Үйдегі LimOncello: Пісіру рецептері - Мооншин

Limoncello! Бұл тәтті, тартпа және итальяндық түстен кейінгі ас қорыту керемет болуы мүмкін, оған ешнәрсе қоспағанда, ешқандай нәзіктік бар.

Бірақ көбінесе сіз жиі сатып алу көшірмелерін сынап көргенде, шараптың түбінде сіз тек қана балқытуды және Италияның оңтүстік аймақтарының тұрғындарына ғашық болған балғындықтың мүлдем жоқтығы және толық болмау.

Міне, жақсы жаңалық: Limoncello үйде тамақ дайындау өте оңай, содан кейін сіздің талғамыңызға оңай орнатыңыз!

Limoncello (LimonCello) - бұл 20-дан 37% -ға дейін бекінісі бар тәтті итальяндық лимон ликері.

Ол негізінен Италияның оңтүстігінде жүз жылдан аспайды, негізінен, негізінен Неаполь шыбынының айналасындағы аймақтарда, Сорренто түбегінде және Amalfi жағалауында, сонымен қатар аралда, капри және жарыста.

Ол сонымен қатар Калабрия, Абруцо, Базиликат, Пуглика, Сицилия, Сичиния, Сардиния, Лигурия, Франция және Франциядағы Мальтон және Гозо аралдары. Қалай болғанда да, ол бұрын болды. Бүгінгі таңда LimonCello қысқа допты естіген жоқ.

Limoncello Di Sorrento IGP деп аталатындар классикалық түрде елдің отандарында болып саналады. Дәстүр бойынша, ол Әйелсіз Сент-Лимонның бағасынан дайындалады.

Тереза ​​(Sorrento Lemons деп біледі - олар игп тізіліміне, Еуропалық PGI жүйесінің аналогына, дөрекі, мыжылған терімен, эфир майларымен қаныққан.

Лимондар вико эквенс және жаппай жанар-жағармай қалаларында немесе капри аралында өсіру керек. Қоңыр ағаштар канистрлерінің астында өсірілген, лимон ағаштарының жас қашуын атмосфералық жауын-шашыннан қорғайды.

Тоңазытқыштағы сақтау мерзімі 1 жылға дейін, бірақ 60-90 күн ішінде алкогольді ішкен дұрыс. Бекініс - 30 градус.

Лимон Сорренто

Лимондар қолмен сынған, мұқият жуыңыз, содан кейін Zest-ті ақ албедосыз кесіңіз. Zest алкогольге малынған (бұл процесс) шамамен бір айға жуық, содан кейін хош иісті инфузия қант сиропымен араласады.

Сироппен сусын шамамен бір айға созылады, содан кейін ол сүзгіленген және бөтелкелерге толып кетеді. Берілген рецепт жоқ. Италияда қанша отбасы лимон селосын дайындайды, сондықтан дайындалудың көптеген жолдары.

Ең бастысы, іс-әрекеттер алгоритмін, содан кейін эксперимент, эксперимент және эксперимент. Бастау үшін, әрине, ликер отанында классикалық деп саналатын рецепт бойынша жүреді.

Тоңазытқыштағы сақтау мерзімі 1 жылға дейін, бірақ 60-90 күн ішінде алкогольді ішкен дұрыс. Бекініс - 30 градус.Із

«Limoncello di Sorrento IGP» негізінде итальяндық лимон ликеріне арналған рецепт.

Ликер түрі

Итальяндық ас үй

  • 7 д.
  • 30 мин пісіру
  • Барлығы 7 D 30 мин

Ингредиенттер

  • 8-10 үлкен лимон
  • 1 л астық алкогольі (95,6%)
  • 1-1.2 л таза су
  • 600-800 г Сахара

Нұсқау

  • Лимон жақсы шайылып, қайнаған сумен жасырған дұрыс, сондықтан балауыз артта қалады, сондықтан оларды тығыз, дөрекі шүберекпен содынан кейін жасырған дұрыс. Содан кейін Zest-ті алыңыз: сіз оны ақ жерді (ALBEDO )сыз ату керек, ол ащы сыйлайды. Көкөністерге картоп немесе өткір пышақпен жасау оңай. Сондай-ақ, сіз таяз қабірді қолдана аласыз. Тоңазытқыштағы сақтау мерзімі 1 жылға дейін, бірақ 60-90 күн ішінде алкогольді ішкен дұрыс. Бекініс - 30 градус.
  • Зестра банкке қолайлы көлемді қойып, оны жоғары сапалы дәнді алкогольмен құйыңыз, содан кейін банк мықтап жабысып, оны қара салқын жерде қалдырыңыз. Банктегі күндермен шатастырмау үшін күнді электронды пошта арқылы жіберіңіз. Тоңазытқыштағы сақтау мерзімі 1 жылға дейін, бірақ 60-90 күн ішінде алкогольді ішкен дұрыс. Бекініс - 30 градус.
  • Алкогольді 3-тен 20 күнге дейін талап ету ұсынылады. Тәжірибе көрсеткендей, бір аптадан кейін, бір апта өткеннен кейін, лимонның мәні бар жаңа ештеңе болмайды, сондықтан ол осы кезеңде мағынасы жоқ. Зест eSters Essenties толығымен беру үшін Банк мазмұнын күн сайын араластыру керек.
  • Алкоголь сары түске боялған кезде, ал лимон қабығының бозарған кезде, тұнбаны електен немесе гаузаның бірнеше қабаттарымен және гаузаның бірнеше қабаттарымен герметикалық қақпағы бар. Сіз сироп дайындауға кірісе аласыз. Тоңазытқыштағы сақтау мерзімі 1 жылға дейін, бірақ 60-90 күн ішінде алкогольді ішкен дұрыс. Бекініс - 30 градус.
  • Табада су мен қант араластырыңыз, орташа отта жылытыңыз, үнемі араластыра отырып, толығымен ерітілген қант. Қант еріген кезде, сиропты оттан шығарып, бөлме температурасына дейін суытыңыз. Оны лимон Мазератқа қосыңыз және мұқият араластырыңыз. Ликер саздан болады. Қорықпаңыз, ол эмульсиямен, алкогольден босатылуы керек, яғни оларды сақтаған (ұқсас әсер Абсинт және басқа ұқсас сусындар сұйылтылған кезде, әлемде ол «udo» деп аталады) . Тоңазытқыштағы сақтау мерзімі 1 жылға дейін, бірақ 60-90 күн ішінде алкогольді ішкен дұрыс. Бекініс - 30 градус.
  • Үйге лимонселлді герметикалық қақпағы бар таза, стерильді бөтелкелерге құйып, күн сәулесінен 30-40 күн бойы күн сәулесінен кетеді. Енді ликерді тоңазытқышта немесе мұздатқышта сақтауға болады және оған жаңа, жарқын лимон хош иісі бар. Тоңазытқыштағы сақтау мерзімі 1 жылға дейін, бірақ 60-90 күн ішінде алкогольді ішкен дұрыс. Бекініс - 30 градус.

Lemoncell-ге жету жолында

Лимон мұнда шешуші рөл атқарады және мұқият қарау керек. Егер ол пестицидтерді пайдаланбайтын немесе оларды минималды мөлшерде қолданатын фермерлерден лимон болса.

Қалай болғанда да, Zest-ті алып тастамас бұрын, оларды ағынды судың астында мұқият жуу керек, сіз тіпті қатты щеткамен жасай аласыз.

Сезімдердің тәжірибесі бойынша, үздік үйдегі Lememell-ді жуан, мыжылған қабығы бар жемістерден шығады, ал олардың zest zest zest zhesty кішкентай битти болуы керек.

Дұрыс пропорцияларды таңдау

Ингредиенттердің балансы лимондардан кем емес. Итальяндықтар бұған бірнеше ескерту қалдырды. Мысалы, әр 100 мл алкогольге шамамен 30 г лимон қабығы ұсынылады - жарқын, жаңа лимон дәміне кепілдік беріледі.

Орташа бекініс ликерін алу үшін, ауданда 35%, алкогольге қатысты судың шамамен 120% -ы және қант құрамы 30% сусын алу үшін пайдаланылуы керек.

Мұндай лимонселс, бекініс 35-38%, ал тәттілік 300 г / л, Италия классикасында қарастырылады.

Тоңазытқыштағы сақтау мерзімі 1 жылға дейін, бірақ 60-90 күн ішінде алкогольді ішкен дұрыс. Бекініс - 30 градус.

Математикалық ойындар

Болашақ ликердің бекінісін анықтаудың өте қарапайым және әділ тәсілі бар. Ол үшін сіз келесі формуланы қолдана аласыз:

Ликер бекінісі = (алкоголь көлемі / жалпы көлемі) * алкоголь бекінісі

Мысалы, біз бұл формуланы өзіміздің негізгі рецептімізге қолданамыз, шұлықтар үшін су мен қант проблемасы. Сусынның әрқайсысы шамамен 60 мл қантқа, яғни 800 г қант = 480 мл құрайды (жалпы көлемі = 1000 мл алкоголь + 1200 мл су + 480 мл су + 480 мл су қант). Біз: (1000/2680) * 95.6 = 35,7%. Бұл бізге қолайлы.

Енді жеткілікті жиі сұраққа жауап беру оңай: алкогольдің орнына арақ қолдануға бола ма? Мүмкін, бірақ: ((1000/2680) * 40 = 15%.

Өте емес, иә? Не істеу керек? Оңға, судың мөлшерін азайтыңыз, мысалы, қант, мысалы, 300 мл-ге дейін және 400 г дейін. Содан кейін: (1000/1540) * 40 = 40 = 26%.

Бұл жақсырақ, ал қант шамамен 260 г / л құрайды (литрдегі сусынның көлеміне қант көлемін бөлу). Осы формуланы қолдана отырып, ликерді өз қалауыңызға теңшеңіз өте қарапайым.

Біріншіден, мен аз қант пен көбірек суды қолдануды ұсынамын. Жақсы старт: 1 литр алкогольге 1,1 литр су бар, ал 660 г қант (Forest (47%, қант ≈ 26%). Әйелдер бірдей дәмі бар, 1 литр алкогольді бағалайды - 1 литр алкоголь - 1,6 литр су және 800 г қант (бекініс ≈ 30%, қант ≈ 26%)

Маңызды! Лимон зестінің хош иісті компоненттері жеңіл, жылу және қышқыл ортаға өте сезімтал. Осы себепті, Lemoncello, тамақ пісіру кезінде де, кейін де, күн сәулесінен аулақ ұстау және салқын жерде болу ұсынылады.

Дайын ликердің жақсы сақтау шарттары: тоңазытқышта немесе мұздатқышта, қара түсті бөтелкедегі қара стаканға салыңыз.

Лимон шырынын қосу ликердің сөрелерінің сөресін азайтып қана қоймайды (және оны 1 жылға қолданған дұрыс), сонымен қатар хош иісті эфир майларының тотығуын тездетеді - лимонның балғындығы өте тез болады!

Басқа нюанстар мен кеңестер:

  1. Арақ, пропорцияларды қайта есептеу кезінде қолдануға болады, бірақ Maceration уақытының артуымен, кем дегенде 20 күн, айға дейін жақсы. Дұрыс, Limoncello-дан алкогольден алынғандай, осындай жарқыраған сусыннан күтіңіз, бұл маңызды емес - бұл маңызды емес, кем дегенде 50% алкогольдің 70% құрайды. Қазына бар, лимон арағын дайындау жақсы.
  2. Италияда күшті граппа алкогольдік база ретінде жиі қолданылады. Нашар нұсқа емес, шынайы таза лимон хош иісін алу үшін таңдау - бұл жоғары сапалы дәнді алкогольде тоқтаған дұрыс.
  3. Кейде май «шляпалар» (пленка немесе сары түсті) ликердің бетіне пайда болады. Жеке өзім үшін бұл жоғары сапалы лимондардың көрсеткіші, мен оған қол тигізбеймін. Егер ол сізді шатастырса, сусынның мақта фильтрі арқылы (мақта тампонымен немесе дискісімен ванна) арқылы ішіңіз.
  4. Осындай рецепт бойынша сіз басқа цитрусты тергеушілерге негізделген сұйытылған сұйылтылықтарды пада, апельсин, грейпфрут, әк, помело және т.б. тамақ дайындауға болады. Кейде өте қызықты болып көрінеді.
  5. Судың орнына сіз сүтті қолдануға болады. Содан кейін сіз лимонсельдоға арналған кремді аласыз - Италиядан танымал болмайды.

Қалған лимондармен не істеу керек?

