Cách gạ gẫm cá thu ở nhà một cách nhanh chóng và ngon miệng: Bí quyết cá muối toàn bộ và miếng

Chào buổi trưa! Chào mừng bạn đến với trang web của chúng tôi, bởi vì hôm nay chúng tôi có một món ngon và cập nhật vào đêm giao thừa của các ngày lễ, chủ đề là Mackerel Mackerel nấu ăn tự chế! Luôn luôn trên bàn lễ hội có một con cá muối, bạn chọn loại nào để đặt trên bàn. Và nếu nấu ăn của bạn!

Gần đây chúng tôi đã đổ cá đỏ ở nhà. Chúng tôi cũng đã xem xét một công thức nấu ăn hubby thành công một chút dưới cá hồi.

Tiếp tục chủ đề, bây giờ chúng tôi sẽ đối phó với những người nhìn trộm - đây là một loài cá rất ngon, bão hòa với các chất hữu ích cho cơ thể. Chúng tôi sẽ không viết về tất cả các thuộc tính của nó, chúng tôi sẽ chỉ nhắc nhở bạn rằng nó chứa một loại protein có giá trị, dễ dàng hấp thụ, OREGA-3, vitamin A và B12.

Đông lạnh, carcake cá thu tươi rẻ hơn nhiều so với muối nhiều lần. Ngoài ra, sản phẩm cửa hàng luôn là một bí ẩn: trong những điều kiện nào được sản xuất chúng ta không biết. Do đó, có một cách lý tưởng để thưởng thức cá muối, không gây hại cho sức khỏe và ví - nấu cô ấy ở nhà!

Nhân dịp này, đặc biệt là đối với bạn, chúng tôi đã chọn những công thức nấu ăn ngon và đơn giản nhất! Chọn bất cứ ai!

Cá thu muối ở nhà bởi những mảnh rất ngon

Đây là một cách đơn giản và nhanh chóng để hát cá thu ở nhà. Một con cá như vậy sẽ sẵn sàng để tiêu thụ sau một ngày, lần này là đủ đủ để thịt được tẩm nước muối và hương thơm của gia vị. Trong công thức này, chúng tôi sẽ lấp đầy các mảnh với nước muối với các loại gia vị cay và hành tây.

https://www.youtube.com/watch?v=n2otqhcdtca.

Để nấu ăn chúng ta cần:

  • Cá thu - 2 chiếc. (khoảng 1 kg.)
  • Đường - 2 muỗng canh.
  • Nước uống - 1 l.
  • Muối - 3 muỗng canh.
  • Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
  • Peas Peas đen - 10 chiếc.
  • Hành tây hành tây - 1-2 miếng.
  • Lá Bay - 2-3 chiếc.
  • Cá cẩm chướng - 5 chiếc.
  • Pepper Pepper thơm - 5 chiếc.
  • Hạt rau mùi - 0,5 ppm

1. Hành tây trong công thức này đóng một vai trò quan trọng. Anh ta cho cá một mùi thơm ngon miệng và hương vị. Sau khi nấu, nó có thể được áp dụng với những người nhìn trộm.

2. Làm sạch nó và cắt tùy ý. Ví dụ, nhẫn hoặc bán lẻ, tùy thuộc vào kích thước của bóng đèn. Chúng tôi thay đổi nó trong khi trong một bát riêng.

3. Chúng tôi chuyển sang nữ anh hùng của chủ đề ngày nay. Cá thu cắt đầu và đuôi. Cắt bởi bụng và mòn từ bên trong, loại bỏ tất cả các màng đen, cắt các mảnh 2-2,5 cm. Dày.

Để không phải chịu đựng với một vụ rửa chén, chỉ cần đặt gói trên đó hoặc bọc phim. Sau khi tách cá, thật dễ dàng để loại bỏ và vứt nó đi.

4. Bây giờ chúng ta sẽ cần một ngân hàng có cổ họng hoặc hộp nhựa rộng với nắp. Chúng tôi sẽ đặt hành tây ở đây, xen kẽ với cá. Lớp đầu tiên và cuối cùng đặt hành tây, nó phải được chia bằng tay vào phần. Trong khoảng giữa các lớp của các lớp, thêm một lá bay.

5. Đun sôi lít nước. Mút muối với đường ở đây, trộn trước khi hòa tan. Chúng tôi gửi một vòng nguyệt quế, Pepper Peas, Coriander, Carnation. Tất cả trộn và đặt trên bếp, đun sôi trong khoảng 5 phút.

6. Loại bỏ khỏi bếp, chúng ta đổ dầu thực vật vào nước muối. Trộn và để tôi mát đến nhiệt độ phòng.

7. Đổ nước muối Cá để tất cả các loại gia vị cũng chạm vào ngân hàng. Đóng nắp, một chút còng để các thành phần được phân phối đồng đều. Chúng tôi loại bỏ vào tủ lạnh trong một ngày.

8. Nhận cá đã làm sẵn từ ngân hàng. Chúng tôi phân hủy trên một tấm với một cây cung ngâm. Bạn có thể bổ sung món rau xanh. Ăn ngon miệng nhé!

Làm thế nào để giải một cá thu ở nhà nhanh chóng trong 2 giờ

Trong công thức này, bạn sẽ học cách nhanh chóng nhặt cá thu ở nhà sau hai giờ! Nó đủ nhanh, phải không? Trong công thức chúng tôi sẽ cần 9% giấm.

Để nấu ăn chúng ta cần:

Trên lít nước muối:

  • Muối - 3 muỗng canh.
  • Hạt giống rau mùi - 0,5 C.L.
  • Cát đường - 1 muỗng canh.
  • Ớt hạt tiêu đen - 8-10 chiếc.
  • Lavrushka - 3-4 chiếc.
  • Easy Pepper Pepper - 3-5 chiếc.
  • Dầu hướng dương - 100 ml.
  • Giấm bảng (9%) - 2 Tbsp.
  • Hạt tiêu đen và rau mùi - 0,5 ppm
  • Hành tây - 4-5 chiếc.

