วิธีการปรุงอาหารหัวใจของตุรกี - การกินเพื่อสุขภาพ

ไก่งวงหัวใจทำอาหารมากแค่ไหน

วิธีการปรุงอาหารหัวใจของตุรกี

ทุกคนตระหนักดีถึงประโยชน์ที่กว้างขวางสำหรับสิ่งมีชีวิตของเนื้อไก่งวงซึ่งควรได้รับการจัดการกับอาหารของแต่ละคนเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร

แต่หลายคนยังคงมีคุณค่าที่ไม่รู้จักของหนึ่งในตุรกีของตุรกี - หัวใจของตุรกี บางทีความไม่เป็นที่นิยมของผลิตภัณฑ์ย่อยนี้ซึ่งแตกต่างจากไก่หัวใจเกิดจากการขาดการขาย จริงคุณต้องจ่ายส่วยให้เกษตรกรของเราเริ่มต้นที่จะเติบโต Indeek และบางทีหัวใจตุรกีจะมีอิสระที่จะนอนบนชั้นวางของร้านค้าของเรา

ไก่งวงหัวใจมีลักษณะอย่างไร

แน่นอนหัวใจของนกดังกล่าวจะมีขนาดใหญ่กว่าไก่เล็กน้อย

ในฐานะที่เป็นอวัยวะกล้ามเนื้อหัวใจของตุรกีควรเป็นสีแดงเข้มเท่านั้น มันมีโครงสร้างที่หนาแน่นมากโดยมีเส้นใยกล้ามเนื้อบาง ๆ

ด้านบนของหัวใจถูกปกคลุมด้วยสีขาวชั้นเสมอ นี่เป็นเลเยอร์ตัวหนาที่ถูกตัดก่อนปรุงอาหาร

องค์ประกอบและแคลอรี่

ในฐานะที่เป็นแหล่งกำเนิดของสัตว์หัวใจตุรกีเกือบจะมีใบในการประมวลผลความร้อนใด ๆ :

  • โปรตีนเศษส่วน;
  • ไขมัน;
  • คาร์โบไฮเดรตจำนวนเล็กน้อย (ไม่ถึงกรัม);
  • วิตามินเอ (หรือเรตินอล);
  • เบต้าแคโรทีน;
  • กรดแอสคอร์บิค (สารต้านอนุมูลอิสระ, วิตามินซี);
  • วิตามินจากกลุ่ม B (Thiamine, Riboflavin, Pyridoxine, Pantothenic Acid, Cyanocobalamin);
  • ท่ามกลางแร่ธาตุมีซีลีเนียมจำนวนมากเหล็กสังกะสีและฟอสฟอรัส

ปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของหัวใจตุรกีที่เสร็จสิ้นใน 100 กรัมแตกต่างกันไปตั้งแต่ 114 ถึง 128 กิโลแคลอรีและขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะและวิธีการเตรียม (ปริมาณแคลอรี่ต่ำสุดในหัวใจต้ม)

โดยวิธีการในไก่งวงเนื้อมีกิโลกรัมมากกว่าในหัวใจของเขา ถ้าเราพูดถึงคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์นี้มีอยู่ 100 กรัม:

ไขมัน 5 กรัม (ประมาณ 8%);

โปรตีน 17 กรัม (ประมาณ 81%);

คาร์โบไฮเดรต 0.4 กรัม (ประมาณ 1%);

ผลประโยชน์หัวใจของตุรกี

อาจกล่าวได้ว่าประโยชน์ของการบริโภคหัวใจตุรกีลดลงไม่เพียง แต่จะได้รับความรู้สึกรสชาติที่น่าพอใจ แต่ยังสำหรับร่างกายโดยรวม

ยาแนะนำให้ทำตามคำกติกาในวิธีที่เตรียมไว้กับผู้คน:

  • โรคโลหิตจางที่ทุกข์ทรมานและการละเมิดในกระบวนการสร้างเลือด
  • ด้วยความเร่งด่วนลดลง
  • การจัดการกับการออกแรงทางกายภาพสูง
  • ใครมีอาการอ่อนเพลียและอ่อนเพลีย

ต้องขอบคุณวิตามินที่ซับซ้อนของกลุ่ม B นักโภชนาการขอแนะนำให้ใส่บัตรตุรกีให้กับอาหารของพวกเขากับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคประสาทซึ่งมักจะอยู่ภายใต้การโอเวอร์โหลดประสาทและความเครียดต่าง ๆ

มันจะเป็นประโยชน์สำหรับนักกีฬาดังนั้นในพวกเขามีโปรตีนจำนวนมาก - วัสดุก่อสร้างหลักสำหรับกล้ามเนื้อ

หัวใจของการทำร้ายตุรกี

อันตรายหลักต่อการบริโภคหัวใจตุรกีเป็นคอเลสเตอรอลที่เพิ่มขึ้น และปัจจัยนี้จะต้องพิจารณาในการคำนวณอัตราการใช้ผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

วิธีการเลือกและจัดเก็บ

ในตลาดอาหารหัวใจมักจะรับรู้ในรูปแบบแช่เย็นและแช่แข็ง ด้วยรุ่นแรกจนถึงช่วงเวลาของการทำอาหารควรผ่านไม่เกินสองวัน

หัวใจแช่แข็งสามารถเก็บไว้ได้นานประมาณสองเดือนหากระบอบการควบคุมอุณหภูมิไม่เกิน 12 องศา

เมื่อผลิตภัณฑ์บรรจุไม่ได้อยู่ในภาชนะภายในประเทศก็คุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับผู้จัดจำหน่ายของรัฐ โดยปกติจากต่างประเทศหัวใจตุรกีจะจัดทำโดยสเปนอิตาลีและฝรั่งเศส

นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะซื้อหัวใจในรูปแบบต้ม

วิธีการและสิ่งที่สามารถปรุงได้จากหัวใจตุรกี

พ่อครัวมักใช้หัวใจไก่งวงเพื่อเตรียมอาหารเนื้อสัตว์ที่หลากหลาย

ดังนั้นหัวใจจึงได้รับการส่งเสริมสตูว์ทอดและอบ นอกจากนี้หัวใจสามารถใช้ในการเตรียม "Kebabs" หรือสับ pate มักเป็นองค์ประกอบหลักของแซนวิชพายและพาย

ก่อนเริ่มการเตรียมหัวใจตุรกีขอแนะนำ:

  • ถอดเลเยอร์ไขมันออกจากด้านบนของผลิตภัณฑ์
  • แช่หัวใจในน้ำเย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
  • ผสานน้ำที่ใช้แล้ว

เมื่อปรุงอาหารมันคุ้มค่าที่จะเทหัวใจด้วยน้ำจืดใหม่ (กรองโดยเฉพาะอย่างยิ่ง) และให้บริการผลิตภัณฑ์เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ตุรกีที่ร้อนด้วยความเขียวขจีและผักที่ได้รับในความอร่อยที่สุด พวกเขาแนะนำให้สับละเอียดเพิ่มขิงหัวหอมและกระเทียม (เพื่อลบรสนิยมและกลิ่นที่เฉพาะเจาะจง) เช่นเดียวกับแครอทกะหล่ำดอกบวบบรอกโคลีหรือมะเขือยาวไม่มีเมล็ดและปอกเปลือก สตูว์คุกกี้ได้รับคำแนะนำในครีมครีมหรือนมสมอง (ส่วนผสมของเหลวเหล่านี้ให้ความนุ่มนวล)

บ่อยครั้งที่หัวใจตุรกีที่ปรุงสุกมักจะใช้เป็นจานอิสระ แต่ยังรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบในความเป็นจริงกับโจ๊กมันฝรั่งทอด, เห็ด

หัวใจตุรกีเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากและพวกเขาต้องรวมไว้หากเป็นไปได้ในเมนูของพวกเขา

edalekar.ru

องค์ประกอบ

หัวใจตุรกีมีเหล็กโซเดียมวิตามินเอและซีจำนวนมากเช่นเดียวกับวิตามินของกลุ่ม V. นอกจากนี้ฟอสฟอรัสสังกะสีซีลีเนียมและโปรตีนจำนวนมาก

การเก็บรักษา

เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่าหัวใจที่หนาวเย็นของตุรกีสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินสองวันหลังจากนั้นมันก็เริ่มเสื่อมสภาพ ดังนั้นการซื้อหัวใจที่สดชื่นลองทำอาหารจากเขาโดยเร็วที่สุด

หากคุณต้องการหยุดหัวใจในแบบฟอร์มนี้จะสามารถเก็บไว้เป็นเวลาสองเดือน แต่อุณหภูมิการแช่แข็งควรมีอย่างน้อย -12

โดยวิธีการบนชั้นวางคุณมักจะพบหัวใจที่นำเข้าจากฝรั่งเศสสเปนหรืออิตาลี

อย่างไรก็ตามหัวใจแช่แข็งต้มเมื่อเร็ว ๆ นี้ปรากฏขึ้นมากขึ้นเรื่อย ๆ พวกเขาถูกประมวลผลโดยการแช่แข็งช็อตที่เรียกว่า

ทำอาหารอย่างไร

หัวใจตุรกีได้รับการว่าจ้างทอดปรุงอาหารเตรียมบนย่างอบ นอกจากนี้พวกเขายังใช้ในการเตรียมชุด Kitlet, Kebabs, ซุป, สิ่งต่าง ๆ และอื่น ๆ ของคนอื่น ๆ ด้วยวิธีการขนาดของหัวใจตุรกีนั้นน่าประทับใจมากจนทำให้สับได้

ผลิตภัณฑ์นี้ยังใช้ในการเตรียมสลัดอุ่น ๆ แต่ควรจำได้ว่าการปรุงอาหารหัวใจไก่งวงก่อนการใช้งานอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ก่อนเริ่มทำอาหารจำเป็นต้องตัดไขมันซึ่งอยู่ในส่วนบนของหัวใจ

เคล็ดลับ: ก่อนที่จะปรุงอาหารหัวใจของตุรกีพวกเขาแนะนำให้แช่ในน้ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงและหลังจากที่ถูกไฟไหม้ แต่เทลงด้วยน้ำจืด ขอบคุณเคล็ดลับง่ายๆนี้คุณกำจัดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งพวกเขาสามารถจัดหาแหล่งที่มา

หากเมื่อปรุงอาหารกลิ่นของหัวใจยังคงอยู่ก็สามารถซ่อนอยู่ได้โดยการเพิ่มความกลัวของขิงเล็กน้อยในจาน

อะไรรวมกัน

กังหันตุ๋นจะได้รับอร่อยที่สุด นอกจากนี้ Eggplants, บวบ, บรอกโคลีและกะหล่ำดอกมีการรวมเข้ากับพวกเขาอย่างสมบูรณ์แบบ

หากคุณไม่ทราบว่าสิ่งกีดขวางใดที่เหมาะสมที่สุดใช้หัวใจอย่างกล้าหาญกับมันฝรั่งต้มหรือเห็ด แต่จำไว้ว่าพวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นจานเต็มรูปแบบที่แยกจากกันได้อย่างสมบูรณ์

ประโยชน์

หากคุณต้องใส่ภาระทางร่างกายหรือจิตใจใส่หัวใจไก่งวง ผลิตภัณฑ์นี้จะคืนค่าพลังงานอย่างสมบูรณ์แบบ

นอกจากนี้เนื่องจากองค์ประกอบของหัวใจของหัวใจสามารถป้องกันการพัฒนาโรคโลหิตจางและเสริมสร้างระบบประสาท

อันตราย

เพื่อที่จะใช้ไก่งวงหัวใจเป็นเพียงข้อเสียที่สำคัญเพียงอย่างเดียว - มันมีคอเลสเตอรอลจำนวนมากในองค์ประกอบของมันดังนั้นการบริโภคจึงคุ้มค่าที่จะดึงดูดคนที่มีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นกับหลอดเลือดและโรคหัวใจ

มูลค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ (อัตราส่วนของโปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรต):

โปรตีน: 16.0 (~ 64 kcal)

ไขมัน: 5.1 กรัม (~ 45.9 kcal)

คาร์โบไฮเดรต: 0.4 กรัม (~ 1.6 kcal)

อัตราส่วนพลังงาน (B | F | Y): 50% | 35% | หนึ่ง%

dom-eda.com

ตุรกี (หัวใจ)

หัวใจของตุรกีเป็นผลิตภัณฑ์ย่อยที่มีประโยชน์มาก ในโครงสร้างของมันมันมีความหนาแน่นมีชั้นไขมัน ไขมันนี้จะถูกลบออกก่อนทำอาหาร นอกจากนี้ก่อนปรุงอาหารหัวใจจะเปียกโชก การประมวลผลความร้อนควรเป็นชั่วโมงครึ่งชั่วโมง

คุณสามารถซื้อหัวใจของตุรกีในร้านค้าหรือในตลาด พวกเขาขายแช่เย็นและแช่แข็ง อิสระที่จะถูกแช่แข็งเป็นอาหารดิบและต้ม น้ำท่วมถูกเก็บไว้ในไม่เกิน 2 วันและในแช่แข็ง - 1-2 เดือน

หัวใจแคลอรี่หัวใจ

ปริมาณแคลอรี่ของหัวใจของตุรกีคือ 128 kcal ต่อร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหัวใจตุรกี

มันเป็นโซเดียมมากพอวิตามินของกลุ่ม B วิตามินเอและซี

หัวใจมีเหล็กจำนวนมากซึ่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้สำหรับโรคโลหิตจางแรงดันไฟฟ้ากระแสประสาท (calorizator) ปริมาณแคลอรี่ของหัวใจค่อนข้างต่ำกว่าปริมาณแคลอรี่ในฐานะเนื้อไก่งวงทั้งหมด

