Noel için 12 Geleneksel Rus masa yemekleri

Noel gecesinde 6 Ocak - 7 Ocak'tan itibaren, şenlikli bir ilahi liturji taahhüt edilir. Noel'in doğum günü gününde, inananlar konuşuyor (yemek yemeyen ve yakında yemek yemeyin). Noel'den sonraki on iki takip günü kutsal günler veya Holie tarafından denir. Muhtemelen Noel masa yüzünden, referans, 12 yemek ile olmalıdır. Bazıları sabah 7 Ocak'ta Noel ağacından geçti - bu döküm ve ibadet. Gerisi, hızlı, yemekler saatlerini bekliyorlardı.

Willhole: İlk Yıldız

Tatil 6 Ocak'ta akşamdan itibaren başlar - Noel arifesi gelir. Kilise kurallarına ve halk geleneğine göre, bu gün gökyüzündeki ilk yıldızdan önce yenilmez - Bethlehem Star'ın hafızasında, Mesih'in doğuşunun yerindeki yolun yolunu gösteren.

Ayrıca Noel'in yalnız olmadığını söylüyorlar - bu bir aile tatilidir. Ailedeki yaşlılardan ebeveynlerden ya da büyük bir aileden toplanması alışılmıştı. İlk yıldıza kadar, hostesin birkaç daimi zorunlu Noel yemekleri hazırlaması gerekiyordu. Bu menüdeki ana menü Casca, soshily ve sihirbazdı (Uzvar).

Sarkık olarak

Hangi Noel, ne de Paskalya'nın devrim öncesi Rusya'da belirtilmediği vazgeçilmez bir yemek. Noel Arifesi - Cochiva'dan ya da bir Cochik'ten - demetten, bu yüzden mutlu Noeller'den önceki gün aradı. Ve hepsi bir doğum mucizesi beklentisiyle geçti. Daha zengin ve daha lezzetli bir şekilde, gelecek yıl daha fazla olacağına inanılıyordu.

Casta'nın hazırlandığı ürünler, özel bir anlam ile donatıldı: Tahıl, hayata dirilişin bir sembolü, bal - sağlık ve müreffeh (tatlı) bir yaşamın sembolü ve haşhaş ailede vaat edilen refah.

Devrim öncesi Petopist A.A. Corinthian şöyle yazdı: "Akşamları, Mesih'in doğuşunun arifesinde, Ruslar her zaman eski dindar gümrüklere uyuyorlar: Kilisenin şartlarına göre, şu anda yemek yemesine izin verildi. . Konuşmak - sabah, erken akşam yemeğinden sonra; ve sabaha kadar, hala 15 (28) 'den 15 (28) eğlenceli neşeli yoğunluğa kadar koşan RUS Philipphov'da durun.

Bununla birlikte, her zaman buğday KUTI'nin temeli olmasıydı. Rusya'nın güney bölgelerinde daha sık pişmiş pirinç. Bununla birlikte, fındık, bal ve kurutulmuş meyveler tarifin değişmemiş bir parçası olarak kalmıştır.

Sochiva'da geleneksel tarif

  • Buğday tanesi - bir cam,
  • Mac - 100 g,
  • Arıtılmış ceviz, fındık, kaju nedir - 100 g,
  • BAL - 3 TBSP,
  • kurutulmuş meyveler.

Tahıl bir ahşap harçta taçlandırılır, buğday kabuğu uzaklaşır, böylece biraz ılık su dökülür. Sonra çekirdek kabuğu, eleme ve yıkamadan ayrılmalıdır. Su üzerinde ufalanmış lastik yulaf lapası, 2-3 bardak su tahılını ekleyerek yüzün.

Haşhaş sütü almak için Makery, Bal ekleyin, karıştırın ve buğday püresi içine koyun. Sonunda, kaynar su kurutulmuş meyvelerden oluşan fındık ve oluklar ekleyin.

Pirinç cochivo

  • Pirinç - 1 su bardağı,
  • Kuru üzüm - 50 g,
  • Budatma - 50 g,
  • Kuraga - 50 g,
  • Badem veya ceviz - 50 g,
  • Bal - Üç TBSP.

Pirinç durulayın, soğuk su dökün ve kaynatın. Kevgirin üzerine geri atın ve tekrar soğuk suyla durulayın. Bundan sonra, 1,5 bardak soğuk suyu dökün ve kapakları çıkarmadan hazırlanıncaya kadar pişirin. Sıcak su kurutulmuş meyvelere (15-20 dakika) yayılır.

Kuru erikleri kesin ve kurutulur. Eriyik badem. Tüm su satın alınmamışsa, birleştirilmelidir, pirinç serin. Pirinç kurutulmuş meyveler, bal ve fındık ekleyin.

Kaynak

İkinci zorunlu Noel masa yemeği. Kurutulmuş meyvelerden pişirilir, ancak şeker yerine bir bal eklendi. En popüler elma, kızılcık, lingers veya ahududu kuru veya şiddetli meyvelerin eklenmesiyle.

Rusya'nın güneyinde, içkiye eyaletli bir armut eklendi. Genellikle nane, kekik, frendanlı yaprak, oda ve diğer kokulu otlar ekleyin. Dalgayı kaynatmanıza gerek yok: meyve kaynar su dökmek ve yatıştırmak için izin vermek yeterlidir. Bu hedefler için harika termos. Genellikle terzi sarkık şekilde seyreltilir ve sıvı tatlı püresi şeklinde yiyin.

Yalın krep

Akşam Noel arifesi yağsız yemekler olmadan yapmadı. Fakat eğer kale ve sideler zorunlu olsaydı, krepler, salya, lahana, balık kekleri, sebze güveçleri veya püresi, yazının son gününde misafir görmeye devam etti. Bu menü arasında, krepler sık ​​sık karşılaştı. Mükemmel tamamlanmış haşlanmış balıkları veya havyar, reçel veya bal tamamladılar. Sadece onları süt ve yağ olmadan yaptım. Örneğin, patates et suyu veya maden suyu üzerinde.

Vinaigrett

Vinaigrette Yalın ya da bir SERELUS ile Noel arifesinde çok sık servis edildi. Tarif basittir, ancak yemek lezzetli ve ucuzdur, bu da fakir ailelerde hazırlamayı mümkün kılan. Ve Noel'deki zenginlerin evlerinde vinegret, mersin balığı veya belorebitsa ekleyebilir.

Noel: Bol Konuşma

Gece geçtiğinde ve ibadet ettikten sonra, aile eve döner, uzun zamandır beklenen Noel tatili geliyor. Mesaj geride kaldı ve et yemekleri masada, süt ve yağ üzerinde turta, yağlı balık ve lüks tatlılar görünüyor.

Fırında bir kaz (veya başka bir kuş) ve domuz eti yemeklerinin Noel yemeklerinin vazgeçilmez niteliğine inanılacağı inanılıyordu. Tabii ki, milyonlarca kaz, ördek, hindi ve tavuk ülke çarşılarına getirildi.

"Moskova'da Noel uzunluğunda hissedildi - neşeli, iş tomurcuğu. Sadece Philippovka'da, 14 Kasım'da, Noel Mesajı'nda ve özellikle Rogozhskaya, Kaz ve gündüz ve gece ticaret istasyonlarında geçirdi," Kaz Trenleri ", Almanya'ya: Glaciers-Wagons, Live Cargo'ya gelmeden önce. Yüzlerce trene inanmayın! Kozlov, Tambov, Kursk, Saratov, Samara'dan Moskova'dan kaza geçti ... Poltava bölgesini, Polonya, Litvanya'yı hatırlamayın. , Volyni: diğer yollar. Ve ördek ve bir tavuk ve Türkiye ve teyze ... Ceremonic ve Ryabchik, pastırma göğsü ve ... - Ruhun Noel'e ne gerektirir "yazdı.

Ekşi lahana ile Noel kaz

  • Kaz
  • Lahana - 800 g,
  • Ampuller - 4 adet.,
  • Kimyon - 0.5 TBSP.
  • tuz,
  • Tereyağı.

Eğer karkas donmuşsa, buzdolabı gününde yatmak için kaz verin. Daha sonra kazı yıkayın, dışarıdan ve tuzu ve tmin içindeki ovalayın. Mümkünse, kazı kırmızı şarapta kaynatabilirsiniz - tamamen, yaklaşık 40 dakika. Şarap kuş yumuşaklık verecek.

Petrol ve soğan ile bir tencerede, kapağın altına koymak için tatlı lahana. Kazın tarımını bu lahana ve aksine kızartın, ona biraz et suyu dökerek, onlara bir kaz suyunu kullanıyor. Sonra kaz yağı itilir - onları sulayacaksınız.

Masada domuz

Noel masasında geleneksel üründen daha az değil domuz etidi. İsa'nın doğduğu referansa göre, tüm hayvanlar mutlu bir şekilde ilahi bebeğimle tanıştı - bir domuz hariç. Taxly homurdanıyor ve bebeğin uyuduğunu engelledi. Domuzun cezası nedeniyle ve Noel tablosunun vazgeçilmez bir yemeği haline geldi.

Yazı sırasında bile, sermayeye, merkezi fuarlarda, domuz eti olan tüm çağrılarla iletişim kurmaya başladılar - büyük karkaslar ve Saltino'dan variller ve süt domuz yavruları vardı. "Kötü, kötüdür ve iki ya da üç domuz eti karkası, evet siyah domuz yavruları, kızartma, düzine üç ve beyaz, körfezde, Moloshnikov, iki düzine," Ivan Schmelev, "Lesmann" yazdı. .

Pek çok yemek domuz etinden hazırlandı, ancak her zengin evde masa, yulaf lapası olan veya yaban turpu ile soğuk olan süt domuz yavruları ile dekore edilmiştir.

Horseradish ile soğuk domuz yavruları

Catherine Avdeeva'nın "Rus Deneyimli Mistress'in Manuel Kitabı" kitabından gelen tarifi basittir: Domuz tamamen kokulu otlar - bir oda, dereotu - ve soğan ile tamamen tuzlu su kaynaklıdır. Sonra parçaları keser ve ekşi krema ile naleradish dökün. Soğuk servis yapın.

Domuz eti göğüsler lahana ve elma ile doldurulmuş

Fotoğraf: © Shutterstock Inc

Eski günlerde yulaf lapası olan püresi, ancak lahana ve elma ile domuz eti göğsüklemek için yapılabilir. Çok sulu döner.

  • Domuz eti meme - 800 g,
  • Lahana - 400 g,
  • Elmalar - 5 adet.,
  • Kremsi yağ - 1 çorba kaşığı,
  • Ampul - 1 adet.,
  • tuz ve biber.

Taze lahana, tuz, sıkın. Lahana ekleyin İnce doğranmış asitli elmalar, tereyağı, karıştırın. Domuz eti göğsünü yıkayın, birkaç yerde kemik, kemikler ve et arasında bir bıçakla büyük bir delikten kesilir.

Hazırlanan doldurma, dikmek, bir tava veya bir fırın tepsisine yerleştirin, ince kıyılmış bir soğan serpin, 3 çorba kaşığı su dökün ve fırın içine kızartın, 200 ° C'ye kadar ısınmaya kadar. Ufalanan karabuğday ile servis yapın.

Domuz ve horoz havası

Fotoğraf: © Shutterstock Inc

Knuckle ve bacakları iyice yıkayın ve parçalara ayırın. Bir tencereye yerleştirin, soğuk su dökün, böylece birkaç santimetre için eti kaplar, kaynatın ve köpüğü çıkarın. Bir saat sonra bir karkas horozu ekleyin.

Kelid'i çok zayıf bir ısı üzerinde pişirmek 6-8 saattir, böylece su birimin yarısına kadar uçar. Pişirme bitiminden 20 dakika önce, et suyuna bir defne yaprağı, biber ve tuz ekleyin. Et suyundan, kemiklerden ayırın ve parçalara ayırın. Et suyu gerginliği. Çanakın dibinde doğranmış sarımsak dökün, et koyun, et suyu dökün, kaşıkları yavaşça karıştırın ve buzdolabını dondurulur.

Balık ile Çavdar Kek

Hamur için:

  • Çavdar Unu - 1 Kupa,
  • Buğday unu - 1 su bardağı,
  • Süt - 1 su bardağı,
  • Kuru maya - 1 çay kaşığı.,
  • Şeker - 2 h. L.,
  • Tuz - 1 çay kaşığı,
  • Bitkisel yağ - 1 çorba kaşığı. l.

Doldurmak için:

  • Sudak filetosu - 500 g,
  • Midye saflaştırılmış - 200 g,
  • Soğan - 1 adet.,
  • Havuç - 1 adet.,
  • turşu salatalıkları - 500 ml,
  • Bitkisel Yağ - 2 TBSP,
  • Dereotu - 1 paket,
  • Tatmak için tuz ve beyaz biber.

1 çay kaşığı için hamuru karıştırıyoruz. Kuru maya 5 ppm dökün Sıcak su, 10-15 dakika şişmesi için durmasına izin verin. Buğday ve çavdar unu, bitkisel yağ dökünüz, oda sıcaklığının sütü, şeker ve tuz, maya ekle, yoğurma.

Hamur, sıcak yerde yaklaşmaya bırakıldı. Hamur iki kez gelmeli ve iki kez kaşlarını çattırmalıdır. Bunu 2 bölüme ayırıyoruz.

Bir salatalık tuzluluğunda bir dolgu için, kaynak midye ve balık, kevgirin üzerine katlayın. Temiz ve ince soğan ve havuçları yaktı. Tavada, sebzeleri balık ve midye ile kızartacaklar. Tatlılar ve biber. Kapatmak, doğranmış dereotu ekleyin. Tüketimde, boş yumurta sarınasının tepesinde bir pasta oluşturuyorum ve 170 ° C'de 50 dakika pişirin.

Zencefilli turta.

  • Kremsi yağ - 100 g + yağlama için daha fazla parça,
  • Koyu ham kamış şekeri - 100 g,
  • Bir pişirme tozu ile un - 175 g,
  • Zemin zencefil - 4 çay kaşığı,
  • Işık Patok - 175 g
  • Zencefil Şarabı - 3 TBSP,
  • Herhangi bir boyutta yumurta, dövüşebilirsin - 2 adet.,
  • Orman cevizli ince ateşli taze zencefil büyüklüğü,
  • ince doğranmış konserve zencefil - 150 g,
  • Şeker Tozu - 75 g,
  • Dekor için zencefil kökü - 1 adet.