Đọc thêm từ video:

Solim Scumbin tại nhà toàn bộ trong nước muối

Trong công thức tiếp theo, chúng sẽ không bóp những kẻ hút thuốc, nhưng hoàn toàn. Chà, gần như hoàn toàn, đầu và đuôi chúng ta vẫn sẽ bị cắt. Và chúng tôi làm sạch bụng.

Một con cá như vậy đang chuẩn bị lâu hơn một chút, hai ngày.

https://www.youtube.com/watch?v=eryob7rqom.

Để nấu ăn chúng ta cần:

  • Cá thu tươi đông lạnh - 3 chiếc. (400 mỗi cái)
  • Đường - 2 muỗng canh.
  • Lavrushka - 3-4 chiếc.
  • Muối - 3 muỗng canh.
  • Đậu Hà Lan đen và thơm - 5-6 chiếc.
  • Nước - lít
  • Cá cẩm chướng - 5-6 chiếc.

1. Trước hết, hãy chuẩn bị nước muối. Nó sẽ mất thời gian để nó được làm mát.

2. Vì vậy, chúng ta đổ nước vào một bộ xương hoặc một cái chảo. Hút một muối, đường và tất cả các loại gia vị được chuẩn bị từ danh sách. Đặt trên bếp. Trộn để muối và đường được hòa tan. Sau khi đun sôi, bạn luộc thêm 2-3 phút nữa, loại bỏ lửa và để nó hoàn toàn mát mẻ.

Hot Scrine Scam không lấp đầy! Nếu không, cô ấy sôi sục!

3. Đi đến cá. Cắt đầu và đuôi. Không cắt bụng, lấy ra bên trong, chúng tôi rửa sạch mọi thân thịt dưới nước chảy ra bên ngoài và bên trong, loại bỏ tất cả các bộ phim đen.

4. Chúng tôi chuẩn bị các món ăn sâu kéo dài. Cá nên được đặt hoàn toàn. Nó có thể là một khay thép không gỉ hoặc một hộp nhựa. Skumbrush lấp đầy với ướp lạnh. Nó phải bao phủ hoàn toàn các thân thịt. Tất cả các loại gia vị từ sự thay đổi nước muối ở đây.

5. Che khay bằng màng thực phẩm hoặc nắp. Chúng tôi loại bỏ trong tủ lạnh trong 2 ngày. Sau đó, cá sẽ bị thu giữ hoàn toàn. Cho nó từ nước muối, chúng ta khô một chút và cắt giảm. Ăn ngon miệng nhé!

Solim Macabria ngon trong miếng muối

Một công thức rất đơn giản, như họ nói - không có gì thừa. Nó là một con cá như vậy với các mảnh mỗi ngày. Trong ướp, chúng ta không đặt hành tây, nhưng bạn có thể thêm một chút ổ bánh vào món ăn hoàn thành cho hương vị và mùi.

https://www.youtube.com/watch?v=cbz_llhjlo.

Để nấu ăn chúng ta cần:

  • Cá thu cỡ trung bình - 2 chiếc.

Nước muối 0,5 lít. Nước:

  • Muối - 1 đầy nghệ thuật.
  • Ốp tiêu dễ dàng - 1-2 đậu Hà Lan
  • Đường - 1 muỗng canh. (không có slide)
  • Ớt hạt tiêu đen - 5 chiếc.
  • Lá Bay - 1-2 chiếc.
  • Hạt rau mùi - 0,25 ppm

1. Chuẩn bị một lọ nửa lít tinh khiết cho nước muối. Chúng tôi gửi muối, đường và tất cả các loại gia vị đã chuẩn bị từ danh sách. Số lượng của chúng có thể là hương vị.

Bạn có thể nấu ướp không có trong một ngân hàng, nhưng trong một món ăn khác, thuận tiện cho khối lượng đo lường. Chúng ta cần đo tầng lít nước.

2. Đổ ở đây khá nhiều nước sôi để nó bao gồm gia vị với một khu bảo tồn nhỏ. Leite cẩn thận để có thể không nổ. Chúng tôi lấy bình đựng cổ và nhẹ nhàng khuấy nội dung để muối và đường hòa tan hoàn toàn.

Phần còn lại của nước nên được ướp lạnh. Chúng tôi làm như vậy mà lâu không mong đợi một lớp ướp làm mát đầy đủ.

3. Vì vậy, thêm nước lạnh vào ướp vào tổng số nửa lít. Do đó, nước nên hóa ra là nhiệt độ phòng.

4. Mackerel cắt đầu, cắt đuôi. Chúng tôi cày bụng và cẩn thận làm sạch nó bên trong, bao gồm tất cả các bộ phim dọc theo sườn núi.

Các thân thịt riêng biệt là tốt nhất khi chúng vẫn còn hơi đông lạnh.

5. Cắt thành miếng dày 2-3 cm. Chúng tôi gấp vào các món ăn thích hợp - từ thép không gỉ hoặc nhựa. Ví dụ, nó có thể là một thùng lít có nắp hoặc bình thủy tinh.

6. Đổ nước xốt để tất cả các loại gia vị đánh vào cá.

7. Che nắp và để nó ở nhiệt độ phòng trong 1-2 giờ. Điều này được cung cấp rằng bạn cắt không hoàn toàn cá thu đông lạnh. Trong thời gian này, nó được hiểu đầy đủ trong nước muối. Nếu bạn làm việc với một lỗ hổng tươi hoặc hoàn toàn bằng một thân thịt, bạn có thể tháo ra vào tủ lạnh cùng một lúc. Trong tủ lạnh, cá nên dành cả đêm.

Nếu bạn không ăn tất cả những kẻ lừa đảo cùng một lúc (không có khả năng), bạn có thể lưu trữ nó trong cùng một nước muối, trong tủ lạnh.