ความเสียหายต่อหัวใจของตุรกี

หัวใจของตุรกียังมีคอเลสเตอรอลจำนวนมากดังนั้นจึงจำเป็นต้องกินปานกลาง

ตุรกี (หัวใจ) ในการปรุงอาหาร

หัวใจเป็นที่นิยมมากในการปรุงอาหาร พวกเขาถูกดับ, ยัดไส้ทอดอบ ต้มและบิดผ่านเครื่องบดเนื้อพวกเขาเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเติมพายหรือแพนเค้ก พวกเขาเสิร์ฟภายใต้ซอสใด ๆ : ครีม, ซอสผลไม้ (ตัวอย่างเช่นพลัม) ชีส, ครีมเปรี้ยว วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงพวกเขาคือการดับด้วยแครอทและหัวหอม (แคลอรี่) ในแบบฟอร์มนี้พวกเขาเป็นจานที่ยอดเยี่ยมและรวมกับข้าวใด ๆ

ดังนั้นหัวใจของตุรกีจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และอร่อย

www.calorizator.ru

เท่าไหร่และวิธีการปรุงอาหารหัวใจของตุรกี

คนที่มักใช้เนื้อไก่งวงรู้ว่าผลิตภัณฑ์นี้อร่อยมากอาหารและ hypoallergenic แต่นอกเหนือจากเนื้อสัตว์ที่ยอดเยี่ยมจำนวนมากตุรกีไม่มีประโยชน์ไม่น้อยเช่นหัวใจ การปรุงอาหารหัวใจของตุรกีมากแค่ไหน และเนื้อหาของสารที่มีประโยชน์จะไม่ด้อยกว่าตุรกี

การฝึกอบรม

ก่อนเริ่มทำอาหารหัวใจต้องเตรียมอย่างถูกต้อง ไก่งวงหัวใจมีขนาดใหญ่กว่าไก่มากและมีโครงสร้างที่หนาแน่น และในเวลาเดียวกันต้องมีการฝึกอบรมพิเศษ ผลิตภัณฑ์ย่อยแช่แข็งจะต้องกำหนดไว้ล่วงหน้า แต่ไม่มีการใช้น้ำหรือไมโครเวฟ กระบวนการละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติจะเป็นประโยชน์มากขึ้นเท่านั้นที่จะเก็บหัวใจไว้

เคล็ดลับ! ในการกำจัดรสชาติที่เฉพาะเจาะจงซึ่งมีให้เช่าไก่งวงมีความจำเป็นต้องแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หัวใจต้องถูกตัดและล้างให้สะอาดภายใต้น้ำเย็นเพื่อกำจัดเลือดตกค้าง ที่ปลายของผลิตภัณฑ์มีการสะสมไขมันมันจะต้องแยกออกจากกันก่อนที่จะเริ่มเตรียม subprodukt

การปรุงอาหาร

ความรู้วิธีการปรุงอาหารหัวใจไม่สามารถโม้หลายคน ในความเป็นจริงปรุงอาหารเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับค่อนข้างนานเนื่องจากโครงสร้างของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อค่อนข้างหนาแน่นและจิกมันอย่างหนัก

เวลาทำอาหารไม่ควรน้อยกว่า 1.5 ชั่วโมง ผลิตภัณฑ์ควรจะเทของเหลวและวางไฟ เมื่อเนื้อหาของกระทะเพิ่มขึ้นเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่พลาดช่วงเวลาและลบโฟมออก หลังจากนั้นเพิ่มเกลือและเครื่องปรุงอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับ ปรุงอาหารหัวใจบนไฟเล็ก ๆ

หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ย่อยต้มคุณสามารถเริ่มเตรียมการเพิ่มเติม หัวใจของตุรกีสามารถทอดด้วยหัวหอมและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงหลากหลาย คุณสามารถปรุงอาหารย่าง คุณสามารถสตูว์หัวใจอบและแม้กระทั่งปรุงอาหารหั่นออกจากพวกเขา ซุปทำอาหารจากผลิตภัณฑ์ย่อยมีความสุขพวกเขากลายเป็นรอยและอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง นอกจากนี้ยังเป็นที่เชื่อกันว่าผลิตภัณฑ์นี้มีผลดีกับผักเช่นบรอกโคลีและบวบ

vdomeeda.ru

แหล่งที่มา: https://povar.torange.ru/indjushache-serdce-skolko-varit/

ตุรกีสตูว์หัวใจสูตร

วิธีการปรุงอาหารหัวใจของตุรกี

จานจากพวกเขาจะดำเนินการอ่อนโยนอร่อยน่าพอใจและมีประโยชน์ Buzhenin จากตุรกี - จานนี้ฉันพูดติดตลก "Indyzhinka" ในหัวใจของตุรกีคอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้นดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณปานกลาง ความเสียบหัวใจไก่สามารถเตรียมจากเครื่องทำความเย็นหรือแช่แข็ง

วันนี้ฉันได้โปรดคนรักของผลิตภัณฑ์เครื่องในวันนี้ - หลังจากทั้งหมดเรามี "ในวาระการประชุม" หัวใจของตุรกี ตุรกีในการขายหยุดที่จะหายากและอยู่ภายใน - ยังไม่ขาดดุล

ดังนั้นคุณเข้าใจตัวเอง: อาหารที่มีหัวใจนั้นดีต่อการลดน้ำหนักและเพื่อให้กลมกลืนกับความแข็งแรงและสุขภาพ! หากคุณไม่เคยลองใจตุรกี - ตัดสินใจคุณกำลังรอความประหลาดใจที่น่าพอใจ! โดยวิธีการเกี่ยวกับซุป! ให้ฉันบอกคุณว่าคุณสามารถปรุงอาหารที่สวยงามมากขึ้น! สูตรน้ำซุปจากหัวใจเป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวาง

และขนาดและโครงสร้างที่หนาแน่นทำให้ง่ายต่อการเตรียมและเคบับจากหัวใจตุรกี และที่นี่เรามาถึงความลับของความนิยมของหัวใจ หากคุณรู้ว่าอะไรและวิธีการปรุงอาหารจากหัวใจตุรกีที่มีประโยชน์อย่างน่าเกรงขามโปรดบอก!

ปรากฎว่ามันไม่ยากที่จะเตรียมหัวใจของตุรกี จานนี้มาพร้อมกับฉันว่าเนื้อหาแคลอรี่อยู่ในระดับต่ำได้อย่างสมบูรณ์แบบ ขอบคุณสำหรับสูตรที่ดีและมีประโยชน์! สำหรับฉันดูเหมือนว่ามันจะผิดปกติและอร่อยมาก! สูตรสำหรับการทำหัวใจไก่งวง เนื้อไก่งวงถือเป็นอาหารผลิตภัณฑ์ และในเรื่องนี้มีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์

ด้านบนของหัวใจตุรกีถูกปกคลุมไปด้วยชั้นไขมันสีขาวซึ่งจะต้องถูกลบออกก่อนทำอาหาร หัวใจของตุรกีมีขนาดใหญ่กว่าไก่เล็กน้อยและมีโครงสร้างที่หนาแน่นมากขึ้น

พวกเขาสามารถดับในครีมครีมนมสมองรวมทั้งกระเทียมหัวหอมและแครอท หัวใจต้มเหมาะสำหรับการเตรียมสลัดและอาหารว่างต่างๆ

นอกจากนี้มันกลายเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายและแพนเค้ก

นักโภชนาการแนะนำให้ใช้อาหารจากไก่งวงหัวใจในอาหารของผู้คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคโลหิตจางรวมถึงประสบกับการออกแรงทางกายภาพขนาดใหญ่และความตึงเครียดทางประสาท

Skewers บน Chicken Heart Sander: 4 สูตรอร่อยสำหรับบ้านและปิกนิก!

บ่อยครั้งในร้านอาหารและซูเปอร์มาร์เก็ตคุณสามารถค้นหาบรรจุภัณฑ์ของหัวใจของตุรกีไม่ใช่ต้นกำเนิดของรัสเซียและต่างประเทศ

หนึ่งในผลิตภัณฑ์ย่อยที่มีประโยชน์ที่สุดคือหัวใจของตุรกี ในตลาดคุณสามารถซื้อหัวใจแช่เย็นและแช่แข็ง

ในเคาน์เตอร์ที่ทันสมัยคุณสามารถพบปะและต้มตุรกีหัวใจซึ่งถูกแช่แข็งโดยใช้วิธีการช็อตของน้ำค้างแข็ง

มวลของอาหารอร่อยและมีประโยชน์จัดทำจากหัวใจตุรกี เนื่องจากขนาดที่น่าประทับใจของหัวใจตุรกีพวกเขาจึงเหมาะสำหรับการทำอาหารเนื้อสัตว์และแม้แต่ Kebabs การผสมผสานที่ได้เปรียบที่สุดในแง่ของรสนิยมและผลประโยชน์คิดว่าหัวใจที่ตุ๋นกับผักเช่นกับบวบหรือบรอกโคลีมะเขือยาวและกะหล่ำดอก

เป็นไปได้ที่จะใช้อะไรกับอาหารที่เต็มเปี่ยมเช่นนี้ แต่การรวมกันของหัวใจตุ๋นกับผักและมันฝรั่งทอดหรือเห็ดจะน่ารับประทาน หัวใจต้มถูกใช้ในสลัดอุ่น ๆ ขนมขบเคี้ยวร้อนและเย็น มันมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย เนื้อไก่งวงอร่อยและมีประโยชน์เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับ Churyatin

สตูว์หัวใจไก่

คุณสามารถปรุงอาหารตัดไก่งวงด้วยการเติมผัก เนื้อไก่งวงที่อ่อนโยนและไม่มีไขมันใช้สำหรับอาหารประเภทต่าง ๆ ทำอาหารไก่งวงในเตาอบสำหรับสูตรนี้คุณจะไม่ทำให้ผิดหวังหรือหยดน้ำ

เตรียมพร้อมสำหรับลูกชิ้นอาหารเย็นจากตุรกี เนื้ออาหารแสนอร่อยแหล่งที่มาของโปรตีนที่งดงามและวิตามินจำนวนมากคือเนื้อไก่งวง

สูตรอาหารสำหรับการทำไก่งวงตามกฎนั้นเรียบง่ายเนื่องจากเนื้อไก่งวงอ่อนนุ่มและอ่อนโยนและไม่ต้องใช้การทำอาหารพิเศษ

แม้จะมีพริกไทยและกะหล่ำปลีดองสตูว์สตูว์เป็นรสชาติที่อ่อนโยนและเหมือนเด็ก ๆ ในตุรกีเล็กน้อยมีไขมันน้อยและไก่งวงเนื้ออาหารแสนอร่อยมากมาย สูตรของไก่งวงอบกับส้ม ไก่งวงอบในเตาอบรวบรวมครอบครัวที่อยู่เบื้องหลังโต๊ะขนาดใหญ่ทำให้มันเต็มและมีความสุข

สูตรสำหรับการทำไก่งวงหรือตุรกีเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับชาวอเมริกันและบางประเทศในยุโรปซึ่งตุรกีกำลังเตรียมตัวสำหรับคริสต์มาส

อาหารจากไก่งวงตามกฎไม่ใช่ไขมันดังนั้นคุณสามารถพบกับอาหารตุรกีอาหาร โดยทั่วไปแล้วจะได้รับอาหารที่หลากหลายและอาหารจากตุรกีสูตรไก่งวงสามารถง่ายมากและอาจจะประณีต

การเตรียมไก่งวงในเตาอบเป็นวิธีที่พบได้บ่อยที่สุดในการเตรียมไก่งวง

นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมวิธีการทำเนื้อไก่งวงอร่อย การทำอาหารตุรกีจะดีกว่าที่จะเริ่มเมื่อไก่งวงแกะสลักจากตู้เย็นจะหายไปจากความเย็นเล็กน้อย

ในเนื้อมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องตัดใส่เนยบางชิ้นเข้าใจ Philos ของตุรกีด้วยเครื่องเทศและส่งไปที่เตาอบ มีอีกวิธีหนึ่งวิธีการเตรียมเนื้อไก่งวง นี่คือไก่งวงในเบคอน

การเตรียมไก่งวงจะทำให้เป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารที่อ่อนโยนคุณอาจจะได้รับไก่งวงฉ่ำ

หมายเหตุอื่น ๆ เกี่ยวกับคำถามวิธีการปรุงอาหารตุรกีอร่อย

การเตรียมการของตุรกีควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมความพร้อมของหมักตุรกีในดองควรยืนอย่างน้อยสองสามชั่วโมงและดีกว่า - สองสามวันในตู้เย็น

และปรากฎว่าอร่อยมากและเพียงแค่ปรุงอาหาร !!! ก่อนการเตรียมการหัวใจละลายน้ำแข็งในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง วางกระทะไฟด้วยเนยร้อน

ปฏักจากหัวใจตุรกี

กระทะทอดปิดฝาทันทีและเริ่มหัวใจสตูว์ ทั้งหมด! นี่เป็นสูตรที่เรียบง่ายสำหรับการปรุงอาหารไก่ หัวใจที่พร้อมสามารถเสิร์ฟพร้อมกับฝ่ายใดฝ่ายหนึ่ง ในสถานการณ์เช่นนี้ไก่ราคาไม่แพงและโดยเฉพาะอย่างยิ่งหัวใจจะถูกเรียกเก็บเงิน

ในตอนแรกได้อย่างรวดเร็วไม่น่ารับประทานเกินไปในมือที่มีทักษะของคุณไก่ "อะไหล่" เหล่านี้จะกลายเป็นอาหารอร่อยและมีสุขภาพดีอย่างน่าอัศจรรย์ ไก่หัวใจสามารถต้มได้ด้วยเครื่องเทศและเกลือและกินเช่นนี้หรือใช้สำหรับการเตรียมสลัด

บนจานด้านข้างใครก็ตามหรือแม้แต่สลัด แต่เมื่อเตรียมพร้อมพร้อมกับธนูเพิ่มกระเทียม Dupulls ในปริมาณเดียวกันกับหัวใจที่นำมา และพวกเขาก็อร่อยมากในฐานะเครื่องปรุงอิสระ หัวใจไก่เป็นหนึ่งในประเภทของผลิตภัณฑ์ที่ชื่นชอบจากเจ้าของหลายคน

ในบทความนี้เราจะแบ่งปันความลับของการทำอาหารจานต่าง ๆ จากหัวใจไก่

คุณสามารถเตรียมจากหัวใจอาหารที่แตกต่างกันมากมาย - ซุปสลัดพายเคบับ Pilaf และพวกเขายังสามารถแขวนและทอดกับผักต่าง ๆ และสารเติมแต่งต่างๆ ซื้อหัวใจไก่สามารถแช่แข็งหรือแช่เย็น

