12 món ăn truyền thống của Nga cho Giáng sinh

Vào đêm Giáng sinh từ ngày 6 tháng 1 đến ngày 7 tháng 1, một phụng vụ thiêng liêng lễ hội được cam kết. Vào ngày sinh nhật Giáng sinh, các tín đồ đang nói chuyện (ăn không được cho ăn, và thức ăn sớm). Mười hai ngày tiếp theo sau khi Giáng sinh được gọi là Ngày Thánh, hoặc bởi Holie. Có lẽ vì bàn Giáng sinh nên được, bằng cách tham khảo, 12 món ăn. Một số người trong số họ đã trôi qua vào buổi sáng vào ngày 7 tháng 1 từ Cây Giáng sinh - đây là việc đúc và thờ phượng. Phần còn lại, nhanh chóng, các món ăn đang chờ đợi giờ của họ.

Đúc: Ngôi sao đầu tiên

Ngày lễ bắt đầu từ tối ngày 6 tháng 1 - đêm Giáng sinh đến. Theo quy tắc của Giáo hội và truyền thống dân gian, ngày này không được ăn trước ngôi sao đầu tiên trên bầu trời - trong ký ức của ngôi sao Bethlehem, cho thấy việc WIP con đường đến nơi của Chúa ơi.

Họ cũng nói rằng Giáng sinh là một mình không được tổ chức - đây là một kỳ nghỉ gia đình. Đó là thông lệ để được thu thập từ cha mẹ hoặc toàn bộ gia đình lớn từ người cao tuổi trong gia đình. Lên đến ngôi sao đầu tiên, hậu môn được cho là chuẩn bị một số món ăn Giáng sinh bắt buộc vĩnh viễn. Menu chính trong menu này là Casca, hoặc Đế, và trình hướng dẫn (Uzvar).

Đung lặng

Một món ăn không thể thiếu, mà không có Giáng sinh nào, cũng không Phục Sinh được ghi nhận ở Nga trước khi cách mạng. Đêm Giáng sinh - từ ốc tai, hoặc một người phụ nữ - từ những chùm, được gọi là ngày trước Giáng sinh vui vẻ. Và tất cả những gì anh ta đã thông qua dự đoán về một phép màu sinh. Người ta tin rằng người giàu có và ngon hơn, năm sau sẽ càng nhiều.

Các sản phẩm mà Casta đang chuẩn bị được trang bị một ý nghĩa đặc biệt: hạt được coi là biểu tượng của sự phục sinh đối với cuộc sống, mật ong - một biểu tượng của cuộc sống sức khỏe và thịnh vượng (ngọt ngào), và Poppy hứa hẹn sự thịnh vượng trong gia đình.

Beetopist trước cách mạng A.A. Corinthian đã viết: "Vào buổi tối, vào đêm trước Chúa ơi, người Nga luôn tuân thủ các phong tục cũ ngoan đạo không vi phạm bài: Theo Điều lệ của Giáo hội, nó được phép ăn vào thời điểm này . Nói chuyện - vào buổi sáng, sau bữa tối đầu; và cho đến sáng, vẫn đứng trên Rus Philippov chạy từ 15 (28) lên đến mật độ vui vẻ vui vẻ.

Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng là lúa mì là cơ sở của Kuti. Ở khu vực phía Nam nước Nga thường nấu cơm. Tuy nhiên, các loại hạt, mật ong và trái cây khô vẫn không thay đổi một phần của công thức.

Công thức truyền thống ở Sochiva

  • Hạt lúa mì - một ly,
  • Mac - 100 g,
  • Quả óc chó tinh khiết, hạt phỉ, hạt điều - 100 g,
  • Mật ong - 3 muỗng canh,
  • trái cây sấy.

Các hạt được trao đổi trong một vữa gỗ, rót một chút nước ấm để vỏ lúa mì di chuyển đi. Sau đó, kernel nên được tách ra khỏi vỏ trấu, sàng và rửa. Bơi đổ nát cháo cho nước, thêm ngũ cốc của 2-3 ly nước.

MacHery để có được một loại sữa anh túc, thêm mật ong vào nó, trộn và đặt vào cháo lúa mì. Vào cuối cùng, thêm đống hạt và rãnh nước sôi trái cây sấy khô.

Gạo Cochivo.

  • Gạo - 1 chén,
  • Nho khô - 50 g,
  • mận - 50 g,
  • Kuraga - 50 g,
  • Hạnh nhân hoặc quả óc chó - 50 g,
  • Mật ong - ba muỗng canh.

Cơm rửa, đổ nước lạnh và đun sôi. Ném lại trên Colander và rửa sạch với nước lạnh một lần nữa. Sau đó, đổ 1,5 cốc nước lạnh và nấu cho đến khi sẵn sàng, mà không cần tháo nắp. Trải trong trái cây sấy khô nước nóng (15-20 phút).

Cắt tỉa mận và sấy khô. Hạnh nhân tan chảy. Nếu tất cả nước không được mua, nó nên được sáp nhập, gạo mát. Thêm vào trái cây sấy khô gạo, mật ong và các loại hạt.

Hàn

Món ăn bàn Giáng sinh bắt buộc thứ hai. Nét ra khỏi trái cây sấy khô, nhưng thay vì đường, một mật ong đã được thêm vào. Sưng táo phổ biến nhất với việc bổ sung các loại quả mọng khô hoặc bạo lực của cranberries, đọng lại hoặc quả mâm xôi.

Ở phía nam nước Nga, một quả lê yên ngựa đã được thêm vào thức uống. Thường thêm bạc hà, oregano, lá lai, buồng và các loại thảo mộc thơm khác. Bạn không cần phải đun sôi sóng: Nó đủ để đổ nước sôi trái cây và để lại để xoa dịu. Tuyệt vời cho các mục tiêu này Thermos. Thông thường các thợ may được pha loãng trong quá khứ và ăn dưới dạng cháo lỏng.

Pancakes nạc

Đêm Giáng sinh hôm nay không làm mà không có món ăn nạc. Nhưng nếu lâu đài và bên lề là bắt buộc, thì bánh kếp, vinaigrette, bắp cải, bánh cá, món hầm rau hoặc cháo vẫn chào đón khách vào ngày cuối cùng của bài viết. Trong số các thực đơn này, bánh kếp đáp ứng thường xuyên. Họ đã hoàn thành cá luộc hoặc trứng cá muối, mứt hoặc mật ong. Chỉ cần làm cho họ không có sữa và dầu. Ví dụ, trên nước dùng khoai tây hoặc nước khoáng.

Vinaigrette.

Vinaigrette nạc hoặc với một serelus được phục vụ vào đêm Giáng sinh rất thường xuyên. Công thức rất đơn giản, nhưng món ăn rất ngon và rẻ tiền, điều này khiến nó có thể chuẩn bị cho nó trong một gia đình nghèo. Và trong những ngôi nhà giàu có trong giáng sinh giáng sinh có thể thêm cá tầm hoặc belorebitsa.

Giáng sinh: nói chuyện dồi dào

Khi màn đêm trôi qua và sau khi thờ phượng, gia đình trở về nhà, kỳ nghỉ Giáng sinh được chờ đợi từ lâu. Bài đăng nằm phía sau, và các món thịt xuất hiện trên bàn, bánh nướng trên sữa và dầu, cá dầu và món tráng miệng sang trọng.

Người ta tin rằng một con ngỗng nướng (hoặc một con chim khác) và những món thịt lợn nên được tin rằng thuộc tính không thể thiếu của bữa ăn Giáng sinh. Tất nhiên, hàng triệu ngỗng, vịt, gà tây và gà đã được đưa đến chợ của đất nước.

"Giáng sinh ở Moscow đã cảm thấy lâu đời - một nụ vui vẻ, vui vẻ. Chỉ dành ở Philippovka, vào ngày 14 tháng 11, đến bài đăng Giáng sinh, và trên các trạm thương mại, đặc biệt là ở Rogozhskaya, ngỗng và ban đêm, họ là" xe lửa ngỗng ", đến Đức: Trước đây, đến Glaciers-Wagons, Cargo Live. Đừng tin hàng trăm chuyến tàu! Cô ấy đã ngỗng qua Moscow - Từ Kozlov, Tambov, Kursk, Saratov, Samara ... Không nhớ vùng Poltava, Ba Lan, Litva , Volyni: Các con đường khác. Và vịt, và một con gà và Thổ Nhĩ Kỳ, và dì ... Ceremonic và Ryabchik, Bacon-Vú và ... - Điều duy nhất đòi hỏi linh hồn cho Giáng sinh, "Ivan Shmelev.

Ngỗng Giáng sinh với bắp cải chua

  • Goose.
  • Bắp cải - 800 g,
  • Bóng đèn - 4 chiếc.,
  • Cumin - 0,5 muỗng canh.
  • Muối,
  • bơ.

Nếu thân thịt được đông lạnh, hãy cho ngỗng nằm xuống trong ngày tủ lạnh. Sau đó rửa ngỗng, chà bên ngoài và bên trong muối và tmin. Nếu có thể, bạn có thể đun sôi con ngỗng trong rượu vang đỏ - hoàn toàn, khoảng 40 phút. Rượu sẽ cho chim mềm mại.

Bắp cải ngọt ngào để đưa ra với dầu và hành tây trong một cái chảo, dưới nắp. Nông dân con ngỗng bắp cải và chiên ngược lại, rót một ít nước dùng vào anh ta và tưới cho họ một con ngỗng. Sau đó, mỡ ngỗng được đẩy - bạn sẽ tưới nước.

Lợn trên bàn

Không ít hơn sản phẩm truyền thống trên bàn Giáng sinh là thịt lợn. Theo tài liệu tham khảo khi Chúa Giêsu được sinh ra, tất cả các loài động vật đều vui vẻ gặp em bé thiêng liêng - ngoại trừ một con lợn. Cô tachory lượn lại và ngăn em bé ngủ. Vì hình phạt của con lợn và trở thành một món ăn không thể thiếu của bàn Giáng sinh.

Ngay cả trong bài, họ bắt đầu giao tiếp vào thủ đô, trên các hội chợ trung tâm, toàn bộ triệu tập với thịt lợn - có những xác rất lớn, và thùng từ Saltino, và heo sữa. "Bad là xấu, và hai hoặc ba xác thịt lợn cần thiết, có heo con màu đen, chiên, chục ba, và trắng, trên vịnh, moloshnikov, hai chục, để nó đủ cho zagovin," Ivan Schmelev đã viết ở "lesmann" .

Nhiều món ăn đã được chuẩn bị từ thịt lợn, nhưng ở mỗi ngôi nhà giàu có, bàn được trang trí bằng heo con bằng cháo hoặc lạnh với cải ngựa.

Heo con lạnh với cải ngựa

Công thức từ Sách Catherine Avdeeva "Sách thủ công của tình nhân giàu kinh nghiệm của Nga" rất đơn giản: con lợn được hàn hoàn toàn trong nước mặn với các loại thảo mộc thơm - một buồng, thì là - và hành tây. Sau đó cắt thành các bộ phận và đổ cải ngựa bằng kem chua. Phục vụ lạnh.

Thịt lợn ngực nhồi bắp cải và táo

Ảnh: © Shutterstock Inc

Vào những ngày xưa, cháo với chân cháo, nhưng có thể được làm cho ức thịt lợn kiều mạch với bắp cải và táo. Hóa ra rất ngon ngọt.

  • Vú thịt lợn - 800 g,
  • Bắp cải - 400 g,
  • Táo - 5 chiếc.,
  • Dầu kem - 1 muỗng canh,
  • BULB - 1 PC.,
  • muối và tiêu.

Cắt bắp cải tươi, muối, bóp. Thêm vào bắp cải táo băm nhuyễn, bơ, trộn. Rửa vú thịt lợn, dub ở nhiều nơi xương, cắt qua một lỗ lớn giữa xương và thịt bằng dao.

Đặt có nhồi, may, được may, đặt trên chảo hoặc một tấm nướng, rắc hành tây xắt nhỏ, đổ 3 muỗng canh nước và chiên vào lò nướng, làm ấm lên tới 200 ° C, cho đến khi sẵn sàng. Phục vụ với kiều mạch vụn.

Mát mẻ của lợn và gà trống

Ảnh: © Shutterstock Inc

Rửa tay và chân tốt và cắt thành miếng. Cho vào một cái chảo, đổ nước lạnh để nó bao phủ thịt cho một số centimet, đun sôi và loại bỏ bọt. Một giờ sau thêm một con gà trống thân thịt.

Nấu cây kelid trên nhiệt rất yếu là 6-8 giờ, do đó nước bay lên đến một nửa khối lượng. 20 phút trước khi kết thúc nấu ăn, thêm một lá nguyệt quế, hạt tiêu và muối vào nước dùng. Lấy thịt từ nước dùng, tách ra khỏi xương và cắt thành miếng. Broth Strain. Ở dưới cùng của món ăn đổ tỏi xắt nhỏ, hãy bỏ thịt, đổ nước dùng, nhẹ nhàng trộn thìa và đặt vào tủ lạnh để đông lạnh.

Bánh lúa mạch đen với cá

Đối với bột:

  • Rye bột - 1 cốc,
  • Bột mì - 1 chén,
  • Sữa - 1 chén,
  • Men khô - 1 muỗng cà phê.,
  • Đường - 2 h. L.,
  • Muối - 1 muỗng cà phê,
  • Dầu thực vật - 1 muỗng canh. l.

Để điền:

  • Sudak fillet - 500 g,
  • Mussels tinh khiết - 200 g,
  • Hành tây - 1 pc.,
  • cà rốt - 1 pc.,
  • dưa chuột dưa chua - 500 ml,
  • Dầu thực vật - 2 muỗng canh,
  • Dill - 1 bó,
  • Muối và hạt tiêu trắng để nếm thử.

Chúng tôi trộn bột cho 1 muỗng cà phê. Meas khô đổ 5 ppm Nước ấm, để nó đứng để sưng 10-15 phút. Chúng tôi rift lúa mì và bột lúa mạch đen, đổ dầu thực vật, sữa nhiệt độ phòng, đường và muối, thêm men, nhào.

Bột được để lại để tiếp cận ở nơi ấm áp. Bột phải xuất hiện hai lần và hai lần nhăn nhó. Chúng tôi chia nó thành 2 phần.

Để làm đầy nước muối dưa chuột, hến hàn và cá, gấp trên colander. Hành tây sạch và sáng mịn và cà rốt. Trong chảo, chúng sẽ rang rau với cá và hến. Đồ ngọt và hạt tiêu. Tắt, thêm Dill xắt nhỏ. Mặt trái, tôi tạo thành một chiếc bánh, đỉnh của lòng đỏ trứng rỗng và nướng 50 phút ở 170 ° C.

Bánh gừng.

  • Dầu kem - 100 g + nhiều hơn để bôi trơn,
  • Sậy sậy tối tối - 100 g,
  • Bột với bột nở - 175 g,
  • Gừng mặt đất - 4 muỗng cà phê,
  • Ánh sáng patok - 175 g
  • rượu gừng - 3 muỗng canh,
  • Trứng có kích thước bất kỳ, bạn có thể đập - 2 chiếc.,
  • kích thước gừng tươi bị bắn tinh xảo với quả óc chó rừng,
  • gừng đóng hộp băm nhỏ - 150 g,
  • Bột đường - 75 g,
  • Rễ gừng cho trang trí - 1 pc.

Làm nóng lò nướng đến 160 ° C, bôi trơn hình dạng nướng 23 cm. Mang dầu và đường với một nhúm muối cho đến khi hỗn hợp trở nên không khí. Satch cùng nhau bột và gừng mặt đất.