8. Tôi đề xuất tùy chọn này. Làm một chiếc gối hành tây làm bằng hành tây rơm xắt nhỏ. Một chút bằng cách đốt cháy bàn tay của mình để nó trở nên ngon ngọt. Đổ nước chanh. Trộn và để tôi ngửa sàn của đồng hồ. Thêm một số loại dầu thực vật, trộn và đặt cá từ trên xuống thịt xuống. Chúng tôi cho để đứng thêm nửa giờ, sau đó nó có thể là bẫy!

Ăn ngon miệng nhé!

Làm thế nào để muối một tấm với mù tạt

Công thức tuyệt vời, ngon và bất thường để làm cá thu ở nhà. Lần này cá sẽ chuẩn bị nhiều giai đoạn trong hai ba ngày. Chúng tôi sẽ điền vào các mảnh trong Fill Spicy-Spicy. Thật là một người yêu vừa tan trong miệng.

https://www.youtube.com/watch?v=0t9tzve0wqc.

Chúng tôi sẽ cần 1 kg để nấu ăn. Cá:

Hỗn hợp đơn:

  • Lavrushka - 1-2 chiếc.
  • Muối - 80-100 g
  • Nutmeg Ground - 3 g
  • Đường - 3 g

Nước dùng:

  • Ớt thơm ở đậu Hà Lan - 3 g.
  • Hạt nhục đậu khấu - 1 g.
  • Ớt tiêu đen - 1 g.
  • Hạt rau mùi - 1 g.
  • Cá cẩm chướng - 2-3 chiếc.
  • Nước - 100 g.

Lấp đầy:

  • SECHOCTION SPICY - 100 g. (Danh sách ở trên)
  • Dầu thực vật - 60 ml.
  • Đường - 35.
  • Phòng ăn mù tạt - 50 g.
  • Muối - 7.
  • Axit axetic - 4 g.

Cũng cần phải là hành tây.

1. Nấu hỗn hợp. Để làm điều này, bạn cần trộn tất cả các thành phần từ danh sách các thành phần. Lá nguyệt quế nghiền tay hoàn toàn.

2. Cá riêng biệt - Cắt đầu, đuôi, quấn nó. Chúng tôi rửa từng và lau bằng khăn ăn. Chúng tôi chà một thân thịt bên ngoài và bên trong một cặp nhúm một hỗn hợp nhúng khô, và cặn đang đổ từ trên cao và xung quanh cá thu.

Ở dạng này, che nắp và gửi cho tủ lạnh trong 2-3 ngày.

Mỗi ngày, một vài lần bạn cần xoay xác để nó được nói đều đồng đều.

3. Rửa cá sau khi phục vụ.

Chúng tôi nằm trên vỉ nướng, để nó có thể được thực hành, trong một vài giờ. Bạn đã có thể có nó bây giờ. Nhưng chúng tôi sẽ tiếp tục ... chuẩn bị một sự kiên cố. Tất cả các loại gia vị sẽ loại bỏ trong cối, chúng tôi vận chuyển trong nước sôi. Loại bỏ khỏi đám cháy và hãy sinh sản 10 phút.

4. Hành tây cắt nhẫn. Chúng tôi đưa vào một số container sâu. Tôi cắt cá bằng miếng, dày 2-2,5 cm. Lay ra từ trên cao.

5. SEROCTION ĐƯỢC CỐ ĐỊNH. Chúng tôi đổ nó vào các món ăn sạch. Riêng biệt trộn mù tạt với dầu thực vật.

Điều này phù hợp với một muối với cát đường. Chúng tôi đổ thuốc sắc bổng của chúng tôi ở đây và đổ axit axetic. Tất cả mọi người siêng năng trộn lẫn. Với khối này, chúng tôi lấp đầy cá của chúng tôi.

6. Che với nắp hoặc phim. Chúng tôi để trong tủ lạnh cho đến ngày hôm sau.

Chúng tôi nhận được và nếm thử! Ăn ngon miệng nhé!

Công thức cho cá thu muối trong nước muối với trà (hàn)

Một công thức thú vị cho Mackerel Salts. Cá có được một màu vàng đẹp và mùi thơm dễ chịu do pha trà. Nấu ăn mất 4 ngày, nhưng kết quả đáng giá! Tôi khuyên bạn nên nấu ăn - bạn sẽ thích nó. )

Để nấu ăn chúng ta cần:

  • Mackerel lớn - 2 chiếc.
  • Nước sôi - 1 l.
  • Trà trẻ em - 4 muỗng canh.
  • Cát đường - 4 muỗng canh.
  • Muối lớn không có chất phụ gia - 4 muỗng canh.

Đọc thêm Bạn sẽ học hỏi từ video! Thích xem!

Những kẻ lừa đảo Solim với một cách khô ráo mà không cần nước muối rất ngon

Công thức - mà không gặp rắc rối và lo lắng. Đại sứ cá khô tại nhà. Chúng tôi rắc hỗn hợp cam, bọc giấy bạc và gửi cho tủ lạnh trong 4 ngày ... đó là tất cả. Thành phần và mô tả chi tiết về quy trình với hình ảnh xem bên dưới.

https://www.youtube.com/watch?v=aaykve-2dfo.

Để chuẩn bị, chúng tôi sẽ cần 1 thân thịt cỡ trung bình:

  • Muối - 3 muỗng canh.
  • Ớt đen - ¼ chl
  • Cát đường - 1 muỗng canh.
  • Lá vịnh mặt đất - ¼ chl
  • Nutmeg 1/3 TSP.
  • Giấy bạc

1. Muối, gia vị và cát cát trộn với nhau trong một bát sạch khô, cho đến khi đồng nhất.

2. Cá chuẩn bị - cắt đầu và đuôi. Làm sạch nó từ bên trong. Rửa sạch từ tất cả các phía. Chúng tôi khô bằng khăn giấy siêng năng để không còn độ ẩm thêm.