หัวใจละลายน้ำแข็งถ้าคุณซื้อแช่แข็งคุณต้องแน่ใจว่าได้แช่เย็น หนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับการสร้างหัวใจ - ในครีมเปรี้ยว

ในสูตรนี้หัวใจเตรียมอย่างรวดเร็วและได้รับจากจานอร่อยที่เป็นอิสระ นอกจากนี้ยังง่ายและสูตรนี้ - เนื้อไก่งวงต้มในซอสผักสีเขียวขจีและมายองเนส

แหล่งที่มา: https://fooideas.ru/indyushinyeis-tushenye-serdechki-recept.html

ตุรกีหัวใจ - สูตร

วิธีการปรุงอาหารหัวใจของตุรกี

หัวใจตุรกีเป็นผลิตภัณฑ์ย่อยแคลอรี่ต่ำที่ยอดเยี่ยมที่มีปริมาณไขมันขั้นต่ำ นอกจากนี้ยังมีราคาไม่แพง

มาบอกฉันว่าอย่างไรและสิ่งที่สามารถเตรียมได้โดยใช้หัวใจของตุรกี

ปัจจุบันหัวใจตุรกีสดหรือไอศกรีมขายแยกต่างหากคุณสามารถซื้อจำนวนเงินที่ต้องการ พัฒนาหัวใจที่ดีที่สุดในเย็นน้ำเค็มเล็กน้อย

ตุรกีหัวใจสตูว์ทักทายครีม - สูตรการปรุงอาหาร

nuance ที่สำคัญ

ตั้งแต่ครีมเปรี้ยวสามารถใช้งานได้ดีกว่าที่จะแนะนำในนาทีสุดท้ายของการทำอาหารหรือหลังทำอาหารหรือเลยเตรียมและเสิร์ฟครีมเปรี้ยวแยกต่างหาก

ส่วนผสม:

  • หัวใจตุรกี - 600 กรัม;
  • หัวหอมหัวหอม - 1 ชิ้น;
  • Champignons - 5 ชิ้น.;
  • เครื่องเทศพื้นดิน (พริกไทยดำ, ผักชี, คาร์เนชั่น, ลูกจันทน์เทศ, ฯลฯ );
  • กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
  • กรีน;
  • น้ำมันพืช;
  • ครีมเปรี้ยวธรรมชาติ -100 มล.

การปรุงอาหาร

หัวใจจะตัดทิ้งไปครึ่งหนึ่งให้นำซากของเรือออกด้วยมีดทิ้งไว้บนกระชอนและโปรโมชั่น

ในธรณีประตูหรือหม้อเราอุ่นน้ำมันและขยายหัวหอมหั่นเป็นวงแหวนไตรมาส เพิ่มครึ่งหัวใจและผสม ตัดหัวใจที่มีความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นเพิ่มเครื่องเทศและเห็ดหั่นบาง ๆ ไม่ประณีตเกินไป เรากำลังเตรียมตัวอีก 20 นาทีครอบคลุมฝาถ้าจำเป็นด้วยน้ำเล็กน้อย

เราเทครีมเปรี้ยวผสมและหลังจาก 3 นาทีปิดไฟ เราซีซั่นกระเทียมขายและทิ้งไว้เป็นเวลา 10 นาทีเราใช้มันฝรั่งต้มพุดหนุ่มแปะหรือโจ๊ก (โจ๊กใด ๆ เช่นไข่มุกผู้ทำสงครามบัควีทเหมาะเป็นกับข้าว ก่อนรับประทานอาหารโรยพร้อมผักใบเขียว

สตูว์จากหัวใจของตุรกี - สูตร

ส่วนผสม:

  • หัวใจตุรกี - 600 กรัม;
  • สีแดงสีแดง - 1 ชิ้น;
  • พริกหวานแดง - 1 ชิ้น;
  • วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • กระเทียม - 3 ฟัน
  • ไก่หักไขมันหรือหมู;
  • Paprika ค้อน;
  • พริกไทยแดง;
  • กรีน

การปรุงอาหาร

ตัดครึ่งหนึ่งไปตามหัวใจเราลบซากของเรือและล้างออก หั่นหนึ่งในไตรมาสที่มีหัวหอม Passeri ใน Kazan บนไขมันแตก เราเพิ่มหัวใจและร้านค้าภายใน 20 นาทีด้วยการเพิ่มน้ำในปริมาณน้อย

ตอนนี้วางพริกหวาน, มะเขือเทศวาง paprika และการเผาไหม้พริกแดง (คุณสามารถเพิ่มกรัมและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อรสนิยมของคุณ) บางสิ่งบางอย่างประมาณ 8-15 นาที ปรุงรสด้วยกระเทียมสับและกรีน

ใช้กับมันฝรั่งถั่วหรือถั่วอื่น ๆ

โดยวิธีการที่ Goulash สามารถเตรียมได้ทันทีด้วยมันฝรั่งทันที ในศูนย์รวมนี้วาง 20 นาทีเพื่อความพร้อมทั่วไปของสตูว์ในรูปแบบของชิ้นเล็กเกินไป

แหล่งที่มา: https://womanadvice.ru/serdce-indeyki-recept

วิธีการเตรียมหัวใจตุรกี

ตุรกีหัวใจ - ประมาณ 1 กิโลกรัม; สำหรับ Marinada: Sweet Paprika - 1 ช้อนชา; Ground Coriander - 1/2 C.L .; พื้นพริกไทยดิน - 1/4 ช้อนชา; พริกไทยแดงแดง - 1/4 ช้อนชา; ลูกจันทน์เทศ (พื้นดิน) - 1 หยิก; น้ำตาล - 1 ช้อนชา; เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ; garlic gran

Befstrogen จากหัวใจกังหัน

หัวใจตุรกี - 600 กรัม; น้ำมันพืช - 50 มล.; หัวหอม - 1 ชิ้น; กระเทียม - 1 ฟัน; ครีม (ไขมัน 20%) - 200 มล.; Jerez - 2 ช้อนโต๊ะ .; น้ำซุปเนื้อ (หรือน้ำ) - 1/2 ถ้วย; แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ .; ลูกจันทน์เทศ (ขูด) - เพื่อลิ้มรส; Timyan - P.

Choons จากหัวใจตุรกี

หัวใจตุรกี - 1 กิโลกรัม; สำหรับการหายใจ: ไข่ - 1 ชิ้น; แป้ง - 4-5 ช้อนโต๊ะ; เกลือพริกไทยดำพื้นดิน - เพื่อลิ้มรส

ยัดไส้ไก่งวงเนื้อสับและผักชีฝรั่ง

ไก่งวง, เกลือ, พริกไทยขาว (พื้นดิน), หัวหอม, คื่นฉ่าย (เชอร์รี่), ขนมปังขาวเชอร์รี่, หัวใจและตับไก่งวง, เนื้อสับ (ไส้กรอกจากเนื้อลูกวัว), ไข่, เนย, น้ำส้ม, สีส้ม, zest zest

ส่วน: อาหารตุรกี

แพนเค้กที่มีการบรรจุจากหัวใจและตับตุรกี

ไก่งวง, Majorane (สด), น้ำมันมะกอก, ตับตุรกี, หัวหอม, เกลือ, แป้งสาลี, ไข่, ครีมเนย (ละลาย), ครีม (35%), นม, น้ำตาล, เกลือ, เนยครีม (สำหรับทอด)

ส่วน: แพนเค้ก (หวานและล้ม), จานหัวใจ, สูตรตับ

สลัดหัวใจหมูกับลิ้นตุรกีรมควันและเห็ด

ภาษาหมู, หัวใจสุกร, ตุรกี (สูบรมควัน), Champignons (กระป๋อง), เกลือ, มายองเนส

ส่วน: สลัดจากภาษา, เห็ดสลัด, สลัดตุรกี

สลัดที่อบอุ่นของหัวใจตุรกีที่มีแครอทและหัวหอม

ไก่งวง, หัวหอม, แครอท, เกลือ, พริกไทย, มายองเนส, น้ำมันพืช

ส่วน: สลัดนก

ตุรกีหัวใจในซอสครีมเปรี้ยว

หัวหอมหัวหอม, น้ำมันมะกอก, ป้อมปืน, เนยเนย, แป้งสาลี, น้ำซุปไก่, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทยดำ (พื้นดิน)

ส่วน: อาหารตุรกี

หัวใจกังหันทอดกับซอส

Hearts Hearts, หัวหอม, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, เกลือ, พริกไทย, ห้อง (แห้ง)

ส่วน: อาหารตุรกี

แป้งครีมเปรี้ยวพายกับหัวใจตุรกี

แป้ง, เนยครีม, ไข่ (ไข่แดง), ครีม, ผงฟู, เกลือ, หัวใจไก่งวง, หัวหอม, กระเทียม, ผักชี, เนยครีม, เกลือ, พริกไทย, ไข่

ส่วน: ไส้เนื้อ

หัวใจตุรกีที่มีผักอบในแขน

หัวใจของชาวยิว, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, ถั่วเขียว (แช่แข็ง), น้ำมันดอกทานตะวัน, ใบกระวาน, พริกไทยดำ (พื้นดิน), เกลือ

ส่วน: อาหารตุรกี

ตุรกีหัวใจในลักษณะจีน

ชาวยิว, แครอท, หัวหอม, พริกไทยบัลแกเรีย, น้ำส้มสายชู, มะเขือเทศวาง, น้ำตาล, ซอสถั่วเหลือง, แป้ง

ส่วน: อาหารตุรกี

ตุรกีต้มหัวใจกับผักและเห็ด

หัวใจของตุรกี, Champignons, หัวหอม, พริกพริกไทย, ใบกระวาน, พริกไทย, ผักใบเขียว

ส่วน: อาหารตุรกี

Tyzhin จากหัวใจตุรกีด้วยถั่วและผัก

Zira, Barbaris, เกลือ, ผัก (ดอง, สารพัน), มะนาว (แห้ง), ลูกพรุน (แห้ง), พริกพริก (ดอง), แครนเบอร์รี่, ถั่ว (กระป๋อง, แดง), แครอท, กระเทียม (ใหญ่), หัวหอม (ใหญ่), มะเขือเทศเชอร์รี่, บวบ

แหล่งที่มา: https://nevkucnogo.net/kak-gotovit-indjushachi-serdechki.html

จานจากหัวใจตุรกี หัวใจไก่งวง สูตรผ่านการทดสอบตามเวลา

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน!

วันนี้ฉันได้โปรดคนรักของผลิตภัณฑ์เครื่องในวันนี้ - หลังจากทั้งหมดเรามี "ในวาระการประชุม" หัวใจของตุรกี สูตรจะมาจากซีรีส์ "หากคุณไม่ชอบอะไรคุณก็ไม่รู้วิธีปรุงอาหาร!" ;)

ส่วนผสมหลักในยุคของเราไม่แปลกใหม่อีกต่อไป ตุรกีในการขายหยุดที่จะหายากและอยู่ภายใน - ยังไม่ขาดดุล

Olga Decker ใน Instagram

สารที่มีประโยชน์ในผลิตภัณฑ์นี้ - มากและแคลอโรไลน์มีขนาดเล็ก ดังนั้นคุณเข้าใจตัวเอง: อาหารที่มีหัวใจนั้นดีต่อการลดน้ำหนักและเพื่อให้กลมกลืนกับความแข็งแรงและสุขภาพ! :)

ตอนแรกฉันจะบอกวิธีการเตรียมหัวใจตุรกีและจากนั้น - เกี่ยวกับคุณสมบัติที่น่าสนใจและมีประโยชน์ ;)

หากคุณไม่เคยลองใจตุรกี - ตัดสินใจคุณกำลังรอความประหลาดใจที่น่าพอใจ!

ฉันแนะนำให้เริ่มทำอาหารอีกครั้งเป็นเพลง! ดังนั้นก่อนที่เราจะหันไปใช้สูตรทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่ายให้เขาฟัง

ทำนองแรงบันดาลใจ

เธอจะเป็นเพลง Alanis Morissette "มือในกระเป๋าของฉัน"

และตอนนี้เราจะเตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ:

หัวใจตุรกี - ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและผลประโยชน์จากมันใหญ่! ให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์นี้ - มันคุ้มค่า :)

โดยวิธีการที่จะใช้ชีสบ้านที่ดีที่สุด! ดูสูตรของฉันสำหรับชีสที่มีประโยชน์มากขึ้น นี่ค่อนข้างง่าย! และเนื่องจากไม่สามารถสงสัยได้! :)

หากทุกอย่างอยู่ในสถานที่แล้วดำเนินการทำอาหาร ;)

ไม่, ไม่รอ! คุณสนใจเนื้อหาแคลอรี่ของอาหารของเราจากหัวใจตุรกีคืออะไร?

ตรงตามที่คุณต้องการ

100 กรัม - 109.64 kcal!

คุณคิดว่ามันเป็นอะไรที่ดี? :)

ฉันเชื่อว่าหัวใจสเตย์จะตกอยู่กับทุกคน: และผู้ที่ดูร่างและผู้ที่ต้องการกินอร่อย ;)

มันจะดีมากถ้าคุณพบคู่ที่ดีกับจานนี้ ;)

Duets ที่น่ารับประทาน

และด้วยซุปด้วยก็ไม่สามารถเกิดขึ้นได้ทั้งคู่ แต่ป่วย! ตัวอย่างเช่นด้วยซุปเนื้อลูกวัวหรือซุปชีส

โดยวิธีการเกี่ยวกับซุป! ให้ฉันบอกคุณว่าคุณสามารถปรุงอาหารที่สวยงามมากขึ้น! :)

ตัวเลือกการทำอาหาร

สูตรน้ำซุปจากหัวใจเป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวาง ส่วนผสมหลักในพวกเขา (ยกเว้นหัวใจและผักบางอย่าง) มักเป็นก๋วยเตี๋ยวถั่วหรือมะเขือเทศ

  • และคุณได้ยินมาว่าจากผลิตภัณฑ์ย่อยและสับนี้? ใช่ ๆ! จากขนาดใหญ่เมื่อเทียบกับไก่หัวใจของตุรกีและผ้ามันค่อนข้างใหญ่! :)
  • และขนาดและโครงสร้างที่หนาแน่นทำให้ง่ายต่อการเตรียมและเคบับจากหัวใจตุรกี นอกจากนี้ยังสามารถทำได้แม้กระทั่งในกระทะหรืออบในเตาอบ
  • นอกจากนี้หัวใจจะไปที่สลัดทุกประเภทในการเติมพายผักยัดไส้สตูว์ในสับสำหรับไส้กรอก พวกเขาสามารถพูดเพียงหนึ่งชั่วโมงในหลาย ๆ ชั่วโมงใน บริษัท ใด ๆ - ด้วยผักหรือซอส

สิ่งที่คุณเลือกทุกอย่างจะเปิดออกอย่างสมบูรณ์แบบ! และไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ ;)

และที่นี่เรามาถึงความลับของความนิยมของหัวใจ คุณสมบัติของพวกเขาคืออะไร?