Đổ một mật rỉ sáng (để thuận tiện, sử dụng muỗng, bôi trơn trước bằng dầu bếp và lưỡi bếp silicon), 1 muỗng canh. Rượu vang và trộn tất cả mọi thứ. Đánh thức từng quả trứng một, sau đó dần dần bột dự phòng.

Trộn tất cả mọi thứ với gừng tươi và đóng hộp. Hỗn hợp kết quả, tạo ra một muỗng trong hình thức nướng. Rissing bề mặt và nướng khoảng 50-60 phút trong khi trên bề mặt gỗ chìm, hạ xuống giữa bánh, sẽ không dính bột. Để bánh để nguội dưới dạng. Sau khi bánh nguội hoàn toàn, làm cho men, trộn bột đường và rượu gừng còn lại, và rắc bề mặt bánh. Cắt rễ của gừng trên các mảnh mỏng và trang trí bánh.

Souffle ủ bằng tiếng Nga

  • Bất kỳ quả mọng - 500 g,
  • Nước - ½ chén,
  • Đường - 2 ly,
  • Protein trứng - 5 chiếc.

Từ quả mọng làm khoai tây nghiền, thêm nước và nấu. Thêm đường (xấp xỉ nhiều như làm chủ). Đánh bại protein vào một bọt mát mẻ. Thêm vào xay nhuyễn. Chia sẻ trong khuôn để nướng, đặt lò nướng trong 30 phút để lò nướng nóng lên 170 độ.

Một trong những ngày lễ Kitô giáo quan trọng nhất và được tôn kính nhất là Giáng sinh.

Những gì nên có trong thực đơn, tại sao chính xác 12 món ăn và tại sao phải bao gồm hai bảng lễ hội, hãy nói với bạn chi tiết hơn.

Giáng sinh: Danh sách các món ăn truyền thống nên ở trên bàn
Giáng sinh: Danh sách các món ăn truyền thống nên ở trên bàn

Món ăn Giáng sinh là một thuộc tính Giáng sinh không thay đổi. Họ mang đến một cảm giác lễ hội trong nhà của chúng tôi, trong khi bàn Giáng sinh có một ý nghĩa tượng trưng quan trọng.

Theo phong tục cũ, bữa tối Giáng sinh phải bao gồm 12 món ăn - bởi số lượng Tông đồ Christ. Nhưng những điều đầu tiên đầu tiên.

Vì vậy, đêm Giáng sinh hoặc buổi tối vào đêm Giáng sinh là ngày của bài viết nghiêm khắc nhất. Và để bàn đầu tiên nên nghiêng. Vâng, 12 món ăn và tất cả nạc.

Chỉ có hai món ăn là bắt buộc - cathy hoặc cathe và thờ cúng hoặc Uzbar. Món ăn đầu tiên được chuẩn bị từ các hạt lúa mì.

Đế hoặc Klya - món ăn bắt buộc của bàn Giáng sinh. Phục vụ rất đầu tiên, 1 thìa, mỗi muỗng ở bàn.
Đế hoặc Klya - món ăn bắt buộc của bàn Giáng sinh. Phục vụ rất đầu tiên, 1 thìa, mỗi muỗng ở bàn.

Đồn nhàng như một biểu tượng của sự thống nhất với Thiên Chúa. Trong đó, ngũ cốc tượng trưng cho sự sống đời đời và thịnh vượng, và các chất phụ gia khác nhau là một cuộc sống ngọt ngào. Trong phiên dịch hiện đại, sôi sục từ gạo hoặc kiều mạch và nó thêm các mảnh sô cô la, hạnh nhân, marmalade, nến và gia vị.

Buổi tối thứ hai hoặc phong phú, lễ Giáng sinh chính của ngày hôm sau cũng bắt đầu với Schisa. Sau buổi tối thánh, cô ấy để lại đêm trên bàn, để linh hồn của tổ tiên cũng đã thử một món ngon.

Món ăn đáng kể thứ hai và bắt buộc của bàn Giáng sinh cho mượn - Weldling hoặc Uzwar.

UZBAR - Phụ lục truyền thống của Orthodox Giáng sinh.
UZBAR - Phụ lục truyền thống của Orthodox Giáng sinh.

Đây là một cái gì đó giống như một compote từ trái cây sấy khô. Chỉ không đun sôi nó, nhưng gấu. Bây giờ một thủ tục như vậy có thể được thực hiện trong phích.

Trong đêm Giáng sinh Giáng sinh, không thể xuất hiện ngôi sao đầu tiên trên bầu trời. Do đó, nó được phép có một chút ăn vặt với các món ăn nạc vì nó sẽ xảy ra, vì nó đã vào buổi tối, nó là cần thiết để ở trong nhà thờ, trên sự cảnh giác.

Những gì khác trên giờ đi ngủ: Nấm, bánh ngọt (bánh kếp, bánh mì, bánh nướng), cá, táo ubro và quả mọng, dưa chua và tiết kiệm, bát đĩa nóng từ bắp cải hoặc các loại rau và croph khác. Thậm chí trước đó, cháo được nấu chín, bắt bắp cải trên dầu nạc, họ đã làm vinaigrette, v.v.

Chỉ sau khi dịch vụ có thể cho một bảng lễ hội (thứ hai) trong Giáng sinh, cả gia đình ngồi xuống và không còn từ chối.

Giáng sinh: Danh sách các món ăn truyền thống nên ở trên bàn
Giáng sinh: Danh sách các món ăn truyền thống nên ở trên bàn

Và bây giờ lễ Giáng sinh chính. Không còn cần thiết phải là mười hai món ăn, nhưng đồng thời không kém phần này. Và tốt hơn tất cả 13 - như 12 sứ đồ và chính Chúa Kitô.

Nấu gì? Tất nhiên, sau một bài viết dài, tôi muốn làm hài lòng chính mình và gần với những món ăn ngon ngon, vì vậy kỳ nghỉ được chuẩn bị ngoại trừ lực lượng và Uzvar rất nhiều thứ.

Trong các ngôi làng vẫn nướng bánh mì hoặc bánh nướng, và trong thành phố bạn có thể nướng một cái bánh quy xoăn. Làm chim nhồi bông, ngỗng tốt hơn hoặc vịt.

Và cũng nướng thịt hoặc buoyhenine. Đừng quên lạnh hoặc thạch. Thật thú vị khi nhiều lời khuyên về bàn Giáng sinh để chuẩn bị borsch, bánh bao hoặc cuộn bắp cải.

Giáng sinh: Danh sách các món ăn truyền thống nên ở trên bàn
Giáng sinh: Danh sách các món ăn truyền thống nên ở trên bàn

Nhân tiện, theo cách, phụ âm với từ "Dove", có nghĩa là tình yêu mà Chúa ban cho loài người.

Trên thực tế, tất cả phụ thuộc vào ngân sách của gia đình và các cơ hội tài chính. Cook và mua cho một bàn lễ hội có thể rất nhiều. Nhưng sau ngày lễ năm mới, tiền vẫn không phải là tất cả. Do đó, chuẩn bị quá khứ và Uzvar, và phần còn lại sẽ theo ý muốn và suy yếu.

Chúc bạn may mắn! Và giáng sinh vui vẻ.

Bạn có thích bài viết này?

Không có gì Đăng ký. Trên kênh của tôi #Ghi chú ẩm thực về mọi thứ Và đặt như thế!

Nó không khó đối với bạn, nhưng tôi hài lòng :)))

Cảm ơn bạn đã đọc đến cùng!

Xin chào, những người đọc thân mến. Giáng sinh là một kỳ nghỉ quan trọng không kém hơn năm mới, mặc dù nhiều ngày hôm nay quên đi điều này ngày hôm nay. Vào ngày này, chúng tôi kỷ niệm sự ra đời của Chúa Kitô, điều đó có nghĩa là lễ kỷ niệm phải thông qua tất cả các quy tắc. Nhiều người trong chúng ta ăn mừng Giáng sinh, hoàn toàn quên đi ý nghĩa thực sự của kỳ nghỉ này. Đó là vì những lý do này mà chúng tôi tin rằng đối với bàn lễ hội bạn có thể nấu bất kỳ món ăn nào. Mặc dù trong thực tế có một danh sách các món ăn nhất định sẽ phù hợp với bữa ăn lễ hội. Ngày lễ này liên quan đến việc chuẩn bị các món ăn vô cùng nạc, vì vậy một số món ngon thông thường sẽ phải từ bỏ. Vào Giáng sinh cùng bàn, cả gia đình đang diễn ra cùng nhau, vì vậy cần phải chuẩn bị một số lượng đầy đủ các món ăn lễ hội.

Có một số lượng lớn các món ăn tương tự, nhưng để ăn mừng Giáng sinh, bạn nên chọn phù hợp nhất trong số họ.

Tất nhiên, ngày nay không phải ai cũng tuân thủ bài đăng, nhưng vẫn còn một số món ăn nạc là truyền thống ngày nay, và được phục vụ cho bàn Giáng sinh.

Những món ăn đang chuẩn bị cho Giáng sinh. Những gì để nấu ăn vào buổi tối thánh

Nếu chúng ta có thể chuẩn bị hoàn toàn bất kỳ món ăn nào cho năm mới, thì bạn cần chuẩn bị một menu hơi kín đáo cho Giáng sinh. Lý tưởng nhất là tất cả các món ăn nên được phóng, có nghĩa là không chứa thịt, sữa và trứng.

Bây giờ, nhiều người không tuân thủ quy tắc quan trọng này, chuẩn bị các loại ách thịt khác nhau.

12 món ăn cho Giáng sinh Christ

Nhưng nếu bạn đã quen với việc tuân thủ các truyền thống, thì tại thời điểm lễ kỷ niệm sẽ phải từ bỏ các món thịt thông thường. Do đó, bạn nên chuẩn bị các món ăn Giáng sinh truyền thống.

Món chính mà mọi người đã quen nấu ăn trong ngày quan trọng này là Casca. Dễ thương truyền thống được chuẩn bị từ lúa mì luộc, được bổ sung bởi mật ong lỏng. Trong trường hợp này, nó hoạt động như một biểu tượng của khả năng sinh sản và sự giàu có.

Ngày nay, một thay thế lúa mì phổ biến trở thành gạo luộc, cũng được phục vụ với một lượng mật ong nhỏ. Mỗi gia đình được nấu trong công thức đặc biệt của nó, vì vậy ngày nay có một biến thể lớn trong món ăn truyền thống này.

Bữa tối đang chuẩn bị một ngày trước Giáng sinh, trong khi, trong quá trình chuẩn bị, hậu môn phải có một tâm trạng tốt. Tại thời điểm này, bạn cần quên tất cả các vấn đề hiện có, vì tâm trạng của chúng ta có thể ảnh hưởng đến việc không chỉ nấu các món ăn, mà còn trên một bầu không khí lễ hội chung.

Bàn lễ hội nên bao gồm 12 món ăn nạc truyền thống nhân cách hóa tất cả các sứ đồ. Do đó, bạn cần suy nghĩ trước thực đơn lễ hội trước, điều này chỉ chứa các món ăn nạc. Ngoài ra, hãy để tôi nhắc nhở bạn rằng buổi tối thánh thiện là tốt nhất để gặp nhau trong một vòng tròn những người thân yêu.

Một món ăn bắt buộc là Keat, được trang trí long trọng trên bàn gia đình, trao quyền cho chủ sở hữu của ngôi nhà đầu tiên để thử món ngon này. Chỉ sau đó các thành viên gia đình còn lại có thể nếm thử xô, sau khi ném nó bằng thìa.

Và bây giờ là lúc để làm quen với phần còn lại của các món ăn lễ hội sẽ có mặt tại bàn Giáng sinh.

12 món ăn cho Giáng sinh - Bí quyết

Ngày nay, không nhiều người sẽ đồng ý từ bỏ chim nướng hoặc bánh thịt. Về vấn đề này, một thực đơn lễ hội đã được rút ra, bao gồm các món thịt, mà không có lễ kỷ niệm không có khả năng được coi là thành công. Mặc dù nhiều người vẫn tuân thủ bài, mà không có bất kỳ sự khó chịu nào.

Chúng tôi sẽ xem xét phiên bản hiện đại của menu Giáng sinh, bao gồm một loạt các món ăn được chuẩn bị bởi một công thức đặc biệt.

1. Kusta.

Nếu trước đó, món ăn này đang chuẩn bị độc quyền từ các hạt lúa mì và mật ong, ngày nay có một số lượng lớn các tùy chọn để chuẩn bị của nó, khác nhau trong nhiều loại thành phần.

Ngày nay, ngoại trừ lúa mì, gạo cũng được sử dụng, được bổ sung bởi nho khô và quả óc chó.

Giáng sinh của truyền thống và phong tục Chúa Kitô

Chúng tôi sẽ xem xét lựa chọn sau đây của Kuti, để chuẩn bị chúng tôi cần các thành phần như vậy.

Thành phần:

- một ly gạo và hạt lúa mì;

- một ly risum;

- 100 g mật ong;

- Đường và muối để nếm.

Nấu nướng

Quá trình nấu ăn mất một khoảng thời gian nhỏ, vì vậy một món ăn như vậy sẽ làm hài lòng bất kỳ tiếp viên nào.

Trước hết, cần phải đun sôi gạo vào một loại nước hơi muối, sau đó, di chuyển đến colander và rửa sạch dưới nước chảy. Chúng tôi đặt cơm rửa trong một cái mông riêng biệt, nơi chúng ta trộn nó bằng mật ong và đường. Raisin rửa kỹ, sau đó, đổ nước sôi để nó có được độ ẩm.

Chúng tôi thêm nho khô mềm vào gạo và trộn kỹ. Trên thực tế, món ăn đã sẵn sàng, có nghĩa là nó có thể được phục vụ cho bảng.

2. Bánh có bắp cải và nấm

Món ăn này được coi là gầy, vì nấm là người thay thế cho thịt. Tùy chọn này là hoàn hảo cho những người vẫn tuân thủ bài viết trong những ngày lễ này.

Đó là, các món thịt có thể có mặt trên bàn, nhưng luôn luôn quan trọng để cung cấp sự lựa chọn cho khách có thể làm theo các truyền thống tốt cũ.

Chuẩn bị một chiếc bánh như vậy sẽ không mất quá nhiều thời gian, bởi vì cho nền tảng của nó, chúng tôi sẽ sử dụng bột làm sẵn.

Món ăn Giáng sinh

Chúng ta hãy làm quen với danh sách các sản phẩm sẽ cần phải chuẩn bị cho việc chuẩn bị một chiếc bánh như vậy.

Thành phần:

- Nửa kilôgam Puff Pastry;

- 200 g Champignons;

- 100 g phô mai rắn;

- một nửa của bắp cải trắng;

- Kính sữa thứ ba;

- 20 g bơ;

- Hai củ khoai tây cỡ trung bình;

- Hai thìa dầu thực vật;

- Một hỗn hợp của các loại thảo mộc khô, muối, hạt tiêu.

Nấu nướng

Mặc dù thực tế là đây là một chiếc bánh, anh ta đang chuẩn bị đủ. Ít nhất, hầu hết thời gian sẽ để lại cho việc nướng bánh. Nhưng trước hết, cần phải thử càng nhiều càng tốt để chặt bắp cải, trong khi nó hơi bão hòa và nhiều hơn nó.

