated pada timun musim sejuk, kubis yang ditapai, tomato masin dari tong, serta selera makan cendawan yang diasinkan dapat memainkan peranan hidangan sendiri. Tembikai musim panas, bukan sahaja menghiasi meja, tetapi akan menjadi makanan istimewa asal.

Semua ini hanya perlu diuraikan pada mangkuk salad individu atau pada plat biasa. Mereka akan memainkan peranan yang hilang kepada bilangan merawat yang dikehendaki.

Perkara utama untuk jadual Krismas adalah suasana yang istimewa. Sesungguhnya dan bersahaja, misteri dan cerah, sederhana dan tidak terkawal, gembira dan sedikit sedih.

Pendek kata - gembira! Komponen utama percutian ini adalah kebahagiaan dari fakta bahawa Kristus dilahirkan pada hari ini. Semua Happy Christmas!

Juliana anda.

Jadi - Krismas! Kami melihat percutian ini sebagai kesinambungan perayaan Tahun Baru. Ke hari ke-7, semua orang telah makan dan bermula dengan senang hati menyediakan hidangan untuk meja Krismas. Ingat, ada iklan: "Kepada bintang pertama ..."? Jadi, sehingga pagi ke-7, adalah mustahil untuk makan ralier, hanya bersandar, tetapi dari 7 Januari anda boleh melakukan segala-galanya! Hujung pos yang hebat, dan hidangan daging menggabungkan lebih banyak pemakan. Mengenai apa yang hendak dimasak untuk Krismas, artikel kami.

Salad.

Pertimbangkan pilihan kedua-dua salad baru, luar biasa dan tradisional.

Wreath Krismas.

Wreath Krismas.

Menghiasi salad musim sejuk yang mudah, kami mendapat keajaiban Krismas! Saya menyebarkan salad dengan bulatan pada hidangan besar. Pusat ini meletakkan kaca atau botol yang luas. Apabila segala-galanya siap, hati-hati keluarkan kaca supaya pertengahan terbentuk di tengah - dan salad kita akan menjadi seperti karangan bunga.

Bahan-bahan:

  1. Kentang - 8-10 pcs.
  2. Wortel - 4 pcs.
  3. Sosej rebus - 600 g
  4. Telur - 6 pcs.
  5. Peas dalam tin - 350 g.
  6. Timun masin - 5 pcs.
  7. Mayonnaise - 450.
  8. Dill - secukup rasa.
  9. Bawang hijau - secukup rasa.
  10. Lada - secukup rasa.
  11. Garam secukup rasa.

Untuk hiasan, kita akan menggunakan dill, bijirin granat, jagung kalengan, zaitun. Dari keju kita akan membuat asterisk terang. Kecantikan, dan hanya!

Arnab Krismas

Arnab Krismas

"Arnab Krismas" adalah kek, tetapi tidak manis, dan asin. Menyelarasnya dari mana-mana salad berdasarkan arnab rebus atau daging ayam. Jadi bahawa "arnab" terus membentuk, menggunakan mentega dan kami akan menyimpan salad di dalam peti sejuk.

Bahan-bahan:

  1. Fillet arnab rebus (ayam fillet) - 500 g.
  2. Telur - 8 pcs.
  3. Mentega berkrim - 50 g.
  4. Keju pepejal - 200 g.
  5. Chartignons - 200 g
  6. Bawang - 1 pc.
  7. Walnut walnut - 50-70
  8. Mayonnaise - 350-400 g
  9. Garam secukup rasa.
  10. Lada - secukup rasa.

Dari atas, seluruh arnab dicairkan oleh mayonis. Kotak telur rebus disapu pada parut besar dan ditaburi pada lapisan mayonis, membentuk kot kelaparan. Telinga akan membuat kira-kira 2 keping punitif, mencetuskan minyak mereka dan melampirkan sosej yang dipotong pada separuh, kaki dan menghidu dari keju adayu, mata dari zaitun hitam, spout dari separuh ceri. Misai boleh dibuat dari kubis laut atau ranting dill.

Vinaigrette "christmas"

Vinaigrette christmas.

Vinaigrette biasa dibuat dengan jiwa dan suasana perayaan Krismas, disusun dengan cincin yang indah dan dihiasi dengan jubah dari bit dan sayur-sayuran.

Bahan-bahan:

  1. Beet - 2 pcs.
  2. Garam kubis - 200
  3. Kentang - 2 pcs.
  4. Timun yang diasinkan atau masin - 2 pcs.
  5. Carrot - 2 pcs.
  6. Green Peas - 180
  7. Minyak bunga matahari tidak sempurna - 50 g.
  8. Bawang pada 0.5 pcs.
  9. Garam secukup rasa.

Vinaigrette disajikan di atas meja pada hidangan besar yang indah. Sebelah adalah bilah masakan. Ia perlu memotong cincin salad dan berfungsi setiap bahagian plat.

Gelang garnet

Gelang garnet

Hidangan yang sangat cantik! Ia memerlukan kos sementara dan bahan, tetapi membenarkan mereka dengan minat. Kami meletakkan salad di sekitar botol, dan kemudian berhati-hati mendapatkannya untuk membentuk satu bentuk gelang. Gunakan produk berkualiti tinggi yang mudah.