  1. Көптеген адамдар үшін өзекті мәселе, ол өте таңқаларлық, өйткені ең қиялдар ең қиялдар ең қиялдардан (га га) алынбайды.
  2. Тоңазытқыштағы сақтау мерзімі 1 жылға дейін, бірақ 60-90 күн ішінде алкогольді ішкен дұрыс. Бекініс - 30 градус.
  3. Орау:
  • Керемет, нағыз лимонад, лимон желе немесе лимон шырыны бар кез-келген басқа тағамдар немесе басқа тағамдар дайындаңыз;
  • Мұздардағы шырындарды мұздатыңыз - мұндай текшелерді коктейльдер, салатқа және басқа аспаздық мақсаттарға дайындау үшін пайдалануға болады;
  • Сауер қоспасын дайындап, онымен бірге көптеген коктейльдермен, соның ішінде үйде Lemoncell-де пісіріңіз;
  • Косметикалық және тұрмыстық мақсаттағы шырынды косметикалық және тұрмыстық мақсаттағы пайдаланыңыз (лимон шырыны жақсы майсыздану және жағымсыз иістерді өлтіреді).

Бұл айқын нұсқалардан. Сіз әлі де дәмді джем пісіре аласыз:

Лимон джем

  • 6 Тазартылған лимон
  • 650 г Сахара
  • 60 мл су
  • 1 үлкен алма

Lemons Albedo қалдықтарынан алып тастаңыз, сүйектерді майдалап, алып тастаңыз. Кәстрөлге қант пен сумен араластырыңыз, тоңазытқышта 24-те қалдырыңыз.

Содан кейін 4 бөлікке сүйексіз, бірақ терісі бар алма қосыңыз және баяу ыстықта 45-50 минут пісіріңіз. Классикалық кадрларды кадрлар үшін жасаңыз.

Дайын джемді жайлап, салқындату керектігін қажет ететін стерильді банктерге ату. Дайын!

... немесе классикалық сицилиялық десерт сусыны әдемі гранит атауымен (Гранита):

Гранит

  • 500 мл лимон шырыны
  • 1 л таза су
  • 300 г Сахара

Сиропты су мен қанттан дайындаңыз, салқын. Лимон шырынын қосып, жақсылап араластырыңыз, қажет болса, көп қант қосыңыз. Қоспаны үлкен шыны ыдысқа құйып, мұздатқышқа жіберіңіз. Әр 20 минут сайын десертті кішкене мұз бар кремді масса қабандар болғанша ағаш қасықпен араластыру керек. Ұрланған күнде сыланған. Дайын!

... немесе итальяндықтардың рецепті бойынша «мас лимон»:

Мас лимон

  • Тазартылған лимондар
  • Жоғары сапалы граппа немесе чача
  • түйіршіктелген қант
  • Бүкіл карнавалық

Альбедтодан таза лимондар, өткір пышақпен және қалыңдығы 3-4 мм жұқа тілімдерге кесіңіз. Банктердің төменгі жағында қантпен 300-500 мл лимонмен лимон бар: лимон қабаты - 2 с. Қант - лимон қабаты - қант және т.б.

Соңында екі түйіршікті бүршік қосыңыз және жоғарғы граппа немесе часқа құйыңыз.

Банкті тоңазытқышқа 1-2 айға жіберіңіз, содан кейін лимондарды тиісті атмосферада қолдануға болады, оларды граппадан дәмді балмен ішу керек. Дайын!

Айтпақшы, Мазерациядан кейін қалған бозарған құмыра, сондай-ақ жағдайға түсуі мүмкін. Бірақ процесс өте қиын. Алдымен, оны қағаз сүлгілерге немесе таза матаға ыдыратуыңыз керек және итеру үшін 1-2 күн қалдырыңыз. Мерзімді түрде, Zest-ті ұсақтау керек. Содан кейін науаға жатып, пешке жіберіңіз, алдын ала қыздырылған +80 ..

+ 100 ° C, шамамен 10 минут. Пеш өшіріп, ашық есікпен кетіп, жұп шығады. Процедураны пешпен ZESTO бөліктері саусақтарыңыздың арасында темекі шегу оңай болғанша қайталаңыз. Енді зест қисығалуы мүмкін: алдымен блендерде, содан кейін кофе тартқышта.

Алынған ұнтақты печенье, пирогтар, кремдер және т.б. үшін дәм ретінде қолдануға болады.

Тоңазытқыштағы сақтау мерзімі 1 жылға дейін, бірақ 60-90 күн ішінде алкогольді ішкен дұрыс. Бекініс - 30 градус.

Амальфи жағалауындағы Lemoncello дәстүрлі жем

Үйде дайындалған лимонселоды мақсатына сай қолдану керек, өйткені ол Италияның жағасында күн сәулесімен жабылғандықтан, әдеттегідей. Дәстүр бойынша, ол күндізгі ас қорыту ретінде қатты салқындатылады (мұздатқыштан тікелей).

Амальфи жағалауында, лимон ликеріне лимон ликерін сусын, мұздатқышта екі сағатқа жіберіледі. Онда мұндай биіктік маңызды кештерден немесе кештерден кейін міндетті түрде атрибут ретінде, кофе, кофенің бір бөлігі болды.

Жақында LononCello сонымен қатар ас үй шкафтарында және бар сөрелерде, жеміс салаттарының ингредиенті, балмұздақ, кондитерлік және көптеген коктейльдер сияқты.

Дереккөз: https://humdiary.ru/napitki/likery/likery/domashnij-limoncello.html.

Limoncello алкогольді үйде қалай дайындауға болады

Limoncello классикалық рецепті жылы итальяндық күннің астында ойлап табылған. Бұл сусынның жарқын түстері мен Жерорта теңізі жағалауы сияқты жұмсақ жылу бар. Жеңіл сергітетін сусын жеңіл теңіз желісі сияқты, ал алкогольсіз басын скринингке қабілетті.

Үйдегі лимонселло өте қарапайым және тез дайындалады. Лимон жақсы жуып, құрғатып сүртіңіз. Zest-ді лимоннан шығарыңыз - тек сары бөлігін кесіп көріңіз, өйткені ақ түсті фильм қатты ащы береді.

Алкоголь құйыңыз, банк мықтап жабылып, алкоголь 5-6 күн бойы бөлме температурасында қалдырады, сондықтан алкоголь барлық қымбат хош иістерді ырғақтан толығымен созды.

Сусын дайын болған кезде, 1,5 литр суды қыздырыңыз, 500 г қант қосып, қант толығымен ерігенше жақсылап араластырыңыз. Маған қайнатудың қажеті жоқ.

Лимон тұнбалары штамм және салқындатылған сироппен араластырыңыз. Тоңазытқыш сусыны бір күн бойы киіңіз.

Тоңазытқыштағы сақтау мерзімі 1 жылға дейін, бірақ 60-90 күн ішінде алкогольді ішкен дұрыс. Бекініс - 30 градус.

Үйде Lemonschello дайын - жұмсақ хош иісті сусынға жоғары салқындатылған шарап көзілдірігі болуы керек.

Limoncello-ның араққа үйлерін қалай жасауға болады

Араққа лимонсельдер үшін рецепт біршама ерекшеленеді, олардан алкоголь негізі ретінде пайдаланылады. Алайда, бұл сусынның дәміне әсер етпейді. Үйге лимонселс араққа лимонсельдер де дәмді емес және хош иісті және қолдануға ыңғайлы, тек таза түрінде ғана емес, сонымен қатар керемет коктейльдер шығару үшін де өте жақсы.

Сізге 10 ірі лимон қажет болады, оған Zest-ті мұқият кесу керек.

Кесілген Zest кең таралған контейнерге кең ауырып қою керек. Осы мақсатта әйнек банкі 1,5 немесе 2 литрге өте ыңғайлы. Оған орналастырылған Zest 1L ұңғыманы тазартылған арақ құйып тұруы керек.

Сосын олай болады, ликердің өзі жақсы болады. Ауада ауа түсетін етіп, тығыз парақпен немесе мақта матасы бар құмыра немесе мақта матасы бар құмыра бар құмыра.

Содан кейін оны банктің мазмұнын орындағаннан кейін 7-8 күн бойы жылы жерге қою керек.

Бірнеше күннен кейін лимон Zest тұнбасы бар контейнер бар, таңғажайып хош иіс пайда болады. Алайда, алкогольдің іргетасы арақтың түсі сары түске боялған кезде ғана дайын болып саналады. Осыдан кейін тұнбалар штамм болуы керек және бөлек ыдысқа құйылуы керек.

Тоңазытқыштағы сақтау мерзімі 1 жылға дейін, бірақ 60-90 күн ішінде алкогольді ішкен дұрыс. Бекініс - 30 градус.

Енді сіз сироп дайындауыңыз керек, онда ішімдік жоқ.

Мұны істеу үшін кәстрөлге 1 литр су құйып, оған 500 г қант қосып, қоспаны баяу ыстықта қайнатыңыз. Табаның мазмұнын араластыру өте маңызды, бірақ сироп күйіп кетпеуі керек.

Егер сіз бәрін дұрыс жасасаңыз, онда 15 минуттан кейін кәстрөлде біртекті және жеткілікті қалың масса пайда болады, оны бөлме температурасына дейін салқындату керек.

Тек осы сироптан кейін лимон қабығындағы алкоголь тұнбаларымен араласып, бөтелкедегі төгілуі мүмкін.

Алынған сусын бөлме температурасында кем дегенде 2 апта күту және қолдау керек.

Тоңазытқыштағы сақтау мерзімі 1 жылға дейін, бірақ 60-90 күн ішінде алкогольді ішкен дұрыс. Бекініс - 30 градус.

Салқындатқышты суытыңыз немесе коктейль пісіру үшін қолданыңыз.

«Лимелелло» үйін қалай пісіруге болады

Үйдегі лимон слипті рецепті жыл бойы ішімдік дайындау үшін қолданыла алады.

  • 5 үлкен лимон
  • 0,7 литрлік арақ
  • 0,5 кг қант
  • 0,5 л таза су

Лимончелло пісірмес бұрын, лимондарды өте жақсы жуу керек. Себебі цитрус балшықтылықпен жабылғандықтан, балғындықты ұзағырақ сақтайды, оны ыстық сумен алып тастау керек. Төменгі лимондар ыдыста немесе колансты, қайнаған су құйып, бірнеше минут ұстаңыз, шашырап, жақсылап құрғатыңыз.

Мұқият ақ түсті фильмге қол тигізбеуге тырысып, олардан Zest деп санаңыз. Мұны өсімдік көмегімен жасаудың ең оңай жолы.

Бүкіл зестке құмыраға бүктеңіз және арақ құйыңыз. Қақпақты жабыңыз және тоңазытқышқа жабыңыз да, тоңазытқышқа немесе барлық басқа салқын және ең жақсысын, 5 күнге қараңғы жерде салыңыз.

Алтыншы күн үшін тұнбалар сұйықтықты Zest-тен бөліп, штамм болуы керек.

Тоңазытқыштағы сақтау мерзімі 1 жылға дейін, бірақ 60-90 күн ішінде алкогольді ішкен дұрыс. Бекініс - 30 градус.

Жеке кастрюльде 0,5 литр су құйып, 0,5 кг қант құйыңыз. Қанттар толығымен ерітілгенше пештің жылуы. Үнемі араластыра отырып. Дайын қант сиропын толығымен салқындатыңыз.

Қант сиропын және лимон тұнбаларын араластырыңыз.

Тоңазытқыштағы сақтау мерзімі 1 жылға дейін, бірақ 60-90 күн ішінде алкогольді ішкен дұрыс. Бекініс - 30 градус.

Араластырыңыз, бөтелкеге ​​жіберіңіз және тоңазытқышқа немесе басқа салқын, қара жерге тағы 2-3 күн қойыңыз. Осы кезеңнен кейін Lemoncell үйінің керемет дәмін тамашалау оңай болады.

Үйдегі «Лимон село» ликерін қалай жасауға болады (видеомен)

Алкогольге арналған қарапайым лимон слипті саңылаулар қысқа мерзімде сусын пісіргісі келетін иелерге жарамды.

  • 1 лк алкоголь 95%
  • 12-14 Лимонов
  • 1,5 литр су
  • 500 г қант

Біз лимондарды шайып, сүртеміз. Біз Zest, ырғақты ақ түсті емес алып тастаймыз (әйтпесе сусын жамылғыңыз).

Алкогольмен құйыңыз, біз бөлме температурасында 2-3 апта бойы кетеміз. Құмыраны мықтап жабыңыз. Мерзімді түрде оны шайқаңыз.

2 аптадан кейін біз су мен қант сиропын - баяу отқа дайындаймыз - баяу отқа, араластырып, қанттың толық еруіне дейін.

Алкогольді сүзгі мен сүзгіні цестрден електен сорып, сироппен араластырыңыз. Төгілу бөтелкелері.

Limoodcello алкогольге дайын, ол мас болуы мүмкін, ол мас болуы мүмкін, сумен сұйылтуға, мұзды қосуға немесе коктейльдерге қосуға болады.

Видео рецептінің лимон селосын тыңдаңыз, сонда сіз осы сусын дайындаудың тағы бір қарапайым нұсқасын үйренесіз.

Limoncello ликерін үйде дайындауға арналған рецепт

Үй рецептінің рецепті Lemoncello классикадан сәл өзгеше. Бұл оңай және сусын тезірек, ал сусынның дәмі зардап шекпейді, ал сұйықтық өте жұмсақ және хош иісті алады.