Preheat Fırını 160 ° C'ye, 23 cm'lik bir pişirme şeklini yağlayın. Karışım havaya çarpana kadar bir tutam tuz ile yağ ve şeker kullanın. Birlikte un ve öğütülmüş zencefil.

Parlak bir pekmez dökün (kolaylık sağlamak için bir kaşık kullanın, yağ ile önceden kaydırılmış ve silikon mutfak bıçağı), 1 yemek kaşığı. Şaraplar ve her şeyi karıştırın. Yumurtaları tek tek, sonra yavaş yavaş unu uyandırın.

Her şeyi taze ve konserve zencefille karıştırın. Elde edilen karışım, pişirme formunda bir kaşık yerleştirin. Yüzeyi arttırmak ve yaklaşık 50-60 dakika pişirin, ahşap batışın yüzeyinde, pastanın ortasında alçaltılmış, hamur yapmaz. Pastayı formda soğumaya bırakın. Pastadan tamamen soğuduktan sonra, Sır'ı, şeker tozunu ve kalan zencefil şarabını karıştırın ve kek yüzeyini serpin. Zencefilin kökünü ince parçalar halinde kesin ve kek süsleyin.

Sufle Rusça Brewed

  • Herhangi bir meyveler - 500 g,
  • Su - ½ fincan,
  • Şeker - 2 gözlük,
  • Yumurta proteinleri - 5 adet.

Çileklerden patates püresi yapın, su ekleyin ve pişirin. Şeker ekleyin (yaklaşık olarak ustalaşın kadar). Proteinleri serin bir köpük haline getirin. Püreye ekle. Pişirme için kalıplarda paylaşın, fırın üzerine fırına 170 dereceye kadar ısıtılır.

En önemli ve saygın Hıristiyan tatillerinden biri elbette Noel.

Menüde ne olmalı, neden tam olarak 12 yemek ve neden iki şenlikli tableti kapsıyor Neden daha ayrıntılı olarak söyleyelim.

Noel: Masada olması gereken geleneksel yemeklerin listesi
Noel: Masada olması gereken geleneksel yemeklerin listesi

Noel yemekleri değişmeyen bir Noel özniteliğidir. Evimizde bir festival hissi getirirken, Noel tablosunun önemli bir sembolik anlamı vardır.

Eski özel duruma göre, Noel yemeği 12 yemekden oluşmalı - İsa Havarileri sayısına göre. Ama önce ilk şeyler.

Böylece Noel arifesinde Noel arifesi veya akşamları en katı görevin günüdür. Ve böylece ilk masa yaslanmalıdır. Evet, 12 yemek ve tüm yağsız.

Sadece iki yemek zorunludur - soshily veya cathel ve ibadet veya uzamak. İlk yemek buğday tanelerinden hazırlanır.

Sinek olarak veya KLya - Noel masasının zorunlu yemeği. Her biri masada ilk, 1 kaşık servis eder.
Sinek olarak veya KLya - Noel masasının zorunlu yemeği. Her biri masada ilk, 1 kaşık servis eder.

Tanrı ile birliğin bir sembolü olarak sochily. Bunda, tahıl sonsuz yaşam ve refah sembolize eder ve çeşitli katkı maddeleri tatlı bir yaşamdır. Modern yorumda, sünkırda pirinç veya karabuğdaydan kaynar ve çikolata, badem, marmelat, mum ve baharat parçaları ekler.

İkinci veya zengin akşam, ertesi günün ana Noel bayramı da Schisa ile başlar. Kutsal akşamdan sonra, masadaki gece için ayrılır, böylece ataların ruhları da lezzetli bir muamele etmeye çalıştı.

Lent Noel tablosunun ikinci önemli ve zorunlu yemeği - kaynama veya uzwar.

Uzbar - Ortodoks Noel'in geleneksel eki.
Uzbar - Ortodoks Noel'in geleneksel eki.

Bu kurutulmuş meyvelerden komposto gibi bir şeydir. Sadece kaynatılmadı, ama ayılar. Şimdi böyle bir prosedür termoslarda yapılabilir.

Noel Noel arifesinde, gökyüzündeki ilk yıldız görünmesi imkansız. Bu nedenle, olacağı gibi yağsız yemekler ile biraz atıştırmalık olmasına izin verilir, çünkü akşamları zaten kilisede olmak gerekir.

Yatmadan önce başka neler: mantarlar, yağsız hamur işleri (krepler, ekmek, turtalar), balık, ufuk elma ve meyveleri, turşular ve tasarruflar, lahana veya diğer sebzelerden ve kruplardan sıcak yemekler. Daha önce bile, püresi pişmiş, yağsız yağ üzerinde lahana yakaladı, onlar vinaigrette vb.

Yalnızca hizmetten sonra, Noel'deki şenlikli (ikinci) bir tablo için tüm aile oturur ve artık reddedilmemektedir.

Noel: Masada olması gereken geleneksel yemeklerin listesi
Noel: Masada olması gereken geleneksel yemeklerin listesi

Ve şimdi ana Noel bayramı. Artık on iki yemek gerekli değil, aynı zamanda bu rakamdan daha az değil. Hepsi 13 - 12 Havari ve Mesih'in kendisi kadar iyi.

Ne pişirilecek? Tabii ki, uzun bir yazıdan sonra, kendinizi memnun etmek ve iştah açıcı lezzetli yemeklere yakın olmak istiyorum, bu nedenle tatil güçleri ve uzvar bir çok şey dışında hazırlanır.

Köylerde hala ekmek ya da turuncu fırınlayın ve şehirde kıvırcık bir kurabiye pişirebilirsiniz. Doldurulmuş kuş, daha iyi kaz ya da ördek yapmak.

Ve ayrıca et ya da suitenin pişirin. Soğuk ya da jelly'yi unutmayın. Borsch, köfte veya lahana ruloları hazırlamak için Noel tablosunda birçok tavsiyede bulunur.

Noel: Masada olması gereken geleneksel yemeklerin listesi
Noel: Masada olması gereken geleneksel yemeklerin listesi

İkincisi, bu arada, "güvercin" kelimesiyle ünsüz, bu, Tanrı'nın insanlığı verdiği sevgi anlamına gelir.

Aslında, hepsi ailenin ve finansal fırsatların bütçesine bağlıdır. Aşçı ve bir şenlikli bir masa için satın almak çok olabilir. Ancak yeni yıl tatilinden sonra, para hepsi olmadı. Bu nedenle, sohom ve uzvar'ı hazırlayın ve geri kalanı irade ve zayıftır.

Sana iyi şanslar! Ve mutlu noeller.

Makaleyi beğendin mi?

Rica ederim Abone ol Kanalımda #Her şey hakkında mutfak notları Ve gibin!

Senin için zor değil, ama memnunum :)))

Sonu okuduğun için teşekkür ederim!

Merhaba, sevgili okuyucular. Noel yeni yıldan daha önemli bir tatildir, ancak bugün bugün bunu unutmuş olsa da. Bu gün, Mesih'in doğumunu kutluyoruz, bu da kutlamanın tüm kuralları geçmesi gerektiği anlamına geliyor. Birçoğumuz Noel'i kutluyoruz, bu tatilin gerçek anlamını tamamen unutuyor. Bu nedenlerden dolayı, herhangi bir yemeği pişirebileceğiniz festival tablosu olduğuna inanmamız içindir. Aslında şenlikli yemeğe uygun olacak bazı yemeklerin bir listesi bulunmasına rağmen. Bu tatil, son derece yağsız yemeklerin hazırlanmasını içerir, bu nedenle normal lezzetlerin bazıları terk etmeleri gerekecektir. Noel'de aynı masada, bütün aile birlikte gidiyor, bu yüzden yeterli sayıda şenlikli yemek hazırlamak gerekiyor.

Çok sayıda benzer yemek var, ancak Noel kutlamaları için en uygun olanı seçmelisin.

Tabii ki, bugün herkes göndermeye uymaz, ancak yine de bazı yağsız yemekler bugün gelenekseldir ve Noel tablosuna servis edilir.

Noel için hangi yemekler hazırlanıyorlar. Kutsal akşam üzerinde ne pişirilecek

Yeni yıl için kesinlikle herhangi bir yemek hazırlayabilirsek, Noel için biraz sağduyulu bir menü hazırlamanız gerekir. İdeal olarak, tüm yemekler piyasaya sürülmelidir, bu da et, süt ve yumurta içermemesi anlamına gelir.

Şimdi, çoğu bu önemli kurallara uymuyor, çeşitli et kanları hazırlar.

Noel Mesih için 12 yemek

Ancak geleneklere uymak için alışırsanız, kutlamanın zamanında olağan et tedavilerini terk etmek zorunda kalacak. Bu nedenle, geleneksel Noel yemekleri hazırlamanız gerekir.

Herkesin bu önemli günde pişirmeye alışkın olduğu ana yemek Casca. Geleneksel şirin, sıvı bal tarafından tamamlanan haşlanmış buğdaydan hazırlanır. Bu durumda, doğurganlık ve zenginlik sembolü olarak işlev görür.

Günümüzde, popüler bir buğday sübstitüsü, az miktarda balla da servis edilen haşlanmış pirinç haline gelir. Her aile özel tarifi içinde pişirilir, bu yüzden bugün bu geleneksel yemeğin çok büyük bir varyasyonu var.

Akşam yemeği Noel öncesi hazırlanıyor, hazırlık sırasında hostes iyi bir ruh hali içinde olmalı. Şu anda, mevcut tüm sorunları unutmanız gerekir, çünkü ruh halimiz sadece yemek pişirme yemeklerini değil, aynı zamanda paylaşılan bir şenlikli atmosfere de etkileyebilir.

Festival tablosu, tüm havarileri kişiselleştiren 12 geleneksel yağsız yemeklerden oluşmalıdır. Bu nedenle, festival menüsünü önceden düşünmeniz gerekir, bu sadece yağsız yemekler içerecektir. Ayrıca, kutsal akşamın sevdikleriyle bir çemberle buluşmak için en iyisi olduğunu hatırlatayım.

Zorunlu bir yemek, ciddiyetle bir aile masasına koyan Keat'tır, bu nefis denemek için ilk önce evin sahibine hak kazanır. Sadece ondan sonra kalan aile üyeleri bir kaşıkla attıktan sonra kovayı tadabilirler.

Ve şimdi, Noel masasında bulunacak şenlikli yemeklerin geri kalanıyla tanışmanın zamanı geldi.

Noel için 12 yemekler - tarifler

Günümüzde, pek çok insanın pişmiş kuşu ya da et keklerini terk etmeyi kabul etmeyecek. Bu bağlamda, kutlamanın başarılı olarak kabul edilmesi muhtemel olmayan et yemeklerinden oluşan bir şenlikli menü hazırlandı. Her ne kadar birçoğu hala postaya uyulmasına rağmen, herhangi bir rahatsızlık vermeden.

Özel bir tarif tarafından hazırlanan çok çeşitli yemeklerden oluşan Noel menüsünün modern versiyonunu düşüneceğiz.

1. Kusta.

Bu yemeğin daha önce sadece buğday taneciklerinden ve balından hazırlanıyorsa, bugün malzemelerin çeşitliliğinde farklılık gösteren hazırlığı için çok sayıda seçenek var.

Bugün, buğday hariç, kuru üzüm ve cevizler tarafından tamamlanan pirinç de kullanılır.

Noel Noel gelenekleri ve gümrük

Bu tür malzemelere ihtiyacımız olanı hazırlamak için KUTI'nin aşağıdaki seçeneğini düşüneceğiz.

Malzemeler:

- Bir bardak pirinç ve buğday taneleri;

- Bir bardak rahibe;

- 100 g bal;

- şeker ve tadı tadı.

Yemek pişirme

Pişirme işlemi az miktarda zaman alır, bu yüzden böyle bir yemek herhangi bir hostes memnun olur.

Her şeyden önce, pirinci hafif tuzlu bir suya kaynatmak gerekir, bu da kevgireye hareket eder ve akan su altında durulayın. Yıkanmış pirinci ayrı bir kıçına yerleştiriyoruz, bal ve şekerle karıştırdığımız yer. Kuru üzüm iyice durulayın, bundan sonra, nem kazanması için kaynar su dökün.

Yumuşatılmış kuru üzümleri pirinç için ekler ve iyice karıştırırız. Aslında, yemek hazır, bu zaten masaya servis edilebileceği anlamına gelir.

2. lahana ve mantarlı kek

Bu yemeğin yalın olduğu kabul edilir, çünkü mantarlar etin yerine geçer. Bu seçenek, bu tatillerde yine de postaya uyan insanlar için mükemmeldir.

Yani, tabloda et yemekleri mevcut olabilir, ancak eski iyi gelenekleri takip edebilecek konuklara tercih etmek her zaman önemlidir.

Böyle bir pastanın hazırlanması çok fazla zaman almayacak, çünkü vakıfları için hazır hamur kullanacağız.

Noel yemekleri

Böyle bir pastanın hazırlanmasına hazırlanmak için gereken ürünlerin listesi ile tanışalım.

Malzemeler:

- Yarım kilogram puf böreği;

- 200 g Champignon;

- 100 g katı peynir;

- beyaz lahanın yarısı;

- Üçüncü süt gözlükleri;

- 20 g tereyağı;

- İki orta ölçekli patates;

- İki kaşık bitkisel yağ;

- Kuru otlar, tuz, karabiber karışımı.

Yemek pişirme

Bunun bir pasta olması gerçeğine rağmen, yeterince hazırlanıyor. En azından, çoğu zaman pastanın kendisinin pişirilmesi için ayrılacak. Fakat her şeyden önce, mümkün olduğunca biraz doymuş ve bundan daha fazlasıdır.

Lahana hazırlığı tamamlamak için lahana kızartacağımız önceden ısıtılmış bir kızartma tavasına az miktarda bitkisel yağ eklenir. Mantarları küçük slaytlarla kesin ve fesleğenle ayrı bir tavada kızartın. Kavurma işlemi en az 10 dakika sürecek, hazırlık karışımı soya sosu dökülmelidir.