Bahan-bahan:

  1. Lidah rebus (fillet ayam) - 300 g
  2. Bawang - 1 pc.
  3. Kentang - 2 pcs.
  4. Telur rebus - 2 pcs.
  5. Keju pepejal - 50 g.
  6. Wortel - 1 pc.
  7. Beet - 1 pc.
  8. Pomegranate - 1 pc.
  9. Mayonnaise - 150-200 g.

Biji-bijian bom sampai ke seluruh permukaan salad. Kami membuat dari carrot dan hiasan hijau pada "gelang". Hidangkan pada plat yang indah.

pokok Krismas

pokok Krismas

Mana-mana salad boleh dilipat dalam bentuk pokok Krismas, menghiasi dll, jagung dan bijirin delima, dan ia akan menjadi indah. Kami menawarkan untuk menggunakan resipi salad brutal dengan daging babi.

Bahan-bahan:

  1. Pork direbus - 100 g
  2. Kacang tin - 200 g.
  3. Telur - 3 pcs.
  4. Bawang - 1 pc.
  5. Timun yang diasinkan - 2 pcs.
  6. Minyak sayuran - 50 ml.
  7. Mayonnaise - 2 sudu besar. l.
  8. Garam secukup rasa.
  9. Lada - secukup rasa.

Pastikan untuk memerhatikan lapisan mayonis supaya salad berair. Dan dengan sos yang sama, lukiskan garland pada pokok Krismas. Jangan lupa untuk melampirkan bintang dari wortel atau lada Bulgaria merah ke bahagian atas.

Kebahagiaan Keju

Kebahagiaan Keju

Salad memasak cepat yang sangat baik. Kami menggabungkan semua ramuan dalam mangkuk. Kami membentuk kek bulat, sama seperti kepala keju, atau segi tiga dalam bentuk sekeping keju. Saya jatuh tidur semua kubu keju - dan bersedia. Untuk pencinta keju, ia hanya kisah dongeng!

Bahan-bahan:

  1. Ketam Sticks - 200 g
  2. Ham - 100 g
  3. Telur - 2 pcs.
  4. Keju pepejal - 100 g.
  5. Mayonis 4 sudu besar. l.
  6. Bawang putih - 1 Zb.
  7. Garam secukup rasa.

Pada "kebahagiaan keju" anda boleh menanam tikus yang menawan, menjadikannya dari keju atau telur rebus. Misai dan ekor dilakukan dari dill, mata dari carnation atau bit sederhana, telinga - dari timun atau radishes.

Makanan ringan

Di bawah, saya mencadangkan pilihan makanan ringan yang lazat.

Lilin Krismas.

Lilin Krismas.

Pastikan anda menyediakan makanan ringan ini. Nah, hanya kerana ia sangat cantik dan topik percutian! Dan yang paling penting, ia sedang bersedia dengan mudah. Adalah penting di sini bahawa terdapat timun segar dari saiz yang besar dan pisau khas untuk membersihkan wortel. Mereka biasanya membuat slot nipis dari timun untuk mendapatkan lilin. Di dalam setiap lilin, anda membungkus salad dengan mayonis atau nappy dari botak, beras, keju, kehijauan dan mayonis rumah. Flame dipotong daripada lada manis.

Bahan-bahan:

  1. Timun segar adalah besar - 2-3 pcs.
  2. Mayonnaise salad atau namaz - 300 g
  3. Lada Bulgarian Merah - 1 Pc.
  4. Dill segar - secukup rasa.

Kami meletakkan "lilin" pada plat persegi yang indah dan menghiasi dill. Sempurna juga akan meletakkan "lilin kepada setiap tetamu pada mangkuk salad. Sehingga "lilin" tidak hancur, anda boleh merebut tusuk tisu slaid timun.

Rustic.

Rustic.

Penyejuk dalam desa sedang mempersiapkan jumlah besar dengan segera. Didedahkan dalam mangkuk yang mendalam dan disimpan di tempat yang sejuk. Disajikan ke meja tepat di hadapan makanan. Ini adalah snek sejuk. Ciri-cirinya ialah ia dibancuh dari pelbagai jenis daging pada masa yang sama.

Bahan-bahan:

  1. Daging suci - 1 pc.
  2. Ayam - 1 Pc.
  3. Kaki daging babi - 2-4 pcs.
  4. Bawang pada sup - 2 pcs.
  5. Wortel untuk sup - 2 pcs.
  6. Bawang putih - 6 zb.
  7. Garam secukup rasa.
  8. Lada - secukup rasa.

Apabila memfailkan, yang lebih sejuk diletakkan pada hidangan yang indah dan memotong dengan kepingan sederhana, supaya para tetamu lebih mudah untuk membawanya ke plat. Kekurangan, tentu saja, boleh dihiasi, tetapi dia sendiri sangat cantik, yang lebih baik untuk tidak melakukannya.

Alpukat mousse dengan kaviar merah

Alpukat mousse dengan kaviar merah

Snek sedemikian akan menikmati segala-galanya dan menambah jadual keanggunan dan bergaya. Pastikan anda menggunakan avokado matang. Beli buah-buahan kelembutan sederhana. Untuk menolak rasa puree alpukat, tambah jus lemon dan lada hitam yang baru ke dalamnya. Kami menasihati anda untuk membeli kaviar merah untuk berat badan yang akan yakin dengan produk suapan. Rasa cerah kaviar dan mousse alpokadal yang lembut digabungkan dengan sempurna, melengkapkan satu sama lain.