  • Арақ - 1 л
  • Лимон - 15 дана
  • Қоңыр қант - 4 кесе
  • Су - 5 кесе

Lemoncell пісірмес бұрын, жақсылап жуыңыз және лимонмен жуыңыз.

Тоңазытқыштағы сақтау мерзімі 1 жылға дейін, бірақ 60-90 күн ішінде алкогольді ішкен дұрыс. Бекініс - 30 градус.

Лимон Zest, тек сары бөлігін ақсыз кесіп алыңыз.

Тоңазытқыштағы сақтау мерзімі 1 жылға дейін, бірақ 60-90 күн ішінде алкогольді ішкен дұрыс. Бекініс - 30 градус.

Керемет лимонад қалған лимоннан дайын болуы мүмкін.

Біз құмыраны құмыраға жіберіп, медициналық алкогольмен немесе арақпен толтырамыз.

Тоңазытқыштағы сақтау мерзімі 1 жылға дейін, бірақ 60-90 күн ішінде алкогольді ішкен дұрыс. Бекініс - 30 градус.

Біз бөлме температурасында қараңғы жерде қалдырамыз және мүмкіндігінше ұзаққа созылмаймыз - 5-тен 40 күнге дейін. Ұзақ уақыт, сусынның дәмі болады.

  • Содан кейін қантты сумен араластырыңыз, табаға құйып, қантты ерітіңізден 5-7 минут қайнатыңыз.
  • Салқын.
  • Zest-ті толтыру және тұнбаны тәтті сироппен араластырыңыз.

Тоңазытқыштағы сақтау мерзімі 1 жылға дейін, бірақ 60-90 күн ішінде алкогольді ішкен дұрыс. Бекініс - 30 градус.

Бөтелкеде төгіңіз және оларды 5-40 күнге қараңғы жерге қалдырыңыз.

Тоңазытқыштағы сақтау мерзімі 1 жылға дейін, бірақ 60-90 күн ішінде алкогольді ішкен дұрыс. Бекініс - 30 градус.

Үйде Lemoncell бейнеге қараңыз және сіз осы керемет ликердің қалай дайындалғанын білесіз.

«Лимелелло» ликерімен коктейльдердің рецептері

Лимонселлдермен коктейльдер рецептері, олар өз қолдарымен дәмді алкогольді ішімдіктерді дайындауды жөн көретін жылқыларға пайдалы болады.

Коктейль «Кәмпиттер ату»

  • Lemoncello - 15 мл
  • Кофе-ликер - 15 мл
  • Манго шырыны - 15 мл
  • Лимон - 5 г
  • Мұз текшелердегі - 200 г
  1. Шакпер манго шырынын, кофе ликеріне және лимонсельге құйыңыз.
  2. Licker Licker Recicker Limoncello-ны білу Сіз көп қиындықсызсыз, коктейльге осы компонентті дайындаңыз.
  3. Шукерді мұз текшелері бар және терлеп, стек ішіндегі штамм арқылы сындырып, лимон Zest безендіріңіз.
  4. Limoncello-менгі коктейльдер керемет және хош иісті, егер сіз осы ликерді үйде тамақ пісірсеңіз, сіз әр талпыныс үшін әртүрлі сусындар жасай аласыз.
  5. «Коктейльді брендтер»
  • Lemoncello - 40 мл
  • Бал сироп - 15 мл
  • Лимон - 150 г
  • Құлпынай - 45 г
  • Мұз текшелердегі - 200 г
  • Жоғарғы жағын лимоннан кесіп, оны одан абайлап алыңыз.
  • Құлпынай араластыру үшін әйнекке салыңыз және медлерді басыңыз.
  • Бал сиропымен және лимонселло құйыңыз.
  • Лимонның төрттен бір бөлігі.
  • Мұз текшелерін толтырыңыз және коктейль қасық араластырыңыз.
  • Штамдар мен Сичеко арқылы лимонға құйыңыз.
  • Лимон мен құлпынайдың үстіңгі жағын, шыңға апарыңыз.

Егер сіз Limoncello-ды үйде пісірсеңіз, сіз дәмді коктейльдермен пісірудің бірнеше қарапайым тәсілдерін білу үшін пайдалы боласыз. Қарапайым, бірақ керемет дәмді «48 тамшы».

  • Арақ - 30 мл
  • Lemoncello - 30 мл
  • Ирез Финино - 30 мл
  • Апельсин - 5 г
  • Мұз текшелердегі - 200 г

Шекер Лимонсельдо, Ирез Финино және араққа құйыңыз. Бұл сусынға лимонсельдер дайындау үшін арақ қолданыңыз.

  1. Шукперді мұз текшелері мен термен толтырыңыз.
  2. Салқындатылған коктейль әйнегіне штамм арқылы құйыңыз.
  3. Қызғылт сары Zest коктейлі безендіріңіз.
  4. Енді сіз лимонселлоны және осы ликерден дәмді хош иісті коктейль жасауды білесіз.

Егер сіз үйде лимонсель ликерін дайындаған болсаңыз, онда сіз одан керемет коктейль жасай аласыз «Бәрі жақсы» . Әдемі дұға ету сусыны сіздің қонақтарыңызды жағымды таң қалдырады.

  • Джин - 15 мл
  • Blackmorerodin алкогольі - 15 мл
  • Lemoncello - 20 мл
  • Бұрыш қара жері - 1 г

Салқындатылған лимонсельдік дестке құйыңыз. Жоғарыда келтірілген лимондер үшін кез-келген рецептті пайдалануға болады.

  • Қара жер бұрышының ұсақтағыш қосыңыз және араластырыңыз.
  • Jin мен Blackrymorodine ликерінің басқа бумасында араластырыңыз.
  • Коктейль қасықты пайдалану, лимонсельді лимонсельге ликермен бұрыш қабатымен салыңыз.
  • Егер сіз Lemoncello-ны қалай жасағыңыз келмесе, ұсынылған рецепттердің кез-келгенін пайдаланыңыз.

Limoncello алкогольін қалай ішуге болады

Үйде лимонселс дайындаудың қарапайым тәсілі - лимондарды ет тартқыштар арқылы кесіп, бұл қоспаны алкогольмен құйыңыз. Алайда, бұл әдіс үшін тазартылған лимондарды қолданған дұрыс және оларды бөлек ұстаған дұрыс. Егер сізге қыша ұнаса, бүкіл жемістерді ұнтақтаңыз, бірақ сүйектерді таңдағаныңызға сенімді болыңыз.

Опциялар, лимон схема ішу керек, мүмкін, бірнеше болуы мүмкін - бәрі сіздің жеке қалауыңызға байланысты. Егер сізге күшті алкогольді ликерлер ұнаса, оны таза түрде ішуге болады.

Арнайы стандарттар, Limoncello-ны қалай дұрыс ішуге болады. Тек ішіп, оның керемет дәмін ләззат алыңыз, оған қалай ұнайды. Тек бір ереже бар, оны қатаң сақтау керек, оны қатаң сақтау керек - ол жақсы салқындату керек, ал салқындатылған тағамдардан.

Егер алкоголь аяқталған болса, ол ренжімеуі керек. Lemoncello пісіру Үйде бес минуттан аспайды, сондықтан сіз әрқашан осы керемет ликермен үй қорын толықтыруға мүмкіндік аласыз.

Дереккөз: http://www.alcorecept.ru/likery/limonchello-Recept-.html

Водкадағы лимон слипті рецепт: фотосуреттері бар үйде

Тоңазытқыштағы сақтау мерзімі 1 жылға дейін, бірақ 60-90 күн ішінде алкогольді ішкен дұрыс. Бекініс - 30 градус.

Бәріңе сәлем! Мен сіздермен тағы бір керемет рецепт бөлісуге асығамын. Бүгін бізде үйде араққа лимонсель рецепті бар. Мен сізге лимон арағайын және тұнбаларды қалай дайындау керектігін айттым. Айтпақшы, оларды дайындауға тырыстыңыз ба? Ұнады? Енді барлық қонақүйлер, ерлер де, әйелдер де, әйелдер де үлкен ликерді ішіңіз. Және үнемі қоспалар қажет.

Сонымен, нүктеге!

Мақаланың мазмұны

Ингредиенттер

  • 0,5 арақ (алкогольдің 40% сұйылтылған)
  • 5 Лимонов
  • 100 грамм қант
  • Су 100 гр.

Рецепт

  1. Біз лимондарды қайнаған сумен құйып, сүлгіні құрғатыңыз.
  2. Лимоннан зест алыңыз. Менің рецепттерімді үнемі қолданатындар, жаңадан бастаушылар үшін, мен қайталаймын - тек сары лимон терісін алып тастаңыз, ішкі ақ қабатты ұстамауы керек.

    Егер олар ақ тәнді байлап қойса, оны пышақпен немесе жалпы лақтырудан сақтаңыз. Әйтпесе, нәтижесінде ащы алкоголь алыңыз.

Тоңазытқыштағы сақтау мерзімі 1 жылға дейін, бірақ 60-90 күн ішінде алкогольді ішкен дұрыс. Бекініс - 30 градус.

Zest-ді алып тастау үшін мен көкөністерге арналған пышақ қолданамын, ол жоғарыдағы фотосуретте, көк түсте. Кәдімгі пышақпен мен қабығы бар ақ етпен кесіп тастадым, егер оны байласа.

  1. Біз ұйықтап қалдық, себілген, әйнек контейнерге түсіп, оны арақпен құйыңыз. Әдетте, арақ сары-жасыл реңкті дереу сатып алады. Сіз алкогольді 40% дейін сұйылтылған алкогольді қолдана аласыз. Мен Мооншинді талап етуге тырыспадым, бірақ менің ойымша, егер ол күшті иісі болмаса, ол да жұмыс істеуі керек.
  1. Құмыраны мықтап жабыңыз, біз оны айналдырып, оны бөлме температурасы бар қараңғы жерде алыңыз. 7 күн талап етіңіз. Талап барысында сіз құмыраны 1-2 рет шайқауға болады.
  2. Бір аптадан кейін тұнбалар дәке немесе тығыз матаның 3-4 қабаты арқылы сүзіледі. Мен Zest-ті лақтырмаймын, бәрін соңғысына шығарамыз.
  3. Сүзгілеуі 100 грдингтен кейін қалды. Су, қасықпен араластырыңыз және 1 сағатқа қалдырыңыз.
  4. Суды сүзу, ырықты лақтыруға болады. Су табаға құйып, оған қант құйып, отқа түсіңіз. Қант толығымен ерігенше пісіріңіз, бірақ мен суды қайнатпаймын. Қант тез ериді - 3-4 минут.

Кәстрөлге кішкене диаметр алған дұрыс - қантты араластыру оңай болады. Үлкен кастрюльде біздің 100 гр. Судар түбіне тым жұқа қабатты таратады.

Қант еріген кезде, суды қайнатыңыз және 5-10 секунд қайнатыңыз. Егер ақ көбік бетте пайда болса, оны қасықпен алып тастау керек.

Айтпақшы, қызықты нәрсе - қайнау процесінде пайда болған көбік қантпен өмір сүретін микроорганизмдер температурасынан өлтірілген! Сіз бұл туралы білдіңіз бе?

  1. Біз пісірілген сиропты бөлме температурасына дейін қалдырамыз. Осы уақытқа дейін біз сироптың сироптың алдын алатын қасықты жалап аламыз, мен шыңдамаймын, мен тоқуланбаймын, жағымды лимон хош иісі бар тәтті сироптың қабаты оның бетінде қалды. Өте дәмді, мен үшін өте тәтті болса да.
  2. Сироп салқындаған кезде оны бөтелкеге ​​құйыңыз, сол араққа сол арақ толтырамыз.
  3. Бөтелкені тығыз жауып, бір апта бойы қараңғы жерде салыңыз. 2-3 рет бұрылып, бөтелке шайқалады.
  4. 7 күннен кейін Licker Lemoncell дайын.

Тоңазытқыштағы сақтау мерзімі 1 жылға дейін, бірақ 60-90 күн ішінде алкогольді ішкен дұрыс. Бекініс - 30 градус.

Ликердің пайдалы қасиеттері

Менің достарым, лимонның пайдалы қасиеттері туралы, мен бірнеше рет жазылғанмын. Лимон арақ немесе тұнбалар үшін рецептке қараңыз. Мен қайталағым келмейді, кешіріңіз.

Менің ликер туралы әсерім

Жақсы, өте дәмді! Ликер өте күшті (30 градус) және тәтті (бірақ мақұлданбайды). Бізде дәмі мен ерлер мен әйелдер болуы керек. Әсіресе ханымдар бағалануы керек.

Тек таңғажайып лимон хош иісі! Ауыздан сусын жегеннен кейін, өте жағымды тәтті лимоннан дәмі бар.

Жалпы, мен ұсынамын, шығындар мен күштер керемет емес, ал шығыста ол керемет нәрсе шығарады! Салқындатылған.

Жазған кезде, сілекей ағып кетті. Енді мен мақаланы аяқтаймын, мүмкін, мен барамын, мен «Налия», мен өз қорынан «Балчик Лимон». Иә, мен де жаңғаққа ликер рецептін қарауды ұсынамын.