การใช้ผลิตภัณฑ์

นอกเหนือจากรสชาติที่สวยงามและปริมาณโปรตีนขนาดใหญ่เช่นย่อยเช่นนี้อุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์มาก

จากวิตามินในนั้นส่วนใหญ่เป็นของกลุ่ม V จากแร่ธาตุโดยเฉพาะอย่างยิ่งอุดมไปด้วยเหล็กสังกะสีแมกนีเซียมและซีลีเนียมซึ่งมีความสำคัญต่อผู้หญิง! :)

หากคุณรู้ว่าอะไรและวิธีการปรุงอาหารจากหัวใจตุรกีที่มีประโยชน์อย่างน่าเกรงขามโปรดบอก!

มันจะน่าสนใจสำหรับฉันและผู้อ่านอื่น ๆ ! :)

ความเป็นอยู่ที่ดีและสุขภาพให้กับคุณและคนที่คุณรัก!

P. S. ฝันที่จะลดน้ำหนักเพื่อให้คุณสังเกตเห็นและอื่น ๆ ทั้งหมด

จากนั้นคุณต้องกินอร่อยและหลากหลาย ฉันไม่ได้ล้อเล่น. "อาหารกลิ้ง" ที่เป็นเอกลักษณ์ของฉันถูกสร้างขึ้นบนหลักการนี้ คุณสามารถค้นหาวิธีการทำงานที่นี่

P. P. S. ฉันพยายามช่วยเหลือผู้ที่ต้องการมีแสงสว่างแรงและสวยงามเสมอ ;)

เคล็ดลับและสูตรอาหารมืออาชีพของอาหารอร่อยและมีประโยชน์จะได้รับทุกคนที่จะลงชื่อด้านล่างบนหน้าของฉันใน Instagram :)

negoloday.ru

หัวใจไก่งวงกับข้าว

หัวหอม: 1 ชิ้น;

เนยครีม: 40 กรัม;

เกลือพริกไทย: เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำการเตรียมการ

จากหัวใจตุรกีสามารถเตรียมอาหารอร่อยมากมายได้ พวกเขาไม่ดีมากกับข้าวตามสูตรที่ชวนให้นึกถึง Pilaf จากระยะไกล

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้เราจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้

หัวใจตุรกีจำเป็นต้องล้างออกในน้ำเย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นขยับลงในกระทะแล้วเทน้ำ 150 มล. แล้วดับไฟ นำไปต้มลดไฟและหัวใจสตูว์ประมาณ 25-30 นาที

ในขณะที่หัวใจสตูว์เราจะจัดการกับผัก หัวหอมเครื่องบดแครอทบนขูดกลาง

แบ่งปันผักเพื่อหัวใจตุ๋นบนกระทะเพิ่มชิ้นส่วนของเนย ทอดทั้งหมดประมาณ 5-7 นาทีแล้วแสดงความยินดีและพริกไทย

ใส่ข้าวและคาริสที่ล้างล่วงหน้าแพน เทน้ำ 3 แก้วเพื่อละลายส่วนผสม เพื่อปกปิดกระทะที่มีฝาปิดและทิ้งให้อ่อนเพลียบนความร้อนขนาดเล็ก 20-25 นาทีจนพร้อมความพร้อมที่สมบูรณ์

คุณสามารถเสิร์ฟจานนี้ด้วยผักสดหรือผักดอง

www.iamcook.ru

สตูว์ตุรกีหัวใจ

สูตรสำหรับการทำหัวใจไก่งวง เนื้อสัตว์นี้ปราศจากขยะมันไม่แพงและเมื่อมันเป็นการดีที่จะปรุงอาหาร - มันอร่อยมาก

ส่วนผสม

  • พวงของผักชีฝรั่ง 1 ชิ้น
  • แครอท 1 ชิ้น
  • หัวใจของตุรกี 500 กรัม
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันพืช 30 มิลลิลิตร
  • โบว์ 1 ชิ้น
  • กระเทียม 2 ฟัน

หนึ่ง.

ก่อนอื่นเราใช้แครอทและหัวหอม ในการทำเช่นนี้เราทำความสะอาดแครอทและหัวหอมให้ล้างพวกเขาเทน้ำมันพืชในกระทะความร้อนและพวกเขาจะร้อน

นาทีเป็นสองนาทีบนไฟของผักขนาดเล็กไปยังรถอย่างต่อเนื่องในเวลาเดียวกันกวน (พวกเขาจะต้องแช่ในน้ำมัน)

2. เลือกหัวใจสำหรับการปรุงอาหารระมัดระวังมาก หากหัวใจถูกแช่เย็นตัวเลือกนี้จะดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารเนื่องจากเลือดในกรณีเช่นนี้ไม่มีเวลาที่จะขดภายในใจแม้ว่าหัวใจแช่แข็งจะเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร น้ำแข็งบนหัวใจไม่ควร ต้องเป็นหนึ่งสีและราบรื่น หัวใจตัดครึ่งแล้วถอดท่อออก จากนั้นล้างเนื้อ

3. เราล้างและตัดผักชีฝรั่งลงอย่างประณีต Grlic บดละเอียดคุณสามารถใช้ประโยชน์จากฝุ่นกระเทียม

4. ในคาซานเราวางหัวใจและนาทีของสี่สิบพร้อมฝาปิดรถ ไฟไม่ควรใหญ่ เพิ่มพริกไทยกรีนกระเทียมและเกลือ ปิดห้านาที เครื่องปรุงใด ๆ เหมาะสำหรับจาน

povar.ru

หัวใจตุรกีสูตรการทำอาหาร

แหล่งที่มา: https://maze.ru/blyuda-iz-indyushinyh-serdechek-serdce-indeiki-recepty-proverennye.html

วิธีการปรุงอาหารหัวใจของตุรกีและได้รับความซับซ้อนและจาน

อาหารจากหัวใจตุรกีนั้นอร่อยมากและแคลอรี่ต่ำ พวกเขามีธาตุเหล็กฟอสฟอรัสและวิตามินที่มีประโยชน์ต่าง ๆ ขอแนะนำให้ใช้หัวใจตุรกีเพื่อใช้ในการเล่นกีฬาหรือมักจะประสบกับความเครียด

จากผลิตภัณฑ์ย่อยนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย: จากสลัดเรียบง่ายเพื่อตอบสนองการย่าง คุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งในกระทะและในหม้อหุงช้า นอกจากนี้หัวใจตุรกีสามารถต้มได้ คุณต้องใช้เวลาเท่าไหร่ในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมพร้อมครบถ้วน? เพียง 20 นาที

สูตรอาหารบางชนิดสำหรับทำอาหารจานอร่อยจากหัวใจตุรกีจะถูกนำเสนอในบทความนี้

สลัดอย่างรวดเร็ว

สูตรง่าย ๆ สำหรับสลัดปรุงอาหารจากหัวใจตุรกี เตรียมง่ายมาก ส่วนผสม:

  • หัวใจ 0.35 กิโลกรัม
  • แอปเปิ้ลขนาดเล็กสองตัว
  • แครอทหนึ่งตัว;
  • คื่นฉ่าย 0.25 กิโลกรัม;
  • หนึ่งหลอด;
  • มายองเนส 200 มล.

ทำอาหาร:

  1. ต้มหัวใจของตุรกีจนเต็มความพร้อม
  2. แครอทหลวมบนขูดตัดหัวหอมอย่างประณีต
  3. ใส่ผักในกระทะ
  4. เตรียมความพร้อมจนถึงสีทองและความสม่ำเสมอ
  5. การต้มตะกอนต้มสับโดยบล็อก
  6. ถอดเปลือกออกจากผักชีฝรั่งแล้วใส่เข้าไปในขูดขนาดใหญ่
  7. ยังคว้าแอปเปิ้ลบริสุทธิ์
  8. พับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในภาชนะเดียวและเติม
  9. ผสมและเพลิดเพลินกับรสชาติอย่างระมัดระวัง

ทานให้อร่อย!

สลัดด้วยข้าวโพด

สลัดข้าวโพดสามารถเตรียมด้วยตะเกียบหรือเนื้อปู สลัดที่ผิดปกติที่เตรียมไว้โดยใช้หัวใจตุรกีจะเป็นไฮไลต์บนโต๊ะใด ๆ ส่วนผสม:

  • ธนาคารของข้าวโพดกระป๋อง
  • หัวใจ 0.8 กิโลกรัม
  • ไข่หนึ่งโหล;
  • 0.3 กิโลกรัมของชีสแข็ง;
  • พวงของผักชีฝรั่ง / ผักชีฝรั่ง;
  • มายองเนส 0.3 กิโลกรัม

ทำอาหาร:

  1. ผลิตภัณฑ์ย่อยล้างออกและต้ม
  2. เตรียมจนกว่าจะพร้อม 20 นาที
  3. เย็นเล็กน้อยและหั่นเป็นก้อน
  4. แยกไข่แยกต่างหากและตัดพวกเขา
  5. ในตะแกรงชีสบนขูดขนาดใหญ่สับผักใบเขียว
  6. แบ่งปันผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในชามเติมผสมและให้เวลาสองสามนาที
  7. จากด้านบนสามารถตกแต่งด้วยกิ่งไม้ทั้งความเขียวขจีและให้บริการกับโต๊ะ

สลัดที่อุดมไปด้วย

ส่วนผสม:

  • ครึ่งลำแสงเขียวขจี
  • มายองเนส 0.2 กก.;
  • สี่ไข่;
  • หัวใจ 0.5 กิโลกรัม
  • แตงกวาเค็มหนึ่งแตงกวา
  • ถั่วแช่แข็ง 0.15 กิโลกรัม
  • Champignons 0.1 กิโลกรัม;
  • หัวโบว์สีม่วง;
  • เกลือช้อนชา;
  • การเหน็บแนมดินพริกไทย
  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร:

  1. ต้มหัวใจตุรกีเพื่อความพร้อมเต็มที่
  2. grind หัวหอมและ champignons ตัดโดยพลการ
  3. ยิงพวกเขาไปที่กระทะและทอดบนน้ำมันจนกว่า Champignon พร้อม
  4. แบ่งปันเห็ดในชาม
  5. ตัดกรีนอย่างประณีตแตงกวาหั่นเป็นก้อน
  6. การต้มตะกอนต้มสับโดยบล็อก
  7. นำน้ำไปต้มและวางจุดลายจุดลงไป
  8. ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
  9. แยกไข่ออกไปแยกกันและตัดเข้าไปในก้อนของพวกเขา
  10. วางส่วนผสมทั้งหมดไว้ในหนึ่งชามและเติม
  11. โรยด้วยเกลือและพริกไทยแล้วผสมให้เข้ากัน
  12. ให้หยุดพักใน 30 นาทีและคุณสามารถลอง

ทานให้อร่อย!

สลัดผัก

ง่ายในการปรุงอาหารสลัดผักด้วยหัวใจตุรกี ส่วนผสม:

  • แครอท - 2 ชิ้น;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • หัวใจตุรกี - 0.5 กิโลกรัม;
  • กระเทียม - 2 ชิ้น;
  • น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • พริกไทยบด - ½ช้อนชา;
  • ผักชี - 1 ช้อนชา;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.

ทำอาหาร:

  1. หัวใจต้มตัดเป็นการแยกวิเคราะห์
  2. ซ่อนพวกเขาด้วยน้ำส้มสายชูและเก็บรักษาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
  3. กระเทียมบดแครอทถูบนขูดขนาดใหญ่
  4. ตัดหัวหอมโดยครึ่งวง
  5. จินตนาการน้ำมัน
  6. ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกผสมในภาชนะหนึ่งและผสมให้เข้ากัน
  7. ลบในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

ทานให้อร่อย!

ย่าง

ส่วนผสม:

  • 4 มันฝรั่ง;
  • หัวใจตุรกี 0.5 กิโลกรัม
  • แครอทหนึ่งและหลอดไฟ;
  • แตงกวาดอง 4 ตัว;
  • เบียร์แสง 150 มล.;
  • 3 ชิ้นกระเทียม;
  • ใบหนึ่งใบ;
  • พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

  1. ผลิตภัณฑ์ย่อยที่ซักถูกตัดครึ่งแล้ววางลงบนกระทะโดยไม่มีน้ำมัน
  2. หลังจาก 5 นาทีเทช้อนน้ำมันและทอดสองสามนาที
  3. หัวหอมหั่นเป็น semirings, grate แครอทบนขูดขนาดใหญ่
  4. อสุจิตัดแตงกวา
  5. ใส่ผักบนกระทะและสตูว์ไม่เกิน 15 นาที
  6. ในเวลานี้หั่นเป็นมันฝรั่งบาง ๆ
  7. แบ่งปันมันฝรั่งไปยังส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์โรยเกลือและพริกไทยจากด้านบนเพิ่มใบกระวาน
  8. เทส่วนผสมทั้งหมดของเบียร์และใน 15 นาทีคุณสามารถลิ้มรสอาหารได้

ทานให้อร่อย!