Bahan-bahan:

  1. Avocado - 3 pcs.
  2. Jus lemon - 2 sudu besar. l.
  3. Caviar merah - 150 g
  4. Lada hitam tanah - secukup rasa.
  5. Sayur-sayuran - secukup rasa.

Hidangkan mousse dengan selesa dalam cermin mata tinggi atau creamp. Setiap kaca bagus untuk menghiasi cawangan kehijauan. Ia boleh menjadi arugula, cress salad atau pasli tradisional dan dill. Gabungan merah dan hijau terang dan cantik!

Bruschetta dengan tomato.

Bruschetta dengan tomato.

Sandwic biasa dengan tomato dan zaitun di bawah nama yang indah "Bruschetta" pada meja Krismas menjadi snek yang ideal! Tetapi agar tidak membahayakan tubuh, tongkat itu sendiri tidak perlu menggoreng minyak. Hanya keringkan pada kuali kering atau bakar dalam tembaga ke kerak emas.

Tetapi tomato merah yang berwarna-warni goreng pada minyak zaitun dengan bawang putih yang dicincang halus. Roti kering dengan cepat boleh menjadi air mata supaya ini tidak berlaku, saya memberi makan dengan minyak bawang putih dari kuali.

Bahan-bahan:

  1. Baton White - 1 Pc.
  2. Tomato Cherry - 250 g
  3. Zaitun - 150 g
  4. Minyak zaitun - 30 ml.
  5. Bawang putih - 3 zb.
  6. Garam secukup rasa.
  7. Lada hitam tanah - secukup rasa.
  8. Pudina segar - secukup rasa.

Kami menghiasi sprig pudina, ditaburi dengan zaitun yang dihiris, meletakkan, lada dan memberi hidangan besar atau meletakkan semua orang di atas plat salad. Sandbrokes kecil yang lazat akan menghiasi makanan kami dan menjadikannya juga merujuk.

Plat daging dengan keju dan sayur-sayuran

Plat daging dengan keju dan sayur-sayuran

Malah sosej boleh menjadi kecantikan yang ditulis. Sudah tentu, anda boleh memotong produk daging dengan kepingan dan hanya memakai plat, tetapi ia akan menjadi lebih menyenangkan untuk makan daging mentah meningkat. Kami mengumpul plat daging untuk semua peraturan, iaitu, kami cuba mempelbagaikan sosej dalam struktur dan spesies. Pastikan untuk memotong semua slaid nipis yang mudah diletakkan pada plag dan segera hantar ke mulut. Saya tahu apa yang semua orang suka snek ini!

Bahan-bahan:

  1. Sosej Rebus - 150 g
  2. Sosej merokok - 150 g.
  3. Korea - 150 g
  4. Balyk - 150 g
  5. Bacon - 150 g
  6. Ham - 150 g
  7. Salo Salo - 150 g
  8. Salo merokok - 150 g
  9. Keju Khokhland - 150 g
  10. Zaitun - 100.
  11. Parsley Kudrerivaya - secukup rasa.

Pada hidangan pusingan yang besar, kami mengumpul rosak pusat dari kepingan keju nipis, kemudian meletakkan pelbagai jenis sosej dan produk daging dalam bulatan dan menyelesaikan semua kepingan salji-putih enapcemar, sayur-sayuran dan zaitun.

Mengisi dari salmon.

Mengisi dari salmon.

Sehingga tetamu anda tidak mengatakan tentang pengisi apa yang dikatakan oleh Ippolit dalam filem yang terkenal, merawat memasak secara bertanggungjawab! Gunakan resipi kami, dengan jelas mengikuti semua cadangan. Beli ikan berkualiti tinggi, yang dalam pengisi yang dimasak dengan betul akan mencairkan di dalam mulut.

Bahan-bahan:

  1. Salmon - 400-600.
  2. Bawang - 1 pc.
  3. Wortel - 1 pc.
  4. Peas Hijau - 50 g
  5. Telur rebus - 2 pcs.
  6. Gelatin - 1.5 sudu besar. l.
  7. Lemon - 1 pc.
  8. Dill segar - secukup rasa.
  9. Biji bom tangan - secukup rasa.
  10. Garam secukup rasa.
  11. Rempah - secukup rasa.

Agar hidangan menjadi cantik, anda perlu menambah bahan-bahan yang berwarna-warni ke sup: lobak oren, kacang hijau dan bijirin granat merah terang. Di bawah lapisan gelatin telus, semua ini akan kelihatan hebat. Hidangan selesai menghiasi kehijauan dan kepingan lemon.

Kalumbat dari udang

Kalumbat dari udang

Berhati-hati terlebih dahulu mengenai tenggelam untuk canapes. Jika mereka berada di dapur anda, selebihnya adalah masalah teknologi. Canapa pasti akan menghiasi jadual anda. Dan bahan-bahan yang dipilih dengan betul akan memuaskan apa-apa gourmet dari kalangan tetamu anda.