Бүгін бәрі. Барлығыңызға және жаңа жиналыстарға рахмет.

Құрметпен, Дорофеев Пол.

Дереккөз: https://vinodela.ru/recept-vkusneske-likeryyanskogo-likera-vimonchello-vimonchello-vy-vodke-ili-spirtu.htmirtu.htmirtu.html

«Лимон» турбациясы - үйдегі рецепттер: арақ, алкоголь, могон, крем, тез пісіру. «LimonCello» -да қанша градус болуы керек: қалай және не ішетін?

Сіз лимонелоға тырыстыңыз ба, әлде үйдегі осындай сусын пісіргіңіз келе ме? Оңай ештеңе жоқ. Мақаладағы рецепттерді іздеңіз.

Егер сіз Италияда болған болсаңыз, онда мұны көрдім Lemoncello . Бұл күн сусыны жақсы сергітеді, ал оның тәттілік пен тәттінің дәмі ештеңемен салыстыруға болмайды.

  • Біздің елімізде сіз сатып ала аласыз Lemoncello Бірақ мұндай ликерде бұл сусынның итальяндық оңтүстігінің тұрғындары соншалықты жақсы көретін балғындық жоқ.
  • Мұндай сусын үйде, ингредиенттер мен алкоголь мөлшерін сіздің талғамыңызға қарай түзетуге болады.
  • Төменде сіз осы ликердің ең жақсы рецептерін таба аласыз.

«Lemoncello» тұнбалары - алкогольде үйдегі рецепттер

Лимончерло алкогольге

Limoncello (Limoncello) - Бұл лимонның хош иісі бар, жұқа тәттілік және бекінісі 20-дан 37 градусқа дейін. Мұндай сусын Италияның оңтүстігінде танымал. Оны лимонның ерекше алуан түрінен дайындаңыз «Фемминелло көш. Тереза ​​» . Олардың құрамында көптеген эфир майлары бар дөрекі тері бар.

Италиядағыдай сусын жасау үшін бірнеше кеңестерді орындаңыз:

  • Лимон селосипедтеріне үйде дайындалу үшін мыжылған, бірақ мыжылған қабығымен сатып алыңыз. Олар осындай сусын дайындауға өте жақсы.
  • Алкоголь жоғары сапалы, астықты қолданған дұрыс. Оның бекінісі кем дегенде 95,6% болуы керек.
  • Қаптама міндетті түрде әйнек болуы керек . Егер сіз сусынды пластикалық бөтелкелерде талап етсеңіз, онда сусын пластикалық дәмді сіңіре алады.
  • Қараңғы жерде талап ету керек. Температура - 18-ден 25 градусқа дейін.

LimonCello тек алкогольге ғана емес, сонымен қатар араққа немесе айда да дайын болуы мүмкін. Бұл жағдайда ингредиенттер алкогольді ішкеннен гөрі басқа пропорцияларда қолданылуы керек. Бірақ кейінірек көп. Алдымен біз Limoncello-ны алкогольге дайындау рецептін ұсынамыз. Дәміне қарай, ол Италиядағыдай, ол шынымен де шығады.

Мұнда ингредиенттердің компоненттері:

  • Жаппай былғары бар лимон - 8-10 дана
  • Астық алкогольі (шамамен 96%) - 1 литр
  • Тазартылған су - 1-1,2 литр
  • Қант құмы - 600-800 грамм

Сізге осы сияқты пісіру керек:

Арналған қабығын лимоннан арнайы пышақпен алыңыз

  1. Балауыз қабатын түсіру үшін лимондарды ыстық сумен жуыңыз. Жақсы әсер ету үшін, сіз қабығы тым қатты жуғыш заттарды жоғалтуыңыз мүмкін.
  2. Көкөністер мен жемістерді тазарту үшін Zest-ті арнайы пышақпен алыңыз. Сіз Zest-ті кішкене өсірілген тақтадағы түсіре аласыз.
  3. Жойылған Zest-ті құмыраға бүктеңіз. Егер сізде банктің көп мөлшері болмаса, сіз бірнеше литрлік банка ыдырай аласыз.
  4. Zest-ті алкогольмен толтырыңыз. Құмыраны тығыз қақпағымен жабыңыз және талап етілетін қараңғы жерге қойыңыз.

Кеңес: Құмырада скотч көмегімен қағаз сатып алған кезде жазылған күнмен қағазға жабысыңыз. Бұл шатастырмау және қажет болғанша дәл талап етпеу үшін қажет.

3-тен 20 күнге дейін құмыраны алкогольге талап етіңіз. Процесті тиімдірек ету үшін, күн сайын банктерді шайқаңыз. Алкоголь сарғыш түске ие болған кезде, ал лимон қабығы түссіз болады, ал қолдарының мазмұнын жұқа штамм немесе дәке арқылы, бірақ алдын-ала бірнеше қабатқа салып, дәке арқылы штамм.

Енді сироп жасаңыз:

Сиропты сату

  1. Су мен қантты ыдысқа араластырыңыз да, отқа салыңыз.
  2. Барлық уақытта сироп күйіп кетпейтін етіп қасыққа кедергі келтіреді.
  3. Қантқа түскен қант-құм ерігенде, сиропты табақтан шығарып, салқындатылған етіп үстелге салыңыз.

Содан кейін сироп пен лимон мазкестерін араластырыңыз (алкогольді лимон қабығында).

Маңызды: Егер тұнбалар бірден басталса, уайымдамаңыз. Бұл эфир майлары эмульсияланған кезде табиғи процесс.

Енді сіз тығыз қақпақтары бар шыны бөтелкелерге сусын құйыңыз. Мұндай алкоголь бір ай бойы қараңғы жерде тұруы керек. Содан кейін оны тоңазытқыш камерасында сақтаңыз.

Сізде сұрақ болуы мүмкін, неге біз мұндай мөлшерде ингредиенттерді дәл қолдандық, ал алкогольдің 96% -дан қайдан қалаған бекіністің алкогольі қалай болды? Мұның бәрі химия туралы математикалық есептеулер мен білім туралы. Сұйықтық бекінісі формула бойынша есептеледі:

  • (алкоголь көлемі / жалпы сусын) * алкоголь бекінісі

Барлығы 100г Қант құмы алкогольдің көлемін арттырады 60 мл . Сондықтан, ол есептеулерден келесідей 800 грамм Қант құмы сөнеді 480 мл Макерат. Енді біз жоғарыда көрсетілген формула негізінде есептеулер жүргіземіз:

  • Біз алдымен макераттың жалпы көлемін табамыз: 1000 мл алкоголь + 1200 мл су + 480 мл (қант құмынан) = 2680 мл.
  • Қазір (1000/2680) * 95,6 градус = 35,7 градус немесе алкогольдің құрамы.

Сіз бекініспен бірге ішкендей, 36%, бұл сізге дәл қажет.

«LimonCello» тұнбасы - үйдегі рецепттер, Могоннан

Араққа лимонсельо

Егер сіз жоғарыда сипатталған математикалық әрекеттердің мәнін түсінсеңіз, сіз қазір араққа, бекіністен 40 градус алқапқа алкогольдің қажетті пайызымен лимонсель ала алмайтынын білесіз.

Математикалық есептеулер, химия және идеалды пропорциялар:

Егер біз өнімдерді бірдей пропорцияда алсақ, бірақ 96% алкогольдің орнына біз араққа 40 градусқа дейін қолданамыз, содан кейін осындай бекініспен сусын:

  • (1000 мл Водка / 2680 Macerat көлемі) * 40 = 15%

Сіз бекіту сусынын көре аласыз. Бірақ бұл жағдайда сіз осылай жасай аласыз:

  • Судың мөлшерін 300 мл-ге дейін және қант 400 граммға дейін азайтыңыз.
  • Соңында ол шығады: (1000/1540) * 40 = 26%.

Бұл лимонсельо деп атауға болатын сусын шықты. Алкогольдің бекінісін қалаған астында реттеу үшін, сіз тек литрдегі сусынның көлеміне қант көлемін бөлуіңіз керек. Осы формуланы қолданыңыз, ал сіз алкогольді алаяқ жасай аласыз, сізге бекініс пен қант мөлшері қажет.

Мысалыға:

  • 1 литр таза алкогольге, 1 литр тазартылған су және 660 грамм қант құмы.
  • Нәтижесінде, ол 37% берімен сусын шығарады, ал қант құрамы 26% құрайды.

Басқа пропорциялар:

  • Алкоголь - 1000 мл, су - 1600 мл, қант құмы - 800 грамм.
  • Ол кішігірім бекінісі бар сусын шығарады, бірақ қант мөлшері бірдей - 26%.

Мұндай ликер әйелдерді дәл бағалайды. Көріп отырғаныңыздай, сіз оны бекініспен және қант құрамымен, оның талғамыңызға бейімделе аласыз. Үйдегі сусындар әр түрлі, олар дайындаған адамдардан ерекшеленеді, ал адам қонақтарға келгенде, бұл сусын үй иесінің мінезі мен темпераментін бейнелейді.

Егер сіз лимонселлодан лимонселло жасасаңыз, онда жоғарыдағы формуланы қолданыңыз және ингредиенттерді 40, алкогольдік ішімдікті алмастырғыштарға көбейтіңіз - мысалы, 50% немесе 70%, ал алу үшін басқа ингредиенттердің санын теңшеңіз қалаған бекіністің алкогольі.

«Lemoncello» кремі: ең жақсы рецепт

Крем лимонселло

Мұндай сусын дайындау кезінде сүт пен крем қолданылады. Осының арқасында жұмсақ, жұмсақ және тәтті болады. Міне, дайындық тұжырымдары:

Ингредиенттер компоненттері:

  • Астық алкоголь 96% - 500 мл
  • Қалың қабығы бар лимон - 7 дана
  • Қант құмы - 1 кг
  • Сүт балғын 2,5% май мөлшері - 500 мл
  • Крем 30% май - 500 мл
  • Ваниль сығындысы - 1-2 тамшы

Осындай дайындаңыз:

Кішкентай тақтайшасы бар құмарлықтан қабығын лимоннан алыңыз

  1. Бірінші жағдайда, ырғақты лимоннан алыңыз.
  2. Оны құмыраға бүктеп, алкоголь құйыңыз.
  3. Қақпақты жауып, қара жерге 15-20 күн талап етіңіз. Күніне 1 рет шайқауды ұмытпаңыз.
  4. Лимон тұнбалары дайын болған кезде сүт, кілегей және ванилин ыдысына салыңыз.
  5. Сүтті-ванильді қоспасын қайнатыңыз, қант қосып, пештен алыңыз.
  6. Қант құмының барлық граниттерін еріту үшін бірнеше минут ішінде.
  7. Қоспа салқындаған кезде, лимон тұнбасын түзетіп, осы сүт қоспасымен араластырыңыз.

Тоңазытқыш камерасына дайын кремді лимонселді ұстаңыз. Толығымен ликер екі аптаның ішінде елестетілген кезде 30 градусқа дейін қамтылған болады.

«Lemoncello» тұнбалары - үйдегі рецепттер

Әрқашан тез емес - бұл жаман дегенді білдіреді. Көптеген cookie файлдары, мысалы, Джеймс Мартин және басқалары, мысалы, Джеймс Мартин және басқалар, Limoncello-ды үйде тез және жай, айдың ішінде үрейленбай дайындаңыз. Мінеки, жазбаңыз:

Мұндай ингредиенттерді қолдайды:

  • Бидай арақ - 700 мл
  • Қант құмы - 200 грамм
  • Лимондар кез-келген - 8 дана

Осындай пісіру керек:

Шырынға арналған аршылған лимон

  1. Лимоннан қабығын арнайы пышақпен алыңыз.
  2. Тазартылған жемістерден шырынын басыңыз. Бұрын сүйектерді кетіруді ұмытпаңыз.
  3. Арақтың бір бөлігін ыдысқа құйып, пешке салыңыз. Қант құмы мен жылыту құйыңыз, қант түйірлері ерігенше араластырыңыз. Бірақ қоспаны қайнатпаңыз, әйтпесе барлық алкоголь буланып кетеді.
  4. Лимонның ырғағы мен шырынын қосыңыз.
  5. Араластыру, қалған араққа құйыңыз.
  6. Содан кейін пайда болған қоспаны салқындатыңыз, дәке кесілген екі қабатты кесіп, кесектерді кесіп, бөтелкеге ​​құйыңыз.

Мұндай лимонселлді дайындауға 20 минуттан аспайтын уақыт кетеді. Сусыныңызды тоңазытқышта сақтаңыз. Сіз оны дереу ішуге болады, қалай салқындау керек.

Limoncello-да неше градус болуы керек: қалай және не ішу керек?

Lemoncello дұрыс ішу

Жоғарыда айтылғандай, сусында лимонсельдер 20-дан 35 градусқа дейін болуы керек. Бірақ сіз оны өзіңіздің талғамыңызды жасай аласыз - күшті немесе керісінше, градусқа қарағанда әлдеқайда күшті және әлсіз. Үйдегі сусындарды сақтау 1-6 айдан аспауы керек. Ең дұрысы, 30-90 күн ішінде ішкен дұрыс. Салқын жерде сақтаңыз, әйтпесе сусын бүлдіре алады.