Chúng tôi đặt cá lên tấm giấy bạc, rắc và chà hỗn hợp cam từ mọi phía.

3. bọc chặt lá xung quanh thân thịt.

Chúng tôi đưa vào một loại món ăn hoặc gói để tránh rò rỉ nước trái cây và vũng nước ướt xung quanh cá. Chúng tôi loại bỏ ở dạng này đến tủ lạnh trong 4 ngày.

4. Bây giờ bạn có thể cắt và thử.

Tùy chọn, cá có thể được rửa từ dư lượng của các loại gia vị, sau đó để khô một chút. Nhưng đây là tùy chọn.

Solim House Skumbrian với một trấu hành tây

Phương pháp không chuẩn của cá thu muối. Nó sẽ muối nó trong một chai. Nhờ trà và trấu hành tây, cá sẽ có được một màu vàng tuyệt vời. Quá trình nấu mất mất ba ngày.

Để nấu ăn chúng ta cần:

  • Nước - 1 l.
  • Hầm Leek - 2-3 đá cầm tay
  • Sugar Sand - 1,5 muỗng canh.
  • Tấm trà đen - 3 muỗng canh.
  • Muối - 3 muỗng canh.
  • Hạt rau mùi - 1 muỗng cà phê.
  • Ớt đen - 1 muỗng cà phê.
  • Cẩm chướng -2-3 chiếc.
  • Hạt mù tạt - 1 muỗng cà phê.

Đọc thêm từ video! Thích xem!

Cá thu muối trong một cái lọ có nơ và dầu

Tôi đề nghị bạn và công thức này cho malting mackerel. Cá rất nhẹ nhàng, do thực tế là chúng ta sẽ ướp nó trong dầu với hành tây. Đối với công thức bạn cần thêm một ít axit, nó có thể là giấm hoặc nước chanh, để lựa chọn.

https://www.youtube.com/watch?v=jdidkxbemy.

Để chuẩn bị, chúng tôi sẽ cần 2 con cá có kích thước trung bình:

  • Muối - 1-2 ch.l. Nếm thử
  • Tiêu xay
  • Hành tây - một nửa trung bình hoặc một phần tư của một cái đầu lớn
  • Dầu thực vật - 0,5 ly
  • Lavrushka - 1-2 chiếc.
  • Chanh - một vòng tròn

1. Câu cá được giải phóng khỏi tất cả những người không ăn được - cắt đứt đầu, đuôi, cày bụng và lấy ra bên trong. Chúng tôi xem xét tất cả các bộ phim từ bên trong và làm sạch khu vực dọc theo cột sống.

2. Bây giờ cắt nó với miếng, dày khoảng 2-3 cm. Chúng tôi gửi vào các món ăn thích hợp.

3. Rắc muối và hạt tiêu xay. Mọi người đều trộn lẫn với bàn tay của bạn để mỗi mảnh được bao phủ đều bởi các loại gia vị. Chúng tôi gửi ở dạng này cho tủ lạnh trong 2 giờ.

Lượng muối và gia vị điều chỉnh theo sở thích của chúng. Tùy thuộc vào cách thức cá mặn và cay mà bạn muốn có được.

4. Trong ngân hàng sạch sẽ 0,75 ml. Đổ dầu thực vật. Laurel mát mẻ ở đây. Chúng tôi gửi 2 lát chanh số lượng.

5. Hành tây cắt rơm. Một nửa số kết quả được chuyển thành một cái lọ có bơ ở phía dưới, và đặt chặt cá ở đây. Không cần thiết phải rửa nó từ ướp trước đó. Top đưa vào một vòng nguyệt quế bị vỡ nhiều hơn. Chúng tôi đóng nửa sau của cung. Chúng tôi đặt lên trên một vòng tròn chanh khác. Khiêm tốn khá nhiều để dầu bao phủ tất cả các nội dung.

Chanh có thể được thay thế bằng 1 muỗng cà phê. Giấm 9%.

6. Đóng bình bằng nắp và tháo ra tủ lạnh để ngâm cho đến ngày hôm sau. Tối thiểu phải được để lại trong 6 giờ. Sau đó, bạn có thể nhận được và nếm thử, cùng với bên trái. Ăn ngon miệng nhé!

Mackerel muối - Công thức không có nước

Một công thức khác cho một con cá mùa thu khô. Nó sẽ muối toàn bộ, cùng với đầu.

Để nấu ăn chúng ta cần:

  • Mackerel - 1 kg.
  • Muối - 6 muỗng canh. không có slide
  • Cát đường - 3 muỗng canh. không có slide.
  • Hạt rau mùi - 1 muỗng cà phê.
  • Ớt đen xay - 1 muỗng cà phê.

Đọc thêm từ video. Thích xem!

Mackerel là điện áp thấp trong nửa giờ

Tên của công thức nói tất cả mọi thứ cho chính nó. Đối với những người đang vội, vì vậy tôi sẽ tiến hành!

  • Muối nhỏ "thêm"
  • Cung và nước chanh để cho ăn
  • Greens.
  • Dầu thực vật

Một lựa chọn các công thức nấu ăn mốt muối thơm ngon nhất và đơn giản nhất tại nhà đã sẵn sàng. Ở đây bạn chắc chắn sẽ tìm thấy một trong những điều sẽ phải làm. Lựa chọn, tôi sẽ nói với bạn, nó sẽ không dễ dàng. Rốt cuộc, tất cả đều tốt theo cách riêng của họ.

Dùng một bài viết trên tường trên các mạng xã hội để bạn thử từng công thức theo thời gian. Chia sẻ ấn tượng và kinh nghiệm trong các ý kiến.

Hãy đến với chúng tôi thường xuyên hơn! Hẹn sớm gặp lại!