Bahan-bahan:

  1. Shrimp Diraja - 20 pcs.
  2. Roti kering dalam kepingan panggang - 20 pcs.
  3. Avocado - 2 pcs.
  4. Tomato Cherry - 20 pcs.

Berikan kanape bersama wain putih sejuk atau champagne. Sudah tentu, ini bukan minuman Krismas, tetapi percutian itu!

Shrimps boleh menampung cip, keropok, toasts. Avocado Pastikan untuk taburkan dengan jus lemon supaya ia tidak mencabarnya. Tambah pelbagai bahan, eksperimen, dahaga dengan teliti untuk kreativiti!

Campuran sayur-sayuran.

Campuran sayur-sayuran.

Itulah di mana ia mungkin menunjukkan fantasi dan menunjukkan latitud kreativiti. Bergantung kepada berapa banyak anda menyediakan sayur-sayuran, memilih plot pemotongan. Ia boleh menjadi susunan bunga atau slot yang menarik dalam bentuk peminat. Sangat cantik dari sayur-sayuran, burung, haiwan, bunga ros, cendawan diperolehi.

Bahan-bahan:

  1. Tomato - 2 pcs.
  2. Timun - 2 pcs.
  3. Bawang - 1 pc.
  4. Lobak - 2-4 pcs.
  5. Lada Bulgaria - 1 pc.
  6. Sayur-sayuran - secukup rasa.

Potongan campuran akan kelihatan sempurna di atas meja - ini adalah ketika meletakkan sayur-sayuran dan buah-buahan, daging dan keju atau beberapa spesies ikan. Tetapi lebih baik untuk membuat setiap pemotongan secara berasingan, kerana semuanya adalah masa anda - sebagai contoh, buah-buahan pada permulaan makanan akan tidak ke tempat itu.

Hidangkan pemotongan yang diterima pada hidangan yang besar, baik, atau buat 2-3 kecil dan letakkan di bahagian yang berlainan di atas meja.

Hidangan daging

Ini adalah hidangan resipi dari pelbagai jenis daging - pilih apa yang anda suka lebih banyak

Angsa Krismas

Angsa Krismas

Angsa Krismas - hidangan utama meja perayaan dalam Krismas. Semua seperti biasa: Marinate, pemadat, menjahit, dibakar. Epal, kentang, prun, pir, anggur, cendawan, oren dan juga kubis Sauer sesuai untuk pengisian.

Bahan-bahan:

  1. Carcass Goose - 1 pc.
  2. Prunes - 200 g
  3. Epal - 1 kg.
  4. Garam secukup rasa.
  5. Rempah-rempah untuk burung - secukup rasa.

Dalam proses penaik, kita air angsa dengan lemak kita sendiri, sehingga kerak rangup lebih baik dibentuk. Pada hidangan kita melihat dengan epal dan sayur-sayuran.

Piglery Stuffed.

Piglery Stuffed.

Sekiranya anda mempunyai semangat yang cukup untuk membuat keputusan mengenai penyediaan susu piglet, saya mengucapkan tahniah kepada anda - anda adalah seorang perempuan simpanan yang sebenar, dan untuk Krismas meja anda akan menjadi yang paling indah. Piglets yang disumbat selalu dianggap hidangan lazat yang hebat. Nah, vegan dan vegetarian dengan semua hormat kita akan hanya terlepas resipi ini.

Bahan-bahan:

  1. Susu piglet - 1 pc.
  2. Garam secukup rasa.
  3. Lada - secukup rasa.
  4. Paprika - secukup rasa.

Untuk marinada

  1. Wain putih - 0.5 liter.
  2. Sos soya - 1 sudu besar. l.
  3. Air - 2-3 liter.
  4. Carnation - secukup rasa.
  5. Badyan - secukup rasa.
  6. Lada fascular - secukup rasa.

Untuk mengisi

  1. Chartignons - 200 g
  2. Buckwheat - 200 g
  3. Bawang - 2 pcs.
  4. Mentega berkrim - 50 g.
  5. Minyak sayuran - 2 sudu besar. l.

Impinion untuk kerak

  1. Rempah untuk daging babi - secukup rasa.
  2. Madu - 25 ml.
  3. Susu - 25 ml.

Kami menggunakan babi kasar yang cemerlang pada hidangan yang indah yang besar, sayur-sayuran dan sprig rosemary. Lembut, berair, daging babi susu, dibakar di dalam ketuhar - ia benar-benar lazat!

Itik dengan epal

Itik dengan epal

Bebek dengan epal adalah perkara biasa di Rusia dan semua resipi kegemaran. Ini adalah burung yang besar, jadi ia disediakan untuk sebilangan besar tetamu. Epal jus dan aroma yang memburukkan daging itik, menjadikannya lebih lembut. Ternyata panggang yang lazat dengan kerak panggang yang renyah.

Bahan-bahan:

  1. Itik - 1 pc.
  2. Epal 1.5 kg.
  3. Lemon - 1 pc.
  4. Lime - 1 pc.
  5. Garam secukup rasa.
  6. Lada - secukup rasa.

Pastikan anda menambah kapur atau lemon dan sprig rosemary. Epal perlu menyusun itik dan meletakkan di sisi supaya mereka direndam dengan lemak itik. Kami akan berkhidmat pada hidangan yang indah atau dulang kayu.