Một lượng nhỏ dầu thực vật được thêm vào chảo rán được làm nóng trước, trên đó chúng ta sẽ chiên bắp cải của chúng ta để hoàn thành sự sẵn sàng. Cắt nấm với các slide nhỏ và chiên trên một cái chảo riêng với húng quế. Quá trình rang sẽ mất ít nhất 10 phút, trong khi hỗn hợp chuẩn bị nên rót nước tương.

Tiếp theo, tiến hành chuẩn bị khoai tây, mà bạn cần đun sôi cho đến khi sẵn sàng hoàn toàn và thêm dầu và sữa đã chuẩn bị cho nó. Về bản chất, chúng tôi đang chuẩn bị khoai tây nghiền, sẽ trở thành một phần của việc điền. Nấm được trộn với bắp cải và phô mai, sau đó thêm khoai tây nghiền chín.

Làm nóng lò nướng đến 210 độ, trong đó chúng tôi đặt hai bánh phồng bánh phồng. Đã sau 15 phút, bánh sẽ được chuẩn bị đầy đủ, sau đó họ sẽ cần một ít thời gian để chúng được làm mát hoàn toàn.

Sau khi những chiếc bánh được làm mát, chúng tôi phân phối toàn bộ việc nhồi được điều chế trên một trong số chúng, và cao hơn bao phủ Korze thứ hai. Top rung với bánh phô mai nghiền và đặt vào lò trong năm phút nữa để phô mai tan hoàn toàn.

3. compote với trái cây sấy khô

Kể từ lúc đó vào thời điểm đó, nó sẽ có vấn đề để chuẩn bị compote từ trái cây tươi, sau đó trái cây khô đến giúp đỡ, sẽ là nền tảng hoàn hảo cho Uzvar.

Biến đổi từ lợi ích trái cây khô

Bạn có thể sử dụng không chỉ một mình trái cây sấy khô, mà còn nhiều loại gia vị khác nhau sẽ cho một quả cay đặc biệt.

Để chuẩn bị một Uzmer như vậy, chúng ta sẽ cần:

- Hai lít nước tinh khiết;

- nửa kg trái cây sấy khô khác nhau;

- 3 muỗng canh đường;

- muỗng mật ong.

Nấu nướng

Để bắt đầu, chúng tôi sẽ đối phó với các loại trái cây khô của chúng tôi, trong đó sẽ là: Pear, Apple, Cherry và Apricot. Bạn có thể chọn cho mình sự kết hợp hoàn hảo của trái cây, nghĩa là, không cần thiết phải sử dụng mọi thứ.

Rửa sạch trái cây khô và để trong nước ấm để chúng phải làm mềm. Đun sôi nước để compote và thêm một lượng đường theo quy định, sau đó chúng ta đặt trong xi-rô trái cây.

Chúng tôi hoan nghênh compote khoảng nửa giờ, sau đó tôi dành cho anh ấy một chút thời gian để làm mát. Đồ uống ấm bổ sung thìa mật ong.

4. Pastries dễ dàng

Không có chi phí bàn lễ hội mà không cần nướng, nhưng thường xuyên nhất, chúng tôi bị bỏ qua một lựa chọn mua sắm. Bạn không thể lười biếng cho một kỳ nghỉ như vậy và nướng bánh nướng tự chế ngon miệng.

Để làm điều này, chúng tôi sẽ cần các sản phẩm như vậy:

- nửa kilôgam táo;

- 500 g bột;

- 60 g bơ thực vật;

- 1 gói men;

- 2 quả trứng;

- một ly sữa;

- Ba thìa đường;

- 2 muỗng cà phê dầu hướng dương;

- Muối.

Nấu nướng

Nó là cần thiết để hòa tan men trong sữa bằng cách thêm một muỗng cà phê đường. Trứng quất cùng với bơ thực mạch chảy và đường.

Chúng tôi đổ một vài muỗng canh dầu thực vật vào hỗn hợp, và bắt đầu vào lượng bột được chỉ định. Dần dần nhào bột, sau đó, chúng tôi để nó khoảng một giờ để nó đến để tiếp cận.

Chúng tôi làm sạch táo và cắt thành các khối nhỏ mà bạn cần chiên trong chảo rán bằng cách thêm một lượng nhỏ đường. Tiếp theo, chúng tôi tạo thành một miếng bánh, đặt một số lượng bằng nhau trong bột.

Bánh nướng sẽ sẵn sàng trong 15 phút sau khi vị trí của chúng trong lò nướng, trong khi lò nướng nên được làm ấm đến 200 độ.

5. Salad Polonsky.

Một món salad như vậy đề cập đến các món ăn nạc, vì vậy nó sẽ phải nếm thử tất cả mọi người. Ngoài ra, nó rất dễ dàng để chuẩn bị rằng nó không mất quá nhiều thời gian.

Các thành phần sau đây sẽ là cần thiết để nấu ăn:

- Hai củ cải nhỏ có cùng kích thước;

- Khoảng một chục quả óc chó;

- một bóng đèn;

- 300 loại nấm đông lạnh;

- Một số miếng tỏi;

- muỗng cà phê giấm;

- Khoảng năm muỗng canh dầu thực vật.

Nấu nướng

Củ cải được nướng trong lò trong khoảng một giờ, sau đó nó được làm sạch và cắt bằng rơm. Thêm một ít giấm vào nó.

Tiếp theo đun sôi nấm và cắt các dải tương tự. Hành tây chia sẻ một nửa, một mảnh được rang, và một mảnh khác được thêm vào món salad ở dạng thô.

Tỏi và các loại hạt được nghiền nát bằng máy xay thịt. Chúng tôi trộn tất cả các thành phần và nhiên liệu với dầu thực vật.

6. Vinaigrette.

Một món salad như vậy là quen thuộc với mọi người, bởi vì nó đang chuẩn bị từ các loại rau đơn giản nhất được uống trước cho đến khi sẵn sàng hoàn toàn, sạch sẽ và cắt thành khối.

Để chuẩn bị, chúng tôi sẽ cần khoai tây, củ cải, cà rốt, dưa chuột ngâm và đậu.

Món ăn vào Giáng sinh

Tất cả các thành phần này được trộn kỹ và salad được bổ sung dầu thực vật và hành tươi.

7. Bánh bao với khoai tây

Đối với bánh bao đang chuẩn bị bột không có chuông thông thường từ bột mì. Làm đầy có thể phục vụ khoai tây luộc với việc bổ sung nấm rang với hành tây. Nấm có thể được sử dụng cả rừng và trắng.

8. Khác

Các cuộn bắp cải thông thường được chuẩn bị với thịt, nhưng nếu bạn giữ bài, thì thành phần này có thể được thay thế, ví dụ, cùng một loại nấm. Thông thường, để làm đầy được sử dụng gạo, nhưng bạn cũng có thể thay thế nó bằng một nhanh.

Một phiên bản nạc bao gồm nấm và một millet được bổ sung bởi một củ cà rốt được xem với cung và cà chua. Quá trình hành động, chắc chắn, được biết đến với tất cả mọi người.

9. Liềm

Chúng ta cần tạo ra một hỗn hợp thú vị của dưa cải bắp, cà chua và cranberries đông lạnh.

Một món salad hơi nhẹ như vậy sẽ phải có hương vị hoàn toàn tất cả mọi người, trong khi nó sẽ đóng vai trò là một bữa ăn nhẹ lý tưởng.

Món ăn vào Giáng sinh

Cranberries và bắp cải - sự kết hợp khá bất thường, nhưng hương vị khá thú vị.

10. Ragu rau.

Để chuẩn bị một món ăn gầy như vậy, nó sẽ lấy cà rốt, cần tây, hành tây và rau mùi tây. Nếu bạn có một sự kết hợp như vậy của các loại rau, nó sẽ có vẻ nhàm chán, sau đó bạn có thể thêm tất cả các loại nấm giống nhau. Họ sẽ tặng món ăn với hương vị đặc biệt và hương thơm.

Nhân tiện, tốt nhất là sử dụng nấm khô, bởi vì chỉ họ có thể làm rau hầm rất thơm.

11. Capulaniac.

Phiên bản cổ điển của món ăn này liên quan đến việc sử dụng nước dùng thịt, nhưng nếu chúng ta tuân thủ bài viết, thì nó nên được chuẩn bị trên mặt nước.

Để chuẩn bị bắp cải, chúng ta sẽ cần sauruer hoặc bắp cải sống mà kê được thêm vào. Bạn có thể thêm khoai tây hoặc pasternak vào hỗn hợp kết quả, sau đó sự lựa chọn là của bạn.

Cà rốt được xoa xoa trên vắt, sau đó nó được rang cùng với một cây cung trên dầu thực vật. Chúng tôi hoan nghênh món ăn cho đến khi sẵn sàng hoàn toàn.

12. Táo nướng với mật ong và các loại hạt

Để chuẩn bị một món tráng miệng lễ hội như vậy, chỉ cần những giống táo ngọt. Bí mật của táo nấu ăn đồng phục là xỏ sơ bộ của chúng cho một ngã ba trên bề mặt.

Táo nướng mang lại lợi ích và gây hại

Chúng tôi loại bỏ lõi khỏi mỗi quả táo và nằm bên trong mỗi quả táo trên một muỗng cà phê mật ong và quả óc chó cần được nghiền nát trước. Top rắc đường trộn với quế, và đặt vào lò nướng.

Xin lưu ý rằng ở dưới cùng của hình thức, cần phải đổ một lượng nhỏ nước để đảm bảo rằng các loại trái cây không cháy.

Món ăn nạc cho Giáng sinh

Mỗi công thức đề xuất có một số biến thể chuẩn bị. Trên thực tế, ngay cả từ một món ăn thường xuyên có chứa thịt, bạn có thể nấu một tùy chọn nạc, thay thế thịt này sang thịt khác, tương tự như hàm lượng calo, thành phần.

Các món ăn ngon truyền thống rất phong phú trong một số lượng lớn các loại rau khác nhau, làm cho chúng được thiết lập. Nếu bạn không quen với việc tuân thủ bài đăng, bạn có thể chuẩn bị các tùy chọn cổ điển cho các món ăn như vậy.

Món ăn Giáng sinh

Mỗi người trong chúng ta muốn tổ chức Giáng sinh tại một bàn lễ hội, thưởng thức các món ăn tự làm ngon. Ai đó nghiêm túc giữ bài, tốt, và ai đó không từ chối mình ngay cả trong một ngày như vậy.

Nhưng đối với những người khác, và đối với những người khác có một thực đơn hoàn hảo, có các món ăn có thể thay đổi tùy thuộc vào các thành phần được sử dụng.

Cook cho Giáng sinh 12 món ăn sẽ trang trí bàn của bạn và niềm vui không chỉ bạn, mà còn cả khách của bạn. Tôi hy vọng bạn thích công thức nấu ăn!

Bài viết thú vị trên blog:

Số để đoán cho Giáng sinh 6 hoặc 7 số. Làm thế nào để đoán các khe hở, nghi lễ để kiếm tiền.

Ngày 7 tháng 1, Giáng sinh của Chúa Kitô, Truyền thống và Hải quan.

19 tháng 1 Rửa tội Chúa.

Hãy hạnh phúc!

Các tín đồ chính thống mong đợi một cuộc tấn công của một kỳ nghỉ tươi sáng - Chúa giáng sinh của Chúa Kitô, người đến với chúng ta vào ngày 7 tháng 1. Trước ngày này, đó là thông lệ để tuân thủ bài đăng để làm sạch cơ thể, cả về thể chất và tinh thần.

Cả thế giới đang kỷ niệm kỳ nghỉ tuyệt vời vào ngày 7 tháng 1, nó bắt đầu vào ban đêm từ ngày thứ 6, khi ngôi sao đầu tiên xuất hiện trên bầu trời. Bản địa và người thân đang đi cho một cái bàn lớn, trên đó nhiều vị thị hiếu, cuộn bắp cải, vinaigrette, bánh cherry và những món quà khác. Với niềm vui và niềm vui gặp giữa kỳ nghỉ đông yêu thích của mọi người.

12 món ăn cho Giáng sinh

Bàn Giáng sinh rất phong phú về phạm lỗi cho mọi sở thích. Điều quan trọng là không di chuyển, sau một bài viết nghiêm ngặt. Không cần phải rơi vào thức ăn, nếu không nó có thể trở nên tồi tệ. Ăn trong chừng mực, đến cảm giác bão hòa, như họ nói, bạn cần có khả năng dừng lại kịp thời.

Đó là số thứ bảy mà bạn có thể bao gồm các món thịt trong chế độ ăn uống, và thứ sáu, chỉ có nạc, nhưng nó không liên quan đến những người không tuân thủ các truyền thống này, họ có thể ăn tất cả mọi thứ.

Những gì tượng trưng cho 12 món ăn cho Giáng sinh

Đêm Giáng sinh không được uống, ngoại trừ nước, cho đến ngôi sao đầu tiên, vết bớt của Chúa Giêsu Kitô, sẽ không xuất hiện trên bầu trời. Sau đó, bạn có thể ngồi xuống một bảng phong phú về sự phong phú.

Khi chuẩn bị cho buổi tối, bạn nên tuân theo các quy tắc sau:

  • Jones nên có mặt trong số lượng 12 mảnh - đây là một con số tượng trưng cho các sứ đồ của Chúa Giêsu Kitô. Những người Slavic cũng lập luận rằng mỗi trong số mười hai món ăn đề cập đến tháng dương lịch. Từ sự hào phóng và sự phong phú của các món ăn sẽ phụ thuộc vào số lượng thu hoạch trong năm mới.
  • Nước mắt đã đệ trình nên vô cùng nạc. Nó đáng để tránh thức ăn với bơ, trứng, kem chua và dầu. Nó được phép ăn cá.
  • Trước khi bạn bắt đầu nấu ăn hoặc đốt một trong những món ăn, bạn nên đọc cầu nguyện.
  • Chuẩn bị các món ăn lễ hội nên tất cả những người thân thiết.

Cần lưu ý rằng rượu không được tùy chỉnh trên bàn.

12 món ăn phải dành cho Giáng sinh

Telesions đã chọn có thể là bất kỳ, quan trọng nhất, để hậu trường chú ý đến hai món ăn chính:

  • Susta - một món ăn mà họ nhớ người chết.
  • Uzvar - compote, đã có mặt trên bữa tiệc khi sinh ra một đứa trẻ trong gia đình.

Cùng nhau, hai món ăn kết hôn với sự ra đời và cái chết của Chúa Kitô, cũng như mọi người sống trên trái đất.

Kusta là sự hủy diệt chính cho buổi tối Giáng sinh. Từ anh ta bắt đầu một bữa tiệc lễ hội vào buổi tối, và cũng rời đi vào ngày mai. Sau bữa tối, món ăn không được lấy ra khỏi bàn cả đêm để linh hồn của tổ tiên chết đến và đối xử như đề xuất.

Là thành phần chính, các bó lấy lúa mì, gạo hoặc lúa mạch và các loại ngũ cốc khác. Lúa mì giàu protein rau và vitamin B, rất quan trọng đối với cơ thể trong bài, khi thâm hụt protein và các nguyên tố vi lượng quan trọng khác được truy tìm.

Lúa mì kusta.

Bạn có thể chuẩn bị nó bằng cách sử dụng các loại ngũ cốc khác nhau, mỗi nữ tiếp viên làm trong hương vị và sở thích của chúng, hào phóng nói với mật ong, các loại hạt và trái cây sấy khô.

Lúa mì kusta.

Cần:

  • Hai ly lúa mì;
  • Poppy 1 chén;
  • 100 g mật ong, nó có thể được thay thế bằng nửa cốc đường;
  • số ít các loại hạt tinh khiết;
  • 50 g nho khô;
  • Muối được thêm vào hương vị.