Tác giả xuất bản

Nhận xét: 0. Ấn phẩm: 112. Đăng ký: 15-08-2019.
Bí quyết Bacheloy, cách chào những người hút thuốc là ngon và nhanh

Mua trong cửa hàng cá mặn đáp ứng tất cả các nhu cầu của người tiêu dùng là một vấn đề vấn đề. Các nhà sản xuất không phụ tùng muối và gia vị để lưu trữ lâu dài của sản phẩm. Đầu ra vẫn còn - để mua cá kem và tự nấu nó. Về hàn Ivasi. Đã viết, hôm nay tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để muối một món ngon và nhanh chóng. Bí quyết rất đơn giản, với tối thiểu các thành phần và dành thời gian. Tôi, giống như một Cử nhân, lộn xộn trong nhiều giờ trong bếp không có ham muốn đặc biệt.

Muối đến scape trong nước muối và không có nó, mảnh và hoàn toàn. Tất cả phụ thuộc vào thời hạn yêu cầu. Cần phải tạo ra một bữa ăn nhẹ ngon miệng và ngon miệng với thời gian thực hiện ngắn nhất, giả sử - trong 2 giờ, sau đó chúng tôi chắc chắn đã cắt thành những miếng nhỏ và gửi đến nước muối. Nếu thời gian không nhấn, Mackerel dành lần thứ 2 tiếp theo - 3 ngày trong tủ lạnh dưới dạng thân thịt đã chọn và dễ dàng.

Vì tôi chăm sóc đoàn hệ ngư dân, tất nhiên tôi cố gắng thử tất cả các công thức nấu ăn được tìm thấy để câu cá. Một số đáp ứng yêu cầu của tôi và được sử dụng thường xuyên, những người khác chỉ còn trong trường hợp cực đoan khi các đơn đặt hàng đến từ những người bạn đã lên kế hoạch cho một chuyến viếng thăm một đống trà.

Tuy nhiên, tôi sẽ không tô màu cho bạn, những người đọc thân mến, lời bài hát của bên thứ ba và tôi sẽ trực tiếp đến các công thức nấu ăn, cho phép bạn muối vào Scumbro cho bất kỳ lễ kỷ niệm nào hoặc cuộc sống hàng ngày.

Thực tế là hương vị và màu sắc của các đồng chí không biết tất cả mọi thứ. Do đó, chịu được công thức được đề xuất lần đầu tiên - trong tương lai bạn có thể thực hiện một số thay đổi ở nồng độ của các thành phần và tạo một loại cỏ trong khẩu vị của bạn.

Chuẩn bị cá thu muối

Bí quyết Bacheloy, cách chào những người hút thuốc là ngon và nhanh

Chuẩn bị cá thu đến muối bắt đầu trong cửa hàng. Tìm kiếm trên kệ của các cửa hàng cá, tương tự như màu sắc với những hình ảnh xuất hiện trong các bức ảnh của sách dạy nấu ăn, tạp chí và trang web, có thể cực kỳ hiếm khi, và tôi muốn xem trên bàn, tôi muốn đưa ra một vài khuyến nghị.

  • Loại bỏ việc mua cá có hàm lượng băng cao. Rõ ràng là không tươi và tiếp xúc với rã đông nhiều lần.
  • Mua thân thịt mà không có dấu vết tác động và áp lực quá mức.
  • Không nên có vết bẩn đỏ trên cá. Không có gì nghiêm trọng trong sự hiện diện của họ, nhưng có thể có những tinh dầu ở bàn, mà bạn muốn không chỉ ăn một món cá nấu ngon, mà còn để nhìn thấy vẻ đẹp của mỗi mảnh. Và rửa sau khi rã đông những ý nghĩa này - trường hợp này khá mạnh mẽ, bởi vì chỉ chà xát một máy bay phản lực của ly dị nước gây ra những rắc rối. Nhưng nếu điều này không gây phiền nhiễu, thì mọi thứ đều theo thứ tự.
  • Và khuyến nghị cuối cùng là chỉ mua những kẻ lừa đảo mới. Điều này áp dụng cho tất cả các sản phẩm.

Và bây giờ trực tiếp về việc chuẩn bị muối và hàng tồn kho cần thiết.

Rã đông và cắt mackerel

Đối với rã đông, tôi dùng đến hai cách:

  • Để lại đêm trên kệ trong tủ lạnh.
  • Ở nhiệt độ phòng trong 2 đến 3 giờ.

Trong trường hợp đầu tiên, cá sẽ phải đối mặt hoàn toàn sau khi chải chuốt, phương pháp thứ hai là thuận tiện khi cần phải chào vào các mảnh chụp. Thực tế là cá hoàn toàn không tách rời khỏi sự đóng băng là thuận tiện hơn cho các mảnh rovyny.

Cắt đầu và vây đuôi của bạn. Nhẹ nhàng cày bụng và loại bỏ các cục của bên trong.

Bắt đầu xả nước ở giai đoạn này không nên. Tốt hơn là cho phép các mảnh nằm xuống một chút ở nhiệt độ phòng cho đến khi tan băng hoàn toàn, và sau khi rửa sạch dưới một dòng nước mát. Vì vậy, có thể loại bỏ hoàn toàn máu và màng, lót khoang bụng.

Bí quyết Bacheloy, cách chào những người hút thuốc là ngon và nhanh

Hàng tồn kho cần thiết.

Với công cụ và xe tăng cần thiết, mọi thứ đều đơn giản.

  • Một thớt là cần thiết.
  • Một con dao sắc.
  • Xoong tráng men để làm nước muối.
  • Lon thủy tinh với công suất cần thiết. Đây thường là 800 - 1000 gram với một cổ rộng.
  • Tấm sâu hoặc xoong dưới cá tách biệt.

Đại sứ cá thu trong các mảnh nước muối và hoàn toàn

Mackerel trong nước muối là một cách nấu ăn tương đối nhanh. Cá nằm trong một dung dịch muối tập trung đủ tập trung và có thời gian trong một khoảng thời gian ngắn trôi qua pha Patina.