Классикалық түрде қызмет етті Lemoncello Жоғары салқындатылған. Мұздатқышқа 15-20 минут қызмет етпес бұрын бөтелкені салуға болады немесе мұздатқышта салқындатылған жинақтарға сусын құйыңыз. Түскі немесе кешкі ас кезінде де, тойдан кейін де, десерт немесе сергітетін сусын ішуге болады.

Жақында бұл сусын жеміс салаты, балмұздаққа немесе кондитерлік өнімдерге арналған ингредиент ретінде қолданылады. Сіз Lemoncell-ден әртүрлі коктейльдер дайындай аласыз.

Лимон стаканға шарап көзілдірігіне құйып, үстелге қызмет етіңіз

Міне, бірнеше рецепттер:

  • Кандидди ату. 15 мл манго шырынын, лимон ликеріне, мұз бен терді қосып, терге салыңыз. Алынған коктейльді жинаққа құйып, лимон бөлігін безендіріңіз.
  • Мандариум коктейлі. 30 мл лимон ликерін, 20 мл вермут, 50 мл мандарин шырынын араластырыңыз. Мұз бөліктерін қосып, араластырыңыз. Стаканға құйып, жалбыз бұтақтарын безендіріңіз немесе өз қалауыңызбен безендіріңіз.
  • Скритльдер-коктейль. Лимон шырынының жартысын, кішкене бал сиропын және Limoncello-дың 1 бөлігін араластырыңыз. Безендіру үшін сізге 2 құлпынай қажет болады. Барлық ингредиенттерді мұз бөліктерімен араластырыңыз. Егер сіз тәтті сусын жасағыңыз келсе, онда көбірек бал сиропын қосыңыз. Шарап көзілдірігіне коктейль құйып, құлпынай және лимон тілімдерін безендіріңіз.
  • Кремді коктейль лимонэльо. 30 мл лимон ликерін және 15 мл крем араластырыңыз. Шыныдан алдымен ликерді құйып, содан кейін крем қосыңыз.
  • «48 тамшы». 30 мл лимонсельдо, қарапайым арақ және Шерри фино араластырыңыз. 5 мл апельсин шырынын және мұз текшелерін қосыңыз. Барлығын қайтадан араластырыңыз. Көзілдірікке коктейль құйып, лимон зетрін себіңіз.
  • «Чики-байлам» бұрышы бар коктейль. Жинақтарға қабаттарды құйыңыз: лимон слоны 20 мл, 15 мл гин, 15 мл қарақат ликерлері. Жоғарыдан қара бұрыш себіңіз. Әшекей кез-келген жеміс-жиенге қызмет ете алады.

Лимонсельдер мен коктейльдерден кішкене сіңіп, дәмі бар, дәмі бар лимонсельдер ішіңіз. Бұл сусын салқындатылғанға байланысты, ол оңай ішетін болады, сондықтан сіз қалай токсикизацияның келетінін байқай алмайсыз. Ликерді жеудің қажеті жоқ, бірақ егер мен әлі қаласам, балмұздақ немесе қара шоколад жасай аласыз. Жемістер де осындай алкогольді толықтырады. Қайырлы кеш!

Бейне: лимонсельо рецепті, итальяндық лимон алкоголь

Дереккөз: https://heaclub.ru/nastojka-limonchello-receppy-v-Domashnih-usloviyah-in-v-vodke-na-pirtu-vodke-pina-spirtu-vamogogo-kremovy-sastogo-premovlogo-prigovlogogo-dolzhno-gradusv-dolzhno-byt-v-limoncell kak -IS -IS-CHEM-картаны

Сіз лимонелоға тырыстыңыз ба, әлде үйдегі осындай сусын пісіргіңіз келе ме? Оңай ештеңе жоқ. Мақаладағы рецепттерді іздеңіз.

Егер сіз Италияда болған болсаңыз, онда мұны көрдім Lemoncello . Бұл күн сусыны жақсы сергітеді, ал оның тәттілік пен тәттінің дәмі ештеңемен салыстыруға болмайды.

  • Біздің елімізде сіз сатып ала аласыз Lemoncello Бірақ мұндай ликерде бұл сусынның итальяндық оңтүстігінің тұрғындары соншалықты жақсы көретін балғындық жоқ.
  • Мұндай сусын үйде, ингредиенттер мен алкоголь мөлшерін сіздің талғамыңызға қарай түзетуге болады.
  • Төменде сіз осы ликердің ең жақсы рецептерін таба аласыз.

«Lemoncello» тұнбалары - алкогольде үйдегі рецепттер

Лимончерло алкогольге
Лимончерло алкогольге

Limoncello (Limoncello) - Бұл лимонның хош иісі бар, жұқа тәттілік және бекінісі 20-дан 37 градусқа дейін. Мұндай сусын Италияның оңтүстігінде танымал. Оны лимонның ерекше алуан түрінен дайындаңыз «Фемминелло көш. Тереза ​​» . Олардың құрамында көптеген эфир майлары бар дөрекі тері бар.

Италиядағыдай сусын жасау үшін бірнеше кеңестерді орындаңыз:

  • Лимон селосипедтеріне үйде дайындалу үшін мыжылған, бірақ мыжылған қабығымен сатып алыңыз. Олар осындай сусын дайындауға өте жақсы.
  • Алкоголь жоғары сапалы, астықты қолданған дұрыс. Оның бекінісі кем дегенде 95,6% болуы керек.
  • Қаптама міндетті түрде әйнек болуы керек . Егер сіз сусынды пластикалық бөтелкелерде талап етсеңіз, онда сусын пластикалық дәмді сіңіре алады.
  • Қараңғы жерде талап ету керек. Температура - 18-ден 25 градусқа дейін.

LimonCello тек алкогольге ғана емес, сонымен қатар араққа немесе айда да дайын болуы мүмкін. Бұл жағдайда ингредиенттер алкогольді ішкеннен гөрі басқа пропорцияларда қолданылуы керек. Бірақ кейінірек көп. Алдымен біз Limoncello-ны алкогольге дайындау рецептін ұсынамыз. Дәміне қарай, ол Италиядағыдай, ол шынымен де шығады.

Мұнда ингредиенттердің компоненттері:

  • Жаппай былғары бар лимон - 8-10 дана
  • Астық алкогольі (шамамен 96%) - 1 литр
  • Тазартылған су - 1-1,2 литр
  • Қант құмы - 600-800 грамм

Сізге осы сияқты пісіру керек:

Арналған қабығын лимоннан арнайы пышақпен алыңыз
Арналған қабығын лимоннан арнайы пышақпен алыңыз
  1. Балауыз қабатын түсіру үшін лимондарды ыстық сумен жуыңыз. Жақсы әсер ету үшін, сіз қабығы тым қатты жуғыш заттарды жоғалтуыңыз мүмкін.
  2. Көкөністер мен жемістерді тазарту үшін Zest-ті арнайы пышақпен алыңыз. Сіз Zest-ті кішкене өсірілген тақтадағы түсіре аласыз.
  3. Жойылған Zest-ті құмыраға бүктеңіз. Егер сізде банктің көп мөлшері болмаса, сіз бірнеше литрлік банка ыдырай аласыз.
  4. Zest-ті алкогольмен толтырыңыз. Құмыраны тығыз қақпағымен жабыңыз және талап етілетін қараңғы жерге қойыңыз.

Кеңес: Құмырада скотч көмегімен қағаз сатып алған кезде жазылған күнмен қағазға жабысыңыз. Бұл шатастырмау және қажет болғанша дәл талап етпеу үшін қажет.

3-тен 20 күнге дейін құмыраны алкогольге талап етіңіз. Процесті тиімдірек ету үшін, күн сайын банктерді шайқаңыз. Алкоголь сарғыш түске ие болған кезде, ал лимон қабығы түссіз болады, ал қолдарының мазмұнын жұқа штамм немесе дәке арқылы, бірақ алдын-ала бірнеше қабатқа салып, дәке арқылы штамм.

Енді сироп жасаңыз:

Сиропты сату
Сиропты сату
  1. Су мен қантты ыдысқа араластырыңыз да, отқа салыңыз.
  2. Барлық уақытта сироп күйіп кетпейтін етіп қасыққа кедергі келтіреді.
  3. Қантқа түскен қант-құм ерігенде, сиропты табақтан шығарып, салқындатылған етіп үстелге салыңыз.

Содан кейін сироп пен лимон мазкестерін араластырыңыз (алкогольді лимон қабығында).

Маңызды: Егер тұнбалар бірден басталса, уайымдамаңыз. Бұл эфир майлары эмульсияланған кезде табиғи процесс.

Енді сіз тығыз қақпақтары бар шыны бөтелкелерге сусын құйыңыз. Мұндай алкоголь бір ай бойы қараңғы жерде тұруы керек. Содан кейін оны тоңазытқыш камерасында сақтаңыз.

Сізде сұрақ болуы мүмкін, неге біз мұндай мөлшерде ингредиенттерді дәл қолдандық, ал алкогольдің 96% -дан қайдан қалаған бекіністің алкогольі қалай болды? Мұның бәрі химия туралы математикалық есептеулер мен білім туралы. Сұйықтық бекінісі формула бойынша есептеледі:

  • (алкоголь көлемі / жалпы сусын) * алкоголь бекінісі

Барлығы 100г Қант құмы алкогольдің көлемін арттырады 60 мл . Сондықтан, ол есептеулерден келесідей 800 грамм Қант құмы сөнеді 480 мл Макерат. Енді біз жоғарыда көрсетілген формула негізінде есептеулер жүргіземіз:

  • Біз алдымен макераттың жалпы көлемін табамыз: 1000 мл алкоголь + 1200 мл су + 480 мл (қант құмынан) = 2680 мл.
  • Қазір (1000/2680) * 95,6 градус = 35,7 градус немесе алкогольдің құрамы.

Сіз бекініспен бірге ішкендей, 36%, бұл сізге дәл қажет.

«LimonCello» тұнбасы - үйдегі рецепттер, Могоннан

Араққа лимонсельо
Араққа лимонсельо

Егер сіз жоғарыда сипатталған математикалық әрекеттердің мәнін түсінсеңіз, сіз қазір араққа, бекіністен 40 градус алқапқа алкогольдің қажетті пайызымен лимонсель ала алмайтынын білесіз.

Математикалық есептеулер, химия және идеалды пропорциялар:

Егер біз өнімдерді бірдей пропорцияда алсақ, бірақ 96% алкогольдің орнына біз араққа 40 градусқа дейін қолданамыз, содан кейін осындай бекініспен сусын:

  • (1000 мл Водка / 2680 Macerat көлемі) * 40 = 15%

Сіз бекіту сусынын көре аласыз. Бірақ бұл жағдайда сіз осылай жасай аласыз:

  • Судың мөлшерін 300 мл-ге дейін және қант 400 граммға дейін азайтыңыз.
  • Соңында ол шығады: (1000/1540) * 40 = 26%.

Бұл лимонсельо деп атауға болатын сусын шықты. Алкогольдің бекінісін қалаған астында реттеу үшін, сіз тек литрдегі сусынның көлеміне қант көлемін бөлуіңіз керек. Осы формуланы қолданыңыз, ал сіз алкогольді алаяқ жасай аласыз, сізге бекініс пен қант мөлшері қажет.

Мысалыға:

  • 1 литр таза алкогольге, 1 литр тазартылған су және 660 грамм қант құмы.
  • Нәтижесінде, ол 37% берімен сусын шығарады, ал қант құрамы 26% құрайды.

Басқа пропорциялар:

  • Алкоголь - 1000 мл, су - 1600 мл, қант құмы - 800 грамм.
  • Ол кішігірім бекінісі бар сусын шығарады, бірақ қант мөлшері бірдей - 26%.

Мұндай ликер әйелдерді дәл бағалайды. Көріп отырғаныңыздай, сіз оны бекініспен және қант құрамымен, оның талғамыңызға бейімделе аласыз. Үйдегі сусындар әр түрлі, олар дайындаған адамдардан ерекшеленеді, ал адам қонақтарға келгенде, бұл сусын үй иесінің мінезі мен темпераментін бейнелейді.

Егер сіз лимонселлодан лимонселло жасасаңыз, онда жоғарыдағы формуланы қолданыңыз және ингредиенттерді 40, алкогольдік ішімдікті алмастырғыштарға көбейтіңіз - мысалы, 50% немесе 70%, ал алу үшін басқа ингредиенттердің санын теңшеңіз қалаған бекіністің алкогольі.