Puyuh goreng dalam oven

Puyuh di dalam oven

Goreng dalam empuh oven - hidangan, tanpa perayaan Rusia, dan lebih-lebih lagi merangkap Krismas. Itu, yang memahami burung goreng, menghargai puyuh untuk daging yang berair dan lembut dengan rasa halus dan aroma yang luar biasa. Quail - burung kecil, jadi kami menyediakan 2-12 keping sekaligus, bergantung kepada bilangan tetamu. Burung pra-marinate dalam sos busur dengan penambahan wain putih.

Bahan-bahan:

  1. Carcasses puyuh - 2 pcs.
  2. Tunduk - 0.5 kg.
  3. Wain kering - 0.5 liter.
  4. Rempah untuk permainan - secukup rasa.
  5. Garam secukup rasa.

Permainan jeruk, goreng dan dibakar dihidangkan di Kazan atau pada hidangan dengan anggur, oren atau salad hijau.

Kelenjar bergegas panggang

Kelenjar bergegas panggang

Jika anda dipisahkan dan bangunkan penapisan, maka anda iri diri sendiri, mereka akan menjadi lazat. Ia adalah dalam Krismas yang mampu membeli hidangan tradisional Rusia - Rumbers goreng. Ini, tentu saja, makanan istimewa "untuk borjuasi." Dan, seperti yang dikatakan seorang pemburu selepas makan: "Burung lazat adalah kecil dan sangat cepat berakhir."

Bahan-bahan:

  1. Segar-3 pcs.
  2. Thyme - 1 ranting.
  3. Rosemary - 1 ranting.
  4. Minyak sayuran - 30 ml.
  5. Bawang putih - 2 zb.
  6. Garam secukup rasa.
  7. Lada - secukup rasa.

Anda boleh berkhidmat di atas meja di kawah, ia akan menambah makan malam perisa. Untuk hiasan permainan, pastikan untuk membeli rosemary segar dan thyme. Aroma herba eksotik dengan sempurna akan hidangan itu.

Daging dalam sos mustard

Daging dalam sos mustard

Sentiasa mahu sesuatu yang luar biasa. Rasa daging di dalam sos mustard adalah seperti itu. Berikan daging babi yang baik, pemotongan yang lebih baik. Buat dia di sawi, kemudian goreng dan masukkan sup. Rasa - tidak dapat dijelaskan, cuba!

Bahan-bahan:

  1. Pork - 700 g
  2. Mustard - 100 g
  3. Minyak sayuran - 30 g.
  4. Sup - 0.5 liter.
  5. Lada - secukup rasa.
  6. Garam secukup rasa.

Hidangkan daging di mustard yang diperlukan pada hidangan yang berasingan, tetapi ia adalah wajar dengan sayur-sayuran segar. Anda boleh menambah madu untuk sos, tetapi ini adalah satu lagi cerita.

Krismas Turki

Krismas Turki

Krismas Turki - hidangan lazat yang indah yang direka untuk 6-12 orang, bergantung kepada saiz ayam belanda. Bakar burung adalah 4-6 jam, jadi masaknya terlebih dahulu untuk mempunyai masa untuk ketibaan tetamu. Banyak resipi untuk Turki banyak. Kami menawarkan untuk menggunakan oren, carnation dan bawang putih. Ternyata daging yang lazat, berair, yang akan mudah dipotong tulang.

Bahan-bahan:

  1. Turki - 1 pc.
  2. Orange - 1 pc.
  3. Garam secukup rasa.
  4. Lada - secukup rasa.
  5. Bawang putih - 1 kepala besar.
  6. Carnation - 7 pcs.
  7. Sayur-sayuran - secukup rasa.

Perkara utama di Turki adalah kerak yang harus menjadi coklat keemasan dan sedikit criste. Adalah mungkin untuk mencapai ini, menyiram secara berkala Turki dari atas lemak cairnya. Hidangkan diperlukan pada hidangan yang besar, menghiasi burung dengan sayur-sayuran dan sayur-sayuran.

Pastri Krismas

Kebanyakan penaik - disumbat

Culbyaka.

Culbyaka.

Culbyaka - Pai yang hebat! Kami membakarnya dengan pengisian yang kompleks. Kami menghiasi di atas braids mopi dan memberikannya sudah dihiris supaya segala-galanya sudah cukup.

Bahan-bahan:

Untuk doh.

  1. Tepung - 600-700 g
  2. Gula - 70.
  3. Garam - 5.
  4. Minyak sayuran - 50 ml.
  5. Susu - 300 ml.
  6. Yis kering - 5 g

Untuk mengisi

  1. Ikan Merah - 200
  2. Telur rebus - 4 pcs.
  3. Bawang bawang - 2 pcs
  4. Buckwheat rebus - 150 g
  5. Garam secukup rasa.
  6. Lada - secukup rasa.

Sebelum dimasukkan ke dalam ketuhar, gandaka boleh dipotong dengan teliti di atas dengan pisau tajam. Apabila Culbyak Bakes, doh akan kelihatan sangat bagus dengan potongan. Pastikan anda meninggalkan satu telur untuk melincirkan produk sebelum membakar. Untuk percikan, anda boleh menggunakan biji wijen.