Sonra, tamamen hazırlanıncaya kadar kaynatmanız ve hazırlanmış yağ ve süt eklemeniz gereken patateslerin hazırlanmasına devam edin. Özünde, dolgunun bir parçası olacak patates püresi hazırlıyoruz. Mantarlar lahana ve peynir ile karıştırılır, ardından pişmiş püresi patates ekleyin.

Fırını, iki kortis puf böreği yerleştirdiğimiz 210 dereceye ısıtın. Zaten 15 dakika sonra, kek tamamen hazırlanacak, daha sonra tamamen soğuması için biraz zamana ihtiyaç duyacaklar.

Kekler soğutulduktan sonra, hazırlanan tüm doldurma doldurmasını onlardan birine dağıtıyoruz ve üstündeki ikinci Korze'yi kapatıyoruz. Üst, rendelenmiş peynirli pasta ile serpilir ve peynirin tamamen erimesi için beş dakika daha bir tane daha koyun.

3. Kurutulmuş meyvelerle komposto

Yılın böyle bir zamanında, taze meyvelerden kompostoyu hazırlamak sorunlu olacaktır, daha sonra Kuru meyveler, UZVAR için mükemmel bir temel olacaktır.

Kurutulmuş meyve faydalarından elde edilebilir

Yalnızca tek başına kurutulmuş meyveleri değil, aynı zamanda bir içki özel bir pirinç sağlayacak çeşitli baharatlar da kullanabilirsiniz.

Böyle bir uzmer hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

- iki litre saflaştırılmış su;

- Çeşitli kurutulmuş meyvelerin yarım kilogramı;

- 3 yemek kaşığı şeker;

- Balın yemek kaşığı.

Yemek pişirme

Başlamak için, aralarında olacağı kurutulmuş meyvelerimizle ilgileneceğiz: armut, elma, kiraz ve kayısı. Kendinizi mükemmel bir meyve kombinasyonunu seçebilirsiniz, yani her şeyi kullanmak gerekli değildir.

Kurutulmuş meyveleri durulayın ve yumuşatmak zorunda kalmaları için sıcak suda bırakın. Komposto etmek ve öngörülen miktarda şeker eklemek için suyu kaynatın, ardından meyve şurubu koyduk.

Kompostosu yaklaşık yarım saat bekliyoruz, daha sonra ona soğumaya biraz zaman veririm. Sıcak içecek, balın kaşıkını tamamlar.

4. Kolay hamur işleri

Festival tablosu pişirmeden maliyeti yok, ancak çoğu zaman bir alışveriş seçeneğini atlıyoruz. Böyle bir tatil için tembel olamaz ve yalnız ev yapımı turtaları pişirin.

Bunu yapmak için, bu tür ürünlere ihtiyacımız olacak:

- yarım kilogram elma;

- 500 g un;

- 60 g margarin;

- 1 paket maya;

- 2 yumurta;

- Bir bardak süt;

- Üç şeker kaşık;

- 2 çay kaşığı ayçiçek yağı;

- Tuz.

Yemek pişirme

Bir çay kaşığı şeker ekleyerek maya maya çözmek gerekir. Üzülmüş margarin ve şeker ile birlikte çırpılmış yumurtalar.

Karışıma birkaç çorba kaşığı bitkisel yağ dökünüz ve belirlenmiş un miktarını girmeye başlıyoruz. Hamuru yavaş yavaş yoğurun, bundan sonra yaklaşmaya gelmesi için bir saat kadar bırakıyoruz.

Elmaları temizliyoruz ve az miktarda şeker ekleyerek bir tavada kızartmanız gereken küçük küpleri kesiyoruz. Daha sonra, turta kendileri oluşturur, hamur içine eşit sayıda dolum yerleştiriyoruz.

Börekler fırında yerleştirdikten sonra 15 dakika sonra hazır olacak, fırın 200 dereceye kadar ısıtılmalıdır.

5. Salata Polonsky

Böyle bir salata, yağsız yemekleri ifade eder, bu yüzden herkesi tatmak zorunda kalacak. Ek olarak, sizi çok fazla zaman almadığını hazırlamak için yeterince kolaydır.

Yemek pişirmek için aşağıdaki bileşenler gerekli olacaktır:

- Aynı boyutlarda iki küçük pancar;

- yaklaşık bir düzine ceviz;

- Bir ampul;

- 300 dondurulmuş mantar;

- Birkaç sarımsak parçası;

- Döşeme sirke;

- yaklaşık beş yemek kaşığı bitkisel yağ.

Yemek pişirme

Pancar fırında yaklaşık bir saat boyunca pişirilir, daha sonra temizlenir ve saman ile kesilir. Buna biraz sirke ekleyin.

Daha sonra mantarları kaynatın ve aynı şeritleri kesin. Yarım bir parça paylaşılan soğan, bir parça kavrulur ve diğeri, ham formda salataya eklenir.

Sarımsak ve fındık bir et değirmeni ile ezilir. Tüm malzemeleri ve yakıtları bitkisel yağla karıştırıyoruz.

6. Vinaigrette

Böyle bir salata, herkese aşinadır, çünkü tamamen hazırlanıncaya kadar ön sarhoş olan en basit sebzelerin hazırlanmasından, temizlenmesi ve küpleri keser.

Hazırlık için patates, pancar, havuç, turşu salatalık ve fasulye ihtiyacımız olacak.

Noel'de yemekler

Bütün bu malzemeler iyice karıştırılır ve salata bitkisel yağ ve taze soğan ile desteklenir.

7. Patatesli Köfte

Köfte için, her zamanki bell içermeyen hamurun buğday unudan hazırlanıyor. Dolum, soğanlı kavrulmuş mantarların eklenmesi ile haşlanmış patatesleri sunabilir. Mantarlar hem orman hem de beyaz kullanılabilir.

8. Çeşitli

Sıradan lahana ruloları etle hazırlanır, ancak yazıyı tutarsanız, bu bileşen değiştirilebilir, örneğin, aynı mantarlar değiştirilebilir. Çoğu zaman, doldurma için pirinç kullanılır, ancak aynı zamanda hızlı bir şekilde değiştirebilirsiniz.

Mantarlardan oluşan ve bir darıdan oluşan yalın bir versiyon, yay ve domatesli izlenen bir havuç tarafından tamamlanmaktadır. Aksiyonun diğer kursu, kesin olarak herkes tarafından bilinir.

9. Orak

Sauerkraut, domates ve dondurulmuş kızılcık ilginç bir karışımı yaratmamız gerekiyor.

Böyle bir ışık, hafifçe açıklanmış bir salata, kesinlikle herkesin tadına bakmak zorunda kalacak, ideal bir aperatif olarak hizmet edecek.

Noel'de yemekler

Kızılcık ve lahana - Kombinasyon oldukça sıradışı, ama tadı oldukça ilginç.

10. Sebze Ragu

Böyle yağlı bir yemek hazırlamak için, havuç, kereviz, soğan ve maymunlar alacaktır. Böyle bir sebze kombinasyonunuz varsa, sıkıcı görünecek, sonra aynı mantarları ekleyebilirsiniz. Yemeği özel bir tat ve aromayla verecekler.

Bu arada, kurutulmuş mantarları kullanmak en iyisidir, çünkü sadece sebze güveçlerini bu yüzden kokulu yapabilirler.

11. Capulaniac

Bu yemeğin klasik versiyonu et suyu kullanımını içerir, ancak postaya yapışırsak, suya hazırlanmalıdır.

Lahana hazırlanması için, darı eklendiği Sauer veya Ham lahana ihtiyacımız olacak. Elde edilen karışıma patates veya pasternak ekleyebilirsiniz, o zaman seçim sizindir.

Havuç renginde ovulur, ardından bitkisel yağ üzerine bir yay ile birlikte kavrulur. Tamamen hazır olana kadar yemeği ağırlıyoruz.

12. Bal ve fındık ile pişmiş elmalar

Böyle bir şenlikli tatlıyı hazırlamak için, sadece tatlı elma çeşitleri gerekecektir. Üniforma pişirme elmalarının sırrı, yüzey boyunca bir çatal için ön piercingleridir.

Fırında elmalar faydası ve zarar

Her elmanın çekirdeğini çıkarırız ve her bir elmanın içinde bir çay kaşığı bal ve ceviz üzerinde önceden ezilmesi gereken her elmanın içine yerleştiriyoruz. Üst, tarçınla karıştırılmış şeker serpin ve fırın içine koyun.

Lütfen, formun alt kısmında meyvelerin yanmamasını sağlamak için az miktarda su dökülmesi gerektiğini unutmayın.

Noel için yağsız yemekler

Önerilen tariflerin her birinin birkaç hazırlık varyasyonuna sahiptir. Aslında, et içeren normal bir tabaktan bile, etli bir seçeneği pişirebilir, eti diğerlerine, kalori içeriğine benzer, içerik içerebilir.

Geleneksel lezzetli yemekler çok sayıda farklı sebze bakımından zengindir, bu da onları ayarlar. Postaya yapışmaya alışkın değilseniz, bu tür yemekler için klasik seçenekleri hazırlayabilirsiniz.

Noel yemekleri

Her birimiz Noel'de Noel'i şenlikli bir masada tutmak istiyor, lezzetli ev yapımı yemeklerin tadını çıkarıyor. Birisi kesinlikle postayı iyi tutar, ve biri böyle bir günde bile kendilerini reddetmez.

Ancak bunlar için ve diğerleri için, kullanılan bileşenlere bağlı olarak, yemekleri değişebilecek mükemmel bir menü vardır.

Masanızı süsleyecek ve sadece sizden değil, misafirlerinizi de memnun edecek Noel 12 yemekleri için pişirin. Umarım tarifleri sevmişsindir!

Blogda İlginç Makaleler:

Noel 6 veya 7 numaralı için tahmin edilecek sayı nedir? Parçalar, para için ritüeller nasıl tahmin edilir.

7 Ocak, Noel Noel, gelenek ve gümrük.

19 Ocak Rabbin Vaftiz.

Mutlu ol!

Ortodoks inananlar, 7 Ocak'ta bize gelen Mesih'in doğuşunda parlak bir tatilin saldırısı bekliyorlar. Bu tarihten önce, vücudunu, hem fiziksel hem de ruhsal olarak temizlemek için postaya uymak gelenekseldir.

Bütün dünya, 7 Ocak'ta büyük tatili kutluyor, ilk yıldız gökyüzünde göründüğünde, 6. günden itibaren gece başlıyor. Yerli ve akrabalar, birçok zevke, lahana rulo, salya, kiraz panoları ve diğer güzelliklerin olduğu büyük bir masaya gidiyor. Sevinç ve eğlence ile herkesin en sevdiği kış tatili ile buluşun.

Noel için 12 yemek

Noel masası her zevke için kirliliğin bolluğu bakımından zengindir. Katı bir postadan sonra hareket etmemek önemlidir. Yiyeceklere "düşmeye" gerek yok, aksi takdirde kötüleşebilir. Moderasyonda yiyin, doygunluk duygusuna, söyledikleri gibi, zamanla durdurmanız gerekir.

Diyette et yemeklerini içerebileceğiniz yedinci sayıdır ve altıncı, ancak yaslanacak, ancak bu geleneklere uymayanları ilgilendirmez, her şeyi yiyebilirler.

Noel için 12 yemek sembolize ne

Noel arifesi, su hariç, ilk yıldız, İsa Mesih'in doğum lekesi olana kadar, gökyüzünde görünmeyecek. O zaman bolluk bakımından zengin bir masada oturabilirsin.

Akşam için hazırlanırken, aşağıdaki kuralları takip etmelisiniz:

  • Jones 12 adet miktarda mevcut olmalıdır - bu, İsa Mesih'in havarilerini sembolize eden bir sayıdır. Slav halkları ayrıca on iki yemeklerin her birinin takvim ayını ifade ettiğini savundu. Cömertlik ve bulaşıkların bolluğundan yeni yıldaki hasat miktarına bağlı olacaktır.
  • Gönderilen gözyaşları son derece yalın olmalıdır. Tereyağı, yumurta, ekşi krema ve yağlarla yemeklerden kaçınmaya değer. Balık yemeye izin verilir.
  • Yemeklerden birini pişirmeye ya da yakmaya başlamadan önce, duayı okumalısınız.
  • Hepsi insanları kapatmalı festival muameleleri hazırlayın.

Alkolün masada özelleştirilmediği belirtilmelidir.

Noel için olması gereken 12 yemek

Seçilen telesyonlar, en önemlisi, en önemlisi, hostes iki ana yemeğe dikkat eder:

  • Susta - ölüleri hatırladıkları bir yemek.
  • Ailendeki bir çocuğun doğumunda şölenin üzerinde bulunan Uzvar - kompostosu.

Birlikte, bu iki yemek, Mesih'in doğuşu ve ölümü ile dünyada yaşayan her insanla evlenir.

Kusta, Noel akşamı için ana imha. Ondan akşamları şenlikli bir bayrama başlar ve ayrıca yarın bayram için ayrılır. Akşam yemeğinden sonra, çanak bütün gece masadan çıkarılmaz, böylece ölü ataların ruhları önerildiği gibi davrandılar.

Ana bileşen olarak, demet buğday, pirinç veya arpa ve diğer tahılları alır. Buğday, protein eksikliği ve diğer önemli iz elementlerinin izlendiğinde, yazı sırasında vücut için çok önemli olan sebze protein ve B vitamini bakımından zengindir.

Buğday Kusta

Farklı tahıllar kullanarak hazırlayabilirsiniz, her hostes, tat ve tercihlerinde, cömertçe bal, fındık ve kurutulmuş meyveleri söyler.

Buğday Kusta

İhtiyacı olacak:

  • İki bardak buğday;
  • 1 su bardağı haşhaş;
  • 100 g bal, yarım bardak şeker ile değiştirilebilir;
  • arıtılmış fındık avuç;
  • 50 g kuru üzüm;
  • Tat için tuz eklenir.