Nếu chúng ta xem xét công thức đơn giản nhất, thì đó là SamePen với Đại sứ của các đại diện khác của Cá Chăn nuôi.

Công thức cổ điển Làm thế nào để làm muối một người nhìn sống ở nhà

Bí quyết Bacheloy, cách chào những người hút thuốc là ngon và nhanh

Trong khi cá vượt qua giai đoạn chuẩn bị cuối cùng, nước muối đang chuẩn bị trong một cái chảo tráng men. Để chuẩn bị nước muối trên 2 - 3 cá thu nhỏ được thực hiện:

  • Hai ly nước lạnh.
  • Muối nhiều màu.
  • Paul muỗng đường.
  • Bảy - mười (tùy thuộc vào kích thước) Pepper Pepper. Tôi có một túi hỗn hợp ớt cho các mục đích này.

Tất cả các thành phần được đặt trong một cái chảo và đun sôi. Vận chuyển 5 - 10 phút, tháo chảo ra khỏi bếp và để nó để làm mát.

Chúng tôi đặt cá cắt thành từng miếng trong ngân hàng (nếu cần phải thoát khỏi toàn bộ công cụ, thì bao bì được lấy tỷ lệ - chảo hoặc nhựa) và được đổ bằng nước muối nguội. Đóng hộp có thể với một nắp và loại bỏ vào tủ lạnh. Sau 10 - 12 giờ là một cá thu đầu thấp. Ai yêu Đại sứ "khó khăn hơn" - chúng tôi rời khỏi nước muối trong ngày.

Cá nấu chín khối lượng nhỏ được sử dụng nhanh chóng.

Để cá không được cứu - tốt hơn là thoát nước để lưu trữ để thoát nước, và để loại bỏ macabrie trong gói polyetylen trong tủ đông. Nhưng tôi nghĩ rằng tôi sẽ không đạt được nó.

Bí quyết khác cho lắp ráp cá thu với nước muối

Các quy định dưới đây, các công thức nấu ăn cá thu ướt ướt của người Viking khác với cổ điển chủ yếu bằng cách sử dụng các thành phần bổ sung dưới dạng phụ gia.

Họ được đưa đến cổ áo từ các địa điểm của đồng nghiệp-ngư dân. Đã thử nghiệm và tôi có thể tuyên bố rằng hóa ra khá ngon và nhanh chóng. Tuy nhiên, không thường xuyên như một phương pháp cổ điển được áp dụng. Tôi không bao giờ muốn lộn xộn.

Công thức được sử dụng theo Notepad bị xóa.

Mackerel trong nước muối trà

Che khoang, lên và bay từ độ ẩm thêm sau khi rửa cá thu được rót bằng nước muối với việc sử dụng trà đen lá. "Công chúa Duri" khá phù hợp.

Nước muối được chuẩn bị với các thành phần sau (trong 2 - 3 palls):

  • Lít nước lạnh.
  • 3 muỗng canh muối mài lớn.
  • 3 muỗng canh. Thìa hàn trà.
  • 1,5 - 2 muỗng canh. Thìa đường.

Pha trà. Trong khi nóng khuấy muối bằng đường và làm mát đến nhiệt độ phòng. Skumbrus (miếng hoặc hoàn toàn) được đặt trong một khối lượng tương xứng của container và đổ trà muối.

Trong hình thức này, cá là ba ngày trong tủ lạnh.

Về nguyên tắc, cá nấu chín có thể được ăn thẳng từ nước muối, nhưng tôi khuyên bạn nên cho cô ấy nằm xuống trong bồn rửa, đặt vào một cái chao. Trong vài giờ cá cỏ Mackerel "sẽ thông báo".

Cá thu với hành tây trấu

Đối với nước muối, thành phần của các thành phần được sử dụng ở dạng cổ điển, nhưng một cặp vỏ trấu được thêm vào. Tôi không nhận thấy sự khác biệt đặc biệt về hương vị, nhưng cá xuất hiện màu khá hấp dẫn.

Đối với các mẫu, hãy uống một vài cá thu, chuẩn bị nước muối thông thường với phụ gia của vỏ trấu. Làm mát nó và đổ cá. Hai - ba ngày (không còn) trong tủ lạnh và có thể được phục vụ.

Làm thế nào để muối một cái cặn bã mà không cần nước muối (Đại sứ khô)

Thành thật mà nói, sau đó tôi thích cá thu của cá thu khô. Cá được ngon nhất.

Khi tôi nhận được một vài đuôi, tôi sử dụng bình thủy tinh thông thường cho xe cứu thương. Khối lượng là đủ. Khi tôi đang đi trên năm - một gia đình của kilôgam, thì một hộp gỗ sẽ di chuyển, được tạo ra đặc biệt cho Pike và sử dụng thành công vào mùa hè.

Hàn cá thu khô trong hộp gỗ

Không có biến chứng ở đây. Muối của mài lớn ngủ dưới cùng của hộp. Cá chẩm và ruột được trang bị đầy đủ các hàng. Mỗi hàng được thể hiện bằng muối.

Không có gia vị áp dụng. Tôi đã thử một hỗn hợp muối với đường - tôi không thích nó. Bây giờ chỉ có muối. Nhìn tôi không sử dụng. Nước trái cây được phân bổ trong quá trình muối (nước muối) chảy qua các khe ở dưới cùng của hộp. Trong 2 - 4 ngày, cá được hỏi. Tiếp theo, bạn có thể gửi đến Smokehouse, ký tên trên bàn như nó là. Đóng gói kín trong túi nhựa và tủ lạnh được gửi đến tủ đông cảm thấy cảm thấy hoàn hảo cho đến khi cần phải tập tin vào bàn.