«Lemoncello» кремі: ең жақсы рецепт

Крем лимонселло
Крем лимонселло

Мұндай сусын дайындау кезінде сүт пен крем қолданылады. Осының арқасында жұмсақ, жұмсақ және тәтті болады. Міне, дайындық тұжырымдары:

Ингредиенттер компоненттері:

  • Астық алкоголь 96% - 500 мл
  • Қалың қабығы бар лимон - 7 дана
  • Қант құмы - 1 кг
  • Сүт балғын 2,5% май мөлшері - 500 мл
  • Крем 30% май - 500 мл
  • Ваниль сығындысы - 1-2 тамшы

Осындай дайындаңыз:

Кішкентай тақтайшасы бар құмарлықтан қабығын лимоннан алыңыз
Кішкентай тақтайшасы бар құмарлықтан қабығын лимоннан алыңыз
  1. Бірінші жағдайда, ырғақты лимоннан алыңыз.
  2. Оны құмыраға бүктеп, алкоголь құйыңыз.
  3. Қақпақты жауып, қара жерге 15-20 күн талап етіңіз. Күніне 1 рет шайқауды ұмытпаңыз.
  4. Лимон тұнбалары дайын болған кезде сүт, кілегей және ванилин ыдысына салыңыз.
  5. Сүтті-ванильді қоспасын қайнатыңыз, қант қосып, пештен алыңыз.
  6. Қант құмының барлық граниттерін еріту үшін бірнеше минут ішінде.
  7. Қоспа салқындаған кезде, лимон тұнбасын түзетіп, осы сүт қоспасымен араластырыңыз.

Тоңазытқыш камерасына дайын кремді лимонселді ұстаңыз. Толығымен ликер екі аптаның ішінде елестетілген кезде 30 градусқа дейін қамтылған болады.

«Lemoncello» тұнбалары - үйдегі рецепттер

Әрқашан тез емес - бұл жаман дегенді білдіреді. Көптеген cookie файлдары, мысалы, Джеймс Мартин және басқалары, мысалы, Джеймс Мартин және басқалар, Limoncello-ды үйде тез және жай, айдың ішінде үрейленбай дайындаңыз. Мінеки, жазбаңыз:

Мұндай ингредиенттерді қолдайды:

  • Бидай арақ - 700 мл
  • Қант құмы - 200 грамм
  • Лимондар кез-келген - 8 дана

Осындай пісіру керек:

Шырынға арналған аршылған лимон
Шырынға арналған аршылған лимон
  1. Лимоннан қабығын арнайы пышақпен алыңыз.
  2. Тазартылған жемістерден шырынын басыңыз. Бұрын сүйектерді кетіруді ұмытпаңыз.
  3. Арақтың бір бөлігін ыдысқа құйып, пешке салыңыз. Қант құмы мен жылыту құйыңыз, қант түйірлері ерігенше араластырыңыз. Бірақ қоспаны қайнатпаңыз, әйтпесе барлық алкоголь буланып кетеді.
  4. Лимонның ырғағы мен шырынын қосыңыз.
  5. Араластыру, қалған араққа құйыңыз.
  6. Содан кейін пайда болған қоспаны салқындатыңыз, дәке кесілген екі қабатты кесіп, кесектерді кесіп, бөтелкеге ​​құйыңыз.

Мұндай лимонселлді дайындауға 20 минуттан аспайтын уақыт кетеді. Сусыныңызды тоңазытқышта сақтаңыз. Сіз оны дереу ішуге болады, қалай салқындау керек.

Limoncello-да неше градус болуы керек: қалай және не ішу керек?

Үйдегі Limoncello: пісіру рецептері
Lemoncello дұрыс ішу

Жоғарыда айтылғандай, сусында лимонсельдер 20-дан 35 градусқа дейін болуы керек. Бірақ сіз оны өзіңіздің талғамыңызды жасай аласыз - күшті немесе керісінше, градусқа қарағанда әлдеқайда күшті және әлсіз. Үйдегі сусындарды сақтау 1-6 айдан аспауы керек. Ең дұрысы, 30-90 күн ішінде ішкен дұрыс. Салқын жерде сақтаңыз, әйтпесе сусын бүлдіре алады.

Классикалық түрде қызмет етті Lemoncello Жоғары салқындатылған. Мұздатқышқа 15-20 минут қызмет етпес бұрын бөтелкені салуға болады немесе мұздатқышта салқындатылған жинақтарға сусын құйыңыз. Түскі немесе кешкі ас кезінде де, тойдан кейін де, десерт немесе сергітетін сусын ішуге болады.

Жақында бұл сусын жеміс салаты, балмұздаққа немесе кондитерлік өнімдерге арналған ингредиент ретінде қолданылады. Сіз Lemoncell-ден әртүрлі коктейльдер дайындай аласыз.

Lemoncello дұрыс ішу
Лимон стаканға шарап көзілдірігіне құйып, үстелге қызмет етіңіз

Міне, бірнеше рецепттер:

  • Кандидди ату. 15 мл манго шырынын, лимон ликеріне, мұз бен терді қосып, терге салыңыз. Алынған коктейльді жинаққа құйып, лимон бөлігін безендіріңіз.
  • Мандариум коктейлі. 30 мл лимон ликерін, 20 мл вермут, 50 мл мандарин шырынын араластырыңыз. Мұз бөліктерін қосып, араластырыңыз. Стаканға құйып, жалбыз бұтақтарын безендіріңіз немесе өз қалауыңызбен безендіріңіз.
  • Скритльдер-коктейль. Лимон шырынының жартысын, кішкене бал сиропын және Limoncello-дың 1 бөлігін араластырыңыз. Безендіру үшін сізге 2 құлпынай қажет болады. Барлық ингредиенттерді мұз бөліктерімен араластырыңыз. Егер сіз тәтті сусын жасағыңыз келсе, онда көбірек бал сиропын қосыңыз. Шарап көзілдірігіне коктейль құйып, құлпынай және лимон тілімдерін безендіріңіз.
  • Кремді коктейль лимонэльо. 30 мл лимон ликерін және 15 мл крем араластырыңыз. Шыныдан алдымен ликерді құйып, содан кейін крем қосыңыз.
  • «48 тамшы». 30 мл лимонсельдо, қарапайым арақ және Шерри фино араластырыңыз. 5 мл апельсин шырынын және мұз текшелерін қосыңыз. Барлығын қайтадан араластырыңыз. Көзілдірікке коктейль құйып, лимон зетрін себіңіз.
  • «Чики-байлам» бұрышы бар коктейль. Жинақтарға қабаттарды құйыңыз: лимон слоны 20 мл, 15 мл гин, 15 мл қарақат ликерлері. Жоғарыдан қара бұрыш себіңіз. Әшекей кез-келген жеміс-жиенге қызмет ете алады.

Лимонсельдер мен коктейльдерден кішкене сіңіп, дәмі бар, дәмі бар лимонсельдер ішіңіз. Бұл сусын салқындатылғанға байланысты, ол оңай ішетін болады, сондықтан сіз қалай токсикизацияның келетінін байқай алмайсыз. Ликерді жеудің қажеті жоқ, бірақ егер мен әлі қаласам, балмұздақ немесе қара шоколад жасай аласыз. Жемістер де осындай алкогольді толықтырады. Қайырлы кеш!

Бейне: Лимелло, итальяндық лимон алкогольді рецепт.

Limoncello классикалық рецепті жылы итальяндық күннің астында ойлап табылған. Бұл сусынның жарқын түстері мен Жерорта теңізі жағалауы сияқты жұмсақ жылу бар. Жеңіл сергітетін сусын жеңіл теңіз желісі сияқты, ал алкогольсіз басын скринингке қабілетті.

Үйдегі лимонселло өте қарапайым және тез дайындалады. Лимон жақсы жуып, құрғатып сүртіңіз. Zest-ді лимоннан шығарыңыз - тек сары бөлігін кесіп көріңіз, өйткені ақ түсті фильм қатты ащы береді.

Алкоголь құйыңыз, банк мықтап жабылып, алкоголь 5-6 күн бойы бөлме температурасында қалдырады, сондықтан алкоголь барлық қымбат хош иістерді ырғақтан толығымен созды.

Сусын дайын болған кезде, 1,5 литр суды қыздырыңыз, 500 г қант қосып, қант толығымен ерігенше жақсылап араластырыңыз. Маған қайнатудың қажеті жоқ.

Лимон тұнбалары штамм және салқындатылған сироппен араластырыңыз. Тоңазытқыш сусыны бір күн бойы киіңіз.

Лимон стаканға шарап көзілдірігіне құйып, үстелге қызмет етіңіз

Үйде Lemonschello дайын - жұмсақ хош иісті сусынға жоғары салқындатылған шарап көзілдірігі болуы керек.

Limoncello-ның араққа үйлерін қалай жасауға болады

Араққа лимонсельдер үшін рецепт біршама ерекшеленеді, олардан алкоголь негізі ретінде пайдаланылады. Алайда, бұл сусынның дәміне әсер етпейді. Үйге лимонселс араққа лимонсельдер де дәмді емес және хош иісті және қолдануға ыңғайлы, тек таза түрінде ғана емес, сонымен қатар керемет коктейльдер шығару үшін де өте жақсы.

  • Лимон -10 дана
  • Арақ - 1 л

Сізге 10 ірі лимон қажет болады, оған Zest-ті мұқият кесу керек.

Кесілген Zest кең таралған контейнерге кең ауырып қою керек. Осы мақсатта әйнек банкі 1,5 немесе 2 литрге өте ыңғайлы. Оған орналастырылған Zest 1L ұңғыманы тазартылған арақ құйып тұруы керек. Сосын олай болады, ликердің өзі жақсы болады. Ауада ауа түсетін етіп, тығыз парақпен немесе мақта матасы бар құмыра немесе мақта матасы бар құмыра бар құмыра. Содан кейін оны банктің мазмұнын орындағаннан кейін 7-8 күн бойы жылы жерге қою керек.

Бірнеше күннен кейін лимон Zest тұнбасы бар контейнер бар, таңғажайып хош иіс пайда болады. Алайда, алкогольдің іргетасы арақтың түсі сары түске боялған кезде ғана дайын болып саналады. Осыдан кейін тұнбалар штамм болуы керек және бөлек ыдысқа құйылуы керек.

Homemade Limoncello

Енді сіз сироп дайындауыңыз керек, онда ішімдік жоқ.

Мұны істеу үшін кәстрөлге 1 литр су құйып, оған 500 г қант қосып, қоспаны баяу ыстықта қайнатыңыз. Табаның мазмұнын араластыру өте маңызды, бірақ сироп күйіп кетпеуі керек. Егер сіз бәрін дұрыс жасасаңыз, онда 15 минуттан кейін кәстрөлде біртекті және жеткілікті қалың масса пайда болады, оны бөлме температурасына дейін салқындату керек. Тек осы сироптан кейін лимон қабығындағы алкоголь тұнбаларымен араласып, бөтелкедегі төгілуі мүмкін.

Алынған сусын бөлме температурасында кем дегенде 2 апта күту және қолдау керек.

Лимонсельо арақ штаммында және бөтелкелерге құйыңыз

Салқындатқышты суытыңыз немесе коктейль пісіру үшін қолданыңыз.

«Лимелелло» үйін қалай пісіруге болады

Үйдегі лимон слипті рецепті жыл бойы ішімдік дайындау үшін қолданыла алады.

  • 5 үлкен лимон
  • 0,7 литрлік арақ
  • 0,5 кг қант
  • 0,5 л таза су

Лимончелло пісірмес бұрын, лимондарды өте жақсы жуу керек. Себебі цитрус балшықтылықпен жабылғандықтан, балғындықты ұзағырақ сақтайды, оны ыстық сумен алып тастау керек. Төменгі лимондар ыдыста немесе колансты, қайнаған су құйып, бірнеше минут ұстаңыз, шашырап, жақсылап құрғатыңыз.

Мұқият ақ түсті фильмге қол тигізбеуге тырысып, олардан Zest деп санаңыз. Мұны өсімдік көмегімен жасаудың ең оңай жолы.

Бүкіл зестке құмыраға бүктеңіз және арақ құйыңыз. Қақпақты жабыңыз және тоңазытқышқа жабыңыз да, тоңазытқышқа немесе барлық басқа салқын және ең жақсысын, 5 күнге қараңғы жерде салыңыз.

Алтыншы күн үшін тұнбалар сұйықтықты Zest-тен бөліп, штамм болуы керек.

Үйдегі лимонселс

Жеке кастрюльде 0,5 литр су құйып, 0,5 кг қант құйыңыз. Қанттар толығымен ерітілгенше пештің жылуы. Үнемі араластыра отырып. Дайын қант сиропын толығымен салқындатыңыз.

Қант сиропын және лимон тұнбаларын араластырыңыз.

Тұнбақтар сұйықтықты Zest-тен бөліп алу керек

Араластырыңыз, бөтелкеге ​​жіберіңіз және тоңазытқышқа немесе басқа салқын, қара жерге тағы 2-3 күн қойыңыз. Осы кезеңнен кейін Lemoncell үйінің керемет дәмін тамашалау оңай болады.

Үйдегі «Лимон село» ликерін қалай жасауға болады (видеомен)

Алкогольге арналған қарапайым лимон слипті саңылаулар қысқа мерзімде сусын пісіргісі келетін иелерге жарамды.