Hazırlık Adımları:

1. Tahıl kültürü taşınır, yıkanır, kaynar suya gagalanır.

2. Elek boyunca odaklanan küçük bir Prokyativ, soğuk su altında çalınır.

3. Daha sonra buğday bir tencereye veya kil tankına kaydırılır, sıvı kaydırır, hazırlığa kadar kaynatın.

4. Haşhaş, kaynar su ile de engellenir, daha sonra serin su altında yıkanır, kütle beyaz gölgeyi açıncaya kadar harç döner.

5. Kalabalık haşhaşta bal ve tuz girin.

6. Elde edilen karışıma hazır, hazır tahıllar ve çarpık somunlar, kuru üzümler, boya ve kurutulur.

Uzbar (kurutulmuş meyveden komposto)

İkinci en büyük festival şenlikli yemeğine hizmet eder. Kurutulmuş meyvelerden yapılmış bir içki hazırlama, balla tatlandırılmış.

Rusya'nın güneyinde, üzücü bir armut olan popüler bir bileşen vardı. Ayrıca, içecek, nane yaprağı, ruh, yuva, frenk üzümü ve diğer kokulu otlar eklerken daha kokulu hale geldi.

Uzvar.

Termosta demlenebilirsiniz. Bunun bir sonucu olarak, içecek yararlı maddelerle doyurulur. Hazır bir UZERAR genellikle taze pişmiş tüylü olarak seyreltilir, tabak tatlı püresi olur.

Hazırlanmak için gereklidir:

  • Kurutulmuş meyveler - 500 g;
  • Şeker - 150 g

Lezzetli bir içecek hazırlama:

1. Bunun için yıkanmış kurutulmuş meyveler akan suyun altında durulayın, kabın içine kaydırın ve suyun meyvesinin üzerine 2-3 cm üzerine dökün.

2. Karışımı kaynatın, şekeri tanıtmak ve meyve hazır olana kadar pişirin.

Yalın borsch

Borsch, kötülüğün önceliğinin bir sembolüdür. Yemeğin pişirmesindeki hostes, dünyanın bize verdiği üç malzemeyi de kullanır. Böyle bir fahişe, kapsayan bir masada onurlu yeri almalıdır.

pancar çorbası

Bazı verilere göre, Red Borsch, Kral Herod'un emriyle imha edilen Bethlehem çocuklarının kandır.

3 litrelik bir tencerede gerekli olacaktır:

  • 1 fincan beyaz veya kırmızı fasulye, hazırlığın arifesinde ön kapandı;
  • 3 adet miktarda pancar;
  • Havuç - 1 adet;
  • 1 ampul;
  • Bulgar Biber - 1 adet;
  • Lahana - 300-500 g, Borscht'in hassasiyetine bağlıdır;
  • 3 patates;
  • Şeker - 1 çorba kaşığı. l;
  • Sirke (balzamik veya şarap) - 1 çorba kaşığı. l;
  • Kavurma sebzeleri için bitkisel yağ;
  • Domates ezmesi 50-80 g;
  • Kurutulmuş sansürlerin bir karışımı - 1 çorba kaşığı. l;
  • Farklı biberlerin bir karışımı (kırmızı, beyaz, siyah);
  • Tadı tuz;
  • Yeşillik demet.

Yemek pişirme:

1. 1.5 suda fasulye ve patatesleri kaynatın.

2. Diğer hazırlanmış sebzeleri ekledikten sonra, su ele alınabilir ve böylece bulaşıkları ayarlayabilir.

3. Sonunda selam ve karabiber, kurutulmuş imleçlerin bir karışımını tanıtın.

Yeşil bezelye ile vinaigrett

Yemeğin çoğu sıklıkla Noel arifesinde servis edilir. Bir ringa balığı gibi olabilir ve onsuz. Tarif oldukça basit ve ucuz, bu yüzden çok zengin aileler karşılayabilir.

Ayrıca, pancarları kaynatabilir ve rendelenmiş ekşi bir salatalık veya lahana turşusu, kokulu bitkisel yağla yakıt ikmali ile karıştırabilirsiniz.

Bezelye ile Vinaigrett

Yemekler için önceden hazırlanın:

  • Orta boy pancar - 1-2 adet;
  • Üç küçük patates;
  • Havuç - 2 adet;
  • Tuzlu salatalık 2-3 adet;
  • Yeşil bezelye - 200 g;
  • Yay - 100 g

Vinegret aşağıdaki sırayla hazırlanıyor:

1. Saflaştırılmış ve yıkanmış havuç, pancar ve patatesleri kaynatın.

2. Hazırlanan sebzeler ve tuzlu salatalık küpleri içine alın.

3. Soğanlar ince yarı colds şeklinde kıyılmıştır. Tüm bileşenler karıştırılır ve bitkisel yağla doldurun.

Pirinç ve havuçlu lahana

Böyle bir yemek mutlaka Noel yemeklerine dahil edilmelidir. Vakıf için, genellikle lahana yaprakları tarafından kullanılır, çoğu üzüm yaprakları almayı tercih eder.

Ekşi krema böyle bir sınava sunulmaktadır.

Kıyılmış et ve pilavlı Pekin lahanasından lahana

Bu yemeğin başlığı ana sözcüğü yansıtır. Birçok kültürde, güvercinin Kutsal Ruh'un sembolü olduğuna inanılmaktadır, Tanrı'nın elçisidir, güzelliği ve gücüdür.

Alman gerekiyor:

  • Geniş yapraklı lahana;
  • Havuç - 4 adet;
  • Ampul - 1pc;
  • Pirinç - 0.5 bardak.
  • Sirke - 50 litre.
  • Bitkisel yağ - 50 ml;

O zaman devam edebilirsin:

1. Hafifçe tuzlu bir suya kaynatmak için pirinç, pirinç ve 2 suyun 1 bölümünü alın.

2. Yaprakları kolayca Kochan'dan ayırmak için yaklaşık 5 dakika kaynar.

3. Toprak havuçları ve soğan bitkisel yağdan geçer.

4. Kızarmış sebzelerle, tuz ve sezon biber ile birleştirmek için pirinç hazırladı.

5. Lahana yaprakları başlar ve sarılır, birbirine konteyner içine yerleştirilir, suyla dökülür.

6. Su kaynatıldıktan sonra, sirke ile mevsim, baharatlar ve biraz bitkisel yağ dökün.

7. Hızlı zaman - 20 dakika.

8. Taze ezilmiş yeşillikleri süsleyin.

Noel için kiraz ile köfte

Köfte, ailenin birliği, sürekliliği ve birbirleri arasındaki güçlü dostluğundur. Bir dolum, tüm yakın insanların pişirme sürecine doğrudan katılıma katıldığı ana şey olabilir.

İster, lahana, patates, meyveler veya süzme peynir, evdeki refah ve barış anlamına gelirse, ürün seçilmiş olan herkes, birbirleri arasındaki ilişkiyi güçlendirmelidir.

Kiraz ile köfte

Tatlı muameleler için aşağıdaki ürünlere ihtiyaç duyar:

  • Kefir - 1 su bardağı;
  • Yumurta - 1 adet;
  • Un - 400 g;
  • Bitkisel yağ - 30 mL;
  • Soda ve tuz - küçük bir tutam içinde;
  • Kiraz - 500 g;
  • Tarçın - çay kaşığı yarısı;
  • Şeker - 4 TBSP. l.
  • Mısır nişastası - küçük bir miktar.

Yemek yapmaya başlıyoruz:

1. Listelenen bileşenlerden, hamur elastik topa karıştırılır ve polietilen ile kaplanır.

2. Kemikler kirazlardan çıkarılır, tarçın, şeker, nişasta ile karıştırılır.

3. Köfte oluşturur ve kaynatırız.

4. Tatlı yemek tereyağı ile servis edilir veya pudra şekeri serpilir.

Fırında sazan

Doğu Avrupa'da, ekşi krema ve peynir ile balık pişirmek gelenekseldir, ancak bu doldurmanın Noel arifesi reddedilmelidir. Biraz sebze ekleyerek limon ve otlar ile pişirebilirsiniz.

Fırında sazan

Onlar yerine:

  • Sazan sazanı - 1-1.5 kg;
  • Ampul - 1 adet;
  • BAL - 4 TBSP. l;
  • Bitkisel yağ - 100 mL;
  • Balzamik Sirke - 3 TBSP. l;
  • Kişniş tohumu;
  • Kurutulmuş biberiye dalları;
  • Tuz biber.

Hazırlık Adımları:

1. Balık yıkanmış, pullu inanıyor. Kaburgaların bölgesinde keser yapar.

2. Balsamik sirke, bal, bitkisel yağ ve baharatlar marine için karıştırılır.

3. Bir karkas balık yerleştirin ve bir saate dayanır.

4. Önceden yağlanmış bir fırın tepsisine, balıklar, turşunun kalıntılarını doldurarak folyoya yerleştirilir ve sarılır.

5. Hazırlık süresi 40 dakika 200 derece ile.

6. Beslemek için, balıkların pişmiş olduğu bir sebze yastığı kullanın.

Fasulyeden krep

Schiter'da, genellikle patates bazlı krepleri tedavi ederler, ancak bunları fasulyelerden karşılaştırabilirsiniz. Ayrıca, bezelye veya mercimek kullanabilirsiniz.

Fasulyeden pirzola

Sürer:

  • Fasulye - 100 g;
  • Un - 2 bardak;
  • Su - 1.5 bardak;
  • Nişasta - 1 h. L;
  • Maya - 2 g;
  • Şeker ve tuz;
  • 30 ml miktarda yağ.

Ponponlar şu şekilde hazırlanır:

1. Bir maya, şeker, su ve az miktarda un karışımından OPARA elde edilir. Hamur için birkaç kez gül için gereklidir.

2. Tamamen bitmiş fasulye bir çatalla püre içinde yoğurun.

3. Pürede fasulye, bitkisel yağ, 2 yemek kaşığı olarak seyreltilmiş nişasta enjekte edilir. l. Su ve kullanılmayan tüm un. Hamur tatmin oldu.

4. İki kez yükselene kadar bekleyin.

5. Bir tavada pişirin.

Patates ve mantarlı köfteleri

Pies, neşe, neşeli ruh halini ve Mesih'in doğumunun neden olduğu en samimi ve etkilenen duyguların yanı sıra, Tanrı'nın insanlara verdiği güç ve iktidarın neden olacağını işaretler.

Kiraz ile köfte

İhtiyacınız olan tarif için:

  • Un - 2 bardak;
  • Su 1 su bardağıdır;
  • Ayçiçeği yağı - 2 çorba kaşığı. l;
  • Patates - 3 adet;
  • Soğan - 1 adet;
  • Kurutulmuş mantarlar - 100 g;
  • Yeşillik;
  • Zemin biber ve tadı tadı.

Yemek Yapma:

1. Hamur her zamanki gibi karıştırılır.

2. Kurutulmuş mantarlar hazırlanın, hazırlanana kadar güveç.

3. Haşlanmış patates mantarlarla karıştırın, baharat baharat.

4. Kekleri, sebzelerle başlayarak ve her iki tarafa da kızartın.

Mantarlı lahana güveç

Tüketim Basit ve basit, şenlikli bayramı mükemmel bir şekilde tamamlar. Hem Champignons hem de diğer mantarlar.

Mantarlı lahana

Hazırlanmak için de gereklidir:

  • Beyaz lahana - 1 kg;
  • Kurutulmuş beyaz mantarlar - 300 g;
  • Havuç - 1pc;
  • Soğan - 1pc;
  • Domates suyu - camın yarısı;
  • Tuz, baharatlar, yeşillikler - küçük miktarlarda.

Festival bir yemek hazırlama:

1. Beyaz mantarlar suya batırıyor.

2. Soğan ve havuç ezilmiş, hafif geçer.

3. Patlanmış lahanayı güveçte koyun, meyve suyu koymak için tuz ekleyin.

4. Çanak içine doğranmış beyaz mantar ekleyin. Kapağı kapatın ve 20 dakika güveç.

5. Domates suyu, kavurma, karabiber ve 10 dakika daha bekar kabı içine dökülür.

6. Bir slayt biçimini koyun, yeşillikler serpin.

Domuz dolması

Eski günlerde, yulaf lapası olan domuz eti bir tabağı yaygındı, ancak tarifi değiştirebilir ve sebzelerle doldurulmuş biraz başka bir yemek yapabilirsiniz.

Et yemekleri hazırlamak istemiyorsanız, masada, haşlanmış pancar ve havuçlar ve bu sebzelerden salatalarda tuz ve Sauer sebzeleri ekleyin.

Domuz dolması

Alışveriş listesi:

  • Domuz Meması - 800 g;
  • Lahana - 400 g;
  • Elmalar - 5 adet;
  • Kremsi yağ - 30 g;
  • Soğan - 1 adet;
  • Tatmak için biber ve tuz.

Hazırlanan işlemler aşağıdaki sırayla:

1. ezmek, tuz ve sıkmak için lahana. Aynı zamanda ezilmiş asidik elmalar ve yağ ekler.

2. Domuz eti göğsünü durulayın, kemikler ve et arasında bir delik açın.

3. Ayrıca hazırlanmış bir doldurma, bir kesim dikin.

4. Yemeği bir refrakter kapasiteye getirin, ayrıca yağı dökün, üstten bir soğan ile üstten bir soğura serpin.

5. Yulaf lapası beslemek için, tercihen ufalanır, yeşillikler serpin.

Patates Deuna

Patates bazlı krepler, ışık ve ısı yayan bir güneş disktir. Masada onların varlığı iyi ve sevgi ailesine verecek.

Patates Deuna

Yemekleri için almanız gerekir:

  • Patates - 10 adet;
  • Yumurta - 1 adet;
  • Un - 50 g;
  • Tuz ve biber.

DeUn'lar basitçe hazırlanıyor:

1. Patates, çığlık soğan, tasarruf, karabiber, yumurtayı sürün ve unu dökün. Hamuru yoğurun ve kızartmaya başlayın.

2. Çıtır bir kabuğa dönmek için ponponlar.

Masada, neşeli bir atmosferi, neşeli ve biraz üzgün, mutluluk ve sevgiyi hissettirmelidir. Sonuçta, Mesih bu gün doğdu, bu yüzden Tanrı'yı ​​övmek ve tüm ailede sevinirsiniz.