Các bước chuẩn bị:

1. Văn hóa ngũ cốc được di chuyển, rửa sạch, mổ vào nước sôi.

2. Một chút prokyativ, tập trung qua rây, được đổ vào dưới nước lạnh.

3. Sau đó, lúa mì được dịch chuyển thành một cái chảo hoặc bể đất sét, chất lỏng nhấp nháy, đun sôi cho đến khi chuẩn bị.

4. Poppy cũng bị cản trở bởi nước sôi, sau đó nó được rửa dưới nước mát, biến thành vữa cho đến khi khối lượng biến màu trắng.

5. Trong cây anh túc đông đúc vào mật ong và muối.

6. Để kết quả hỗn hợp bổ sung các hạt làm sẵn và các loại hạt, nho khô, trước nhuộm và sấy khô.

UZBAR (compote từ trái cây sấy khô)

Phục vụ món ăn lễ hội lớn thứ hai. Chuẩn bị đồ uống làm từ trái cây sấy khô, ngọt với mật ong.

Ở phía nam nước Nga, có một thành phần phổ biến là một quả lê buồn. Ngoài ra, thức uống trở nên thơm hơn khi thêm lá bạc hà, linh hồn, thề, nho, nho và các loại thảo mộc thơm khác vào đó.

Uzvar.

Bạn có thể ủ trong phích. Do đó, đồ uống được bão hòa với các chất hữu ích. Một chiếc Uzerar sản xuất sẵn sàng thường được pha loãng với quá nấu chín, món ăn trở thành cháo ngọt.

Nó là cần thiết để chuẩn bị:

  • Trái cây sấy khô - 500 g;
  • Đường - 150 g

Chuẩn bị một thức uống ngon lành:

1. Đối với điều này, các loại trái cây sấy khô rửa sạch dưới nước chảy, chuyển vào thùng chứa và đổ 2-3 cm so với trái cây của nước.

2. Mang hỗn hợp đun sôi, giới thiệu đường và để nấu cho đến khi trái cây đã sẵn sàng.

Nạc borsch.

Borsch là một biểu tượng của sự ưu tiên của cái ác tốt. Nữ tiếp viên trong việc nấu ăn của món ăn sử dụng cả ba thành phần mà trái đất cho chúng ta. Một quá trình cắt cổ như vậy phải lấy nơi đáng kính trên bàn che.

súp

Theo một số dữ liệu, Red Borsch là máu của trẻ em Bethlehem bị tiêu diệt theo lệnh của vua Herod.

Trên một cái chảo 3 lít sẽ được yêu cầu:

  • 1 chén đậu trắng hoặc đỏ, đóng cửa trước vào đêm trước của sự chuẩn bị;
  • Củ cải trong số lượng 3 chiếc;
  • Cà rốt - 1 pc;
  • 1 bóng đèn;
  • Pepperia Bulgaria - 1 pc;
  • Bắp cải - 300-500 g, nó phụ thuộc vào sự tinh tế của borscht;
  • 3 củ khoai tây;
  • Đường - 1 muỗng canh. l;
  • Giấm (balsamic hoặc rượu vang) - 1 muỗng canh. l;
  • Dầu thực vật cho rau rang;
  • Tomato dán 50-80 g;
  • Một hỗn hợp của các kiểm duyệt khô - 1 muỗng canh. l;
  • Một hỗn hợp của ớt khác nhau (đỏ, trắng, đen);
  • Muối để nếm;
  • Bunch của cây xanh.

Nấu nướng:

1. Trong 1,5 nước Đun sôi đậu và khoai tây.

2. Sau khi thêm các loại rau được chế biến khác, nước có thể được giải quyết, từ đó điều chỉnh các món ăn.

3. Cuối cùng để chào và hạt tiêu, giới thiệu một hỗn hợp các con trỏ khô.

Vinaigrette với đậu xanh

Món ăn khá thường được phục vụ vào đêm Giáng sinh. Nó có thể giống như một con cá trích, và không có cô ấy. Công thức khá đơn giản và không tốn kém, vì vậy, các gia đình không giàu có có đủ khả năng.

Ngoài ra, bạn có thể đun sôi củ cải và trộn nó với một quả dưa chuột chua hoặc dưa cải bắp, tiếp nhiên liệu với dầu thực vật thơm.

Vinaigrette với đậu Hà Lan.

Đối với các món ăn chuẩn bị trước:

  • Củ cải đường cỡ trung - 1-2 miếng;
  • Ba củ khoai tây nhỏ;
  • Cà rốt - 2 chiếc;
  • Dưa chuột muối 2-3 chiếc;
  • Đậu Hà Lan xanh - 200 g;
  • Cung - 100 g

Vinegret đang chuẩn bị theo trình tự sau:

1. Cà rốt tinh khiết và rửa, củ cải và khoai tây để đun sôi.

2. Cắt thành khối rau chuẩn bị và dưa chuột mặn.

3. Hành tây được cắt nhỏ dưới dạng một nửa Colts mỏng. Tất cả các thành phần trộn và điền vào dầu thực vật.

Cải bắp có gạo và cà rốt

Một món ăn như vậy phải được bao gồm trong bữa ăn Giáng sinh. Đối với nền tảng, nó thường được sử dụng bởi lá sauerkraut, nhiều người thích lấy lá nho.

Kem chua được cung cấp cho một kỳ thi như vậy.

Cải bắp từ bắp cải Bắc Kinh với thịt và gạo băm

Tiêu đề của món ăn này phản ánh từ chính. Trong nhiều nền văn hóa, người ta tin rằng chim bồ câu là biểu tượng của Chúa Thánh Thần, là sứ giả của Thiên Chúa, thể hiện vẻ đẹp và quyền lực.

Bạn cần phải:

  • Bắp cải với lá rộng;
  • Cà rốt - 4 chiếc;
  • Bóng đèn - 1 cái;
  • Gạo - 0,5 ly.
  • Giấm - 50 lít.
  • Dầu thực vật - 50 ml;

Sau đó, bạn có thể tiến hành:

1. Gạo để đun sôi thành một loại nước hơi muối, uống 1 phần gạo và 2 nước.

2. Để dễ dàng tách lá khỏi Kochan, nó sôi khoảng 5 phút.

3. Cà rốt xay và hành tây truyền dầu thực vật.

4. Gạo chuẩn bị để kết hợp với rau rán, muối và mùa với hạt tiêu.

5. Lá bắp cải được bắt đầu và bọc, nằm vào thùng chứa với nhau, đổ nước.

6. Sau khi đun sôi nước, mùa với giấm, gia vị và đổ một ít dầu thực vật.

7. Thời gian thể hiện - 20 phút.

8. Trang trí rau xanh nghiền tươi.

Bánh bao với Cherry cho Giáng sinh

Bánh bao là sự thống nhất của gia đình, sự liên tục và tình bạn mạnh mẽ giữa nhau. Một sự điền có thể là bất kỳ, điều chính mà tất cả những người thân thiết đều tham gia trực tiếp vào quá trình nấu ăn.

Bất cứ ai được chọn sản phẩm, dù là: bắp cải, khoai tây, quả mọng hoặc phô mai, có nghĩa là sự thịnh vượng và hòa bình trong nhà, nên tăng cường mối quan hệ giữa nhau.

Bánh bao với Cherry.

Đối với những món ăn ngọt cần các sản phẩm sau:

  • Kefir - 1 cốc;
  • Trứng - 1 pc;
  • Bột - 400 g;
  • Dầu thực vật - 30 ml;
  • Soda và muối - trong một nhúm nhỏ;
  • Cherry - 500 g;
  • Cinnamon - một nửa muỗng trà;
  • Đường - 4 muỗng canh. l.
  • Tinh bột ngô - một lượng nhỏ.

Chúng tôi bắt đầu nấu ăn:

1. Từ các thành phần được liệt kê, bột được trộn vào quả bóng đàn hồi và được phủ bằng polyetylen.

2. Xương được chiết xuất từ ​​anh đào, chúng trộn với quế, đường, tinh bột.

3. Chúng tôi hình thành bánh bao và đun sôi.

4. Món ăn ngọt được phục vụ với bơ hoặc rắc đường bột.

Cá chép trong lò

Ở Đông Âu, đó là thông lệ để nướng cá với kem chua và phô mai, nhưng đêm Giáng sinh từ nhồi bông như vậy nên được từ chối. Bạn có thể nướng với chanh và thảo mộc, thêm một chút rau.

Cá chép trong lò

Thay vì họ lấy:

  • Cá chép cá chép - 1-1,5 kg;
  • BULB - 1 PC;
  • Mật ong - 4 muỗng canh. l;
  • Dầu thực vật - 100 ml;
  • Giấm Balzam - 3 muỗng canh. l;
  • Hạt giống rau mùi;
  • Nhánh hương thảo khô;
  • Hạt tiêu muối.

Các bước chuẩn bị:

1. Cá rửa, cặn bã tin tưởng. Trong khu vực xương sườn làm cho cắt giảm.

2. Giấm balsamic, mật ong, dầu thực vật và gia vị được trộn lẫn cho ướp.

3. Đặt một thân thịt và chịu đựng trong một giờ.

4. Trên một tấm nướng được bôi trơn trước, cá được đặt và bọc trong lá, đứng đầu tàn dư của ướp.

5. Thời gian chuẩn bị 40 phút ở 200 độ.

6. Để cho ăn, sử dụng một chiếc gối của rau mà cá được nướng.

Bánh kếp từ đậu

Trong schitar, họ thường đối xử với bánh kếp gốc khoai tây, nhưng bạn có thể so sánh chúng với đậu. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng đậu Hà Lan hoặc đậu lăng.

Cốt lết từ đậu

Nó sẽ mất:

  • Đậu - 100 g;
  • Bột - 2 ly;
  • Nước - 1,5 ly;
  • Tinh bột - 1 h. L;
  • Men - 2 g;
  • Đường và muối;
  • Dầu với số lượng 30 ml.

Puffs được chuẩn bị như:

1. Từ hỗn hợp nấm men, đường, nước và một lượng nhỏ bột, opara thu được. Nó là cần thiết cho bột tăng nhiều lần.

2. Đậu hoàn thành đầy đủ nhào trong một nhuyễn với một ngã ba.

3. Trong xay nhuyễn được tiêm đậu, dầu thực vật, tinh bột pha loãng trong 2 muỗng canh. l. Nước và tất cả các loại bột không sử dụng. Bột được thỏa mãn.

4. Đợi cho đến khi nó tăng hai lần.

5. Nướng trong chảo rán.

Patties với khoai tây và nấm

Bánh nướng sẽ đánh dấu niềm vui, tâm trạng vui vẻ, và những cảm giác chân thành và đáng sợ nhất gây ra bởi sự ra đời của Chúa Kitô, cũng như sức mạnh và quyền lực, mà Chúa ban cho người dân.

Bánh bao với Cherry.

Đối với công thức bạn cần:

  • Bột - 2 ly;
  • Nước là 1 cốc;
  • Dầu hướng dương - 2 muỗng canh. l;
  • Khoai tây - 3 chiếc;
  • Hành tây - 1 pc;
  • Nấm khô - 100 g;
  • Rau xanh;
  • Tiêu xay và muối để nếm.

Bắt nấu ăn:

1. Bột được trộn với cách thông thường.

2. Mushroom khô chuẩn bị, hầm cho đến khi sẵn sàng.

3. Khoai tây luộc trộn với nấm, gia vị gia vị.

4. Điêu khắc bánh, bắt đầu với chúng rau, và chiên ở cả hai bên.

Bắp cải hầm với nấm

Tiêu thụ đơn giản và đơn giản, bổ sung hoàn hảo bữa tiệc lễ hội. Thích hợp cả Champignons và các loại nấm khác.

Bắp cải với nấm

Cũng cần phải chuẩn bị:

  • Bắp cải trắng - 1 kg;
  • Nấm trắng khô - 300 g;
  • Cà rốt - 1 cái;
  • Hành tây - 1 cái;
  • Nước ép cà chua - một nửa của kính;
  • Muối, gia vị, green - với số lượng nhỏ.

Chuẩn bị một món ăn lễ hội:

1. Nấm trắng ngâm trong nước.

2. Hành tây và cà rốt bị nghiền nát, hơi đèo.

3. Đặt bắp cải nghiền vào hầm, thêm muối để đặt nước trái cây.

4. Thêm nấm trắng xắt nhỏ vào đĩa. Che nắp và hầm 20 phút.

5. Nước ép cà chua, rang xay, hạt tiêu và đứng trong 10 phút nữa được rót vào thùng chứa.

6. Đặt ở dạng slide, rắc rau xanh.

Thịt lợn nhồi bông.

Vào những ngày xưa, một món thịt lợn với cháo là phổ biến, nhưng bạn có thể thay đổi công thức và tạo ra một món ăn hơi khác nhồi rau.

Nếu bạn không muốn chuẩn bị các món thịt, thì thêm các loại rau và sau đó vào bàn, củ cải luộc và cà rốt và salad từ các loại rau này.

Thịt lợn nhồi bông.

Danh sách tạp hóa:

  • Ức thịt lợn - 800 g;
  • Bắp cải - 400 g;
  • Táo - 5 chiếc;
  • Dầu kem - 30 g;
  • Hành tây - 1 pc;
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Chuẩn bị xử lý theo thứ tự sau:

1. Bắp cải để nghiền, muối và ép nước trái cây. Nó cũng thêm táo có tính axit nghiền và dầu.

2. Rửa vú thịt lợn, làm một lỗ giữa xương và thịt.

3. Ngoài ra còn có một sự nhồi được chuẩn bị, khâu một vết cắt.

4. Di chuyển đĩa vào dung tích vật liệu chịu lửa, cũng đổ dầu, rắc lên trên cùng với hành tây nip để gửi nó ở nhiệt độ 200 độ cho đến khi sẵn sàng.

5. Để ăn cháo, tốt nhất là vụn, rắc rau xanh.

Khoai tây Deuna.

Bánh kếp gốc khoai tây là một đĩa mặt trời, phát ra ánh sáng và nhiệt. Sự hiện diện của họ trên bàn sẽ cho gia đình tốt và tình yêu.

Khoai tây Deuna.

Để nấu ăn, bạn cần phải dùng:

  • Khoai tây - 10 chiếc;
  • Trứng - 1 pc;
  • Bột - 50 g;
  • Muối và tiêu.

Deunun đang chuẩn bị đơn giản:

1. Grate khoai tây, hét hành, tiết kiệm, tiêu, lái trứng và đổ bột. Nhào bột và bắt đầu chiên.

2. Puffs để chuyển sang lớp vỏ giòn.

Ở bàn nên thống trị một bầu không khí vui vẻ, vui vẻ và một chút buồn, nên cảm thấy hạnh phúc và tình yêu. Rốt cuộc, Chúa Kitô được sinh ra vào ngày này, vì vậy bạn cần phải ca ngợi Chúa và vui mừng trong cả gia đình.

Chúc một ngày tốt lành, độc giả yêu thích của tôi! Sau một bài viết nghiêm ngặt, điều đó trước kỳ nghỉ sáng nay, một câu hỏi tự nhiên phát sinh - Nấu gì để nấu ăn cho Giáng sinh ? Để trả lời nó, bạn cần làm quen với các truyền thống và các món ăn trưởng của lễ Giáng sinh.