Plumbes.

Plumbes.

Semua orang suka pai dengan ikan - tiang - untuk saiz dan rasa yang besar. Pastikan anda mengikuti mereka ke meja Krismas. Selera pier dengan kerak kemerah-merahan dan lubang di tengah-tengah meja perayaan lebih cantik. Ini adalah pai yang sangat memuaskan.

Bahan-bahan:

Untuk doh.

  1. Tepung gandum - 500-600 g.
  2. Air - 125 ml.
  3. Susu - 125 ml.
  4. Minyak sayuran - 3 sudu besar. l.
  5. Telur - 1 pc.
  6. Yis mentah - 25
  7. Gula - 1 sudu teh.
  8. Garam - 0.5 h. L.
  9. Kuning telur untuk smear - 1-2 keping.

Untuk mengisi

  1. Fillet mana-mana ikan - 500 g
  2. Bawang bawang - 2-3 pcs.
  3. Minyak berkrim - 30 g
  4. Minyak sayuran - 1 sudu besar. l.
  5. Garam secukup rasa.
  6. Rempah untuk ikan - secukup rasa.

Kami memberi makan pai di atas dulang kayu, lipat laras antara satu sama lain. Potongan indah yang indah dari segera akan memusnahkan dari meja, kerana para tetamu tahu banyak tentang pai.

Pai dengan kubis

Pai dengan kubis

Bagi mereka yang "tidak menghormati daging, mari bakar pai yang lebih besar dengan kubis ke meja. Saya bau setiap kuning telur Pate supaya ia lebih baik ditarik. Baking dari doh ragi diperolehi subur, lembut, cantik dan sangat lazat.

Bahan-bahan:

Untuk doh.

  1. Tepung - 600-800 g
  2. Telur - 1 pc.
  3. Air (susu) - 250 ml.
  4. Yis - 25 g
  5. Garam - 1 sudu teh.
  6. Gula - 1 sudu besar. l.

Untuk mengisi

  1. Kubis - 500 g
  2. Telur rebus - 3 pcs.
  3. Bawang - 2 pcs.
  4. Mentega berkrim - 70
  5. Garam secukup rasa.
  6. Lada - secukup rasa.

Patties dengan kubis Mari kita turun terlebih dahulu, berbaring di dalam bakul rotan yang indah dan dengan serbet linen, supaya tidak ditoleransi.

Pai dengan babi-daging cincang

Pai dengan babi-daging cincang

Kek dengan daging dicincang daging menasihati untuk memasak terlebih dahulu. Dia, tentu saja, sangat enak panas, tetapi pada meja Krismas ia bukan hidangan utama, jadi kita akan membakar kek terlebih dahulu, dan apabila kita akan menutupi meja, kita akan memotong potongan tengah dan meletakkan yang indah slaid pada plat besar.

Bahan-bahan:

Untuk doh.

  1. Tepung - 600-800 g
  2. Telur - 1 pc.
  3. Air (susu) - 250 ml.
  4. Garam - 1 sudu teh.
  5. Gula - 1 sudu besar. l.
  6. Yis - 25 g

Untuk mengisi

  1. Daging dicincang daging - 1 kg.
  2. Wortel - 1 pc.
  3. Bawang - 1 pc.
  4. Garam secukup rasa.
  5. Satu set rempah untuk daging - secukup rasa.

Untuk pai daging yang lazat saya menasihati anda untuk meletakkan beberapa buku suntikan dengan sup daging tepu. Para tetamu akan menyalurkan sekeping kek pada sepotong sup dan segera menggigit. Tasty-lazat!

pencuci mulut.

Beberapa pencuci mulut lebih baik untuk berkhidmat dengan minuman - teh atau kopi.

Epal yang dibakar dengan cranberry

Epal yang dibakar dengan cranberry

Epal yang dibakar dengan cranberry - pencuci mulut yang hebat untuk cuti Krismas. Pastikan anda mengemas kini resipi lama yang lama dan tidak dilupakan ini. Pencuci mulut Apple adalah semula jadi, lazat dan mudah diserap oleh badan. Ia boleh menjadi seperti semua orang dan semua orang menyukainya, tetapi mereka sering mencolok, walaupun ia sama sekali tidak sukar. Untuk pengisian, ambil cranberry dengan madu - ia berguna dan sangat lazat.

Bahan-bahan:

  1. Epal - 2 kg.
  2. Cranberry - 0.4 kg.
  3. Madu - 200 g
  4. Raspberry beri beku - 50 g.
  5. Slot walnut - 30 g.

Epal yang dibakar sangat lazat dan menjadi pencuci mulut yang lembut ketika berada di dalam peti sejuk. Hiaskan mereka dari atas serbuk gula, beri dan kepingan kacang.

Puding Krismas Bahasa Inggeris.

Puding Krismas Bahasa Inggeris.

Puding Krismas Bahasa Inggeris - puding plum - diperbuat daripada bahan-bahan mudah. Ia sedang bersedia untuk 2-4 minggu sebelum bercuti, supaya saya berjaya "matang".

Bahan-bahan:

Untuk asas-asas

  1. Tepung - 100 g
  2. Bread Crumbs - 100 g
  3. Mentega - 100 g
  4. Telur - 1 pc.
  5. Gula - 100 g
  6. Garam secukup rasa.