İyi günler, en sevdiğim okuyucular! Bu parlak tatilden önce, bu parlak bir mesajdan sonra, doğal bir soru ortaya çıkıyor - Noel için ne pişirilecek ? Cevaplamak için, Noel bayramının gelenekleri ve baş yemekleri ile tanışmanız gerekir.

Noel 2021 için yemek pişirmek için

Noel için ne pişirilecek

Mesih'in aydınlık bir tatil Noel'i Ocak ayının yedinci ülkemizde gelir. Bu tarihten önce, inananlar, diyetten, yumurta, sütten ve diğer birçok hayvan kökenli üründen et yemeklerini dışlayan sıkı bir yazıdır.

Son gün en katı. Bu günde, yemekler su ile değiştirilir. Eski inançlar, gökyüzündeki ilk yıldızdan önce, suya ek olarak, bir şey kullanmak imkansızdır.

İnananların vücutlarını ahlaki ve ruhsal olarak temizlediği ortaya çıkıyor. Bu nedenle, bu boşaltmadan sonra, cömert bir bayram için Noel'e dikkat çekmemesi çok önemlidir.

Noel yemekleri çok tatmin edici olmamalı, yağsız ve hafif olmalıdır. Önceden hazırlanmaları gerekiyor, çünkü bu tatil yemek yapmayı yasaktır.

Gelenek tarafından, on iki yemek masaya - havariler sayısına göre yerleştirilir. Her muamele, sadece yiyeceklerle değil, aynı zamanda geleneklerin derin bir anlayışıyla, şenlikli bir masa ile doldurulacak kendi bir anlamı vardır.

Noel için Kusta - Buğday Tarifi

Noel için susta

Noel 2019 için, çoğu bir çörek pişirecek. Fedakarlığın bir sembolüdür ve yaratıcıya ibadet eder. Boşunda, kanatlılığı ve saflığın yanı sıra haşhaşı ve kanları ifade eden ballı olmalıdır. Ek olarak, kuru üzüm ve fındık ekleyebilirsiniz - daha çok daha lezzetli bir yemek olacak, daha fazla servet ailede olacak.

Bir Noel yemeği bu yemekle başlar. Bu, Mesih ile birliğini sembolize etti. Atıldıktan sonra, masadaki masada, o zamandan beri eski bir inancına göre, masada Alacakaranlık başlangıcıyla, diğer akrabaların dünyasına girenlerin ruhları, başka akrabalar besleme.

Ürün:% s:

  • Buğday - 1 su bardağı;
  • Reçel - 5 kaşık;
  • Kuru üzüm, haşhaş, bal ve fındık - tadı.

Yemek pişirme:

Buğday taneleri geceleri soğuk suda ıslatılır. Sabahları yıkandı, suyla döküldü ve hazırlanana kadar kaynatın (yaklaşık iki saat).

Mac kaynar su dökülür ve serpme için ayrılır. 20 dakika ıslatılan bir kuru üzüm ve altına kadar olan fındık kükremesi yapıyoruz.

√ Tüm buğday lapası ile karıştırın ve bal ekleyin. Bu yemek için buğday pilav veya arpa ile değiştirilebilir.

Bezelye veya fasulye

Noel fasulye yemeği

Fasulye - Noel masasında zorunlu muamele. Cinsin birliğini ve uyumunu sembolize ederler.

Bezelye, püre şeklinde bir tabloda, turta dolum biçiminde bir tabloda servis edilir ve konik alnını masanın üzerine koyabilirsiniz.

Ürün:% s:

  • Fasulye - 1 su bardağı;
  • LUKE - 1 ADET;
  • Havuç - 1 adet.;
  • Sarımsak - 2 diş;
  • Domates salçası - 5 kaşık;
  • Baharatlar ve tuz - tadı için.

Nasıl pişirilir:

Hazırlanana kadar fasulyeyi kaynatın. Küçük miktarda yağ soğan ve havuç olan bir tavada dikenli, fasulyelere ekleyin.

Ayrıca bir domates yapıştırın ve ürünleri kapsayacak şekilde su dökün.

Yaklaşık yarım saatte güveç. Baharat, tuz ve doğranmış sarımsak eklediğinizden emin olun. Elbette, kapağın altında yaklaşık beş dakika ısrar ediyoruz ve masanın üzerine yemek.

Kapaklı veya Borsch - Sauerkraut'tan

Noel lahana veya borsch

Noel masa ilk yemeği olmadan yapmaz. En sık yemek pişirme, bu, kötü güçlerin zaferini dünyanın annesindeki ürünlerden hazırladıkları için.

Daha da sıklıkla lahana hazırlar. Bu, her şeyin sağlam bir temel olduğunu gösteren bir güç ve sadelik sembolüdür - ilahi gücü.

Ürün:% s:

  • Sauerkraut - 300 gr.;
  • Kurutulmuş mantarlar - 100 gr;
  • Patates - 3 adet;
  • Havuç - 1 adet.;
  • LUKE - 1 ADET;
  • Sarımsak - 2 diş;
  • Tereyağı - 1 Tablo. kaşık;
  • Ekşi krema
  • Domates salçası - 2 kaşık;
  • Tatmak için biber ve tuz;

Yemek pişirme:

Ürünleri hazırlıyoruz - mantarları ılık suya batırıyoruz, sebzeleri temizleyin, soğanı küplerle keser ve havayı ovalayın. Havuç ve ampul Tom, bir tavada altın bir gölgeye kadar.

√ Bundan sonra, orada domates salçasını ekleyin ve üç dakika daha kızartmaya devam edin. Mantarlar kaynatın ve patatesleri suya (önceden dilimlenmiş) içine gönderir.

√ On beş dakika sonra, bir kavurma ve lahana ekleyin ve beş dakika daha kaynatın. Solim ve perchym, plakalara yayılmış, her birine ekşi krema bir kaşık içine koyarak.

Noel için lahana

Noel için lahana ruloları nasıl pişirilir

Noel için masada yana doğru olmalıdır. Güvercinler, Tanrı'nın patronlarının, barış ve sevginin sembolleridir. Herhangi bir doldurma kullanabilirsiniz, ancak özellikle mantarlarla lezzetli olacaktır.

Ürün:% s:

  • Lahana - bir kafa;
  • Taze mantarlar - 800 gr. Kuruduysa - 100 gr.;
  • Haşlanmış pirinç - 1 su bardağı;
  • Soğan - 1 adet;
  • Domates salçası - 2 kaşık;
  • Baharatlar, tuz ve karabiber - tadı;

Nasıl pişirilir:

Lahana kafasını kaynatın ve sonra yaprakları bums'tan ayırın, böylece tam sayı olarak kalmalarıdır. Sürümleri kesmek ve her bir oklava parçasını yuvarlamak tavsiye edilir, böylece dönmesi daha kolaydır.

Mantarlar tamamen hazırlanıncaya kadar kavrulur ve altın gölgeye yay. Her şeyi pirinç, tuz, baharat ekle ile karıştırıyoruz.

Bu kütle lahana sayfalarını doldurur ve dönüştürücülerle çevirin. Lahana rulolarını her iki tarafta da kızartın, bir tencerede uzanır ve su, domates salçası, havuç, baharat ve tuzların bir karışımını dökün. Yavaş ateşin üzerinde bir saat kadar koş.

Fırında pişmiş somon

Noel için pişmiş somon

Tuzlu, turşu, kızartılmış, bir kelimeyle, ancak balıklar mutlaka masada olmalıdır. Balıkçılar Mesih'in ilk havarileri oldu. Özellikle Noel masa üzerinde iyi niyetli somon.

Ürün:% s:

  • Somon bifteği;
  • Sosyal sos;
  • Limon suyu;
  • Balık için baharatlar;
  • Yeşillik;
  • Baharatlar ve tadı tadı;

Yemek pişirme:

Balıkları sos ve serpin baharatla yağlayın, fırında yarım saatte pişiriyoruz.

Bundan sonra, limon suyuyla spreyiz, yeşillikleri süslüyoruz ve fırın içine yedi dakika daha koyarız.

Besleme, marul, meyve ve sebzelere karar verir.

Noel için köfte

Noel için tarif köfte

Bu yemek, ailenin birliğini, oybirliği ve güçlü bir arkadaşlığını sembolize eder. Ve hangi doldurmanın köftede olacağı önemli değil, en önemli şey, tüm aile üyelerinin pişirmelerine katılmalarıdır.

Ve lahana, patates, meyveler ve destek ile köfte başlatmak mümkündür. Köftedeki herhangi bir ürün, ailenin refahını ve refahını sembolize edecektir. En lezzetli seçeneklerden biri - kirazlı köfte.

Ürün:% s:

  • KEFIR - 200 mL;
  • Yumurta - 1 adet;
  • Un - 400 gr.;
  • Bitkisel yağ - 1 masa. kaşık;
  • Soda ve ½ çay kaşığı tuzları;
  • Kiraz - 1/2 kilogram;
  • Tarçın - tutam;
  • Şeker - 4 Tablo. kaşıklar;
  • Mısır nişastası - biraz.

Nasıl pişirilir:

Yumurta, Kefir, Yağ, Tuz, Mix karışımını karıştırın ve bu kitlenin içine unu ekleyin, elastik hamuru yıkayın. Hamurdan top bir filme sarılır ve yarım saat boyunca ısınır.

Kirazları kemiklerden teslim ediyoruz, tarçın, şeker, nişasta ekledik. Hepsini karıştırıp lezzetli bir kiraz dolgusu alıyorum.

Lepim köfte ve kaynar suda yedi dakikaya kadar pişirin. Yağ ile emebilirsin ve şeker tozu ile mümkün.

Fırında peynirli doldurulmuş Champignons

Noel Champignon tarifi

Mantar da Mesih'in bir sembolüdür. Mantarın ayakları, dünyevi doğa anlamına gelir ve şapka ilahi başlangıçtır.

En sık masada marine edilmiş mantarlar, yeşillikler, soğan ve bitkisel yağ ile terbiyeli olarak dekore edilmiş marine edilmiş mantarlar.

Ancak, sadece masayı dekore etmeyecek, aynı zamanda mantar pişirme aşıklarını da memnun edecek daha zarif bir seçenek sunabiliriz.

Ürün:% s:

  • Büyük Champignons - 12 adet;
  • Soğan ekimi (beyaz kısmı);
  • Peynir - 150 gr.;
  • Ekmek ve ekmek kırıntıları - 1 tablo. kaşık;
  • Biber ve tadı tadı;

Yemek pişirme:

Bacakları bacaklardan ayırın. Mantarların ayakları, bir yay ile birlikte küçük küpleri kesip, koyarak, hazırlığı tamamlamak için kızartın.

Peyniri ovalarız ve bir tavada kütleye ekleriz. Burada ekliyoruz ve kraker.

Capları elde edilen doldurma, peynir serpin ve fırında 15 dakika daha pişirilir (180 derece sıcaklıkta).

Noel Champignons

Noel için sarımsak rulo

Noel için sarımsak rulo

Bu güzel ürün, Noel tablosuna hizmet eden birçok yemekte bulunur. Sarımsakın olumsuzlara karşı koyu kuvvetlerden ve kirli mukavemetten koruduğuna inanılmaktadır.

Sağlığı büyük ölçüde geri yükler. Şölen için bu gelecek ve çiğ sarımsak, yanı sıra turşu. Özellikle sarımsak - sarımsak rulolarının lezzetli yemekleri.

Ürün:% s:

  • Puf böreği - bir sayfa;
  • Sarımsak - 4 diş;
  • Yeşiller (kuru veya taze);
  • Yağ (zeytin veya kremsi) - 2 tablo. kaşıklar;
  • Baharatlar ve tadı tadı;

Nasıl pişirilir:

Sarımsak ve yeşillik eziyet. Solim, baharat ve yağ ile mevsim. Test sayfasının üzerine gelin ve doldurmayı bırakın.

Biz bir rulo oluşturur, çevrelere keseriz ve parşömene gidersek, fırına 15 dakika (180 derece sıcaklık) göndeririz.

Noel Bezi ve Pampeller

Patates ve Noel mantarları tarafından başladı

Bu Noel sembolleri, eğlenceli ruh halini ve Mesih'in doğumundan gelen en neşeli duyguları ve Tanrı'nın bir erkeğe verdiği gücü gösterir. Özellikle lezzetli patates ve mantarlarla tarz olan turunculardır.

Ürün:% s:

  • Un - yarım kilogram;
  • Su 1 su bardağıdır;
  • Yağlar - 2 Kaşık;
  • Patates - 3 adet;
  • LUKE - 1 ADET;
  • Mantarlar suşi- 100 gr.;
  • Yeşillik;
  • Zemin ve tadı tadı biber;

Yemek pişirme:

Sudan, yağ ve undan hamur hazırlayın. Kurutulmuş mantarları hazırlıyoruz ve hazırlanana kadar onları kızartıyoruz.

√ Patatesleri temizleyin ve kaynatın. Mantarlar patates ile karıştırır ve baharat ekleyin. Börekleri patlattık ve yağda kızartıyoruz.

Kurutulmuş Meyve Yemek Tarifinden Kayrak

Kurutulmuş Meyve Yemek Tarifinden Kayrak

Buna, Noel gecesinde şenlikli masada süpüren kurutulmuş meyvelerden komposto denir.

Biraz daha önce hazırlanmalı, böylece onu ısrar etmenin zamanı gelmesi ve böylece tadı daha zengin hale getirmesi gerekiyor.

Ürün:% s:

  • Su - 5 litre;
  • Elma, armut, kuşburnu, kayısı - 1.5 bardak;
  • Şeker - 3 kaşık ya da tat için bal;
  • Kokulu baharatlar - irade.

Nasıl pişirilir:

Kurutma durulanır ve suyla koy, kaynatın. Bir dakika pişirme, kapağın altında serin.

Uzver tamamen soğutulmazken, tüm bileşenleri ekleyin ve karıştırın. En az beş saat için ısrar edin.

Noel Vinaigrette - Noel

Festival Vinaigrette Noel

Bu parlak ve renkli bir yemek basit bir salata değil, çok sembolik bir muamele. Bu atıştırmalık her bileşeni kutsal bir belirlemeye sahiptir.