Nấu gì cho Giáng sinh 2021

Nấu gì để nấu ăn cho Giáng sinh

Một kỳ nghỉ tươi sáng Giáng sinh của Chúa Kitô đến ở đất nước thứ bảy của chúng ta. Trước ngày này, các tín đồ kéo dài một cột nghiêm ngặt, loại trừ các món thịt từ chế độ ăn, trứng, sữa và nhiều sản phẩm khác có nguồn gốc động vật.

Ngày cuối cùng nghiêm ngặt nhất. Vào ngày này, thực phẩm được thay thế bằng nước. Niềm tin cổ xưa nói rằng trước ngôi sao đầu tiên trên bầu trời, ngoài nước, không thể sử dụng bất cứ thứ gì.

Hóa ra những tín đồ làm sạch cơ thể về mặt đạo đức và tinh thần của họ. Do đó, sau khi dỡ hàng như vậy, điều rất quan trọng là không di chuyển, lưu ý Giáng sinh cho một bữa tiệc hào phóng.

Món ăn Giáng sinh phải không rất thỏa mãn, gầy và nhẹ. Họ cần phải được chuẩn bị trước, bởi vì ngày lễ này bị cấm nấu ăn.

Theo truyền thống, mười hai món ăn được đặt trên bàn - bởi số lượng các sứ đồ. Mỗi điều trị đều có ý nghĩa riêng của nó, sẽ được lấp đầy bằng một bàn lễ hội không chỉ bằng thức ăn, mà còn hiểu sâu về truyền thống.

Kusta cho Giáng sinh - Công thức lúa mì

Susta cho Giáng sinh

Cho Giáng sinh 2019, nhiều người sẽ nấu một búi tóc. Cô ấy là một biểu tượng của sự hy sinh và tôn thờ người sáng tạo. Trong lề đường nên là mật ong, tượng trưng cho sự hoàn hảo và độ tinh khiết, cũng như cây anh túc, biểu thị máu. Ngoài ra, bạn có thể thêm nho khô và các loại hạt - càng ngon thì sẽ có một món ăn, sự giàu có sẽ càng ở trong gia đình.

Một bữa tối Giáng sinh bắt đầu với món ăn này. Điều này tượng trưng cho sự thống nhất với Chúa Kitô. Sau khi cô bị ném, anh ta bị bỏ lại trên bàn cả đêm trên bàn, kể từ khi một niềm tin cũ, với sự khởi đầu của hoàng hôn tại bàn, linh hồn của những người đi vào thế giới của những người thân khác, người cũng cần phải cho ăn.

Các sản phẩm:

  • Lúa mì - 1 cốc;
  • Jam - 5 thìa;
  • Nho khô, anh túc, mật ong và các loại hạt - để nếm thử.

Nấu nướng:

Các hạt lúa mì được ngâm vào ban đêm trong nước lạnh. Vào buổi sáng, rửa sạch, đổ nước và đun sôi cho đến khi sẵn sàng (khoảng hai giờ).

Mac được đổ nước sôi và để tưới. Chúng tôi nấu một miếng nho khô được ngâm trong 20 phút, và tiếng ầm ầm chịu cho đến khi vàng.

√ Tất cả trộn với cháo lúa mì và thêm mật ong. Lúa mì cho món ăn này có thể được thay thế bằng gạo hoặc lúa mạch.

Đậu Hà Lan hoặc đậu

Đĩa đậu Giáng sinh

Bean - Đối xử bắt buộc trên bàn Giáng sinh. Họ tượng trưng cho sự thống nhất và sự gắn kết của chi.

Peas được phục vụ trên bàn dưới dạng nhuyễn, dưới dạng làm đầy bánh nướng, và bạn có thể đặt trán vát trên bàn.

Các sản phẩm:

  • Đậu - 1 cốc;
  • Lu-ca - 1 pc .;
  • Cà rốt - 1 pc .;
  • Tỏi - 2 răng;
  • Tomato Paste - 5 thìa;
  • Gia vị và muối - để nếm thử.

Cách nấu:

Đun sôi đậu cho đến khi sẵn sàng. Đáng gai trên chảo rán với một lượng nhỏ hành tây dầu và cà rốt, thêm vào đậu.

Ngoài ra còn có một miếng cà chua và đổ nước để nó bao gồm các sản phẩm.

Hầm khoảng nửa giờ. Hãy chắc chắn để thêm gia vị, muối và tỏi xắt nhỏ. Chúng tôi nhấn mạnh khoảng năm phút, tất nhiên, dưới nắp và ăn trên bàn.

Giới hạn hoặc borsch - từ sauerkraut

Cải thảm Giáng sinh hoặc Borsch

Bàn Giáng sinh không làm mà không có món đầu tiên. Hầu hết việc nấu ăn nhất, tượng trưng cho chiến thắng của những người xấu xa, vì họ chuẩn bị nó từ các sản phẩm từ mẹ của Trái đất.

Thậm chí nhiều hơn thường chuẩn bị bắp cải. Đây là một biểu tượng của sức mạnh và sự đơn giản, cho thấy mọi thứ có một nền tảng vững chắc - sức mạnh thần thánh.

Các sản phẩm:

  • Sauerkraut - 300 gr .;
  • Nấm khô - 100 gr .;
  • Khoai tây - 3 chiếc .;
  • Cà rốt - 1 pc .;
  • Lu-ca - 1 pc .;
  • Tỏi - 2 răng;
  • Bơ - 1 bàn. thìa;
  • Kem chua
  • Dán cà chua - 2 thìa;
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;

Nấu nướng:

Chúng tôi đang chuẩn bị các sản phẩm - ngâm nấm trong nước ấm, rau sạch, cắt hành tây bằng khối và chà cà rốt. Cà rốt và bóng đèn Tom lên đến một sắc thái vàng trong một cái chảo.

√ Sau đó, thêm cà chua dán ở đó và tiếp tục chiên thêm ba phút nữa. Nấm sôi và gửi khoai tây vào nước dùng (thái lát).

√ Mười lăm phút sau, thêm một rang xay và bắp cải và đun sôi thêm năm phút nữa. Solim và Perchym, lây lan trong các tấm, đưa vào mỗi cái trong chúng trong một muỗng kem chua.

Cải bắp cho Giáng sinh

Cách nấu cuộn bắp cải cho Giáng sinh

Cho Giáng sinh trên bàn phải đi ngang. Chim bồ câu là biểu tượng của khách hàng quen của Chúa, hòa bình và tình yêu. Bạn có thể sử dụng bất kỳ nhồi nào, nhưng nó sẽ đặc biệt ngon với nấm.

Các sản phẩm:

  • Bắp cải - một cái đầu;
  • Nấm tươi - 800 gr. Nếu sấy khô - 100 gr;
  • Gạo luộc - 1 cốc;
  • Hành tây - 1 pc .;
  • Dán cà chua - 2 thìa;
  • Gia vị, muối và hạt tiêu - để nếm thử;

Cách nấu:

Đun sôi đầu bắp cải là 4 phút, sau đó tách lá ra khỏi những chiếc xe lửa để chúng vẫn là số nguyên. Nên cắt các phiên bản và cuộn từng phần của pin lăn để dễ quay hơn.

Nấm được rang cho đến khi sẵn sàng hoàn toàn, và cung để bóng vàng. Chúng tôi trộn mọi thứ với gạo, muối, thêm gia vị.

Khối lượng này lấp đầy các tấm bắp cải và biến chúng bằng bộ chuyển đổi. Chiên bắp cải cuộn ở cả hai bên, nằm trong một cái chảo và đổ hỗn hợp nước, bột cà chua, cà rốt, gia vị và muối. Sáng lên khoảng một giờ trên lửa chậm.

Cá hồi nướng trong lò

Cá hồi nướng cho Giáng sinh

Mặn, ngâm, chiên, trong một từ, bất kỳ, nhưng cá phải ở trên bàn nhất thiết. Ngư dân trở thành các sứ đồ đầu tiên của Chúa Kitô. Đặc biệt tốt trên bàn Giáng sinh nướng cá hồi.

Các sản phẩm:

  • Bít tết cá hồi;
  • Nước sốt xã hội;
  • Nước chanh;
  • Gia vị cho cá;
  • Rau xanh;
  • Gia vị và muối để nếm thử;

Nấu nướng:

Bôi trơn cá bằng nước sốt và rắc nêm, chúng tôi nướng trong lò khoảng nửa giờ.

Sau đó, chúng tôi xịt bằng nước chanh, chúng tôi trang trí rau xanh và đưa vào lò trong bảy phút nữa.

Thức ăn, quyết định với rau diếp, trái cây và rau quả.

Bánh bao cho Giáng sinh

Recipe bánh bao cho Giáng sinh

Món ăn này tượng trưng cho sự thống nhất của gia đình, sự nhất trí và tình bạn mạnh mẽ. Và không quan trọng sẽ làm đầy gì trong bánh bao, điều chính là tất cả các thành viên trong gia đình tham gia vào nấu ăn của họ.

Và có thể bắt đầu bánh bao với bắp cải, khoai tây, quả mọng và nẹp. Bất kỳ sản phẩm nào trong bánh bao sẽ tượng trưng cho sự thịnh vượng và hạnh phúc của gia đình. Một trong những lựa chọn ngon nhất - Bánh bao với Cherry.

Các sản phẩm:

  • KEFIR - 200 ml .;
  • Trứng - 1 pc .;
  • Bột - 400 gr .;
  • Dầu thực vật - 1 bàn. thìa;
  • Soda và muối của ½ muỗng cà phê;
  • Anh đào - 1/2 kilôgam;
  • Cinnamon - Pinch;
  • Đường - 4 bảng. thìa;
  • Tinh bột ngô - một chút.

Cách nấu:

Trứng, Kefir, Dầu, Muối, Trộn trộn và thêm bột vào khối này, rửa bột đàn hồi. Quả bóng từ bột được bọc trong một bộ phim và để ấm trong nửa giờ.

Chúng tôi cung cấp quả anh đào từ xương, thêm quế, đường, tinh bột. Tôi trộn tất cả và có được một quả cherry đầy đủ.

Bánh bao lepim và nấu chúng đến bảy phút trong nước sôi. Bạn có thể hút dầu, và có thể với bột đường.

Nhồi champignons trong lò nướng với phô mai

Công thức Giáng sinh Champignon

Nấm cũng là một biểu tượng của Chúa Kitô. Bàn chân của nấm có nghĩa là thiên nhiên trần gian, và chiếc mũ là khởi đầu thiêng liêng.

Thông thường nhất trên bàn Nấm ướp, được trang trí với rau xanh, hành tây và dày dạn với dầu thực vật.

Nhưng chúng ta có thể cung cấp một lựa chọn tinh tế hơn mà không chỉ trang trí bàn, mà còn làm hài lòng những người yêu thích nấu nấm.

Các sản phẩm:

  • Champignons lớn - 12 chiếc .;
  • Gieo hành tây (phần trắng);
  • Pho mát - 150 gr .;
  • Bánh mì và vụn bánh mì - 1 bảng. thìa;
  • Hạt tiêu và muối để nếm thử;

Nấu nướng:

Tách chân ra khỏi chân. Bàn chân của nấm cùng với một cây cung cắt thành các khối nhỏ và, đặt, chiên để hoàn thành sự sẵn sàng.

Chúng tôi chà phô mai và thêm vào khối trong chảo rán. Ở đây chúng tôi thêm và crackers.

Đổ đầy mũ với nhồi nhét, rắc phô mai và nướng thêm 15 phút nữa trong lò nướng (ở nhiệt độ 180 độ).

Giáng sinh Champignons.

Tỏi cuộn cho Giáng sinh

Tỏi cuộn cho Giáng sinh

Sản phẩm tuyệt đẹp này được chứa trong nhiều món ăn phục vụ trên bàn Giáng sinh. Người ta tin rằng tỏi bảo vệ chống lại tiêu cực, từ các lực lượng đen tối và sức mạnh ô uế.

Ông rất phục hồi sức khỏe. Đối với bữa tiệc nó sẽ đến và tỏi thô, cũng như ngâm. Đặc biệt là món ăn nguyên bản ngon của tỏi - cuộn tỏi.

Các sản phẩm:

  • Puff Pastry - một tờ;
  • Tỏi - 4 răng;
  • Rau xanh (khô hoặc tươi);
  • Dầu (ô liu hoặc kem) - Bàn 2. thìa;
  • Gia vị và muối để nếm thử;

Cách nấu:

Nghiền tỏi và rau xanh. Solim, Nêm gia vị và dầu. Cuộn qua tấm thử và đặt điền vào nó.

Chúng tôi tạo thành một cuộn, cắt thành các vòng tròn và, đặt ra trên giấy da, chúng tôi gửi đến lò nướng trong 15 phút (nhiệt độ 180 độ).

Bánh nướng và Pampels Giáng sinh

Patties bắt đầu bằng khoai tây và nấm giáng sinh

Những biểu tượng Giáng sinh này biểu thị tâm trạng vui vẻ và những cảm giác vui vẻ nhất từ ​​sự ra đời của Chúa Kitô, cũng như sức mạnh mà Chúa ban cho một người đàn ông. Đặc biệt ngon là bánh được tạo kiểu bởi khoai tây và nấm.

Các sản phẩm:

  • Bột - nửa kilôgam;
  • Nước là 1 cốc;
  • Dầu - 2 thìa;
  • Khoai tây - 3 chiếc .;
  • Lu-ca - 1 pc .;
  • Nấm sushi.- 100 gr .;
  • Rau xanh;
  • Ớt của mặt đất và muối để nếm;

Nấu nướng:

Chuẩn bị bột từ nước, dầu và bột mì. Chúng tôi chuẩn bị nấm khô và chiên chúng cho đến khi sẵn sàng.

√ Làm sạch khoai tây và đun sôi. Mushroom trộn với khoai tây và thêm gia vị. Chúng tôi điêu khắc bánh nướng và chiên trên dầu.

Skar từ công thức nấu ăn khô

Skar từ công thức nấu ăn khô

Điều này được gọi là compote từ các loại trái cây khô, đang quét tại bàn lễ hội trong đêm Giáng sinh.

Nó cần phải được chuẩn bị sớm hơn một chút để có thời gian để khăng khăng anh ta và do đó làm cho nó có hương vị giàu có hơn.

Các sản phẩm:

  • Nước - 5 lít;
  • Táo, lê, hoa hồng, Apricot - 1,5 ly;
  • Đường - 3 thìa hoặc mật ong để nếm;
  • Gia vị thơm - theo ý muốn.

Cách nấu:

Sấy khô và, vịnh với nước, đun sôi. Nấu một phút, mát dưới nắp.

Trong khi Uzver không được làm mát hoàn toàn, hãy thêm tất cả các thành phần và trộn. Nhấn mạnh ít nhất năm giờ.

Giáng sinh vinaigrette - Giáng sinh

Lễ hội Vinaigrette Giáng sinh

Đây là một món ăn sáng sủa và đầy màu sắc không phải là một món salad đơn giản, mà là một món ăn rất tượng trưng. Mỗi thành phần của bữa ăn nhẹ này có một chỉ định thiêng liêng.

Củ cải đường - Máu, Cà rốt và Khoai tây - Kết nối chặt chẽ với thiên nhiên, Đậu - Đoàn kết chung, Bắp cải là công suất thiêng liêng.

Các sản phẩm:

  • Những quả khoai tây;
  • Cà rốt;
  • Củ cải đường;
  • Bắp cải quashen;
  • Đậu luộc;
  • Dầu thực vật;
  • Muối để nếm thử.

Nấu nướng:

Tất cả các loại rau chúng tôi nướng hoặc say (tùy chọn đầu tiên là thích hợp hơn). Sau khi mát mẻ và sạch sẽ. Cắt rau với một khối.