Untuk mengisi

  1. Raisin - 350 g
  2. Almond Crumb - 50 g
  3. Walnuts runtuh - 50 g.
  4. Cherry retak - 100 g
  5. Tarikh - 100 g.
  6. Kuraga - 100 g.
  7. Oren (zedra) - 1 pc.
  8. Rempah (Carnation, Nutmeg, Cardamom, Cinnamon) - 1 TSP.
  9. Jus Orange - 3 sudu besar. l.
  10. Kualiti alkohol (brendi atau brendi) - 50 g.

Puding mesti diletakkan pada duit syiling atau hiasan untuk kebahagiaan (walaupun saya tidak menasihati meletakkan barang yang tidak dapat ditolerir ke dalam makanan) dan sebelum suapan disiram dengan cognac dan menyalakan. Tontonan yang sangat baik, dan rasa kerak berubah. Hanya berhati-hati dengan api!

Cookies Krismas Halia.

Gingerbread Cookie.

Bagaimana ia cantik! Di negara yang berbeza, biskut roti halia aromatik dalam bentuk pelbagai angka dengan mengisi dari glazes. Kami akan memohon dan kami adalah gambar yang rumit pada kuki. Gula-gula cerah yang berwarna-warni dengan corak akan menjadi hadiah yang hebat untuk Krismas.

Bahan-bahan:

  1. Gula - 200 g.
  2. Minyak berkrim - 150 g
  3. Telur (kuning) - 2 pcs.
  4. Tepung - 300-400 g
  5. Ginger Dry Ground - 1 Pinch.
  6. Gula vanila - 5 g

Dalam bakul rotan yang indah, cookie halia cat yang dicat akan dengan kemas dengan serbet putih. Ini makanan istimewa di luar negara akan membawa banyak minit dan orang dewasa yang menyenangkan, dan kanak-kanak.

Krismas Polaney.

Krismas Polaney.

Krismas Polane - Biskuit Roll, hiasan perayaan utama di Perancis. Perancis dalam Krismas bersama-sama dikumpulkan oleh perapian dan membakar ke lantai, dilincirkan dengan madu, wain, mentega. Adalah dipercayai bahawa ia akan menarik nasib baik dan kesejahteraan di dalam rumah. Oleh kerana ketiadaan perapian, hari ini semuanya hanya dibakar kek yang lazat dalam bentuk linen dengan krim minyak lembut dan icing coklat gelap.

Bahan-bahan:

Untuk doh.

  1. Telur - 9 pcs.
  2. Gula - 100 g
  3. Tepung - 100 g
  4. Chocolate Dark - 100 g

Untuk krim

  1. Keju Mascarpone - 200
  2. Chocolate Dark - 200 g
  3. Krim 33% - 50 g

Untuk Ganasha.

  1. Coklat gelap - 150 g
  2. Susu Chocolate - 100 g
  3. Krim 33% - 250 ml.
  4. Cognac - 1 sudu besar. l.
  5. Serbuk gula - untuk hiasan.

Berkhidmat kek pada dulang segi empat tepat. Hiaskan dengan beri dan gula-gula dalam bentuk cendawan, herba, daun dan kepingan salji. Pastikan untuk menyediakan "dipanggil" dalam Krismas, dan biarkan anda gembira!

Rumah cupcake.

Rumah cupcake.

Cupcake rumah adalah mudah, sentiasa ada, praktikal dan sangat lazat! Pastikan anda menyediakannya seminggu sebelum Krismas supaya ia ditiup, berendam dengan brendi.

Bahan-bahan:

  1. Tepung - 350.
  2. Minyak berkrim - 350 g
  3. Gula - 350 g
  4. Gula vanila - 0.5 jam.
  5. Telur - 5 pcs.
  6. Basin - 0.5 jam.
  7. Buah-buahan kering (kismis, kering, prun, cranberry, ceri, buah ara) - 500 g.
  8. Kacang (cashews, badam, hutan, walnut) - 400 g.
  9. Cognac - secukup rasa.

Tanpa keluar dari bentuk, kita menyerap cupcake sepanjang minggu setiap hari: Saya menembusi cupcake dengan sudu kayu dari Cunnock dan menumpahkan di dalam lubang. Kami berbuat demikian pada waktu pagi dan petang. Sebelum berkhidmat, dapatkan cupcake dari bentuk dan taburkan dengan serbuk gula. Ternyata sangat lazat!

Kek Chocolate Krismas (Rush)

Rusper.

RUSP - Kek Chocolate Chocolate Tradisional. Lazat, cantik. Disediakan dari tahan adonan selama sebulan. Resipi ini diuji mengikut masa, jadi jangan takut dan berani menyediakan Knit Krismas yang lazat.

Bahan-bahan:

  1. Tepung (Rye) - 1 kg.
  2. Madu - 300 g
  3. Mentega berkrim - 300 g
  4. Telur - 3 pcs.
  5. Gula - 300 g
  6. Basin - 2.5 h.
  7. Rempah tanah kering (Carnations, Cardamom, Badyan, Cinnamon, halia) - 2 jam.
  8. Pooh (Apple, Plum, Apricot, Cranberry) - 200 ml.