Kể từ khi một cách muối trong nước, nó đáng để thực hiện các biện pháp phòng ngừa từ ruồi khắp nơi. Một chiếc áo choàng gạc gấp trong hai lớp đối phó với nhiệm vụ.

Vào mùa đông, ở nhà, tôi đã sử dụng phương pháp một lần, đặt một hộp trong phòng tắm. Kết quả cuối cùng là cá thu ngon cho bất kỳ kỳ nghỉ nào.

Xe cứu thương khô ráo trong ngân hàng

Bí quyết Bacheloy, cách chào những người hút thuốc là ngon và nhanh

Cá vượt qua giai đoạn chuẩn bị và cắt thành từng mảnh. Tiếp theo nằm vào một cái chao cho độ ẩm thêm.

Một hỗn hợp muối, đường và ớt đen được chuẩn bị trong vòng tròn với tốc độ của một con cá:

  • Muỗng canh đầy muối của mài lớn.
  • Paul muỗng đường.
  • Hạt tiêu được thực hiện để nếm thử. Tôi có một nửa muỗng trà.

Tôi cưỡi mọi miếng cá thu bằng hỗn hợp, nằm trong bình thủy tinh nấu chín và trưng bày trong tủ lạnh trong một vài ngày. Tôi không đóng nắp.

Bí quyết Bacheloy, cách chào những người hút thuốc là ngon và nhanh

Khi áp dụng trên bàn, dư lượng muối loại bỏ con dao. Tôi không rửa sạch với nước, vì độ ẩm dư thừa cho không có gì.

Ăn ngon miệng nhé.

Trân trọng, Oleg.

7 bí mật của cá thu muối thơm ngon

  1. Trọng lượng của nghề cá phải khoảng 300 g. Khi hát, cá thu dồi dào mang lại độ ẩm. Nhỏ, và không có những cá nhân không béo có được quá khô.
  2. Lấy cá tươi hoặc tươi đông lạnh. Tốt nhất là với đầu và thực tập. Nó dễ dàng hơn để xác định sự tươi mới. Các thân thịt nên đàn hồi, mùi thơm không phô trương, màu sắc nhạt với các sọc đặc trưng.
  3. Chọn các món ăn không oxy hóa: nhựa, thủy tinh hoặc tráng men.
  4. Không sử dụng muối iốt - từ cá của cô ấy có thể bị lỏng.
  5. Nếu bạn muốn ngâm một cá thu một cách nhanh chóng, hãy chọn công thức nấu ăn trong đó các mảnh hoặc philê xuất hiện. Một con cá toàn bộ để giải quyết, bạn cần cắt 2-3 ngày - 12-18 giờ. Khi sử dụng giấm, thời gian của đại sứ có thể giảm.
  6. Nước muối mát trước khi điền. Trong chất lỏng nóng và sôi nhiều hơn, mối hàn cá.
  7. Giữ thời gian muối và lưu trữ cảnh mặn trong tủ lạnh hoặc nơi mát mẻ khác.

1. Làm thế nào để chào đến công thức cổ điển Skumbrian

Cách Sawn Skumbrian bằng công thức cổ điển
Kak-hranit.ru.

Cá thu trong nước trái cây riêng, muối bằng phương pháp khô.

Thành phần

  • 2 cá thu;
  • 3 muỗng muối;
  • 3 ớt hạt tiêu;
  • 3 tấm nguyệt quế;
  • 1 muỗng đường.

Nấu nướng

Cá cắt đầu, ruột và rửa nó. Ở dưới cùng của hộp nhựa hoặc thủy tinh, bỏ đi một muỗng muối, đặt hạt tiêu và mở lá vịnh.

Trộn một loại muối còn lại với đường và soda chúng cho những người nhìn trộm trong và ngoài. Đặt cá vào thùng chứa, đóng nắp chặt. Loại bỏ trong tủ lạnh trong 2-3 ngày. Trước khi cho ăn, rửa sạch những kẻ hút nước dưới nước chảy và blot với khăn giấy giấy.

2. Làm thế nào để rắc nước muối cay

Làm thế nào để rắc một Scumbard trong nước muối cay
wowfood. club.

Cá thu có mùi thơm và rất nhẹ nhàng, nhờ sự cắt thành từng mảnh, khá nhanh chóng được buộc chặt.

Thành phần

  • 2 cá thu;
  • 1 lít nước;
  • 3 muỗng muối;
  • 1¹ / ₂ muỗng đường;
  • 5 hạt tiêu đen;
  • 5 hạt tiêu thơm;
  • Hoa cẩm chướng 3 sao;
  • 3 tấm nguyệt quế;
  • ½ muỗng cà phê rau mùi.

Nấu nướng

Tách những người lùn: Thoát khỏi đầu, thực tập và giao diện. Cắt cá bằng miếng có chiều rộng 3-4 cm.

Chuẩn bị nước muối, đun sôi trong nước tất cả các gia vị. Hoàn hảo, mát mẻ. Đặt cá vào một hộp nhựa, đổ nước muối và để ở nhiệt độ phòng trong 12 giờ. Sau đó loại bỏ trong tủ lạnh thêm 2-3 giờ nữa.

12 lý do thường xuyên hơn có cá →

3. Làm thế nào để chào một cá thu trong trà

Làm thế nào để chào một cá thu trong trà
Zametkipovara.ru.

Đấu thầu, mặn, màu sắc và hương vị gợi nhớ đến cá thu hút thuốc lạnh.

Thành phần

  • 4 cá thu;
  • 4 muỗng trà đen hoặc 8 túi;
  • 4 muỗng muối;
  • 2 muỗng đường;
  • 1 bóng đèn;
  • 1 lít nước.

Nấu nướng

Nghiên cứu, rửa sạch và lau khô cá thu bằng khăn giấy. Tại chai nhựa nửa và một lít cắt cổ. Trượt vào một chai cá với đuôi lên.

Cho trà, muối, đường và một bóng đèn đầy đủ trong nồi. Đổ đầy nước, đốt lửa, đun sôi. Hoàn thiện và hoàn toàn mát mẻ.