หัวใจสตูว์ในซอส

สูตรสำหรับการทำหัวใจตุรกีในซอสถั่วเหลืองกับซอสมะเขือเทศ ส่วนผสม:

  • หัวใจ 1 กิโลกรัม
  • มัสตาร์ดช้อนโต๊ะ;
  • ซอสถั่วเหลืองช้อนชา
  • ซอสมะเขือเทศและแป้งสองช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมโลโก้;
  • ปรุงรสต่าง ๆ เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

  1. ล้างออกจาก Subproduct ให้สะอาดและตัดเป็นสองส่วน
  2. ตัดแป้งแล้ววางบนเนย
  3. โรยด้วยพริกไทยและทอดกับสีแดงก่ำ
  4. ถอดไฟปิดฝาพร้อมฝาและสตูว์อีก 10 นาที
  5. เพิ่มหัวหอม Semiring และออกไป 5 นาที
  6. เทซอสถั่วเหลืองซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ด
  7. ผัดและวางไฟช้า
  8. หลังจาก 5 นาทีเพื่อเพิ่มน้ำและออกไปอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที
  9. กระเทียมเดี่ยวบดและเพิ่มจาน
  10. 5 นาทีต่อมาจานหอมจะพร้อม

ทานให้อร่อย!

avetizing chops

สูตรพิเศษสำหรับการเตรียมการสับจากหัวใจตุรกีที่คดเคี้ยวใน breadcrumbs ส่วนผสม:

  • หกหัวใจ;
  • ไข่สองฟอง;
  • แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ;
  • breadcrumbs ห้าช้อนโต๊ะ;
  • น้ำมันมะกอก 40 มล.
  • พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

  1. หัวใจที่ถูกชะล้างของตุรกีถูกตัดออกไป แต่ไม่ใช่ท้ายที่สุดเพื่อให้สามารถเปิดเผยได้
  2. ตัดฟิล์มและขับไล่หัวใจเล็กน้อย
  3. เกลือและพริกไทยหั่นเป็นแป้ง
  4. สับต่ำลงในไข่วิปปิ้งจากนั้นตัดเป็นเกล็ดขนมปัง
  5. วางสับในกระทะที่มีน้ำมันอุ่น
  6. ทอดในแต่ละด้านก่อนที่จะมีลักษณะของเปลือกโลกทองคำ

ทานให้อร่อย!

หัวใจสตูว์ในครีมเปรี้ยว

จานบนสูตรนี้สามารถเตรียมในหม้อหุงช้า ส่วนผสม:

  • หัวใจ 0.6 กิโลกรัม
  • 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันพืช
  • หลอดไฟสองหลอด;
  • เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

  1. เทลงในชามสำหรับน้ำมันหลายแก้วและวางแหวนหัวหอม
  2. เลือกโปรแกรม "ทอด" และทิ้งไว้ 15 นาที
  3. เราล้างและตัดเป็นส่วนแบ่งออกเป็นส่วน ๆ วางในชามก่อนหน้านี้นำหัวหอมออกมาก่อนหน้านี้และเพิ่มน้ำมันอีกครั้ง
  4. ทอดเป็นเวลา 15 นาที
  5. เทน้ำให้ครอบคลุม subprodukt เล็กน้อย
  6. ทิ้งไว้ 40 นาทีในโหมด "ดับ"
  7. จากนั้นเพิ่มกะพริบหัวหอมด้วยครีมเปรี้ยว
  8. โรยด้วยเกลือและพริกไทยผสม
  9. ทิ้งจานไว้ในหลายแก้วเพื่ออีก 40 นาทีในโปรแกรม "ยึด"

ทานให้อร่อย!

หัวใจที่มีเห็ด

สูตรสำหรับทำอาหารจานกลิ้งกับเห็ดและครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า ส่วนผสม:

  • Champignons - 0.2 กก.;
  • หัวใจ - 0.7 กิโลกรัม;
  • แครอทหนึ่งและหลอดไฟ;
  • ครีมเปรี้ยว - 0.2 กก.;
  • ปรุงรสและเกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

  1. ตัดแหวนหัวหอมแล้วไตรมาส
  2. ขนข้ามแครอทหรือหั่นเป็นฟาง
  3. Champignons ล้างตัดโดยพลการ
  4. เราล้างผลิตภัณฑ์ย่อยและหั่นเป็นแผ่น
  5. เพิ่มน้ำมันให้กับรสชาติเพื่อลิ้มรสและวางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้
  6. เตรียม 30 นาทีในโหมด "อบ" จากนั้นเพิ่มครีมให้กับจานและฤดูกาลตามดุลยพินิจของคุณ
  7. ผสมและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
  8. จานสำเร็จรูปให้แตกหักเล็กน้อยในหม้อหุงช้าและคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ทานให้อร่อย!

จานในซอสเห็ด

จานอร่อยและน่ารับประทานจากหัวใจตุรกี ส่วนผสม:

  • หนึ่งหลอดไฟ
  • พริกไทยบัลแกเรีย;
  • แป้งช้อนโต๊ะ;
  • ช้อนชาหญ้าฝรั่งเศส;
  • 0.4 ลิตรของน้ำ
  • ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ;
  • 3 ช้อนโต๊ะ l. ครีมเปรี้ยว;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มล.
  • ครีมเนย 50 กรัม;
  • Champignons 0.15 กิโลกรัม

ทำอาหาร:

  1. การแปรรูปย่อยที่ซักและบริสุทธิ์ตัดเป็นครึ่ง
  2. หัวใจของตุรกีวางอยู่ในหม้อที่มีน้ำมันดอกทานตะวันและปล่อยให้สตูว์ครึ่งชั่วโมงด้วยฝาปิด
  3. เพิ่มลงในครึ่งวงแหวนและปรุงอาหารไม่เกิน 15 นาที
  4. จากพริกไทยอบเป็นสิ่งจำเป็นที่จะลบผิวและตัดมันด้วยก้อนเล็ก ๆ
  5. ใส่น้ำมันกระทะและแป้งผสมกับความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอ
  6. เพิ่มวางด้วยครีมเปรี้ยวผสมอีกครั้งเพื่อผสมซอสที่สอดคล้องกัน
  7. ไปที่ซอสเพื่อเพิ่มจานสับ Champignons หั่นบาง ๆ
  8. ผัดและเพิ่มหัวใจ
  9. สมุนไพรโรยเกลือและเพิ่มก้อนพริกไทย
  10. ใส่อีกครั้งเพื่อขโมย
  11. หลังจาก 15 นาทีจานก็พร้อม

ทานให้อร่อย!

สูตร: ตุรกีม้วนกับชีส

แหล่งที่มา: https://skolkovarim.com/myaso/tonkosti-v-prigotovlenii-indyushinyx-serdec.html

วิธีการปรุงอาหารตุรกีหัวใจ: 8 สูตร

หัวใจตุรกีปราศจากขยะมันราคาไม่แพงและถ้าคุณปรุงอาหารดี - อร่อยมาก วันนี้คุณให้สูตรอาหารหลายสูตรแก่คุณสำหรับอาหารอร่อยกับหัวใจตุรกี

สูตรที่ 1: วิธีทำสตูว์หัวใจ Turgish

  • ช่อผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • หัวใจตุรกี - 500 กรัม
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันพืช - 30 มิลลิลิตร
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • กระเทียม - ฟัน 2 ซี่

หนึ่ง.

ก่อนอื่นเราใช้แครอทและหัวหอม ในการทำเช่นนี้เราทำความสะอาดแครอทและหัวหอมให้ล้างพวกเขาเทน้ำมันพืชในกระทะความร้อนและพวกเขาจะร้อน

นาทีเป็นสองนาทีบนไฟของผักขนาดเล็กไปยังรถอย่างต่อเนื่องในเวลาเดียวกันกวน (พวกเขาจะต้องแช่ในน้ำมัน)

2. เลือกหัวใจสำหรับการปรุงอาหารระมัดระวังมาก หากหัวใจถูกแช่เย็นตัวเลือกนี้จะดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารเนื่องจากเลือดในกรณีเช่นนี้ไม่มีเวลาที่จะขดภายในใจแม้ว่าหัวใจแช่แข็งจะเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร น้ำแข็งบนหัวใจไม่ควร ต้องเป็นหนึ่งสีและราบรื่น หัวใจตัดครึ่งแล้วถอดท่อออก จากนั้นล้างเนื้อ

3. เราล้างและตัดผักชีฝรั่งลงอย่างประณีต Grlic บดละเอียดคุณสามารถใช้ประโยชน์จากฝุ่นกระเทียม

4. ในคาซานเราวางหัวใจและนาทีของสี่สิบพร้อมฝาปิดรถ ไฟไม่ควรใหญ่ เพิ่มพริกไทยกรีนกระเทียมและเกลือ ปิดห้านาที เครื่องปรุงใด ๆ เหมาะสำหรับจาน

สูตรที่ 2: ทำอาหารตุรกีหัวใจสลัด

  • ตุรกีหัวใจ - 8-10 ชิ้น.
  • ไก่ไข่ - 2 ชิ้น,
  • หัวหอม - 1 ชิ้น,
  • มายองเนส.

ก่อนอื่นคุณต้องต้มหัวใจตุรกี การปรุงอาหารเป็นสิ่งจำเป็น 1.5-2 ชั่วโมง ต้มไข่สกรูและทำความสะอาด กระเทียมทำความสะอาดและล้าง

หัวใจเดือดต่อไปและไข่หั่นเป็นฟาง หัวหอมตัดตามดุลยพินิจของคุณ

ส่วนผสมทั้งหมดในการเชื่อมต่อเติมมายองเนสเพื่อป้องกันไม่ให้ดี

สลัดวางลงบนจาน สลัดจากหัวใจตุรกีพร้อมแล้ว

สูตรที่ 3: วิธีการปรุงอาหารไก่งวงกับมันฝรั่งอบในเตาอบ

หัวใจของตุรกีอบในปลอกแขนที่มีมันฝรั่งสามารถนำมาประกอบกับการปล่อยอาหารจาน สำหรับการเตรียมการปริมาณน้ำมันขั้นต่ำที่ใช้ เนื้อสัตว์และผักกำลังขโมยในน้ำผลไม้ของตัวเองซึ่งเป็นสาเหตุที่ไม่มีคอเลสเตอรอลซึ่งส่งผลเสียต่อการทำงานของตับและตับอ่อน

ในการเตรียมอาหารอร่อยนี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

  • 8 หัวใจตุรกี;
  • 4 มันฝรั่งขนาดกลาง;
  • 1 หลอดขนาดเล็ก
  • แครอทขนาดกลาง 1 ตัว
  • 50 กรัมถั่วเขียวแช่แข็ง;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ;
  • 3 ใบลอเรล;
  • พริกไทยดำ;
  • เกลือ.

ในการเริ่มต้นด้วยหัวใจตุรกีจะถูกขยี้อย่างระมัดระวังภายใต้น้ำไหลออกให้ถอดฟิล์มออกตัดส่วนบนที่ซึ่งเรือตั้งอยู่และตัดหัวใจครึ่ง

มันฝรั่งทำความสะอาดจากปอกเปลือกตัดการแยกหรือชิ้นใหญ่ขนาดใหญ่ความหรูหราตัด Semirings

แครอทถูกลูบบนกระต่ายขูดหยาบ

จังหวะที่สดใสสุดท้ายในจานของเราจะเป็นถั่วเขียว มันเพียงพอที่จะล้างออกด้วยน้ำอุ่น เพิ่มเกลือเครื่องเทศน้ำมันพืช เราผสมส่วนผสมทั้งหมด

เราเปลี่ยนเนื้อหาทั้งหมดของชามในท่ออบได้รับการแก้ไขล่วงหน้าในมือข้างหนึ่ง

เราเปลี่ยนมันเป็นภาชนะบรรจุเคลือบ - รูปร่างหรือกระทะ

เราทำการเจาะหลายครั้งด้วยไม้จิ้มฟันที่ด้านบนของแพ็คเกจ

อบหัวใจที่มีผักในเตาอบประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

ให้บริการจานที่ดีที่สุดร้อน หัวใจตุรกีที่อ่อนโยนและฉ่ำชุบด้วยน้ำผลไม้และแครอทน่ารักต่อมันฝรั่ง จานดังกล่าวจะไม่เพิกเฉยต่อญาติและแขกของบ้านของคุณ

สูตร 4: วิธีการกำจัดหัวใจตุรกีในครีมเปรี้ยว

ถาดของหัวใจไก่งวง 4 ของ bulbs6-7 ขนาดใหญ่ tbsp l. ครีมเปรี้ยวแห้ง

น้ำมันพืช

เมาใจ สวยก่อนรัฐเมื่อพวกเขานุ่มนวล หัวหอมตัดโดย Semirings และดื่มเบา ๆ บนน้ำมันพืช (มันสามารถเป็นครีม - มีคนชอบ) ในโบว์คั่วเพิ่มหัวใจสับ Solim เพิ่มปรุงรสครีมผสมให้เข้ากันและเพลิดเพลินกับความอยากอาหารของคุณ)))

สูตรที่ 5: วิธีการปรุงอาหาร Chops ตุรกีหัวใจ

  • หัวใจตุรกี -8 ชิ้น
  • น้ำส้มสายชู 9% -1 St L
  • EGG-3 PCS
  • แป้ง
  • เกลือพริกไทยป่น
  • น้ำมันเติบโตเพื่อการทอด

วันนี้ในแผนกเนื้อสัตว์ได้ยินการสนทนาของผู้หญิง 2 เตียงและเด็ก พวกเขาแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับการเตรียมการสับจากหัวใจตุรกีไม่ใช่ในครั้งเดียวว่าผลิตภัณฑ์ย่อยนี้ไม่สามารถขายได้ และดังนั้นจึงตัดสินใจที่จะลองด้วย ฉันมาเตรียมความพร้อมลองฉันคิดว่ามันไม่ได้มีไว้เพื่ออะไร และตอนนี้ฉันรีบแบ่งปันกับคุณ

หัวใจแรกต้องได้รับการปล่อยตัวจากภาพยนตร์และหลอดให้การบ้านของเขาเป็นวันหยุด จากนั้นเราก็ตัดพวกเขาตามที่ไม่สิ้นสุด และเพื่อให้คุณสามารถปรับใช้เพียงแค่ทั้งหมดพวงและ T D

ตอนนี้เราใส่ในฟิล์มอาหารหรือถุงพลาสติก - ฉันไม่จำเป็นต้องล้างโต๊ะและผนัง ฉันคิดว่าหัวใจของเรามีค้อนสำหรับเนื้อสัตว์แน่นอนไม่ได้สบถ แต่ในขณะที่คุณทำกับสับ

ตอนนี้พวกเขาต้องสับ 30-60 นาทีในส่วนผสมของเกลือพริกไทยและน้ำส้มสายชู

ดีและสัมผัสสุดท้าย เราเตรียมแยกต่างหากในชามแป้งแยกไข่วิปปิ้งเกลือและพริกไทย (นี่คือความปรารถนาเพียงใดอย่าหักโหม! "หลังจากทั้งหมดเรานั่งลงแล้ว

ทอดในน้ำมันพืชย่าง, การเปิดตัวล่วงหน้าในแป้ง YYZO- และแม้กระทั่งไข่ไข่ไข่ ในแต่ละด้านมันเป็น 5-7 นาทีในความร้อนปานกลาง จากนั้น - เพื่อความน่าเชื่อถือทั้งหมดสับใต้ฝาครอบไฟขั้นต่ำอีก 5-7 นาที นั่นคือทั้งหมด! ตกแต่ง? - ใช่สิ่งที่คุณต้องการ! คุณไม่ต้องการขนมปัง - และไปข้างหน้า !!