Thêm bắp cải vào chúng, đậu dầu. Solim và Mix. Bạn có thể thêm các chấm polka đóng hộp thay vì đậu.

Khoai tây khô - Công thức làm khoai tây

Deuna từ công thức khoai tây

Đây được gọi là bánh kếp từ khoai tây, trong đêm Giáng sinh tượng trưng cho một đĩa nắng, ánh sáng và nhiệt của mặt trời.

Họ là cần thiết trên bàn để gia đình luôn nhẹ, ngự trị, tình yêu thống trị.

Các sản phẩm:

  • Những quả khoai tây;
  • Cây cung;
  • Trứng;
  • Bột mì;
  • Muối và tiêu.

Cách nấu:

Hành tây bị cắt rất mịn, và chúng bỏ qua khoai tây thông qua một vắt, có thể thông qua giữa và thậm chí lớn. Thêm trứng, muối và hạt tiêu vào khoai tây (tất cả mọi thứ trong hương vị). Bây giờ bạn có thể thêm bột để nó không dày lắm.

Đổ rất nhiều dầu lên chảo rán và ấm lên. Nhẹ nhàng với sự giúp đỡ của một chiếc thìa đưa ra những cục nhỏ trên chảo rán.

Vượt qua khi họ đọc, mẹo ở cả hai bên với một màu vàng. Bánh kếp khoai tây như vậy không chỉ ngon miệng, mà còn rất ngon.

12 món ăn chính thống

Đôi khi nó xảy ra rằng hậu môn kỹ lưỡng và trong một thời gian dài đang chuẩn bị cho bữa tiệc Giáng sinh, vẫn không được đối xử để có mười hai. Đây không phải là một rắc rối - dự trữ nhà sẽ giúp bạn ra ngoài, có bất kỳ đầu bếp nào.

Sloated trên dưa chuột mùa đông, bắp cải lên men, cà chua mặn từ thùng, cũng như nấm ướp ngon miệng có thể đóng vai trò của những món ăn tự. Dưa hấu mùa hè, không chỉ trang trí bàn, mà sẽ là món ngon ban đầu.

Tất cả điều này chỉ cần được phân hủy trên bát salad cá nhân hoặc trên các tấm thông thường. Họ sẽ đóng vai trò mất tích với số lượng đối xử mong muốn.

Điều chính cho bàn Giáng sinh là một bầu không khí đặc biệt. Long trọng và giản dị, bí ẩn và tươi sáng, khiêm tốn và không bị hạn chế, vui vẻ và hơi buồn.

Trong ngắn gọn - hạnh phúc! Thành phần chính của ngày lễ này là hạnh phúc từ thực tế là Chúa Kitô được sinh ra vào ngày này. Tất cả Giáng sinh hạnh phúc!

Juliana của bạn.

Vì vậy - Giáng sinh! Chúng tôi nhận thấy ngày lễ này như là sự tiếp nối của lễ kỷ niệm năm mới. Đến ngày thứ 7, mọi người đã ăn và bắt đầu với niềm vui để chuẩn bị các món ăn cho bàn Giáng sinh. Hãy nhớ rằng, có một quảng cáo: "Đến ngôi sao đầu tiên ..."? Vì vậy, cho đến sáng thứ 7, không thể ăn Rallier, chỉ có nạc, nhưng từ ngày 7 tháng 1, bạn có thể làm mọi thứ! Bài đăng tuyệt vời kết thúc, và các món thịt là cầu chì nhiều hơn. Về những gì để nấu ăn cho Giáng sinh, bài viết của chúng tôi.

Salads.

Xem xét một lựa chọn của cả salad mới, bất thường và truyền thống.

vòng hoa Giáng sinh

vòng hoa Giáng sinh

Trang trí một món salad mùa đông đơn giản, chúng ta có một phép lạ Giáng sinh! Tôi trải salad bằng một vòng tròn trên một món ăn lớn. Trung tâm đặt một ly hoặc chai rộng. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, cẩn thận loại bỏ kính để giữa được hình thành ở giữa - và salad của chúng tôi sẽ trở nên giống như một vòng hoa.

Thành phần:

  1. Khoai tây - 8-10 chiếc.
  2. Cà rốt - 4 chiếc.
  3. Xúc xích luộc - 600 g
  4. Trứng - 6 chiếc.
  5. Đậu Hà Lan đóng hộp - 350 g.
  6. Dưa chuột muối - 5 chiếc.
  7. Mayonnaise - 450.
  8. Dill - để nếm thử.
  9. Hành xanh - để nếm thử.
  10. Hương vị hạt tiêu.
  11. Muối để nếm thử.

Để trang trí, chúng tôi sẽ sử dụng Dill, Grenade Grains, ngô đóng hộp, ô liu. Từ phô mai, chúng tôi sẽ làm dấu sao sáng. Vẻ đẹp, và chỉ!

Thỏ Giáng sinh

Thỏ Giáng sinh

"Thỏ Giáng sinh" là một chiếc bánh, nhưng không ngọt, và mặn. Phối hợp nó từ bất kỳ salad dựa trên thỏ luộc hoặc thịt gà. Để "thỏ" được giữ hình, sử dụng bơ và chúng tôi sẽ lưu trữ salad trong tủ lạnh.

Thành phần:

  1. Thỏ luộc phi lê (Chicken Fillet) - 500 g.
  2. Trứng - 8 chiếc.
  3. Bơ kem - 50 g.
  4. Pho mát rắn - 200 g.
  5. Champignons - 200 g
  6. Hành tây - 1 pc.
  7. Walnut Walnut - 50-70
  8. Mayonnaise - 350-400 g
  9. Muối để nếm thử.
  10. Hương vị hạt tiêu.

Từ trên cao, cả con thỏ bị bôi nhọ bởi mayonnaise. Một lớp trứng luộc được cọ xát trên một vắt lớn và rắc lên một lớp mayonnaise, tạo thành một chiếc áo khoác. Tai sẽ tạo ra từ 2 mảnh hình phạt, bôi dầu của chúng và gắn xúc xích cắt một nửa, bàn chân và đánh hơi từ phô mai adygei, mắt từ ô liu đen, vòi từ một nửa anh đào. Bộ ria mép có thể được làm bằng bắp cải biển hoặc cành cây của Dill.

Vinaigrette "Giáng sinh"

Giáng sinh vinaigrette

Vinaigrette thông thường được thực hiện với tâm trạng linh hồn và lễ hội Giáng sinh, xếp chồng lên nhau với một chiếc nhẫn đẹp và được trang trí với áo choàng từ củ cải đường và xanh lá cây.

Thành phần:

  1. Củ cải đường - 2 chiếc.
  2. Bắp cải muối - 200
  3. Khoai tây - 2 chiếc.
  4. Dưa chuột ướp hoặc muối - 2 chiếc.
  5. Cà rốt - 2 chiếc.
  6. Đậu Hà Lan xanh - 180
  7. Dầu hướng dương là không tinh chế - 50 g.
  8. Hành tây trên 0,5 chiếc.
  9. Muối để nếm thử.

Vinaigrette được phục vụ trên bàn trên một món ăn lớn đẹp. Bên là một lưỡi nấu ăn. Nó cần phải cắt một vòng salad và phục vụ từng phần trên đĩa.

Vòng đeo tay Garnet

Vòng đeo tay Garnet

Món ăn rất đẹp! Nó đòi hỏi chi phí tạm thời và vật chất, nhưng biện minh cho họ với sự quan tâm. Chúng tôi đặt salad xung quanh chai, và sau đó cẩn thận để tạo thành một dạng của một vòng đeo tay. Sử dụng các sản phẩm chất lượng cao đơn giản.

Thành phần:

  1. Lưỡi luộc (phi lê gà) - 300 g
  2. Hành tây - 1 pc.
  3. Khoai tây - 2 chiếc.
  4. Trứng luộc - 2 chiếc.
  5. Pho mát rắn - 50 g.
  6. Cà rốt - 1 pc.
  7. Củ cải đường - 1 PC.
  8. Lựu - 1 pc.
  9. Mayonnaise - 150-200 g.

Hạt lựu đạn bao phủ toàn bộ bề mặt salad. Chúng tôi làm từ cà rốt và trang trí màu xanh lá cây trên "vòng đeo tay". Phục vụ trên một đĩa đẹp.

Cây Giáng sinh

Cây Giáng sinh

Bất kỳ món salad có thể được gấp dưới dạng cây Giáng sinh, trang trí Dill, ngô và hạt lựu, và nó sẽ rất tuyệt vời. Chúng tôi cung cấp để sử dụng công thức salad tàn bạo với thịt lợn.

Thành phần:

  1. Lợn lợn - 100 g
  2. Đậu đóng hộp - 200 g.
  3. Trứng - 3 chiếc.
  4. Hành tây - 1 pc.
  5. Dưa chuột ướp - 2 chiếc.
  6. Dầu thực vật - 50 ml.
  7. Mayonnaise - 2 muỗng canh. l.
  8. Muối để nếm thử.
  9. Hương vị hạt tiêu.

Hãy chắc chắn để quan sát các lớp mayonnaise để salad là ngon ngọt. Và với cùng nước sốt, vẽ vòng hoa trên cây Giáng sinh. Đừng quên gắn một ngôi sao từ cà rốt hoặc hạt tiêu đỏ Bulgaria lên đỉnh.

Hạnh phúc phô mai

Hạnh phúc phô mai

Salad nấu ăn nhanh tuyệt vời. Chúng tôi kết hợp tất cả các thành phần trong bát. Chúng tôi tạo thành một chiếc bánh tròn, tương tự như đầu phô mai, hoặc một hình tam giác dưới dạng một miếng phô mai. Tôi ngủ thiếp đi tất cả các mảnh vụn phô mai - và sẵn sàng. Đối với những người yêu thích phô mai, đó chỉ là một câu chuyện cổ tích!

Thành phần:

  1. Cua que - 200 g
  2. Ham - 100 g
  3. Trứng - 2 chiếc.
  4. Pho mát rắn - 100 g.
  5. Mayonnaise 4 muỗng canh. l.
  6. Tỏi - 1 zb.
  7. Muối để nếm thử.

Trên "Hạnh phúc phô mai", bạn có thể trồng những con chuột quyến rũ, biến chúng khỏi phô mai hoặc trứng luộc. Bộ ria mép và đuôi làm từ Dill, mắt từ cẩm chướng hoặc củ cải đường đơn giản, tai - từ dưa chuột hoặc củ cải.

Đồ ăn nhẹ

Dưới đây, tôi đề xuất một lựa chọn đồ ăn nhẹ ngon miệng.

Nến Giáng sinh

Nến Giáng sinh

Hãy chắc chắn để chuẩn bị món ăn nhẹ này. Chà, chỉ vì nó rất đẹp và chủ đề của kỳ nghỉ! Và quan trọng nhất là nó đang chuẩn bị khá đơn giản. Điều quan trọng là ở đây có những dưa chuột tươi có kích thước lớn và một con dao đặc biệt để làm sạch cà rốt. Chúng thường làm cho các khe mỏng từ dưa chuột để có được nến. Bên trong mỗi cây nến, bạn quấn bất kỳ món salad nào với mayonnaise hoặc tẻ nhạt từ một hói, gạo, phô mai, cây xanh và nhà mayonnaise. Ngọn lửa cắt ra khỏi ớt ngọt.

Thành phần:

  1. Dưa chuột tươi lớn - 2-3 chiếc.
  2. Salad Mayonnaise hoặc namaz - 300 g
  3. Pepper Bulgari đỏ - 1 pc.
  4. Dill tươi - để nếm thử.

Chúng tôi đặt "nến" trên một tấm vuông đẹp và trang trí Dill. Hoàn hảo cũng sẽ đặt một "ngọn nến cho mỗi khách trên một bát salad. Để "nến" không tan rã, bạn có thể lấy tăm slide dưa chuột.

Mộc mạc.

Mộc mạc.

Máy làm lạnh trong một mộc mạc đang chuẩn bị một khối lượng lớn ngay lập tức. Tiết lộ trong bát sâu và được lưu trữ ở nơi mát mẻ. Phục vụ đến bàn ngay trước bữa ăn. Đây là một bữa ăn nhẹ lạnh lùng. Tính năng của nó là nó được ủ từ các loại thịt khác nhau cùng một lúc.

Thành phần:

  1. Thịt bò Holy - 1 PC.
  2. Gà - 1 pc.
  3. Chân thịt lợn - 2-4 chiếc.
  4. Hành tây trên nước dùng - 2 chiếc.
  5. Cà rốt cho nước dùng - 2 chiếc.
  6. Tỏi - 6 ZB.
  7. Muối để nếm thử.
  8. Hương vị hạt tiêu.

Khi nộp đơn, người lạnh hơn được đặt trên một món ăn đẹp và cắt đứt với những lát trung bình, để những vị khách thuận tiện hơn để đưa anh ta đến đĩa. Keet, tất nhiên, có thể được trang trí, nhưng chính anh ta rất đẹp, tốt hơn là đừng làm.

Mousse bơ với trứng cá muối đỏ

Mousse bơ với trứng cá muối đỏ

Một món ăn nhẹ như vậy sẽ thưởng thức mọi thứ và thêm bàn thanh lịch và sang trọng. Hãy chắc chắn để sử dụng bơ trưởng thành. Mua hoa quả mềm mại. Để từ chối hương vị của một nhuyễn avocadic, hãy thêm nước chanh và hạt tiêu đen mới xay vào nó. Chúng tôi khuyên bạn nên mua một cây trứng cá muối đỏ để có trọng lượng để tự tin vào sản phẩm thức ăn chăn nuôi. Hương vị sáng của trứng cá muối và một mousse bơ nhẹ nhàng được kết hợp hoàn hảo, bổ sung cho nhau.

Thành phần:

  1. Bơ - 3 chiếc.
  2. Nước chanh - 2 muỗng canh. l.
  3. Caviar đỏ - 150 g
  4. Hạt tiêu đen - để nếm thử.
  5. Greens - để nếm thử.

Phục vụ Mousse thoải mái trong kính cao hoặc Creaman. Mỗi ly là tốt đẹp để trang trí chi nhánh cây xanh. Nó có thể là arugula, một cải xoong salad hoặc rau mùi tây truyền thống và thì là. Sự kết hợp của màu đỏ và màu xanh lá cây tươi sáng và đẹp!

Bruschetta với cà chua

Bruschetta với cà chua

Bánh sandwich thông thường với cà chua và ô liu dưới cái tên đẹp "Bruschetta" trên bàn Giáng sinh biến thành một bữa ăn nhẹ lý tưởng! Nhưng để không gây hại cho cơ thể, cây dùi cui không cần chiên trên dầu. Chỉ cần làm khô nó trên chảo rán khô hoặc nướng trong đồng thau đến lớp vỏ vàng.

Nhưng những quả cà chua đỏ tươi thơm trên dầu ô liu với tỏi băm nhỏ. Bánh mì khô có thể nhanh chóng biến thành một giọt nước mắt để điều này không xảy ra, tôi cho nó ăn bằng dầu tỏi từ chảo rán.

Thành phần:

  1. Baton White - 1 PC.
  2. Tomatoes Cherry - 250 g
  3. Ô liu - 150 g
  4. Dầu ô liu - 30 ml.
  5. Tỏi - 3 ZB.
  6. Muối để nếm thử.
  7. Hạt tiêu đen - để nếm thử.
  8. Mint tươi - để nếm thử.