Pancar - kan, havuç ve patates - doğa, fasulye ile yakın bağlantı - jenerik birlik, lahana ilahi güçtür.

Ürün:% s:

  • Patates;
  • Havuç;
  • Pancar;
  • Lahana Quashen;
  • Haşlanmış fasulye;
  • Sebze yağı;
  • Tadı tuz.

Yemek pişirme:

Bekdiğimiz veya sarhoş olduğumuz tüm sebzeler (ilk seçenek tercih edilir). Soğuk ve temiz sonra. Sebzeleri bir küple kesin.

Onlara lahana ekleyin, fasulye yağı. Solim ve karıştırın. Fasulye yerine konserve puantiyeli ekleyebilirsiniz.

Druny Patates - Patates Yapmak İçin Tarif

Patates Tarifinden Deuna

Buna, Noel gecesinde güneşli bir disk, güneşin ışığını ve sıcaklığını sembolize eden patateslerden krep denir.

Tabloda ihtiyaç duyulur, böylece ailenin her zaman hafif olması, hüküm sürdü, aşk egemendir.

Ürün:% s:

  • Patates;
  • Yay;
  • Yumurta;
  • Un;
  • Tuz ve biber.

Nasıl pişirilir:

Soğanlar çok ince bir şekilde kesilir ve patatesleri bir rende boyunca atlarlar, ortadan ve hatta büyük arasındadır. Patateslere yumurta, tuz ve karabiber ekleyin (tattaki her şey). Şimdi unu ekleyebilir, böylece çok kalın bir hamur olmasın.

Bir kızartma tavasına çok fazla yağ dökün ve ısınır. Bir kaşık yardımı ile hafifçe bir tavada küçük topaklar yerleştirin.

Okudukları gibi fazlalık, her iki tarafta da altın bir gölgeye girin. Bu tür patates krepleri sadece iştah açıcı değil, aynı zamanda çok lezzetlidir.

12 Ortodoks Yemekleri

Bazen, iyice ve uzun süredir olan hostes, Noel bayramına hazırlanıyor, yine de on iki yaşındaydı. Bu bir sorun değil - ev rezervleri size herhangi bir evde şefi olan size yardımcı olacaktır.

Kış salatalıklarında, fermente lahana, varillerden gelen tuzlu domateslerin yanı sıra iştah açıcı marine edilmiş mantarlar kendinden yemeklerin rolünü oynayabilir. Yaz karpuzları, sadece masayı dekore etmekle kalmaz, ancak orijinal incelik olacaktır.

Bütün bunların yalnızca bireysel salata kaselerinde veya sıradan plakalara ayrıştırılması gerekir. İstenen sayıların sayısına eksik olan rolünü oynayacaklar.

Noel masası için ana şey özel bir atmosferdir. Ciddi ve sade, gizemli ve parlak, mütevazı ve sınırsız, neşeli ve biraz üzgün.

Kısacası - mutlu! Bu tatilin ana bileşeni, Mesih'in bu gün doğduğu gerçeğinden mutluluktur. Hepsi mutlu Noeller!

Senin juliana.

SO - Noel! Bu tatilin yeni yılın kutlanmasına devam ederken algıladık. 7. güne kadar herkes zaten yemiş ve Noel tablosu için yemek hazırlamak için zevkle başlar. Unutma, bir reklam vardı: "İlk yıldıza ..."? Öyleyse, 7'nün sabahına kadar, rallier yemek imkansız, sadece yalın, ancak 7 Ocak'tan itibaren her şeyi yapabilirsiniz! Büyük yazı uçları ve et yemekleri daha fazla yiyici kaynaştırıyor. Noel için ne pişirileceği hakkında, makalemiz.

Salatalar.

Hem yeni, sıradışı hem de geleneksel salataların bir seçimini düşünün.

Yılbaşı çelengi

Yılbaşı çelengi

Basit bir kış salatası dekorasyon, bir Noel mucizesi alıyoruz! Salatayı büyük bir tabakta bir daire ile yaydım. Merkez geniş bir cam veya şişe koydu. Her şey hazır olduğunda, camı dikkatlice ortadan kaldırın, böylece ortada ortada oluşan ve salatalarımız bir çelenk gibi olacaktır.

Malzemeler:

  1. Patates - 8-10 adet.
  2. Havuç - 4 adet.
  3. Haşlanmış Sosis - 600 g
  4. Yumurta - 6 adet.
  5. Konserve bezelye - 350 g.
  6. Tuzlu salatalık - 5 adet.
  7. Mayonez - 450
  8. Dereotu - tadı.
  9. Yeşil soğan - tadı.
  10. Zevkinize biber.
  11. Tadı tuz.

Dekorasyon için dereotu, el bombası taneleri, konserve mısır, zeytin kullanacağız. Peynirden parlak yıldızlar yapacağız. Güzellik ve sadece!

Noel tavşanı

Noel tavşanı

"Noel tavşanı" bir pasta, ama tatlı değil ve tuzlu. Haşlanmış tavşan veya tavuk etine dayanan herhangi bir salatadan koordine edin. Böylece "tavşan" şekli tuttu, tereyağı kullanıyoruz ve salatayı buzdolabında saklayacağız.

Malzemeler:

  1. Haşlanmış tavşan filetosu (tavuk filetosu) - 500 g.
  2. Yumurta - 8 adet.
  3. Kremalı tereyağı - 50 g.
  4. Katı peynir - 200 g.
  5. Champignons - 200 g
  6. Soğan - 1 adet.
  7. Ceviz ceviz - 50-70
  8. Mayonez - 350-400 g
  9. Tadı tuz.
  10. Zevkinize biber.

Yukarıdan, tüm tavşan mayonez tarafından bulaşmıştır. Bir katı haşlanmış yumurta, büyük bir rende üzerine ovulur ve bir açlık kat oluşturarak bir mayonez tabakasına serpilir. Kulaklar, 2 parçadan oluşacak, petrollerini smear ve sosis cut-out'u yarıya, pençeleri, pençeleri, siyah zeytinlerden gelen gözlerin, yarım kirazından emziriyor. Bıyık deniz lahanasından veya dereotu dallarından yapılabilir.

Vinaigrette "Noel"

Vinaigrett Noel

Her zamanki vinaigrette bir ruh ve Noel şenlikli bir ruh hali ile yapılır, güzel bir halka ile yığılmış ve pancar ve yeşilliklerden bornozlarla süslenmiştir.

Malzemeler:

  1. Pancar - 2 adet.
  2. Lahana Tuzu - 200
  3. Patates - 2 adet.
  4. Marine edilmiş veya tuzlu salatalıklar - 2 adet.
  5. Havuç - 2 adet.
  6. Yeşil Bezelye - 180
  7. Ayçiçeği yağı rafine edilmemiştir - 50 g.
  8. 0,5 adette soğan.
  9. Tadı tuz.

Vinaigrette masada güzel bir büyük tabakta servis edilir. Taraf bir mutfak bıçağıdır. Bir salata halkasını kesmesi ve her bir plaka kısmına hizmet etmesi gerekir.

Garnet bilezik

Garnet bilezik

Çok güzel yemek! Geçici ve malzeme maliyetleri gerektirir, ancak onları ilgiyle haklı çıkarır. Salatayı şişenin etrafındaki uzanıyoruz ve sonra dikkatlice bir bilezik biçimini oluşturur. Basit yüksek kaliteli ürünler kullanın.

Malzemeler:

  1. Haşlanmış dil (tavuk filetosu) - 300 g
  2. Soğan - 1 adet.
  3. Patates - 2 adet.
  4. Haşlanmış yumurta - 2 adet.
  5. Katı peynir - 50 g.
  6. Havuç - 1 adet.
  7. Pancar - 1 adet.
  8. POMEGRANATE - 1 adet.
  9. Mayonez - 150-200 g.

El bombası taneleri salatanın tüm yüzeyini kaplar. "Bilezik" de havuç ve yeşil dekorasyondan yaptık. Güzel bir tabağa servis yapın.

Noel ağacı

Noel ağacı

Herhangi bir salata, bir Noel ağacı şeklinde katlanabilir, dereotu, mısır ve nar taneleri süsleyin ve sadece harika olacak. Vahşi salata tarifini domuz eti ile kullanmayı teklif ediyoruz.

Malzemeler:

  1. Domuz eti haşlandı - 100 g
  2. Konserve fasulye - 200 g.
  3. Yumurta - 3 adet.
  4. Soğan - 1 adet.
  5. Marine edilmiş salatalık - 2 adet.
  6. Bitkisel yağ - 50 ml.
  7. Mayonez - 2 TBSP. l.
  8. Tadı tuz.
  9. Zevkinize biber.

Salata sulu olacak şekilde mayonez katmanlarını gözlemlediğinizden emin olun. Ve aynı soslu, çelenk Noel ağacına çizin. Havuç veya kırmızı Bulgar biberden bir yıldız eklemeyi unutmayın.

Peynir mutluluğu

Peynir mutluluğu

Mükemmel hızlı pişirme salatası. Tüm malzemeleri kasedeki birleştiriyoruz. Peynir kafasına benzer bir yuvarlak pasta veya bir peynir parçası şeklinde bir üçgen oluştururuz. Tüm peynir kırıntısını uyuyakalıyorum - ve hazır. Peynir sevenler için, bu sadece bir masal!

Malzemeler:

  1. Yengeç çubukları - 200 g
  2. Jambon - 100 g
  3. Yumurta - 2 adet.
  4. Katı peynir - 100 g.
  5. Mayonez 4 TBSP. l.
  6. Sarımsak - 1 zb.
  7. Tadı tuz.

"Peynir mutluluğu" üzerinde büyüleyici fareler dikebilir, onları peynirden veya haşlanmış yumurtadan çıkarabilirsiniz. Bıyık ve kuyruklar dereotu, karanfil veya basit pancarlardan, kulaklardan - salatalıktan veya turplardan gözler.

Atıştırmalıklar

Aşağıda, bir seçim lezzetli atıştırmalıklar öneriyorum.

Noel mumları

Noel mumları

Bu atıştırmalık hazırladığınızdan emin olun. Peki, çünkü çok güzel ve tatilin konusu! Ve en önemlisi, oldukça basit hazırlıyor. Burada büyük bir boyutta taze salatalık ve havuç temizliği için özel bir bıçak var. Genellikle mum almak için salatalıktan ince yuvalar yaparlar. Her mumun içinde, kel, pirinç, peynir, yeşillik ve evden mayonezden mayonez veya bez ile herhangi bir salata sararsınız. Alev tatlı biberden kesilmiş.

Malzemeler:

  1. Taze salatalıklar geniştir - 2-3 adet.
  2. Mayonez salatası veya namaz - 300 g
  3. Biber Bulgar Red - 1 adet.
  4. Taze dereotu - tadı.

Güzel bir kare plaka üzerinde "mumlar" uzanırız ve dereotu süslüyoruz. Mükemmel de böyle bir "mum, bir salata kasesinde her konuğa koyacak. Böylece "mumlar" parçalanmaz, salatalık kaydırak kürdanını tutabilirsiniz.

Kırsal

Kırsal

Rustik bir soğutucu derhal büyük bir hacim hazırlıyor. Derin kaselerde açıklanır ve serin bir yerde saklanır. Yemeğin önündeki masaya servis edilir. Bu soğuk bir aperatif. Özelliği, aynı zamanda farklı et türlerinden demlenmiştir.

Malzemeler:

  1. Kutsal Biftek - 1 adet.
  2. Tavuk - 1 adet.
  3. Domuz Bacakları - 2-4 adet.
  4. Soğan broth - 2 adet.
  5. Et suyu için havuç - 2 adet.
  6. Sarımsak - 6 zb.
  7. Tadı tuz.
  8. Zevkinize biber.

Dosyalama yaparken, soğukta güzel bir tabakta ortaya çıkarılır ve orta dilimler ile kesilir, böylece misafirleri onu plakaya götürmek daha uygundur. Elbette feet, dekore edilebilir, ama kendisi çok güzel, bu da yapmaması daha iyidir.

Kırmızı havyar ile Avokado Mousse

Kırmızı havyar ile Avokado Mousse

Böyle bir aperatif her şeyin tadını çıkaracak ve zarafet ve şık tabloyu ekleyecektir. Olgun avokadoları kullandığınızdan emin olun. Orta yumuşaklığın meyvelerini satın alın. Avokadik bir pürüzün tadını reddetmek için limon suyu ekleyin ve içine taze karabiber ekleyin. Besleme ürününde kendinden emin olmanın ağırlığının kırmızı bir havyar satın almanızı tavsiye ederiz. Havyarın parlak tadı ve nazik bir avokadal köpük, birbirlerini tamamlayan, mükemmel bir şekilde birleştirilir.

Malzemeler:

  1. Avokado - 3 adet.
  2. Limon Suyu - 2 TBSP. l.
  3. Havyar kırmızı - 150 g
  4. Biber siyah zemin - tadı.
  5. Yeşiller - tadı.

Mousse, yüksek bardaklarda veya kremada rahatça kullanın. Her cam yeşillik dalını süslemek güzeldir. Roka, bir salata terazisi veya geleneksel maydanoz ve dereotu olabilir. Kırmızı ve yeşilin birleşimi parlak ve güzel!

Domatesli Bruschetta

Domatesli Bruschetta

Noel masasında "Bruschetta" güzel isim altında domates ve zeytinli sıradan sandviçler ideal bir aperatife dönüş! Ancak vücuda zarar vermemek için, Baton'un kendisi petrol üzerinde kızartmaya gerek yoktur. Sadece kuru bir tavada kurutun ya da altın bir kabuğa pirinçte pişirin.

Fakat kokulu parlak kırmızı domates, ince kıyılmış sarımsak ile zeytinyağına kızartın. Kurutulmuş ekmekler hızla bir yırtığa dönüşebilir, böylece bu olmayacak şekilde, bir tavada sarımsak yağı ile beslenirim.

Malzemeler:

  1. Baton White - 1 adet.
  2. Kiraz domates - 250 g
  3. Zeytin - 150 g
  4. Zeytinyağı - 30 mL.
  5. Sarımsak - 3 zb.
  6. Tadı tuz.
  7. Biber siyah zemin - tadı.
  8. Taze nane - tadı.