เร็วมากฉ่ำอร่อยมาก! การอนุมัติของฉัน - กล้าทั้งหมดสำหรับหนึ่งนั่งลง ลองและคุณ !!!!

สูตรที่ 6: วิธีการปรุงกระเป๋าไก่งวงจากหัวใจ

สูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับเด็กคือการรวมกันของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และความคิดริเริ่มของจาน เนื้อสัตว์ของตุรกีกลายเป็นอ่อนโยนมากขึ้นเพราะชีสครีม อาจดังนั้นกระเป๋าไก่งวงจึงกินเร็วกว่าที่เตรียมไว้ ช่วงเวลา "ความลับ" ยังมีบทบาทสำคัญ การซ่อนสิ่งที่น่ารับประทานคืออะไร?

ในการเตรียมกระเป๋าไก่งวงสำหรับเด็กคุณจะต้อง:

  • IndyUstena (สำหรับเด็ก ๆ มันเป็นที่นิยมให้เต้านมอ่อนโยนเนื้อ) - การคำนวณบางส่วนของเด็กประมาณ 4 ส่วน คุณจะต้องมีขนาดกลาง 4 ชิ้น ความหนาเช่นทำให้สะดวกในการสร้างสถานที่ "ความลับ" ภายใน
  • ครีมชีส - 150 กรัม
  • ไข่ (นกกระทาที่ดีกว่า) - 1 ชิ้น ผลิตภัณฑ์นี้จะไม่ทำให้เกิดปฏิกิริยาการแพ้
  • ผักโขม (ใบอ่อนสด) - ประมาณ 100 กรัม
  • ถั่ว (ซีดาร์ที่ต้องการ) - ครึ่งครึ่ง, c.l. ในทุกกระเป๋า
  • ครีม (Natural!) - ประมาณ 100 มล.
  • กระเทียมเล็กน้อย (สำหรับกลิ่นที่น่ารับประทานเท่านั้น)
  • ชีสแข็งเล็กน้อย

ล้างไก่งวงแต่ละชิ้นและผ้าเช็ดปากแห้ง

ทำแผล (ไม่ลึกมาก)

ภายในโซดาเล็กน้อยของเกลือปกติ (ไม่มีสารเติมแต่ง)

ชีสกระท่อมกับไข่เพิ่มถั่วผักโขมบดและกระเทียมค่อนข้างเล็กน้อย เพิ่มน้ำตาลแล้วโรย จากนั้นรสชาติของการเติมจะน่าสนใจยิ่งขึ้น

เริ่ม "Secrets" ในขณะที่ขอบของไม้จิ้มฟันไม้เรียบง่าย ทอดทุกชิ้น

วางความลับของกระเป๋าที่รัมมี่ (แต่ไม่ใช่เบา ๆ ) ลงในแบบฟอร์มสำหรับการอบ

เทครีมจานจากตุรกีสำหรับเด็กชีสแข็งหวานส่งไปที่เตาอบ

สูตร 7: วิธีการเตรียมแปรรูปจากหัวใจตุรกี

ผลิตภัณฑ์:

ใช้หัวใจไก่งวงไข่มายองเนสแป้งเครื่องเทศและเริ่มทำอาหาร!

ทำความสะอาดหัวใจจากฟิล์ม ฯลฯ

overcay หัวใจที่อยู่ตรงกลาง

แต่ไม่ใช่จนจบเพื่อให้สามารถปรับใช้ได้

พลิกกลับแล้วตัดครึ่ง

ที่. จากหัวใจเดียวเรามีสองหาง

คุณสามารถทำได้จากชิ้นเดียว แต่ Bertok เองจะเป็น "หยาบคาย"

เอาชนะหัวใจเกลือพริกไทยปรุงรสโรย (ฉันชอบที่จะใช้ฤดูกาลปรุงรสด้วยหัวใจ), มายองเนสหล่อลื่น

เวลาขั้นต่ำสำหรับการรับประทานอาหารคือ 40 นาที แต่ยิ่งดีเท่าไหร่ฉันก็ปล่อยให้มันอยู่ในตู้เย็นทั้งคืนฉันบีบ bokings ในแป้ง (ไข่, แป้ง, ไข่, แป้ง) บนน้ำมันพืช

สูตร 8: วิธีการปรุงอาหารกังหันตุ๋นหัวใจ

  • หัวใจ 300 กรัม
  • โบว์ 1 ชิ้น
  • แครอท 1 พีซี
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยดำ
  • ใบกระวาน
  • น้ำมันดอกทานตะวัน

หัวใจของฉันและย่างบนน้ำมันดอกทานตะวัน

หัวหอมถูกตัดอย่างประณีต

แครอทตรึงบนขูด

เมื่อหัวใจติดตั้งการเพิ่มหัวหอมแล้วแครอท โรยด้วยพริกไทยค้อนสีดำและเพิ่มใบอ่าวเกลือ และในไฟที่ดีเราจะประท้วง 35-40 นาที

หัวใจพร้อม ทานให้อร่อย!

http://povar.ru/, http://gushan.ru/, http://www.aerogril2.ru/, http://www.edimdoma.ru/, http://www.koolinar.ru/ http://sno-vcem.ru/, http://forum.say7.info/, http://receptypovara.ru/

สูตรอาหารทั้งหมดได้รับการคัดเลือกอย่างระมัดระวังโดยชมรมการทำอาหารไซต์ Eat-me.ru

แหล่งที่มา: https://www.eat-me.ru/2014040423/kak-prigotovit-indyushinye-serdechki-8-receptov.htm

หัวใจตุรกีภายใต้ซอสอร่อย - สูตรสำหรับการผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติและประโยชน์ที่สมบูรณ์แบบ

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน!

วันนี้ฉันได้โปรดคนรักของผลิตภัณฑ์เครื่องในวันนี้ - หลังจากทั้งหมดเรามี "ในวาระการประชุม" หัวใจของตุรกี สูตรจะมาจากซีรีส์ "หากคุณไม่ชอบอะไรคุณก็ไม่รู้วิธีปรุงอาหาร!" ; )

ส่วนผสมหลักในยุคของเราไม่แปลกใหม่อีกต่อไป ตุรกีในการขายหยุดที่จะหายากและอยู่ภายใน - ยังไม่ขาดดุล

สารที่มีประโยชน์ในผลิตภัณฑ์นี้ - มากและแคลอโรไลน์มีขนาดเล็ก ดังนั้นคุณเข้าใจตัวเอง: อาหารที่มีหัวใจนั้นดีต่อการลดน้ำหนักและเพื่อให้กลมกลืนกับความแข็งแรงและสุขภาพ! :)

ตอนแรกฉันจะบอกวิธีการเตรียมหัวใจตุรกีและจากนั้น - เกี่ยวกับคุณสมบัติที่น่าสนใจและมีประโยชน์ )

หากคุณไม่เคยลองใจตุรกี - ตัดสินใจคุณกำลังรอความประหลาดใจที่น่าพอใจ!

ฉันแนะนำให้เริ่มทำอาหารอีกครั้งเป็นเพลง! ดังนั้นก่อนที่เราจะหันไปใช้สูตรทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่ายให้เขาฟัง

ผลิตภัณฑ์:

หัวใจตุรกี - ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและผลประโยชน์จากมันใหญ่! ให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์นี้ - มันคุ้มค่า :)

โดยวิธีการที่จะใช้ชีสบ้านที่ดีที่สุด! ดูสูตรของฉันสำหรับชีสที่มีประโยชน์มากขึ้น นี่ค่อนข้างง่าย! และเนื่องจากไม่สามารถสงสัยได้! :)

หากทุกอย่างอยู่ในสถานที่แล้วดำเนินการทำอาหาร )

สูตรอาหาร:

ไม่, ไม่รอ! คุณสนใจเนื้อหาแคลอรี่ของอาหารของเราจากหัวใจตุรกีคืออะไร?

หัวใจตุรกี - อร่อย

อาหารจากหัวใจตุรกีนั้นอร่อยมากและแคลอรี่ต่ำ พวกเขามีธาตุเหล็กฟอสฟอรัสและวิตามินที่มีประโยชน์ต่าง ๆ ขอแนะนำให้ใช้หัวใจตุรกีเพื่อใช้ในการเล่นกีฬาหรือมักจะประสบกับความเครียด

จากผลิตภัณฑ์ย่อยนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย: จากสลัดเรียบง่ายเพื่อตอบสนองการย่าง คุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งในกระทะและในหม้อหุงช้า นอกจากนี้หัวใจตุรกีสามารถต้มได้ คุณต้องใช้เวลาเท่าไหร่ในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมพร้อมครบถ้วน? เพียง 20 นาที

สูตรอาหารบางชนิดสำหรับทำอาหารจานอร่อยจากหัวใจตุรกีจะถูกนำเสนอในบทความนี้

-reppeck: ตุรกีม้วนด้วยชีส

แหล่งที่มา: https://vkysnjaha.ru/serdechki-indejki.html

เตรียมหัวใจของตุรกี

> อาหารสัตว์ปีก

บทความ

หัวใจตุรกีปราศจากขยะมันราคาไม่แพงและถ้าคุณปรุงอาหารดี - อร่อยมาก วันนี้คุณให้สูตรอาหารหลายสูตรแก่คุณสำหรับอาหารอร่อยกับหัวใจตุรกี

/upload/resize_cache/iblock/48e/415_300_1/serdce_indejki_recepty.jpg

หัวใจจะขอให้ลิ้มรสนักโภชนาการอาหาร ท้ายที่สุดเนื้อไก่งวงและผลิตภัณฑ์ย่อยมีแคลอรี่จำนวนน้อย ในเวลาเดียวกันเนื้อสัตว์ยังคงอ่อนโยนและดูดซึมได้ง่าย มันไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และเพื่อให้คุณสามารถใช้กับเด็กเล็ก ๆ

เครื่องปรุงที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารจากหัวใจตุรกีจะเป็นผักที่ปรุงเป็นคู่หรือย่างในน้ำมันเล็กน้อย . เราจะบอกคุณเพิ่มเติมในบทความเกี่ยวกับหลายสูตรวิธีการปรุงอาหารอร่อยและอุดมไปด้วยหัวใจตุรกีในกระทะ

ตุรกีหัวใจในหม้อหุงช้า

ผู้เป็นที่รักหลายคนไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารหัวใจและเครื่องในตุรกีอื่น ๆ และอย่างสมบูรณ์ในไร้สาระเพราะเพื่อให้หัวใจที่อ่อนนุ่มและอ่อนโยนของนกไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษ

Оคณบดีจากสูตรอาหารที่เรียบง่ายที่สุดคือการเตรียมหัวใจของหลายมัลติคเกอร์ จานจะได้รับฉ่ำและอ่อนโยน แต่ในขณะเดียวกันก็มีแคลอรี่ขั้นต่ำ เนื่องจากสิ่งที่สามารถเตรียมพร้อมสำหรับคู่รักไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำมันและหัวใจที่ทอด และเพื่อให้จานมีกลิ่นหอมและน่าพอใจ แต่มันไม่สดชื่นขอแนะนำให้เพิ่มเครื่องปรุงรสและซอส

เพื่อเตรียมความพร้อมหัวใจของหลาย multicooker คุณจะต้อง:

  • หัวใจไก่งวง 300 กรัม;
  • แครอทขนาดใหญ่หนึ่งตัว;
  • หลอดหัวหอมหนึ่งหลอด;
  • ครีมรสเปรี้ยวของไขมันปานกลางหรือครีมที่มีนม;
  • พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส;
  • หนึ่งช้อนชา paprika

หัวใจจะต้องล้างและแห้งอย่างทั่วถึงใส่ในชามหลายแก้ว หัวหอมควรพังทลายอย่างประณีต แครอทขนาดใหญ่หนึ่งตะแกรงบนขูด ใส่ทั้งหมดให้กับหัวใจในหม้อหุงช้า

ตุรกีหัวใจในหม้อหุงช้า

ครีมหรือครีมที่มีนมจำนวน 500 มล. เพื่อผสมกับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสพริกไทยหนึ่งช้อนชาผสมให้เข้ากัน

หากคุณต้องการเพิ่มจานที่น่าสนใจคุณสามารถเพิ่ม 2-3 ผ้าสับกระเทียมในซอสที่เกิดขึ้น

ซอสเครื่องเทศที่เป็นแหล่งเทหม้อหุงช้าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมอย่างทั่วถึง ตั้งค่าโหมด "ดับเพลิง" หัวใจที่จะเตรียมความพร้อม 40-50 นาทีเป็นครั้งคราวกวนจาน หากซอสครีมเปรี้ยวมีความหนามีความจำเป็นต้องเพิ่มน้ำหรือนมจำนวนเล็กน้อย