Chúng tôi trang trí Sprig Mint, rắc ô liu thái lát, đặt, hạt tiêu và cho một món ăn lớn hoặc đặt tất cả mọi người trên một tấm salad. Sandbrokes nhỏ ngon sẽ trang trí bữa ăn của chúng tôi và làm cho nó thậm chí còn đề cập đến.

Tấm thịt với pho mát và rau xanh

Tấm thịt với pho mát và rau xanh

Ngay cả xúc xích cũng có thể là một vẻ đẹp được viết. Tất nhiên, bạn có thể cắt các sản phẩm thịt với những lát cắt và chỉ cần đặt trên một cái đĩa, nhưng nó sẽ dễ chịu hơn để ăn một miếng thịt sống. Chúng tôi thu thập một tấm thịt cho tất cả các quy tắc, nghĩa là, chúng tôi cố gắng đa dạng hóa xúc xích trong cấu trúc và loài. Hãy chắc chắn cắt tất cả các các slide mỏng mà nó dễ dàng để cắm vào phích cắm và ngay lập tức gửi đến miệng. Tôi biết chính xác những gì mọi người yêu thích món ăn nhẹ này!

Thành phần:

  1. Xúc xích luộc - 150 g
  2. Xúc xích hút - 150 g.
  3. Hàn Quốc - 150 g
  4. Balyk - 150 g
  5. Bacon - 150 g
  6. Ham - 150 g
  7. Salo Salo - 150 g
  8. Salo hun khói - 150 g
  9. Phô mai Khokhland - 150 g
  10. Ô liu - 100.
  11. Parsley Kudryavaya - để nếm thử.

Tại một món ăn tròn lớn, chúng tôi thu thập một ross trung tâm từ các lát phô mai mỏng, sau đó đặt ra các loại xúc xích và sản phẩm thịt khác nhau trong một vòng tròn và hoàn thành tất cả các lát sludge trắng, xanh và ô liu.

Điền từ cá hồi

Điền từ cá hồi

Vì vậy, khách của bạn không nói về chất độn Những gì mà Ippolit nói trong một bộ phim nổi tiếng, hãy đối xử với việc nấu ăn có trách nhiệm! Sử dụng công thức nấu ăn của chúng tôi, rõ ràng sau tất cả các khuyến nghị. Mua cá chất lượng cao, trong chất độn được nấu chính xác sẽ tan chảy trong miệng.

Thành phần:

  1. Cá hồi - 400-600.
  2. Hành tây - 1 PC.
  3. Cà rốt - 1 pc.
  4. Đậu Hà Lan xanh - 50 g
  5. Trứng luộc - 2 chiếc.
  6. Gelatin - 1,5 muỗng canh. l.
  7. Chanh - 1 pc.
  8. Dill tươi - để nếm thử.
  9. Hạt lựu đạn - để nếm thử.
  10. Muối để nếm thử.
  11. Gia vị - để nếm thử.

Để món ăn đẹp, bạn cần thêm các thành phần nhiều màu vào nước dùng: cà rốt cam, đậu xanh và hạt lựu đạn màu đỏ tươi. Dưới lớp gelatin trong suốt, tất cả điều này sẽ trông tuyệt vời. Món ăn hoàn thành trang trí cây xanh và lát chanh.

Canapes từ tôm

Canapes từ tôm

Hãy chăm sóc trước về những bồn rửa cho canapes. Nếu họ ở trong nhà bếp của bạn, phần còn lại là một vấn đề của công nghệ. Canapa chắc chắn sẽ trang trí bàn của bạn. Và các thành phần được chọn đúng cách sẽ làm hài lòng bất kỳ người sành ăn nào trong số các khách của bạn.

Thành phần:

  1. Tôm hoàng gia - 20 chiếc.
  2. Bánh mì sấy khô trong miếng nướng - 20 chiếc.
  3. Bơ - 2 chiếc.
  4. Cà chua cherry - 20 chiếc.

Cho canapes cùng với rượu vang trắng ướp lạnh hoặc rượu sâm banh. Tất nhiên, đây không phải là đồ uống Giáng sinh, nhưng kỳ nghỉ là!

Tôm có thể chứa khoai tây chiên, bánh quy, bánh mì nướng. Quả bơ hãy chắc chắn để rắc nước chanh để nó không laye nó. Thêm nhiều thành phần khác nhau, thử nghiệm, khát khao để sáng tạo!

Trộn rau

Trộn rau

Đó là nơi có thể thể hiện sự tưởng tượng và thể hiện vĩ độ của sự sáng tạo. Tùy thuộc vào mức độ bạn đã chuẩn bị rau, chọn lô cắt. Nó có thể là một sự sắp xếp hoa hoặc các khe thú vị dưới dạng quạt. Rất đẹp từ rau, chim, động vật, hoa hồng, nấm thu được.

Thành phần:

  1. Tomatoes - 2 chiếc.
  2. Dưa chuột - 2 chiếc.
  3. Hành tây - 1 PC.
  4. Củ cải - 2-4 chiếc.
  5. Pepperia Bulgaria - 1 pc.
  6. Greens - để nếm thử.

Cắt hỗn hợp sẽ hoàn toàn trông hoàn hảo trên bàn - đây là khi đặt rau và trái cây, thịt và pho mát hoặc một số loài cá. Nhưng tốt hơn là làm cho mỗi lần cắt riêng biệt, bởi vì tất cả mọi thứ là thời gian của bạn - ví dụ, trái cây vào đầu bữa ăn sẽ không đến nơi.

Phục vụ cắt được chấp nhận trên một món ăn lớn, hoặc làm cho 2-3 nhỏ và đặt ở các phần khác nhau của bảng.

Món thịt

Đây là những công thức nấu ăn từ các loại thịt khác nhau - chọn những gì bạn thích nhiều hơn

Ngỗng Giáng sinh

Ngỗng Giáng sinh

Ngỗng Giáng sinh - Món chính của bàn lễ hội trong Giáng sinh. Tất cả như bình thường: ướp, nhồi, may, nướng. Táo, khoai tây, mận, lê, nho, nấm, cam và thậm chí bắp cải là phù hợp cho việc làm đầy.

Thành phần:

  1. Ngỗng Carcass - 1 PC.
  2. Mận - 200 g
  3. Táo - 1 kg.
  4. Muối để nếm thử.
  5. Gia vị cho chim - để nếm thử.

Trong quá trình nướng, chúng tôi tưới nước ngỗng với chất béo của chúng ta, để một lớp vỏ giòn được hình thành tốt hơn. Trên món ăn chúng tôi nhìn với táo và rau xanh.

Piglery nhồi bông.

Piglery nhồi bông.

Nếu bạn có đủ tinh thần để quyết định sự chuẩn bị của heo sữa nhồi bông, tôi chúc mừng bạn - bạn là một tình nhân thực sự, và Giáng sinh, bàn của bạn sẽ là đẹp nhất. Piglets nhồi lợn luôn được coi là một món ăn ngon tuyệt. Chà, thuần chay và người ăn chay với tất cả sự tôn trọng, chúng ta sẽ chỉ đơn giản là bỏ lỡ công thức này.

Thành phần:

  1. Piglet sữa - 1 pc.
  2. Muối để nếm thử.
  3. Hương vị hạt tiêu.
  4. Paprika - để nếm thử.

Cho Marinada.

  1. Rượu vang trắng - 0,5 lít.
  2. Nước tương - 1 muỗng canh. l.
  3. Nước - 2-3 lít.
  4. Cẩm chướng - để nếm thử.
  5. Badyan - để nếm thử.
  6. Hạt tiêu tinh thần - để nếm thử.

Để điền

  1. Champignons - 200 g
  2. Buckwheat - 200 g
  3. Hành tây - 2 chiếc.
  4. Bơ kem - 50 g.
  5. Dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.

Chính phủ cho một lớp vỏ

  1. Gia vị cho thịt lợn - để nếm thử.
  2. Mật ong - 25 ml.
  3. Nước tương - 25 ml.

Chúng tôi áp dụng một con lợn Ruddy rực rỡ trên một món ăn đẹp, rau và cành cây hương thảo. Mềm mại, ngon ngọt, thịt lợn sữa, nướng trong lò - nó thực sự ngon!

Vịt với táo

Vịt với táo

Vịt có táo là phổ biến ở Nga và tất cả các công thức yêu thích. Đây là một con chim lớn, vì vậy nó được chuẩn bị cho một số lượng lớn khách. Táo nước trái cây và mùi thơm tẩm thịt vịt, làm cho nó mềm hơn. Nó hóa ra việc nướng ngon với lớp vỏ nướng giòn.

Thành phần:

  1. Vịt - 1 PC.
  2. Táo 1,5 kg.
  3. Chanh - 1 pc.
  4. Vôi - 1 pc.
  5. Muối để nếm thử.
  6. Hương vị hạt tiêu.

Hãy chắc chắn để thêm vôi hoặc chanh và nhánh của hương thảo. Táo cần để xếp chồng vịt và đặt ở hai bên để chúng được ngâm với mỡ vịt. Chúng tôi sẽ phục vụ trên một món ăn đẹp hoặc một khay gỗ.

Chim cút rán trong lò

Chim cút trong lò

Được chiên trong lò cút Lò - một món ăn, không có bất kỳ bữa tiệc Nga nào, và thậm chí nhiều hơn những bẫy Giáng sinh. Điều đó, người hiểu chim chiên, đánh giá cao chim cút cho thịt ngon ngọt và nhẹ nhàng với hương vị tinh tế và một mùi thơm bất thường. Chim cút - con chim nhỏ, vì vậy chúng tôi chuẩn bị 2-12 mảnh cùng một lúc, tùy thuộc vào số lượng khách. Chim pre-Marinate trong nước sốt nơ với việc bổ sung rượu vang trắng.

Thành phần:

  1. Charcasses cút - 2 chiếc.
  2. Cung - 0,5 kg.
  3. Rượu khô - 0,5 lít.
  4. Gia vị cho trò chơi - để nếm thử.
  5. Muối để nếm thử.

Trò chơi ngâm, chiên và nướng được phục vụ ở Kazan hoặc trên một món ăn với nho, cam hoặc salad xanh.

Tuyến rumble range

Tuyến rumble range

Nếu bạn bị tách ra và thức dậy những kẻ rombers, thì bạn ghen tị, họ sẽ trở nên ngon miệng. Đó là vào Giáng sinh có thể đủ khả năng một món ăn truyền thống của Nga - rumbers chiên. Điều này là, tất nhiên, tinh tế "cho Bourgeois." Và, như một thợ săn nói sau bữa ăn: "Những con chim thơm ngon nhỏ và rất nhanh chóng kết thúc."

Thành phần:

  1. Tươi 3 chiếc.
  2. Thyme - 1 twig.
  3. Rosemary - 1 twig.
  4. Dầu thực vật - 30 ml.
  5. Tỏi - 2 ZB.
  6. Muối để nếm thử.
  7. Hương vị hạt tiêu.

Bạn có thể phục vụ trên bàn ngay trong Cauldron, nó sẽ thêm một bữa tối hương liệu. Để trang trí trò chơi, hãy chắc chắn mua hương thảo và húng tây tươi. Hương thơm của các loại thảo mộc kỳ lạ hoàn hảo sẽ là món ăn đó.

Thịt trong nước sốt mù tạt

Thịt trong nước sốt mù tạt

Luôn luôn muốn một cái gì đó bất thường. Hương vị của thịt trong nước sốt mù tạt là như vậy. Cho một thịt lợn tốt, cắt tốt hơn. Làm cho cô ấy trong mù tạt, sau đó chiên và đặt vào nước dùng. Hương vị - không thể tả, cố gắng!

Thành phần:

  1. Thịt lợn - 700 g
  2. Mù tạt - 100 g
  3. Dầu thực vật - 30 g.
  4. Nước dùng - 0,5 lít.
  5. Hương vị hạt tiêu.
  6. Muối để nếm thử.

Phục vụ thịt trong mù tạt cần thiết trên một món ăn riêng biệt, nhưng nó là mong muốn với rau tươi. Bạn có thể thêm mật ong vào nước sốt, nhưng đây là một câu chuyện khác.

Thổ Nhĩ Kỳ Giáng sinh

Thổ Nhĩ Kỳ Giáng sinh

Giáng sinh Thổ Nhĩ Kỳ - Một món ăn ngon tuyệt vời được thiết kế cho 6-12 người, tùy thuộc vào kích thước của Thổ Nhĩ Kỳ. Nướng con chim là 4 - 6 giờ, vì vậy hãy nấu nó trước để có thời gian cho sự xuất hiện của khách. Rất nhiều công thức nấu ăn cho Thổ Nhĩ Kỳ rất nhiều. Chúng tôi cung cấp để sử dụng cam, cẩm chướng và tỏi. Nó hóa ra một loại thịt ngon, ngon ngọt, sẽ dễ dàng cắt xương.

Thành phần:

  1. Thổ Nhĩ Kỳ - 1 pc.
  2. Cam - 1 pc.
  3. Muối để nếm thử.
  4. Hương vị hạt tiêu.
  5. Tỏi - 1 cái đầu lớn.
  6. Cá cẩm chướng - 7 chiếc.
  7. Greens - để nếm thử.

Điều chính trong Thổ Nhĩ Kỳ là một lớp vỏ phải là màu nâu vàng và một chút criste. Có thể đạt được điều này, định kỳ tưới nước Thổ Nhĩ Kỳ từ phía trên chất béo tan chảy của nó. Phục vụ cần thiết trên một món ăn lớn, trang trí con chim bằng rau xanh và rau.

Bánh ngọt Giáng sinh

Hầu hết nướng - nhồi bông

Culebyaka.

Culebyaka.

Culebyaka - Pie tuyệt vời! Chúng tôi nướng nó với một sự lấp đầy phức tạp. Chúng tôi trang trí trên đỉnh của các bím tóc Mopic và cho nó đã được cắt lát để mọi thứ đều đủ.

Thành phần:

Cho bột

  1. Bột - 600-700 g
  2. Đường - 70.
  3. Muối - 5.
  4. Dầu thực vật - 50 ml.
  5. Sữa - 300 ml.
  6. Nấm men khô - 5 g

Để điền

  1. Cá đỏ - 200
  2. Trứng luộc - 4 chiếc.
  3. Hành tây hành tây - 2 chiếc
  4. Buckwheat luộc - 150 g
  5. Muối để nếm thử.
  6. Hương vị hạt tiêu.

Trước khi đặt vào lò, Cặp đôi có thể được cắt cẩn thận trên đầu với một con dao sắc. Khi Culebyak Thiak, bột sẽ trông rất đẹp với vết cắt. Hãy chắc chắn để một quả trứng để bôi trơn sản phẩm trước khi nướng. Đối với rắc, bạn có thể sử dụng hạt vừng.

Plumbes.

Plumbes.

Mọi người đều thích bánh nướng với cá - Piers - vì kích thước lớn và hương vị của chúng. Hãy chắc chắn để theo họ vào bàn Giáng sinh. Nướng apetizing với một lớp vỏ bánh quế và một lỗ hổng giữa bàn lễ hội đẹp hơn. Đây là những chiếc bánh rất hài lòng.

Thành phần:

Cho bột

  1. Bột mì - 500-600 g.
  2. Nước - 125 ml.
  3. Sữa - 125 ml.
  4. Dầu thực vật - 3 muỗng canh. l.
  5. Trứng - 1 PC.
  6. Men thô - 25
  7. Đường - 1 muỗng cà phê.
  8. Muối - 0,5 h. L.
  9. Lòng đỏ trứng cho bôi trơn - 1-2 miếng.