Nane sapını süslüyoruz, dilimlenmiş zeytinli serpilir, koyarak, karabiber ve büyük bir tabağa verebilir veya herkesi bir salata tabağına koyarız. Lezzetli küçük sandbrokes yemeğimizi süsleyecek ve atıfta bulunur.

Peynir ve yeşillik ile et tabağı

Peynir ve yeşillik ile et tabağı

Sosis bile yazılı bir güzellik olabilir. Tabii ki, et ürünlerini dilimleriyle kesebilir ve sadece bir tabağa koyabilirsiniz, ancak bir çiğ et gülü yemek daha keyifli olacak. Tüm kurallar için bir et tabağı topluyoruz, yani yapı ve türde sosisleri çeşitlendirmeye çalışıyoruz. Tüm ince slaytları, takılması kolay olduğu ve hemen ağzına göndermesi kolaydır. Herkesin bu atıştırıcıyı tam olarak ne sevdiğini biliyorum!

Malzemeler:

  1. Sosis haşlanmış - 150 g
  2. Sosis füme - 150 g.
  3. Korece - 150 g
  4. BALYK - 150 g
  5. Bacon - 150 g
  6. Jambon - 150 g
  7. Salo Salo - 150 g
  8. Salo Füme - 150 g
  9. Peynir Khokhland - 150 g
  10. Zeytin - 100
  11. Parsley Kudryavaya - tadı.

Büyük bir yuvarlak tabakta, ince peynir dilimlerinden merkezi bir ross topluyoruz, daha sonra bir dairede farklı türde sosis ve et ürünleri düzenleriz ve tüm kar-beyaz çamur, yeşillik ve zeytin dilimlerini tamamlar.

Somondan dolum

Somondan dolum

Böylece misafirlerinizin dolgu maddesi hakkında söylememesi IPPolit'in ünlü bir filmde söyledikleri, yemek pişirmeyi tedavi eder! Tüm önerileri takip eden tariflerimizi kullanın. Doğru pişmiş dolgu maddesinde ağızda eriyeceğini yüksek kaliteli balıkları satın alın.

Malzemeler:

  1. Somon - 400-600
  2. Soğan - 1 adet.
  3. Havuç - 1 adet.
  4. Yeşil bezelye - 50 g
  5. Haşlanmış Yumurta - 2 adet.
  6. Jelatin - 1.5 TBSP. l.
  7. Limon - 1 adet.
  8. Taze dereotu - tadı.
  9. Bombası taneleri - tadı.
  10. Tadı tuz.
  11. Baharatlar - tadı.

Çanakın güzel olması için, et suyuna çok renkli malzemeler eklemeniz gerekir: turuncu havuç, yeşil bezelye ve parlak kırmızı bombası taneleri. Şeffaf jelatin katmanının altında, tüm bunlar harika görünecek. Bitmiş çanak, yeşillikleri ve limon dilimlerini süslüyor.

Karidesten kanepeler

Karidesten kanepeler

Kanepeler için bataklıklar hakkında önceden dikkat edin. Mutfağındalarsa, diğerleri bir teknoloji meselesidir. Canapa kesinlikle masanızı dekore edecektir. Ve uygun şekilde seçilen içerikler, misafirleriniz arasından herhangi bir gurme karşılayacaktır.

Malzemeler:

  1. Kraliyet karides - 20 adet.
  2. Ekmek ızgara parçalar halinde kurutulur - 20 adet.
  3. Avokado - 2 adet.
  4. Kiraz domates - 20 adet.

Soğutulmuş beyaz şarap veya şampanya ile birlikte kanepeler verin. Tabii ki, bu Noel içecek değil, ama tatil!

Karidesler cipsleri, krakerleri, tostu barındırabilir. Avokado limon suyuyla serpin olduğundan emin olun, böylece onu ör. Çeşitli malzemeler, deney, yaratıcılık için iyice susuzluk ekleyin!

Sebze karışımı

Sebze karışımı

Fantezi göstermek ve yaratıcılığın enlemini göstermek mümkün. Ne kadar sebzeleri hazırladığınıza bağlı olarak, kesme arsasını seçin. Bir fan şeklinde bir çiçek aranjmanı veya ilginç yuvalar olabilir. Çok güzel sebzeler, kuşlar, hayvanlar, güllerden, mantarlardan elde edilir.

Malzemeler:

  1. Domates - 2 adet.
  2. Salatalık - 2 adet.
  3. Soğan - 1 adet.
  4. Turp - 2-4 adet.
  5. Bulgar Biber - 1 adet.
  6. Yeşiller - tadı.

Karışık kesimler mükemmel bir şekilde masada mükemmel bir şekilde bakacak - bu bir arada sebze ve meyveler, et ve peynir veya birkaç balık türünü bir araya getirir. Fakat her birinizi ayrı ayrı yapmak daha iyidir, çünkü her şey zamanınızdır - örneğin, yemeğin başlangıcındaki meyveler yer değil.

Büyük bir tabakta kabul edilen kesime hizmet verin, ya da 2-3 küçük yapın ve masanın farklı bölümlerine yerleştirin.

Et yemekleri

Bunlar farklı et türlerinden yemek tarifleridir - ne istediğinizi seçin

Noel kazı

Noel kazı

Noel kazı - Noel'deki şenlikli masanın ana yemeği. Her zamanki gibi: Marinat, doldurma, dikiş, pişmiş. Elmalar, patatesler, kuru erikler, armut, üzüm, mantarlar, portakallar ve hatta Sauer lahanası doldurma için uygundur.

Malzemeler:

  1. KARCASS KOOSE - 1 ADET.
  2. Budatma - 200 g
  3. Elmalar - 1 kg.
  4. Tadı tuz.
  5. Kuş için baharat - tadı.

Pişirme sürecinde, kazı kendi yağımızla sulandırıyoruz, böylece gevrek bir kabuk daha iyi oluşur. Yemada elma ve yeşilliklerle bakıyoruz.

Doldurulmuş domuz yavruları

Doldurulmuş domuz yavruları

Doldurulmuş süt piglet hazırlığına karar vermek için yeterli ruhunuz varsa, sizi tebrik ediyorum - sen gerçek bir metressin ve Noel için masanın en güzel olacak. Doldurulmuş domuz yavruları her zaman süper havalı bir lezzetli yemek olarak kabul edilmiştir. Peki, vegan ve vejeteryanlar tüm saygıyla bu tarifi özleyeceğiz.

Malzemeler:

  1. Süt Piglet - 1 adet.
  2. Tadı tuz.
  3. Zevkinize biber.
  4. Kırmızı biber - tadı.

Marinada için

  1. Beyaz Şarap - 0.5 litre.
  2. Soya sosu - 1 çorba kaşığı. l.
  3. Su - 2-3 litre.
  4. Karanfil - tadı.
  5. Badyan - tadı.
  6. Fasüler biber - tadı için.

Doldurmak için

  1. Champignons - 200 g
  2. Karabuğday - 200 g
  3. Soğan - 2 adet.
  4. Kremalı tereyağı - 50 g.
  5. Bitkisel yağ - 2 çorba kaşığı. l.

Bir kabuk için immuz

  1. Domuz eti için baharatlar - tadı.
  2. BAL - 25 mL.
  3. Soya sosu - 25 ml.

Büyük bir güzel tabakta, sebze ve biberiye dallarını kelepçeli bir kaba bir domuz uyguluyoruz. Yumuşak, sulu, süt domuz eti, fırında pişirilmiş - gerçekten lezzetli!

Elma ile ördek

Elma ile ördek

Elmalı ördek, Rusya'da ve tüm favori tariflerinde yaygındır. Bu büyük bir kuş, bu yüzden çok sayıda misafir için hazırlanmıştır. Elma suyu ve aroma ördek etini emdirir, daha yumuşak hale getirir. Çıtır çıtır bir ızgara kabuğuyla lezzetli rostoyu ortaya çıkar.

Malzemeler:

  1. Ördek - 1 adet.
  2. Elmalar 1.5 kg.
  3. Limon - 1 adet.
  4. Limon - 1 adet.
  5. Tadı tuz.
  6. Zevkinize biber.

Kireç veya limon ve biberiye dalını eklediğinizden emin olun. Elmaların ördek yığını ve yanları koyması gerekir, böylece ördek yağı ile ıslatılırlar. Güzel bir yemek veya ahşap bir tepside hizmet vereceğiz.

Bıldırcın fırında kızartılmış

Fırında bıldırcın

Fırın bıldırcağında kızarmış - herhangi bir Rus şöleni ve hatta daha fazla Noel tuzağı olmadan bir yemek. Bu, kızarmış kuşu anlayan, sulu ve nazik etler için bıldırcıyı ince bir tadı ve sıradışı bir aromayla takdir eder. Bıldırcın - Kuş küçük, bu yüzden misafir sayısına bağlı olarak bir kerede 2-12 parça hazırlıyoruz. Beyaz şarabın eklenmesi ile bir yay sosunda marinal kuş.

Malzemeler:

  1. Carcasses Bıldırcın - 2 adet.
  2. Yay - 0.5 kg.
  3. Kuru şarap - 0.5 litre.
  4. Oyun için baharatlar - tatmak için.
  5. Tadı tuz.

Turşu, kızarmış ve pişmiş oyun Kazan'da veya üzüm, portakal veya yeşil salata ile bir tabakta servis edilir.

Kavrulmuş rumble bezleri

Kavrulmuş rumble bezleri

Ayrılırsanız ve söylentileri kaldırırsanız, kendilerini kıskanıyorsunuz, lezzetli olacaklar. Noel'de geleneksel bir Rus yemeğini karşılayabilecek - kızartılmış rumberbersi. Bu, elbette, "burjuva için lezzet". Ve bir avcı yemekten sonra söylediği gibi: "Lezzetli kuşlar küçük ve çok hızlı bir şekilde sona erdi."

Malzemeler:

  1. Taze-3 adet.
  2. Kekik - 1 dal.
  3. Biberiye - 1 dal.
  4. Bitkisel yağ - 30 ml.
  5. Sarımsak - 2 ZB.
  6. Tadı tuz.
  7. Zevkinize biber.

Kazanın hemen masasında hizmet edebilirsiniz, lezzet verici bir akşam yemeği ekleyecektir. Oyun dekorasyonu için, taze biberiye ve kekik aldığınızdan emin olun. Egzotik otların aroması mükemmel bir şekilde o tabak olacaktır.

Hardal sosunda et

Hardal sosunda et

Her zaman sıradışı bir şey isteyin. Hardal sosundaki etin tadı sadece böyledir. İyi bir domuz et, daha iyi kesim. Onu hardalda yap, sonra kızartın ve et suyuna koyun. Tat - tarif edilemez, deneyin!

Malzemeler:

  1. Domuz eti - 700 g
  2. Hardal - 100 g
  3. Bitkisel yağ - 30 g.
  4. Et suyu - 0.5 litre.
  5. Zevkinize biber.
  6. Tadı tuz.

Ayrı bir tabakta ihtiyaç duyulan hardalda eti servis edin, ancak taze sebzelerle arzu edilir. Bal ekleyebilirsin, ama bu başka bir hikaye.

Noel Türkiye

Noel Türkiye

Noel Türkiye - Türkiye'nin büyüklüğüne bağlı olarak 6-12 kişi için tasarlanmış harika bir lezzetli yemek. Kuş pişmiş 4-6 saat, bu yüzden misafirlerin gelişi için zamanın olması için önceden pişirin. Türkiye için çok sayıda tarif. Portakal, karanfil ve sarımsak kullanmayı teklif ediyoruz. Kemikleri kesmek kolay olacak lezzetli, sulu bir et ortaya çıkıyor.

Malzemeler:

  1. Türkiye - 1 adet.
  2. Orange - 1 adet.
  3. Tadı tuz.
  4. Zevkinize biber.
  5. Sarımsak - 1 büyük kafa.
  6. Karanfil - 7 adet.
  7. Yeşiller - tadı.

Türkiye'deki en önemli şey, altın kahverengi ve küçük bir criste olması gereken bir kabuk. Bunu elde etmek mümkündür, periyodik olarak Türkiye'yi erimiş yağının üstünden sulandırılması mümkündür. Büyük bir tabakta ihtiyaç duyulan, kuşu yeşillik ve sebzelerle dekore edin.

Noel hamur işleri

En Pişirme - Doldurulmuş

Culebyaka

Culebyaka

Culebyaka - Büyük turta! Karmaşık bir dolguyla pişiriyoruz. Mopik örgülerin üstünde süslüyoruz ve zaten her şeyin yeterli olması için dilimlemiş verdik.

Malzemeler:

Hamur için

  1. Un - 600-700 g
  2. Şeker - 70
  3. Tuz - 5
  4. Bitkisel yağ - 50 ml.
  5. SÜT - 300 mL.
  6. Maya Kuru - 5 g

Doldurmak için

  1. Kırmızı Balık - 200
  2. Haşlanmış Yumurta - 4 adet.
  3. Soğan Soğan - 2 adet
  4. Karabuğday Haşlanmış - 150 g
  5. Tadı tuz.
  6. Zevkinize biber.

Fırın içine koymadan önce, FooLeka, keskin bir bıçakla zirveye dikkatlice kesilebilir. Culebyak pişirdiğinde, hamur kesintilerle çok hoş görünecek. Pişirme işleminden önce ürünü yağlamak için bir yumurta bıraktığınızdan emin olun. Serpme için, susam tohumlarını kullanabilirsiniz.

Çamur

Çamur

Herkes balıklarla balıklar - piers - büyüklüğü ve lezzetleri için sever. Onları Noel tablosuna takip ettiğinizden emin olun. Kırmızı bir kabuk ve şenlikli masanın ortasında bir delik olan sahte iskeleler daha güzeldir. Bunlar çok tatmin edici turtalar.

Malzemeler:

Hamur için

  1. Buğday unu - 500-600 g.
  2. Su - 125 ml.
  3. Süt - 125 ml.
  4. Bitkisel yağ - 3 TBSP. l.
  5. Yumurta - 1 adet.
  6. Ham Maya - 25
  7. Şeker - 1 çay kaşığı.
  8. Tuz - 0.5 H. L.
  9. Smear için yumurta sarısı - 1-2 parça.