จานสำเร็จรูปที่มีเครื่องปรุงของมันฝรั่งซุปข้นหรือผักสดตามดุลยพินิจของคุณ ก่อนที่จะให้บริการคุณสามารถตกแต่งผักใบเขียวอย่างประณีต

จานนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น เนื่องจากความจริงที่ว่าครีมเปรี้ยวจะถูกเพิ่มเข้าไปในสูตรหัวใจนั้นนุ่มนวลและอ่อนโยน

หัวใจปรุงในเตาอบ

จากหัวใจและผลิตภัณฑ์ย่อยอื่น ๆ ของตุรกีคุณสามารถเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยมได้อย่างรวดเร็วและโอชะอย่างรวดเร็วซึ่งจะทำหน้าที่เป็นอาหารจานร้อนที่แท้จริงและสามารถทำหน้าที่เป็นขนมขบเคี้ยว มันจะไปเกี่ยวกับ Kebabs จากหัวใจที่ปรุงในเตาอบ เพื่อเตรียมความพร้อม 12 เสิร์ฟของ Kebabs หัวใจตุรกี 300-400 กรัม ความลับของการปรุงอาหารจานนี้อยู่ในดอง คุณสามารถค้นหาสูตรหมักจำนวนมาก

ในการเตรียมความพร้อมที่เรียบง่ายและประสบความสำเร็จมากที่สุดคุณจะต้อง:

  • ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ;
  • ซอสถั่วเหลือง - 10 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำตาล - สามช้อนโต๊ะ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มในวงแหวนสับหลอดไฟ ผสมทุกอย่างอย่างละเอียดล้างและหัวใจแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษควรสับในซอส

พรุ่งนี้พรุ่งนี้ในการทักทายเนื้อไก่งวงในการดึงดูดไม่กี่ชั่วโมงเพื่อให้มันดูดซับความหวานของสคี่ของซอสถั่วเหลือง คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับหลายชิ้นให้หมีมาร์ล

หัวใจปรุงในเตาอบ

นอกจากนี้เรายังเสนอให้ทำความคุ้นเคยกับสูตรทางเลือกสำหรับ Marinada ควรใช้ถ้าเนื้อสัตว์ที่ซื้อไม่ได้อ่อนโยนและมีสัญญาณของการพันกัน ด้วยดองนี้คุณสามารถ "รีเฟรช" เนื้อสัตว์ได้อย่างง่ายดายและให้ความอ่อนโยน

คุณจะต้องใช้ในชามลึกผสมพื้นของน้ำแร่แของเกลือ½ช้อนชาพริกไทยดำดิน ลดเนื้อลงในของเหลวให้ครอบคลุมด้วยแผ่นและกดการกดขี่ที่ด้านบน ดังนั้น Kebab ไก่งวงในอนาคตจึงถูกชุบด้วยและจะกลายเป็นฉ่ำผิดปกติ คุณต้องหมักอาหารอย่างน้อย 3-5 ชั่วโมง

เพื่อเตรียมเคบับจากหัวใจจะต้องมีการตบไม้ เราขี่หัวใจบนเสียบไม้และวางไว้บนตาข่ายในเตาอบ

ในระหว่างการปรุงอาหารจากเนื้อสัตว์จำนวนหนึ่งซอสและน้ำผลไม้จะถูกลากดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้แทนจานใต้กระจังหน้า

30-40 นาทีหลังจากเนื้อบิดคุณสามารถดึงออกมาได้ เสิร์ฟจานในเย็นหรือร้อนกับซอสกระเทียมกับซอสมะเขือเทศหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ สิ่งสำคัญในระหว่างการเตรียมอาหารนี้อย่าตัดหัวใจที่อ่อนโยนของตุรกี ดังนั้นเป็นครั้งคราวขอแนะนำให้ตรวจสอบกับไม้จิ้มฟัน

มันง่ายมากที่จะตรวจสอบความพร้อมของ Kebabs: หากเนื้อสัตว์มีสีแดงก่ำสีทองและเปลือกโลกที่น่ารับประทานในขณะที่การถอนไม่ได้เป็นไปตามน้ำผลไม้สีแดงเคบับพร้อมแล้ว!

ไก่งวงหัวใจกับมันฝรั่ง

สำหรับการเตรียมความพึงพอใจในการย่างของหัวใจของตุรกีด้วยมันฝรั่งคุณจะต้อง:

  • หัวใจไก่งวง 300 กรัม;
  • มันฝรั่ง 500 กรัม;
  • หัวหนึ่งของคันธนูหัวหอม
  • แครอทขนาดกลางหนึ่งตัว
  • พริกแดงหนึ่งใบ (การเผาไหม้);
  • พริกไทยบัลแกเรีย - สองสามชิ้นขนาดกลาง
  • มะเขือเทศ - ขนาดกลางสองชิ้น
  • น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก - สามช้อนโต๊ะ;
  • เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
  • เครื่องปรุงรส. คุณสามารถใช้ใด ๆ ตามดุลยพินิจของคุณรวมถึงถั่วที่มีกลิ่นหอมและใบกระวาน

การย่างสามารถเตรียมทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้าทอดในคาซาน เราขอแนะนำให้ใช้หม้อแปลงไฟฟ้าเพื่อเตรียมความพร้อมหัวใจซึ่งมีรูปร่างของหนังสือเรียว

ด้วยแบบฟอร์มนี้จานจะได้รับการกระจายความร้อนในระหว่างการเตรียมการและหัวใจและมันฝรั่งชุบด้วยเครื่องปรุงรสและกลิ่นหอมของสมุนไพรและเครื่องเทศ

วิธีการเตรียมอาหารจานนี้?

ตรวจสอบขั้นตอน:

ใส่หม้อต้มบนพื้นให้เทน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะในจานและอุ่นเครื่องอย่างระมัดระวัง อย่าปล่อยให้น้ำมันไปควันสีขาวมิฉะนั้นผักและเนื้อจะเผาไหม้ หลังจากที่น้ำมันอุ่นขึ้นมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะลดหัวหอมตื้นและแครอทจะตัดเข้าไปในหม้อต่อหม้อสับเข้าไปในหม้อ

วิธีการเตรียมหัวใจของตุรกี?

ให้ผักทอดอย่างทั่วถึงเพื่อให้เปลือกทองคำปรากฏขึ้น จากนั้นลดมะเขือเทศสับที่นั่น หากไม่มีมะเขือเทศสดคุณสามารถแทนที่มะเขือเทศวางของพวกเขา

ผสมทั้งหมดอย่างทั่วถึง จากนั้นตัดก้อนพริกไทยบัลแกเรียขนาดใหญ่ เพิ่มไปยังหม้อของหัวใจลดไฟและปิดจานด้วยฝา

พกผักที่มีหัวใจ 10-15 นาทีจากนั้นเปิดฝาเพิ่มเกลือเครื่องเทศเครื่องปรุงใด ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ

ผสมทั้งหมดทอดในความร้อนปานกลางอีก 10-15 นาทีจากนั้นเพิ่มมันฝรั่งหั่นเป็นกะหล่ำปลีตราก หลังจาก 15-20 นาทีจานจะพร้อมและสามารถให้บริการบนโต๊ะ เพื่อความงามคุณสามารถโรยผักกาดสับละเอียด ทานให้อร่อย!

หัวใจของตุรกีกลายเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อนกหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ผลิตภัณฑ์นี้สูงมากเนื่องจากมีปริมาณโปรตีนและเหล็กที่มีองค์ประกอบต่าง ๆ ในองค์ประกอบต่างๆ ดังนั้นจึงขอแนะนำให้รวมหัวใจตุรกีที่เตรียมไว้ในหลาย ๆ วิธีในการรับประทานอาหาร

ปฏักจากหัวใจตุรกีหัวใจตุรกี - สิ่งที่น่าทึ่ง! ทั้งหมดเป็นสิ่งที่ดี: อร่อยมีประโยชน์มากเป็นของผลิตภัณฑ์อาหาร แคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์ย่อยช่วยให้เราสามารถกินอาหารให้กับทุกคนที่ช่วยลดน้ำหนักหรือต้องการที่จะกินที่ถูกต้อง เนื้อสัตว์มีพื้นผิวที่น่าสนใจมันดูดซับรสชาติของปรุงรสและซอสได้อย่างรวดเร็วดังนั้นจากหัวใจเป็นอาหารตุ๋นที่ยอดเยี่ยม

เพื่อให้หัวใจตุรกีที่จะอ่อนนุ่มและฉ่ำไม่มีเทคนิคพิเศษที่ต้องการ สิ่งสำคัญคือการต้มเวลามากพอ จากนั้น ... ถอดผลิตภัณฑ์ย่อยในครีมครีมกับผักมันฝรั่ง กากด้วยเครื่องปรุงรสอย่างโอชะให้เตรียมเคบับบนตะแกรงอบในเตาอบ ในการคัดเลือกคุณจะพบตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการทำหัวใจตุรกี

หัวใจตุรกีทอดในกระทะพร้อมผัก - สูตรอร่อยมาก

รวมอยู่ในองค์ประกอบของสูตรครีมสูตรอาหาร แต่ไม่จำเป็นต้องเพิ่มถ้าคุณต้องการให้อาหารมีแคลอรี่น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ - มันกลับกลายเป็นเช่นนั้น

รับ:

  • ตุรกีหัวใจ - 1 กิโลกรัม
  • แครอท.
  • พริกไทยบัลแกเรีย - ½ส่วน
  • Parsley - กิ่งไม้ไม่กี่
  • หลอดไฟ.
  • กระเทียม - 2-3 ฟัน
  • ครีมเปรี้ยว 15% - 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
  • เกลือ, พริกไทย, น้ำมันดอกทานตะวัน

сердечки индейки жареные на сковороде-min

สูตรทีละขั้นตอน:

ล้างผลิตภัณฑ์ย่อย ตัดทุกอย่างมากเกินไปรวมถึงชิ้นส่วนของไขมัน ตัด 2-4 ชิ้นส่วนเอาลิ่มเลือดออก ล้างออกอีกครั้งแห้งด้วยผ้าเช็ดปากกระดาษ

1

เตรียมพร้อมสำหรับการทอดผัก Luke Heads ยิงจาก Semirings, แครอท - Strokes สิ้นสุดเนื้อของพริกหวานโดยพลการ

2

เนยอบอุ่นสวยในกระทะวางหัวใจ เริ่มทอดไฟเต็มกวนบ่อยครั้ง ในไม่ช้าน้ำผลไม้จะถูกไฮไลต์ แต่ค่อยๆมันจะระเหย

3

หลังจากนั้นชะลอพลังของไฟ ครอบคลุมเนื้อด้วยฝาปิดใช้งานประมาณ 20 นาที

4

ใส่ผักที่เตรียมไว้

5

ร้องลงข้ามเนื้อหาผสมให้เข้ากัน

6

พกพาความร้อนต่ำจนกระทั่งส่วนผสมพร้อม

7

ไม่นานก่อนที่จะสิ้นสุดเพิ่มครีม คนขับรถยังคงอยู่สองสามนาที

8

ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดลบอีก 2 นาทีจากนั้นปิดเครื่องเขียน

9

ไก่งวงตุรกีตุ๋นในครีมเปรี้ยว

เนื้อสัตว์ที่ตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยวจะได้รับฉ่ำและอร่อย คุณสามารถปรุงอาหารในกระทะในเชิงลึกหรือกระทะขนาดเล็ก

มันจะใช้:

  • ตุรกีหัวใจ - 1.5 กก.
  • ครีมเปรี้ยว - 400 กรัม
  • น้ำซุปไก่ (หรือน้ำ) - 2 แก้ว
  • หลอดไฟ.
  • แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันครีม - 100 กรัม
  • น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่นเกลือ

วิธีการดับ:

  1. ตัดหัวหอมใหญ่ผ่านน้ำมันเพื่อความโปร่งใส
  2. ล้างเครื่องในวางชิ้นวางออกไปที่คันธนู ทอดจนกระทั่งหัวใจเกือบพร้อม วางบนจาน
  3. ละลายน้ำมันในกระท่อมเท, เทแป้งผสม ทอดไม่หยุดกวนสองสามนาที
  4. เทน้ำซุปเจ็ตบางผัดเพื่อที่จะไม่มีก้อนเนื้อ
  5. กลับไปที่เนื้อกระทะให้เดือด dilt พลังแห่งไฟสตูว์หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
  6. ใส่ครีมให้อุ่นขึ้นโดยไม่ให้เดือด Silte, Pepper ขโมยอีกไม่กี่นาทีปิด เสิร์ฟบนโต๊ะโรยผักชีฝรั่งจาน

тушеные сердечки индейки-min

วิธีการทอดหัวใจที่มีซอสในกระทะ

รับ:

  • ผลิตภัณฑ์ย่อย - 0.5 กก.
  • หัวหอม - หัว
  • น้ำส้มสายชูบัลซามิก - ช้อนโต๊ะ
  • chabret - ½ช้อนเล็ก ๆ
  • ไวน์ (น้ำซุปน้ำ) - ½ถ้วย
  • พริกไทยเกลือ

ทอด:

  1. ล้างเนื้อเป็น 4 ส่วนล้างแห้ง ทอดในน้ำมันร้อนกวนบ่อยครั้ง ไฟทำเต็ม
  2. โรยเนื้อด้วยห้อง เลือกใช้เครื่องปรุงอื่น ๆ
  3. เพิ่มหัวหอมตัดลดไฟทอดด้วยการกวนบ่อยประมาณ 10 นาที
  4. เทหัวใจด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกเกลือ เทไวน์ทำอาหารต่อไปจนกว่าของเหลวส่วนใหญ่จะระเหย

วิธีการปรุงอาหารไก่งวงในหม้อหุงช้า

ตัวเลือกที่น่าสนใจมากในการเตรียมหัวใจด้วยชีสและผัก ฉันแนะนำให้คุณปรุงอาหาร

ใจแสนอร่อยกับมันฝรั่งในกระทะ

มันจะใช้:

  • หัวใจตุรกี - 300 กรัม
  • มันฝรั่ง - 0.5 กก.
  • แครอท.
  • lukovka
  • พริกไทยรสเผ็ด - ฝัก
  • Sweet Pepper - 2 ทารกในครรภ์
  • มะเขือเทศ - คู่
  • น้ำมัน - 2 ช้อนขนาดใหญ่
  • พริกปรุงรสสำหรับนกที่ดุลยพินิจของมันเกลือ
  • Pepper Peas, Lavelice - สำหรับการทำอาหาร

ทำอาหาร:

  1. ม้วนน้ำมันในคาซานลดหัวหอมสับและแครอท เมื่อผักค่อนข้างทอดส่งก้อนมะเขือเทศ
  2. หลังจากผ่านไปสองสามนาทีของการทอดที่รุนแรงเพิ่มพริกไทยบัลแกเรียที่สับโดยลูกบาศก์ขนาดใหญ่
  3. หลังจากการล้างและตัดหัวใจตุรกีสับ
  4. ลดไฟให้เตรียมหนึ่งในสี่ของชั่วโมงภายใต้ฝา หลังจากทานเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ
  5. ดำเนินการต่อในวันพรุ่งนี้ด้วยการต้มที่เงียบสงบอีก 10-15 นาที หลังจากวางมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน
  6. เตรียม 20 นาทีจากนั้นปรับรสชาติลงบนเกลือปิดและให้บริการ

шашлык из сердечек индейки-min

ปฏักจากหัวใจตุรกีบน Mangale

ผลิตภัณฑ์ย่อยเนื้อสัตว์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหารเคบับเพราะเตรียมไว้อย่างรวดเร็ว สูตรแสดงให้เห็นว่ามีดองง่าย ๆ ใน Kefir หากต้องการคุณสามารถใช้งานอื่นได้

ต้องการ:

  • ตุรกีหัวใจ - 1 กิโลกรัม
  • kefir - ½ถ้วย
  • น้ำส้มสายชูบัลซามิก - ช้อนขนาดเล็ก 2 ช้อน
  • Muscata, Black Pepper, Charp Red Pepper - บนช้อนเล็ก ๆ
  • ผักชี - ช้อนเล็ก ๆ
  • Sweet Paprika - Little Spoon
  • ทรายน้ำตาล - มาก
  • เกลือ - ช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร:

  1. ตัดเรือไขมันส่วนเกินที่มีหัวใจ, การดูแล, ลบเลือดอุดตัน ล้างออกให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากกระดาษ
  2. ผสมในสีน้ำเงินทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรปรุงรสและเครื่องเทศ
  3. ใส่ส่วนผสมของการเลือกของหัวใจผสม เทน้ำส้มสายชูบัลซามิกจากนั้น Kefir ผัดอีกครั้ง ซ่อนชามที่มีแทบบันเดอร์สำหรับฟิล์มอาหารให้หยุดตู้เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง (ดีกว่าตอนกลางคืน)
  4. รับหัวใจหมักบนเสียบไม้
  5. ทอดบนเตาย่างเป็นเวลา 20 นาทีมักจะเปลี่ยนเพื่อให้เคบับมีความยินดีอย่างสม่ำเสมอ

Chops ฉ่ำจาก Hearts (สูตรวิดีโอ)

หัวใจตุรกีในซอสชีสครีม

เราใช้:

  • หัวใจ - 0.5 กก.
  • ครีม 10% - 150 มล.
  • หัวหอม - 2 หัว
  • กิจวัตรที่ละลาย - 100 กรัม
  • ไวน์กึ่งหวานสีขาว - 150 มล.
  • แครอท - 2 ชิ้น
  • พริกไทยพริกไทยคาร์เนชั่น, ราง

ทำอาหารอย่างไร:

  1. แบ่งหัวใจครึ่งตัดท่อเอาลิ่มเลือดออก ล้างผลิตภัณฑ์ย่อยให้แห้งเล็กน้อยเติมน้ำ ใส่ให้สุกในน้ำเค็มโดยการเพิ่มหนึ่งที่มีการลดลงแครอททั้งหมด ต้มจนเตรียมพร้อมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (เวลาโดยประมาณอาจต้องการมากขึ้นถ้าคุณต้มผลิตภัณฑ์ทั้งหมด)
  2. ปรุงหลอดไฟที่สองในก้อนแครอทส่วนใหญ่จะเท pastener ในน้ำมันจำนวนเล็กน้อยในกระทะ
  3. ปิดเตาเย็นผักเล็กน้อย เทครีมไวน์เพิ่มชีสละลายขูด
  4. กระโดดเนื้อหาของเครื่องปั่นกลายเป็นน้ำซุปข้น Sung Wash, พริกไทยในรสชาติ
  5. ใส่หัวใจรอยบนกระทะทอดเพื่อแสงดอกกุหลาบ
  6. เพิ่มซอสครีมอุ่นเครื่องให้เดือด (อย่าต้ม)

сердечки индейки в сметане-min

หัวใจตุรกีในครีม

อีกทางเลือกหนึ่งคือการเตรียมหัวใจตุรกีที่อร่อยมาก ฉันแนะนำให้คุณเสิร์ฟพร้อมข้าว

เราใช้:

  • หัวใจ - 700 กรัม
  • ครีม 20% - 0.5 ลิตร
  • หัวหอม - 2 ชิ้น
  • กระเทียม - 4 ชิ้น
  • น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนขนาดใหญ่
  • เกลือ, ใบโหระพาสดหรือแห้ง

ทำอาหาร:

  1. ใส่หลอดไฟด้วยลูกบาศก์ขนาดใหญ่ทอดอย่างรวดเร็วในน้ำมันจนกว่าความโปร่งใส
  2. ล้างหัวใจหั่นเป็น 4 ส่วน วางบนกระทะไปยังลูก้า ทอดด้วยกัน 5-7 นาที
  3. เติมเนื้อหาของครีมให้เดือด แตะด้วยการต้มที่เงียบสงบจนกระทั่งโซฟร็อกซัสอ่อนนุ่ม กวนเป็นระยะอย่าลืมปิดฝา
  4. เมื่อชิ้นส่วนเกือบเตรียมเกลือจานเทกระเทียมสับละเอียด เพิ่มใบโหระพาบด
  5. สตูว์ต่อไปภายใต้ฝาอีก 10 นาที

вкусные сердечки индейки-min

หัวใจตุ๋นกับผักและแตงกวาเค็มในกระทะ

เราใช้:

  • หัวใจ - 10-11 ชิ้น
  • หัวหอม - หัว
  • มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
  • แตงกวาเค็ม - 6 ชิ้น
  • พริกหวาน (สีเหลือง, สีแดง) - โดยส่วน½
  • กระเทียมชิ้น - 3 ชิ้น
  • สีเขียวหัวหอม - ขนนกสองสามตัว
  • น้ำมันพืช - 6 ช้อนขนาดใหญ่
  • น้ำมันครีม - 30 กรัม
  • Paprika Sweet เป็นช้อนชา
  • Bouillon จากการทำอาหารหัวใจ - 200-250 มล.
  • กรีน, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน

สูตรทีละขั้นตอน:

ต้มในน้ำในน้ำโดยการเพิ่มลอเรลพริกไทยพริกไทยเกลือ เวลาทำอาหารคือ 50-60 นาที หลังจากลีนรอจนกระทั่งจังหวะยาต้ม

11

ใส่มะเขือเทศโดยพลการ

12

พริกบัลแกเรียตัดเมล็ดให้วางเนื้อด้วยชิ้นโดยป่วยนำผักครึ่งหนึ่งของแต่ละสี

13

แถบสกุลเงินสปูลแบ่งปันผักข้ามครึ่ง

14

ตัดเนื้อไก่งวงด้วยจังหวะเนื้อสัตว์

15

crumble หัวหอมของก้อนขนาดกลาง

16

เลื่อนชิ้นส่วนของน้ำมันครีมลงในกระทะวางหยดดอกทานตะวัน วางหัวหอม ทอดเพื่อความโปร่งใสง่าย

17

เพิ่มมะเขือเทศพริกไทยหวานเตรียม 2-3 นาทีโดยการกวนเนื้อหา

18

วางแตงกวาผสมให้ทอดต่อไปอีกสองสามนาที

19

ส่งไปที่ผักตัดหัวใจ น้ำซุปชิ้น ที่เหลือหลังจากการปรุงอาหาร อย่าชะลอไฟรอการเดือด

21

ใส่ฟันกระเทียมฟาง

20

เพิ่มกระเทียมลงในกระทะโรยจานพริกไทย

22

ครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดให้ช้าลงไฟให้น้อยที่สุด เบาะนั่งที่เงียบสงบ 10 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดให้เปิดจานเกลือ

ใส่หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง

23

เพิ่มผักใบเขียวในจาน

24

ล้างสองสามนาทีจากนั้นปิดเตา

25

สลัดหัวใจตุรกี

ผลิตภัณฑ์ย่อยเหมาะอย่างยิ่งสำหรับส่วนผสมเนื้อสำหรับสลัด

องค์ประกอบ:

  • หัวใจ - 500 กรัม
  • แครอท.
  • lukovka
  • มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันเกลือพริกไทย

ทำอาหาร:

  1. ต้มเนื้อจนเตรียมพร้อม เย็นตัดฟาง
  2. บดหอมหัวหอมไปยังก้อนแครอทโซดาที่มีชิปขนาดใหญ่ ผักทอดเย็น
  3. พับส่วนประกอบไปยังชามสลัดทำมายองเนส เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสกิ่งและให้บริการ

сердечки индейки рецепты-min

หัวใจตุรกีที่มีผักอบในเตาอบในแขนเสื้อ

ส่วนผสม:

  • หัวใจ - 8 ชิ้น
  • มันฝรั่ง - 4 หัว
  • หัวหอมแครอท - 1 ชิ้น
  • ถั่วเขียว - 50 กรัม
  • Lavrushka - 3 แผ่น
  • พริกไทย, เกลือ, เนย
  • ถั่วเขียวอนุญาตให้เปลี่ยนถั่วหรือข้าวโพดเย็น

ทำอาหาร:

  1. ล้างไก่งวงให้ความไว้วางใจที่ไม่จำเป็นแบ่งออกเป็นสองส่วน
  2. บดผักพยายามที่จะไม่สับใหญ่ส่งไปที่ชาม เพิ่มจุดลายจุดเทลงไปตามเครื่องปรุงรสเกลือน้ำ
  3. ใส่หัวใจไว้กับผักผสม วางลงในแขนเสื้อ ผูกแพคเกจอย่างแน่นหนาสำหรับการอบทำให้คู่ของการเจาะเพื่อออกจาก Steam
  4. เตรียมในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สูตรวิดีโอสำหรับการทำแผนที่หัวใจกับมันฝรั่ง

ฉันไม่สามารถแชร์สูตรเด็ดจากการทำอาหารที่มีชื่อเสียง Ilya Laberson หากยังไม่ได้เตรียมไว้ในลักษณะเดียวกันให้แน่ใจว่าได้ลอง ทานให้อร่อย!

Тушеные индюшиные сердечки - фото шаг 1

1. ก่อนอื่นฉันแก้แครอทและหัวหอม ในการทำเช่นนี้เราทำความสะอาดแครอทและหัวหอมให้ล้างพวกเขาเทน้ำมันพืชในกระทะความร้อนและพวกเขาจะร้อน นาทีเป็นสองนาทีบนไฟของผักขนาดเล็กไปยังรถอย่างต่อเนื่องในเวลาเดียวกันกวน (พวกเขาจะต้องแช่ในน้ำมัน)

Тушеные индюшиные сердечки - фото шаг 2

2. เลือกหัวใจสำหรับการปรุงอาหารระมัดระวังมาก หากหัวใจถูกแช่เย็นตัวเลือกนี้จะดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารเนื่องจากเลือดในกรณีเช่นนี้ไม่มีเวลาที่จะขดภายในใจแม้ว่าหัวใจแช่แข็งจะเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร น้ำแข็งบนหัวใจไม่ควร ต้องเป็นหนึ่งสีและราบรื่น หัวใจตัดครึ่งแล้วถอดท่อออก จากนั้นล้างเนื้อ

Тушеные индюшиные сердечки - фото шаг 3

3. เราล้างและตัดผักชีฝรั่งลงอย่างประณีต Grlic บดละเอียดคุณสามารถใช้ประโยชน์จากฝุ่นกระเทียม

Тушеные индюшиные сердечки - фото шаг 4

4. ในคาซานเราวางหัวใจและนาทีของสี่สิบพร้อมฝาปิดรถ ไฟไม่ควรใหญ่ เพิ่มพริกไทยกรีนกระเทียมและเกลือ ปิดห้านาที เครื่องปรุงใด ๆ เหมาะสำหรับจาน

คะแนนเฉลี่ย: 3.8, คะแนนโหวตทั้งหมด: 90

หัวใจตุรกี

ในส่วน "หัวใจไก่งวง" 21 สูตร

Шашлык из сердечек индейки

ตุรกีหัวใจ - ประมาณ 1 กิโลกรัม; สำหรับ Marinada: Sweet Paprika - 1 ช้อนชา; Ground Coriander - 1/2 C.L .; พื้นพริกไทยดิน - 1/4 ช้อนชา; พริกไทยแดงแดง - 1/4 ช้อนชา; ลูกจันทน์เทศ (พื้นดิน) - 1 หยิก; น้ำตาล - 1 ช้อนชา; เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ; garlic gran

Befstrogen จากหัวใจกังหัน

หัวใจตุรกี - 600 กรัม; น้ำมันพืช - 50 มล.; หัวหอม - 1 ชิ้น; กระเทียม - 1 ฟัน; ครีม (ไขมัน 20%) - 200 มล.; Jerez - 2 ช้อนโต๊ะ .; น้ำซุปเนื้อ (หรือน้ำ) - 1/2 ถ้วย; แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ .; ลูกจันทน์เทศ (ขูด) - เพื่อลิ้มรส; Timyan - P.

Choons จากหัวใจตุรกี

หัวใจตุรกี - 1 กิโลกรัม; สำหรับการหายใจ: ไข่ - 1 ชิ้น; แป้ง - 4-5 ช้อนโต๊ะ; เกลือพริกไทยดำพื้นดิน - เพื่อลิ้มรส

Добавить комментарий