Saya menasihati anda untuk memotong asrama untuk kepingan nipis terlebih dahulu pada hidangan, kerana ia akan menjadi sangat padat dan gemuk. Untuk hiasan, sediakan salji kertas dan, meletakkannya di atas bersatu, tuangkan serbuk gula. Apabila mengeluarkan salji salji, anda akan mendapat corak yang indah.

Minuman-minuman itu

Saya menawarkan resipi minuman yang luar biasa yang boleh terkejut oleh rakan-rakan dan orang tersayang.

Skiten

Skiten

Sube adalah minuman Slavik Timur lama dari air, madu, herba dan rempah. Pastikan untuk mempersiapkan perayaan Krismas. Selepas mengetuk (memilih) dari semua bahan, pemanasan dan dahaga untuk dahaga diperolehi. Ia dianggap sebagai minuman penyembuhan. Anda boleh membuat tembakan rendah alkohol (4-7 darjah), jika ia untuk mengikatnya atau bercampur dengan alkohol yang kuat.

Bahan-bahan:

  1. Air - 1 l.
  2. Madu - 150 g.
  3. Gula - 150 g
  4. Halia - secukup rasa.
  5. Carnation - secukup rasa.
  6. Cardamon - secukup rasa.
  7. Cinnamon - secukup rasa.

Berkhidmat mengikut adat lama dalam bulatan besar, baik, atau kecil, jika tidak ada yang besar. Pukulan itu berbeza dari sarang lebah, apa yang sedang disediakan tanpa ragi. Kepada jadual Krismas boleh dihidangkan panas atau disejukkan.

Kimpalan

Kimpalan

Kami sering memanggil minuman purba purba ini daripada buah-buahan kering. Jadual Krismas tanpa bangun tidak berlaku. Ia sedang bersedia dengan mudah dan cepat, tetapi ada satu keadaan - retak harus mengalir dari 4 jam sebelum hari itu. Hanya kemudian akan mencapai keadaan yang dikehendaki, dan buah-buahan kering akan mempunyai masa untuk memberikan rasa dan aroma air mereka.

Bahan-bahan:

  1. Air - 1 l.
  2. Buah-buahan kering - 600 g
  3. Madu atau gula - 300 g

Kita boleh menambah kayu manis, jus lemon, oren zest dan banyak lagi, walaupun meja Krismas masih disajikan oleh versi klasik dalam penumpuk telus dengan satu set cermin mata.

Mulled wain dengan madu dan lemon

Mulled wain dengan madu dan lemon

Di Krismas di Rusia, ia sentiasa sejuk, jadi kami melihat minuman pemanasan. Hari ini saya mahu menawarkan wain yang dipenuhi. Sudah tentu, ini bukan minuman Rusia sama sekali, tetapi ia dibancuh, ia akan dengan mudah hangat di Stuzh Krismas.

Bahan-bahan:

  1. Wain kering merah - 750 ml.
  2. Air - 250 ml.
  3. Gula - 2 sudu besar. l.
  4. Kayu manis dengan tongkat - 1 pc.
  5. Halia - 0.3 jam.
  6. The Nutmeg - 0.3 h. L.
  7. Orange - 1 pc.

Mulled wain diberi makan dalam gelas yang indah dengan bahagian bawah tebal atau dalam bulatan telus. Sekurang-kurangnya minuman ini dianggap panas dan pemanasan, tetapi masih mustahil untuk memanaskan lebih daripada sehingga 70 darjah supaya wain tidak kehilangan sifat yang bermanfaat dan aroma yang terang.

Bloody Mary.

Bloody Mary.

Mary berdarah bukan minuman Krismas sama sekali, tetapi dia baik, kebenarannya baik! Oleh itu, anda akan mempersiapkannya dalam Krismas dan memberi sebagai aperitif. Minuman cerah yang lazat dengan nama yang sedikit menakutkan akan segera meningkatkan mood.

Bahan-bahan:

  1. Jus Tomato (tebal) - 150 g
  2. Vodka - 75 g
  3. Jus Lemon - 15 ml
  4. Sos "Tabasco" - 2-3 cap.
  5. Sos "Worcestersky" - 2-3 cap.
  6. Garam secukup rasa.
  7. Lada - secukup rasa.
  8. Ais - secukup rasa.

Bloody Mary disajikan dalam hibina dengan cawangan saderi dan 2 tiub. Koktel ini sangat baik sebagai minuman tonik antipochelle. Pastikan anda ingat keesokan harinya selepas sambutan Krismas.

Kesimpulannya

Tahniah kepada semua dengan tahun 2020 baru dan Krismas yang akan datang, percutian Kristian yang indah! Resipi yang dicadangkan hari ini tidak semestinya bersiap untuk Krismas, tetapi masih jadual perayaan Krismas memerlukan pemilihan menu yang berhati-hati. Bincangkan dengan orang yang anda sayangi daripada yang mereka ingin nikmati dalam cuti Tahun Baru. Beritahu mereka tentang resipi kami dan masak dengan keseronokan dan pengetahuan tentang kes itu. Dan selepas cuti, kami sedang menunggu maklum balas anda dalam komen untuk artikel ini.

Добавить комментарий