  • 1 лк алкоголь 95%
  • 12-14 Лимонов
  • 1,5 литр су
  • 500 г қант

Біз лимондарды шайып, сүртеміз. Біз Zest, ырғақты ақ түсті емес алып тастаймыз (әйтпесе сусын жамылғыңыз).

Алкогольмен құйыңыз, біз бөлме температурасында 2-3 апта бойы кетеміз. Құмыраны мықтап жабыңыз. Мерзімді түрде оны шайқаңыз.

2 аптадан кейін біз су мен қант сиропын - баяу отқа дайындаймыз - баяу отқа, араластырып, қанттың толық еруіне дейін.

Алкогольді сүзгі мен сүзгіні цестрден електен сорып, сироппен араластырыңыз. Төгілу бөтелкелері.

Limoodcello алкогольге дайын, ол мас болуы мүмкін, ол мас болуы мүмкін, сумен сұйылтуға, мұзды қосуға немесе коктейльдерге қосуға болады.

Видео рецептінің лимон селосын тыңдаңыз, сонда сіз осы сусын дайындаудың тағы бір қарапайым нұсқасын үйренесіз.

Limoncello ликерін үйде дайындауға арналған рецепт

Үй рецептінің рецепті Lemoncello классикадан сәл өзгеше. Бұл оңай және сусын тезірек, ал сусынның дәмі зардап шекпейді, ал сұйықтық өте жұмсақ және хош иісті алады.

  • Арақ - 1 л
  • Лимон - 15 дана
  • Қоңыр қант - 4 кесе
  • Су - 5 кесе

Lemoncell пісірмес бұрын, жақсылап жуыңыз және лимонмен жуыңыз.

Қант сиропын және лимон тұнбаларын араластырыңыз

Лимон Zest, тек сары бөлігін ақсыз кесіп алыңыз.

Жақсы жуу және құрғақ лимон

Керемет лимонад қалған лимоннан дайын болуы мүмкін.

Біз құмыраны құмыраға жіберіп, медициналық алкогольмен немесе арақпен толтырамыз.

Тек лимон қабығының сары бөлігін кесіңіз

Біз бөлме температурасында қараңғы жерде қалдырамыз және мүмкіндігінше ұзаққа созылмаймыз - 5-тен 40 күнге дейін. Ұзақ уақыт, сусынның дәмі болады.

Содан кейін қантты сумен араластырыңыз, табаға құйып, қантты ерітіңізден 5-7 минут қайнатыңыз.

Салқын.

Zest-ті толтыру және тұнбаны тәтті сироппен араластырыңыз.

Zest-ді құмыраға салыңыз да, медициналық алкоголь немесе арақ құйыңыз

Бөтелкеде төгіңіз және оларды 5-40 күнге қараңғы жерге қалдырыңыз.

Лимон Zest Srain тұнбасыМұздатқышта Lemoncello дүкенінен сақтаңыз - ол тіпті -20 градусқа дейін қатып қалмайды, бірақ ол аздап қалың болады.

Үйде Lemoncell бейнеге қараңыз және сіз осы керемет ликердің қалай дайындалғанын білесіз.

«Лимелелло» ликерімен коктейльдердің рецептері

Лимонселлдермен коктейльдер рецептері, олар өз қолдарымен дәмді алкогольді ішімдіктерді дайындауды жөн көретін жылқыларға пайдалы болады.

Коктейль «Кәмпиттер ату»

  • Lemoncello - 15 мл
  • Кофе-ликер - 15 мл
  • Манго шырыны - 15 мл
  • Лимон - 5 г
  • Мұз текшелердегі - 200 г

Шакпер манго шырынын, кофе ликеріне және лимонсельге құйыңыз.

Licker Licker Recicker Limoncello-ны білу Сіз көп қиындықсызсыз, коктейльге осы компонентті дайындаңыз.

Шукерді мұз текшелері бар және терлеп, стек ішіндегі штамм арқылы сындырып, лимон Zest безендіріңіз.

Lemoncell-ді жақсы салқындатыңыз

Limoncello-менгі коктейльдер керемет және хош иісті, егер сіз осы ликерді үйде тамақ пісірсеңіз, сіз әр талпыныс үшін әртүрлі сусындар жасай аласыз.

«Коктейльді брендтер»

  • Lemoncello - 40 мл
  • Бал сироп - 15 мл
  • Лимон - 150 г
  • Құлпынай - 45 г
  • Мұз текшелердегі - 200 г

Жоғарғы жағын лимоннан кесіп, оны одан абайлап алыңыз.

Құлпынай араластыру үшін әйнекке салыңыз және медлерді басыңыз.

Бал сиропымен және лимонселло құйыңыз.

Лимонның төрттен бір бөлігі.

Мұз текшелерін толтырыңыз және коктейль қасық араластырыңыз.

Штамдар мен Сичеко арқылы лимонға құйыңыз.

Лимон мен құлпынайдың үстіңгі жағын, шыңға апарыңыз.

Егер сіз Limoncello-ды үйде пісірсеңіз, сіз дәмді коктейльдермен пісірудің бірнеше қарапайым тәсілдерін білу үшін пайдалы боласыз. Қарапайым, бірақ керемет дәмді «48 тамшы».

  • Арақ - 30 мл
  • Lemoncello - 30 мл
  • Ирез Финино - 30 мл
  • Апельсин - 5 г
  • Мұз текшелердегі - 200 г

Шекер Лимонсельдо, Ирез Финино және араққа құйыңыз. Бұл сусынға лимонсельдер дайындау үшін арақ қолданыңыз.

Шукперді мұз текшелері мен термен толтырыңыз.

Салқындатылған коктейль әйнегіне штамм арқылы құйыңыз.

Қызғылт сары Zest коктейлі безендіріңіз.

Коктейль кәмпиттері

Енді сіз лимонселлоны және осы ликерден дәмді хош иісті коктейль жасауды білесіз.

Егер сіз үйде лимонсель ликерін дайындаған болсаңыз, онда сіз одан керемет коктейль жасай аласыз «Бәрі жақсы» . Әдемі дұға ету сусыны сіздің қонақтарыңызды жағымды таң қалдырады.

  • Джин - 15 мл
  • Blackmorerodin алкогольі - 15 мл
  • Lemoncello - 20 мл
  • Бұрыш қара жері - 1 г

Салқындатылған лимонсельдік дестке құйыңыз. Жоғарыда келтірілген лимондер үшін кез-келген рецептті пайдалануға болады.

Қара жер бұрышының ұсақтағыш қосыңыз және араластырыңыз.

Jin мен Blackrymorodine ликерінің басқа бумасында араластырыңыз.

Коктейль қасықты пайдалану, лимонсельді лимонсельге ликермен бұрыш қабатымен салыңыз.

Егер сіз Lemoncello-ны қалай жасағыңыз келмесе, ұсынылған рецепттердің кез-келгенін пайдаланыңыз.

Limoncello алкогольін қалай ішуге болады

Үйде лимонселс дайындаудың қарапайым тәсілі - лимондарды ет тартқыштар арқылы кесіп, бұл қоспаны алкогольмен құйыңыз. Алайда, бұл әдіс үшін тазартылған лимондарды қолданған дұрыс және оларды бөлек ұстаған дұрыс. Егер сізге қыша ұнаса, бүкіл жемістерді ұнтақтаңыз, бірақ сүйектерді таңдағаныңызға сенімді болыңыз.

Опциялар, лимон схема ішу керек, мүмкін, бірнеше болуы мүмкін - бәрі сіздің жеке қалауыңызға байланысты. Егер сізге күшті алкогольді ликерлер ұнаса, оны таза түрде ішуге болады.

Арнайы стандарттар, Limoncello-ны қалай дұрыс ішуге болады. Тек ішіп, оның керемет дәмін ләззат алыңыз, оған қалай ұнайды. Тек бір ереже бар, оны қатаң сақтау керек, оны қатаң сақтау керек - ол жақсы салқындату керек, ал салқындатылған тағамдардан.

Егер алкоголь аяқталған болса, ол ренжімеуі керек. Lemoncello пісіру Үйде бес минуттан аспайды, сондықтан сіз әрқашан осы керемет ликермен үй қорын толықтыруға мүмкіндік аласыз.

Lemoncello - бұл Италиядан келген керемет және хош иісті алкогольді сусын, ол оның Отанынан тыс кеңінен танымал. Бұл шуақты, ащы сусын керемет реңктер мен сергітеді, және қарапайым пісіру технологиясы көптеген шараптарға ғашық болды. Limoodcello алкогольге арналған рецептілерді үйде, достарын және жағымды және жеңіл сусынға жақындай алады. Ол жеңіл жеміс салаттарымен, жеңіл тағамдармен және десерттермен тамаша үйлеседі.

Сусынның сипаттамасы

Lemoncello - бұл түрлі алкогольдік негіздерде лимон зестін талап ету арқылы дайындалған керемет алкоголь. Көбінесе сумен сұйылтылған алкогольді жиі қолданған. Хош иісті ликерді дайындаудың көптеген нұсқалары мен әдістері бар, олар үйдегі алкогольсіз ішімдіктер үшін өте жақсы.

Лемондағы тұнбалар тек бай, сәнді дәм ғана емес, сонымен қатар керемет хош иісті букет әр түрлі. Итальяндық сусынды қалыпты пайдалану денсаулыққа пайдалы. Ол лимон зестінің негізінде дайындалуда, олар «Лимон» витаминінің көп мөлшерін қамтитын супермаркетте сатып алуға болады, бірақ үйде ликерлер пайдалы, себебі олар табиғи ингредиенттерден дайындалған.

Lemoncello дайындаудың негізгі ережелері

Lemoncello алкогольге арналған рецепт үйде шарап жасауда кең таралған, өйткені оны дайындау өте оңай. Сусынның дәмді және талғампаз болуы үшін, Оны дайындаудың бірнеше маңызды ережелерін есте сақтау қажет:

  • Лимондар піскен, бірақ таныс емес, шірік пен қалыптарсыз таңдалуы керек.
  • Алкогольдік база ретінде алкогольді бекініс қолданады 70-96 °, Тазартылған сумен сұйылтылған, кейбір рецепттерде ол арақ алмастырады.
  • Қантты есептеу кезінде сусынға қосу ұсынылады. Әр 100 мл сұйықтық үшін 35-45 г Немесе қалауы бойынша.
  • Цитрусты міндетті түрде жібіту керек - бұл процестің ұзақтығы болуы мүмкін 10 күннен алты айға дейін.
  • Егер сіз пісірілген сусынның жасыл түске ие болғыңыз келсе, лимонға қосыңыз 1-2 лиме, Егер сізге қаныққан сары-қызғылт сары түс ұнаса, піскен апельсинді ауыстырыңыз.
  • Lemoncelo-да бөлме температурасында қараңғыда талап ету ұсынылады 19-25 °.

Асыл дәмді алу үшін сусын тек шыны ыдыстардан талап етуі керек. Әр түрлі пластик немесе металл контейнерлер ликердің дәмін бұза алады, оны жағымсыз иіс береді.

Назар аударыңыз! Адамдар дағдарыста жидектерді өсіруге жақсы табады. Барлық ақпарат -

Мұнда

Limoodcello алкогольді - классикалық рецепт

Limoncello классикалық алкогольдік рецепт - ең танымал және ізденгендердің бірі. Ол қарапайым және қол жетімді ингредиенттерден өте оңай дайындалады.

Құрамы:

  • лимон орта өлшемді - 6-7 ДК;
  • Алкоголь бекінісі 96% - 550 мл;
  • Тазартылған су - 550 мл;
  • Түйіршіктелген қант - 470

Цитрусты ағынды судың астында, құрғақ қағаз майқыларымен жақсылап шайыңыз. Осыдан кейін, қабығын лимоннан алып тастау керек - ақ түсті фильмге әсер етпеуі үшін оны өте мұқият орындау керек. Ол дайын сусын жағымсыз ащы дәмді береді.

Италиялық ликерді дайындау үшін тек лимон қабығын қолданады. Оны шыны ыдысқа салу керек Көлемі 3 л. мықтап иіру қақпағымен, орнына қалдырыңыз 2 апта тікелей күн сәулесінен алыс. Ортаңғы температура бөлме болуы керек - Шамамен 22-25 °. Күн сайын контейнерді мұқият шайқау өте маңызды.

Осы кезеңнен кейін сусын бірнеше дәке қабаттарынан өтуі керек, ал лимон Zest мұқият сығылған. Осыдан кейін сироп дайындау керек. Осы мақсатта сіз белгілі бір мөлшерді кішкене кастрюльге су құйып, қызып, қант қосып, қайнатыңыз және көбірек сүйеніңіз 4-5 минут. Сироптың бетінен пайда болатын көбікті алып тастауды ұмытпаңыз.

Сұйықтықты салқындағаннан кейін, оны лимон ликеріне қосу керек, герметикалық жабылатын қақпақтармен шыны бөтелкелеріне құйыңыз және талап етілетін қараңғы жерге жіберіңіз 7-10 күн. Сонда сіз сусынның дәмін тата аласыз. Болашың жеткіліксіз болғанымен, ол бірнеше аптаға созылады.