Để điền

  1. Phi lê của bất kỳ cá - 500 g
  2. Hành tây hành tây - 2-3 chiếc.
  3. Dầu kem - 30 g
  4. Dầu thực vật - 1 muỗng canh. l.
  5. Muối để nếm thử.
  6. Gia vị cho cá - để nếm thử.

Chúng tôi cho chiếc bánh cho một khay gỗ, gấp thùng với nhau. Những mảnh đẹp của ngay lập tức sẽ phá hủy từ bàn, vì khách biết rất nhiều về bánh nướng.

Bánh nướng với bắp cải

Bánh nướng với bắp cải

Đối với những người "không tôn trọng thịt, hãy nướng một miếng bánh lớn hơn với bắp cải vào bàn. Tôi ngửi thấy mùi trứng trứng pate để nó được đẩy tốt hơn. Nướng từ bột men được thu thập tươi tốt, mềm mại, đẹp và rất ngon.

Thành phần:

Cho bột

  1. Bột - 600-800 g
  2. Trứng - 1 PC.
  3. Nước (Sữa) - 250 ml.
  4. Men - 25 g
  5. Muối - 1 muỗng cà phê.
  6. Đường - 1 muỗng canh. l.

Để điền

  1. Bắp cải - 500 g
  2. Trứng luộc - 3 chiếc.
  3. Hành tây - 2 chiếc.
  4. Bơ kem - 70
  5. Muối để nếm thử.
  6. Hương vị hạt tiêu.

Patties với bắp cải, hãy buông xuống trước, nằm ngoài một cái giỏ đan lát đẹp và với khăn ăn bằng vải lanh, để không dung thứ.

Bánh với thịt lợn băm nhỏ

Bánh với thịt lợn băm nhỏ

Bánh có thịt băm thịt khuyên nên nấu ăn trước. Anh ấy, tất nhiên, rất ngon, nhưng trên bàn Giáng sinh, nó không phải là một món ăn lớn, vì vậy chúng tôi sẽ nướng bánh trước, và khi chúng tôi sẽ che bàn, chúng tôi sẽ cắt trên các mảnh giữa và đặt một cái đẹp trượt trên một đĩa lớn.

Thành phần:

Cho bột

  1. Bột - 600-800 g
  2. Trứng - 1 PC.
  3. Nước (Sữa) - 250 ml.
  4. Muối - 1 muỗng cà phê.
  5. Đường - 1 muỗng canh. l.
  6. Men - 25 g

Để điền

  1. Thịt băm thịt - 1 kg.
  2. Cà rốt - 1 pc.
  3. Hành tây - 1 pc.
  4. Muối để nếm thử.
  5. Một bộ gia vị cho thịt - để nếm thử.

Đến chiếc bánh thịt ngon, tôi khuyên bạn nên đặt một vài chiếc cháu bằng nước dùng thịt bão hòa. Khách sẽ tưới một miếng bánh trên một lát nước dùng và ngay lập tức cắn ra. Tasty-ngon!

món tráng miệng.

Một số món tráng miệng là tốt hơn để phục vụ với đồ uống - trà hoặc cà phê.

Táo nướng với cranberries

Táo nướng với cranberries

Táo nướng với cranberries - món tráng miệng tuyệt vời cho ngày lễ Giáng sinh. Hãy chắc chắn để cập nhật công thức đã quên cũ và không xứng đáng này. Apple tráng miệng là tự nhiên, ngon và dễ dàng hấp thụ bởi cơ thể. Nó có thể là tất cả giống như tất cả mọi người và tất cả mọi người yêu thích anh ta, nhưng họ thường nổi bật, mặc dù nó hoàn toàn không khó. Đối với việc điền, lấy Cranberry với mật ong - nó rất hữu ích và rất ngon.

Thành phần:

  1. Táo - 2 kg.
  2. Cranberry - 0,4 kg.
  3. Mật ong - 200 g
  4. Quả mâm xôi đông lạnh - 50 g.
  5. Slots Walnut - 30 g.

Táo nướng rất ấm và trở thành một món tráng miệng nhẹ nhàng khi nó ở trong tủ lạnh. Trang trí chúng từ đầu bột đường, quả mọng và lát hạt.

Tiếng Anh Giáng sinh Pudding.

Tiếng Anh Giáng sinh Pudding.

Tiếng Anh Pudding Giáng sinh - Pudding Plum - Được làm bằng các thành phần đơn giản. Nó đang chuẩn bị trong 2-4 tuần trước kỳ nghỉ, để tôi quản lý để "trưởng thành".

Thành phần:

Cho những điều cơ bản

  1. Bột - 100 g
  2. Vụn bánh mì - 100 g
  3. Bơ - 100 g
  4. Trứng - 1 PC.
  5. Đường - 100 g
  6. Muối để nếm thử.

Để điền

  1. Nho khô - 350 g
  2. Croumb Almond - 50 g
  3. Walnuts sụp đổ - 50 g.
  4. Cherry bị nứt - 100 g
  5. Ngày - 100 g.
  6. Kuraga - 100 g.
  7. Cam (zedra) - 1 pc.
  8. Gia vị (cẩm chướng, hạt nhục đậu khấu, Cardamom, quế) - 1 muỗng cà phê.
  9. Nước cam - 3 muỗng canh. l.
  10. Chất lượng rượu (Brandy hoặc Brandy) - 50 g.

Pudding phải được đặt trên một đồng xu hoặc trang trí cho hạnh phúc (mặc dù tôi không khuyên nên đặt vật phẩm không thể chịu đựng vào thức ăn) và trước khi thức ăn được tưới nước cognac và đốt cháy. Cảnh tượng tuyệt vời, và hương vị của lớp vỏ đang thay đổi. Chỉ cần cẩn thận với lửa!

Cookie gingl giáng sinh

Bánh quy gừng

Làm thế nào là nó đẹp! Ở các quốc gia khác nhau, bánh quy Gingerbread thơm ở dạng các số liệu khác nhau với các lớp tô. Chúng tôi sẽ áp dụng và chúng tôi là hình ảnh phức tạp trên cookie. Kẹo tươi sáng nhiều màu với các mẫu sẽ là một món quà tuyệt vời cho Giáng sinh.

Thành phần:

  1. Đường - 200 g.
  2. Dầu kem - 150 g
  3. Trứng (lòng đỏ) - 2 chiếc.
  4. Bột - 300-400 g
  5. Gừng khô - 1 nhúm.
  6. Đường vani - 5 g

Trong một giỏ đan lát đẹp, một chiếc bánh quy gừng sơn vẽ sẽ gọn gàng trên khăn ăn trắng. Sự tinh tế ở nước ngoài này sẽ mang lại rất nhiều phút và người lớn dễ chịu, và trẻ em.

Giáng sinh polaney.

Giáng sinh polaney.

Giáng sinh Polane - Cuộn bánh quy, trang trí lễ hội chính ở Pháp. Người Pháp trong Giáng sinh cùng nhau được tập trung bởi lò sưởi và đốt lửa xuống sàn, bôi trơn bằng mật ong, rượu, bơ. Người ta tin rằng nó sẽ thu hút may mắn và hạnh phúc trong nhà. Do sự vắng mặt của lò sưởi, ngày nay mọi thứ chỉ cần nướng một chiếc bánh thơm ngon dưới dạng vải lanh với kem dầu nhẹ và kem màu nâu sẫm.

Thành phần:

Cho bột

  1. Trứng - 9 chiếc.
  2. Đường - 100 g
  3. Bột - 100 g
  4. Sô cô la đen - 100 g

Cho kem

  1. Pho mát mascarpone - 200
  2. Sôcôla tối - 200 g
  3. Kem 33% - 50 g

Đối với Ganasha.

  1. Sô cô la đen - 150 g
  2. Sôcôla sữa - 100 g
  3. Kem 33% - 250 ml.
  4. Cognac - 1 muỗng canh. l.
  5. Bột đường - để trang trí.

Phục vụ bánh trên một khay hình chữ nhật. Trang trí với quả mọng và đồ ngọt dưới dạng nấm, thảo mộc, lá và bông tuyết. Hãy chắc chắn để chuẩn bị "gọi" vào Giáng sinh, và để bạn hạnh phúc!

Cupcake nhà

Cupcake nhà

Cupcake nhà rất đơn giản, luôn có sẵn, thiết thực và rất ngon! Hãy chắc chắn để chuẩn bị nó một tuần trước Giáng sinh để nó đang bị nổ, ngâm với rượu brandy.

Thành phần:

  1. Bột - 350.
  2. Dầu kem - 350 g
  3. Đường - 350 g
  4. Đường vani - 0,5 h.
  5. Trứng - 5 chiếc.
  6. Lưu vực - 0,5 h.
  7. Trái cây sấy khô (nho khô, khô, tỉa, cranberries, cherry, figs) - 500 g.
  8. Các loại hạt (hạt điều, hạnh nhân, rừng, quả óc chó) - 400 g.
  9. Cognac - để nếm thử.

Không thoát ra khỏi hình thức, chúng tôi ngâm cupcake trong tuần mỗi ngày: Tôi đâm vào cupcake bằng một cái xiên bằng gỗ của một chiếc đồng cnnock và rơi vào các lỗ hổng. Chúng tôi làm như vậy vào buổi sáng và buổi tối. Trước khi phục vụ, hãy lấy một chiếc bánh cupcake từ dạng và rắc bột đường. Hóa ra rất ngon!

Bánh sô cô la Giáng sinh (Rush)

Rusper.

Rusps - Bánh sô cô la truyền thống. Ngon, đẹp. Chuẩn bị từ một con bột kháng trong một tháng. Công thức này được kiểm tra theo thời gian, vì vậy đừng sợ hãi và mạnh dạn chuẩn bị một đan Giáng sinh ngon miệng.

Thành phần:

  1. Bột (lúa mạch đen) - 1 kg.
  2. Mật ong - 300 g
  3. Bơ kem - 300 g
  4. Trứng - 3 chiếc.
  5. Đường - 300 g
  6. Lưu vực - 2,5 h.
  7. Gia vị xay khô (hoa cẩm chướng, thảo quả, badyan, quế, gừng) - 2 h.
  8. Pooh (Apple, Plum, Apricot, Cranberry) - 200 ml.

Tôi khuyên bạn nên cắt ký túc xá thành những miếng mỏng trước ngay trên đĩa, vì nó sẽ rất dày đặc và béo. Để trang trí, hãy chuẩn bị một bông tuyết giấy và, đặt nó vào đan, đổ bột đường. Khi tháo bông tuyết, bạn sẽ có một mô hình đẹp.

Đồ uống

Tôi cung cấp các công thức nấu ăn của những đồ uống bất thường có thể ngạc nhiên bởi những người bạn và những người thân yêu.

Skiten.

Skiten.

SNDEE là một thức uống Slavic Đông già từ nước, mật ong, thảo mộc và gia vị. Hãy chắc chắn để chuẩn bị cho bữa tiệc Giáng sinh. Sau khi gõ xuống (chọn) của tất cả các thành phần, sự nóng lên và khát khao khát. Nó được coi là một thức uống chữa lành. Bạn có thể tạo một chiếc súng ngắn có cồn (4-7 độ), nếu nó buộc chặt hoặc trộn với rượu mạnh.

Thành phần:

  1. Nước - 1 l.
  2. Mật ong - 150 g.
  3. Đường - 150 g
  4. Gừng - để nếm thử.
  5. Cẩm chướng - để nếm thử.
  6. Cardamon - để nếm thử.
  7. Quế - để nếm thử.

Phục vụ theo một tùy chỉnh cũ trong các vòng tròn lớn, tốt, hoặc nhỏ, nếu không có lớn. Bắn khác với tổ ong, những gì đang chuẩn bị mà không có men. Để bàn Giáng sinh có thể được phục vụ nóng hoặc làm mát.

Hàn

Hàn

Chúng ta thường gọi đồ uống cổ xưa của Nga Compote từ trái cây sấy khô. Bàn Giáng sinh không có một thức dậy không xảy ra. Nó đang chuẩn bị dễ dàng và nhanh chóng, nhưng có một điều kiện - sự nứt nẻ sẽ chảy từ 4 giờ trước ngày. Chỉ sau đó sau đó sẽ đạt đến điều kiện mong muốn và trái cây sấy khô sẽ có thời gian để cung cấp hương vị và mùi thơm của nước.

Thành phần:

  1. Nước - 1 l.
  2. Trái cây sấy khô - 600 g
  3. Mật ong hoặc đường - 300 g

Chúng ta có thể thêm quế, nước chanh, vỏ trái cam và nhiều hơn nữa, mặc dù bàn Giáng sinh vẫn được phục vụ bởi một phiên bản cổ điển trong một bộ decanter trong suốt với một bộ kính.

Rượu vang mulled với mật ong và chanh

Rượu vang mulled với mật ong và chanh

Vào Giáng sinh ở Nga, trời luôn lạnh, vì vậy chúng tôi thấy đồ uống hâm nóng. Hôm nay tôi muốn cung cấp rượu vang nghiền. Tất nhiên, đây không phải là một loại đồ uống Nga, nhưng nó được ủ, nó sẽ dễ dàng ấm áp trong Giáng sinh Stuzh.

Thành phần:

  1. Rượu vang đỏ Red - 750 ml.
  2. Nước - 250 ml.
  3. Đường - 2 muỗng canh. l.
  4. Cinnamon với cây đũa phép - 1 pc.
  5. Ginger - 0,3 h.
  6. Các hạt nhục đậu khấu - 0,3 h. L.
  7. Cam - 1 pc.

Rượu Mulled được cho ăn trong kính đẹp với đáy dày hoặc trong vòng tròn trong suốt. Ít nhất là đồ uống này được coi là nóng và nóng lên, nhưng vẫn không thể nóng quá 70 độ để rượu không mất đặc tính có lợi và mùi thơm sáng.

Bloody Mary.

Bloody Mary.

Bloody Mary không phải là một thức uống Giáng sinh chút nào, nhưng anh ấy tốt, sự thật là tốt! Do đó, bạn sẽ chuẩn bị nó vào Giáng sinh và tặng như một khẩu độ nguyên vị. Một thức uống tươi sáng ngon miệng với một cái tên đáng sợ nhẹ sẽ nhanh chóng nâng cao tâm trạng.

Thành phần:

  1. Nước ép cà chua (dày) - 150 g
  2. Vodka - 75 g
  3. Nước chanh - 15 ml
  4. Nước sốt Tab Tabasco - 2-3 nắp.
  5. Nước sốt "Worcestersky" - 2-3 nắp.
  6. Muối để nếm thử.
  7. Hương vị hạt tiêu.
  8. Băng - để nếm thử.

Bloody Mary được phục vụ trong HYBALLY với nhánh cần tây và 2 ống. Cocktail này rất tốt như một loại thuốc bổ Antipochelle. Hãy chắc chắn để nhớ vào sáng hôm sau sau lễ kỷ niệm Giáng sinh.

Phần kết luận

Xin chúc mừng tất cả với năm 2020 mới và Giáng sinh sắp tới, một kỳ nghỉ Kitô giáo tuyệt vời! Các công thức nấu ăn được đề xuất hôm nay không nhất thiết phải chuẩn bị cho Giáng sinh, nhưng một bàn lễ hội Giáng sinh vẫn yêu cầu một lựa chọn cẩn thận của thực đơn. Thảo luận với những người thân yêu của bạn hơn họ muốn tận hưởng vào những ngày lễ năm mới. Nói với họ về công thức nấu ăn của chúng tôi và nấu ăn với niềm vui và kiến ​​thức về vụ án. Và sau những ngày lễ, chúng tôi đang chờ phản hồi của bạn trong các bình luận cho bài viết này.

Добавить комментарий