Doldurmak için

  1. Herhangi bir balık filetosu - 500 g
  2. Soğan Soğan - 2-3 adet.
  3. Kremsi petrol - 30 g
  4. Bitkisel yağ - 1 çorba kaşığı. l.
  5. Tadı tuz.
  6. Balık için baharatlar - tadı.

Tahtayı ahşap bir tepside besliyoruz, namluyu birbirine katlayın. Anında büyük güzel parçaları masadan yok olacak, çünkü konuklar turta hakkında çok şey tanıyor.

Lahana ile turtalar

Lahana ile turtalar

"Etlere saygı göstermeyenler için, masaya lahana ile daha büyük bir turta pişirelim. Her pate yumurta sarısını kokluyım, böylece daha iyi bir şekilde tutulur. Maya hamurundan pişirme gür, yumuşak, güzel ve çok lezzetli.

Malzemeler:

Hamur için

  1. Un - 600-800 g
  2. Yumurta - 1 adet.
  3. Su (süt) - 250 ml.
  4. Maya - 25 g
  5. Tuz - 1 çay kaşığı.
  6. Şeker - 1 çorba kaşığı. l.

Doldurmak için

  1. Lahana - 500 g
  2. Haşlanmış Yumurta - 3 adet.
  3. Soğan - 2 adet.
  4. Kremalı tereyağı - 70
  5. Tadı tuz.
  6. Zevkinize biber.

Lahana olan köfteleri önceden hayal kırıklığına uğratalım, hoş bir hasır sepet içinde ve tolere edilmediği gibi bir keten peçeteye yerleştirin.

Domuz eti kıyı ile pasta

Domuz eti kıyı ile pasta

Et kıyılmış etli kek, önceden pişirmeyi tavsiye eder. Tabii ki, çok lezzetli sıcak, ama Noel masasında büyük bir yemek değil, bu yüzden pastayı önceden pişiririz ve masayı örteceğiz, orta parçaları keseceğiz ve güzel bir şekilde koyacağız. büyük bir plaka üzerinde kaydırın.

Malzemeler:

Hamur için

  1. Un - 600-800 g
  2. Yumurta - 1 adet.
  3. Su (süt) - 250 ml.
  4. Tuz - 1 çay kaşığı.
  5. Şeker - 1 çorba kaşığı. l.
  6. Maya - 25 g

Doldurmak için

  1. Et kıyma eti - 1 kg.
  2. Havuç - 1 adet.
  3. Soğan - 1 adet.
  4. Tadı tuz.
  5. Et için bir dizi baharat - tadı.

Lezzetli etli pasta için, doymuş et suyu ile birkaç sauge kitabını koymanızı tavsiye ederim. Konuklar bir dilim kek üzerine bir parça kek suyu sular ve hemen ısırır. Lezzetli lezzetli!

tatlılar

Tatlıların bazıları içecekler - çay veya kahve ile hizmet vermek daha iyidir.

Kızılcık ile pişmiş elmalar

Kızılcık ile pişmiş elmalar

Cranberries ile pişmiş elma - Noel tatilleri için harika tatlılar. Bu eski ve haksız yere unutulmuş tarifi güncellediğinizden emin olun. Apple tatlısı doğal, lezzetli ve vücut tarafından kolayca emilir. Herkes gibi herkes olabilir ve herkes onu seviyor, ancak kesinlikle zor olmasa da çoğu zaman çarpıyorlar. Dolum için, kızılcık balla al - yararlı ve çok lezzetli.

Malzemeler:

  1. Elmalar - 2 kg.
  2. Cranberry - 0.4 kg.
  3. Bal - 200 g
  4. Ahududu meyveleri donmuş - 50 g.
  5. Ceviz yuvaları - 30 g.

Fırında elmalar çok lezzetli ve buzdolabında olduğunda nazik bir tatlılar olur. Onları şeker tozu, meyveler ve somun dilimlerinin üstünden dekore edin.

İngilizce Noel pudingi

İngilizce Noel pudingi

İngilizce Noel pudingi - erik pudingi - basit malzemelerden yapılmış. Tatilden 2-4 hafta önce hazırlanıyor, böylece "olgunlaştırmayı" başardım.

Malzemeler:

Temeller için

  1. Un - 100 g
  2. Ekmek kırıntıları - 100 g
  3. Tereyağı - 100 g
  4. Yumurta - 1 adet.
  5. Şeker - 100 g
  6. Tadı tuz.

Doldurmak için

  1. RAISIN - 350 g
  2. Badem kırıntısı - 50 g
  3. Yıkanan ceviz - 50 g.
  4. Kırık kiraz - 100 g
  5. Tarih - 100 g.
  6. Kuraga - 100 g.
  7. Orange (ZEDRA) - 1 adet.
  8. Baharatlar (karanfil, hindistan cevizi, kakule, tarçın) - 1 çay kaşığı.
  9. Portakal Suyu - 3 TBSP. l.
  10. Alkol kalitesi (brendi veya brendi) - 50 g.

Puding, mutluluk için bir madeni para veya dekorasyona yerleştirilmelidir (yine de hoşgörüsüz olmayan eşyalar koymayı tavsiye etmemize rağmen) ve besleme konyak ve tutuşma ile sulanır. Mükemmel gösteri ve kabuğun tadı değişiyor. Sadece ateşe dikkat et!

Zencefil Noel kurabiyeleri

Zencefilli kurabiye

Nasıl güzel! Farklı ülkelerde, aromatik gingerbread bisküvi, camlardan doldurulmuş çeşitli şekiller şeklinde. Başvuracağız ve çerezlerde karmaşık resimleriz. Çok renkli parlak tatlılar desenleri ile Noel için harika bir hediye olacak.

Malzemeler:

  1. Şeker - 200 g.
  2. Kremsi yağ - 150 g
  3. Yumurta (sarısı) - 2 adet.
  4. Un - 300-400 g
  5. Zencefil kuru zemin - 1 tutam.
  6. Vanilya şekeri - 5 g

Güzel bir hasır sepette, boya boyalı bir zencefilli çerez, beyaz bir peçeteye özenle etiketleyecektir. Bu denizaşırı incelik çok hoş bir dakika ve yetişkin ve çocukları getirecek.

Noel polenesi

Noel polenesi

Noel Pola - Bisküvi Rulo, Fransa'da ana şenlikli dekorasyon. Noel'de Noel'de Fransızlar şömine tarafından toplandı ve bal, şarap, tereyağı ile yağlanan yere ateş açtı. Evde iyi şanslar ve iyilik yapacağına inanılıyordu. Şöminelerin yokluğundan dolayı, bugün her şey sadece nazik yağ kremi ve koyu kahverengi buzlanma olan bir keten şeklinde lezzetli bir pasta pişirilir.

Malzemeler:

Hamur için

  1. Yumurta - 9 adet.
  2. Şeker - 100 g
  3. Un - 100 g
  4. Koyu çikolata - 100 g

Krem için

  1. Mascarpone Peyniri - 200
  2. Koyu çikolata - 200 g
  3. Krem% 33 - 50 g

Ganasha için

  1. Koyu çikolata - 150 g
  2. Süt Çikolata - 100 g
  3. Krem% 33 - 250 ml.
  4. Konyak - 1 çorba kaşığı. l.
  5. Şeker tozu - dekor için.

Dikdörtgen bir tepsiye kek yaptı. Mantılar, otlar, yapraklar ve kar taneleri şeklinde meyveler ve tatlılarla süsleyin. Noel'de "denilen" hazırladığınızdan emin olun ve mutlu olmana izin verin!

Ev cupcake

Ev cupcake

Ev Cupcake basit, her zaman mevcut, pratik ve çok lezzetli! Noel öncesi bir hafta önce hazırladığınızdan emin olun, böylece üflenir, brendi ile ıslatılır.

Malzemeler:

  1. Un - 350
  2. Kremsi yağ - 350 g
  3. Şeker - 350 g
  4. Vanilyalı şekeri - 0.5 saat.
  5. Yumurta - 5 adet.
  6. Havzası - 0.5 saat.
  7. Kurutulmuş meyveler (kuru üzüm, kurutulmuş, kuru erik, kızılcık, kiraz, incir) - 500 g.
  8. Fındık (kaju fıstığı, badem, orman, ceviz) - 400 g.
  9. Konyak - tadı.

Formdan çıkmadan, haftadaki cupkake'yu her gün batırdık: Cupkake'i bir cunnock'un bir ahşap şişliğiyle delip delip deliklere dökünüz. Sabah ve akşamları yaparız. Servis yapmadan önce, formdan bir cupcake alın ve şeker tozu serpin. Çok lezzetli olur!

Noel çikolatalı kek (acele)

Rusper

Rusp - geleneksel çikolatalı çikolatalı kek. Lezzetli, güzel. Bir ay boyunca hamurlara dayanıklıdır. Bu tarif zamanla test edilmiştir, bu nedenle korkmayın ve cesaretle lezzetli bir Noel örgü hazırlayın.

Malzemeler:

  1. Un (rye) - 1 kg.
  2. Bal - 300 g
  3. Kremalı tereyağı - 300 g
  4. Yumurta - 3 adet.
  5. Şeker - 300 g
  6. Havzası - 2.5 saat.
  7. Kurutulmuş yer baharatları (karanfiller, kakule, badyan, tarçın, zencefil) - 2 saat.
  8. POOH (Apple, Erik, Kayısı, Kızılcık) - 200 ml.

Yurtları bulaşıktan hemen önce ince parçalara ayırmanızı tavsiye ederim, çünkü çok yoğun ve yağ olacak. Dekorasyon için, kağıt kar tanesi hazırlayın ve örgüye koyarak, şeker tozu dökün. Kar tanesini çıkardığında, güzel bir kalıp elde edersiniz.

İçecekler

Arkadaşlar ve sevdiklerimiz tarafından şaşırmış olabilecek sıradışı içecek tarifleri sunarım.

Skiten

Skiten

Subee, su, bal, otlar ve baharatlardan eski bir Doğu Slav içkisidir. Noel bayramına hazırlandığınızdan emin olun. Tüm malzemelerin yıkıldıktan sonra (toplama), susuzluk için bir ısınma ve susuzluk elde edilir. İyileşen bir içecek olarak kabul edilir. Sabitlemek veya güçlü alkolle karıştırmaksa, düşük alkollü bir showboard (4-7 derece) yapabilirsiniz.

Malzemeler:

  1. Su - 1 l.
  2. BAL - 150 g.
  3. Şeker - 150 g
  4. Zencefil - tadı için.
  5. Karanfil - tadı.
  6. Cardamon - tadı.
  7. Tarçın - tadı.

Büyük dairelerde, iyi ya da küçük olan eski bir özelliğe göre görev yaptı. Atış petekten farklı, maya olmadan hazırlanıyor. Noel tablosuna sıcak veya soğutulabilir.

Kaynak

Kaynak

Kurutulmuş meyvelerden sık sık bu eski Rus içeceğini çağırıyoruz. Wake olmadan Noel tablosu olmaz. Kolayca ve hızlı bir şekilde hazırlanıyor, ancak bir koşul var - çatlama günden 4 saatten önce akmalıdır. Yalnızca istenen duruma ulaşır ve kurutulmuş meyvelerin tadı ve su aromalarını vermek için zamana sahip olacaktır.

Malzemeler:

  1. Su - 1 l.
  2. Kurutulmuş meyveler - 600 g
  3. Bal veya Şeker - 300 g

Noel tablosu hala bir set gözlüklü şeffaf bir sürahide klasik bir sürüm tarafından hala servis edilmekle birlikte, tarçın, limon suyu, lezzet turuncu ve çok daha fazlasını ekleyebiliriz.

Bal ve limonlu mulled şarap

Bal ve limonlu mulled şarap

Noel'de Rusya'da, her zaman soğuktu, bu yüzden ısınma içecekleri gördük. Bugün mulled şarap sunmak istiyorum. Tabii ki, bu hiç Rus bir içecek değil, ama demlendi, Noel Stuzh'da kolayca sıcak olacak.

Malzemeler:

  1. Kırmızı kuru şarap - 750 ml.
  2. Su - 250 ml.
  3. Şeker - 2 TBSP. l.
  4. Bir değnek ile tarçın - 1 adet.
  5. Zencefil - 0.3 saat.
  6. Hindistan cevizi - 0.3 saat. L.
  7. Orange - 1 adet.

Mulled şarap, güzel gözlüklerde kalın bir alt veya şeffaf dairelerde beslenir. En azından bu içecek sıcak ve ısınır, ancak şarapların yararlı özellikleri ve parlak aroması olmadığı için 70 dereceye kadar ısınması hala imkansızdır.

Kanlı mary

Kanlı mary

Kanlı Mary hiç bir Noel içeceği değildir, ama o iyidir, gerçek, gerçekler iyidir! Bu nedenle, Noel'de hazırlayacak ve aperatif olarak vereceksiniz. Hafif bir korkutucu ismi olan lezzetli bir parlaklık hızlı bir şekilde ruh halini yükseltecek.

Malzemeler:

  1. Domates suyu (kalın) - 150 g
  2. Votka - 75 g
  3. Limon suyu - 15 ml
  4. Sos "tabasco" - 2-3 kapak.
  5. Sos "Worcestersky" - 2-3 CAP.
  6. Tadı tuz.
  7. Zevkinize biber.
  8. Buz - tadı.

Kanlı Mary, kereviz şubesi ve 2 tüp ile hyball'da servis edilir. Bu kokteyl, bir antipochelle tonik bir içecek kadar iyidir. Noel kutlamasından sonraki ertesi sabah hatırladığınızdan emin olun.

Sonuç

Hepsini yeni 2020 yıl ve yaklaşan Noel, harika bir Hıristiyan tatili ile tebrik ediyoruz! Bugün önerilen tarifler mutlaka Noel için hazırlanmıyor, ancak yine de bir Noel şenlikli bir tablosu, menünün dikkatli bir seçimini gerektiriyor. Sevdiklerinizle yeni yıl tatillerinde tadını çıkarmak istediklerinden daha fazla tartışın. Onlara tariflerimizden bahsedin ve dava hakkında zevk ve bilgiyle pişirin. Tatillerden sonra, bu makalenin yorumlarında cevaplarınızı bekliyoruz.

Добавить комментарий