Крем лимонселло

Limoodcello алкогольге арналған рецепт керемет және хош иісті итальяндық ликерді дайындаудың жалғыз нұсқасынан алшақ. Жоғары танымалдылық Нәзік крем негізінде алкогольге лимонсель рецептіне ие. Мұндай рецепт «сүйкімді ханымдар» сияқты.

Құрамы:

  • лимон - 7-9 ДК;
  • Алкоголь - 550-600 мл;
  • Тығыз крем - 550 г;
  • Бүкіл сүт - 550 мл;
  • Түйіршіктелген қант - 1,1 кг;
  • Ванильді қант - ½ H. L.

Lemoncell-ді пісіру принципі классикалық рецепт бойынша іс жүзінде жоқ. Лимон қабығын құмыраға, жақындап, талап етілуі керек 2 апта қол жетімді жарықсыз.

Сиропты кішкене кәстрөлге, араластырыңыз, ванильді қант пен сүтке араластырыңыз, қайнатыңыз, содан кейін қоспаға қант құмын қосыңыз. Қант түйірлерінің толығымен ерігені үшін барлық компоненттер мұқият араластыру керек.

Сұйық лимон инфузиясы лактикалық массаға қосылуы керек, бөлек бөтелкелерге құйып, салқын және қараңғы жерде талап етілуі керек. 14 күннен кем емес.

Сіз даршын және цитрус Zest қоса аласыз, ішуге арналған дәмдеуіштер. Егер сіз дәмдеуіштердің жанкүйері болмаса, сіз қант қосуға болады.

Lemoncello тұтыну ережелері

Lemoncello - бұл дәмді, ащы ликер, оның ішінен түпнұсқалық коктейль пісіре аласыз немесе тәуелсіз сусын ретінде ішуге болады. Қолданар алдында ол ұсынылады 1-1,5 сағатқа Тоңазытқышты сөреге қойып, салқындатылған пішіндегі кестеге салыңыз.

Итальяндық ликердің толықтығын алу үшін көзілдірікті салқындаған дұрыс. Бұл үшін олар керек 2-3 минут ішінде Мұздату бөлмесіне жіберу. Lemoncello жеміс салаттарына, балмұздаққа, түрлі десерттерге, шоколадқа қосымшалар ретінде өте ыңғайлы.

Алкогольге арналған ең жақсы рецепт Бұл жылы отбасылық кешкі ас немесе көңілді отбасылық жиналыстар үшін тамаша нұсқа. Хош иісті цитрус ликерін дайындаңыз - және сіздің туыстарыңыз бен жақындарыңыз сіздің шарапшыларыңыздың өнеріңізді сөзсіз бағалайды.

Тарифтік мақала: [Барлығы: 0 Ортаңғы: 0/5] Сізге мақала ұнады ма? Достармен бөлісіңіз: Танымал мақалалар: Сонымен қатар оқу қызықты:

Мақала: 58441 рет 12.05.2018

Үйде танымал рецепттер Lemoncello

Станислав Фролов Табиғи сусындарды дайындау бойынша сарапшы

Станислав Фролов 2018-12-05 2020-10-01

Lemoncello - бұл лимон дәмі мен жеңіл хош иіспен қаныққан, күшті алкоголь (25-32 °).

Ол әдетте лимон Zest және басқа ингредиенттерде алкогольді талап ету арқылы жасалады. Нәтижесі күшті, бірақ өте хош иісті және дәмді тұнбалар.

Бұл мақалада біз осы керемет сусынның 2 рецептін айтамыз. Технологияны ұстаныңыз және ақырында сіз Италияның оңтүстік облыстарының тұрғындары сусын ішесіз.

Дүкендегі жоғары сапалы лимондарды қалай таңдауға болады

Дүкендегі жемістерді таңдау бойынша бірнеше кеңес:

  1. Дақтар мен ұпайларсыз біркелкі бояумен бет.
  2. Шпиндельдер мен әжімдерсіз тегіс қабығы.
  3. Тері арқылы тіпті теріні сезінетін таза лимон иісі.
  4. Сығымдалған кезде форманы тез қайтаратын серпімді қабық.
  5. Сары.

Классикалық рецепт лимон селосы

Құрамы:

  • Лимон - 5-7 дана;
  • Алкоголь 96% / арақ (ай және 40 °) - 500/700 ML;
  • Су - алкоголь үшін 0,5 л / арақ үшін 0,3 л;
  • Қант - 450

Маңызды!

Классикалық Lemoncell технологиясында жүзім алкогольінің негізінде дайындалу (96 °). Бірақ жақсы тазартылған моншин немесе арақ үй жағдайына жарамды.

Пісіру технологиясы

  1. Лимонды шайыңыз және қабығын мұқият алыңыз, ақ теріні ренжітпеңіз - ол сусындарды ащы етеді. Біз кәдімгі үгіткішті таяз дана етіп қолдануды ұсынамыз.
  2. Zest-ті құмыраға қойып, алкоголь құйыңыз. Қақпақты тығыз жауып, оны бөлме температурасы бар қараңғы жерде 14 күн ішінде алыңыз.
  3. Тамаша ішпеу үшін жұлдыру пластикалық пленкамен төсеуге болады. Бұл қатаңдыққа жетуге көмектеседі.
  4. Алынған тұнбаларды мақта доңғалақтары арқылы немесе дәке бірнеше қабаттарымен бүктелген. Сіз бюро ваннаны және сүзгі қағазын пайдалана аласыз.
  5. SWIFT сиропы: қантты жылы суға толтырыңыз, орташа отта 3-5 минут пісіріңіз. Қасықты кетіру үшін ақ көбік пайда болады. Бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.

Тұндырмаларды сироппен араластырыңыз. Дәмді тұрақтандыру үшін тоңазытқышта 5-7 күн бойы тоңазытқышқа салыңыз.

Үйге арналған лимонсельо Итальяндық рецепт бойынша

Коктейль 48 тамшыБізбен бірге бұл рецепт Италияда тұратын ізбасармен бөлісті. Оның айтуынша, нағыз лимон селоцелло REALERES-тің жасыл лимон алуан түрінен жасалған - бұл Цитрустың ерекше түрі, ол ашық жасыл түспен және бірдей жарқын және күшті цитрус хош иісі.

Ең жақсы ликер күзде пісетін әр түрлі жасыл лимондардан алынады. Толық пісіп болғаннан кейін де олардың жасыл болып қалатынын түсіну маңызды.

  • Құрамы:
  • су - 700 мл;
  • Лимон - 600 г;
  • Мооншин (95%) - 500 мл;

Пісіру технологиясы

  1. Қант - 250 г.
  2. Лимонды шайыңыз және құрғатыңыз.
  3. Zest-ті лимоннан кез-келген ыңғайлы түрде кесіңіз. Біз ақ фильмге қол тигізбеуге тырысамыз, ол тек сусынға зиян тигізеді. Zest-ті кішкене кесектерге пісіріңіз.
  4. Герметикалық ыдыста, айдын құйып, ырғақты құйыңыз. 3 апта бойы қараңғы жерде алыңыз.
  5. Сироп жасау: қант пен су араластырыңыз, қант ерігенше қайнатыңыз.
  6. Сиропты салқындатуды күтіңіз және оны айқастың және Zest-тен инфузиясы бар контейнерге құйыңыз. Қара жерде тағы 15 күн жабыңыз және алыңыз.

15 күннен кейін, дайын сусын алыңыз, оны сүзіп, ішетін бекініске 35-40% мөлшерде сұйылтыңыз. Lemoncell дайын.

Сізде бір-екі кг сицилиялық лимон бар. Бірақ абонент қарапайым лимондардан да, бұл рецепт бойынша ликер таңқаларлық хош иісті және толық жарқын дәмі бар деп мәлімдейді. Сондықтан батыл! Эксперимент және жаңасын ашыңыз!

Lemoncello рецепті (видео)

Нәтиже

Қалған тазартылған лимондардан сіз өте жақсы лимонад жасай аласыз. Шырынды лимоннан кез-келген тәсілмен қысыңыз (баспасөз, шырын май), сумен сұйылтып, дәміне қарай қант қосыңыз. Шөлшетуге дайын болу үшін керемет дәрі.

Рецепттер ұнады ма? Өз әсерлеріңізді түсініктемелермен бөлісіңіз.
Нағыз лимон сілкінісі үшін жасыл лимондар

Әлеуметтік желілермен сөйлесу

Итальяндық ликер Лимончелло өзінің Отандарында ғана емес, сонымен бірге бүкіл әлемде ғана танымал. Қарапайым технологиялар мен қол жетімді ингредиенттердің арқасында осы сусын дайындаумен, тіпті бастаушы аспаздар да сәтті жұмыс істеуде. Біз екі дәлелденген рецепт бойынша Limoncello-ны қалай жасау керектігін қарастырамыз: классикалық және крем.

Шикізатты таңдауға жақындаңыз. Лимондар балғын (әлсіз) және хош иісті болуы керек, ал сұйықтықтың хош иісі оған байланысты.

Құрамы:

  • Классикалық лимон село
  • Лимон - 5-6 орта дана;
  • алкоголь 96% - 500 мл немесе 700 мл арақ (могон 40%);
  • Бөтелкедегі су - алкогольге 500 мл және арақ үшін 300 мл;

Қант 450 грамм.

Дәстүрлі пісіру технологиясында 96% жүзім алкогольі алкогольдік база ретінде қолданылады, бірақ үйде және дүкенде, ал дүкенде және иісі жоқ жақсы тазартылған және жақсы тазартылған модерна жарамайды.

Рецепт

1. Лимондарды жылы сумен шайыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, содан кейін көкөністерді немесе пышақ тазалаңыз, содан кейін жемістерден Zest-ті абайлап алыңыз - қабығының үстіңгі сары бөлігі.

Назар аударыңыз! Ақ етке тигізбеу өте маңызды, әйтпесе ликер ащы болады.

Фото үйі арақадан лимонселл

2. Zest-ді үш литрлік құмыраға бүктеңіз, алкоголь (арақ) құйыңыз, қақпақты мықтап жабыңыз. Тікелей күн сәулесінен қорғалған жылы жерде 15 күн (18-25 ° C) талап етіңіз (тығыз шүберекпен жабылуы мүмкін). Күніне бір рет, құмыраны қарқынды шайқаңыз.

3. Ол електен немесе дәке арқылы штамм арқылы алынады. Zedra құрғақтықты қысыңыз.

4. Сиропты дайындаңыз: қыздырылған сумен, қант қантымен, қант қантымен, қайнатыңыз және 3-5 минут ішінде, ақ көбікке арналған, 3-5 минутқа қайнатыңыз. Алынған сироп бөлме температурасына дейін салқындатылады.

5. Лимон тұнбаларын қант сиропымен араластырыңыз. Дайын ликер бөтелкелерге құйыңыз, герметикалық түрде жабық және қара, қара, қараңғы жерде, дәмді жақсартатын салқын жерде, дәмді жақсартады.

Lemoncells таза түрінде немесе коктейльдерде суық (мұзбен) ішеді. Егер ол азабаққа түссе, сусынды мақта арқылы сүзіңіз.

LimonCell лимиті үшін лимон зестінің орнына процесс

Сақтау мерзімі күн сәулесінен қорғалған жерде - 5 жылға дейін. Бекініс - шамамен 40%.

Крем лимонселло

Бейонсельдер үйін дайындаудың кезең-кезеңімен технологиясы видеода көрсетілген.

Құрамы:

  • Лимон - 5-6 орта дана;
  • Ликердің бұл нұсқасы дәстүрлі қарағанда жұмсақ және тәтті.
  • Лимон - 6-8 дана;
  • Қант - 1 кг;
  • Жаңа сүт - алкогольге 500 мл және арақ үшін 300 мл;
  • Крем - 500 мл;

Дәстүрлі пісіру технологиясында 96% жүзім алкогольі алкогольдік база ретінде қолданылады, бірақ үйде және дүкенде, ал дүкенде және иісі жоқ жақсы тазартылған және жақсы тазартылған модерна жарамайды.

Ванилин - 1 шымшу (дәміне қарай).

1. Лимондардан құмыраны киіп, құмыраға салып, алкогольге (арақ, айфон) құйылатын Zest (ақ целлюлозасыз) шығарылды. Қақпағы бар сыйымдылықты тығыз жабыңыз. Қараңғыда 15 күн, жылы бөлмеде талап етіңіз. Күніне бір рет шайқаңыз.

2. Сүт, кілегей және ванилиннің кәстрөліне араластырыңыз. Қайнатыңыз, оттан алып тастаңыз және қант қосыңыз. Толығымен қант ерітіңіз, содан кейін бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.

3. Лимон инфузиясын дәке арқылы байлап қойыңыз (ең жақсы сығыңыз), содан кейін сұйық бөлігін сүт қоспасына қосыңыз.

4. Дайын үйге арналған крем лимончелло тоңазытқышта 10-12 күн ішінде қалдырыңыз.

Foto Classic Home Lemoncello акциясы

Добавить комментарий