Trong giải pháp kết quả, đổ những kẻ hút thuốc và loại bỏ trong 3 ngày trong tủ lạnh. Mỗi ngày, xoay con cá phía sau đuôi để nó đồng ý và có được một bóng mịn.

4. Làm thế nào để chào những kẻ hút nước trong nước muối từ trấu hành tây và trà

Làm thế nào để chào những kẻ hút thuốc trong nước muối từ trấu hành tây và trà
kooolinar.ru.

Biến thể của công thức trước đó. Màu sắc hóa ra nhiều vàng hơn, nhưng hương vị vẫn nhẹ nhàng.

Thành phần

  • 4 cá thu;
  • 3 trấu hành tây;
  • 2 muỗng trà đen hoặc 4 túi;
  • 4 muỗng muối;
  • 2 muỗng đường;
  • 6 hạt tiêu đen;
  • 3 tấm nguyệt quế;
  • 1¹ / ₂ lít nước.

Nấu nướng

Chuẩn bị một cuộc tranh giành với muối: Cắt đầu, ruột, rửa sạch. Đặt cá vào chai nhựa hoặc container thuận tiện khác.

Loishe Husk Rửa sạch và đặt trong một cái chảo. Ở đó, gửi trà, muối, đường, hạt tiêu, lá Bay. Đổ đầy nước, đun sôi và để mất 5 phút. Sau đó loại bỏ khỏi lửa, căng thẳng, mát mẻ.

Nước muối làm mát làm đầy những người lùn. Lưu trữ trong tủ lạnh 3-4 ngày. Theo thời gian để lật lại.

Cách nấu cá: 9 công thức nấu ăn mát mẻ từ Jamie Oliver →

5. Làm thế nào để chào một thai sản mù tạt

Làm thế nào để chọn một thủ dâm mù tạt
Delo-vcusa.ru.

Mackerel miếng với vị cay và tông màu đẹp.

Thành phần

  • 1 muỗng cà phê bột mù tạt;
  • 3 muỗng muối;
  • 1¹ / ₂ muỗng đường;
  • 5 hạt tiêu đen;
  • 2 tấm nguyệt quế;
  • 1 lít nước;
  • 2 cá thu.

Nấu nướng

Chuẩn bị nước muối: bột mù tạt và phần còn lại của gia vị với nước, đun sôi và đun sôi trên nhiệt độ cao 3-4 phút. Loại bỏ khỏi lửa và hạ nhiệt đến nhiệt độ phòng.

Trong khi nước muối nguội đi, trả tiền và rửa sạch những kẻ lừa đảo. Cắt nó với các mảnh và đẻ trong các món thủy tinh. Đổ nước muối và làm sạch tủ lạnh cho đêm, và tốt hơn trong một ngày.

6. Cách dưa giò với những kẻ linegar và dầu hướng dương

Làm thế nào để chào một cá thu với giấm và dầu hướng dương
Patee.ru.

Hương vị thú vị với sự chua chát và ghi chú của độ sắc nét. Tuyệt vời cho bánh sandwich. Và quan trọng nhất - nó đang chuẩn bị rất nhanh.

Thành phần

  • 2 cá thu;
  • 3 muỗng muối;
  • 3 tép tỏi;
  • 2 tấm nguyệt quế;
  • 5 hạt tiêu đen;
  • 2 muỗng canh giấm bàn;
  • 50 ml dầu hướng dương chưa tinh chế;
  • 2 củ lớn.

Nấu nướng

Tách cá thu trên phi lê. Điều này có thể được thực hiện một cách thuận tiện cho bạn bằng cách tương tự với cá trích.

3 cách để nhanh chóng tách SEL →

Rắc phi lê muối và đặt sang một bên trong 10-15 phút. Lúc này, sạch sẽ và mang tỏi, phá vỡ lá bay. Cặp đôi tỏi, nguyệt quế, đậu Hà Lan, giấm và dầu hướng dương.

Nằm ra cá thu thành một lọ thủy tinh, nói các lớp với một nửa nhẫn xắt nhỏ. Đổ nước xốt, đóng nắp và loại bỏ trong tủ lạnh trong 12 giờ.

Hành tây cũng thức dậy và sẽ ngon.

7. Làm thế nào để nhanh chóng ngủ một Scumbin dưới cuộc đảo chính

Làm thế nào để nhanh chóng speck các kẻ lừa đảo dưới cuộc đảo chính
Zhivinaturalno.ru.

Thể hiện muối trong trường hợp, nếu vào buổi tối khách. Cá thu thu được bằng một đầu thấp và rất ngon miệng.

Thành phần

  • 2 cá thu;
  • 2 bóng đèn màu tím;
  • 1 lít nước;
  • 3 muỗng muối;
  • 1¹ / ₂ muỗng đường;
  • 5 hạt tiêu đen;
  • 2 hạt tiêu thơm;
  • 3 tấm nguyệt quế;
  • Muỗng trà rau mùi;
  • 2 muỗng canh giấm bàn;
  • 2 muỗng canh dầu hướng dương.

Nấu nướng

Phần lộng lẫy trên phi lê. Hành tây sạch sẽ và cắt một nửa nhẫn.

Chuẩn bị nước muối. Nhấn vào muối nước, đường, hai loại hạt tiêu, lá Bay, rau mùi. Bảng và mát mẻ. Trong nước muối làm mát, vào giấm.

Đặt cá vào một cái bát tráng men, nói hành tây. Đổ đầy nước muối. Che phù hợp với tấm kính, đặt một cái gì đó nặng, chẳng hạn như một cái lọ có nước. Loại bỏ trong tủ lạnh trong 2-5 giờ. Trước khi phục vụ, làm khô các miếng cá thu bằng khăn giấy và rắc dầu hướng dương.

Đọc thêm

Добавить комментарий